ของหวานที่ซับซ้อน ขนมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย: สูตรด่วน ไส้กรอกช็อคโกแลตจากบิสกิตกับนมข้น
ของหวานจานด่วน- ฟังดูน่าดึงดูดใช่ไหม? มันดูน่าอร่อยทันที และถ้ายิ่งกว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องคิดในใจนานหลายชั่วโมงในครัวเพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรัก แล้วคุณจะอยากทำขนมให้ อย่างเร่งรีบ. และเราจะเสนอแนวคิดบางอย่างให้กับคุณสำหรับสินค้าดังกล่าว
สูตรขนมง่าย ๆ
เมื่อคุณมีเวลาและความปรารถนา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโอกาสสำคัญ คุณสามารถซื้อซุปเปอร์เค้กได้ แต่บ่อยครั้งที่คนธรรมดาเข้ามาช่วยเหลือเรา ของหวานจานด่วน. แม่บ้านที่สร้างสรรค์สามารถสร้างได้จากอะไรก็ได้
สารพัดทุกประเภทจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากผลไม้ คอทเทจชีส น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต มักจะใช้คุกกี้ทั่วไป - ร่วมกับสองสาม วัตถุดิบแสนอร่อยทำขนมสำหรับชาอย่างรวดเร็ว
แครกเกอร์และเค้กผลไม้
การทำอาหาร อาหารจานด่วนจากหมวดขนมที่ไม่ต้องอบ เวลาสำหรับ การทำอาหารจะหายไปเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยมีราคาไม่แพงมาก
ดังนั้นเราจึงใช้:
- คุกกี้ "Tender Crackers" - 300 กรัม
- กล้วย - 2-3 ชิ้น;
- ครีม - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- สำหรับตกแต่ง - กีวีและผลเบอร์รี่ใด ๆ
เราทำอาหารอย่างไร:
- เราต้องการจานแบน - ใส่แครกเกอร์เป็นชั้น ๆ
- เตรียมครีมง่ายๆ - ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล หล่อลื่นแครกเกอร์แต่ละอันด้วยครีมที่ได้ แล้วปิดด้วยกล้วยบางๆ ด้านบน
- อีกครั้ง วางชั้นของแครกเกอร์ จารบีด้วยครีม และคลุมด้วยกล้วย - และอื่นๆ จนกว่าส่วนผสมของเราจะหมด
- ตกแต่งชั้นบนสุดของเค้กด้วยผลเบอร์รี่และชิ้นกีวี
- เราใส่ขนมของเราในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - และนั่นก็อร่อยพร้อมแล้วเราปฏิบัติต่อครอบครัว
แขกผู้เข้าพักจะชอบเค้กสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว อย่างไรก็ตาม ของหวานแบบควิกคุกกี้นั้นค่อนข้างเป็นที่นิยม และมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมขนม
ในวิดีโอนี้ แนวคิดเกี่ยวกับขนมคุกกี้อีกอย่างหนึ่งคือ Bounty roll:
แอปเปิ่้ลอบ
ของหวานที่เร็วและง่ายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม - และทำได้อย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพมาก และแน่นอนว่ารสชาติของมันยอดเยี่ยมมาก ของหวานก็ไม่ต่างกัน! ท้ายที่สุดแล้วจานนี้ไม่เหมาะกับความหิวโหยและความสุข แล้วเราพร้อมหรือยัง?
สิ่งที่เราต้องการ:
- 4 แอปเปิ้ล;
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
- ถั่วเพื่อลิ้มรส - ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, วอลนัท;
- อบเชยเล็กน้อย
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล
- หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานอย่างสวยงามแล้วโรยด้วยอบเชย
- ตรงกลางขององค์ประกอบแอปเปิ้ลของเราใส่ลูกเกด ถั่วสับ และเทน้ำผึ้งลงไปทั้งหมด
- ใส่จานในไมโครเวฟหรือเตาอบประมาณ 6-8 นาที
- สกัดและเพลิดเพลิน กลิ่นหอมมหัศจรรย์, เสิร์ฟถึงโต๊ะ
ไอศกรีมราสเบอร์รี่
ไอศกรีมโฮมเมด ไม่ใส่สารกันบูด ส่วนผสมเพื่อสุขภาพและที่สำคัญ เรียบง่ายและรวดเร็ว - ความงาม และอื่นๆ อีกมากมาย!
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 ถ้วย;
- โยเกิร์ตหนา (กรีกสามารถ) - ครึ่งแก้ว;
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
กระบวนการผลิตสามารถอธิบายโดยสรุปได้ ของหวานอย่างรวดเร็วนั้นดีเพราะการทำอาหารนั้นง่ายพอๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดของเราลงในเครื่องปั่นแล้วตี มันจะดีกว่าที่จะอยู่ในสภาพ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- น่ากินจัง คุณไม่สามารถหยุดได้ แต่เสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที
หากคุณต้องการให้ของหวานตรงกับชื่อ "ไอศกรีม" จริงๆ ให้แช่เย็นในช่องแช่แข็งให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ผู้ชายไม่ได้ทำตามความคาดหวังของเรา และมีเพียงของหวานเท่านั้นที่นำมาซึ่งความสุขที่แท้จริงในทันทีโดยไม่ทำให้ผิดหวังในภายหลัง
ของหวานครีมเปรี้ยว "แอร์"
ของหวานรีบๆ- มีความหลากหลายมากจนยากที่จะเลือกว่าจะทำอาหารอะไรเพราะคุณต้องการลองทุกอย่างอย่างแท้จริง!
แล้วมาเซอร์ไพรส์บ้านให้สุดฟิน ของหวานโปร่งสบายคล้ายก้อนเมฆ เตรียมง่าย ๆ - นี่คือสูตร ลองเลย รับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวัง
- เยลลี่ 1 ซอง (เราจะเจือจางในน้ำ 100 มล.)
- ครีม (ปริมาณไขมันดีกว่า 15-20%) - 200 มล.
- น้ำตาลผง - เรานำไปลิ้มรส (เยลลี่มีน้ำตาลดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้ผงมากมิฉะนั้นคุณจะได้รสชาติที่แย่มาก)
เราทำอาหารอย่างไร:
- ละลายวุ้นจากถุงร้อน น้ำเดือด, คนให้เมล็ดข้าวละลาย
- เมื่อส่วนผสมเย็นลงเราจะตีด้วยครีมเปรี้ยว - ถ้าคุณต้องการให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม แต่จะกลายเป็นด้วยส้อมหรือปัดธรรมดา ตีอย่างน้อย 5 นาที - เราต้องทำให้ขนมเปียกโชกด้วยออกซิเจน
- ลิ้มรสอาหารก่อนเติมน้ำตาลผง - ให้หวานถ้าจำเป็น
- เทก้อนเมฆซาวครีมที่โปร่งสบายลงในแก้วหรือชามกว้างแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว
- ตกแต่งของหวานที่ทำเสร็จแล้วด้วยมินต์ สามารถเลือกด้วยผลเบอร์รี่หรือ ผิวมะนาว, ตัดเป็นงู.
วานิลลาชีสเค้ก
มีของหวานจานด่วน สูตรอาหารที่เซอร์ไพรส์ด้วยความเรียบง่ายในการเตรียม ความพร้อมของส่วนผสม และความสุขกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์
คุณคิดอย่างไรกับแนวคิดชีสเค้ก? ถ้าคุณไม่รังเกียจ มาทำอาหารกันเถอะ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - 1 ชิ้น;
- ครีมชีส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
- ละลาย เนย- 1 ช้อน;
- ครึ่งไข่ดิบที่ตีเบา ๆ
- วานิลลา - ที่ปลายมีด
การเตรียมชีสเค้ก:
- เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 160 องศา
- บี้คุกกี้ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ผัดกับเนยละลาย เกลี่ยให้เรียบ แล้วกดเบา ๆ
- ผสมชีสกับส้อมหรือปัดจนเนียน (แต่ไม่ต้องตี)
- เพิ่มครีม, ไข่, น้ำตาล, วานิลลาลงในชีสและผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์และอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
- ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นและใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที และตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้ว
ของหวานจานด่วนสามารถอยู่ในรูปแบบของโรลซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในปัจจุบัน คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับเด็ก ๆ และสิ่งเหล่านี้จะเป็นม้วนหวาน ๆ โดยดูวิดีโอนี้:
บางครั้งหลังอาหารเช้าหรือกลางวัน คุณต้องการอะไรอร่อยๆ หวานๆ เพื่อเอาใจตัวเองหรือครอบครัว คุกกี้และขนมหวานที่ซื้อมาไม่ก่อให้เกิดความสนใจใดๆ เลย เมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อ และไม่มีความปรารถนาที่จะอบพายเป็นเวลาครึ่งวัน ปัญหาได้รับการแก้ไขง่ายๆ: คุณสามารถปรุงขนมโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนโดยใช้เวลาน้อยมาก ของทานเล่นที่บ้านจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยมาก หวาน โปร่งสบาย และใช้อาหารเพียงเล็กน้อย
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขนมด่วนที่บ้าน แม่บ้านใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง คอทเทจชีส ครีม ช็อคโกแลต น้ำผลไม้ คุณสามารถอบหม้อปรุงอาหาร เค้ก ทำค็อกเทลได้อย่างรวดเร็ว สลัดผลไม้ไอค สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองในครัวเพื่อเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยของอร่อย
สูตรขนมผลไม้และเบอร์รี่
ของหวานแสนอร่อยทำจากผลเบอร์รี่สดผลไม้สับ พวกเขาไม่เพียง แต่หวาน อ่อนโยน แต่ยังมีประโยชน์มาก เป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อพืชผลสุก ใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีในการเตรียมขนมดังกล่าว โดยปกติครีม, ไอศครีม, ครีมเปรี้ยวจะถูกเติมลงในผลเบอร์รี่หรือชิ้นส้ม, แอปเปิ้ล, กีวี
ของหวานผลไม้ทำง่าย ๆ ในรูปแบบของสลัดโดยหั่นแอปเปิ้ล กีวี ลูกแพร์ กล้วยเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว มันจะดีกว่าที่จะโอนสลัดดังกล่าวลงในแจกันบนขา, แก้ว, เย็นบนชั้นวางตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ อยากได้อะไรที่เป็นต้นฉบับ น่าสนใจ ควรแสดงจินตนาการ
นี่คือตัวอย่างคู่รัก ขนมอร่อยด้วยครีมและไอศกรีม:
คุณจะต้องการ:
- สตรอเบอร์รี่ล้างสดหนึ่งแก้ว
- ครีมสามารถ;
- ถั่วสับหนึ่งกำมือสำหรับโรย
การทำอาหาร:
- บนจานรองขนมหรือชิ้นก้อนบีบครีมเล็กน้อยด้วยเกลียววางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน
- ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง ใส่สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ไว้ด้านบน
- โรยด้วยถั่วบดคุณสามารถใช้ถั่วลิสงวอลนัท
คำแนะนำ:
- คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ กล้วยหั่นแว่น กีวีแทนสตรอเบอร์รี่
- ในช่วงฤดูหนาว เบอร์รี่สดง่ายต่อการเปลี่ยนด้วยกระป๋องหรือแยม
- ขั้นแรกให้ทอดชิ้นก้อนในเครื่องปิ้งขนมปังแล้วทำให้เย็นลง ดังนั้นจึงมีรสชาติที่อร่อยกว่า
คุณจะต้องการ:
- ลูกเกดแดงหรือดำหนึ่งแก้วคุณสามารถเทผลเบอร์รี่ผสม
- แก้วราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ก็เหมาะสมเช่นกัน
- คอทเทจชีสนุ่ม ๆ หนึ่งแก้ว
- ครีมหนักหนึ่งแก้ว
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อน
การทำอาหาร:
- บดผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ด้วยเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาล
- ตีครีมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเป็นฟอง ใส่ชีสกระท่อม ผสมอีกครั้ง
- หล่อลื่นแม่พิมพ์หรือจานด้วยน้ำผึ้งเหลว จัดวางเป็นชั้นๆ ครีมเปรี้ยวและ น้ำซุปข้นเบอร์รี่ผสมด้วยช้อนจะได้ลวดลายที่สวยงาม
- โรยผลเบอร์รี่ที่เหลือทั้งหมดใส่ในช่องแช่แข็ง
คำแนะนำ:
- คุณสามารถเปลี่ยนผลเบอร์รี่สดได้โดยการรับประทาน แยมหนา. ในกรณีนี้เราไม่ใส่ทรายลงไป ไอศกรีมก็จะออกมาหวานอยู่ดี
- หากต้องการคุณสามารถโรยไอศกรีมด้วยถั่วสับเพิ่มวานิลลินลงในครีม
สูตรของหวานสำหรับชา
คุณสามารถเตรียมขนมตามสูตรง่ายๆโดยใช้คุกกี้หรือ บิสกิตสำเร็จรูป. ในกรณีเหล่านี้การเตรียมครีมจากเนยครีมหรือผลเบอร์รี่ก็เพียงพอแล้ว แม่บ้านบางคนถึงกับอบคัพเค้กด้วยไมโครเวฟ ทำให้คนในบ้านประทับใจด้วยความเร็วในการเตรียมการและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ผลิตภัณฑ์อบดังกล่าวใช้เวลาเล็กน้อยเช่นกัน
คุณจะต้องการ:
- 4 ช้อนโต๊ะแป้ง, น้ำตาล, นม;
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- ไข่;
- ครีมและสตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง;
- โซดาและวานิลลินที่ปลายช้อนชา
การทำอาหาร:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันเพื่อให้แป้งไม่ติดมันเทส่วนผสมลงไป
- ใส่ไมโครเวฟ อุณหภูมิสูงสุด, ปรุงอาหาร 3 นาที.
- เรานำออก, นำออก, ตัดครึ่งตามยาว
- บีบครีมตรงกลางและด้านบน ใส่สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่
คำแนะนำ:
- หากไม่มีแม่พิมพ์ คุณสามารถอบเค้กนี้ในถ้วย ถ้วยกว้าง ชามใดก็ได้
- สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวช็อคโกแลตขูด น้ำตาลวานิลลาหรือแป้ง.
คุณจะต้องการ:
- บรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป เค้กบิสกิต, ธรรมดาหรือช็อคโกแลต;
- เนยหนึ่งก้อนและขวดนมข้นสำหรับครีม ช็อกโกแลตแท่ง;
- ผลไม้หวานหรือถั่วในการตกแต่งเค้ก
การทำอาหาร:
- ขั้นแรกเราทำครีม ตีเนยนิ่มและนมข้นจืดด้วยเครื่องผสมในมวลหนาแน่นเย็น
- จากนั้นคุณต้องละลายช็อกโกแลต
- เราเอาเค้กออกจากห่อ ปกติมี 3 อัน หล่อลื่นครีมแต่ละชนิด แล้วช็อกโกแลต วางทับกัน
- ใส่ครีมที่เหลือลงไป เคลือบด้านด้วยช็อกโกแลตเหลว
- เราตกแต่งเค้กด้วยผลไม้หวานหรือเศษถั่วสับ
คำแนะนำ:
- คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลไม้, ผลเบอร์รี่, แทนช็อคโกแลต, ใช้แยมส้มหรือสตรอเบอร์รี่
- เพื่อให้เค้กดูสวยขึ้น ต้องบีบครีมออกโดยใช้กระบอกฉีดยาขนม
ในช่วงหน้าร้อน ค็อกเทลเย็นๆ จะเป็นเครื่องดื่มเย็นๆ ที่บ้านได้ดีเยี่ยม ของหวานดังกล่าวจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่จำนวนมาก ฐานมักจะเป็นไอศกรีม ครีม โยเกิร์ตหรือนม หลากหลายรสชาติทำได้โดยผลไม้และผลเบอร์รี่
นี่คือบางส่วนอย่างรวดเร็ว สูตรง่ายๆค็อกเทลโฮมเมด:
ค็อกเทลกล้วย
- นมเย็นหนึ่งแก้ว
- กล้วย;
- น้ำตาลหนึ่งช้อน
- ชีสกระท่อมนุ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
เราผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น หั่นกล้วยเป็นชิ้นก่อน เทลงใน แก้วน้ำดื่มผ่านฟาง
ค็อกเทลสตรอว์เบอร์รี่
- ไอศกรีมครีมหนึ่งแก้ว
- นมหนึ่งแก้ว
- แก้วสตรอเบอร์รี่
เราผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และก้อนน้ำแข็งด้านบน
โยเกิร์ตและค็อกเทลผลไม้
- นมหนึ่งแก้ว
- โยเกิร์ตผลไม้หนึ่งแก้ว
- ไอศกรีม 4 ช้อน;
- ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่;
- กล้วย;
- กีวี่.
กล้วยและกีวีหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น เทลงในแก้ว ตกแต่งขอบด้วยกีวี เบอร์รี่
คำแนะนำ:
- คุณสามารถซื้อไอศกรีมรสใดก็ได้ แม้กระทั่งช็อกโกแลต
- ขอแนะนำให้ตกแต่งค็อกเทลด้วยชิ้นผลไม้, เบอร์รี่, โรยด้วยช็อคโกแลตขูด, เกล็ดมะพร้าว
ไอเดียของหวานสำหรับเด็ก
ขนมสำหรับเด็กควรมีรสหวาน การออกแบบที่สวยงาม. ควรใช้ในการเตรียมการ หลากหลายพันธุ์ไอศครีม, ครีม, ผลเบอร์รี่สุก, ช็อคโกแลต.
มีคู่แล้ว ของหวานง่ายๆสำหรับทารก:
คุณจะต้องการ:
- ช็อกโกแลตนมแท่ง;
- สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่สุก
การทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องแบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ละลายในไมโครเวฟ
- จากนั้นคุณควรจุ่มผลไม้เล็ก ๆ ลงในช็อคโกแลตครึ่งหนึ่งแล้วถือไว้เพื่อให้สะเด็ดน้ำส่วนเกิน
- ตอนนี้คุณสามารถใส่จานแล้วรอให้แข็งตัว
คำแนะนำ:
- เพื่อความสะดวกคุณสามารถปลูกผลไม้เล็ก ๆ บนไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้นิ้วของคุณสกปรก
- แทนนมก็ละลายได้ ไวท์ช็อกโกแลตแล้วม้วนผลเบอร์รี่ในเกล็ดมะพร้าว
คุณจะต้องการ:
- ไอศกรีม 200 กรัม อะไรก็ได้
- ผลเบอร์รี่ครึ่งแก้ว
- ผลไม้หนึ่งจาน
- แยม.
การทำอาหาร:
- เราใส่ไอศกรีมจากกล่องขนาดใหญ่ลงในแจกันเป็นส่วนๆ
- เทลงบนแยมแยม
- ตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้เบอร์รี่สด
คำแนะนำ:
- คุณสามารถนำผลไม้จากผลไม้แช่อิ่มแทนความสดได้
- ตักไอศกรีมด้วยช้อนร้อนจะดีกว่า จึงสามารถปั้นเป็นลูกกลมๆ วงรีได้
สูตรของหวานเหล่านี้ง่ายมาก เตรียมง่าย ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธการรักษาดังกล่าว คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วเมื่อไม่มีของหวานหรือแขกที่ไม่คาดคิดจะมาถึง การเตรียมอาหารแต่ละครั้งไม่เกิน 15 นาทีและรสชาติหวานนุ่มอร่อย
ของหวาน- เหล่านี้เป็นอาหารหวานแสนอร่อยซึ่งตามกฎแล้วจบมื้ออาหาร เป็นลำดับของการเสิร์ฟอาหารหวานที่ก่อตัวขึ้นในศตวรรษที่สิบเก้าเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันยังไม่มีใครปฏิบัติตามลำดับนี้อย่างเคร่งครัด ที่บ้านขนมจะปรากฏบนโต๊ะในเวลาที่เหมาะสม
จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ ของหวานถือเป็นของฟุ่มเฟือย โดยส่วนใหญ่แล้ว เฉพาะคนรวยหรือคนที่มีรายได้พอประมาณเท่านั้นที่สามารถซื้อได้ แต่เฉพาะในวันหยุดและ โอกาสพิเศษ. ทุกวันนี้คุณค่าของอาหารคาวหวานไม่สูงนัก ผู้ที่มีรายได้ทุกระดับสามารถซื้อขนมได้ ความยากลำบากคือการเลือกอาหารหวานเพราะความหลากหลายของมันช่างน่าอัศจรรย์ ยิ่งกว่านั้นความยากลำบากเกิดขึ้นไม่เพียง แต่ในเวลาที่ซื้อของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมื่อเลือกสูตรสำหรับเตรียมที่บ้านด้วย แม้แต่หนึ่งที่เฉพาะเจาะจง ขนมมีรูปแบบการทำอาหารหลายสิบหรือหลายร้อยรูปแบบ
คำถามเกิดขึ้นตามธรรมชาติ ของหวานคืออะไร? หลายประเภท! ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแบ่งของหวานตามผลิตภัณฑ์ที่รองรับ ดังนั้นของหวานอาจเป็นผลไม้, เบอร์รี่, ถั่ว, ช็อคโกแลต, นม, แป้ง ฯลฯ นอกจากนี้ ยังสามารถเสิร์ฟอาหารหวานแบบเย็น เช่น ไอศกรีม หรือร้อน เช่น ช็อคโกแลตร้อน. ของหวานยังถูกแบ่งออกเป็นประเภทโดยพิจารณาจากว่าจำเป็นต้องมีการอบสำหรับการเตรียมการหรือไม่ นอกจากนี้ อาหารหวานมักจะแบ่งออกเป็นแบบเรียบง่ายและซับซ้อน สัญลักษณ์นี้เกี่ยวข้องกับขั้นตอนการเตรียมการและองค์ประกอบของของหวาน (ของหวานที่มีองค์ประกอบเดียวตามลำดับถือว่าเรียบง่ายและของหวานที่มีหลายองค์ประกอบมีความซับซ้อน) ของหวานสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วเช่นรีบหรือนาน คุณสามารถทำรายการของหวานต่อไปได้เรื่อย ๆ ดังนั้นเราจะหยุดที่นี่ แต่เราจะพิจารณาของหวานที่มีและไม่มีขนมอบเย็นและร้อนเรียบง่ายและซับซ้อนในรายละเอียดเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย
มีและไม่มีขนมอบ
สูตรของหวานที่เกี่ยวกับการอบมักจะ ผลิตภัณฑ์แป้งเช่น มัฟฟิน คุกกี้ พาย พาย ขนมอบ เค้ก โรล ในขณะเดียวกัน คำว่า "การอบ" ก็ไม่ควรที่จะกลัว ดูเหมือนว่าเบื้องหลังการทำอาหารที่ยาวนานและน่าเบื่อหน่าย แต่มุมมองนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด วันนี้มีอุปกรณ์มากมายที่อำนวยความสะดวกและลดความซับซ้อนของกระบวนการอบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ไมโครเวฟเพื่ออบคัพเค้กแสนอร่อยได้ในเวลาไม่เกินห้านาที
สำหรับของหวานที่ไม่มีการอบนั้นก็มีไม่น้อยไปกว่าของหวานที่มีขนมอบ ซึ่งรวมถึงเยลลี่ มูส ลูกอม ไอศกรีม สลัดผลไม้ และแม้แต่ซุปขนมหวาน แน่นอนว่ารายการนี้ยังห่างไกลจากความสมบูรณ์ มีขนมอีกมากมายโดยไม่ต้องอบ แต่เวลาในการเตรียมอาหารแม้จะไม่มีการรักษาความร้อน แต่ก็อาจยาวนานกว่าอาหารหวานที่ต้องอบ
เย็นและร้อน
ตามอุณหภูมิในการเสิร์ฟ ของหวานสามารถแบ่งได้เป็นของหวานที่เสิร์ฟแบบเย็นและแบบเสิร์ฟร้อน อาหารหวานที่เสิร์ฟเย็นเป็นตัวแทนของคนส่วนใหญ่ ซึ่งรวมถึงไอศกรีมและเยลลี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบหลายประเภทซึ่งมักจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นด้วย ตัวแทนที่สว่างที่สุดสามารถเรียกได้ว่าเป็นเค้ก แม้แต่ขนมชนิดนี้ก็ต้องมี การรักษาความร้อนเสิร์ฟอย่างสม่ำเสมอหลังจากสัมผัสกับตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ของหวานร้อน ได้แก่ ของหวานเครื่องดื่ม(โกโก้ กาแฟที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษ เช่นเดียวกับช็อกโกแลตร้อน) ผลไม้อบ และผลิตภัณฑ์แป้งบางชนิดที่มักจะเสิร์ฟแบบอุ่น
เรียบง่ายและซับซ้อน
ของหวานเป็นเรื่องง่ายและซับซ้อนในการเตรียม แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในด้านการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการสร้างสรรค์อาหารหวานง่ายๆ ได้ แต่ในการเตรียมของหวานที่ซับซ้อน คุณจะต้อง "ติดอาวุธให้ตัวเอง" ด้วยกลเม็ดและเคล็ดลับบางอย่าง เพียงพอเวลาว่าง. อย่างไรก็ตาม เมื่อศึกษาสูตรอาหารสำหรับทำขนมประเภทหนึ่งและอีกประเภทหนึ่งแล้วคุณจะเข้าใจว่าตัวบ่งชี้ความซับซ้อนนั้นมีเงื่อนไข ทั้งสองประเภทสามารถเตรียมได้โดยไม่ยาก นอกจากนี้ ของหวานยังสามารถแบ่งออกเป็นแบบเรียบง่ายและซับซ้อนตามจำนวนส่วนประกอบที่รวมอยู่ในนั้น ของหวานง่ายๆ ตามกฎแล้วอาหารหวานประกอบด้วยส่วนประกอบหนึ่งหรือสองอย่างและ ของหวานที่ซับซ้อน- เป็นจานหวานที่มีหลายองค์ประกอบ
ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ คุณจะพบของหวานทุกประเภทในรายการ เลือกสูตรอาหารจานหวานที่คุณชอบแล้วเริ่มปรุง มันจะไม่ยากถ้าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของโดยเฉพาะ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย อย่างไรก็ตาม คำอธิบายที่เป็นข้อความของขั้นตอนการทำอาหารนั้นมาพร้อมกับภาพถ่ายทีละขั้นตอน ซึ่งหมายความว่าจะไม่มีการทำอาหารใดที่จะหนีพ้นคุณได้!
สูตรทั้งหมดสำหรับการเตรียมของหวานมีคำแนะนำเฉพาะมากเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารโดยเฉพาะ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะเชี่ยวชาญจริงๆ ศิลปะการทำขนมคุณจำเป็นต้องรู้หลักปฏิบัติบางประการในการทำงานกับผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งโดยเฉพาะ นี่คือเทคนิคที่ต้องอยู่ใน "คลังแสง" ของคุณ!
- ส่วนประกอบของขนมหลายชนิดคือไข่ไก่ ต้องสด ไม่งั้นจะไม่เห็นขนมอร่อยเหมือนหูตัวเอง เพื่อตรวจสอบความสดของไข่ ใช้พอได้ค่ะ วิธีง่ายๆ. มันอยู่ในความจริงที่ว่าไข่ควรจุ่มลงในสารละลายเกลือสิบเปอร์เซ็นต์ สินค้าสดจมลงสู่ก้นบึ้งทันที อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ไข่สดตัวแรกที่ตีได้แย่มาก
- หากคุณต้องทำงานเฉพาะกับ ไข่แดงควรจำไว้ว่าควรบดให้ร้อนก่อน เมื่ออุ่นจะยืดหยุ่นกว่าเมื่อเย็น
- แต่วิปขาวจะดีกว่าเมื่อแช่เย็น อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้ เครื่องครัวอลูมิเนียม. เมื่อสัมผัสกับมัน สีขาวเริ่มเข้มขึ้น
- หากจำเป็นต้องวิปครีมสำหรับของหวานก็ต้องทำให้เย็นก่อนเช่นโปรตีน นอกจากนี้ครีมไขมันเท่านั้นที่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
- ในกรณีที่ต้องใช้เจลาตินในการเตรียมของหวานจะต้องเจือจางในอัตราส่วนหนึ่งถึงสิบนั่นคือเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะเทของเหลวสิบช้อนโต๊ะ ในการละลายผลึกของสารดังกล่าวต้องแช่ไว้นานถึงหนึ่งชั่วโมง ของเหลวต้องเป็น อุณหภูมิห้อง. หลังจากการจัดการนี้จะใช้เจลาตินสำหรับ .เท่านั้น กระบวนการต่อไปการทำอาหาร.
- เมื่อเลือกบิสกิตเป็นพื้นฐานสำหรับของหวาน จำไว้ว่าคุณต้องตัดมันหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น บิสกิตร้อนและอุ่นจะย่นและแตก
- เมื่ออบบางอย่างบนแผ่นอบ อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะคลุมด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษ parchment) วิธีนี้จะทำให้แยกผลิตภัณฑ์อบได้ง่ายขึ้น และคุณไม่จำเป็นต้องล้างแผ่นอบ
ขอให้โชคดีกับขนมโฮมเมดของคุณ! และถ้าคุณสงสัยในความสามารถของคุณแล้วอย่าลืมตรวจสอบกับผู้ต้องการ ภาพทีละขั้นตอนใบสั่งยา
ขนมไม่ใช่ส่วนหลักของมื้ออาหาร แต่เป็นสิ่งจำเป็น เป็นอาหารหวานที่เสิร์ฟท้ายมื้อซึ่งช่วยเติมเต็มมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นวันหยุดเล็กๆ ดังนั้นอย่ากีดกันตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความประหลาดใจอันแสนหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากรออยู่เสมอด้วยความใจร้อน ในเวลาเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องเตรียมเค้กที่ใช้แรงงานมากและมีแคลอรีสูง ปอด ของหวานผลไม้และครีมทุกประเภท - ทางเลือกที่ดีในทุกวัน
ของหวานสีส้ม
ลองของหวานที่สวยงาม บางเบา และละเอียดอ่อนนี้ เหมาะสำหรับวันเกิดของเด็กและ ปีใหม่. แม้ว่า...อย่ารอจนถึงวันหยุด ให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานเบา ๆ นี้...
นี่เป็นสูตรในวัยเด็ก เค้กอร่อยมาก สวย และหอม รวดเร็วและเตรียมง่าย การรักษาที่ดีสำหรับชาคุณสามารถให้ลูกไปโรงเรียนหรือพาคุณไปบนท้องถนน ...
หากคุณต้องการเตรียมเค้กอย่างรวดเร็วและไม่ต้องอบ ฉันขอแนะนำขนมที่อร่อยมากนี้ ดีกว่าสำหรับเค้ก คุกกี้บิสกิตแต่ทำกับคุกกี้ธรรมดาก็ได้....
การเตรียมพายนั้นค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่ความสวยงามและความอร่อยนั้นไม่ธรรมดา ทานคู่กับวิปครีมอุ่นๆ...
ม้วนนี้เตรียมจาก แป้งไร้ยีสต์เพื่อที่จะพูดของที่ง่ายที่สุดและ สินค้าพร้อมจำหน่ายซึ่งอยู่ในตู้เย็นเสมอ เอาใจคนที่คุณรักด้วยแอปเปิ้ลโรลแสนอร่อย...
ในบรรดาพายแอปเปิลหลากหลายชนิด อันนี้น่าจะอร่อยและนุ่มที่สุด การผสมผสานที่ลงตัว แป้งร่วน,แอปเปิ้ลและครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย...
พายนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกมานานแล้ว บราวนี่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ของช็อกโกแลต และยังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก การทำขนมเป็นเรื่องง่าย อย่างเดียวคือ ที่สำคัญอย่าอบนานเกินไปในเตาอบ ...
ขอบคุณภาพยนตร์ที่ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับชาวอเมริกัน พายแอปเปิลเกี่ยวกับสัญลักษณ์การทำอาหารของอเมริกานี้ คุณสามารถลองทำเค้กนี้ที่บ้านได้โดยเตรียมตามสูตรนี้ ...
หม้อตุ๋นที่มีฟักทอง คอทเทจชีส และลูกเกด เนื้อนุ่มมาก ไม่เหนียวเหนอะหนะ เรียกได้ว่าเป็น อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบหรืออาหารเย็น - อร่อยและดีต่อสุขภาพ ...
คุณต้องการของอร่อย แต่เพื่อให้ปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว และไม่มีแคลอรีสูงเกินไปหรือไม่? แล้วเตรียมสิ่งนี้ เปิดพายด้วยผลไม้ อร่อย สวย สุขภาพดี!
นูเทลล่า...อร่อยจนหยุดกินไม่ได้ และขนมปังปิ้ง คุกกี้ หรือครัวซองต์ชนิดใดที่ได้รับจากนูเทลล่า! มาดูวิธีทำนูเทลล่าแบบด่วนๆ ที่บ้านกัน...
ของหวานสุดวิเศษ สวยจนคุณละสายตาไม่ได้! รสชาติจะละเอียดอ่อนที่สุด และส่วนที่ดีที่สุดคือเค้กมีแคลอรีไม่สูงมาก คุณจึงสามารถซื้อได้ชิ้นเดียวหรือสองชิ้นก็ได้)))
ม้วนเหล่านี้เหมาะสำหรับชาหรือกาแฟ ม้วนถูกเตรียมอย่างรวดเร็วบนพื้นฐานของ แป้งเต้าหู้ในการเติมเราใช้แยมหรือแยมหนา ...
French Tatin ที่มีชื่อเสียงจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาถูกที่สุดและเตรียมได้อย่างรวดเร็วเพียงพอและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ทุกคนจึงรักเขามาก...
ลองของจริง เค้กฝรั่งเศสด้วยชื่อสุดโรแมนติก "เครปวิลล์" เค้กนี้ทำมาจากแพนเค้กและ คัสตาร์, ปรากฎว่าโปร่งสบายอร่อยและมีกลิ่นหอม ...
พุดดิ้งคือ ชื่อภาษาอังกฤษในรัสเซียขนมนี้ถูกเรียกว่า ยายข้าวหรือคุณยาย เรามักจะปรุงให้เด็ก ๆ และไม่เพียงเพราะพุดดิ้งจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ ...
แค่จินตนาการถึงรสชาติ แอร์บิสกิตบวกกับรสชาติของความสุก สตอเบอรี่หอมๆแถมวิปครีม...อร่อยจริงๆ ของหวานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ...
ปกติเค้ก" แก้วแตก“เตรียมจากเจลาตินสี ออกมาสวยแต่ไม่แข็งแรง เลยเสนอให้เปลี่ยนเจลาติน ผลไม้กระป๋อง. มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าและไม่มีสีย้อม ...
ในช่วงฤดูสตรอเบอร์รี่ ฉันมักจะทำให้ครอบครัวของฉันเสียไปด้วยพายสตอเบอร์รี่และเค้ก ฉันชอบสูตรทั้งหมดมากกว่า เค้กสตรอเบอร์รี่กับคัสตาร์ด : นุ่ม อร่อย และสวย มีแคลอรีต่ำ...
เค้กเชอร์รี่นี้มีความสวยงามและมีกลิ่นหอมจนเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รัก ขนมชนิดร่วนร่วมกับเชอรี่และ ครีมเปรี้ยวสร้างรสชาติที่ลืมไม่ลง...
ไม่มี คุกกี้ที่ซื้อมาไม่เปรียบเทียบกับ เค้กโฮมเมดโดยเฉพาะกับคุกกี้ชีสกระท่อม การทำคุกกี้เหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสม: คอทเทจชีส, แป้ง, น้ำตาล, เนย, ไข่...
เด็กๆชอบเค้กชิ้นนี้ เนื้อนุ่ม โปร่งสบาย กลิ่นหอมที่ลืมไม่ลงน้ำผึ้ง. มันง่ายมากที่จะเตรียม ส่วนผสมหลัก: น้ำผึ้ง แป้ง น้ำตาล ไข่ เนย ครีม...
เตรียมที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ ของหวานชอคโกแลตที่จะเพิ่มความซับซ้อนและความซับซ้อน มื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสอง. พุดดิ้งนี้มักเรียกกันว่าจานแห่งความรัก...
ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันเกิด วันครบรอบ หรืองานแต่งงาน เค้กดังกล่าวจะไม่เพียง แต่โปรดวีรบุรุษแห่งโอกาสและเชิญแขกด้วย รสเด็ดแต่ยังเน้นความพิเศษของช่วงเวลา ...
ไม่มีอะไร อร่อยกว่าสตอเบอรี่ยกเว้นเค้กที่มีกลิ่นหอม ครีมสตอเบอร์รี่. การเตรียมครีมค่อนข้างง่าย ส่วนผสมหลัก - สตรอเบอร์รี่สดหรือแยมสตรอว์เบอร์รี่...
ในฝรั่งเศส อาหารอันโอชะนี้เรียกว่า petit choux ซึ่งทำจากไส้หวานหรือไส้เค็ม ในประเทศของเรารู้จักกันดีในชื่อคัสตาร์ดครีม ส่วนผสม : น้ำ แป้ง เนย เกลือ ไข่...
เค้กนี้ประกอบด้วยบิสกิตบางๆ สองชั้น ซูเฟล่ไข่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด และทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยเรียล ช็อคโกแลตไอซิ่ง. สามารถทำขนมได้ที่บ้าน...
เอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยสิ่งนี้ แครอทอ่อนเค้ก. อร่อยแคลอรีต่ำและคุณจะไม่พูดว่ามีแครอทธรรมดา ไม่เชื่อ? ดูเอาเอง...
เตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ที่นุ่มนวลและหอมกรุ่น ชีสอีสเตอร์. ไม่เหมือน เค้กอีสเตอร์มันไม่ได้อบ แต่ปรุงในวิธีเย็น ส่วนประกอบ: อ่อนโยน เต้าหู้ไม่เปรี้ยว, ไข่แดง, น้ำตาล, ครีม, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง...
อบอีสเตอร์จากคอทเทจชีสมีความอ่อนโยนและรสชาติแตกต่างกัน ลองอันนี้ สูตรดั้งเดิม. ส่วนประกอบ: ไม่เป็นกรด ชีสกระท่อมไขมัน,ไข่,น้ำตาล,แป้ง,ครีม,ลูกเกด,ผลไม้หวาน,เนย...
เค้กรูปทรงมันฝรั่งธรรมดาๆ เหล่านี้เป็นที่รู้จักของทุกคนตั้งแต่สมัยโซเวียต แต่จนถึงทุกวันนี้ก็กลายเป็นที่รักของบรรดาผู้ชื่นชอบของหวาน ข้อดีคือเตรียมโดยไม่ต้องอบ รวดเร็วและถูกมาก...
เตรียมเวทย์มนตร์นี้ เมอแรงค์โปร่งสบาย. เพียงสองส่วนผสมและความอดทนเพียงเล็กน้อยจะช่วยให้คุณสร้างปาฏิหาริย์การทำอาหารนี้ หมวกเหล่านี้ - ของหวานที่ดีสำหรับการพบปะกับเพื่อนฝูงหรืองานฉลองใหญ่...
สวยงามและ ของหวานที่ไม่ธรรมดาลูกแพร์เหมาะสำหรับ มื้อค่ำสุดโรแมนติก. กลิ่นหอมอ่อนๆไวน์ผสมกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศจะสร้างบรรยากาศวันหยุดที่ไม่เหมือนใคร...
ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณก็สามารถปรุงอาหารที่แปลกใหม่ อร่อย และ ของหวานที่สวยงาม. โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงและงานเลี้ยง เค้กเตรียมจากวิปครีม คุกกี้ และ ...
เตรียมอร่อยและ ของหวานแคลอรี่ต่ำจาก สับปะรดสด. ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานและไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ แถมขนมยังสวยจนวางบนโต๊ะเทศกาลได้...
นี้ เค้กวาฟเฟิลจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่ความพร้อมของส่วนผสมและความง่ายในการเตรียมการ แต่ยังรวมถึง รสเด็ด. เค้กชั้นเยี่ยมทั้งสำหรับดื่มชาธรรมดาและสำหรับ ตารางวันหยุด...
ส่วนผสมดั้งเดิมของช็อกโกแลต-ถั่ว-ลูกเกดเริ่มเหนื่อยแล้ว ดังนั้นอย่าใช้มาตรฐานและสร้างความประหลาดใจให้ตัวเองและแขกของคุณด้วยสิ่งที่ไม่ธรรมดาและน่าประหลาดใจนี้ ของหวานที่ละเอียดอ่อน. สูตรง่ายมาก...
ตั้งแต่สมัยโซเวียต ของหวานที่อร่อยและใช้ได้จริงนี้ได้ค้นพบความรักที่โด่งดัง และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ มันเป็นต้นฉบับและอร่อย ใช้เวลาเตรียม 15 นาที ไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบ แบ่งปันสูตรดีๆ...
วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งเค้กคือการปิดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง ฉันแบ่งปันสูตรเคลือบที่ง่ายและรวดเร็ว ใช้เวลาเพียงสองส่วนผสมและไม่กี่นาทีในการเตรียม...
ไม่มีอะไรที่ง่ายและอร่อยไปกว่าแอปเปิ้ลอบในเตาอบ พวกเขาสามารถปรุงด้วยน้ำผึ้ง, ถั่ว, ผลไม้แห้งและน้ำตาล ทุกที่และทุกเวลา เป็นจานต้อนรับทุกโต๊ะ...
นี้ ของหวานอิตาเลี่ยนขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งผสมผสานความนุ่มของมาสคาร์โปเน่ชีส กาแฟ และโกโก้ และเขาก็ตกหลุมรักกับความจริงที่ว่ามันสามารถปรุงที่บ้าน ...
หากคุณกำลังคิดจะทำของอร่อยและดั้งเดิมสำหรับวันวาเลนไทน์ ลองหัวใจหวานนี้ที่ปกคลุมไปด้วย ไอซิ่งสตรอเบอร์รี่. เค้กถูกเตรียมเร็วมากและไม่มีเตาอบ ....
ตามเนื้อผ้า ลูกเกด ถั่ว เครื่องเทศ และมาร์ซิปัน จะถูกเติมลงในขนมอบคริสต์มาส และโรยด้วยน้ำตาลผงหวานด้านบน แม้จะดูซับซ้อน แต่การเตรียม Stollen ก็ไม่ใช่เรื่องยาก...
บ้าน จุดเด่นของหวานทั้งหมดคือการมีอยู่ของคาราเมล จึงไม่แปลกที่เราจะได้เริ่มทำขนมอร่อยๆ นี้ด้วยการทำคาราเมล ...
ใน Maslenitsa จำเป็นต้องปรุงอาหารทุกประเภทจากแพนเค้ก สร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความอร่อยและ เค้กที่ผิดปกติจากแพนเค้กและไส้เต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนที่สุด ...
จากสูตรง่ายๆ ก็คือ ส่วนผสมหลักแต่ผลที่ได้คือร้อยเปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลไม้สดหรือผลไม้หวานก็ได้ เหมาะสำหรับสตรอเบอร์รี่และกีวี..
ฉันเสนอหลาย สูตรไม่ธรรมดาเค้กแอนทิล. ทำจากคุกกี้รสหวาน ช็อคโกแลต และถั่ว มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วปรากฎว่าอร่อยเด็ก ๆ พอใจกับมันและพร้อมที่จะกินด้วยช้อน ...
กำลังมองหาบางสิ่งที่อร่อยและเป็นต้นฉบับอยู่ใช่ไหม จากนั้นลองชิมบราวนี่กล้วยช็อกโกแลตรสเลิศ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบอาหารอันโอชะนี้ ...
ความสำเร็จ สปันจ์เค้กขึ้นอยู่กับว่าตัวบิสกิตเองนั้นดีแค่ไหน บทบาทสำคัญเล่นครีมตัวเอง เป็นไส้ที่จะทำให้เค้กของคุณมีความประณีต ละเอียดอ่อน ไม่ซ้ำใคร จะเพิ่มสำเนียง...
บิสกิตที่ซื้อมาไม่สามารถเปรียบเทียบรสชาติและความอ่อนโยนกับบิสกิตโฮมเมดได้ เราจึงเรียนทำเค้กบิสกิตแล้วใช้ ไส้ที่แตกต่างกันสร้างผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริง...
วันเกิดอะไร วันหยุดไม่มีเค้ก! วิน-วินคือการทำอาหารให้อร่อยและ เค้กที่ละเอียดอ่อนนโปเลียน. สูตรนี้ทำง่าย...
สูตรเผื่อกรณี แขกที่คาดไม่ถึง. ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะปรุงอาหาร เค้กมหัศจรรย์. ลองแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเองว่า ชุดมาตรฐานทำอาหารได้ เค้กแสนอร่อยเร็ว...
คัสตาร์ดเป็นตัวช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและ แม่บ้านที่มีประสบการณ์. เป็นการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ของครีมเนยและเนยมาก...
อันนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ ของหวานเพื่อสุขภาพรู้จักกันดีในนามสลัดผลไม้แม้ว่าชื่อจริงของมันคือมาซิโดเนียและมาจากสเปนที่ห่างไกล ห่างไกล ร้อนแรง ...
ของหวานนี้บางครั้งเรียกว่าพุดดิ้งและบางครั้งก็ประหม่า แต่สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนสาระสำคัญ ของหวานนี้ปรุงจากไข่และนมและกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ รสชาติพิเศษเกล็ดมะพร้าวใส่พุดดิ้ง...
เมื่อคุณเชี่ยวชาญในการเตรียมเค้กบิสกิตช็อกโกแลตแล้ว คุณจะไม่ต้องการบิสกิตที่ซื้อจากร้านอีกเลย ท้ายที่สุดแล้วการอบเค้กก็ไม่ใช่เรื่องยากและความคิดสร้างสรรค์ในการเติมและตกแต่งเค้ก ...
เตรียมเนื้อนุ่มๆ อร่อยๆ แบบนี้ ของหวานเต้าหู้. ไม่เหมือน สูตรคลาสสิคมันปรุงโดยไม่ต้องอบ ลองแล้วจะรู้ว่าเค้กชิ้นนี้ควรค่าแก่การยกย่องอย่างสูง ...
ชื่อจริงของครีมนี้คือ Natillas และแปลจากภาษาสเปนเป็นวิปครีม อันที่จริงขนมนี้ไม่เหมือนครีมแต่ ครีมอ่อนโยน. ไม่ใช่แค่เด็ก แต่ผู้ใหญ่ก็รักเขาด้วย...
หากคุณตัดสินใจที่จะอบเค้กเป็นของหวานให้เตรียมครีมเปรี้ยวที่เบาและอร่อยสำหรับเค้กนี้ด้วยการที่เค้กจะนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ...
วัตถุดิบ:
ช็อคโกแลต - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
กาแฟเข้มข้น - 30 มล. ต้องทิ้งกาแฟที่ชงไว้จนเย็น
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เพื่อลิ้มรสคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่เป็นของตกแต่งของหวานได้
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
ขั้นแรกคุณต้องละลายช็อกโกแลต ห้องอบไอน้ำและคลุกเคล้าให้เข้ากันกับกาแฟ รอจนกว่าส่วนผสมจะเย็นลง ในขณะที่ส่วนผสมของกาแฟและช็อคโกแลตเย็นตัวลง คุณต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน
ตีไข่ขาว ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ปัดไข่แดง ในช็อกโกแลตแช่เย็น ให้ใส่ไข่แดงที่ตีก่อน แล้วตามด้วยโปรตีนผสมกับน้ำตาล
เทมูสที่ได้ลงใน 4 แก้วแล้วตั้งให้แข็งตัว ของหวานแช่แข็งสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
ของหวานจากคอทเทจชีส
ของหวานดังกล่าวจะไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายมากนัก แต่รสชาติก็เกินความคาดหมายทั้งหมด
วัตถุดิบ:
300 กรัม ครีมเปรี้ยว
80 กรัม ชีสกระท่อม
75 กรัม น้ำตาลทราย.
10 กรัม เจลาติน.
80 กรัม น้ำบริสุทธิ์
สามารถเพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถใช้ผลไม้, เบอร์รี่, มิ้นต์, ถั่ว, แยม ฯลฯ เพื่อการตกแต่ง
การเตรียมทีละขั้นตอน:
ใส่ครีมเปรี้ยวลงในภาชนะลึก ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล และวานิลลิน ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน ต้มน้ำในกระทะขนาดเล็ก อุณหภูมิควรสูงกว่าอุณหภูมิห้อง ใส่เจลาตินลงไปในน้ำ.
เพิ่มเจลาตินที่บวมลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมและเทลงในแก้ว ของหวานที่ได้จะต้องเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
มันจะดีกว่าที่จะเตรียมขนมเต้าหู้ในตอนเย็นและปล่อยให้เย็นค้างคืน หลังจากแช่แข็งขนมแล้ว ก็ยังคงตกแต่งและเสิร์ฟ จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารได้
ของหวานกับคาราเมลและกล้วย
วัตถุดิบ:
กล้วย - 2 ชิ้น
ซอสคาราเมล.
วิปปิ้งครีม - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
แครกเกอร์แคร็กเกอร์ - 1 จานเล็ก
เนยละลาย - 1/3 ถ้วย
คัสตาร์ดรสวานิลลา
ส่วนผสมครีมวานิลลา:
น้ำตาล - ½ถ้วย
แป้งข้าวโพด - ¼ถ้วย
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
นม - 750 มล.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วานิลลา - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ
การเตรียมทีละขั้นตอน:
ก่อนอื่นเตรียมส่วนหลักของของหวาน คุณต้องใส่เศษขนมปังกรอบในจานลึก น้ำตาลทรายและเนยละลาย ผสมและใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณ 10-15 นาที เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว นำออกมาพักไว้ให้เย็น
ในขณะที่ฐานกำลังเย็นตัวให้เตรียมคัสตาร์ด เทเกลือน้ำตาลลงในภาชนะโลหะ แป้งข้าวโพด, เทนมและผสม วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ต้มต่อไปจนส่วนผสมข้น
ค่อยๆ ใส่ไข่ที่ตีลงในส่วนผสมของนมข้าวโพดในขณะที่คนตลอดเวลา ปล่อยให้ไฟอ่อนในสถานะเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจะต้องนำภาชนะออกจากความร้อน
เพิ่มวานิลลาและเนยผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากที่ภาชนะเย็นลงแล้ว คุณสามารถวางไว้ในตู้เย็นได้
โครงการประกอบขนม
1 ชั้น: ประมาณสองช้อนโต๊ะ เทแครกเกอร์ลงในแก้วแล้วกดแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าอีกแก้วดังแสดงในภาพด้านล่าง สิ่งนี้ทำเพื่อให้ได้ชั้นที่มั่นคง
2 ชั้น: ด้านบนของแครกเกอร์คุณต้องใส่คัสตาร์ดที่ไม่หนามาก แต่บนกล้วยหั่นเป็นวง
ปาดวิปครีมเป็น 3 ชั้น
ชั้นที่ 4: โรยครีมด้วยแครกเกอร์บางๆ แล้วเทลงบนคาราเมล
5 ชั้น: ทำซ้ำชั้นที่สอง
6 ชั้น: ชั้นสุดท้ายคุณต้องตกแต่งอย่างสวยงามเพื่อให้ความละเอียดอ่อนดูน่าดึงดูด ปาดวิปครีม โรยด้วยแคร็กเกอร์ครัมบ์ เรียงกล้วยให้สวยงาม แล้วราดด้วยคาราเมล
เค้กคัสตาร์ดวิปครีม
ส่วนผสมแป้ง:
180 กรัม ร่อนแป้งพรีเมี่ยม
100 กรัม เนยหรือมาการีน
4 ไข่ไก่ขนาดกลาง.
นมหรือน้ำอุ่น 1 แก้ว
0.5 ช้อนชา เกลือ.
ส่วนผสมครีม:
150 มล. ครีมที่มีปริมาณไขมัน 33-37
0.5 ถ้วย ผงน้ำตาล. คุณสามารถใช้น้ำตาลปกติ
น้ำตาลผงสามารถใช้ตกแต่งได้หากต้องการ
การเตรียมการทดสอบ:
เทนมลงในกระทะที่มีก้นหนา คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำได้ แต่แป้งในนมจะได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ใส่เนย (มาการีน) ลงในนม แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเนยละลาย
เทแป้งทั้งหมดลงในกระทะพร้อมๆ กันและเริ่มคนทันที โดยไม่จำเป็นต้องนำกระทะออกจากเตา แป้งควร "ต้ม" ถึงจุดนี้คุณจะต้องผสมแป้งเป็นเวลา 2-3 นาที
จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นจนแป้งมีอุณหภูมิห้อง ในแป้งที่เย็นแล้วใส่ไข่ 1 ฟองผสมให้เข้ากันกับแป้ง กระบวนการผสมไข่กับแป้งค่อนข้างลำบาก แต่ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องผสม
วางแป้งที่ได้ลงในถุงขนมสำหรับการอบคุณสามารถใช้หัวฉีดได้เกือบทุกชนิด แต่ควรเลือก "ดาวเปิดขนาดใหญ่" จะดีกว่า วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วบีบวงแหวนออก
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180˚C เป็นเวลา 10 นาที ต่อไปต้องลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 แล้วปล่อยให้อบต่ออีก 15 นาที ห้ามเปิดเตาอบขณะทำอาหาร นำวงแหวนที่อบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
ในขณะที่แหวนกำลังเย็นตัว คุณควรเตรียมครีม เทครีมลงในจานลึกใส่น้ำตาล ใช้เครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา การดำเนินการนี้อาจใช้เวลานานถึง 5 นาที
ตัดวงแหวนเย็นตามยาวเป็นสองซีกแล้วเติมครีมโดยใช้ ถุงขนม, เชื่อมต่อสองส่วนของวงแหวน หัวฉีดสามารถใช้คนเดียวได้ เค้กสำเร็จรูปควรใส่ในตู้เย็นให้เย็นและโรยด้วยผงก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเลือกทำเค้กคัสตาร์ดได้
ทำมาร์ชเมลโล่กินเอง
ของหวานคล้ายกับมาร์ชเมลโลว์เช่นเดียวกับที่โปร่งสบายและนุ่ม การเตรียมของหวานค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการ ก่อนการฝึกอบรมหรือทักษะทางวิชาชีพบางอย่าง ขนมนี้จะ ตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือนอกเหนือจากชาสักถ้วย นอกจากนี้ มาร์ชเมลโลว์ยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งขนมได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
2 โปรตีนจากไข่ไก่
75 กรัม ซาฮาร่า
25 กรัม เจลาตินทันที
110 มล. น้ำอุ่น.
1 ช้อนชา น้ำมันพืช.
สามารถใช้สีผสมอาหารได้หากต้องการ
การเตรียมทีละขั้นตอน:
เทเจลาตินลงในจาน เครื่องแก้ว). เทลงในน้ำและปล่อยให้บวมประมาณ 15-20 นาที ไข่ขาวใส่ในชามและตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง มันควรจะเป็นโฟม
หากต้องการ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากนั้นแครอทก็สามารถใช้เป็นสีย้อมได้ น้ำบีทรูทหรือน้ำผักโขม สำหรับสีที่อิ่มตัวมากขึ้น จะต้องเพิ่มปริมาณของสีย้อม หลังจากเติมสีย้อมแล้ว ให้ตีต่ออีกสองสามนาที
sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุตแบบฟอร์ม sp ( display: inline-block; opacity: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; font-style: ปกติ; font-weight: ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง:อัตโนมัติ;น้ำหนักแบบอักษร:ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container (การจัดแนวข้อความ: ซ้าย;)
บทความที่เกี่ยวข้อง
