बेरीज से घर का बना फ्रूट ड्रिंक रेसिपी - हम उपयोगी विटामिन को समझदारी से बचाते हैं! ताज़ा फल या बेरी का रस

क्रैनबेरी विटामिन की एक बड़ी सामग्री के साथ एक बहुत ही स्वस्थ बेरी है। इसके लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है, इसका उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है। क्रैनबेरी उत्कृष्ट होममेड अल्कोहल बनाते हैं - टिंचर, लिकर और कॉकटेल। इसे चाय में मिलाकर आप इससे स्वादिष्ट जैम बना सकते हैं और हेल्दी ड्रिंक बना सकते हैं। क्रैनबेरी का सही रस लकड़ी के मोर्टार और लकड़ी के मूसल में मैश किए हुए क्रैनबेरी से बनाया जाता है, फिर इसे गर्म पानी से डाला जाता है और डाला जाता है। फिर उन्हें दूसरे कंटेनर में फ़िल्टर किया जाता है, और अवशेषों को फिर से गर्म पानी के साथ डाला जाता है।

क्रैनबेरी से फ्रूट ड्रिंक कैसे बनाएं? इसकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, और प्रत्येक गृहिणी इसे अपने तरीके से शहद, पुदीना, वेनिला, दालचीनी, आदि के साथ बनाती है। क्रैनबेरी का रस गर्मी में बहुत अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, और ठंड के मौसम में यह कई बीमारियों के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है।

ताजा जामुन से क्रैनबेरी रस नुस्खा

यह क्रैनबेरी जूस के लिए सबसे सरल व्यंजनों में से एक है, इसमें केवल तीन आइटम हैं। तैयार पेय वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करेगा। घर पर हर गृहिणी इसे पका सकती है।

सामग्री:

• ताजा जामुन -150 जीआर;
• पानी - 0.6 एल;
• चीनी रेत - 0.5 बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएं:

जमे हुए क्रैनबेरी रस

क्रैनबेरी को लंबे समय तक रखने के लिए फ्रीजिंग सबसे अच्छा तरीका है। फ्रीजर में, यह अपने औषधीय गुणों को बिल्कुल भी नहीं खोता है। और फ्रूट ड्रिंक तैयार करने से पहले, आपको केवल इसके ऊपर उबलता पानी डालना होगा। और क्रैनबेरी जूस की सामान्य तैयारी जारी रखें।

सामग्री:

• जमे हुए क्रैनबेरी - 250 ग्राम;
• चीनी -5-7 बड़े चम्मच;
• पानी - 2 लीटर।

खाना बनाना:

1. जमे हुए जामुन एक डिश में डाल दिया, कमरे के तापमान पर क्रैनबेरी को पिघलने दें। आमतौर पर 15-20 मिनट में जामुन आगे उपयोग के लिए तैयार हो जाएंगे।
2. क्रैनबेरी को ब्लेंडर से पीसकर पेस्ट बना लें। रस को ध्यान से निचोड़ें।
3. रस, पानी और चीनी मिलाकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ। 15-20 मिनट के लिए तरल को डालने के लिए छोड़ दें।
4. चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव और एक उपयुक्त डिश में डालें। जमे हुए क्रैनबेरी जूस आगे उपभोग के लिए तैयार है।

क्रैनबेरी जूस बनाने की वीडियो रेसिपी

अदरक की जड़ के साथ क्रैनबेरी जूस बनाने की विधि

सामग्री:

• क्रैनबेरी - 250 जीआर;
• अदरक - 50 जीआर;
• शहद - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 1.5 लीटर।

खाना कैसे बनाएं:

1. साफ क्रैनबेरी और बारीक कटी अदरक की जड़ को एक इनेमल बाउल में डालें। पानी में डालें, उबाल आने दें और धीमी आँच पर 1-2 मिनट तक पकाएँ।
2. मोर्स कूल, चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव। एक जार में डालें और शहद डालें। यदि आप इसमें पुदीने की टहनी और संतरे का एक टुकड़ा मिलाते हैं तो तैयार पेय स्वादिष्ट होगा।

क्रैनबेरी और रोज़ हिप्स के साथ मोर्स रेसिपी

क्रैनबेरी और रोज़ हिप्स से तीखी सुगंध वाला एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय तैयार किया जा सकता है। गर्भावस्था के दौरान ऐसा क्रैनबेरी जूस बहुत उपयोगी होता है। इसे वेल्ड करना बहुत आसान है।

सामग्री:

• क्रैनबेरी - 300 ग्राम;
• गुलाब कूल्हों - 1 कप;
• चीनी या शहद - स्वाद के लिए;
• दालचीनी - एक चुटकी;
• पानी - 2 लीटर।

खाना बनाना:

1. जामुन को धो लें, एक रोलिंग पिन के साथ कुचल दें। पानी में डालकर उबाल लें। पकाने की जरूरत नहीं है!
2. शुद्ध गुलाब कूल्हों को शोरबा में डालें, स्वाद के लिए दालचीनी, चीनी या शहद डालें।
3. पैन को 1-2 घंटे के लिए तौलिये से लपेटकर पेय को डालें। आपके स्वास्थ्य के लिए पियो तैयार है!

क्रैनबेरी जूस के फायदे और नुकसान. क्रैनबेरी जूस के फायदे बहुत ज्यादा हैं। क्रैनबेरी में पाए जाने वाले विटामिन प्रतिरक्षा में वृद्धि को प्रोत्साहित करते हैं, यह सर्दियों में विशेष रूप से सच है। सर्दी के लिए विटामिन सी बहुत अच्छा है। और अगर आपके गले में खराश है - इस स्वादिष्ट पेय को गर्म और छोटे घूंट में पिएं। गर्भावस्था के दौरान क्रैनबेरी जूस एक आवश्यक पेय बन जाता है, कई डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान इसे पीने की सलाह देते हैं। यह एक अद्भुत प्राकृतिक एंटीबायोटिक है जो मां या बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

क्रैनबेरी से मोर्स रक्तचाप को कम कर सकते हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार कर सकते हैं। क्रैनबेरी विभिन्न संक्रमणों का इलाज करता है, खासकर ठंड के मौसम में। मानव शरीर में विटामिन की कमी के दौरान इसे सर्दियों में पीने की सलाह दी जाती है। क्रैनबेरी का रस शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, चयापचय को सामान्य करता है, अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है।
क्रैनबेरी पेय की संरचना में कोई संरक्षक नहीं हैं, इसलिए यह बच्चों के लिए उपयोगी है। भोजन से एक घंटे पहले जूस पिएं।

एक गर्म गर्मी के दिन, कभी-कभी आप वास्तव में कुछ उत्साहजनक और ताज़ा करना चाहते हैं। कॉम्पोट बनाने में लंबा समय लगता है, क्वास या जूस के लिए आपको स्टोर पर जाना होगा, इन क्षणों में सादे पानी का कोई विशेष महत्व नहीं है। गर्मी में अपनी प्यास कैसे बुझाएं, वास्तव में, एक ठंडी, कठोर शाम को, शरीर को विटामिन से भरकर? बेशक, जैसा कि बहुत से लोग पहले ही साधारण फलों के पेय के साथ करना सीख चुके हैं।

इस ड्रिंक के कई अलग-अलग स्वाद हैं। और इसमें ठीक 5 मिनट लगते हैं! और भी हमें याद रखना चाहिए कि कोई भी फल पेय एक प्राकृतिक और स्वस्थ पेय है . आप इसे कुछ ही मिनटों में कैसे कर सकते हैं?

वास्तव में, नुस्खा बहुत आसान है , साथ ही फ्रूट ड्रिंक बनाने की प्रक्रिया। काश कोई आधार होता! और हम ताजे, डिब्बाबंद या जमे हुए फलों और जामुनों के बारे में बात कर रहे हैं।

अपने हाथों से बेरी का रस बनाने के लिए आपको क्या चाहिए?

• जामुन
• चीनी / शहद)

बेरीज से घर का बना फ्रूट ड्रिंक कैसे बनाएं - फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

खाना पकाने के लिए, आपको अपने पसंदीदा जामुन, पानी और चीनी चाहिए। अपने स्वाद के अनुसार जामुन चुनें। तब पेय स्वादिष्ट निकलेगा। आप ताजा जामुन का उपयोग कर सकते हैं, या आप उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल सकते हैं और जमे हुए कर सकते हैं।

चरण 1. जामुन तैयार करें

तो, जामुन को पकाया जाता है और एक कटोरे में डाल दिया जाता है। बेशक, जमे हुए उत्पाद को पहले पिघलाया जाना चाहिए। इसके बाद, एक कांटा या चम्मच लें और जामुन को अच्छी तरह से कुचलने की कोशिश करें। यह भी मिक्सर में ही करना चाहिए ताकि फल ज्यादा से ज्यादा जूस दें। पेय संतृप्त और यथासंभव उपयोगी निकला।

चरण 2. कटे हुए जामुन को चीनी के साथ मिलाएं

यह हमारे भविष्य के फलों को मीठा बनाने का समय है (हालाँकि चीनी को सीधे मिक्सर में डाला जा सकता है)। नरम जामुन में चीनी डालें और पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएँ। चीनी की मात्रा व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है। फ्रूट ड्रिंक पूरी तरह से तैयार होने के बाद, आप इसका स्वाद ले सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो चीनी मिला सकते हैं।

चरण 3. परिणामी मिश्रण को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें

यह उबला हुआ पानी के साथ बेरी द्रव्यमान डालना रहता है। तैयार। कुछ लोग पेय में ताजे निचोड़े हुए नींबू के रस की कुछ बूँदें मिलाते हैं। यह इसे और अधिक मसालेदार और असामान्य बनाता है। दुर्भाग्य से, ताजा या जमे हुए जामुन हाथ में नहीं हो सकते हैं, लेकिन आप एक फल पेय चाहते हैं। एक निकास है। बेरी-चीनी के मिश्रण को नियमित जैम से बदलें।

चरण 4. ताजा जामुन को जाम से बदला जा सकता है

बस डिब्बाबंद उत्पाद के कुछ बड़े चम्मच पानी में घोलें और बस। इस मामले में, आपको चीनी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है। पेय का सेवन छोटे बच्चे (1 वर्ष के बाद) और नर्सिंग माताओं द्वारा किया जा सकता है। लेकिन अगर फलों का पेय शिशुओं के लिए है, तो चीनी को शहद से बदलना बेहतर है। पेय को रेफ्रिजरेटर में भेजें ताकि यह ठंडा हो जाए। और कुछ मिनटों के बाद यह उपयोग के लिए तैयार हो जाता है। तेज और स्वादिष्ट। अपने भोजन का आनंद लें!

चरण 5. जैम को पानी से पतला करें

विभिन्न जामुनों से फल पेय व्यंजनों - मैं साझा करता हूँ!

लाल और काले करंट से रस पकाना

• लाल (काला) करंट - 150 जीआर।
• पानी - 1 लीटर
• चीनी - 150 जीआर।

शाखाओं से करंट हटाने के बाद, हम पके और पूरे जामुन का चयन करते हैं, उन्हें धोते हैं और एक कोलंडर में भेजते हैं, पानी को निकलने देते हैं। पानी उबालें और एक सॉस पैन में करंट के साथ एक कोलंडर रखें। हम उन्हें 2 मिनट के लिए आग पर रख देते हैं। फिर जामुन को ठंडा होने दें और कोलंडर से निकाले बिना पोंछ लें। यह जामुन के शोरबा में चीनी जोड़ने और उबाल लाने के लिए बनी हुई है। फिर गैस बंद कर दें और इसे दो घंटे के लिए पकने दें।

और चेरी से फ्रूट ड्रिंक कैसे पकाएं?

• चेरी - 200 जीआर।
• पानी - 1 एल।
• चीनी - 150 जीआर।

फलों के पेय के मामले में, एक चेरी, अपने आप में एक रसदार बेरी, किसी के लिए भी अच्छा है - विशेष रूप से ताजा, बिल्कुल। लेकिन अगर यह जमे हुए चेरी है, तो कोई बात नहीं! इसे उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए भेजने के लिए पर्याप्त है, और फिर, हड्डियों को चुनने के बाद, इसे एक ब्लेंडर में पीस लें। पानी और चीनी (स्वादानुसार) डालने के बाद, सर्दियों में उबालें, और गर्मियों में बर्फ के साथ पियें! शुगर पोल में हर कोई अपने पक्ष में फैसला करता है।

खुबानी का रस पकाना

• खुबानी - 300 जीआर।
• पानी - 1 एल।
• चीनी - 150 जीआर।

फल पेय का रंग, इसका स्वाद अतुलनीय है, और यह गर्मी और सर्दी दोनों दिनों में पूरे परिवार को समान रूप से प्रसन्न करेगा। खुबानी, धोया और खड़ा हुआ, आप बस एक ब्लेंडर में पीस सकते हैं (यदि यह गर्मी है), द्रव्यमान को पानी से पतला करें और चीनी डालें। और सर्दियों में, जमीन का द्रव्यमान थोड़ा उबला हुआ होता है और, चीनी जोड़कर (खुबानी मीठी होती है, विशेष रूप से पका हुआ होता है, इसलिए हम चीनी को स्वाद के लिए डालते हैं), हम इसे गर्म या गर्म पीते हैं। और यदि आप जाम से फल पेय बनाते हैं, तो यह कुछ भी नहीं देगा (1 बड़ा चम्मच गर्म उबला हुआ पानी प्रति गिलास)!

अपना खुद का रास्पबेरी रस बनाना

• रसभरी - 1 कप
• पानी - 1 एल।
• चीनी - 250 जीआर।

रास्पबेरी अच्छे हैं, खासकर ताजा वाले! और इसका रस बस शानदार है। फ्रूट ड्रिंक में बहुत सारे बेरीज जाएंगे। लेकिन स्वादिष्ट और सेहतमंद फ्रूट ड्रिंक आपको खुश कर सकती है। रंग। स्वाद। रास्पबेरी रस की स्थिरता अतुलनीय है। वह बच्चों को विशेष रूप से प्रसन्न करेगा। दरअसल, एक गिलास में आप कुछ मीठे जामुन छोड़ सकते हैं जो बच्चे का ध्यान आकर्षित करेंगे।

मोर्स को रूसी व्यंजनों का पारंपरिक पेय माना जा सकता है। इसे कई सदियों पहले तैयार करना शुरू किया गया था। यह तब था जब इस शीतल पेय में शहद मिलाने की प्रथा थी। समय के साथ, नुस्खा बदल गया, अन्य अवयवों को फलों के पेय में जोड़ा गया। अब फलों के पेय को करंट, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, चेरी, रसभरी और अन्य जामुन और फलों से उबाला जाता है, इसमें न केवल चीनी, बल्कि शहद भी मिलाया जाता है।

मोर्स न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ पेय भी है। इसमें विटामिन सी, पीपी, बी 2, साथ ही खनिज लवण और पेक्टिन शामिल हैं। यह पेय फ्लू और विभिन्न सर्दी के इलाज में मदद कर सकता है।

यदि आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ फल पेय बनाना चाहते हैं, तो निम्नलिखित नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• यदि आप एक स्वस्थ और अधिक स्वस्थ फल पेय प्राप्त करना चाहते हैं, तो चीनी को शहद से बदलें।
• फलों के पेय तैयार करने से पहले, जामुन या फलों को डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें।
• क्षतिग्रस्त और सड़े हुए जामुन का प्रयोग न करें।
• फ्रूट ड्रिंक के स्वाद को और अधिक अभिव्यंजक बनाने के लिए, इसमें दालचीनी, लौंग या पुदीना मिलाएं।
• फलों के स्वाद को और अधिक तीव्र बनाने के लिए, पेय तैयार करने से ठीक पहले जामुन के ऊपर उबलता पानी डालें।
• रस को निर्दिष्ट समय से अधिक न उबालें। इसका स्वाद खराब हो सकता है।
• जामुन को धातु के कटोरे में न पीसें, लकड़ी के व्यंजन का उपयोग करना बेहतर होता है।

मोर्स रेसिपी

करौंदे का जूस

क्रैनबेरी जूस बनाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• क्रैनबेरी (जमे हुए या ताजा) 500 जीआर।
• पानी 1.5 एल।
• नींबू उत्तेजकता 1-2 बड़े चम्मच। एल
• स्वाद के लिए चीनी।

• यदि जामुन जमे हुए थे, तो उन्हें डीफ्रॉस्ट करें और 3 मिनट के लिए पानी से ढक दें। ताजा जामुन को केवल धोया जाना चाहिए और उबलते पानी से डालना चाहिए।
• एक सॉस पैन में पानी उबालें और हल्का ठंडा करें।
• जामुन को ग्रेल की अवस्था में पीस लें। आप इसे ब्लेंडर या चाकू से कर सकते हैं। फिर एक छलनी के माध्यम से द्रव्यमान को पोंछ लें।
• पानी में प्यूरी किया हुआ क्रैनबेरी, लेमन जेस्ट और चीनी डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और रस को 30-40 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें।
• रस में क्रैनबेरी पोमेस मिलाएं, सब कुछ मिलाएं और रस को एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

संतरे के छिलके के साथ काले करंट का रस

ऑरेंज जेस्ट के साथ ब्लैककरंट फ्रूट ड्रिंक बनाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• काला करंट 400-500 जीआर।
• चीनी 3-5 बड़े चम्मच। एल
• संतरे का छिलका 3 छोटा चम्मच
• नींबू का रस 2 छोटा चम्मच
• वेनिला चीनी 1 पैक।
• पानी 700-800 मिली।

• जामुन को छाँटें, पानी के नीचे कुल्ला करें और डंठल हटा दें।
• संतरे का छिलका पानी के साथ डालें और मिश्रण को उबाल लें। फिर इसमें रेगुलर और वनीला शुगर मिलाएं। मिश्रण को 5 मिनट तक उबालें।
• पानी में ज़ेस्ट और चीनी के साथ ब्लैककरंट डालें और मिश्रण को उबाल लें। इसे 10 मिनट के लिए लगा रहने दें।
• रस में नींबू का रस मिलाएं और इसे ठंडा होने दें।

रिफ्रेशिंग फ्रूट ड्रिंक

एक ताज़ा फ्रूट ड्रिंक तैयार करने के लिए आपको क्या चाहिए:

• आंवला 100 जीआर।
• अंगूर 150 जीआर।
• करंट 100 जीआर।
• स्वाद के लिए मिंट।
• तारगोन की एक शाखा।
• नारंगी 1 पीसी।
• पानी 600 मिली।
• चीनी 3 बड़े चम्मच। एल

• अंगूर, आंवले और करंट के माध्यम से छाँटें। सभी डंठल और पत्ते हटा दें।
• पुदीना और तारगोन की टहनी को ठंडे पानी से धो लें।
• संतरे को छीलकर, गड्ढों को हटाकर कई मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
• एक सॉस पैन में पानी डालकर उबाल लें। फिर पैन में चीनी, पुदीना और तारगोन की एक टहनी डालें। मिश्रण को 5-7 मिनट तक उबालें।
• पानी में करंट, अंगूर और आंवले डालें। मिश्रण को उबाल लेकर लाएं और गर्मी से हटा दें। 10-15 मिनट के लिए रस डालें।
• तैयार फ्रूट ड्रिंक में संतरे के स्लाइस डालें और इसे और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

तैयार फल पेय को एक और 2-3 घंटे के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जा सकती है। यह जामुन या फलों के स्वाद को प्रकट करेगा और पेय को अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बना देगा। मोर्स को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

क्रैनबेरी एक मूल्यवान बेरी है, यह विटामिन और ट्रेस तत्वों की सामग्री के मामले में अन्य जामुनों से आगे निकल जाता है। अपने गुणों के कारण, इस बेरी का उपयोग चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में किया जाता है। हालांकि, यह खाना पकाने में सबसे अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

क्रैनबेरी से उपयोगी, जीवनदायिनी फल पेय

क्रैनबेरी के आधार पर, वे सभी प्रकार की घरेलू तैयारी करते हैं, जैम, पेय तैयार करते हैं, उन्हें ताजा जामुन के रूप में या पकाते समय पकाते समय उपयोग करते हैं, बस उन्हें चाय में डालते हैं। हम आपको बताएंगे कि क्रैनबेरी जूस को ठीक से और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है।

यह प्यास बुझाने और स्फूर्तिदायक, सर्दी का इलाज करने में सक्षम है, और फलों के पेय तैयार करने के कई तरीके हैं। हम आपको इस ताज़ा, विटामिन पेय के रहस्य दिखाएंगे और सभी अवसरों के लिए क्रैनबेरी रस बनाने के लिए आपको कई विचार देंगे!

क्रैनबेरी आधारित फलों के पेय बनाना मुश्किल नहीं है, यह अपेक्षाकृत सरल प्रक्रिया है और आमतौर पर इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है।

एक पुशर के साथ क्रैनबेरी क्रशिंग

1. विघटित और धुले हुए जामुन को कुचल दिया जाता है
2. एक धातु में पानी डालो, तामचीनी कंटेनर में नहीं और गर्मी करें
3. बेरी 5 मिनट में तैयार हो जाती है, फिर परिणामी पेय को छानकर ठंडा होने दिया जाता है
4. ताजा निचोड़ा हुआ बेरी का रस परिणामस्वरूप तरल में डाला जा सकता है।

इस खट्टे बेर के रस के संपर्क में आने से त्वचा में जलन हो सकती है, इसलिए सलाह है - अपने हाथों की सुरक्षा के लिए दस्ताने पहनें।

यदि फलों के पेय की दैनिक तैयारी की आवश्यकता है, तो रस निकालने के लिए ब्लेंडर या अन्य ग्राइंडर का उपयोग करना अधिक उचित है, इससे समय और प्रयास की बचत होगी।

मिठास के लिए चीनी या शहद डालें। कुछ मामलों में, तैयार पेय में रस या खट्टे छिलके के टुकड़े डाले जाते हैं, और मसाले, जैसे लौंग या दालचीनी, पेय को तीखा सुगंधित सुगंध देने के लिए मिलाए जाते हैं। यदि आप गुलाब कूल्हों को जोड़ते हैं, तो फलों के पेय न केवल अच्छे स्वाद लेंगे, बल्कि बहुत उपयोगी भी होंगे, और विटामिन सी सामग्री के मामले में, यह अन्य सभी पेय को पार कर जाएगा।

आप एक गिलास क्रैनबेरी के रस को पुदीने की पत्ती, संतरे या नींबू के टुकड़े, साबुत ताजे जामुन से सजा सकते हैं - सामान्य तौर पर, कई विकल्प होते हैं! आपकी कल्पना कुछ भी आपको बताती है!

प्रथम चरण। भोजन और व्यंजन तैयार करना

एक स्वादिष्ट क्रैनबेरी पेय बनाने के लिए, आपको पहले जमे हुए जामुन को डीफ्रॉस्ट करना होगा, और ताजा जामुन को छांटना होगा। फिर आपको उन्हें धीरे से धोने और किचन प्रेसिंग डिवाइस, जैसे पुशर से पीसने की जरूरत है।

परिणामी घोल को तब तक निचोड़ें जब तक कि रस दिखाई न दे और जारी किए गए तरल को तैयार फलों के पेय में मिला दें। जंगली गुलाब जोड़ने के मामले में, जामुन तैयार किए जाते हैं, पानी से साफ किए जाते हैं और उबले हुए होते हैं। जंगली गुलाब को थर्मस में भिगोना सुविधाजनक है, जलसेक का समय 1 रात है। तैयार फ्रूट ड्रिंक को ठंडा करके, गिलास या गिलास में डालकर सेवन किया जाता है।

रसोई के बर्तन जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है:

1. खाना पकाने के लिए तामचीनी नहीं धातु के बर्तन
2. निचोड़ने वाला कप
3. कोल्हू या ढकेलनेवाला
4. आधुनिक रसोई के उपकरण जैसे ब्लेंडर
5. बेरी द्रव्यमान को छानने के लिए - एक छलनी या साफ धुंध का एक टुकड़ा।

जमे हुए क्रैनबेरी पेय नुस्खा

हम आपके ध्यान में जमे हुए जामुन से फलों के पेय के लिए एक क्लासिक, आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी लाते हैं।

स्टोर-खरीदा फ्रोजन क्रैनबेरी

सामग्री:

1. जमे हुए क्रैनबेरी - 500 ग्राम;
2. चीनी - 300 ग्राम;
3. उबला हुआ पानी - 6-7 गिलास।

खाना पकाने की प्रगति

1. एक रात के लिए जमे हुए जामुन को फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में ले जाना चाहिए।
2. पिघले हुए जामुन को चीज़क्लोथ में डालें और एक पुशर से कुचल दें ताकि द्रव्यमान रस दे।
3. कुचल द्रव्यमान को धुंध में निचोड़ें।
4. अलग किए हुए रस में गर्म तापमान का उबला पानी और चीनी डालें।
5. सभी सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
6. एक परिष्कृत स्वाद के लिए कुछ पुदीने के पत्ते जोड़ें।
7. तैयार पेय ठंडा परोसा जाता है।

शहद के साथ क्रैनबेरी पर आधारित फ्रूट ड्रिंक रेसिपी

सामग्री:

1. पानी - 1 लीटर;
2. क्रैनबेरी - 1 कप;
3. शहद - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रगति

जामुन को मलबे से पहले से साफ किया जाता है और धोया जाता है। एक गहरी कटोरी लें और चम्मच से अच्छी तरह मैश करें या इस उद्देश्य के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें। परिणामी कच्चे माल को धुंध में स्थानांतरित करें और सभी सामग्री को अंत तक निचोड़ें। रस को कांच के कंटेनर में डालें, कसकर बंद करें, ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।

निचोड़ा हुआ क्रैनबेरी में 1 लीटर पानी डालें और स्टोव पर गरम करें, लगभग 5-7 मिनट तक उबालें। इस द्रव्यमान को ठंडा करें और फिर इसे छलनी या धुंध से छान लें। इस तरल को रेफ्रिजरेटर से रस के साथ मिलाएं। परिणामी घोल में शहद घोलें (अपनी पसंद के आधार पर मात्रा चुनें)।

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धीमी कुकर में फ्रूट ड्रिंक रेसिपी

एक बेहतरीन उदाहरण, आइए बिना ज्यादा परेशानी के और व्यंजनों को छांट कर क्रैनबेरी जूस बनाएं। क्रैनबेरी के सभी बेहतरीन गुणों के संरक्षण के साथ मोर्स तैयार किया जाएगा। प्रस्तावित संस्करण में इस उपकरण का उपयोग बेरी समाधान के जलसेक के लिए थर्मस के रूप में किया जाता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 2 कप;
2. पानी - 2 लीटर;
3. चीनी - 1 कप।

खाना पकाने की प्रगति

हमेशा की तरह, आपको पहले जामुन तैयार करने, उन्हें मलबे से साफ करने और पानी से कुल्ला करने की आवश्यकता है। उन्हें पहले से तैयार एक गहरे कप के ऊपर एक छलनी में पोंछ लें, जहाँ स्रावित रस निकल जाएगा।

धीमी कुकर में चीनी डालें, पहले से तैयार ताजा निचोड़ा हुआ रस डालें और जो जामुन बचे हैं उन्हें डालें। पानी अलग से उबालें, मल्टीक्यूकर की सामग्री को उबलते पानी से डालें। पूरी रचना को अच्छी तरह मिला लें और 3-4 घंटे के लिए पका लें। अंतिम चरण - परिणामी पेय को फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

बिना पकाए ताजा क्रैनबेरी जूस रेसिपी

इस अवतार में, यह उल्लेखनीय है कि रस को गर्मी उपचार के अधीन करने की आवश्यकता नहीं होगी, अर्थात। आग पर गर्म, जो उत्पाद की उपयोगिता को बहुत बढ़ाता है। लेकिन इस पद्धति के नुकसान भी हैं, क्योंकि यह आपको रसोई में बहुत समय बिताने और बहुत प्रयास करने के लिए मजबूर करती है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 500 ग्राम;
2. चीनी - 300-400 ग्राम;
3. पानी - 6-7 गिलास।

खाना पकाने की प्रगति

क्रैनबेरी को पहले छांटना चाहिए, फिर एक बार में उबलते पानी से जामुन को फैलाना चाहिए, और फिर से कुल्ला करना चाहिए, लेकिन दूसरे धोने के लिए ठंडे उबले पानी का उपयोग करें। जामुन को क्रश करें और 1 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और फिर मिश्रण को 2-3 परतों वाले चीज़क्लोथ में डालें और रस निचोड़ लें।

निचोड़ा हुआ जामुन ऊपर वर्णित समान जोड़तोड़ के अधीन होना चाहिए, लगभग 2 बार, अर्थात। पानी डालें, मिलाएँ और निचोड़ें। 2-3 स्पिन के बाद, बेरी केक को बाहर फेंका जा सकता है।

परिणामी पेय को ठंडे उबले पानी के साथ पतला करें, चीनी या शहद के साथ मीठा करें, यदि आप शहद के स्वाद के प्रेमी हैं, और आप मेहमानों या परिवार का इलाज कर सकते हैं।

क्रैनबेरी जूस गुलाब कूल्हों के साथ

एक नाजुक गुलाब की सुगंध के साथ एक सुखद स्वाद वाला विटामिन पेय ऊर्जा, शक्ति देगा और लंबे समय तक उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर के भंडार को फिर से भर देगा। पूरी तरह से प्राकृतिक आधार पर महत्वपूर्ण गतिविधि का प्रभार।

सामग्री:

1. ताजा क्रैनबेरी - 0.5 किलो;
2. गुलाब का फूल - 1 गिलास;
3. चीनी (आपके स्वाद के लिए);
4. पानी - 2 लीटर।

खाना पकाने की प्रगति

क्रैनबेरी को छांटने, पानी से धोने की जरूरत है। एक गहरा प्याला लें और जामुन को मैश कर लें, उनमें से रस निचोड़ लें। निचोड़े हुए जामुन में पानी डालें और स्टोव पर गरम करें, मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक उबालें।

जलसेक को तनाव दें और अपने स्वाद के अनुसार वांछित मात्रा में चीनी डालें। उसी समय, जंगली गुलाब का एक आसव तैयार करें, इसे गर्म पानी में थर्मस में साफ, धोया और डालना चाहिए।

गुलाब कूल्हों को बसाने का अनुमानित समय - रात। रोजहिप डालने के बाद, रोजहिप इन्फ्यूजन को छान लें और इसमें क्रैनबेरी मिलाएं। अब आप इस अद्भुत बेरी मिश्रण का आनंद ले सकते हैं!

लेख में हम क्रैनबेरी रस पर चर्चा करते हैं - खाना पकाने के लिए एक नुस्खा। आपको पता चल जाएगा कि क्रैनबेरी जूस कैसे उपयोगी है। हम बेरी-आधारित पेय बनाने के लिए विभिन्न व्यंजनों को देखेंगे और आपको बताएंगे कि फलों के पेय के लिए क्रैनबेरी को कितना पकाना है।

क्रैनबेरी जूस - एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय क्रैनबेरी जूस एक विटामिन पेय है जो वयस्कों और बच्चों के लिए उपयोगी है. इसे किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है, लेकिन हम आपको दिखाएंगे कि घर पर जमे हुए क्रैनबेरी या ताजा जामुन से क्रैनबेरी का रस कैसे बनाया जाता है।

क्रैनबेरी जूस बनाने से पहले ताजे जामुन को बहते पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए। सुविधा के लिए, आप एक कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं।

सबसे स्वस्थ पेय बनाने के लिए, आपको पानी और जामुन के अनुपात का पालन करना चाहिए। ठीक से पके फलों के पेय में, गूदे की मात्रा कम से कम 40% होती है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जमे हुए जामुन पिघलने पर बड़ी मात्रा में तरल छोड़ते हैं। इसलिए, जमे हुए क्रैनबेरी से क्रैनबेरी का रस पकाने से पहले, जामुन को पिघलना और सूखना चाहिए।

तैयार जामुन को पकाने से पहले एक छलनी के माध्यम से पीस लिया जाता है जब तक कि घी न बन जाए। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप एक ब्लेंडर में क्रैनबेरी जूस के लिए जामुन काट सकते हैं।

क्रैनबेरी जूस को 10 मिनट से ज्यादा न पकाएं. तो पेय विटामिन को संरक्षित करेगा। हम आपको क्लासिक रेसिपी के अनुसार क्रैनबेरी जूस बनाने की विधि बताएंगे।

सामग्री:

1. ताजा क्रैनबेरी - 200 जीआर।
2. पानी - 2 लीटर।
3. चीनी - 120 जीआर।

खाना कैसे बनाएं: जामुन को छाँट कर धो लें, उन्हें पीसकर घी बना लें। परिणामस्वरूप बेरी प्यूरी से क्रैनबेरी का रस निचोड़ें। पानी उबालें, उसमें चीनी डालें और रस में डालें। 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं, बेरी पोमेस डालें और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें। स्टोव से निकालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 15-20 मिनट के लिए आग्रह करें। धुंध की दोहरी परत के माध्यम से ठंडा पेय छान लें। तैयार जूस को फ्रिज में रख दिया जाता है। यह 3 दिनों के लिए उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।

कैसे इस्तेमाल करे: प्रतिदिन 1-3 गिलास पेय पिएं।

परिणाम: क्रैनबेरी का रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, इसमें एंटीवायरल और ज्वरनाशक प्रभाव होता है।

क्रैनबेरी जूस रेसिपी

क्रैनबेरी रस के उपयोगी गुण व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में सर्दी और जननांग प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार के लिए उपयोग किए जाते हैं।

पेट के अल्सर के अपवाद के साथ, क्रैनबेरी के रस में उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है। चूंकि पेय में संरक्षक और हानिकारक रसायन नहीं होते हैं, इसलिए इसे गर्भवती, स्तनपान कराने वाली माताओं और शिशुओं को दिया जाता है। इसलिए, इस सवाल पर कि क्या एक नर्सिंग मां के लिए क्रैनबेरी पीना संभव है, हम असमान रूप से उत्तर देते हैं - यह संभव है।

शिशुओं के लिए क्रैनबेरी का रस 7-8 महीने, 1 चम्मच में आहार में पेश किया जाता है। पेय बच्चे के पाचन को सामान्य करता है और शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है।

फलों के पेय तैयार करते समय, क्रैनबेरी को अन्य जामुन, फलों और जड़ी-बूटियों के साथ जोड़ा जाता है। सबसे आम बेरी-आधारित पेय व्यंजनों पर विचार करें।

जमे हुए क्रैनबेरी रस

यदि ताजे जामुन से पेय बनाना संभव नहीं है, तो आप जमे हुए क्रैनबेरी से फलों का पेय बना सकते हैं। इसमें ताजा क्रैनबेरी पेय के समान ही लाभकारी और स्वादिष्ट गुण होते हैं।

सामग्री:

1. जमे हुए क्रैनबेरी - 250 जीआर।
2. पानी - 1.2 लीटर।
3. चीनी रेत - 30 जीआर।

खाना कैसे बनाएं: जामुन को डीफ्रॉस्ट करें, उन्हें पानी से धो लें और सूखने दें। मैश किए हुए आलू की स्थिरता के लिए क्रैनबेरी को पीस लें और उनमें से रस निचोड़ लें। पानी उबालें, उसमें चीनी घोलें और बेरी का केक डालें। फ्रूट ड्रिंक को 7 मिनट तक उबालें, जूस में डालें और मिलाएँ। बच्चे के लिए जमे हुए क्रैनबेरी के रस में शहद मिलाया जा सकता है यदि इससे कोई एलर्जी नहीं है।

कैसे इस्तेमाल करे: रोजाना 1-3 गिलास पेय पिएं।

परिणाम: जमे हुए क्रैनबेरी रस के लिए यह नुस्खा यूरोलिथियासिस, पायलोनेफ्राइटिस, सिस्टिटिस के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है।

शहद के साथ क्रैनबेरी जूस

क्रैनबेरी का रस प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और शरीर को विटामिन के पूरे परिसर से संतृप्त करता है। सर्दी की बढ़ती घटनाओं की अवधि के दौरान पेय विशेष रूप से उपयोगी होता है। हम आपको सर्दी जुकाम के लिए क्रैनबेरी जूस बनाने का तरीका बताएंगे। लेख में और पढ़ें - सर्दी के लिए क्रैनबेरी।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 400 जीआर।
2. पानी - 1.8 लीटर।
3. शहद - 100 जीआर।

खाना कैसे बनाएंबेरी को छाँट कर धो लें, अतिरिक्त तरल निकलने दें और क्रैनबेरी को छलनी से छान लें। जामुन को चीज़क्लोथ में स्थानांतरित करें और रस निचोड़ें। पानी उबालें, इसमें चीनी डालें और क्रैनबेरी पल्प डालें। पेय को 7 मिनट तक उबालें, फिर रस डालें और आँच से हटा दें। 10 मिनट के लिए रस डालें, शहद डालें और मिलाएँ।

कैसे इस्तेमाल करे: हर घंटे ½ कप गर्म पेय पिएं।

परिणाम: क्रैनबेरी का रस शहद के साथ ठंड के लक्षणों से लड़ता है, इसमें इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटीवायरल और एंटीपीयरेटिक प्रभाव होता है।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी का मोर्स

अन्य जामुन को क्रैनबेरी रस में भी जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी और अन्य। क्रैनबेरी के रस में बड़ी मात्रा में पॉलीफेनोल होता है - एक पौधा एंटीऑक्सिडेंट। यह पदार्थ मुक्त कणों की क्रिया को बेअसर करता है और सामान्य कोशिका पोषण को पुनर्स्थापित करता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 200 जीआर।
2. काउबेरी - 500 जीआर।
3. पानी - 3 लीटर।
4. चीनी रेत - 200 जीआर।

खाना कैसे बनाएंजामुन को धो लें, छलनी से रगड़ें या ब्लेंडर से काट लें, रस निचोड़ें और फ्रिज में रख दें। केक को चीनी के साथ डालें, पानी से भरें और स्टोव पर रख दें। जब तरल उबल जाए, तो आँच को कम से कम कर दें, ढक दें और 7 मिनट के लिए उबाल लें। आँच से हटाएँ, ठंडा रस डालें और मिलाएँ।

कैसे इस्तेमाल करे: दिन में 4 बार तक 1 गिलास पिएं।

परिणाम: क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी का रस बेरीबेरी से प्रभावी रूप से मुकाबला करता है, चयापचय को सामान्य करता है और इसमें एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है।

जंगली गुलाब के साथ मोर्स क्रैनबेरी

गुलाब कूल्हों के साथ क्रैनबेरी का रस न केवल शरीर को मजबूत करता है, बल्कि इससे विषाक्त पदार्थों को भी निकालता है। क्रैनबेरी जूस किडनी, लीवर और गॉलब्लैडर के लिए उपयोगी होता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 550 जीआर।
2. गुलाब का फूल - 120 जीआर।
3. पानी - 2 लीटर।
4. चीनी रेत - 140 जीआर।

खाना कैसे बनाएं: क्रैनबेरी का गूदा बना लें और उसमें से रस निचोड़ लें। पानी उबालें, चीनी डालें, केक और रोज़ हिप्स डालें, मिलाएँ। रस को 10 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें, रस डालें और आँच से हटा दें। पेय को 4 घंटे के लिए ढक्कन के नीचे रखें।

कैसे इस्तेमाल करे

परिणाम: पेय में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, गुर्दे के कामकाज को सामान्य करता है, पित्त के बहिर्वाह को बढ़ाता है।

नींबू के साथ क्रैनबेरी जूस

उच्च तापमान की क्रिया के बिना क्रैनबेरी का रस तैयार किया जा सकता है। तो पेय अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखेगा। बिना पकाए क्रैनबेरी जूस बनाने की विधि पर विचार करें।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 800 जीआर।
2. पानी - 1.5 लीटर।
3. नींबू - 2 पीसी।
4. चीनी रेत - 150 जीआर।

खाना कैसे बनाएं: नींबू को धोकर छील लें, जेस्ट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, रस निचोड़ लें। क्रैनबेरी को धो लें, लेमन जेस्ट के साथ मिलाएं और ग्रेल की स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। इसमें जूस और चीनी डालकर मिला लें। परिणामस्वरूप मिश्रण को उबलते पानी में डालें, ढक दें और इसे एक घंटे के लिए पकने दें।

कैसे इस्तेमाल करे: 1 गिलास पेय दिन में 2-3 बार पिएं।

परिणाम: विटामिन पेय प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, वायरस से लड़ता है और रक्तचाप को कम करता है।

क्रैनबेरी और रास्पबेरी का रस

क्रैनबेरी और रास्पबेरी का रस पारंपरिक रूप से संक्रामक रोगों में वृद्धि की अवधि के दौरान उपयोग किया जाता है। पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सर्दी के पहले लक्षणों को समाप्त करता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 200 जीआर।
2. रास्पबेरी - 100 जीआर।
3. चीनी रेत - 100 जीआर।
4. पानी - 1 लीटर।

खाना कैसे बनाएंजामुन को धोकर सुखा लें, उन्हें ब्लेंडर से काट लें, चीनी डालें और पानी डालें। परिणामी मिश्रण को उबाल लें और कम आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ।

कैसे इस्तेमाल करे: प्रतिदिन 2-3 गिलास फ्रूट ड्रिंक पिएं।

परिणाम: पेय में एंटीवायरल और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होता है। दवाओं के साथ संयोजन में, यह उनके प्रभाव को बढ़ाता है।

क्रैनबेरी और काले करंट का रस

क्रैनबेरी और ब्लैककरंट जूस कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के लिए अच्छा है क्रैनबेरी और ब्लैककरंट जूस कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पेय रक्तचाप को कम करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है और उन्हें मजबूत करता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 200 जीआर।
2. काला करंट - 150 जीआर।
3. पानी - 2 लीटर।
4. चीनी रेत - 200 जीआर।

खाना कैसे बनाएं: जामुन को धो लें, उन्हें एक ब्लेंडर के साथ पीस लें ताकि ग्रेल की स्थिरता हो, चीनी के साथ छिड़के। बेरी मिश्रण को पानी के साथ डालें, कंटेनर को स्टोव पर रखें और उबाल लें। रस को ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक उबालें। गर्मी से निकालें और कम से कम आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

कैसे इस्तेमाल करे: दिन में 3 बार 1 गिलास पिएं।

परिणाम: क्रैनबेरी का रस हृदय प्रणाली को सामान्य करता है, संवहनी धैर्य में सुधार करता है और उन्हें अधिक लोचदार बनाता है।

क्रैनबेरी और ब्लूबेरी का रस

क्रैनबेरी में क्वेरसेटिन होता है, जो कैंसर विरोधी गतिविधि वाला पदार्थ है। इन जामुनों पर आधारित पेय का उपयोग कैंसर के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 350 जीआर।
2. ब्लूबेरी - 350 जीआर।
3. पानी - 1.5 लीटर।
4. चीनी रेत - 200 जीआर।

खाना कैसे बनाएंक्रैनबेरी और ब्लूबेरी को बहते पानी में धो लें, उन्हें एक कोलंडर में सुखा लें, उन्हें ब्लेंडर से काट लें या छलनी से पीस लें। परिणामस्वरूप घोल को चीनी के साथ डालें, पानी डालें और स्टोव पर रख दें। जब तरल उबल जाए, तो आँच को कम से कम कर दें, ढक दें और 7 मिनट के लिए उबाल लें।

कैसे इस्तेमाल करे: 1 गिलास दिन में 5 बार तक लें।

परिणाम: क्रैनबेरी और ब्लूबेरी का रस दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है, कीमोथेरेपी पाठ्यक्रमों के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है, शरीर को ऊर्जा और ताकत से संतृप्त करता है।

क्रैनबेरी और समुद्री हिरन का सींग का रस

आप धीमी कुकर में क्रैनबेरी जूस बना सकते हैं। पेय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, जेनिटोरिनरी और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के लिए उपयोगी है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 300 जीआर।
2. समुद्री हिरन का सींग - 100 जीआर।
3. पानी - 2 लीटर।
4. चीनी रेत - 100 जीआर।

खाना कैसे बनाएं: जामुन को धो लें, एक कोलंडर में स्थानांतरित करें और शेष तरल निकाल दें। एक ब्लेंडर के साथ क्रैनबेरी और समुद्री हिरन का सींग पीस लें, चीनी के साथ छिड़के। बेरीज को मल्टीक्यूकर बाउल में डालें, पानी भरें और स्टू मोड सेट करें। खाना पकाने का समय - 20 मिनट।

कैसे इस्तेमाल करे: दिन में 3 बार तक 1 गिलास पिएं।

परिणामक्रैनबेरी और समुद्री हिरन का सींग का रस चयापचय को सामान्य करता है, रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है, इसमें लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि होती है।

पुदीने के साथ क्रैनबेरी जूस

पुदीने के साथ क्रैनबेरी का रस तंत्रिका तंत्र को शांत करता है गर्भावस्था के दौरान क्रैनबेरी का रस चयापचय को बढ़ाता है, फुफ्फुस को समाप्त करता है और एनीमिया के विकास को रोकता है। स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए बढ़ती थकान के साथ पेय पीना, प्रतिरक्षा को मजबूत करना और दूध उत्पादन में वृद्धि करना उपयोगी है। मोर्स बच्चे के जन्म के बाद ताकत बहाल करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। गर्भवती महिलाओं के लिए क्रैनबेरी फ्रूट ड्रिंक रेसिपी पर विचार करें।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 500 जीआर।
2. पुदीना - 10 जीआर।
3. पानी - 2 लीटर।
4. चीनी रेत - 140 जीआर।

खाना कैसे बनाएं: क्रैनबेरी का गूदा बना लें, उसका रस निचोड़ लें। केक में चीनी डालें, पानी भरें और आँच पर रखें। एक उबाल लाने के लिए तरल लाओ और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। क्रैनबेरी जूस में डालें, पुदीने के पत्ते डालें, ढककर और 5 मिनट के लिए उबाल लें। स्टोव से निकालें और पेय को कम से कम एक घंटे के लिए डालें।

कैसे इस्तेमाल करे: आधा कप पेय दिन में 2 बार पिएं।

परिणाम: पेय विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और ताकत बहाल करता है। पुदीने के फलों के रस के साथ मिलाकर धीरे से तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।

अदरक के साथ क्रैनबेरी जूस

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 300 जीआर।
2. पानी - 2.5 लीटर।
3. चीनी रेत - 250 जीआर।
4. अदरक - 7 जीआर।

खाना कैसे बनाएं: पानी उबालें, उसमें चीनी घोलें, आंच से उतारें और चाशनी को ठंडा करें. जामुन को धोकर प्यूरी बना लें। अदरक की जड़ को छीलकर कद्दूकस कर लें, जामुन के साथ चाशनी में डालें और कम से कम आग पर रख दें। जैसे ही रस में उबाल आ जाए, आँच बंद कर दें और पेय को 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

कैसे इस्तेमाल करे: हर 3 घंटे में 1 गिलास लें।

परिणाम: मोर्स में एक शक्तिशाली कृमिनाशक प्रभाव होता है, शरीर को शुद्ध करता है और सुरक्षा बहाल करता है।

क्रैनबेरी और वाइबर्नम से मोर्स

क्रैनबेरी पेय चयापचय, पाचन और जननांग प्रणाली को सामान्य करता है। क्रैनबेरी जूस सिस्टिटिस, पाइलोनफ्राइटिस और मूत्रमार्ग के लिए उपयोगी है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 500 जीआर।
2. कलिना - 180 जीआर।
3. पानी - 1.5 लीटर।
4. चीनी रेत - 350 जीआर।
5. वेनिला चीनी - 25 जीआर।

खाना कैसे बनाएंधुले हुए क्रैनबेरी को ब्लेंडर से पीसें, रस निचोड़ें, केक को चीनी के साथ डालें और पानी डालें। एक उबाल लाने के लिए, धुले हुए वाइबर्नम बेरीज और वेनिला चीनी डालें, धीमी आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ, बेरी का रस डालें, मिलाएँ और स्टोव से हटा दें। आधे घंटे के लिए पेय को इन्फ्यूज करें।

कैसे इस्तेमाल करे: दिन में 4 बार 1 गिलास पिएं।

परिणाम: पेय जननांग प्रणाली की सूजन को समाप्त करता है, दर्द को कम करता है और बीमारी से तेजी से ठीक होने को बढ़ावा देता है।

क्रैनबेरी जूस बनाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

क्रैनबेरी जूस बनाने के लिए उपयोगी टिप्स:

• क्रैनबेरी का रस त्वचा को परेशान करता है और दाग देता है, इसलिए जामुन को पीसने से पहले दस्ताने पहनें।
• फ्रूट ड्रिंक बनाने के लिए एनामेल्ड, सिरेमिक या कांच के बने पदार्थ का इस्तेमाल करें। पेय की तैयारी के दौरान धातु के कंटेनर ऑक्सीकरण करते हैं।
• पेय की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, चीनी की न्यूनतम मात्रा का उपयोग करें या इसे स्टीविया से बदलें।
• यदि रस बहुत गाढ़ा है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसे वांछित स्थिरता के लिए पानी से पतला करें।
• तैयार पेय को कम से कम एक घंटे के लिए डालें। तो फल पेय अधिक संतृप्त और सुगंधित हो जाएगा।
• अधिक पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, क्रैनबेरी के रस को ठंडे फलों के पेय में डालें, न कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान।

क्या याद रखना

1. क्रैनबेरी जूस पकाने से पहले, जामुन को बहते पानी के नीचे धोया जाता है और अतिरिक्त तरल को निकलने दिया जाता है।
2. पेय का उपयोग लोक चिकित्सा में सर्दी और जननांग प्रणाली के रोगों के उपचार के लिए किया जाता है।
3. क्रैनबेरी जूस में एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीपीयरेटिक और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होता है।

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