ปลากะพงขาวในหม้อหุงช้า Polaris ปลากะพงในหม้อหุงช้าจะออกมาเหมือนในกระทะหรือในเตาอบ

มีหลายวิธีในการปรุงปลากะพงขาวในหม้อหุงช้า คอนทอดหรือตุ๋นกับมันฝรั่งหรือผัก - แต่ละจานมีข้อดีของมันเอง คุณมักจะปรุงปลาดังกล่าวได้โดยใช้สูตรอาหารที่หลากหลาย

ปลากะพงขาว

ปลากะพงขาวเป็นปลานักล่าที่มีลักษณะสีแดง เนื้อคอนอร่อยโดดเด่นด้วยการมีวิตามินไมโครและมาโครองค์ประกอบที่ช่วยให้คนรู้สึกแข็งแรงและกระฉับกระเฉง

สามารถซื้อคอนแช่แข็งซากทั้งหมดหรือเนื้อสำเร็จรูป คอนมีความโดดเด่นด้วยครีบที่แหลมคม ดังนั้นควรทำความสะอาดด้วยความระมัดระวัง

วิธีการเตรียมและอาหารจากคอน

คอนปรุงได้หลากหลายวิธี เป็นการดีที่จะปรุงปลานึ่งในหม้อหุงช้า คุณสามารถทอด, ตุ๋น, อบ ซุปหรือซุปปลาจากปลากะพงก็ดีเช่นกัน

ปลากะพงขาวที่ละลายน้ำก่อนปรุงอาหารต้องทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นหรือแล่โดยไม่มีผิวหนังและกระดูกซี่โครง ซากทั้งหมดสามารถนึ่งทอดหรืออบได้ ในกรณีอื่นคอนถูกตัดเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.

อาหารจานอร่อยทำจากมันฝรั่ง ผัก หัวหอม เครื่องเทศ เห็ด ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ สมุนไพร และสารปรุงแต่งอื่นๆ อีกมากมาย

คอนอบในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย

• คอนขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ
• มะนาว

การทำอาหาร:

1. เกลือซากที่เตรียมไว้โรยด้วยเครื่องเทศเบา ๆ ทิ้งไว้ 30 นาที คุณสามารถใช้เมล็ดผักชีฝรั่ง เมล็ดผักชี พริกไทยดำเล็กน้อย หรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
2. เตรียมกระดาษฟอยล์ 2 แผ่น นำแต่ละชิ้นห่อปลาให้มิดชิดและของเหลวที่เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะไม่รั่วไหลออกจากกระดาษฟอยล์ ใส่ปลาลงในฟอยล์ชิ้นแรก ใส่มะนาวฝานบางๆ ลงบนปลา ห่อฟอยล์ก่อนตามความกว้าง จากนั้นตามความยาวของปลา หากซากมีขนาดใหญ่และไม่พอดีกับชามสำหรับผู้เล่นหลายคน คุณสามารถผ่าครึ่งหรือแบ่งเป็นหลายชิ้นได้ จากนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะห่อแต่ละชิ้นแยกกัน เราห่อฟอยล์อย่างง่ายเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับอากาศร้อน ทำซ้ำขั้นตอนด้วยกระดาษฟอยล์ชิ้นที่สอง หลายๆ ชั้นรอบๆ ตัวปลาจะช่วยรักษาความร้อนได้ทั่วถึง
3. การปรุงอาหารในโหมดการอบหรือการอบ เวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที
4. คอนอบสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่ร้อนเท่านั้น แต่ยังเย็นอีกด้วย เครื่องเคียงมันฝรั่ง ผัก ซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวก็เหมาะ

ปลากะพงตุ๋นกับผักและผักดองในหม้อหุงช้า

อีกสูตรง่าย ๆ สำหรับทำคอนที่มีรสเผ็ด

• คอน - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว, รากผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• แตงกวาดอง แตงกวาดอง
• เนย - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ช้อนขนม
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. เราใส่รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหลอดเล็ก ๆ ลงในชาม multicooker ใส่คอนชิ้นเล็ก ๆ (เนื้อหรือกระดูก) ลงไป ชั้นถัดไปคือแตงกวาดองขูดแตงกวาดอง เททุกอย่างด้วยน้ำของเหลวควรปิดปลา แต่ไม่ควรมาก ปรุงอาหารในโหมดเคี่ยวประมาณ 30 นาที
2. ก่อนความพร้อม 5 นาทีให้ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงในปลา ในการทำเช่นนี้แป้งจะต้องเผาเป็นสีน้ำตาลอ่อนและผสมกับน้ำและเนยเล็กน้อย ไม่ควรมีก้อนในจานที่ทำเสร็จแล้วดังนั้นให้เติมน้ำลงในแป้งทีละน้อยคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเครื่องเทศ
3. เทซอสลงบนปลาแล้วนำไปต้มในหม้อหุงช้า เตรียมข้าวหรือมันฝรั่งบดแยกต่างหาก โรยปลาและโรยหน้าด้วยสมุนไพรด้านบน

ความพยายามเพียงเล็กน้อยและคุณจะสามารถปรุงอาหารจานเดิมที่น่ารับประทานได้

และด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายตามที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงคอนในหม้อหุงช้า อร่อย!

วิธีเตรียมคอน สูตรสำหรับสิ่งนี้ - นั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงต่อไป

ปลากะพงคุณสมบัติ

เป็นปลาทะเลน้ำลึกที่มีเกล็ดสีแดงและหนามมีพิษ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีปลากะพงขาวหลายชนิด แต่ในบริบทของเรา ข้อมูลนี้ไม่ใช่ข้อมูลที่สำคัญมาก

บนชั้นวางของร้านค้าส่วนใหญ่ขายปลาแช่แข็งซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นต่ำกว่าปลาแช่เย็นเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็มีรายการสารเคมีที่มีคุณค่าต่อมนุษย์ค่อนข้างน่าประทับใจ

ก่อนอื่นคุณควรระบุปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีประมาณ 110 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการของปลากะพงขาว: โปรตีน - 19 กรัม, ไขมัน - 3.6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0

เนื้อหาแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ทำให้น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรูปร่างเพรียวบาง แน่นอนด้วยเนื้อหาแคลอรี่ 110 กิโลแคลอรีคุณไม่ต้องกลัวว่าจะมีปอนด์พิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ปลากะพงขาวในระดับปานกลาง

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงปลาทะเล เราสามารถพูดได้ทันทีว่ามันมีไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมากที่มีคุณค่าต่อมนุษย์ สารเคมีเหล่านี้สามารถปรับปรุงองค์ประกอบของไขมันในเลือดได้ ดังนั้นจึงช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เป็นอันตรายอื่นๆ

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ปลากะพงขาว 100 กรัมมีโปรตีนที่มีคุณค่าประมาณ 20 กรัม ร่างกายดูดซึมโปรตีนจากปลาได้ง่ายดังนั้นจึงแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับนักกีฬาและคนรุ่นใหม่

เนื้อปลากะพงมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้ เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม ไอโอดีน ฟลูออรีน โบรมีน แมกนีเซียม คลอรีน นิกเกิล คลอรีน โคบอลต์ ทองแดง โพแทสเซียม กำมะถัน วิตามินบี เรตินอล วิตามินซี วิตามินอี ดี และ อีกสองสามโหล

ปลามีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องมือที่แท้จริงในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ การบริโภคเนื้อปลากะพงเป็นประจำช่วยยืดอายุความหนุ่มสาว

เมื่อทำการชำแหละซากปลากะพงแดง ต้องใช้ความระมัดระวัง เนื่องจากมีพิษอยู่ในเข็มของปลา หากเข้าสู่ร่างกายแน่นอนว่าจะไม่นำไปสู่ความตาย แต่อาจทำให้เกิดการละเมิดความไวและการทำงานของมอเตอร์

ปลากะพงขาวในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับจานนี้มีดังนี้:

ปลากะพงแดง - ปลาขนาดกลาง 2 ตัว
มะนาว - 1 ชิ้น;
ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ
เนย - 50 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ต้องแล่ปลาอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นคุณต้องถอดหัว, ไส้, ลอกเกล็ดออกและที่สำคัญที่สุดคือตัดครีบหลังออก หลังจากขั้นตอนให้ล้างซากอีกครั้งในน้ำไหล การแบ่งส่วนเสร็จสิ้น

ข้างในซากแต่ละชิ้นวางมะนาวฝานบาง ๆ ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง (คุณสามารถทำได้ทั้งสองอย่าง) จากด้านบนขอแนะนำให้โรยด้วยน้ำมะนาวซึ่งในอนาคตจะทำให้ปลามีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ใช่และอย่าลืมใส่เนยลงไปในแต่ละซาก

ถัดไป ซากสัตว์แต่ละชิ้นจะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์อะลูมิเนียม บิดปลายให้แน่นเพื่อให้ของเหลวและน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ข้างใน คอนในกระดาษฟอยล์จะได้รับน้ำเพียงพอระหว่างการปรุงอาหารและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ปลาจะต้องวางในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา คอนอบในเตาอบ - จาก 25 ถึง 30 นาที ประมาณ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบชุบ ขอแนะนำให้พิมพ์ฟอยล์เบา ๆ เพื่อให้ส่วนบนของซากได้รับสีทอง ทุกอย่างพร้อม ทานเล่น!

ปลาคอนแดงทะเลในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับจานในหม้อหุงช้าคือ:

ปลากะพงขาว - ปลาขนาดกลาง 1 ตัว
หัวหอม - 2 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
แชมปิญอง - 500 กรัม
ครีม - 50 กรัม;
มะนาว - 1 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

จากนั้นใช้มีดที่คมและยืดหยุ่นได้ คุณต้องแต่งเนื้อจากกระดูกให้ตรงเวลาที่สุด เวลาหมักปลา ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำมะนาว, เกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ ในรูปแบบนี้ ควรวางผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่คอนกำลังหมักคุณไม่ควรเสียเวลา คุณสามารถปรุงผัก แครอทต้องสับเป็นหลอดบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหรือวงแหวนเห็ดสับเป็นแผ่น

ที่ด้านล่างของชาม multicooker คุณต้องวางน้ำมันที่มีแดดใส่ผักที่นั่นคุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำครึ่งแก้ว ควรทาปลาหมักด้วยเนยและวางบนจานพิเศษที่อยู่ภายในชามพร้อมผัก

โหมดการทำอาหาร: ตุ๋นหรือนึ่ง คอนในหม้อหุงช้าสุก - 50 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คอนจะถูกอบอย่างดีและอบอวลด้วยกลิ่นของผักซึ่งจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

คอนในหม้อหุงช้า จำเป็นต้องทำความสะอาดปลาอย่างระมัดระวังจากเกล็ดและเครื่องใน, ตัดครีบ, หางและหัวออก จากนั้นล้างด้วยน้ำไหลปริมาณมาก ในการปรุงอาหารคอนในหม้อหุงช้าเราต้องการเนื้อปลานี้เท่านั้น

ถูเนื้อให้เข้ากันด้วยเกลือและพริกไทยและอย่าลืมโรยเครื่องเทศตรงกลาง ใส่เนยเล็กน้อยลงในชามและเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ใส่เนื้อที่นั่นแล้วเปิด multicooker ในโหมดการทอด

คอนในหม้อหุงช้าทอดในแต่ละด้านไม่เกินเจ็ดนาที หากคุณทอดคอนทั้งหมดคุณจะต้อง 20 นาที จานพร้อมแล้ว! อร่อย!

2. คอนนึ่งในหม้อหุงช้า

ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีการนึ่งคอนในหม้อหุงช้า
ใครที่สนใจเรื่องสุขภาพ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการประหยัดเวลา ปลาคอนนึ่งในหม้อหุงช้าคือตัวเลือกที่เหมาะ! เครื่องมือทำครัวที่ยอดเยี่ยมนี้จะรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดของอาหารของคุณ

โดยปกติคอนจะปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้จานพิเศษ ในการปรุงอาหารปลาเป็นสิ่งจำเป็น จากนั้นเทน้ำลงในชามแล้ววางปลาลงบนจาน เปิดโปรแกรมที่เหมาะสม จากนั้น multicooker จะทำส่วนที่เหลือเอง

3. ทำอาหารคอนกับผักและมันฝรั่ง

สามารถเตรียมคอนกับผักในหม้อหุงช้าได้ดังนี้ เราใช้คอนแม่น้ำที่สะอาดประมาณ 0.5 กก. แครอทขนาดกลาง 1 หัว หัวหอมและผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทยสามารถใช้เป็นเครื่องเทศได้

เพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เติมน้ำในชาม multicooker แล้ววางคอนลงบนจาน ด้านบน - แครอทและหัวหอมหั่นบาง ๆ เปิด . การปรุงอาหารจะใช้เวลา 20 นาที โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

วิธีการปรุงคอนในหม้อหุงช้าเพื่อให้ฉ่ำมากขึ้น? ปรุงเสร็จราดด้วยซอสที่ชอบทันที นี่จะเป็นการเพิ่มรสชาติที่ดี

คอนกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ตามหลักการเดียวกันเพียงแค่ใส่มันฝรั่งเป็นวงกลมพร้อมกับแครอทและหัวหอม

วิธีการทำคอนกระป๋อง?

ปัญหาแยกต่างหากคือคอนกระป๋องในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดมันเป็นชิ้น ๆ จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เปิด multicooker ในโหมดการทอด เทน้ำมันพืชที่นั่นแล้วใส่หัวหอมที่เราทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทและผัดผักทั้งหมดเป็นเวลาห้านาที

หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศวางที่นั่นและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่ปลา (เค็มและพริกไทย) เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วตั้งโปรแกรมดับไฟ จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที

หลังจากเสียงบี๊บอย่ารีบเปิดฝาปล่อยให้ดับอีกเล็กน้อย คอนในหม้อหุงช้าจะยิ่งนุ่มขึ้น จากนั้นใส่ขวดโหล จัดจานพร้อมรับประทาน

Perch เป็นปลาเพื่อสุขภาพที่อร่อย

เนื้อของมันอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ โปรตีน ไม่มีไขมันส่วนเกิน แม่น้ำและปลากะพงขาวนั้นแตกต่างกัน แต่ทั้งสองอย่างสามารถเป็นพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อยได้

หม้อหุงช้าจะช่วยในการปรุงอาหาร - คอนสามารถอบ, ตุ๋น, ต้ม, นึ่งได้

ปลาในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ค่อนข้างเร็วและง่ายดายหากเตรียมไว้ล่วงหน้าอย่างเหมาะสม

หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหารคอนในหม้อหุงช้า

เนื้อคอนแม่น้ำที่อร่อยและไม่มีกระดูกมักไม่เป็นที่นิยมเนื่องจากมีเกล็ดซึ่งยากต่อการเอาออก นี่คือจุดเริ่มต้นของการเตรียมปลา เพื่อให้ง่ายต่อการถอดเกล็ดออกจำเป็นต้องราดคอนด้วยน้ำเดือด เพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้มีด เครื่องขูด เครื่องขูดแบบพิเศษ

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะถอดครีบแข็งออกจากคอน

กับปลากะพงถ้าไม่แปรรูปก็ทำเช่นเดียวกัน อย่างไรก็ตามมันมักจะขายเตรียมไว้แล้วและบางครั้งก็อยู่ในรูปของเนื้อ

ในการปรุงอาหารแม่น้ำและปลากะพงขาวในหม้อหุงช้า ให้ใช้โหมดการทำอาหาร การนึ่ง การทอด การอบ การตุ๋น และอื่นๆ

คอนปรุงด้วยหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, ชีส, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, ไข่, นม, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ

แม่น้ำคอนในหม้อหุงช้า - ง่ายและอร่อย

สูตรนี้ใช้เนื้อปลา แม้ว่าคุณจะทอดปลาคอนตัวเล็กทั้งตัวได้ แต่ตัวใหญ่ก็หั่นเป็นชิ้นๆ จริงอยู่คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อยกับกระดูกที่อยู่ในจาน ปลาตามสูตรนี้คล้ายกับทอด แต่ฉ่ำกว่า

วัตถุดิบ

แม่น้ำคอนประมาณหนึ่งกิโลกรัม

พริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส

เนยหนึ่งชิ้น - ไม่จำเป็น

น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีการทำอาหาร

ทำความสะอาดคอนจากเกล็ดไส้ตัดครีบเอาหัวออก

ตัดเนื้อหรือ - ถ้าต้องการ - หั่นเป็นชิ้น ๆ

ถูชิ้นส่วนให้ดีด้วยเกลือและพริกไทย

เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วใส่เนยลงไป

พับปลาเป็นชั้นเดียวแล้วเปิดโหมดทอดเป็นเวลาเจ็ดนาที

ในตอนท้ายให้พลิกชิ้นส่วนและเปิดอีกครั้งเป็นเวลาเจ็ดนาที

หากไม่ได้ทอดเนื้อ แต่เป็นปลาทั้งตัวให้เพิ่มเวลาเป็นสิบนาที

ในตอนท้ายของการทอด ให้ตั้งในหม้อหุงช้าเป็นเวลาห้านาที แล้วเสิร์ฟ

คอนกับผักนึ่งในหม้อหุงช้า

คอนแม่น้ำนึ่งเป็นอาหารจานเดียว จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายโดยมีส่วนผสมขั้นต่ำ - ปลา, เกลือ, เครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นขึ้นได้ด้วยการใส่เครื่องเคียงที่เป็นผักไปด้วย

วัตถุดิบ

เนื้อปลาคอนครึ่งกิโลกรัมหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยหากนำปลาทั้งตัว

กระเปาะใหญ่

แครอท

มะเขือเทศเชอรี่หลายลูกหรือลูกใหญ่หนึ่งลูก

มันฝรั่งสองหรือสามลูก

เครื่องเทศ - สมุนไพรโปรวองซ์ปรุงรสสำหรับปลาหรืออื่น ๆ

น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร

หากปลาทั้งตัว ให้เตรียมโดยทำความสะอาดและนำครีบออก หั่นเป็นชิ้น

โรยเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศวางบนจานนึ่งทาน้ำมัน

ตัดหัวหอมเป็นวงแล้ววางบนปลา

หั่นแครอทเป็นลูกบาศก์หรือวงกลมแล้ววางบนหัวหอม เกลือเล็กน้อยหากต้องการ

ชั้นบนสุดเป็นมะเขือเทศสับ

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมแล้ววางเนื้อไว้รอบ ๆ ขอบ

ใส่หม้อหุงช้าในโหมด Steamer เป็นเวลา 20 นาที - นี่จะเพียงพอสำหรับปลาและผักในการปรุงอาหาร ถ้ามันฝรั่งชื้น ให้เพิ่ม 10 นาที

ปลาแม่น้ำกระป๋องในหม้อหุงช้า

การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับพนักงานต้อนรับที่ได้รับคอนทันที หม้อหุงช้าจะช่วยตุ๋นปลาจนนิ่มและเครื่องเทศจะทำให้อาหารกระป๋องมีกลิ่นหอมและอร่อย คุณสามารถทำอาหารกระป๋องโดยไม่ใช้ผักได้ แต่ถ้าใช้แครอทและหัวหอมจะอร่อยกว่ามาก

วัตถุดิบ

ปลา2กิโล

สองหรือสามหลอด

แครอทสองสามอัน - ไม่จำเป็น

วางมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ ถ้าคุณต้องการอาหารกระป๋องในมะเขือเทศ

น้ำมันครึ่งแก้ว

พริกไทยป่นดำ

ห้าถั่วของ allspice

ใบกระวานสองสามใบ

วิธีการทำอาหาร

เตรียมปลาตามกฎ - ทำความสะอาด, เอาครีบและหัวออก

คอนขนาดเล็กสามารถปรุงด้วยกระดูก - พวกเขาจะต้มในกระบวนการ และจากขนาดใหญ่จะเป็นการดีกว่าถ้าเอากระดูกสันหลังออก

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดหรือหั่นเป็นเส้น

เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้า ใส่หัวหอม ตั้งโหมดการทอด 10 นาที

จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่ออีกห้านาที

ใส่มะเขือเทศวางผสมกับผักวางปลาไว้ด้านบนโรยด้วยเกลือใส่เครื่องเทศ

เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเปิดโหมดดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หลังจากปรุงอาหารแล้วให้กระจายมวลร้อนลงในขวดแล้วบิด

เก็บใส่ตู้เย็น. คุณไม่สามารถม้วนเก็บได้ แต่ใช้งานได้ทันที

เนื้อทอดในหม้อหุงช้า

คุณไม่เพียง แต่ปรุงอาหารจากซากหรือเนื้อคอนเท่านั้น ตุ๋นในซอสรสเลิศและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง!

วัตถุดิบ

เนื้อคอน - 600 กรัม

หลอดไฟขนาดใหญ่

ช้อนเซโมลินา

ครีมเปรี้ยวสองช้อน

กานพลูกระเทียม

ช้อนแป้ง

น้ำมันพืช

เกลือ พริกไทยดำป่น

ขมิ้น 1 หยิบมือ สำหรับใส่สีซอส

วิธีการทำอาหาร

ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม คุณสามารถบดเนื้อด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มเซโมลินาลงในมวล, เกลือ, พริกไทย, ผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

ทำชิ้นกลม ม้วนแป้ง กระจายในหม้อหุงหลายคนที่อุ่นในโหมดการทอด ทิ้งไว้ 10 นาที

สับกระเทียมให้ละเอียด

พลิกกลับด้านใส่กระเทียมรอบ ๆ ชิ้นทอดใส่แป้งแล้วทอดต่ออีกห้านาที

ผสมครีมเปรี้ยวกับขมิ้นเติมน้ำประมาณหนึ่งแก้วแล้วเทส่วนผสมลงบนชิ้นเนื้อ

ตั้งโหมดดับเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากได้สัญญาณแล้ว ปล่อยให้ชิ้นทอดปิดสนิทอีกสองสามนาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

คุณสามารถทำเช่นเดียวกันโดยไม่ใช้ซอส - เมื่อทอดชิ้นเล็กด้านที่สองให้เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วตั้งเป็นสตูว์หรืออบเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที

ปลากะพงในหม้อหุงช้ามีกลิ่นหอม

ปลากะพงยังมีประโยชน์เช่นเดียวกับปลากะพงขาว คุณยังสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายจากมันในหม้อหุงช้า นี่เป็นสูตรง่ายๆที่เครื่องเทศมีบทบาทสำคัญ

วัตถุดิบ

กิโลกรัมของปลากะพงขาว

หนึ่งหลอด

กระเทียม 3-4 กลีบ

เกล็ดขนมปังสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง

พริกไทยดำ - ไม่กี่ชิ้น

ใบกระวาน

น้ำสองแก้ว

น้ำมัน - สองสามช้อน

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

หั่นปลาเป็นชิ้น ใส่เกลือ คลุกเกล็ดขนมปัง

ในโหมดการทอด ให้แต่ละด้านค้างไว้ห้านาที

ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและสับหัวหอม

สับกระเทียมที่ปอกเปลือก

ใส่ผักบนปลาใส่ใบกระวานพริกไทย

เทน้ำใส่เคี่ยวครึ่งชั่วโมง

อร่อยเสิร์ฟพร้อมมะนาวและสมุนไพร

ปลากะพงทอดในหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าการทอดปลาในกระทะนั้นคุ้นเคยมากกว่า แต่โดยทั่วไปแม่บ้านบางคนใช้หม้อหุงช้าในการปรุงอาหารเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีข้อดีในการทอดปลา - ไม่มีน้ำมันกระเด็น ปลาจะไม่ไหม้และจะสุกดีทั้งภายในและภายนอก สูตรนี้ง่ายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

กรัมละ 700

เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำมัน 3-4 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ

น้ำมะนาว

แป้งสำหรับทาขนมปัง.

วิธีการทำอาหาร

ควักไส้ปลา ทำความสะอาด ขอดหัว หาง และครีบข้างออก

ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

เกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช - ประมาณหนึ่งช้อน ผสม. ขอบคุณน้ำมัน ปลาจะฉ่ำและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที ให้เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์และตั้งความร้อนในโหมดการทอด

ใส่ชิ้นปลาเพิ่ม 10 นาทีแล้วทอด

กลับด้านตั้งไฟทอดต่ออีก 10 นาที

ปลาทอดในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

ปลากะพงในหม้อหุงช้าใต้ชีสและผัก

ตัวเลือกนี้สามารถใช้ได้ทั้งสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงโดยที่ทั้งปลาที่แบ่งส่วนและปลาคาร์พ crocian อบชั้นใหญ่ใต้ผักที่มีเปลือกชีสมีความเหมาะสม อย่างไรก็ตามจานนี้จะอร่อยและเย็น

วัตถุดิบ

กิโลกรัมปลากะพง

หลอดไฟขนาดใหญ่สองหลอด

แครอท - ไม่จำเป็น

มะเขือเทศสองลูก

วางมะเขือเทศซอสซอสมะเขือเทศสองสามช้อน

พริกหยวกขนาดกลาง

พริกขี้หนูสด เช่น พริก ฮาลาปิโน หรืออื่นๆ

ครีมเปรี้ยวสองช้อน

ชีส 300 กรัม

เกลือ เครื่องเทศสำหรับปลา

น้ำมันพืช.

วิธีการทำอาหาร

ล้างปลาและหั่นเป็นชิ้น

เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ

ปอกหัวหอมและแครอทหั่นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

ใส่มะเขือเทศสับและพริกสับ

ใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา

ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ในหม้อหุงช้าในโหมดการทอดหรือในกระทะ

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน ใส่ปลาให้แน่น

ฉันจะคว่ำผัก หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว

โรยด้วยชีสขูด

ตั้งโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที

หากต้องการคุณสามารถทอดปลาก่อน และคุณไม่สามารถทอดผักหรือปลาได้ - วางไว้ใต้ชีสดิบ จะมีตัวเลือกที่ง่ายกว่า

จานนี้ไม่ต้องการเครื่องเคียงแม้ว่ามันจะอร่อยที่จะเสิร์ฟพร้อมข้าว

เคล็ดลับและความลับในการปรุงแม่น้ำและปลากะพงขาวในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ปลานุ่มขึ้น ไม่แห้ง อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ก่อนปรุงด้วยวิธีใดก็ตาม ควรโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้นอนลง

แทนที่จะใช้โหมด Stewing หรือ Baking คุณสามารถใช้โหมด Pilaf ได้ - จะมีบางอย่างอยู่ระหว่างสองโหมดแรก: ปลาที่ยืดหยุ่น แต่ตุ๋นและทั้งตัวไม่ใช่ผักต้มหรือผัด

คุณสามารถใช้ซอสถั่วเหลืองแทนเกลือได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลานึ่ง

เมื่อทอด, ตุ๋น, อบปลา คุณยังสามารถเตรียมผักกับข้าววางไว้บนตะแกรงด้านบน

ซุปปลาคอนจะอร่อยในหม้อหุงช้าพวกเขาปรุงเหมือนซุปทั่วไปหลังจากทำน้ำซุปจากกระดูกและครีบแล้วใส่เนื้อลงไปพร้อมกับผัก

เนื้อปลากะพงมีลักษณะเป็นแคลอรี่ต่ำมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงและมีรสชาติที่ดี คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธีเช่นเดียวกับปลาอื่น ๆ ในบทความนี้ เราได้อธิบายสูตรอาหารสำหรับปลากะพงทอด อบ ตุ๋น และต้มในหม้อหุงช้า

ชุดผักในสูตรนี้สำหรับปลากะพงอบในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและสูตรทั้งหมดประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ซากปลากะพงขาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 3 หัว;
• พริกหวาน - 1 ฝัก
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะกอกดำ - 10 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• ขิงบด, เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ปลากะพงอบกับผักในหม้อหุงช้าเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. ทำความสะอาดซากคอนด้วยเกล็ด, คว้านท้อง, ครีบและหัวออกจากมัน จากนั้นนำปลามาถูกับเกลือ พริกไทย และขิงป่น หมักด้วยสมุนไพรสับเป็นเวลา 30 นาที
2. ผักทั้งหมดปอกเปลือกและหั่นเป็นกลีบ พริกและหัวหอมแตกเป็นครึ่งวง
3. หัวหอมหมักในน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำและเกลือ
4. ชามอเนกประสงค์ทาด้วยน้ำมันมะกอก มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และพริกวางเรียงเป็นชั้นๆ ด้านล่าง ทุกชั้นจะเค็ม
5. ซากปลาวางอยู่บนหมอนผักวางมะเขือเทศและมะกอก จานราดด้วยน้ำมันมะกอก
6. ปลากะพงปรุงในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 60-80 นาที ก่อนหน้านี้เทน้ำประมาณ 100 มล. ลงในชาม

ซุปปลากะพงในหม้อหุงช้า

ซุปปลาและผักกับปลากะพงปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับเขาเราจะใช้:

• ปลากะพงขาว - 1 ซาก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ซุปปลากะพงปรุงในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. ขั้นแรกให้ทำความสะอาดปลา, ควักไส้, ตัดหัวและครีบ, กระดูกสันหลังและถ้าเป็นไปได้ให้เอากระดูกออก จากกระดูกหัวที่ไม่มีเหงือกและครีบน้ำซุปต้มในหม้อหุงช้าซึ่งกรองแล้วเทกลับเข้าไปในชามและทิ้งของเสีย
2. หัวหอมสับละเอียดแล้วใส่ลงในซุป เนื้อปลาถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโยนไปที่นั่นน้ำซุปจะเค็มและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
3. มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปยังกระทะซึ่งก่อนอื่นให้เทน้ำมันมะกอก มะเขือเทศยังเค็มตุ๋นใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นใส่กระเทียมบดลงไป
4. ในมวลนี้กระจาย 1 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ต้องวางมะเขือเทศเทครีมนำไปต้มเคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วเทน้ำสลัดลงในซุป
5. ซุปคอนในหม้อหุงช้าปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วปิด

ปลากะพงชุบเกล็ดขนมปังทอดในหม้อหุงช้า

เนื้อคอนจะอร่อยมากเมื่อทอดและการหายใจที่น่าสนใจจะเพิ่มรสชาติดั้งเดิมให้กับจาน สำหรับปลากะพงทอดในหม้อหุงช้า เราจะเตรียม:

• ซากคอน - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดฟักทองปอกเปลือก - 4 ช้อนโต๊ะ
• ปราชญ์แห้ง - 1 ช้อนชา
• ผิวส้ม - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาทอดปลากะพงในหม้อหุงช้าโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. เราทำความสะอาดซากควักไส้บดและแบ่งเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
2. เกลือชิ้นและพักไว้ในขณะที่เราเตรียมขนมปัง
3. เมล็ดฟักทองแห้งในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง บดหรือบด ผสมกับแป้ง เสจ ผิวส้ม เกลือเล็กน้อย
4. เราเปิดหม้อหุงช้าในโปรแกรม "การทอด" ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน
5. ม้วนชิ้นคอนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในหม้อหุงช้าจนสุก

เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้คือมันฝรั่งต้มผักตุ๋นหรือลวก

ปลากะพงอบในหม้อหุงช้ากับยี่หร่าและมะกอก

คุณสามารถอบปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าตามที่คุณต้องการและกับอะไรก็ได้ ยี่หร่าและมะกอกอาจกลายเป็นทางเลือกแทนผักธรรมดาๆ ที่กลายเป็นเรื่องน่าเบื่อสำหรับหลายๆ คน สำหรับสูตรนี้ เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซากคอน - 2 ชิ้น;
• ยี่หร่าทารก - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุมสีเขียวและสีดำผสม - 0.5 ถ้วย;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เราจะปรุงปลากะพงอบในหม้อหุงช้ากับมะกอกและยี่หร่าดังนี้:

1. ตัดยี่หร่าเป็นเส้น, มะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ, บดด้วยมีดและสับกระเทียมให้ละเอียด
2. เราทำความสะอาดซากคอนเอาสิ่งที่ไม่จำเป็นออกเอาเนื้อออกจากกระดูก แบ่งออกเป็นส่วน ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทย
3. ถู 2 ช้อนโต๊ะในชาม multicooker น้ำมันมะกอก. เราใส่ยี่หร่า, มะนาวฝาน, มะกอกที่ด้านล่าง, โรยทุกอย่างด้วยกระเทียม, พริกไทย, เกลือ
4. วางปลาไว้ด้านบน เทน้ำมะนาว เปิดโปรแกรม "อบ"
5. ปรุงปลากะพงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30-40 นาที

ปลากะพงอบในหม้อหุงช้ากับซอสชีส

ซอสชีสจะตกแต่งจานอบ มันจะเพิ่มรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนให้กับการสร้างสรรค์อาหาร สร้างเปลือกนุ่มสีแดงก่ำบนพื้นผิว เราจะอบปลากะพงในหม้อหุงช้าด้วยซอสชีสและเราจะใช้สำหรับจานนี้:

• ปลากะพงขาว - 2 ซาก;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - ¼ ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ปลากะพงอบซอสในหม้อหุงช้าตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. เราจะทำความสะอาดซากปลากะพงขาวจากขอดเกล็ดและควักหัวออก ถูปลาด้วยเกลือและพริกแดงหั่นด้านข้างแล้วใส่มะนาวฝานบาง ๆ
2. เขย่าไข่ถูชีสบนเครื่องขูดผสมกับไข่และครีมเปรี้ยว ปรุงรสซอสด้วยโรสแมรี่ เกลือ
3. หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันใส่ซากปลากะพงที่ด้านล่างของ multicooker เทซอสชีส
4. เราจะเลือกโปรแกรม "การอบ" และเราจะปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปลากะพงหมักกับเตกิล่า เหล้าส้ม และน้ำมะนาวในหม้อหุงช้า

เราจะอธิบายสูตรดั้งเดิมของปลากะพงขาวที่ผิดปกติในหม้อหุงช้า แต่เราต้องการส่วนประกอบอะไรบ้าง:

• เนื้อปลากะพงขาว - 2 ชิ้น;
• เตกีล่า - ¼ถ้วย;
• เหล้าส้ม - ¼ถ้วย;
• น้ำมะนาว - 1/3 ถ้วย;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกเล็ก - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกฮาลาปิโน - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำตาล - ¼ ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีสับ - 2 ช้อนโต๊ะ

เราจะปรุงปลากะพงในน้ำดองในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. แบ่งเนื้อคอนออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ชาม
2. เตกิล่า น้ำมะนาว เหล้าส้ม กระเทียมสับ เกลือ และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกผสมและผสม เทน้ำดองลงบนชิ้นปลา ถูให้เข้ากัน แล้วใส่คอนในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. อุ่นน้ำมันมะกอกในชาม. ในโปรแกรม "การทอด" ให้ทอดปลากะพงในหม้อหุงช้าจนสุก
4. หั่นมะเขือเทศและหัวหอม พริก Jalapeno เป็นชิ้นๆ ผสม, ใส่น้ำตาล, เกลือ, ผักชีสับ
5. ใส่ผักลงในจานวางปลาทอดไว้ด้านบน ต้มน้ำดองที่เหลือแล้วราดคอนด้านบน

ปลากะพงขาวตุ๋นกับถั่วเขียวในหม้อหุงช้า

ถั่วฝักยาวเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เคล็ดลับหลักของรสชาติที่ดีคือเวลาในการปรุงอาหารที่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนในช่วงเวลาสั้น ๆ มิฉะนั้นจะสูญเสียสีและเปลี่ยนโครงสร้างที่ต้องการและอ่อนเกินไป เราจะปรุงปลากะพงกับถั่วในหม้อหุงช้าจากสิ่งต่อไปนี้:

• ปลากะพงขาว - 1 ซาก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 150 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราจะต้มปลากะพงในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. เราทำความสะอาดซากคอนควักไส้และบด แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. เราอุ่นน้ำมันพืชในหม้อหุงช้าและทอดปลากะพงทั้งสองด้าน
3. ใส่ปลาที่ด้านล่างของชาม สับหัวหอมครึ่งวงวางไว้ด้านบน เทครีมเค็มลงในจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วปรุงในโปรแกรม "สตูว์" จนกว่าหัวหอมจะนิ่ม
4. ละลายถั่วเขียวและใส่ในหม้อหุงช้า ปรุงปลาต่ออีก 15 นาที

ปลากะพงกับไวน์และเคเปอร์ในหม้อหุงช้า

ซอสสำหรับปรุงปลากะพงในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย เช่น ปรุงจากไวน์และน้ำมะนาว เพื่อเพิ่มลูกเล่น คุณสามารถใส่เคเปอร์ลงในจาน นี่คือส่วนผสมที่เราใช้ในสูตรนี้:

• ปลากะพงขาว - 1 ซาก;
• ไวน์ขาว - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เคเปอร์กระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ปรุงปลากะพงกับเคเปอร์ในหม้อหุงช้า:

1. เราทำความสะอาดซากปลาและนำเนื้อออกซึ่งเราถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
2. ในน้ำมันมะกอกในหม้อหุงช้า ทอดปลากะพงทั้งสองด้านแล้วนำออกมาวางบนจาน
3. เทไวน์และน้ำมะนาวลงในชาม หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงสักสองสามนาที จากนั้นใส่เคเปอร์และพาร์สลีย์สับลงไป
4. ใส่คอนในซอสและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ปลากะพงขาวในหม้อหุงช้า วิดีโอ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+