กาแฟชนิดใดดีที่สุดสำหรับเครื่องชงกาแฟ กาแฟคุณภาพสูงสุด: คำแนะนำในการเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดในเมล็ดกาแฟ
ไม่สามารถลุกจากหมอนได้ในตอนเช้า? ไม่เป็นไรเพราะคุณสามารถใช้วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องสำหรับปัญหานี้ได้เสมอ แค่ดื่มกาแฟที่ชงสดใหม่สักแก้ว นอกจากนี้ เครื่องดื่มที่ดีที่สุดยังได้รับจากเมล็ดกาแฟบดสดใหม่ เนื่องจากกาแฟดังกล่าวมีสารอาหารที่มากกว่า จึงช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับคุณได้
ในการจัดอันดับเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดของเรา คุณจะพบกับแบรนด์ระดับพรีเมียมของเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้ซึ่งได้กลายเป็นผู้ชนะการจัดนิทรรศการระดับนานาชาติมาหลายครั้งและให้บริการในร้านอาหารชั้นยอดส่วนใหญ่ในโลก
TOP-10: การจัดอันดับแบรนด์เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด
แฮ็คชีวิตเพื่อเตรียมกาแฟจากเมล็ดกาแฟอย่างรวดเร็วในออฟฟิศ
นักดื่มกาแฟตัวยงมักบ่นว่าไม่มีโอกาสดื่มกาแฟสดในที่ทำงานเนื่องจากไม่มีเวลา
การแก้ปัญหานี้ค่อนข้างง่าย: สิ่งสำคัญคือมีไมโครเวฟและเครื่องทำน้ำเย็นในที่ทำงาน เครื่องมืออื่นๆ เช่น เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล และเครื่องอัดแบบฝรั่งเศสสำหรับการบีบตะกอน สามารถนำมาจากบ้านได้ สูตรเองไม่ซับซ้อน: เทกาแฟบด 7-8 กรัมลงในเครื่องกดแบบฝรั่งเศสเทน้ำร้อนจากเครื่องทำความเย็น (โดยปกติเครื่องทำความเย็นจะไม่ทำให้น้ำเดือด แต่มีเพียงอุณหภูมิ 75-80 องศาเท่านั้น) แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที
จากนั้นเราก็นำเครื่องดื่มที่เกือบจะพร้อมออกจากไมโครเวฟ ผสมให้เข้ากันในถ้วยแล้วบีบตะกอนออกด้วยการกด แค่นั้นแหละ - กาแฟหอมกรุ่นและเติมพลังพร้อมดื่ม และในแง่ของกลิ่นและรสชาติ ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่ากาแฟที่ผลิตในเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟมากนัก
Galapagos Gourmet
แบรนด์ Galapagos Gourmet เปิดการจัดอันดับของเรา: รวมถึงถั่วอาราบิก้าที่ปลูกในที่ราบสูงภูเขาไฟของหมู่เกาะกาลาปากอส การคั่วด้วยถั่วอย่างช้าๆ ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและเข้มข้นด้วยกลิ่นเบอร์รี่ และรสชาติที่เข้มข้นจะทิ้งกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอของดอกไม้ภูเขา เครื่องเทศ และผลไม้รสเปรี้ยว
พวกเขาทำที่ไหน:เอกวาดอร์
ปลูกที่ไหน:หมู่เกาะกาลาปาโกส
วิธีการบรรจุ:เครื่องดูดฝุ่น
องศาการย่าง:เฉลี่ย
ประเภทเมล็ดพืช:อาราบิก้า
“ควอลิตา โอโร่”
ส่วนผสมของเมล็ดอาราบิก้าหลายชนิดที่ปลูกในส่วนต่างๆ ของโลก ส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก จัดเป็นชุดของ "ส่วนผสมสีทอง" ถั่วในอเมริกากลางเพิ่มกลิ่นผลไม้และดอกไม้ ในขณะที่ Brazilian Arabica ช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มและเพิ่มรสชาติของน้ำผึ้ง
พวกเขาทำที่ไหน:อิตาลี
ปลูกที่ไหน:หลายประเทศในอเมริกากลาง บราซิล
วิธีการบรรจุ:เครื่องดูดฝุ่น
องศาการย่าง:เฉลี่ย
ประเภทเมล็ดพืช:อาราบิก้า
“ถ้วยขนม”
โดยปกติการคั่วเมล็ดธัญพืชอย่างแรงจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษา แต่จะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์และกลิ่นแย่ลง อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นบางประการ เช่น แบรนด์ "Dessert Cup" ซึ่งประกอบด้วยถั่วอาราบิก้าที่ปลูกในอเมริกากลางและแอฟริกา การผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์นี้จะทำให้ผู้ชื่นชอบกาแฟพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ที่เด่นชัด และรสชาติด้วยโน๊ตช็อกโกแลต พร้อมรสขมของน้ำผึ้งที่กลมกลืนกับกลิ่นของเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว
พวกเขาทำที่ไหน:รัสเซีย
ปลูกที่ไหน:กัวเตมาลา โคลอมเบีย เอธิโอเปีย
วิธีการบรรจุ:เครื่องดูดฝุ่น
องศาการย่าง:แข็งแกร่ง
ประเภทเมล็ดพืช:อาราบิก้า
"ภูเขาสีน้ำเงิน"
ความหลากหลายชั้นยอด ซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษเฉพาะเนื่องจากสภาพการเจริญเติบโตของเมล็ดกาแฟที่เป็นพื้นฐานของการผสม รวมเฉพาะเมล็ดอาราบิก้าที่เก็บเกี่ยวบนที่ราบสูงใกล้กับเทือกเขาบลูในจาเมกา เครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืชของพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่นุ่มและเข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจพร้อมรสผลไม้ที่ค้างอยู่ในคอ เพื่อรักษาคุณภาพรสชาติของเมล็ดธัญพืชไว้เป็นระยะเวลานานพอสมควร เมล็ดพืชเหล่านั้นต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนที่ช้าและบรรจุในถุงสูญญากาศที่เป็นโลหะซึ่งมีวาล์วไล่อากาศ ราคาสูงเนื่องมาจากที่อยู่อาศัยของต้นกาแฟมีจำกัด
พวกเขาทำที่ไหน:รัสเซีย
ปลูกที่ไหน:จาไมก้า
วิธีการบรรจุ:ดูดฝุ่นด้วยวาล์วโลหะเพื่อไล่อากาศ
องศาการย่าง:เฉลี่ย
ประเภทเมล็ดพืช:อาราบิก้า
“ควอลิตา โอโร่”
เมล็ดกาแฟผสมชุดแรกในการจัดอันดับของเรา ซึ่งนอกเหนือจากอาราบิก้าทั่วไปแล้ว ยังรวมถึงเมล็ดโรบัสต้าชั้นหนึ่งที่เก็บเกี่ยวจากสวนกาแฟของอินเดียด้วย ความหลากหลายได้จัดแสดงซ้ำแล้วซ้ำอีกในนิทรรศการกาแฟนานาชาติและเกิดขึ้นสองครั้งที่หนึ่ง คุณค่าสำหรับรสชาติและกลิ่นที่สมดุล ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการทำเอสเปรสโซในเครื่องชงกาแฟ
พวกเขาทำที่ไหน:อิตาลี
ปลูกที่ไหน:อเมริกากลาง บราซิล อินเดีย
วิธีการบรรจุ:เครื่องดูดฝุ่น
องศาการย่าง:เฉลี่ย
ประเภทเมล็ดพืช:อาราบิก้า โรบัสต้า
"รอยัล"
อีกแบรนด์หนึ่งจากแบรนด์อิตาลีที่เป็นที่รู้จัก "La Genovese" ซึ่งรวมอยู่ในรายการยอดนิยมของ "ส่วนผสมสีทอง" สำหรับการทำเอสเปรสโซ เช่นเดียวกับวาไรตี้ "Qualita Oro" ส่วนผสมนี้ได้รับรางวัลเหรียญทองสองครั้งในนิทรรศการระดับนานาชาติ ในเครื่องดื่มรุ่นที่เสนอ เมล็ดโรบัสต้ามีขนาดเล็กกว่ามาก เนื่องจากรสชาติจะหวานขึ้น และกลิ่นโน๊ตของช็อกโกแลตมีอิทธิพลเหนือกลิ่นหอม
พวกเขาทำที่ไหน:อิตาลี
ปลูกที่ไหน:อเมริกากลาง บราซิล แอฟริกา อินเดีย
วิธีการบรรจุ:ดูดฝุ่นด้วยวาล์วไล่ลม
องศาการย่าง:เฉลี่ย
ประเภทเมล็ดพืช:อาราบิก้า โรบัสต้า
“แกรนด์ครูซ”
การผสมผสานพิเศษของเมล็ดกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าชั้นยอด ซึ่งเก็บมาจากสวนกาแฟบนภูเขาสูงเท่านั้น ส่วนผสมที่ได้นั้นมีลักษณะเฉพาะด้วยรสชาติที่ไม่รุนแรงมากและมีรสวานิลลาอันเป็นเอกลักษณ์ บรรจุในกระป๋องที่จุได้ซึ่งคงรสชาติและกลิ่นไว้ได้ยาวนาน
พวกเขาทำที่ไหน:อิตาลี
ปลูกที่ไหน:บราซิล แอฟริกา อินเดีย
วิธีการบรรจุ:สามารถ
องศาการย่าง:เฉลี่ย
ประเภทเมล็ดพืช:อาราบิก้า โรบัสต้า
กาแฟเอสเพรสโซ่
การผสมผสานหลายแง่มุมของพันธุ์อาราบิก้าจำนวนมากที่รวบรวมไว้ในหกส่วนต่างๆ ของโลก ถั่วปรุงสุกช้าและคั่วจนสุกปานกลาง ซึ่งช่วยรักษารสชาติที่สดใสและเข้มข้นของส่วนผสม จากนั้นบรรจุในกระป๋องโลหะโดยที่อากาศจะถูกแทนที่ด้วยก๊าซเฉื่อย ซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาธัญพืชได้หลายครั้ง
พวกเขาทำที่ไหน:อิตาลี
ปลูกที่ไหน:อเมริกากลาง บราซิล แอฟริกา
วิธีการบรรจุ:กระป๋องโลหะ
องศาการย่าง:เฉลี่ย
ประเภทเมล็ดพืช:อาราบิก้า
"ยูบิลเลียม"
ผลิตโดยบริษัทสัญชาติสวีเดนที่อยู่ในธุรกิจกาแฟมากว่าร้อยปี อย่างไรก็ตาม แบรนด์ "Jubileum" ออกเพื่อเป็นเกียรติแก่การครบรอบ 100 ปีของบริษัท ส่วนผสมประกอบด้วยเมล็ดอาราบิก้าที่เก็บเกี่ยวในพื้นที่เพาะปลูกในเคนยา บราซิล และอีกสองประเทศในละตินอเมริกา ได้แก่ กัวเตมาลาและคอสตาริกา เมล็ดธัญพืชแต่ละชนิดจะคั่วแยกกัน - วิธีการแปรรูปนี้ช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างมาก และให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และคงอยู่ยาวนาน รสชาตินุ่ม กลิ่นหอมของช็อกโกแลต มีกลิ่นผลไม้
พวกเขาทำที่ไหน:สวีเดน
ปลูกที่ไหน:แอฟริกากลาง บราซิล เคนยา
วิธีการบรรจุ:เครื่องดูดฝุ่น
องศาการย่าง:เฉลี่ย
ประเภทเมล็ดพืช:อาราบิก้า
"โกปี ลูวัก"
กาแฟชาวอินโดนีเซียระดับพรีเมี่ยมหลากหลายที่จะดึงดูดผู้ซื้อด้วยเอกลักษณ์ของกระบวนการเตรียมการ เริ่มจากความจริงที่ว่าไม่ใช่คนเริ่มเก็บเกี่ยวถั่ว แต่เป็นสัตว์ musangi พวกเขากินผลของต้นกาแฟ (และเชื่อว่า musangi เลือกเฉพาะส่วนที่สุกที่สุดเท่านั้น) และผู้คนเก็บเมล็ดพืชหลังจากนี้ดังนั้น พูด การประมวลผล "หลัก" เมล็ดกาแฟที่ผ่านการบำบัดด้วยการหลั่งมูซังในกระเพาะอาหารจะมีความนุ่มและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่เข้มข้นด้วยรสที่นุ่มละมุนลิ้นโดยไม่มีอาการเปรี้ยวใดๆ กลิ่นหอมเป็นช็อกโกแลตและเข้มข้น
พวกเขาทำที่ไหน:รัสเซีย
ปลูกที่ไหน:อินโดนีเซีย
วิธีการบรรจุ:เหยือกแก้ว
องศาการย่าง:เฉลี่ย
ประเภทเมล็ดพืช:อาราบิก้า
เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดคืออะไร? เหตุใดแบรนด์เหล่านี้จึงรวมอยู่ในการจัดอันดับเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด
ในการเลือกยี่ห้อกาแฟ เราเริ่มต้นจากความเห็นของคนรักกาแฟส่วนใหญ่ และพวกเขามักจะไม่ชอบลักษณะรสขมและเข้มจนเกินไปของเมล็ดกาแฟคั่วลึกหรือรสอ่อนมาก (ได้ด้วยการอบร้อนต่ำ) ที่เหมาะแก่การดื่ม กาแฟกับนมและครีม ผลลัพธ์ที่ได้คือ ผู้ที่ได้รับการเสนอชื่อทั้งหมดจึงเป็นผู้ให้คะแนนการคั่วระดับกลางที่หลากหลาย: มีความหลากหลายมากที่สุดในแง่ของคุณภาพของการถ่ายเทกลิ่นหอมและความหลากหลายของรสชาติ
ปัจจัยที่สองที่มีอิทธิพลต่อการเลือกผู้เข้าร่วมการจัดอันดับคือชื่อของผู้ผลิตและการรับรู้แบรนด์โดยผู้เชี่ยวชาญระดับโลกในนิทรรศการระดับนานาชาติต่างๆ ข้อเสนอแต่ละอย่างของเราได้รับการยกย่องจากนักวิจารณ์ส่วนใหญ่ในกิจกรรมเหล่านี้ และได้รับการตอบรับเชิงบวกจำนวนมากจากผู้สนใจรักการดื่มกาแฟโดยเฉลี่ย
หลายคนยอมรับว่าพวกเขารู้สึกตื่นตัวหลังจากดื่มกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งหรือสองถ้วยเท่านั้น เกือบทุกคนเก็บขวดกาแฟไว้ในที่ทำงานเพื่อให้กำลังใจกับเครื่องดื่มชูกำลังในช่วงเวลาที่เหนื่อยล้า มีเพียงบางคนเท่านั้นที่ชอบกาแฟสำเร็จรูป คนอื่น ๆ - บดไม่ละลายน้ำ และบางคนก็ซื้อเมล็ดกาแฟและเลือกที่จะบดด้วยมือของพวกเขาเอง
แน่นอนว่าในเมล็ดกาแฟจะมีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย ซึ่งบดก่อนชงเครื่องดื่ม
กาแฟถูกแบ่งออกไม่เฉพาะตามวิธีการแปรรูปเท่านั้น แต่ยังแบ่งตามพันธุ์และประเทศที่ผลิตด้วย รสชาติของกาแฟได้รับอิทธิพลจากสภาพภูมิอากาศ ลักษณะดินของประเทศเหล่านี้ และแน่นอน อากาศ ไม่เพียงประกอบด้วยไนโตรเจนและออกซิเจนเท่านั้น เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดคืออะไร? เรตติ้งประเทศผู้ผลิตแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความชอบของคนรักกาแฟ ก่อนจะไปต่อมาดูประวัติกันก่อน
ข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับที่มาของกาแฟ
มีตำนานและเรื่องราวต่างๆ มากมายเกี่ยวกับกาแฟ เราจะไม่เล่าซ้ำทั้งหมดที่นี่ เราจะพูดถึงประเด็นหลักโดยสังเขป แอฟริกาเป็นแหล่งกำเนิดต้นกาแฟ
ในเอธิโอเปีย ต้นกาแฟถูกกินตั้งแต่สมัยโบราณเมื่อถูกเรียกว่าอบิสซิเนีย นักรบพาพวกเขาไปด้วยเพื่อรักษาจิตวิญญาณที่ดีและความแข็งแกร่ง พ่อค้าผสมเมล็ดกาแฟกับน้ำมัน เตรียมขายลูกชิ้นอร่อย ต่อมาได้เรียนรู้การเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำจากผลกาแฟ
ไม่ยากเลยที่จะสันนิษฐานว่าเมล็ดกาแฟมาถึงอเมริกาพร้อมกับพ่อค้าทาสและทาสชาวแอฟริกันนิโกร เมื่ออยู่ในดินที่อุดมสมบูรณ์และพบกับสภาพอากาศที่อบอุ่นแบบเดียวกับในแอฟริกา เมล็ดกาแฟได้หยั่งรากในทวีปอเมริกาใต้และเริ่มออกผล
พันเอกฟรานซิสโก เด เมลู-ปาลเฮตานำต้นกล้ามาที่บราซิลในปี ค.ศ. 1727 จากอาณานิคมกิอานาของฝรั่งเศสที่อยู่ใกล้เคียง ต้นกล้ากาแฟถูกนำเสนอโดยผู้ว่าการกิอานาผู้เป็นที่รัก จากช่วงเวลานี้ประวัติศาสตร์กาแฟของบราซิลเริ่มต้นขึ้น
บราซิลเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมกาแฟ
ประเทศในอเมริกาใต้แห่งนี้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นผู้นำในการผลิตกาแฟที่อร่อยที่สุดมาเป็นเวลากว่าหนึ่งศตวรรษครึ่ง เศรษฐกิจเกือบทั้งหมดของประเทศเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์นี้
2/3 ของพืชผลบราซิลคืออาราบิก้าและ 1/3 คือโรบัสต้า ต้นโรบัสต้าซึ่งแตกต่างจากอาราบิก้ามีความทนทานต่อความหลากหลายของธรรมชาติมากกว่า และหากสามารถผสมผสานกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของอาราบิก้าเข้ากับความมั่นคงและความแข็งแกร่งของโรบัสต้าได้ ต้นกาแฟที่สมบูรณ์แบบก็จะถือกำเนิดขึ้น
จากเมล็ดกาแฟบราซิล ได้กาแฟที่มีกลิ่นหอมและรสชาติของโกโก้ บางครั้งอาราบิก้าผสมกับโรบัสต้าเพื่อให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นและความขมขื่นมากขึ้นในโรบัสต้า
อันดับที่สองคือกาแฟจากกัวเตมาลา
อันดับที่สองคือกาแฟจากกัวเตมาลาซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่แปลกประหลาดซึ่งมีอยู่ในเมล็ดกาแฟในประเทศนี้เท่านั้น เมล็ดกาแฟกัวเตมาลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:
- แอนติกาเป็นภูเขาไฟที่มีรสไม่ขมเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเผ็ดและควัน
- วาไรตี้โคบาโนะตั้งชื่อตามจังหวัดที่ปลูก จังหวัดนี้มีสภาพอากาศที่ยากลำบากและมีฝนตก อย่างไรก็ตาม กาแฟที่นี่อร่อย นุ่ม และละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอมของเฮเซลนัทและโกโก้
- Maragogype ถูกนำมาจากบราซิลและปรับให้เข้ากับสภาพธรรมชาติของกัวเตมาลา เมล็ดกาแฟนี้มีขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น
- พันธุ์กัวเตมาลามีรสเปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อย
กัวเตมาลาทุกสายพันธุ์ส่งออก เมล็ดกาแฟที่ดีกว่าของสายพันธุ์ที่กล่าวถึง แม้แต่คนรักกาแฟตัวยงก็ไม่สามารถตัดสินใจได้เสมอไป ควรสังเกตว่ากาแฟกัวเตมาลาเกือบทุกสายพันธุ์มีกลิ่นควันแบบพิเศษซึ่งอาจเนื่องมาจากลักษณะของดินและสิ่งสกปรกที่มีอยู่ในอากาศซึ่งปล่อยออกมาเป็นระยะโดยภูเขาไฟที่ยังคุกรุ่นอยู่
เอธิโอเปียอยู่ในอันดับสาม
เอธิโอเปียครองบรรทัดที่สามของประเทศชั้นนำในการเพาะปลูกเมล็ดกาแฟซึ่งให้หนึ่งในสามของการผลิตวัตถุดิบของโลก ทุกปีในประเทศนี้เติบโตขึ้น 200-240 พัน กาแฟอาราบิก้าที่หอมกรุ่นและเป็นที่รักของคอกาแฟมากมายที่มีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมของอบเชยและผลเบอร์รี่ป่า
เช่นเดียวกับกัวเตมาลา เอธิโอเปียเป็นประเทศที่เก่าแก่ที่สุดในการปลูกกาแฟอร่อย ครึ่งหนึ่งของพืชผลส่งออกไปครึ่งหนึ่งถูกบริโภคโดยผู้อยู่อาศัยในประเทศ
การจัดอันดับประเทศผู้ผลิตเมล็ดกาแฟอื่นๆ
นอกจากนี้ เอธิโอเปียยังตามมาด้วยอีกประเทศในแอฟริกา - เคนยา สำหรับเธอ การเพาะปลูกและส่งออกกาแฟเป็นส่วนสำคัญของงบประมาณของรัฐ ดังนั้นกระบวนการจึงอยู่ภายใต้การควบคุมของรัฐอย่างเข้มงวดและมีคุณภาพสูง รสชาติของกาแฟเคนยามีลักษณะเฉพาะของลูกเกดและรสเปรี้ยวเบา ๆ
อันดับที่ห้าคือกาแฟโคลอมเบียที่มีรสผลไม้ มีกาแฟเยเมน กาแฟอินเดียและคิวบา ยากที่จะพูด เมล็ดกาแฟตัวไหนดีที่สุดในประเทศเหล่านี้มันเป็นมือสมัครเล่นอย่างที่พวกเขาพูด บางคนชอบความเปรี้ยวและกลิ่นผลไม้ บางคนชอบกาแฟรสขม บางคนคลั่งไคล้กลิ่นควันบุหรี่ของเครื่องดื่มจากกัวเตมาลา
อาราบิก้า โรบัสต้า และอื่นๆ การจัดอันดับพันธุ์กาแฟ
อันที่จริงในตอนแรกผลไม้กาแฟมีสองประเภทคืออาราบิก้าและโรบัสต้า และความหลากหลายของพันธุ์ที่มีอยู่ในปัจจุบันก็เป็นผลจากการคัดเลือกผลงาน
- โรบัสต้าเป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลังและบำรุง เพราะมีคาเฟอีนมากกว่าอาราบิก้า 2-3 เท่า คาเฟอีนรวมกับกรดคลอโรจีนิกและแทนนินที่พบในถั่วโรบัสต้าทำให้เกิดความขมโดยธรรมชาติ คนรักกาแฟบางคนผสม 2 สายพันธุ์นี้ในความเข้มข้นต่างกัน ซึ่งช่วยให้พวกเขาเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยเป็นพิเศษได้ เมล็ดกาแฟตัวไหนดีที่สุด เรตติ้งพันธุ์และแบรนด์ให้ความคิดเพียงเล็กน้อยในเรื่องนี้ เพราะมีเรตติ้งเท่าไหร่ ความคิดเห็นมากมาย
- กาแฟ Kopi Luwak เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่แพงที่สุดแม้ว่าวิธีการเตรียมกาแฟจะไม่อร่อยและน่ารับประทานมากนัก ผลิตในประเทศฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และอินเดีย
สำหรับการเกิดขึ้นของความหลากหลายนี้ คนรักกาแฟควรขอบคุณสัตว์มูซังที่กินผลกาแฟ สัตว์กลืนผลเบอร์รี่โดยไม่เคี้ยวและเมล็ดกาแฟพร้อมกับอุจจาระถูกขับออกจากทางเดินอาหารของสัตว์ ธัญพืชยังคงไม่บุบสลาย แต่ถูกแปรรูปด้วยเอนไซม์ย่อยอาหาร Musanga ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติพิเศษที่ชาวยุโรปชื่นชอบมาก
- บูร์บงสีเหลืองปลูกในบราซิล ได้ชื่อมาจากสีเหลืองของผลเบอร์รี่ กาแฟชนิดนี้ปลูกบนภูเขา มีปริมาณน้ำตาลสูงและมีกลิ่นไม้-ยาสูบ เครื่องดื่มจากความหลากหลายนี้มีรสหวานและอร่อยเล็กน้อย
- Peaberry ก็ถือว่าเป็นกาแฟราคาแพงเช่นกัน เมล็ดพีเบอร์รี 1 กิโลกรัมมีราคา 15-20 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม สำหรับผลเบอร์รี่กาแฟธรรมดาหินมีลักษณะเป็นใบเลี้ยง แต่ผลเบอร์รี่ประมาณ 8-20 เปอร์เซ็นต์เกิดมาพร้อมกับกระดูกใบเลี้ยงเดี่ยว พวกมันมีขนาดเล็กและมีรูปร่างกลม เมล็ดพีเบอร์รีมีกลิ่นหอมเข้มข้นกว่าเมล็ดพืชแบบใบเลี้ยงคู่ และมีรสเปรี้ยวของเบอร์รี่
กาแฟอะไรใน ถั่วคือที่สุดคุณ? ในการตอบคำถามนี้ ก่อนอื่นคุณต้องลองพันธุ์ทั้งหมดก่อน แล้วจึงประเมินตามรสนิยมของคุณ
การคั่วเมล็ดกาแฟ. วิธีการประมวลผลที่ดีที่สุดคืออะไร?
วิธีการคั่วเมล็ดกาแฟยังส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มกาแฟอีกด้วย แต่ละประเทศได้พัฒนาประเพณีของตนเองและทัศนคติเฉพาะของตนเองต่อการประมวลผลประเภทนี้
- อเมริกันย่าง. ธัญพืชจะทอดจนกระดูกหักปรากฏขึ้นครั้งแรก ในสภาวะของเมล็ดธัญพืชนี้ กรดจะไม่ระเหย และน้ำตาลที่บรรจุอยู่ในเมล็ดธัญพืชจะอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการตกผลึก กาแฟหลังจากการคั่วนั้นอ่อนโยนและอร่อย
- เวียนนาย่าง. ในออสเตรียเป็นเรื่องปกติที่จะทอดธัญพืชจนกว่าก๊าซส่วนใหญ่จะถูกปล่อยออกมาและผลไม้เองก็เปล่งประกายจากหยดน้ำมันที่ปล่อยออกมาจากพวกมัน เมล็ดธัญพืชเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสดใส และเหนือพวกมันมีกลิ่นหอมรสขมเล็กน้อยที่อร่อยน่าตื่นเต้น
- ย่างแบบฝรั่งเศสจนเนื้อไก่มีสีน้ำตาลเข้มและมีกลิ่นไหม้เล็กน้อย
- ชาวอิตาเลียนคั่วกาแฟได้นานที่สุด มันกลายเป็นสีดำเกือบน้ำมันไหม้หมดและวัตถุดิบจะสูญเสียกลิ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะ
หากสำหรับเราแล้ว กาแฟที่อร่อยที่สุดคือการคั่วแบบอเมริกันหรือเวียนนา ซึ่งยังคงกลิ่นหอมและให้รสที่ค้างอยู่ในคอ ชาวอิตาลีและชาวสเปนอาจจะโต้แย้งกับเราได้
เมล็ดกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟ
เมล็ดกาแฟชนิดใดที่เหมาะกับเครื่องชงกาแฟมากที่สุด? คำถามนี้ถูกถามโดยคนรักเครื่องดื่มเติมพลังที่ซื้อรถมาทำ ในคำถามนี้ มีคนจำนวนมาก ความคิดเห็นมากมาย และเป็นไปไม่ได้ที่จะตอบอย่างแจ่มแจ้งว่าอันไหนดีกว่ากัน
ให้ใส่ใจเฉพาะคุณสมบัติและลักษณะของบางพันธุ์และบางยี่ห้อเท่านั้น แล้วคุณจะต้องตัดสินใจเองว่าจะเตรียมกาแฟอย่างไร: จากพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งหรือผสม 2-3 พันธุ์ ให้เลือกเมล็ดกาแฟคั่วแบบอเมริกันหรือฝรั่งเศส
กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลก มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และทำจากเมล็ดกาแฟ คนส่วนใหญ่นึกภาพไม่ออกว่าจะเริ่มต้นวันใหม่โดยปราศจากเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้ มันถูกจัดเตรียมไว้ที่บ้าน มีให้บริการในร้านกาแฟและร้านอาหาร และยังเกี่ยวข้องในสถานประกอบการเล็กๆ ที่ซื้อกลับบ้าน มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้ ด้านล่างเราแสดงรายการยอดนิยมของพวกเขา:
- ในภาษาตุรกี
- ในสื่อฝรั่งเศส
- ในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน
- ในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ
เมื่อเตรียมวิธีการใดๆ เหล่านี้ กาแฟจะแตกต่างกัน ทุกคนเลือกสิ่งที่ถูกต้องตามความชอบ ตัวอย่างเช่น ในสองตัวเลือกสุดท้าย คุณสามารถชงเครื่องดื่มเข้มข้นในปริมาณน้อยได้ และสองอันแรกหมายถึงเต็มถ้วยและไม่เปรี้ยวมาก นอกจากนี้ยังมีกาแฟประเภทต่างๆ:
- Ristretto มีปริมาตรเพียง 15 มล. และถือเป็นเครื่องดื่มกาแฟในความรู้สึกคลาสสิกของอิตาลี
- เอสเพรสโซ่มีปริมาตร 30 มล. และมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสมากโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ
- คาปูชิโน่เป็นเอสเปรสโซและนมที่ร้อนถึง 75 องศาด้วยฟองประมาณ 1 ซม. มีรสชาติอ่อนๆ ละเอียดอ่อน
- ลาเต้มีสัดส่วนเท่ากับชนิดก่อน แต่ปริมาณโฟมต่างกัน (มากกว่า 2-3 เท่า)
- อเมริกาโนเป็นกาแฟดำชนิดเดียวกันในความหมายสมัยใหม่ จริงๆแล้วประกอบด้วยเอสเพรสโซและน้ำร้อน
บางคนซื้อกาแฟระหว่างทางไปทำงาน บางคนเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยพิธีกรรมกาแฟ เช่น การเตรียมตนเอง อาจเป็นการบดกาแฟแล้วชงในเครื่องพิเศษ หรือเติมน้ำเดือดลงในเมล็ดกาแฟสำเร็จรูป ซึ่งช่วยลดเวลาที่ต้องใช้ได้อย่างมาก ตอนนี้ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้มีโอกาสที่จะเลือกไม่เพียงแค่วิธีการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเภทของกาแฟ (แบบเมล็ด แบบบด หรือแบบผงสำเร็จรูป) จากตัวเลือกที่หลากหลาย แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีคุณภาพสูง การให้คะแนนแบรนด์กาแฟที่ดีที่สุดของเราจะช่วยให้คุณเลือกผู้ผลิตเครื่องดื่มปรุงแต่งรสชาติที่น่าเชื่อถือที่เชื่อถือได้
แบรนด์เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด
เมล็ดกาแฟเป็นของจริงสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้ ทุกอย่างมีความสำคัญตั้งแต่ระดับการคั่วไปจนถึงพื้นที่เพาะปลูก เมล็ดกาแฟต้องการการบดเบื้องต้นในอุปกรณ์พิเศษ (เครื่องบดกาแฟ) และในขณะเดียวกัน เมล็ดกาแฟก็ส่งกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง ซึ่งทำให้ขั้นตอนการผลิตเบียร์สนุกยิ่งขึ้น กาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออาราบิก้าที่น่ารับประทานและรสชาตินุ่มนวล ซึ่งเป็นคู่แข่งหลักคือโรบัสต้าที่มีรสเปรี้ยวและมีรสขมเล็กน้อย พวกเขาครอบครอง 97% ของการผลิตทั่วโลก คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟได้ในร้านค้าเฉพาะหรือไฮเปอร์มาร์เก็ต สามารถเลือกประเภท ความหลากหลาย การคั่ว ฯลฯ - นี่เป็นเรื่องของทุกคนโดยเฉพาะและขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ด้านล่างนี้ เราจะจัดอันดับแบรนด์เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด เพื่อให้คุณประหยัดเวลาในการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม
5 คาราโร
เมล็ดกาแฟคุณภาพอิตาลี
ประเทศ: อิตาลี
คะแนน (2018): 4.5
Carraro สร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบกาแฟถั่วมาเป็นเวลา 80 ปีแล้ว ผู้ผลิตซึ่งมีพื้นเพมาจากอิตาลีที่มีแดดจ้า ซื้อเมล็ดธัญพืชที่ดีที่สุดจากอเมริกาใต้ กัวเตมาลา เอธิโอเปีย และคั่วเมล็ดโดยใช้เทคโนโลยีเฉพาะที่พัฒนาโดยผู้ก่อตั้งบริษัทในปี 1896 ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือบริษัทเป็นรายแรกที่ใช้บรรจุภัณฑ์สุญญากาศในการผลิตกาแฟ จนถึงปัจจุบันกาแฟ Carraro มีกลิ่นหอม รสหวาน และรสผลไม้ที่มีความเปรี้ยว การผสมผสานที่ลงตัวของคุณลักษณะทั้งสามนี้ทำได้สำเร็จด้วยประสบการณ์มากมายและการทดลองมากมาย จุดเด่นของแบรนด์คือการผสมผสานเมล็ดกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตัวอย่างเช่น Super Bar Gran Crema ประกอบด้วยอาราบิก้า 7 ชนิดและรสที่ค้างอยู่ในช็อกโกแลตมีรสช็อกโกแลต
ข้อดี:
- รสลึก;
- ความคิดเห็นที่ดี;
- มีหลายพันธุ์ที่ไม่มีคาเฟอีน
- บรรจุภัณฑ์ดีบุกที่สวยงาม
- สูตรเฉพาะ
- ถั่วและเนื้อย่างคุณภาพสูง
ข้อบกพร่อง:
- ตรวจไม่พบ
4 Julius Meinl
ประเพณีการผลิตที่ดีที่สุด
ประเทศ: ออสเตรีย
คะแนน (2018): 4.6
เมล็ดกาแฟยี่ห้อ Julius Meinl จากประเทศออสเตรีย เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก นักดื่มกาแฟทุกคนจะรู้จักบรรจุภัณฑ์ของ Julius Meinl เนื่องจากมีรูปวาดของเด็กชายตัวเล็ก ๆ ในหมวก fez ร้านกาแฟเล็ก ๆ ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากนวัตกรรมที่ไม่เหมือนใครในขณะนั้น - การขายเมล็ดกาแฟสำเร็จรูป การคั่วตามประเพณีเวียนนาอันเป็นเอกลักษณ์จะเติมกาแฟด้วยกลิ่นทาร์ตพิเศษและให้รสชาติที่เปรี้ยวมาก บางพันธุ์มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อน บางพันธุ์มีฟองครีม ผู้ผลิตผลิตเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวหรือสีคาราเมล
ข้อดี:
- เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงสุด
- การคั่วแบบสม่ำเสมอ
- เม็ดที่มีขนาดและรูปร่างในอุดมคติ
- รสชาติเข้มข้น
- หลากหลายขนาดใหญ่
- อุปกรณ์และสูตรที่ดีที่สุด
ข้อบกพร่อง:
- ราคาสูง.
3 จาร์แดง
ราคาที่ดีที่สุด
ประเทศ:
ราคาเฉลี่ย: 200 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.7
แบรนด์ Jardin มีชื่อเสียงในด้านอาราบิก้าแสนอร่อย เอธิโอเปีย กัวเตมาลา โคลอมเบียเป็นสถานที่ปลูกยอดนิยมให้เลือก ด้วยการคั่วที่แตกต่างกันถึง 5 องศา (ตั้งแต่อ่อนมากไปจนถึงเข้ม) ผู้ที่ชื่นชอบเมล็ดกาแฟแท้ๆ สามารถเลือกรสชาติที่ชื่นชอบได้ไม่ว่าจะมีรสเปรี้ยวหรือไม่ก็ตาม กลิ่นหอมของ Jardin รู้สึกได้อย่างมากเพราะ บริษัทใช้แต่ธัญพืชคุณภาพสูงและปลูกอย่างเหมาะสม คั่วโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย กาแฟขึ้นอยู่กับประเภทที่เหมาะกับวิธีการเตรียมอาหารทั้งหมด
ข้อดี:
- ใช้อาราบิก้าแท้
- การคั่ว 5 องศา;
- รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น
- ธัญพืชคุณภาพสูง
- ราคาที่เหมาะสม;
- บรรจุภัณฑ์คงความสดได้นาน
ข้อบกพร่อง:
- ตรวจไม่พบ
2 เปาลิก
อัตราส่วนราคาและคุณภาพที่เหมาะสมที่สุด
ประเทศ: ฟินแลนด์ (ผลิตในรัสเซีย)
ราคาเฉลี่ย: 250 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.8
ผู้ผลิตเมล็ดกาแฟที่มีชื่อเสียงของฟินแลนด์ได้ผลิตเมล็ดกาแฟมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2419 อาราบิก้า 100% จาก Paulig มีรสทาร์ตที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยและครีมครีมที่ลงตัว ภูมิภาคที่ปลูกข้าวคืออเมริกาใต้และอเมริกากลาง มีระดับการคั่วให้เลือกหลายระดับ ซึ่งขึ้นอยู่กับรสชาติและความสว่างของเครื่องดื่ม Paulig มีรสที่ค้างอยู่ในคอยาวและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ปริมาณบรรจุ - 250 กรัม เทคโนโลยีและอุปกรณ์ล่าสุดถูกนำมาใช้ในการผลิต
ข้อดี:
- รสสดใส
- กลิ่นหอมเข้มข้น
- ค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจ;
- เหมาะสำหรับวิธีการทำอาหารหลายวิธี
ข้อบกพร่อง:
- ถั่วคั่วไม่สม่ำเสมอ
1 ลาวาซซา
คุณภาพดีที่สุด
ประเทศ: อิตาลี (ผลิตในอินเดีย อิตาลี บราซิล ฯลฯ)
ราคาเฉลี่ย: 300 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.9
ผู้ผลิตกาแฟและอุปกรณ์คุณภาพสูงของอิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเตรียมการเป็นผู้นำในตลาดมาหลายปีแล้ว ประวัติของบริษัทมีมากกว่า 100 ปี อาราบิก้าแสนอร่อยถูกแจกจ่ายให้กับพืช Lavazza จากทุกพื้นที่ปลูกกาแฟ มีหลากหลายประเภทและรสชาติของกาแฟ ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้อย่างแท้จริงชอบให้แบรนด์อิตาลีทำกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว เครือร้านกาแฟยอดนิยมทั่วโลกเลือกเมล็ดกาแฟจาก Lavazza
ข้อดี:
- ทางเลือกที่หลากหลายของภูมิภาคของการเติบโต
- การคั่วที่แตกต่างกัน
- บรรจุสูญญากาศที่เชื่อถือได้
- รสชาติเยี่ยม;
- โฟมที่ดี
ข้อบกพร่อง:
- ตรวจไม่พบ
แบรนด์กาแฟสำเร็จรูปยอดนิยม
กาแฟสำเร็จรูปหรือแบบแช่เยือกแข็งเป็นเมล็ดกาแฟที่ผ่านกรรมวิธีด้วยเทคโนโลยีพิเศษที่ไม่ต้องเดือด ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเทน้ำเดือดตามปริมาณที่ต้องการแล้วคนให้เข้ากัน ในรัสเซียประเภทนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดเพราะไม่ต้องใช้ทักษะและเครื่องมือพิเศษ ง่ายต่อการเตรียมและใช้เวลาน้อยที่สุดในการผลิตกาแฟสำเร็จรูปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความต้องการ จึงมีผู้ผลิตจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่เสนอเครื่องดื่มประเภทนี้ แต่ในหมู่พวกเขามีความน่าเชื่อถือมากที่สุดคือการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยและมีการระบุไว้ในการจัดอันดับของเรา
5 เจคอบส์
คุ้มค่าคุ้มราคา
ประเทศ: USA
คะแนน (2018): 4.5
อีกแบรนด์หนึ่งที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับศตวรรษคือจาคอบส์ บริษัทจำหน่ายและผลิตกาแฟมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2438 เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกสำหรับกาแฟสำเร็จรูป มันถูกนำเสนอโดย 5 ประเภทที่แตกต่างกัน: ไม่มีคาเฟอีน, เข้มข้น, คลาสสิก, ทอง - คั่วอ่อนของพันธุ์ที่เลือก, Velour - โฟมครีมและรสชาติที่ลึกล้ำ เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ บริษัทซื้อธัญพืชคุณภาพสูงและคั่วตามประเพณีที่ดีที่สุด กาแฟของจาคอบส์ชงได้อย่างรวดเร็ว มีรสและกลิ่นหอมที่ค้างอยู่ในคอ อยู่ในกลุ่มราคากลางมีคุณภาพดี
ข้อดี:
- ราคาดี;
- บทวิจารณ์เชิงบวกมากมาย
- ประสบการณ์การผลิตที่กว้างขวาง
- ความนิยมสูง
- หลายประเภทให้เลือก
ข้อบกพร่อง:
- รสชาติไม่เข้มข้นเสมอไป
4 เนสกาแฟ
ยอดนิยม ช่วงที่ดีที่สุด
ประเทศ: สวิตเซอร์แลนด์
คะแนน (2018): 4.6
เนสกาแฟเป็นผู้ผลิตกาแฟสำเร็จรูปรายแรกและรายใหญ่ที่สุด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือทุกวินาทีทั่วโลกผู้คนดื่ม Nescafe มากกว่า 4.5 ล้านถ้วย! แบรนด์ดังกล่าวได้กลายเป็นผู้ชนะการแข่งขันอันทรงเกียรติที่สุดหลายครั้งเช่น "แบรนด์ประชาชน" ในประเทศ คุณสมบัติพิเศษคือกาแฟสำเร็จรูปที่มีให้เลือกมากมาย มีมากกว่า 10 บรรทัด ซึ่งแต่ละบรรทัดมี "ความสนุก" ของตัวเอง โกลด์มีความโดดเด่นด้วยโรบัสต้าในปริมาณสูงและรสชาติที่เข้มข้น Crema มีฟองที่ละเอียดอ่อนที่สุดและกลิ่นหอมของครีม บาริสต้าอยู่ใกล้กับกาแฟที่ชง
ข้อดี:
- เป็นที่นิยมมากที่สุด
- คอลเลกชันที่ไม่ซ้ำกันหลายรายการ
- อย่างดี;
- บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก
- ความพร้อมใช้งาน
ข้อบกพร่อง:
- ตรวจไม่พบ
3 บูชิโด
สูตรที่ดีที่สุด
ประเทศ: ญี่ปุ่น (ผลิตในสวิตเซอร์แลนด์)
ราคาเฉลี่ย: 700 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.5
แบรนด์ญี่ปุ่นตั้งโรงงานผลิตกาแฟในสวิตเซอร์แลนด์และไม่น่าแปลกใจเลย เทคโนโลยีของประเทศนี้ขึ้นชื่อเรื่องการคั่วด้วยมือคุณภาพสูงและในโหมดอ่อนโยน ประเพณีของตะวันออกผสมผสานกันอย่างลงตัวกับคุณภาพระดับสูงของยุโรป การบรรจุ การคั่ว และขั้นตอนการผลิตอื่นๆ เกิดขึ้นในโรงงานของสวิส คนรักกาแฟธรรมชาติจะประทับใจกับรสชาติของบูชิโด กาแฟสำเร็จรูปมีหลายประเภทให้เลือก ความเข้มของการคั่วและรสชาติต่างกัน
ข้อดี:
- คุณภาพสูง;
- การปฏิบัติตามมาตรฐานยุโรป
- ประเภทกาแฟที่น่าสนใจ (มีกลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอต่างกัน)
- เมล็ดกาแฟที่ดีเยี่ยม;
- รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น
ข้อบกพร่อง:
- ราคาสูง.
2 Carte Noire
คุณภาพสูง
ประเทศ: ฝรั่งเศส (ผลิตในรัสเซีย ฯลฯ )
ราคาเฉลี่ย: 500 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.6
กาแฟสำเร็จรูปจาก Carte Noire ผลิตจากกาแฟอาราบิก้าธรรมชาติ 100% ที่คั่วโดยใช้เทคโนโลยี Fire and Ice อันเป็นเอกลักษณ์ ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้เครื่องดื่มนี้ถ่ายทอดกลิ่นหอมมหัศจรรย์และรสชาติที่ยากจะลืมเลือนของเมล็ดกาแฟแท้ ภูมิภาคที่กำลังเติบโต - บราซิลและโคลัมเบีย บรรจุภัณฑ์คงความสดได้นาน เลือกใช้ขวดแก้วหรือถุงพิเศษ ในการชงเครื่องดื่มที่เติมความสดชื่น ก็แค่เติมน้ำร้อน แต่ไม่ต้องต้มกับกาแฟสองช้อนชา
ข้อดี:
- รสชาติที่ถูกใจ;
- ง่ายต่อการเตรียม
- อย่างดี.
ข้อบกพร่อง:
- ราคาสูง;
- กลิ่นหอมไม่เข้มข้น
1 EGOISTE
ย่างที่ดีที่สุด
ประเทศ: เยอรมนี
ราคาเฉลี่ย: 550 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.8
ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติกาแฟจริง ๆ ที่ไม่มีเวลาเตรียมเครื่องดื่มนี้ในรถหรือชาวเติร์กเลือก EGOISTE แบรนด์ระดับพรีเมียมผลิตสินค้าในโรงงานที่ดีที่สุดในโลก ด้วยการคั่วเมล็ดกาแฟโดยใช้เทคโนโลยีอัลไพน์บนภูเขาสูงอันเป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานกับน้ำเย็นที่ละลายในน้ำแข็ง รสชาติของกาแฟจึงเข้มข้นและละเอียดอ่อน ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ ในการทำอาหาร เพียงแค่เทน้ำร้อนในปริมาณที่เหมาะสม บริษัทมีกาแฟสำเร็จรูปหลายประเภทให้เลือก ได้แก่ เมล็ดกาแฟจากเคนยา โคลอมเบีย และภูมิภาคยอดนิยมอื่นๆ
ข้อดี:
- รสสดใส
- ยืดอายุการเก็บรักษา;
- เทคนิคการผลิตที่ถูกต้อง
- เมล็ดพืชที่ดีในฐาน
- อาราบิก้าธรรมชาติ
ข้อบกพร่อง:
- ราคาสูง.
แบรนด์กาแฟบดชั้นนำ
กาแฟบดเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างสองประเภทแรก ไม่สามารถเจือจางด้วยน้ำได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการบด เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นในเครื่องเติร์กรถยนต์เครื่องกดฝรั่งเศสหรือเครื่องชงกาแฟ ความเป็นไปได้ของการเตรียมกาแฟไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เช่นเดียวกับรสชาติและความแรงของกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของการบด ในกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการเพื่อรักษาความสดและกลิ่นหอม ผู้ผลิตบางรายไม่สามารถอวดสิ่งนี้ได้ เราได้รีวิวกาแฟบดยี่ห้อที่ดีที่สุด
5 Hausbrandt
สูตรกาแฟบดที่ดีที่สุด
ประเทศ: อิตาลี
คะแนน (2018): 4.5
บริษัทกาแฟอิตาลี Hausbrandt ดำเนินกิจการมากว่า 100 ปี ในช่วงเวลานี้ ผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาเทคโนโลยีและสูตรที่ช่วยให้การผลิตกาแฟบดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ดีที่สุด คุณลักษณะของแบรนด์คือการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอน มีการซื้อธัญพืชในละตินอเมริกาและแอฟริกา Hausbrandt คั่วกาแฟนานพอที่อุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพไว้ ช่วงนี้แสดงโดยผสมผสานกับเปอร์เซ็นต์ที่แตกต่างกันของอาราบิก้าและโรบัสต้าซึ่งเป็นส่วนผสมของพันธุ์ต่างๆ เครื่องดื่มแต่ละชนิดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ข้อดี:
- คุณภาพของอิตาลีสูง
- การคั่วแบบสม่ำเสมอ
- สูตรเฉพาะ;
- ควบคุมการผลิตอย่างเข้มงวด
- การรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกาแฟ
- บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก
ข้อบกพร่อง:
- ไม่สามารถเข้าถึงได้
4 จาร์แดง
การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของพันธุ์ต่าง ๆ
ประเทศ: สวิตเซอร์แลนด์ (ผลิตในรัสเซีย)
คะแนน (2018): 4.6
Jardin กาแฟที่ผลิตร่วมกันของสวิส - รัสเซียมีลักษณะที่ดีหลายประการ ตัวอย่างเช่น เมล็ดธัญพืชถูกคั่วสองครั้งโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ "Thermo Two" (การพาความร้อน + กลอง) นี้ช่วยให้คุณได้รสชาติที่ลึกที่สุดและกลิ่นหอมที่เข้มข้น เนื่องจากการแยกตัวออกจากออกซิเจนอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการผลิต กาแฟจึงคงความสดไว้ได้ยาวนาน ในแต่ละแพ็คเกจจะมีข้อมูลเกี่ยวกับระดับการคั่ว ผลิตจากอาราบิก้าเคนยาและโคลอมเบีย 100% ช่วงของกาแฟบดมี 4 ประเภท: คอนติเนนตัล - รสชาติอ่อนที่สุด, คั่วระดับกลาง, เอสเพรสโซ Stile Di Milano - สร้างขึ้นสำหรับเครื่องชงกาแฟ, มีความขมของช็อคโกแลต - อัลมอนด์, ถ้วยของหวาน - รสชาติทาร์ตเข้มข้นจาก 5 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน, ทั้งหมด Day Long - พอแข็งแรง ทำจากอาราบิก้า 3 ชนิด
ข้อดี:
- การผสมผสานที่ดีของธัญพืชหลากหลายพันธุ์
- คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มสำหรับทุกรสนิยม
- เทคโนโลยีการคั่วแบบพิเศษ
- ความคิดเห็นที่ดี
ข้อบกพร่อง:
- ตรวจไม่พบ
3 คิมโบ
รสชาติดีที่สุด
ประเทศ: อิตาลี
ราคาเฉลี่ย: 600 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.6
บริษัทมีพื้นเพมาจากเมืองเนเปิลส์ที่มีแสงแดดจ้า และได้ผลิตกาแฟผสมมาประมาณ 50 ปีแล้ว ประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมและวัตถุดิบที่ปลูกในสภาพที่เหมาะสมทำให้เราสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่ไม่มีใครเทียบได้ ใช้อาราบิก้าธรรมชาติ 100% ซึ่งเติบโตเฉพาะในละตินอเมริกาเท่านั้น มีรสชาติเข้มข้นแบบบราซิลไม่มีรสเปรี้ยวเด่นชัด รสชาติที่ประณีตและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟบด Kimbo จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
ข้อดี:
- ผลิตตามเทคโนโลยีที่เก่าแก่ที่สุดของอิตาลี
- รสธรรมชาติพิเศษ
- คุณสามารถสร้างเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบได้
ข้อบกพร่อง:
- หายากในการขาย
- ราคาสูง.
2 กาแฟสด
ช่วงกว้างที่สุด
ประเทศ รัสเซีย
ราคาเฉลี่ย: 250 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.7
กาแฟมากกว่า 60 สายพันธุ์สำหรับทุกรสนิยมนำเสนอโดย Live Coffee แบรนด์รัสเซีย ต้นทุนที่เหมาะสมรวมกับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเป็นคุณลักษณะที่โดดเด่นของบริษัท อาราบิก้าธรรมชาติจากเอกวาดอร์ เปอร์โตริโก และประเทศอื่นๆ คั่วตามสูตรพิเศษและปรุงแต่งด้วยรสชาติจากธรรมชาติบางชนิด กาแฟที่มีกลิ่นหอมของบูร์บง ช็อคโกแลต ดาร์กและอื่น ๆ กำลังรอคุณอยู่ที่ชั้นวางของร้านค้าเฉพาะหรือไฮเปอร์มาร์เก็ต สำหรับผู้ที่มีเวลาจำกัด มีเครื่องบดแบบพิเศษสำหรับต้มในถ้วย กาแฟคั่วในรัสเซียดังนั้นผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราจึงได้รับผลิตภัณฑ์สดใหม่ในเวลาที่สั้นที่สุด
ข้อดี:
- หลากหลายมาก
- ราคาถูก;
- รับประกันคุณภาพ
ข้อบกพร่อง:
- ตรวจไม่พบ
1 อิลลี
คุณภาพดีที่สุด
ประเทศ: อิตาลี
ราคาเฉลี่ย: 800 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.8
บริษัทสัญชาติอิตาลีซึ่งดำเนินกิจการมากว่า 70 ปี ครองใจคอกาแฟอย่างแท้จริง แบรนด์นี้มีจำหน่ายในร้านอาหารราคาแพงทั่วโลก ผู้ผลิตมีหน้าที่รับผิดชอบในคุณภาพ ปฏิบัติตามมาตรฐานทั้งหมดในการผลิต และปรับปรุงอุปกรณ์อย่างต่อเนื่อง ซึ่งทำให้ได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่รักษาไว้และมีกลิ่นที่ไม่สามารถอธิบายได้ กาแฟบด Illy มีให้เลือกหลายแบบ: คั่วระดับกลางและเข้ม มีและไม่มีคาเฟอีน
ข้อดี:
- บันทึกผลไม้ที่น่ารื่นรมย์;
- ดื่มคาเฟอีนกันเถอะ
- บรรจุภัณฑ์ที่สะดวกและเชื่อถือได้ในรูปแบบของกระป๋อง
- คุณภาพดี
- รสช็อกโกแลตที่น่ารื่นรมย์
ข้อบกพร่อง:
- ราคาสูง.
แคปซูลกาแฟแบรนด์ที่ดีที่สุด
กาแฟในแคปซูลเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ทันสมัยซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้เป็นจำนวนมาก หมายถึงกาแฟบดอัดแน่นในบรรจุภัณฑ์พิเศษที่คำนวณในครั้งเดียว มันเป็นความผึ่งผายอย่างแน่นอนและที่สำคัญที่สุดคือรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดจนรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟได้ดีที่สุด มีเพียงไม่กี่แบรนด์ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว พวกเขาทำแคปซูลจากวัสดุที่หลากหลายและเพิ่มการอุดฟันที่แตกต่างกันไป ต้องใช้เครื่องชงกาแฟแบบพิเศษ คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่มคือความเร็วและความสะดวกในการเตรียม เราพบว่าแคปซูลกาแฟชนิดใดดีที่สุด
3 ตัสซิโม
เทคโนโลยีการทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร
ประเทศ: USA
คะแนน (2018): 4.7
แคปซูล Tassimo มีรูปร่าง T-disc ที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับเครื่องชงกาแฟของแบรนด์โดยเฉพาะ เธออ่านบาร์โค้ด กำหนดประเภทของเครื่องดื่ม และเริ่มทำอาหาร บริษัทผลิตเอสเพรสโซ่แคปซูล ลาเต้ มัคคิอาโต้ คาปูชิโน่ และครีมากาแฟด้วยเนื้อสัมผัสและโฟมแบบพิเศษ เนื้อหาในแต่ละบรรจุภัณฑ์ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันด้วยการคั่วเมล็ดพืชด้วยเทคโนโลยีพิเศษ กาแฟ Tassimo แต่ละประเภทเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและกลิ่นหอม กาแฟแคปซูลที่ชงใหม่เกือบจะเหมือนกับกาแฟบด
ข้อดี:
- ความคิดเห็นที่ดี;
- เทคโนโลยีการทำอาหารอัจฉริยะ
- บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุที่เชื่อถือได้
- การแบ่งประเภทที่ดี
- คุณภาพสูง.
ข้อบกพร่อง:
- ราคาสูง;
- เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟเฉพาะ
2 เนสกาแฟ
หลากหลายรสชาติ
ประเทศ: สวิตเซอร์แลนด์
คะแนน (2018): 4.8
แคปซูลจากผู้ผลิต Nescafe Dolce Gusto นั้นแตกต่างจากแคปซูลที่คล้ายกันมาก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถเตรียมเอสเพรสโซ่ได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเภทที่มีชื่อเสียงเช่นคาปูชิโน่ลาเต้ บรรจุภัณฑ์แบ่งออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งประกอบด้วยแคปซูลกาแฟ และอีกส่วนหนึ่งเป็นนม ต้องขอบคุณเครื่องดื่มของคุณจะได้รับโฟมที่ละเอียดอ่อนหรือรสชาติของครีมที่น่าพึงพอใจ ช่วงนี้เสริมด้วยแคปซูลปรุงแต่ง (ด้วยคาราเมลวานิลลา ฯลฯ ) รวมแบรนด์กาแฟกว่า 20 ชนิดในแพ็คเกจพิเศษ มีเครื่องใช้ Dolce Gusto พิเศษที่มีรูปลักษณ์ทันสมัยและทำให้ง่ายต่อการเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ
ข้อดี:
- รสนิยมที่แตกต่างกันมากมาย
- ธัญพืชที่เลือก;
- คุณภาพสูง;
- การปรากฏตัวของแคปซูลนม
- ความคิดเห็นในเชิงบวก;
- การปรุงอาหารที่สะดวก
ข้อบกพร่อง:
- ราคาสูง.
1 เนสเพรสโซ
ที่นิยมมากที่สุด
ประเทศ: สวิตเซอร์แลนด์
คะแนน (2018): 4.9
แบรนด์ Nespresso ของบริษัท Nestle ที่มีชื่อเสียงเป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบัน ผู้ผลิตนำเสนอแคปซูล 4 ประเภท ได้แก่ Decaffeirato - ไม่มีคาเฟอีน, Lungo - รสชาติที่ลึกที่สุด, ปริมาณเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่มากขึ้น, Pure Origine - พันธุ์พรีเมี่ยม, Ecspresso - กาแฟผสมผสานกับรสชาติต่างๆ แบรนด์ผลิตเครื่องชงกาแฟแบบพิเศษสำหรับแคปซูล เครื่องดื่มได้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง ใช้เวลาทำ 10-15 วินาที ความคิดเห็นในเชิงบวกมากมายชี้ให้เห็นถึงคุณภาพที่ดีและใช้งานง่ายของแคปซูล Nespresso
ข้อดี:
- เป็นที่นิยมมากที่สุด
- ทางเลือกที่ยิ่งใหญ่;
- พันธุ์ต่าง ๆ
- รสลึก;
- กลิ่นหอมเข้มข้น
- ความคิดเห็นที่ดี
ข้อบกพร่อง:
- ต้องใช้เครื่องชงกาแฟเฉพาะ
- ราคาสูง.
ไม่มีใครจะเถียงกับความจริงที่ว่ากาแฟที่ดีที่สุดคือเมล็ดพืช ช่วยรักษารสชาติ กลิ่นหอม และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ได้ยาวนาน ก่อนที่ทุกคนที่ต้องการลิ้มรสเครื่องดื่มชั้นสูงอย่างแท้จริง คำถามก็เกิดขึ้น: “เมล็ดกาแฟชนิดใดที่อร่อยที่สุด?” นี่คือสิ่งที่ต้องจัดการกับ
เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดคืออะไร?
การเลือกกาแฟที่อร่อยที่สุดไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะขึ้นอยู่กับความชอบของรสนิยม นักชิมคนหนึ่งชอบเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยว อีกคนหนึ่งกำลังมองหารสหวาน ใครบางคนชื่นชอบความแรงสูง และบางคนก็มีความนุ่มนวล เป็นต้น คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ขึ้นอยู่กับหลักการหลายประการ ซึ่งคุณต้องพึ่งพาเมื่อเลือกกาแฟที่สมบูรณ์แบบสำหรับรสนิยมของคุณ
ปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อรสชาติ:
- เรียงลำดับ.
เมล็ดกาแฟมีหลากหลายมาก - ปัจจุบันมีมากกว่า 500 สายพันธุ์ ตัวอย่างเช่น ที่นี่ ผู้อ่านที่รัก คือร้านกาแฟออนไลน์ที่มีกาแฟให้เลือกมากมาย
ทำไมเยอะจัง? ความจริงก็คือต้นกาแฟมีเพียง 2 ประเภทหลักคืออาราบิก้าและโรบัสต้า และได้รับพันธุ์มากมายอันเป็นผลมาจากการกระจายในพื้นที่ต่าง ๆ ซึ่งพวกเขาได้รับคุณสมบัติที่โดดเด่นเนื่องจากความแตกต่างในสภาพธรรมชาติ (น้ำอุณหภูมิดิน ฯลฯ ) นอกจากนี้ยังมีการเพาะพันธุ์พันธุ์ใหม่
หากเราเปรียบเทียบอาราบิก้าและโรบัสต้า อย่างแรกถือว่าเป็นพันธุ์ที่มีคุณค่าและยอดเยี่ยมกว่า ดังนั้นจึงมีราคาสูงกว่า
เครื่องดื่มที่ทำจากอาราบิก้าแท้มีรสชาติเข้มข้น เปรี้ยวเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมลึก โรบัสต้าไม่สามารถอวดคุณลักษณะดังกล่าวได้ แต่มีข้อดี - มีคาเฟอีนมากขึ้นในเมล็ดพืชเหล่านี้ เช่นเดียวกับผลผลิตที่สูงขึ้นตลอดทั้งปี รสชาติของโรบัสต้ามีรสขมเล็กน้อย
รสชาติของโรบัสต้าจะขมเล็กน้อย...
ในการตัดสินใจเลือกกาแฟที่อร่อยที่สุด คุณสามารถลองทั้งสองแบบได้ ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ยังคงชอบอาราบิก้ามากกว่า บ่อยครั้งที่มีสถานการณ์ที่ผู้ผลิตผสมพันธุ์ต่างๆ
- สถานที่กำเนิด.
หมายถึงประเทศที่ปลูกและเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟ ไม่ใช่ประเทศที่ผลิตผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เมล็ดกาแฟที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณคืออะไรขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้เป็นหลัก
อินเดียมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและในเวลาเดียวกัน
เมล็ดกาแฟบราซิลมีกลิ่นหอมมากและมีรสขมเล็กน้อย
เครื่องดื่มที่ทำจากถั่วชาวอินโดนีเซียส่วนใหญ่จะมีรสเปรี้ยว บางพันธุ์มีเครื่องเทศเล็กน้อย
นอกจากนี้ยังมีพันธุ์แปลก ๆ ที่ทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยคุณสมบัติของพวกเขา ตัวอย่างเช่น กาแฟเยเมนและเคนยามีชื่อเสียงในด้านรสชาติของผลไม้ ในขณะที่กาแฟเอธิโอเปียมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมของดอกไม้
เมล็ดโคลอมเบียและแคริบเบียนเนื้อนุ่มมาก
ตามกฎแล้ว ชื่อของพันธุ์จะตรงกับชื่อทางภูมิศาสตร์ ดังนั้นจึงง่ายต่อการระบุที่มาของถั่ว
อย่างไรก็ตาม หากมีคำถามเกิดขึ้นว่ากาแฟสำเร็จรูปชนิดใดอร่อยที่สุด คุณควรให้ความสำคัญกับสองปัจจัยแรกด้วย
การคั่วกาแฟ
- ย่าง.
รสชาติของเครื่องดื่มยังได้รับผลกระทบจากระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟ ซึ่งมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เธอสามารถบอกอะไรได้บ้างเมื่อเลือกกาแฟที่อร่อยที่สุด?
เมล็ดถั่วคั่วเพื่อพัฒนาสีน้ำตาลและรสชาติ ยิ่งระยะเวลาในการคั่วสั้นลงเท่าใด เมล็ดกาแฟก็จะยิ่งมีคาเฟอีนมากเท่านั้น แต่สี กลิ่น และรสชาติของเครื่องดื่มก็จะยิ่งเข้มข้นน้อยลงเท่านั้น
การคั่วแบบเบา ๆ จะให้เครื่องดื่มที่สดชื่นมาก แต่ในขณะเดียวกันก็จะมีรสเปรี้ยวและเบาเล็กน้อย
ถั่วคั่วขนาดกลาง (ซึ่งคนส่วนใหญ่ชอบ) จะส่งผลให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สว่างขึ้นและมีรสขมเล็กน้อย ท่ามกลางความหลากหลายของอาหารระดับกลาง เราสามารถเลือกเนื้อย่างแบบเวียนนาได้
เครื่องดื่มที่เข้มที่สุด เข้มที่สุด และขมที่สุดคือเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วคั่วอย่างเข้มข้น การคั่วแบบฝรั่งเศสและอิตาลีนั้นขึ้นชื่อซึ่งจะไม่ถูกใจใครทุกคน แต่ก็มีคนชื่นชมเช่นกัน
ก่อนตัดสินใจเลือกกาแฟที่อร่อยที่สุด คุณควรคำนึงถึงปัจจัยนี้ก่อน
- ลักษณะและกลิ่นของเมล็ดพืช
การกำหนดความหลากหลายและระดับการคั่วที่เหมาะสมไม่ใช่ขั้นตอนสุดท้ายในการเลือกกาแฟที่อร่อย ก่อนซื้อ คุณต้องเข้าใจก่อนว่าเมล็ดธัญพืชในบรรจุภัณฑ์มีคุณภาพสูงหรือไม่ เพราะแม้แต่เมล็ดธัญพืชที่มีความหลากหลายที่สุดก็อาจเน่าเสียได้หากเก็บไว้อย่างไม่ถูกต้อง
เมล็ดพืชควรส่องแสงเล็กน้อย ลักษณะหมองคล้ำบ่งบอกถึงความเหม็นอับ ไม่ควรมีเมล็ดแตกและแตก เป็นการดีหากพวกเขาทั้งหมดมีขนาดและรูปร่างเท่ากัน กลิ่นไม่ควรเหม็นหืนหรือขึ้นรา
ชงกาแฟอย่างไรให้ถูกวิธี
เลือกซื้อมีชัยไปกว่าครึ่ง ท้ายที่สุดในการทำกาแฟอร่อยที่บ้านคุณต้องบดเมล็ดพืชและมีความแตกต่างบางอย่างที่นี่
ประการแรก กาแฟจะมีรสชาติดีที่สุดหากบดก่อนนำไปต้ม เครื่องดื่มที่สดที่สุดในกรณีนี้จะให้กลิ่นหอมและความสมบูรณ์
ประการที่สอง ระดับการเจียรขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมที่วางแผนไว้ เมื่อใช้เติร์ก การเจียรละเอียดจะดีที่สุด สำหรับเครื่องชงกาแฟและเครื่องชงกาแฟ ให้เลือกเครื่องบดแบบปานกลาง หากคุณวางแผนที่จะใช้แท่นพิมพ์แบบฝรั่งเศส การบดแบบหยาบจะสมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งนี้
เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดคืออะไร? หนึ่งที่เหมาะกับคุณเพราะคำถามนี้เป็นอัตนัยมาก ตามหลักการพิจารณาในการเลือกธัญพืชคุณภาพสูง คุณสามารถหาเครื่องดื่มในอุดมคติของคุณได้โดยการสุ่มตัวอย่าง
แพ็คเกจมากมายพร้อมมารยาทที่สดใสและชื่อที่ติดหูรอเราอยู่บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ต การเลือกโดยไม่มีข้อมูลเพิ่มเติมนั้นค่อนข้างยาก การให้คะแนนเมล็ดกาแฟของเราจะช่วยคุณนำทางแบรนด์ต่างๆ ในตลาดมวลชน
ก่อนที่จะประกาศรายชื่อทั้งหมด เราต้องการเตือนคุณว่าบริษัทส่วนใหญ่ที่เป็นตัวแทนในกลุ่มมวลชนนั้นเป็นเพียงเครื่องคั่วและบรรจุหีบห่อ อย่างดีที่สุดคือ เครื่องปั่น กาแฟทั้งในอิตาลีและฝรั่งเศสไม่เติบโต แม้ว่าแบรนด์จากประเทศเหล่านี้จะมีตัวแทนอยู่เป็นจำนวนมากในตลาดของเรา ดังนั้นผู้ที่ต้องการร่วมดื่มกาแฟโคลอมเบีย บราซิล หรือเคนยา เราขอแนะนำให้คุณไปที่ร้านเฉพาะทาง เราจะอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเพื่อทำความคุ้นเคยกับเมล็ดกาแฟแบรนด์ดังที่สุด
11 อันดับแบรนด์เมล็ดกาแฟยอดนิยม
1-ลาวาซซา
แบรนด์ที่มีชื่อเสียงมากจากอิตาลีมีธัญพืชหลากหลายประเภท Lavazzo Oro มีพื้นฐานมาจากธัญพืชจากอเมริกาใต้ รสหวานที่ค้างอยู่ในเครื่องดื่มที่ปรุงเสร็จแล้วและความเปรี้ยวที่เด่นชัดบ่งบอกถึงพันธุ์โคลอมเบียในสัดส่วนที่มาก ประเภทนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบความขมของกาแฟมากเกินไป เนื่องจากเมล็ดธัญพืชให้เครื่องดื่มที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน แต่ Lavazza Super Crema เหมาะกับผู้ที่เชื่อว่ากาแฟควรจะเข้มข้นและชุ่มชื่นมาก ส่วนผสมนี้ประกอบด้วยโรบัสต้าชาวอินโดนีเซียและอาราบิก้าบราซิล รสชาติที่สดใส กลิ่นโน๊ตของเครื่องเทศและช็อกโกแลต การขาดความเปรี้ยวและความแรงทำให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในหมวดราคานี้ สำหรับเอสเปรสโซ Lavazza Rossa นั้นเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมแบบบ๊องๆ ฟองที่คงอยู่ และสีสันที่เข้มข้น มีพื้นฐานมาจากอาราบิก้าโคลอมเบียและบราซิลและโรบัสต้าแอฟริกันซึ่งให้ความแข็งแกร่งที่ต้องการ Lavazza ราคา 1 กิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 1,400-1600 รูเบิลขึ้นอยู่กับประเภท
2- Carte Noire
เมล็ดกาแฟ Carte Noire ประกอบด้วยเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่ผลิตต่างกัน Carte Noire Expresso มีพันธุ์จากแอฟริกา อเมริกาใต้ และอเมริกากลาง อันเป็นผลมาจากความเป็นสากลดังกล่าวทำให้ได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเติมพลังพร้อมกลิ่นหอมที่แสดงออก มันขาดความคมชัดตามปกติของเอสเพรสโซเนื่องจากใช้ถั่วคั่วขนาดกลาง เข้ากันได้ดีกับนมและสารเติมแต่งอื่นๆ ราคา 1 กก. - จาก 1200 รูเบิล
3-Paulig
รุ่นเมล็ดพืชของแบรนด์ยอดนิยมนี้คั่วที่ 3 และ 4 ซึ่งทำให้รสชาติของเครื่องดื่มนุ่มนวลขึ้นและช่วยเผยให้เห็นถึงช่อธัญพืชตามธรรมชาติ พื้นฐานคืออาราบิก้าจากประเทศแถบอเมริกาใต้และอเมริกากลาง นี่หมายถึงเครื่องดื่มที่ค้างอยู่ในคอที่อบอุ่นและนุ่มนวล กลิ่นเปรี้ยวที่เด่นชัด ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของกาแฟในภูมิภาคนี้ เพาลิกอาราบิก้าเข้มขึ้นและเปรี้ยวมากขึ้น พอลิกอาราบิก้านุ่มกว่าและความเปรี้ยวในนั้นสว่างกว่า นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมเฉพาะสำหรับการทำเอสเปรสโซด้วยคั่วเข้มแบบอิตาลีเฉพาะ มันทำให้โน้ตบ๊องขม ราคาธัญพืช 1 กิโลกรัมอยู่ที่ 860 รูเบิลและ Paulig Espresso จะมีราคาตั้งแต่ 1,400 รูเบิล
4-เอกอัครราชทูต
Ambassador Blue Label เป็นอาราบิก้าโคลอมเบีย 100% เครื่องดื่มจากมันกลายเป็นรสชาติที่นุ่มนวลและอบอุ่นพร้อมความเปรี้ยวและกลิ่นผลไม้ ไม่มีรสขม หลายคนคิดว่ากาแฟนี้ไม่เข้มข้นพอ อย่างไรก็ตาม เหมาะสำหรับผู้ที่อ่านการผสมผสานรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลมกลืนกัน ราคา - จาก 780 รูเบิล
5 - กาแฟสด
Live Coffee เป็นชื่อแบรนด์ของ The Live Coffee Company ภายใต้ชื่อนี้ มีการผลิตมากกว่า 60 สายพันธุ์ ทุกคนจะได้พบกับรสชาติและกลิ่นของตัวเอง ด้วยเทคโนโลยีการคั่วของผู้เขียน ทำให้คุณสมบัติเฉพาะของกาแฟยังคงอยู่ ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่คั่วสดใหม่อยู่เสมอ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับการแบ่งประเภทได้จากเว็บไซต์ทางการ thelivecoffee.ru
6-มาลองโก
เครื่องหมายการค้าเป็นของ Rombouts ในยุโรป ภายใต้แบรนด์นี้ คุณจะพบชุด monosort ที่หลากหลายและส่วนผสมคุณภาพสูงพอสมควร ธัญพืชส่วนใหญ่มาจากอเมริกากลาง รวมทั้งคิวบาด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน พบพันธุ์โคลอมเบียและแอฟริกาในแบบผสม, โรบัสต้าถูกเพิ่มเพื่อความแข็งแกร่งและความหมาย กาแฟนี้อยู่ในกลุ่มที่มีราคาแพง กิโลกรัมจะมีราคาประมาณ 2,000 รูเบิลและอื่น ๆ
7-จาร์ดีน
กาแฟหอมกรุ่นเข้มข้นจากกาแฟอาราบิก้าจากแหล่งกำเนิดต่างๆ สำหรับใครที่ชอบดื่มเครื่องดื่มตามสูตรคลาสสิค เราขอแนะนำ Dessert Cup การคั่วค่อนข้างแรงแต่ไม่มากเกินไป องค์ประกอบประกอบด้วยธัญพืชจากเอธิโอเปีย กัวเตมาลา และโคลอมเบีย ตลอดจนพันธุ์โคลอมเบียที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง - โคลัมเบียสุพรีโม นอกจากนี้ยังมี monosorts ในการแบ่งประเภท เช่น Jardin Sumatra mandheling รสเปรี้ยวเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอกาแฟธรรมชาติที่ไม่มีรสเปรี้ยวจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ชื่นชอบกาแฟที่จำได้ Jardin หนึ่งกิโลกรัมจะมีราคาประมาณ 800 รูเบิลและอื่น ๆ
8-ไอโอเนีย
ธัญพืชสำหรับผสมอาราบิก้าจำหน่ายโดยบราซิล โคลอมเบีย และกัวเตมาลา การคั่วในระดับปานกลางเผยให้เห็นโน๊ตของช็อกโกแลตในรสชาติของเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว ความเปรี้ยวของผลไม้ช่วยเพิ่มความหลากหลาย กาแฟนี้สามารถใช้ในเกือบทุกสูตร รวมทั้งเอสเพรสโซ เข้ากันได้ดีกับนมและขนมหวาน หลายคนมองว่าเป็นกาแฟของผู้หญิงทั่วไป - ไม่เข้มเกินไป มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน Ionia Gran Crema ประกอบด้วยอาราบิก้าจากอเมริกาใต้และแอฟริกันโรบัสต้า ดีสำหรับเอสเพรสโซ่อิตาเลียนคลาสสิก มีกลิ่นบ๊องและครีม่าที่คงอยู่สูง คุณสามารถซื้อได้ตั้งแต่ 1800 รูเบิลต่อกิโลกรัมธัญพืช
9- Saeco
ผลิตภัณฑ์มีความน่าสนใจเพราะใช้อาราบิก้าของอินเดียซึ่งผู้ชื่นชอบกาแฟในประเทศมักประเมินค่าต่ำไปหลายปี ในขณะเดียวกัน เมล็ดธัญพืชเหล่านี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมสดใส รสชาติที่สมดุล พร้อมกลิ่นโน๊ตของเครื่องเทศและถั่ว และความขมที่สดชื่น เพื่อความแข็งแรง แอฟริกันโรบัสต้าถูกเติมลงในส่วนผสม ทำให้กาแฟนี้เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี รับประกันการระเบิดของพลังงาน Saeco Gold ก็ดูดีเช่นกัน ทำจากเมล็ดอาราบิก้าจากบราซิลและอเมริกากลาง มีลักษณะรสชาติเข้มข้น กลิ่นดอกไม้-ช็อกโกแลตที่น่ารื่นรมย์ กลิ่นหอมเด่นชัด และรสที่ค้างอยู่ในคอที่ถูกใจและเผ็ด ราคาของเมล็ดกาแฟหนึ่งกิโลกรัม - จาก 1,500 รูเบิล
10 - จ๊อกกี้
นำเสนอการผสมผสานของอาราบิก้าจากอเมริกาใต้และเคนยา ถั่วคั่วเข้ม รสชาติของเครื่องดื่มมีความเปรี้ยว, รสขม, สีเข้ม ราคาค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย - จาก 600 รูเบิลต่อกิโลกรัม
11 - การ์ดสีดำ
ถั่วคั่วขนาดกลางจากอเมริกาใต้ ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์โคลอมเบียและบราซิล กาแฟมีความอิ่มตัวปานกลาง โดยมีกลิ่นรสเปรี้ยวและส้มที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย เหมาะสำหรับเตรียมกาแฟได้หลากหลายวิธี ทั้งแบบในเครื่องชงกาแฟและแบบเติร์ก ราคา 1 กก. ประมาณ 700 รูเบิล
สำหรับคำแนะนำเชิงอัตนัยของเรา Jardin ดูค่อนข้างคู่ควรกับแบรนด์ที่ราคาไม่แพง ในส่วนราคากลาง คุณสามารถให้ความสนใจกับ Saeco ของอิตาลีและ Carte Noire ในประเทศได้ ในบรรดาธัญพืชที่มีราคาแพง ผลิตภัณฑ์ Rombouts สมควรได้รับการศึกษา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พันธุ์เดียวจากคิวบาและคอสตาริกา
เขียนความคิดเห็นว่าเมล็ดกาแฟชนิดใดที่คุณชอบหรือควรใส่เมล็ดกาแฟชนิดใดในการให้คะแนน
บทความที่เกี่ยวข้อง
