ส่วนมาตรฐาน. น้ำหนักเท่าไหร่เป็นกรัมหรือความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับขนาดที่ให้บริการ

ในมื้อเดียวควรกินเท่าไหร่เพื่อไม่ให้ท้องเกินและไม่ละเมิดหลักการกินเพื่อสุขภาพหรือลดน้ำหนัก วิธีวัดขนาดส่วนด้วยตัวคุณเองด้วยโภชนาการที่เหมาะสมด้วยสายตาโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ

คุณจะกำหนดขนาดส่วนของคุณได้อย่างไร? ก่อนหน้านี้พ่อแม่ถามว่า:“ ฉันควรให้คุณกี่ช้อน” แต่ตอนนี้พวกเราเองกำลังเผชิญกับปัญหานี้ เป็นที่ทราบกันดีว่าควรมีอาหารเพียงพอบนจานเพื่อไม่ให้โต๊ะหิว แต่ก็ไม่กินมากเกินไป

จะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้ว บางครั้งก็ยังยากที่จะต้านทานพายชิ้นพิเศษ

การทดลอง

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยอเมริกันได้ทำการทดลองเพื่อประเมินน้ำหนักของอาหารด้วยตา มีอาสาสมัครสองกลุ่มเข้าร่วม: แพทย์และผู้ที่ห่างไกลจากการแพทย์

เป็นผลให้ได้รับการพิจารณาว่าโดยไม่คำนึงถึงการศึกษาความแตกต่างในการประมาณจำนวนกรัมบนจานเทียบกับของจริงอยู่ระหว่าง 22 ถึง 48% ซึ่งหมายความว่าบุคคลไม่สามารถกำหนดขนาดของส่วนที่เขาจะรับประทานด้วยตาได้เสมอไป จากนี้ปรากฎว่า (วิธีการลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมพอสมควร) นั้นไม่เพียงพอเสมอไปและสอดคล้องกับสิ่งที่รับประทานจริง อาจเป็นไปได้ว่าการชั่งน้ำหนักอาหารด้วยตาชั่งในครัวนั้นเป็นไปไม่ได้เสมอไป วิธีแก้ปัญหานี้กลายเป็นเรื่องง่าย

การกินมากเกินไปจะนำไปสู่อะไร?

ไม่มีใครรอดพ้นจากการกินมากเกินไป และถ้าคุณกินอาหารมากเกินไปคน ๆ หนึ่งจะรู้สึกหนักใจเขาไม่อยากทำงานกระบวนการคิดถูกยับยั้งความเกียจคร้านจะปรากฏขึ้น (อ่านในบทความหนึ่งในเว็บไซต์ของเรา) เพราะร่างกายใช้กำลังทั้งหมดในการเอาชนะและย่อยอาหาร จำนวนมากสินค้า.

ลองพิจารณาการกระจายส่วนประกอบของอาหารที่เข้าสู่ระบบทางเดินอาหาร (GIT)

บุคคลต้องการโปรตีนประมาณ 1.8-2.0 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมต่อวัน เมื่อนำมาใช้ใน มากกว่ากรดอะมิโนและโพลีเปปไทด์ (ส่วนประกอบของโปรตีน) จากอาหารจะไม่ถูกดูดซึม แต่จะมีความเมื่อยล้าของอาหารเข้ามา ระบบทางเดินอาหารขบวนการเน่าเปื่อยก็จะเริ่มต้นขึ้น อาการท้องผูก (ท้องผูก) อาจเกิดขึ้นได้ สัญญาณของความผิดปกติของการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารปรากฏบนผิวหนังของใบหน้า การทำงานของต่อมต่างๆ หยุดชะงัก และสิ่งนี้มักนำไปสู่การปรากฏตัวของผื่นอักเสบ อ่านบทความของเราเพื่อทราบวิธีหลีกเลี่ยงอาการเชิงลบดังกล่าว

สถานการณ์แตกต่างกับคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ร่างกายใช้ทุกอย่างตามความต้องการ ในกรณีนี้ปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานเข้าไปจะกระจายไปตามความต้องการของร่างกาย ส่วนประกอบเหล่านี้ใช้สำหรับ:

1) การย่อยผลิตภัณฑ์ที่เข้ามา
2) การทำงานของสมอง;
3) สร้างความมั่นใจในระดับพื้นฐานของการทำงานของเซลล์ (สิ่งนี้ จำนวนขั้นต่ำพลังงานที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต)
4) เซลล์ทำหน้าที่พิเศษที่ต้องการต้นทุนพลังงานเพิ่มขึ้น
5) การหดตัวของกล้ามเนื้อโครงร่าง;
6) การสะสมของไกลโคเจนในตับและกล้ามเนื้อ

หลังรับประทานอาหาร คาร์โบไฮเดรตในระบบทางเดินอาหารจะมีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง ในที่สุดพวกมันก็จะถูกย่อยสลายเป็นกลูโคสซึ่งถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดในลำไส้เล็ก ต้องขอบคุณอินซูลินที่เข้าถึงทุกเซลล์ของร่างกาย และการเข้าสู่สมอง ตับ และกล้ามเนื้อจะถูกกำหนดโดยการไล่ระดับความเข้มข้น ยิ่งกลูโคสไหลเวียนในเลือดมากเท่าไรก็จะไปยังอวัยวะเหล่านี้มากขึ้นเท่านั้น หากคุณกินมากเกินไป ปริมาณกลูโคสจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และการบริโภคของอวัยวะต่างๆ ก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย กล้ามเนื้อและตับจะสะสมไกลโคเจน (ปกติกล้ามเนื้อของผู้หญิงน้ำหนัก 65 กก. จะมีไกลโคเจน 400 กรัม) หากมีไกลโคเจนในปริมาณมากก็จะเริ่มเข้าสู่เซลล์ไขมัน มันยากมากที่จะพาเขาออกไปจากที่นั่น

สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับไขมัน แต่เมื่อคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมถูกทำลาย พลังงานจะถูกปล่อยออกมา 9 กิโลแคลอรี สำหรับโปรตีนและไขมัน ตัวเลขนี้คือ 4.1-4.3 กิโลแคลอรี

ดังนั้นขนาดหนึ่งหน่วยบริโภคสำหรับสารอาหารที่เหมาะสมจึงควรสอดคล้องกับความต้องการของร่างกาย

การกำหนดขนาดการให้บริการ

ผมมีวิธีง่ายๆ

ที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆการกำหนดน้ำหนักและปริมาตรของอาหารที่ต้องการถือเป็นหลักการสำคัญ ปริมาตรของกระเพาะอาหารในสภาวะสงบ (ในขณะท้องว่าง) มีขนาดเท่ากับกำปั้น เพื่อไม่ให้ผนังกล้ามเนื้อหน้าท้องยืดออกมากเกินไปและไม่นำไปสู่กิจกรรมที่มากเกินไปจำเป็นต้องใส่เข้าไปให้มากที่สุดเท่าที่จะทนได้ ในกรณีนี้ควรหยุดรับประทานเมื่อไม่มีอาหารอยู่ในจาน คุณไม่สามารถให้ "หลายหมัด" แก่ตัวเองในระหว่างมื้ออาหารเดียวได้ ในการทำเช่นนี้ ควรเอาหม้อและกระทะออกจากดวงตาจะดีกว่า

II วิธีการที่แน่นอน

มีอีกวิธีหนึ่งในการพิจารณาว่าคุณกินมากแค่ไหน มันหนักกว่า แต่การใช้วิธีนี้ทำให้คุณสามารถกำหนดขนาดหน่วยเป็นกรัมได้แม่นยำยิ่งขึ้น จำเป็นต้องจำไว้ว่า:

1) ฝ่ามือ ผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่เท่ากับ 100 กรัม เนื้อขาว(ไก่หรือปลา);
2) 200 กรัมมีปริมาตรเท่ากับกำปั้นของผู้หญิง (ปริมาณเท่ากันในแก้วเดียว)
3) ครึ่งช้อนชาขนาดเท่ารูปขนาดย่อ (นั่นคือ 5 กรัม) นั่นคือปริมาณน้ำมันดอกทานตะวันที่คุณควรบริโภคต่อวัน
4) ช้อนโต๊ะบรรจุ 10 กรัม (พื้นที่สองภาพขนาดย่อ)
5) ฝ่ามือหนึ่งกำมือถือของเหลวสองช้อนโต๊ะ สามารถวางสลัด โจ๊ก และพาสต้าบางส่วนได้ที่นี่

นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำจากนักโภชนาการอีกด้วย ในความเห็นของพวกเขา มีความสอดคล้องกันระหว่างมือกับจานที่มีความแตกต่างกัน สารอาหาร:

1) อาหารโปรตีนควรเป็นเหมือนฝ่ามือ
2) จานมังสวิรัติ (ผลไม้ ผัก สลัดที่ไม่มีน้ำสลัด) สามารถมีขนาดเท่ากำปั้น
3) ส่วนที่ตกอยู่บนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีค่าเท่ากับฝ่ามือเดียว
4) นิ้วโป้งสองช่วงเท่ากับปริมาณไขมันบนจาน

เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกหิว คุณต้องลดพลังงานที่ส่งออกจากอาหารลง 500 กิโลแคลอรี จากการคำนวณเหล่านี้ บุคคลหนึ่งต้องการสามฝ่ามือต่อวัน (โปรตีน 2 อันและคาร์โบไฮเดรต 1 อัน) 3 หมัด และ 1 นิ้วหัวแม่มือ เพื่อสนองความรู้สึกหิวคุณสามารถเพิ่มได้ ส่วนผัก.

ข้อสรุป

ง่ายต่อการกำหนดขนาดส่วนที่ถูกต้องของอาหารโดยไม่ต้องมีเครื่องชั่ง สิ่งที่คุณต้องการคือมือของคุณ วิธีใช้จะขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล สิ่งเดียวที่เหมือนกันคือการกินมากเกินไปส่งผลเสียต่อร่างกายและสุขภาพของมนุษย์โดยทั่วไป

ใครไม่คุ้นเคยกับเครื่องช่วยการมองเห็นที่ถูกแฮ็กนี้ - ปิรามิดอาหาร? งงมาก เรามองเธอตอนนั่งต่อแถวที่คลินิก เธอประดับแผงในโรงอาหารของโรงเรียน แวบเข้ามา นิตยสารแฟชั่น, ในการโฆษณาและบนอินเทอร์เน็ต…. แต่ด้วยการกะพริบทั้งหมดนี้ ด้วยเหตุผลบางประการ จึงไม่ชัดเจนขึ้น
“ เป็นไปได้ไหมที่จะกินผลิตภัณฑ์ธัญพืช 6 มื้อในหนึ่งวัน” - เรารู้สึกขุ่นเคืองเมื่อจินตนาการถึงโจ๊กเซโมลินาเต็มจานพาสต้าอีกจานมูสลีและขนมปังทั้งก้อน... และนั่นก็แค่ 4 เท่านั้น! ปิรามิดนี้สร้างมาเพื่อใคร? สำหรับฮิปโปโปเตมัสหรือมนุษย์? แล้วจะลดน้ำหนักได้อย่างไรโดยอาศัยคำแนะนำของนักโภชนาการยุคใหม่?

ความขุ่นเคืองของคุณเป็นสิ่งที่เข้าใจได้ แต่ไม่สมเหตุสมผล นักโภชนาการได้พัฒนาปิรามิดอาหารสำหรับคน ไม่ใช่สำหรับฮิปโป ความจริงก็คือว่า วัสดุภาพพลาดอันหนึ่ง สิ่งสำคัญ- ขนาดเสิร์ฟ. ขนาดเสิร์ฟที่ตรงตามคำแนะนำของปิรามิดอาหารมีขนาดเล็กมาก ตัวอย่างเช่น ขนมปัง 35 กรัม (แผ่นบาง 1 ชิ้น) เท่ากับซีเรียล 1 หน่วยบริโภค และน้ำผลไม้ครึ่งแก้วก็เท่ากับผักและผลไม้หนึ่งหน่วยบริโภค เรื่องนี้เยอะมั้ย?

การกินเป็นสิ่งสำคัญมาก อาหารสุขภาพแต่ก็มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าปริมาณที่ต้องทำ ผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่การรับประทานอาหารผลไม้เดี่ยวสามารถทำลายตับอ่อนได้ง่ายและรบกวนการผลิตอินซูลินตามปกติ การรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจทำให้อ้วนได้ และการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้ท้องผูกและมีคอเลสเตอรอลสูง นี่คือจุดที่ปิรามิดอาหารเข้ามาช่วยเหลือเรา ซึ่งอธิบายอย่างชัดเจนว่าควรบริโภคสัดส่วนใดและเท่าใดเพื่อสร้างสมดุลของวิตามินและ แร่ธาตุในร่างกายและสุขภาพที่ดี

แล้วควรกินมากแค่ไหน?

ความต้องการของทุกคนแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับอาชีพ อายุ ระบบเผาผลาญของคุณ และปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นขนาดส่วนที่ดีต่อสุขภาพสำหรับ ผู้คนที่หลากหลายจะแตกต่างออกไป

อายุ	2-3	4-8	9-13	14-18		19-50		51+
พื้น*				และ	ม	และ	ม	และ	ม
ผักและผลไม้	4	5	6	7	8	7-8	8-10	7	7
ผลิตภัณฑ์ธัญพืช	3	4	6	6	7	6-7	8	6	7
นมและผลิตภัณฑ์จากนม	2	2	3-4	3-4	3-4	2	2	3	3
ผลิตภัณฑ์โปรตีน	1	1	1-2	2	3	2	3	2	3

* - สัดส่วนไม่แตกต่างกันสำหรับเด็กชายและเด็กหญิงอายุต่ำกว่า 13 ปี

เมื่อวางแผนเมนูสำหรับสัปดาห์หรือวันถัดไป หรือตัดสินใจว่าจะทำอาหารเย็นอะไร ลองดูที่พีระมิดและประเมินความต้องการของครอบครัวของคุณ ไม่ใช่เรื่องยากนักที่จะประเมินคร่าวๆ ว่าอาหารชนิดใดและเมื่อใดควรจัดกลุ่มไว้ในมื้อเดียวดีที่สุด

จำนวนหน่วยบริโภคที่ต้องการของผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทสามารถดูได้จากรูปภาพ ขนาดหน่วยบริโภคที่แน่นอนแสดงไว้ด้านล่าง

ขนาดให้บริการตามปิรามิดอาหาร:

ผลไม้และผัก.

หนึ่งหน่วยบริโภคคือ:

• 125 มล. (1/2 ถ้วย) สด แช่แข็ง หรือ ผักกระป๋องหรือผลไม้
• ผลไม้ 125 มล. (1/2 ถ้วย) หรือ น้ำผัก
• 250 มล. (1 แก้ว) ผักใบ (ใบผักกาดหอม, ผักโขม)
• 1 ผักทั้งหมดหรือผลไม้ (มะเขือเทศ แอปเปิ้ล ส้ม ฯลฯ)

คำอธิบายที่ทันสมัยของคนส่วนใหญ่ อาหารแบบใหม่คำว่า "ส่วน" มีอยู่มากมายและนักโภชนาการเพื่อรักษาน้ำหนักที่เหมาะสมแนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์หรือผักจำนวนมากต่อวัน แต่หนึ่งหน่วยบริโภคมีราคาเท่าไหร่? วิธีการนำไปใช้กับดังกล่าว สินค้าหลากหลายเช่น ขนมปัง ซีเรียล ผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์? ในหนึ่งมื้อมีผลิตภัณฑ์เฉพาะจำนวนกี่กรัมและคุณควรรับประทานอาหารกี่มื้อต่อวันเพื่อทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่จำเป็น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น?

ส่วนหนึ่ง– เป็นหน่วยธรรมดาของแต่ละหน่วย ผลิตภัณฑ์เฉพาะพัฒนาโดยนักโภชนาการเพื่อช่วยให้บุคคลควบคุมอาหารได้อย่างเหมาะสม ท้ายที่สุดแล้วสำหรับชีวิตปกติ ต่อร่างกายมนุษย์ต้องการโปรตีน กรดไขมันคาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ค่ะ สัดส่วนที่ต้องการ. คำแนะนำด้านอาหารคำนึงถึงความต้องการของบุคคลสำหรับสารเหล่านี้ทั้งหมดและแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์เฉพาะตามจำนวนหน่วยบริโภค

ขนาดที่ให้บริการสามารถกำหนดได้โดยใช้เครื่องชั่งน้ำหนักในบ้านขนาดเล็ก แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีมันอยู่ในมือ? แล้วจึงนำมาเปรียบเทียบกับวัตถุต่างๆ

ลองแสดงรายการขนาดหน่วยบริโภคมาตรฐานสำหรับอาหารส่วนใหญ่:

เนื้อ(สัตว์ปีก เนื้อหมู เนื้อวัว ฯลฯ คุณไม่สามารถรวมไว้ในส่วนประเภทนี้ได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- ปลา). ส่วนหนึ่ง เนื้อปรุงสุก(ปลา) มีน้ำหนักประมาณ 1 ออนซ์ (30 กรัม) นี่คือสเต็ก เนื้อทอด หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่มีขนาดและความหนาเท่าฝ่ามือ (ไม่นับนิ้ว) หรือสำรับไพ่ แต่ปกติแล้วคนเราจะรับประทานครั้งละประมาณ 60-90 กรัม ซึ่งเท่ากับไพ่สองฝ่ามือหรือไพ่ 2 สำรับ นักโภชนาการแนะนำ 5-7 ออนซ์ต่อวัน เนื้อไม่ติดมันสัตว์ปีกหรือปลา ซึ่งเท่ากับ 2-3 หน่วยบริโภค หรือ 150-200 กรัม เนื้อสัตว์หนึ่งหน่วยบริโภคเท่ากับ 2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วถั่วครึ่งถ้วยเล็กหรือไข่หนึ่งฟอง

ไข่.ไข่หนึ่งใบ - หนึ่งมื้อ

ธัญพืชและ ผลิตภัณฑ์แป้ง (แนะนำให้รับประทาน 1-2 มื้อต่อวัน) โจ๊กและพาสต้าสำเร็จรูปหนึ่งมื้อ (บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์มุก) คือถ้วยเล็ก (250 กรัม) ข้อยกเว้นคือรูป ขนาดของหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 100 กรัม (ครึ่งแก้วของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขนาดเท่าเด็กซน)

การเสิร์ฟรำหรือซีเรียลต่างๆคือ 3 ถ้วย ถ้าซีเรียลผสมกับนมปริมาณจะลดลงเหลือครึ่งแก้ว

การเสิร์ฟขนมปัง- นี้ ชิ้นเล็ก ๆ 25-30 กรัม (หนา 1 ซม. แต่ขนาดเทียบได้กับบัตรพลาสติก) มันจะดีกว่าที่จะใช้มันเหมือนเดิม แหล่งข้อมูลเพิ่มเติม เส้นใยพืชจำเป็นสำหรับมนุษย์ด้วย หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยขนมปังชิ้นเล็ก พาย คัพเค้ก แฮมเบอร์เกอร์ครึ่งชิ้น แครกเกอร์ 2-3 ชิ้น (20 กรัม) ม้วนเล็ก 1 ชิ้น แพนเค้กหนา 1 ชิ้น (ขนาดเท่าซีดี)

ผักและผลไม้(ต่อวันขอแนะนำให้บริโภคผลไม้ต่าง ๆ ตั้งแต่ 2 ถึง 4 เสิร์ฟและ 3 ถึง 5 มื้อต่อวัน ผักต่างๆ). ควรหลีกเลี่ยง ใช้มากเกินไปผลไม้รสหวาน (เช่นองุ่น) หนึ่งการแสดงสำหรับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์นี้คือหนึ่งรายการ แอปเปิ้ลขนาดเล็กส้มหรือกล้วยหนึ่งผล แตงโมหรือแตงโมลูกเล็ก ผลเบอร์รี่หรือผลไม้กระป๋องครึ่งถ้วย ผลไม้แห้งหนึ่งในสี่ถ้วย 1 ถ้วย ผลเบอร์รี่ป่า, ส้มโอและมะม่วงครึ่งลูก, มันฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูก, ต้มสุกสับครึ่งถ้วยหรือ ผักสดผักใบหนึ่งถ้วย (ผักโขม, ผักกาดหอม) หมวดหมู่นี้ได้แก่ น้ำผลไม้ต่างๆจากผักและผลไม้ น้ำผลไม้หนึ่งแก้วคือ 3/4 แก้ว

ผลิตภัณฑ์นม, ชีส, โยเกิร์ต, คอทเทจชีส ขอแนะนำให้บริโภคอาหารประเภทนี้ประมาณ 2 มื้อ (ไขมันปานกลางและต่ำ) ต่อวัน สำหรับสตรีให้นมบุตร สตรีมีครรภ์ และวัยรุ่น - 3 มื้อ หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยนมหนึ่งถ้วยขนาดกลาง (250 มล.) ชีส 50 กรัม (ขนาดประมาณ) นิ้วหัวแม่มือ), คอทเทจชีส 60 กรัม (หนึ่งในสี่ถ้วย), โยเกิร์ตขวดเล็ก (175 มล.)

ถั่ว. นักโภชนาการหลายๆ คนให้คำจำกัดความว่าถั่วหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 15 หรือ 30 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณหนึ่งกำมือเล็กๆ (หนึ่งกำมือของเด็ก) ถั่วจัดอยู่ในประเภทอาหารแคลอรี่สูง ดังนั้นคุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด

ไขมันและน้ำมันพืช. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกใช้ในปริมาณที่จำกัด แนะนำให้รับประทานเป็นชิ้นเล็กๆ ต่อวัน เนย(ขนาดเท่าบัตรพลาสติกครึ่งใบ) และผัก 1 ช้อนชา

อินอีกด้วย ปริมาณน้อยลงควรบริโภค ลูกกวาด . ตัวอย่างเช่น การเสิร์ฟไอศกรีมไม่ควรใหญ่กว่าลูกเทนนิส ส่วนผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีน้ำตาลก็มีเนื้อหาอยู่ในนั้น เมนูประจำวันจะต้องเก็บไว้ให้น้อยที่สุด

ขั้นแรกคุณควรดูการรับประทานอาหารและประเมินด้วยสายตา ขนาดเฉลี่ยส่วนที่คุณบริโภคต่อมื้อและสรุปด้วยตัวคุณเองว่าดีต่อสุขภาพหรือไม่ อาหารที่เหมาะสมหรือมีอะไรต้องปรับเปลี่ยน หากโภชนาการของคุณยังห่างไกลจากอุดมคติ คุณควรเริ่มเปลี่ยนแปลงบางอย่างในการรับประทานอาหาร ค่อยๆ เปลี่ยนไปทานอาหารในปริมาณที่น้อยลงและอาหารเพื่อสุขภาพ

ควรคำนึงด้วยว่าส่วนที่รับประทานส่วนใหญ่ควรอยู่ในช่วงครึ่งแรกของวัน ซึ่งหมายความว่าในตอนเย็นก่อนเข้านอนส่วนที่ควรมีขนาดเล็กและประกอบด้วยอาหารที่ย่อยง่ายและแคลอรี่ต่ำเป็นส่วนใหญ่
นอกจากนี้ ขนาดส่วนสำหรับผู้ที่เพียงรักษาน้ำหนักไว้จะแตกต่างจากผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ตามกฎทั่วไปสำหรับมื้ออาหารใดๆ จานควรเป็นผักหรือธัญพืช 2/3 ส่วน และเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา 1/3 ส่วน

วิธีนี้จะช่วยกำหนดปริมาณที่ถูกต้องได้ อาหารที่เหมาะสมและนี่คือก้าวหนึ่งสู่การรับประทานอาหารที่สมดุลและการควบคุมน้ำหนักของคุณเอง

(ภาพประกอบ: Simone van den Berg, Tatjana Strelkova, Shutterstock.com)

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต หรือที่เรียกว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ กลายเป็นเรื่องปกติไปแล้ว Oleg Iryshkin ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การแพทย์ แพทย์เวชศาสตร์การกีฬาและโภชนาการการกีฬา นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญสำหรับเครือข่ายฟิตเนสคลับ X-Fit ของรัฐบาลกลาง พูดถึงว่าซีเรียลที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากเป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ได้อย่างไร ธัญพืช ธัญพืชมีความสำคัญมากในอาหารเนื่องจากเป็นซัพพลายเออร์หลัก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแล้วยังไง...

ช่วยเรื่องโจ๊กหน่อยหาไม่เจอ อัตราส่วนที่เหมาะสมซีเรียล น้ำ นม เวลาปรุงอาหาร คุณต้องมีโจ๊กนมเป็นประจำ: บัควีทและข้าวสำหรับเรดมันด์ ทุกอย่างที่เจอเต็มไปด้วยมะพร้าว ลูกเกด และเรื่องไร้สาระอื่นๆ ที่ลูกๆ ของฉันไม่กิน และในการ์ตูนก็มีโหมดโจ๊กด้วยแต่คุณต้องตั้งเวลาเอง

การอภิปราย

ฉันมีเรดมอนด์ ฉันใช้สัดส่วน 1 ถึง 6 จากของเหลว 6 แก้ว นม 3 แก้ว 3.2 และน้ำ 3 แก้ว เนยทันทีเพื่อไม่ให้นมเดือด น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส โหมดโจ๊กนมเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นอุ่นเป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถเก็บข้าวไว้ได้นานขึ้น ข้าวมิสทรัลอิตาลิก้า. ปรากฎว่าไม่ใช่โจ๊ก - พุดดิ้ง อร่อย. ให้มันลอง. ฉันยังปรุงลูกเดือย ข้าวสาลีและ โจ๊กข้าวบาร์เลย์. พวกเขากินบัควีทของฉันต้มในน้ำแล้วราดด้วยนม

ฉันมีหม้อหุงข้าวธรรมดาที่ไม่มีฟังก์ชั่นหม้อความดัน เด็ก ๆ กินบัควีทจากโจ๊กเท่านั้น ฉันปรุงแบบนี้: แก้วโพรเดลา (แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยโซเวียตธรรมดา), นมหนึ่งลิตร, เกลือครึ่งช้อนชา, สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย. ฉันหลับไปและเติมเต็มทุกสิ่ง ฉันตั้งค่าโหมดเป็น "โจ๊กนม" แล้วออกไป โหมดนี้ได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 40 นาที

สูตรหม้อตุ๋นสำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 3 ปี!.

1. หม้อข้าวพร้อมสตรอเบอร์รี่สดส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ): ข้าวเมล็ดสั้น - 3 ช้อนโต๊ะ, นม - 1 แก้ว, น้ำตาล - 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา- 1/2 ช้อนชา, คอทเทจชีสนุ่ม - 100 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่สด - 5-7 ชิ้น สำหรับเสิร์ฟ: ครีมเปรี้ยวหรืออะไรก็ได้ ซอสหวาน (โยเกิร์ตผลไม้, ซอสนม, นมข้น). วิธีทำ: ปรุงโจ๊กข้าวข้น: ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในนมเดือด นำไปต้มและปรุงโดยใช้ไฟอ่อน ปิดฝาไว้ เป็นเวลา 15-20...

เทศกาลโจ๊กในเมืองคาชิน

ในวันที่ 26 มิถุนายน เมือง Kashin ภูมิภาคตเวียร์จะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งการทำอาหาร เทศกาลโจ๊กแห่งชาติจะจัดขึ้นที่นี่เป็นครั้งที่ 4 เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองวันเมืองและอำเภอ สถานที่หลักของเทศกาลโจ๊กคือสวนในเมือง พิพิธภัณฑ์โจ๊กและประเพณีคาชิน มีกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นมากมายรอแขกและผู้เข้าร่วมเทศกาล: การประชุมหม้อต้ม โจ๊กหลวง, การแข่งขันด้านอาหารระหว่างภูมิภาค "Cook of the Year" สำหรับเชฟและทุกคน ถนนแห่งแบรนด์อาหารของรัสเซีย...

สนิมจะหายไปจากเตาหากคุณเช็ดพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชร้อน *** หากคุณตัดผ้าปูโต๊ะผ้าน้ำมันให้ปิดบริเวณที่ตัดทั้งสองด้านด้วยยาทาเล็บไม่มีสี รอยตัดจะมองไม่เห็น *** อัดจาระบีเครื่องขูดที่คุณจะขูดชีสด้วยน้ำมันพืช เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสติดกันและล้างที่ขูดได้ง่ายขึ้น ***หากห้องครัวมีกลิ่นเหม็นให้เทบางส่วนลงในกระทะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและตั้งกระทะบนไฟอ่อนจนน้ำส้มสายชู...

ฉันลืมวิธีทำโจ๊ก:(โดยสิ้นเชิง และแขกสูงอายุที่มีเด็กเล็กก็มากินข้าวต้มทุกวัน “ อย่าปรุงอะไรแบบนี้ให้เราเลย โจ๊กเซโมลินาในตอนเช้าและบัควีทในตอนเย็น - ฉันกับเด็ก ๆ จะกินด้วยกัน” ท่านเจ้าข้า แล้วแขกเหล่านี้จะเลี้ยงพวกเขาอย่างไร แต่:(โปรดสอนวิธีปรุงเซโมลินาและบัควีทให้ฉันด้วย ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าพวกเขาเทลงในน้ำเดือดหรือน้ำเย็น:(ฉันไม่ได้ดู ในการค้นหาทุกคนคงรู้วิธี และใครไม่รู้ ก็ไม่ทำโจ๊กด้วยซ้ำ: )

การอภิปราย

ฉันปรุงบัควีทสำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว - น้ำ 2.75 แก้วและ 1/2 ช้อนชา เกลือ. มันจะนุ่มและร่วน เราทานกับเนยลูกสาวคนโตทานแต่นม น้ำตาล และอื่นๆ น้ำมัน หากพวกเขาใส่ น้ำน้อยลง- ฉันไม่ชอบมัน สำหรับฉันแล้วเธอก็แข็งแกร่ง
คุณสามารถใส่ในน้ำเย็นได้ แต่มีความเห็นว่าในน้ำร้อนจะดีกว่า (แม่สามี) ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างซีเรียลสองครั้งแล้วปรุงจนของเหลวเดือด ฉันยังใช้ช้อนคราดโจ๊กและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีของเหลวเหลืออยู่ที่ก้น ไม่อย่างนั้นมันจะไม่อร่อยสำหรับฉัน

มันก้า - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (อันละ 15 กรัม) ต่อของเหลวหนึ่งแก้ว (250 มล.) นี่จะเป็น โจ๊กหนาคุณสามารถมีแป้งเซโมลินาขนาดเล็กลงได้หากต้องการแบบเหลว ทุกคนเติมน้ำตาล เนย และแยมเพื่อตัวเอง และบางคนก็เติมน้ำตาล เนย และแยมลงไปด้วย ถ้าทุกคนชอบใส่น้ำตาลก็ดูเหมือน น้ำตาลมีรสชาติดีขึ้นเพิ่มระหว่างการปรุงอาหาร

เมื่อปรุงบัควีทฉันเติมน้ำตาล 1-2 ช้อนชาและน้ำมันดอกทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ (ต่อ 0.5 ถ้วย) เกลือเล็กน้อย ฉันเทน้ำเดือดลงไป ฉันกินมันเป็นจานแยกต่างหาก

15/12/2552 00:48:34 น. ลากูน่า 12

ธัญพืชในอาหาร: กฎการเลือกการบริโภคและสูตรอาหาร

แท้จริงแล้วโจ๊กเป็นหนึ่งในอาหารแคลอรี่สูงที่สุดในมื้ออาหาร ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตบดชนิดเดียวกันนั้นเกือบจะเท่ากับปริมาณเกี๊ยวหนึ่งหน่วยบริโภค และในแง่ของปริมาณแคลอรี่ก็ไม่น้อยไปกว่าข้าวบาร์เลย์ ข้าว หรือลูกเดือย ที่สุด โจ๊กแคลอรี่ต่ำ- บัควีท จำนวนแคลอรี่ในนั้นไม่ถึง 100 อย่างไรก็ตามการใช้เพื่อการลดน้ำหนักเท่านั้นถือเป็นความผิดพลาด ปรากฎว่าโจ๊กไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายเหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มันเป็นเรื่องขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ธัญพืชส่วนใหญ่มีใยอาหาร...

1.น้ำ น้ำสำคัญกว่าอาหาร วลีนี้ควรกลายเป็นสัจพจน์พื้นฐานสำหรับคุณ ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น คุณควรดื่มของเหลวให้เพียงพอต่อวัน " ปริมาณที่เพียงพอ" หมายถึง 30 มล. ต่อน้ำหนักทุกๆ กิโลกรัม นั่นคือหากคุณมีน้ำหนัก 80 กิโลกรัมคุณควรบริโภค FLUIDS 2.4 ลิตร (และอย่างน้อย 2 ลิตร) ต่อวัน ของเหลวคืออะไร? คุณต้องเรียนรู้ว่าน้ำผลไม้ kefir นมเป็นอาหาร นี่หมายความว่าคุณควรพิจารณาว่ามันเป็นของเหลวหรือไม่? ใช่. แต่คุณยังต้อง...

การอภิปราย

เนื่องจากเราเอ่ยถึงน้ำผึ้งและยิ่งไปกว่านั้นคนส่วนใหญ่มักมี น้ำหนักเกินขาดของหวานมาเริ่มกันที่ของหวานนี้กันดีกว่า

น้ำผึ้งคือฟันหวานหลักของคุณ ก่อน 16.00 น. คุณสามารถรับประทานได้ 3 ช้อนชาต่อวัน คุณสามารถเพิ่มลงในไฮโดรเมลหรือโจ๊กหรือคอทเทจชีสได้ แต่โปรดจำไว้ว่าสำหรับโรคบางชนิด (โดยเฉพาะความผิดปกติของตับอ่อน) ไม่แนะนำให้รับประทานน้ำผึ้ง อะไรสามารถทดแทนมันได้? ประการแรก สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ – หญ้าหวาน อะไรอีก?

1 ช้อนชา น้ำผึ้ง = 1 ช้อนชา ฟรุกโตส = 10 ชิ้น ลูกเกด = 3 ชิ้น ลูกพรุน = 1 มะเดื่อแห้ง= 2 ชิ้น แอปริคอตแห้ง = ดาร์กช็อกโกแลต 5 กรัม (ไม่ต่ำกว่าโกโก้ 75%)

ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งต้องเป็น "พื้นเมือง" จากอดีตสาธารณรัฐโซเวียต ไม่ใช่สารเคมี ช็อคโกแลตทดแทนจะเข้าสู่อาหารของคุณเป็นครั้งสุดท้าย (!) ควรใช้ก่อนดีที่สุด วันวิกฤติเมื่อคุณต้องการอะไรหวานๆ เป็นพิเศษ หรือเป็นรางวัลให้ตัวเองที่รักของคุณ สุดท้ายแล้ว เมื่อคุณรู้ว่าวันนี้คุณกินตรงเวลาและถูกต้อง เดิน 4 กิโลเมตร และดื่มน้ำจนหมดตามที่ควรจะเป็น ดื่ม. ถ้าอย่างนั้นคุณต้องแสดงตัวเองว่าชีวิตของคุณจะไม่เพียงแต่จะสวยงามในไม่ช้าเมื่อคุณแข่งขันกับความเพรียวบางกับความงามบนชายหาด ชีวิตของคุณยังสวยงามในขณะนี้ คุณกินช็อคโกแลตในที่สุด! แล้วน้ำหนักลด!! ยังไงก็ตาม ช็อคโกแลตเป็นของหวานชนิดเดียวที่คุณกินได้หลัง 16.00 น. แม้กระทั่งในตอนเย็น แต่เพียง 5-10 กรัมเท่านั้น! และแน่นอนถ้าคุณไม่จากไป มูลค่ารายวันขนม.

3. น้ำมันพืช

สองช้อนชาต่อวัน อย่างจำเป็น. น้ำมันพืชทุกชนิดมีกรดไขมันที่จะช่วยย่อยอาหารได้ดีขึ้นและรักษาความเยาว์วัยของคุณ น้ำมันสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่โปรดจำไว้ว่าในระหว่างการให้ความร้อน (มากกว่าหนึ่งนาที) กรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะกลายเป็นไขมันทรานส์ ดังนั้นคุณจึงรับประทานน้ำมันโดยเติมลงในสลัดหรือผัก 1 นาทีก่อนปรุงอาหาร

หากคุณต้องการทอดอะไรบางอย่าง (แม้ว่าคุณและฉันรู้ว่าอาหารทอดเป็นอันตราย) คุณสามารถใช้เคล็ดลับนี้ได้ ผสม 1 ส่วน น้ำมันพืชด้วยน้ำ 8 ส่วน แล้วฉีดสเปรย์ใส่กระทะด้วยขวดสเปรย์หลังจากเขย่าส่วนผสมให้เข้ากัน

ถ้าน้ำมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แล้วทำไมถึงมีน้อยนักล่ะ? เพราะน้ำมันสองช้อนชามีมากถึง 180 กิโลแคลอรี พวกเราเองก็แปลกใจว่าทำไมพวกเขาถึงมาอยู่ตรงนั้นได้

วันละ 1-2 พวง พวงมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-2.5 เซนติเมตร คุณสามารถกินผักใบเขียวใดก็ได้ ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเราที่จะไม่แยกผลิตภัณฑ์ออกจากตะกร้าอาหารของเรา แต่หากต้องการเพิ่มเข้าไป คุณสามารถทดลองได้อย่างง่ายดาย ตั้งเป้าหมายที่จะลองสลัดและผักใบเขียวทุกชนิดที่มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา ลองรวมสลัดและผักใบเขียวเข้าด้วยกัน ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: เนื้อสัตว์และปลา คอทเทจชีสและผัก หรือแม้แต่ผลไม้ ทุกครั้งที่คุณจะได้ รสชาติใหม่!

คือทำอาหารไม่เป็น :) บอกฉันหน่อยสิ! ปรากฎว่าทุกคนในบ้านของฉันรักมัน แต่ไม่มีใครให้มัน :) และอีกอย่างอาจมีบางคนรู้วิธีรีไซเคิล ข้าวโพด? โดยละเอียดเพิ่มเติมเท่านั้นหากเป็นไปได้ ขอบคุณล่วงหน้า.

การอภิปราย

ฉันเคยอ่านนิตยสารสำหรับเด็กบางฉบับว่าเมื่อปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ อาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ยังคงอยู่ และความสม่ำเสมอจะน้อยลง ฉันทำอาหารแบบนี้ตั้งแต่นั้นมา:
ฉันเกลือและทำให้นมหนึ่งลิตรบนกองไฟหวานเพื่อลิ้มรส (ฉันชิมแล้ว)
ฉันวัดและเท 5 ช้อนโต๊ะลงบนกระดาษหนึ่งแผ่น เซโมลินา (สูตร 4 แต่เราชอบ 5 มากกว่า - ลองเลย!)
เทเซโมลินาลงในนมเดือดในขณะที่คนจากแผ่นพับอย่างแรง
เมื่อมันเดือด (เร็ว) ให้ปิด ใส่เนยลงไป แล้วปิดฝา
หลังจากผ่านไป 10-15 นาที พร้อม! ฉันคนเนยละลายแล้วเสิร์ฟ ลูกและสามีกินอย่างมีความสุข! น่าเสียดายที่ฉันก็เหมือนกัน :) บางครั้งฉันก็ทำอาหารมากกว่านั้นก็สามีของฉันก็ด้วย โจ๊กเย็นกินกับแยม...

และนอกจากนี้ยังมี โจ๊กเซโมลินาฉันชอบไม่ใช้ช้อนคน แต่ใช้ที่ตีแล้วมันจะดูโปร่งสบายมากขึ้น

ฉันซื้อซีเรียลมาและตัดสินใจเปลี่ยนให้เป็นปกติแทน โจ๊กทันที. มีคำถามเกิดขึ้นหลายประการ: 1. ควรเติมซีเรียลและน้ำประมาณเท่าใดจึงจะได้โจ๊ก 200 มล. ฉันจะเจือจางด้วยส่วนผสม 2. คุณควรปรุงซีเรียลนานแค่ไหน: ข้าวโอ๊ตรีด, ข้าว, บัควีตและข้าวโพด โปรดให้ความกระจ่างแก่ฉันและขอบคุณ

การอภิปราย

ฉันทำสิ่งนี้: น้ำ 100 มล. + นม 100 มล. - นำไปต้ม ฉันเติมสองช้อนโต๊ะ (ข้าวโอ๊ตรีด - ฉันใช้แบรนด์ผลิตภัณฑ์รัสเซียหรือบัควีท - ฉันใช้แบรนด์นอร์ดิก) (ช้อนไม่มีส่วนบน) ปรุงอาหารกวนเป็นเวลาสามนาทีแล้วปล่อยให้เสร็จที่ ฝาปิด. หลังจากผ่านไป 30 นาที ฉันก็ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและโจ๊ก อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดพร้อม.

ฉันเทนม Agusha หนึ่งขวดลงในทัพพีแล้วเทข้าวโอ๊ตบดบดทันที - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนคนให้เข้ากัน ใส่เกลือ น้ำตาล :) (ฉันให้ฟรุกโตสแก่ลูก) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน...
และบนไฟ...บนอันเล็กๆ...กวนและกวนอยู่ตลอดเวลา....
พอข้นขึ้นก็คนต่ออีก 4-5 นาที...ก็... เสร็จเรียบร้อย!

ข้าวฟ่างยากกว่าแช่ข้ามคืน...แต่ยังใช้เวลาปรุงนานอยู่ครับ...ก็...

ฉันล้างบัควีท ตากแห้ง บด แช่น้ำไว้ข้ามคืน... นิดหน่อย... ด้วยตา (ในที่นี้ถ้าไม่ได้สัดส่วน ที่เหลือก็กินเอง)... แล้วเจือจางด้วยนม... ด้วยตา... และปรุงอีกสักหน่อย...คุณลองแล้วมันก็พร้อม – เยี่ยมมาก!
ส่วนส่วนนั้น....จดไว้ในจานเดียวกัน...ประมาณ 200 กรัม แล้วให้สะเด็ดน้ำให้หมด...

และสุดท้าย...ตอนนี้ฉันไม่กังวลว่า “จะแขวนไว้กี่กรัม”...หรือว่าเรากินไปกี่กรัม...กินไปเกินครึ่งจาน - และโอเค...ฉัน อย่าบังคับให้กินเสร็จนะ...(แต่เราอายุ 2 ขวบแล้ว.. .)

29/01/2550 11:51:20 น. กัมปานิลา

โดยทั่วไปฉันขอคำแนะนำในการเตรียมโจ๊กโดยเฉพาะบัควีท ฉันปรุงแบบนี้: 1) ใส่ซีเรียลลงในน้ำเดือดปรุงจนสุกจากนั้นจึงเติมเกลือและเนย 2) เติมน้ำมันลงในน้ำเดือดก่อนจากนั้นจึงเติมซีเรียลและเกลือ - ไม่แนะนำให้เปิดฝาจนกว่า ปรุงสุก สามีของฉันคิดว่าโจ๊กนั้น "แห้ง" เสมอ ฉันควรใส่น้ำมันมากแค่ไหน? ไม่มีใครมีความลับอื่นใดอีกหรือไม่? สนใจความลับทั้งหมดของโจ๊ก ขอบคุณล่วงหน้า

การอภิปราย

ขอเพิ่ม 5 kopecks ของฉัน ฉันปรุงบัควีทด้วยวิธีนี้น้ำควรสูงกว่าระดับบัควีท 2 นิ้วเทในน้ำเย็น + เกลือเพื่อลิ้มรส + น้ำมันดอกทานตะวัน ปรุงจนบัควีทดูดซับน้ำทั้งหมดและนิ่มแล้วจึงระเหยไปในผ้าเช็ดตัวและผ้าห่ม))))) แต่ฉันชอบบัควีทดีกว่ามาก))))

ฉันจะเพิ่มสูตรโจ๊กของฉันด้วย ฉันทำเมื่อ 2 วันที่แล้ว คุณซื้อเนื้อวัว 2 ชิ้นจากขา เป็นชิ้นที่มีกระดูกอยู่ตรงกลาง/นี่สำคัญ/ คุณนำไปปรุงด้วยใบกระวานและพริกไทยป่น เกลือเล็กน้อย คุณปรุงอาหารเป็นเวลานาน 3-4 ชั่วโมง สามารถทำได้ในวันก่อน เมื่อน้ำซุปเย็นลงก็จะแข็งตัวเช่น กลายเป็นเนื้อเยลลี่ ดังนั้นให้นำน้ำซุปนี้ 2 ส่วนแล้วเติมบัควีทที่ล้างแล้ว 1 ส่วนขณะเดือด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสต้มเป็นเวลา 1 นาที คุณปิดเครื่องแล้วเข้าผ้าห่ม/เสื้อคลุมขนสัตว์/ ถ้าเตาเป็นไฟฟ้าก็ทิ้งมันไว้บนเตา หลังจากผ่านไป 40 นาที พร้อม. ในช่วงเวลานี้ให้หั่นเนื้อจากน้ำซุปเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถผสมกับหัวหอมทอดแล้ววางลงบนโจ๊กในจาน คุณสามารถเทน้ำซุปแบบเดียวกันลงไปได้ ทั้งหมด. รับประกันความสำเร็จ สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับเนื้อสัตว์อื่น แต่คุณสามารถทดลองได้ ฉันไม่เติมน้ำมัน

เห็นแล้ว 100 ก. 350 กก. แก้ว 60 ก. นั่นคือโจ๊กขนาดแก้วมีพลังงาน 210 กิโลแคลอรี... ก็ถือว่ามากพอสมควร โภชนาการอาหาร. ฉันควรจะซื้อข้าวโอ๊ตรีดธรรมดา (

การอภิปราย

ข้าวโอ๊ตใด ๆ เช่นนี้ (และซีเรียลใด ๆ )

อาหารเช้า 200kk มันเยอะจริงเหรอ??? ตามกฎแล้วคุณต้องได้รับอย่างน้อย 1,500 กิโลแคลอรีต่อวันโดยแบ่งเป็น 3 มื้อ - 500 กิโลแคลอรีต่อมื้อโดยคำนึงถึงของว่างและความจริงที่ว่าอาหารเช้ามักจะมีแคลอรี่น้อยกว่าอาหารกลางวันอาหารเช้าไม่น้อยกว่า 300 กิโลแคลอรี
100 kk นั้นไม่มีอะไรเลย แอปเปิ้ลลูกเดียวก็น่าจะให้มากขนาดนั้น มันเหมือนกับการกินอากาศและหิวโหยในทางปฏิบัติ

ฉันชอบข้าวโอ๊ตที่มีความหนืด “เลวทราม” เหมือนที่พวกเขาทำในโรงเรียนอนุบาลในสหภาพโซเวียตจริงๆ.. มันทำมาจากอะไร?.. มันมาจากเกล็ดจริงๆเหรอ?? แต่ฉันไม่ชอบซีเรียล.. และฉันก็ซื้อซีเรียล - เมล็ดข้าวโอ๊ตที่มีลักษณะยาวเหล่านี้เหมือนกับข้าวเมล็ดยาว.. ฉันปรุงมัน.. และสิ่งที่ฉันได้รับคือ "ข้าว": เมล็ดแล้วเมล็ดเล่า! แล้วอยากได้เกือบแปะแบบนี้) ช่วยสอนวิธีทำหน่อยค่ะ! และอีกคำถามสำคัญ: เป็นไปได้ไหมที่จะทำสิ่งนี้ด้วยไมโครเวฟ? ฉันเตรียมดังนี้: ฉันแช่ซีเรียลข้ามคืน เทน้ำเดือดลงไป...

การอภิปราย

และคำถามคืออะไร สหภาพกำลังแตกสลาย แม้ว่าข้าวโอ๊ตในนั้นจะอร่อยกว่าก็ตาม

สำหรับฉันนี่เป็นคำถามที่แปลกมาก ข้าวโอ๊ตมันไม่น่ารักเหรอ?

บางทีคุณอาจซื้อข้าวบาร์เลย์ไม่ใช่ข้าวโอ๊ต? หรือข้าวบาร์เลย์มุก?

02.04.2013 18:41:21, )))))))))))))

ซีเรียลเลอะเทอะใช่แล้ว) เฉพาะอันที่ง่ายที่สุดเท่านั้น
และข้าวโอ๊ตธัญพืชก็มีการงอกหรือทำการแช่

แม่ที่ทำอาหารให้ลูกเอง! วิธีการปรุงข้าวต้ม? ฉันสนใจวิธีการต้มซีเรียลหลังจากแช่แล้วบดในเครื่องปั่น น้ำเท่าไหร่? ข้าวเท่าไหร่? ฉันควรเพิ่มส่วนผสมมากแค่ไหน? จะเพิ่มเมื่อไร? ส่วนมาตรฐานคืออะไร? ฉันจำเป็นต้องเพิ่มอะไรหลังจากนั้นหรือไม่?

การอภิปราย

ซื้อขวดนมธรรมดาที่เจือจางด้วยน้ำเดือดและอย่าหลอกตัวเอง

รดน้ำตาไม่ให้ไหม้ นม - ฉันซื้อนมให้อากุช ข้าวต้มในนมคุณสามารถเพิ่มนมได้ (1 แพ็ค - 200 มล.) ฉันมักจะปรุงในคราวเดียว ตอนแรกเราก็สับเหมือนกัน แต่ตอนนี้กินแบบนี้ กินข้าวต้ม 300 กรัม ข้าวคงจะออกมาประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ (โดยประมาณ)

ช่วยหน่อยวิธีปรุงโจ๊กลูกเดือยร่วนในหม้อหุงช้า (ฉันมี Panasonic 18)? ฉันอ่านสูตรอาหารมาหลายสูตร และสัดส่วนของธัญพืชและของเหลวก็แตกต่างกันทุกที่ บางแห่งสำหรับซีเรียลหลายแก้วมีน้ำ 4 แห่งบางแห่งมีน้ำ 6 แห่ง ช่วยด้วยสามีของฉันต้องการอย่างแน่นอน โจ๊กร่วนและบนน้ำ ขอบคุณ

การอภิปราย

ฉันทำอาหารใน Panasonic ด้วยน้ำ 1:5
วันเว้นวันเพราะว่า เด็กๆ ชอบโจ๊กลูกเดือย ในโหมด "โจ๊กนม"

ตามเหตุผลแล้วคุณต้องปรุงในโหมดบัควีทเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระเหยไป แต่คุณจะต้องทดลองกับปริมาณของมันถ้าไม่มีใครปรุงมาก่อน :)
ฉันจะเท 5 แก้ว ...

สวัสดีสาวๆทุกคน!!! หลังจากรักษาอาการภูมิแพ้ได้แล้ว เราจะนำอาหารเสริมกลับมาใช้ใหม่ เรากินบวบและดอกไม้บานเป็นเวลา 5 วัน หมอบอกว่าตอนนี้เราสามารถแนะนำโจ๊กได้แล้ว เริ่มต้นด้วยบัควีตและไม่ใช่โจ๊กสำหรับทารกแบบพิเศษ แต่บดเองในเครื่องบดกาแฟแล้วปรุง เลยซื้อนอร์ดิกมา เกล็ดบัควีท. แน่นอนว่าพวกเขาทำอาหารได้เร็วมาก แต่สัดส่วนยังยากเพราะ... เราเริ่มต้นด้วยหนึ่งช้อนชา บอกฉันว่าฉันปรุงโจ๊กปรากฎว่าประมาณ 200 กรัมยังมีโจ๊กเหลืออยู่ ผมเอาแช่ตู้เย็นไว้ได้นานแค่ไหนครับ...

การอภิปราย

เรากินข้าวต้มวันละ 2 ครั้ง

ฉันปรุงสดใหม่ทุกครั้ง แม้ว่าลูกของฉันจะแพ้ แต่เรายังไม่ถึงขั้นบดและปรุงซีเรียลเลย ฉันใช้โจ๊กสำเร็จรูป
ฉันให้โจ๊กวันละ 4 ครั้ง: ในตอนเช้าฉันเติมนมทั้งหมดส่วนและอีก 3 (และบางครั้ง 2 ครั้ง) ฉันผสมกับผักและ น้ำซุปข้นเนื้อฉันก็เติมนมที่นั่นด้วย ฉันรู้ว่าสิ่งที่ฉันทำผิด แต่มิฉะนั้นเด็กจะไม่กินผักหรือเนื้อสัตว์
เนื่องจากการแพ้ เราจึงรับประทานเฉพาะซีเรียลที่ไม่มีนมเท่านั้น

ฉันกำลังพูดถึงโจ๊กอีกครั้ง) ใครมีอุปกรณ์นี้แชร์ประสบการณ์ของคุณ! คุณทำโจ๊กแบบไหนที่นั่น? ในโปรแกรมอะไร? แบ่งปัน สัดส่วนที่แน่นอนธัญพืชและน้ำ? เราไม่ต้องการโจ๊กในปริมาณมากเพื่อให้ได้โจ๊กหนึ่งมื้อ แต่เพื่อให้ได้โจ๊กสำเร็จรูปคือ 250 กรัม ต้องเติมเกลือและน้ำตาลหรือไม่? (ฉันไม่เคยเติมเกลือหรือน้ำตาลในอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน แต่เท่าที่ฉันเข้าใจ ซีเรียลชนิดบรรจุกล่อง (สำเร็จรูป) มีส่วนผสมนี้) กับนมหรือน้ำ? แค่พวกเรา นมทั้งหมดยังไม่ได้แนะนำเลยตอนนั้นเป็นยังไงบ้าง? หรือ...

การอภิปราย

ใน Panasonic ของฉัน (เล็ก สีฟ้า) ก็เพียงพอสำหรับ 1.5 คน :)) ฉันทำโจ๊กด้วยนมอากูชา สำหรับนม 2 ถ้วยหลายถ้วย เท่ากับซีเรียลครึ่งถ้วยครึ่ง มันแตกต่างออกไปมากเกินไป ระเบียบเย็นสำหรับพวกเรา. ฉันยังเพิ่มเนยหนึ่งชิ้น ฉันหุงข้าว ข้าวฟ่าง และ ปลายข้าวข้าวโพด. ที่เหลือเป็นธัญพืชนอร์ดิก
ฉันใส่ทุกอย่างในตอนเย็นแล้วตั้งเวลา และในตอนเช้าทุกอย่างก็พร้อม จริงอยู่ฉันสังเกตว่าถ้าโจ๊กวางบนไฟร้อนนานกว่าหนึ่งชั่วโมง มันก็จะกรอบและอุลยาก็ไม่กิน

ปรุงข้าวโพด ข้าวโพด 1 ถ้วย น้ำ 5 ถ้วย + น้ำตาล + ผลไม้แห้ง - และเพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้ง + เนย (เล็กน้อย) ตั้งค่าโหมดโจ๊กนม

บัควีท บัควีท 1 ถ้วย + น้ำ 3 ถ้วย + น้ำมัน - โหมดบัควีท

ข้าว - ข้าว 1 ถ้วย (ล้าง) + น้ำ 3 ถ้วย + น้ำมัน + บางส่วน น้ำมะนาว- โหมดบัควีท

คุณสามารถเพิ่มนมแทนน้ำได้จากนั้นคุณต้องเพิ่มปริมาณของเหลว + หนึ่งแก้วแล้วตั้งเป็นโหมดโจ๊กนม

สวัสดี! บางสิ่งบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับเราด้วยการให้นมบุตรเสริม... เรากำลังให้นมบุตร แต่เรามีปัญหาใหญ่กับท้องของเรา - หลังจากผ่านไป 3 เดือนมันก็เริ่มขึ้นและยังคงไม่หายไป เราวิ่งไปหาหมอหมดแล้ว LN + ภาวะขาดเอนไซม์ทั่วไป พวกเขาสั่งจ่ายโปรไบโอติกหลายแบบ และพวกเขาแนะนำให้ฉันแนะนำอาหารเสริมและทดแทนนมแม่ โครงการได้รับดังนี้ ขั้นแรกแทนที่การให้อาหารครั้งที่สอง (ครั้งแรกเวลา 6.00 น. ออกจากเต้านม) ด้วยโจ๊ก: ในวันแรกให้ 5 กรัม และเสริมนมแม่แล้ว 10 กรัม และหน้าอกแล้ว 20 กรัม วันที่ 7...

การอภิปราย

ไอริน เรายังมีปัญหาเรื่องอุจจาระกับนมล้วนๆ...ไม่เหมือนกับของคุณแน่นอน เรายังเริ่มให้อาหารเสริมมื้อแรกด้วยผักที่ 5.5 อีกด้วย
ตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดีแล้ว เราวางแผนที่จะแนะนำโจ๊กในหนึ่งสัปดาห์ ฉันจะแทนที่เมื่อฉันแนะนำโจ๊ก

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมใครๆ ก็เขียนว่าคุณมีลูก ในความคิดของฉัน เกือบ 6 เดือนแล้ว ซึ่งเป็นเวลาปกติที่จะเริ่มอาหารเสริม เรายังเริ่มที่ประมาณ 4.5-5 เดือน (โดยให้ IV) แพทย์บอกว่าโดยทั่วไปจาก 4 เดือน ฉันเลื่อนออกไปและแทนที่การให้นมครั้งแรกทั้งหมดเพียง 6-6.5 เดือน ก่อนหน้านั้นฉันจะล้างอาหารเสริมที่มีสูตร (ใน หน้าอกกรณีของคุณ) - ดูเหมือนว่ามันควรจะเป็นอย่างนั้น ถูกต้องแล้ว
คุณสามารถแนะนำผักได้อย่างแน่นอน โดยแนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียว (โจ๊ก ผัก เนื้อสัตว์ นม) + - เดือน จากนั้นทิ้งสิ่งที่คุณป้อนไว้ + เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่
โยกถึงตี 4 ลำบากแน่นอน เป็นแค่นางเอก!
และฟังสามีของคุณ เขารักและดูแลคุณ เนื่องจากโดยทั่วไปแล้ว ฮอร์โมนของเขาไม่ได้เล่น ตอนนี้ฉันเพิ่งเข้าใจว่าสามีของฉันพูดความคิดที่สมเหตุสมผลเมื่อฉันตีโพยตีพายเกี่ยวกับการไม่สามารถให้นมลูกได้(

ฉันมาถึงที่ทำงานประมาณเจ็ดโมงหรือเร็วกว่านั้นด้วยซ้ำ และฉันไม่สามารถกินอะไรที่บ้านได้ ในที่ทำงานพวกเขาให้อาหารเช้า - โจ๊กกับนม คิดว่าถ้าไม่เติมน้ำมันจะกินแบบนี้ตอนเช้าได้หรือจะไม่กินอะไรจนกว่าจะถึงมื้อเที่ยงดีกว่าคะ? ไม่มีทางเลือกอื่นไม่มีแรงที่จะนำอาหารติดตัวไปด้วย

พวกเขาขอให้เด็กคำนวณอาหารและปริมาณแคลอรี่ในทางชีววิทยา ฉันตกใจมาก โจ๊กตอนเช้าและโกโก้พร้อมนม - โจ๊ก 300 กรัมและ 250 มล. โกโก้ - 850 กิโลแคลอรี่!! มื้อเช้ามื้อที่ 2 ที่โรงเรียน ไข่คนกับชากับขนมปัง 600 kcal!! ของว่างยามบ่าย - แอปเปิ้ลและน้ำผลไม้ - 300 กิโลแคลอรี. เกี่ยวกับอาหารกลางวัน - จาน Borscht 300 มล. สตูว์เนื้อวัวพร้อมข้าวผลไม้แช่อิ่มและ 100 กรัม ขนมปัง - 1,400 kcal!! Kill me! 1 ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารคือ 4300 kcal. ตกใจมาก ทำอะไร? ชัดเจนว่าการลดแคลอรี่ เพราะอะไร? อาหารเช้าจะเป็นอย่างไร (เขาไม่กินคอทเทจชีส...

การอภิปราย

หรืออาจจะไม่เปลี่ยนแปลงอะไรเลย? จากประสบการณ์ของฉันฉันจะบอกว่ามีเด็กผู้ชายคนหนึ่งที่เริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันและใน 3 เดือนพวกเขาก็โตขึ้น 20 เซนติเมตร เพื่อนร่วมชั้นของลูกสาวของฉันเริ่มมีรูปร่างกลมขึ้นดังนั้นคาดว่าจะมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว
ค่อนข้าง อาหารปกติสำหรับอายุ 14.5 ปี

ถ้าเขากินวันละ 4,500 แคลอรี่ เขาจะอ้วนขึ้น 1.5 เท่า :) ที่คุณเขียนคือการรับประทานอาหารปกติน่าจะประมาณ 2,000-2,500 กิโลแคลอรี ฉันกินพอๆ กัน น้ำหนัก 58 กก. ส่วนสูง 167 ซม.

คุณคิดผิดเมื่อคำนวณโจ๊กคุณต้องคำนึงถึงน้ำหนักของซีเรียลแห้งและน้อยกว่าโจ๊กถึง 3 เท่า สำหรับโกโก้ต้องรับน้ำหนักของผงคือ 5-10 กรัมต่อถ้วย พวกเขาเขียนถึงคุณด้านล่าง

คุณแน่ใจหรือว่าแอปเปิ้ลมีน้ำหนัก 300 กรัม? นี่คือสิ่งที่ยิ่งใหญ่ แต่จริงๆ แล้วแอปเปิ้ล 100 กรัมไม่ได้สร้างความแตกต่างเลย และผลไม้ก็จำเป็นจึงไม่เลว

แต่ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของมัน ก็อาจจะคุ้มค่าที่จะลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารของคุณลง 10-20% น้ำหวานคุณสามารถเอามันออกได้ง่ายๆ แค่น้ำตาล แล้วแทนที่ด้วยน้ำเปล่า ลดน้ำตาลในโจ๊กและโกโก้เป็นต้น ปริมาณข้าวสำหรับมื้อกลางวันสามารถลดลงได้เล็กน้อย แต่เพื่อไม่ให้เขาหิว ไม่เช่นนั้นเขาจะอยากกินขนมและซาลาเปา ขนมปังขาววี ปริมาณมากและนี่แย่ยิ่งกว่านั้นอีก ไม่จำเป็นต้องเอาเนื้อออก โปรตีนจำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อโดยเฉพาะสำหรับเด็กผู้ชาย

ซีเรียลและผัก - พร้อมเห็ดและชีส ไม่ติดมันและอื่นๆ อีกมากมาย
...ล้างข้าวบาร์เลย์มุก ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมัน จากนั้นดำเนินการตามหลักการเตรียมรีซอตโต้ ผัดผักรากใส่หัวหอม จากนั้น - ข้าวบาร์เลย์มุกก็ควรดูดซับกลิ่นหอมของผัก สาดไวน์ขาว. สับเห็ดเป็นข้าวบาร์เลย์มุก เทน้ำ 300 มล. คนตลอดเวลา เติมน้ำในส่วนเล็กๆ โดยคงปริมาณของเหลวไว้จนกว่าข้าวบาร์เลย์มุกจะเกือบพร้อม เมล็ดควรจะแข็งเล็กน้อยอยู่ข้างใน เพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกพรุน เกลือและพริกไทย. เติมน้ำอีกครั้งปล่อยให้ระเหยแล้วเติมสาโทหนึ่งช้อนชาคนให้เข้ากัน แต่ละเมล็ดควรเชื่อมต่อกันด้วยซอสไข่มุกที่มีความหนืด ในตอนท้ายสุดใส่เนยปิดไฟทันทีแล้วใช้ไม้พายตีให้เข้ากัน สับละเอียด...

เช่น ข้าว ข้าวฟ่าง เป็นต้น ฉันปรุงด้วยวิธีแบบโบราณในทัพพีอะลูมิเนียม ฉันทำอาหาร 2 วัน เลยเอากระทะไปแช่ตู้เย็น แต่อลูมิเนียมรสชาติไม่เหมือนเดิมในวันที่สอง วันนี้ฉันต้องการซื้อทัพพีเคลือบเทฟลอน - พนักงานขายกล่าว ซึ่งคำแนะนำระบุว่าไม่ควรเก็บอาหารไว้ในภาชนะดังกล่าวเกิน 12 ชั่วโมง ใครทำอาหารอะไร?

เมนูประจำสัปดาห์: โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้หญิง

แม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องลดน้ำหนัก แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะดูการรับประทานอาหารของคุณ ถูกต้อง อาหารที่สมดุลทุกวันช่วยรักษาสุขภาพและพลังงานในระดับสูง นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตอย่างมาก ปกติแล้วคนจะซื้อบ้าง ผลิตภัณฑ์บางอย่างเตรียมอาหารประจำสัปดาห์และกินแบบจำเจ เราแนะนำให้คุณเตรียมตัว อาหารหลากหลายตั้งแต่ชุดพื้นฐานซีเรียล เนื้อสัตว์ ผัก และเพิ่มให้กับคุณ เมนูประจำวันผักและผลไม้ อย่าลืมดื่ม...

สาวๆ จะนับข้าว บักวีต ข้าวบาร์เลย์ ถั่ว และถั่วเลนทิล ยังไงดี? แห้งหรือต้ม? ฉันต้องการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของปลาหมึกชนิดเดียวกันกับข้าว แน่นอนว่าเรานับปลาหมึกในรูปแบบที่ปอกเปลือกและสุกแล้ว และข้าว? คุณควรชั่งน้ำหนักถุงแห้งหรือหุงข้าวแล้วชั่งน้ำหนักเท่านั้น? ฉันชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในฐานะกับข้าว... ฉันจะเรียบเรียงคำถามใหม่เล็กน้อย เครื่องให้ความร้อนนับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์แห้งหรือไม่

การอภิปราย

แต่จะมีความแตกต่างอะไรบ้าง สมมุติว่าข้าว 100 กรัมมี 300 แคลอรี่ ดังนั้นต้องต้ม 3 ครั้ง ซึ่งหมายความว่าข้าวต้ม 300 กรัมมี 300 แคลอรี่ นอกเสียจากว่าคุณจะผัดมันกับอะไรบางอย่าง ดังนั้นจงนับอย่างอื่นทั้งหมดด้วย

ผมเอาจำนวนแคลอรี่มาเป็นตัวอย่างโดยประมาณ

ฉันมักจะคิดว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่แห้ง และฉันวัดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์แห้ง

Masha Govtan, Lenka, Yoko, Zvezdochka และทั้งหมด ทั้งหมด!! โปรดบอกฉันในรายละเอียด - วิธีทำอาหารในไมโครเวฟ? ฉันอ่านข้อความที่ผ่านมาของคุณที่การประชุมเรื่องการดูแลทำความสะอาด และได้รับแรงบันดาลใจ: เราซื้อ Samsung ขนาดใหญ่ (36 ลิตร) ขนาด 900 วัตต์ พร้อมทุกสิ่งอย่าง ฉันได้อ่านคำแนะนำ อ่านสูตรอาหารที่แนบมาแล้ว และตอนนี้ฉันไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร ช่วย! ตัวอย่างเช่นโจ๊กนม HERCULES - วิธีทำอาหาร? คุณต้องมีสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ชัดเจน: เวลา พลัง โหมด ปริมาณซีเรียลและนม และ...

การอภิปราย

เกี่ยวกับ โจ๊กข้าวโอ๊ตรีด.. แน่นอน IMHO อีกครั้ง แต่ฉันอ่านเจอว่าถ้าคุณปรุงซีเรียลด้วยนมไม่เพียงแต่จะเลี้ยงลูกได้เท่านั้น แต่คุณไม่สามารถเลี้ยงผู้ใหญ่ได้ด้วยซ้ำ! สิ่งที่กล่าวข้างต้นมีอิทธิพลต่อฉันมากจนฉันตัดสินใจสูตรนี้ด้วยตัวเองมาโดยตลอด: ฉันนำนมไปต้มแล้วเทลงบนข้าวโอ๊ตรีด (ถ้าใส่อะไรลงไปก็ได้... ถูกต้อง! มูสลี่ :) ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเริ่มต้นได้ สำหรับฉันที่โดยพื้นฐานแล้วกินอะไรไม่ได้ตอนหกโมงครึ่ง โจ๊กนี้เหมาะมาก! :)

18/06/2001 20:13:19 น. โบบานน่า

ขอบคุณทุกคนมาก!

18/06/2001 17:49:47 ไม่ใช่

สัปดาห์ที่สามคือเมื่อเด็กคุ้นเคยกับอาหารจานใหม่อย่างสมบูรณ์ หลังจากนี้คุณสามารถแนะนำธัญพืชใหม่ (ในรูปของโจ๊ก 10%) หรืออาหารเสริมถัดไปได้ คุณต้องให้โจ๊กจากช้อนโดยเฉพาะในตอนเช้าเป็นอาหารเช้า หลังจากโจ๊กแล้ว ในขั้นตอนการแนะนำ ควรให้ทารกดูดนมจากอก ที่ การให้อาหารเทียมปริมาตรของส่วนผสมหลังเสิร์ฟโจ๊กควรเป็นเช่นนี้เมื่อรวมกับโจ๊กแล้ว 200 มล. สำหรับการให้อาหารห้ามื้อต่อวัน ต่อจากนั้นปริมาตรของส่วนโจ๊กจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 160-170 มล. ใน 7-8 เดือน, 170-180 มล. ใน 8-9 เดือน, สูงถึง 200 มล. หลังจาก 9 เดือน (การให้อาหารของเด็กหนึ่งครั้งจะถูกแทนที่ด้วย อาหารเสริม-โจ๊ก) . ตัวอย่างการบริหารโจ๊ก: วันที่ 1 - 1 ช้อนชา (5 กรัม) ที่ 2...
...โจ๊กดังกล่าวประกอบด้วยธัญพืชพร้อมผักหรือผลไม้ ( โจ๊กนมฟรี) หรือเติมนม (โจ๊กนม) สะดวกในการใช้งานบนท้องถนน ทำอาหารเอง ในการเตรียมโจ๊กที่บ้านคุณต้องคัดแยกและล้างซีเรียลอย่างระมัดระวัง จากนั้นบดในเครื่องบดกาแฟ (ไม่ควรมีกาแฟตกค้าง!) จากนั้นควรเทซีเรียล น้ำเย็น(นี่คือวิธีการหุงข้าวและบัควีท) หรือเทลงในน้ำเดือด (เพื่อเตรียมข้าวโอ๊ตหรือเซโมลินา) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม (ขึ้นอยู่กับประเภทของซีเรียล) คนให้เข้ากัน เพื่อการปรับปรุง คุณภาพรสชาติโจ๊กและเลี้ยงมัน คุณสมบัติทางโภชนาการก่อนให้นมลูก คุณสามารถ...

การอภิปราย

บทความที่เป็นประโยชน์,ไม่มีน้ำ,เยอะมาก ข้อมูลที่น่าสนใจ! ลูกสาวของฉันอายุ 10 ขวบแล้ว เรากินโจ๊กทุกวันพร้อมนมและน้ำพร้อมเนย ตอนที่เธอยังเด็กมากเราแพ้นมกังวลว่ามันจะเป็นแบบนี้ไปตลอดชีวิตแต่แล้วทุกอย่างก็ค่อยๆหายไป
ฉันพยายามปรุงธัญพืชต่างๆ และซีเรียลด้วย เราชอบข้าวโอ๊ตกับรำข้าวเป็นพิเศษ ฉันเพิ่งอ่านในบทความว่า "ข้าวโอ๊ตเป็น" แชมป์ "ในแง่ของปริมาณแคลเซียมและฟอสฟอรัส" และฉันก็ดีใจที่ตัวเองให้นมลูกอย่างถูกต้อง! เราลองซีเรียลจากหลายบริษัท ฉันขอแนะนำ Uvelka เราเป็นเพื่อนกันมานานแล้ว กินโจ๊ก - คุณจะสุขภาพดี!

ทำไม มันมีประโยชน์อย่างไร? คุณควรให้ลูกน้อยของคุณอายุเท่าไหร่? สุดท้ายนี้คุณควรใส่ใจอะไรเมื่อซื้อซีเรียลสำหรับทารกแบบพิเศษในร้าน ส่วนผสมของโจ๊กคือซีเรียลและนม - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากในคุณสมบัติของพวกเขา ธัญพืชเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกาย โปรตีนจากพืช วิตามินบี n...
...ห้ามเติมน้ำตาลและเกลือ สำหรับผู้ใหญ่" ลิ้มรสความรู้สึกมันควรจะเค็มน้อยและมีรสหวานน้อย โจ๊กจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีน้ำมัน แต่ไม่เกิน 5 กรัมต่อมื้อ มีวิธีการปรุงอาหารหลายวิธี หากคุณใช้แป้งธัญพืชในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เจือจางแป้งลงไป น้ำเย็นและเทนมเดือดลงไป จากนั้นต้มประมาณ 5 นาที เมื่อเตรียมโจ๊กจากซีเรียลแนะนำให้ต้มซีเรียลในน้ำก่อนจากนั้นจึงเติมนมร้อนลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม ข้าวต้มพร้อมฯลฯ...

ฐานนมสำหรับโจ๊กที่คุณชื่นชอบ ล่อ

..."พิเศษ" โปรตีนและ เกลือแร่รวมอยู่ใน นมวัวบังคับอวัยวะที่ยังด้อยพัฒนาของทารกให้ทำงานมากเกินไป คุณควรใช้นมชนิดใดในการเตรียมโจ๊กสำหรับเด็กทารก? ขั้นแรก - เกี่ยวกับนมแม่ นมแม่จะช่วยย่อยอาหารในท้องของทารกที่อ่อนแอ อาหารใหม่,ดูดซึมสารอาหารได้ครบถ้วน ถ้าแม่มีน้ำนมไม่เพียงพอก็จำเป็นต้องใช้สิ่งทดแทน เต้านม. แต่ควรใช้โจ๊กจะดีกว่า การผลิตภาคอุตสาหกรรมสร้างขึ้นเพื่อเด็กๆโดยเฉพาะ ธัญพืชเหล่านี้แบ่งออกเป็น...
...ธัญพืชเหล่านี้แบ่งออกเป็นประเภทไร้นมและไร้นม โมโนและหลายส่วนประกอบ ไร้กลูเตนและไร้กลูเตน ซึ่งมี สารเติมแต่งต่างๆ, การบำบัดรักษาและป้องกันโรค ข้อดีของพวกเขาคืออะไร? คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงสุดสำหรับซีเรียลสำหรับทารก โจ๊กรักษาองค์ประกอบที่มั่นคงซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงไปในแต่ละส่วน ส่วนผสมโจ๊กทั้งหมดมีระดับการบดที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งคัดเลือกมาอย่างดีขึ้นอยู่กับอายุของเด็กที่ต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ มีการใช้วัตถุดิบหลากหลายประเภทซึ่งไม่มีหรือยากต่อการแปรรูปที่บ้าน ข้าวต้มยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครที่จำเป็นอีกด้วย...

แต่อย่างไรก็ตามในปัจจุบันนี้คุณแม่หลายๆคน เหตุผลต่างๆไม่สามารถให้นมลูกได้มากเท่าที่จำเป็น ในกรณีนี้สูตรทดแทนนมแม่แบบพิเศษเข้ามาช่วยเหลือ และเพียงไม่กี่เดือนหลังจากที่ทารกเกิด ก็ถึงเวลาที่ต้องกระจายอาหารของเขาและแนะนำสิ่งที่เรียกว่าอาหารเสริม บ่อยครั้ง ผู้ปกครองที่ใช้สูตรสำหรับทารก Friso อย่างประสบความสำเร็จมักถามคำถามว่า Friso ซีเรียลชนิดใดและพวกเขาสามารถ...

ประเภทของธัญพืชสำหรับ อาหารเด็ก: ผลิตภัณฑ์จากนม, ไร้นม, ไร้กลูเตน, ไร้ธัญพืช, ผสมสารปรุงแต่ง

บัควีท ข้าวฟ่าง ข้าวโพด และ ข้าวโอ๊ตดีต่อสุขภาพมาก: ประกอบด้วยธาตุเหล็ก คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และไฟเบอร์ ควรปรุงโจ๊กในน้ำโดยเติมนมและเนยสักครู่ก่อนที่จะพร้อม คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊กหวาน ผัด (ทอดเล็กน้อย) ปริมาณน้อยน้ำมันพืชจนขึ้นรูป เปลือกโลกสีทอง) ผัก. มูสลี่ก็ดีต่อสุขภาพไม่น้อย - จริงๆ แล้ว วิตามินค็อกเทลก็อร่อยมากเช่นกัน แต่ต้องบอกว่ามูสลี่มีแคลอรีสูงมาก เลยใช้ในทางที่ผิดไม่ได้....

ทุกที่ในตาราง ปริมาณแคลอรี่ของซีเรียลแห้งคือ... ต้มบัควีทมีแคลอรี่ประมาณกี่กรัมใน 100 กรัม?

การอภิปราย

เจอแล้ว!!!
คุณนำบัควีทแห้ง ชั่งน้ำหนัก และนับแคลอรี่ คุณเติมน้ำ 0 แคลอรี่ เกลือ 0 แคลอรี่ น้ำมัน - ชั่งน้ำหนักและนับแคลอรี่ เมื่อทุกอย่างพร้อม ให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมทั้งหมดแล้วชั่งน้ำหนัก จานพร้อมและหารปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดด้วยน้ำหนักเป็นกรัม จากนั้นคูณผลลัพธ์ด้วย 100 คุณจะได้ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ตัวอย่าง: คุณเอาบัควีต 150 กรัม เติมน้ำ 700 มล. เกลือ 5 กรัม และเนย 20 กรัม ปริมาณแคลอรี่รวมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 322 * 1.5 + 600 * 0.2 = 603 กิโลแคลอรี หลังจากปรุงอาหาร น้ำหนักของโจ๊กที่ปรุงสุกทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 600 กรัม (อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของบัควีตต้มนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณปรุงโจ๊กแบบร่วนหรือเละ) ถัดไป 603/600*100 และเราได้ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊ก 100 กรัม - 100.5 แคลอรี่
ลิงค์: http://www.hudeemvmeste.ru/forum/viewtopic.php?t=1833&start=225&sid=b09180926b2d4358dd0a19f83b9ce5c9

พบได้ในเครือข่าย Kashi โฮมเมด 1) บัควีท - แยกซีเรียลหนึ่งแก้วล้างให้แห้งแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเล็กน้อยในกระทะ (ไม่มีน้ำมัน) เทลงในกระทะเติมน้ำเดือด 2.5 ถ้วย (ระวัง!) เกลือตามต้องการปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที ปิดความร้อนและปิดไว้ บดส่วนที่ต้องการด้วยส้อม ใส่เนย น้ำตาล และผลไม้ตามชอบ แล้วรับประทานร่วมกับลูกของคุณ ข้าวโอ๊ตนมต้มนม 3 ถ้วย...

การกินเพื่อสุขภาพช่วยให้คนเราไม่เพียงหยุดน้ำหนักขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย แต่เมื่อเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เหมาะสมแล้ว หลายคนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าพารามิเตอร์ทั้งหมดยังคงเหมือนเดิม อาจมีหลายสาเหตุ แต่บ่อยครั้งที่สาเหตุทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของส่วนที่รับประทาน นอกจากสิ่งที่เรากินแล้ว ปริมาณที่เราใส่ในจานก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน

เพื่อควบคุมปริมาณอาหารที่บริโภค นักโภชนาการใช้แนวคิดเรื่องปริมาณแคลอรี่ซึ่งมากที่สุด คำจำกัดความที่แม่นยำ ค่าพลังงานสินค้าสำหรับคนอยากลดน้ำหนัก.

หากคุณไม่มีมันอยู่ในมือ เครื่องชั่งอาหารและตารางแคลอรี่ (เช่น ในวันหยุด) คุณสามารถใช้แนวคิดเรื่อง "ส่วน" ชั่วคราวได้

ในแต่ละวัน บุคคลที่ลดน้ำหนักต้องการสารหลากหลายจำนวนหนึ่ง เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ธาตุรอง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน

ขนาดหน่วยบริโภคที่แนะนำโดยนักโภชนาการจะคำนึงถึงมาตรฐานของสารเหล่านี้ทั้งหมด

ต้องชั่งน้ำหนักกี่กรัมต่อวัน

• เนื้อและปลา: ไม่เกิน 150 กรัม ต่อวัน
• ซีเรียล:250 กรัม ต่อวัน ซีเรียลสำเร็จรูปในรูปของโจ๊กและเครื่องเคียงและมันฝรั่ง 1 ลูก (120 กรัม)
• ไข่: ส่วนหนึ่ง ไข่ไก่- นี่คือไข่หนึ่งใบ ต่อสัปดาห์ - ไม่เกิน 3-4
• ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก: แนะนำให้รับประทานไม่เกิน 1.5-2 มื้อต่อวัน หนึ่งหน่วยบริโภคคือ 250 มล นมไขมันต่ำ, ชีส 50 กรัม, โยเกิร์ต 175 มล. หรือคอทเทจชีส 1/4 ถ้วย (ประมาณ 65 กรัม)
• ผักและผลไม้: ก่อนหน้านี้แพทย์แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ 5-6 หน่วยบริโภค เมื่อเร็ว ๆ นี้บรรทัดฐานได้เพิ่มขึ้นและตอนนี้ขอแนะนำให้กินผักที่ไม่มีแป้งห้าถึงเจ็ดเสิร์ฟและผลไม้ 2-4 มื้อต่อวัน โดยทั่วไปแล้วไม่ควรใช้ผลไม้มากเกินไป โปรดจำไว้ว่าหนึ่งหน่วยบริโภค ได้แก่ กล้วยหรือส้มหนึ่งลูก แตงโมหรือแตงโมชิ้นเล็กๆ ผลเบอร์รี่หรือผลไม้กระป๋อง 1/2 ถ้วย ผลไม้แห้ง 1/4 ถ้วย
• ขนมปัง: 2 มื้อ (2 ชิ้น 25 กรัม) ต่อวัน
• น้ำมันพืช: บรรทัดฐานรายวัน- หนึ่งช้อนโต๊ะ ( น้ำมันมะกอกและเมล็ดแฟลกซ์ก็ดีกว่าชนิดอื่น)
• ถั่ว: เพราะว่า ปริมาณแคลอรี่สูงคุณต้องจำกัดผลิตภัณฑ์นี้ไว้ที่ 30 กรัมต่อวัน นี่คือการเสิร์ฟขนาดหยิบมือ เด็กเล็กหรือถั่วหลายตัว (เช่น วอลนัททั้ง 7 อันพอดี)
• ขนม: ผลิตภัณฑ์ขนม เช่น ลูกอม ช็อกโกแลตนมวาฟเฟิล คุกกี้ ฯลฯ ควรแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ส่วนหนึ่งของสิ่งที่หลายคนชื่นชอบ อาหารอันโอชะของฤดูร้อน- ไอศกรีม - ไม่ควรเกิน 50-80 กรัม

ครั้งแรกแทนที่จะเป็นครั้งที่สอง

อาหารกลางวันควรประกอบด้วยสเต็ก พาสต้า สลัด และซุปหรือไม่? เพื่อให้อาหารดูดซึมได้ดีขึ้นและเพื่อให้ร่างกายย่อยได้ง่ายขึ้น ควรรับประทานแยกกันจะดีกว่า

นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินน้อยลง ไม่ คุณต้องกิน 2,000 กิโลแคลอรีหรือ 1,500 กิโลแคลอรีต่อวันด้วย แต่ไม่ใช่ในสามรอบ แต่ใน 5-7 จำนวนมื้ออาหารมากขึ้น แต่ปริมาณอาหารจะน้อยลง

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถกินซุปชามแรกและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงเนื้อสัตว์และผักหรือสตูว์ผัก ในกรณีนี้การคำนวณปริมาตรของแต่ละจานตามคำแนะนำจะง่ายกว่า

วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ประการแรก คุณจะสนองความหิวและให้พลังงานแก่ร่างกาย และประการที่สอง โดยการลดช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหาร คุณจะป้องกันตัวเองจากการกินของว่างที่ไม่สามารถควบคุมได้

บ่อยครั้งมากถ้าคน ๆ หนึ่งกินสามครั้งต่อวันเขาจะหิวมากจนต้องตะครุบอาหารแคลอรี่สูงอย่างแท้จริง มื้ออาหารที่เป็นเศษส่วนช่วยให้คุณควบคุมพฤติกรรมการกินได้ดีขึ้น

เช้าก็ฟินกว่าเย็น

แต่ขนาดที่ให้บริการนั้นไม่เพียงขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เท่านั้น จำเป็นต้องจำเวลาของวัน

• ในตอนเย็นควรลดขนาดส่วนลงและรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
• ในทางกลับกัน คุณต้องรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยเพื่อให้คุณมีพลังงานเพียงพอในการตื่นนอน ระหว่างเดินทางไปทำงาน และจนถึงมื้อเที่ยง สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถรวมโปรตีน (เนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ปีก ปลา) คาร์โบไฮเดรต (ธัญพืชไม่ขัดสี ผัก) และอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันพืช(ไม่เกิน 1 ช้อนชา) ซึ่งจะช่วยให้คุณอิ่มได้นานขึ้นและไม่หลงระเริงไปกับของว่างที่เป็นแป้งและหวาน

ขนาดเสิร์ฟด้วยมือ: รับประทานครั้งละเท่าไหร่?

วิธีที่สะดวกที่สุดในการกำหนดปริมาณอาหารที่จะรับประทานในมื้อเช้า กลางวัน และเย็น คือวัดจากขนาดมือของคุณ ในสมัยก่อนเพื่อการต้มเบียร์ เครื่องดื่มบำบัดวัดปริมาณหญ้าด้วยมือของผู้ป่วยตามขนาดของหญ้า

เมื่อดูที่ฝ่ามือ คุณจะเข้าใจได้ว่าเครื่องเคียงและอาหารจานหลักขนาดเท่าไรจึงจะเหมาะสมที่สุด

• 1 ฝ่ามือ = 1 เสิร์ฟกฎนี้ใช้ได้กับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ชีส และขนมปัง (ชิ้นบาง)
• ส่วนหนึ่งของโจ๊ก ข้าวโพด ถั่ว พาสต้าจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี - ประมาณหนึ่งกำมือที่สามารถใส่ฝ่ามือได้ การเสิร์ฟผลไม้ก็หนึ่งกำมือเช่นกัน แต่สัดส่วนของผักไม่จำเป็นต้องจำกัดอย่างเคร่งครัด คุณสามารถรับประทานครั้งละ 2 หรือ 3 กำมือได้ ดังนั้นส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงควรพอดีกับฝ่ามือทั้งสองของคุณ
• ผลิตภัณฑ์นมวัดเป็นกำปั้นส่วนหนึ่ง - หนึ่งกำปั้น
• ตอนนี้ดูที่นิ้วหัวแม่มือของคุณความยาวคือขนาดของขนมหวานที่คุณสามารถรับประทานได้ในหนึ่งวัน

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ก็คือ การกินหนักและการกินมากเกินไปเป็นแนวคิดที่แตกต่างกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป:

• ใช้เครื่องใช้ ขนาดเล็กและทาให้น้อยลงเสมอ
• กินช้าๆ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที เมื่อสมองได้รับสัญญาณความอิ่มตัว คุณจะสามารถประเมินได้ว่าคุณอิ่มหรือไม่ และถ้าไม่ก็เพิ่มอีก

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+