सस्ते नए साल की टेबल रेसिपी। पफ पेस्ट्री से बना क्रिसमस लॉग। क्लासिक सस्ते स्नैक्स

बजट नए साल का नाश्ता

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल

आप ऐसे रोल के लिए भराई के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं, उन्हें अपनी पसंद के अनुसार चुन सकते हैं, हालाँकि, यदि आप तलाश कर रहे हैं छुट्टी का नुस्खा, उज्ज्वल विकल्पों पर ध्यान दें - वे मेज पर विशेष रूप से सुरुचिपूर्ण दिखेंगे।

सामग्री:

• पतली अर्मेनियाई लवाश की 2 आयताकार चादरें;
• 1 पैकेज क्रैब स्टिक;
• 3 अंडे;
• सलाद का 1 गुच्छा;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 ककड़ी;
• मेयोनेज़, स्वादानुसार नमक।

1. लवाश की पहली शीट पर रखें एक छोटी राशिमेयोनेज़, पूरी सतह पर एक पतली परत में फैलाएं। कठोर उबले अंडों को कद्दूकस कर लें और पीटा ब्रेड पर समान रूप से वितरित करें। खीरे को बारीक काट लें और अंडों के बीच बिखेर दें। एक टाइट रोल बना लें.
2. लवाश की दूसरी शीट को भी इसी तरह मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये.
3. केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काटें और पीटा ब्रेड पर वितरित करें। पनीर को कद्दूकस करें और केकड़े की छड़ियों के ऊपर छिड़कें। पनीर के ऊपर धुले और सूखे सलाद के पत्ते रखें।
4. पहले रोल को पीटा ब्रेड के किनारे पर रखें और इसे कसकर एक बड़े रोल में रोल करें। हम इसे एक बैग में छिपा देते हैं और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं। परोसने से पहले, भागों में काट लें।

पनीर पाई

इस पाई को आज़माने वाला हर कोई एकमत से दावा करता है कि इसमें अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और उत्तम मशरूम हैं। इस बीच, रेसिपी में सफेद या मक्खन का कोई संकेत नहीं है! पर्याप्त एक बजट विकल्पके लिए नाश्ता नए साल की मेजनिश्चिंत रहें, जो जड़ें जमा लेगा और नियमित रूप से अन्य छुट्टियों के लिए तैयार किया जाएगा।

आटे के लिए सामग्री:

• 100 ग्राम मलाईदार मार्जरीन(मक्खन);
• 1 और 1/4 कप आटा;
• 1/2 छोटा चम्मच. नमक;
• 3 बड़े चम्मच. एल बर्फ का पानी।

इंग भरने के लिए सामग्री:

• 4 बड़े प्याज;
• 3 प्रसंस्कृत पनीर;
• 1 अंडा;
• प्याज तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

1. चाकू की मदद से फूड प्रोसेसर के कटोरे में मार्जरीन, नमक और आटा रखें, टुकड़ों में पीस लें, फिर पानी डालें और सभी चीजों को एक बॉल में इकट्ठा कर लें। तैयार आटाइसे साँचे के निचले हिस्से में वितरित करें, जिससे निचली भुजाएँ बन जाएँ। हमने इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया।
2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. हल्का सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें। ठंडा होने के बाद, कसा हुआ प्रोसेस्ड पनीर और अंडे के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
3. आटे को एक परत में बेल लें, स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे और किनारों को इससे लाइन करें, अतिरिक्त आटा काट लें। हम भराई फैलाते हैं। बचे हुए आटे से आप सजावट कर सकते हैं - सितारे, क्रिसमस ट्री या सिर्फ जालीदार पोल्का डॉट्स।
4. पाई को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें। ठंडा परोसें.

क्षुधावर्धक "फर कोट के नीचे हेरिंग"

"फर कोट" के नीचे हेरिंग परिचित और सामान्य है। नए साल की मेज के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में इस सलाद की एक किस्म तैयार करने का प्रयास करें - यह अधिक प्रभावशाली और सुरुचिपूर्ण लगेगा।

सामग्री:

• 300 ग्राम हेरिंग पट्टिका;
• 4 बड़े आलू, "वर्दी" में पकाया जाता है;
• 1 चुकंदर;
• 2 गाजर;
• 1 सेब;
• 1 प्रसंस्कृत पनीर;
• 3 अंडे;

1. आलू को छील कर कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकस, नमक, थोड़ी सी काली मिर्च, थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें। मिश्रण को मिलाएं और परिणामी मिश्रण से गोल (चौकोर) केक बनाएं। एक प्लेट में रखें.
2. छिलके वाले सेब को कद्दूकस करें और कसा हुआ प्रोसेस्ड पनीर के साथ मिलाएं। समान रूप से वितरित करें आलू मूल बातें. प्रत्येक फ्लैटब्रेड पर हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा रखें।
3. कड़े उबले अंडों को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें। हेरिंग को ढक दें.
4. चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, नमक, काली मिर्च और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ मिलाएं। परिणामी मिश्रण से आधे "केक" को ढक दें।
5. दूसरे भाग को भी इसी तरह तैयार किये गये गाजर के मिश्रण से ढक दीजिये.

बजट नए साल का सलाद

मिमोसा सलाद"

वैसे, पुराना सोवियत क्लासिक कोई सस्ता आनंद नहीं है: एक वास्तविक, "सही" रेसिपी में बहुत सारा मक्खन शामिल होता है, डिब्बाबंद गुलाबी सामन. आइए इसे सस्ता बनाएं - इसे बदतर न बनाएं, बल्कि इसे कुछ वित्तीय क्षमताओं के अनुरूप ढालें।

सामग्री:

• 5 कठोर उबले अंडे;
• 2 आलू, उबले हुए "उनकी वर्दी में";
• 1 बड़ा उबली हुई गाजर;
• 1 प्याज;
• 2 प्रसंस्कृत पनीर;
• डिब्बाबंद मछली का 1 कैन (जैसे सार्डिन, सॉरी);
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।

सलाद के कटोरे या बड़ी प्लेट के तल पर रगड़ें सफेद अंडे. पहले कांटे से मैश की हुई मछली को ऊपर रखें। गाजर को कद्दूकस कर लीजिये. बारीक कटा प्याज छिड़कें। अगली परत को रगड़ें संसाधित चीज़, फिर आलू। यदि वांछित हो, तो प्रत्येक परत पर हल्का नमक डालें, काली मिर्च के बारे में न भूलें। आलू की परत को मेयोनेज़ से चिकना करें और कसा हुआ जर्दी छिड़कें।

सलाद की एक सुंदर प्रस्तुति वाह प्रभाव की कुंजी है, जो सभी नुकसानों को कवर करने से कहीं अधिक है बजट तालिका. इसे बिछाने का प्रयास करें और इसे नए साल के पेड़ के आकार में सजाएं (पाइन सुइयों के रूप में डिल और गेंदों के लिए अनार के बीज आपकी मदद करेंगे) - और यह व्यंजन एक वास्तविक सनसनी पैदा करेगा।

कोरियाई गाजर और चिकन सलाद

सलाद अद्भुत है, और यदि आप घर पर कोरियाई गाजर पकाते हैं, तो नुस्खा और भी अधिक सुलभ हो जाएगा। और परिणाम और भी स्वादिष्ट है!

सामग्री:

• 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन पट्टिका;
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
• चार अंडे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

सलाद को परतों में इकट्ठा किया जाता है। सबसे पहले, अंडों को रगड़ा जाता है, परत को मेयोनेज़ से हल्का चिकना किया जाता है। इसके बाद चिकन है, फिर कोरियाई गाजर। मेयोनेज़, ऊपर से कसा हुआ पनीर। तैयार।

सलाद को अधिक उत्सवपूर्ण बनाने के लिए, इसे नियमित रूप से परोसने का प्रयास करें वफ़ल टार्टलेट- इस मामले में, बस सभी सामग्रियों को मिलाएं और अलग-अलग "कप" में रखें।

बजट "ओलिवियर"

परिचित ओलिवियर का सबसे महंगा घटक उच्च गुणवत्ता वाला है उबला हुआ सॉसेज. इसे उबले हुए से बदला जा सकता है मुर्गे की जांघ का मास- यह न केवल सस्ता होगा, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होगा। यदि आपको और भी अधिक बजट विकल्प की आवश्यकता है, तो यह काम करेगा सूअर की जीभ. या आप शाकाहारी ओलिवियर से भी काम चला सकते हैं!

सामग्री:

• 5 आलू, "वर्दी" में उबले हुए;
• 1 उबली हुई गाजर;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 3 मसालेदार खीरे;
• 1 सेब;
• 1 प्याज;
• डिब्बाबंद मटर का 1 जार;
• दुबला मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ।

उबली हुई सब्जियों को छीलकर लगभग एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें। हम सेब, ताज़ा और मसालेदार खीरे भी काटते हैं। मटर से पानी निकाल कर सलाद के कटोरे में रखें। इसमें बारीक कटा प्याज, लीन मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च भी हैं। मिलाएं और परोसें.

यदि छोटे हिस्से वाले गिलासों में परोसा जाए तो ओलिवियर सलाद अधिक सुंदर और सुरुचिपूर्ण लगेगा।

नए साल के लिए बजट अनुकूल गर्म व्यंजन

ओवन में पका हुआ चिकन

एक सरल लेकिन हमेशा प्रभावशाली व्यंजन, यह अन्य प्रकार के मांस जितना महंगा नहीं है, इसलिए इसे नए साल के मेनू में शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
सामग्री:

• 1 मुर्गे का शव;
• 1 नींबू;
• नमक, काली मिर्च, अजवायन की टहनी, शहद, सरसों स्वादानुसार।

चिकन के शव को धोएं, अतिरिक्त हिस्सा हटा दें और सुखा लें। एक गहरे कटोरे में रखें और नमक, शहद, सरसों और काली मिर्च के मिश्रण से अच्छी तरह रगड़ें। हम अंदर एक नींबू डालते हैं, जिसे अक्सर पहले मोटी सुई या टूथपिक से चुभाया जाता है। 3-10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, जिसके बाद हम इसे थाइम के "कुशन" पर बेकिंग शीट पर रखते हैं और पकने तक बेक करते हैं - 180 डिग्री के तापमान पर लगभग डेढ़ घंटे।

ओवन में कॉड पट्टिका

बहुत से लोग ताजी जमी हुई कॉड फ़िललेट्स को कम आंकते हैं, इसकी अपेक्षाकृत कम कीमत के कारण इस मछली को बेस्वाद मानते हैं। इस बीच, ठीक से पकाने पर, यह रसदार और दिलचस्प बन जाता है।

सामग्री:

• 1 किलो कॉड पट्टिका;
• 2 नींबू;
• स्वाद के लिए अजमोद, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल।

धुले और सूखे कॉड फ़िललेट्स को एक बेकिंग डिश में रखें, जिसके निचले हिस्से को पहले अजमोद की एक परत के साथ पंक्तिबद्ध किया गया है। मछली में नमक डालें, काली मिर्च छिड़कें, हल्के से जैतून का तेल छिड़कें। ऊपर नींबू के पतले टुकड़े समान रूप से रखें। 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें, परोसते समय बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें और अतिरिक्त छिड़कें नींबू का रसऔर जैतून का तेल.

पॉट रोस्ट बीफ़

बर्तनों में बर्तन हमेशा प्रभावशाली लगते हैं। इसके अलावा, के संदर्भ में बजट मेनूयह रेसिपी में बताई गई मात्रा से कम उपयोग करके मांस को बचाने का एक आसान तरीका है।

सामग्री:

• 400 ग्राम गोमांस पट्टिका;
• 2 टीबीएसपी। एल आटा;
• 500 ग्राम शैंपेनोन;
• 3 प्याज;
• 2 गाजर;
• अजवायन की 2 टहनी;
• 1 चम्मच। जीरा;
• ऑलस्पाइस के 10 मटर;
• 500 मिलीलीटर बियर;
• 3 तेज पत्ते;
• वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च।

1. मांस धोएं, अतिरिक्त परत हटा दें, काट लें अलग-अलग टुकड़ों में, नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर आटे में अच्छी तरह बेल लें।
2. तैयार मांस को वनस्पति तेल में मध्यम आंच पर तब तक भूनें सुनहरी पपड़ी, उन्हें ऐसे बर्तनों में रखें जिनके तल पर पहले से ही तेज पत्ता रखा हो, सारे मसाले, अजवायन की टहनियाँ। जीरा छिड़कें.
3. मांस के ऊपर हम कटे हुए प्याज, गाजर और शिमला मिर्च को स्लाइस में रखते हैं। चलो बियर डालो. ढक्कन से ढकें और 2.5-3 घंटे के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

नए साल के लिए बजट मिठाइयाँ

मेरिंग्यू "क्रिसमस ट्री"

एक पूरी तरह से सरल व्यंजन, लेकिन सुंदर और उत्सवपूर्ण। और - जो महत्वपूर्ण है - यह बटुए पर बिल्कुल भी बोझ नहीं है।
सामग्री:

• 3 गिलहरियाँ;
• 1 कप चीनी;
• 1/3 छोटा चम्मच. नमक;
• हरा भोजन रंग.

1. सफ़ेद को मिक्सर बाउल में रखें, धीमी गति से कुछ मिनट तक फेंटना शुरू करें, फिर इसे अधिकतम तक बढ़ाएँ, धीरे-धीरे नमक और चीनी मिलाएँ। जब द्रव्यमान की मात्रा बढ़ जाए, चिकना, चमकदार और देखने में लोचदार हो जाए, तो डाई डालें और मिलाएँ।
2. भरने पेस्ट्री बैगएक आकार के नोजल के साथ, क्रिसमस ट्री को बेकिंग पेपर से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें। यदि वांछित हो, तो उत्पादों को बहु-रंगीन स्प्रिंकल्स से सजाएँ।
3. ओवन में 110 डिग्री पर लगभग 2 घंटे तक बेक करें। तैयार मेरिंग्यू हल्के होने चाहिए और चिपचिपे नहीं होने चाहिए।

पफ पेस्ट्री से बना क्रिसमस लॉग

तैयार छिछोरा आदमी- बात सस्ती और सुविधाजनक है. केवल एक मानक पैक खरीदकर, आप विशेष कठिनाइयाँबढ़िया खाना पकाओ नए साल का केक, उत्पादों और अपने समय की बचत।

सामग्री:

• 450 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 250 ग्राम मक्खन;
• गाढ़ा दूध का 1/2 कैन;
• 2 टीबीएसपी। कॉग्नेक

1. पफ पेस्ट्री को लगभग 1 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें। 200 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक फूला हुआ और हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
2. नरम मक्खन को गाढ़े दूध के साथ फूला हुआ और चिकना होने तक फेंटें और अंत में कॉन्यैक डालें।
3. क्लिंग फिल्म की एक परत पर कई पफ पेस्ट्री स्टिक रखें और उन्हें क्रीम से ढक दें। हमने शीर्ष पर कुछ और छड़ें डाल दीं, फिर से क्रीम। जब तक क्रीम खत्म न हो जाए, हम बारी-बारी से केक को क्लिंग फिल्म का उपयोग करके एक लॉग में रोल करते हैं, और इसे कम से कम 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
4. बची हुई लकड़ियों को टुकड़ों में पीसकर छिड़क दीजिए तैयार केकपरोसने से पहले. अगर चाहें तो मिठाई को हरे रंग में रंगे हुए अनार के दानों और नारियल के टुकड़ों से सजाया जा सकता है।

आलूबुखारा और मेवों को मीट ग्राइंडर से पीस लें और मिला लें जई का दलिया. परिणामी द्रव्यमान को स्प्रिंगफॉर्म पैन के तल पर एक पतली परत में फैलाएं।

जिलेटिन को पानी में भिगो दें. जैसे ही यह फूल जाए, इसे न्यूनतम आंच पर रखें और चिकना होने तक घोलें। 5-7 चम्मच डालें चापलूसी, हिलाना। आँच से उतारें और बाकी सेबों के साथ मिलाएँ। लगभग 5 मिनट तक फेंटें, फिर अंडे की सफेदी डालें और सख्त और फूलने तक फेंटें।

हम शिफ्ट करते हैं सेब सूफलेसांचे में डालें, समतल करें, रेफ्रिजरेटर में रखें। 5 घंटे के बाद, स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को हटा दें, तेज चाकू से सूफले को उनसे अलग करें, काटें और परोसें।

1. सलाह का पहला टुकड़ा यह है कि अपने नए साल के मेनू की योजना पहले से ही बना लें, बहुत पहले से। एक सूची लिखें आवश्यक उत्पादऔर जो कुछ भी आप आज खरीद सकते हैं, उसे तुरंत खरीद लें। सबसे पहले, इससे काफी रकम बचाने में मदद मिलेगी - छुट्टियों से पहले, कई खुदरा श्रृंखलाएं उपभोक्ता टोकरी में वस्तुओं की कीमतें बढ़ाती हैं। दूसरे, खर्चों को समय के साथ बांटकर आप अपने बटुए पर बोझ कम कर देंगे।

2. बहुतायत का भ्रम पैदा करने और अपने आप को स्वादिष्ट बनाने के लिए, अपने आप को एक ऐपेटाइज़र और एक सलाद तक सीमित न रखने का प्रयास करें। इन्हें छोटे-छोटे, लेकिन अलग-अलग हिस्से होने दें: जितनी अधिक प्लेटें और सलाद के कटोरे आप मेज पर रखेंगे, यह उतना ही उज्जवल और अधिक सुंदर दिखेगा। हां, इसे तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन यह इसके लायक है।

3. बजट तालिका के बुनियादी नियमों में से एक सामग्री को बदलना है। यदि आप निकोइस सलाद बनाना चाहते हैं, तो आपको महंगा सलाद खरीदने की ज़रूरत नहीं है। डिब्बाबंद ट्यूना, आप सार्डिन या हॉर्स मैकेरल से काम चला सकते हैं अपना रस. सैल्मन कैवियार को काटने के बजाय पाइक कैवियार से बदल दिया जाता है झटकेदारतैयार हो रहे घर का बना उबला हुआ सूअर का मांस, और सामान्य जेली वाले मांस को शोरबा में नियमित जिलेटिन जोड़कर चिकन पट्टिका से पकाया जा सकता है।

4. घर की बनी तैयारियां किसी भी छुट्टी की मेज का एक स्वादिष्ट घटक हैं। के जार की उपेक्षा न करें डिब्बाबंद सलाद, मसालेदार खीरे, नमकीन टमाटर।

5. अगर आपको पैसे बचाने की ज़रूरत है, तो अपने दोस्तों को एक साथ नया साल मनाने के लिए आमंत्रित करें। यह सुनने में भले ही अजीब लगे, लेकिन अगर आप खाना पकाने की परेशानियों को किसी करीबी दोस्त के साथ साझा करते हैं... उत्सव का रात्रिभोज, यह आसान और सस्ता होगा।

अस्थायी वित्तीय प्रतिबंध आपके और आपके परिवार को खूबसूरती से रखी गई छुट्टियों की मेज से वंचित करने का कारण नहीं हैं। न्यूनतम निवेश के साथ नए साल का मूड बनाना काफी संभव है, मुख्य बात यह है कि कठिनाइयों से बचना, मुद्दे को रचनात्मक रूप से देखना और समाधान खोजने की इच्छा के साथ। "मैजिक फ़ूड" आपके लिए स्वादिष्ट स्नैक्स, शानदार सलाद की कामना करता है। स्वादिष्ट मांसऔर बढ़िया मिठाइयाँ और निस्संदेह, अद्भुत छुट्टियाँ!

नए साल की मेज स्वादिष्ट ढंग से सजाई जानी चाहिए। लगातार बढ़ती खाद्य कीमतों के संदर्भ में, कोई भी ऐसा कर सकता है किफायती मेनूनए साल 2019 के लिए। और स्वादिष्ट परोसें उत्सव की मेजताकि सभी मेहमान पूर्ण और संतुष्ट होकर जाएं। स्थल पर स्वास्थ्यप्रद व्यंजनसबसे सर्वोत्तम चयन बजट रेसिपीछुट्टियों के व्यंजन.

हमारी मदद से, आप नए साल की मेज इस तरह से सजाएंगे कि आने वाले साल की छोटी मालकिन, सुअर को खुश कर सकें। नया और रिकॉर्ड करने के लिए तैयार हो जाइए दिलचस्प व्यंजनऔर उन्हें अपने मेहमानों के लिए पकाएं।

पके हुए मशरूम की स्वादिष्ट, भोजन से भरी टोकरियाँ, जैसे ही आप उन्हें एक डिश पर एक-दूसरे के बगल में देखते हैं, अनिवार्य रूप से आपको भूख की एक राक्षसी भावना की याद दिलाती है जिसे बस यहीं और अभी संतुष्ट करने की आवश्यकता है।

समान मशरूम के स्वादों का विरोधाभास स्वाद कलिकाओं को गुमराह करता प्रतीत होता है, जो आंशिक रूप से अपनी वास्तविकता की भावना खो देते हैं जैसे ही ये भरवां शैंपेन उनकी सतह के संपर्क में आते हैं।

एकवचन में, हम पकवान के बारे में कह सकते हैं - एक में एक शैंपेनोन। चूंकि शैंपेनोन भरे हुए हैं - शैंपेनोन के साथ, लेकिन पकाया हुआ अलग - अलग तरीकों से. पके हुए-तले हुए मशरूम की सुगंध को प्याज और गाजर के साथ मिलाने से सुगंध के साथ सामंजस्य बनता है हरे मटरऔर डिल, प्याज और अजमोद की ताजगी।

ये मूल, स्वादिष्ट मशरूम थूथन निश्चित रूप से आपका उत्साह बढ़ाते हैं और आपको लंबे समय तक वहीं छोड़ देते हैं। और 2019 की मालकिन, येलो पिग, वास्तव में उन्हें पसंद करेगी।

हम खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद लेते हैं:

• ताजा शैंपेन (बड़े) - 10 पीसी।,
• गाजर - 1 - 2 पीसी। (आकार के आधार पर),
• प्याज - 1 पीसी।,
• हरी मटर - 100 - 150 ग्राम.
• हरी प्याज, डिल,
• वनस्पति तेल,
• नमक।

तैयारी:

सबसे पहले हम शैंपेन तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, उनके पैर काट दें और टोपी का कोर काट लें। प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनना शुरू करें। इस समय साफ करके रगड़ें मोटा कद्दूकसगाजर और पैन में डालें

खोखले शैंपेन में परिणामी तलना भरें और उन्हें 180° पर पहले से गरम कमरे में रखें। 25 मिनट तक बेक करें और ओवन से निकाल लें।

एक प्लेट में रखें और हरी मटर छिड़कें। भरवां शिमला मिर्चआप कुछ भी व्यवस्था कर सकते हैं. यह व्यंजन एक क्षुधावर्धक और मुख्य पाठ्यक्रम के अतिरिक्त के रूप में उत्तम है या इसे अलग से भी परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद मछली कटलेट

यह अविश्वसनीय लगता है कि डिब्बाबंद भोजन से कटलेट बनाए जा सकते हैं। तथ्य यह है कि वे बहुत जल्दी निकलते हैं, और उनका स्वाद अविश्वसनीय रूप से समृद्ध होता है। डिब्बाबंद मछली - शानदार तरीकामछली बचाओ. कुछ लोग घर पर ही डिब्बाबंद मछली बनाते हैं।

निस्संदेह, इसके लिए एक विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है। लेकिन आप खासतौर पर पूरी सर्दियों में मछली खा सकते हैं स्वादिष्ट रूप. ऐसे डिब्बाबंद भोजन (और तेल में मैकेरल से) से आप उत्कृष्ट भोजन बना सकते हैं छुट्टियों का व्यंजनजो किफायती भी होगा. डिब्बाबंद मछली कटलेट की विधि इस प्रकार है।

सामग्री:

• 500 ग्राम डिब्बाबंद मछली
• 200 ग्राम पनीर
• 150 ग्राम सफेद डबलरोटीया एक रोटी
• 100 मिली दूध
• बल्ब
• सारे मसालों को कूटो
• वनस्पति तेल
• सूजी

डिब्बाबंद मछली कटलेट कैसे बनाएं:
डिब्बाबंद भोजन को एक कटोरे में रखें और कांटे से दबा दें। अंडा फेंटें. हम मिश्रण करते हैं। पनीर डालें. प्याज को बारीक काट लें और इन प्याज के टुकड़ों को बाकी सामग्री में मिला दें। - दूध में भिगोई हुई ब्रेड डालें. किया जाए सजातीय द्रव्यमान. मछली कटलेट के लिए कीमा तैयार है.

चलो डालो सूजी. हम इसमें कटलेट रोल करेंगे. कीमा बनाया हुआ मांस का द्रव्यमान ऐसा होना चाहिए कि आप कटलेट बना सकें। आप इस कीमा बनाया हुआ मछली की एक निश्चित मात्रा ले सकते हैं और इसे सूजी के साथ एक प्लेट पर रख सकते हैं, और फिर परिणामी कटलेट को सभी तरफ से रोल कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मछलीइसे गीले चम्मच से लेना सुविधाजनक होता है।

फ्लैट कटलेट को तेल में तलें. आग मध्यम तीव्रता पर रखनी चाहिए। इन कटलेटों को परोसने की अत्यधिक सलाह दी जाती है सब्जी साइड डिश. मछली के कटलेटछुट्टियों की मेज के लिए डिब्बाबंद भोजन तैयार है!

ओवन में पन्नी में पका हुआ उत्सवपूर्ण सूअर का मांस

सूअर का मांस ऐसा मांस है: नरम, कोमल, रसदार, यह इतनी आसानी से और जल्दी पक जाता है। सभी फैशन रुझानों और ज्योतिषी पूर्वानुमानों के बावजूद, यह हमेशा उत्सव की मेज पर मुख्य व्यंजन रहेगा।

इसके बजाय तकनीक को थोड़ा बदलने का प्रयास करें परिचित व्यंजनकुछ नया पकाओ. आज, फ़ॉइल अग्रभूमि में है। पन्नी में पकाए गए उत्पाद न केवल हैं मजेदार स्वाद, लेकिन उनकी तैयारी की आवश्यकता नहीं है विशेष ध्यान. और आखिरी परिस्थिति - सबसे महत्वपूर्ण बात - समय, प्रयास और धन की कितनी बचत।

सामग्री:

• सूअर का मांस 1 कि.ग्रा.
• मेयोनेज़ 1-2 बड़े चम्मच। एल
• नमक 1-2 चम्मच.
• काला पीसी हुई काली मिर्च 0.5 चम्मच.
• लहसुन 4-6 कलियाँ
• तेजपत्ता 1-2 टहनी
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
• रोज़मेरी 1 टहनी
• आपके स्वाद के लिए कोई भी मसाला

तैयारी का समय: मैरिनेट करने के लिए 10 मिनट + 1-12 घंटे। पकाने का समय: 1-2 घंटे.

लहसुन और मसालों के साथ पन्नी में सूअर का मांस पकाने की विधि:

मांस में चाकू से कट लगाएं, लेकिन कट पूरे नहीं लगने चाहिए। ये कटौती मांस को अधिक समान रूप से मैरीनेट करने में मदद करेगी। यदि आप मांस के एक छोटे टुकड़े का उपयोग कर रहे हैं, या मांस को एक घंटे से अधिक समय तक मैरीनेट करने की योजना बना रहे हैं, तो आप बिना कटौती किए ऐसा कर सकते हैं।

लहसुन छीलें, आधा काटें और कोर निकाल दें। लहसुन को बारीक काट लें या प्रेस से गुजारें।

मांस को नमक, पिसी हुई काली मिर्च, टुकड़ों से चिकना करें बे पत्ती, मेंहदी, लहसुन, आप अपने स्वाद के लिए मिर्च या किसी भी मसाले का मिश्रण मिला सकते हैं।

फिर मांस को मेयोनेज़ से चिकना कर लें। और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
मांस को पन्नी में लपेटें और पहले से गरम ओवन में रखें। मांस को 200*-220*C के तापमान पर 20-30 मिनट तक बेक करें, फिर 180*-190*C पर 50-60 मिनट तक बेक करें।

फिर हम पन्नी के ऊपर एक कट बनाते हैं और मांस को 15-25 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं। मांस को भूरा करने के लिए. यदि आपको अपना मांस अधिक पका हुआ पसंद है, तो पन्नी में कटौती करने की कोई आवश्यकता नहीं है। फिर मांस अपने ही रस में पक जाएगा।

अगर आपको पका हुआ मांस अधिक पसंद है तो आपको इसे थोड़ी देर और ओवन में रखना होगा।

आप चाकू से छेद करके मांस की तैयारी की जांच कर सकते हैं, अगर यह नरम है और आसानी से छेद किया जा सकता है, तो यह तैयार है। स्वादिष्ट कोमल और रसदार मांस तैयार है, यह उत्सव की मेज तैयार करने और नए साल का जश्न मनाने का समय है।

हैम और पत्तागोभी का सलाद

हैम सलाद सबसे सरल और है किफायती नुस्खा. यह जल्दी पक जाता है, स्वाद में बहुत स्वादिष्ट होता है और पेट पर ज्यादा दबाव नहीं डालता। सामान्य तौर पर, आपको छुट्टी पर उतारने के लिए क्या चाहिए।
और हैम सलाद तैयार करने के लिए आपको केवल यह चाहिए:

• गोभी का आधा छोटा सिर;
• 200 ग्राम हैम;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• मेयोनेज़;
• नमक स्वाद अनुसार।

यह हैम और पत्तागोभी सलाद तैयार करना बहुत आसान है:

पत्तागोभी को बहुत बारीक काट लेना चाहिए. इसमें थोड़ा सा नमक डालें और इसे हाथ से दबाकर नरम कर लें.
हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें। हरे प्याज का एक गुच्छा बारीक काट लें।

सभी सामग्रियों को मिश्रित करने की आवश्यकता है, स्वादानुसार नमक डालें, मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम, जैसा आप चाहें) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मूलतः यही है! हैम के साथ यह सलाद एक त्वरित समाधानइसमें कोई शक नहीं कि यह होगा बढ़िया जोड़आपके नए साल की मेज पर. चाहें तो सलाद में कटे हुए टमाटर भी डाल सकते हैं.

मेयोनेज़ के साथ बीफ़ हार्ट सलाद

यह मांस सलाद नुस्खा किसी भी छुट्टी की मेज और हर दिन के लिए उपयुक्त है। हार्ट सलाद एक पारंपरिक नए साल की रेसिपी या जन्मदिन का व्यंजन बन गया है।

सामग्री:

गोमांस हृदय- 0.6 किलोग्राम
मेयोनेज़ - 200 ग्राम
गाजर - 3 या 4 टुकड़े
प्याज- 5 सिर
वनस्पति तेल - 50 ग्राम
नमक स्वाद अनुसार
मूल काली मिर्च
बल्ब प्याज
गाजर मेयोनेज़

खाना पकाने के बाद आपको 4 सर्विंग्स मिलेंगी खाना पकाने का समय: 180 मिनट

दिल से सलाद बनाना - स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:

दिल - नमकीन पानी में धीमी आंच पर लंबे समय तक (लगभग दो घंटे) पकाएं। फिर पानी निकाल कर ठंडी जगह पर रख दें। जब दिल यथासंभव ठंडा हो, तो इसे चाकू से काटना आसान होता है; टुकड़े चिकने और सुंदर बनते हैं। 3-4 सेंटीमीटर स्ट्रिप्स में काटें।

गाजर - छीलिये, धोइये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये, हल्का नमक डालिये और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनिये. एक अलग प्लेट में रखें और ठंडा करें।

प्याज - छीलें, आधा छल्ले में काटें और वनस्पति तेल में धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। साथ ही इसे ठंड में रख दें.

प्याज और गाजर भूनने के बाद, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त वनस्पति तेल निकाल दें। चूंकि तैयार सलाद बहुत अधिक चिकना हो सकता है। सभी सामग्री और मेयोनेज़ को एक साथ मिला लें। तैयार सलाददिल से, 1 - 1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

समय बीत जाने के बाद, आप एक स्वादिष्ट चीज़ पहन सकते हैं मांस का सलादनए साल की मेज के शीर्ष पर.

डिब्बाबंद साउरी के साथ मिमोसा सलाद

खैर, आपके पसंदीदा मिमोसा सलाद के बिना नया साल कैसा होगा। इसे बनाना आसान है और शायद हर गृहिणी इसकी रेसिपी दिल से जानती है।

मिमोसा सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम डिब्बाबंद साउरी;
• उबले आलू;
• उबली हुई गाजर;
• प्याज;
• उबला हुआ मुर्गी के अंडे- चार टुकड़े;
• स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़।

मिमोसा सलाद की विधि डिब्बाबंद मछलीऔर अंडे:

सबसे पहले मछली को सलाद के कटोरे के नीचे रखें, जिसे पहले कांटे से मैश कर लें। - फिर इसे मेयोनेज़ से ग्रीस कर लें. इसके बाद, अंडे की सफेदी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और उन्हें फिर से मेयोनेज़ से चिकना कर लें। तीसरी परत गाजर है, जिसे बारीक कद्दूकस किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाता है।

- फिर बारीक कटा प्याज डालें. ऊपर से बारीक कद्दूकस किये हुए आलू डाल दीजिये. इसे थोड़ा नमकीन और मेयोनेज़ के साथ चिकना करने की आवश्यकता है। और आइए इस अद्भुत को समाप्त करें स्वादिष्ट सलादजर्दी की एक परत, बारीक कद्दूकस की हुई।

चिकन और संतरे के साथ स्तरित सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

बहुत के साथ स्वादिष्ट पफ सलाद फ्रेंच मालकिन मसालेदार स्वादआपको और उत्सव की मेज पर इकट्ठे हुए आपके मेहमानों को यह पसंद आएगा। मेरे बावजूद उत्तम नाम, उपयोग किए गए सभी उत्पाद काफी बजट-अनुकूल हैं। बिलकुल यही किफायती व्यंजनछुट्टी पर।

फ्रेंच लवर सलाद नामक व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - दोनों भाग
• प्याज (+ ​​प्याज के लिए मैरिनेड - एक चम्मच नमक, चीनी और सिरका)
• 1 टेबल. चम्मच सफेद किशमिशबिना बीजों का
• गाजर 1-2 पीसी
• लहसुन
• 50 ग्राम हार्ड पनीर
• 1 गिलास अखरोट
• 1 या 2 संतरे.

चिकन पट्टिका और संतरे के साथ स्तरित सलाद कैसे तैयार करें:

चिकन पट्टिका को मसाले के साथ नमकीन पानी में उबालें, मांस को शोरबा में ठंडा होने दें, इससे यह और अधिक रसदार हो जाएगा। अपनी इच्छानुसार काटें या छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

प्याज को छीलिये, धोइये, छोटे क्यूब्स में काटिये और मैरीनेट कर लीजिये. ऐसा करने के दो तरीके हैं: कटी हुई सब्जियों को छलनी में डालें, चीनी डालें, एक कटोरे में डालें और उबलता पानी डालें, 5-7-10 मिनट के बाद पानी निकाल दें, प्याज तैयार है। दूसरी विधि: चीनी, नमक, पानी और सिरके के मिश्रण में 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें। सलाद में ऐसे प्याज कड़वे नहीं होंगे.

किशमिश को धोकर डबल बॉयलर या उबलते पानी में भाप लें।
कच्ची गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उसमें लहसुन की कुछ कलियाँ मिला लें (मैंने इसे उबली हुई गाजर के साथ किया और इससे ज्यादा बुरा परिणाम नहीं निकला) पनीर को कद्दूकस कर लें।

मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएं, छिलका हटा दें, जिसे हटा दिया जाएगा, एक लिनेन बैग या तौलिये में डालें और चॉप मैलेट से फेंटें। आप उन्हें किसी भी तरह से कुचल सकते हैं जो आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो।

संतरे को फिल्म से छीलकर टुकड़ों में काट लें।
फ्रांसीसी मालकिन को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखा गया है: चिकन, प्याज, किशमिश, लहसुन के साथ गाजर (आप कोरियाई का उपयोग कर सकते हैं), पनीर, नट्स, संतरे। प्रत्येक परत जिसे आप आवश्यक समझें, मेयोनेज़ से चिकना कर लें।

वैसे, सलाद के भीगने तक इंतजार न करने के लिए, आप एक छोटी सी तरकीब का उपयोग कर सकते हैं: प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ अलग से मिलाएं, और फिर इसे परतों में बिछा दें।

तुरंत खाओ. इसे पकाने का प्रयास करें, जो काफी बजट अनुकूल है, लेकिन मूल सलादनए साल 2019 के लिए - आपके मेहमान इसे ज़रूर पसंद करेंगे।

मसालेदार मशरूम के साथ उत्सव का सलाद

मसालेदार शैंपेन के साथ एक स्तरित सलाद काफी पेट भरने वाला, बहुत स्वादिष्ट और किफायती बनता है। हम इसे नए साल 2019 के लिए तैयार करने की सलाह देते हैं।

तो, आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• उबले आलू;
• जांघ;
• उबली हुई गाजर;
• मसालेदार शैंपेन;
• उबले अंडे;
• डच पनीर;
• हरी प्याज;
• मेयोनेज़।

हम उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखते हैं:

1. उबले आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ;
2. बारीक कटा हुआ हरा प्याज;
3. मोटे कद्दूकस पर उबले अंडे पीसें;
4. बारीक कटा हुआ मसालेदार शिमला मिर्च;
5. हैम, छोटे क्यूब्स में काट लें;
6. उबली हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ;
7. डच पनीर, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ।

मेयोनेज़ के साथ सलाद की प्रत्येक परत को आखिरी परत सहित चिकना करें।

वीडियो: येलो पिग के नए साल 2019 के लिए सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स

नए साल का वेनिला कपकेक

मिठाई के लिए आप वेनिला कपकेक बना सकते हैं। आपको बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है, लेकिन पकवान बहुत स्वादिष्ट बनता है। निष्कर्ष के तौर पर नववर्ष की पूर्वसंध्या 2019, अपने मेहमानों को स्वादिष्ट और कोमल कपकेक के साथ एक कप चाय की पेशकश करें।

सामग्री:

• 125 ग्राम मक्खन
• 2 अंडे
• 125 ग्राम चीनी
• 125 ग्राम आटा
• 1 चम्मच। आटे के लिए बेकिंग पाउडर
• स्वाद के लिए वैनिलिन
• 2 टीबीएसपी। एल कम वसा वाला दूध
• क्रीम के लिए:
• 2 टीबीएसपी। एल कम वसा वाला दूध
• 75 ग्राम मक्खन
• वानीलिन
• 225 ग्राम पिसी चीनी
• सजावट के लिए:
• ताजी बेरियाँ

जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट मीठे वेनिला कपकेक कैसे बनाएं:

ये कपकेक से हैं हवादार स्पंज केक, जो बेहद कवर किए गए हैं स्वादिष्ट क्रीमऔर सजाया गया ताजी बेरियाँ, आपके लिए एक वास्तविक प्रलोभन बन जाएगा। कपकेक, कोई कह सकता है, एक केक है, लेकिन केवल लघु रूप में, जिसे कुछ ही टुकड़ों में खाया जा सकता है।
तैयारी: सबसे पहले आपको ओवन को 190C पर पहले से गरम करना होगा। एक बड़े कटोरे में, फेंटें रसीला द्रव्यमाननरम मक्खन और चीनी, फिर मैश किए हुए अंडे को छोटे भागों में मिलाएँ, थोड़ा-थोड़ा करके छना हुआ आटा मिलाएँ।

बचे हुए आटे में बेकिंग पाउडर मिलाएं और दूध और वेनिला मिलाएं। अब बैटर को चम्मच से मफिन टिन में डालें और ओवन में कपकेक के फूलने और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें। फिर कपकेक को एक वायर रैक पर रखें और उन्हें ठंडा होने दें।

एक बड़े कटोरे में, मक्खन को तब तक फेंटें जब तक नरम द्रव्यमान, दूध डालें, वैनिलिन डालें, आधी पिसी हुई चीनी मिलाएँ। अब आप बचा हुआ पाउडर मिला सकते हैं और तब तक फेंटते रह सकते हैं जब तक कि आपको मिल न जाए रसीला क्रीम.

एक स्पैटुला के साथ क्रीम की एक गेंद लें और इसे कपकेक के ऊपर बीच से किनारे तक फैलाएं, सुंदर कर्ल बनाने के लिए स्पैटुला को वामावर्त घुमाएं। इससे पहले कि क्रीम गाढ़ी हो जाए, अपने कपकेक को ताज़ी बेरीज से सजाएँ।

प्रिय गृहिणियों, कपकेक के लिए आप आसानी से अपने स्वाद के अनुसार कोई भी क्रीम तैयार कर सकती हैं। अगर आप चॉकलेट के शौकीन हैं तो बेझिझक खाना बनाएं चॉकलेट क्रीम, यदि आपको फल पसंद हैं, तो एक फल तैयार करें।

आप कपकेक को अपने दिल की इच्छाओं से भी सजा सकते हैं। और सामान्य तौर पर, कपकेक सबसे सुंदर और स्वादिष्ट तब बनते हैं जब आप उन्हें बनाने की प्रक्रिया में अपनी रचनात्मकता का उपयोग करना शुरू करते हैं।

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एक टिप्पणी

आपकी पसंदीदा छुट्टी आ रही है - नया साल!हम नए साल के विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करना चाहते हैं, लेकिन छुट्टियों का मेनू हमेशा हमारी कल्पना के अनुरूप नहीं होता है, और अक्सर सीधे परिवार के बजट पर निर्भर करता है।

वर्तमान नये साल का चमत्कारऐसा तब होता है जब गृहणियाँ खाना बनाती हैं मूल व्यंजनसभी के लिए उपलब्ध उत्पादों से.

नए साल की मेज के लिए विचार

आने वाले वर्ष का प्रतीक पीला कुत्ता है।. उसका पक्ष जीतने के लिए, उत्सव की मेज की सजावट में उज्ज्वल सामान का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। ये सोने का पानी चढ़ा कैंडलस्टिक्स, एक रंगीन सेट, नारंगी या लाल पैटर्न वाला एक मेज़पोश हो सकता है।

मेनू बनाते समय, निम्नलिखित नियमों से शुरुआत करना आवश्यक नहीं है:नए साल के लिए - सभी बेहतरीन और सबसे महंगे। आप एक बजट टेबल विकल्प की योजना बना सकते हैं और असामान्य तरीके से खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन, स्नैक्स से सस्ते उत्पाद. ऐसे उत्पाद खरीदते समय जिन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, उन्हें 1-2 महीने पहले खरीदना बेहतर होता है। इस तरह, आप न केवल पैसे बचा सकते हैं, बल्कि आवश्यक सामान की तलाश में नए साल की पूर्व संध्या पर दुकानों में भागदौड़ करने की आवश्यकता से भी बच सकते हैं। भोजन की मात्रा की सही गणना आपको अनावश्यक खर्चों से बचने में मदद करेगी।. अक्सर व्यंजन और सलाद न केवल पहली जनवरी तक, बल्कि कई दिन पहले तक भी बने रहते हैं। खाना खराब हो जाता है और फेंकना पड़ता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको सही ढंग से गणना करनी चाहिए कि कितने सलाद, स्नैक्स और बेक किए गए सामान तैयार करने हैं।

नए साल के लिए बच्चों का मेनू

बच्चों के लिए उत्सव की मेज सेट करने के लिए आपको कल्पना, इच्छा और थोड़े समय की आवश्यकता होगी। नगेट्स को आप नाश्ते के तौर पर तैयार कर सकते हैं, भरवां सब्जियाँ . बढ़िया समाधानटर्की सैंडविच होगा या मुर्गी का मांस, ताज़ी सब्जियाँ और आइसबर्ग लेट्यूस। बच्चों को इससे बनी असामान्य गेंदें बहुत पसंद आएंगी उबला हुआ चावल, जिन्हें गर्म पनीर में डुबोया जाता है, ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है और फिर तला जाता है। तालिका को सलाद के साथ पूरक किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, केकड़ा, क्राउटन वाली सब्जी, विटामिन। आपकी कल्पना का कारण मिठाई की तैयारी होगी.

सभी उम्र के बच्चे सराहना करेंगे जई कुकीज़चॉकलेट स्लाइस के साथ, एनिमेटेड पात्रों के आकार में बनाया गया। आप उन्हें एक छड़ी पर गोल चॉकलेट से ढके स्पंज केक दे सकते हैं, और 1 जनवरी की सुबह बच्चों के साथ चाय पीने के लिए, आप मेनू को एक पाई के साथ पूरक कर सकते हैं हल्का मलाईदारक्रीम और जमे हुए जामुन, मुरब्बा, ताजा फल. कार्बोनेटेड पेय और जूस पर बड़ी रकम खर्च न करने के लिए, आप कॉम्पोट या ठंडा तैयार कर सकते हैं फलों की चाय. यह विकल्प न केवल बजट के अनुकूल है, बल्कि अधिक उपयोगी भी है। सूखे मेवे की खाद ऊर्जा प्रदान करती है बच्चों का शरीरऊर्जा, शक्ति, इसे विटामिन से संतृप्त करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और फलों की चाय बच्चों के बीच काफी मांग में होगी।

नए साल की मेज के लिए सस्ते उत्पाद

कार्बोनेड

मूल्य सीमा: 300-500 रूबलप्रति किलोग्राम
कार्बोनेड- पारंपरिक भाग " पका हुआ ठंड़ा गोश्त”, जो आमतौर पर छुट्टियों की मेज से सबसे तेजी से गायब हो जाता है। यदि आप पहले से ही सॉसेज से ऊब चुके हैं, और हैम आपको पसंद नहीं है, तो यह मीट स्नैक आपके काम आएगा।
"पिछले साल की पूर्व-नए साल की बिक्री के अनुसार, हमारे नेटवर्क में कार्बोनेट, मध्य मूल्य सीमा में प्रस्तुत किया गया, सबसे अधिक में से एक बन गया है लोकप्रिय उत्पाद”, विशेषज्ञ नोट करता है।

केकड़ा मांस

मूल्य सीमा: प्रति पैक 70-150 रूबल
प्रतिनिधि के अनुसार ट्रेडिंग नेटवर्क, केकड़ा मांस मछली उत्पादों में शीर्ष तीन में से एक है और लंबे समय से और मजबूती से छुट्टियों के मेनू में अपनी जगह बना चुका है। यह सलाद तैयार करने और बैटर में तलने के साथ-साथ कैनपेस के रूप में सैंडविच के लिए बहुत अच्छा है (इसके लिए केकड़े की छड़ियों का उपयोग करना बेहतर है)।

मछली स्टेक(सैल्मन, ट्राउट)

मूल्य सीमा: 500-600 रूबल प्रति 0.5 किलो पैकेज।
लाल मछली व्यावहारिक रूप से नए साल की मेज का एक क्लासिक है, और वास्तव में किसी भी उत्सव का भी एक अच्छा विकल्पलाल कैवियार का प्रतिस्थापन। मछली के स्टेक ग्राहकों के बीच लोकप्रिय हैं; उन्हें ग्रिल पर, फ्राइंग पैन में तला जाता है, और ओवन में पकाया जाता है, जहां वे सबसे अधिक रसदार और कोमल बनते हैं।

खोपड़ी

मूल्य सीमा: प्रति जार 70-100 रूबल।
यह फ़्रेंच विनम्रतारूसियों की छुट्टियों की मेज भी नहीं छोड़ता। किफायती कीमत और मूल स्वाद, उदाहरण के लिए, मेवे, आलूबुखारा, सूखे खुबानी, मशरूम के साथ, विभिन्न किस्मेंमांस। विशेषज्ञ के मुताबिक, पिछले साल नए साल की छुट्टियों से पहले यह उत्पाद सबसे लोकप्रिय था।

विद्रूप

मूल्य सीमा: 130-200 रूबल प्रति किलोग्राम
यह समुद्री भोजन बेहतर जाना जाता है रूसी उपभोक्ता के लिएसूखे रूप में, लेकिन में पिछले साल कास्टोर अलमारियों पर स्क्विड मांस भी दिखाई दिया है, जिसका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है व्यंजनों के प्रकार. उदाहरण के लिए, आप ओलिवियर और केकड़े सलाद के पूरे "सलाद स्टेशन" की व्यवस्था कर सकते हैं, गर्म ऐपेटाइज़र या पूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम तैयार कर सकते हैं - यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

खरगोश का मांस

मूल्य सीमा: 500-800 रूबल प्रति किलोग्राम
इस लोकप्रिय धारणा के बावजूद कि खरगोश का मांस महंगा है, इसकी कीमत इतनी अधिक नहीं होगी, और आप इसे नए साल की मेज के लिए आसानी से खरीद सकते हैं। एक गर्म खरगोश पकवान को बदला जा सकता है पारंपरिक क्रमउबाऊ चिकन या सूअर का मांस, और उचित तैयारी के साथ खरगोश बहुत नरम और अधिक कोमल हो जाएगा।

नए साल के लिए सस्ती रेसिपी

अंगूर और पनीर के साथ सलाद

इसे तैयार करना सरल और सस्ता व्यंजन आपको एक किलोग्राम कठोर बीज रहित अंगूर लेने की आवश्यकता है(यदि आपको कोई नहीं मिल रहा है, तो सुनिश्चित करें कि आप सभी बीज स्वयं हटा दें), सफ़ेद जार डिब्बा बंद फलियां, आधा किलो पनीर(क्यूब्स में काटें) और नियमित पटाखों के तीन पैक(अधिमानतः बिना किसी स्वाद के)। इस सलाद को मेयोनेज़ से सजाया गया है।. नुस्खा बहुत सरल और किफायती है, और पकवान स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है।

ओलिवियर सलाद गैर पारंपरिक

नए साल का जश्न सस्ते में कैसे मनाएं, लेकिन साथ ही परंपराओं को न छोड़ें? पीटा ब्रेड में ओलिवियर सलाद की यह रेसिपी इसमें मदद करेगी। चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 80 ग्राम उबले आलू, गाजर और मटर
• चार अंडे
• 120 ग्राम सेब
• 160 ग्राम हैम
• लवाश की एक शीट।
• ड्रेसिंग के लिए आपको 15 ग्राम सरसों और बारीक कटा हुआ अजमोद मिलाना होगा
• 30 ग्राम मेयोनेज़।

सभी सब्जियों को क्यूब्स में काट लें, अंडों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। ड्रेसिंग सामग्री मिलाएं और सलाद में सॉस डालें। अब आपको लवाश शीट को चार भागों में बांटना है और प्रत्येक में सलाद का एक हिस्सा लपेटना है।

लवाश में प्याज के साथ जूलिएन

वैसे, लवाश वास्तव में एक ईश्वरीय उपहार हैउन लोगों के लिए जो नए साल के लिए सस्ते में टेबल सेट करने के तरीके ढूंढ रहे हैं। लवाश अपने आप में स्वादिष्ट होता है और ब्रेड की जगह ले लेता है। इसका मतलब है कि आप व्यंजनों से जल्दी संतुष्ट हो जाएंगे। जूलिएन तैयार करने के लिए, आपको मशरूम (500 ग्राम) और प्याज (एक चुटकुला) लेने की जरूरत है, जो वनस्पति तेल में तले हुए हैं। एक चिकन पट्टिका जोड़ें. पकने तक भूनें, फिर आटे के साथ छिड़कें, एक चम्मच खट्टा क्रीम और आधा गिलास पानी डालें। एक और दस मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। पीटा ब्रेड को पतला काट लें (चौकोर आकार 10*10 सेमी होना चाहिए)। प्रत्येक वर्ग पर एक बड़ा चम्मच चिकन और मशरूम रखें। अब इसे एक ट्यूब में रोल करें, सिरों को अंदर की ओर मोड़ें। अब तैयार जूलिएन को दस मिनट के लिए ओवन में रख दें। यह व्यंजन गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है।

ग्रीक शैली का सलाद

यह ऐपेटाइज़र है जो पूरे भोजन के साथ आएगा और मेज की मुख्य सजावट होगी। चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सलाद के पत्ते (दो पैक)
• 150 ग्राम टमाटर और खीरे
• एक प्याज
• 60 ग्राम जैतून
• 200 ग्राम पनीर
• 150 ग्राम शिमला मिर्च
• स्वादानुसार साग

छिलके वाले खीरे, टमाटर और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज को चौकोर टुकड़ों में काट लें और सलाद को अपने हाथों से तोड़ लें। एक डिश में सलाद के पत्ते रखें, फिर सब्जियाँ और साबुत जैतून डालें, ऊपर पनीर के क्यूब्स रखें। अगर पनीर अच्छे से ढल जाए तो आप इसके गोले बना सकते हैं. सलाद पर ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और सीज़न करें वनस्पति तेल.

नारंगी सैंडविच

इन्हें तैयार करने के लिए स्वादिष्ट और बजट सैंडविचपकवान तैयार करने के लिए जितनी सामग्री की आवश्यकता हो उतनी सामग्री लें। आपको किन उत्पादों की आवश्यकता होगी? कच्ची गाजर(बारीक कद्दूकस करें), पनीर (बारीक कद्दूकस करें), लहसुन की कुछ कलियाँ (प्रेस से गुजारें), पाव रोटी और मेयोनेज़। - ब्रेड को काट कर फ्राइंग पैन में थोड़ा सा सुखा लें. गाजर, पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं। मिश्रण को ब्रेड पर रखें. सैंडविच, उत्पादों की सादगी के बावजूद, बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। अपने नए साल की मेज के लिए इस रेसिपी को अवश्य आज़माएँ!

लार्ड सुशी

एक और दिलचस्प व्यंजन, जो आपको नए साल की मेज को सस्ते में सेट करने में मदद करेगा। चार सर्विंग बनाता है. आपको 85 ग्राम डिल, मसालेदार खीरे, मसालेदार मिर्च, 160 ग्राम घरेलू नमकीन ब्रिस्केट की आवश्यकता होगी। चर्बी काट लें पतले टुकड़े, ककड़ी और काली मिर्च - धारियाँ। अब हमें चाहिए सलाद की प्रत्येक पट्टी में खीरा, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ लपेटें. सर्विंग डिश पर हॉर्सरैडिश के साथ एक अलग ग्रेवी बोट रखें।

नए साल की मेज के लिए घर का बना नाश्ता

छुट्टियों की मेज पर अचार और मसालेदार खीरे, टमाटर आदि की हमेशा मांग रहती है। खट्टी गोभीऔर मशरूम, यानी वह सब कुछ जो सस्ते मौसमी उत्पादों से अपने हाथों से तैयार किया जाता है।

नये साल की मिठाइयाँ

प्रचुर मात्रा में व्यंजनों, मिठाइयों, सभी प्रकार के केक, पाई, पेस्ट्री आदि के बिना उत्सव के नए साल की मेज की कल्पना करना कठिन है। स्वादिष्ट कुकीज़. आपकी कल्पना आपको बताएगी कि क्या पकाना है। और ये 2018 में बहुत महत्वपूर्ण है. आख़िरकार, जैसा कि आप जानते हैं, लगभग सभी कुत्तों का दांत मीठा होता है।

नए साल के प्रतीकों वाली मिठाइयाँ और पके हुए सामान अच्छे हैं।स्वादिष्ट शहद अदरक कुकीज़छोटे क्रिसमस पेड़ों के आकार में सजाया गया बर्फ़-सफ़ेद शीशा लगाना, macaroonsतारे के आकार का, वेनिला क्रिसेंट और अदरक के गोले, चॉकलेट, अखरोट, फल पेस्ट्री- यह सब एक मज़ेदार छुट्टी के लिए उपयुक्त है।

आप फलों की स्वादिष्ट रचनाएँ बनाकर अपनी छुट्टियों की मेज को सजा सकते हैं: संतरे, कीनू, अंगूर, कीवी, नाशपाती और सेब। खासकर यदि आप नक्काशी तकनीक का उपयोग करते हैं। इससे डिश को स्वादिष्ट और यादगार बनाने में मदद मिलेगी।

नए साल में क्या पियें?

साल में यलो डॉगउत्सव के नए साल की मेज को किसी भी पेय से सजाया जा सकता है। केवल एक आवश्यक शर्त– बिना गैस वाला पानी होना चाहिए.

अन्य सभी मामलों में, अपनी पसंद और मेहमानों की प्राथमिकताओं पर भरोसा करें। ये हल्के मादक पेय भी हो सकते हैं: हल्की वाइन, मीठी मदिरा, स्वादिष्ट कॉकटेल, चमचमाती शैंपेन, और कुछ मजबूत।

2018 में नए साल की मेज पर बिल्कुल भी जगह से बाहर नहीं प्राकृतिक रस, बेरी फल पेय, फलों की खादऔर मिनरल वाटर.

हर किसी के लिए नए साल की मेज सस्ते में सेट करने के ये सरल और सुलभ तरीके हैं। लेख का प्रत्येक व्यंजन स्वादिष्ट और मौलिक है। यदि आप इसे खूबसूरती से सजाएंगे और इसे प्यार और सकारात्मक विचारों के साथ पकाएंगे तो यह और भी उत्सवपूर्ण हो जाएगा। नया साल स्वादिष्ट हो! अपने द्वारा बचाए गए पैसों से अपने लिए कुछ अच्छा खरीदना न भूलें!

नया साल आने में ठीक एक महीना बाकी है. यह योजना बनाने का समय है उत्सव की दावत. परंपरागत नए साल का सलाद 2015 में. इसकी तैयारी में लगभग 355 रूबल का खर्च आएगा।

यूनिवर्सल शेफ आंद्रेई बुटकोव ने एआईएफ-वोल्गोग्राड के साथ छह व्यंजनों के व्यंजन साझा किए, जिन्हें नए साल की मेज पर रखना शर्म की बात नहीं है, और वे पारंपरिक ओलिवियर से सस्ते हैं।

बेकन और चिकन कर्ल

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।

कच्चा स्मोक्ड बेकन - 8 स्लाइस

पनीर "रूसी" - 200 ग्राम।

ताजा शैंपेन - 3 पीसी।

कटा हुआ अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

कटा हुआ डिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

फ़िललेट्स को आठ भागों में काटें पतली प्लेटें, हराएँ, नमक और काली मिर्च छिड़कें। शिमला मिर्च को बारीक काट लीजिये. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. मशरूम और बारीक कटी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और चिकन मांस पर फैलाएं। फ़िललेट को एक टाइट रोल में रोल करें। प्रत्येक रोल को बेकन के एक टुकड़े के साथ लपेटें। रोल्स को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर सीवन की ओर से नीचे की ओर रखें। ओवन में 180 डिग्री पर 20-30 मिनट तक बेक करें।

पकवान की कीमत: 290 रूबल।

हेरिंग रोल्स

सामग्री:

हेरिंग पट्टिका - 2 पीसी।

चिकन अंडा - 1 पीसी।

गाजर - 1-2 पीसी।

मक्खन -10-15 ग्राम।

क्रीम चीज़ - 25 ग्राम।

गाजर, कड़ा हुआ अंडा पकाएं। सफ़ेद गाजर और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अंडे और गाजर को मिलाएं और पिघली हुई गाजर के साथ सीज़न करें मक्खन. मिश्रण. फिर हम जोड़ते हैं मलाई पनीर. फिर से मिलाएं. बोर्ड को क्लिंग फिल्म से ढक दें और उस पर हेरिंग फ़िललेट रखें। फ़िललेट के ऊपर गाजर और अंडे का मिश्रण रखें। इस सब को दूसरी पट्टिका से ढक दें। फ़िललेट्स को क्लिंग फिल्म में लपेटें। 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले, फिल्म को खोल लें और रोल्स को स्लाइस में काट लें। बोरोडिनो ब्रेड के पहले से तले हुए हलकों पर रखें।

पकवान की कीमत: 125 रूबल.

पैनकेक बैग

सामग्री:

पेनकेक्स - 8 पीसी।

शैंपेनोन - 10-15 पीसी।

क्रीम - 100 मिली.

वनस्पति तेल

नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

हम किसी भी तरह से पैनकेक बेक करते हैं सुविधाजनक नुस्खा. शैंपेन को साफ और काट लें, वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें। फिर क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें, थोड़ा उबालें। मशरूम की फिलिंग को पैनकेक के बीच में रखें। पैनकेक को एक बैग में मोड़ें और हरे प्याज के पंख से बांध दें।

पकवान की कीमत: 205 रूबल.

चिकन पट्टिका और ताजा खीरे के साथ सलाद

सामग्री:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 2 पीसी।

पनीर - 150 ग्राम.

चिकन अंडा - 3 पीसी।

मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

साग - 1 गुच्छा

खीरे - 3-4 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

फ़िललेट को बारीक काट कर प्लेट के तले पर रख दीजिये. बीच से काट दो ताजा ककड़ी, स्ट्रिप्स में काटें, अतिरिक्त तरल निचोड़ें। मांस के ऊपर रखें. मेयोनेज़ से कोट करें. फिर उबले हुए सफेद भाग और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ फिर से कोट करें। जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.

पकवान की कीमत: 240 रूबल।

रूसी सलाद

सामग्री:

ताजा गोभी - 350 ग्राम।

चुकंदर - 1 पीसी।

सेब - 1 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

खट्टा क्रीम - ½ कप

स्वादानुसार नमक, चीनी, सिरका

खाना पकाने की विधि:

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. एक सॉस पैन में रखें, थोड़ा सिरका, पानी, नमक, चीनी डालें। हर समय हिलाते हुए, आग पर रखें। उबले हुए चुकंदर को कद्दूकस कर लीजिए. गाजर और सेब को स्ट्रिप्स में काटें। गोभी, चुकंदर के साथ मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें।

पकवान की कीमत: 55 रूबल.

रोस्ट "डेरेवेंस्को"

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 500 ग्राम।

आलू - 5 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

प्याज - 1 पीसी।

पनीर - 200 ग्राम.

खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।

लहसुन - 1 पीसी।

साग, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

मांस को आधा पकने तक उबालें, टुकड़ों में काट लें छोटे-छोटे टुकड़ों में. शोरबा को छान लें. गाजर, प्याज और आलू को मोटा-मोटा काट लें, साग को बारीक काट लें। बर्तन में आधी सब्जियाँ और लहसुन की एक छिली हुई कली डालें। आगे हम सारा मांस डालते हैं, ऊपर - सब्जियों की एक परत। नमक, काली मिर्च, शोरबा जोड़ें। बर्तन आधे से थोड़ा अधिक भरा होना चाहिए। ढक्कन से ढकें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 30 मिनट के बाद, इसे बाहर निकालें, कसा हुआ पनीर डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। सीधे बर्तनों में परोसा जा सकता है. यदि ढक्कन नहीं है, तो बर्तन को साधारण खमीर के आटे से ढका जा सकता है। और फिर फ्लैटब्रेड को ब्रेड की तरह इस्तेमाल करें.

पकवान की कीमत: 210 रूबल.

नए साल की मेज पर पैसे कैसे बचाएं?

के लिए न्यूनतम निर्धारित नये साल की दावतवोल्गोग्राड निवासियों की लागत 2,357 रूबल होगी। इस सेट में शामिल हैं: चिकन (189 रूबल), लाल कैवियार का एक जार जिसका वजन 130 ग्राम (272 रूबल), एक छड़ी है कच्चा स्मोक्ड सॉसेज(210 रूबल), 500 ग्राम रॉसिस्की पनीर (185 रूबल), 500 ग्राम हेरिंग (112 रूबल), एक किलोग्राम टेंजेरीन (140 रूबल), दो सौ ग्राम का डिब्बा चॉकलेट(190 रूबल), रूसी शैम्पेन की एक बोतल (168 रूबल) और फाइव-स्टार स्केट की एक बोतल (536 रूबल के लिए 0.5 लीटर)।

“सभी रूसी व्यापक रूप से नए साल का जश्न मनाने के आदी हैं। और हमारी मानसिकता के कारण, कई लोग अपना आखिरी समय बिताने के लिए तैयार हैं, लेकिन छुट्टियों को खूबसूरती से मनाते हैं, मूल्य और वित्त सांख्यिकी विभाग की प्रमुख लारिसा कोमोचकिना कहती हैं। संघीय सेवावोल्गोग्राड क्षेत्र के लिए राज्य आँकड़े। - इस साल कई लोगों को विदेश यात्रा छोड़नी पड़ी नये साल की छुट्टियाँ. यह संभव है कि बचाया गया पैसा दावतों पर खर्च किया जाएगा। 2013 के आंकड़ों के अनुसार, वोल्गोग्राड निवासियों के लिए एक नए साल की मेज की कीमत औसतन 4 हजार रूबल है। 2014 में, कीमतें बढ़ीं और लोगों ने एक मेज पर औसतन 5 हजार से अधिक रूबल खर्च किए। इस साल कीमतें और भी अधिक हैं।”

शेफ आंद्रेई बुटकोव का कहना है कि मौजूदा कीमतों पर भी, नए साल की मेज के लिए व्यंजनों पर बचत करना संभव है, लेकिन इसकी गुणवत्ता से समझौता किए बिना।

“तैयारी के दौरान बचत का मुख्य रहस्य अवकाश मेनू- विशेषज्ञ का कहना है, व्यंजनों की सामग्री की समानता। - कुछ स्टेपल चुनें, जैसे चिकन पट्टिका, मशरूम और पनीर। और उनके साथ प्रयोग करें. निःसंदेह हम सभी छुट्टियों पर खुद का मनोरंजन करना चाहते हैं, लेकिन अति न करें।"

इसीलिए बहुत से लोग इतनी घबराहट के साथ रचना करते हैं नए साल का मेनू 2019, फ़ोटो के साथ नए साल 2019 के लिए व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं और "नए साल 2019 के लिए क्या पकाना है?" जैसे सवालों पर अपना दिमाग लगा रहे हैं। और “कैसे खाना बनाना है।” नए साल के व्यंजन"? नए साल 2019 के लिए मेनू, नए साल के व्यंजनों के लिए व्यंजन, नए साल की मेज के लिए व्यंजनों के बारे में विवेकपूर्ण गृहिणियों द्वारा पहले से ही विचार किया जाता है। यदि परिवार में बच्चे हैं तो वे चर्चा करने लगते हैं नए साल की रेसिपीबच्चों के लिए। कुछ सरल नए साल के व्यंजनों की तलाश में हैं, अन्य मूल नए साल के व्यंजनों की तलाश में हैं, और अन्य पारंपरिक नए साल के व्यंजनों की तलाश में हैं। पश्चिम में इस समय लोग अक्सर केवल रेसिपी में रुचि रखते हैं। नए साल की कुकीज़, लेकिन हमारे लोग इस मुद्दे पर अधिक गहनता से विचार करते हैं और नए साल के गर्म व्यंजन और नए साल के मुख्य व्यंजन तैयार करना पसंद करते हैं। नए साल का मेनू 2019 के लिए, सैद्धांतिक रूप से, शाब्दिक और आलंकारिक रूप से स्वाद के साथ संकलित किया जाना चाहिए। यदि आपके पास कोई अप्राप्त है पाक व्यंजन, नए साल की छुट्टियों का समय उनके लिए होता है। नए साल की मेज 2019 पर व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं। उन लोगों के लिए जिन्होंने पहले से ही नए साल के मेनू, व्यंजनों को संकलित करना शुरू कर दिया है, और जो पूर्वी कैलेंडर में रुचि रखते हैं, हम आपको याद दिलाते हैं कि चीनी कैलेंडर के अनुसार नए साल 2019 का प्रतीक सुअर या सूअर है, अधिक सटीक रूप से, यह पीली मिट्टी के सुअर का वर्ष है। ज्योतिषी पहले से ही यह भविष्यवाणी करने के लिए अपनी कुंडली बना रहे हैं कि सुअर का वर्ष हमारे लिए क्या लेकर आया है। हम आपको बताएंगे कि सुअर के वर्ष के लिए नए साल की मेज के लिए क्या तैयारी करनी चाहिए। सुअर के वर्ष में नए साल के मेनू के बारे में और पढ़ें। नए साल का जश्न मनाना एक बहुत ही परेशानी भरा काम है, इसलिए सुअर के वर्ष के लिए पहले से ही नए साल के व्यंजनों का चयन करना बेहतर है। सुअर के वर्ष के लिए नए साल के व्यंजनों के व्यंजनों का एक सरल नियम है: इस जानवर को यह पसंद आना चाहिए। सुअर के वर्ष के लिए नए साल के मेनू में अवश्य शामिल होना चाहिए विभिन्न सलाद. सब्जियाँ, फल, मांस - सुअर को हर स्वादिष्ट चीज़ पसंद है, लेकिन फिर भी वह ज़्यादातर जड़ें खाता है। सुअर के वर्ष (2019) के लिए नए साल की रेसिपी नट्स और मशरूम का उपयोग करके तैयार की जा सकती हैं; जंगली सूअर भी उन्हें पसंद करते हैं। सुअर के वर्ष के लिए बच्चों के लिए नए साल की रेसिपी, आप फलों और सब्जियों से बना सकते हैं, आप एकोर्न या थ्री लिटिल पिग्स कुकीज़ बेक कर सकते हैं। बच्चों के लिए सुअर के वर्ष के लिए मूल नए साल के व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं उबले अंडे, भरता. और निश्चित रूप से, कुत्ते के वर्ष के लिए बच्चों के व्यंजनों को हस्तनिर्मित सूअरों और थूथन वाले सूअरों से सजाना अच्छा होगा। सुअर के वर्ष (2019) में नए साल की मेज के लिए व्यंजनों को पूरी तरह से आश्चर्यचकित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सुअर, सिद्धांत रूप में, भोजन के मामले में एक सरल जानवर है, इसलिए हमारे सभी व्यंजन सरल हैं हार्दिक व्यंजनकाम आएगा. नए साल के मांस व्यंजन विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन निश्चित रूप से सूअर के मांस से नहीं। और इन्हें सब्जियों और फलों के साथ पकाना अच्छा रहेगा. स्वादिष्ट नए साल के व्यंजन जल्दी और सही तरीके से तैयार करने के लिए, सुअर के वर्ष के लिए तस्वीरों के साथ नए साल के व्यंजनों का उपयोग करें। हमने सुअर के वर्ष के लिए तस्वीरों के साथ विशेष रूप से नए साल के व्यंजनों का चयन किया है। फोटो के साथ नए साल 2019 की रेसिपी आपको चरण दर चरण बताएगी कि आप अपनी पसंद का कोई भी व्यंजन कैसे बना सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारे नए साल के व्यंजन आपको वास्तव में स्वादिष्ट नए साल के व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगे, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने जटिल नए साल के व्यंजनों का उपयोग किया है या सरल नए साल के व्यंजनों का। सुअर का वर्ष 1 जनवरी को आपके लिए खुशियाँ लेकर आएगा, जब परिवार के सदस्य और मेहमान एक शानदार नए साल की मेज के लिए आपको धन्यवाद देंगे। यह आपके और आपके मेहमानों के लिए भी अच्छा होगा कि आप व्यंजनों के लिए नए साल के उपयुक्त नाम लेकर आएं; इससे 2019 के नए साल की मेज और भी मौलिक और शरारती हो जाएगी; तस्वीरों के साथ व्यंजन आपकी कल्पना को प्रेरित करेंगे और इस प्रक्रिया को और भी मजेदार बना देंगे। और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान फ़ोटो के साथ नए साल की रेसिपी बनाना न भूलें। हमारी वेबसाइट पर हमने नए साल की सर्वश्रेष्ठ रेसिपी, नए साल के व्यंजनों की रेसिपी, नए साल के मेनू 2019 से लेकर नए साल की मेज 2019 तक के सबसे खूबसूरत नए साल के व्यंजन एकत्र किए हैं। फोटो के साथ नए साल के व्यंजन नौसिखिया रसोइयों की मदद करेंगे। फोटो के साथ नए साल के व्यंजनों की रेसिपी समय की बचत करेगी और आपको गलतियों से बचाएगी। अपने नए साल के व्यंजन 2019 को हमारे साथ फोटो के साथ पोस्ट करें, हम उन्हें फोटो अनुभाग के साथ नए साल के व्यंजन 2019 में रखेंगे, और हम आपके लिए सांता क्लॉज़ से चुपचाप फुसफुसाना सुनिश्चित करेंगे। और चलो पीले सुअर को जोर से गुर्राएँ :)

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