สูตรมันฝรั่งไมโครเวฟ มันฝรั่งอบไมโครเวฟ "เหมือนอยู่ในป่า
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหลและซับให้แห้ง ตาไม่ต้องเอาออก ถ้ามันฝรั่งมีจุดดำหรือเน่าให้ตัดออก
จากนั้นเจาะแต่ละหัวด้วยส้อม 4-5 ครั้งในแต่ละด้าน หากคุณเพิกเฉยต่อเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ นี้ ผิวมันฝรั่งจะแตกและดูไม่สวยงามนัก
Thekitchn.com
ทาหัวด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางบนจานหรือจานสำหรับอบไมโครเวฟและไมโครเวฟเป็นเวลา 3-4 นาทีเต็มกำลัง
เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของหัว มันฝรั่งขนาดใหญ่จะใช้เวลาอบนานขึ้นเล็กน้อย หากคุณปรุงอาหารหลายชิ้นให้ลองเลือกหัวที่มีขนาดเท่ากัน - จากนั้นมันฝรั่งทั้งหมดจะถูกอบอย่างเท่าเทียมกัน
thekitchn.com ใช้ส้อมหรือที่คีบอาหาร ค่อยๆ พลิกมันฝรั่งกลับด้าน หากคุณกำลังอบมันฝรั่ง 1 ลูก ให้นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 3 นาที ถ้ามากกว่าสอง ให้อบอีกด้านต่ออีก 5 นาที
thekitchn.com ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยมีดหรือส้อม: หากพร้อมแล้วก็เจาะตรงกลางได้ง่าย ไมโครเวฟเพิ่มอีก 1 นาทีหากจำเป็น
หากคุณต้องการให้เปลือกกรอบ วางมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 220°C แล้วอบ อย่าลืมตรวจสอบจานทุกสองสามนาทีจนกว่าเปลือกจะแห้ง
thekitchn.com ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ สามารถทำความเย็นได้อย่างสมบูรณ์ วางไว้ในตู้เย็น (สูงสุดสี่วัน) แล้วอุ่นซ้ำในไมโครเวฟหรือเตาอบ
คุณสามารถเสิร์ฟจานสำเร็จรูปได้โดยตรงในแบบฟอร์มนี้หรือใส่มันฝรั่งลงในมันฝรั่งเช่นผักตุ๋น
thekitchn.com มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับทำอาหารหลากหลายประเภท มันฝรั่งต้ม, นึ่ง, ทอด, เนย, หัวหอม, ปลาหรือซอส - ทุกคนจะได้พบกับอาหารจานโปรด คุณสามารถทานอาหารอันโอชะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทั้งที่มีสุขภาพดีและป่วยได้โดยไม่มีข้อ จำกัด มันฝรั่งเป็นพืชหัวที่พบมากที่สุดในรัสเซีย มันไม่แปลกเป็นพิเศษ สามารถเติบโตได้บนดิน ดินแดนต่างๆ และราคาไม่แพง อย่างไรก็ตามก่อนปรุงอาหารแม่บ้านคนใดสงสัยว่าจะปรุงอาหารดังกล่าวได้อย่างไร ตัวเลือกการทำอาหารที่พบมากที่สุดคือเตาแก๊ส แต่โลกสมัยใหม่มอบโอกาสใหม่ๆ มากมาย หากคุณต้องการลองอะไรใหม่ ๆ ลองดูวิธีการปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟเพื่อให้มันออกมาอร่อยและไม่แตก เหมาะสำหรับสลัด!
เตาอบไมโครเวฟเป็นวิธีที่ดีในการปรุงมันฝรั่ง วิธีนี้มีข้อดี:
- ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
- ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบกระบวนการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง
- ค่าแรงงานขนาดเล็ก
- มันฝรั่งอร่อยร่วนไม่เสียรสชาติและกลิ่นหอม
ขั้นตอนการปรุงผักรากนี้ในไมโครเวฟจะใช้เวลาเฉลี่ย 10-15 นาที แต่รสชาติและกลิ่นจะทำให้คุณพึงพอใจ
หากคุณกำลังมองหาวิธีปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว เพียงตั้งค่าพลังงานสูงสุดโดยเปิดเตาอบ ในเวลาเดียวกันต้องเติมน้ำและเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีมันฝรั่งเพื่อไม่ให้มันฝรั่งแห้ง
คุณสามารถปรุงอาหารในไมโครเวฟ:
- มันฝรั่งต้ม;
- แจ็คเก็ตมันฝรั่ง;
- มันฝรั่งอบ;
- มันฝรั่งในถุง
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งในไมโครเวฟ แต่ลองมาดูตัวเลือกที่กล่าวถึงข้างต้นให้ละเอียดยิ่งขึ้น
วิธีปรุงมันฝรั่งในแจ็คเก็ตในไมโครเวฟ
แจ็กเก็ตมันฝรั่งคือมันฝรั่งที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องนำรากพืชมาล้างด้วยน้ำไหลคุณสามารถใช้ฟองน้ำหรือแปรงสำหรับล้าง ต้องเจาะมันฝรั่งที่ล้างแล้วด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่เพื่อให้สุกเร็วขึ้นและไม่แตกระหว่างการปรุง
สำคัญ! อย่าใช้สบู่ แชมพู ผงซักฟอกเพื่อล้างเปลือกมันฝรั่งจากการปนเปื้อน
ใส่ผลิตภัณฑ์ที่ล้างและเตรียมไว้แล้วลงในภาชนะทรงลึก แล้วเทน้ำเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะนี้ (เพื่อให้ปิดฐานของมันฝรั่งเล็กน้อย)
ตั้งเตาอบที่พลังงานสูงสุด วางภาชนะที่นั่นแล้วเปิดเครื่องประมาณ 10-12 นาที ด้วยไม้จิ้มฟันคุณสามารถเจาะมันฝรั่งที่ปรุงแล้วและตรวจสอบระดับความพร้อมหากยังไม่พร้อมให้วางไว้อีก 5 นาที
ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเพิ่มน้ำมัน, สมุนไพร, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส มันฝรั่งที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสต่างๆ หรือเป็นส่วนผสมอิสระในสลัดใดๆ
วิธีปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟในถุง
วิธีปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟที่ง่ายที่สุดคือการต้มมันฝรั่งในถุง สูตรนี้เหมาะแม้จะมีงบประมาณเพียงเล็กน้อยเพราะสามารถพบแพ็คเกจปกติได้ในครัวทุกแห่ง
ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการดูผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบใด - ปอกเปลือกหรือในเครื่องแบบจากนั้นเตรียมมันฝรั่งแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
ใช้ถุงใสธรรมดาโดยไม่มีจารึก ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในถุงเติมเกลือเล็กน้อยคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อย (หลายช้อน) มัดถุงใส่ในไมโครเวฟแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่
แทนที่จะใช้น้ำ คุณสามารถใส่เกลือและเนยลงในถุง จากนั้นมันฝรั่งต้มจะอร่อยกว่ามาก
ตั้งเตาอบที่พลังงานสูงสุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นเปิดประตูเตาอบและตรวจสอบความพร้อม คุณสามารถใส่ต่อไปอีก 5 นาทีหากอาหารยังไม่สุก
ตัวเลือกการทำอาหารนี้มีประโยชน์มากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องทำให้จานสกปรก มองหาภาชนะสำหรับทำอาหาร มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะได้รับจากตัวเลือกชั่วคราวราคาถูก
อย่างไรก็ตาม มีถุงทำอาหารแบบพิเศษที่คุณสามารถใช้ได้ด้วย มีแม้กระทั่งชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปที่คุณใส่มันฝรั่งลงไปและได้อาหารจานเด็ด
มันฝรั่งอบไมโครเวฟ
ในขั้นต้นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ - ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือแผ่น (ตามรสนิยมและความชอบของคุณ) จากนั้นคุณต้องเลือกอาหารสำหรับทำอาหาร คุณสามารถเทน้ำเค็มเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานหรือเพียงแค่กระจายมันฝรั่งที่ด้านล่างเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกันและทาเนยที่ด้านบน
จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ตามความชอบของคุณในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - เบคอน, ชีส, ผัก ตั้งไฟสูงสุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 - 12 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อมของจานคุณสามารถพลิกผลิตภัณฑ์ไปอีกด้านหนึ่งและหากจำเป็นให้วางอีก 10-12 นาที
สำคัญ! อย่าใส่ชีสลงในจานทันที แต่เมื่อจานเกือบพร้อมแล้ว ชีสจะละลายและได้เปลือกที่น่ารับประทาน
ในการปรุงอาหารจานมันฝรั่งต่างๆ ในไมโครเวฟ คุณสามารถใช้จานธรรมดาเป็นภาชนะได้ แต่คุณต้องเทน้ำที่ด้านล่างด้วย พยายามเทน้ำในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้ท่วมพื้นและไมโครเวฟ
ข้อดีของการปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟคือความเร็ว! แค่ 6 นาทีก็เสร็จแล้ว!
วันนี้เราได้ตรวจสอบวิธีการปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟรวมถึงสูตรการทำอาหารพื้นฐาน อย่างที่คุณเห็น การปลูกพืชรากนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และจินตนาการเล็กน้อยจะช่วยให้คุณทำแต่ละสูตรข้างต้นให้มีเอกลักษณ์และอร่อย เพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะของคุณด้วยมันฝรั่งแสนอร่อยที่ปรุงในไมโครเวฟ
สูตรเหล่านี้จะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังรวมถึงที่ทำงานด้วย - ลืมของว่างกินให้ถูกต้องและน่าพอใจ
เตาอบไมโครเวฟได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่แม่บ้านเนื่องจากสามารถอุ่นอาหารได้ในเวลาไม่กี่นาที แต่ทุกคนไม่ได้ใช้เทคนิคนี้ในการปรุงอาหาร วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟอย่างรวดเร็วและอร่อย ในการปรุงมันฝรั่งแบบคลาสสิกจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง และด้วยไมโครเวฟ เวลาทำอาหารจึงลดลงเหลือ 12 นาที!
สำหรับสูตรมันฝรั่งทั้งหมดด้านล่าง ให้ใช้อุปกรณ์พิเศษที่ปลอดภัยกับไมโครเวฟ อาจเป็นแก้ว เซรามิกหรือหม้อซิลิโคน ชาม จาน
กฎทั่วไป:
- มันฝรั่งขนาดเล็กปรุงได้เร็วกว่ามันฝรั่งขนาดใหญ่โปรดระลึกไว้เสมอในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
- เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณของผัก - มันฝรั่งหนึ่งลูกจะสุกในเวลาไม่กี่นาทีและจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งกิโลกรัม
- ตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยมีด ส้อม หรือไม้จิ้มฟัน หากหัวมีความหนาแน่นอยู่ภายในแสดงว่ายังไม่พร้อม
- เพื่อให้มันฝรั่งอร่อยและมีกลิ่นหอมให้ถูด้วยเครื่องเทศและน้ำมันก่อนปรุงอาหาร
- ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์คุณสามารถใช้ไส้ต่าง ๆ จากเนื้อสับ, เห็ดหรือปลา, แฮม, มายองเนส, โรยไข่ต้มด้านบนและอื่น ๆ อีกมากมาย
- เปลือกจะปอกได้ง่ายกว่าหากวางผักไว้ใต้น้ำเย็นหลังจากปรุงอาหาร
มันฝรั่งต้มแบบคลาสสิก
แม้ในเตาไมโครเวฟธรรมดาที่สุดที่ไม่มีฟังก์ชั่นเพิ่มเติม คุณก็สามารถต้มมันฝรั่งได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งคุณสมบัติของรสชาตินั้นไม่แตกต่างจากวิธีการปรุงอาหารทั่วไป เช่นเดียวกับการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ต้องใช้มันฝรั่งและน้ำเท่านั้น
วิธีปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟ:
- นำมันฝรั่งมาปอกเปลือกแล้วล้างออก
- วางหัวในกระทะเติมน้ำให้ท่วมผัก เกลือถ้าจำเป็น
- ครอบคลุมและปรุงอาหารตรวจสอบความพร้อม
- เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถเติมน้ำมันพืชไร้กลิ่นหนึ่งช้อนโต๊ะ
ตัวเลือกนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเตรียมผักสำหรับสลัดด้วย
มันฝรั่งเร็วในเครื่องแบบ
มันอร่อยมากในมันฝรั่งอบไมโครเวฟในเครื่องแบบ ต้องการสินค้า:
- มันฝรั่ง;
- เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- มะกอกหรือเนย - ช้อนโต๊ะสำหรับมันฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูกหรือเนย 50 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 160 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
สูตรอาหาร:
- ต้องล้างมันฝรั่งให้สะอาดแนะนำให้ใช้แปรงและเลือกหัวที่มีขนาดเท่ากัน แห้ง เจาะด้วยส้อมแล้วใส่ในไมโครเวฟ
- เติมเกลือและเครื่องปรุงเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถถูผักกับเนยหรือน้ำมันมะกอกแล้วอบ
- ด้วยกำลังไฟ 600-700 วัตต์ เวลาในการปรุงมันฝรั่งในเตาไมโครเวฟคือ 8-12 นาที จากนั้นควรนำจานออกและทิ้งไว้ประมาณ 6 นาที
มันฝรั่งแจ็คเก็ตในถุงหรือผ้าขนหนู
วิธีการปรุงมันฝรั่งบรรจุถุงในไมโครเวฟนั้นเหมาะสำหรับสำนักงานเนื่องจากไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ และเตาอบยังสะอาดอยู่เสมอ ความต้องการ:
- ถุงอบ
- มันฝรั่ง;
- เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 150 กิโลแคลอรีต่อมื้อ
สูตรนั้นง่าย:
- ล้างมันฝรั่งและผึ่งให้แห้ง ใส่ในถุงพลาสติกสำหรับอบ มัดไว้
- นำเข้าไมโครเวฟ 8-10 นาที ระยะเวลาขึ้นอยู่กับกำลังไมโครเวฟและจำนวนหัว
- เจาะถุงอย่างระมัดระวังและนำมันฝรั่งในแจ็คเก็ตออกมา ระวังเมื่อเปิด ไอน้ำภายในถุงจะร้อนจัดและคุณสามารถลวกตัวเองได้
หากไม่มีถุง คุณสามารถใช้กระดาษทิชชู่ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกในกระดาษ แช่แล้ววางในเตาอบ เวลาทำอาหารประมาณ 8 นาที ผ้าขนหนูช่วยกักเก็บความชื้น มันฝรั่งดังกล่าวมักเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านในฐานะส่วนผสมของสลัดสำเร็จรูป
มันฝรั่งต้มแบบชนบท
ลองจานมันฝรั่งไมโครเวฟสำหรับมื้อค่ำหากคุณไม่มีเวลายืนข้างเตา อร่อยและแคลอรี่ต่ำ
สินค้า:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- น้ำ - 3 แก้ว
- หัวหอมเล็กหนึ่งหัว
- กระเทียมสามกลีบ
- พริกไทยดำและโรสแมรี่เล็กน้อย
- พริกหยวกเล็กน้อย
- ต้นไม้เขียวขจีสองกิ่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
- ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนผสมกับเครื่องเทศในชามลึกที่เหมาะสำหรับไมโครเวฟ
- ตัดหัวหอมเป็นวงใส่กระเทียมแล้วเทน้ำสามแก้วให้ทั่ว
- ต้มประมาณ 8-12 นาที สะเด็ดน้ำ โรยหน้าด้วยสมุนไพร
เสิร์ฟพร้อมปลาหรือเนื้อสัตว์หรือกับข้าวนี้ก็เข้ากันได้ดีกับผักตุ๋น
วิธีปรุงมันฝรั่งบดในไมโครเวฟ
ในการทำมันบดแสนอร่อยในไมโครเวฟ ให้ทำดังนี้
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - สองสาขา
- เนย 100 กรัม
- นม - 50 กรัม
- เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
- ล้างผักในน้ำให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำ ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 8-12 นาที ตรวจสอบความพร้อม
- เมื่อหัวนิ่มให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมัน เครื่องปรุงรส เกลือ
- ทำน้ำซุปข้นตามปกติ คนให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมนมลงไปพร้อมกัน
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดเมื่อเสิร์ฟ เหมาะสำหรับโรยหน้า
อย่างที่คุณเห็น ไม่มีปัญหาใด ๆ ในกระบวนการ คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็ว
มันฝรั่งอบชีส
สามารถเตรียมมันฝรั่งอบที่ละเอียดอ่อนและอร่อยในไมโครเวฟด้วยชีสตามสูตรง่ายๆนี้ จากผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 7 ชิ้น;
- เนย - 150 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- หัวหอมสีเขียวและกระเทียม
- เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- เขียวขจี
สูตรอาหาร:
- ล้างและเช็ดผักให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ทิ่มด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน
- อบในไมโครเวฟบนจาน
- ผสมชีสกับเนย ใส่กระเทียมสับละเอียด หัวหอม และเครื่องปรุงรส
- ค่อยๆ ผ่าครึ่งมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง ใส่ไส้ลงไปที่แกนกลางแล้วอบต่ออีกสองสามนาที
จานควรเสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยสมุนไพรด้านบน
มันฝรั่งอบกับเครื่องเทศ
ในการปรุงมันฝรั่งอบกับเครื่องเทศในไมโครเวฟคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- กระเทียม - กลีบสองสามกลีบ
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มันฝรั่งอ่อนที่มีผิวบางเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ลอกหัวออกจากเปลือก (ถ้ายังเด็กคุณสามารถปรุงด้วยเปลือกได้) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่รอจนกว่าความชื้นส่วนเกินจะออกมา
- ผสมน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรสในชามเดียว ใส่กระเทียมสับละเอียดและหัวหอมซอย
- ถูมันฝรั่งกับส่วนผสมแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 10 นาที อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ แล้วแต่รสนิยมของคุณ
มันฝรั่งอบในไมโครเวฟด้วยวิธีนี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ เป็นจานแยกต่างหาก ลองเป็นเครื่องเคียงในซอสที่ละเอียดอ่อน
มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ด
จานที่เรียบง่ายและน่ารับประทานนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็วเมื่อไม่มีเวลาเตรียมของว่างที่ซับซ้อน เตรียมผลิตภัณฑ์:
- มันฝรั่ง - 4-6 ชิ้น;
- แชมปิญอง - 5 ชช;
- หัวหอมหนึ่งหัว
- แครอทสองสามหัว
- ผักใบเขียว - สองสาขา
- เกลือพริกไทย - หยิก;
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
เทคนิคการทำอาหาร:
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบางๆ
- เห็ดหั่นเป็นวง
- ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง
- ใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม เติมน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาและปรุงอาหารในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มส่วนผสมหลัก: เห็ดและมันฝรั่ง
- โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เติมน้ำแล้วนำจานกลับเข้าเตาอบ
เวลาในการปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟด้วยวิธีนี้ประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของอาหารในกระบวนการ ก่อนเสิร์ฟมันฝรั่งกับเห็ดบนโต๊ะแนะนำให้โรยจานด้วยสมุนไพร
มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมู
เมื่อคุณอยากได้อะไรเป็นชิ้นเป็นอัน ให้ปรุงมันฝรั่งอบกับเบคอน สำหรับอาหารว่างแสนอร่อยนี้คุณต้องการผลิตภัณฑ์:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- น้ำมันหมู - 100 กรัม
- หัวหอม - หัวเล็ก
- ต้นไม้เขียวขจีสองหรือสามกิ่ง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยไม่ต้องปอกเปลือกดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกมันฝรั่งลูกเล็กที่มีผิวบาง
- หั่นเป็นชิ้น ๆ แนะนำให้เจาะด้วยส้อมหรือมีดตัดเพื่อให้เกลือและไขมันดูดซึมได้ดีขึ้นดังนั้นรสชาติจึงสดใสขึ้น
- เกลือและโรยหน้าด้วยน้ำมันหมูหั่นบาง ๆ และหัวหอมใหญ่
- นำเข้าไมโครเวฟ 8-12 นาที
- ตกแต่งด้วยสีเขียว
เสิร์ฟพร้อมผักหรือผักดอง เช่น แตงกวาดอง หรือ อันดับแรก เราขอแนะนำหนึ่งใน
เฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟ
เฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟพร้อมตะแกรงจะไม่มันเยิ้มและเป็นอันตรายเหมือนตอนปรุงในหม้อทอด คุณจึงสามารถกินมันได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 250 กิโลแคลอรี
สินค้า:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับมันฝรั่งหนึ่งลูก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
สูตรสำหรับเฟรนช์ฟรายนั้นง่าย:
- ปอกเปลือกผัก ล้างให้สะอาด แล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- ตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ ที่มีรูปร่างเหมือนกัน
- ถูชิ้นด้วยน้ำมัน พริกไทยดำ และเกลือ
- วางบนจานแบนที่รองด้วยกระดาษรองอบแล้วอบ
- หลังจากผ่านไป 6 นาที ให้กลับด้านแต่ละชิ้นเพื่อให้สุกเท่าๆ กัน
มันฝรั่งควรจะกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง ถ้าไม่มีตะแกรงก็จะไม่มีเปลือก ในกรณีนี้คุณต้องตีผ้าขาวให้เป็นโฟมแข็งจุ่มมันฝรั่งฝานที่นั่นกระจายออกเป็นชั้นเดียวบนจานแล้วใส่ในเตาอบ
สามารถเสิร์ฟเดี่ยวหรือเป็นกับข้าว
ผู้อ่านของเรา Vladislav Viktorovich แบ่งปันสูตรอาหาร
อย่างที่คุณเห็นแม้แต่เด็กนักเรียนที่ไม่มีประสบการณ์และทักษะในการทำอาหารก็สามารถปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟและปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพอใจได้ อย่ากลัวที่จะเพิ่มอะไรของคุณเองลงในสูตรอาหาร คุณจะค่อยๆ เริ่มได้อาหารจานอร่อยของผู้เขียน
คุณสามารถปรุงอาหารได้มากกว่ามันฝรั่งในไมโครเวฟ ลองของอร่อยตามสูตรต่างๆ บนเว็บไซต์ Women's Hobbies ของเรา เราใช้เวลาน้อยลงในครัว และผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจเสมอ!
มันฝรั่งในไมโครเวฟปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - นี่เป็นคำถามโดยไม่ต้องพูดเกินจริงในเวลาเพียงไม่กี่นาที และเนื่องจากมันฝรั่งเป็นผักที่มีราคาไม่แพง อาหารจากมันจึงมีงบประมาณมากเช่นกัน นอกจากนี้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารในไมโครเวฟได้
มีจานมันฝรั่งจำนวนมากในอาหารโลก. ใช้วิธีการอบความร้อนแบบต่างๆ: มันฝรั่งอบในเตาอบ, ทอดในกระทะ, ตุ๋นหรือต้มในกระทะ สำหรับการเตรียมจะใช้เครื่องเทศเครื่องเทศเครื่องปรุงรสและส่วนผสมเพิ่มเติม
มันฝรั่ง, ต้ม, ทอด, อบ - อาหารเหล่านี้เตรียมได้ง่ายในไมโครเวฟ. นอกจากนี้มันฝรั่งอบจะไม่เลวร้ายไปกว่ามันฝรั่งที่ปรุงในเตาอบและกระบวนการนี้จะใช้เวลาน้อยลง นอกจากนี้ มันไม่มีเหตุผลที่จะเปิดเตาอบขนาดใหญ่เพื่ออบมันฝรั่งเพียงไม่กี่ชิ้นสำหรับมื้อเย็น
เทคโนโลยีในการเตรียมมันฝรั่งอบในหนังขั้นพื้นฐานนั้นง่ายมาก. หัวจะถูกล้างอย่างดี, ผิวหนังถูกเจาะและวางในไมโครเวฟเป็นเวลาหลายนาที เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งอบอย่างสม่ำเสมอ ให้กลับด้านระหว่างการปรุงอาหาร เป็นการดีที่จะใช้มันฝรั่งสำหรับสลัดเสนอเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลาหรือเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระเพิ่มเนยชีสเกลือและสมุนไพรเล็กน้อย
เราขอเสนอสูตรง่ายๆ
เคล็ดลับการทำมันฝรั่งให้สุกในไมโครเวฟ
มันฝรั่งที่ปรุงในไมโครเวฟนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าในเตาอบหรือบนเตา นอกจากนี้กระบวนการยังใช้เวลาน้อยกว่ามาก ตัวอย่างเช่น คุณจะใช้เวลาสูงสุด 10 นาทีในการอบมันฝรั่งในไมโครเวฟ ในขณะที่การปรุงหัวในเตาอบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง และที่สำคัญที่สุดคือการอบมันฝรั่งในไมโครเวฟนั้นง่ายมาก เกี่ยวกับ, วิธีปรุงมันฝรั่งให้อร่อยในไมโครเวฟพ่อครัวที่มีประสบการณ์จะบอก:
หมายเลขลับ 1 เพื่อให้มันฝรั่งสุกในหนังมีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ถูด้วยเครื่องเทศ น้ำมัน กระเทียมก่อนอบ
หมายเลขลับ 2 ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์ในการเตรียมมันฝรั่งอบ (สูตรที่ 3) คุณสามารถเลือกชุดค่าผสมต่อไปนี้: ปลาแดงสับและสมุนไพร ปูอัด ไข่ต้ม และมายองเนส แฮมและแตงกวาดอง ไส้กรอก มายองเนส และชีส
ความลับหมายเลข 3 มันฝรั่งอบได้ไม่เท่ากันหากคุณลืมกลับด้านหรือใช้หัวขนาดต่างๆ กัน
ความลับหมายเลข 4 สะดวกมากที่จะอบมันฝรั่งในไมโครเวฟหากคุณต้องการมันฝรั่งเป็น "เครื่องแบบ" เพื่อเตรียมสลัดซึ่งแม่บ้านมักจะต้มบนเตา
ความลับหมายเลข 5 ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันธรรมดา
ความลับหมายเลข 6 มันฝรั่งที่ปรุงสุกทั้งเปลือกจะลอกได้ง่ายหากวางหัวมันฝรั่งไว้ในชามน้ำเย็นสักสองสามนาที
ความลับหมายเลข 7 คุณสามารถปรุงมันฝรั่งด้วยวิธีนี้: เราล้างหัว, ใส่ในจานไมโครเวฟลึก, เทน้ำ, ปิดฝาภาชนะ ปรุงอาหารด้วยพลังงานสูงสุดเป็นเวลา 10-12 นาที
ความลับหมายเลข 8 นอกจากนี้ยังสามารถอบมันฝรั่งในปลอกทำอาหารตามปกติ ในการทำเช่นนี้ควรล้างหัว, เจาะในหลาย ๆ ที่, วางในถุงอบ, ยึดขอบ ปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีที่กำลังไฟสูงสุด
ก่อนอบมันฝรั่งควรล้างหัวและตากให้แห้ง ขอแนะนำให้เลือกพืชรากที่มีขนาดเท่ากัน หากความแตกต่างนั้นแข็งแกร่งเกินไปอาจไม่สามารถอบหัวขนาดใหญ่ได้
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกให้หมด สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยแปรงพิเศษ เราทำให้หัวแห้ง
- ใช้ส้อมเจาะเปลือกหัวใน 3-4 แห่ง คุณสามารถทำแผลไม้กางเขนแบบตื้นได้
- ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษทิชชู่หมาดๆ แล้ววางบนจาน ผ้าขนหนูเปียกจะช่วยป้องกันหัวไม่ให้แห้งและคงความชื้นไว้
- วางจานในไมโครเวฟ ปรุงประมาณ 3 นาทีหากหัวเล็ก 4.5 นาทีสำหรับหัวขนาดกลาง 6 นาทีสำหรับหัวใหญ่ หากหัวมีขนาดใหญ่ให้อบประมาณ 7-8 นาที เวลาโดยประมาณและขึ้นอยู่กับกำลังสูงสุดของไมโครเวฟของคุณ
- มันฝรั่งจะพร้อมเมื่อด้านนอกนิ่มพอและด้านในแข็งเล็กน้อย
- ตัดมันฝรั่งอบ ใส่เนย สมุนไพรสับ ชีส ครีมเปรี้ยว เบคอนเพื่อลิ้มรส หรือราดซอสที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้หัวเป็นส่วนผสมของสลัดได้โดยปอกเปลือกก่อน
ที่น่าสนใจจากเครือข่าย
แจ็คเก็ตมันฝรั่งกับเบคอนหอมจะพร้อมใน 20 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำสลัดผักและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ เบคอนใช้แทนน้ำมันหมูได้ดี เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและซอสที่คุณชื่นชอบ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- น้ำมันหมูหรือเบคอน - 170 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ซาโลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก เราพยายามเลือกหัวที่มีขนาดเท่ากัน สำหรับจานนี้ผักที่มีรากเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวเหมาะที่สุด
- เราหั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นเป็นชิ้น ๆ แต่อย่าตัดจนสุดขอบเพื่อไม่ให้หัวแตก มันควรจะกลายเป็นแฟนประเภทหนึ่ง
- วางเบคอนหนึ่งชิ้นระหว่างแต่ละชิ้น
- มันฝรั่งที่เตรียมไว้ห่อด้วยกระดาษรองอบ 3 หัวแต่ละอันแล้ววางบนจานในไมโครเวฟ
- ปรุงอาหารอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 15-20 นาที
- นำกระดาษออกอย่างระมัดระวัง เนื่องจากมีไอน้ำร้อนสะสมอยู่ข้างใน วางมันฝรั่งลงบนจาน
- เสิร์ฟพร้อมสลัดหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์
หลายคนเคยลองมันฝรั่งซึ่งมีขายใน Little Potato cafe เราเสนอให้ปรุงอาหารที่คล้ายกันในไมโครเวฟทั่วไป ส่วนผสมใด ๆ ที่สามารถใช้เป็นตัวเติมได้: เห็ดและหัวหอมทอด ผักใบเขียวและน้ำมันพืช เนยและเนื้อสับ เบคอนและหัวหอม - มีตัวเลือกมากมาย มันฝรั่งดังกล่าวจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงเมื่อไม่มีเวลาอบนานในเตาอบในขณะที่รสชาติของอาหารยังคงยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- เกลือ;
- ผักใบเขียว - สองสามกิ่ง (ไม่จำเป็น)
วิธีทำอาหาร:
- เราล้างมันฝรั่งให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมืออย่าลอกผิว
- เราทำการเจาะหลาย ๆ หัวในแต่ละหัวแล้วใส่มันฝรั่งลงในจานในไมโครเวฟ
- ปรุงอาหารด้วยพลังงานสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของหัวด้วยแท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน
- เราถูชีสผสมกับน้ำมันพืชที่นิ่มแล้ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
- หั่นครึ่งมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วอย่างระมัดระวัง ผัดเนื้อด้วยส้อมราวกับว่าคลายตัวเติมครีมชีสแล้วผสมอีกครั้ง
- แต่ละครึ่งของหัวควรมี "หมวก" ที่สวยงามเหมือนในรูปภาพ
- เสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพร
ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือใช้น้ำมันน้อยกว่าการทำเฟรนช์ฟรายแบบปกติมาก เลือกหัวขนาดใหญ่ที่มีปริมาณแป้งต่ำ จากนั้นมันฝรั่งจะไม่แตกและยังคงกรอบอยู่เป็นเวลานาน หากมีแป้งจำนวนมากในมันฝรั่งให้หั่นเป็นแท่งแล้วล้างออกใต้น้ำจนกว่าของเหลวจะใส
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง, ดำ, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
- เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างให้สะอาดหั่นเป็นแท่งบาง ๆ ขนาดเท่ากัน
- วางมันฝรั่งบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
- จากนั้นเทหัวด้วยน้ำมันโรยด้วยพริกไทยทิ้งไว้ 10 นาที
- เรากระจายมันฝรั่งที่เตรียมไว้บนจานแบนที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในไมโครเวฟ ขอแนะนำให้วางบล็อกในลักษณะที่ไม่สัมผัสกัน
- นำเข้าอบประมาณ 5 นาทีที่กำลังสูงสุด จากนั้นพลิกมันฝรั่งอีกด้านแล้วอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ไม้ควรหุ้มด้วยเปลือกกรอบทุกด้านเท่า ๆ กัน
- เสิร์ฟเป็นจานอิสระกับซอสที่คุณชื่นชอบหรือเสนอเฟรนช์ฟรายเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อหรือปลา
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!
มันฝรั่งอบทันทีเหมือนในธรรมชาติ!
คุณไม่มีเวลาปอกและทอดมันฝรั่ง หรือรอจนมันฝรั่งบด
ตอนนี้เราจะเตรียมอาหารเช้ามื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่เร็วสุด ๆ อร่อยสุด ๆ และดีต่อสุขภาพ (ขีดเส้นใต้!)
และคุณไม่จำเป็นต้องปอกมันฝรั่งด้วยซ้ำ ล้างมันให้ดีพอ!
มันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาไมโครเวฟจะสุกภายใน 10 นาทีและปรุงเอง ... และคุณใช้เวลาเพียง 2-3 นาทีในการเข้าร่วม คุณสามารถอบได้มากเท่าที่คุณต้องการหรือจะพอดีกับไมโครเวฟเท่าไหร่ 😀
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมันฝรั่งอบ แต่จะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะต้มมันฝรั่งบดเป็นอาหารจานเบา
คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งแบบไม่ติดมันและแบบไม่เร็ว ช่างเป็นอาหารจานง่ายๆ - มันฝรั่งอบและมีกี่รูปแบบในธีมและอร่อยทุกอย่าง!
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 7-10-15 ชิ้น ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้กินและความอยากอาหาร
- เกลือ - 1 โต๊ะ ล.;
- แป้ง - 2 โต๊ะ ล.;
- กระเทียม - กานพลูสองสามอัน
- น้ำมัน - มะกอกหรือเนย
- ผักชีฝรั่งสด
วิธีอบมันฝรั่งในไมโครเวฟ:
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดเพราะเราจะอบพร้อมเปลือก คุณสามารถใช้แปรงหรือล้างอย่างที่ฉันทำคือด้านหลังด้านหยาบของฟองน้ำล้างจาน
ปล่อยให้มันฝรั่งนอนลงและแห้งเล็กน้อย แต่ไม่สมบูรณ์ผิวควรชุ่มชื้น! ทำไม - ตอนนี้เราจะหาคำตอบ
ในระหว่างนี้ เราเทแป้งและเกลือลงในถุงอาหารพลาสติก ฉันเทส่วนผสมแห้งของสมุนไพรอิตาลีลงไปอีกเล็กน้อย
เราใส่มันฝรั่งลงในถุง ... แล้วเขย่า! ปิดรับพัสดุแน่นอน 🙂 . ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมติดอยู่ที่ผิวมันฝรั่งเปียกและกลายเป็นมันฝรั่งที่สดจากกองไฟราวกับเถ้าถ่าน!
แต่เรารู้ว่ามันยังดิบอยู่ และตามที่ Marina เพื่อนของฉันระบุไว้อย่างถูกต้องซึ่งฉันได้เรียนรู้สูตรนี้เราจะไม่จุดไฟที่บ้าน! สำหรับสิ่งนี้คุณต้องไปปิกนิก! ดังนั้นเราจึงใส่มันฝรั่งลงในจานที่เหมาะสมในไมโครเวฟ ฉันตั้ง 10 นาทีที่ 850 วัตต์ เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว - มันฝรั่งร่วนนุ่ม!
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ เตรียมน้ำสลัด: ผสมเนยนุ่มกับกระเทียมขูดละเอียดและผักชีฝรั่งสับ! ฉันชอบส่วนผสมนี้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ! ช่างเป็นกลิ่นฤดูใบไม้ผลิ!
เตาอบส่งสัญญาณ - มันฝรั่งพร้อมแล้ว! คุณยังสามารถอบในเตาอบได้ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้น แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ 10 นาที แต่ประมาณ 1 ชั่วโมง
มันฝรั่งออกมาดีมาก! ผิวลอกง่ายตรงกลางร่วน ... ปอกเปลือกมันฝรั่งเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนยกับกระเทียมและผักชีฝรั่งตรงกลาง ถ้าใครไม่ชอบกระเทียมก็ทาน้ำมันได้เลย
และถ้าคุณอดอาหาร คุณสามารถราดมันฝรั่งด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือเพื่อลิ้มรสได้!
มันฝรั่งอบไมโครเวฟ อร่อย! Maevka กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้ดังนั้นฉันคิดว่าสูตรสำหรับมันฝรั่งบนกองไฟจะมีประโยชน์สำหรับคุณเช่นกัน!
บทความที่เกี่ยวข้อง
