หลักสูตรการทำอาหารสำหรับผู้เริ่มหัดทำขนม กำหนดการของชั้นเรียนปริญญาโท หลักสูตรโรงเรียน Annushka เป็นทางออกที่ดีที่สุด

หลักสูตรการทำขนมอบมีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาความสามารถ ก้าวไปสู่จุดสูงสุดในการผลิตขนมหวาน หรือเรียนรู้ทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น ผู้เชี่ยวชาญของโรงเรียน Annushka จะแบ่งปันความรู้และช่วยให้ทุกคนกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญในงานฝีมือของพวกเขา ลงทะเบียนเรียนหลักสูตรการทำขนมและเรียนรู้วิธีสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของผู้เชี่ยวชาญ ชั้นเรียนปริญญาโทมีไว้สำหรับทุกคน

โปรแกรมการฝึกอบรม

โรงเรียนสอนทำขนม Annushka Skul ตั้งอยู่ในมอสโก คุณสามารถเข้าร่วมหลักสูตรต่าง ๆ เกี่ยวกับการทำขนมบางประเภทได้ หน้านี้มีรายการเฉพาะของคลาสมาสเตอร์สำหรับผู้เริ่มต้นและมืออาชีพ หลักสูตรการทำขนมสอนโดยอาจารย์ที่มีประสบการณ์มากมาย

การประชุมเชิงปฏิบัติการที่วางแผนไว้สำหรับอนาคตอันใกล้นี้:

• "เค้กบิสกิตจาก A ถึง Z";
• "เอแคลร์บูติก";
• "การประกอบแบบหลายชั้น";
• "การอบและตกแต่ง" และอีกมากมาย

เราวิเคราะห์แนวโน้มปัจจุบันในโลกของการทำขนมเพื่อแบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์กับนักเรียน

ชั้นเรียนปริญญาโทนั้นใช้งานได้จริง ทุกคนจะทำงานด้วยมือของตัวเองและได้รับประสบการณ์จริง นักเรียนมีส่วนร่วมมากที่สุดในทุกกระบวนการ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงลักษณะเฉพาะของการผลิตและการออกแบบขนมได้ดีขึ้น หลักสูตรการทำขนมทั้งหมดได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แน่ใจว่าผู้เข้าร่วมจะได้รับความรู้ เรียนรู้วิธีการทำงานกับช็อกโกแลต เตรียมไส้ อบบิสกิต และอื่นๆ อีกมากมาย ไม่มีใครจะจากไปโดยปราศจากความรู้ใหม่และความปรารถนาที่จะใช้ความสามารถของตนในทางปฏิบัติอย่างจริงจัง

หลักสูตรโรงเรียน Annushka เป็นทางออกที่ดีที่สุด

โลกของขนมมีการพัฒนาและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ผู้เชี่ยวชาญของเราทราบเรื่องนี้ จึงช่วยเหลือทุกคนที่ต้องการปรับปรุงประสบการณ์ ทำความคุ้นเคยกับโอกาสใหม่ๆ หลักสูตรสำหรับนักทำขนมได้รับการออกแบบสำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ที่ทำงานด้านนี้มาเป็นเวลานาน ไม่ว่าในกรณีใดทุกคนจะหยิบของที่มีประโยชน์มากมายสำหรับตัวเอง เราจัดชั้นเรียนปริญญาโทในระดับที่เหมาะสม:

• ตกแต่งห้องครัวที่กว้างขวางพร้อมทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการฝึกอบรม (อุปกรณ์ สินค้าคงคลัง ผลิตภัณฑ์ ฯลฯ );
• คัดเลือกครูที่ดีที่สุดในธุรกิจลูกกวาด
• พัฒนาโปรแกรมการฝึกอบรมเพื่อให้นักเรียนทุกคนได้รับความสนใจ
• เลือกวัตถุดิบที่มี เทคนิคการทำขนม

เค้กแต่งงาน, สีเหลืองอ่อน, คัพเค้ก, ขนมหวานชีส - คุณสามารถสร้างสิ่งนี้และอีกมากมายด้วยมือของคุณเองโดยทำความคุ้นเคยกับทักษะของผู้เชี่ยวชาญของ Annushka School

โทรตอนนี้เพื่อลงทะเบียนเรียนทำขนม หากจำเป็น เราจะชี้แจงราคาและกำหนดการของชั้นเรียนปริญญาโท

แต่คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านขนมได้ด้วยตัวเองในห้องครัวของคุณ แน่นอนว่าสิ่งนี้ต้องการความรู้บางอย่าง และประสบการณ์จะมาพร้อมกับเวลา หลักสูตรการทำขนมอบจะแนะนำให้คุณรู้จักกับศิลปะการทำขนม เพื่อให้คุณได้ตอบสนองความต้องการด้านอาหารของครอบครัวและเพื่อนของคุณ มีโรงเรียนสอนทำอาหารหลายแห่งในมอสโกที่เปิดสอนหลักสูตรขนมอบ เยี่ยมชมพวกเขาคุณสามารถเรียนรู้วิธีการอบโดนัท, เค้ก, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประเภทต่างๆ, ตกแต่งขนมอบอย่างสวยงาม หลักสูตรการทำขนมจะทำให้คุณมีโอกาสเปิดหน้าใหม่ในชีวิต ทำในสิ่งที่คุณรักในระดับมืออาชีพ

ภัตตาคารมอสโกเฮาส์ (MDR)

Gamsonovsky ต่อ 2 อาคาร 10

http://domrest.ru/

MDR เปิดในมอสโกในปี 2550 วันนี้เป็นศูนย์ฝึกอบรมการทำอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเมือง ให้การฝึกอบรมศิลปะการทำขนมสำหรับมือสมัครเล่นและมืออาชีพในด้านการทำอาหาร การฝึกอบรมพ่อครัวขนมอบดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญในปัจจุบันซึ่งทำงานในเครือข่ายร้านอาหารระดับพรีเมียมระดับภูมิภาค พวกเขาฝึกฝนในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกเป็นประจำ หลายคนชนะการแข่งขันและเป็นสมาชิกคณะกรรมการตัดสินในการแข่งขันการทำอาหารระดับนานาชาติ

หลักสูตรขนมถูกออกแบบมาสำหรับ 27 ชั่วโมงการศึกษา ชั้นเรียนจัดเป็นกลุ่มในช่วงสุดสัปดาห์ในวันเสาร์และวันอาทิตย์เป็นเวลาห้าชั่วโมงจริงต่อวัน บทเรียนส่วนบุคคลหรือการจากไปของครูไปยังอาณาเขตของนักเรียนเป็นไปได้ โปรแกรมของหลักสูตรรวมถึงการทำงานกับขนมชอร์ตครัส, ช็อคโกแลต, ขนมมัฟฟิน, บิสกิต ค่าใช้จ่ายของบทเรียนกลุ่มในกลุ่มมากถึง 15 คนคือ 23,800 รูเบิล, บทเรียนเดี่ยว - 79,800 รูเบิล, โดยมีครูมาเยี่ยม - 88,000 รูเบิล

โรงเรียนขนม "เค้กจากออเดรย์"

ถนนสายที่ 4 ง. 2 น. 1

http://odry-school.ru/

โรงเรียนสอนทำขนมของ Olga Patrakova ที่มีชื่อที่น่าสนใจว่า "Cakes from Audrey" เชิญชวนทุกคนมาเรียนศิลปะการทำขนม ที่นี่คุณสามารถรับการฝึกอบรมตั้งแต่เริ่มต้น รวมทั้งพัฒนาทักษะ เรียนรู้เทคนิคใหม่ ๆ หากคุณเป็นนักขายขนมมืออาชีพ ชั้นเรียนจัดขึ้นโดยพ่อครัวขนม Olga Patrakova รวมถึงนักตกแต่งขนมและนักออกแบบ พวกเขาทั้งหมดเป็นมืออาชีพในระดับสูงสุด

โรงเรียนเปิดสอนรูปแบบการศึกษาสามรูปแบบ แบบฟอร์มเต็มเวลาเรียนเป็นกลุ่มในวันหยุดสุดสัปดาห์ มีการจัดชั้นเรียนปริญญาโทภาคสนาม ในวันธรรมดามีเรียนแบบตัวต่อตัว การเรียนทางไกลมีให้ในกลุ่มปิดในการติดต่อ ชั้นเรียนเต็มเวลาจัดขึ้นในห้องขนาดใหญ่ ซึ่งมีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร มีคอร์สเร่งรัด 2 สัปดาห์ขึ้นไป มีมาสเตอร์คลาส เทรน 2 วัน

โปรแกรมจะแตกต่างกัน ระหว่างการฝึก คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำมินิเบเกอรี่: คัพเค้ก มัฟฟิน ขนมอบแสนอร่อย มูสเค้ก ตกแต่งด้วยฟองดองและช็อคโกแลต คุณสามารถเข้าร่วมชั้นเรียนปริญญาโทในการตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้, เบอร์รี่, ดอกน้ำตาลโดยใช้เทคนิคภาษาอังกฤษ โรงเรียนมีร้านขายลูกกวาดซึ่งคุณสามารถซื้อทุกอย่างที่ต้องการได้ ตั้งแต่น้ำตาลผงไปจนถึงแอร์บรัช ค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับหลักสูตรที่เลือกเรียน ตัวอย่างเช่น หลักสูตรขนมอบพื้นฐาน 10 วัน ราคา 47,520 รูเบิล และหลักสูตรด่วน 40 ชั่วโมง ราคา 30,590 รูเบิล การเข้าชั้นเรียนปริญญาโทจะมีราคาตั้งแต่ 1,000 ถึง 6,000 รูเบิล

โรงเรียนสอนทำอาหารนานาชาติ «VIP-Masters»

https://www.vip-masters.ru/

Vysokovoltny proezd, d. 1, ตึก 6

โรงเรียนเปิดในมอสโกในปี 2008 โดย Alexander Kislitsyn พ่อครัวขนมระดับนานาชาติที่เป็นที่รู้จัก ขณะนี้โรงเรียนมีสาขาเพิ่มอีกแห่งในครัสโนดาร์ มีการจัดหลักสูตรขนมอบสำหรับผู้เริ่มต้นและมืออาชีพ การฝึกอบรมดำเนินการในสามรูปแบบ: กลุ่ม หลักสูตรภาคปฏิบัติ และชั้นเรียนปริญญาโท

มีการพัฒนาโปรแกรมมากกว่า 30 โปรแกรม คุณสามารถเรียนหลักสูตร "Beginner Confectioner" ซึ่งออกแบบมาเป็นเวลา 10 วัน ชั้นเรียนจัดเป็นกลุ่มไม่เกิน 14 คน ในระหว่างการฝึกอบรม คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำขนม 40 ชนิด รวมทั้งมัฟฟิน พายลูกแพร์ ขนมปังพัฟ เค้ก ค่าใช้จ่ายในการฝึกอบรมคือ 55,000 รูเบิล ผู้ที่ต้องการสามารถเรียนหลักสูตรการทำเค้กหรือหลักสูตรของผู้เขียนเกี่ยวกับการทาสีขนมปังขิง ค่าใช้จ่ายของหลักสูตรดังกล่าวอยู่ที่ 5,000 ถึง 8,000 รูเบิล ชั้นเรียนดำเนินการโดยนักทำขนมมืออาชีพระดับสูง เมื่อจบหลักสูตรใด ๆ จะมีการออกใบรับรองส่วนบุคคล

โรงเรียนลูกกวาด - สตูดิโอ "ความหวาน"

http://domsladosti.ru/

Solntsevsky pr-t, 4

ในปี 2014 โรงเรียนสอนทำขนม "Sweetness" เปิดขึ้นในมอสโก ก่อตั้งโดย Anna Galich ผู้ซึ่งได้รับการฝึกฝนจากนักตกแต่งขนมหวานที่ดีที่สุด ได้แก่ Alan Dunn, Keri Griffiths, Carlos Lisketti เธอยังคงพัฒนาทักษะอย่างต่อเนื่องร่วมมือกับร้านอาหารในมอสโกทำให้ซับซ้อน เค้กตามสั่ง. เธอได้พัฒนาเทคนิคและหลักสูตรการทำขนมของผู้เขียนมากมาย โรงเรียนจัดให้มีการฝึกอบรมสำหรับมือสมัครเล่นและมืออาชีพ ผู้ใหญ่และเด็ก มีโปรแกรมการฝึกอบรมต่างๆ

โดยการเลือกหลักสูตรขนมอบเต็มรูปแบบที่ออกแบบมาสำหรับ 5 วัน คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเค้กแบบกำหนดเอง (เค้กแต่งงานและครีม เค้กที่มีรอยเปื้อน) ค่าใช้จ่ายของหลักสูตรดังกล่าวคือ 35,000 รูเบิล หลักสูตรพื้นฐานสำหรับนักทำขนมมือใหม่ มูลค่า 26,000 รูเบิล ออกแบบมาสำหรับหนึ่งเดือน ชั้นเรียนจะจัดขึ้นในช่วงเย็นวันธรรมดา นอกจากนี้ ทางโรงเรียนยังได้พัฒนาหลักสูตรหนึ่งวันและสองวันเกี่ยวกับการอบเค้ก การทำขนม ทาร์ต และเอแคลร์ ค่าใช้จ่ายของหลักสูตรดังกล่าวอยู่ที่ 7000 ถึง 14000 รูเบิล

ขนม "เค้ก Annushka"

https://tortik-annuchka.com/

ถนนนากาตินสกี้ 6a

ขนมหวานได้เปิดดำเนินการในปี 2552 มีทีมงานมืออาชีพที่รวบรวมนักทำขนมและนักออกแบบเพื่อออกแบบขนม นอกจากกิจกรรมหลักในการผลิตเค้กสุดพิเศษแล้ว ยังมีหลักสูตรการทำขนมที่เปิดให้บริการในพื้นที่สูตรอาหารและโปรแกรมการตกแต่งขั้นพื้นฐานอีกด้วย การฝึกอบรมสามารถทำได้ตามโปรแกรมมาตรฐานหรือสมัครเรียนแบบตัวต่อตัว มีเวิร์กช็อปนอกสถานที่

ในขนม "Annushka Cake" คุณสามารถเรียนหลักสูตรภาคปฏิบัติ 7 วันซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมืออาชีพและมือสมัครเล่น ราคาของมันคือ 58,000 รูเบิล คุณสามารถเรียนหลักสูตรการตกแต่งเค้กที่ถูกกว่า - จาก 9,500 รูเบิล ในระหว่างการฝึก นักเรียนช่างทำขนมจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการทำเค้ก ขนมอบ ของหวานมังสวิรัติ เมื่อจบหลักสูตรจะออกใบรับรอง

Academy of Culinary Arts "พิเศษ"

http://www.culinart.ru/

Uglichskaya st., 12/2

The Exclusive Academy เปิดดำเนินการในมอสโกมาตั้งแต่ปี 2545 ให้บริการการศึกษาเพิ่มเติมสำหรับลูกกวาด ทุกคนสามารถเรียนรู้พิเศษใหม่ ปรับปรุงระดับของพวกเขา หลายโปรแกรมได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษ: โปรแกรมเบื้องต้น ขั้นสูง โปรแกรมระดับมืออาชีพ และโปรแกรมธุรกิจ ชั้นเรียนจัดขึ้นโดยนักทำขนมที่มีคุณสมบัติสูง E. Seliverstova และ O. Shramko

หลักสูตรการศึกษาเต็มรูปแบบหลังจากนั้นคุณจะได้รับประกาศนียบัตรประเภทและชื่อของ "Master Confectioner" ในราคา 95,000 รูเบิล ผู้เข้าอบรมจะได้รับความรู้พื้นฐาน เรียนรู้วิธีการทำบิสกิตทุกชนิด แป้งโดต่างๆ ตกแต่งขนมชิ้นเอก มีหลักสูตรเฉพาะเจาะจง เช่น การผลิตเอแคลร์หรือมาร์ชเมลโลว์ หลักสูตรเชิงปฏิบัติเหล่านี้ออกแบบมาสำหรับ 2-3 วันเป็นเวลาหกชั่วโมงต่อวัน ค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 5,000 ถึง 17000 รูเบิล สถาบันยังอนุญาตให้มีการฝึกอบรมนานขึ้นกับองค์กรของการฝึกงานในร้านอาหารที่ดีที่สุด การปฏิบัติในร้านอาหารต่างประเทศ

โปรแกรมการฝึกอบรม:
1. เครื่องมือและการใช้งาน ทำงานกับช่อง, แม่พิมพ์, ลูกสูบ

2. ประเภทของสีเหลืองอ่อน ดอกไม้สีเหลืองอ่อนและใช้งานได้ การเตรียมสีเหลืองอ่อนด้วยตนเอง

3. พื้นฐานการทำดอกไม้ด้วยเทคนิค "อังกฤษ" (กุหลาบ ลิลลี่ กล้วยไม้ ดอกโบตั๋น งาดำ)

ข้อมูลและหลักสูตรที่สนใจกรุณาส่งทาง e-mail [ป้องกันอีเมล]หรือโทรออก 8(499) 390-72-06 ;8(926) 668-02-64

4. ทำงานกับสีย้อม (ของเหลวและแห้ง) การเลือกสี การรวมกัน

5. ประกอบดอกไม้เป็นช่อดอกไม้และองค์ประกอบ (คุณนำองค์ประกอบที่รวบรวมทั้งหมดกลับบ้าน)

2. หลักสูตรการสอนการตกแต่งเค้กสมัยใหม่
โปรแกรมการฝึกอบรม:
1. การสร้างและออกแบบเค้กทีละขั้นตอนคือ ตั้งแต่ระยะเริ่มต้น (ตั้งแต่การอบบิสกิตและการเตรียมไส้ ไปจนถึงการคลุมด้วยสีเหลืองอ่อน) โดยใช้เทคนิคและการออกแบบที่หลากหลาย

เราพร้อมรับกลุ่มที่คุณจะรวบรวมเอง หรือเราจะมาหาคุณก็ได้ ฝากใบสมัครของคุณทางไปรษณีย์

2. เครื่องมือ อุปกรณ์ แบบฟอร์ม การใช้งาน
3. ประเภทของน้ำตาลเหลืองและการใช้งานและวัตถุประสงค์

4. ประเภทของการตกแต่ง การใช้งาน และการผสมผสาน (คุณนำเค้กที่ทำทั้งหมดติดตัวไปด้วย)
การอบรมหลักสูตรที่ 1 มีระยะเวลา 3 วัน หลักสูตรที่ 2 มี 2 วัน (ตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 17.00 น. โดยแบ่งเป็น 2 ช่วง ครั้งละ 30 นาที (สำหรับมื้อกลางวันและช่วงพักดื่มกาแฟ) มีอุปกรณ์และเครื่องใช้ครบถ้วน โปรดนำชุดคลุมและ รองเท้าเปลี่ยน (สบาย)
เมื่อสำเร็จแล้วจะออกประกาศนียบัตร (สำหรับนิติบุคคล เอกสารประกอบทั้งหมด)

หลักสูตร№1 - (3 วัน)

หลักสูตร№2 - (2 วัน)

(ชำระเป็นเงินสดหรือโอนผ่านธนาคาร)

การฝึกอบรมจะดำเนินการตามกลุ่มที่จัดตั้งขึ้น (5-8 คน) ชั้นเรียนนี้ใช้งานได้จริง คุณทำทุกอย่างด้วยตัวเองภายใต้การแนะนำของพ่อครัวขนม อนุญาตให้ใช้อุปกรณ์ถ่ายภาพและวิดีโอได้

เรารับใบสมัครสำหรับการฝึกอบรมรายบุคคลและพร้อมที่จะรับเป็นกลุ่ม

3. ทำเค้กของขวัญ
การทำเค้ก (ในเรื่องใดก็ได้) ร่วมกับพ่อครัวขนมในการผลิตของเรา
เราร่วมกันออกแบบ ทำชิ้นส่วน และทำการประกอบเค้กขั้นสุดท้าย
เค้กแน่นค่ะ ขนส่งเราก็ส่งได้นะคะ
(ราคาคุยกันเป็นรายบุคคล)

4. ตัวสร้างเค้ก
เราเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำเค้ก (ส่วนประกอบพื้นฐานและการตกแต่ง) และคำแนะนำสำหรับการประกอบเค้กทีละขั้นที่บ้าน และคุณ ร่วมกับลูกๆ หรือเพื่อนของคุณ จะทำและประกอบเค้กในขั้นตอนสุดท้ายด้วยตนเอง
(ค่าใช้จ่ายจะกล่าวถึงเป็นรายบุคคล)

5. เค้กมาสเตอร์คลาส

วันที่:

เวลาเรียน 10.00 - 15.00 น.

เพื่อใคร:

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจที่จะเชี่ยวชาญศิลปะการทำขนม เราขอแนะนำให้คุณเริ่มด้วยโปรแกรมนี้ หลักสูตรนี้เป็น "รากฐาน" วางความรู้พื้นฐานและเทคโนโลยี คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำงานกับแป้ง เรียนรู้วิธีการทำครีม ซูเฟล่ มูส ไอศกรีม แยมผิวส้ม และอีกมากมาย เรียนรู้วิธีการเคลือบ ปรุงเค้กยอดนิยมตามที่เสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีที่สุดในมอสโก ตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามเทคโนโลยีการตกแต่งและการเสิร์ฟที่ทันสมัย แต่แม้กระทั่งนักทำขนมที่มีประสบการณ์ก็จะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายสำหรับตัวเอง เพราะหลักสูตรนี้เน้นย้ำถึงแนวโน้มในปัจจุบันของศิลปะการทำขนม

ระยะเวลาของหลักสูตร: 20 ชั่วโมงจริง

หลักสูตรนี้จัดขึ้นในกลุ่มวันหยุดสุดสัปดาห์ในวันเสาร์และวันอาทิตย์เป็นเวลา 5 ชั่วโมงต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์

ในโปรแกรมหลักสูตร:

1. แป้งขนมชนิดร่วน (เซเบอร์). ชู เพสตรี้ (ปาตาชา). งานภาคปฏิบัติ.

• ทดสอบความลับ
• เครื่องมือ
• ตกแต่งผลิตภัณฑ์จากแป้งทิวลิป
• เทคโนโลยีการเตรียมแป้ง
• ความลับในการอบ
• ครีม, กานาช, ไอซิ่ง, เคลือบ
• ผลิตภัณฑ์ (ทาร์ต, คุกกี้, ทาร์ต, profiteroles, shu, shukets)

2. ช็อคโกแลต แป้งเค้ก. ภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ

• ลักษณะเฉพาะของการทำงานกับช็อกโกแลต ระบอบอุณหภูมิ
• ประเภทของช็อกโกแลต
• เครื่องมือสำหรับการทำงานกับช็อคโกแลต
• ประวัติของช็อคโกแลต
• ทำของตกแต่งจากชอคโกแลต
• ผลิตภัณฑ์ (ขนม มูส บราวนี่ มัฟฟิน)

3. บิสกิต งานภาคปฏิบัติ.

• ประเภทของบิสกิต
• ประวัติบิสกิต
• เทคโนโลยีการทำบิสกิตชนิดต่างๆ
• งานภาคปฏิบัติ. การผลิต p / f. อบเค้ก. (Daquoise, Genoise, Gioconda, คลาสสิก, บิสกิตพิสตาชิโอ, บิสกิตเนย, ลีลาวดี)

4. เค้ก. งานปฏิบัติ

• ประเภทของเค้ก
• ซูเฟล่, มูส, กานาซ, ไอซิ่ง, เยลลี่.
• เทคโนโลยีการประกอบเค้ก
• ออกแบบและตกแต่ง.
• การปฏิบัติจริง (เค้กทรอปิคอล, เค้กกำมะหยี่สีแดง, เค้กเอสเทอร์เฮซี่, เค้กเฮเซลนัท-พิสตาชิโอ, เค้กเบลล์, นมนกกับเค้กสตรอเบอร์รี่, บันทึกซาฟารี)

การจองสถานที่ในกลุ่มจะดำเนินการหลังจากชำระเงินล่วงหน้าเท่านั้น