केकड़े की छड़ियों के साथ ट्यूलिप टमाटर। ट्यूलिप सलाद. ग्रीक भरवां कार्प
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है
महिलाओं की छुट्टी - मार्च का आठवां - निकट आ रही थी। इस साल मैंने सामान्य उपहारों के बारे में काफी सोचा और अपने प्रिय को आश्चर्यचकित करने का फैसला किया। उपहार का विचार मेरे मन में तब आया जब मैं काम से घर लौट रहा था। फूलों की दुकानों के पास घूमते हुए, मैंने बहुत सारे ट्यूलिप देखे और अपनी पत्नी को इन खूबसूरत फूलों के रूप में एक खाने योग्य उपहार देने का फैसला किया।
आठवीं मार्च के लिए सलाद "ट्यूलिप" एक नाजुक स्वाद के साथ एक मूल उपहार है। मैंने अपना विचार लागू किया, और मैं कहना चाहता हूं कि यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं था। यह पहला व्यंजन है जो मैंने तैयार किया है, मुझे बहुत संदेह था कि मैं सफल हो पाऊंगा, लेकिन सब कुछ ठीक रहा, मैं यहां तक कहूंगा कि अद्भुत! जब मेरी पत्नी ने अद्भुत "ट्यूलिप" सलाद देखा, तो मैंने विशेष रूप से आपके लिए फ़ोटो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा बनाया, वह अवाक रह गई, वह इस तरह के उपहार से बहुत खुश थी। उसने मुझसे यह उम्मीद नहीं की थी कि मैं उसे ऐसा सरप्राइज़ दूँगा। मुझे खुशी हुई कि मैंने उसके लिए इतना स्वादिष्ट व्यंजन बनाया।
केकड़े की छड़ियों वाला एक अन्य विकल्प भी देखें।
ट्यूलिप के आकार में स्वादिष्ट सलाद बनाकर अपने जीवनसाथी को आश्चर्यचकित करें। मुझे यकीन है कि इस तरह के उपहार से आप न केवल अपनी महिला को खुश करेंगे, बल्कि उसे आश्चर्यचकित भी करेंगे।
आवश्यक घटक:
- 3 चिकन अंडे,
- 3 ताजे टमाटर (आदर्श रूप से आकार में छोटे, और "क्रीम" किस्म का उपयोग करना बेहतर है),
- 2 चीज़केक "मैत्री",
- लहसुन की 1 कली,
- मेयोनेज़,
- सजावट के लिए हरा प्याज और डिल.
फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं
टमाटरों को धो लीजिये. उन पर कट लगाएं. 
पनीर को बारीक़ करना। 
उबले चिकन अंडे भी कद्दूकस कर लें. 
एक कटोरे में अंडे, दबाया हुआ लहसुन, पनीर और मेयोनेज़ मिलाएं। हिलाना। 
परिणामस्वरूप भराई के साथ टमाटर भरें। 
- टमाटरों को एक प्लेट में रखें. जब मैंने उन्हें बिछाया तो देखा कि टमाटर आकार में बड़े होने के कारण ज्यादा अच्छे नहीं लग रहे थे। इसलिए मैंने उन्हें आधा काटा, चम्मच से गूदा निकाला, टमाटरों में भरावन भरा और फिर उन्हें एक प्लेट में रख दिया। 
मैंने हरे प्याज से डंठल बनाए।
मैंने डिल से एक प्रकार की जड़ी-बूटी बनाई।
यह टमाटर से बना मूल "ट्यूलिप" सलाद क्षुधावर्धक है! 
हम 8 मार्च के लिए तैयारी करने की भी सलाह देते हैं
भरवां ट्यूलिप टमाटर
ट्यूलिप का एक भव्य गुलदस्ता उन लोगों के लिए एक वास्तविक वरदान है जो सर्दियों में अपने विटामिन की कमी महसूस करते हैं। क्योंकि तने से लेकर पंखुड़ियों तक का यह पूरा गुलदस्ता... खाया जा सकता है! एक असली गुलदस्ते के विपरीत, जिसे बाद में अफसोस के साथ फेंकना होगा, हमारे ट्यूलिप को ऐसे भाग्य का सामना नहीं करना पड़ता है। लेकिन फिर भी, आपको शुरुआती वसंत में टमाटरों के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए: यदि आप पूरा गुलदस्ता खाना चाहते हैं, तो गर्मियों तक इंतजार करना बेहतर है!
मूल और सुरुचिपूर्ण सलाद "ट्यूलिप का गुलदस्ता" 8 मार्च की छुट्टियों की मेज पर असली धूम मचाएगी। इसके अलावा, इसे बनाना इतना आसान है कि पिता और उनके बच्चे आसानी से माँ के लिए उपहार के रूप में टमाटर से ट्यूलिप बना सकते हैं। और इससे इसमें मदद मिलेगी स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी.
क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि जब गुलदस्ता प्राप्तकर्ता को "2-इन-1" उपहार मिलेगा तो उसे कितना आश्चर्य होगा? और फूल, और एक स्वादिष्ट सलाद!
टमाटर ट्यूलिप सलाद के लिए सामग्री:
5 - 7 टमाटर, निश्चित रूप से आयताकार आकार;
- हरी प्याज का एक गुच्छा;
- डिल का एक गुच्छा;
- संसाधित चीज़;
- लहसुन की कुछ कलियाँ;
- नमक;
- मक्खन का एक टुकड़ा;
- थोड़ा मेयोनेज़;
- 1 - 2 टेबल. एल डिब्बाबंद मक्का।
टमाटर से ट्यूलिप कैसे बनाएं:
सबसे पहले, टमाटर और जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह धो लें। बेहतर होगा कि साग-सब्जियों को बहते पानी के नीचे न धोएं, बल्कि नमकीन पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें और फिर नल के नीचे धो लें।
हम सैंडविच की रेसिपी में प्रसंस्कृत पनीर पेस्ट की तरह टमाटर के लिए भराई तैयार करते हैं। मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर मक्खन, मेयोनेज़, बारीक कसा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ डिल, नमक के साथ मिलाएं और मिलाएं।
हमने प्रत्येक टमाटर को नुकीली तरफ (टोंटी) से चार भागों में काटा - आर-पार और साथ में, लेकिन पूरी तरह से नहीं। ध्यान से "ट्यूलिप" को थोड़ा सा खोलें और बीच में भरावन भरें।
फूलों के "सिरों" को एक प्लेट पर रखें।
फिर हम हरे प्याज के पंखों से डंठल निकालते हैं।
आइए गुलदस्ते को बड़ा और सुंदर बनाने के लिए, प्याज से भी "पत्ते" जोड़ें।
आइए ट्यूलिप के गुलदस्ते में थोड़ा सा "मिमोसा" जोड़ें - पीले मकई के दानों के साथ कुचली हुई फूली हुई डिल की टहनी।
यह एक असली वसंत गुलदस्ता निकला!
आपको इससे अधिक सुंदर और उत्सवपूर्ण दिखने वाला सलाद शायद ही मिले! एक डिश पर हरे प्याज के डंठल के बगल में, आड़े-तिरछे कटे लंबे टमाटर, वास्तव में काफी हद तक ट्यूलिप की तरह दिखते हैं। वैसे, आप "ट्यूलिप" टमाटरों को विभिन्न प्रकार के सलाद के साथ भर सकते हैं।
पनीर और केकड़े की छड़ियों वाला संस्करण पारंपरिक माना जाता है। फिलिंग मेयोनेज़ से बंधी है, लेकिन आपको इसे एक ही बार में सलाद में नहीं डालना चाहिए। "कलियों" की सामग्री को लीक होने से रोकने के लिए, इसे छोटे भागों में मिलाएं। आप इसे खट्टा क्रीम से भी बदल सकते हैं, इसमें काली मिर्च और नमक मिला सकते हैं।
सामग्री"ट्यूलिप" टमाटर सलाद की विधि
भरावन तैयार करें: पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें। लहसुन को छीलें और बेहतरीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (या लहसुन प्रेस से गुजारें)। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
टमाटरों को धोकर सुखा लीजिये. एक तेज चाकू का उपयोग करके, उन्हें "नाक" की तरफ से लगभग एक तिहाई (या आधी) ऊंचाई तक क्रॉसवाइज काटें। एक चम्मच का उपयोग करके, टमाटरों से सावधानीपूर्वक कोर और बीज हटा दें। महत्वपूर्ण: "पंखुड़ियों" को बहुत अधिक न मोड़ने का प्रयास करें ताकि वे टूट न जाएँ! 
ट्यूलिप के रूप में सलाद उत्सव की मेज का मुख्य आकर्षण होगा। गूदा निकालने के बाद बचा हुआ रस रुमाल से निकाल लें। इसे "ट्यूलिप" के अंदर नहीं रहना चाहिए, अन्यथा सलाद लीक हो जाएगा। एक चम्मच का उपयोग करके, लगभग "पंखुड़ियों" को झुकाए बिना, भराई को "ट्यूलिप" में डालें। इसकी मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए - पर्याप्त डालें ताकि यह टमाटर से बाहर न गिरे।
अतिरिक्त सलाद को हटाने के लिए तैयार "ट्यूलिप" को रुमाल से पोंछ लें। हरे प्याज को धोकर सुखा लें. "ट्यूलिप" को एक सर्विंग डिश पर रखें और प्याज के पंखों से "तने" को व्यवस्थित करें। खीरे के टुकड़े, तिरछे कटे हुए, रचना में "पत्तियों" की भूमिका निभाएंगे। पकवान परोसने के लिए तैयार है!
सबसे वसंत सलादों में से एक मूली और ताज़े खीरे वाला सलाद है। मैं मूली से ट्यूलिप बनाना चाहता था। मैंने उन्हें पहले से ही टमाटर और मिर्च और केकड़े की छड़ियों से बनाया है - अब मैंने मूली का उपयोग करने का फैसला किया - यह भी बहुत अच्छा निकला। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक साधारण सलाद नए रंगों से जगमगाता है।
सलाद तैयार करने के लिए हमें मूली, ताजा खीरा, हरा प्याज, अंडे, ताजा डिल और मेयोनेज़ चाहिए। हम स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालेंगे।
ट्यूलिप के लिए आपको एक बड़ी मूली चुननी चाहिए, उसकी पंखुड़ियां काट देनी चाहिए, खीरे का छिलका काट देना चाहिए और ट्यूलिप के लिए पत्तियां काट देनी चाहिए।
बचे हुए खीरे को क्यूब्स में काट लें.
अंडे उबालें और छीलें, सलाद पर छिड़कने के लिए थोड़ी सी जर्दी छोड़ दें, बाकी को क्यूब्स में काट लें।
डिल और हरे प्याज को काट लें।
बची हुई मूली को आधा गोल आकार में काट लीजिए.
कटे हुए खीरे, अंडे, हरा प्याज और सोआ डालें। मेयो जोड़ें. मेयोनेज़ के बजाय, आप मोटी खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। सलाद में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
मिला लें और एक उपयुक्त प्लेट में रख लें। कसा हुआ जर्दी छिड़कें।
सलाद के ऊपर पहले से तैयार मूली के ट्यूलिप और खीरे के पत्ते डालें। हरे प्याज से ट्यूलिप के डंठल बनाएं।
ट्यूलिप के रूप में हमारा अद्भुत स्प्रिंग सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है
जब सूरज खिड़की के बाहर चमक रहा है और पहले वसंत के फूल दिखाई देने लगते हैं, तो आप वास्तव में छुट्टियों की मेज पर उसी धूप वाले मूड को प्रदर्शित करना चाहते हैं। यह करना काफी आसान और सरल है; आपको बस वसंत के लिए कोई पसंदीदा व्यंजन सजाना है।
"ट्यूलिप" सलाद इसके नाम से ही पता चलता है कि यह कैसा दिखेगा। यह सलाद न केवल स्वादिष्ट लगता है (हालाँकि इसे न केवल सलाद के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, बल्कि ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में भी वर्गीकृत किया जा सकता है), यह दिखने में भी बहुत अच्छा लगता है। इसलिए, यदि आप छुट्टियों में आमंत्रित मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की जल्दी में हैं, तो आपको यह सलाद अवश्य बनाना चाहिए। हमारी फोटो रेसिपी के अनुसार "ट्यूलिप" टमाटर का सलाद तैयार करना बहुत आसान है, और इसे तैयार करने में कम से कम समय लगता है।
आवश्यक सामग्री:
- 5-6 मध्यम आकार के टमाटर (आप चेरी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर उनकी मात्रा बढ़ानी होगी),
- 2 बड़े चिकन अंडे,
- 2 प्रसंस्कृत चीज,
- लहसुन की 2 कलियाँ,
- हरी प्याज,
- मेयोनेज़ (इस्तेमाल किया जा सकता है)।
फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:
- सबसे पहले चिकन अंडे को उबाल लें. खाना पकाने का समय 10 मिनट है। उबले अंडों के ऊपर तब तक ठंडा पानी डालें जब तक वे पूरी तरह से ठंडे न हो जाएं। फिर अंडों के छिलके छील लें।
प्रसंस्कृत पनीर से पैकेजिंग हटा दें। प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। बिना एडिटिव्स के पनीर का उपयोग करना बेहतर है, अन्यथा आप सलाद का स्वाद खराब कर सकते हैं। 
फिर ठंडे चिकन अंडे को भी बारीक कद्दूकस पर पीस लें। 
एक कटोरे में, अंडे को पनीर और लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। 
अंडे और पनीर के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.
बहते पानी के नीचे धोए हुए हरे प्याज़ को एक डिश पर रखें।
हम टमाटरों को भी अच्छे से धोते हैं. आइए एक क्रॉस-आकार का कट बनाएं और प्रत्येक टमाटर को अंडे और पनीर से भरें।
भरावन से भरे तैयार टमाटरों को एक डिश पर रखें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। टमाटर ट्यूलिप के रूप में और हरा प्याज तने के रूप में कार्य करेगा।
हम लाल रिबन से धनुष बनाएंगे और उसे हरे प्याज से बांधेंगे।
यह बहुत सुंदर सलाद है!
वैसे इस सलाद को ठंडे ऐपेटाइज़र के तौर पर भी परोसा जा सकता है.
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