सॉसेज croutons के साथ डिब्बाबंद बीन सलाद। डिब्बाबंद लाल बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद। डिब्बाबंद बीन्स, सॉसेज और पनीर के साथ सलाद

प्रिय पाठकों! चलो बात करते हैं साधारण सलादस्मोक्ड सॉसेज और बीन्स का उपयोग करना। बेशक, सामग्री का सेट वहाँ नहीं रुकता है। यहां आपको खीरे, टमाटर, क्राउटन और अन्य उत्पादों के साथ सलाद भी मिलेगा।

इन व्यंजनों की विशिष्टता तैयारी की गति में निहित है। लगभग सभी सामग्री तैयार हैं और उन्हें काटने या सलाद के कटोरे में डालने के लिए पर्याप्त है। लेकिन तैयारी की गति इन सलादों का एकमात्र प्लस नहीं है। वे बहुत स्वादिष्ट, मूल और संतोषजनक हैं। इसलिए, यदि आप इस श्रेणी में सलाद की तलाश में हैं, तो यह संग्रह सिर्फ आपके लिए है।

मैं आपका ध्यान नमक और काली मिर्च जोड़ने की ओर आकर्षित करता हूं। सावधान रहें, क्योंकि उपयोग किया जाने वाला प्रत्येक उत्पाद पहले से ही नमकीन है। नमक डालने से पहले अपना प्रयास करें। पाक निर्माण. हाँ, हाँ, यह आरक्षण नहीं है, क्योंकि रसोई आपकी कल्पना के लिए एक जगह है और पाक प्रयोग. तो चलो शुरू करते है।

बीन्स, स्मोक्ड सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ स्वादिष्ट सलाद

सबसे आम व्यंजनों में से एक कोरियाई गाजर का सलाद है। एकदम सही संयोजनप्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट, रंग और स्वाद। प्रयत्न!

हमें आवश्यकता होगी:

• कोरियाई में गाजर - 250 जीआर।
• पटाखे (कोई भी) - 60 जीआर।
• स्मोक्ड सॉसेज - 180-200 जीआर।
• डिब्बाबंद सफेद (या लाल) बीन्स - 1 कैन
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

एक बाउल में कोरियाई गाजर डालें। सेम के जार से तरल निकालें और इसे गाजर में भेजें।

हमने सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट दिया।

सलाद के कटोरे में डालें।

पटाखे डालें। इन्हें आपके स्वाद के अनुरूप कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।

कभी-कभी आप लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े नहीं रहना चाहते, खाना बनाना जटिल व्यंजन. बीन्स के साथ सलाद और भुनी हुई सॉसेज - बढ़िया विकल्पसिर्फ ऐसे मामलों के लिए। से तैयार करना बहुत आसान है उपलब्ध सामग्री. बीन्स को सफेद या लाल रंग में इस्तेमाल किया जा सकता है, ये दो घटक एक दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं, कई के साथ ताजा सब्जियाँऔर अन्य सस्ते उत्पाद।

सामान्य सिद्धांत

साधारण बीन्स को लंबे समय तक सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, इसलिए सूप, भुना या सलाद तैयार करते समय उन्हें अक्सर डिब्बाबंद के साथ बदल दिया जाता है। पर डिब्बाबंद संस्करणदृढ़ रहना पोषक तत्वफलियां। बीन्स में फाइबर, विटामिन सी और बी, आयरन, जिंक, क्रोमियम की मौजूदगी होती है। प्रोटीन की मात्रा से, फलियां मांस के बराबर होती हैं। इसमें कोई शक नहीं कि बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज का सलाद पौष्टिक और सेहतमंद साबित होगा।

स्नैक उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो प्रोटीन आहार पर हैं। एक छोटा सा हिस्सा बदलेगा पूरा लंच. स्वाद के लिए, डिब्बाबंद बीन्स डिब्बाबंद के साथ अच्छी तरह से चलती हैं हरी मटरऔर मकई, इसलिए ये घटक अक्सर व्यंजनों में भी दिखाई देते हैं।

तैयारी का मुख्य सिद्धांत सामग्री को पीसना है (बीन्स स्वयं एक अपवाद हैं), फिर मिश्रण और ड्रेसिंग है। आमतौर पर लेते हैं क्लासिक मेयोनेज़हालांकि तेल का इस्तेमाल किया जा सकता है खट्टा क्रीम सॉस, ड्रेसिंग के सभी प्रकार के आधार पर टेबल सिरकासाथ नींबू का रस. कई खाना पकाने का अभ्यास करते हैं बीन सलादस्मोक्ड सॉसेज और पटाखे से। राई के पटाखों को खरीदा और दोनों लिया जाता है घर का पकवान. बारबेक्यू, लहसुन या पनीर पटाखे अच्छी तरह से अनुकूल हैं। लेकिन इस तरह के उत्पाद को परोसने से ठीक पहले सलाद के कटोरे में रखा जाता है, ताकि ब्रेड ड्रेसिंग से नरम न हो और सलाद को गन्दा न लगे।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको एक सुविधाजनक गहरे मिश्रण के कटोरे की आवश्यकता होगी। यदि आप ताजी फलियों का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें पहले आठ घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है, और फिर उबालने के लिए सेट किया जाता है। सफेद बीन्स के लिए, छह घंटे भिगोना पर्याप्त है।

बाकी सामग्री को किसी विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है: सब्जियों को छीलकर स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट दिया जाता है। यदि उपयोग करें प्याज़फिर तीखी गंध और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए इसे कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है।

क्लासिक संयोजन

आसानी से बनने वाली डिश के लिए किसी चीज की जरूरत नहीं होती विशेष सामग्री. जी यह केवल कुछ घटकों से बना है:

• लाल बीन्स का एक जार;
• स्मोक्ड सॉसेज - लगभग 350 ग्राम;
• तीन अंडे;
• मेयोनेज़, काली मिर्च।

अंडे उबाले जाते हैं, फिर सुविधाजनक तरीके से कुचल दिए जाते हैं। सॉसेज को क्यूब्स में काट दिया जाता है, अंडे के साथ सलाद कटोरे में मिलाया जाता है। बीन्स डालें, इसमें से अतिरिक्त तरल निकाल दें। मेयोनेज़ के साथ सीजन, पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। आमतौर पर सॉसेज की लवणता के कारण नमक नहीं डाला जाता है।

राई ब्रेडक्रंब के साथ

यह सलाद है मसालेदार स्वाद. यह के लिए उपयुक्त है उत्सव की दावत, हालांकि यह . से तैयार किया गया है उपलब्ध उत्पाद:

• लाल या सफेद बीन्स की एक कैन;
• आधा स्मोक्ड सॉसेज का एक टुकड़ा;
• अंडे की एक जोड़ी;
• पटाखे (बारबेक्यू या बेकन का स्वाद), मेयोनेज़, डिल।

बीन्स को कटे हुए सॉसेज के साथ मिलाया जाता है। अंडे उबाले जाते हैं, बारीक कटे हुए होते हैं और दो मुख्य घटकों में जोड़े जाते हैं। परोसने से पहले मेयोनेज़ से सजाएँ और चुने हुए क्राउटन और कटे हुए अजमोद के साथ छिड़के।

आपको बहुत अधिक मेयोनेज़ नहीं जोड़ना चाहिए, क्योंकि सभी समान, बीन्स को पूरी तरह से तरल से मुक्त नहीं किया जा सकता है और सलाद बस "रिसाव" कर सकता है। फिर पटाखे बहुत जल्दी सोख लेंगे, एक अनपेक्षित दलिया में बदल जाएगा। आप इस तरह के सलाद को गोभी और पटाखे और सॉसेज के साथ पका सकते हैं। इस मामले में, लेट्यूस द्रव्यमान बस चीनी गोभी की चादरों पर फैला हुआ है।

मसालेदार शैंपेन के साथ

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं। Champignons सलाद में एक विशेष स्वाद जोड़ देगा और इसे एक दिलचस्प स्वाद के साथ प्रदान करेगा। निम्नलिखित सामग्री से तैयार:

• आधा स्मोक्ड सॉसेज का एक टुकड़ा;
• सफेद बीन्स, शैंपेन की एक कैन;
• जैतून का तेल, मेयोनेज़, लहसुन, काली मिर्च का मिश्रण।

सॉसेज को क्यूब्स में काट दिया जाता है और बीन्स और मशरूम के साथ मिलाया जाता है। यदि मशरूम बहुत बड़े हैं, तो उन्हें स्लाइस में काटा जा सकता है। कभी-कभी सॉसेज को हैम से बदल दिया जाता है। जैतून का तेल कटा हुआ लहसुन (इसे प्रेस के माध्यम से पारित करना बेहतर है) और मिर्च के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। फिर मेयोनेज़ डालें और हल्का सा फेंटें। इस ड्रेसिंग को सलाद के कटोरे में डाला जाता है और स्वादिष्ट सलाद के सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है।

डिब्बाबंद मकई के साथ

"on ." श्रेणी से डिश जल्दी से”, चूंकि सभी अवयवों को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन यह उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है। निम्नलिखित उत्पादों से तैयार:

• सर्वलेट;
• सेम, मक्का, मटर की एक कैन;
• जैतून मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक।

सभी डिब्बाबंद सामग्रीअतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में डालें। फिर उन्हें सॉसेज के साथ मिलाया जाता है, छोटे क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट दिया जाता है।

जैतून मेयोनेज़ और स्वाद के लिए मसालों के साथ अनुभवी। मकई के सलाद और स्मोक्ड सॉसेज को रेफ्रिजरेटर में कम से कम आधे घंटे के लिए डालने के बाद मेज पर परोसें।

ईंधन भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है घर का बना मेयोनेज़, जो निश्चित रूप से खरीदे जाने से अधिक उपयोगी होगा। मूल नुस्खाइस तरह की ड्रेसिंग में जैतून का तेल, सफेद होता है वाइन सिरका, अंडे की जर्दी, डिजॉन सरसों, नमक और सफ़ेद मिर्च. इसे तैयार करते समय, आपको मुख्य तापमान नियम याद रखना होगा - सामग्री समान तापमान होनी चाहिए। उन्हें एक चिकनी और समान स्थिरता के लिए पीटा जाता है।

प्याज के साथ गाजर

सब्जियों के इस संयोजन को लंबे समय से एक क्लासिक माना जाता है। यह सूप में मौजूद है और सब्जी मुरब्बा. कुछ सलाद रेसिपी बिना प्याज और गाजर के पूरी होती हैं। सभी घटक उपलब्ध हैं और एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं:

• डिब्बाबंद बीन्स का एक कैन;
• उबला हुआ सॉसेज का एक टुकड़ा;
• दो गाजर;
• प्याज़;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• जैतून या मकई का तेल।

बीन्स में कटा हुआ सॉसेज डाला जाता है और उबली हुई गाजर. प्याज को पांच मिनट के लिए उबलते पानी में डाला जाता है और उसके बाद ही बारीक कटा हुआ होता है। सलाद की सभी सामग्री तैयार हैं जतुन तेलकुचल लहसुन के साथ मिश्रित। लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित करना सबसे अच्छा है - इस तरह यह अधिक रस छोड़ देगा, इसलिए पकवान अधिक सुगंधित हो जाएगा।

अक्सर इस नुस्खा के लिए, ताजा गाजर के बजाय, वे कोरियाई लेते हैं - यह अधिक मसालेदार और मसालेदार संस्करण. ऐसे में गाजर की लवणता के कारण मसाले और यहां तक ​​कि नमक भी नहीं डाला जाता है।

पकाने की विधि "समुद्र"

समुद्री भोजन और उपलब्ध के साथ एक सलाद तैयार किया जा रहा है क्रैब स्टिक. यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है। खाना पकाने से ठीक पहले, आपको अपनी ज़रूरत की हर चीज़ का स्टॉक करना होगा:

• फलियों का डिब्बा;
• लाठी का एक पैकेट;
• भुनी हुई सॉसेज;
• दस झींगा;
• थोड़ा डिब्बाबंद मक्का;
• प्याज़;
• मेयोनेज़, लहसुन।

झींगा को नमक के पानी में उबाला जाता है जब तक कि वह पक न जाए, ठंडा करके टुकड़ों में काट लें। छोटे टुकड़ों में. अगर नींबू है तो आप समुद्री भोजन छिड़क सकते हैं ताज़ा रस. बीन्स और कॉर्न से सारा तरल निकाल लें। अगला, सॉसेज और स्टिक्स को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, और खुली प्याज को बारीक काट दिया जाता है। सब कुछ एक साथ मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ निचोड़ा हुआ लहसुन और स्वाद के लिए मसालों के साथ मिलाया जाता है।

समुद्री सलाद अच्छा है क्योंकि आप अपने आप को केवल एक समुद्री भोजन तक सीमित नहीं कर सकते। आप झींगा में स्क्विड, मसल्स या ऑक्टोपस मिला सकते हैं। इसे तैयार करना बेहतर है सीफ़ूड कॉकटेल- वास्तव में स्वादिष्ट हॉलिडे डिश, जिसका सभी समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए विरोध करना असंभव है।

यदि चिंराट बहुत छोटे हैं, तो उन्हें सीधे सलाद में जोड़ा जा सकता है - इससे पकवान का स्वाद नहीं बदलेगा, लेकिन वे एक अतिरिक्त सजावट बन जाएंगे।

इतालवी पफ

लेयर्ड सलाद एक बेहतरीन टेबल डेकोरेशन है। इस तरह के पकवान का नुस्खा सामान्य से अधिक जटिल नहीं है, लेकिन परिणाम एक उत्पाद जैसा दिखता है पाक शाला संबंधी कला. खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पनीर के साथ टोटेलिनी का एक पैकेज (इतालवी पकौड़ी, जिसे निर्देशों के अनुसार पकाया जाना चाहिए);
• सफेद बीन्स की एक कैन;
• डिब्बाबंद मटर की एक कैन;
• छोटे टमाटर के दो गिलास;
• सलामी, प्रोवोलोन पनीर;
• हरी जैतून, गर्म हरी मिर्च;
• सलाद ड्रेसिंग "विनिगेट" (जैतून के तेल से तैयार, चिकना सिरका, सरसों, लहसुन, काली मिर्च, नमक)।

एक बड़े गिलास सलाद कटोरे में, आपको टोटेलिनी, सॉसेज, मटर, पनीर, मिर्च, बीन्स, चेरी टमाटर, जैतून की परतें बिछानी होंगी। इस सारे वैभव को ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है और पूरी रात के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। सलाद शानदार निकला, यह पूरे इटली को जोड़ता है: पास्ता, सलामी, जैतून, पनीर। बहुरंगी परतें आंख को खुश नहीं कर सकतीं। परोसने से पहले सलाद को मिलाने की जरूरत नहीं है। परतों का क्रम चुना जा सकता है और कोई अन्य - यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट लगेगा।

पाक रहस्य

खाना पकाने में किसी भी व्यंजन की अपनी सूक्ष्मताएँ और विशिष्टताएँ होती हैं। बीन और सॉसेज सलाद कोई अपवाद नहीं है। खाना पकाने की युक्तियाँ आपको क्षुधावर्धक को सही ढंग से तैयार करने में मदद करेंगी:

बीन्स और हैम के साथ सलाद तैयार करना काफी सरल है। प्रत्येक नुस्खा अपने तरीके से अच्छा है, वे खाना पकाने के लिए जाते हैं मिनट, और इसका परिणाम आश्चर्यजनक है समृद्ध स्वाद. इसलिए स्नैक्स के उन विकल्पों को नज़रअंदाज़ न करें, जो शुरू में बहुत आसान लगते हैं। और नुस्खा का सख्ती से पालन करना जरूरी नहीं है, आप रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी है उसके साथ सामग्री की सूची को पूरक कर सकते हैं।

ध्यान दें, केवल आज!

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद - स्वादिष्ट और ह्रदयपुर्वक बनाया गया खानाजिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। पर क्लासिक संस्करणसलाद नुस्खा निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करता है: सॉसेज (उबला हुआ या अर्ध-स्मोक्ड), बीन्स (लाल या सफेद), चिकन अंडे। आप सबसे अधिक भी जोड़ सकते हैं सब्जियों की विविधता (उबली हुई गाजर, प्याज, खीरे, आदि)।

साधारण बीन्स को अक्सर डिब्बाबंद से बदल दिया जाता है, क्योंकि बीन्स को पूरी तरह से और लंबे समय की आवश्यकता होती है पूर्व-उपचार. डिब्बाबंद उत्पाद सब कुछ रखता है लाभकारी विशेषताएंऔर इसके पोषक तत्व फली, और सेम में उनमें से बहुत सारे हैं। बीन्स में फाइबर, विटामिन बी और सी, आयरन, क्रोमियम, जिंक होता है और प्रोटीन के मामले में उत्पाद मांस के बराबर होता है। इसलिए, सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद इतना स्वस्थ और पौष्टिक होता है। पकवान को वे लोग सुरक्षित रूप से खा सकते हैं जो प्रोटीन आहार का पालन करते हैं। एक सर्विंग पूरे लंच भोजन की जगह ले सकता है। डिब्बा बंद फलियां स्वादिष्टडिब्बाबंद मकई और हरी मटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद की तैयारी में इन सामग्रियों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

पकवान पकाने का मूल सिद्धांत मेयोनेज़ के साथ मिश्रण और ड्रेसिंग सभी घटकों (बीन्स के अपवाद के साथ) को पीसना है। आप वनस्पति तेल का उपयोग लहसुन और काली मिर्च, खट्टा क्रीम सॉस और अन्य ड्रेसिंग के साथ भी कर सकते हैं। कई गृहिणियां पटाखे के साथ सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद तैयार करने के विकल्प का अभ्यास करती हैं। कुछ लोग पकवान में घर के बने पटाखे डालते हैं, आप खरीदे गए स्नैक्स के साथ पकवान में विविधता ला सकते हैं विभिन्न स्वाद. लहसुन के पटाखे, बारबेक्यू, बेकन, पनीर के साथ, आदि इन उद्देश्यों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं। यह याद रखना चाहिए कि पकवान परोसने से तुरंत पहले एक प्लेट या एक आम सलाद कटोरे में पटाखे रखना बेहतर होता है, अन्यथा रोटी नरम हो जाएगी और सलाद का स्वाद अप्रिय हो जाएगा।

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद की सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे या सलाद के कटोरे में डालना सुविधाजनक है। ऐसे कटोरे में आप ड्रेसिंग के साथ सभी सामग्री को आसानी से मिला सकते हैं। यदि साधारण सेम खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, तो उन्हें पहले ठीक से पकाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए इसे 6-8 घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है और उसके बाद ही उबाला जाता है। लाल बीन्स को पानी में लगभग 8 घंटे तक रखना चाहिए और डेढ़ घंटे तक उबालना चाहिए। सफेद बीन्स को 6-7 घंटे के लिए पानी में रखा जाता है और 1 घंटे के लिए उबाला जाता है, या तुरंत उबलते पानी में डुबोया जाता है और 2.5-3 घंटे तक उबाला जाता है। इस बीन उत्पाद को तैयार करने के लिए आप धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं। डिवाइस बिना किसी पूर्व भिगोने के डेढ़ घंटे में बीन्स को तैयार कर देगा। खाना पकाने के लिए, एक नियम के रूप में, प्रति गिलास बीन्स में 3 गिलास पानी लिया जाता है।

अन्य सभी उत्पादों को जटिल की आवश्यकता नहीं है पूर्व प्रशिक्षण: गाजर या अन्य सब्जियां, यदि आवश्यक हो, उबाली जाती हैं, कड़वाहट को दूर करने के लिए प्याज को उबलते पानी में कई मिनट तक डुबोया जाता है और बुरा गंध.

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद रेसिपी:

पकाने की विधि 1: सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद

यह सरल हार्दिक सलादपरिवार के सभी सदस्यों का प्रिय। पकवान न केवल तैयार करना आसान है, बल्कि यह भी है मजेदार स्वाद.

आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स का 1 कैन;
• आधा स्मोक्ड सॉसेज- 350 ग्राम ( बेहतर सर्वलेट);
• 2-3 मुर्गी के अंडे;
• काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

अंडे कठोर उबले और कीमा बनाया हुआ होता है। सॉसेज को क्यूब्स में काट दिया जाता है और कटा हुआ अंडे के साथ मिलाया जाता है। डिब्बाबंद बीन्स, पहले अतिरिक्त तरल से मुक्त, सामग्री में जोड़े जाते हैं। सभी घटक अच्छी तरह मिश्रित होते हैं, काली मिर्च के साथ अनुभवी और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होते हैं।

पकाने की विधि 2: सॉसेज और बीन्स और राई croutons के साथ सलाद

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद के इस संस्करण में एक मसालेदार स्वाद है और यह एकदम सही है ठंडा क्षुधावर्धककिसी भी छुट्टी के लिए।

आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद सफेद या लाल बीन्स की एक कैन;
• मसालेदार स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
• 2 अंडे;
• ताजा जड़ी बूटीदिल;
• सामान बाँधना राई पटाखेबेकन या बारबेक्यू के स्वाद के साथ;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

डिब्बाबंद बीन्स को छोटे क्यूब्स में कटे हुए सॉसेज के साथ मिलाया जाता है। अंडों को कड़ा उबाला जाता है और बारीक कटा हुआ होता है, जिसके बाद उन्हें सॉसेज और बीन्स में मिलाया जाता है। सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद के सभी घटकों को एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। सेवा करने से तुरंत पहले, croutons को फूलदान में डाला जाता है, पकवान को बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का जाता है। मेयोनेज़ ज्यादा नहीं होना चाहिए, और croutons को पहले से डालने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा सलाद दलिया जैसा होगा।

पकाने की विधि 3: सॉसेज और बीन्स और मसालेदार शैंपेन के साथ सलाद

यह एक खाना पकाने की विधि प्रसिद्ध व्यंजन. Champignons, जो सलाद का हिस्सा हैं, एक विशेष देते हैं दिलचस्प स्वादऔर सुगंध।

आवश्यक सामग्री:

• आधा स्मोक्ड सॉसेज - 350 ग्राम;
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स का एक कैन;
• कटा हुआ मसालेदार शैंपेन का एक जार;
• काली और सफेद पिसी मिर्च का मिश्रण - चम्मच की नोक पर;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन - आधा लौंग;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। सॉसेज (इसे हैम से बदला जा सकता है) को क्यूब्स में काटा जाता है और डिब्बाबंद सफेद बीन्स और मशरूम के साथ मिलाया जाता है। कुचल लहसुन के साथ मिर्च और जैतून के तेल का मिश्रण सभी उत्पादों में मिलाया जाता है। मेयोनेज़ के साथ सभी घटकों को अच्छी तरह मिश्रित और अनुभवी किया जाना चाहिए।

पकाने की विधि 4: सॉसेज और बीन्स और डिब्बाबंद मकई के साथ सलाद

यह व्यंजन जल्दबाजी में तैयार किया जाता है, क्योंकि। उत्पादों के प्रारंभिक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है। सलाद हर दिन और उत्सव की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है। आप पकवान को अपने साथ पिकनिक या काम पर ले जा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• सॉसेज सर्वलेट - 300 ग्राम;
• सफेद या लाल डिब्बाबंद बीन्स की कैन;
• डिब्बाबंद मकई का एक कैन;
• हरी मटर का एक जार;
• जमीन काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• जैतून मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

सभी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थकंटेनरों से निकालने के बाद, आपको इसे एक कोलंडर में फेंकने की जरूरत है और अतिरिक्त तरल निकालने की जरूरत है। उसके बाद, सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद के डिब्बाबंद घटकों को कटा हुआ सॉसेज या डाइस सॉसेज के साथ मिलाया जाता है। तैयार सलादमेयोनेज़ के साथ तैयार और मसालों के साथ अनुभवी।

पकाने की विधि 5: सॉसेज और बीन्स, गाजर और प्याज के साथ सलाद

इस उज्ज्वल, स्वादिष्ट और की तारीफ के बिना कोई गृहिणी नहीं छोड़ी जाएगी स्वस्थ सलाद. पकवान के घटक हमेशा उपलब्ध होते हैं और एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• कप नियमित सेमऔर डिब्बाबंद की एक कैन;
• उबला हुआ सॉसेज - 350 ग्राम;
• 2 छोटी गाजर;
• 1 बड़ा प्याज;
• लहसुन की पुत्थी;
• मकई या जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

यदि आप सामान्य लेते हैं सफेद सेम, इसे पहले 2.5 - 3 घंटे तक उबालना चाहिए। तैयार होने के बाद, उत्पाद को ठंडा किया जाता है और सलाद कटोरे में रखा जाता है। बीन्स में शामिल हों उबला हुआ सॉसेजछोटी छड़ियों में काट लें। मध्यम आकार के क्यूब्स में कटा हुआ भी जोड़ा जाता है उबली हुई गाजर. प्याज को उबलते पानी में 4-5 मिनट के लिए डाला जाता है, जिसके बाद इसे पानी से निकाल कर बारीक काट लिया जाता है। सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद के सभी घटकों को जैतून का तेल, मेयोनेज़ और कुचल लहसुन के साथ मिलाया जाता है।

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और सुझाव

किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद की खाना पकाने में अपनी विशेषताएं और सूक्ष्मताएं होती हैं। कुछ अनुयायी पौष्टिक भोजनमेयोनेज़ को आहार से बाहर करें। इसलिए, इस घटक को सलाद से बाहर रखा जा सकता है और केवल जैतून या अन्य तक सीमित किया जा सकता है वनस्पति तेलऔर मसाला। इस मामले में, पकवान को काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए - सलाद को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है। यदि मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है, और भोजन तुरंत परोसा जाता है, तो आपको तुरंत सभी सामग्रियों को सॉस के साथ मिलाना होगा।

सेम की तैयारी के संबंध में विशेष बारीकियां भी हैं। भिगोने की सिफारिश नहीं की जाती है। बीन उत्पाद 10 घंटे से अधिक के लिए, अन्यथा सेम बस किण्वित हो सकते हैं। आपको इस तथ्य को भी ध्यान में रखना होगा कि कच्ची फलियों में मनुष्यों के लिए खतरनाक घटक होते हैं, इसलिए इसे अच्छी तरह उबाला जाना चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि यह तैयार है।

बीन्स बहुत उपयोगी हैं और पौष्टिक उत्पाद. मूल्य के संदर्भ में मानव शरीरइसकी तुलना मांस से भी की जाती है। इससे आप कई दिलचस्प और बना सकते हैं स्वादिष्ट भोजन, उदाहरण के लिए, सेम और सॉसेज के साथ सलाद।

सरल नुस्खा

बीन्स और उबले हुए सॉसेज के साथ एक साधारण सलाद तैयार करना इतना आसान और तेज़ है कि आपके पास काम पर जाने से पहले इसे नाश्ते के लिए पकाने का समय भी हो सकता है। इसके अलावा, यह काफी पौष्टिक होता है और इसमें नमक मिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 6-7 मध्यम आलू;
• 1 कप बीन्स (कोई भी);
• उबला हुआ सॉसेज के 300 ग्राम (डॉक्टर का सबसे अच्छा);
• 2-3 छोटे अचार;
• 1 छोटा प्याज;
• 1/3 चम्मच सहारा;
• जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• डिल या कोई अन्य साग।

सलाद तैयार करने की प्रक्रिया भी बहुत सरल है:

1. आलू को उबालने, छानने और ठंडा करने की जरूरत है। फिर छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. बीन्स को उबालें (आप सफेद या लाल डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं), तरल निकाल दें।
3. मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें। यदि छिलका बहुत मोटा है, तो इसे हटा देना बेहतर है।
4. सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
5. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
6. डिल को काट लें।
7. मेयोनेज़, चीनी और काली मिर्च सॉस के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

सलाद को तीखापन और तीखापन देने के लिए आप इसमें नींबू का रस या सूखी सरसों मिला सकते हैं। सलाद बहुत बहुमुखी और सरल है, इसलिए आप चाहें तो इसमें लगभग कोई भी सामग्री मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, उबले अंडे, शिमला मिर्चआदि।

हम पटाखे के साथ पकवान को पूरक करते हैं

किसी भी डिश में पटाखे डालने से यह न केवल तीखा स्वाद और तृप्ति देगा, बल्कि एक सुखद क्रंच भी देगा। सेम, क्राउटन और सॉसेज के साथ सलाद, जिसे वयस्क और बच्चे दोनों पसंद करेंगे, उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत उपचार हो सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 0.5 कप उबले हुए बीन्स;
• हरी मटर की 1 कैन;
• 1 छोटा ताजा ककड़ी;
• 2-3 कठोर उबले अंडे;
• 200 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• 3 संसाधित पनीर;
• एक छोटा छिलका प्याज;
• मेयोनेज़;
• ब्रेड या पाव के 2 स्लाइस (आप स्टोर में तैयार पटाखे का एक पैकेट खरीद सकते हैं);
• नमक, मसाले स्वादानुसार।

ये सलाद बेहतरीन हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार पका सकते हैं - केवल सब्जियों के साथ और, इसके अलावा, मसालेदार पटाखे से सजाएं, आप मशरूम के साथ कर सकते हैं और फिर से ब्रेड के कुरकुरे स्लाइस स्वाद का एक अविस्मरणीय स्पर्श देंगे, और मांस या मछली का सलादपहले से ही अपने आप में एक क्लासिक। ऐसे सलाद बहुत लोकप्रिय और मांग में हैं। वे भी चालू हैं उत्सव की मेज, एक निश्चित आपूर्ति के साथ, मैं उपयुक्त रहूंगा। मेरा सुझाव है कि आप एक फोटो के साथ व्यंजनों के अनुसार चार प्रस्तावित व्यंजनों में से एक को पकाएं।

स्मोक्ड सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ बीन सलाद

इस विकल्प को "जल्दबाजी में" नुस्खा के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। आपको लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने की जरूरत नहीं है, बस अंडे को पहले से उबाल लें, और बाकी सभी सामग्री तैयार हैं। हमारे मामले में, हम मांस खाने वालों को लाड़-प्यार करेंगे, क्योंकि सॉसेज होता है। आप चिकन की जगह भी ले सकते हैं, लेकिन पहले मेरी रेसिपी के अनुसार पकाने की कोशिश करें, और फिर अपना खुद का संशोधन करें। मेरे स्वाद के लिए, यह सलाद अधिक मर्दाना है - उच्च कैलोरी, संतोषजनक। लेकिन महिलाएं भी इसे चाव से खाती हैं। अगर आप के लिए खाना बनाते हैं बड़ी कंपनी- उत्पादों की संख्या बढ़ाएं।

सामग्री (3-4 सर्विंग्स):

• स्मोक्ड (अर्ध-स्मोक्ड) सॉसेज - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद बीन्स - 3 बड़े चम्मच;
• टमाटर - 1 पीसी;
• अंडा - 1 पीसी;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• काली रोटी पटाखे - एक मुट्ठी;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़।

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद कैसे बनाएं

सेम और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद "ओबज़ोरका": फोटो के साथ नुस्खा

जब आपके पास सभी सामग्री हो तो इसे बनाना बहुत आसान है। मुझे नहीं पता कि यह मेरी सूची में क्यों है। रसोई की किताबग्लूटन कहा जाता है, शायद इसलिए कि इसी नाम के अपने भाई की तरह इसमें तले हुए प्याज और गाजर होते हैं। हार्दिक, लेकिन भारी नहीं, सिर्फ हमारे लिए। वैसे, इसमें तली हुई गाजर को कोरियाई से बदला जा सकता है, स्वाद अधिक मसालेदार और तेज होगा।

हमारी जरूरतें क्या हैं:

• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• उबले अंडे - 2 पीसी;
• प्याज - 1/2 टुकड़ा,
• गाजर - 1 पीसी;
• लहसुन - 1 लौंग;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद बीन्स - 2 बड़े चम्मच।

सेम और सॉसेज के साथ "ओबज़ोरका" पकाना

डिब्बाबंद बीन्स और डॉक्टर के सॉसेज के साथ सलाद

उत्पादों की सूची (2 सर्विंग्स):

• उबला हुआ (डॉक्टर का) सॉसेज - 120 ग्राम;
• डिब्बाबंद बीन्स - 2 बड़े चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी;
• सफेद ब्रेड (रोटी) - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार; मेयोनेज़।

उबले हुए सॉसेज, बीन्स और क्रैकर्स का साधारण सलाद कैसे बनाएं

सॉसेज, बीन्स और ककड़ी के साथ सलाद

प्यार स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ताउपलब्ध उत्पादों से? फिर सॉसेज, बीन्स और आलू के साथ सलाद आपके लिए है! यह बहुत ही पौष्टिक और बजट व्यंजन, लेकिन वह जो अपने मेहमानों या प्रियजनों के साथ व्यवहार करने में बिल्कुल भी शर्मिंदा नहीं है!

हमें आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद बीन्स (सफेद) - 250 ग्राम;
• आलू (बड़े नहीं) - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मसालेदार या मसालेदार ककड़ी (छोटा) - 3-4 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1/2 पीसी ।;
• सर्वरैट - 150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि

इतनी जल्दी और आसानी से, आप परिवार के खाने या रिसेप्शन के लिए काफी योग्य इलाज बना सकते हैं! अंत में, मैं कह सकता हूं कि ऐसे सलाद तैयार किए जा सकते हैं अलग - अलग प्रकारपटाखे - स्वाद नमकीन, मसालेदार, स्मोक्ड होगा, जिस तरह से आप और आपके परिवार को यह पसंद है। मजे से पकाएं!