स्मोक्ड पोर्क पसलियों. पीले कुत्ते की स्वाद प्राथमिकताएँ

हमारा देश पूर्वी कैलेंडर के अनुसार रहता है, जिसमें प्रत्येक आने वाले वर्ष के प्रतीक बारह जानवर हैं। यह तो पहले से ही स्थापित है नया सालचीनी कैलेंडर के चक्र के अनुसार, जानवर को सम्मान देकर स्वागत किया जाना चाहिए। यह कोई संयोग नहीं है कि इस चक्र ने रूस में जड़ें जमा लीं, क्योंकि यह एक परी कथा के समान है।

और कैलेंडर में पांच तत्व और उसके बाद भी होते हैं अग्निमय मुर्गा, हम येलो अर्थ डॉग का वर्ष मना रहे हैं। इसका मतलब है कि इस वर्ष को "कुत्ते" तरीके से मनाया जाना चाहिए। आप मेज़ पर एक आलीशान पिल्ला या कुत्ते की मूर्ति बैठा सकते हैं और उनके सामने एक हड्डी रख सकते हैं, जो इस बात पर ज़ोर दे कि कुत्ता आदमी का दोस्त है। यह सब आवश्यक है ताकि आने वाला वर्ष, एक असली कुत्ते की तरह, अपने मालिक के प्रति समर्पित रहे और सौभाग्य, खुशी और समृद्धि लाए।

अन्यथा, यह बहुत सारी कठिनाइयाँ और निराशाएँ लाएगा। मेज पर एकत्र हुए बिना एक भी छुट्टी नहीं जाती, जिसका अर्थ है कि आपको पहले से तैयारी करने की आवश्यकता है। कुत्ता सबसे प्यारा, मिलनसार, मिलनसार और भोजन के मामले में बहुत ही सरल जानवर है। वह व्यावहारिक रूप से सर्वाहारी है, इसलिए यह कहना बहुत मुश्किल है कि उसे साल की मुख्य रात को खाना नहीं बनाना चाहिए।

नए साल का शुभंकर कुत्ता, इसे क्या पसंद आएगा?

टेबल सेटिंग उज्ज्वल और मौलिक है.
- एक बड़ी संख्या कीमांस के व्यंजन।
- न्यूनतम मछली और मछली उत्पाद।
- अंडे के बिना सलाद बेहतर है।
- ब्रेड उत्पादपर्याप्त रूप से।
- डेयरी और पनीर उत्पाद।
- भोजन ताजा और प्राकृतिक हो, अधिमानतः घर का बना हो।

नए साल 2018 में क्या नहीं पकाना चाहिए?

हालाँकि, इस दिन मछली न पकाना ही बेहतर है, कुत्ता इसे लेकर उत्साहित नहीं है, हम इसे बिल्ली पर छोड़ देंगे, जो कुछ वर्षों में हमारे पास आएगी। लेकिन अगर मछली अभी भी मेज पर है, तो उसके पास एक सिर, पंख और एक पूंछ होनी चाहिए, जिसे पूर्व में बहुतायत का संकेत माना जाता है।

टूटे हुए नूडल्स नहीं होने चाहिए, क्योंकि उनकी लंबाई लंबी उम्र से जुड़ी होती है। आपको हॉट डॉग और सभी प्रकार के फास्ट फूड के बारे में भूल जाना चाहिए; डॉग को चिढ़ाने की कोई जरूरत नहीं है। बहुत सारी मिठाइयाँ खाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, यह कुत्तों के लिए हानिकारक है। पसंद भी नहीं किया जाता कोरियाई व्यंजन, जहां वे कुत्तों को खाना बनाना पसंद करते हैं। जहां तक ​​पेय पदार्थों का सवाल है, नींबू पानी, क्वास और बीयर से बचना बेहतर है। चालीस डिग्री वाले पेय से भी परहेज करें।

एक संतुष्ट कुत्ता एक सफल वर्ष है

पूर्वी कैलेंडर के अनुसार ऐसा माना जाता है कि पीला कुत्ता लालची नहीं, बल्कि किफायती जानवर है। इससे यह पता चलता है कि मेज पर बहुत सारी चीज़ें होनी चाहिए, लेकिन व्यंजन सादे होने चाहिए। कुत्ते को संतुष्ट करने के लिए, मेज पर विभिन्न प्रकार का मांस होना चाहिए। आप एक बड़ा टुकड़ा पका सकते हैं या चिकन, बत्तख, टर्की को बेक कर सकते हैं, और कटौती के साथ विविधता भी ला सकते हैं अलग - अलग प्रकार, आख़िरकार मांस उत्पादोंकुत्तों का पसंदीदा भोजन.

अधिकांश सर्वोत्तम साइड डिशइस रात, आलू किस रूप में, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है। लेकिन आप एक प्रकार का अनाज, साथ ही चावल भी पका सकते हैं। तरह-तरह के सलाद, जहां आप अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं और करना चाहिए और सलाद को कुत्ते के चेहरे के आकार में सजा सकते हैं। ठंडा और गर्म नाश्ता. यह साग और सब्जियों पर भी ध्यान देने योग्य है, चमकीले रंगों की उबली हुई सब्जियां तैयार करना बेहतर है, उदाहरण के लिए भरवां शिमला मिर्च, दम किया हुआ बैंगन।

इसके अलावा मेज पर आगामी छुट्टियों से मेल खाने के लिए फल, विशेष रूप से पीले-नारंगी संतरे भी होने चाहिए। कुत्ता भी मिठाई से इंकार नहीं करेगा: केक, चीज़केक, मेवे, रंगीन कागजों में खूबसूरती से लपेटे हुए, सूखे मेवे, आदि।

पेय मुख्य घटकों में से एक हैं उत्सव की मेज, कुत्ते को प्राकृतिक फल पेय, कॉम्पोट और जूस पसंद आएगा। से तेज़ पेय, प्राथमिकता दी जानी चाहिए सुनहरी वाइन, लिकर, मुल्तानी शराब। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मेज खाली नहीं है, क्योंकि पीले कुत्ते को अच्छा खाना चाहिए।

नए साल की टेबल सेटिंगमेज़

यह वर्ष देशी पशु को समर्पित है, जिसका अर्थ है कि लिनन मेज़पोश और नैपकिन, चित्रित मिट्टी के बर्तन और कटोरे और लकड़ी के चम्मच जैसी साधारण चीज़ों पर जोर दिया जाना चाहिए। हर चीज़ रंगीन और चमकीली होनी चाहिए. नहीं प्लास्टिक के बर्तन, यह केवल प्राकृतिक होना चाहिए। हर चीज़ में सादगी. और चरमोत्कर्ष एक समोवर और बैगल्स का एक बंडल होना चाहिए, जो कुत्ते को अत्यधिक आनंद में ले जाएगा।

इस नये साल का रंग

कुत्ते को जो रंग पसंद हैं वे पीले, बेज, हल्के भूरे और इसी तरह के रंग हैं। नए साल की मेज मोमबत्तियों के बिना पूरी नहीं होती, उनका रंग लाल है और कुत्ते को प्रसन्न करेगा। सजावट मेज पर लाल और पीले रंग की गेंदों और सितारों से सजाए गए क्रिसमस पेड़ की शाखाओं के गुलदस्ते की उपस्थिति है। क्रिसमस ट्री की शाखाओं से बना फूलदान, जिसमें आप फल या कैंडी डाल सकते हैं, जैविक लगेगा। मेज़पोश का रंग सफेद या चुनना सबसे अच्छा है भूरे फूल.

कुत्ते का वर्ष मनाने के लिए कपड़ों का रंग

अधिकांश लोग बहुत अंधविश्वासी होते हैं और पोशाक चुनने के मामले में बहुत जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाते हैं। में नववर्ष की पूर्वसंध्याअच्छे कपड़े पहनना बेहतर है पीले रंग, सोना, रेत, भूरा, आप ग्रे जोड़ सकते हैं, कुत्ता एक पृथ्वी चिन्ह है, इसलिए पृथ्वी पर उगने वाली हर चीज के रंग का मतलब हरे रंग के सभी रंग हैं। इस बार बहुत मौलिक होगा जादुई रात प्राकृतिक आभूषण, लेकिन इस रात न केवल आप इन्हें पहन सकती हैं, बल्कि गहने भी काम आएंगे।

सजावट और उपहार

नए साल की तैयारी के लिए, आपको बहुत ज़िम्मेदार होने की ज़रूरत है; आप हमेशा इस प्रक्रिया को आगे बढ़ाना चाहते हैं, और सबसे जादुई रात में सब कुछ एकदम सही था। मैं चाहता हूं कि जब आप अपने अपार्टमेंट या घर में आएं तो ऐसा महसूस हो कि सर्दी आ गई है। क्रिसमस कहानी. हर जगह मालाएँ और रंग-बिरंगी लालटेनें हैं। आपको नए साल के लिए अपने अपार्टमेंट को पीले रंगों, हरे और नारंगी फूलों से सजाना होगा।

आपको बर्फ के टुकड़े काटने की भी ज़रूरत नहीं है, जैसा कि अक्सर किया जाता है, लेकिन बहु-रंगीन कागज से बनी गुड़िया, अब बहुत सारे स्टेंसिल और टेम्पलेट हैं, और उन्हें छत से लटका दें या आप उन्हें क्रिसमस ट्री पर लटका सकते हैं। अपने परिवार और दोस्तों के लिए अपने हाथों से उपहार बनाएं, ये पोस्टकार्ड, स्मृति चिन्ह, सिले हुए नरम खिलौने, फिर से कुत्तों के आकार में हो सकते हैं। वर्ष की परिचारिका आपके प्रयासों की सराहना करेगी और आपके प्रियजनों को खुशी के अविस्मरणीय क्षण देगी।

आप नया साल कैसे मनाते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे बिताएंगे

कुत्ते का यह वर्ष समृद्ध होने का वादा करता है और समृद्धि भी लाएगा, इसलिए उसके साथ मुलाकात मेहमाननवाज़ होनी चाहिए। ज्योतिषियों की सलाह कहती है कि नए साल की पूर्व संध्या पर आपको कुछ ऐसा पकाने की ज़रूरत है जिससे आप अपने कुत्ते का इलाज कर सकें।

पोषण विशेषज्ञ चुनने की सलाह देते हैं हल्का खाना, जैसे मुर्गीपालन। को उत्सव की रातकुत्ते की तरह थकें नहीं, पहले से मेनू तैयार करें और तरोताजा और आराम करें। परंपराओं में से एक नए साल का जश्न करीबी और प्रिय लोगों के साथ मनाना है, इसे संरक्षित करने की सलाह दी जाती है।

यह ठीक वही वर्ष है जब मेज पर बैठे बिना, मौज-मस्ती करना और दिल से खाना बेहतर होता है, क्योंकि कुत्ता एक सक्रिय और हंसमुख जानवर है। अपने परिवार और दोस्तों के साथ-साथ कुत्तों के बारे में हास्य कविताएँ और गीत तैयार करें। हास्यपूर्ण शुभकामनाएँ लिखें, भविष्यवाणियाँ भी। हम कुत्ते का वर्ष पिल्ला की खुशी के साथ मनाते हैं!

नए साल की पूर्वसंध्या पर मेज पर क्या रखें?

पूर्वी कैलेंडर के अनुसार, 31 दिसंबर, 2018 से 1 जनवरी, 2019 की रात को दयालु और मिलनसार कुत्ता अपने अनुयायी येलो अर्थन पिग को सत्ता की बागडोर सौंप देगा। विषय में नए साल का मेनू, यह तथ्य कई गृहिणियों के पाक कार्यों को बहुत सुविधाजनक बनाएगा, क्योंकि यह जानवर अपने पूर्ववर्ती की तरह अपने आहार में उतना अचार नहीं है।

"स्टार" विशेषज्ञों का कहना है कि नए साल की मेज पर सलाद से लेकर लगभग हर चीज रखी जा सकती है ताज़ी सब्जियांऔर विभिन्न प्रकार के मांस के साथ समाप्त होता है मछली का नाश्ता. हालाँकि, किसी भी नियम के कुछ अपवाद होते हैं। वे 2019 के नए साल के मेनू में भी मौजूद हैं। येलो अर्थ पिग को कौन से व्यंजन पसंद नहीं होंगे?

सबसे पहले, ये हैम, लार्ड, बेकन, साथ ही सॉसेज, पेट्स और पोर्क मांस युक्त ड्रेसिंग हैं। शेष उत्पादों को स्वयं मेज पर प्रस्तुत किया जा सकता है व्यापक किस्म. खाना पकाने के लिए सामग्री के रूप में नए साल के व्यंजन, ज्योतिषी विचार के लिए निम्नलिखित विकल्प प्रदान करते हैं:

• ताजी, मसालेदार और नमकीन सब्जियाँ;
• सभी प्रकार की मुर्गी और मछली;
• गोमांस/भेड़ का बच्चा/हिरन का मांस;
• किसी भी रूप और वर्गीकरण में फल;
• अनाज और आटा उत्पाद;
• घर का बना केक और अन्य मिठाइयाँ।

जहाँ तक मांस की बात है, इसे उबालकर, उबालकर या भूनकर परोसा जा सकता है। पेय पदार्थों पर भी कोई प्रतिबंध नहीं है। घर के सदस्यों और मेहमानों को जूस, वाइन, पेश किया जा सकता है। फल कॉकटेलऔर विभिन्न मादक पेय.

पूर्वी परंपराओं के विशेषज्ञों का दावा है कि सुअर इतनी अधिक विविधता नहीं बल्कि प्रचुर मात्रा में भोजन पसंद करता है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि मेज पर बहुत बड़े व्यंजन परोसे जाने चाहिए; यह उन्हें सुंदर और कॉम्पैक्ट प्लेटों में मध्यम भागों में रखने के लिए पर्याप्त है।

येलो अर्थ पिग में मिठाइयों के प्रति विशेष कमजोरी होती है। इसलिए, नए साल की मेज पर केक, मिठाइयाँ और अन्य उपहार रखना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

इसके अलावा, 2019 टोटेम सौंदर्यशास्त्र और व्यवस्था को महत्व देता है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए ध्यान देने योग्य बात है विशेष ध्यानटेबल सज्जा। प्राच्यविदों का दावा है कि इसमें निम्नलिखित तत्व मौजूद होने चाहिए:

• उत्सव मेज़पोश;
• नए सुंदर व्यंजन;
• सजावटी मोमबत्तियाँ (पीला);
• सुअर की मूर्ति.

अलग से, यह याद रखने योग्य है कि 2019 का संरक्षक क्या पसंद करता है प्राकृतिक उत्पाद. इसलिए, तैयारी प्रक्रिया के दौरान छुट्टियों के व्यंजनआपको पहले से ही सुपरमार्केट में खरीदे गए अर्द्ध-तैयार उत्पादों का उपयोग बंद कर देना चाहिए।

नए साल की मेज के लिए व्यंजन तैयार करने के अलावा, आपको कई बातों का ध्यान रखना होगा, जो विशेषज्ञों के अनुसार, घर के मालिकों को येलो अर्थ पिग का प्रिय बना सकते हैं। इस बात को ध्यान में रखते हुए कि 2019 की गृहिणी सांसारिक तत्व के साथ है, घर के इंटीरियर को पीले रंग के तत्वों से सजाने की सिफारिश की गई है।

यह मानते हुए कि येलो अर्थ पिग गांव का "स्वदेशी निवासी" है, उस कमरे को जातीय शैली में सजाने की सिफारिश की जाती है जहां नए साल की योजना बनाई गई है। उदाहरण के लिए, आप खिड़कियों को सजाने के लिए हस्तनिर्मित होमस्पून पर्दों का उपयोग कर सकते हैं।

उत्सव की पोशाकें विशेष ध्यान देने योग्य हैं। इस तथ्य के कारण कि सुअर को जकड़न और बाधा पसंद नहीं है, नए साल के कपड़े यथासंभव ढीले होने चाहिए। यह नियम महिलाओं और पुरुषों दोनों के वॉर्डरोब पर लागू होता है। ज्योतिषी पीले, बेज और भूरे रंगों में पोशाक चुनने की सलाह देते हैं, और समग्र पहनावे में एक सुंदर जोड़ के रूप में एम्बर गहनों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

नए साल 2019 का जादू

हमारे देश के कई निवासियों के लिए, नए साल की पूर्व संध्या न केवल पारिवारिक दावत का समय है, बल्कि सबसे बढ़कर, घर में सौभाग्य लाने का एक अनूठा क्षण है। येलो अर्थ पिग पूरे वर्ष अपने मालिकों के लिए अनुकूल रहे, इसके लिए इस पर ध्यान देना आवश्यक है लोक संकेतऔर पूर्वी ज्योतिषियों की सलाह का पालन करें।

नए साल से कुछ दिन पहले पुरानी चीजों से छुटकारा पाना जरूरी है, खासकर ऐसे बर्तन जिनमें दरारें और चिप्स हों। यदि परिवार पर कर्ज है तो उसे भी पहले ही चुका देना चाहिए। अन्यथा, घर के मालिकों को अगले साल अपनी भौतिक भलाई खोने का जोखिम है।

वित्तीय सफलता को आकर्षित करने के लिए, प्राच्यविद कई उज्ज्वल क्रिसमस ट्री सजावट खरीदने की सलाह देते हैं। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप क्रिसमस ट्री पर विभिन्न धन प्रतीकों को लटका सकते हैं। यह या तो सिक्कों की माला या हाथ से खींचे गए बिलों की सर्पीन हो सकती है।

नए साल के पहले महीने में परिवार शुरू करने का साहस करने वालों को खुशी और सौभाग्य की गारंटी दी जाएगी। येलो अर्थ पिग ऐसे जोड़ों का विशेष रूप से समर्थन करेगा।

नए साल के जश्न की तैयारी हमेशा विशेष सावधानी के साथ पहले से की जाती है, और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह वह जादुई रात है जिसे मैं इस तरह से बिताना चाहूंगा कि इसे पूरे साल गर्मजोशी और खुशी के साथ याद किया जाएगा। बेशक, उत्सव की मेज के बिना एक भी छुट्टी पूरी नहीं होती; प्राचीन काल से यही प्रथा रही है और यह परंपरा आज भी जारी है। हालाँकि, सभी पसंदीदा व्यंजन 2019 में नए साल की मेज पर उपयुक्त नहीं होंगे। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आपको कौन से भोजन और नाश्ते से बचना चाहिए ताकि पूरे साल आपकी किस्मत आपसे दूर न हो।

अवकाश मेनू

उत्सव मेनू को वर्ष के शुभंकर और उसकी स्वाद प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए संकलित किया गया है। यदि वर्तमान वर्ष डॉग के नेतृत्व में गुजर रहा है और 2018 में बैठक की मेज पर मुख्य रूप से थे दैनिक माँस, तो अगला वर्ष सूअर का वर्ष होगा और, तदनुसार, मेनू नाटकीय रूप से बदल जाता है। जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, इसके अतिरिक्त के साथ व्यंजन पकाना अत्यधिक अवांछनीय है सूअर का मांस. यह अजीब होगा अगर आप नए साल का जश्न मनाते समय साल का प्रतीक चिन्ह खा लें.

आपको स्नैक्स को लेकर भी अधिक सावधान रहने की जरूरत है। आपको इस जानवर से कटा हुआ सूअर का मांस, चरबी या सॉसेज नहीं खरीदना चाहिए। अन्य प्रकार के मांस पर प्रतिबंध लागू नहीं होते हैं, इसलिए आप सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं गोमांस की कटाईऔर चिकन को बेक करें.

सुअर एक सरल और सर्वाहारी जानवर है; इसके अलावा, उसे खाना बहुत पसंद है। क्या आपको पैसा चाहिए और स्वादिष्ट व्यंजनक्या आपके पास बहुत ज्यादा है? खूब पकाओ अलग अलग प्रकार के व्यंजन. "बेसिन" में सलाद तैयार करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, आप अपने आप को छोटी प्लेटों तक ही सीमित रख सकते हैं। मुख्य बात यह है कि भोजन की विविधता आपकी आँखें खुली कर देती है। साल का प्रतीक इसे पसंद करेगा.

अपने पसंदीदा व्यंजन तैयार करें, लंबे समय तक उपयोग करें प्रसिद्ध व्यंजन, जो आपको और आपके मेहमानों को कई वर्षों से पसंद आ रहा है। बचना चाहिए पाक प्रयोगऔर जटिल व्यंजनजो आपने पहले से तैयार नहीं किया है. सुअर का वर्ष मनाना पाक आनंद के लिए सबसे अच्छा समय नहीं है। फलों पर विशेष ध्यान दें, नए साल की मेज पर उनकी बहुतायत हो।

शराब से सावधान रहें! वर्ष की मालकिन को नशे में धुत्त लोग पसंद नहीं हैं जिनका आत्म-नियंत्रण ख़राब है। नशे में धुत कंपनियों से सावधान रहें और उत्सव की रात शांत माहौल में, एक घेरे में बिताएं प्यार करने वाले लोगऔर मित्रों।

इसके बारे में सोचो रोचक प्रस्तुतिव्यंजन। यह बहुत प्रभावशाली होगा यदि सलाद को सुअर के आकार में एक प्लेट में रखा जाए और नैपकिन पर वर्ष का प्रतीक मौजूद हो। यदि आप वित्तीय समस्याओं का सामना कर रहे हैं और आशा करते हैं कि... अगले वर्षपैसा आपके पास अधिक आसानी से "आएगा" - मेज पर एक गुल्लक रखें और उसमें कुछ नए सिक्के डालें।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नए साल की पूर्वसंध्या मज़ेदार और शांत होनी चाहिए, बिना किसी झगड़े या मनमुटाव के। इसे सबसे प्रिय लोगों और फिर सभी के साथ बिताने का प्रयास करें एक साल बीत जाएगासकारात्मकता की लहर पर, और वर्ष का प्रतीक निश्चित रूप से आपको सौभाग्य और खुशी से पुरस्कृत करेगा।

अपने परिवार और मेहमानों को लाड़-प्यार देने के लिए उत्तम मेनू, और यह भी पता लगाएं कि सुअर वर्ष 2019 में आप क्या पका सकते हैं और क्या नहीं, हमारा सुझाव है कि आप खुद को इससे परिचित कर लें उपयोगी सलाह, जिसे प्राच्य व्यंजनों के विशेषज्ञों ने हमारे साथ साझा किया।

आप नए साल की पूर्व संध्या पर मेज पर क्या परोस सकते हैं?

यह ध्यान में रखते हुए कि 2019 की परिचारिका भोजन के मामले में बहुत अधिक नख़रेबाज़ नहीं है, तैयारी करें उत्सव की दावतयह कठिन नहीं होगा. में व्यंजनों का चयन इस मामले मेंकाफ़ी विस्तृत. ऐसा हो सकता है सब्जी सलाद, साथ ही सभी प्रकार की मछली और मांस स्नैक्स। इस सूची में एकमात्र अपवाद वे उत्पाद हैं जिनमें शामिल हैं सूअर का मांस सामग्री. नए साल के दिन, लार्ड, हैम, कोल्ड कट्स और पेट्स को छोड़ने की सलाह दी जाती है।

अन्य व्यंजन विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किए जा सकते हैं:

• गोमांस, भेड़ का बच्चा और किसी भी प्रकार की मुर्गी;
• सभी प्रकार के समुद्री और नदी मछली;
• ढेर सारी साग-सब्जियों के साथ सब्जी सलाद;
• मैरिनेड और अचार;
• विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पाद;
• किसी भी वर्गीकरण में फल;
• जूस, पानी और मादक पेय बिना किसी सीमा के।

मांस पर लौटते हुए, इसे बिल्कुल किसी भी तरह से तैयार किया जा सकता है - तला हुआ, दम किया हुआ, स्मोक्ड और यहां तक ​​कि सूखा हुआ भी। यह विकल्पयह पूरी तरह से नए साल के मेनू के संकलनकर्ता की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। ताजा खाना पकाने के विचार, साथ ही तस्वीरों के साथ व्यंजन, इंटरनेट पर विभिन्न विषयगत साइटों पर पाए जा सकते हैं।

पारखियों प्राच्य पाक कलाउनका दावा है कि, एक ओर, सुअर एक सर्वाहारी जानवर है, हालांकि, दूसरी ओर, यह अपने आहार में काफी नख़रेबाज़ होता है। आप उसे न केवल विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से, बल्कि उनकी प्रचुरता से भी खुश कर सकते हैं। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि तैयार व्यंजन बड़े होने चाहिए, मुख्य बात यह है कि उनमें से बहुत सारे होने चाहिए, और उन्हें मध्यम भागों में परोसा जाना चाहिए।

कई रूसियों की लोकप्रिय राय के बावजूद, 2019 का टोटेम जानवर साफ-सफाई, स्वच्छता और व्यवस्था पसंद करता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उत्सव की मेज की साज-सज्जा को व्यवस्थित किया जाए सौंदर्यपरक स्वाद. इसमें कुछ भी फालतू नहीं होना चाहिए. एक विकल्प के रूप में, मेज को एक सुंदर मेज़पोश से ढकना पर्याप्त है जिस पर आप चीनी मिट्टी की चीज़ें रख सकते हैं। कटलरी और चमकीली (अधिमानतः पीली) मोमबत्तियाँ। सजावट के तौर पर आप टेबल के बीच में साल के प्रतीक के रूप में एक मूर्ति रख सकते हैं।

प्राच्यविदों के अनुसार सुअर का पसंदीदा भोजन अनाज है। इसलिए, इस व्यंजन से भरा एक छोटा सिरेमिक कटोरा मेज पर रखना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। रोटी के बारे में मत भूलिए, जो सुअर के आहार में भी मौजूद होती है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि 2019 की मालकिन प्यार करती है प्राकृतिक खाना. संदिग्ध सुपरमार्केट में खरीदे गए अर्ध-तैयार उत्पादों, साथ ही फास्ट फूड से बचना सबसे अच्छा है। सभी व्यंजन परोसे गए नए साल की मेज, प्यार से और केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से तैयार किया जाना चाहिए।

दावत परोसने का फॉर्म भी है बडा महत्व. सब्जी या फलों का सलादआप इसे एक अजीब सुअर का रूप दे सकते हैं। उबली हुई सब्जियों से बने विवरण पकवान को और अधिक रंगीन बना देंगे। अंडे, जैतून या गाजर। अन्य सामग्रियों का उपयोग नुस्खा और लेखक की कल्पना पर निर्भर करता है। मिठाइयों वाली ट्रे को कीनू या अन्य खट्टे फलों के स्लाइस से सजाया जा सकता है, जिसका रंग 2019 के टोटेम के लिए विशेष रूप से सुखद है।

आपको किन संकेतों पर ध्यान देना चाहिए?

नए साल की पूर्व संध्या पर, हमारे पूर्वजों ने न केवल पारिवारिक दावत के लिए व्यंजन तैयार करने पर, बल्कि उन संकेतों पर भी बहुत ध्यान दिया, जिन्हें लोग छुट्टी का एक महत्वपूर्ण घटक मानते थे। 31 दिसंबर से पहले, स्लाव संस्कृति के शोधकर्ता सभी ऋणों का भुगतान करने की सलाह देते हैं। अन्यथा कर्जदार को आने वाले पूरे वर्ष आर्थिक परेशानियों का सामना करना पड़ता है।

दूसरा चिन्ह व्यापार से सम्बंधित था. एक पुरानी पूर्वी स्लाव मान्यता के अनुसार, जो विक्रेता सस्ता सामान बेचता है उसे किसी भी वित्तीय समस्या का अनुभव नहीं होगा, और उसका कोई भी प्रयास सफल होगा।

अपने घर में खुशियाँ और सौभाग्य लाने के लिए, प्रत्येक नए साल से पहले आपको कई नए क्रिसमस ट्री सजावट खरीदने की ज़रूरत है। इसी उद्देश्य से, रूसी आउटबैक के निवासियों को पुराने और अनावश्यक चीजों से छुटकारा मिलता है, जिसमें घिसे-पिटे कपड़े और चिपके हुए व्यंजन शामिल हैं।

जिन लोगों को पैसे की ज़रूरत है, उनके लिए प्राच्यविद् क्रिसमस ट्री को भौतिक संपदा से जुड़ी वस्तुओं से सजाने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, आप उस पर विभिन्न मुद्राओं के नकली नोट लटका सकते हैं, और उसके आधार के नीचे सुअर के आकार का एक गुल्लक रख सकते हैं। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आपको इसमें एक वास्तविक बड़े मूल्यवर्ग का बैंकनोट डालना चाहिए।

यह भी याद रखने योग्य है कि सुअर वर्ष के पहले महीनों में संपन्न हुई शादी अविनाशी, लंबी और खुशहाल होने का वादा करती है। यह वह स्लाव संकेत था जिसे हमारे कई पूर्वजों ने नया परिवार बनाने से पहले निर्देशित किया था।

कुत्ता एक विनम्र जानवर है और उसे दया पसंद नहीं है, लेकिन उसे भूखा रहना और भी कम पसंद है। इसलिए, नए साल की पूर्व संध्या पर मेज छोटी नहीं होनी चाहिए। इसमें जितना संभव हो उतना कम मात्रा में भंडारित भोजन और फास्ट फूड शामिल होना चाहिए। हालाँकि शहर के कुत्ते लंबे समय से सूखे भोजन पर स्विच कर चुके हैं, छुट्टियों पर उन्हें प्राकृतिक मांस, या इससे भी बेहतर, उबली हुई सब्जियों के साथ हड्डी पर पका हुआ सूअर का मांस खिलाना उचित है।

चूंकि 2018 पीले मिट्टी के कुत्ते का वर्ष है, आप अपने व्यंजनों को सजाने के लिए पीली सब्जियों और फलों का उपयोग कर सकते हैं - पीली बेल मिर्च, नींबू, खीरे, सेब, आदि। इस टोटेम जानवर में छोटे भागों के लिए एक विशेष कमजोरी होती है - जैसे कि वे सचमुच नाक की नोक पर फिट होते हैं। इसलिए, सभी प्रकार के स्नैक्स, कट्स, भरवां टार्टलेट, कैनापे सैंडविच, लवाश रोल और वह सब कुछ जो आपकी कल्पना करने में सक्षम है, नए साल की मेज पर काम आएगा।

फेडिया, खेल!

भुना हुआ मेमना कंधा या पन्नी में पका हुआ सूअर का मांस मध्यम मात्रा में अच्छा होता है। अत्यधिक वसायुक्त भोजन कुत्ते के पेट को भी नुकसान पहुंचा सकता है, इतना ही नहीं आहार पक्षीऔर गेम आज रात भी काम आएगा. कुत्ता भी वफादार होता है मछली के व्यंजन, आपको बस यह याद रखना होगा कि उसकी हड्डियाँ छोटी नहीं हो सकतीं। इसलिए, यह नदी की मछली - कार्प, पाइक, कार्प को छोड़ने के लायक है, और सामान्य "फर कोट के नीचे हेरिंग" को रोकना भी बेहतर है।

जहां तक ​​उप-उत्पादों का सवाल है, कोई प्रतिबंध नहीं हैं। अपने पसंदीदा व्यंजन याद रखें - जिगर का केक, जीभ के साथ एस्पिक, प्याज के साथ नाभि, पीट और जेली वाला मांस - यह सब पूरी तरह से तालिका का पूरक होगा। अचार के बारे में मत भूलना - मसालेदार मशरूम, मसालेदार खीरे और खट्टी गोभीमांस व्यंजन के स्वाद को अनुकूल रूप से उजागर करेगा।

बर्तन न धोएं

नए साल की पूर्वसंध्या पर न केवल क्या परोसा जाए, बल्कि कैसे परोसा जाए, यह भी महत्वपूर्ण है। यदि आप अपने घर में धन को आकर्षित करना चाहते हैं, तो यह सुनिश्चित करना बेहतर है कि बर्तनों पर कोई दरार या चिप्स न हों। खराब क्रिसमस ट्री सजावट से पहले ही छुटकारा पाना भी बेहतर है।

उत्सव की पोशाक पर विशेष ध्यान देना चाहिए। कुत्ता, हालांकि एक मामूली जानवर है, झुर्रीदार और फटी हुई चीजें पसंद नहीं करता है। हर चीज़ को एक दिन पहले धोया और इस्त्री किया जाना चाहिए। इस रात का वर्जित रंग लाल है, यह आग का प्रतीक है, जिससे जानवर डरते हैं। इसके अलावा, इस रात कैटवूमन की पोशाक न पहनें या बिल्ली प्रिंट वाले कपड़े न पहनें। बिल्ली कुत्ते की दोस्त नहीं है. हमारी वेबसाइट पर इसके बारे में और पढ़ें।

यदि आप चाहते हैं कि अगला वर्ष रोजमर्रा की तुलना में अधिक उज्ज्वल और आनंदमय हो, तो आपको नए साल की पूर्व संध्या पर नियमित सफाई और बर्तन नहीं धोने चाहिए। रास्ता कम से कम पहली जनवरी तक इंतजार करना होगा। और, निःसंदेह, अपने नए साल की शुभकामना पर विचार करें; इसमें "नहीं" कण नहीं होना चाहिए। फिर, जब झंकार बजने पर आपने जो कामना की थी वह अगले वर्ष निश्चित रूप से पूरी होगी!