फोटो के साथ सी कॉकटेल सलाद रेसिपी बहुत स्वादिष्ट है। समुद्री कॉकटेल सलाद - हल्का, कोमल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन

निर्माता के आधार पर समुद्री कॉकटेल की संरचना काफी भिन्न हो सकती है। आमतौर पर, इस समुद्री भोजन मिश्रण में स्क्विड, मसल्स, झींगा, सीप और अन्य शंख शामिल होते हैं।

रचना के लाभ स्पष्ट हैं, इसे गैर-कैलोरी और बहुत मूल्यवान उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है। कॉकटेल लंबे समय तक उच्च उपभोक्ता विशेषताओं को बरकरार रखता है।

कॉकटेल अक्सर जमे हुए बेचा जाता है। इसे उपयोग के लिए तैयार करने के लिए बस इसे उबलते पानी में डालें और उबालें। सलाद की त्वरित तैयारी के लिए, तेल में डिब्बाबंद संस्करण बिक्री पर है।

समुद्री उत्पाद की कैलोरी सामग्री लगभग 84 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

जमे हुए समुद्री भोजन सलाद पकाने की विधि

1. नमकीन पानी में मिश्रित समुद्री भोजन का एक बैग उबालें। पकाने का समय - 3-5 मिनट। पानी निथारें, ठंडा करें। गीले कपड़े पर सुखाएं.
2. ठंडे द्रव्यमान को बर्तन के अंदर रखें, जहां एक स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जाएगा। वहां सिरके के साथ मसाले डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. सिरका खट्टापन बढ़ा देगा, सामग्री को अच्छी तरह से मैरीनेट कर लें।
3. ताजे खीरे और हरे प्याज के पंखों को टुकड़ों में काट लें। आप चाहें तो कोई भी साग (सोआ या अजमोद) भी ले सकते हैं।
4. किसी भी वनस्पति तेल के साथ उदारतापूर्वक डालें। एक स्लाइड में समुद्री भोजन व्यंजन बनाएं, जड़ी-बूटियों से सजाएं।

"समुद्री कॉकटेल" - समुद्री भोजन के साथ गर्म सलाद

• डिब्बाबंद समुद्री थाली - 400 जीआर;
• कसा हुआ पनीर - 180 जीआर;
• लाल प्याज;
• 2 टीबीएसपी। एल - मेयोनेज़ सॉस;
• नमक स्वाद अनुसार।

पकाने का समय: लगभग 40 मिनट.

कैलोरी: 190.1 किलो कैलोरी.

1. कटे हुए प्याज को आधे छल्ले में दुर्दम्य भाग वाले सलाद कटोरे के अंदर रखें।
2. प्याज के ऊपर समुद्री थाली रखें। यदि आवश्यक हो तो नमक, मसाले डालें। मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी करें।
3. ऊपर से पनीर छिड़कें. ओवन के अंदर 5-7 मिनट तक बेक करें.
4. गरम-गरम परोसें। पनीर सतह पर पिघल जाएगा. प्याज एक सुखद सुगंध और रस के साथ मिश्रण को पोषित करेगा।

मेयोनेज़ के बिना सैल्मन के साथ तेल में समुद्री भोजन सलाद

• तेल में समुद्री भोजन कॉकटेल - 350 जीआर;
• थोड़ा नमकीन सामन - 200 जीआर;
• ड्रेसिंग के लिए कोई भी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• एवोकैडो फल;
• कड़वा और ऑलस्पाइस, नमक का मिश्रण;
• अनार के बीज, साग।

खाना पकाने का समय: आधा घंटा.

कैलोरी: 193.7 किलो कैलोरी.

1. डिब्बाबंद तेल से समुद्री भोजन को अलग करें। इन्हें उस कटोरे में रखें जहां सलाद तैयार किया जाएगा।
2. सैल्मन को बारीक काट लें, नमक डालें और मछली को नमक डालने का मौका दें।
3. एवोकैडो को छीलें, क्यूब्स में काटें या कद्दूकस करें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, तेल डालें, चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।
5. सलाद के ऊपर अनार के दाने छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
6. तैयार पकवान बहुत ही आकर्षक और स्वादिष्ट लगता है। तीखे अनार के बीज समुद्री थाली के साथ बहुत अच्छे से मेल खाते हैं।

डिब्बाबंद समुद्री थाली और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• केकड़े की छड़ें (सुरीमी) - 180 जीआर;
• मिश्रित समुद्री कॉकटेल - 380 जीआर;
• उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी;
• एक जार से मकई - 3 बड़े चम्मच। एल;
• बल्ब;
• मेयोनेज़ सॉस - 60 जीआर;
• नमक स्वादानुसार.

पकाने का समय: लगभग 40 मिनट.

कैलोरी: 118.8 किलो कैलोरी.

1. छिलके वाली केकड़े की छड़ियों को काट लें। उन्हें सलाद के कटोरे के अंदर रखें।
2. कटी हुई सामग्री में समुद्री भोजन मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो समुद्री कॉकटेल के घटकों को पीस लें। नमक स्वादानुसार.
3. उबले हुए मकई, बारीक कटा प्याज, अंडे डालें।
4. सलाद में नमक और मेयोनेज़ डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. एक स्लाइड लगाएं, अंडे और जड़ी-बूटियों के टुकड़े से सजाएं।
5. समुद्री भोजन पर आधारित व्यंजन बहुत संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक होता है।

सब्जियों और पनीर के साथ समुद्री भोजन की रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

• जमे हुए समुद्री कॉकटेल - 380 जीआर;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी;
• कसा हुआ रूसी पनीर - 3 बड़े चम्मच। एल;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल;
• नमक स्वाद अनुसार।

सलाद तैयार करने का समय: लगभग 25 मिनट.

कैलोरी: 147.8 किलो कैलोरी.

सैल्मन कैवियार और मक्खन के साथ ऐपेटाइज़र

सलाद के लिए आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद समुद्री कॉकटेल - 450 जीआर;
• सैल्मन कैवियार - 30 जीआर;
• मक्खन - 60 जीआर;
• ड्रेसिंग तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• क्रास्नोडार चावल - 4 बड़े चम्मच। एल;
• नमक स्वाद अनुसार।

पकाने का समय: 40 मिनट.

कैलोरी सामग्री 157, 1 किलो कैलोरी।

1. चावल को पकने तक पकाएं। जिस पानी में चावल पकाया जाएगा वह पानी नमकीन होना चाहिए। पके हुए चावल को ठंडा करें.
2. ठंडे चावल में डिब्बाबंद भोजन, समुद्री भोजन डालें, सब कुछ मिलाएँ।
3. सलाद के कटोरे में मक्खन को कद्दूकस कर लें।
4. तेल भरें. ऊपर से लाल कैवियार डालें या सामग्री के साथ मिलाएँ।
5. यदि चाहें तो मक्खन मिलाना वैकल्पिक है। इस प्रकार, आप बिना तेल के कम उच्च कैलोरी वाला व्यंजन बना सकते हैं।

1. जमे हुए समुद्री भोजन को पहले से नमकीन पानी में 5-7 मिनट से अधिक न उबालें। इसे ज्यादा देर तक पकाना जरूरी नहीं है, क्योंकि मछली सख्त हो सकती है। कॉकटेल को तेजी से ठंडा करने के लिए, आप इसे ठंडे पानी से धो सकते हैं।
2. आप सलाद को किसी भी सॉस, तेल या मेयोनेज़ के साथ सजा सकते हैं।
3. अधिक सलाद के लिए आप उबले हुए चावल मिला सकते हैं। यह समुद्री थाली के स्वाद पर अच्छी तरह जोर देता है।
4. आप सलाद के कटोरे को छायादार बना सकते हैं और हरी टहनियों की मदद से इसे चमकदार बना सकते हैं।
5. समुद्री भोजन मसालों, सिरके, ताजी सब्जियों के साथ अच्छा लगता है।
6. गर्म सलाद अलग सलाद कटोरे में परोसा जाता है। आमतौर पर पनीर को अंदर रखा जाता है, गर्मी उपचार के प्रभाव में यह पिघल जाता है और सलाद के घटकों को ढक देता है।
7. कॉकटेल की संरचना के बावजूद, आप स्वाद के लिए अतिरिक्त रूप से डिब्बाबंद या जमे हुए स्क्विड, मसल्स और अन्य समुद्री भोजन जोड़ सकते हैं।
8. कुछ पाक विशेषज्ञ, विशेष रूप से चीनी व्यंजन, समुद्री भोजन को पहले उबाले बिना जमे हुए समुद्री कॉकटेल से व्यंजन पकाने का अभ्यास करते हैं। सलाद को मैरीनेट करने के लिए अलग-अलग तरह का सिरका, सोया सॉस, साइट्रस जूस मिलाएं। इसे करीब आधे घंटे तक पकने दें।

प्रयोग, सुखद भूख!

समुद्री कॉकटेल हर तरफ से अच्छा है। यह स्वादिष्ट, पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक और कम कैलोरी वाला है। समुद्री भोजन के साथ, आप विभिन्न प्रकार के विभिन्न प्रकार के सलाद बना सकते हैं, आहार संबंधी और संतोषजनक दोनों। वे सब्जियों, फलों, अनाज, बीन्स, मशरूम और अन्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।

लगभग किसी भी समुद्री कॉकटेल सलाद का स्वाद सुखद और मौलिक होता है। यह घटक शरीर को कई उपयोगी तत्वों से समृद्ध करता है और मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। अगर आप इसका नियमित उपयोग करते हैं।

समुद्री भोजन का मुख्य चिकित्सीय गुण मस्तिष्क की गतिविधि को विनियमित करना है। क्या आप महान बुद्धि पाना चाहते हैं? आहार को समुद्री भोजन से भरें, और निकट भविष्य में मस्तिष्क की गतिविधि तेज और अधिक कुशल हो जाएगी।

समुद्री कॉकटेल का पाचन, तंत्रिका, हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जिसके कारण यह उत्पाद उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में सक्षम है। यह मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम कर देता है।

समुद्री कॉकटेल के साथ, आप बहुत सारे सलाद बना सकते हैं, उत्सव और सबसे साधारण दोनों। इस उत्पाद की कीमत कम है, इसलिए आप कम से कम हर दिन स्वादिष्ट सलाद का आनंद ले सकते हैं।

समुद्री कॉकटेल और सफेद वाइन के साथ सलाद "इतालवी"।

क्या आप रोमांटिक डिनर करना चाहते हैं? आपको इससे बेहतर भोजन नहीं मिलेगा! यह अद्भुत हल्का सलाद डेट नाइट्स और कैंडललाइट डिनर के लिए एकदम सही है।

इटालियन सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 3 तेज पत्ते
• 1 गुच्छा अरुगुला
• 300 ग्राम झींगा
• 100 मिली सूखी सफेद शराब
• 4 बड़े चम्मच. जैतून का तेल के चम्मच
• 1 नींबू
• नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले - स्वाद के लिए

यह नुस्खा शारदोन्नय वाइन का उपयोग करता है, लेकिन आप अपनी पसंद की कोई भी किस्म चुन सकते हैं। आइए इटालियन सलाद पकाना शुरू करें:

1. वाइन में तेज़ पत्ता डालें, आग लगा दें, उबाल लें।
2. समुद्री कॉकटेल, पहले से पीसा हुआ, स्टोव से ली गई शराब में डालें। वहां इसे लगभग 10 मिनट तक भिगोना चाहिए।
3. समुद्री भोजन को एक कोलंडर से गुजारें, वाइन निकाल दें।
4. जैतून का तेल, नमक और नींबू के रस से ड्रेसिंग तैयार करें।
5. अरुगुला को धोकर सुखा लें, एक सर्विंग डिश पर रखें।
6. अरुगुला के ऊपर समुद्री कॉकटेल डालें।
7. ऊपर से ड्रेसिंग डालें, हिलाएँ नहीं।

परोसने के रूप में, आप नींबू या अन्य उष्णकटिबंधीय फलों के स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं।

सलाद "सागर फंतासी"

सलाद सरल और जल्दी तैयार होने वाला है। लेकिन यह किसी भी अवकाश तालिका पर उपयुक्त होगा।

सी फैंटेसी सलाद तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पाद लेते हैं:

• सीफ़ूड कॉकटेल
• सख्त पनीर
• मेयोनेज़
• डिब्बाबंद मक्का
• ताजा खीरे
• प्याज

वीडियो में अनुपात और तैयारी की विधि का वर्णन किया गया है।

सलाद "समुद्र तल"

एक बहुमुखी व्यंजन, जो रोजमर्रा के भोजन और उत्सव समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 220 ग्राम समुद्री शैवाल
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन का 1 कैन
• आधा लाल प्याज
• 3 मुर्गी के अंडे
• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 300 ग्राम छिली हुई झींगा
• मेयोनेज़

गुलाबी सैल्मन को समान स्वाद वाली अन्य डिब्बाबंद मछली से बदला जा सकता है। सलाद पफ, इसे इस तरह तैयार किया जाता है:

1. अंडे और झींगा उबालें।
2. पत्तागोभी को सलाद के कटोरे में रखें।
3. प्याज को बारीक काट लीजिये, दूसरी परत पत्तागोभी के ऊपर डाल दीजिये.
4. डिब्बाबंद भोजन खोलें, मछली को कांटे से मैश करें, तीसरी परत बिछाएं।
5. चौथी परत कटे हुए केकड़े की छड़ें हैं।
6. पांचवीं परत कुचले हुए अंडे हैं।

शीर्ष परत को मेयोनेज़ से चिकना करें, इसके ऊपर झींगा बिछाया जाता है। वे स्वाद और अद्भुत परोसने दोनों के रूप में काम करते हैं।

समुद्री कॉकटेल और शतावरी के साथ सलाद

ताज़ा और मसालेदार स्वाद वाला एक असामान्य सलाद।

रचना में ऐसे उत्पाद शामिल हैं:

• 500 ग्राम समुद्री कॉकटेल
• 450 ग्राम शतावरी
• 200 ग्राम हरा सलाद
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 1 नींबू
• 6 कला. जैतून का तेल के चम्मच
• 5 ग्राम लाल मिर्च
• समुद्री नमक और मसाले - स्वाद के लिए

सलाद कैसे तैयार करें यह वीडियो में दिखाया गया है।

समुद्री कॉकटेल और सफेद बीन्स के साथ सलाद

यह सलाद विभिन्न सामग्रियों से भरपूर है। यहां समुद्री भोजन, सब्जियां, फल और फलियां मौजूद हैं। संयोजन में, ये उत्पाद एक दिलचस्प स्वाद देते हैं।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक करना होगा:

• 1000 ग्राम मसल्स
• 500 ग्राम सामन पट्टिका
• 400 ग्राम सफेद फलियाँ
• 300 ग्राम झींगा
• 4 टमाटर
• 1 मीठी मिर्च
• 1 सफेद प्याज
• ½ सलाद
• ½ नींबू
• 1 सेंट. एक चम्मच दानेदार सरसों
• 1 गुच्छा डिल
• 70 मिली जैतून का तेल
• नमक काली मिर्च

ऐसी डिश तैयार करने की विधि सबसे आसान नहीं है, आपको धैर्य रखने और खाली समय की जरूरत है। लेकिन परिणाम इसके लायक है - निश्चित रूप से आपका परिवार इस तरह के स्वादिष्ट से सुखद आश्चर्यचकित होगा। सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. सरसों, नींबू के रस और जैतून के तेल से ड्रेसिंग बनाएं।
2. प्याज, काली मिर्च और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। सलाद के कटोरे या अन्य डिश में डालें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें, मिलाएँ और मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. झींगा छीलें, सिर और अन्य अनावश्यक तत्व हटा दें।
4. सैल्मन को मध्यम आंच पर भूनें, तलने के लिए जैतून के तेल का उपयोग करें। एक तरफ 5-7 मिनट तक भूनें, फिर पलट दें और 5 मिनट तक आंच से न हटाएं। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
5. तली हुई फ़िललेट को ठंडा करें और बड़े क्यूब्स में काट लें।
6. मसल्स को क्रमबद्ध करें, उन मसल्स को हटा दें जो टैप करने पर बंद नहीं होते हैं। चयनित साफ़ करें. बिना नमक वाले पानी में मध्यम आंच पर तब तक उबालें जब तक मसल्स खुल न जाएं।
7. सब्जियों के साथ एक कटोरे में डिब्बाबंद या उबली हुई फलियाँ डालें, मिलाएँ।
8. एक सर्विंग डिश पर सलाद के बड़े टुकड़े रखें, नींबू का रस और थोड़ी सी काली मिर्च छिड़कें।
9. सलाद के पत्ते पर सब्जियाँ रखें, फिर झींगा, और सब्जियाँ फिर से ऊपर रखें।
10. कटा हुआ डिल छिड़कें।

सलाद को पकाने के पांच मिनट बाद खाया जा सकता है - इस दौरान उसके पास ड्रेसिंग में भीगने का समय होता है। मसल्स पकाने के बाद बचे हुए तरल को बाहर निकालने में जल्दबाजी न करें - आप इससे एक अद्भुत मछली का सूप बना सकते हैं।

समुद्री कॉकटेल के साथ सब्जी का सलाद

यह डिश फिगर और शरीर की सामान्य स्थिति दोनों के लिए बहुत उपयोगी है।

रचना में ऐसे घटक शामिल हैं:

• सीफ़ूड कॉकटेल
• सलाद
• हरी प्याज
• प्याज
• हरी मिर्च
• टमाटर
• नींबू का रस
• जैतून का तेल
• मिर्च

वीडियो देखने के बाद आप सीखेंगे कि इन उत्पादों से स्वादिष्ट और संतुलित आहार सलाद कैसे बनाया जाता है।

समुद्री कॉकटेल "रसदार" के साथ सलाद

इस रेसिपी में कुछ सामग्रियां हैं, लेकिन वे एक साथ बहुत अच्छी तरह से चलती हैं। इसे पकाने में लगभग आधे घंटे का समय लगता है और पकवान अपने आप में स्वादिष्ट और स्वाद में सुखद बनता है।

समुद्री भोजन के साथ "रसदार" सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम शैंपेनोन
• 500 ग्राम समुद्री कॉकटेल
• 1 गुच्छा हरी प्याज
• 1 पीली या लाल शिमला मिर्च
• मेयोनेज़ का 1 पैक

शैंपेनोन को पारंपरिक सलाद सामग्री माना जाता है, लेकिन यदि आप अन्य मशरूम पसंद करते हैं, तो आप शैंपेनोन के बजाय उनका उपयोग कर सकते हैं। सलाद तैयार करना:

1. मशरूम को उबालें और बड़े टुकड़ों में काट लें।
2. समुद्री कॉकटेल को नमकीन पानी में उबालें और ठंडा करें। 5 मिनट से ज्यादा न पकाएं.
3. काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें।
4. एक सलाद कटोरे में घटकों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, मिश्रण करें।

सलाद पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसा जाता है। इसे अजमोद या अन्य जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है, लेकिन बिना परोसे भी यह बहुत स्वादिष्ट लगता है।

समुद्री कॉकटेल और जैतून के साथ सलाद

नुस्खा सरल है, लेकिन सलाद स्वादिष्ट और पौष्टिक है। इसे नियमित रूप से पकाया जा सकता है.

इसके लिए आवश्यक घटक हैं:

• सीफ़ूड कॉकटेल
• खीरे
• टमाटर
• आइसबर्ग लेट्यूस या लेट्यूस
• दानेदार पनीर
• जैतून
• जैतून का तेल
• लहसुन
• लौंग, मेंहदी - स्वाद के लिए

वीडियो में, इस सलाद की तैयारी को "से और तक" दिखाया गया है।

सलाद "परिचारिका को उपहार"

सलाद बहुत कोमल और हल्का है, हालांकि मेयोनेज़ से सना हुआ है। यह उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगता है, लेकिन आप इसे बिना किसी विशेष अवसर के भी खा सकते हैं।

• 700 ग्राम स्क्विड
• 250 ग्राम झींगा
• 150 ग्राम लीक
• 6 उबले अंडे की सफेदी
• 5 सेंट. लाल कैवियार के चम्मच
• 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ के चम्मच
• 5 सेंट. क्रीम के बड़े चम्मच (वसा सामग्री - 33%)

"परिचारिका को उपहार" सलाद तैयार करने में आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय लगता है। बेशक, इस पाक चमत्कार का आनंद लेने के लिए बिताया गया समय सार्थक है। पकवान निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:

1. स्क्विड छीलें, नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें। ठंडा होने पर छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।
2. झींगा को डीफ्रॉस्ट करें, उन्हें माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करें और छीलें।
3. प्याज को पतले छल्ले में काट लें.
4. व्हीप्ड क्रीम, कैवियार और मेयोनेज़ से ड्रेसिंग बनाएं। कुछ कैवियार को परोसने के लिए छोड़ दें।
5. सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं, ड्रेसिंग डालें, मिलाएँ।

परोसने के लिए स्क्विड शव के टुकड़े, गाजर, हरी प्याज और लाल कैवियार का उपयोग किया जाता है। बहुत उत्सवपूर्ण और सुंदर लग रहा है.

सलाद "युगल"

यह व्यंजन किसी भी अवकाश तालिका का मुख्य आकर्षण होगा। यह दिखने में अद्भुत है और स्वाद भी उतना ही अच्छा है।

• 500 ग्राम झींगा
• 100 केकड़े की छड़ें
• 3 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले
• 2 मुर्गी के अंडे
• मेयोनेज़
• नमक, ऑलस्पाइस और तेज पत्ता - स्वाद के लिए

डुएट सलाद तैयार करने के लिए, आपको इन चरणों का पालन करना होगा:

1. अंडे उबालें और बारीक काट लें.
2. केकड़े की छड़ें और अनानास को पीस लें।
3. टमाटर को धोइये, उसका छिलका हटाइये, क्यूब्स में काट लीजिये. छिलका आसानी से निकालने के लिए टमाटर को उबलते पानी में उबाला जा सकता है।
4. झींगा को उबलते पानी में नमक और मसाले डालकर उबालें। साफ़ गोले.
5. सभी घटकों को एक कटोरे में मिला लें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।
6. सर्विंग डिश पर रखें, झींगा और अनार के दानों से सजाएँ।

सलाद "युगल" तैयार है, सुखद भूख!

समुद्री कॉकटेल और अंडे के साथ सलाद

हल्के, सुखद स्वाद वाला एक साधारण सलाद।

निम्नलिखित उत्पादों से मिलकर बनता है:

• 360 ग्राम मैरीनेटेड स्क्विड
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 3 मुर्गी के अंडे
• 1 बड़ा टमाटर
• मेयोनेज़, नमक और डिल - स्वाद के लिए

इस सलाद को तैयार करने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. स्क्विड का एक जार खोलें, रस निकालें, स्क्विड को सलाद कटोरे में डालें।
2. केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में निकाल लें।
3. टमाटर और कड़े उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. नमक, डिल डालें, मेयोनेज़ डालें। मिश्रण.

यदि केकड़े की छड़ियों के स्थान पर केकड़े के मांस का उपयोग किया जाए तो सलाद खराब नहीं होगा। यदि आप कम उच्च कैलोरी वाला व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

घर का बना सीज़र सलाद

सीज़र सलाद थीम पर कई अलग-अलग विविधताएं हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं। यदि आप इस कॉकटेल की पारंपरिक संरचना में समुद्री कॉकटेल जोड़ते हैं, तो इससे सलाद को ही फायदा होगा - आखिरकार, समुद्री जीवन का मांस चिकन से कम पौष्टिक नहीं है।

"सीज़र" की तैयारी के लिए हम निम्नलिखित उत्पाद लेते हैं:

इस रेसिपी के बारे में अनुपात, खाना पकाने का क्रम और अन्य अतिरिक्त जानकारी वीडियो में शामिल है।

समुद्री कॉकटेल के साथ गरम सलाद

इस सलाद की ख़ासियत यह है कि इसे ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद खरीदने होंगे:

• 500 ग्राम समुद्री कॉकटेल
• 125 ग्राम चावल
• 1 गाजर
• 1 बल्ब
• 50 ग्राम डिब्बाबंद या सूखे टमाटर
• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल के चम्मच
• आधा गिलास किशमिश
• ड्रेसिंग के लिए नींबू का रस, काली मिर्च और धनिया
• हरे जैतून, फ़िजेलिस और साग - सजावट के लिए

सलाद तैयार करने की प्रक्रिया निम्नलिखित क्रियाओं पर आधारित होती है:

1. प्याज और टमाटर को बारीक काट लीजिये, गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.
2. सब्जियों को वनस्पति तेल में 3-4 मिनट तक भूनें, फिर उनमें समुद्री कॉकटेल डालें और 7-10 मिनट तक उबालें।
3. पैन को आंच से उतार लें, मसाले डालें.
4. बुझाने के बाद बने तरल को एक अलग कटोरे में निकाल लें।
5. किशमिश को उबलते पानी में भाप दें।
6. चावल उबालें.
7. शोरबा के साथ कटोरे में चावल और किशमिश डालें ताकि वे तरल से अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएं।
8. एक सर्विंग डिश लें, उसमें सामग्री डालना शुरू करें। बीच में चावल है, इसके चारों ओर सब्जियों के साथ समुद्री भोजन है, किनारों के चारों ओर कुछ साग डालें।

यह व्यंजन गर्म रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह ठंडा होने पर भी स्वादिष्ट होता है।

आज, स्टोर अलमारियों पर, आप एक जमे हुए समुद्री भोजन मिश्रण - एक समुद्री कॉकटेल पा सकते हैं। अधिकतर, इसमें ऑक्टोपस, झींगा, स्क्विड और मसल्स शामिल होते हैं। उबले हुए समुद्री कॉकटेल को चावल, पास्ता, सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। लेकिन आप स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक खाना बना सकते हैं समुद्री कॉकटेल सलाद.

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद: व्यंजन विधि

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद तैयार करने से पहले, आपको समुद्री भोजन को 3-5 मिनट तक उबालना होगा, इसे एक कोलंडर में डालना होगा ताकि पानी निकल जाए और ठंडा हो जाए। आपको अधिक देर तक नहीं पकाना चाहिए, क्योंकि समुद्री भोजन का स्वाद रबड़ जैसा हो जाएगा।

सबसे आसान और सबसे उपयोगी समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद: समुद्री भोजन उबालें, ठंडा करें, एक डिश पर रखें। वहां सलाद के पत्तों के बड़े टुकड़े डालें, जैतून का तेल और नींबू का रस छिड़कें। आप इस सलाद में कटी हुई सब्जियाँ मिला सकते हैं: खीरा, टमाटर या शिमला मिर्च।

समुद्री कॉकटेल और समुद्री शैवाल के साथ सलाद

• 400 ग्राम समुद्री कॉकटेल
• समुद्री शैवाल का डिब्बा
• 2 छोटे ताजे खीरे
• जैतून का तेल
• मूल काली मिर्च

समुद्री कॉकटेल को उबालें, तरल निकालें, ठंडा करें, सलाद कटोरे में डालें। वहां कटे हुए खीरे, समुद्री शैवाल, काली मिर्च भी डालें। सलाद पर जैतून का तेल छिड़कें।

ककड़ी और अंडे के साथ समुद्री कॉकटेल सलाद

• 400-500 ग्राम समुद्री कॉकटेल
• 2 ताजा खीरे
• 2 उबले अंडे
• 5 बड़े चम्मच डिब्बाबंद मक्का
• हरियाली
• सलाद
• मेयोनेज़

तैयार समुद्री कॉकटेल को सलाद के कटोरे में डालें, इसमें कटे हुए खीरे, उबले अंडे, सलाद, मक्का, मेयोनेज़ डालें। ऐसे समुद्री भोजन सलाद को परोसने से तुरंत पहले मेयोनेज़ के साथ पकाया जाना चाहिए।

लाल कैवियार के साथ समुद्री भोजन सलाद

• सीफ़ूड कॉकटेल
• 2 अंडे
• 1 गाजर
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• 100 ग्राम लाल कैवियार
• 1 लहसुन की कली
• मेयोनेज़

समुद्री भोजन उबालें और बारीक काट लें। अंडे और गाजर उबालें और कद्दूकस कर लें. पनीर को बारीक़ करना। प्रेस से गुजारे गए लहसुन को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सलाद को परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: अंडे, समुद्री कॉकटेल, गाजर, पनीर। सलाद के शीर्ष को मेयोनेज़ से चिकना करें और लाल कैवियार से सजाएँ।

चावल के साथ समुद्री भोजन सलाद

• 500 ग्राम समुद्री कॉकटेल
• 3 बड़े चम्मच चावल
• 1 ताजा खीरा
• हरियाली
• 1 लहसुन की कली
• मेयोनेज़

चावल और समुद्री कॉकटेल को अलग-अलग उबालें, ठंडा करें। खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, इसमें चावल, समुद्री भोजन, जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च डालें। सलाद को मेयोनेज़ सॉस और प्रेस से गुज़रे हुए लहसुन से सजाएँ।

समुद्री भोजन और एवोकैडो सलाद

• सीफ़ूड कॉकटेल
• 1 एवोकाडो
• 2 डंठल अजवाइन
• हरी प्याज
• नींबू का रस
• सोया सॉस
• लहसुन

समुद्री भोजन को जल्दी से एक पैन (5-7 मिनट) में भूनें या उबाल लें। एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। अजवाइन के डंठल को स्ट्रिप्स में काटें, सलाद के कटोरे में समुद्री भोजन, एवोकैडो, अजवाइन, कटा हुआ हरा प्याज डालें। सोया सॉस, कुचले हुए लहसुन के साथ नींबू का रस मिलाएं और सलाद को सीज़न करें।

समुद्री कॉकटेल, खट्टा क्रीम और क्राउटन के साथ सलाद

• 400-500 ग्राम समुद्री कॉकटेल
• 3 उबले अंडे
• 2 टमाटर
• गेहूं के पटाखों का 1 पैकेट
• 1 सलाद
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
• 1 चम्मच सरसों
• काली मिर्च, नमक

समुद्री भोजन उबालें, ठंडा करें, काली मिर्च, नमक, सलाद कटोरे में डालें। वहां कटे टमाटर, अंडे, बारीक कटा प्याज डालें. खट्टी क्रीम को सरसों के साथ मिलाएं और सलाद बनाएं। परोसने से पहले सलाद में क्राउटन डालें।

पनीर के साथ समुद्री कॉकटेल सलाद

• 500 ग्राम समुद्री कॉकटेल
• 200 ग्राम टमाटर
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• सलाद
• जैतून
• 2 लहसुन की कलियाँ
• मेयोनेज़
• सोया सॉस

समुद्री भोजन उबालें, तरल निकालें, ठंडा करें। पनीर को कद्दूकस कर लीजिये, टमाटर को बारीक काट लीजिये. लहसुन को प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ और सोया सॉस के साथ मिलाएँ। एक डिश पर सलाद के पत्ते, टमाटर डालें, ऊपर से सॉस डालें, फिर जैतून के छल्ले, पनीर और समुद्री भोजन डालें। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी छिड़कें।

मशरूम के साथ समुद्री कॉकटेल सलाद

• 500 ग्राम समुद्री भोजन
• 200 ग्राम शैंपेनोन
• 4 उबले आलू
• 1 लहसुन की कली
• 100 ग्राम क्रीम
• 200 मिली सूखी सफेद शराब
• नमक काली मिर्च

मशरूम के साथ सामान्य सलाद में समुद्री भोजन मिला कर विविधता लाई जा सकती है। समुद्री कॉकटेल में वाइन, नमक, काली मिर्च डालें और 6 मिनट तक उबालें। क्रीम डालें और 2 मिनट तक और पकाएं। एक स्लेटेड चम्मच से समुद्री भोजन को पैन से निकालें, और इसमें सूखी जड़ी-बूटियाँ डालकर सॉस को एक और मिनट के लिए पकाएँ। कटे हुए शिमला मिर्च को वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च में भूनें, कुचला हुआ लहसुन डालें, ठंडा करें। समुद्री भोजन और मशरूम हिलाएँ, कटे हुए आलू डालें, सॉस डालें, मिलाएँ, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

चीनी गोभी के साथ समुद्री कॉकटेल सलाद

• 500 ग्राम समुद्री भोजन
• 1 चीनी पत्तागोभी
• हरी प्याज
• 2 बड़े चम्मच चावल
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम
• नमक, काली मिर्च

चावल और समुद्री भोजन को अलग-अलग उबालें, ठंडा करें। चीनी पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें। हरे प्याज को बारीक काट लीजिये. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं और खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करते हैं। ऊपर से जैतून और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

समुद्री भोजन और अंगूर का सलाद

• 400 ग्राम समुद्री कॉकटेल
• 100 ग्राम उबले चावल
• 1 अंगूर
• 1 मीठी मिर्च
• मेयोनेज़

समुद्री भोजन उबालें, ठंडा करें। काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें। अंगूर को छीलें, टुकड़ों में बांटें, सफेद परत हटा दें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

समुद्री भोजन और सामन सलाद

• 400 ग्राम समुद्री कॉकटेल
• 200 ग्राम हल्का नमकीन सामन
• 100 ग्राम उबले चावल
• सलाद
• 200 ग्राम जैतून या काले जैतून
• 50 ग्राम लाल कैवियार
• जैतून का तेल
• 1 नींबू का रस
• पीसी हुई काली मिर्च

समुद्री भोजन उबालें. एक फ्लैट डिश पर सलाद के पत्ते रखें, ऊपर से उबले हुए चावल डालें, हल्के से जैतून का तेल छिड़कें। चावल के ऊपर कटे हुए जैतून या जैतून रखें। फिर बारीक कटा हुआ सामन डालें, उसके ऊपर नींबू का रस, काली मिर्च डालें। हमने मछली पर फिर से चावल डाला और उस पर समुद्री कॉकटेल डाला। सलाद के शीर्ष को लाल कैवियार से सजाएँ।

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