ไม่ใช่สลัดมายองเนส สลัดเทศกาลโดยไม่ต้องมายองเนสกับเห็ดและถั่ว สลัดกับเห็ดและผักกาดขาว
สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รัก!
เราขอเสนอสลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนสให้คุณเลือกซึ่งเหมาะสำหรับทุกวันและสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้อย่างมีเกียรติ
หากต้องการเลื่อนดูบทความอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในกล่องสีน้ำเงิน:
สลัดอิตาเลียน Caprese สูตรคลาสสิก
เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันสลัดแสนอร่อยซึ่งเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะเทศกาล
สลัดได้รับการตกแต่งด้วยสีของธงชาติอิตาลี แต่ในขณะเดียวกันก็ทำซ้ำสีปีใหม่แบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ดังนั้นจึงดูดีบนโต๊ะปีใหม่ และรสชาติของเขาก็น่าทึ่ง!
วัตถุดิบ
- มอสซาเรลล่าชีส (ใหญ่) - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น
- ใบโหระพาสด - พวง
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (ไม่กลั่น)
การทำอาหาร
นำมอสซาเรลล่าออกจากน้ำเกลือ เช็ดให้แห้งเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
หากคุณไม่ใส่เกลือให้เติมเกลือ
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสวยงาม สำหรับรสชาติที่ซับซ้อน คุณสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
ใส่ทุกอย่างลงในจาน สลับชีสกับมะเขือเทศ
โรยหน้าด้วยใบโหระพาและฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก
สลัดพร้อม! ช่างเป็นรสชาติที่สวยงามและสูงส่งเสียนี่กระไร!
สลัดมันฝรั่งเยอรมัน
สลัดแสนอร่อยซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้ชายเพราะเป็นสลัดที่มีเนื้อสัตว์
ในเวลาเดียวกันมันสวยงามและอร่อยมากมันจะไม่นอนบนโต๊ะเทศกาล!
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่)
- แตงกวาดองกระป๋อง (750 กรัม)
- เบคอน - 80 กรัม
- ไส้กรอก - 150 กรัม
- พาสลีย์
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เกลือและเติมด้วยน้ำดองแตงกวา (จากขวดแตงกวา)
ปิดฝาแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งแล้วผสม มันฝรั่งจะต้องเย็นสนิทสำหรับสลัด
แตงกวาหั่นเป็นวงกลมไม่หนาเกินไป แต่ไม่บาง
หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ
เราทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอก
ทอดเบคอนประมาณ 5 นาที นำออกจากกระทะกันเถอะ
นอกจากนี้เรายังทอดไส้กรอกบนไขมันที่ละลายจากเบคอนประมาณ 3 นาที คุณไม่จำเป็นต้องทอดมันอย่างรุนแรง
เริ่มจากสลัดของเรากันเลย!
บีบหัวหอมออกจากน้ำดองแล้วใส่ในชาม
เพิ่มมันฝรั่ง, แตงกวา, ไส้กรอก, เบคอนและผักใบเขียวลงไป
พริกไทยสลัดของเราเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำดองและน้ำมันพืช (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
คลุกเคล้าให้เข้ากันก็พร้อมเสิร์ฟ!
อร่อยมากและน่าพอใจด้วยซ้ำ!
อย่าพลาดตัวเลือกดีๆ เพื่อหุ่นสวย!
สลัดอดัมและอีฟ
อีกหนึ่งสลัดที่ยอดเยี่ยมพร้อมน้ำสลัดดั้งเดิมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน!
หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ อย่าลืมทำอาหาร ดูสูตรในวิดีโอนี้:
สลัดที่หรูหราสดใสและอร่อยมาก!
วัตถุดิบ
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น (ใหญ่)
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีสหรือเฟต้า - 150 กรัม
- มะกอกดำ - 1 กระป๋อง
- โหระพา, ผักชีฝรั่ง
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น สับหัวหอมสีม่วงเป็นวงครึ่ง
สำหรับสลัดนี้เราเลือกหัวหอมสีม่วงเพราะรสชาติหวานอ่อนๆ
ตัดชีสเป็นก้อนประมาณ 1 ซม. ตัดผักใบเขียว
ผสมทุกอย่างในภาชนะเดียว เกลือ โรยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
สดและอร่อยสไตล์ฤดูร้อนและที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพและรูปร่าง!
ยำยำกับเห็ดและถั่ว
วัตถุดิบ
- ถั่วแดง (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง
- เห็ดแชมปิญอง (สด) - 400 กรัม
- แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- สีเขียว - 1 พวง
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนโปร่งแสง
ตัดเห็ดเป็นเส้นและเพิ่มหัวหอม เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับ
ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาทีจนกว่าเห็ดจะพร้อม
จากนั้นใส่ในชามและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ในเวลานี้ให้สับแตงกวาดองแล้วใส่ลงในเห็ด
เปิดขวดถั่ว สะเด็ดน้ำและล้างถั่ว จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมข้างต้น
เราสับผักชีฝรั่งเกลือและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช
ผสมเสร็จแล้ว!
สลัดกับแพนเค้กไก่และไข่โดยไม่ใช้มายองเนส
ซอสโชยุที่ให้รสชาติพิเศษ
วัตถุดิบ
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- บวบหนุ่ม - 1/4 ชิ้น
- หัวหอม - 1/4 ชิ้น
- สลัดผักสด - 3-4 ใบ
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล
- กระเทียม - 2-3 กานพลู
- เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
การทำอาหาร
ก่อนอื่นมาทำแพนเค้กไข่กันก่อน ทำง่ายมาก: ตอกไข่ 1 ฟองใส่ชาม ใส่เกลือ เขย่า และอบ 1 แพนเค้กในกระทะเพียงไม่กี่นาทีในแต่ละด้าน
เนื่องจากเรามีไข่ 3 ฟอง เราจึงได้แพนเค้กบางๆ 3 ชิ้น
ตัดอกไก่และแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใยเพื่อให้ออกมาละเอียดพอ
ตัดแตงกวาเป็นเส้น
เราใช้บวบเล็กและหั่นเป็นเส้น นี่เป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างผิดปกติในสลัด หากคุณไม่ชอบผักนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
แต่ในความเป็นจริงแล้วในเวอร์ชั่นนี้บวบนั้นอร่อยมากด้วยน้ำสลัดพิเศษดังนั้นเราแนะนำให้คุณลอง
นอกจากนี้เรายังสลายแพนเค้กไข่ที่เย็นแล้วออกเป็นเส้น
สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นที่เห็นได้ชัดหายไป ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียว
ตอนนี้มาทำน้ำสลัดกัน ในการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมันพืช ซอสถั่วเหลืองและกระเทียม เกลือและพริกไทยตามต้องการ แล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้
สลัดพร้อม!
สลัดกับตับเนื้อและเห็ด
ดูวิธีทำอาหารในวิดีโอสอนนี้:
สลัดกรีกกับเฟต้าชีสสูตรคลาสสิก
หนึ่งในสลัดที่ฉันชอบ มีแฟน ๆ จำนวนมากและไม่ใช่เรื่องบังเอิญ!
มันมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและวิตามินอีกด้วย
วัตถุดิบ
- แตงกวาขนาดเล็กสด - 5 ชิ้น
- มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
- พริกหยวกหวาน - 1 ชิ้น
- หอมแดงครึ่งหัว
- มะกอกหลุม - 10-15 ชิ้น
- Fetax - 100-150 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล
- พริกไทยดำบดสด - 1/2 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง - 1/2 ช้อนชา
การทำอาหาร
ผักสลัดทั้งหมดหั่นหยาบ ดังนั้นพวกเขาจึงยังคงรสชาติดีและฉ่ำกว่า และในขณะเดียวกันก็ปล่อยน้ำผลไม้ออกสู่ภายนอกน้อยลง สลัดจะไม่เป็นน้ำ
ดังนั้นเราจึงหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมอวบ ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
ต้องนำพริกไทยบัลแกเรียออกจากกล่องเมล็ดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เพื่อให้สลัดสว่างขึ้นให้ใช้พริกที่มีสีต่างกัน
ใส่ผักสับลงในชามและผสมเบา ๆ
สำคัญ: เราไม่ผสมมันอีกต่อไป เราแค่ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดไว้ด้านบน
สับหัวหอมแดงเป็นวงครึ่งวง
ใส่สลัดบนจานที่จะเสิร์ฟ วางหัวหอมครึ่งวงไว้ด้านบน
เตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย + กระเทียมทุบ เราจะราดสลัดของเราด้วยสารที่มีกลิ่นหอมนี้
ตัดชีสเป็นก้อนประมาณ 1-1.5 ซม. แล้ววางบนสลัด
โรยจานของเราด้วยออริกาโนหอม ๆ และตกแต่งด้วยมะกอกบนผัก
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใสและสดใหม่พร้อมแล้ว!
สลัดสีชมพูกับน้ำสลัดครีม
คุณต้องการที่จะแปลกใจแขกของคุณด้วยสิ่งที่ผิดปกติ? ลองทำอาหารที่สวยงาม - เต่า, ชมพู, สง่างามและอร่อยมาก!
สูตรในวิดีโอนี้:
สลัดเทศกาล Sudar
นี่คือความหรูหราในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด สลัดที่อุดมไปด้วยตัวแทนที่มีรสชาติหลากหลาย - ราชาแห่งตารางวันหยุด!
วัตถุดิบ
- แฮมแห้ง - 10 ชั้น
- ครีมชีส - 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 150 กรัม
- สลัดรวม (arugula, ภูเขาน้ำแข็ง, โหระพา, ฯลฯ )
สำหรับซอส vinaigrette:
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล
- มัสตาร์ดเมล็ด Dijon - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- เกลือ พริกไทย น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วหรือเมล็ดสน
การทำอาหาร
เริ่มจากการเตรียมน้ำสลัดกันก่อน
บดกระเทียม 1 กลีบลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาล 1 ช้อนชา (หรือน้อยกว่านั้นตามชอบ) น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon เม็ดเล็ก 1 ช้อนชา ผสม.
ซอสพร้อมแล้วในขณะที่เราพักไว้เพื่อให้ใส่
ตอนนี้เราเอาแฮมชิ้นหนึ่ง เราใส่ครีมชีสลงไปในแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้นเพื่อทำหลอดที่มีไส้
เราตัดแต่ละหลอดออกครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้ยาวเกินไป
วางผักใบเขียวบนจาน อาจรวมถึงใบผักกาดต่างๆ arugula ใบโหระพา ผักกาดขาว และอื่น ๆ
วางมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งบนผักใบเขียว
วางหลอดแฮมด้วยการบรรจุด้านบนด้วย
ราดสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วไพน์อบ
ในการขนถ่ายร่างกาย การรับประทานของว่างเย็นที่ไม่ได้ปรุงรสด้วยซอสไขมัน แต่ใช้น้ำมะนาวหรือน้ำมันจะมีประโยชน์มาก สลัดกับน้ำสลัดที่ไม่มีมายองเนสนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่ากันและไม่มีความหนักเบาในร่างกายตามมา
วิธีการปรุงสลัดโดยไม่ใช้มายองเนส
มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับเนื้อสัตว์ ผัก และอาหารจานเย็นอื่นๆ พร้อมคำแนะนำรูปถ่ายที่ทำโดยไม่ใช้ซอสอุตสาหกรรมที่มีแคลอรีสูง วิธีการปรุงสลัดโดยไม่ใช้มายองเนส? จำเป็นต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นี้ด้วยซอสที่เบากว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า น้ำสลัดปรุงโดยไม่ใช้มายองเนสจากครีมเปรี้ยว ซอสถั่วเหลือง โยเกิร์ต และบางอย่างไม่ปรุงรส
วิธีเปลี่ยนมายองเนสในสลัด:
- บดปลากะตักผสมกับซีอิ๊วขาว
- รวมไข่บดกับน้ำมันเมล็ดฟักทองสำหรับไก่
- เตรียมซอสมัสตาร์ดสำหรับจานหมูและเนื้อ
สูตรสลัดที่ไม่มีมายองเนส
มีหลายวิธีในการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศด้วยผัก ลิ้นต้ม ปูอัด และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่รวมถึงซอสที่มีชื่อเสียง อาหารเบาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรสลัดที่ไม่มีมายองเนสพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัวแบบดั้งเดิม
อาหารทะเล
เพื่อสุขภาพของทุกคนการใช้อาหารทะเลเป็นสิ่งสำคัญเพราะมีกรดอะมิโนที่มีคุณค่าโอเมก้า 3 และ 6 ไอโอดีน สลัดกับอาหารทะเลที่ไม่มีมายองเนสจะตกแต่งงานฉลองและจะทำให้แขกทุกคนและสมาชิกในครอบครัวพอใจ ใช้ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกับใบสะระแหน่สับ น้ำมะนาว และกระเทียมเป็นน้ำสลัด
วัตถุดิบ:
- ข้าวดำต้ม - 300 กรัม
- บวบขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- ปลาหมึก - 500 กรัม
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ทำความสะอาดปลาหมึกต้มประมาณ 35-40 นาทีหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- หั่นมะเขือเทศให้หยาบ
- กุ้งทอดประมาณ 5-10 นาที
- บวบกับแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนทอด
- ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยซอส
จากหัวบีท
มันมีประโยชน์มากในการขนถ่ายร่างกายและทำความสะอาดเลือดเพื่อใช้หัวบีทต้ม อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใส่กระเทียมและถั่วสามารถใช้เดี่ยวๆ หรือทานคู่กับอาหารจานหลักก็ได้ สลัดเบา ๆ จากหัวผักกาดต้มที่ไม่มีมายองเนสสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชโดยเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก (เหมาะสำหรับฟักทองลินสีดหรือทานตะวัน)
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 0.5 กก.
- หัวผักกาดขนาดเล็ก - 4 ชิ้น;
- เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม
- กระเทียม - 3 กานพลู
วิธีทำอาหาร:
- หัวผักกาดอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีขูด
- ถั่วคั่วและบด
- หัวหอมหั่นเป็นก้อนเคี่ยวในน้ำมันในกระทะ
- เพิ่มหัวบีทลงในหัวหอมทอด
- เด็ดผักใส่กระเทียมสับ
- ตกแต่งด้วยถั่ว
กับผักกาดขาว
ผู้ที่ทานมังสวิรัติจะประทับใจกับรสชาติของฤดูร้อนที่สดชื่นของอาหารจานผักเย็นนี้ สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งที่ไม่มีมายองเนสสามารถเสิร์ฟแยกต่างหากหรือเพิ่มเติมจากอาหารจานเนื้อ ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ ด้านล่างนี้เป็นสูตรพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสี่ท่าน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกหวาน - ½ส่วน;
- หัวหอม - ½ส่วน;
- เขียวขจี
วิธีทำอาหาร:
- ผักหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- แครอทปอกเปลือกขูด
- ทุกอย่างผสมเค็มปรุงรสด้วยน้ำมัน
จากปลาหมึก
อาหารเย็นแบบเบา ๆ ที่หลาย ๆ คนชื่นชอบจะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำในเทศกาลและทุกวัน สลัดปลาหมึกที่ไม่มีมายองเนสจะใช้เวลาเล็กน้อยจากพนักงานต้อนรับในขณะที่อาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อย ผักสด แอปเปิ้ล และซีอิ๊วเผ็ดจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจานและทำให้แขกทุกคนและสมาชิกในครอบครัวมีความสุข
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึกต้ม - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ตัดทุกอย่างเป็นเส้น
- วางในชาม โรยด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว พริกไทย
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซีอิ๊วขาว
กับไก่
จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากเพศที่ยุติธรรม สลัดเบา ๆ กับอกไก่โดยไม่ใช้มายองเนสนั้นง่ายต่อการเตรียม อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นยอดเยี่ยมด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถนำไก่ไปต้มหรือรมควันและคุณสามารถปรุงอาหารเป็นชั้น ๆ หรือผสมส่วนผสมทั้งหมด
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 500 กรัม
- พริกหวาน - 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
- สับปะรด - 100 กรัม
- มะกอก - 10 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้นๆ
- มะกอกถูกตัดเป็นวง
- รวมทุกอย่างลงในชาม ใส่ข้าวโพด
- ราดด้วยครีมเปรี้ยวกับน้ำมะนาว
จากตับปลา
หลายคนละเลยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเช่นตับปลาอย่างไม่เป็นธรรม แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับวันหยุดหรือวันใดก็ได้โดยไม่ใช้มายองเนส แทนที่อาหารเย็นหรืออาหารกลางวันเต็มรูปแบบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเรียกน้ำย่อยไม่มีซอส ดังนั้นคุณไม่ควรเทของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง
วัตถุดิบ:
- ตับปลา - 1 b.;
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- ชีสขูด - 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- สับไข่ให้ละเอียดใส่ชาม
- บดตับด้วยส้อมใส่ไข่
- ตกแต่งด้วยชีส
กับทูน่า
ปลาชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์และมีแคลอรีต่ำที่สุดคือปลาทูน่า นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับทุกคนที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม คำนวณแคลอรี่อย่างระมัดระวัง หรือป่วยเป็นโรคเบาหวาน เตรียมสลัดทูน่าเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนสในไม่กี่นาที อาหารว่างเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 250 กรัม
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 250 กรัม
- มะกอก - 15 ชิ้น;
- ภูเขาน้ำแข็ง lollo rosso (อื่น ๆ ) - 1 พวง
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- หยิบใบไม้ใส่ชาม
- วางปลาไว้ด้านบน
- สับหัวหอม, ไข่, มะกอกอย่างประณีต, ใส่ปลาทูน่า
- โรยน้ำส้มสายชูทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมัน
กับกุ้ง
อาหารทะเลมีกรดอะมิโนที่มีคุณค่ามากมาย ไอโอดีน โอเมก้า 3 และ 6 สลัดกุ้งรสเลิศที่ไม่มีมายองเนสจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลอย่างแน่นอน เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารดั้งเดิมนั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร ใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- พาเมซานชีสขูด - 30 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- กระเทียมกับกุ้งต้มผัดในกระทะ
- ใบ, มะเขือเทศ, กุ้งวางอยู่ในชาม
- โรยทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- ตกแต่งด้วยชีส
สลัดกับเห็ดโดยไม่ใช้มายองเนส
การขนถ่ายร่างกายโดยการเตรียมจานผักหรือเห็ดที่สดใสบางครั้งก็มีประโยชน์มาก สลัดกับเห็ดที่ไม่มีมายองเนสมีแคลอรีต่ำในขณะที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ผักสีเขียวและแครอททำให้ดูน่ารับประทาน ในขณะที่เห็ดช่วยเพิ่มรสชาติ สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชูไวน์กับข้าวโพดและน้ำมันพืช
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 50 กรัม
- กะหล่ำปลี - 50 กรัม
- แครอท - 30 กรัม
- หลากหลายหยิก, จีน, radicchio - 50 กรัมต่อคน
วิธีทำอาหาร:
- ผักหั่นเป็นเส้นฉีกใบและนวดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ
- ใส่เห็ดผ่าครึ่ง
- ราดด้วยซอส.
วิดีโอ
งานฉลองที่ไม่มีสลัดและอาหารทานเล่นคืออะไร? สิ่งนี้พร้อมกับแซนวิชสำหรับวันหยุดเป็นพื้นฐานสำคัญของทุก ๆ โต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด ปีใหม่ วันครบรอบและอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดที่ไม่มีมายองเนสสำหรับวันเกิดเป็นที่ต้องการ สูตรง่ายๆ และอร่อยพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอให้คุณในวันนี้ ในการเลือกของเราคุณจะพบกับสลัดกับไก่และปลากับกะหล่ำปลีถั่วและส้มกับข้าวโพดกุ้งไข่และเห็ดผักเบา ๆ อาหารร้อนและละเอียดอ่อนมากมาย ทั้งหมดนั้นดูหรูหรา อร่อยมาก เบาไม่หนักท้องและจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน
สลัดกับไก่และซอสครีมเปรี้ยว
สินค้า:
- อกไก่ 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- เกลือ พริกไทยป่น
- โหระพา 1 ช้อนชา
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- โหระพา 1 ช้อนชา
- โรสแมรี่ 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนย
- ผักกาดหอม 10 ใบ
สำหรับซอส:
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- ใบสะระแหน่ 5-6 ใบ
- โหระพาสด 5 ช้อนชา
- ขี้กบจากมะนาวหนึ่งลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- พริกเกลือ
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เกลือและพริกไทยที่เต้านมและแปรงด้วยน้ำมันมะกอกด้วยมือของคุณ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดอกไก่จนเป็นสีเหลืองทอง เราเอาแผ่นอบเล็ก ๆ ใส่โรสแมรี่, โหระพา, ออริกาโน, กระเทียมที่ด้านล่างแล้ววางอกไก่ไว้ด้านบน ดังนั้นเวลาอบไก่จะดึงรสชาติทั้งหมดจากเครื่องปรุงรส
อุ่นเนยให้เดือดแล้วเทลงบนไก่ อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง
ในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจาน ราดบนอกไก่ แล้วราดซอสครีมเปรี้ยว
สลัดอธีน่า
สินค้า:
- ผักกาดหอมหยิก 1 พวง
- 0.5 หัวกะหล่ำปลีแดง
- ผักกาดขาว 0.5 หัว
- 2 กีวี
- วอลนัท 1-2 ลูก
- 1 ส้ม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- เกลือ
นี่คือสลัดที่สวยงามเรียบง่ายและเบาสำหรับวันเกิดหรือโต๊ะสำหรับเด็ก ล้างใบผักกาดหอม ปล่อยให้แห้ง แล้ววางบนจานแบนขนาดใหญ่รอบๆ ขอบ ขูดผักกาดขาวบนกระต่ายขูดพิเศษอย่างประณีตและวางตรงกลางจานในรูปแบบของวงกลม หั่นกะหล่ำปลีแดงในลักษณะเดียวกันแล้ววางรอบๆ กะหล่ำปลีสีขาว ทำเป็นวงแหวน ใส่กะหล่ำปลีแดงเล็กน้อยตรงกลางด้านบนของสีขาว
เราทำความสะอาดกีวีหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วกะหล่ำปลีแดงและชิ้นหนึ่งตรงกลางจาน เราหักถั่วและกระจายด้านบนของผักกาดขาวในรูปแบบของกลีบดอกไม้ หั่นส้มและบีบน้ำครึ่งหนึ่งลงบนสลัด ราดด้วยน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก สามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสหรือไม่ใส่เกลือก็ได้ สลัดนี้เปรี้ยวหวาน
สลัดทูน่ากระป๋อง
สินค้า:
- 250 กรัม ข้าว
- ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง
- 100 กรัม ชีส
- 3-4 ผักดอง
- มะกอกเขียว 6-8 ลูก (หลุม)
- พริกแดงหวาน 1 เม็ด
- น้ำมันมะกอก 7 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- น้ำส้มสายชูองุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 ช้อน
- พริกเกลือ
สลัดปลานี้จะตกแต่งงานฉลองใด ๆ แม้แต่ปีใหม่หรือวันเกิด ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนุ่ม ระหว่างที่หุงข้าวก็เตรียมซอสสำหรับสลัดของเรา ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน เราทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าเราจะเตรียมสลัด ตัดพริกและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะกอกเป็นวงกลมเล็ก ๆ ชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งข้าวในกระชอน ล้างด้วยน้ำเย็น และใส่ในชามสลัด เพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เทซอสจากตู้เย็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี เกลือและพริกไทย
ดูตารางวันหยุดด้วย
สลัดอิตาเลี่ยนกับเฟต้าชีส
รายการสลัดที่ไม่มีมายองเนสสำหรับวันเกิดจะถูกเติมเต็มด้วยสลัดแสนอร่อยนี้
สินค้า:
สำหรับซอส:
- ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
- ใบโหระพาสด 10 ใบ
- ออริกาโน ¼ ถ้วยตวง
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง ¼ ถ้วยตวง
- น้ำมันมะกอก ¾ ถ้วยตวง
- ¾ ช้อนชา เกลือ
- พริกไทย ¼ ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 1/5 ช้อนชา
สำหรับสลัด:
- ผักกาดหอม 10 ใบ
- พริกแดง 1 เม็ดใหญ่
- แตงกวาสด 2-3 ลูก
- แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 4-6 ลูก
- มะกอกสองสามหลุม
- 100 กรัม เฟต้า
เตรียมซอสก่อน ส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับซอสผ่านเครื่องปั่น ล้างใบผักกาดหอม ตากแห้ง สับหยาบ ใส่ในชามสลัดทรงลึก ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ตลอดความยาวทั้งหมด ตัดแตงกวาและพริกเป็นก้อน มะกอกเป็นวงกลมบาง ๆ หั่นมะเขือเทศออกเป็นสองหรือสี่ส่วน ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดเทซอสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลองถ้าจำเป็น - ใส่ซอสที่เหลือหรือน้อยกว่านั้นอย่าลืมว่าคุณจะใส่เฟต้าซึ่งมีรสเค็มเล็กน้อยด้วย สลัดพร้อม
สลัดกับทับทิมและวอลนัท
สลัดวันเกิดที่เบาและอร่อย เรียบง่าย แต่ซับซ้อน
สินค้า:
สำหรับสลัด:
- 350 กรัม ไก่งวงรมควัน (สามารถเปลี่ยนเป็นไก่รมควันได้)
- 50-60 กรัม เฟต้า
- 600 กรัม ผักโขม
- 1 ทับทิมขนาดเล็ก
สำหรับซอส:
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูองุ่นหนึ่งช้อน
- น้ำมันมะกอก 2/3 ถ้วยตวง
- พริกเกลือ
สำหรับถั่ว:
- ถั่วสับ 1 ถ้วยตวง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
เราต้องการกระทะที่ไม่ติดกระทะ ในกองไฟเล็ก ๆ ทอดถั่วกับเกลือประมาณ 5-6 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วคนตลอดเวลาทอดต่ออีก 6-7 นาทีเพื่อให้ถั่วกลายเป็นสีทองสวยงาม ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น ตีมัสตาร์ด กระเทียมบด และน้ำส้มสายชูในชามขนาดเล็ก ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกและเกลือและพริกไทยในที่สุด หั่นไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักโขม ปอกเปลือกทับทิม หั่น Feta เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักโขมลงในชามสลัดแล้วราดซอสเบา ๆ ผสมไก่งวงกับซอสเล็กน้อยและวางบนผักโขม จากนั้นโรยด้วยเฟต้าถั่วและราดซอสที่เหลือ ทานเล่น มันวิเศษมาก!
สลัดข้าวโพด
สลัดที่เรียบง่ายของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายอย่างน้อยสำหรับตารางเทศกาลสำหรับเด็กและผู้ใหญ่อย่างน้อยทุกวันสำหรับครัวเรือน ดังนั้นเราจึงทำรายการสลัดสำหรับวันเกิดต่อไปโดยไม่มีมายองเนสเราขอเสนอสูตรภาพถ่ายที่เรียบง่ายและอร่อย
สินค้า:
- ข้าวโพดสด 3-4 หัว
- 2 พริกแดง
- 2 หัวหอม
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- เกลือ
- พริกไทย
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
สับพริกไทยหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางบนถาดอบขนาดใหญ่ วางข้าวโพดข้างๆโดยไม่ต้องล้างใบ อบ 30 นาที ที่ 180 กรัม เมื่อข้าวโพดเย็นลง ให้แกะใบออกแล้วใช้มีดตัดเมล็ดออก ใส่ชามผสมกับผักและผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ พริกไทย ทาน้ำมันแล้วผสมให้เข้ากัน ข้าวโพดกระป๋องสามารถใช้แทนข้าวโพดสดได้ นอกจากนี้สลัดนี้สามารถวางในแม่พิมพ์ดังที่แสดงในภาพ
ดูสิ่งนี้ด้วย: .
สลัดกับกุ้งและมันฝรั่ง
สลัดแสนอร่อยที่ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะต้องชอบ พร้อมอาหารทะเล เรียบง่ายและเตรียมง่าย
สินค้า:
- 500 กรัม กุ้งปอกเปลือก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาว
- กระเทียม 1 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง
- 500 กรัม มันฝรั่งต้ม
- 200 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่
- ผักกาดหอม 2-3 ใบ
- ลำแสงสีเขียว 4 ลำ
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ
- พริกไทย
ล้างกุ้ง ใส่ชามขนาดเล็ก เกลือ พริกไทย และโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่กระทะและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีบนไฟแรง จากนั้นใส่น้ำมันเล็กน้อย กระเทียมบด และผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อย นำออกจากเตาหลังจากผ่านไปสักครู่
หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นเล็กๆ ในชามสลัด หั่นมะเขือเทศออกเป็นสองส่วนแล้วใส่มันฝรั่งลงไป เพิ่มต้นหอมสับที่นั่น
วางกุ้งลงด้านบน โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมันที่เหลือ จัดเรียงผักกาดหอมทั้งใบและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
เคล็ดลับ: อย่าให้กุ้งสุกเกินไป ระวังไม่งั้นกุ้งจะแข็ง
สลัดกับทูน่าและไข่
ง่ายมาก เบา แต่ในขณะเดียวกันสลัดรสเลิศแสนอร่อยสำหรับวันเกิดหรือวันหยุดอื่น ๆ
สินค้า:
- ผักกาดหอม 6 ใบ
- กะหล่ำปลีแดง 2 ใบ
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- แตงกวา 1 ลูก
- เกลือ
- ออริกาโน่
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก
สับผักทั้งหมดให้ละเอียดแล้วใส่ในชามสลัดลึกเปิดอาหารกระป๋องเท yushka แล้ววางลงบนผักด้วยส้อม ตัดไข่เป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในชามสลัด เกลือทุกอย่าง ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยออริกาโน และฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำส้มสายชู
สลัดกับฟักทองอบและ arugula
สลัดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยแปลกตาและเป็นต้นฉบับจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
สินค้า:
- 2 กก. ฟักทองสด
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
- arugula 1 พวง
- 100 กรัม ครีมชีส
- ใบสะระแหน่สดสองสามใบ
สำหรับซอส:
- น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก ¾ ถ้วยตวง
- ขี้กบจากมะนาวหนึ่งลูก
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา (พูนๆ)
- กระเทียม 1 กลีบ
- พริกเกลือ
เราอุ่นเตาอบที่ 200 องศา ล้างฟักทอง ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเหมือนแตงโม กระจายบนถาดอบทาด้วยน้ำมันมะกอกใส่เกลือแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีจนนิ่ม เมื่อฟักทองพร้อมใส่จาน ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ตีส่วนผสมสำหรับซอสในเครื่องปั่น เราเทส่วนใหญ่ลงบนฟักทอง ผสมให้เข้ากันด้วยมือแล้วเกลี่ยบนจานแบน ตัด arugula ที่ล้างแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วเกลี่ยบนฟักทอง ราดด้วยซอสที่เหลือและโรยหน้าด้วยชีส
สลัดกับ arugula และเห็ด porcini
สินค้า:
- น้ำมันมะกอก
- แตงกวา 1 ลูก
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- วอลนัทครึ่งแก้ว
- พริกเกลือ
- arugula หนึ่งพวง
- เห็ดขอนขาว 5-6 ดอก
- 30 กรัม ไวน์ขาว
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย
ล้าง arugula ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณและใส่ในชามสลัด หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน แตงกวาเป็นวงกลม เห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และเคี่ยวในกระทะกว้างในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพิ่มไวน์, เกลือ, พริกไทย ลดความร้อนปิดฝากระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
เมื่อเห็ดของเราพร้อมให้วางบน arugula, มะเขือเทศ, แตงกวาที่นั่น โรยด้วยน้ำส้มสายชู เทน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และโรยด้วยถั่ว
ดูสิ่งนี้ด้วย:.
สลัดกับมันฝรั่งร้อน
สินค้า:
- 500 กรัม มันฝรั่งหนุ่ม
- พริกเขียว 2-3 เม็ด
- พริกแดง 2-3 เม็ด
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 10-15 ลูก
สำหรับซอส:
- น้ำมันมะกอก 1 แก้ว
- น้ำส้มสายชูองุ่น 1/3 ถ้วยตวง
- หัวหอม 1 หัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- พริกเกลือ
- พริกแดงร้อน 1/ช้อนชา
ล้างมันฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือและหั่นเป็นสองส่วนโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้ววางบนถาดอบเทน้ำมันมะกอก นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 35-40 นาที จนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
ในถาดอบอื่นใส่มะเขือเทศหั่นเป็นสองส่วนและพริกไทยหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 7-10 นาที เราใส่แผ่นอบกับมะเขือเทศและพริกในเตาอบ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงมันฝรั่ง สลัดทั้งหมดควรร้อน ซอสสำหรับสลัดของเราควรร้อนด้วย ดังนั้นทันทีที่แผ่นอบที่มีมะเขือเทศและพริกเข้าเตาอบให้เตรียมซอส ขูดหัวหอมและกระเทียมผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือสำหรับซอสใส่ในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ
เราวางมันฝรั่งสำเร็จรูปบนจานขนาดใหญ่มีมะเขือเทศพริกแดงและเขียวด้วย เทซอสร้อนโรยด้วยออริกาโนและพริกแดงร้อน
สลัดกับพาสต้าและปลาหมึกยักษ์
สินค้า:
- 500 กรัม พาสต้า
- 300-400 กรัม ปลาหมึก (สามารถแทนที่ด้วยปลาหมึก)
- ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- พริกเขียว 1-2 เม็ด หรือพริกแดง 1-2 เม็ด
- ผักดอง 2-3 ชิ้น และหรือแตงกวาสด
- น้ำส้มสายชูองุ่น 1/3 ถ้วยตวง
- พริกเกลือ
ใส่น้ำปริมาณมากในกระทะ ใส่ปลาหมึกของเราลงไปต้ม ทันทีที่เดือดให้เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ลดความร้อนและปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 50-60 นาที หากคุณเปลี่ยนปลาหมึกเป็นปลาหมึกจะใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาทีในการปรุงอาหาร ในกรณีที่หนึ่งและสองคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในน้ำ อาหารทะเลเหล่านี้เมื่อปรุงในน้ำเกลือจะแข็งเหมือนยาง ในขณะที่ปลาหมึกยักษ์กำลังทำอาหาร ให้ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างด้วยน้ำเย็น และใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยกลับลงไปในหม้อ
ปล่อยให้เย็นลง ทันทีที่ปลาหมึกพร้อม วางบนกระดาน และเมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทลงในชามพร้อมพาสต้า ตัดผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดแล้วส่งไปยังกระทะ เกลือ พริกไทย ฝนตกปรอยๆ กับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในชามสลัด แขกของคุณจะประหลาดใจ
สลัดกับบวบต้ม
สลัดที่เบาและนุ่มมาก เหมาะสำหรับวันเกิดหรืองานฉลองวันอาทิตย์ทั่วไป
สินค้า:
- บวบเล็ก 8-10 ลูก
- หัวหอม 1 หัว
- ต้นหอม 2-3 ต้น
- แครอท 3-4 หัว
- พริกแดง 1 เม็ด
- พริกเหลือง 1 เม็ด
สำหรับซอส:
- น้ำมันมะกอก 1 ถ้วยตวง
- น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ออริกาโน ½ ช้อนชา
- พริกเกลือ
เราใส่หม้อใส่น้ำเค็มลงบนกองไฟทันทีที่น้ำเดือดโยนบวบลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 8-10 นาทีลดความร้อนลง เมื่อบวบพร้อมแล้ว ให้ใส่กระชอนและแช่เย็นในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้สีเสีย พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะขนาดเล็ก เกลือ เมื่อน้ำเดือดใส่แครอทลงไปผัดจนนิ่ม แต่ในขณะเดียวกัน เนื่องจากผักนั้นปรุงสำหรับสลัดแล้ว พยายามอย่าให้ผักสุกเกินไป
ในขณะที่แครอทกำลังทำอาหาร ให้เตรียมซอสโดยส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับซอสผ่านเครื่องปั่น ตัดพริกเป็นเส้นสับสีเขียวและหัวหอมให้ละเอียดใส่ในชามสลัดลึก เมื่อบวบและแครอทเย็นลงแล้ว ให้หั่นมันแล้ววางรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เทซอสที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างเบา ๆ เกลือและพริกไทยหากจำเป็น
เราหวังว่าสูตรสลัดวันเกิดของเราที่ง่ายและสะดวกจะทำให้คุณประทับใจและจะทำให้แขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอน สลัดออกแบบรูปภาพเพื่อช่วยคุณ!
ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องการอาหารเบา ๆ และสดใหม่ซึ่งจะเพิ่มความแข็งแรงและไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างเพราะฤดูร้อนและการพักผ่อนกำลังจะมาถึงในไม่ช้า
เราได้เลือกสูตรสลัดเบา ๆ หลายสูตรให้คุณซึ่งจะทำให้คุณอารมณ์ดีตลอดทั้งวันและจะไม่เพิ่มน้ำหนัก
(ทั้งหมด 7 ภาพ)
สลัดผักโขม ขึ้นฉ่ายฝรั่ง แอปเปิ้ล และแครอท
วัตถุดิบ:
- 500 g kohlrabi (สามารถแทนที่ด้วยหัวไชเท้า)
- แอปเปิ้ล 300 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- ก้านขึ้นฉ่าย 150 กรัม
- น้ำมะนาวครึ่งลูก (หรือมะนาว)
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร:
- ตะแกรง kohlrabi บนกระต่ายขูดขนาดกลาง หากมีน้ำมากต้องบีบออก
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นเส้น ใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
- เพิ่ม kohlrabi, แครอท, ขึ้นฉ่าย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ ชิมรส
สลัด Caprese กับอะโวคาโด
วัตถุดิบ:
- ผักกาดโรเมน 150 กรัม
- มอสซาเรลล่าชีส 170 ก
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยผ่าครึ่ง
- อะโวคาโด 1 ลูก ปอกเปลือกและสับละเอียด
- โหระพา 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/2 ถ้วยตวง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย
- 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
- อกไก่ 2 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะใบเล็ก. ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง
- สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ในกระทะใบเล็ก นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 6-8 นาที จากนั้นพักไว้ให้เย็น
- จัดผักกาดโรเมนลงบนจานใบใหญ่ ท็อปด้วยอกไก่เย็น ชีสมอสซาเรลล่า มะเขือเทศเชอร์รี อะโวคาโด และใบโหระพา ราดน้ำสลัดแล้วคลุกเบาๆ
สลัดกับมะเขือเทศตากแห้ง เนื้อไก่อบ และพาเมซานชีส
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- มะเขือเทศแห้ง 100 กรัม
- พาร์เมซาน 50 กรัม
- สลัดผักสด 150 กรัม
- 2 กลีบกระเทียม
- 5 พริกไทยดำ
- 2 ช้อนชา สมุนไพรแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันพืช 50 มล
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- พริกไทย
การทำอาหาร:
- ในครกบดพริกไทยด้วยเกลือ ใส่กระเทียมและถูให้เข้ากัน ใส่สมุนไพรแห้งและน้ำมัน เกลือ และคนให้เข้ากัน
- ขูดเนื้อไก่ด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในจานอบ ใส่ในเตาอบและอบที่ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที
- หั่นเนื้อไก่ที่ปรุงแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ สับมะเขือเทศและชีสให้ละเอียดเช่นกัน
- สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมัน มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย รวมผักกาดหอมและมะเขือเทศใส่น้ำสลัดและโยน
- ใส่ผักกาดหอมและมะเขือเทศลงบนจาน ด้านบนเป็นเนื้อฟิลเล็ตและพาร์มีซาน
สลัดกับ croutons และเบคอน
วัตถุดิบ:
- ก้อน 100 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล
- 2 กลีบกระเทียม
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- 1 เซนต์ ล. สมุนไพรแห้ง
- เบคอน 200 กรัม
- ใบผักกาดหอม
- พาร์เมซาน 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 15-20 ลูก
- พริกไทย
การทำอาหาร:
- ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาว ใส่กระเทียมสับผ่านการกดกระเทียม เพิ่มสมุนไพรแห้ง, เกลือ, พริกไทย, ผสม
- ฉีกกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ก้อนขนมปังลงในจานอบ คลุกเคล้ากับกระเทียมและเนยสมุนไพร วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 25 นาที)
- ตัดเบคอนเป็นเส้นทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน Parmesan ตัดด้วยมีดหรือตะแกรง
- เชอร์รี่หั่นเป็น 2 ส่วน (มะเขือเทศธรรมดาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) ฉีกผักกาดเขียวด้วยมือของคุณ เพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่, เบคอน, พาเมซาน, กรูตอง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สลัดอิตาเลี่ยนกับ arugula
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 15 ใบ
- arugula 1 พวง
- หอมแดง 1 หัว
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
- น้ำมันมะกอก 20 มล
- น้ำมะนาว
การทำอาหาร:
- ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงและฝนตกปรอยๆ ด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมัน และเกลือ
- สับและผสมผักกาดขาว arugula มะเขือเทศและหัวหอม
- ปรุงสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำมัน
สลัดกับปลาหมึก เห็ด และ funchose
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 300 กรัม (ปอกเปลือก)
- เห็ด 300 กรัม
- ฟังโชส 150 ก
- หัวหอม 150 ก
- พริกไทย
- น้ำมันพืช
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- 5 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
- 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู 6%
- น้ำมะนาวครึ่งลูก (หรือหนึ่งในสี่ของมะนาว)
- พริกเกลือ
การทำอาหาร:
- จุ่มปลาหมึกในน้ำเดือดแล้วต้ม 3 นาที ลบเย็นและตัดเป็นเส้น
- สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืช เห็ดหั่นเป็นก้อนและเพิ่มหัวหอมใส่เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารจนนุ่ม (ประมาณ 15-20 นาที)
- เทน้ำเดือดลงบน funchose เป็นเวลา 5 นาที
- สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชู เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย
- ผสมปลาหมึก, เห็ด, funchose และราดน้ำสลัด
สลัดแครอทขิงและแตงกวารสเผ็ด
วัตถุดิบ:
- แครอท 500 กรัม
- แตงกวา 200 กรัม
- 1 กานพลูกระเทียม
- ขิงสด
- ซอสถั่วเหลือง 50 มล
- น้ำมันงา 40 มล
- งา 20 กรัม
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและขูดแครอทเช่นเดียวกับแครอทเกาหลี จากนั้นหั่นแตงกวาแล้วใส่แครอทลงไป
- ปอกเปลือกขิงสดและกระเทียม สับกระเทียมให้ละเอียดขูดขิงบนเครื่องขูด จากนั้นบดทุกอย่างให้เข้ากันในครกจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่น้ำมัน ซีอิ๊วขาวลงไปผัด จากนั้นเทน้ำสลัดลงในสลัด ผสม ปล่อยให้ยืนประมาณ 30 นาทีในที่เย็น โรยงาด้านบน
คลังแสงของพนักงานต้อนรับควรรวมสลัดที่ไม่มีมายองเนสไว้บนโต๊ะเทศกาล ประการแรก เนื่องจากไม่ใช่แขกทุกคนที่รับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง เช่น มายองเนส และประการที่สอง เด็ก ๆ ก็ไม่แนะนำให้ใช้เช่นกัน และเพียงแค่กระจายอาหารบนโต๊ะ ตามกฎแล้วงานเลี้ยงจะเกิดขึ้นในตอนเย็นและบางงาน (เช่นวันส่งท้ายปีเก่า) แม้แต่ตอนกลางคืน ดังนั้นสลัดที่มีส่วนผสมของมายองเนสที่มีไขมันและไขมันไม่เสมอไปจึงเหมาะสม ปัจจุบัน เมื่อกระแสความนิยมในการใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ อาหารจานดังกล่าวจึงมีความเกี่ยวข้องมากกว่าที่เคย ในการเลือกสลัดที่ไม่มีมายองเนสที่เหมาะสมที่สุดแม่บ้านแต่ละคนควรทำด้วยตัวเอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของแขก ความพร้อมของส่วนผสมที่จำเป็น และเวลาในการปรุงอาหาร
ประโยชน์ของสลัดที่ไม่มีมายองเนส
เชฟหลายคนถือว่ามายองเนสเป็นหนึ่งในซอสที่ดีที่สุด แน่นอนด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผลิตภัณฑ์นี้ถูกปฏิเสธมากขึ้นเรื่อย ๆ ทำไมบางครั้งการเตรียมสลัดเบา ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลโดยไม่ต้องใช้มายองเนสจึงคุ้มค่า ข้อดีของพวกเขาคืออะไร? พิจารณา.
ประการแรกซอสนี้มีแคลอรีสูงมาก มายองเนสประกอบด้วยเนื้อไก่หรือไข่นกกระทา น้ำตาล แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือฐานของมันคือน้ำมันพืช แม้ว่าดอกทานตะวันจะเป็นมะกอกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่อย่างไรก็ตามมันเป็นไขมันที่มีแคลอรี่จำนวนมาก
ประการที่สอง หากเรากำลังพูดถึงมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า แสดงว่ามีสารกันบูดและส่วนผสมที่ไม่เป็นธรรมชาติ การทำซอสนี้ด้วยตัวเองตามกฎทั้งหมดใช้เวลานาน
ประการที่สาม คุณแม่หลายคนจำกัดการบริโภคซอสนี้กับลูก ๆ ของพวกเขา เพราะมันมีส่วนผสมของไข่ดิบและน้ำส้มสายชู นอกจากนี้มายองเนสยังมีไขมันมากและอาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารที่บอบบางของเด็ก
ตัวเลือกการเติมเชื้อเพลิง
คุณจะแต่งตัวสลัดโดยไม่ใช้มายองเนสบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างไรเพื่อให้แขกมีความสุขและพนักงานต้อนรับก็ยอมรับความชื่นชมของพวกเขา? ประการแรกคือน้ำมันพืชทุกชนิด: ดอกทานตะวันราคาไม่แพง, มะกอกหรือข้าวโพดที่มีประโยชน์มาก แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีแคลอรีสูงเช่นเดียวกับมายองเนส แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร และจะไม่ทำให้หนักท้อง แขกจะประทับใจกับความสว่างอย่างแน่นอนโดยได้ลิ้มรสโต๊ะรื่นเริงโดยไม่ใช้มายองเนส
มันขึ้นอยู่กับน้ำมันพืชที่ทำน้ำสลัดอื่น ๆ : อาจมีมัสตาร์ด (ในรูปของผงหรือธัญพืช), น้ำส้มสายชู (เช่น Provence) ข้อดีอย่างมากคือที่นี่พนักงานต้อนรับจะได้รับพื้นที่ฟรีสำหรับความคิดสร้างสรรค์ มักจะมีการเติมไวน์ แอปเปิ้ล หรือซอสถั่วเหลืองลงในซอสดังกล่าว
นอกจากนี้อย่าทิ้งผลิตภัณฑ์เช่นครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต: ปรุงรสด้วยสมุนไพรพวกเขาสามารถเล่นปาร์ตี้ที่ประสบความสำเร็จในสลัดเกือบทุกชนิด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถ "ปลอมแปลง" ได้เพื่อไม่ให้แขกสังเกตเห็นว่าแทนที่จะเป็นมายองเนสที่มีไขมันในจานนั้นมีโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพ ซอสถั่วเหลืองและสมุนไพรมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว
สลัดกะหล่ำปลี
สลัดเพื่อสุขภาพที่มีไขมันต่ำสามารถปรุงได้ทุกแบบ ในส่วนต่อไปนี้ เราจะวิเคราะห์ตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับอาหารดังกล่าว เริ่มต้นด้วยการพูดคุยเกี่ยวกับสลัดผักที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมายองเนสบนโต๊ะเทศกาล บ่อยครั้งที่พื้นฐานของสลัดดังกล่าวคือกะหล่ำปลี: กะหล่ำดอก, ขาวหรือจีน
ตัวเลือกที่ชนะเสมอคือสลัดผักสดที่มีผักที่คุณชื่นชอบ เช่น ผักกาดขาว หัวไชเท้า แตงกวา มะเขือเทศ ต้นหอม ผักชีฝรั่ง
ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอก คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนได้ สลัดดังกล่าวจะไม่เพียงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานร้อนเช่นเนื้อหรือไก่ย่างหรืออบในเตาอบ
กะหล่ำเกาหลี
อย่าลืมเกี่ยวกับอาหารเกาหลี ตัวอย่างเช่น นี่คือสูตรสำหรับดอกกะหล่ำในภาษาเกาหลี สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีสดหรือแช่แข็งโดยตรง (ต้องละลายล่วงหน้า) ผลิตภัณฑ์นี้ต้องการ 400 กรัม นอกจากนี้ควรเตรียมจากผัก - พริกหวาน สีแดงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง (เพื่อให้ดู "ฉลาด" ในสลัด) และแครอทขนาดเล็ก นอกจากนี้จำเป็นต้องใช้น้ำ 400 มล. พริกไทยป่น - 1 ช้อนชาสีดำและสีแดง 0.5 ช้อนชา, กานพลูกระเทียม, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา, ผักชี 1 ช้อนชา, น้ำมันพืชจำนวน 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและ เกลือ. นอกจากนี้ผักใบเขียวผักชียังเหมาะที่สุด
แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อแล้วเทน้ำเกลือ เตรียมดังนี้: ผสมน้ำ, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือ, นำไปต้ม ในน้ำเกลือและกะหล่ำปลีที่เย็นลงเล็กน้อยให้ใส่พริกสับและแครอทรวมทั้งส่วนผสมที่เหลือ (กระเทียมผ่านการกด) ก่อนเสิร์ฟต้องยืนยันสลัดเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ปรับปรุง vinaigrette
vinaigrette ที่รู้จักกันดีคือสลัดที่ไม่มีมายองเนสอีกรุ่นหนึ่ง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลในรูปแบบที่ดัดแปลงเล็กน้อย: หากคุณเอามันฝรั่งออกและเพิ่มซังข้าวโพดจิ๋วกระป๋องแทน นอกจากนี้บีทรูทยังสามารถดองด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชู (สำหรับบีทรูทขนาดกลาง 1 หัวให้ใช้มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปเปิ้ล)
การเสิร์ฟจะช่วยเปลี่ยนน้ำสลัดวินิเกรตให้กลายเป็นอาหารประจำเทศกาล ลองเสิร์ฟในบีทรูทต้มผ่าครึ่ง (ต้องตัดแกนกลางออก) จานนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรจะทำให้แขกมีความสุขอย่างแท้จริง
"ซีซาร์": สวยและใหม่
น่าพอใจมากขึ้น แต่มีแคลอรี่น้อยที่สุด - สลัดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาลซึ่งรวมถึงไก่ มาดูสูตรกันสักหน่อย บางทีอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือซีซาร์สลัด มีตัวเลือกมากมายสำหรับจานนี้ซึ่งเป็นที่รักของแม่บ้านสมัยใหม่ ลองคิดดูว่าคุณจะเปลี่ยนสลัดที่คุ้นเคยอยู่แล้วและทำให้แขกประหลาดใจได้อย่างไร
ประการแรกไก่ ตามธรรมเนียมจะต้องทอด เราแนะนำให้หมักในไวน์แดงกับเกลือและพริกไทย สองชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับการแช่เนื้อแล้วทอดตามปกติ คุณยังสามารถหมักไก่ในซอสถั่วเหลือง การค้นพบอื่น: คุณไม่สามารถหั่นเป็นก้อนได้ตามปกติ แต่ทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนกระทะย่าง จัดเรียงอย่างสวยงามบนสลัดหลักเมื่อเสิร์ฟ
การจัดส่งยังมีความหมายมาก เพื่อความหลากหลายให้เสิร์ฟ "ซีซาร์" เป็นส่วน ๆ : ใส่ใบผักกาดหอมที่ก้นชามจากนั้นผสมส่วนผสมหลัก: มะเขือเทศเชอรี่, ไข่หั่นบาง ๆ (ไข่นกกระทาดูสวยกว่า), มะกอก จากนั้นวางไก่ croutons ขนมปังข้าวสาลี โรยทุกอย่างด้วยพาร์เมซานหรือชีสชนิดแข็งอื่นๆ
จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือการเติมเชื้อเพลิง อาจเป็นซอสครีมมัสตาร์ดและเครื่องเทศ คุณสามารถราดสลัดที่เสิร์ฟพร้อมซอสที่เหลือจากการทอดไก่ แม่บ้านบางคนใช้เมล็ดมัสตาร์ดกับน้ำมันมะกอก
สลัดกับไก่
สลัดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาลกับไก่นั้นนับไม่ถ้วน มันจะไม่ยากสำหรับพนักงานต้อนรับที่จะคิดขึ้นมาเอง ตัวอย่างเช่น สลัดเบาๆ ที่ไม่ธรรมดากับไก่และอะโวคาโด ในการเตรียมคุณต้องมีเนื้อไก่ 200 กรัมอะโวคาโดและพริกหวาน 1 ชิ้น (ควรเป็นสีแดงหรือสีเหลือง) ส่วนผสมจะต้องหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันปรุงรสด้วยซอสต่อไปนี้: เพิ่มมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนชา, น้ำผึ้งครึ่งช้อนชา, น้ำส้มในปริมาณ 3-4 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรสในน้ำมันพืช
สลัดนี้เป็นเพียงฐานของการผสมผสานรสชาติต่างๆ ที่สามารถซ้อนทับได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ
สลัดกับอาหารทะเล
อาหารทะเลเข้ามาในชีวิตเราอย่างหนาแน่นมากขึ้นเรื่อยๆ พวกเขาชอบที่จะใช้ในการควบคุมอาหารและเป็นที่ชื่นชอบในประโยชน์และเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ มาวิเคราะห์สูตรสลัดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาลโดยใช้อาหารทะเล
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันเหมาะสำหรับอะโวคาโด นี่คือหนึ่งในสูตรเหล่านั้น ในการเตรียมสลัดคุณต้องมีกุ้งปรุงสุก 300 กรัม อะโวคาโด และแตงกวาสด 1 ลูก (ใหญ่พอ) ตัดส่วนผสม ผสมและปรุงรสด้วยซอสที่ใช้น้ำมันมะกอก กระเทียม 1 กลีบ และซีอิ๊วขาว (ตามชอบ)
อีกสูตรหนึ่งคือส่วนผสมของอาหารทะเลและผักสด ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมของอาหารทะเลแช่แข็งในบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน - 450 กรัม, มะเขือเทศ (3 ชิ้น), พริกหยวก (2 ชิ้น), น้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำมันมะกอก สำหรับการปรุงอาหารจำเป็นต้องต้มและทำให้อาหารทะเลเย็นลงเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยซอส
บทความที่เกี่ยวข้อง
