อาหารฟาสต์ฟู้ด. อาหารไดเอท: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ในบรรดาวิธีการรักษาด้วยความร้อนของอาหารที่ยอมรับได้ในระหว่างการสร้างรูปร่างรวมถึงการบำรุงรักษาการอบนั้นยังห่างไกลจากที่สุดท้าย ข้อกำหนดหลักสำหรับมันคือการขาดไขมันสัตว์เพิ่มเติม หากห้ามใช้ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนหรือชีสขูดเล็กน้อยเนยหรือมายองเนสในปริมาณมากก็ไม่มีสิทธิที่จะมีอยู่

บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารไดเอทที่เรียบง่ายและอร่อยในเตาอบ โดยพิจารณาจากทั้งกลุ่มเนื้อสัตว์และปลา และกลุ่มผัก ในภาพลักษณ์และความคล้ายคลึงกันคุณสามารถสร้างอาหารของคุณเองได้โดยเข้าใจถึงสาระสำคัญของการรวบรวมอัลกอริธึมดังกล่าว

สูตรอาหารในเตาอบ: อาหารที่มีเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา

เนื้อสัตว์ปีกเป็นตัวเลือกเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุด เหมาะสำหรับระบบอาหารทุกประเภท ยกเว้นอาหารมังสวิรัติ และในบรรดาสัตว์ปีกที่มีอยู่ทั้งหมด ไก่เป็นที่นิยมมากที่สุด มักเลือกเต้านมเนื่องจากมีไขมันน้อยที่สุดและเป็นแหล่งหลักของเนื้อขาว บ่อยครั้งที่หน้าแข้งเข้าไปในจาน

สูตรอาหารคลาสสิกสำหรับอกไก่ในเตาอบถือได้ว่าเป็นการอบด้วยสมุนไพรในกระดาษฟอยล์ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่กีดกันเนื้อของผิวหนังและกระดูกถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสปล่อยให้มันนอนลงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์เติมน้ำเย็นเล็กน้อยส่งจานไปที่เตาอบประมาณ 45-50 นาที เครื่องปรุงที่นี่มักจะเป็นผักสดหรือผักนึ่ง

และสำหรับผู้ที่ต้องการอะไรที่แปลกใหม่กว่านี้ สูตรอาหารต่อไปนี้จากอกไก่ในเตาอบก็เหมาะ: เนื้อที่เอาออกจากกระดูกจะถูกหั่นเป็นชั้นบาง ๆ ทุบและเกลือ พริกหยวก มะเขือเทศสด และแครอทสับ รวมกับกระเทียมขูด หัวหอมใหญ่ และชีสพาร์เมซานเล็กน้อย ส่วนผสมนี้วางบนปลายด้านหนึ่งของจานเนื้อ หลังจากนั้นก็รีดไก่และวางในรูปแบบแก้ว น้ำเย็นก็เทในปริมาณเล็กน้อยเช่นกัน แบบฟอร์มถูกทำให้รัดกุมด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไม่เป็นที่นิยมน้อยกว่าคือแผนการเตรียมอาหารปลา ตัวอย่างเช่น เรนโบว์เทราต์ดีมากในช่วงลดน้ำหนัก ประกอบด้วยโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณที่เพียงพอ ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีไม่มาก นอกจากนี้ปลาชนิดนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ให้สูตรอาหารต่อไปนี้ในเตาอบ: ใส่สเต็กสองสามชิ้นในหม้อเซรามิก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหนึ่งลูกและเกลือ คลุมด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง หัวหอมใหญ่ และถั่วเขียวแช่แข็ง หม้อปิดฝาและวางในเตาอบ ใช้เวลาไม่เกิน 45 นาทีในการอบ

อาหารที่ทำจากเนื้อลูกวัวไม่ติดมันอาจเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม ความหวานจากแอปเปิ้ลให้ความเอร็ดอร่อย ในการทำเช่นนี้เนื้อสัตว์จะถูกทำความสะอาดด้วยฟิล์มและไขมันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่เกลือและใส่ในแม่พิมพ์แก้ว นอกจากนี้ยังควรเทน้ำลงไปเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อชั้นล่างครึ่งหนึ่ง แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่สองสามลูกที่ปอกเปลือกและสับแล้วกระจายอยู่ด้านบน ระหว่างพวกเขาใส่ลูกพรุนนึ่งและสับ 100 กรัม วอลนัทหนึ่งกำมือต้องล้างและทำให้แห้งในกระทะ แล้วใส่ลงในส่วนผสม อบที่ 180 องศาหลังจากกระชับแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ ในเวลาจะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง

สูตรอาหารในเตาอบ: อาหารที่ทำจากผัก

ความหลากหลายของอาหารจากกลุ่มอาหารประเภทผักมักใช้เป็นของว่างหรืออาหารเสริมประเภทซีเรียล พาสต้า เนื้อสัตว์หรือปลา พวกเขายังทำอาหารเย็นแบบอิสระที่ยอดเยี่ยมค่อนข้างน่าพอใจและในเวลาเดียวกันก็ย่อยง่าย สถานที่ส่วนกลางของที่นี่มักถูกครอบครองโดยบวบ มะเขือเทศ พริก กะหล่ำปลีทุกชนิดและฟักทอง เป็นผักที่ชอบมากที่สุดในเมนูของผู้ที่ต้องการหุ่นเพรียวบาง

นี่คือสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับบวบในเตาอบ ซึ่งอาจเป็นวิธีออกจากสถานการณ์ที่ไม่มีเวลาพิเศษสำหรับผลงานชิ้นเอกที่ใช้เวลานานและซับซ้อนในการทำอาหาร ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเมล็ดเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรวางบนแผ่นอบ วงกลมมะเขือเทศที่บางกว่าเล็กน้อยวางอยู่บน "เกาะ" ของบวบและวางส่วนผสมของผักใบเขียวกระเทียมขูดและชีสทนไฟไขมันต่ำไว้ด้านบน อบเป็นเวลา 35 นาทีด้วยการพาความร้อนแบบบังคับ

สูตรอาหารที่น่าสนใจอีกอย่างสำหรับบวบในเตาอบคือแพนเค้กซึ่งส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ ฐานสำหรับพวกเขามีดังนี้: ไข่ไก่สองสามฟองซึ่งควรใช้โปรตีนเพียงอย่างเดียวคือบวบขนาดใหญ่หนึ่งตัวซึ่งเนื้อจะถูกส่งผ่านด้านที่ดีของเครื่องขูด 1/2 ช้อนชา เกลือ, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม คุณสามารถเพิ่มแครอทขูด สมุนไพร และเครื่องปรุงรสใดก็ได้เพื่อลิ้มรส ถ้าส่วนผสมไม่แน่นพอก็ให้ใส่แป้งลงไปเล็กน้อย แพนเค้กแฟชั่นวางบนกระดาษ parchment ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 25 นาที

เมื่อได้ลองผสมฟักทองและข้าวที่แปลกใหม่มาหลายครั้งแล้ว คุณจะไม่สามารถลืมมันได้ ในการเตรียมข้าวนั้น จำเป็นต้องต้มข้าวเมล็ดยาวเล็กน้อย เพราะจะไม่ต้มให้นิ่มเหมือนข้าวเมล็ดกลมสำหรับทำซีเรียล นำเนื้อและเมล็ดออกจากฟักทอง แล้วบดเนื้อโดยผสมกับลูกพรุนนึ่ง 100 กรัม ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสามลูก

ล้างอัลมอนด์หนึ่งกำมือให้แห้งในกระทะแล้วสับ อนุญาตให้แทนที่ด้วยวอลนัท นึ่งลูกเกดขาวหนึ่งกำมือด้วยน้ำเดือด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เสริมด้วยอบเชยและโยเกิร์ตธรรมชาติสองช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นส่วนผสมนี้จะต้องเติมครึ่งหนึ่งของฟักทองที่เสียใจ อบจานประมาณครึ่งชั่วโมง

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักอย่างช้าๆ สุขภาพดี และค่อยๆ เป็นวิถีชีวิตมากกว่าการรับประทานอาหาร หลังจากโภชนาการดังกล่าวกิโลกรัมที่หายไปจะไม่กลับมา แต่สุขภาพจะดีขึ้นความรู้สึกเบาจะปรากฏขึ้น พื้นฐานของโภชนาการคืออาหารที่ต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างเหมาะสม สูตรอาหารดังกล่าวไม่ซับซ้อน แต่วิธีการเตรียมที่ต้องการคือการอบในเตาอบการต้มการนึ่ง ในการเตรียมอาหารอย่างเหมาะสม คุณต้องหลีกเลี่ยงการใช้ไขมัน น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี คุณไม่สามารถทอดอาหารและปล่อยให้มีสารก่อมะเร็งปรากฏขึ้น ไม่ว่าในกรณีใดสูตรอาหารควรรวมถึงการใช้มายองเนสและซอสประเภทนี้ วิธีการปรุงอาหารอาหารลดน้ำหนักในเตาอบ? บทความนี้จะกล่าวถึงปัญหานี้และสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด

สูตรอาหารสำหรับไก่ในเตาอบ

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารไก่ลดน้ำหนัก ปรุงได้ทั้งในซอสและผัก ผลไม้ เบอร์รี่ สำหรับอาหารแคลอรีต่ำ ควรใช้อกไก่ เพราะเป็นส่วนที่ให้แคลอรีต่ำที่สุดของไก่ แน่นอนว่าสามารถใช้ต้นขาได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้เอาผิวหนังออกก่อนปรุงอาหาร มีเคล็ดลับบางอย่างที่จำเป็นในการปรุงเนื้ออร่อย ฉ่ำ และไม่ติดมัน:

• เพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำต้องอบในแขนเสื้อหรือฟอยล์ในซอสหรือขนมปัง
• เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่เกลือด้วยเครื่องปรุงและเครื่องเทศจากธรรมชาติแม้ว่าสูตรจะไม่ต้องการการใช้ก็ตาม
• ห้ามทอดเพราะปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้น
• เพื่อให้ได้จานที่ฉ่ำคุณต้องหมักเนื้อไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อกไก่กรอบ

ในการเตรียมจาน คุณต้องทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกและใส่อกไก่ 4 ชิ้นลงไป ผสมน้ำส้มหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งเหลว เติมพริกไทยดำป่นหนึ่งในสี่ของช้อนชาและขิงในปริมาณที่เท่ากัน ถูเนื้อด้วยส่วนผสมนี้ บดคอร์นเฟลกธรรมชาติหนึ่งในสามแก้ว ใส่ผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อยแล้วเททุกอย่างลงบนหน้าอก เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว อบในเตาอบจนสุกที่180̊. เวลาอบโดยประมาณคือ 20 นาที เช็คความพร้อมได้โดยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน คุณควรเห็นน้ำผลไม้ที่ชัดเจน

ไก่ออริจินัลราดซอสมัสตาร์ดเบอร์รี่

ในการเตรียมจานคุณต้องล้างอกไก่ 2 ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวกว้างไม่เกิน 1 ซม. โรยด้วยเครื่องเทศแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้เนื้อพักเล็กน้อย จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นใน cornmeal แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกก่อนหน้านี้ อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 220̊. ในเวลานี้คุณต้องสับราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ครึ่งแก้ว หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งคุณจะไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ ใส่น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนชาและมัสตาร์ด 3 ช้อนชากับเมล็ดพืชลงในผลเบอร์รี่ที่บดแล้วผสมทุกอย่าง ซอสพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟเนื้อคุณต้องราดด้วยซอสมัสตาร์ดเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ อกไก่อาหารพร้อมแล้ว

อกไก่ลดน้ำหนักใน kefir

ในการเตรียมทรวงอกอาหาร จะต้องหมักที่อุณหภูมิห้องก่อนใน kefir ไขมันต่ำ (250 มล.) ขั้นต่ำ 20 นาที ในเวลานี้คุณต้องล้างบรอกโคลี, กะหล่ำดอก, แครอทให้ดี แยกบรอกโคลีและกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกแล้วหั่นแครอทเป็นครึ่งวงที่มีความหนาปานกลาง เป็นการสะดวกที่สุดที่จะนำผักรวมแช่แข็ง หลังจากที่หมักเนื้อแล้ว คุณต้องโอนไปยังจานอบที่ด้านบนของผักและเทลงบน kefir ที่หมักไว้ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบประมาณ 35-40 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ180̊

สูตรอาหารหม้อปรุงอาหารในเตาอบ

หม้อตุ๋นไข่กะหล่ำดอก

หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้า ในการปรุงอาหารคุณต้องถอดกะหล่ำดอกครึ่งกิโลกรัมออกเป็นช่อดอกแล้วล้างออก จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที น้ำสามารถเค็มเล็กน้อย ในเวลานี้คุณต้องล้างเอาพริกหยวกบัลแกเรียแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและหั่นผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ขูดชีสแข็ง 100 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบ ในชามตีไข่ 4 ฟองจนเป็นฟองเล็กน้อยปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นเทนมไขมันต่ำ 150 มล. แล้วตีอีกครั้งเล็กน้อย ใส่กะหล่ำดอก พริกหยวกสับ ผักชีฝรั่งและชีสแข็งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ เททุกอย่างด้วยส่วนผสมของไข่กับนมแล้วใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิ - 180̊ หลังจากครึ่งเวลา โรยจานด้วยชีสที่เหลือ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนกับผักชีฝรั่งสับด้านบน

ราตาทูยล์ไดเอท

ในการเตรียมหม้อตุ๋นผักที่มีแคลอรีต่ำคุณต้องล้างมะเขือยาวบวบมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลมกว้าง 1-1.5 ซม. จะดีกว่าถ้าโรยมะเขือยาวด้วยเกลือหยาบแล้วปล่อยให้ยืนแล้วสะเด็ดน้ำ น้ำผลไม้. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดความขมขื่น ถ้าบวบแก่ก็ควรปอกเปลือก คุณต้องเตรียมซอสมะเขือเทศที่จะตุ๋นผักด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องลวกมะเขือเทศหลาย ๆ อันก่อนที่จะผ่าแต่ละอัน จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดทันทีแล้วเทน้ำเย็น จึงสามารถลอกผิวออกได้ง่าย หลังจากนั้นมะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวเครื่องเทศพริกไทยลงในมะเขือเทศสับ ในจานอบคุณต้องวางผักเป็นแถวสลับกัน ราดด้วยซอสมะเขือเทศและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงภายใต้กระดาษฟอยล์

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม Diet

ในการเตรียมของหวานแคลอรี่ต่ำคุณต้องนำคอทเทจชีสไขมันต่ำ (300 กรัม) มาบดด้วยส้อมใส่ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเซโมลินาและโซดาบนปลายมีด ผสมมวลให้ละเอียดและเพิ่มผลเบอร์รี่ (ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่) ลงไป วางจานอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทมวลนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ลงไป อบประมาณครึ่งชั่วโมง

มื้ออาหารที่มีแคลอรีต่ำดังกล่าวจะช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นโดยมีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่มีข้อจำกัดที่รุนแรง

สำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถทานเนื้อไม่ติดมัน เนื้อลูกวัว หรือไก่ แต่ควรใช้เนื้อไก่งวงแคลอรีต่ำซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• บวบ (หนุ่ม) - 0.5 กก.
• เนื้อไม่ติดมัน - 0.25 กก.
• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• พริกไทย (หวาน) - 0.1 กก.
• แครอท, หัวหอม - 75 กรัมต่อชิ้น;
• กระเทียม - 1 ซี่;
• ผักชีฝรั่งเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ผ่าครึ่งตามยาว เอาตรงกลางและเมล็ดออก
2. บิดเนื้อและผักผ่านเครื่องบดเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสม
3. บรรจุ "เรือ" ของบวบวางบนแผ่นอบที่มีการเคลือบแบบไม่ติด
4. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีอุณหภูมิ - 200 ˚С

• เวลา: 40 นาที

โปรดทราบว่าสูตรลดน้ำหนักที่มีแคลอรีต่ำควรมีเกลือในปริมาณขั้นต่ำ และถ้าเป็นไปได้ ไม่ควรใส่เลยจะดีกว่า

คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในซุปนี้ได้ แต่ต้องปรุงให้นานขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• กะหล่ำดอก - 0.7 กก.
• หัวหอม, พริก - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเติมน้ำ ใส่หอมหัวใหญ่ที่ปอกเปลือก สับ พริก (ไม่มีเมล็ด)
2. นำไปต้ม เอาพริกออก ปรุงน้ำซุปจนกะหล่ำปลีพร้อม
3. น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น, เกลือเล็กน้อย, พริกไทย, ผสม
4. เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียดในแต่ละมื้อ

• เวลา: 1.5 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

บลูไวท์ติ้งสามารถใช้แทนพอลลอคสำหรับจานนี้ได้ นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ มีประโยชน์ไม่น้อยและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก แต่มีกระดูกมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• พอลลอค (เนื้อ) - 1 กก.
• แป้ง (ข้าวสาลี) - 2 ช้อนชา;
• น้ำซีอิ๊วขาว - ½ช้อนโต๊ะ;
• ครีม (มีไขมันต่ำ) - 0.35 กก.
• ชีส (ครีมหรือชีสกระท่อม) - 0.15 กก.
• หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลา เอาหัว เครื่องใน (ถ้ามี) หาง ครีบ ฟิล์มสีดำออกจากท้อง หากต้องการสามารถทิ้งหัวไว้ได้เพียงคุณต้องเอาตาและเหงือกออก
2. หมักซากในซอสถั่วเหลืองเป็นเวลา 15 นาที
3. ในกระทะร้อนผัดแป้งเบา ๆ ใส่ชีสครีมเปรี้ยวน้ำ ผัดนำไปต้มนำออกจากความร้อน
4. แยกหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันร้อนใส่เครื่องเทศ
5. ใส่ผักผัดในจานอบ ใส่ปลา ราดด้วยซอส
6. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีอุณหภูมิ - 180 ˚С

สลัดชีสกระท่อม

• เวลา: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 1-2 คน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

เนื่องจากสูตรนี้มีไว้สำหรับการลดน้ำหนักและควรมีแคลอรีต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้เลือกผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันต่ำสำหรับสลัด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 80 กรัม
• ครีม - 30 มล.;
• มะเขือเทศ, แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอมสมุนไพรสดเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักหั่นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างใด ๆ สับใบผักกาดหอมและผักใบเขียว
2. ผสมกับส่วนผสมที่เหลือผสม

มาร์ชเมลโล่สตอเบอร์รี่

• เวลา: 3 ชั่วโมง 15 นาที
• เสิร์ฟ: 3-4 คน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

เมื่อเตรียมอาหารลดน้ำหนักอย่าลืมของหวาน พวกเขาสามารถแคลอรี่ต่ำและอร่อยมากเช่นสตรอเบอรี่มาร์ชเมลโลว์ สำหรับการเตรียมผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็งนั้นเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 0.2 กก.
• เจลาติน - 1 แพ็ค;
• หญ้าหวาน - 1 ช้อนชา;
• มะนาว - ½ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นในวิธีที่สะดวก
2. เทเจลาตินผสมทิ้งไว้สองสามนาที
3. บีบน้ำจากมะนาวใส่และหญ้าหวานลงในสตรอเบอรี่น้ำซุปข้นผสม
4. ใส่ไฟอุ่นเครื่องเพื่อให้เจลาตินละลายหมด อย่าลืมคนตลอดเวลา
5. เย็นแล้วตีมวลด้วยเครื่องผสม
6. ใช้รูปแบบที่เหมาะสมคลุมด้วยกระดาษรองอบ เกลี่ยส่วนผสมสตรอเบอรี่ในชั้นที่เท่ากัน
7. ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในตู้เย็น

วีดีโอ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นพยายามที่จะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี กินอย่างถูกต้อง และดังนั้นจึงพยายามเรียนรู้สูตรอาหารง่ายๆ ในเตาอบ อันที่จริงมีไม่มากนักและนี่ไม่ใช่แค่คุกกี้ฟิตเนสซึ่งมักจะเตรียมจากซีเรียลหรือมูสลี่ คุณสามารถเจือจางเมนูแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพด้วยปลาที่อบด้วยผักในกระดาษฟอยล์ อาหารเรียกน้ำย่อยจากเนื้อสัตว์ดั้งเดิมพร้อมสมุนไพร หรือซูเฟล่แอปเปิ้ลแบบเบา ๆ ทั้งหมดนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเป็นพื้นฐานในการเตรียมตัว!

ซอฟเฟิลแอปเปิ้ลเบา

หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลซูเฟล่แสนอร่อยในเตาอบได้อย่างปลอดภัย มันมีแคลอรี่น้อย!

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟคือ 2

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• ชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร

สาระสำคัญของการเตรียมซูเฟล่ที่เบาและน่ารับประทานนั้นง่ายมาก

1. ก่อนอื่น เตรียมอาหาร ถ้าน้ำผึ้งเป็นลูกกวาด คุณต้องอุ่นให้ร้อนหน่อย แอปเปิ้ลล้างและเช็ดด้วยผ้าเช็ดครัวที่แห้งและสะอาด

1. ทำลายไข่ แยกไข่แดงออกจากโปรตีน

1. โปรตีนถูกวิปปิ้งเป็นโฟมที่แข็งแรงและนุ่มด้วยเครื่องผสม

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสม บดมวลให้ละเอียดด้วยส้อม

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล มิฉะนั้นเปลือกแข็งจะทำให้รสชาติอาหารเสีย ผลไม้ถูหยาบบนเครื่องขูด

1. ผสมแอปเปิ้ลชิปและมวลนมเปรี้ยว

1. เพิ่มโฟมโปรตีนให้กับองค์ประกอบ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

1. นี่คือลักษณะของซูเฟล่ก่อนอบ

1. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อส่งในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่ร้อนถึง 160 องศา

พร้อม! MMM อร่อย!

ไดเอทเนื้อในเตาอบ

แม้แต่เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารก็สามารถปรุงในเตาอบได้ นี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่เลิกทานอาหารรสเค็มที่มีไขมันสูง เผ็ดมากเกินไป และมีแคลอรีสูง หากคุณติด PP สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟคือ 6

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ในเตาอบ คุณต้อง:

• เนื้อไม่ติดมัน - 800 กรัม
• คื่นฉ่ายราก - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - ที่ปลายมีด
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพในเตาอบได้อย่างง่ายดาย ในขณะเดียวกันก็รับประกันว่าจะออกมานุ่มและอร่อยมาก

1. ก่อนอื่นให้ปอกหัวหอม ผลไม้ถูกตัดเป็นครึ่งวง

1. แครอทที่ปอกเปลือกแล้วและล้างแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยเครื่องเทศแล้วราดซอสถั่วเหลือง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

1. ขูดผักชีฝรั่ง ใส่ผักชิปลงไปในเนื้อ ส่งชิ้นหัวหอมและแครอทไปที่นั่น เพื่อผสมทุกอย่าง

1. นำหม้อทนไฟสำหรับเตาอบ หล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อกับเครื่องเทศและผักที่ด้านล่าง เทน้ำซุปหรือน้ำเปล่า ½ ถ้วยลงในชามแต่ละใบ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะใหญ่ในแต่ละหม้อ ปิดด้วยฝาปิด ส่งหม้อไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

1. ใช้เวลาในการอบเนื้อสัตว์ประมาณ 1.5 ชั่วโมง

ในหมายเหตุ! เนื้อบางเบาและนุ่มจะเสิร์ฟแบบร้อนได้ดีที่สุด คุณสามารถตกแต่งด้วยมันฝรั่งต้ม ข้าว หรือบัควีท

ปลาอบผักในกระดาษฟอยล์

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งแนะนำให้อบปลาด้วยผักในเตาอบ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการกระดาษฟอยล์ ปรากฎว่าจานนี้นุ่มมากเบาอร่อยและทำอาหารได้ง่าย

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

จำนวนเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้จากหมวดโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ คุณต้อง:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนื้อปลา - 600 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 1 หยิก

ในหมายเหตุ! ของเครื่องเทศ ผักชีฝรั่งแห้ง ยี่หร่า โหระพา โหระพา สมบูรณ์แบบที่นี่

วิธีทำอาหาร

สูตรอาหารนี้ง่ายมาก

1. ล้างเนื้อปลา (คุณสามารถใช้ปลาคอดไขมันต่ำ) แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ โรยหน้าด้วยเครื่องเทศ

อาหารจากปลาเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุเพื่อสุขภาพและความงาม ประกอบด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (โอเมก้า-3) ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี วิตามิน A, D และ Eเราขอแนะนำให้คุณทำมากกว่าวันปลาหนึ่งวันต่อสัปดาห์ และกระจายเมนูของคุณด้วยสูตรอาหารง่ายๆ อาหารปลาในเตาอบในหลากหลายรูปแบบ - น่ารับประทาน, อร่อย, ดีต่อสุขภาพ

ปลาแมคเคอเรลกับมะนาวและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 1 ชิ้น
• มะนาว - ½ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ซี่
• วางมะเขือเทศโฮมเมด - 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• ออริกาโน่
• น้ำตาล (เราขอแนะนำสารให้ความหวาน)
• โหระพาแห้ง
• พริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลา หั่นตามยาว เอาด้านในและหัวออก
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ยังสับมะเขือเทศ
3. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่มะเขือเทศบด มัสตาร์ด ออริกาโน สารให้ความหวาน ใบโหระพาแห้ง เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว
4. ยัดปลาด้วยมวลผักที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องเทศ วางมะนาวครึ่งวงไว้ด้านบนแล้วปล่อยให้จานประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำดอง
5. อบปลาในเตาอบที่ 180-190 องศาประมาณ 45 นาที
6. เสิร์ฟอาหารจานปลาที่ปรุงเสร็จแล้วบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและมะนาว

โดราโดอบ

©diana.shoroh

วัตถุดิบ:

• โดราโด - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• โหระพาสด - 1 พวง
• พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลา เอาด้านในออก จากนั้นล้างและทำให้แห้งอีกครั้ง
2. ทาฟอยล์ครึ่งแผ่นกว้างด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ปลาลงไป เกลือ พริกไทย และทาน้ำมันทั้งสองข้าง
3. ตัดมะนาวออกเป็นสองส่วน บดครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำจากอีกอันแล้วโรยปลาด้วย
4. ใส่มะนาวที่บดแล้วพร้อมกับใบโหระพาในท้องห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

อาหารปลาในเตาอบ: ปลาค็อดกับชีส

©alisa_on_sports

วัตถุดิบ:

• ปลาค็อด - 1 ชิ้น (335 กรัม)
• โยเกิร์ตดื่มธรรมชาติ - 80 g
• ชีส (แคลอรี่ต่ำ) - 60 กรัม
• เครื่องเทศ
• กระเทียม

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างเนื้อปลาค็อด หั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยอย่างละชิ้น
2. ใส่ปลาลงในชาม คลุมด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ (50 กรัม) ทิ้งไว้ 15-20 นาที
3. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ปลาค็อดที่หมักไว้ในโยเกิร์ตแล้วส่งเข้าเตาอบ 20 นาที อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
4. ผสมโยเกิร์ต 30 กรัมกับชีสขูดและกระเทียมสับละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ปลาที่เกือบจะพร้อม อบจานต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

แซลมอนกับผัก

©subbotina_victoria

วัตถุดิบ:

• แซลมอน (สเต็ก) - 250 กรัม
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เชอร์รี่ - 200 กรัม
• หัวไชเท้า - 200 กรัม
• ซีอิ๊ว

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลา ทาด้วยน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว แล้วถูด้วยเครื่องเทศ
2. วางบนแผ่นอบที่พับเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ห่อขอบฟอยล์ให้แน่น แล้วใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อบปลาที่ 180 องศา
3. ในขณะเดียวกัน ต้มถั่ว สับหัวไชเท้าและมะเขือเทศ
4. โรยปลาแซลมอนด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ และอาหารปลาในเตาอบพร้อมเครื่องเคียงผักก็พร้อม!

ปลาค็อดอบชีสและสมุนไพร

©davayhudey

วัตถุดิบ:

• ปลาค็อด - 700 กรัม
• ชีส (อาหารใดก็ได้) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 10 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พาสลีย์
• เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

1. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยเกลือเล็กน้อย
2. ผสมกระเทียมกับชีสขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. วางเนื้อปลาบนแผ่นอบ โรยด้วยน้ำมะนาว และใส่ส่วนผสมของชีสกับกระเทียม สมุนไพรด้านบน แล้วกดลงไปเล็กน้อย
4. อบจานประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

ปลาเฮกอบกับแครอทและหัวหอม

©puma_xydeet_na_pp

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮก - 600 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลาและวางบนแผ่นอบ เทน้ำเล็กน้อยลงที่ด้านล่างของจานเพื่อให้ปลาที่รับประทานในเตาอบมีความชุ่มฉ่ำ
2. เติมปลาด้วยแครอทและหัวหอมหั่นบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อย
3. อบปลาประมาณ 40 นาทีจนสุกเต็มที่

ปลาไดเอทของคุณในเตาอบพร้อมทานแล้ว!

หากคุณต้องการให้ผักฉ่ำและไม่แห้ง ให้ปิดปลาด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนอบ

แซลมอนพริกหยวก

© goodhealthy_food

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (สเต็ก) - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• ผักใบเขียว
• น้ำมะนาว (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลาและถูด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับละเอียด
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อน พริกหยวกและแครอทเป็นเส้น
3. ทำ "เรือ" จากกระดาษฟอยล์อาหาร ขั้นแรกให้วางผักที่นั่นแล้วสเต็กปลาแซลมอนเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำมะนาวแล้วปิดเรือด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
4. อบปลาอาหารกับผักประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

สเต็กปลาแดง: สูตรสากล

©tvoyagruppa

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง (หรืออย่างอื่น) - 2 สเต็ก
• หัวหอม - ½ชิ้น
• มะนาว - ½ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน
• เครื่องเทศ
• น้ำมะนาว

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลาและหั่นเป็นสเต็ก
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ใส่หัวหอมสับละเอียดและมะนาวสองสามชิ้น
3. ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว แล้ววางลงบนถาดอบ วางแหวนมะเขือเทศและใบกระวานในแต่ละกอง
4. ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

อาหารปลาในเตาอบอาจแตกต่างกันทุกวัน แต่ต้องอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน อย่ากลัวที่จะทดลองปรุงอาหารด้วยความรักแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!

จัดทำโดย Tatyana Krysyuk