घर सलाद

हार्दिक त्वरित भोजन। संतरे के साथ केकड़ा सलाद। सूप सामग्री

परिस्थितियों में आधुनिक जीवनकभी-कभी कई व्यंजनों से मिलकर पूरे परिवार के लिए एक पूर्ण रात का खाना पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। काम पर और घर की चीजें बहुत समय लेती हैं और ऊर्जा लेती हैं, पूर्ण भोजन बनाना हमेशा संभव नहीं होता है।

और कभी-कभी ऐसा होता है कि मेहमान अचानक घर आ जाते हैं, और उन्हें कुछ के साथ व्यवहार करने की आवश्यकता होती है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में कुछ भी तैयार नहीं होता है।

क्लासिक चिकन सूपसेंवई के साथ

उत्पादों फास्ट फूड- यह एक विकल्प नहीं है, क्योंकि उन्हें खाना अक्सर हानिकारक होता है, और इसके अलावा, यह समस्या का सबसे स्वादिष्ट समाधान नहीं है। हालाँकि, आप हमेशा पका सकते हैं जल्दी रात का खानापर जल्दी से, व्यंजनों जो आपको नीचे मिलेगा। यह रात का खाना असली है घर का बना खाना, न केवल गर्म और स्वादिष्ट, बल्कि पौष्टिक और शरीर के लिए स्वस्थ।

इन व्यंजनों को तैयार करने के लिए सभी उत्पाद हमेशा रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध होते हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया अपने आप में बेहद सरल और तेज होती है।

सूप एक स्वादिष्ट, पौष्टिक भोजन है। रसोइया अच्छा सूपजो गर्म हो जाएगा सर्दियों की शामया गर्मियों में अपनी प्यास बुझा सकते हैं, आप इसे आधे घंटे से भी कम समय में कर सकते हैं।

अधिकांश सबसे बढ़िया विकल्पके लिये हल्का भोज- ये है प्रतिक्लासिक चिकन सूपसेंवई के साथ . खाना पकाने के लिए (एक छोटे सॉस पैन के लिए) आपको आवश्यकता होगी:

250-300 ग्राम चिकन पट्टिका
दो छोटे आलू
सेंवई का एक बड़ा चमचा
प्याज और गाजर - एक-एक

सबसे पहले पैन को आग पर रखें, चिकन को पानी के साथ डालें। उबालने के बाद, आलू, बारीक कटे हुए, सूप में नमक डालें। वहीं एक पैन में बारीक कटे प्याज और गाजर को भी भून लें. जैसे ही आप देखें कि आलू पक गए हैं, तो सूप में फ्राई डालें और फिर सेंवई डालें। दो मिनट के बाद, डिश परोसने के लिए तैयार है।

पनीर का सूप

दूसरा बढ़िया सूपतात्कालिक साधनों से - पनीर का सूप , जो विशेष रूप से पटाखे और ताजी जड़ी बूटियों के साथ अच्छा है। आपको चाहिये होगा:

एक बड़ा चम्मच सेंवई या मुट्ठी भर नूडल्स
कोई मांस या मांस उत्पादोंजो हाथ में हैं
300 ग्राम नरम या प्रसंस्कृत पनीर
आप चाहें तो कुछ सब्जियां डाल सकते हैं।

एक सॉस पैन में पानी उबालें, पास्ता डालें। यदि आप सब्जियों का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें जोड़ें। नमक, पनीर रखें, टुकड़ों में काट लें, एक सॉस पैन में और पूरी तरह से भंग होने तक अच्छी तरह से हिलाएं। मांस जोड़ें, छोटे क्यूब्स में काट लें, फिर सूप को लगभग 10-15 मिनट तक पकने दें और आपका काम हो गया।

सब्ज़ी का सूप

केवल सब्जियों से सूप पकाने के कई विकल्प हैं। उन व्यंजनों में से एक है सब्ज़ी का सूप , जो अच्छा है क्योंकि खाना पकाने में आप घर पर मिलने वाली किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही दुकानों में बेचे जाने वाले फ्रोजन मिक्स भी डाल सकते हैं।

इसकी रेसिपी बेहद सरल है - सभी सब्जियों को क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट लें। उबालने के लिए पानी डालें, फिर आलू और पत्ता गोभी डालें। एक फ्राइंग पैन में टमाटर या टमाटर डालकर गाजर और प्याज को भूनना बेहतर है टमाटर का पेस्ट. बाकी सब्ज़ियों को उबाल लें, डालें तैयार मिश्रणपानी में, फिर सूप को कुछ और मिनट के लिए पकने दें।

बस इतना ही, सचमुच आधे घंटे में आपका पूरा डिनर तैयार हो जाता है।

जल्दी में दूसरा पकवान

सबसे अधिक बार, यह एक पूर्ण विकसित दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी है जो लेता है बड़ी राशिसमय और इसमें बड़ी संख्या में अवयवों का उपयोग शामिल है। हालांकि, ऐसे व्यंजनों के विकल्प हैं जो जल्दी में जल्दी रात का खाना तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। ऐसे व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि नीचे प्रस्तुत की गई है।

दूसरा कोर्स तैयार करते समय मांस या मुर्गी का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, बहुत सारे व्यंजन हैं जिनमें उन्हें प्रदान नहीं किया जाता है, जो उन्हें बिल्कुल भी खराब नहीं करता है। उन व्यंजनों में से एक है पनीर के साथ पके हुए आलू .

बेकिंग शीट के लिए उपयुक्त आलू की मात्रा लें, हलकों में काट लें, परतों में बिछाएं, उन्हें खट्टा क्रीम या किसी सॉस के साथ फैलाएं। नमक, काली मिर्च, अन्य मसाले या लहसुन डालें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, और फिर इसे ओवन में बेक करने के लिए भेजें, पंद्रह मिनट पर्याप्त होंगे। जब आपको एक सुर्ख आलू मिले - इसे जड़ी-बूटियों से सजाएं और आपका काम हो गया, आप पकवान खा सकते हैं।

पनीर के साथ बेक्ड आलू

रात के खाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है पेस्ट . इतालवी व्यंजनलगभग सभी इसे पसंद करते हैं, और यदि आप पास्ता नहीं बना सकते हैं क्लासिक नुस्खातो निराश न हों, और भी बहुत कुछ हैं सरल तरीकेपास्ता पकाने से यह कम स्वादिष्ट नहीं बनता है। रात के खाने के लिए परोसने के लिए स्वादिष्ट स्पेगेटीकार्बनारा, आपको आवश्यकता होगी:

200 ग्राम स्पेगेटी
2 अंडे की जर्दी
50 ग्राम परमेसन (इस पास्ता को तैयार करने के लिए केवल ऐसे पनीर का उपयोग किया जाता है)
100 ग्राम क्रीम
100 ग्राम बेकन

पास्ता को अल डेंटे तक उबालें। एक कटोरे में, अंडे और क्रीम मिलाएं, थोड़ा सा डालें कसा हुआ पनीर, एकत्र करना। एक पैन में बेकन भूनें, परिणामस्वरूप सॉस के साथ डालें और ढक्कन के नीचे थोड़ा पसीना करें। पास्ता को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से सॉस में बेकन डालें, कसा हुआ परमेसन छिड़कें - आपकी प्लेट में पहले से ही इटली का एक टुकड़ा है! यह जल्दी में जल्दी रात का खाना तैयार करने के लिए सबसे उपयुक्त व्यंजनों में से एक है।

पास्ता Carbonara

रात के खाने के लिए हल्का और बढ़िया - बैटर में चिकन . इसे यथासंभव सरल और शीघ्रता से तैयार किया जाता है: चिकन पट्टिका के टुकड़ों को इसमें डुबोया जाना चाहिए एक कच्चा अंडा, एक कटोरी में तोड़ा, और फिर आटे में डुबकी, पहले मसाले और नमक के साथ मिश्रित।

एक पैन में चिकन भूनें, और साइड डिश के लिए जो हाथ में है उसे पकाएं - कुरकुरा ब्रेडेड मांस अनाज के साथ भी, आलू के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है।

अन्य त्वरित रात्रिभोज व्यंजनों

सूप और दूसरे कोर्स के अलावा और भी बहुत कुछ है अद्भुत व्यंजनजल्दी रात का खाना। ऐसे व्यंजनों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, आमलेटजिसे भरा जा सकता है विभिन्न फिलिंग्स, जैसे मांस या सब्जी, विभिन्न सब्जी सलाद , जल्दी और सरलता से तैयार करना और शेष संतोषजनक और पौष्टिक।

अगर सुबह आपने बीन्स या मटर को भिगोया है, तो शाम को काम से घर आने के बाद आप कमाल कर सकते हैं स्टू या सूप इन फलियां. स्टू आप किसी से भी बना सकते हैं सब्जियांमांस के साथ या बिना रेफ्रिजरेटर में चारों ओर झूठ बोलना।

हमेशा परिचारिका की सहायता के लिए, जिसे जल्दी में एक त्वरित रात का खाना पकाने की आवश्यकता होती है, व्यंजनों के व्यंजन जैसे पिलाफ, नौसेना पास्ता , विभिन्न पुलाव .

बैटर में चिकन

यदि आपने कीमा बनाया हुआ मांस पहले से पिघलाया है, तो केवल 10-15 मिनट में आप चिपक सकते हैं कटलेटया Meatballs. जबकि वे तले या बेक किए जाते हैं, आपके पास पकाने या स्टू करने का समय होगा सब्जियों के साथ गार्निश या पास्ता और पूरा गरमागरम डिनर लें।

आपके रात्रि भोज की सफलता केवल आपके हाथ में है, क्योंकि से भी न्यूनतम सेटआप कई स्वादिष्ट बना सकते हैं और पौष्टिक भोजन यदि आप थोड़ी कल्पना और सरलता लागू करते हैं।

निमोनो (आलू स्टू)

निमोनो श्रेणी का प्रत्येक व्यंजन विशेष रूप से धीमी आग पर तैयार किया जाता है। निमोनो is मांस सेंकना, जो एक आम यूरोपीय व्यंजन जैसा दिखता है, लेकिन खातिर, सोया सॉस और चीनी इसे एक विशेष सुगंध और स्वाद देते हैं जो जापानी व्यंजनों के लिए अद्वितीय है।

सामग्री

बीफ या वील - 450 ग्राम, आलू - 450 ग्राम, गाजर - 1 पीसी, बड़ा प्याज - 1 पीसी, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, पर्याप्तबर्तन में सभी सामग्री को ढकने के लिए पानी, सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, खातिर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, हरी मटर- 95 ग्राम, सफेद चावलगार्निश के लिए।

खाना कैसे बनाएं

मांस को एक छोटे टुकड़े में लपेटें खाद्य फिल्मताकि वह उसे जोर से निचोड़े। लिपटे हुए मांस को दो घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

संकेत!उत्पाद को फ्रीज करना बहुत है उत्तम विधिइसे सबसे पतले स्लाइस में काटें, चाहे वह मांस हो या मछली, और यहाँ तक कि कुछ प्रकार के फल भी।

हम मांस को फ्रीजर से निकालते हैं और 1/2 सेमी मोटी पतली स्लाइस में काटते हैं। एक तरफ सेट करें।
आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर को छीलकर सेंटीमीटर के छल्ले में काट लें। हम प्याज को भी साफ करते हैं और बाकी सब्जियों की तुलना में थोड़ा पतले टुकड़ों में काटते हैं। अलग रख दें।

पैन में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें और गरम करें।उसी कड़ाही में, मांस के स्लाइस को दोनों तरफ से तेज़ आँच पर तब तक भूनें जब तक कि वे एक विशिष्ट रंग प्राप्त न कर लें। पैन में प्याज के टुकड़े डालें और नरम होने तक पकाएं। जब प्याज का रंग बदल जाए तो इसमें कटे हुए आलू डालें। साथ ही तैयार गाजर भी डाल दें।

रात का खाना जल्दी में। से व्यंजनों साधारण उत्पाद

स्टू की सभी सामग्री को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, लेकिन बर्तन को पूरी तरह से न भरें। जैसे ही स्टू उबलता है, शोरबा से फोम हटा दें।

स्टू में 3 बड़े चम्मच डालें सोया सॉस. हम चीनी भी डालते हैं और स्टू में खातिरदारी करते हैं, खाना बनाना छोड़ देते हैं। हम आलू और गाजर तैयार होने तक धीमी आंच पर उबालना जारी रखते हैं। तैयारी की जांच करने के लिए, आलू या गाजर को लकड़ी की छड़ी से छेदें। बिना किसी प्रतिरोध के छड़ी को धीरे से गुजरना चाहिए।

मटर डालें और 3 मिनट और पकाएं, फिर उबाल लें।उत्पादों को सॉस की सुगंध से संतृप्त करने के लिए, आप स्टू को ढक्कन के नीचे कई घंटों तक पकने दे सकते हैं। परोसने से पहले खाना गरम करें।
स्टू को एक प्लेट में परोसें। इस व्यंजन के साथ सफेद चावल बहुत अच्छे लगते हैं। ताजी जड़ी बूटियों से गार्निश करें (वैकल्पिक)। अपने भोजन का आनंद लें!

निमोनो (आलू स्टू)

अपना ख्याल रखें और स्वस्थ रहें!

रूब्रिक के सबसे लोकप्रिय लेखों को देखना न भूलें:

मेहमान पहले से ही दहलीज पर भीड़ कर रहे हैं, लेकिन मेज पर परोसने के लिए कुछ भी नहीं है? जल्दबाजी में बेकिंग आपके काम आएगी। नीचे 20 अद्वितीय व्यंजन हैं जिनमें अधिक समय नहीं लगेगा या बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता होगी। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

धीमी कुकर में जल्दी पकाना

एक बार फिर, मल्टीक्यूकर्स के मालिक आनन्दित हो सकते हैं। आखिरकार, तकनीक के इस चमत्कार के लिए एक पूरा झुंड है विभिन्न विकल्पबर्तन। धीमी कुकर में जल्दी से पकाना आपको और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। कोई भी उपयुक्त नुस्खा चुनें और कीमती समय बर्बाद किए बिना खाना बनाना शुरू करें।

धीमी कुकर में रियाज़ेन्का पाई

आवश्यक सामग्री:

रियाज़ेंका - 1 गिलास;
चीनी - 1 कप;
अंडे - 2 पीसी ।;
आटा - 2 कप;
बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
वैनिलिन - 1 चम्मच;
तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
रसभरी;
अखरोट - 50 ग्राम।

यहाँ सब कुछ काफी सरल है:

अंडे और चीनी को फेंटें, और फिर वहां थोड़ा गर्म रियाज़ेंका और मक्खन डालें।
बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर धीरे-धीरे मैदा और वेनिला मिलाएं। एक तरल आटा गूंध लें।
यदि आप टॉपिंग के रूप में कुछ जोड़ना चाहते हैं, तो इसे इस स्तर पर करें। किशमिश, मेवा या जामुन को एक योज्य के रूप में माना जा सकता है।
प्याले के तले को अच्छी तरह से चिकना कर लीजिये, उसमें आटा डालिये और ऊपर से सजा दीजिये ताजी बेरियाँरसभरी
एक घंटे के लिए कार्यक्रम "बेकिंग" सेट करें। यदि आवश्यक हो, खाना पकाने का समय बढ़ाएं।

त्वरित पनीर केक

कॉटेज पनीर बेकिंग को सबसे उपयोगी और तैयार करने में सबसे आसान माना जाता है।

आवश्यक सामग्री:

आटा - 2/3 कप;
तेल - आधा पैक;
चीनी - 2/3 कप;
अंडे - 2 पीसी ।;
पनीर - 150 ग्राम;
किशमिश - 100 ग्राम;
एक चुटकी बेकिंग पाउडर।

हम सब कुछ जल्दी और सरलता से करते हैं:

जब मक्खन पर्याप्त नरम हो जाए, तो इसे चीनी के साथ व्हिस्क या मिक्सर से पीस लें।
खाना पकाने के लिए दही द्रव्यमान का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यदि आपके पास नियमित पनीर, फिर गांठ से छुटकारा पाने के लिए बस इसे एक छलनी से गुजारें।
दही को मक्खन के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिला लें।
अंडे डालें और झागदार होने तक फेंटें।
मैदा मिला कर रखिये बेकिंग पाउडर. यह मध्यम मोटाई का होना चाहिए।
किशमिश को कचरे में से छाँट लें, धो लें और उसमें भिगो दें गर्म पानी. यह आवश्यक है कि यह सूज जाए और आकार में थोड़ा बढ़े।
आटे में किशमिश डालिये, अच्छी तरह मिलाइये ताकि यह पूरे मिश्रण में फैल जाये.
आटे को सांचे में डालें और एक घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें।

सेब परत केक

आवश्यक सामग्री:

खत्म पफ पेस्ट्री- 250 ग्राम;
तेल - 50 ग्राम;
सेब - 2 पीसी ।;
दालचीनी - 1 कॉफ़ी। चम्मच;
खूबानी जाम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

इस तरह खाना बनाना:

सबसे पहले आटे को डीफ्रॉस्ट कर लें।
इसे आटे के साथ छिड़की हुई मेज पर रख दें।
सेब से कोर निकालें और उन्हें छोटे स्लाइस में काट लें।
आटे को मनचाहे मोटाई में बेल लें, और फिर इसे एक प्लेट से गोल आकार में काट लें।
फॉर्म को लुब्रिकेट करें और वर्कपीस को वहां रखें, इसे कई जगहों पर कांटे से छेदें।
सेब बांटे। उन्हें दालचीनी और चीनी के साथ छिड़के।
ऊपर से मक्खन के टुकड़े रखे जाते हैं।
एक घंटे के लिए पाई को धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में भेजें।
उसी समय, जैम को तब तक गर्म करें जब तक तरल अवस्थाऔर तैयार मिष्ठान के ऊपर समान रूप से गोलाई में डालें।

पनीर के साथ तैयार पफ पेस्ट्री से खचपुरी

से खाचपुरी तैयार आटासरल है और स्वादिष्ट पेस्ट्रीजो हार्दिक भोजन के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।

आवश्यक सामग्री:

पफ पेस्ट्री - 450 ग्राम;
नमकीन पनीर - 0.5 किलो;
अंडे - 2 पीसी ।;
तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

आइए अपना पाक अनुसंधान शुरू करें:

पनीर को मध्यम या बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और एक गहरी प्लेट में निकाल लें।
मक्खन को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं।
एक अंडे को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ी देर के लिए दूसरे को अलग रख दें।
आटे को बेल लें और आयतों में काट लें।
फिलिंग को बीच में रखें और कचपुरी को एक लिफाफे में मोड़ लें।
दूसरे अंडे को हल्के झाग में फेंटें और इसके साथ रिक्त स्थान को चिकना करें, फिर उन्हें धीमी कुकर में "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में एक घंटे के लिए भेजें।

आलसी शहद केक

आवश्यक सामग्री:

खट्टा क्रीम - 1 कप;
अंडे - 2 पीसी ।;
आटा - 1.5 कप;
शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
बुझा सोडा - 1.5 चम्मच;
चीनी - 2/3 कप;
वैनिलिन - 1 चम्मच।

केक को "आलसी" होने दें, आपको अभी भी थोड़ा काम करना है:

अंडे, 3 बड़े चम्मच चीनी और तरल शहदव्हीप्ड और मिश्रित।
फिर पहले से बुझा हुआ सोडा डालें और मिश्रण में आटा डालना शुरू करें।
आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें, और फिर इसे ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर डालें और "बेकिंग" मोड में 40 मिनट तक पकाएँ।
जब तक बिस्किट तैयार हो रहा हो, क्रीम का ध्यान रखें। ऐसा करने के लिए, शेष चीनी को खट्टा क्रीम और वेनिला के साथ मिलाएं।
जब केक बनकर तैयार हो जाए तो इसे 3 भागों में बांट लें और ट्रिमिंग्स को एक बाउल में डालकर मिक्सर से पीस लें - इन्हें डेकोरेशन के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है.
केक को परतों के बीच और किनारे के आसपास ब्रश करें। ऊपर से क्रम्ब्स छिड़कें और चाय के साथ परोसें।

उपयुक्त निम्नलिखित व्यंजनों:

शराब के साथ प्याज

सामग्री:

3 बड़े प्याज;
थाइम की कई टहनियाँ;
1 गिलास रेड वाइन;
मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
सफेद रोटी;
2 शोरबा क्यूब्स।

प्याज पतली स्ट्रिप्स में काटा। एक गहरे फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें, उसमें मक्खन डालें। प्याज डालें और तब तक भूनें जब तक भूरा रंग. वांछित रंग प्राप्त करने के बाद, आंच को कम करें, एक गिलास वाइन और कई गिलास पानी में पतला सूप क्यूब्स डालें। सूप को लगभग दस मिनट तक पकाएं, इसमें थाइम को क्रम्बल करें। अलग से, आप लंबे पाव के टुकड़ों को जैतून के तेल में भून सकते हैं और परोसने से पहले तैयार सूप में मिला सकते हैं।

टमाटर के साथ अंडा

सामग्री:

3 टमाटर;
3 चिकन अंडे;
लहसुन की 5 लौंग;
हरे प्याज का एक गुच्छा।

टमाटर को क्यूब्स में काट लें, लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट लें। कुछ मिनट के लिए भूनें मक्खनटमाटर, फिर उनमें लहसुन डालें। एक छोटे सॉस पैन में तीन कप उबलते पानी डालें, इसमें तले हुए टमाटर और लहसुन डालें। अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। अंडे को फेंट लें और लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे सूप में डालें। परोसने से पहले सूप को कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़कें।

सब्जियों के साथ पनीर

सामग्री:

2 प्याज;
3 गाजर;
3 बड़े आलू;
2 चिकन स्तन;
पिघला हुआ पनीर का एक पैकेट।

एक सॉस पैन में चिकन ब्रेस्ट उबालें। जबकि स्तन पक रहे हैं, आलू और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस पर पीस लें। प्याज और गाजर को सुनहरा होने तक भूनें। जब पानी में उबाल आ जाए तो चिकन को एक चम्मच नमक के साथ नमक दें और आंच को कम कर दें। 15 मिनट के बाद, चिकन को पानी से निकाल लें और आलू को परिणामस्वरूप शोरबा में डाल दें। चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें। 15 मिनट के बाद, चिकन क्यूब्स, गाजर, प्याज़ और डालें संसाधित चीज़. परोसने से पहले सूप को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

सॉसेज के साथ

सामग्री:

4 बड़े आलू;
1 गाजर;
1 प्याज;
1 मुट्ठी सेंवई;
5 सॉसेज;
हरी मटर की आधी कैन।

कटे हुए आलू को उबलते पानी में डालें, स्वादानुसार नमक। प्याज और गाजर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर तेल में हल्का सुनहरा होने तक तल लें। वांछित रंग प्राप्त करने के बाद, प्याज में सॉसेज, हलकों में काट लें। जब आलू नरम हो जाएं तो इसमें सेंवई डाल दें। कुछ मिनटों के बाद, आप सूप में भुने हुए सॉसेज डाल सकते हैं और मटर डाल सकते हैं। 3-5 मिनट में सूप तैयार हो जाएगा।

स्मोक्ड सॉसेज और मशरूम के साथ

सामग्री:

स्मोक्ड सॉसेज की 1 छोटी छड़ी;
1 मुट्ठी शैंपेन;
1 मिर्च मिर्च;
4 बड़े आलू;
थोड़ा मक्खन;
1 बड़ा प्याज।

आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें और नमकीन पानी में डुबो दें। प्याज को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर एक पैन में भूनें। कुछ मिनटों के बाद, प्याज में कटे हुए मशरूम डालें। जबकि मशरूम से पानी वाष्पित हो जाता है, आपको सॉसेज को बड़े क्यूब्स में काटने की जरूरत है, और फिर इसे मशरूम में जोड़ें। मिर्च मिर्च को अंदर से सारे बीज निकाल कर काट लीजिये और भूनने के लिये डाल दीजिये. परिणामी भुट्टे को आलू में डालें। परोसने से पहले, सूप को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और थोड़ा मक्खन डालें।

मुख्य व्यंजन

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

आलू कटलेट

सामग्री:

6 आलू;
मुलायम चीज;
हैम का मध्यम टुकड़ा;
साग का एक गुच्छा।

नमकीन पानी में आलू उबालें। हैम को पतली परतों में काटें और उनमें पनीर के छोटे टुकड़े लपेटें। - आलू के नरम होने से पहले पानी से निकाल लें, सारे आलू को कद्दूकस कर लें. कद्दूकस किए हुए आलू में डालें कटा हुआ सागऔर ताजा पीसी हुई काली मिर्च. आलू से छोटे-छोटे चपटे केक बनाएं, उनमें हैम और चीज़ लपेट कर कटलेट बना लें मांस भराई. तलने से पहले, आप कटलेट को फेंटे हुए अंडे से कोट कर सकते हैं और ब्रेडक्रम्ब्स. सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

उबला आलू

सामग्री:

6 आलू;
बेकन के 6-8 स्लाइस;
सख्त पनीर;
लहसुन की 5 लौंग;

आलू को त्वचा में कोट करें जतुन तेल, नमक छिड़कें और बेकिंग शीट पर रख दें। आलू को ओवन में 45 मिनट के लिए रख दें। लहसुन की कलियों को पन्नी पर रखें, जैतून का तेल डालें और मक्खन का एक टुकड़ा डालें। हम पन्नी से लिफाफे को मोड़ते हैं और आलू को 5 मिनट के लिए रिपोर्ट करते हैं। पनीर को कद्दूकस कर लें, बेकन को स्लाइस में काट लें और तेज आंच पर भूनें। आलू को क्यूब्स या मग में काटें, बेकन, लहसुन और पनीर के साथ छिड़के।

पनीर के साथ पास्ता

सामग्री:

पास्ता का 1 पैक;
1 लीटर दूध;
आटा के 4 बड़े चम्मच;
मक्खन के 4 बड़े चम्मच;
मुलायम चीज;

पैन में मक्खन डालें, उसमें जैतून के तेल की कुछ बूँदें डालें। जब मक्खन पिघल जाए, उसमें आटा डालें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को तब तक भूनें जब तक कि छोटी गांठ न बन जाए। पनीर को कद्दूकस कर लें, और दूध के साथ आटा डालें और परिणामी द्रव्यमान को जल्दी से हिलाएं। पनीर डालें और पिघलने तक हिलाते रहें। मैकरोनी को सेमी-सॉलिड होने तक उबालें, एक प्लेट में रखें और चीज़ सॉस के ऊपर डालें।

पास्ता Carbonara

सामग्री:

स्पेगेटी का 1 पैक;
हैम का मध्यम टुकड़ा;
लहसुन के 2 सिर;
सख्त पनीर;
3 चिकन अंडे।

हैम को स्ट्रिप्स में काटें और मक्खन के साथ भूनें। जब हैम हल्का ब्राउन हो जाए, तो लहसुन को निचोड़ लें, हिलाएं और गैस बंद कर दें ताकि लहसुन थोड़ा गर्म हो जाए। अंडे की जर्दी को सफेद से अलग करें, जर्दी में कसा हुआ पनीर डालें, मिलाएँ। स्पेगेटी को अर्ध-नरम होने तक उबालें। स्पेगेटी के ऊपर पास्ता फैलाएं।

भरवां कद्दू

सामग्री:

3 छोटे कद्दू;
4 बल्ब;
उनगी सॉस (या सोया सॉस);
लहसुन की 4 लौंग;
सख्त पनीर।

कद्दू को 3 से 4 के अनुपात में काटें ताकि बिना कटे हुए कद्दू के कद्दू प्राप्त हो सकें। कद्दू का सारा गूदा निकाल लें। मध्यम आँच पर मक्खन के साथ प्याज़ और लहसुन को भूनें। कुछ मिनटों के बाद, जोड़ें कद्दू का गूदाऔर दो बड़े चम्मच उनगी (या एक गिलास सोया सॉस) डालें। परिणामस्वरूप भुना हुआ कद्दू भरें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और 30-45 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

झटपट नाश्ता

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

बेकन के साथ रोल्स

सामग्री:

बेकन का एक पैकेट;
संसाधित चीज़;
हरी प्याज का एक गुच्छा;
लहसुन का सिर;
काली रोटी के कई टुकड़े।

कुचल लहसुन के साथ ब्रेड के स्लाइस ब्रश करें। पिघला हुआ पनीर के साथ बेकन स्ट्रिप्स फैलाएं। लहसुन की ब्रेड को मध्यम क्यूब्स में काट लें। हरी प्याज को मध्यम स्ट्रिप्स में काट लें। जब आप सभी सामग्री को बेकन के स्ट्रिप्स में लपेटेंगे तो रोल निकलेगा। घन नीचे रखो गार्लिक ब्रेडबेकन की पट्टी की शुरुआत में, बेकन में प्याज के कुछ स्ट्रिप्स रखें। रोल को लपेटें और इसे एक कटार या टूथपिक से जकड़ें।

प्याज के छल्ले

सामग्री:

4 बल्ब;
ब्रेडक्रंब का एक पैकेट;
दो मुर्गी के अंडे।

पटाखों को एक बाउल में डालें और दूसरे बाउल में अंडे फेंटें। हम प्याज को काटते हैं और इसे हलकों में काटते हैं ताकि उनमें से मोटी प्याज के छल्ले निचोड़ सकें। प्रत्येक अंगूठी को अंडे में, फिर ब्रेडक्रंब में, फिर अंडे में और फिर से ब्रेडक्रंब में डुबोएं। एक गहरे फ्राइंग पैन में कुछ सेंटीमीटर वनस्पति तेल डालें और इसे गर्म अवस्था में गर्म करें। प्रत्येक रिंग को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

लहसुन croutons

सामग्री:

काली रोटी का एक पाव रोटी;
लहसुन के कई सिर;
सख्त पनीर।

ब्रेड को पतले स्लाइस में काट लें। एक स्लाइस पर लहसुन की एक कली निचोड़ें, उस पर नमक छिड़कें और उसके ऊपर ब्रेड का अगला टुकड़ा रखें। आपको इसे सभी स्लाइस के साथ तब तक दोहराना होगा जब तक आपको ब्रेड "टॉवर" न मिल जाए। लहसुन की रोटी को 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि उसमें भीगने का समय हो, और फिर इसे आयताकार डंडियों में काट लें। स्टिक्स से अतिरिक्त लहसुन निकालिये और तलिये वनस्पति तेलखस्ता होने तक। परोसने से पहले कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

अंगूर के साथ लहसुन की कटार

सामग्री:

सफेद रोटी का एक पाव रोटी;
लहसुन की कुछ लौंग;
कठोर, मसालेदार पनीर;
बीजरहित अंगूरों का गुच्छा।

ब्रेड को छोटे छोटे क्यूब्स में काटिये, लहसुन की कलियों से मसल कर जैतून के तेल में तलिये। पनीर को उसी आकार के क्यूब्स में काट लें। एक कटार या टूथपिक लें, उस पर एक अंगूर, फिर पनीर का एक टुकड़ा, फिर लहसुन की रोटी का एक क्यूब रखें। सभी कटार के साथ दोहराएं।

लाल मछली क्षुधावर्धक

सामग्री:

सामन या अन्य लाल मछली की पट्टिका;
डिल का एक गुच्छा;
1 नींबू;
1 नारंगी;
मक्खन;
सफेद डंडा।

मछली को पतले स्लाइस में काटें, एक बाउल में डालें, नमक डालें कटा हुआ डिल, जैतून का तेल, संतरे और नींबू का रस डालें। मछली को 20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह सभी स्वादों से संतृप्त हो जाए। पाव को स्लाइस में काटें, वनस्पति तेल में भूनें। ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर मक्खन फैलाएं, मछली का एक टुकड़ा डालें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

सैंडविच और टोस्ट

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

बेकन के साथ अंडा टोस्ट

सामग्री:

सफेद रोटी;
4 चिकन अंडे;
बेकन का एक पैकेट;
मुलायम चीज।

ब्रेड को मोटे-मोटे स्लाइस में काट लें और उनके कोर को काट लें। मक्खन में छेद करके ब्रेड के दो स्लाइस भूनें और अंडे को स्लाइस के बीच में तोड़ दें। जब अंडा सैट हो जाए तो दोनों स्लाइस को पलट दें, एक के ऊपर बेकन और दूसरे के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर रखें। दोनों स्लाइस को फिर से पलट लें। परिणामी भागों को एक सैंडविच में मोड़ो।

बेल मिर्च के साथ सैंडविच

सामग्री:

सफेद रोटी;
1 शिमला मिर्च;
भुनी हुई सॉसेज;
मुलायम चीज;
सरसों और केचप।

काली मिर्च, ब्रेड, पनीर और सॉसेज को पतले स्लाइस में काट लें। काली मिर्च के बीज निकाल दें। अब आपको प्रत्येक सैंडविच को इकट्ठा करने की जरूरत है। नीचे से ऊपर तक विधानसभा क्रम: ब्रेड का निचला टुकड़ा, सरसों की परत, पनीर का टुकड़ा, सॉसेज का टुकड़ा, काली मिर्च की अंगूठी, सॉसेज का टुकड़ा, पनीर का टुकड़ा, केचप की परत, ब्रेड का शीर्ष टुकड़ा। परिणामस्वरूप सैंडविच को मक्खन से चिकना करें और दोनों तरफ से भूनें।

आमलेट सैंडविच

सामग्री:

सफेद रोटी के 2 स्लाइस;
2 चिकन अंडे;
एक गिलास दूध;
मुलायम चीज;
लहसुन लौंग;
साग का एक गुच्छा।

ब्रेड के स्लाइस को मक्खन में दोनों तरफ से भूनें और लहसुन की एक कली से रगड़ें। अंडे मारो, दूध और नमक के साथ मिलाएं, और साग काट लें। अंडे को कड़ाही में डालें, और जब अंडे का बॉटम सेट हो जाए, तो ऊपर पनीर के कुछ स्लाइस रखें और आमलेट को पलट दें। टोस्टेड ब्रेड को केचप या सरसों से चिकना करें, ऊपर एक आमलेट डालें और हर्ब छिड़कें।

फ्रेंच टोस्ट

सामग्री:

सफेद रोटी;
4 चिकन अंडे;
बेकन का एक पैकेट;
थाइम का गुच्छा;
आधा गिलास दूध;
सख्त पनीर।

यह नुस्खा एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही है। दूध के साथ एक गहरे बाउल में अंडे फेंटें, पिसा हुआ अजवायन और अपने स्वाद के लिए नमक डालें। ब्रेड को मीडियम स्लाइस में काटें और 10 मिनट के लिए अंडे में डुबोएं। विन्यास रसदार रोटीएक बेकिंग शीट पर, बेकन स्ट्रिप्स को ऊपर रखें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। ओवन को 300 डिग्री पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट को 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

काली रोटी के साथ

सामग्री:

काली रोटी का एक टुकड़ा;
1 टमाटर;
1 मूली;
एक गिलास खट्टा क्रीम;
1 लौंग लहसुन।

मूली को कद्दूकस कर लें और उसमें मलाई मिला लें। मिश्रण में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। ब्रेड के एक टुकड़े पर मूली का पेस्ट फैलाएं। टमाटर को मोटे-मोटे स्लाइस में काट कर ऊपर से डाल दें।

झटपट सलाद

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

क्राउटन के साथ चिकन

सामग्री:

1 चिकन स्तन;
मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
1 कप छोटे पटाखे;
मकई का एक जार;
सख्त पनीर।

चिकन को पानी में उबालें, जिसमें थोड़ा नमकीन होना चाहिए। उबले हुए मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए या कसा हुआ होना चाहिए। पनीर, मक्का और ब्रेडक्रंब के साथ मांस मिलाएं। सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं। आप मेयोनेज़ में कोई भी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

अनानास के साथ पनीर

सामग्री:

सख्त पनीर;
मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
खट्टा क्रीम का 1 बड़ा चम्मच;
लहसुन की कुछ कलियाँ।

पनीर को कद्दूकस पर रगड़ें, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। लहसुन प्रेस में लहसुन को निचोड़कर पनीर में मिलाना बेहतर है। अनानास को रस से अलग करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर आप अनानास के साथ मिला सकते हैं पनीर पेस्ट. सेवा करने से पहले, आप चाहें तो सलाद को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

अनानास के साथ मशरूम

सामग्री:

अनानास का एक जार अपने रस में;
शैंपेन का एक पैकेट;
1 अंगूर।

अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें। स्लाइसेस को एक गहरे बाउल में डालें और दो बड़े चम्मच के ऊपर डालें अनानास का रस. अंगूर को छीलकर, खंडों में विभाजित किया जाना चाहिए और साफ, खट्टे टुकड़े प्राप्त करने के लिए झिल्ली से खंडों से छुटकारा पाना चाहिए। मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटें, अनानास और अंगूर के साथ मिलाएं। सलाद को 1 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि यह पूरी तरह से भीग जाए, लेकिन यह जितनी देर बैठेगा, उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।

स्क्वीड के साथ खीरा

सामग्री:

500 ग्राम स्क्वीड;
2 खीरे;
हरी प्याज का एक गुच्छा;
टकसाल का एक गुच्छा;
साइट्रिक एसिड का एक चम्मच;
2 बड़े टमाटर;
मुट्ठी भर मूंगफली;

स्क्वीड नलिकाओं को हलकों में काटा जाना चाहिए, अपने स्वाद के लिए नमक छिड़कें, ऊपर डालें साइट्रिक एसिड. स्क्वीड को 10-20 मिनट के लिए छोड़ दें। इन्हें कड़ाही में डालकर सुनहरा होने तक भूनें। खीरा, टमाटर, हरा प्याज, मूंगफली और पुदीना काट लें, स्क्वीड के साथ मिलाएं।

चेरी के साथ चिकन

सामग्री:

7 बटेर अंडे;
7 चेरी टमाटर;
200 ग्राम चिकन पट्टिका;
1 प्याज;
सख्त पनीर।

सबसे पहले चिकन पट्टिका को फेंट लें, अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च छिड़कें। फ़िललेट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। जबकि चिकन ठंडा हो रहा है, अंडे उबाल लें और प्रत्येक अंडे को आधा में काट लें। चेरी टमाटर को क्वार्टर में काट लें। प्याज को काट लें, पनीर को मसल लें बारीक कद्दूकस. टमाटर, अंडे, चिकन, पनीर और प्याज मिलाएं। सलाद को जैतून के तेल के साथ सीज किया जा सकता है।

एक फ्राइंग पैन में

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

त्वरित चीज़केक

सामग्री:

पनीर के 500 ग्राम;
1 अंडा;
चीनी के 5 बड़े चम्मच;
5 बड़े चम्मच आटा;
वनस्पति तेल के 5 बड़े चम्मच;

गांठ से छुटकारा पाने के लिए पनीर को चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाएं। अंडे को दही में मिला लें। मैदा के साथ पनीर मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान के घनत्व को आटे के साथ समायोजित करें, आपको मध्यम नमी का द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए। गीले हाथों से, चीज़केक का एक गोल आकार बनाएं, मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक तलें। खट्टा क्रीम या बेरी जैम के साथ परोसें।

आलू के साथ पैटीज़

सामग्री:

2 चिकन अंडे;
1 गिलास केफिर;
1 गिलास आटा;
संसाधित चीज़;
1 प्याज;
5 आलू।

आलू को नरम होने तक उबालें और मैश कर लें। नरमी के लिए आप थोड़ा सा पानी डाल सकते हैं जिसमें आलू उबाले गए हों। अंडे मारो, अपने स्वाद के लिए केफिर, नमक जोड़ें। आटा बनने तक अंडे को आटे के साथ मिलाएं। कटे हुए प्याज को सुनहरा होने तक भूनें और उसमें आलू और पिघला हुआ पनीर मिलाएं। आटे के छोटे-छोटे केक में आलू की फिलिंग डालें, और फिर छोटे-छोटे पीसेस में लपेट लें। पाई को सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए।

केफिर पर पेनकेक्स

सामग्री:

आधा लीटर केफिर;
2 चिकन अंडे;
आटा के 3 बड़े चम्मच;
आलू स्टार्च के 4 बड़े चम्मच;
आधा चम्मच सोडा;

अंडे को फेंटें, नमक, चीनी, थोड़ा सा मिलाएं सूरजमुखी का तेल. केफिर को सोडा के साथ अलग से मिलाएं, फिर इसे अंडे में मिलाएं। एक गाढ़ा तरल बनाने के लिए आटे में स्टार्च और आटे का मिश्रण धीरे-धीरे डालें। पैनकेक को मक्खन में बेक करें ताकि हर तरफ दिखाई दे सुनहरा भूरा. पेनकेक्स को किसी भी भरने के साथ परोसा जा सकता है: मांस, जाम, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम।

फास्ट पिज्जा

सामग्री:

3 टमाटर;
मुलायम चीज;
सख्त पनीर;
स्मोक्ड सॉसेज की छड़ी;
1 बल्गेरियाई काली मिर्च;
लवाश की 1 शीट।

एक कड़ाही में पीटा ब्रेड का एक पत्ता गरम करें। पीटा ब्रेड को तवे से हटाए बिना, उस पर फिलिंग फैलाएं। आप पीटा ब्रेड को केचप की पतली परत से चिकना कर सकते हैं। दोनों प्रकार के पनीर को कद्दूकस कर लें और पीटा ब्रेड पर डालें। टमाटर के स्लाइस, सॉसेज और व्यवस्थित करें शिमला मिर्च. पिज्जा पर बाकी कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और इसे तब तक बेक करें जब तक कि सभी सामग्री ब्राउन न हो जाए। परोसने से पहले, आप पिज्जा को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

केफिर पर फ्रिटर्स

सामग्री:

आधा लीटर केफिर;
3 कप आटा;
2 चिकन अंडे;
1 बड़ा चम्मच चीनी;
1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

केफिर को एक गहरे बाउल में डालें, उसमें चीनी और नमक मिलाएँ। इस रेसिपी में, आप उपयोग कर सकते हैं वनीला शकर. केफिर में अंडे जोड़ें और एक सजातीय तरल प्राप्त करने के लिए पूरे द्रव्यमान को मिलाएं। मैदा के साथ बेकिंग पाउडर डालें। एक सजातीय, चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त होने तक आटा को पीटा जाना चाहिए। छोटे पैनकेक बनाने के लिए बैटर को एक बड़े चम्मच से कड़ाही में डालें। पेनकेक्स को दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलने की जरूरत है।

धीमी कुकर में

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

अर्जेंटीना सलाद

सामग्री:

200-300 ग्राम हरी बीन्स;
लाल बीन्स का आधा कैन;
2 आलू;
साग और प्याज।

आलू और गाजर को क्यूब्स में काटें, उनमें बीन्स डालें। सभी सब्जियों को एक कोलंडर में डालें, धीमी कुकर में पानी के साथ डालें। सबसे पहले आपको धीमी कुकर में डालना है खारा पानी, आपको लगभग 2-3 सेंटीमीटर पानी मिलना चाहिए। सब्जियां पक जाएंगी 15. उबली हुई सब्जियों को वनस्पति तेल और ताजी जड़ी-बूटियों को प्याज के साथ मिलाएं।

त्वरित बोर्स्च

सामग्री:

1 चुकंदर;
1 गाजर;
2 आलू;
छोटी गोभी;
1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम।

यह नुस्खा एकदम सही है यदि आप जल्दी में हैं और जल्दी से स्वादिष्ट और सस्ती खाना बनाना चाहते हैं। सबसे पहले सभी सब्जियों को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को धीमी कुकर में डालें और उनमें पानी भर दें ताकि प्रत्येक क्यूब पानी में डूब जाए। सूप को 5 मिनट के लिए उबाल लें, इसके बाद इसे उबालना चाहिए। आप मक्खन या जैतून का तेल मिला सकते हैं और सूप को सभी स्वादों को मिलाने के लिए खड़े रहने दें। पर तैयार बोर्स्टएक चम्मच खट्टा क्रीम डालें।

सॉरेल सूप

सामग्री:

शर्बत का एक गुच्छा;
आधा लीटर बीफ़ या चिकन शोरबा;
1 चिकन अंडा;
2 आलू।

सबसे पहले आपको सॉरेल को कुल्ला करने की ज़रूरत है, सुनिश्चित करें कि इसमें कोई सिकुड़ा हुआ भाग नहीं है, और उबलते पानी में डुबो दें। प्रोसेस्ड सॉरेल को एक कोलंडर में डालें। आलू को छीलकर मध्यम क्यूब्स में काटने की जरूरत है। बहना गरम शोरबामल्टीक्यूकर में। इसमें आलू और सॉरेल डालें। सूप को लगभग 10-15 मिनट तक उबालें। जब सूप पक रहा हो, तो अंडे को उबाल लें, इसे क्वार्टर में काट लें और उन प्लेटों पर व्यवस्थित करें जहां सूप डाला जाएगा।

Prunes के साथ वील

सामग्री:

1 किलोग्राम वील;
1 किलो गाजर;
एक चौथाई लीटर पानी;
250 ग्राम prunes;
50 ग्राम किशमिश;
1 बड़ा चम्मच आटा।

किशमिश को प्रून के साथ भिगोएँ ठंडा पानी 10-15 मिनट के लिए। जबकि प्रून्स संक्रमित हैं, आप बाकी सामग्री तैयार कर सकते हैं। धीमी कुकर में वील को लंबे स्लाइस में काटें और मक्खन में ब्राउन करें। प्याज और गाजर को छोटे स्लाइस में काटकर मांस में जोड़ना बेहतर होता है। मांस को आटे के साथ छिड़कें, मिलाएं और पानी के साथ सब कुछ डालें। पानी उबाल लें, अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। किशमिश और किशमिश डालें। 30 मिनट के लिए बंद करें और उबाल लें।

तुर्की रोस्ट

सामग्री:

1 किलोग्राम चिकन पट्टिका;
1 किलो आलू;
मक्खन का आधा पैक;
2 प्याज;
1 गिलास सफेद शराब;
1 बड़ा चम्मच आटा।

मांस को 10 टुकड़ों में काट लें। मांस और प्याज, जैतून और मक्खन के मिश्रण में धीमी कुकर में चौथाई भाग में काट लें। फिर अपने स्वाद के लिए वाइन, आधा गिलास उबलता पानी, नमक और काली मिर्च डालें। उबलने के बाद, कटे हुए आलू को प्याले में डालिये, सब कुछ एक साथ 30 मिनट के लिए उबाल लें। मांस और आलू निकालें और गहरे कटोरे में व्यवस्थित करें। मैदा के साथ बचा हुआ मक्खन मिलाएं। मक्खन के साथ आटा को सॉस में जोड़ा जाना चाहिए, जो धीमी कुकर में रहता है और कुछ सेकंड के लिए उबालता है। मांस के ऊपर सॉस डालो।

ओवन में

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

रोटी में सूप

सामग्री:

2 छोटी गोल रोटियां;
स्टू का बैंक;
300 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
1 प्याज;
2 आलू;
टमाटर का पेस्ट के 3 बड़े चम्मच;
मैदा के 3 बड़े चम्मच।

प्याज को बारीक काट लें और इसे वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। प्याज में सॉसेज डालें, जिसे क्यूब्स या वाशर में काटा जा सकता है। सॉसेज में आटा डालें। उबलते नमकीन पानी के बर्तन में स्टू, कटे हुए आलू, टमाटर का पेस्ट और सॉसेज डालें। रोटियों को काट लें ताकि आप उनका गूदा निकाल सकें और उनमें सूप डाल सकें। 10 मिनट के लिए ओवन में सूप के साथ रोटियों को बेक करें।

आलू क्षुधावर्धक

सामग्री:

1 किलो आलू;
200 ग्राम ब्रिस्केट;
150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
50 ग्राम सूअर का मांस वसा।

लार्ड, ब्रिस्केट, प्याज और सॉसेज को बारीक काट लें। यह महत्वपूर्ण है कि सभी टुकड़े लगभग समान आकार के हों। आलू को छीलकर एक बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस करने की जरूरत है। मांस के मिश्रण में आलू डालें। अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। परिणामस्वरूप मिश्रण को ओवन में 40-50 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए। परोसने से पहले रगड़ा जा सकता है सख्त पनीरएक पुलाव के लिए।

कद्दू में बाजरा दलिया

सामग्री:

1 गिलास दूध;
1 गिलास उबला हुआ पानी;
आधा गिलास बाजरा;
आधा मध्यम कद्दू;
100 ग्राम किशमिश;
1 बड़ा चम्मच चीनी।

बाजरे को अच्छे से धोकर छांट लें। इसे अर्ध-ठोस अवस्था में उबालें, क्योंकि बाजरा के पास अभी भी ओवन में पहुंचने का समय होगा। कद्दू को काट लें ताकि उसकी टोपी कट जाए। कद्दू के सारे गूदे को खुरच कर निकाल लें और इस गूदे को 15 मिनट तक उबालें। कद्दू के शरीर में किशमिश, बाजरा, कद्दू का गूदा, चीनी डालें। दलिया को नमक करें और अच्छी तरह मिलाएँ। कद्दू को 30-40 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ओवन में भेजें।

नए आलू

सामग्री:

2 आलू;
1 शिमला मिर्च;
आधा नींबू;
साग का एक गुच्छा;
लहसुन की 2 लौंग;
300 ग्राम खट्टा क्रीम।

आलू को धोना चाहिए, लेकिन छिलका नहीं, बल्कि पन्नी में लपेटकर, इसे अपनी त्वचा में छोड़ देना चाहिए। 40 मिनट के लिए ओवन में आलू के साथ लिफाफे बेक करें। जबकि आलू बेक हो रहे हैं, जड़ी-बूटियों, लहसुन, काली मिर्च को बारीक काट लें और सब्जियों को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। गरमा गरम आलू काट कर डाल दीजिये सब्जी की स्टफिंगकोर में। बहना भरवां आलूबचा हुआ खट्टा क्रीम।

दही नूडल्स

सामग्री:

600 ग्राम पनीर;
400 ग्राम नूडल्स;
खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
2 चिकन अंडे;
ब्रेडक्रंब का एक पैकेट।

गांठ से छुटकारा पाने के लिए पनीर को चीनी और अंडे के साथ मिलाएं और एक नरम, सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करें। नूडल्स उबाल लें, पानी निकाल दें और सूखे नूडल्स को दही द्रव्यमान में डालें। मोल्ड को मक्खन से ब्रश करें, इसे ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, और ऊपर रखें दही का आटा. बचा हुआ मक्खन ऊपर रखें। दही नूडल्स को ओवन में 30 मिनट के लिए बेक करें।

मीठे पेस्ट्री और कुकीज़

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

चॉकलेट पेस्ट के साथ पफ

सामग्री:

पफ पेस्ट्री की कई परतें;
4 चिकन अंडे;
चॉकलेट पेस्ट का बैंक;
मुट्ठी भर जामुन (चेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी)।

पफ पेस्ट्री शीट्स को चौकोर टुकड़ों में काटें। जामुन को चौकोर आकार में रखें और चॉकलेट पेस्टताकि आप त्रिकोणीय लिफाफे को भरने के साथ लपेट सकें। बेलने से पहले, आटे के किनारों को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें ताकि वे आपस में बेहतर तरीके से चिपक जाएँ। मुड़े हुए लिफाफों को बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में रखें। 20-30 मिनट तक बेक करें।

तिल कुकीज़

सामग्री:

70 ग्राम आटा;
60 ग्राम मक्खन;
1 चिकन अंडा;
1 पाउच वनीला शकर;
1 चम्मच नींबू का रस;
160 ग्राम तिल के बीज;
आधा चम्मच बेकिंग पाउडर;
आधा चम्मच नमक।

मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं। नरम मक्खन को चीनी के साथ फेंटें। एक नरम संरचना प्राप्त करना आवश्यक है। फिर अंडा, वेनिला और नींबू का रस डालें। 30-60 सेकंड के लिए मिक्सर के साथ द्रव्यमान को मारो। द्रव्यमान को हराते समय, छोटे भागों में आटा डालें। आटे में तिल को अच्छी तरह मिला लीजिये. कुकीज के आकार के अनुसार केक को बेकिंग पेपर की शीट पर रखें। 10-15 मिनट तक बेक करें।

दूध कचौड़ी

सामग्री:

500 ग्राम आटा;
200 ग्राम चीनी;
100 ग्राम मक्खन;
1 चिकन अंडा;
एक गिलास दूध;
आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।

मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं। चीनी और अंडे के साथ नरम मक्खन को फेंटें। एक नरम संरचना प्राप्त करना आवश्यक है। आटे को पतली परत में बेल लें। एक विशेष मोल्ड के साथ कुकीज़ को निचोड़ें। बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और बिस्किट्स बिछाएं। बिस्कुट को ओवन में 15 मिनट के लिए सुनहरा होने तक बेक करें।

घर का बना कुकीज़

सामग्री:

150 ग्राम आटा;
2 चिकन अंडे;
100 ग्राम चीनी;
90 ग्राम मक्खन;
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस।

मक्खन को हल्का सा पिघला लें ताकि यह आसानी से इसमें मिल सके। मक्खन में अंडे और चीनी डालें। एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ द्रव्यमान को मारो। मैदा और नींबू का रस डालें, फिर एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए पूरे आटे को अच्छी तरह मिलाएँ। आंकड़े काट लें और बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें, 200 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट तक बेक करें।

सेब का बिस्किट

सामग्री:

150 ग्राम चीनी;
वैनिलिन का 1 पाउच;
4 चिकन अंडे;
छिड़कने के लिए भुने हुए बादाम;
200 ग्राम मार्जरीन;
500 ग्राम आटा;
बेकिंग पाउडर का 1 पाउच;
3 सेब।

अंडे को एक गहरे कटोरे में डालें और चीनी और वेनिला के साथ मिलाएं, पिघला हुआ मार्जरीन डालें, एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक मिलाएं। बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा धीरे-धीरे डालें। आटा गूंधना। सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है, और फिर आटा में जोड़ा जाना चाहिए। बेकिंग शीट पर छोटे केक चम्मच। बेकिंग पेपर के साथ पूरे पैन को लाइन करना सुनिश्चित करें। कुकीज़ को 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। छींटे डालना तैयार कुकीज़बादाम।

केक

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

रेत

सामग्री:

250 ग्राम मार्जरीन;
3 चिकन यॉल्क्स;
1 कप चीनी;
3 कप आटा;
1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
उबला हुआ गाढ़ा दूध के 2 डिब्बे।

जर्दी को चीनी या पाउडर चीनी के साथ रगड़ें, जो अंडे में अधिक आसानी से घुल जाता है। फिर मार्जरीन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं और मार्जरीन में डालें। पूरे आटे को दो भागों में बाँट लें, दो केक बेल लें। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें, ऊपर एक केक रखें और इसे कंडेंस्ड मिल्क से ब्रश करें। दूसरे केक के साथ शीर्ष। केक को 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

केक "जादू"

सामग्री:

6 चिकन अंडे;
200 ग्राम चीनी;
250 ग्राम मेयोनेज़;
गाढ़ा दूध का 1 कैन;
500 ग्राम आटा;
2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
800 ग्राम खट्टा क्रीम।

एक कोमल द्रव्यमान बनाने के लिए चीनी, मेयोनेज़, अंडे और गाढ़ा दूध मिलाएं। मैदा और बेकिंग पाउडर का मिश्रण डालें। आपको एक मध्यम मोटा आटा मिलना चाहिए। केक को 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। जब ऐसा हो रहा हो, तो खट्टा क्रीम और चीनी की एक क्रीम बना लें, जिसे अच्छी तरह से फेंटना चाहिए। ठन्डे केक को एक दूसरे के ऊपर फैलाएं और क्रीम से भिगो दें।

स्मेटेन्निक

सामग्री:

200 ग्राम मार्जरीन;
200 ग्राम चीनी;
500 ग्राम खट्टा क्रीम;
400 ग्राम आटा;
2 चम्मच बेकिंग पाउडर।

चीनी के साथ मार्जरीन को पीसें, मिश्रण में खट्टा क्रीम डालें और जोर से मिलाएँ। मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर मध्यम घनत्व का आटा गूंथ लें। आटे को 5 टुकड़ों में बाँट लें और प्रत्येक टुकड़े को बेक कर लें अलग - अलग रूप 180 डिग्री पर 20 मिनट। क्रीम के लिए, आप खसखस, खट्टा क्रीम और चीनी का उपयोग कर सकते हैं, जिसे पाने के लिए अच्छी तरह मिलाना चाहिए सजातीय द्रव्यमान. केक को क्रीम से कोट करें। केक को किसी भी स्प्रिंकल्स से सजाएं।

lingonberry

सामग्री:

200 ग्राम चीनी;
200 ग्राम मार्जरीन;
वेनिला चीनी के 2 चम्मच;
4 चिकन अंडे;
कोको के 6 चम्मच;
2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
400 ग्राम क्रैनबेरी;
400 ग्राम आटा।

मार्जरीन, अंडे, चीनी और कोको मिलाएं, प्रत्येक सामग्री को अलग-अलग मिलाएं। बेकिंग पाउडर के साथ मैदा डालें और आटा गूंथ लें। आटे को दो भागों में बाँट लें और दो अलग-अलग केक को 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक कर लें। जबकि केक बेक हो रहे हैं, क्रीम बनाने के लिए खट्टा क्रीम को चीनी के साथ फेंटें। रंगीन फिलिंग बनाने के लिए कूल्ड केक पर क्रीम और लिंगोनबेरी फैलाएं।

चेरी

सामग्री:

3 चिकन अंडे;
300 ग्राम चीनी;
150 ग्राम आटा;
300 ग्राम क्रीम 35%;
250 ग्राम मस्कारपोन पनीर;
चेरी कॉम्पोट;
100 ग्राम चॉकलेट।

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, उनमें आटा डालें और कम घनत्व के आटे को गूंद लें। आटे को मोल्ड में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। परिणामस्वरूप केक को खाद के साथ भिगोएँ। ऊपर से पिसी हुई चेरी रखें। क्रीम के लिए, मस्कारपोन, क्रीम और चीनी को फेंट लें। चेरी के ऊपर क्रीम डालें ताकि सभी जामुन छिप जाएँ, और केक के ऊपर कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

बिना मीठी पेस्ट्री

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

बेकन के साथ पनीर मफिन

सामग्री:

प्रसंस्कृत पनीर का एक जार;
1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
2 चिकन अंडे;
1 गिलास दूध;
300 ग्राम आटा;
मुलायम चीज।

बेकन भूनें, अतिरिक्त वसा को हटा दें। के साथ अंडे फेंटें घी. पनीर को मलें मोटा कद्दूकस. मैदा और बेकिंग पाउडर के मिश्रण में फेंटे हुए अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बैटर में बारीक कटा हुआ बेकन और पनीर डालें। आखिर में पिघला हुआ पनीर डालें। आटे को नमक करें और कपकेक मोल्ड्स में 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

पफ पेस्ट्री

सामग्री:

पफ पेस्ट्री की कुछ चादरें;
जांघ;

हैम को पतले स्लाइस में काटें। पनीर उसी स्लाइस को काटने की कोशिश करें। आटे को बेल लें और आयतों में काट लें। प्रत्येक आयत में एक हैम और पनीर रखें ताकि आप आयताकार लिफाफे को लपेट सकें। लिफाफे को 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

प्याज और अंडे के साथ पाई

सामग्री:

यीस्त डॉ;
5 चिकन अंडे;
100 ग्राम हरा प्याज।

अंडे उबालें, उन्हें ठंडा होने दें और क्यूब्स में काट लें। प्याज को अच्छे से काट लें। प्याज के साथ अंडे मिलाएं, अपने स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक डालें। खमीर के आटे से, छोटे घेरे बनाएं, उनमें फिलिंग डालें और पाई को अंधा कर दें। प्रत्येक पाई को ब्रश करें अंडे की जर्दीऔर 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक कर लें।

पफ पेस्ट्री में सॉसेज

सामग्री:

600 ग्राम पफ पेस्ट्री;
10 सॉसेज;
मसालेदार खीरे;
कदूकस की हुई गाजर;
मुलायम चीज।

पनीर को पतले स्लाइस में काटिये, और खीरे को लंबाई में क्वार्टर में काट लें। आटे को पतला बेल लें और स्ट्रिप्स में काट लें। आटे में तीन तरह के सॉसेज लपेटें। एक पनीर के साथ, दूसरा ककड़ी के साथ, तीसरा गाजर के साथ। सॉसेज को बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।

गोभी के साथ पफ पेस्ट्री

सामग्री:

500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
400 ग्राम गोभी;
150 ग्राम प्याज।

यह नुस्खा एकदम सही है यदि आप जल्दी में हैं और बहुत जल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं। प्याज और पत्ता गोभी को बारीक काट लें। प्याज को मक्खन में भूनें और जब वह सुनहरा हो जाए तो उसमें पत्ता गोभी डालें। तलना सब्जी मिश्रणगोभी के नरम होने तक। आटे को बेल लें और छोटे चौकोर काट लें। प्रत्येक वर्ग में भरने को रखें और पाई में रोल करें। पाई को 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें।

डेसर्ट

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

फल कैनपे

सामग्री:

रहिला;
केले;
कीवी;
अंगूर;
खुबानी।

आप कितने कैनपेस एकत्र करना चाहते हैं, इसके आधार पर शुरुआती सामग्री की मात्रा भिन्न हो सकती है। नुस्खा के लिए आप उपयोग कर सकते हैं बड़े जामुन. सभी फलों को धोकर बड़े क्यूब्स में काट लें ताकि वे आसानी से कटार या टूथपिक पर रख सकें। एकांतर विभिन्न फलउन्हें कटार पर रखकर। रंगीन कैनपेस बनाने की कोशिश करें। फलों के बीच, आप हार्ड पनीर के क्यूब्स लगा सकते हैं।

रंगीन जेली

सामग्री:

विभिन्न फलों के सिरप के 5 गिलास;
जिलेटिन के 5 बड़े चम्मच।

आपको जिलेटिन से शुरू करना चाहिए, क्योंकि कभी-कभी यह अच्छी तरह से पतला नहीं होता है। भर दें ठंडा पानीऔर 50 मिनट के लिए छोड़ दें। जिलेटिन के विघटन को नियंत्रित करने के लिए उसे समय-समय पर हिलाते रहें। फिर जिलेटिन को उबाल लें, लेकिन उबाल आने पर इसे आंच से हटा दें और एक तरफ रख दें। ठंडे जिलेटिन को चाशनी के साथ पाँच गिलासों में बाँट लें और अच्छी तरह मिलाएँ। लेना सिलिकॉन मोल्ड्सबर्फ या बेकिंग के लिए, उपयुक्त और कांच के मर्तबानचाशनी को हर सांचे में चमचे से डालिये, ताकि रंग आपस में न मिलें. मोल्ड्स को सेट होने तक फ्रिज में रखें।

क्रैनबेरी मूस

सामग्री:

200 ग्राम क्रैनबेरी;
200 ग्राम चीनी;
सूजी के 4 बड़े चम्मच।

क्रैनबेरी को धोकर उसका रस निकाल लें। इस नुस्खा में, आपको स्वयं जामुन की आवश्यकता होगी, और रस को अलग रखा जा सकता है। जामुन को पानी के साथ डालें और तेज़ आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ। तनाव, और परिणामस्वरूप शोरबा में चीनी डालें और उबाल लें। बरसना सूजीचाशनी को लगातार चलाते हुए। परिणामी मिश्रण को 15 मिनट तक उबालें। द्रव्यमान को ठंडा करें, हराएं और फिर से ठंडा करें।

गर्म चॉकलेट

सामग्री:

1 लीटर दूध;
200 ग्राम चॉकलेट;
3 बड़े चम्मच कॉर्न या आलू स्टार्च।

एक गिलास दूध में स्टार्च मिलाएं। बचा हुआ दूध एक सॉस पैन में डालें और चॉकलेट डालें। चॉकलेट के पिघलने तक मिश्रण को चम्मच से चलाते हुए गर्म करें। इस रेसिपी में आप किसी भी तरह की चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर दूध के साथ स्टार्च डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक चलाएं। पकवान गर्म परोसा जाता है।

अनानास में फलों का सलाद

सामग्री:

1 अनानास;
2 केले;
1 नारंगी;
2 कीवी;
1 सेब;
जामुन;
अंगूर;
सजावट के लिए टकसाल;
मुट्ठी भर मेवे।

अनानास को दो हिस्सों में काट लें, उसका सारा गूदा काट लें और उसे क्यूब्स में काट लें। सभी फलों को ऐसे क्यूब्स में काटने का प्रयास करें जो अनानास क्यूब्स के आकार के बराबर हों। ऑरेंज क्यूब्स को झिल्लियों से सबसे अच्छा अलग किया जाता है। नट्स को काट कर सभी फलों के साथ मिला लें। सलाद को वाइन, पाउडर चीनी या दही से सजाएं। परिणामस्वरूप सलाद को अनानास के हिस्सों में डालें।

पेय

निम्नलिखित व्यंजन काम करेंगे:

केले से बना गाढ़ा पेय पदार्थ

सामग्री:

1 केला;
4 तिथियां;
दालचीनी का एक बड़ा चमचा;
एक चौथाई लीटर पानी।

केले को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। खजूर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। फलों को एक जार में डालें, पानी से भरें। दालचीनी में डालें और जार की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। जार को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि मिश्रण ठंडा हो जाए और सभी फ्लेवर मिक्स हो जाएं।

एवोकैडो के साथ स्मूदी

सामग्री:

2 केले;
1 एवोकैडो;
4 तिथियां;
एक चौथाई लीटर पानी।

गड्ढा और एवोकाडो को निकाल कर पीस लें, लेकिन पेस्ट बनाने के लिए नहीं, बल्कि टुकड़ों को अलग कर लें। खजूर और केले काट लें। सभी फलों को एक जार में डालिये, पानी से भर दीजिये. जार को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

सेब के साथ मिल्क स्मूदी

सामग्री:

2 सेब;
50 ग्राम सूखे खुबानी;
1 चम्मच शहद;
एक चुटकी दालचीनी;
पानी का गिलास;
मिल्कशेक।

मिल्कशेक को नियमित दूध से बदला जा सकता है, लेकिन बेरी या फलों के स्वाद के साथ तैयार कॉकटेल लेना बेहतर है। कॉकटेल को जार में डालें, शहद, दालचीनी, पानी डालें। अच्छी तरह मिलाओ। सेब और सूखे खुबानी को पीसकर परिणामी मिश्रण में मिलाएं। जार को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

कॉफी और कॉन्यैक के साथ मुल्तानी शराब

सामग्री:

1 लीटर रेड वाइन;
एस्प्रेसो का डेढ़ गिलास;
कॉन्यैक का एक छोटा गिलास;
सजावट के लिए दालचीनी;
150 ग्राम चीनी।

एक छोटे सॉस पैन में एस्प्रेसो, चीनी, कॉन्यैक और वाइन मिलाएं। एस्प्रेसो को आपकी पसंदीदा कॉफी से बदला जा सकता है। मिश्रण को आग पर रखो, चीनी को भंग करने के लिए हलचल करें। जब ड्रिंक में उबाल आने लगे तो इसे आंच से उतार लें। मुल्तानी शराब को गर्मागर्म सर्व किया जाता है।

लहसुन के साथ खट्टे का रस

सामग्री:

4 संतरे;
4 नीबू;
4 अंगूर;
50 ग्राम अदरक;
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
लहसुन की 2 लौंग;
1 चुटकी लाल मिर्च।

नींबू, अंगूर और संतरे से रस निचोड़ें। अदरक को छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, लहसुन को पीसकर गूदा बना लें। सभी प्राप्त सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें, डालें लाल मिर्चऔर जैतून के तेल की कुछ बूँदें डालें। पेय को तेज गति से हिलाएं ताकि एक सफेद झाग दिखाई दे।

सभी को नमस्कार! आज के एजेंडे में सभी के लिए एक सामान्य प्रश्न है, अर्थात् रात के खाने में क्या पकाना है। मैं अक्सर इसे अपने पति और बच्चों से पूछती हूं। मेरा आमतौर पर हमेशा जवाब होता है कि वे खाएंगे, मुझे भी कोई आपत्ति नहीं है, खासकर जब से हम हमेशा उन्हें खुद पकाते हैं। लेकिन, आपको यह स्वीकार करना होगा कि यह व्यंजन जल्दबाजी में नहीं है, क्योंकि मॉडलिंग में ज्यादातर समय लगता है, हालाँकि, यदि आपको इसकी आदत हो जाए, तो आप इसे जल्दी से बनाना सीख सकते हैं, या बना सकते हैं।

सामान्य तौर पर, अपने स्वाद और समृद्धि के अनुसार चुनें, अपने प्रियजनों के लिए खुशी से पकाएं। मुझे आशा है कि आप वह सब कुछ करने की कोशिश करेंगे जो मैं आपको यहां दिखाऊंगा)))।

रात के खाने के लिए सबसे आसान विचारों में से एक, मुझे लगता है कि चिकन खाना बनाना है, लेकिन ऐसा है कि यह एक कुरकुरा परत के साथ था। मुझे ऐसा लगता है कि हर कोई इसे बस प्यार करता है, और जब हम इसे किसी स्टोर या ग्रिल में देखते हैं, तो हम तुरंत लार करते हैं, और हम इसे खाना चाहते हैं। इसलिए, आइए इसे करते हैं, और सभी के लिए एक असामान्य तरीके से।

आखिरकार, हमें केवल एक चिकन शव और नमक चाहिए, ताकि इसका स्वाद बेहतर हो, मैं इसे मसालों के साथ कवर करूंगा। कुछ समय पहले तक, मुझे इस नुस्खा के बारे में संदेह था, मैं सोचता रहा कि नमक पर चिकन भूनना कैसे संभव है, लेकिन मेरा विश्वास करो कि यह दैवीय रूप से निकलता है, जैसे कि ग्रिल पर, सामान्य रूप से, आलसी के लिए और जो चाहते हैं उनके लिए एक विकल्प समय बचाने के लिए।

आप इसमें इस व्यंजन के लिए पारंपरिक खाना पकाने के विकल्प देख सकते हैं

हमें आवश्यकता होगी:

चिकन - 1 पीसी।
चिकन या अपने पसंदीदा के लिए मसाले - 2 बड़े चम्मच
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
नमक - 1 पैकेज 1 किलो

चरण:

1. सबसे पहले मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम लें और मसाले के साथ मिलाएं।

महत्वपूर्ण! आप मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) और मसालों का उपयोग बिल्कुल नहीं कर सकते, यह सिर्फ उनके साथ काम करता है जूसियर क्रस्टवह उनके बिना बहुत बेहतर है।

2. मुर्गे का शवआपको स्तनों को डीफ्रॉस्ट, धोना और काटना होगा, और फिर एक बेकिंग शीट पर नमक का एक पूरा बैग डालना और समान रूप से नमक वितरित करना होगा। इस तस्वीर में इस तरह चिकन बिछाएं।

महत्वपूर्ण! मांस के नीचे नमक होना चाहिए।

3. मसाला मिश्रण को ऊपर से मलें और इससे चिकन को पोंछ लें, इस प्रक्रिया को करने के लिए ब्रश का इस्तेमाल करें।

महत्वपूर्ण! यदि आपके पास सिलिकॉन ब्रश है तो काम करना अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि आपके हाथ साफ रहेंगे।

4. उसके बाद, डिश को लगभग 200 डिग्री के अधिकतम मोड पर 1 घंटे के लिए ओवन में रख दें। इसमें 1 घंटा 10 मिनट लग सकता है, इसके आकार के आधार पर, यह जितना बड़ा होगा, उतना ही अधिक समय की आवश्यकता होगी। यह कितना प्यारा इलाज है! बहुत अच्छा लग रहा है, लेकिन कितना स्वादिष्ट और बनाना आसान है!

यह ठंडा दिखता है, लेकिन अंदर से रसदार और नरम भी होता है, किसी भी साइड डिश के साथ गर्मागर्म परोसें, उदाहरण के लिए, के साथ

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फ्रेंच फ्राइज़

शायद यह विकल्प सभी के लिए परिचित है, मैं बस आपको इसकी याद दिलाना चाहता हूं। यह व्यंजन सबसे अधिक उपयोग करता है सरल सामग्री, जो आमतौर पर रूसियों द्वारा कभी प्रदर्शित नहीं किए जाते हैं। यह, ज़ाहिर है, आलू, लेकिन मांस।

आप बिल्कुल कोई भी मांस ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस, बीफ, एल्क या चिकन, और इससे कीमा बनाया हुआ मांस बना सकते हैं। आलू लेना बेहतर है पीली किस्में, यह अधिक कुरकुरे होते हैं और बेहतर स्वाद लेते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

आलू - 1 किलो
कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किग्रा
नमक और मिर्च
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
प्याज - 1 पीसी।
पनीर - 150 ग्राम

चरण:

1. सब कुछ तैयार करें आवश्यक सामग्री. आलू छीलिये, पतले हलकों में काटिये। फिर पकड़ो प्याज़, जो यहाँ आवश्यक है। इसे आधा छल्ले में काट लें रसोई की चाकू. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

अब सीधे मामले की तह तक जाते हैं। एक पत्ता या सांचा लें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें।

2. इसके ऊपर आलू के टुकड़े, नमक और काली मिर्च डाल दीजिए. यहां आप तुरंत मेयोनेज़ की एक पतली परत लगा सकते हैं या मेयोनेज़ की जाली बना सकते हैं।

3. छिड़काव प्याज, इसे पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं।

4. और अब, ज़ाहिर है, कीमा बनाया हुआ मांस। साथ ही काली मिर्च और नमक भी।

वैसे, कीमा बनाया हुआ मांस बहुत तल पर रखा जा सकता है, और आलू अंतिम परत, इसे हर बार अलग तरीके से करें, अपने किचन में प्रयोग करें!

5. अब कीमा बनाया हुआ मांस पर कुछ कसा हुआ पनीर छिड़कें, और कुछ को बाद के लिए छोड़ दें।

6. ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें और आलू को फ्रेंच में लगभग 40 मिनट तक बेक करें, क्योंकि आलू लगभग नरम हो जाते हैं, अगर इसे एक कांटा से छेद दिया जाता है, तो डिश को ओवन से निकाला जा सकता है और बचा हुआ कद्दूकस किया हुआ छिड़का जा सकता है। पनीर। 10 मिनट के लिए फिर से बेक करें।

7. यहाँ एक असामान्य रूप से सुंदर है और सस्ता व्यंजनहो गई। और यदि आप अभी भी एक भयानक सलाद बनाते हैं, उदाहरण के लिए, या, तो सामान्य तौर पर पूरी दुनिया के लिए एक दावत होगी)))। अपने भोजन का आनंद लें!

वीडियो कि आप रात के खाने के लिए स्वादिष्ट सूअर का मांस बना सकते हैं

यह वीडियो समीक्षा पोर्क प्रेमियों और सामान्य रूप से मांस पसंद करने वालों को समर्पित है। इस तरह के व्यवहार से पुरुष निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे, मेरे पुरुष अक्सर ऐसा खाना पकाने के लिए कहते हैं पाक निर्माणशाम के लिए, सामान्य तौर पर, नेता को देखें और दोहराएं और आपको यह यम भी मिलेगा:

माइक्रोवेव में जल्दी में पिज़्ज़ा

और यह आम तौर पर सिर्फ एक बम है, एक विचार नहीं है, आपने कभी ऐसा कुछ नहीं देखा है, लेकिन यदि आपके पास है, तो इसे टिप्पणियों में साझा करें, इस पिज्जा के लिए अपने आटा व्यंजनों के साथ समीक्षा लिखें। जब मैंने इसे एक दोस्त के साथ करने की कोशिश की, तो मुझे बिल्कुल भी विश्वास नहीं हुआ कि उसने माइक्रोवेव में ऐसा किया है, जैसा कि वे कहते हैं, यह अविश्वसनीय है, लेकिन सच है। मैं आमतौर पर, जब मेहमान दरवाजे पर होते हैं, तो मैं पिज्जा बनाता हूं, अपने बेटे के साथ हमारी मास्टर क्लास याद है?

इसमें 15 मिनट लगेंगे और आपकी इच्छा)))। आप कल्पना कर सकते हैं? आखिरकार, बहुत से लोग उसे प्यार करते हैं, लेकिन हर कोई खाना नहीं बनाता क्योंकि उन्हें लगता है कि वे उसके साथ बहुत कुछ लेते हैं। और यहाँ यह नहीं है ...

वास्तव में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन यह स्वादिष्ट, तेज और यहां तक कि बहुत ही सरल है। संक्षेप में, सब कुछ स्वयं पढ़ें, यह चमत्कार आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा।

हमें आवश्यकता होगी:

आटा - 300 ग्राम
पानी - 70 मिली
नमक - चाकू की नोक पर
सॉसेज या हैम - 70 ग्राम
पनीर - 80 ग्राम
जैतून - 15 पीसी।
प्याज - 0.5 पीसी।
टमाटर - 1 पीसी।
टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
ताजा जड़ी बूटी

चरण:

1. सबसे पहले हमारे की सभी सामग्री को काट लें पाक शाला संबंधी कला. ऐसा करने के लिए, सॉसेज को तिनके के रूप में लाठी में काट लें। प्याज को क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें। छल्ले या आधा छल्ले में टमाटर। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

2. जैतून को इस तरह से पीस लें कि आपके लिए सुविधाजनक हो, वैसे आप इन्हें बिल्कुल भी नहीं काट सकते, बल्कि पूरी डाल सकते हैं।

महत्वपूर्ण! समय की बचत करते हुए, जैतून का सेवन करना सबसे अच्छा है।

3. उत्पाद भरने के लिए तैयार होने के बाद, आटा गूंथ लें। आटे को प्याले में पहाड़ी के आकार में डालिये, पहाड़ी के बीच में एक छोटा सा गड्ढा बना लीजिये, उसमें पानी डाल दीजिये. नमक डालें। नरम आटा गूंथने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें।

4. और फिर इसे हाथ से गूंद कर गोला बना लें. इसका व्यास क्या होना चाहिए? माइक्रोवेव ओवन से एक प्लेट लें, और कांच से बनी बहुत ही पारदर्शी प्लेट। इसे वनस्पति तेल से और सीधे उस पर चिकनाई करें और एक केक बनाएं। आप किसी भी सतह पर रोलिंग पिन या मग के साथ रोल आउट कर सकते हैं, और फिर सर्कल को कांच की प्लेट में स्थानांतरित कर सकते हैं।

छोटे बॉर्डर बनाएं।

5. परिणामस्वरूप सर्कल को 6 मिनट के लिए माइक्रोवेव में एक प्लेट में रखें, पूरी शक्ति से चालू करें। और वही हुआ, अच्छा! पिज्जा बेस तैयार है।

6. केक को मेयोनेज़ और टमाटर के पेस्ट से चिकना करें, आप इन दोनों सामग्रियों को एक कप में अलग-अलग मिला सकते हैं। टमाटर, प्याज के बाद सॉसेज के टुकड़े डालें। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष और जैतून के साथ गार्निश करें।

7. माइक्रोवेव एक ही अधिकतम शक्ति और कुएं पर, वही हुआ। वैसे, अजमोद के पत्ते केवल चमक जोड़ेंगे, इसलिए उनसे सजाएं।

एक जार में सूअर का मांस कटार के लिए एक सरल नुस्खा

मैं ऐसे किसी व्यक्ति को नहीं जानता, लेकिन सिद्धांत रूप में हम ज्यादातर उनके लिए खाना बनाते हैं, जो मांस और बारबेक्यू पसंद नहीं करेंगे। मेरा सुझाव है कि आप इसे करें, लेकिन आसान नहीं, लेकिन घर पर, और ओवन और बैंक में भी। यह कैसे संभव है, बहुत संभव है, अगर आपके पास पिकनिक या प्रकृति पर जाने का मौका है, तो बेशक आप इसे वहां फ्राई कर सकते हैं।

और यह सुंदर है नया नुस्खा, जिसने कई लोगों को इस तथ्य से भी जीत लिया कि यह सरल और आसान है। केवल एक चीज यह है कि आपको सुबह मांस को मैरीनेट करना होगा ताकि जब आप पहुंचें, तो आप तुरंत काम पर लग सकें।

हमें आवश्यकता होगी:

सूअर का मांस - 1 किलो
सूअर का मांस के लिए मसाला - 1 पाउच
बियर - 0.5 बड़े चम्मच।

चरण:

1. सूअर के मांस को टुकड़ों में काट लें, छोटे काट लें, लेकिन बड़ा नहीं, ताकि उन्हें आसानी से कटार पर रखा जा सके।

2. फिर उन्हें एक सॉस पैन में डालें और सीजनिंग के साथ छिड़कें, आप जो सबसे ज्यादा पसंद करते हैं उसे ले सकते हैं। यहां बीयर डालें और सभी चीजों को हाथ से अच्छी तरह मिला लें. प्याज को छल्ले में काट लें। इस अचार में 3-5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने के लिए छोड़ दें।

वैसे, आप कोई अन्य अचार चुन सकते हैं, उनमें से एक पूरा गुच्छा है।

3. कटार लें और मांस और प्याज के टुकड़े डालें। धातु से नहीं, बल्कि लकड़ी से कटार का उपयोग करें, क्योंकि आखिरकार हम पिकनिक पर नहीं हैं और धातु वाले ओवन के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

4. फिर बार्बेक्यू स्टिक्स को जार में लंबवत चिपका दें, उस जगह को लपेटें जहां ढक्कन पन्नी के साथ है। ओवन में भेजें।

महत्वपूर्ण! ओवन शुरू में ठंडा होना चाहिए, जार को ओवन के साथ गर्म किया जाना चाहिए।

5. बारबेक्यू को 220 डिग्री के तापमान पर 1 घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए।

यह कितना सुन्दर निकला, स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित! सबसे कोमल मांस, निश्चित रूप से, दांव पर, हाँ ताज़ी हवायह बेहतर निकला, लेकिन एक विकल्प के रूप में, आप घर पर ऐसा व्यंजन बना सकते हैं, क्योंकि आखिरकार, यह हमेशा बाहर गर्मी नहीं होती है, अक्सर सर्दी होती है))। स्वास्थ्य के लिए खाओ!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव

मुझे लगता है कि हर कोई पास्ता के नौसेना संस्करण को जानता है, हां, इसे जल्दी से घसीटा जा सकता है। अगर आप कुछ दिलचस्प चाहते हैं और केले के रूप में नहीं, तो इस व्यंजन को बनाएं, लेकिन पुलाव के रूप में थोड़े अलग रोल में।

हमें आवश्यकता होगी:

पास्ता - 380 ग्राम
कीमा बनाया हुआ मांस - 450 ग्राम
प्याज - 1-2 पीसी।
दूध - 2 बड़े चम्मच।
अंडा - 1-2 पीसी।
पनीर - 90 ग्राम
नमक और काली मिर्च

चरण:

1. सबसे पहले पास्ता को एक सॉस पैन में नमकीन पानी में नरम होने तक उबाल लें। मुझे आशा है कि आप जानते हैं कि कैसे। अगर कुछ भी है, तो हमेशा पैकेज पर होता है विस्तृत निर्देश)))। एक बार नूडल्स पक जाने के बाद, पानी निकाल दें और फिर एक कोलंडर में हिलाएं ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।

2. प्याज को क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन लें, उसमें वनस्पति तेल डालें और प्याज को नरम होने तक भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक भूनें।

दिलचस्प! आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं ताकि मांस की गांठ न निकले, ढक्कन बंद करके उबाल लें।

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक गिलास में दूध के साथ अंडे और दूध मिलाएं, व्हिस्क या फोर्क से हिलाएं, इससे पुलाव के लिए भरावन तैयार हो जाएगा।

3. अब एक गिलास गहरी बेकिंग शीट लें और आधा पास्ता बिछाएं, ऊपर से प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं, फिर पास्ता, और फिर कसा हुआ पनीर।

4. एक विशेष फिलिंग-सॉस से भरें। 200-220 डिग्री के तापमान पर तीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए भेजें। जैसा कि आप पनीर से तली हुई पपड़ी देख सकते हैं, इसे बाहर निकालें। यह छोटा, सुंदर और अच्छा है! अपने भोजन का आनंद लें!

तातार बीफ अज़ू

दूसरा मांस प्रकार, यह मूल बातें है, अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को असामान्य रूप से मूल चीज़ से जीतने का एक अच्छा नुस्खा। इसके अलावा, यदि आप नूडल्स या पास्ता बनाना पसंद करते हैं, तो यह अज़ू आपका सहायक बन जाएगा, क्योंकि इसके साथ नियमित पास्ताकेवल बेहतर हो जाएगा। ध्यान दें, लेख को बुकमार्क कर लें ताकि वह खो न जाए।

हमें आवश्यकता होगी:

गोमांस या भेड़ का मांस - 500 ग्राम
टमाटर का पेस्ट - 1-2 बड़े चम्मच
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
मसालेदार या मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
गेहूं का आटा - 1 छोटा चम्मच
सूरजमुखी का तेल
बे पत्ती- 1-2 पीसी।
काली मिर्च - 3-5 पीसी।

चरण:

1. मांस पट्टिका को पहले से पानी से धोकर, लाठी में काट लें। एक कड़ाही या एक गहरी कड़ाही लें, उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। मांस के टुकड़े डालें और भूनें। यदि आप सतह पर बहुत अधिक झाग देखते हैं, तो मांस को पानी से भरें और उबालने के बाद इसे हटा दें।

2. के तहत बुझाना बंद ढक्कनजब तक कि यह नरम और कोमल न हो जाए।

महत्वपूर्ण! मध्यम आंच पर पकाएं, मांस की कठोरता की जांच करें।

3. इस बीच जब मीट फ्राई हो जाए तो सब्जियों का ध्यान रखें. गाजर को टुकड़ों में काट लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें। खीरे को गाजर की तरह काट लें, आप उन्हें स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं। में जोड़े पकाया हुआ मांस, नमक और मिर्च।

महत्वपूर्ण! जब आप सब्जियां डालते हैं तो पानी वाष्पित हो जाना चाहिए।

4. आग को और तेज करें और प्याज और गाजर को सुनहरा होने तक भूनें. हिलाना न भूलें। - इसी समय जब सब्जियां फ्राई हो जाएं तो इसमें थोड़ा सा पानी डालें और टमाटर का पेस्ट डालें. हलचल।

खीरा, तेजपत्ता और काली मिर्च फेंक दें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक उबालें।

एक गिलास में, आटे को गर्म पानी में घोलें तैयार भोजनबहुत पतला नहीं था, और मांस के उबलते अज़ू में जोड़ें। गांठ से बचने के लिए हिलाएं। इसे और 2-3 मिनट तक उबलने दें। किसी भी साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें, जैसे मसले हुए आलूया नियमित पास्ता।

ओवन मांस और आलू पुलाव

एक आश्चर्यजनक सुरुचिपूर्ण विकल्प, इसे देखते ही, एक भूख तुरंत प्रकट होती है, और जब हर कोई खाना शुरू करता है, और लंबे समय तक। अच्छा, बस अपनी उंगलियां चाटो।

आपकी पसंदीदा सामग्री, खट्टा क्रीम, पनीर, आलू और कीमा बनाया हुआ मांस से बना हार्दिक और स्वादिष्ट पुलाव। बहुत बढ़िया! उत्पादों की सूची पर एक नज़र डालें, यह किसी भी घर या अपार्टमेंट में पाया जा सकता है।

हमें आवश्यकता होगी:

आलू-1 किलो
कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रित - 0.5 किग्रा
प्याज - 2 सिर
खट्टा क्रीम - 240 ग्राम
क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच
चेरी टमाटर - 16-20 पीसी।
नमक और काली मिर्च

चरण:

1. करो प्रारंभिक कार्य, प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें। इसे वनस्पति तेल में भूनें। पुलाव के लिए, आलू को पतले हलकों में काट लें, नमक करें और मिलाएँ।

सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल के साथ एक पैन में तला हुआ प्याज जोड़ें, सूअर का मांस और मांस से कीमा बनाया हुआ मांस में, मिश्रण और नमक, काली मिर्च अपने विवेक पर।

2. एक पत्ता लें, अधिमानतः साथ नॉन - स्टिक कोटिंगया एक कांच का सांचा, आलू की एक परत बिछाएं, और कीमा बनाया हुआ मांस से कोलोबोक, मीटबॉल बनाएं।

3. फिर चेरी को सतह पर फैलाएं। एक गिलास में सॉस डालें, अंडे डालें, खट्टा क्रीम और क्रीम डालें, हराएँ और थोड़ा नमक डालें। वाह, और इस चमत्कारी पुलाव में कैलोरी, यदि आप चाहें, तो आप आलू को बदल सकते हैं, लेकिन इसके बजाय मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांसचिकन लें और अधिक आहार व्यंजन प्राप्त करें।

4. सॉस को समान रूप से डालें और ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

5. अंत में, जब आलू लगभग तैयार हो जाएं, तो डिश को ओवन से हटा दें और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। वापस ओवन में रखें और पनीर को ब्राउन करने के लिए और 5 मिनट तक बेक करें।

6. लालित्य के लिए, आप डिल या किसी अन्य साग के साथ छिड़क सकते हैं। खैर, बोन एपीटिट!

चावल और ग्रेवी के साथ मीटबॉल

कितना भी पतला क्यों न हो, लेकिन आप मीटबॉल जैसा कुछ बना सकते हैं, या हो सकता है कि आपको सबसे ज्यादा फ्राई करना पसंद हो या? अपनी राय साझा करें।

वैसे, मेरे बच्चे इस व्यंजन को हेजहोग कहते हैं, क्योंकि वे खाना बनाते हैं और कहते हैं कि बालवाड़ी में। करो, क्योंकि यह बन सकता है बढ़िया समाधानचावल या मैश किए हुए आलू जैसे किसी भी साइड डिश के लिए। और आप कर सकते हैं अगर आप उस तरह खाना चाहते हैं)))।

हमें आवश्यकता होगी:

चरण:

1. प्याज को छोटे क्यूब्स (1 पीसी।) में काट लें, सुनिश्चित करें कि चाकू तेज है। लहसुन को काट लें, या इसे एक प्रेस के माध्यम से चलाएं।

सबसे छोटे कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें। कीमा में जोड़ें भात, प्याज (कसा हुआ 1 पीसी।), लहसुन, चिकन अंडा, नमक, काली मिर्च और अपने हाथों से सब कुछ मिलाएं।

2. कोलोबोक को फ़ैशन करें, उन्हें आटे में रोल करें और एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में भेजें। वनस्पति तेल में दोनों तरफ भूनें ताकि दोनों क्रस्ट ब्राउन हो जाएं।

महत्वपूर्ण! अगर स्टफिंग आपके हाथों में चिपक जाती है, तो अपने हाथों को पानी में भिगो दें।

आप इतना ही खा सकते हैं।

3. लेकिन, अगर आप एक अप्रत्याशित मोड़ चाहते हैं, तो करें टमाटर की चटनी. ऐसा करने के लिए, एक अच्छी तरह से गरम पैन में प्याज, गाजर भेजें और हल्का भूरा होने तक भूनें।

टमाटर का पेस्ट डालने के बाद, चलाते रहें। यह सब पीने के पानी से पतला करें। सॉस उबलता है, आखिरी समय में नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पेपरिका, कोई भी साग और अजमोद डालें ताकि यह कड़वाहट न दे। चीनी डालें, लगभग 5 मिनट तक उबालें।

4. मीटबॉल को चावल या मीटबॉल के साथ सॉस में डालें और उन्हें 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबलने दें।

5. यह एक ऐसा मांस आकर्षण है, आप निश्चित रूप से विरोध नहीं कर सकते। मेज पर गरमागरम परोसें। अपने बच्चों के साथ ऐसा भोजन कराएँ, या दो लोगों के लिए दावत दें। सस्ता और हंसमुख, लेकिन कितना अद्भुत लग रहा है, क्लास!

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ मछली उन लोगों के लिए जो आहार पर हैं

खैर, यह अभी भी काफी सरल है और असामान्य पकवान, जिसे आप धीमी कुकर में मेहमानों के लिए बस कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।

सबसे लोकप्रिय बिस्किट रेसिपी: शीर्ष 5 विचार ऐसे बिस्कुट हमेशा प्राप्त होते हैं 💪 1) नींबू पानी पर सरल बिस्कुट सामग्री: ● अंडे - 4 पीसी ● चीनी - 1.5 कप वेनिला चीनी - 1 पैकेज ● नींबू पानी (कोई भी) - 1 कप ● सब्जी तेल - 1 कप आटा - 3 कप बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम तैयारी: इस बिस्कुट का मुख्य रहस्य नींबू पानी है। यह गैस होना चाहिए। बिना गैस के खुला खड़ा हुआ नींबू पानी काम नहीं करेगा। एक मिक्सर के साथ अंडे, चीनी, वेनिला चीनी को फेंटें। नींबू पानी डालने के तुरंत बाद, हरा करना जारी रखें, वनस्पति तेल में डालें। बेकिंग पाउडर के साथ आटे को भागों में डालें, मिक्सर से मिलाएँ। आटा खट्टा क्रीम की तरह तरल निकलेगा। आटे को मल्टीकलर बाउल में डालें। बेकिंग का समय 65 मिनट पर सेट करें। संकेत के बाद, एक और 65 मिनट जोड़ें। बेकिंग के अंत में, आँच बंद कर दें और केक को और 20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर मल्टीक्यूकर के कटोरे को स्टैंड पर पलट दें (फोटो देखें), आप इसे चाय के कप पर रख सकते हैं, और बिस्किट को पूरी तरह से ठंडा होने तक ऐसी निलंबित अवस्था में छोड़ सकते हैं। ओवन में, एक साधारण बिस्किट हमेशा की तरह बेक किया जाता है - एक पर लगभग 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री का तापमान। फॉर्म ऊंचा होना चाहिए, क्योंकि बिस्किट बहुत ऊपर उठता है। बेकिंग के अंत में, बिस्किट को 20 मिनट के लिए स्विच ऑफ ओवन में छोड़ दें। बिस्किट के साथ फॉर्म को स्टैंड पर घुमाएं और इसे पूरी तरह से ठंडा करें। नाशपाती का स्वाद (मेरे पास नाशपाती थी) नींबु पानी)। 2) मल्टीक्यूकर में चॉकलेट बिस्कुट सामग्री: आटा 2 बड़े चम्मच। चीनी 2 बड़े चम्मच। अंडे 2 पीसी। सोडा 1.5 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1.5 छोटा चम्मच। ● कोको 6 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ दूध 1 बड़ा चम्मच। वेनिला चीनी 1 चम्मच। वनस्पति तेल 1/3 बड़ा चम्मच। ● उबलता पानी 1 बड़ा चम्मच। तैयारी: सब कुछ मिलाएं (आपको मिक्सर से कुछ भी फेंटने की जरूरत नहीं है!) सबसे अंत में, 1 कप उबलता पानी डालें / सीधे स्टोव से /। हिलाओ (आटा एमवी सॉस पैन में बहुत डाला जाएगा, पहले मक्खन की एक पतली परत के साथ चिकना किया गया था। 60 मिनट या 60 के लिए बेकिंग मोड पर सेंकना। + 20 मिनट। मैं मल्टी के ढक्कन के नीचे उठ गया हूं, मैंने इसे 4 केक में काट दिया है। जो भी आप चाहते हैं उसे क्रीम करें। मेरे पास चॉकलेट है - 4 चॉकलेट बार पिघलाएं और 500 ग्राम वसा खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, इसका स्वाद बहुत समान है चॉकलेट पनीर(एक ला "मैत्री"), और केक आपके पसंदीदा "आलू" के बीच में कुछ है, एयर बिस्किटऔर स्वादिष्ट ब्राउनी! 3) बिस्कुट सामग्री: ● 4 मध्यम अंडे (कमरा टी) 100 - 120 ग्राम चीनी ● 1 चम्मच वेनिला चीनी ● 120 ग्राम आटा (मैं 90 ग्राम आटा + 30 ग्राम स्टार्च लेता हूं) ● 1 चम्मच (कोई स्लाइड नहीं) बेकिंग पाउडर तैयारी: 1. मल्टी-कुकर कटोरे के निचले भाग को चर्मपत्र के घेरे से ढक दें। मैं मल्टी-कुकर कटोरे की दीवारों को चिकना नहीं करता, बिस्किट के लिए "चिपकने" के लिए ऊपर उठना आसान हो जाएगा। 2. मिक्सर की कम गति पर, चीनी, वेनिला चीनी - 5 मिनट के साथ अंडे (प्रोटीन और जर्दी में विभाजित किए बिना) को मारो। 3. मिक्सर की गति को अधिकतम तक बढ़ाएं और अंडे के द्रव्यमान को 10 मिनट के लिए हरा दें। द्रव्यमान सफेद हो जाना चाहिए, हवादार हो जाना चाहिए और मात्रा में 3 गुना वृद्धि करना चाहिए। पीटा अंडे में अपनी उंगली से एक नाली बनाएं, यदि वे सही ढंग से पीटा जाता है, नाली गायब नहीं होगी। 4. मैदा, स्टार्च और बेकिंग पाउडर मिलाएं। sifting आटे का मिश्रण(3 खुराक में) अंडा-चीनी द्रव्यमान में, प्रत्येक जोड़ के बाद धीरे से (आवरण की गति) मिश्रण। फेटे हुए अंडों की हवादार संरचना को बनाए रखने के लिए मिश्रण करते समय यह बहुत महत्वपूर्ण है। तैयार आटायह गाढ़ा नहीं होना चाहिए, यह हल्का और मलाईदार होना चाहिए। मैं सब कुछ हाथ से मिलाता हूं, मुझे लगता है कि यह सबसे अच्छा तरीकाआटे को हवादार रखें। 5. एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करते हुए, आटे को मल्टी-कुकर के कटोरे में डालें और कटोरे को उसकी धुरी के चारों ओर एक-दो बार स्क्रॉल करें ताकि तैयार बिस्किटकोई टोपी नहीं बनाई। 6. हम बिस्किट को 40 - 60 मिनट के लिए बेक करते हैं (आपके मल्टीक्यूकर की सेटिंग के आधार पर)। हम बिस्किट को "ड्राई स्टिक" के लिए चेक करते हैं और अगर बिस्किट बेक नहीं हुआ है, तो एक और 10 -20 मिनट बेकिंग डालें। 7. हम मल्टीक्यूकर से बिस्किट के साथ प्याला निकालते हैं, इसे 5 मिनट तक खड़े रहने देते हैं, बिस्किट के किनारों को कटोरे की दीवारों से एक स्पैटुला से अलग करते हैं और बिस्किट को एक वायर रैक पर मोड़ते हैं। 8. बिस्किट को पूरी तरह से ठंडा होने दें और आप चाय पी सकते हैं. 4) गर्म दूध बिस्कुट सामग्री: ● 120 ग्राम दूध ● 60 ग्राम मक्खन ● 165 ग्राम आटा ● 6 ग्राम बेकिंग पाउडर ● 165 ग्राम चीनी ● 3 मध्यम अंडे कमरे का तापमान● 1 चम्मच वेनीला सत्रया वेनिला चीनी का एक बैग ● एक चुटकी नमक तैयारी: 1. ओवन को 175 ग्राम पर गर्म करने के लिए चालू करें। वियोज्य रूप (मेरे पास 20 सेमी व्यास है) या एक सर्कल के साथ अलग से सामान्य रेखा चर्मपत्रतल पर और परिधि के चारों ओर एक पट्टी। 2. मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक को दो बार छान लें। मक्खन को पिघलाने के लिए दूध और मक्खन गरम करें। 3. अंडे को लगभग एक मिनट तक फेंटें और, धीरे-धीरे चीनी मिलाते हुए, 10 मिनट तक सफेद होने तक फेंटें और हवा का द्रव्यमान. बहुत जरुरी है! 4. अब, तीन चरणों में, आटे को अंडे के द्रव्यमान में मिलाएं, नीचे से ऊपर की ओर एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं। 5. दूध और मक्खन को फिर से लगभग उबाल आने तक गर्म करें, यानी बहुत गर्म अवस्था में, जब सतह पर बुलबुले दिखाई दें। उबालने की जरूरत नहीं है! और दो चरणों में, आटे में मक्खन के साथ गर्म दूध डालें। प्रत्येक जलसेक के बाद, मैं तीन बार एक रंग के साथ नीचे से ऊपर तक मिलाता हूं। 6. हम द्रव्यमान को एक सांचे में फैलाते हैं, यह मध्यम घनत्व का होता है, बड़ा होता है, भारित नहीं होता है। 7. 25-30 मिनट के लिए 175 ग्राम पर बेक करें। ओवन से निकालें और वायर रैक पर बिस्किट के साथ मोल्ड को उल्टा कर दें, 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें और मोल्ड को हटा दें। 5) 3 मिनट के लिए बिस्किट सामग्री: 1 . के लिए बिस्कुट केक: ● अंडा 1 पीसी ● दूध 5 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। एल ● कोको (चॉकलेट बिस्किट के लिए) 2 बड़े चम्मच। एल वेनिला चीनी (के लिए सफेद बिस्किट) 10 ग्राम चीनी 4 बड़े चम्मच। आटा 3 बड़े चम्मच। एल स्टार्च 1 बड़ा चम्मच। एल बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच। संसेचन: पिसे हुए चेरी - 300 ग्राम ● खट्टा क्रीम - 200 ग्राम ● चॉकलेट (छिड़काव के लिए) तैयारी: 1. अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और कांटे से हिलाएं। 2. दूध और मक्खन डालें, कांटे से फेंटें। 3. आटा, स्टार्च, कोको और बेकिंग पाउडर मिलाएं। 4. झारना तरल सामग्रीऔर नरम आटा गूंथ लें। 5. सांचे के तल पर चर्मपत्र रखें और उसमें आटा डालें। 6. माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए 1000 वाट पर बेक करें। 7. इसे लें, चाकू को किनारे से चलाएं और केक को वायर रैक पर पलट दें। 8. क्रीम के लिए, खट्टा क्रीम को चीनी के साथ फेंटें और केक को कोट करें। 9. चॉकलेट और ताजा जामुन के साथ शीर्ष। 10. आपको और आपके प्रियजनों के लिए बोन एपीटिट! स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकाएं।

टिप्पणियाँ 2

भावनाएँ 183

घर पर कोरियाई गाजर कैसे पकाएं। मैंने लंबे समय से इस सवाल का अध्ययन किया है कि घर पर कोरियाई गाजर कैसे पकाने हैं और एक से अधिक व्यंजनों की कोशिश की है। कभी-कभी सरल चीजें बेहतर होती हैं, और यह नुस्खा इसका प्रमाण है। आपको 10 मिनट के खाली समय की आवश्यकता होगी और एक स्वादिष्ट, ताज़ा, सुगंधित कोरियाई गाजर तैयार हो जाएगी। आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम गाजर 5 लहसुन लौंग ½ छोटा चम्मच नमक 1 बड़ा चम्मच। चीनी ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च ⅓ छोटा चम्मच पिसा धनिया 2 बड़े चम्मच सिरका 30 मिली वनस्पति तेल पकाने की विधि: 1. कोरियाई गाजर के लिए गाजर को कद्दूकस कर लें। 2. लहसुन की 5 कलियां निचोड़ें, आधा चम्मच नमक और एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं, मिक्स न करें। 3. आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और थोडा सा धनिया डालकर 2 बड़े चम्मच सिरके में डालें। 4. एक छोटे सॉस पैन में वनस्पति तेल को थोड़ा गर्म करें और सभी मसाले डालें। गरम तेल से, वे सुगंध देना शुरू कर देंगे और थोड़ा फुसफुसाएंगे, उसके बाद सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, गाजर को अपने हाथों से थोड़ा सा मैश करें। 5. ढक्कन बंद करें और लगभग 3-4 घंटे के लिए सर्द करें। बस इतना ही! अब आप आश्वस्त हैं कि कोरियाई गाजर को घर पर पकाना कितना आसान है? कोरियाई गाजर पूरी तरह से एक स्वतंत्र सलाद के रूप में कार्य कर सकते हैं, या अन्य व्यंजनों में एक घटक हो सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

टिप्पणियाँ 1

मशरूम और हैम के साथ पास्ता। पास्ता के 4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी: सामग्री: स्पेगेटी पास्ता - 500 ग्राम; शैंपेन मशरूम - 200-300 ग्राम; जांघ ( हैम सॉसेज) - 200-300 ग्राम; प्याज - आधा या 1 छोटा प्याज; खट्टा क्रीम - 200 ग्राम; नमक, काली मिर्च - आपकी पसंद के अनुसार; मक्खन - प्याज, मशरूम और हैम तलने के लिए लगभग 10 ग्राम। तैयारी: 1. प्याज काट लें; 2. मशरूम कटे हुए। बड़े मशरूम छोटे हो सकते हैं; 3. हैम को क्यूब्स में काटें; 4. मक्खन में, मशरूम को लगभग 15 मिनट तक भूनें। हम तले हुए मशरूम में प्याज भेजते हैं, इसे पारभासी होने तक पकाते हैं, और हैम को वहां भेजते हैं। 2 मिनट के बाद, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें। एक और मिनट के बाद, हम आग बुझाते हैं; 5. स्पेगेटी को 9 मिनट तक या पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबालें। ओह, और पानी को नमक करना मत भूलना; 6. तैयार स्पेगेटी को एक प्लेट पर रखें; 7. हमारे हैम और मशरूम सॉस के साथ पास्ता के ऊपर ढेर सारा पानी डालें। सचमुच 20 मिनट बिताए - और स्वादिष्ट घर का बना पास्तामशरूम के साथ तैयार! अपने भोजन का आनंद लें!

टिप्पणियाँ 2

आलू के साथ पतली पाई "किसान" - स्वाद .... शब्दों से परे! मख़मली पतला आटाएक मोटी परत के साथ आलू भरना. आटा और फिलिंग दोनों सबसे कोमल हैं .... सबसे सरल किसान सामग्री, लेकिन पाई आपके मुंह में पिघल जाती है! यह इतना पतला और मुलायम है। आटा के लिए: 1 कप गर्म आलू शोरबा 1 चम्मच सूखा खमीर 1 बड़ा चम्मच चीनी 0.5 चम्मच नमक 2.5 कप आटा भरने के लिए: 6-7 मध्यम आलू 2-3 प्याज 50 ग्राम मक्खन नमक, जमीन काली मिर्च वनस्पति तेल तलने के लिए आलू को छीलिये, टुकड़ों में काटिये और नमकीन पानी में पकने तक उबालिये. प्याज को मक्खन में डालिये. आलू से शोरबा निकाल दीजिये (आटा के लिये कुछ छोड़ दीजिये) और क्रश से मैश कर लीजिये. शोरबा। 2 कप मैदा डालकर नरम, चिपचिपा आटा गूंथ लें। एक घंटे के लिए गर्मी में डाल दें। फिर बचा हुआ मैदा डालकर दोबारा गूंद लें। आटे को 3 भागों में बाँट लें, प्रत्येक को सॉसेज में आकार दें, टुकड़ों में काट लें प्रत्येक टुकड़े को एक सर्कल में रोल करें सर्कल के बीच में भरने की पहाड़ी के साथ एक बड़ा चम्मच डालें सर्कल के किनारों को उठाएं और चुटकी लें पाई को सीम के साथ घुमाएं नीचे और लगभग 5-7 मिमी की मोटाई तक चपटा करें पैटीज़ को सीवन के साथ नीचे रखें एक बड़ी संख्या कीगरम तेल में से दोनों तरफ से जल्दी से ब्राउन हो जाते हैं, तैयार पाई को अतिरिक्त तेल से रुमाल पर सुखाते हैं, खट्टा क्रीम के साथ गरमागरम परोसें

टिप्पणियाँ 1.2K

भावनाएं 26K

जर्मन सेब पाई☺ सेब-कॉटेज फिलिंग और मेरिंग टॉप के साथ बहुत ही स्वादिष्ट रेत पाई। मैंने अपने जीवन में बहुत सारे पाई देखे हैं - सेब और अन्य सभी प्रकार के। लेकिन इस पाई की रेसिपी my . में बस गई है रसोई की किताबहमेशा के लिए - बहुत स्वादिष्ट, असामान्य और कोमल। सज्जन पनीर सेब पाई, अद्भुत स्वाद के साथ, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा! और तैयारी में आसानी और सामग्री की उपलब्धता आपको प्रक्रिया और परिणाम दोनों का आनंद लेने की अनुमति देगी। पाई है अच्छा तालमेलभुरभुरा शोर्त्कृशट पेस्ट्री, कोमल कोमल वेनिला दही, दालचीनी के स्पर्श के साथ मीठे सेब और मेरिंग्यू की एक शीर्ष परत। आटे के लिए (फॉर्म व्यास 30x18): 1.5 टेबल स्पून। आटा 2 बड़े चम्मच। एल दानेदार चीनी 100 ग्राम मार्जरीन 50 ग्राम खट्टा क्रीम 1 अंडे की जर्दी ¼ बड़ा चम्मच। एल सोडा दही की परत के लिए 250 ग्राम नरम, सजातीय दही (यदि दही दानेदार है, तो छलनी से पोंछ लें) 1/3 टेबल-स्पून। चीनी 1 अंडे की जर्दी वैनिलिन सेब की परत के लिए 4-5 मध्यम सेब दालचीनी मेरिंग्यू (या सूफले) के लिए बड़े अंडे से 2 सफेद ओवन को 180-190 ° पर प्रीहीट करें। हम जर्दी, दानेदार चीनी को मिलाते हैं, पिघलाते हैं मलाईदार मार्जरीन, खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर; चिकना होने तक मिलाएँ। मिश्रण में मैदा छान लीजिये, नरम कचौड़ी का आटा गूथ लीजिये. हम आटा को आकार में वितरित करते हैं, कम पक्ष बनाते हैं, एक कांटा के साथ छेदते हैं। दही द्रव्यमान तैयार करने के लिए, पनीर को दानेदार चीनी, अंडे की जर्दी, वैनिलिन, गाढ़ा दूध (वैकल्पिक) के साथ पीस लें। हम दही द्रव्यमान को रेत के ऊपर वितरित करते हैं। हम सेब को छिलके (वैकल्पिक) से साफ करते हैं और बीज से पतले स्लाइस में काटते हैं। दही की परत के ऊपर सेब के स्लाइस समान रूप से फैलाएं, दालचीनी के साथ छिड़के। 25-30 मिनट तक बेक करें। इस बीच, मेरिंग्यू तैयार करें: सफेद को हरा दें, नींबू के रस के साथ छिड़के, धीरे-धीरे दानेदार चीनी डालें। एक सूफले के लिए, चीनी के दो बड़े चम्मच पर्याप्त हैं, और मेरिंग्यू के लिए अधिक चीनी की आवश्यकता होती है। किसी भी मामले में, अंडे की सफेदी को धीमी मिक्सर गति से कड़ी, दृढ़ चोटियों तक पीटा जाना चाहिए। हम तैयार पाई के ऊपर प्रोटीन द्रव्यमान फैलाते हैं और एक और 10 या 15 मिनट के लिए बेक करते हैं (आग को 170 ° तक कम करें)। तैयार पाई को ठंडा होने दें। ठंडा पाई को स्लाइस में काट लें। स्वास्थ्य के लिए खाओ!

टिप्पणियाँ 1

भावनाएं 101

मंदारिन जाम। क्या आप गर्मी या वसंत ऋतु में सर्दियों का एक टुकड़ा आज़माना चाहेंगे? तो इस रेसिपी से सीखें खाना बनाने का तरीका कीनू जामघर पर। इस तरह की एक प्राकृतिक विनम्रता गर्मियों तक जार में खड़ी रह सकती है और आपको इसके साथ खुश कर सकती है अद्भुत स्वाद. जाम तैयार करना बहुत आसान है! कीनू - 900-1000 ग्राम चीनी - 500 ग्राम वेनिला चीनी या वेनिला स्टिक - स्वाद के लिए 1. छिलके, नसों और बीजों से कीनू को छीलें। फिर हम स्लाइस में जुदा करते हैं और आधा में काटते हैं। 2. कीनू को चीनी के साथ छिड़कें और मध्यम आँच पर रखें। इस जैम को बनाने के लिए आपको एक नॉन-स्टिक बॉटम वाला कंटेनर लेना होगा। जब रस निकल जाए, तो आप वेनिला चीनी मिला सकते हैं। मैंने एक दालचीनी की छड़ी जोड़ने की कोशिश की, इसके साथ जाम नए रंगों के साथ खेलना शुरू कर देता है। लेकिन दालचीनी स्वाद की बात है, इसलिए खुद तय करें कि डालना है या नहीं। 3. आंच कम करें और जैम को 15-20 मिनट तक उबालें। 4. अगर आप प्यार करते हैं मोटा मुरब्बा, फिर इसे कई चरणों में उबालें। आप पसंद करेंगे तो हल्का जामबनावट के अनुसार, इसे 15 मिनट तक उबालें और इसे जार में रोल करें। 5. थोड़ा जैम चाय के साथ खाने के लिए छोड़ दें, और बाकी को निष्फल जार में रोल करें। बस कुछ ही घंटे - और आपको एक प्राकृतिक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट मिलता है जो साल के किसी भी समय आपके मूड में सुधार करेगा।

टिप्पणियाँ 1

भावनाएँ 131

मीटबॉल के साथ कद्दू प्यूरी सूप सामग्री: कद्दू - 1 किलो वनस्पति तेल (बेकिंग के लिए) - 2 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल (तलने के लिए) - 1 बड़ा चम्मच। एल अजवायन के फूल - 2-3 टहनी मेंहदी - 2-3 टहनी लहसुन - 4-5 लौंग नमक - स्वादानुसार दूध मलाई - 1 स्टैक। कीमा बनाया हुआ चिकन - 500 ग्राम पिसा हुआ जीरा - 1 चुटकी पिसी हुई सफेद मिर्च - 1 चुटकी प्याज - 1 पीसी। तैयारी: 1. कद्दू को टुकड़ों में काट लें, मोल्ड में डाल दें (बेकिंग शीट पर), बड़े के साथ छिड़के समुद्री नमक, मेंहदी और अजवायन के फूल की टहनी, वनस्पति या जैतून का तेल डालें। 20-30 मिनट (कद्दू नरम होने तक) के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। 2. पके हुए कद्दू को लहसुन और मेंहदी की टहनियों से साफ करें। साथ ही छीलें। कद्दू को एक सॉस पैन में डालें और एक ब्लेंडर के साथ छेदें। 3. मुर्गे की जांघ का मासप्याज के साथ कीमा। नमक, पिसा हुआ जीरा और पिसी हुई सफेद मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अखरोट के आकार के मीटबॉल में आकार दें। वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें। 4. कद्दूकस किए हुए कद्दू में क्रीम डालें। आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। स्वाद के लिए मौसम। तुरंत जोड़ें तैयार मीटबॉलऔर उबलने दे। आँच से उतार लें। अपने भोजन का आनंद लें!