เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส - ไม่ใช่แค่อาหารเช้าเท่านั้น! สูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส: หวานและเค็ม สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ
เกี๊ยวแบบดั้งเดิม– อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบไม่แพ้กัน อาจเป็นรสหวานหรือเผ็ดก็ได้ขึ้นอยู่กับไส้ เกี๊ยวมักทำด้วยไส้เบอร์รี่ มันฝรั่ง เห็ด กะหล่ำปลี และคอทเทจชีส ตัวเลือกสุดท้ายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะตกลงที่จะใช้เวลาและความพยายามในการทำเกี๊ยว โชคดีที่นอกเหนือจากแบบดั้งเดิมแล้วยังมีเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสอีกด้วย พวกเขาถูกเรียกว่า "ขี้เกียจ" เพราะทำง่ายมาก นอกจากนี้การเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจจะใช้เวลาไม่นาน
คุณสมบัติการทำอาหาร
แม้ว่ากระบวนการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจนั้นง่ายในตัวเอง แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการที่แม่บ้านควรรู้ก่อนเริ่มทำอาหาร
- ปริมาณแคลอรี่ จานสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับปริมาณคอทเทจชีสที่มีไขมันเต็มที่คุณใช้ หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ให้เลือกอาหารไขมันต่ำ
- อย่าพยายามประหยัดคอทเทจชีสเปรี้ยวด้วยการทำเกี๊ยวขี้เกียจ จะไม่สามารถเอาชนะรสชาติอันไม่พึงประสงค์ได้และเกี๊ยวก็จะไม่มีรสจืด ไม่น่าเป็นไปได้ที่ลูกๆ ของคุณจะรับประทานอาหารเหล่านี้ด้วยความยินดีหากพวกเขาไม่ปฏิเสธอาหารเช้าเลย
- คอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจต้องบดผ่านตะแกรง ด้วยเหตุนี้เกี๊ยวจึงมีความนุ่มนวลและดูน่าดึงดูดโดยไม่มีจุดสีขาวขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องปฏิบัติตามกฎนี้หากคุณใช้คอทเทจชีสแบบละเอียดในการเตรียมเกี๊ยว
- ต้องร่อนแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจด้วย ในบางสูตรจะถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา
- เพื่อให้เกี๊ยวขี้เกียจมีรูปร่างที่เรียบร้อยและดูมีขนาดเท่ากันจึงรีดแป้งสำหรับเกี๊ยวให้เป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. จากนั้นจึงตัดด้วยมีดคม ๆ เป็นชิ้น ๆ กว้างประมาณ 1.5 ซม. มุมเดียวกันคุณสามารถเลือกมุมได้ 30 องศาหรือ 45 องศา
- เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกันระหว่างการต้ม คุณต้องโยนมันลงไปในน้ำทีละครั้ง และหลังจากเดือดแล้วเท่านั้น
- คุณต้องปรุงเกี๊ยวในกระทะขนาดใหญ่ ปริมาณมากน้ำไม่เช่นนั้นพวกมันก็จะเกาะติดกันแม้ว่าคุณจะพยายามอย่างเต็มที่ก็ตาม ถ้าคุณไม่มี กระทะขนาดใหญ่คุณจะต้องปรุงอาหารในส่วนเล็กๆ
- ตัวบ่งชี้ความพร้อมของเกี๊ยวขี้เกียจคือการลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ควรเอาเกี๊ยวลอยออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจาน คุณไม่สามารถปรุงอาหารเป็นเวลานานได้เนื่องจากอาจสูญเสียได้ รูปร่างสวยงามและกลายเป็นน้ำเน่า
- เกี๊ยวถึงแม้จะหวานก็ควรต้มในน้ำเค็ม จากนั้นพวกเขาก็จะมีรสชาติดีขึ้นมาก
เกี๊ยวขี้เกียจคุณสามารถแช่แข็งได้ แต่คุณต้องทำเช่นนี้ก่อนที่จะเดือด ในกรณีนี้ คุณจะต้องปรุงโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เกี๊ยวสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้หนึ่งเดือน ทำให้สะดวกในการเตรียมอาหารเช้า ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่แม่บ้านต้องการในกรณีนี้คือการต้มน้ำแล้วโยนเกี๊ยวลงไปอาหารเช้าก็จะพร้อมในเวลาประมาณห้านาที
สูตรคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2118 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม: 265 กิโลแคลอรี
- เนย – 70 กรัม;
- คอทเทจชีสไขมัน 9 เปอร์เซ็นต์ - 0.4 กก.
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 160 กรัม (ไม่นับค่าโรย)
- น้ำตาล – 60 กรัม;
- เกลือ - หยิกแป้งเพื่อลิ้มรสในน้ำปรุงอาหาร
วิธีทำอาหาร:
- ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
- เช็ดคอทเทจชีสลงในภาชนะที่แยกจากกัน เทเนยละลายลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
- เพิ่ม ไข่ดิบน้ำตาล และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งแล้วเทลงในชามพร้อมกับ มวลนมเปรี้ยว. ผัดจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- วางส่วนผสมบนกระดานที่โรยแป้งแล้วนวดแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้มันติดมือ ให้ใช้แป้งบ่อยขึ้น
- แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. ใช้มือบี้ไส้กรอกที่ได้ให้แบนเล็กน้อยแล้วใช้มีดตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากันไม่บางเกินไป
- ต้มน้ำ ใส่เกลือตามชอบ วางชิ้นแป้งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง มาถึงตอนนี้เกี๊ยวทั้งหมดควรจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ หากไม่เกิดขึ้น ให้เอาอันที่ลอยอยู่ด้วยช้อนมีรูออก แล้วปรุงที่เหลือต่ออีกสองสามนาที
เสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจทำตาม สูตรคลาสสิกนำมาด้วยครีมหรือแยม ผู้ใหญ่มักชอบตัวเลือกแรกมากกว่า เด็ก - ตัวเลือกที่สอง
เกี๊ยวขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1958 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม: 194 กิโลแคลอรี
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 0.6 กก.
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี – 0.2 กก.
- น้ำตาล – 50 กรัม;
- เนย – 50 กรัม;
- วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
- เกลือ - เหน็บแนม
วิธีทำอาหาร:
- ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
- ล้างไข่และแบ่งเป็นคอทเทจชีส
- ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลิน บดจนเนียน ขั้นแรก ให้ใช้ส้อมทำได้อย่างสะดวก จากนั้นจึงใช้ช้อนหรือเครื่องผสมคนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งแล้วเทลงในส่วนนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันคลุกแป้งที่มีความหนาแน่นพอสมควร
- แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน
- โรย เขียงแป้งก็จุ่มฝ่ามือลงในแป้งด้วย
- วางแป้งส่วนหนึ่งไว้บนเขียง ม้วนเป็นไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
- ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ
- ต้มน้ำ. ควรมีไว้ค่อนข้างมาก อย่างน้อยสามลิตรหรือดีกว่านั้นยิ่งกว่านั้นอีก เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
- วางเกี๊ยวที่เกิดขึ้นลงในน้ำทีละครั้ง ปรุงโดยใช้ช้อนคนเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ติด หลังจากลอยไปได้ประมาณหนึ่งหรือสองนาที
- นำเกี๊ยวขี้เกียจออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจาน
- ละลายเนยแล้วเทลงบนเกี๊ยว
คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับขนมหวานหรือ โยเกิร์ตไม่หวาน, ครีมเปรี้ยวในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่แยกเนยออกจากสูตร - นี่คือสิ่งที่ทำให้เกี๊ยวมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติครีม. หากต้องการ ก่อนที่จะใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือด คุณสามารถปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ เช่น ดาว ใบไม้ เพชร แล้วเด็กๆ ก็จะได้กินมันอย่างเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้น
เกี๊ยวขี้เกียจนุ่มกับเซโมลินา
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2528 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม: 238 กิโลแคลอรี
- คอทเทจชีส (มีไขมัน) – 0.5 กก.
- เซโมลินา – 0.25 กก.
- แป้ง – 100 กรัม;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- น้ำตาล – 100 กรัม;
- เกลือ - เหน็บแนม (ไม่นับค่าต้ม)
วิธีทำอาหาร:
- ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
- ตรวจสอบคุณภาพของเซโมลินา (มักมีแมลงอาศัยอยู่) วัดปริมาณที่ต้องการ
- ร่อนแป้งลงในภาชนะแยกต่างหาก
- ตอกไข่ลงในชามพร้อมคอทเทจชีส ใส่น้ำตาลและเกลือ บดจนเรียบ
- เพิ่มเซโมลินาผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- นำออกและวางบนกระดานที่โรยแป้ง
- เพิ่มแป้งและนวดเป็นแป้งแข็งด้วยมือของคุณ
- แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ม้วนแต่ละก้อนเป็นเชือก ตัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
- ต้มเกี๊ยวขี้เกียจในน้ำเค็มจนลอยทั้งหมด คุณสามารถใส่ลงในน้ำได้หลังจากที่เดือดแล้วเท่านั้น
- นำเกี๊ยวออกจากกระทะแล้วกระจายไปตามจาน
ขนมจีบขี้เกียจเตรียมไว้ตาม สูตรนี้ออกมาอ่อนโยนมาก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานใดก็ได้ เช่น ซอสที่ทำจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ น้ำเชื่อม โยเกิร์ตหวาน หรือนมข้น หากคุณไม่ชอบของหวานมากนัก คุณสามารถเทเกี๊ยวที่ละลายแล้วลงไปได้ เนยหรือครีมเปรี้ยว
เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง (ไม่หวาน)
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,057 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม: 163 กิโลแคลอรี
- มันฝรั่ง – 0.5 กก.
- คอทเทจชีส – 0.2 กก.
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- แป้ง – 100 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง – 100 กรัม;
- หัวหอม– 0.2 กก.
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- เกลือสีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.
วิธีทำอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น เป็นชิ้นใหญ่และต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม นวดมันเพื่อให้มันทำงาน มันฝรั่งบด.
- ผสมคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรง กับไข่ เกลือ พริกไทย และแป้ง
- เพิ่มแป้งร่อน ผสมให้เข้ากัน
- รวมมวลนมเปรี้ยวกับมันฝรั่งบดคลุกแป้ง
- ปั้นแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วใช้มือให้แบน
- วางเกี๊ยวในน้ำเดือด รอให้พวกเขาลอยขึ้นไป เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
- ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- เทส่วนผสมทอดลงในชามพร้อมกับเกี๊ยว คนเบาๆ แล้วเสิร์ฟ
ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟเกี๊ยวกับซอส - มันจะอร่อยถ้าไม่มีมัน อย่างไรก็ตามครีมเปรี้ยวก็ยังไม่ฟุ่มเฟือย สามารถวางบนโต๊ะแยกกันได้ เหมาะสำหรับเกี๊ยวเหล่านี้ด้วย ซอสเห็ด. เกี๊ยวจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใส่เนยหรือครีมลงในมันฝรั่งบดเมื่อปรุงอาหาร
เกี๊ยวขี้เกียจแบบประหยัดที่ไม่มีไข่
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1886 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม: 233 กิโลแคลอรี
- คอทเทจชีส – 0.5 กก.
- แป้งมันฝรั่ง – 60 กรัม;
- แป้งสาลี – 150 กรัม;
- น้ำตาล – 100 กรัม;
- เกลือ - เหน็บแนม
วิธีทำอาหาร:
- ร่อนแป้งลงในชามแล้วผสมกับแป้ง
- ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด
- วางคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงไว้ด้านบน
- ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมตัวล่วงหน้าว่าจะต้องใช้เวลาสักระยะหนึ่ง ที่จริงแล้วสูตรนี้จะมีประโยชน์กับแม่บ้านที่ทำงานหนักเท่านั้น
- ทำไส้กรอกจากแป้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเกลือ
สามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือแยม สด หรือ ผลไม้กระป๋อง, ที่ แม่บ้านประหยัดเกือบจะพร้อมสำหรับการใช้งานในอนาคตอย่างแน่นอน
วิดีโอ: เกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับคอทเทจชีส สูตรเด็ด
เกี๊ยวขี้เกียจ – จานที่เป็นเอกลักษณ์. จัดเตรียมได้ง่ายและไม่ใช้เวลามาก ในขณะเดียวกันจานนี้ก็อร่อยและน่ารับประทานแทบจะไม่เคยเบื่อเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเปลี่ยนรูปแบบการเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจไปที่โต๊ะ
คุณจำได้ไหมว่าคุณกินเกี๊ยวน้ำตาลแสนอร่อยเป็นอาหารเช้าในโรงเรียนอนุบาลได้อย่างไร? สิ่งนี้มีประโยชน์และ จานที่น่าทึ่งไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย!
ในการทำก้อนนมเปรี้ยวที่มีความสอดคล้องตามที่ต้องการสิ่งสำคัญคือการนวดแป้งอย่างถูกต้องและไม่หักโหมจนเกินไปด้วยแป้ง หากเพิ่มมากเกินไป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมันจะยากและหากมีไม่เพียงพอก็มีความเสี่ยงที่เกี๊ยวจะแตกสลายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ดังนั้นให้ใช้ ตาชั่งในครัว,ชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมด
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 ช้อนชา
- คอทเทจชีส 400 ก
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
เพื่อให้ได้เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยมาก อย่าลืมใส่เนย (อย่าหวง) เสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับครีมเปรี้ยวหรือแยม อันนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน อร่อย!
สูตรที่ 2: เกี๊ยวกับคอทเทจชีส - ขี้เกียจ (ทีละขั้นตอน)
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 1 ถ้วย
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1 หยิก
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ลำดับการเพิ่มไม่สำคัญในกรณีนี้ คอทเทจชีสสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ก่อน
นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม
รีดแป้งออกเป็นไส้กรอกยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
วางเกี๊ยวในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่เกี๊ยวลอย เสิร์ฟเกี๊ยวกับครีมและผลไม้ อร่อย!
สูตร 3 ทีละขั้นตอน: เกี๊ยวขี้เกียจชีสกระท่อมสำหรับอาหารเช้า
- คอทเทจชีส – 400 กรัม
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- วานิลลิน – 1 ซอง
- ไข่ – 1 ชิ้น,
- แป้ง - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
- เกลือ - บนปลายช้อนชา
ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงไป
คน.
ตีไข่
เพิ่มวานิลลา
เพิ่มแป้งสาลี
นวด แป้งนมเปรี้ยว. แป้งควรเป็นอย่างไร? แป้งพร้อมมันควรจะค่อนข้างแน่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรเติมแป้งมากเกินไป ควรมองเห็นเม็ดคอทเทจชีสในแป้งได้ชัดเจน
โรยโต๊ะด้วยแป้ง นำแป้งมาครึ่งหนึ่งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก แบนด้วยมือของคุณจัดแนวด้านข้าง
โอนไปยังกระดานครัวที่โรยด้วยแป้ง ตัดเป็นชิ้นทแยงมุมกว้าง 1 ซม. สามารถตัดไส้กรอกตามขวางได้ แผ่เกี๊ยวขี้เกียจที่เสร็จแล้วให้เรียบเพื่อทำเหรียญ คุณสามารถสร้างรูปทรงได้หลากหลายโดยใช้ที่ตัดคุกกี้
เช่นเดียวกับเกี๊ยวที่มีเกี๊ยว ควรเติมเกี๊ยวขี้เกียจลงในกระทะเมื่อน้ำเดือด วางเกี๊ยวขี้เกียจส่วนเล็กๆ ลงในกระทะ คนทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ติด ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจสำเร็จรูปจะปรากฏขึ้นอย่างแน่นอน ตกปลาโดยใช้ช้อนมีรู
วางลงในชามแล้วใส่เนย ปิดฝาชามแล้วเขย่า นอกจากนี้ยังสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยว แยม หรือแยมก็ได้ ครั้งนี้ฉันตัดสินใจเพิ่มเข้าไป แยมแอปริคอทและช็อคโกแลตขูด พวกเขายังอร่อยมากด้วยนมข้น แยมลูกแพร์ช็อคโกแลตร้อน ท็อปปิ้ง หรือน้ำผึ้ง แล้วแต่ใครชอบ..
โดยวิธีการที่คุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจโดยสำรองและส่งบางส่วนไปที่ ตู้แช่แข็ง. สบายมาก. ทานให้อร่อย.
สูตรที่ 4: วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจน้ำตาล
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- แป้ง 1 ถ้วย;
- 2 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
- เนย 50 กรัม
- วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
วางคอทเทจชีสลงในชามลึก แล้วใช้ที่บดมันฝรั่งบดให้แตกเป็นชิ้นใหญ่ ไม่จำเป็นต้องบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ ในทางตรงกันข้ามหากมีคอตเทจชีสอยู่ในแป้งก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น
เพิ่มไข่ 2 ฟองลงในคอทเทจชีส
หลังจากผสมไข่แล้ว ให้ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ และวานิลลิน
ผสมแป้งขี้เกียจให้เข้ากัน มันควรจะค่อนข้างนุ่ม - ไม่ต้องเติมแป้งเพิ่ม
บีบแป้งขนาดเท่าฝ่ามือออกแล้วม้วนให้เป็นเชือกเส้นยาวบางๆ โดยเติมแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน เส้นผ่านศูนย์กลางของเชือกไม่ควรเกิน 2 ซม. จากนั้นคุณจะได้เกี๊ยวขี้เกียจชิ้นเล็กพร้อมคอทเทจชีส เพียงพอสำหรับการกัด 1-2 คำ
ตัดเชือกเป็นชิ้นกว้าง 1-1.5 ซม.
ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่เกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจ ทันทีที่ปรากฏขึ้นจานก็พร้อม ค่อยๆ เอาออกโดยใช้ช้อนมีรู
ปรุงรสจานด้วยเนยละลายแล้วเสิร์ฟ ครีมเปรี้ยว. อร่อย!
สูตรที่ 5: เกี๊ยวขี้เกียจไม่มีแป้ง
อร่อย รวดเร็วและง่ายมาก! เกี๊ยวขี้เกียจไม่มีแป้งเป็นอาหารเช้า - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยกองน้ำตาล
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
เพิ่มคอทเทจชีสบดด้วยส้อม เพิ่มเซโมลินาผสม
ทิ้งส่วนผสมไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม ต้มน้ำในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย ปั้นแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือแล้ววางในน้ำเดือด คนเบาๆ หลังจากแต่ละลูกเพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดก้น ปรุงจนเกี๊ยวลอย (ในขณะที่คุณโยนลูกบอล ลูกแรกจะเริ่มลอยแล้ว กระบวนการดำเนินไปอย่างรวดเร็ว)
สะเด็ดน้ำและเสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยม อร่อย!
สูตรที่ 6: เกี๊ยวชีสกระท่อมกับเซโมลินาบน kefir (พร้อมรูป)
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- เคเฟอร์ 120 มล.
- เซโมลินา 150 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
- เนย 50 กรัมสำหรับน้ำเกรวี่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นแรก แนะนำให้เตรียมแป้งเซโมลินาก่อน เพราะ... ต้องใช้เวลาสักพักถึงจะบวม ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมในภาชนะที่แยกจากกัน semolinaด้วย kefir (เป็นที่พึงปรารถนาที่ kefir จะอุ่น) คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อนและปล่อยให้เซโมลินาบวมประมาณ 20 นาที
ในเวลานี้คุณสามารถบดคอทเทจชีสกับน้ำตาลใส่เกลือเล็กน้อยลงไปตีไข่แล้วคนให้เข้ากัน
เติมน้ำลงในกระทะกว้าง (ประมาณ 2/3 เต็ม) ใส่เกลือประมาณหนึ่งช้อนชาแล้วตั้งไฟปานกลาง
รวมมวลนมเปรี้ยวกับเซโมลินาที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน เทเซโมลินาลงบนจานหรือกระดาน ตักแป้งด้วยช้อนชากระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนเซโมลินาแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งจะต้องวางบนกระดานโรยด้วยเซโมลินาหรือแป้ง
วางลูกชิ้นนมเปรี้ยวลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ควรคำนึงว่าในระหว่างการปรุงอาหารปริมาณจะเพิ่มขึ้นดังนั้นคุณจึงไม่ควรใส่เกี๊ยวจำนวนมากลงในกระทะในคราวเดียว ต้มน้ำให้เดือด และหลังจากที่เกี๊ยวลอยขึ้นจากผิวน้ำแล้ว ให้ปรุงต่ออีกประมาณ 3-4 นาที วิธีที่ง่ายที่สุดในการเอาเกี๊ยวออกคือใช้ช้อนมีรู ขอแนะนำให้วางไว้ในชามลึกแล้วเคลือบด้วยเนยทันทีเพื่อไม่ให้ติด
ควรเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจพร้อมคอทเทจชีสและเซโมลินาสำหรับเด็กก่อนอื่นให้เทแยมครีมเปรี้ยวแยมหรือโรยด้วยน้ำตาล
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเกี๊ยวขี้เกียจด้วยเซโมลินาและคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใช้แป้ง สูตรเกี๊ยวชีสแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
เราหวังว่าทุกคนจะอร่อย!
สูตรที่ 7 ง่าย ๆ: เกี๊ยวชีสขี้เกียจอย่างรวดเร็ว
- คอทเทจชีส – 300 กรัม
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- เซโมลินา – 5 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี – 1 ถ้วย
- น้ำตาล – 4-5 ช้อนโต๊ะ
- เนยและผลเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ
เพื่อให้เกี๊ยวมีรสหวาน ต้องแน่ใจว่าได้เติมน้ำตาลลงในแป้ง ดังนั้นก่อนอื่นให้ตีน้ำตาลและไข่ก่อน
เพิ่มเซโมลินาซึ่งจะทำให้แป้งหนาและโปร่งสบาย
ทิ้งเซโมลินาไว้ประมาณ 5-10 นาที มันจะเพิ่มขนาดและบวม
หลังจากนี้คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสและคุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ เพื่อทำเกี๊ยวชีสกระท่อม
เทแป้งลงไปด้านบนแล้วนวดแป้งเบา ๆ ซึ่งจะเหนียวเล็กน้อยและมีความหนาแน่นปานกลาง
แป้งนี้ (เหมือนอย่างอื่น) ควรพักไว้อย่างน้อย 5 นาที จากนั้นจะสะดวกและน่าใช้งานยิ่งขึ้น
จากนั้นคุณจะต้องแบ่งออกเป็นเกี๊ยวซึ่งก่อนอื่นคุณต้องสร้างไส้กรอกด้วยมือของคุณแล้วหั่นเป็นส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละอันสามารถใช้นิ้วหรือส้อมแบนเล็กน้อย ทำเพื่อสร้างโพรงที่จะกักเก็บน้ำมันหรือผลเบอร์รี่ไว้
ต้ม เกี๊ยวชีสกระท่อมประมาณ 4-5 นาทีในน้ำเดือดบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นสะเด็ดน้ำและปรุงรสจานด้วยเนยละลาย
สูตรที่ 8: เกี๊ยวกับครีมเปรี้ยว - ขี้เกียจทำจากคอทเทจชีส
- คอทเทจชีส 1 กก.
- แป้งสาลี 300 กรัม
- เซโมลินา 100 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- เกลือ 1 ช้อนชา
บดคอทเทจชีสใส่เซโมลินาและน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา, เกลือ. ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มไข่ ผสมเนื้อหา
ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งแล้วนวดแป้ง ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากความหนาแน่นของคอทเทจชีสและขนาดของไข่
พักแป้งไว้สักครู่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราปั้นเป็นม้วนบาง ๆ จากนั้นใช้มือยืดแป้งก่อนแล้วจึงม้วนแป้งจำนวนเล็กน้อยบนกระดาน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
เราโยนเกี๊ยวที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดพวกมันจมลงไปที่ก้นแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนมีรู ทันทีที่เกี๊ยวขี้เกียจลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีแล้วเอาออกโดยใช้ช้อนมีรู
ปรุงในส่วนเล็กๆ วางเกี๊ยวร้อนๆ ลงในชามพร้อมกับเนยที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาลลงในเกี๊ยวร้อนแล้วผสมอีกครั้ง วิธีนี้ทำให้เกี๊ยวขี้เกียจถูกเคลือบด้วยคาราเมลน้ำตาลครีม
สำหรับเกี๊ยวให้เตรียมครีมเปรี้ยว
นี่มันวิเศษมากและ จานเพื่อสุขภาพ การปรุงอาหารทันทีจะช่วยและทำให้ทั้งครอบครัวพอใจในการรับประทานอาหารเช้า เสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจร้อนกับครีมเปรี้ยวแล้วเทชาหนึ่งถ้วย อร่อย! ปรุงอาหารด้วยความรัก!
ขอให้เป็นวันดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราจะมาพูดถึงเกี๊ยว (ขี้เกียจ) สำหรับเด็กสูตรอาหารจานนี้ เราจะดูตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง คุณจะพบคำแนะนำที่คุณต้องฟังหากคุณตัดสินใจเพิ่มเด็กวัยหัดเดินในอาหารของคุณ จานนี้.
- สำหรับอาหารในอนาคตคุณควรใช้โดยเฉพาะ สินค้าที่มีคุณภาพ. ขอแนะนำให้เลือกคอทเทจชีสและไข่แบบโฮมเมด
- จำไว้ว่าเกี๊ยวขี้เกียจจะสุกเร็วมาก หากคุณเก็บมันไว้ในน้ำ พวกมันจะเสียรูปลักษณ์และรสชาติไป
- อย่าลืมคนเกี๊ยวในกระทะเพื่อไม่ให้ติดกัน
- ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง แต่คุณต้องคำนึงถึงสิ่งนั้นด้วย แม่บ้านที่แตกต่างกันเกี๊ยวอาจมีขนาดแตกต่างกันดังนั้นจึงควรตรวจสอบความพร้อมด้วยรสชาติจะดีกว่า
- ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีสที่ใช้โดยตรง
- เพื่อให้แน่ใจว่าเกี๊ยวนุ่มโดยไม่มีธัญพืช ก่อนอื่นให้ร่อนคอทเทจชีสก่อน เพื่อให้ฟู ให้ร่อนแป้ง
- ไม่คุ้มเลยสำหรับ อาหารสำหรับเด็กใช้คอทเทจชีสที่โค้งงอเล็กน้อย เหนือสิ่งอื่นใดมันจะให้รสชาติที่น่ารังเกียจ
- จานหวานก็ต้มในน้ำเค็มเช่นกัน
- เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกัน คุณต้องโยนทีละชิ้นแล้วใช้กระทะขนาดใหญ่ในการปรุงอาหาร
- ไม่จำเป็นต้องทำแป้งจนเกินไปแป้งควรติดมือเล็กน้อย
- สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันและไม่มีกรด
คลาสสิค
เกี๊ยวขี้เกียจสำหรับเด็กสามารถเตรียมได้ตามสูตรของคุณยายของเรา ผลลัพธ์ที่ได้จะค่อนข้างน่าพอใจ
ในการเตรียมตัว ให้นำ:
- แป้ง - สามร้อยกรัม
- คอทเทจชีส 0.4 กก.
- สองลูกอัณฑะ;
- น้ำตาล - ครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
- เกลือเล็กน้อย
ด้วยเซโมลินา
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 0.4 กก.
- ไข่สองฟอง;
- เซโมลินาสี่ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
- สอง - น้ำตาล;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แป้งสามร้อยกรัม
- น้ำตาลวานิลลา - ช้อนเล็ก
ไร้แป้ง
- ไข่หนึ่งฟอง;
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
- เซโมลินาสี่ช้อนโต๊ะ
- คอทเทจชีสสองร้อยกรัม
- เกลือเล็กน้อย
ตัวเลือกอาหาร
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจสำหรับเด็กเป็นอาหารได้อีกด้วย โภชนาการอาหาร.
ข้าวโอ๊ต
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ตสองร้อยกรัม
- คอทเทจชีส 0.4 กก.
- ไข่;
- น้ำตาล - สามสิบกรัม
โดยไม่ใช้ไข่
หากลูกน้อยของคุณมีอาการแพ้ ไข่ขาวจากนั้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่
คุณจะต้องการ:
- แป้งสาลี - 100 กรัม;
- คอทเทจชีส 0.4 กก.
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ทำอาหารในเตาอบ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- แป้ง - ห้าช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
ในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- ไข่;
- แป้งสาลี - สามช้อนโต๊ะ;
- เนย - หนึ่งในห้าของแพ็คสองร้อยกรัม
- น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ;
- คอทเทจชีส 400 กรัม 5 เปอร์เซ็นต์
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับอาหารของเด็กวัยหัดเดินอายุมากกว่าหนึ่งปีหมายความว่าอย่างไร นี้ ทางที่ดีกระจายเมนูด้วยจานชีสกระท่อม เนื่องจากมีตัวเลือกสูตรอาหารมากมาย คุณจึงสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับลูกน้อยของคุณได้ ซึ่งเขาจะชอบมากกว่าคนอื่นๆ
สำหรับหลาย ๆ คน เกี๊ยวขี้เกียจกลายเป็นความเชื่อมโยงที่ชัดเจนกับวัยเด็ก: มักเตรียมอาหารจานนี้ในโรงเรียนอนุบาลและที่บ้าน สำหรับผู้ใหญ่ก็จะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีอาหารแคลอรี่ต่ำ หากคุณต้องการความรวดเร็ว ง่ายดาย และ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพคุณควรรู้วิธีปรุงเกี๊ยวกับคอทเทจชีส
วิธีทำเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจ
มีตัวเลือกพื้นฐานหลายประการในการเตรียมอาหารจานนี้ เท่าไร เกี๊ยวแสนอร่อยจะใช้ได้กับคอทเทจชีส ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย สูตรนั้นเรียบง่ายและใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย สำหรับการได้รับ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดต้องคำนึงถึงคุณสมบัติต่อไปนี้:
- แป้งจะนุ่มขึ้นมากถ้าคุณเติมครีม
- อย่าลืมร่อนแป้งซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์นุ่มนวลและโปร่งสบายยิ่งขึ้น
- เพิ่ม ส่วนผสมใหม่อย่าลืมถูให้ดี ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว;
- พ่อครัวบางคนแย้งว่าน้ำตาลในสูตรนั้นไม่จำเป็นมันทำลายรูปร่าง แต่ก็ยังใช้อยู่
- หากต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่มี "เคอร์ดี้" มากขึ้น ให้เติมแป้งน้อยลง
คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสได้ แต่ รุ่นคลาสสิกดังต่อไปนี้ วัตถุดิบ:
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- มวลนมเปรี้ยว – 400 กรัม;
- น้ำ - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- ผ่านตะแกรงถูมวลนมเปรี้ยวแบบโฮมเมดให้ละเอียด
- ใส่น้ำตาลตีไข่ใส่แป้งคลุกส่วนผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- โรยแป้งบนเขียงแล้วรีดแป้งให้เป็น "ไส้กรอก" แผ่นบาง ๆ ตัดเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถม้วนเป็น "เหรียญ" หรือปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม
- วางหม้อกรองน้ำแล้วปล่อยให้เดือด
- เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้โยนเครื่องปรุงลงไปตรงนั้น
- ต้มประมาณ 10 นาทีจนผลิตภัณฑ์เริ่มลอยตัว
- วางทุกอย่างลงบนจานแล้วปรุงรสด้วยครีม
เกี๊ยวชีสขี้เกียจสำหรับเด็ก
สำหรับคนส่วนใหญ่ อาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องกับวัยเด็ก ผู้ปกครองมักหันไปเตรียมทางเลือกนี้เนื่องจากทารกไม่ต้องการรับประทานผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพ รูปแบบบริสุทธิ์. เพื่อให้ลูกน้อยของคุณเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้มากยิ่งขึ้น คุณสามารถทำเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจสำหรับลูกของคุณได้ วัตถุดิบ:
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- คอทเทจชีสไขมัน– 400 กรัม;
- เนย – 25 กรัม;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ช็อกโกแลตนม – 40 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว- 2 ช้อนโต๊ะ.
การตระเตรียม:
- จากน้ำตาล ผลิตภัณฑ์นมหมัก,ไข่และแป้ง,นวดแป้งพลาสติก
- ด้วยมือที่เปียก ให้กลิ้งออกบนโต๊ะโดยตรง
- หั่นเป็นชิ้นๆ ใช้นิ้วกดแต่ละรู แล้วใส่ชิ้นช็อกโกแลตลงไป วางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- นำของที่เตรียมไว้ออกมาต้ม เทเนยที่ละลายแล้วลงไป พร้อมเสิร์ฟ
เกี๊ยวขี้เกียจไม่มีไข่
นี้ จานอาหารหากต้องการคุณสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเพิ่มไข่รสชาติจะไม่แย่ลงเมื่อมีการทดแทน ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีส่วนผสม:
- น้ำ - 1 แก้ว;
- มวลนมเปรี้ยว – 900 กรัม;
- เกลือทะเล – 0.5 ช้อนชา;
- แป้งร่อน – 330 กรัม;
- น้ำตาลทราย- รสชาติ.
การตระเตรียม:
- ใน แยกจานผสมน้ำกับแป้งและเกลือจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- ในชามอีกใบบดผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลให้ละเอียด
- รวมส่วนผสมและนวดแป้งด้วยมือของคุณ คุณควรจะได้มวลที่หนาแน่นมาก
- แบ่งออกเป็นสามชิ้นแล้วทำ "หลอด" ออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- นำน้ำไปต้มบนเตา ใส่เกลือและผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้ว ปรุงอาหารประมาณ 6 นาที
- ใช้ช้อนมีรู เลือกทุกอย่าง วางบนจาน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีม อาหารจานแคลอรี่ต่ำของคุณพร้อมแล้ว
เกี๊ยวชีสขี้เกียจกับเซโมลินา
หากคุณต้องการได้สิ่งที่อ่อนโยนมาก เกี๊ยวปุยแทนที่จะใช้แป้งคุณควรใช้เซโมลินา สูตรทีละขั้นตอนการสร้างจานประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและขั้นตอนการเตรียมตัว วัตถุดิบ:
- เซโมลินา - 6 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- เนย – 35 กรัม;
- คอทเทจชีส – 250 กรัม;
- แป้ง – 100 กรัม;
- วานิลลิน - 2 หยิก;
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- ใช้ชามตอกไข่ลงไปใส่น้ำตาลวานิลลินเนย ตีเนื้อหาด้วยการตีหรือมิกเซอร์จนเนียน
- บดมวลนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงเพื่อให้ละเอียดที่สุด ผสมกับส่วนผสมที่เหลือในชาม
- เพิ่มเซโมลินาลงในมวลทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน คุณต้องนวดเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเนื้อ ทิ้งแป้งไว้ในห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ปัดฝุ่นบริเวณที่ทำงานด้วยแป้งเพิ่มแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณ ม้วนเป็น “ไส้กรอก” แล้วหั่นเป็นชิ้นเพื่อไม่ให้หนาเกินไป
- ตั้งน้ำบนเตาให้เดือด ใส่ผลิตภัณฑ์ลงไป อย่าลืมคนให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้ติดก้นหรือผนัง จานจะพร้อมภายใน 7 นาที นำเนื้อหาออกด้วยช้อน slotted แล้วเทเนยละลาย
- หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำผึ้งหรือนมข้นได้
วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจในหม้อหุงช้า
ในหลาย ๆ ห้องครัวที่ทันสมัยมีอุปกรณ์ปรากฏขึ้น - หม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก หากคุณตั้งค่าโหมดที่ต้องการ คุณจะไม่ต้องกังวลว่าอาหารจะไหม้ สุกไม่สุก หรือสุกเกินไป สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะปรุงเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจได้นานแค่ไหน สูตรทีละขั้นตอนนี้จะมีประโยชน์มาก คุณจะต้องมีส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- เนย – 20-30 กรัม
- น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- คอทเทจชีส (5%) – 400 กรัม
- ครีม / โยเกิร์ต (สำหรับเสิร์ฟ)
การตระเตรียม:
- คอทเทจชีสต้องบดผ่านตะแกรงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด หากคุณมีเครื่องปั่นก็สามารถใช้ได้
- ตีไข่แล้วเติมน้ำตาลและเกลือทันที หากส่วนผสมแห้งเกินไป สามารถเติมไข่ได้อีก 1 ฟอง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- ผสมแป้งให้เข้ากันด้วยช้อนอีกครั้ง ความสม่ำเสมอควรจะเหนียวเล็กน้อย แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
- โรยแป้งบริเวณที่ทำงาน เกลี่ยแป้งแล้วปั้นเป็น “ไส้กรอก” ตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ หากต้องการคุณสามารถหยิกและหมุนลูกบอลด้วยมือของคุณ
- เทน้ำ 2 แก้วลงในชามอเนกประสงค์ ติดตั้งตะกร้านึ่ง (หล่อลื่นด้วยเนยล่วงหน้า) ซึ่งควรมาพร้อมกับอุปกรณ์ ใส่จานที่เตรียมไว้ลงไป
- เลือกโหมด "ไอน้ำ" ปิดฝาแล้วรอสัญญาณจากอุปกรณ์ของคุณ (โดยปกติจะใช้เวลา 15 นาที)
- นำตะกร้าเกี๊ยวออกอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจาน
การทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจในเตาอบ
สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารแคลอรี่ต่ำการสร้างเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสกลายเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่าพึงพอใจในระหว่างการรับประทานอาหาร คุณสามารถปรุงมันในกระทะหรือนึ่งในหม้อหุงช้า แต่อีกทางเลือกหนึ่งคือเตาอบ พวกเขาไม่ค่อยได้ใช้เพราะกระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่าแต่ รูปร่างและรสชาติก็ดีขึ้นมาก หลังจากอบแล้วจานจะมีสีทอง เปลือกสีน้ำตาลทอง. วัตถุดิบ:
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- มวลนมเปรี้ยว – 400 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
- มวลนมเปรี้ยวต้องบดผ่านตะแกรงผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลางก็ใช้ได้ดี ใส่ไข่น้ำตาลลงไปผสมส่วนผสมให้ละเอียด
- หลังจากนั้นให้ใส่แป้งแล้วนำเนื้อหาจนเนียน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- แผ่แป้งออกเป็น "ไส้กรอก" หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- วางทุกอย่างบนถาดอบ ใส่ในเตาอบ (อุณหภูมิ 180 องศา) เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- นำจานออกมาแล้วโรยด้วยน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถเติมครีมเปรี้ยวหรือเนยละลายได้
วิดีโอ: วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีส
สำหรับผู้ที่ชอบปรนเปรอตัวเองด้วยความอร่อยและ เกี๊ยวเพื่อสุขภาพกับคอทเทจชีส แต่ไม่ต้องการใช้เวลาและความพยายามในกระบวนการผลิตมีตัวเลือกการประนีประนอมในอุดมคติ - เกี๊ยวขี้เกียจ
สูตรอาหารสำหรับจานนี้ อาหารโลกได้สะสมความหลากหลายไว้มากมาย ทุกคนมีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมอาหาร แม้แต่คนธรรมดาในการทำอาหารก็ตาม ทั้งคนตัวเล็กและผู้ใหญ่ชอบเกี๊ยวขี้เกียจ อย่างไรก็ตามเด็ก ๆ ไม่เพียงแต่กินจากจานอย่างมีความสุขเท่านั้น แต่ยังช่วยในกระบวนการทำอาหารอีกด้วย
คุณคิดว่าใครเป็นผู้คิดค้นเกี๊ยวขี้เกียจ? เราก็ไม่รู้เหมือนกัน เพราะอาหารจานนี้เป็นอาหารสากลพอๆ กับอาหารนานาชาติ ภายใต้ ชื่อที่แตกต่างกันในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งที่มีอยู่ อาหารที่แตกต่างกันความสงบ.
ชาวยูเครน เบลารุส และรัสเซียเรียกพวกมันว่าเกี๊ยว ชาวเช็กเรียกพวกมันว่าเกี๊ยว ส่วนชาวอิตาลีเรียกพวกมันว่า gnocchi กล่าวอีกนัยหนึ่งสาระสำคัญเหมือนกัน แต่ชื่อต่างกัน
ส่วนผสมสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจเกือบจะเหมือนกับของทั่วไป แต่มีความยุ่งยากน้อยกว่ามาก เวอร์ชั่นขี้เกียจจะหวานหรือคาวก็ได้ ไส้หลักเล่นด้วยคอทเทจชีส มันฝรั่ง เชอร์รี่ และกะหล่ำปลี บางครั้ง "สลอธ" รสหวานจะเสริมด้วยเซโมลินาหรือลูกเกด และเติมรสเค็มด้วยชีสเนื้อนุ่ม หัวหอม และสมุนไพร นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแบบสดใหม่ได้ โดยราดด้วยซอสปรุงรสต่างๆ
การเตรียมเกี๊ยวมีหลายรูปแบบ ส่วนใหญ่มักจะผสมส่วนผสมไส้กรอกจะเกิดขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้นจากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มในน้ำเดือด คุณสามารถตัดชิ้นส่วนออกจากแป้งที่รีดได้คล้ายกับเกี๊ยวธรรมดาโดยไม่ต้องปิดผนึกขอบเท่านั้น
ตัวเลือกอาหารจะถูกนึ่ง เมื่อแช่แข็งแล้ว รสชาติของเกี๊ยวขี้เกียจจะไม่หายไป ดังนั้นจึงสะดวกในการเตรียมใช้ในอนาคต
สลอธต้มจะถูกล้างไว้ข้างใต้ น้ำเย็น,ทาน้ำมันด้วยการเติมน้ำมันทอดหรือน้ำจิ้มหวาน(แล้วแต่ว่าหวานหรือไม่) ตัวเลือกที่หวานคุณเลือก)
เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส - สูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอน
สูตรนี้เอาใจคนรักทุกคนอย่างแน่นอน เกี๊ยวคลาสสิกกับคอทเทจชีสซึ่งแม่บ้านหลายๆ คนมักไม่มีเวลาเตรียมอาหารเพียงพอเนื่องจากจังหวะชีวิตสมัยใหม่ เกี๊ยวขี้เกียจซึ่งมีชื่อพูดเพื่อตัวเองแล้วแตกต่างจากแบบดั้งเดิมเกี๊ยวที่เตรียมง่ายและรวดเร็วกว่ามาก คุณสามารถให้อาหารอันโอชะนี้แก่ครอบครัวของคุณได้ทั้งสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น โดยเสิร์ฟพร้อมกับเนย แยม หรือครีมเปรี้ยว ไม่ว่าในกรณีใด ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบกับการรักษานี้
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- คอทเทจชีส: 400 ก
- ไข่: 2 ชิ้น
- แป้ง: 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย: 70 ก
- น้ำตาล: 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ: เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำในการทำอาหาร
สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา
เซโมลินาซึ่งเราต้องเพิ่มลงในเกี๊ยวขี้เกียจรูปแบบที่นำเสนอนั้นก็เหมือนกัน แป้งสาลียกเว้นว่ามันมีการบดหยาบกว่า กาลครั้งหนึ่งถือว่าเกือบจะเป็นอาหารจานหลักของอาหารของเด็ก ๆ พวกเราหลายคนใช้ชีวิตมาโดยไม่ได้ชอบที่จะเหนียวและไม่อร่อย
ตอนนี้กุมารแพทย์กลายเป็นกุมารแพทย์ผิดหวังแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ล่อสำหรับ ร่างกายของเด็กบ่งบอกว่าหนักท้องและขาดเกือบหมด สารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบ แต่ในการทำอาหารเธอพบว่า การใช้งานที่ใช้งานอยู่. เนื่องจากคุณสมบัติของเซโมลินาที่จะบวมได้ดีอาหารจานใด ๆ ที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของมันซึ่งไม่รวมถึงเกี๊ยวขี้เกียจจึงกลายเป็นความนุ่มและฟู
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- คอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม (ถ้าคุณทานคอทเทจชีสไขมันต่ำให้ลดปริมาณแคลอรี่ของจาน)
- เซโมลินา 0.25 กิโลกรัม (ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารให้ตรวจสอบคุณภาพของซีเรียลแมลงเป็นบางส่วน)
- แป้ง 100 กรัม
- ไข่เย็น 2 ฟอง;
- ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
- เกลือ.
ขั้นตอนการทำอาหารเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา:
- บดคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล หากสุดท้ายแล้วเราต้องการที่จะได้รับ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถบดมันผ่านกระชอนก่อนได้
- เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวเบา ๆ เพิ่มเซโมลินาผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ในตู้เย็น
- เพิ่มแป้งและนวดด้วยมือ ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่เกาะบนฝ่ามือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- เพื่อความสะดวกเราแบ่งมวลออกเป็นหลายส่วนสร้างเชือกจากแต่ละส่วนแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ
- ต้มในน้ำเค็ม
- ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแยมที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและแยม น้ำผึ้ง หรือท็อปปิ้งหวานอื่นๆ
หากจิตวิญญาณต้องการความคิดสร้างสรรค์คุณก็ให้ "ขี้เกียจ" ได้ รูปแบบดั้งเดิมตัดพวกมันออกจากแป้งที่รีดเป็นชั้นบาง ๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้และแก้ววอดก้า แล้วปั้นเป็นลูกบอล
เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสสำหรับเด็กเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
หลายคนรู้จักเกี๊ยวขี้เกียจว่าเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดในเมนูอนุบาล แต่ฉันไม่สามารถทำซ้ำสิ่งนั้นได้ รสชาติที่ถูกลืมไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในวัยเด็ก ความลับนั้นง่าย: คุณต้องใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำอย่างเคร่งครัด (เครื่องหมายปริมาณไขมันบนบรรจุภัณฑ์ควรต่ำกว่า 9%) แป้งคุณภาพดีและวานิลลาเล็กน้อย
แนะนำให้ใช้เกี๊ยวขี้เกียจสำหรับเด็กเนื่องจากมีคอทเทจชีสจำนวนมากในองค์ประกอบ ส่วนผสมนี้มีแคลเซียมจำนวนมาก แต่ในรูปแบบบริสุทธิ์ แม้ว่าคุณจะบดด้วยแยมหรือผลไม้สด คุณก็จะไม่ปล่อยให้เด็กๆ กินมัน ขณะต้ม เกี๊ยวนุ่มในโรงเรียนอนุบาล เด็กๆ กำลังกลืนกินจิตวิญญาณอันแสนหวาน
เพื่อให้แป้งติดดีขึ้นและนุ่มขึ้น เราแนะนำให้เลือกคอทเทจชีสเนื้อละเอียดหรือบดผ่านตะแกรง อย่างไรก็ตาม การจัดการนี้จะทำให้เวลาในการปรุงอาหารเพิ่มขึ้น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- คอทเทจชีส 0.6 กก.
- ไข่สดไม่เย็น 2 ฟอง;
- แป้ง 200 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
- เนย 50 กรัม
- วานิลลาเกลือ
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่งขึ้นอยู่กับส่วนผสม หากเราใช้ตัวบ่งชี้เฉลี่ย เราจะได้ประมาณ 1,300 กิโลแคลอรีต่อ ปริมาณที่ระบุผลิตภัณฑ์ซึ่งมีมากกว่า 400 กิโลแคลอรีต่อมื้อเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำอาหารเกี๊ยวขี้เกียจอนุบาล:
- ตอกไข่ลงในคอทเทจชีส บดให้ละเอียด ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลา ผสมอีกครั้งแล้วพักไว้สักครู่
- ก่อนใช้งานให้ร่อนแป้งผสมกับมวลนมเปรี้ยวคนให้เข้ากันจนเนียนได้แป้งที่ค่อนข้างแน่น
- เพื่อความสะดวกให้แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน เราปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นไส้กรอก รีดบนพื้นผิวที่สะอาดหรือเขียงที่ชุบแป้ง
- เราหั่นไส้กรอกแต่ละชิ้นเป็นชิ้นๆ ตามใจชอบ แล้วส่งไปต้มในน้ำเดือดเค็มทันที หรือจินตนาการเล็กน้อยและสร้างรูปทรงสนุกๆ ออกมา (หัวใจ ใบไม้ ฯลฯ)
- ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้คนเกี๊ยวอย่างระมัดระวังอย่างต่อเนื่อง พยายามอย่าทำให้เกี๊ยวเสียหายและในเวลาเดียวกันเพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดก้น หลังจากที่ของเหลวเดือดอีกครั้ง ให้เอาเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกโดยใช้ช้อนมีรู อย่าปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นคุณจะได้มวลที่ไม่น่ารับประทานและไม่มีรูปร่างเลย
วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง
สำหรับผู้ชื่นชอบเกี๊ยวที่ไม่หวาน เช่น คอทเทจชีสหรือมันฝรั่ง เราขอเสนอตัวเลือก "ขี้เกียจ" ที่ประนีประนอมซึ่งรวมไส้ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน มันจะมีประโยชน์ถ้ามีมันบดเหลือจากอาหารเย็นเมื่อวาน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 5 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
- คอทเทจชีส 0.2 กก.
- ไข่เย็น 2 ฟอง;
- แป้ง 100 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- 2 หัวหอม
ขั้นตอนการทำอาหารคอทเทจชีสและมันฝรั่ง "สลอธ":
- ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น
- ตอกไข่ โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เอาชนะอันแรกแล้วใส่อันที่สองลงในมันฝรั่ง
- เพิ่มแป้งและแป้งที่ร่อนลงในน้ำซุปข้นรวมทั้งคอทเทจชีสไขมันต่ำ ผสมให้เข้ากันแล้วเติมผ้าขาว นวดแป้งด้วยมือ
- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช
- แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ ปั้นเป็นไส้กรอก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
- ต้มสิ่งที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเค็มเอา "สลอธ" ที่ลอยอยู่ออกด้วยช้อนมีรูแล้วเทหัวหอมทอดโรยด้วยสมุนไพร
วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจไม่มีไข่
ด้วยเหตุผลใดก็ตามบางคนไม่กินไข่ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธ จานแสนอร่อย. ยิ่งไปกว่านั้นหากไม่มีไข่ก็จะยิ่งนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น จริงอยู่ที่คุณไม่จำเป็นต้องใช้คอทเทจชีสแบบแห้ง แต่เป็นคอทเทจชีสที่ชื้นและมีน้ำมัน หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาและอบเชยได้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- คอทเทจชีส 0.5 กก.
- แป้ง 60 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ขั้นตอนการทำอาหารเกี๊ยวขี้เกียจไร้ไข่:
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เราปรับปริมาณแป้งตามดุลยพินิจของเราเอง หากต้องการรุ่นที่โปร่งสบายยิ่งขึ้น ให้นำผลิตภัณฑ์นี้ 100 กรัม ส่วน 150 กรัมจะให้สลอธที่หนาแน่นยิ่งขึ้น
- ผสมส่วนผสมข้างต้นให้ละเอียดด้วยมือ ในตอนแรกเนื่องจากขาดส่วนผสมเปียกจึงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ แต่แป้งและแป้งจะค่อยๆเข้าไปแทรกแซงและละลายในคอทเทจชีสจากนั้นมวลของเราก็จะได้ความเป็นพลาสติก โดยเฉลี่ยขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
- เราสร้างลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นโยนลงในน้ำเดือดเค็มปรุงเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ "สลอธ" ลอยได้อย่างอิสระไม่เช่นนั้นพวกมันก็จะเกาะติดกัน
- คนเป็นครั้งคราว (สองสามครั้งตลอดระยะเวลาการปรุงอาหาร) และต้มโดยไม่มีฝาปิด
- เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งแบบดั้งเดิมหรือผลไม้หั่นบาง ๆ
เกี๊ยวขี้เกียจอาหาร
อาจดูเหมือนว่าเกี๊ยวกับคอทเทจชีสในรูปแบบใดก็ตามเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่ถ้าคุณแสดงความฉลาดเพียงเล็กน้อยก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมความอร่อยนี้โดยไม่ต้องใช้แป้งหรือเซโมลินา เกี๊ยวซ่า 100 กรัมมีพลังงานเพียง 210 กิโลแคลอรี คุณสามารถกินมันได้และไม่ต้องกังวลกับความปลอดภัยของรูปร่างของคุณ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- คอทเทจชีส 0.2 กก. ไม่มีไขมัน
- ไข่ 1 ฟอง;
- 6 ช้อนโต๊ะ เฮอร์คิวลีส;
- น้ำตาล 50 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหารเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับการลดน้ำหนัก:
- เมื่อซื้อคอทเทจชีส ให้ใส่ใจกับปริมาณไขมัน ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้รับสารอาหารใดๆ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดควรบดผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นก่อนความนุ่มของจานขึ้นอยู่กับความคงตัวของนมเปรี้ยวโดยตรง
- ตีไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วใส่ข้าวโอ๊ตบดที่บดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง เราขอแนะนำให้คุณจดบันทึกไว้เช่นนั้น ข้าวโอ๊ตคุณสามารถแทนที่ข้าวสาลีแบบดั้งเดิมในอาหารหลาย ๆ จานโดยลดปริมาณแคลอรี่ลง
- บน ชั้นต้นเวลานวดเราใช้ช้อนพักไว้และทำทุกอย่างด้วยมือ
- เราหยิกออก ชิ้นเล็ก ๆแป้งปั้นเป็นก้อนจากนั้นเราปรุงในน้ำเดือดเค็มกวนเป็นครั้งคราว กระบวนการทำอาหารมักใช้เวลาสูงสุด 3 นาที
- สามารถใช้เป็นท็อปปิ้งได้ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ, อีกด้วย ผลไม้สด(กล้วย ลูกพีช แอปเปิ้ล) หรือผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่)
อย่างที่คุณเห็นจานที่เตรียมตามสูตรนี้แทบไม่มีส่วนประกอบแคลอรี่สูงเลยยกเว้นไข่ ประสบความสำเร็จในการแทนที่ผลิตภัณฑ์ "อันตราย" ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีน้ำหนักเบากว่า
- เพิ่มลงในแป้ง ปริมาณน้อยครีมจะทำให้โปร่งขึ้น
- แม้ว่าคุณจะขี้เกียจทำเช่นนี้ แต่คุณก็ยังควรร่อนแป้ง
- ดำเนินขั้นตอนการปรุงอาหารในน้ำปริมาณมากเพื่อให้ “สลอธ” ลอยได้อย่างอิสระ กฎนี้เหมือนกันสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งทั้งหมด: พาสต้า เกี๊ยว พาสต้า เกี๊ยว
- เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวสำเร็จรูปติดกัน ให้ใส่เนยหรือครีมเปรี้ยวทันทีเมื่อนำไปใส่จาน
- การตัดรูปร่างต่างๆ ออกจากชั้นแป้งที่รีดออกมาทำให้เราสนุกสนาน รุ่นเด็กเกี๊ยวขี้เกียจ
- เมื่อเตรียมสลอธเป็นอาหารเช้า ให้เติมผลเบอร์รี่สดลงไป
- ด้วยการละลายเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดเกี๊ยวขี้เกียจที่เย็นแล้วในนั้น คุณจะกลับมามีรสชาติที่น่าอัศจรรย์อีกครั้ง
- เพื่อลดการบริโภคแป้ง ให้บีบคอตเทจชีสให้ละเอียดก่อนใช้
- เลือก คอทเทจชีสสดไม่มีรสเปรี้ยว ทั้งน้ำตาลและแยมไม่สามารถซ่อนกรดนมเปรี้ยวที่ค้างอยู่ได้
บทความในหัวข้อ
