रात का खाना जल्दी में। सरल उत्पादों से त्वरित व्यंजन। रात के खाने के लिए व्यंजन विधि - सस्ते और सरल उत्पादों से जल्दी और स्वादिष्ट रात के खाने के लिए क्या पकाना है

सभी को नमस्कार! आज के एजेंडे में सभी के लिए एक सामान्य प्रश्न है, अर्थात् रात के खाने में क्या पकाना है। मैं अक्सर इसे अपने पति और बच्चों से पूछती हूं। मेरा आमतौर पर हमेशा जवाब होता है कि वे खाएंगे, मुझे भी कोई आपत्ति नहीं है, खासकर जब से हम हमेशा उन्हें खुद पकाते हैं। लेकिन, आपको यह स्वीकार करना होगा कि यह व्यंजन जल्दबाजी में नहीं है, क्योंकि मॉडलिंग में ज्यादातर समय लगता है, हालाँकि, यदि आपको इसकी आदत हो जाए, तो आप इसे जल्दी से बनाना सीख सकते हैं, या बना सकते हैं।

सामान्य तौर पर, अपने स्वाद और समृद्धि के अनुसार चुनें, अपने प्रियजनों के लिए खुशी से पकाएं। मुझे आशा है कि आप वह सब कुछ करने की कोशिश करेंगे जो मैं आपको यहां दिखाऊंगा)))।

रात के खाने के लिए सबसे आसान विचारों में से एक, मुझे लगता है कि चिकन खाना बनाना है, लेकिन ऐसा है कि यह एक कुरकुरा परत के साथ था। मुझे ऐसा लगता है कि हर कोई इसे बस प्यार करता है, और जब हम इसे किसी स्टोर या ग्रिल में देखते हैं, तो हम तुरंत लार करते हैं, और हम इसे खाना चाहते हैं। इसलिए, आइए इसे करते हैं, और सभी के लिए एक असामान्य तरीके से।

आखिरकार, हमें केवल एक चिकन शव और नमक चाहिए, ताकि इसका स्वाद बेहतर हो, मैं इसे मसालों के साथ कवर करूंगा। कुछ समय पहले तक, मुझे इस नुस्खा के बारे में संदेह था, मैं सोचता रहा कि नमक पर चिकन भूनना कैसे संभव है, लेकिन मेरा विश्वास करो कि यह दैवीय रूप से निकलता है, जैसे कि ग्रिल पर, सामान्य रूप से, आलसी के लिए और जो चाहते हैं उनके लिए एक विकल्प समय बचाने के लिए।

आप इसमें इस व्यंजन के लिए पारंपरिक खाना पकाने के विकल्प देख सकते हैं

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन - 1 पीसी।
• चिकन या अपने पसंदीदा के लिए मसाले - 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• नमक - 1 पैकेज 1 किलो

चरण:

1. सबसे पहले मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम लें और मसाले के साथ मिलाएं।

महत्वपूर्ण! आप मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) और मसालों का उपयोग बिल्कुल नहीं कर सकते हैं, बस उनके साथ क्रस्ट जूसियर है, यह उनके बिना बहुत बेहतर है।

2. चिकन के शव को पिघलाना, धोना और स्तन के आर-पार काटना होगा, और फिर एक बेकिंग शीट पर नमक का एक पूरा बैग डालें और समान रूप से नमक वितरित करें। इस तस्वीर में इस तरह चिकन बिछाएं।

महत्वपूर्ण! मांस के नीचे नमक होना चाहिए।

3. मसाला मिश्रण को ऊपर से मलें और चिकन को इससे पोंछ लें, इस प्रक्रिया को करने के लिए ब्रश का इस्तेमाल करें।

महत्वपूर्ण! यदि आपके पास सिलिकॉन ब्रश है तो काम करना अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि आपके हाथ साफ रहेंगे।

4. उसके बाद, डिश को लगभग 200 डिग्री के अधिकतम मोड पर 1 घंटे के लिए ओवन में रख दें। इसमें 1 घंटा 10 मिनट लग सकता है, इसके आकार के आधार पर, यह जितना बड़ा होगा, उतना ही अधिक समय की आवश्यकता होगी। यह कितना प्यारा इलाज है! बहुत अच्छा लग रहा है, लेकिन कितना स्वादिष्ट और बनाना आसान है!

यह ठंडा दिखता है, लेकिन अंदर से रसदार और नरम भी होता है, किसी भी साइड डिश के साथ गर्मागर्म परोसें, उदाहरण के लिए, के साथ

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फ्रेंच फ्राइज़

शायद यह विकल्प सभी के लिए परिचित है, मैं बस आपको इसकी याद दिलाना चाहता हूं। यह व्यंजन सबसे सरल सामग्री का उपयोग करता है, जो आमतौर पर रूसियों द्वारा कभी नहीं लाया जाता है। यह, ज़ाहिर है, आलू, लेकिन मांस।

आप बिल्कुल कोई भी मांस ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस, बीफ, एल्क या चिकन, और इससे कीमा बनाया हुआ मांस बना सकते हैं। पीली किस्मों के आलू लेना बेहतर है, यह अधिक टेढ़े-मेढ़े और स्वाद में बेहतर होते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• आलू - 1 किलो
• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किग्रा
• नमक और मिर्च
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• प्याज - 1 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम

चरण:

1. सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। आलू छीलिये, पतले हलकों में काटिये। फिर प्याज लें, जो यहां बस जरूरी है। रसोई के चाकू से इसे आधा छल्ले में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

अब सीधे मामले की तह तक जाते हैं। एक पत्ता या सांचा लें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें।

2. इसके ऊपर आलू के टुकड़े, नमक और काली मिर्च डाल दीजिए. यहां आप तुरंत मेयोनेज़ की एक पतली परत लगा सकते हैं या मेयोनेज़ की जाली बना सकते हैं।

3. प्याज के साथ छिड़कें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से बिखेर दें।

4. और अब, ज़ाहिर है, कीमा बनाया हुआ मांस। साथ ही काली मिर्च और नमक भी।

वैसे, कीमा बनाया हुआ मांस सबसे नीचे रखा जा सकता है, और आलू आखिरी परत है, इसे हर बार अलग तरह से करें, अपने रसोई घर में प्रयोग करें!

5. अब कीमा बनाया हुआ मांस पर कुछ कसा हुआ पनीर छिड़कें, और कुछ को बाद के लिए छोड़ दें।

6. ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें और आलू को फ्रेंच में लगभग 40 मिनट तक बेक करें, क्योंकि आलू लगभग नरम हो जाते हैं, अगर इसे एक कांटा से छेद दिया जाता है, तो डिश को ओवन से निकाला जा सकता है और बचा हुआ कद्दूकस किया हुआ छिड़का जा सकता है। पनीर। 10 मिनट के लिए फिर से बेक करें।

7. यह असामान्य रूप से सुंदर और सस्ती डिश है। और यदि आप अभी भी एक भयानक सलाद बनाते हैं, उदाहरण के लिए, या, तो सामान्य तौर पर पूरी दुनिया के लिए एक दावत होगी)))। अपने भोजन का आनंद लें!

वीडियो कि आप रात के खाने के लिए स्वादिष्ट सूअर का मांस बना सकते हैं

यह वीडियो समीक्षा पोर्क प्रेमियों और सामान्य रूप से मांस पसंद करने वालों को समर्पित है। इस तरह के व्यवहार से पुरुष निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे, मेरे पुरुष अक्सर शाम के लिए इस तरह की पाक रचना को पकाने के लिए कहते हैं, सामान्य तौर पर, मेजबान के बाद देखें और दोहराएं और आपको यह यम भी मिलेगा:

माइक्रोवेव में जल्दी में पिज़्ज़ा

और यह आम तौर पर सिर्फ एक बम है, एक विचार नहीं है, आपने कभी ऐसा कुछ नहीं देखा है, लेकिन यदि आपके पास है, तो इसे टिप्पणियों में साझा करें, इस पिज्जा के लिए अपने आटा व्यंजनों के साथ समीक्षा लिखें। जब मैंने इसे एक दोस्त के साथ करने की कोशिश की, तो मुझे बिल्कुल भी विश्वास नहीं हुआ कि उसने माइक्रोवेव में ऐसा किया है, जैसा कि वे कहते हैं, यह अविश्वसनीय है, लेकिन सच है। मैं आमतौर पर, जब मेहमान दरवाजे पर होते हैं, तो मैं पिज्जा बनाता हूं, अपने बेटे के साथ हमारी मास्टर क्लास याद है?

इसमें 15 मिनट लगेंगे और आपकी इच्छा)))। आप कल्पना कर सकते हैं? आखिरकार, बहुत से लोग उसे प्यार करते हैं, लेकिन हर कोई खाना नहीं बनाता क्योंकि उन्हें लगता है कि वे उसके साथ बहुत कुछ लेते हैं। और यहाँ यह नहीं है ...

वास्तव में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन यह स्वादिष्ट, तेज और यहां तक ​​​​कि बहुत ही सरल है। संक्षेप में, सब कुछ स्वयं पढ़ें, यह चमत्कार आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• आटा - 300 ग्राम
• पानी - 70 मिली
• नमक - चाकू की नोक पर
• सॉसेज या हैम - 70 ग्राम
• पनीर - 80 ग्राम
• जैतून - 15 पीसी।
• प्याज - 0.5 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
• ताजा जड़ी बूटी

चरण:

1. सबसे पहले, हमारी पाक कला के लिए सभी सामग्रियों को काट लें। ऐसा करने के लिए, सॉसेज को तिनके के रूप में लाठी में काट लें। प्याज को क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें। छल्ले या आधा छल्ले में टमाटर। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

2. जैतून को इस तरह से पीस लें जो आपके लिए सुविधाजनक हो, वैसे आप इन्हें बिल्कुल भी नहीं काट सकते, बल्कि पूरी डाल सकते हैं।

महत्वपूर्ण! समय की बचत करते हुए, जैतून का सेवन करना सबसे अच्छा है।

3. उत्पाद भरने के लिए तैयार होने के बाद, आटा गूंथ लें। आटे को प्याले में पहाड़ी के आकार में डालें, पहाड़ी के बीच में एक छोटा सा गड्ढा बना लें, उसमें पानी डाल दें. नमक डालें। नरम आटा गूंथने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें।

4. और फिर इसे हाथ से गूंद कर गोला बना लें. इसका व्यास क्या होना चाहिए? माइक्रोवेव ओवन से एक प्लेट लें, और कांच से बनी बहुत ही पारदर्शी प्लेट। इसे वनस्पति तेल से और सीधे उस पर चिकनाई करें और एक केक बनाएं। आप किसी भी सतह पर रोलिंग पिन या मग के साथ रोल आउट कर सकते हैं, और फिर सर्कल को कांच की प्लेट में स्थानांतरित कर सकते हैं।

छोटे बॉर्डर बनाएं।

5. परिणामस्वरूप सर्कल को 6 मिनट के लिए माइक्रोवेव में एक प्लेट में रखें, इसे पूरी शक्ति से चालू करें। और वही हुआ, अच्छा! पिज्जा बेस तैयार है।

6. केक को मेयोनेज़ और टमाटर के पेस्ट से चिकना करें, आप इन दोनों सामग्रियों को एक कप में अलग-अलग मिला सकते हैं। टमाटर, प्याज के बाद सॉसेज के टुकड़े डालें। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष और जैतून के साथ गार्निश करें।

7. एक ही अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव और अच्छी तरह से, वही हुआ। वैसे, अजमोद के पत्ते केवल चमक जोड़ेंगे, इसलिए उनसे सजाएं।

एक जार में सूअर का मांस कटार के लिए एक सरल नुस्खा

मैं ऐसे किसी व्यक्ति को नहीं जानता, लेकिन सिद्धांत रूप में हम ज्यादातर उनके लिए खाना बनाते हैं, जो मांस और बारबेक्यू पसंद नहीं करेंगे। मेरा सुझाव है कि आप इसे करें, लेकिन आसान नहीं, लेकिन घर पर, और यहां तक ​​कि ओवन और बैंक में भी। यह कैसे संभव है, बहुत संभव है, अगर आपके पास पिकनिक या प्रकृति पर जाने का मौका है, तो बेशक आप इसे वहां फ्राई कर सकते हैं।

और यह एक बिल्कुल नया नुस्खा है, जिसने कई लोगों को इस तथ्य से भी जीत लिया है कि यह सरल और आसान है। केवल एक चीज यह है कि आपको सुबह मांस को मैरीनेट करना होगा ताकि जब आप पहुंचें, तो आप तुरंत काम पर लग सकें।

हमें आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस - 1 किलो
• सूअर का मांस के लिए मसाला - 1 पाउच
• बियर - 0.5 बड़े चम्मच।

चरण:

1. सूअर के मांस को टुकड़ों में काट लें, छोटे काट लें, लेकिन बड़ा नहीं, ताकि उन्हें आसानी से कटार पर रखा जा सके।

2. फिर उन्हें एक सॉस पैन में डालें और सीजनिंग के साथ छिड़कें, आप जो सबसे ज्यादा पसंद करते हैं उसे ले सकते हैं। यहां बीयर डालें और सभी चीजों को हाथ से अच्छी तरह मिला लें. प्याज को छल्ले में काट लें। इस अचार में 3-5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के लिए छोड़ दें।

वैसे, आप कोई अन्य अचार चुन सकते हैं, उनमें से एक पूरा गुच्छा है।

3. कटार लें और मांस और प्याज के टुकड़े डालें। धातु से नहीं, बल्कि लकड़ी से कटार का प्रयोग करें, क्योंकि आखिरकार हम पिकनिक पर नहीं हैं और धातु वाले ओवन के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

4. फिर बार्बेक्यू स्टिक्स को जार में लंबवत चिपका दें, उस जगह को लपेटें जहां ढक्कन पन्नी के साथ है। ओवन में भेजें।

महत्वपूर्ण! ओवन शुरू में ठंडा होना चाहिए, जार को ओवन के साथ गर्म किया जाना चाहिए।

5. बारबेक्यू को 220 डिग्री के तापमान पर 1 घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए।

यह क्या ही सौंदर्य निकला, स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित! सबसे कोमल मांस, निश्चित रूप से, दांव पर और ताजी हवा में बेहतर निकलता है, लेकिन एक विकल्प के रूप में, आप घर पर ऐसा व्यंजन बना सकते हैं, क्योंकि आखिरकार, यह हमेशा बाहर गर्मी नहीं होती है, अक्सर सर्दी होती है))। स्वास्थ्य के लिए खाओ!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव

मुझे लगता है कि हर कोई पास्ता के नौसेना संस्करण को जानता है, हां, इसे जल्दी से घसीटा जा सकता है। अगर आप कुछ दिलचस्प चाहते हैं और केले नहीं, तो इस व्यंजन को बनाएं, लेकिन पुलाव के रूप में थोड़े अलग रोल में।

हमें आवश्यकता होगी:

• पास्ता - 380 ग्राम
• कीमा बनाया हुआ मांस - 450 ग्राम
• प्याज - 1-2 पीसी।
• दूध - 2 बड़े चम्मच।
• अंडा - 1-2 पीसी।
• पनीर - 90 ग्राम
• नमक और काली मिर्च

चरण:

1. सबसे पहले पास्ता को एक सॉस पैन में नमकीन पानी में नरम होने तक उबाल लें। मुझे आशा है कि आप जानते हैं कि कैसे। यदि कुछ भी हो, तो पैकेजिंग पर हमेशा विस्तृत निर्देश होते हैं)))। एक बार नूडल्स पक जाने के बाद, पानी निकाल दें और फिर एक कोलंडर में हिलाएं ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।

2. प्याज को क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन लें, उसमें वनस्पति तेल डालें और प्याज को नरम होने तक भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक भूनें।

दिलचस्प! आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं ताकि मांस की गांठ न निकले, ढक्कन बंद करके उबाल लें।

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक गिलास में दूध के साथ अंडे और दूध मिलाएं, व्हिस्क या फोर्क से हिलाएं, इससे पुलाव के लिए भरावन तैयार हो जाएगा।

3. अब एक गिलास गहरी बेकिंग शीट लें और आधा पास्ता बिछाएं, ऊपर से प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं, फिर पास्ता, और फिर कसा हुआ पनीर।

4. एक विशेष फिलिंग-सॉस से भरें। 200-220 डिग्री के तापमान पर तीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए भेजें। जैसा कि आप पनीर से तली हुई पपड़ी देख सकते हैं, इसे बाहर निकालें। यह छोटा, सुंदर और अच्छा है! अपने भोजन का आनंद लें!

तातार बीफ अज़ू

मांस का एक अन्य विकल्प अज़ू है, जो अपने प्रियजनों को असामान्य रूप से मूल चीज़ से जीतने के लिए एक अच्छा नुस्खा है। इसके अलावा, यदि आप नूडल्स या पास्ता पकाना पसंद करते हैं, तो यह अज़ू आपका सहायक बन जाएगा, क्योंकि साधारण पास्ता केवल इसके साथ बेहतर होगा। ध्यान दें, लेख को बुकमार्क कर लें ताकि वह खो न जाए।

हमें आवश्यकता होगी:

• गोमांस या भेड़ का मांस - 500 ग्राम
• टमाटर का पेस्ट - 1-2 बड़े चम्मच
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
• गेहूं का आटा - 1 छोटा चम्मच
• सूरजमुखी का तेल
• बे पत्ती - 1-2 पीसी।
• काली मिर्च - 3-5 पीसी।

चरण:

1. मांस पट्टिका को पहले से पानी से धोकर, लाठी में काट लें। एक कड़ाही या एक गहरी कड़ाही लें, उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। मांस के टुकड़े डालें और भूनें। यदि आप सतह पर बहुत अधिक झाग देखते हैं, तो मांस को पानी से भरें और उबालने के बाद इसे हटा दें।

2. एक बंद ढक्कन के नीचे पकाए जाने तक स्टू करें, ताकि यह नरम और कोमल हो जाए।

महत्वपूर्ण! मध्यम आंच पर पकाएं, मांस की कठोरता की जांच करें।

3. इस बीच जब मीट फ्राई हो जाए तो सब्जियों का ध्यान रखें. गाजर को टुकड़ों में काट लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें। खीरे को गाजर की तरह काट लें, आप उन्हें स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं। पके हुए मांस, नमक और काली मिर्च में जोड़ें।

महत्वपूर्ण! जब आप सब्जियां डाल रहे हों तो पानी वाष्पित हो जाना चाहिए।

4. आग को और तेज करें और प्याज और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हिलाना न भूलें। - इसी समय जब सब्जियां फ्राई हो जाएं तो इसमें थोड़ा सा पानी डालें और टमाटर का पेस्ट डालें. हलचल।

खीरा, तेजपत्ता और काली मिर्च फेंक दें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक उबालें।

एक गिलास में, आटे को गर्म पानी में पतला करें ताकि तैयार पकवान बहुत अधिक तरल न हो, और इसे उबलते मांस अज़ू में जोड़ें। गांठ से बचने के लिए हिलाएं। इसे और 2-3 मिनट तक उबलने दें। किसी भी साइड डिश, जैसे मैश किए हुए आलू या नियमित पास्ता के साथ गरमागरम परोसें।

ओवन मांस और आलू पुलाव

एक आश्चर्यजनक सुरुचिपूर्ण विकल्प, इसे देखते ही, एक भूख तुरंत प्रकट होती है, और जब हर कोई खाना शुरू करता है, और लंबे समय तक। अच्छा, बस अपनी उंगलियां चाटो।

आपकी पसंदीदा सामग्री, खट्टा क्रीम, पनीर, आलू और कीमा बनाया हुआ मांस से बना हार्दिक और स्वादिष्ट पुलाव। बहुत बढ़िया! उत्पादों की सूची पर एक नज़र डालें, किसी भी घर या अपार्टमेंट में एक है।

हमें आवश्यकता होगी:

• आलू-1 किलो
• कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रित - 0.5 किग्रा
• प्याज - 2 सिर
• खट्टा क्रीम - 240 ग्राम
• क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच
• चेरी टमाटर - 16-20 पीसी।
• नमक और काली मिर्च

चरण:

1. तैयारी का काम करें, प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें। इसे वनस्पति तेल में भूनें। पुलाव के लिए, आलू को पतले हलकों में काट लें, नमक करें और मिलाएँ।

सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल के साथ एक पैन में तला हुआ प्याज जोड़ें, सूअर का मांस और गोमांस से कीमा बनाया हुआ मांस, मिश्रण और नमक, काली मिर्च अपने विवेक पर।

2. एक पत्ता लें, अधिमानतः एक नॉन-स्टिक कोटिंग या एक कांच के सांचे के साथ, आलू की एक परत बिछाएं, और कीमा बनाया हुआ मांस से कोलोबोक और मीटबॉल बनाएं।

3. फिर चेरी को सतह पर फैलाएं। एक गिलास में सॉस डालें, अंडे डालें, खट्टा क्रीम और क्रीम डालें, हराएँ और थोड़ा नमक डालें। वाह, और इस चमत्कारी पुलाव में कैलोरी, यदि आप चाहें, तो आप आलू के साथ बदल सकते हैं, और मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय, चिकन लें और आपको अधिक आहार व्यंजन मिलता है।

4. सॉस को समान रूप से डालें और ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

5. सबसे अंत में, जब आलू लगभग तैयार हो जाए, तो डिश को ओवन से हटा दें और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़क दें। वापस ओवन में रखें और पनीर को ब्राउन करने के लिए और 5 मिनट तक बेक करें।

6. लालित्य के लिए, आप डिल या किसी अन्य साग के साथ छिड़क सकते हैं। खैर, बोन एपीटिट!

चावल और ग्रेवी के साथ मीटबॉल

कितना भी पतला क्यों न हो, लेकिन आप मीटबॉल जैसा कुछ बना सकते हैं, या हो सकता है कि आपको सबसे ज्यादा फ्राई करना पसंद हो या? अपनी राय साझा करें।

वैसे, मेरे बच्चे इस व्यंजन को हेजहोग कहते हैं, क्योंकि वे खाना बनाते हैं और कहते हैं कि बालवाड़ी में। ऐसा करें, क्योंकि यह चावल या मसले हुए आलू जैसे किसी भी साइड डिश के लिए एक बढ़िया उपाय हो सकता है। और आप कर सकते हैं अगर आप उस तरह खाना चाहते हैं)))।

हमें आवश्यकता होगी:

चरण:

1. प्याज को छोटे क्यूब्स (1 पीसी।) में काट लें, सुनिश्चित करें कि चाकू तेज है। लहसुन को काट लें, या इसे एक प्रेस के माध्यम से चलाएं।

सबसे छोटे कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें। कीमा बनाया हुआ मांस में उबले हुए चावल, प्याज (एक कद्दूकस किया हुआ 1 कद्दूकस किया हुआ), लहसुन, चिकन अंडा, नमक, काली मिर्च डालें और अपने हाथों से सब कुछ मिलाएं।

2. कोलोबोक को फ़ैशन करें, उन्हें आटे में रोल करें और एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में भेजें। वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें ताकि दोनों क्रस्ट ब्राउन हो जाएं।

महत्वपूर्ण! अगर स्टफिंग आपके हाथों में चिपक जाती है, तो अपने हाथों को पानी में भिगो दें।

आप इतना ही खा सकते हैं।

3. लेकिन, अगर आप अनपेक्षित ट्विस्ट चाहते हैं, तो टोमैटो सॉस बनाएं। ऐसा करने के लिए, एक अच्छी तरह से गरम पैन में प्याज, गाजर भेजें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

टमाटर का पेस्ट डालने के बाद, चलाते रहें। यह सब पीने के पानी से पतला करें। सॉस उबलता है, आखिरी समय में नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पेपरिका, कोई भी जड़ी-बूटी और अजमोद डालें ताकि यह कड़वाहट न दे। चीनी डालें, लगभग 5 मिनट तक उबालें।

4. मीटबॉल को चावल या मीटबॉल के साथ सॉस में डालें और उन्हें 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबलने दें।

5. यह एक ऐसा मांस आकर्षण है, आप निश्चित रूप से विरोध नहीं कर सकते। मेज पर गरमागरम परोसें। अपने बच्चों के साथ ऐसा भोजन कराएँ, या दो लोगों के लिए दावत दें। सस्ता और हंसमुख, लेकिन कितना अद्भुत लग रहा है, क्लास!

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ मछली उन लोगों के लिए जो आहार पर हैं

खैर, और एक साधारण और असामान्य व्यंजन जिसे आप धीमी कुकर में मेहमानों के लिए कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।

आधुनिक जीवन की स्थितियों में, कभी-कभी कई व्यंजनों से मिलकर पूरे परिवार के लिए एक पूर्ण रात का खाना पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। काम पर और घर पर चीजें बहुत समय लेती हैं और ऊर्जा लेती हैं, हमेशा पूर्ण भोजन बनाना संभव नहीं होता है।

और कभी-कभी ऐसा होता है कि मेहमान अचानक घर आ जाते हैं, और उन्हें कुछ इलाज करने की आवश्यकता होती है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में कुछ भी तैयार नहीं होता है।

सेंवई के साथ क्लासिक चिकन सूप

फास्ट फूड एक विकल्प नहीं है, क्योंकि उन्हें खाना अक्सर हानिकारक होता है, और इसके अलावा, यह समस्या का सबसे स्वादिष्ट समाधान नहीं है। हालाँकि, आप हमेशा पका सकते हैं जल्दी खाने की रेसिपी जो आपको नीचे मिलेगा। ऐसा रात्रिभोज एक वास्तविक घर का बना भोजन है, न केवल गर्म और स्वादिष्ट, बल्कि शरीर के लिए पौष्टिक और स्वस्थ।

इन व्यंजनों को तैयार करने के लिए सभी उत्पाद हमेशा रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध होते हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया अपने आप में बेहद सरल और तेज होती है।

सूप एक स्वादिष्ट, पौष्टिक भोजन है। आप एक अच्छा सूप बना सकते हैं जो आपको सर्दियों की शाम को गर्म कर देगा या गर्मियों में आपकी प्यास आधे घंटे से भी कम समय में बुझा देगा।

हल्के डिनर के लिए सबसे अच्छा विकल्प है प्रतिएल एसिक चिकन सूप सेंवई के साथ . खाना पकाने के लिए (एक छोटे सॉस पैन के लिए) आपको आवश्यकता होगी:

• 250-300 ग्राम चिकन पट्टिका
• दो छोटे आलू
• सेंवई का एक बड़ा चमचा
• प्याज और गाजर - एक-एक

सबसे पहले पैन को आग पर रखें, चिकन को पानी के साथ डालें। उबालने के बाद, आलू, बारीक कटे हुए, सूप में नमक डालें। वहीं एक पैन में बारीक कटे प्याज और गाजर को भी भून लें. जैसे ही आप देखें कि आलू पक गए हैं, तो सूप में फ्राई डालें और फिर सेंवई डालें। दो मिनट के बाद, डिश परोसने के लिए तैयार है।

पनीर का सूप

एक और बेहतरीन इंप्रूव्ड सूप - पनीर का सूप, जो विशेष रूप से पटाखे और ताजी जड़ी बूटियों के साथ अच्छा है। आपको चाहिये होगा:

• एक बड़ा चम्मच सेंवई या मुट्ठी भर नूडल्स
• कोई भी मांस या मांस उत्पाद जो हाथ में हैं
• 300 ग्राम नरम या प्रसंस्कृत पनीर
• आप चाहें तो कुछ सब्जियां डाल सकते हैं।

एक सॉस पैन में पानी उबालें, पास्ता डालें। यदि आप सब्जियों का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें जोड़ें। नमक, पनीर रखें, टुकड़ों में काट लें, एक सॉस पैन में और पूरी तरह से भंग होने तक अच्छी तरह से हिलाएं। मांस जोड़ें, छोटे क्यूब्स में काट लें, फिर सूप को लगभग 10-15 मिनट तक पकने दें और आपका काम हो गया।

सब्ज़ी का सूप

केवल सब्जियों से सूप पकाने के कई विकल्प हैं। उन व्यंजनों में से एक है सब्ज़ी का सूप, जो अच्छा है क्योंकि खाना पकाने में आप घर पर मिलने वाली किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही दुकानों में बेचे जाने वाले फ्रोजन मिक्स भी डाल सकते हैं।

इसकी रेसिपी बेहद सरल है - सभी सब्जियों को क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट लें। उबालने के लिए पानी डालें, फिर आलू और पत्ता गोभी डालें। एक फ्राइंग पैन में गाजर और प्याज को ब्राउन करना बेहतर होता है, उनमें टमाटर या टमाटर का पेस्ट मिलाते हैं। बाकी सब्ज़ियों को उबालें, मिश्रण को पानी में डालें, फिर सूप को कुछ और मिनट के लिए पकने दें।

बस इतना ही, सचमुच आधे घंटे में आपका पूरा डिनर तैयार हो जाता है।

जल्दी में दूसरा पकवान

सबसे अधिक बार, यह एक पूर्ण दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी है जिसमें बड़ी मात्रा में समय लगता है और इसमें बड़ी संख्या में सामग्री का उपयोग होता है। हालांकि, ऐसे व्यंजनों के विकल्प हैं जो जल्दी में जल्दी रात का खाना तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। ऐसे व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि नीचे प्रस्तुत की गई है।

दूसरा कोर्स तैयार करते समय मांस या मुर्गी का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, बहुत सारे व्यंजन हैं जिनमें उन्हें प्रदान नहीं किया जाता है, जो उन्हें बिल्कुल भी खराब नहीं करता है। उन व्यंजनों में से एक है पनीर के साथ पके हुए आलू .

बेकिंग शीट के लिए उपयुक्त आलू की मात्रा लें, स्लाइस में काट लें, परतों में बिछाएं, उन्हें खट्टा क्रीम या किसी सॉस के साथ फैलाएं। नमक, काली मिर्च, अन्य मसाले या लहसुन डालें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, और फिर इसे ओवन में बेक करने के लिए भेजें, पंद्रह मिनट पर्याप्त होंगे। जब आपको एक सुर्ख आलू मिले - इसे जड़ी-बूटियों से सजाएं और आपका काम हो गया, आप पकवान खा सकते हैं।

पनीर के साथ बेक्ड आलू

रात के खाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है पेस्ट. लगभग सभी को इतालवी व्यंजन पसंद होते हैं, और यदि आप क्लासिक रेसिपी के अनुसार पास्ता नहीं बना सकते हैं, तो निराश न हों, पास्ता पकाने के कई आसान तरीके हैं, जो इसे कम स्वादिष्ट नहीं बनाते हैं। रात के खाने के लिए स्वादिष्ट स्पेगेटी कार्बनारा परोसने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम स्पेगेटी
• 2 अंडे की जर्दी
• 50 ग्राम परमेसन (इस पास्ता को तैयार करने के लिए केवल ऐसे पनीर का उपयोग किया जाता है)
• 100 ग्राम क्रीम
• 100 ग्राम बेकन

पास्ता को अल डेंटे तक उबालें। एक कटोरे में, अंडे और क्रीम मिलाएं, थोड़ा कसा हुआ पनीर डालें, फेंटें। एक पैन में बेकन भूनें, परिणामस्वरूप सॉस के साथ डालें और ढक्कन के नीचे थोड़ा पसीना करें। पास्ता को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से सॉस में बेकन डालें, कसा हुआ परमेसन छिड़कें - आपकी प्लेट में पहले से ही इटली का एक टुकड़ा है! यह जल्दी में जल्दी रात का खाना तैयार करने के लिए सबसे उपयुक्त व्यंजनों में से एक है।

पास्ता Carbonara

रात के खाने के लिए हल्का और बढ़िया - बैटर में चिकन . इसे यथासंभव सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है: चिकन पट्टिका के टुकड़ों को कच्चे अंडे में डुबोया जाना चाहिए, एक कटोरे में तोड़ा जाना चाहिए, और फिर आटे में डुबोया जाना चाहिए, पहले मसाले और नमक के साथ मिलाया जाता है।

एक पैन में चिकन भूनें, और साइड डिश के लिए जो हाथ में है उसे पकाएं - कुरकुरा ब्रेडेड मांस अनाज के साथ भी, आलू के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है।

अन्य त्वरित रात्रिभोज व्यंजनों

सूप और मुख्य पाठ्यक्रमों के अलावा, जल्दी रात के खाने के लिए कई अन्य बेहतरीन व्यंजन हैं। ऐसे व्यंजनों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, आमलेट, जिसे विभिन्न प्रकार के भरावन से भरा जा सकता है, जैसे कि मांस या सब्जी, विभिन्न सब्जी सलाद , जल्दी और सरलता से तैयार करना और शेष संतोषजनक और पौष्टिक।

अगर सुबह आपने बीन्स या मटर को भिगोया है, तो शाम को काम से घर आने के बाद आप कमाल कर सकते हैं स्टू या सूप इन फलियां. स्टू आप किसी से भी बना सकते हैं सब्जियांमांस के साथ या बिना रेफ्रिजरेटर में चारों ओर झूठ बोलना।

हमेशा परिचारिका की सहायता के लिए, जिसे जल्दी में एक त्वरित रात का खाना पकाने की आवश्यकता होती है, व्यंजनों के व्यंजन जैसे पिलाफ, नौसेना पास्ता , विभिन्न पुलाव .

बैटर में चिकन

यदि आपने कीमा बनाया हुआ मांस पहले से पिघलाया है, तो केवल 10-15 मिनट में आप चिपक सकते हैं कटलेटया Meatballs. जबकि वे तले या बेक किए गए हैं, आपके पास पकाने या स्टू करने का समय होगा सब्जियों या पास्ता से सजाएं और पूरा गरमागरम डिनर लें।

आपके रात्रि भोज की सफलता केवल आपके हाथ में है, क्योंकि उत्पादों के न्यूनतम सेट से भी आप कई स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं यदि आप थोड़ी कल्पना और सरलता लागू करते हैं।

निमोनो (आलू स्टू)

निमोनो कैटेगरी की हर डिश को धीमी आग पर ही पकाया जाता है। निमोनो एक मांस स्टू है जो एक आम यूरोपीय व्यंजन जैसा दिखता है, लेकिन खातिर, सोया सॉस और चीनी इसे एक विशेष सुगंध और स्वाद देते हैं जो जापानी व्यंजनों के लिए अद्वितीय है।

सामग्री

बीफ या वील - 450 ग्राम, आलू - 450 ग्राम, गाजर - 1 पीसी, बड़ा प्याज - 1 पीसी, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, पैन में सभी सामग्री को ढकने के लिए पर्याप्त पानी, सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, खातिर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, हरे मटर - 95 ग्राम, सफेद चावल गार्निश के लिए।

खाना कैसे बनाएं

हम मांस को क्लिंग फिल्म के एक छोटे से टुकड़े में लपेटते हैं ताकि यह दृढ़ता से संपीड़ित हो। लिपटे हुए मांस को दो घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

संकेत!किसी उत्पाद को फ्रीज करना उसे सबसे पतले स्लाइस में काटने का एक बहुत अच्छा तरीका है, चाहे वह मांस हो या मछली, और यहां तक ​​कि कुछ प्रकार के फल भी।

हम मांस को फ्रीजर से निकालते हैं और 1/2 सेमी मोटी पतली स्लाइस में काटते हैं।
आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर को छीलकर सेंटीमीटर के छल्ले में काट लें। हम प्याज को भी साफ करते हैं और बाकी सब्जियों की तुलना में थोड़ा पतले टुकड़ों में काटते हैं। अलग रख दें।

पैन में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें और गरम करें।उसी पैन में, मांस के स्लाइस को दोनों तरफ से तेज़ आँच पर तब तक भूनें जब तक कि वे एक विशिष्ट रंग प्राप्त न कर लें। पैन में प्याज के टुकड़े डालें और नरम होने तक पकाएं। जब प्याज का रंग बदल जाए तो इसमें कटे हुए आलू डालें। साथ ही तैयार गाजर भी डाल दें।

रात का खाना जल्दी में। सरल उत्पादों से व्यंजन

स्टू की सभी सामग्री को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, लेकिन बर्तन को पूरी तरह से न भरें। जैसे ही स्टू उबलता है, शोरबा से फोम हटा दें।

स्टू में 3 बड़े चम्मच सोया सॉस डालें।हम चीनी भी डालते हैं और स्टू में खातिरदारी करते हैं, खाना बनाना छोड़ देते हैं। हम आलू और गाजर तैयार होने तक धीमी आंच पर उबालना जारी रखते हैं। तैयारी की जांच करने के लिए, आलू या गाजर को लकड़ी की छड़ी से छेदें। बिना प्रतिरोध का सामना किए छड़ी को धीरे से गुजरना चाहिए।

मटर डालें और 3 मिनट और पकाएं, फिर उबाल लें।उत्पादों को सॉस की सुगंध से संतृप्त करने के लिए, आप स्टू को ढक्कन के नीचे कई घंटों तक पकने दे सकते हैं। परोसने से पहले खाना गरम करें।
स्टू को एक प्लेट में परोसें। इस व्यंजन के साथ सफेद चावल बहुत अच्छे लगते हैं। ताजी जड़ी बूटियों से गार्निश करें (वैकल्पिक)। अपने भोजन का आनंद लें!

निमोनो (आलू स्टू)

अपना ख्याल रखें और स्वस्थ रहें!

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पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया लंच या डिनर - मछली और सब्जियों के साथ चावल पुलाव। मछली पुलाव बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला, ऐसा व्यंजन परिवार के सभी सदस्यों को खुश कर सकता है। ओवन में मछली पुलाव एक लोकप्रिय व्यंजन है, लेकिन यह वह नुस्खा था जिसने मुझे और मेरे प्रियजनों को कई साल पहले जीत लिया था। मैं इस पुलाव को अक्सर बनाती हूं और यह हमेशा आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है।

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मैकरोनी और पनीर एक लोकप्रिय अमेरिकी व्यंजन है। मलाईदार पनीर के स्वाद के साथ निविदा पास्ता का संयोजन इस व्यंजन को सभी महाद्वीपों पर वयस्कों और बच्चों के बीच पसंदीदा बनाता है।

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मीटबॉल के साथ ओवन में पके हुए आलू पूरे परिवार के लिए हार्दिक भोजन हैं! इस नुस्खा के लिए धन्यवाद, आपके पास एक पूरा दोपहर का भोजन होगा - चावल के साथ मीटबॉल और पिघला हुआ पनीर क्रस्ट के नीचे आलू का एक साइड डिश। सुविधाजनक, सस्ती और स्वादिष्ट!

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मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप पकाना, लेकिन सरल नहीं, लेकिन एक मोड़ के साथ - आलू की पकौड़ी के साथ! इस रेसिपी के अनुसार सूप हार्दिक, भरपूर और बहुत स्वादिष्ट होता है। असामान्य आकार के आलू के पकौड़े के लिए धन्यवाद, सूप बहुत स्वादिष्ट लगता है। इस तरह की पहली डिश निस्संदेह किसी को भी हैरान कर देगी!

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दिल के आकार में मांस पुलाव वेलेंटाइन डे के लिए एक हार्दिक और सुरुचिपूर्ण व्यंजन है! ऐसा पुलाव दो लोगों के लिए काफी है, क्रमशः दो के लिए एक दिल मिलता है, जो 14 फरवरी के लिए बहुत प्रतीकात्मक है। :)

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धीमी कुकर में मशरूम के साथ पका हुआ आलू परिवार के खाने के लिए एक सरल और हार्दिक घर का बना व्यंजन है। इस रेसिपी के अनुसार आलू पकाने में आपको कम से कम समय लगेगा, क्योंकि आपका रसोई सहायक, धीमी कुकर, मुख्य काम करेगा!

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नमकीन हेरिंग, मीठी मिर्च, बीन्स और प्याज के साथ एक उज्ज्वल और हल्का चीनी गोभी का सलाद, सामग्री के एक अटूट संयोजन के साथ आपको आश्चर्यचकित करेगा और परिणामस्वरूप, एक नया और बहुत ही मूल स्वाद! ऐसा सलाद उत्सव के मेनू और साधारण दोपहर के भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है।

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ओवन में आलू के साथ चिकन - आलू, प्याज और पनीर के साथ पके हुए चिकन जांघ - एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन!

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इस नुस्खा के अनुसार सेम और सॉसेज के साथ गोभी बस अवास्तविक रूप से स्वादिष्ट निकली। यह स्मोक्ड सॉसेज की सुगंध के साथ एक समृद्ध, संतोषजनक पहला कोर्स है। और अगर आप बीन्स को पहले से भिगोकर उबाल लें, तो पकाने में बहुत कम समय लगेगा।

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पता नहीं पिछले भोजन से बचा हुआ पास्ता कहाँ रखा जाए, या पास्ता व्यंजनों की श्रेणी में विविधता लाना चाहते हैं? बेकन और पनीर मैकरोनी पुलाव बनाएं! ऐसा पास्ता पुलाव उन लोगों के लिए एक वरदान होगा जो स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन पसंद करते हैं, लेकिन रसोई में ज्यादा समय नहीं बिता सकते हैं!

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पोर्क किडनी दूसरी कक्षा के ऑफल से संबंधित है। और सभी गुर्दे में निहित विशिष्ट गंध और स्वाद के कारण। लेकिन आप इन सब से छुटकारा पा सकते हैं! आज हम सब्जियों के साथ खट्टा क्रीम में स्टू गुर्दे पकाएंगे। और साथ ही हम यह पता लगाएंगे कि किडनी को ठीक से प्रोसेस करने और तैयार करने के लिए कौन से उपाय करने चाहिए।

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हम सभी जानते हैं कि लीवर एक उपयोगी उत्पाद है जिसे वयस्कों और बच्चों दोनों के आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। आज हम टर्की लीवर से सॉस में पैनकेक पकाएंगे। पहली नज़र में - सामान्य जिगर पेनकेक्स, लेकिन नहीं - मलाईदार प्याज की चटनी अद्भुत काम करती है। यह उसके कारण है कि पेनकेक्स बहुत नरम, रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। मैं सभी को सलाह देता हूं!

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आज मैं जॉर्जियाई चिकन या चकमेरुली (शक्मेरुली) पकाने की विधि प्रदर्शित करूँगा, जो जॉर्जियाई व्यंजनों का एक वास्तविक क्लासिक है! मैं अपने आप से कहूंगा कि जब तक मैंने अपनी रसोई में चकमेरुली पकाने की कोशिश की, तब तक मैं सोच भी नहीं सकता था कि चिकन को इतने कम समय में इतना स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। हालाँकि, मैंने कार्य को थोड़ा जटिल करने और चकमेरुली को कड़ाही में पकाने का निर्णय लिया। इससे मुझे क्या मिला, रेसिपी देखें!

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एक साधारण रोजमर्रा के व्यंजन का नुस्खा खट्टा क्रीम में प्याज के साथ दम किया हुआ आलू है। प्याज के साथ तले हुए आलू बिना किसी कठिनाई के और काफी कम समय में तैयार हो जाते हैं। सफलता और तालियों की गारंटी! यह नुस्खा पसंदीदा आलू व्यंजनों की सूची में शामिल होने के योग्य है!

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मैंने नहीं सोचा था कि आप साधारण हेरिंग की एक डिश से इतने हैरान हो सकते हैं! टमाटर के रस में डिल के बीज और भुना हुआ मछली उबला हुआ क्रेफ़िश और झींगा के बीच एक क्रॉस की तरह हेरिंग स्वाद बनाता है! मछली की उपस्थिति भी ध्यान देने योग्य है - अगर हम पूरी मछली को बेक करते हैं तो रोल बहुत स्वादिष्ट और बहुत अधिक फायदेमंद लगते हैं। बेशक, आपको पहले हड्डियों को बाहर निकालने के साथ छेड़छाड़ करनी होगी, लेकिन यह इसके लायक है!

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वेजिटेबल सॉस से बेक किया हुआ टर्की मीटबॉल एक रसदार और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे कोई भी परिचारिका आसानी से लंच या डिनर के लिए तैयार कर सकती है।

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स्तरित सलाद "टू हार्ट्स" न केवल इसकी मूल सेवा से, बल्कि इसकी सुविधा से भी प्रतिष्ठित है, क्योंकि यह मांस खाने वालों और मछली के व्यंजन पसंद करने वाले लोगों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करेगा। बेशक, आपको थोड़ा टिंकर करना होगा, लेकिन आपको एक बार में दो सलाद मिलेंगे - मांस और मछली। और रोमांटिक डिनर या लंच के लिए यह एक बेहतरीन अवसर है।

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मसालेदार शहद की चटनी में पके हुए पंखों को एक उज्ज्वल मसालेदार स्वाद के साथ, आपकी मेज पर एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक या मुख्य पाठ्यक्रम होगा।

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समुद्री शैवाल और चावल के साथ सूप एक मूल पहला कोर्स है जो असामान्य और हल्के व्यंजनों के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। इस तरह के चावल के सूप को समुद्री शैवाल के साथ पकाने में आपको काफी समय लगेगा, पकाने की कोशिश करें।

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गाढ़े, भरपूर लहसुन की प्यूरी सूप दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही व्यंजन है। इसका समृद्ध लहसुन-आलू का स्वाद और सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। ठंड के मौसम में ऐसा व्यंजन आपको गर्म और पूरी तरह से संतृप्त करेगा। पकाने की कोशिश करो।

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पनीर सूप आपके घर के पहले पाठ्यक्रमों की सूची को मसाला देने का एक शानदार तरीका है। सूप का नाजुक मलाईदार स्वाद पहले से ही इस वर्गीकरण में उपलब्ध सूप का एक बढ़िया विकल्प होगा। और मजेदार पनीर बॉल्स बच्चों को न केवल खाने की प्रक्रिया के लिए, बल्कि खाना पकाने की ओर भी आकर्षित करेंगे - आखिरकार, सब कुछ एक साथ करना बहुत अधिक मजेदार है!

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स्वादिष्ट खारचो सूप की रेसिपी। बीफ शोरबा पर खारचो तैयार किया जाता है। ब्रिस्केट, टांग, शोल्डर ब्लेड इसके लिए उपयुक्त हैं, और मैंने हड्डी के साथ कार्बोनेट भी लिया।

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हम हर दिन कुछ नया करने की कोशिश करते हैं! कभी-कभी आप एक आलसी नुस्खा चाहते हैं, लेकिन सभी के लिए पर्याप्त है, यह सुंदर और स्वादिष्ट था! आज हम ओवन में एक बड़ी और बहुत ही स्वादिष्ट भरवां गोभी तैयार कर रहे हैं। इसे बनाना आसान है और पूरे परिवार का पेट भरेगा! स्वास्थ्य के लिए तैयार करें!

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नाश्ते के लिए एक अद्भुत घर का बना पेस्ट्री - केकड़े की छड़ें, पनीर, अंडे और साग के सुगंधित भरने के साथ खमीर आटा से बने स्वादिष्ट बन्स। ऐसे स्नैक बन गर्म होने पर विशेष रूप से अच्छे होते हैं, वे एक पल में अलग हो जाते हैं! बन्स के लिए यह मूल नुस्खा निश्चित रूप से आपके ध्यान के योग्य है!

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इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया चिकन ब्रेस्ट रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। सबसे पहले, चिकन मांस को तला जाता है, और फिर शैंपेन के साथ एक मलाईदार सॉस में स्टू किया जाता है। यह सॉस आपके चिकन साइड डिश के साथ बहुत अच्छा तालमेल बिठाएगा!

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आलू के साथ पोलक फिश सूप पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट, हल्का और स्वास्थ्यवर्धक पहला कोर्स है। यह सूप बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है, इसमें समुद्री मछली और ताजी जड़ी-बूटियों की बदौलत सुखद सुगंध होती है!

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तैयार करने में आसान, बहुत ही सुगंधित और स्वादिष्ट चिकन सूप।

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दोपहर के भोजन के पहले कोर्स के लिए एक बहुत ही सरल और त्वरित नुस्खा - सेम और मकई के साथ सब्जी का सूप। बीन्स के साथ मक्के का सूप हल्का और स्वादिष्ट होता है। पकाने की कोशिश करो!

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सॉकरक्राट के साथ घर का बना भुना हुआ सूअर का मांस लंच या डिनर के लिए एक सरल, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन है, जिसे एक नौसिखिया रसोइया भी आसानी से संभाल सकता है। इसके अलावा, रसोई में 15-20 मिनट से अधिक काम न करें - मैंने सभी घटकों को मिलाया, इसे ओवन में भेजा और आप आराम कर सकते हैं। इसे अजमाएं!

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डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप के लिए एक त्वरित नुस्खा। पिघला हुआ पनीर, पालक और सब्जियों के साथ मछली का सूप बहुत स्वादिष्ट, गाढ़ा और भरपूर होता है। दोपहर के भोजन के लिए आदर्श विकल्प।

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आलू "बौलैंगर" या बेकर के आलू (फ्रेंच - बेकरी में "बौलैंगरी") का नाम का अपना इतिहास है। पुराने दिनों में, फ्रांसीसी गृहिणियां परंपरागत रूप से इस नुस्खा के अनुसार तैयार आलू बेकर को देती थीं ताकि वह उन्हें ब्रेड ओवन में डाल दें और मसालों की सुगंध में भिगो दें। पके हुए आलू की तैयारी से न तो परिचारिका और न ही बेकर को कोई परेशानी हुई। वर्तमान में, इस फ्रेंच रेसिपी ने अपनी सादगी और पकवान के असाधारण स्वाद से पूरी दुनिया को जीत लिया है।

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तैयार करने में आसान, लेकिन बहुत ही उत्सव और असामान्य पकवान। कुम्हार, आलूबुखारा और मेंहदी के साथ चिकन मांस का संयोजन बस अद्भुत है! ऐसे पके हुए चिकन को ओवन में पकाएं, और आपके रिश्तेदारों और मेहमानों के बीच कोई उदासीन नहीं रहेगा!

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ओवन में बेक किए हुए भरवां आलू के लिए आज एक बेहतरीन रेसिपी है। स्वादिष्ट और आसान, आपको और क्या चाहिए! हम आलू को फिलिंग से भरते हैं, जो बेक करने के बाद सूफले की तरह बन जाता है, और साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी! मैं असली के लिए आलू पकाने की कोशिश करने की सलाह देता हूं!

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यहां लंच या डिनर के लिए एक पैन में मांस के साथ पास्ता को सरल और स्वादिष्ट तरीके से पकाने का तरीका बताया गया है। हालांकि खाना पकाने में कुछ समय लगेगा, आपको काफी संतोषजनक व्यंजन मिलेगा जिसे आप कुछ लोगों को खिला सकते हैं। नुस्खा सरल है और कोई भी इसे बना सकता है। बस एक पैन में सब कुछ पकाएं, समय-समय पर सामग्री डालें और हिलाएं।

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चिकन के साथ पास्ता किफ़ायती उत्पादों से एक बहुत ही सरल और बजट व्यंजन है।

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पहले पाठ्यक्रमों के साथ प्रयोग बस आवश्यक हैं, क्योंकि अक्सर हम समय-समय पर एक ही सूप व्यंजनों को दोहराते हैं, भोजन की एकरसता से परिवार को थका देते हैं। मैं मशरूम, गाजर और चिकन पट्टिका पकौड़ी के साथ एक हल्का सूप तैयार करने की सलाह देता हूं। यह चिकन सूप बस और जल्दी से तैयार किया जाता है, और परिणाम प्रशंसा से परे है: शोरबा में स्वादिष्ट और कोमल quenelles, थोड़ा मीठा गाजर और लोचदार शैंपेन।

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स्मोक्ड हेरिंग वाला यह ठंडा सूप गर्म मौसम के लिए अधिक उपयुक्त होता है, जब सबसे पहले आप पर्याप्त नहीं, बल्कि ठंडा करना चाहते हैं। मूल मछली सूप का स्वाद ओक्रोशका, हल्का और आहार जैसा दिखता है। सूप में बहुत सारी ताजी जड़ी-बूटियाँ होती हैं, आधार स्पार्कलिंग पानी के साथ केफिर होता है। लेकिन स्मोक्ड मछली पकवान के स्वाद और इसकी सुगंध दोनों में अपना अंतर बनाती है!

केफिर, खट्टा क्रीम, डिल, हरा प्याज, ताजा खीरे, स्मोक्ड हेरिंग, स्पार्कलिंग पानी, सरसों, नमक, जमीन काली मिर्च

दोपहर के भोजन में स्वादिष्ट और जल्दी बनने के लिए क्या पकाना है? दोपहर के भोजन के लिए अपने घर को क्या खिलाना है, इस बारे में सोचते समय कई गृहिणियों द्वारा पूछा गया एक अलंकारिक प्रश्न।

यहां आप काउंटर प्रश्न पूछ सकते हैं कि दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है यदि आपके पास बहुत कम समय है या आप वास्तव में रसोई में पेट भरना नहीं चाहते हैं और इस कार्यक्रम को कई घंटों तक वितरित करना चाहते हैं, लेकिन साथ ही, ताकि हर कोई रात के खाने से संतुष्ट हो। , अर्थात्, सरल उत्पादों से जल्दी, स्वादिष्ट।

या आपने अपने परिवार को बहुत ही असाधारण और परिष्कृत चीज़ से खुश करने का फैसला किया, जिसके लिए आपको समय या श्रम के लिए खेद नहीं है।

इसलिए, मुझे लगता है कि यह सही होगा यदि मैं आपको जल्दी में स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करता हूं, और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कई व्यंजन जो कि पेटू भी खुश कर सकते हैं।

और तो चलिए सबसे सरल, सबसे स्वादिष्ट, जल्दी पकने वाले व्यंजनों से शुरू करते हैं, जब बिल्कुल भी समय नहीं होता है, हर कोई खाना चाहता है, और मेरे दिमाग में केवल एक ही विचार आता है - "दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है।"

स्वादिष्ट झटपट भोजन

चलो सलाद के साथ शुरू करते हैं, वैसे, उन लोगों के अलावा, जिन्हें बताया जाएगा, आप बहुत ही सरल और मूल सलाद के लिए व्यंजनों को देख सकते हैं, तोरी सलाद भी - उनके व्यंजनों, और कोरियाई व्यंजनों से प्यार करने वाले कोरियाई ककड़ी सलाद से परिचित हो सकते हैं।

सलाद व्यंजनों

सौकरकूट का सलाद नट्स के साथ

पकाने का समय 15 मिनट

1 किलो सौकरकूट के आधार पर सभी सामग्री दी गई है:

• 100 ग्राम अखरोट
• 3 लहसुन लौंग
• 25 ग्राम धनिया
• 1 चम्मच मसाले हॉप्स-सनेली
• डिल का छोटा गुच्छा

सौकरकूट को बारीक काट लें, रस को एक अलग कटोरे में निचोड़ लें।

एक मांस की चक्की में मेवे, लहसुन, सीताफल पीसें, यह सब रस में डालें, मसाला डालें, गोभी में डालें और मिलाएँ, डिल के साथ छिड़के।

जब आप पहली और दूसरी तैयार करते हैं, तो सलाद को फ्रिज में ठंडा होने दें।

क्रैनबेरी सलाद रेसिपी

पकाने का समय 10 - 15 मिनट

2 - 3 कप क्रैनबेरी को धो लें, लकड़ी के चम्मच से मैश करें, स्वादानुसार चीनी छिड़कें।

कद्दूकस की हुई 2-3 गाजर, 0.5 स्वेड, 1-2 छोटी शलजम, अजवाइन की एक छोटी जड़ डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

सर्बियाई सलाद

पकाने का समय 10 मिनट

100 ग्राम मसालेदार मिर्च स्ट्रिप्स में, 1 टमाटर, 2 छोटे ताजे खीरे और 1 नमकीन, स्लाइस में कटा हुआ, आधा प्याज का सिर, 25 ग्राम हरे प्याज को बारीक काट लें।

यह सब मिलाएं, 10 ग्राम जैतून का तेल डालें, लाल मिर्च छिड़कें, नमक डालें।

सलाद के कटोरे में एक स्लाइड डालें और जड़ी बूटियों से सजाएं।

स्वादिष्ट सैल्मन सलाद रेसिपी

पकाने का समय 10 मिनट

आपको चाहिये होगा:

• 80 ग्राम हल्का नमकीन सामन
• 100 ग्राम खीरा
• 150 ग्राम उबले आलू
• 20 ग्राम हरा प्याज
• 5 ग्राम अजमोद
• 40 मिली जैतून का तेल

बोर्ड पर प्याज, खीरा, आलू, सामन को बारीक काट लें।

आलू को तेल में डालें, खीरा, प्याज डालें, ऊपर से सामन डालें। सलाद तैयार।

सलाद "मुनकासिनी"

180 ग्राम संतरे, 40 ग्राम प्याज, छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।

40 ग्राम जैतून के साथ मिलाएं, वनस्पति तेल डालें और स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

टमाटर और खीरे का सलाद

15 मिनट पकाना

मेरे लिए, सबसे स्वादिष्ट जल्दी पकाया जाने वाला सलाद खीरे के साथ टमाटर का सलाद है।

3 - 4 पके टमाटर, 2 - 3 ताजे खीरे, 2 मध्यम उबले आलू लें, उन्हें क्यूब्स या स्लाइस में काट लें, उन्हें एक गहरे कप में डाल दें।

लहसुन की एक बारीक कटी हुई कली, गर्म मिर्च की एक छोटी फली, बारीक कटी हुई सुआ और अजमोद के छोटे गुच्छे डालें और सब कुछ मिलाएँ।

मेयोनेज़ या अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल, नमक के साथ सीजन, इसे 5-10 मिनट के लिए काढ़ा करने दें। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, पकवान - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे।

आप बढ़िया खाना बना सकते हैं

अब चलिए पहले कोर्स पर चलते हैं, हम सूप तैयार करेंगे।

पहला कोर्स रेसिपी

चेडर चीज़ सूप

पकाने का समय 20 मिनट

सूप के लिए आवश्यक सामग्री:

• 200 मिली शोरबा
• 50 ग्राम प्याज
• 10 ग्राम मक्खन
• 20 ग्राम आटा
• 30 ग्राम चेडर चीज़
• नमक और काली मिर्च

प्याज को बारीक काट लें, मक्खन में भूनें, आटा डालें और थोड़ा और भूनें।

तैयार प्याज को शोरबा के साथ पतला करें, एक उबाल लाने के लिए, नमक, काली मिर्च डालें, कम गर्मी पर एक और 5 मिनट के लिए पकाएं।

कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और बिना उबाले गर्म करें, जब तक कि सारा पनीर पिघल न जाए।

गजपचो टमाटर का सूप

पकाने का समय 20 मिनट

आवश्यक उत्पाद:

• 700 जीआर। टमाटर
• 1 खीरा
• 50 जीआर। गेहूं की रोटी (बिना पपड़ी)
• 10 जीआर। प्याज़
• 2 बड़ी चम्मच। एल सिरका
• 100 जीआर। मेयोनेज़
• 10 जीआर। अजमोद
• चीनी, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, लाल पिसी काली मिर्च, बर्फ के टुकड़े

टमाटर को छीलें, त्वचा को हटा दें। एक बड़े टमाटर को नरम बन के साथ मिलाएं, एक छलनी के माध्यम से रगड़ें या मिक्सर में फेंटें।

मेयोनेज़ को सिरका के साथ मिलाएं, मैश किए हुए टमाटर को एक रोटी के साथ सीज़न करें, 500 मिलीलीटर पानी, नमक, काली मिर्च, चीनी और कसा हुआ प्याज डालें।

छिलके वाले खीरे के साथ बाकी टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लें, सूप में डाल दें।

साग डालें और बर्फ के टुकड़े के साथ परोसें।

बिछुआ के साथ बोर्स्ट

पकाने का समय 20 मिनट

लेना:

• 100 ग्राम बिछुआ
• 100 ग्राम शर्बत
• 10 ग्राम चावल
• 1 सेंट एल नकली मक्खन
• 25 ग्राम खट्टा क्रीम
• 2 बड़ी चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट
• एक गाजर
• एक अंडा
• अजमोद का छोटा गुच्छा
• बड़ा प्याज
• 3 - 4 आलू

बिछुआ को उबलते पानी से उबालें, और बारीक काट लें, उबलते पानी या शोरबा में डालें।

पानी में उबाल आने के बाद, सॉरेल, कटे हुए, छिले हुए आलू, चावल, प्याज को मार्जरीन में तले हुए टमाटर के पेस्ट, तेज पत्ता, नमक, काली मिर्च के साथ डालें।

पकने तक पकाएं, परोसते समय कटे हुए उबले अंडे और खट्टा क्रीम डालें।

जीभ और पनीर के साथ मांस का सूप

पकाने का समय 20 मिनट

लेना:

• 1 एल शोरबा
• 0.5 लीटर दूध
• 400 ग्राम उबली हुई जीभ या सॉसेज
• 100 ग्राम पनीर
• 1 प्याज
• 2 बड़ी चम्मच। झूठ। मक्खन
• 2 बड़ी चम्मच। झूठ। आटा
• 1 सेंट झूठ। टमाटर का पेस्ट
• 1 सेंट झूठ। सरसों
• जायफल, नमक

एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और उबाल लें, उसमें कटा हुआ प्याज भूनें, आटा डालें, मिलाएँ और गरम करें।

शोरबा में डालो, उबाल लेकर आओ, दूध, टमाटर का पेस्ट, जायफल, सरसों और पनीर में डालें। उबाल लें, कटी हुई जीभ या सॉसेज और नमक डालें।

सूप तैयार है।

क्वासो के साथ ओक्रोशका

गर्म गर्मी के दिनों में, मैं दोपहर के भोजन के लिए क्वास के साथ ठंडा ओक्रोशका पसंद करता हूं।

एक गहरी कटोरी में, 2-3 उबले हुए आलू को क्यूब्स में काट लें, 2-3 छोटे ताजे खीरे, कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ, 150-200 ग्राम उबला हुआ गैर-वसा सॉसेज या उबला हुआ दुबला मांस, छोटे क्यूब्स में काट लें, एक छोटा सहिजन जड़, एक grater पर मसला हुआ।

यह सब अच्छी तरह से मिलाएं, रेफ्रिजरेटर से ठंडा क्वास डालें, स्वादानुसार नमक, डिल और 2 बड़े चम्मच डालें। झूठ। खट्टी मलाई।

अपने भोजन का आनंद लें!

आप दोपहर के भोजन के लिए जल्दी से पकौड़ी बना सकते हैं, खासकर अगर फ्रिज में तैयार जमे हुए पकौड़ी का एक पैकेट है, जिसे पास के सुपरमार्केट में खरीदा गया है। उन्हें पहले शोरबा के साथ और दूसरे पर सॉस के साथ लॉन्च किया जा सकता है। हालाँकि, यदि आप अपने हाथों से ठीक से बनाए गए असली पकौड़े के साथ भोजन करना चाहते हैं, तो आपको इसके लिए बहुत अधिक समय देना होगा, लेकिन यह इसके लायक है। वैसे, आप पकौड़ी के व्यंजनों से परिचित हो सकते हैं कि उन्हें सही तरीके से कैसे बनाया जाए।

दूध के सूप के प्रेमी दूध सूप को जल्दी और स्वादिष्ट पकाने के तरीके पर व्यंजन पा सकते हैं।

हम प्रतिबिंब की ओर मुड़ते हैं - दूसरे के लिए दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है

दूसरा कोर्स रेसिपी

खट्टा क्रीम में आलू

आलू को साइड डिश के रूप में पकाया जा सकता है, हालांकि इस व्यंजन को सलाद के साथ खाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, टमाटर और खीरे के साथ।

पकाने का समय 20 मिनट

1 किलो आलू की दर से लें - 60 ग्राम मक्खन, 125 ग्राम खट्टा क्रीम।

आलू को छीलकर 4 टुकड़ों में काट लें। इसे वेल्ड करें।

प्रेशर कुकर में मक्खन पिघलाएं, उसमें आलू डालें, नमकीन खट्टा क्रीम डालें, प्रेशर कुकर को बंद करें और 3-4 मिनट के लिए उबाल लें।

यदि आप आलू पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आप आलू उबालने की विधि का उपयोग कर सकते हैं।

स्पेगेटी सिसिलियन

पकाने का समय 30 मिनट

एक सॉस पैन में पानी गरम करें, 1 बड़ा चम्मच डालें। झूठ। जैतून का तेल, जब पानी में उबाल आ जाए, स्पेगेटी का एक पैकेट (500 ग्राम) डालें, 10 - 12 मिनट तक पकाएं, जब वे तैयार हों, एक कोलंडर में निकालें, पानी से धो लें, नाली दें।

50 ग्राम डिब्बाबंद एंकोवी फ़िललेट्स (या नमकीन एंकोवीज़) लें, टुकड़ों में काट लें।

1 बड़ा चम्मच गरम करें। झूठ। जैतून का तेल, इसमें लहसुन की 2 कलियां कटी हुई भूनें, एंकोवी डालें, ढक दें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें।

सफेद ब्रेड के एक टुकड़े को टुकड़ों में तोड़ लें, एक पैन में डालें, काली मिर्च, नमक डालें और हिलाते हुए थोड़ा उबाल लें।

एंकोवी को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, स्पेगेटी के साथ ऊपर, पैन से शेष सॉस के साथ बूंदा बांदी, अधिक से अधिक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

आप जल्दी और स्वादिष्ट नेवल पास्ता बना सकते हैं, रेसिपी देखें।

मीठी मिर्च चिकन

पकाने का समय 15 मिनट

150 ग्राम चिकन पट्टिका (स्तन), 150 ग्राम मीठी मिर्च के स्ट्रिप्स में काटें।

1 बड़ा चम्मच गरम करें। एल जैतून का तेल, चिकन को मीठी मिर्च के साथ भूनें, 0.5 मिली टबैस्को सॉस, 0.5 जीआर डालें। अदरक, आधा कुचल लहसुन लौंग, काली मिर्च और नमक।

उबला हुआ जिगर

यदि आप जल्दी से आलू, पास्ता या चावल का साइड डिश बनाने का निर्णय लेते हैं (आप देख सकते हैं कि चावल को जल्दी कैसे पकाना है), जबकि यह 20 मिनट में पक रहा है, तो आप उबला हुआ जिगर पका सकते हैं।

धुले हुए गोमांस या मेमने के जिगर (150 ग्राम) पर उबलते पानी डालें, कटा हुआ प्याज, कुचल लहसुन लौंग, अजमोद और डिल के कुछ कटा हुआ टहनी डालें। पूरा होने तक उबालें।

स्लाइस में काटें, काली मिर्च, नमक छिड़कें और तैयार साइड डिश के साथ परोसें।

वील पकौड़ी

एक ही साइड डिश के लिए आप इस मीट डिश को 20 मिनट में पका सकते हैं और अलग-अलग सॉस के साथ परोस सकते हैं।

लेना:

• 250 जीआर वील
• 40 ग्राम मक्खन
• 50 ग्राम ब्रेड
• अजमोद का एक गुच्छा, नमक

मक्खन मारो, अंडा, कटा हुआ वील, मैश की हुई रोटी, नमक, जड़ी बूटी जोड़ें।

सब कुछ अच्छी तरह मिला लें, पकौड़ी बना लें और नमकीन पानी में उबाल लें।

मिठाई के लिए फल चढ़ाया जा सकता है।

तीसरे पर, स्वादिष्ट और स्वस्थ चाय काढ़ा करें, इसे बनाने के कई तरीके हैं, यदि आप सोच रहे हैं कि अंग्रेजी में पीसा जाने वाला चाय स्कॉटिश, रूसी, चीनी में पीसा से कैसे भिन्न होता है, तो देखें।

यदि आपके पास समय है और आप अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए रात के खाने के लिए क्या पकाना है, इस सवाल से परेशान हैं, तो आइए कुछ व्यंजनों को देखें जो किसी विशेष अवसर पर उत्सव की मेज या रात के खाने के लिए उपयुक्त होने की अधिक संभावना है।

असाधारण मामलों में रात के खाने के लिए क्या पकाना है

सलाद

झींगा और अनार की चटनी के साथ अरुगुला सलाद

सामग्री:

• झींगे छिले हुए 100 ग्राम
• जैतून का तेल 25 ग्राम
• चेरी टमाटर 50 ग्राम
• अरुगुला 40 जीआर
• परमेसन चीज़ 20 ग्राम
• अनार के रस के साथ जैतून का तेल 20 ग्राम
• पिसी मिर्च, स्वादानुसार नमक।

खाना कैसे बनाएं

1. झींगा को लंबाई में काटें, नमक डालें
2. तेल में जल्दी से तलें (10 जीआर)
3. चेरी को आधा में काटें, अरुगुला के साथ मिलाएं, तेल (15 ग्राम), काली मिर्च, नमक डालें।
4. सब कुछ एक थाली में रख दें।
5. तली हुई झींगा, कटा हुआ परमेसन, जैतून का तेल और अनार का तेल डालें।

सलाद "वसंत"

सामग्री:

• गुलाबी सामन पट्टिका 300 ग्राम
• ताजा खीरे 2 पीसी।
• ताजा टमाटर 2 पीसी।
• मूली 100 ग्राम
• हरा सलाद 100 ग्राम
• मेयोनेज़ 1 कप
• डिल 1 गुच्छा

खाना कैसे बनाएं

1. एक पैन में गुलाबी सामन पट्टिका भूनें, मछली और खीरे को क्यूब्स में काट लें, सलाद को स्ट्रिप्स, मूली और टमाटर को स्लाइस या सर्कल में काट लें।
2. परतों में सलाद के कटोरे में सब कुछ डालें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, शीर्ष पर डिल के साथ छिड़के।

मशरूम के साथ मांस का सूप

यह सूप नुस्खा कोरियाई व्यंजनों से उधार लिया गया है।

2 सर्विंग्स के आधार पर आपको लेने की आवश्यकता है:

• बीफ पट्टिका 150 ग्राम
• अजमोद जड़ 1 पीसी।
• लहसुन लौंग 1 पीसी।
• गेहूं का आटा 1 छोटा चम्मच
• चीनी 1 छोटा चम्मच
• मक्खन 1 बड़ा चम्मच। एल
• प्याज 1 पीसी।
• मशरूम 150 ग्राम
• लाल शिमला मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च, नमक।

1. एक अलग कटोरे में, बारीक कटा हुआ मांस, कटा हुआ लहसुन, अजमोद की जड़, चीनी, नमक, पेपरिका, काली मिर्च के साथ मिलाएं और 30 मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।
2. धुले हुए शैंपेन को स्लाइस में काट लें, तेल में हल्का तलें और पानी डालें, नरम होने तक उबालें।
3. पैन में 2 कप पानी डालें, पका हुआ मांस, कटा हुआ प्याज़ डालें और नरम होने तक पकाएँ।
4. अंत से 10 मिनट पहले मशरूम में फेंक दें।
5. तैयार सूप को पानी में पतला मैदा डालकर उबालें।
6. प्लेटों पर फैलाएं, साग डालें, उबले हुए चावल अलग से परोसे जा सकते हैं।

आप स्वादिष्ट मटर सूप बना सकते हैं, रेसिपी देखें।

दूसरे के लिए व्यंजन

वेल्श शैली में बियर में मांस

यह व्यंजन पेल एले से तैयार किया जाता है, लेकिन चूंकि यह बीयर हर जगह उपलब्ध नहीं है, इसलिए किसी भी पीली बीयर का उपयोग किया जा सकता है।

4 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

• बीफ पल्प 600 ग्राम
• प्याज 2 पीसी।
• बीफ शोरबा 700 ग्राम
• बीयर लाइट 500 जीआर
• गेहूं का आटा 2 बड़े चम्मच। झूठ।
• चीनी 1 चम्मच।
• सूखे मरजोरम या अजवायन
• काली मिर्च, नमक।

1. सबसे पहले, तेल में तलें, मांस के टुकड़ों में काट लें (लगभग 4 सेमी), ब्राउन होने तक
2. मांस निकालें, बचे हुए तेल में सॉस बनाएं, इसके लिए आपको कटा हुआ प्याज भूनने की जरूरत है, आटे के साथ छिड़कें और एक और 2 मिनट के लिए भूनें।
3. उसके बाद, चीनी, नमक, मसाले, शोरबा और बीयर डालें, सॉस को उबाल लें
4. मांस को तैयार सॉस में डालें, ढक दें और ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 2 घंटे के लिए उबाल लें
5. मांस को एक डिश पर रखो, ताजी सब्जियां और उबले हुए आलू का उपयोग गार्निश के लिए करें

आप प्याले में पकी हुई असली पुलाव को टेबल पर परोस सकते हैं, देखें कि इसे कैसे बनाया जाता है.

मीठा व्यंजन

चॉकलेट ऑरेंज आइसक्रीम

मोटी खट्टा क्रीम (250 ग्राम) लें, 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी के साथ फेंटें, 1 संतरे का रस और जेस्ट, 2 बड़े चम्मच कसा हुआ चॉकलेट, 1/8 चम्मच वैनिलिन, पानी की कुछ बूंदों से पतला करें।

फूलदान में व्यवस्थित करें, फ्रीजर में डाल दें।

आप अन्य घरेलू आइसक्रीम व्यंजनों से परिचित हो सकते हैं।

खैर, दोपहर का भोजन खत्म हो गया है, हर कोई संतुष्ट था, अपने व्यवसाय के बारे में चला गया, या टीवी पर बैठ गया, लेकिन आपके लिए फिर से समस्या है, लेकिन रात के खाने के लिए क्या पकाना है? और निश्चित रूप से यह स्वादिष्ट, सरल और तेज होना चाहिए।

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