घर आहार

डिब्बाबंद मकई और चावल के साथ सलाद। मकई और अंडे के साथ फ्राइड राइस। पकवान के लिए आवश्यक उत्पाद

क्या आप जानते हैं कि चावल वास्तव में अनाज नहीं है, इसे अनाज के रूप में वर्गीकृत किया जाता है? हालाँकि इन अनाजों को आहार माना जाता है, लेकिन अगर आप इन्हें सलाद की संरचना में शामिल करते हैं, तो केकड़े की छड़ें और चावल अपने आप बहुत अधिक संतोषजनक हो जाएंगे। आज हमारी स्वादिष्ट कहानी के मुख्य पात्र चावल ही नहीं मकई भी होंगे। यदि आप इन उत्पादों से प्यार करते हैं, तो हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप हमारे साथ रहें, क्योंकि केवल हमारे पास सबसे स्वादिष्ट है!

शानदार, लेकिन वैसा नहीं जैसा टूना के साथ होगा। इसलिए, "महंगी" जैसी आपत्तियां स्वीकार नहीं की जाती हैं। साल में कई बार, अपने आप को न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी लाड़ करें! यह बहुत समृद्ध और है।

जिसकी आपको जरूरत है:

245 ग्राम चावल;
5 मिलीलीटर नींबू का रस;
255 ग्राम थोड़ा नमकीन लाल मछली;
5 ग्राम चीनी;
1 ककड़ी;
मेयोनेज़ के 210 मिलीलीटर;
15 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका;
1 गाजर;
डिल की 5 शाखाएं;
चार अंडे;
लाल प्याज का 1 सिर;
1 एवोकैडो;
4 युवा प्याज पंख;
175 ग्राम मक्का।

सलाद को इकट्ठा करना:

चावल को साफ पानी तक धो लें। ऐसा करने के लिए, पानी को लगभग दस बार निकालना होगा।
इसके बाद चावल को छलनी में डालकर एक घंटे के लिए अलग रख दें।
एक घंटे के बाद, अनाज को एक सॉस पैन में ले जाएं और एक गिलास पानी से भरें, उबाल लें।
अब से दस मिनट तक पकाएं, फिर ढककर बंद कर दें। एक और दस मिनट के लिए स्पर्श न करें।
चीनी और सिरका मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि क्रिस्टल घुल न जाएं। तीन ग्राम नमक डालें और फिर से तरल में घोलें।
परिणामी तरल को चावल में डालें, मिलाएँ और फिर से ढक दें।
मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें।
अंडे धोएं, सॉस पैन में रखें, पानी डालें और एक छोटे बर्नर पर भेजें।
जब यह उबल जाए तो गैस को कम से कम कर दें और बारह मिनट तक पकाएं।
तैयार अंडे को ठंडे पानी में स्थानांतरित करें ताकि वे तेजी से ठंडा हो जाएं।
फिर उन्हें साफ करने की जरूरत है, एक grater के साथ कसा हुआ।
इसके बाद, गाजर छीलें और उन्हें एक छोटे सॉस पैन में कम करें।
जड़ वाली फसल को पानी के साथ डालें और पकने के लिए चूल्हे पर रख दें।
गाजर को नरम होने तक पकाएं, चाकू की नोक से चेक करें। तैयार होने पर, पानी निकाल दें और गाजर को ठंडा होने दें।
ठंडी गाजर को कद्दूकस करके पीस लें।
प्याज छीलें, जड़ों को काट लें, सिर धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
डिल और युवा प्याज कुल्ला, बारीक काट लें।
एवोकैडो को चाकू से दो हिस्सों में विभाजित करें, पत्थर हटा दें, छिलका हटा दें और मांस को क्यूब्स में काट लें।
साइट्रस के रस के साथ बूंदा बांदी एवोकैडो।
खीरे को धो लें, यदि आवश्यक हो, तो इसे छील लें। यदि, उदाहरण के लिए, इसका छिलका कड़वा होता है।
निम्नलिखित परतों के रूप में एक डिश पर सलाद लीजिए: चावल; मछली; दिल; मक्का; प्याज़; खीरा; एवोकाडो; अंडे; गाजर।
सभी परतों को बिना असफलता के मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।
ऊपर से हरा प्याज छिड़कें और सलाद को तीन घंटे के लिए भिगोने के लिए हटा दें।

सुझाव: भुलक्कड़ चावल पाने के लिए, आपके पास पहले एक सॉस पैन या कोई अन्य कंटेनर होना चाहिए जिसमें मोटी तली हो। अगला सबसे महत्वपूर्ण बिंदु चावल की किस्म है। सभी प्रकार के चावल उपयुक्त नहीं होते हैं, इसलिए हम आपको केवल कम स्टार्च सामग्री वाली किस्मों को लेने की सलाह देते हैं। उन्हें यहां मुफ्त में पाया जा सकता है। तीसरा बिंदु एडिटिव्स है। बहुत से लोग चावल में थोड़ा सा दूध, मक्खन, या सिर्फ नमक मिलाते हैं, जो इसे कुरकुरे होने में मदद करता है। एक और तरीका है - "फ्राइंग" चावल। एक कड़ाही में तेल गरम करें, चावल डालें और लगभग दस मिनट तक या अनाज के पारदर्शी होने तक भूनें। इसके बाद, आवश्यक मात्रा में पानी भरें और हमेशा की तरह पकाएं। हमें उम्मीद है कि इनमें से कम से कम एक तरीका आपको अच्छी तरह से पके और फूले हुए चावल पकाने में मदद करेगा।

चावल के साथ मकई का सलाद

ये नट्स बाजार में लगभग सबसे महंगे माने जाते हैं। लेकिन मेरा विश्वास करो, वे पचपन ग्राम जो आपको सलाद में चाहिए, निस्संदेह इसके लायक हैं। अपने खाली समय में इसे कभी-कभी ज़रूर आज़माएँ।

जिसकी आपको जरूरत है:

95 ग्राम चावल;
1 नारंगी;
15 मिलीलीटर जैतून का तेल;
55 ग्राम पाइन नट्स;
5 ग्राम संतरे का छिलका;
125 ग्राम मक्का;
अजमोद की 4 शाखाएं;
55 मिलीलीटर संतरे का रस;
8 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका।

मकई और चावल की रेसिपी के साथ सलाद:

चावल को साफ पानी तक कुल्ला, एक से दो के अनुपात में पानी और नमक डालें।
चावल के बर्तन को पूरी तरह से पकने तक स्टोव पर निकालें, अनाज को नमक करना न भूलें।
तैयार चावल को ढक्कन से ढक दें ताकि यह थोड़ा सा पक जाए।
इस समय, एक सूखे फ्राइंग पैन में, आप एक सेकंड के लिए स्टोव को छोड़े बिना, नट्स को सुनहरा भूरा होने तक भून सकते हैं। मेवा एक ऐसा उत्पाद है जिसे एक सेकेंड में जलाने में कोई खर्च नहीं आता है।
संतरे को धो लें और एक विशेष कद्दूकस से उसमें से जेस्ट को हटा दें।
संतरे को तीन टुकड़ों में काट लें। एक भाग से रस निचोड़ें, अन्य दो को मिला लें, झिल्लियों से गूदा काट लें।
अजमोद को धोकर बारीक काट लें।
संतरे के रस को इसके रस, सिरका, तेल के साथ मिलाएं। नमक और थोड़ी काली मिर्च डालें, ड्रेसिंग को चिकना होने तक मिलाएँ।
मकई खोलें, तरल को अनाज से अलग करें।
सलाद के कटोरे में चावल, मेवा, संतरा, मक्का और कटा हुआ अजमोद डालें।
ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और इसे कम से कम एक घंटे के लिए पकने दें।

सुझाव: मेवों को स्वाद के लिए किसी अन्य से बदला जा सकता है। लेकिन, दुर्भाग्य से, स्वाद वह नहीं होगा जो उसे होना चाहिए। चूंकि पाइन नट्स सलाद में मसाला डालते हैं।

जिगर के साथ

लीवर जैसा उत्पाद किसी भी व्यक्ति के शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी होता है। हमने चिकन लीवर के साथ सलाद बनाया है, लेकिन आप अपनी पसंद के किसी भी अन्य का उपयोग कर सकते हैं। पकवान अमीर से ज्यादा होने का वादा करता है।

जिसकी आपको जरूरत है:

310 ग्राम जिगर;
1 उबला हुआ चुकंदर;
एक बैग में चावल का 1 पैकेट;
110 ग्राम मकई;
5 ग्राम चीनी;
3 मसालेदार खीरे;
15 मिलीलीटर सिरका;
लहसुन की 1 लौंग;
1 प्याज;
3 ग्राम नमक;
मेयोनेज़ के 180 मिलीलीटर;
1 गाजर;
3 अंडे।

सलाद तैयार करना:

चावल को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें। यदि आपके पास साधारण चावल हैं, तो आपको इसे पारदर्शी होने तक बहते पानी से कुल्ला करना होगा और बिना हिलाए नमक के साथ नरम होने तक उबालना होगा।
जिगर को कुल्ला, फिल्मों और नसों को काट लें। टुकड़ों को सुखा लें।
एक फ्राई पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें और जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें कलेजी डाल दें। इसे सभी तरफ से भूनें और फिर ढक्कन के नीचे नमक और आवश्यक मसाले डालकर दस मिनट तक उबालें।
तैयार जिगर को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करें ताकि यह तेजी से ठंडा हो जाए।
प्याज भूसी से छुटकारा पाता है, जड़ों को काटता है और सिर धोता है। इसे जितना हो सके छोटा काटें।
एक बाउल में सौ मिलीलीटर पानी डालें, उसमें चीनी, नमक और सिरका मिलाएं। नमक और चीनी के क्रिस्टल घुलने तक मैरिनेड मिलाएं। प्याज़ डालें और बीस मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें।
मकई से तरल निकालें।
अंडों को धो लें, दस मिनट तक उबालें, फिर ठंडे पानी में डालें। ठंडे अंडे को कद्दूकस करके पीस लें।
गाजर को धोइये, पकने तक उबालिये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये.
खीरे को क्यूब्स में काट लें।
बीट्स को धो लें, उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस से काट लें।
लहसुन को छीलकर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
प्याज़ को छलनी में छान लें, निचोड़ लें।
सलाद को परतों में इकट्ठा करें, उनमें से प्रत्येक को लहसुन मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
बीट्स डालें, फिर चावल और कलेजा।
मक्का, खीरा और प्याज को कलेजे में भेजें।
सलाद को गाजर और अंडे दोनों की एक परत के साथ समाप्त करें।
सलाद को भीगने और परोसने के लिए कम से कम एक घंटा दें।

पनीर के साथ

चीज हमेशा स्वाद और दिखने दोनों में बेहतर बनाई जाती है। वे बिल्कुल पूरा सलाद बदल देते हैं। नरम पनीर, कुरकुरी सब्जियों और मसालेदार ड्रेसिंग के साथ हमारा अगला सलाद ट्राई करें।

जिसकी आपको जरूरत है:

155 ग्राम चावल;
255 मिलीलीटर पानी;
1 चुटकी हींग;
5 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
185 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
1 ताजा ककड़ी;
55 ग्राम मक्का;
1 मीठी मिर्च;
85 ग्राम हार्ड पनीर।

अनुक्रमण:

चावल को पारदर्शी होने तक धोएं, इसके ऊपर उबलता पानी डालें (नुस्खा के अनुसार 255 मिली) और आग पर भेज दें।
पानी में उबाल आने पर, तेल में डालें, चावलों को नमक करें और ढक्कन बंद करके पंद्रह मिनट तक पकाएँ।
जब समय बीत जाए, तो आग बंद कर दें और ढक्कन को और दस मिनट के लिए न हटाएं ताकि चावल "पहुंच" सकें।
झिल्लियों और बीजों से काली मिर्च और छिलके से खीरे को साफ करने के बाद खीरे, पनीर और काली मिर्च को क्यूब्स में पीस लें।
हींग को खट्टा क्रीम, नमक के साथ मिलाएं।
पॉलीथीन के साथ एक गोल पैन को कवर करें और वहां परतें बिछाएं, प्रत्येक को तैयार सॉस के साथ चिकनाई करें। सबसे पहले चावल की एक परत बिछाएं (सभी नहीं)। पकवान की अधिक दिलचस्प प्रस्तुति के लिए, आप सलाद को अंडाकार के आकार में बना सकते हैं और अंत में मकई का आकार प्राप्त कर सकते हैं।
फिर खीरे और चावल की एक परत फिर से लगाएं।
अगला, मिर्च, पनीर क्यूब्स और चावल।
सलाद को चम्मच से कसकर चपटा करें और ध्यान से एक सपाट डिश पर पलट दें।
सलाद के शीर्ष को कॉर्न से सजाएं। आप दो घंटे के बाद परोस सकते हैं।

65 ग्राम मक्का।

सलाद कैसे तैयार करें:

अनानास को धो लें और हो सके तो सुखा लें।
फलों को आधा समान भागों में काट लें।
सभी हिस्सों से, कम से कम एक सेंटीमीटर की मोटाई छोड़कर, एक चम्मच के साथ लुगदी को बाहर निकालें।
अनानास का गूदा क्यूब्स में कटा हुआ।
खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें।
पानी उबालें, धुले हुए झींगे को उसमें चार मिनट के लिए फेंक दें। पानी में नमक और नींबू का एक टुकड़ा डालें।
पके हुए समुद्री भोजन को एक कोलंडर में निकालें और अलग रख दें।
झींगा से गोले, सिर, पूंछ निकालें और प्रत्येक बछड़े से आंतों को हटा दें।
चावल को पूरी तरह से पकने और ठंडा होने तक उबालें।
मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
अनानास, खीरा, झींगा, चावल, पनीर और मक्का मिलाएं।
दही के साथ द्रव्यमान भरें, अच्छी तरह मिलाएं और अनानास के छिलके वाले हिस्सों में परोसें।

चावल और मकई के साथ सलाद बिल्कुल किसी भी दावत के लिए उपयुक्त हैं। आप मकई का सलाद, केकड़े की छड़ें, छुट्टी के लिए चावल, बच्चों के जन्मदिन या सिर्फ रात के खाने के लिए भी परोस सकते हैं। , चावल, केकड़े की छड़ें हमेशा स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान होंगी। सलाद चावल, मक्का, केकड़े की छड़ें प्यार से पकाएं और नए स्वादों का आनंद लें!

चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद उत्सव की मेज पर पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। यह मूल व्यंजनों के बारे में अपने ज्ञान और सस्ती सामग्री से ठाठ व्यंजन बनाने में अपने पाक कौशल को दिखाने का एक अच्छा तरीका है।

सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाता है यदि परिचारिका चावल को ठीक से उबालना जानती है - पकवान के मुख्य घटकों में से एक। केकड़े की छड़ें या मांस तैयार बेचा जाता है - उन्हें केवल कुल द्रव्यमान के साथ काटने और मिश्रित करने की आवश्यकता होती है। आप खुद भी मक्के को उबालकर नहीं खा सकते हैं, बल्कि नजदीकी बाजार में डिब्बाबंद खाना ले सकते हैं. बाकी सामग्री स्वाद के लिए डाली जाती है।

जो मेहमान वसायुक्त भोजन नहीं खाते हैं, उनके लिए सलाद को जैतून के तेल से तैयार किया जाता है।

सलाद को परतों में बिछाया जा सकता है या कुल द्रव्यमान में मिलाया जा सकता है। कई व्यंजन हैं, सबसे स्वादिष्ट और मूल नीचे प्रस्तुत किए गए हैं।

चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

"बेबी" सबसे आम है

क्या रसोई के चूल्हे पर घंटों बिताने के बजाय दोस्तों के साथ मेलजोल करना बेहतर है? मेहमानों का अप्रत्याशित आगमन आश्चर्यचकित नहीं होगा - केकड़ा सलाद बनाने का एक त्वरित नुस्खा आपकी सेवा में है।

सामग्री:

ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
सफेद प्याज - 0.25 पीसी।
उबला हुआ अंडा - 3 पीसी।
चावल - 0.5 बड़े चम्मच।
डिल, अजमोद, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चावल धोया जाता है, नमकीन पानी में उबाला जाता है जब तक कि राज्य "एक और 5 मिनट और तैयार" न हो जाए, फिर से धोया जाता है।

रसीले केकड़े की छड़ियों पर, साथ और उसके पार पतले कट बनाए जाते हैं।

तैयार घटकों को एक कंटेनर में मकई के साथ मिलाया जाता है। बारीक कटा हुआ प्याज, जड़ी बूटी, अंडे डाले जाते हैं।

खीरे को क्यूब्स में काटा जाता है और परोसने से पहले जोड़ा जाता है।

दावत से आधे घंटे पहले खीरा नहीं डाला जाता है - अन्यथा यह रस देगा और पकवान का स्वाद बदल देगा।

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है, मेयोनेज़ को सरसों की चटनी, खट्टा क्रीम और चीनी से बदला जा सकता है। सब कुछ मिला हुआ है, खाना परोसा जाता है!

"नया साल" - कभी-कभी यह छुट्टी पर एकमात्र पेड़ होता है

पारिवारिक अवकाश के लिए, आप अपने रिश्तेदारों को असली केकड़े के मांस से खुश कर सकते हैं, लेकिन अगर यह उपलब्ध नहीं है, तो केकड़े की छड़ें एक अच्छा विकल्प होंगी। हम नए साल की तैयारी कर रहे हैं।

सामग्री:

युवा प्याज - 6 पीसी।
साग - स्वाद के लिए
ऑलिव ऑर्गेनिक मेयोनेज़ - 1 पैक
उबले अंडे - 3 पीसी।
डिब्बाबंद मकई - 400 जीआर।
लाठी - 300 जीआर।
बड़ा ताजा ककड़ी - 0.5 पीसी।
चावल - 1 छोटा। कला।

खाना बनाना:

स्टिक्स को 0.5 सेमी क्यूब्स में काट दिया जाता है, मकई के साथ सलाद कटोरे में मिलाया जाता है। कटे हुए अंडे डाले जाते हैं। आधा ककड़ी उखड़ जाती है, साग कटा हुआ होता है - सब कुछ सलाद में भेजा जाता है और मिलाया जाता है। बेहतर होगा कि चावल को पहले से उबाल कर ठंडा कर लें।

पकवान मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। आप इसे क्रिसमस ट्री के रूप में बिछा सकते हैं, साग के साथ छिड़क सकते हैं और रंगीन पनीर गेंदों से सजा सकते हैं।

पनीर और लहसुन के प्रेमियों के लिए "नियमित" सलाद का एक उन्नत संस्करण।

सामग्री:

हार्ड पनीर - 200 जीआर।
उबला हुआ अंडा - 3 पीसी।
डिब्बाबंद मकई - 400-500 जीआर।
चावल - 0.5 बड़े चम्मच।
केकड़े की छड़ें - 200-250 जीआर।
डिल, अजमोद, मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक, लहसुन - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चावल को धोकर सुखाया जाता है, अंडे काटे जाते हैं, स्टिक्स और पनीर को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, शेष घटकों को एक गहरी प्लेट में मिलाया जाता है। स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाए जाते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन, लाल कैवियार के साथ सजाने के लिए और मिनी-पाक कृति तैयार है।

"गिम्मे ए क्रैब" - बच्चों की कल्पना का दायरा

हर बार ऐसा सलाद नए स्वाद के नोटों के साथ खेलता है - यह बच्चों द्वारा प्रस्तावित और तैयार सामग्री से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

उबले चावल - 1-2 बड़े चम्मच।
स्वीट कॉर्न - 1 बी।
केकड़े की छड़ें - 450 जीआर।
उबले अंडे - 5 पीसी।
नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

वयस्कों की देखरेख में, उबले अंडे को कद्दूकस किया जाता है, डंडे काटे जाते हैं, बाकी सामग्री को एक कंटेनर में मिलाया जाता है। फैमिली सलाद तैयार है!

नए साल का माहौल बनाने के लिए एक और भोजन विकल्प।

सामग्री:

मकई - 1 बी।
लाठी - 400 जीआर।
बड़ा ककड़ी - 2 पीसी।
उबले चावल - 1 बड़ा चम्मच।
उबला हुआ अंडा - 10 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
कम वसा वाले मेयोनेज़ - 200 जीआर।

खाना बनाना:

मकई और चावल के साथ मिश्रित छड़ें, खीरे और अंडे क्यूब्स में काटे जाते हैं। बारीक कटा हुआ प्याज डाला जाता है, सलाद को सीज किया जाता है।

कुल द्रव्यमान के हिस्से से एक शंकु बनता है, खीरे के अर्धवृत्त से सुई बनाई जाती है, काली मिर्च से एक तारा बनता है।

पंजीकरण के तुरंत बाद मेज पर परोसा गया।

"सॉस में केकड़े" - सस्ता, तेज, स्वादिष्ट

जब आप मेयोनेज़ और जैतून के तेल से थक जाते हैं, तो विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ प्रयोग करने का समय आ गया है।

सामग्री:

चावल - 0.5 बड़े चम्मच।
मकई - 1 बी।
अंडा - 4 पीसी।
लाठी - 200 जीआर।
सेब - 1 पीसी।
ईंधन भरने के लिए:
सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
खट्टा क्रीम 15-20% - 7 बड़े चम्मच। एल
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
सरसों - 1 छोटा चम्मच,
नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

चावल के दानों को उबालने के दौरान, ड्रेसिंग सॉस बनाया जाता है और एक ठाठ पकवान के अन्य घटक तैयार किए जाते हैं। तेल को ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और घर का बना सरसों के साथ मिलाया जाता है। सॉस में खट्टा क्रीम मसाले मिलाए जाते हैं।

छिलके वाले सेब को क्यूब्स में काट दिया जाता है, लाठी को बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है, अंडे को कद्दूकस से गुजारा जाता है। सभी घटकों को धुले हुए चावल और मकई, नमकीन के साथ जोड़ा जाता है।

अगर चावल नहीं धोए गए तो यह आपस में चिपक जाएंगे और इससे स्वाद पर बुरा असर पड़ेगा।

सॉस के साथ तैयार सलाद, स्वाद के लिए नमक के साथ छिड़का।

रोमांटिक डिनर के लिए आप दिल के आकार में सलाद का इंतजाम कर सकते हैं।

सामग्री:

मकई - 1 बी।
लाठी - 400 जीआर।
उबले चावल - 1 बड़ा चम्मच।
कम वसा वाले मेयोनेज़ - 200 जीआर।
अंडा - 10 पीसी।
लाल शिमला मिर्च - 5 पीसी।

खाना बनाना:

सामग्री तैयार की जाती है - लाठी और अंडे को क्यूब्स में काट दिया जाता है, चावल उबाला जाता है। सब कुछ मिलाया जाता है, मकई डाला जाता है, सलाद तैयार किया जाता है। परिणामी द्रव्यमान से, एक दिल बनता है और कटी हुई काली मिर्च या हल्के लाल शिमला मिर्च से ढका होता है।

पहले पानी से सिक्त डिस्पोजेबल मेडिकल दस्ताने में सलाद द्रव्यमान बनाना बेहतर होता है।

आप अपने जीवनसाथी को सरप्राइज दे सकते हैं।

"पागलपन" - ठाठ स्वाद

यह किस्म समुद्री झींगा के स्वाद के एक पागल नोट द्वारा प्रतिष्ठित है।

सामग्री:

चावल - 0.5 बड़े चम्मच।
केकड़े की छड़ें - 200-250 जीआर।
झींगा - 1 पैक।
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
डिब्बाबंद मकई - 400-500 जीआर।
उबला हुआ अंडा - 3 पीसी।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

खीरा, केकड़े की छड़ें, अंडे साफ और कटे हुए, चावल के साथ मिश्रित होते हैं। चिंराट को चाकू से 3 भागों में विभाजित किया जाता है, मकई और मेयोनेज़ के साथ कुल द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। मिक्स करें और आपका काम हो गया!

"डिल लेक" - जब आप ताजगी चाहते हैं

एक डिल झील की पृष्ठभूमि के खिलाफ केकड़ा सलाद का ताज़ा द्वीप।

सामग्री:

लाठी - 200 जीआर।
चावल - 3/4 बड़े चम्मच।
चिकन अंडा - 3 पीसी।
मकई - 1 बी।
डिल - 1 गुच्छा।
मेयोनेज़ - 200 जीआर।

खाना बनाना:

क्लासिक नुस्खा के अनुसार पकवान तैयार किया जाता है, इसमें केवल बारीक कटा हुआ डिल जोड़ा जाता है। यह सलाद को एक विशेष तीखापन देता है। सतह को डिल से घिरी हुई छड़ियों से सजाया गया है।

फूट डालो और जीतो - युद्ध और सामग्री की दुनिया

पकवान के घटकों को अलग-अलग कंटेनरों में डाल दिया जाता है और परोसने से ठीक पहले मिलाया जाता है - इस तरह सभी स्वाद नोट संरक्षित होते हैं।

सामग्री:

चावल - 1 बड़ा चम्मच।
लाठी - 350 जीआर।
एक जार में मकई - 1 पीसी।
अंडा - 5 पीसी।
ताजा खीरे - 3 पीसी।
बड़ा प्याज - 1 पीसी।
डिल + हरा प्याज - 1 गुच्छा।
नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चावल को सलाद के कटोरे में रखा जाता है, डंडे, अंडे और खीरे को क्यूब्स के रूप में टुकड़ों में काट दिया जाता है। सेवा करने से पहले, सभी घटकों को मेयोनेज़ के साथ अनुभवी चावल के साथ मिलाया जाता है। बड़े पैमाने पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त।

"रैप्सोडी" - कोमलता का मुख्य रहस्य

हल्कापन और कोमलता इस किस्म की 2 मुख्य विशेषताएं हैं।

सामग्री:

चावल - 1 बड़ा चम्मच।
ककड़ी - 2 पीसी।
मकई - 1 बी।
केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
अंडा - 5 पीसी।
मेयोनेज़ - 250 जीआर।
दही - 150 जीआर।
साग

खाना बनाना:

सलाद एक मानक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है, केवल प्रोटीन को मध्यम कद्दूकस पर, यॉल्क्स - बारीक पर रगड़ा जाता है। सामग्री को परतों में बिछाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है:

चावल + खीरे;

दही + मक्का + प्रोटीन।

सजा हुआ सलाद केक थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है।

"कॉलम" - तिनके की मौलिकता

नुस्खा की मौलिकता कुछ घटकों के डिजाइन और काटने में निहित है।

सामग्री:

चावल - 1 बड़ा चम्मच।
ककड़ी - 2 पीसी।
मकई - 1 बी।
केकड़ा मांस - 400 जीआर।
अंडा - 5 पीसी।
मेयोनेज़ - 250 जीआर।
छोटा ककड़ी - 6 पीसी।
नीला धनुष - 1 पीसी।
साग

खाना बनाना:

उबले हुए चिकन अंडे और खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, केकड़े का मांस और एक कद्दूकस पर नीले प्याज का एक सिर काट दिया जाता है।

पके हुए चावल और मकई को एक गहरे कंटेनर में रखा जाता है, बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाता है और नमकीन बनाया जाता है।

प्लास्टिक की बोतल से एक विस्तृत अंगूठी प्लेट पर रखी जाती है, सलाद द्रव्यमान को कसकर रखा जाता है। अंगूठी हटा दी जाती है, आप पकवान को थोड़ा सा सजा सकते हैं और मेहमानों के लिए बाहर ले जा सकते हैं।

"सी शतरंज" - आप यहाँ भोजन के साथ खेल सकते हैं

एक हार्दिक नुस्खा में मौलिकता और रस का संयोजन।

सामग्री:

अंडा - 4 पीसी।
मकई - 1 बी।
ताजा ककड़ी - 1-2 पीसी।
लाठी - 200-400 जीआर।
सफेद प्याज - 1 पीसी।
पैकेज्ड समुद्री मूर्तियाँ - 1 पैक।
गोल चावल - 1 बड़ा चम्मच।
मेयोनेज़
मसाले

खाना बनाना:

चावल को उबाला जाता है, खीरा, प्याज, लाठी, मकई को काटा जाता है और मिलाया जाता है, सलाद तैयार किया जाता है। एक स्टैंसिल और कसा हुआ प्रोटीन और जर्दी की मदद से एक शतरंज का मैदान बिखरा हुआ है।

"क्लासिक" - एक स्टाइलिश दावत के लिए

क्लासिक्स हमेशा फैशन में होते हैं - बिल्कुल मूल नहीं, लेकिन स्वादिष्ट।

सामग्री:

मांस या लाठी - 200 जीआर।
चावल - 80 जीआर।
प्याज - 0.5 पीसी।
अंडा - 2 पीसी।
मकई - 1 बी।
मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

बड़े क्यूब्स अंडे और मांस में कटा हुआ।

प्याज को काटा जाता है और उबलते पानी से डाला जाता है - इससे कड़वाहट दूर होती है, साथ में उबले हुए चावल को सलाद के कटोरे में डाला जाता है।

शीर्ष पर मकई डाला जाता है, मेयोनेज़ रखा जाता है और कुल द्रव्यमान मिलाया जाता है।

"शार्लोट" - पेनकेक्स का रहस्य

अंतिम नुस्खा की जटिलता सामग्री की एक सूची प्रदर्शित करती है।

सामग्री:

मेयोनेज़
अंडा - 7 पीसी।
गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल
स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल
बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच।
केकड़े की छड़ें - 100 जीआर।
टमाटर - 3 पीसी।
अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। एल
चावल - 0.5 बड़े चम्मच।
मकई - 200 ग्राम
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
अनार
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
हरा प्याज - 8 पीसी

खाना बनाना:

पनीर, 4 अंडे, आटा, स्टार्च, मेयोनेज़, बेकिंग पाउडर और साग को फेंटा जाता है। परिणामस्वरूप आटे से पेनकेक्स तले जाते हैं। जबकि वे गर्म होते हैं, उन्हें पनीर के साथ लिप्त किया जाता है और ट्यूबों में घुमाया जाता है।

मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, मसालों के मिश्रण से तैयार सलाद के घटकों को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।

पेनकेक्स को 1 सेंटीमीटर चौड़े छल्ले में काटा जाता है, क्लिंग फिल्म पर एक गहरी कटोरी में बिछाया जाता है और भरने से भरा जाता है।

डिश को कुछ देर फ्रिज में रखने के बाद, इसे पलट कर सर्व किया जाता है। अनार के दानों से सजा सकते हैं।

निश्चित रूप से आप में से कई लोगों ने चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद की कोशिश की है, और इसलिए, इस लेख में, प्रसिद्ध "केकड़ा" के अलावा, हम आपको कुछ और दिलचस्प चावल-आधारित व्यंजनों की पेशकश करेंगे।

मकई चावल और ककड़ी के साथ सलाद

सामग्री:

ब्राउन राइस - 1 बड़ा चम्मच ।;
नींबू का रस - 1/4 बड़ा चम्मच ।;
जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
मकई - 1 ½ बड़ा चम्मच ।;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
एवोकैडो - 1 पीसी ।;
ककड़ी - 1 पीसी ।;
हरा प्याज;
अजमोद;
नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

चावल को बिना मसाले के, नरम होने तक उबालें। तैयार अनाज को पूरी तरह से ठंडा कर लें। एक छोटी कटोरी में, नींबू के रस के साथ तेल (1 बड़ा चम्मच छोड़ दें) मिलाएं - यह हमारे ड्रेसिंग के लिए आधार के रूप में काम करेगा, जिसमें केवल नमक, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद जोड़ना बाकी है।

एक कड़ाही में 1 टेबल स्पून तेल गर्म करें और उस पर काली मिर्च और शिमला मिर्च को 2-3 मिनट तक भूनें। खाना पकाने के अंत में, हम मकई को पैन में भेजते हैं। हम चावल में गर्म सब्जियां भेजते हैं। फिर हम कटा हुआ ककड़ी और एवोकैडो डालते हैं, सलाद को नींबू के रस और अजमोद के साथ जैतून के तेल के मिश्रण से सजाते हैं। परोसने से पहले कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें।

चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 1 पैक (250 ग्राम);
डिब्बाबंद मकई - 1 कैन;
चावल - 1 बड़ा चम्मच ।;
अंडे - 3-4 पीसी ।;
मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
हरा प्याज - 1 गुच्छा;
नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

चावल को धोकर नरम होने तक उबाला जाता है। कठोर उबले अंडे, ठंडा करें, छीलें और काट लें। मकई से अतिरिक्त तरल निकालें और इसे सलाद के कटोरे में कटा हुआ सहित सभी तैयार सामग्री के साथ मिलाएं। हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। "केकड़े" को 30-40 मिनट के लिए पकने दें और टेबल पर परोसें, कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़के।

चावल, मक्का और अंडे के साथ सलाद

सामग्री:

उबले हुए ब्राउन राइस - 1/2 कप;
हरी बीन्स - 120 ग्राम;
डिब्बाबंद मकई - 1/2 कर सकते हैं;
अखरोट - 1 मुट्ठी;
अंडा - 1 पीसी ।;
तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
नीबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

स्ट्रिंग बीन्स को नमकीन पानी में ब्लांच करें और आधा क्रॉसवाइज में काट लें। अंडे को सख्त उबाल लें। एक सलाद बाउल में बीन्स, मक्का, उबले चावल और कटे हुए अखरोट मिलाएं। सलाद को नींबू के रस और तेल के मिश्रण से सजाएं। स्वादानुसार नमक और परोसने से पहले अंडे के स्लाइस के ऊपर रख दें।

कॉर्न एंड राइस सलाद रेसिपी

सामग्री:

ब्राउन राइस - 450 ग्राम;
मकई - 200 ग्राम;
तेल में टूना - 185 ग्राम;
हरा प्याज;
टमाटर - 2 पीसी ।;
अजमोद;
जतुन तेल।

खाना बनाना

चावल को नरम होने तक उबालें और एक तरफ रख दें। टूना को कांटे से टुकड़ों में काट लें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें। सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, मकई डालें और सलाद को जैतून के तेल से सजाएं। हम परोसने से पहले पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाते हैं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाते हैं।

चिकन, चावल और मकई के साथ सलाद

सामग्री:

चावल - 1/2 बड़ा चम्मच ।;
एवोकैडो - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 1/3 कप;
डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1/3 सी .;
चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
मकई - 1/2 कर सकते हैं;
हरा प्याज - 1 गुच्छा;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
जतुन तेल;
नींबू का रस।

खाना बनाना

मकई के साथ चावल का सलाद तैयार करने से पहले, चिकन पट्टिका को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, पन्नी के साथ लपेटें और पूरी तरह से पकने तक ओवन में बेक करें। पके हुए चिकन को क्यूब्स में काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें। इसके बाद उबले हुए चावल और कटे हुए एवोकाडो डालें। हम सलाद को दो प्रकार के सेम और मकई के साथ पूरक करते हैं।

हम सामग्री को 2:1 के अनुपात में मिलाकर तेल और नींबू के रस से ड्रेसिंग तैयार करते हैं। सलाद तैयार करें, स्वाद के लिए इसे सीज़न करें और हरे प्याज से सजाएँ।

प्रत्येक महिला को कम से कम एक बार इस सवाल का जवाब नहीं पता था कि रात के खाने में क्या पकाना है। वहीं, कौन नहीं चाहता कि डिश सिंपल, हेल्दी, टेस्टी हो और साथ ही ज्यादा समय भी न लगे। बेशक, ऐसी कोई परिचारिका नहीं हैं। हम आपको आगे की रेसिपी बताएंगे जो आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगी। आपका रात्रिभोज सामान्य उत्पादों से होगा, जो आंकड़े का पालन करने वालों के लिए उपयुक्त है, और यहां तक कि शाकाहारी भी संतुष्ट होंगे। आज हम चावल को मकई और कुछ अन्य उत्पादों के साथ पकाएंगे, लेकिन आप इसके बारे में बाद में जानेंगे।

यह दिलचस्प है! हमारे देश में मक्का 18वीं सदी से बहुत पहले से उगाया जाता रहा है, है ना? लेकिन बहुत पहले नहीं, भारतीयों के रूप में, मेक्सिकन लोगों ने इसकी खेती करना शुरू कर दिया था। इन लोगों के पूर्वजों ने 10 हजार साल पहले मकई का इस्तेमाल भोजन के लिए किया था, लेकिन कुछ खुदाई से पता चला है कि संस्कृति 55 हजार साल पहले भी मौजूद थी।

नुस्खा एक "बजट"

यह नुस्खा वास्तव में बहुत सरल है और आपको बहुत समय और पैसा खर्च नहीं करना पड़ेगा, क्योंकि हर रसोई में उत्पाद हैं, ठीक है, मकई के एक जार को छोड़कर आपको नजदीकी स्टोर पर जाना होगा। खाना पकाने की प्रक्रिया में सचमुच आधा घंटा लगेगा, जबकि आपको कम कैलोरी वाला व्यंजन मिलेगा।

हमें आवश्यकता होगी:

डिब्बाबंद मकई - कर सकते हैं। जो पास है वही करेगा;
चावल - 250 ग्राम;
बल्ब;
नमक स्वादअनुसार;
तलने के लिए वनस्पति तेल;
मसाले - वैकल्पिक, लेकिन अक्सर चावल हल्दी के साथ बनाए जाते हैं;
पानी - ½ लीटर।

डिनर बना रही हूं

चावल को कोलंडर से अच्छी तरह धोना चाहिए। अनाज से जितना कम सफेद पानी बहेगा, पकवान उतना ही उखड़ जाएगा। हम वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ पैन को शांत करते हैं, इस समय हम अपने प्याज को धोते हैं, साफ करते हैं और काटते हैं। यह वांछनीय है कि यह बड़ा हो या दो ले। एक कड़ाही में सब्जी को सुनहरा होने तक भूनें, आखिर में लगभग एक तिहाई चम्मच अपने पसंदीदा मसाले या हल्दी डालें, जैसा कि हम पहले ही बता चुके हैं।

हम पानी उबालते हैं, और जब यह उबलता है, तो प्याज में चावल डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ ताकि अनाज छोटे और मसालों के साथ मिल जाए। पानी उबलता है, सीधे पैन में जई और प्याज डालें, स्वादानुसार नमक डालें। अब, ढक्कन के नीचे, चावल पकने तक खराब हो जाएंगे, और आग बंद करने से पांच मिनट पहले, मकई का एक जार डालें, जो निश्चित रूप से एक कोलंडर के माध्यम से निकाला जाना चाहिए। बहुत ही सरल और झटपट, आप ग्रिल्ड मीट या उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को किसी डिश के साथ परोस सकते हैं।

क्या तुम्हें पता था? हम जिस मकई के आदी हैं, वह हमारी भागीदारी के बिना जंगल में नहीं उग सकती। तथ्य यह है कि एक संस्कृति केवल बीजों से विकसित हो सकती है, लेकिन अगर कान बस मिट्टी में गिर जाते हैं, तो वे अंकुरित नहीं हो पाएंगे, लेकिन सड़ जाएंगे।

दूसरे के लिए पकाने की विधि "पूरे परिवार के लिए"

मकई के साथ चावल बनाना सीखा? लेकिन यह एक नुस्खा नहीं है, हम आपको दूसरों को बताएंगे। इस बार वह पनीर और टमाटर के साथ एक डिश पकाएंगे, जो मजबूत सेक्स को पसंद आएगी।

हमें आवश्यकता होगी:

चावल - एक गिलास;
बल्ब - 2 मध्यम टुकड़े;
डिब्बाबंद मकई का एक कैन;
टमाटर - 500 ग्राम या दो बड़े;
पनीर - 150 ग्राम, ठोस किस्म का उत्पाद लेना बेहतर है;
साग - एक गुच्छा। आप अपना पसंदीदा या मिश्रण ले सकते हैं;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
मक्खन - 2 बड़े चम्मच।

डिनर बना रही हूं

हम अनाज को एक कोलंडर से धोते हैं। चावल को इतना पकाएं कि वह हल्का नमकीन हो जाए, पानी लगभग दो अंगुलियों से पैन में ग्रिट्स को ढक देना चाहिए। मेरे टमाटर, आधा छल्ले में काट लें, प्याज काट लें, और एक कोलंडर के साथ मकई को हटा दें। साग, तीन पनीर को बारीक काट लें। जब अनाज पक जाए, तो इसे एक पैन में डाल दें, जहां मक्खन पहले ही गर्म हो चुका हो। हमारे चावल को हल्का भूनें, फिर इसे सब्जियों के साथ मिलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक डालें, पकवान को 7-10 मिनट तक उबालें। परोसने से पहले जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ छिड़के।

ऐसा व्यंजन स्वतंत्र और मांस या मछली दोनों के साथ परोसा जा सकता है। लेकिन आगे, हम आपको एक और स्वादिष्ट रेसिपी से परिचित कराने के लिए आमंत्रित करते हैं, केवल अब हम मकई और हरी मटर के साथ चावल पकाएँगे।

पकाने की विधि तीन "सब्जी की थाली"

आपको एक बहुत ही स्वस्थ रात का खाना मिलेगा, क्योंकि इसमें कई प्रकार की सब्जियां होती हैं, और वे सभी हमें ज्ञात हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

हरी मटर और मक्का - हम डिब्बाबंद या जमे हुए भोजन लेते हैं - 200 ग्राम प्रत्येक;
चावल का एक गिलास;
एक बल्ब;
गाजर - एक माध्यम;
पानी - 500 मिलीलीटर;
एक चम्मच मक्खन;
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच (सूरजमुखी या जैतून);
नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

डिनर बना रही हूं

हम अनाज को धोते हैं ताकि गिलास सफेद पानी हो। प्याज और गाजर को धोकर साफ करें, काट लें, वनस्पति तेल में भूनें। तलने के लिए, हमारे अनाज डालें, यहाँ एक चम्मच मक्खन डालें, मिलाएँ, हल्का भूनें। फिर आधा लीटर पानी डालें। सब्जियों और चावल को आधा पकने तक भूनें, फिर मटर और मकई डालें, डिब्बे से पानी निकालने के बाद। हम डिश में स्वाद के लिए नमक और मसाले डालते हैं।

जानकारी के लिए! मटर की संस्कृति मकई से कम प्राचीन नहीं है, क्योंकि कई देशों में खुदाई से पता चला है कि बीज अभी भी पाषाण युग में थे।

पकाने की विधि 4 "संतृप्त"

यह मकई और गाजर के साथ चावल की रेसिपी है। सरल, पिछले वाले की तरह, लेकिन पकवान का स्वाद अलग होगा, क्योंकि यहां मांस भी होगा - चिकन पट्टिका, उन पुरुषों के लिए एक बढ़िया विकल्प जो शाकाहारी और आहार भोजन पसंद नहीं करते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

चावल का एक गिलास;
प्याज और गाजर - प्रत्येक सब्जी का एक टुकड़ा;
चिकन पट्टिका - एक;
वनस्पति तेल - दो बड़े चम्मच;
डिब्बाबंद मकई - अधूरा कर सकते हैं;
नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

डिनर बना रही हूं

हमने चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट दिया, और इसे करना आसान बनाने के लिए, मांस को थोड़ा फ्रीज करें। हम सब्जियां धोते हैं, साफ करते हैं, उन्हें काटते हैं। चावल को नमकीन पानी 1:2 में उबालने के लिए रख दें। मसाले के साथ चिकन भूनें, वनस्पति तेल में नमक, फिर यहां सब्जियां डालें और सब कुछ एक साथ भूनें। आप पैन में टमाटर का पेस्ट डाल सकते हैं और 5-7 मिनट के लिए उबाल सकते हैं। उसके बाद यहां उबले चावल डालें, मिक्स करें, कॉर्न डालें और थोड़ा सा मक्खन डालें, लगभग पांच मिनट तक उबालें। पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है और हल्के सलाद के साथ परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि पांच "पांच मिनट में"

अब हम व्यस्त लोगों के लिए एक डिश तैयार कर रहे हैं, धीमी कुकर में मकई के साथ चावल उबाले जाएंगे। तैयारी में केवल पांच मिनट लगेंगे, और फिर स्मार्ट घरेलू उपकरण सब कुछ करेंगे।

हमें आवश्यकता होगी:

डेढ़ गिलास अनाज;
प्याज, गाजर और काली मिर्च - एक-एक;
डिब्बाबंद मकई - एक कैन;
नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
तलने का तेल।

डिनर बना रही हूं

सभी सब्जियों को धोकर साफ करें, काली मिर्च के बीज निकाल दें, काट लें। अनाज को अच्छी तरह धो लें। धीमी कुकर में, "फ्राइंग" मोड का चयन करें, कटोरे में तेल डालें, सब्जियां डालें और भूनें, लेकिन काली मिर्च आखिरी रहेगी। आप सभी सब्जियों के साथ कॉर्न भी डाल दें। अब चावल डालें, उसमें पानी डालें ताकि वह सामग्री को 1-2 सेंटीमीटर तक ढक दे, नमक, मसाले डालें और "पिलाफ" मोड में आधे घंटे के लिए उबाल लें। लेकिन परोसने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि चावल पक गए हैं, नहीं तो समय बढ़ा दें। आप टमाटर का पेस्ट और लहसुन जोड़ सकते हैं, और तैयार पकवान को डिल या मेंहदी की टहनी से सजा सकते हैं।

मकई और अन्य सब्जियों के साथ इस चावल से आसान क्या हो सकता है। आप अपने और अपने परिवार के लिए स्वस्थ भोजन बनाते समय समय बचाते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

Priroda-Znaet.ru वेबसाइट पर सभी सामग्री केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रस्तुत की जाती है। किसी भी उपाय का उपयोग करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है!

हमारे ग्राहक जूलिया से चावल, मक्का और पनीर के साथ स्वादिष्ट, हार्दिक सलाद! इस व्यंजन का विचार केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ एक क्लासिक नुस्खा था, जिसे यूलिया ने सामग्री से सुरक्षित रूप से हटा दिया, जबकि पकवान को शाकाहारी परिवर्तनों से पहले की तुलना में कम स्वादिष्ट नहीं छोड़ दिया।

वैसे, यदि आप हार्दिक सलाद पसंद करते हैं या क्लासिक शाकाहारी व्यंजनों की तलाश में हैं, तो (अंडे के बिना), और अजवाइन के साथ ध्यान दें, जो खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ अनुभवी हैं। उत्सव की मेज के लिए व्यंजन काफी उपयुक्त हैं, जब तक कि निश्चित रूप से, आप ऐसे व्यंजन परोसने के आदी नहीं हैं।

150 जीआर। चावल,
250 मिली पानी
1 चम्मच सूरजमुखी का तेल,
1/3 चम्मच नमक,
ताजा ककड़ी,
लाल शिमला मिर्च,
100 जीआर। ,
4 बड़े चम्मच। एल मक्का
ताजा सलाद पत्ते सजाने के लिए

ड्रेसिंग - या मसालों के साथ खट्टा क्रीम:

200 जीआर। खट्टी मलाई
1/3 चम्मच हींग या पसंदीदा मसाले,
1/3 चम्मच नमक

चावल और मक्के का सलाद कैसे बनाये

चलो चावल पकाते हैं। इससे पहले, इसे ठंडे पानी में धो लें और एक सॉस पैन में उबलते पानी डालें। इसके बाद, पैन को बर्नर पर रखें और 15 मिनट तक उबालें, फिर आँच बंद कर दें और चावल को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस समय के दौरान, खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हमने पनीर और काली मिर्च को खीरे की तरह ही काट लिया।

मक्के का रस निकाल लें।

आइए तैयार करते हैं सलाद ड्रेसिंग। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, हींग और नमक मिलाएं। चूंकि हींग लहसुन और प्याज की जगह लेती है, मसालों की कमी के लिए, आप लहसुन को बारीक काट सकते हैं या प्रेस के माध्यम से पास कर सकते हैं और खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं।

एक कटोरी लें, जिसके रूप में हम सलाद बनाना चाहेंगे। यह छोटा हो सकता है, फिर इसे भागों में परोसा जा सकता है, और यदि यह बड़ा है, तो पकवान साझा किया जाएगा, और प्रत्येक सलाद को प्लेटों पर स्वतंत्र रूप से रखना होगा। मोल्ड के तल पर क्लिंग फिल्म लगाएं।

चावल को तीन बराबर भागों में बाँट लें।

एक भाग को हमारे कटोरे के तल पर रखें, 2 बड़े चम्मच ड्रेसिंग और टैम्प से ग्रीस करें।

ऊपर से खीरे की एक परत डालें और सॉस, नमक डालें।

चावल के दूसरे भाग को अगली परत के साथ बिछाएं, हम इसे 2 बड़े चम्मच सॉस से भी चिकना कर लेंगे।

काली मिर्च के बाद, पनीर के क्यूब्स बिछाएं, जिन्हें हम सॉस से भी चिकना करते हैं।

आखिरी और ऊपर की परत से, हम चावल का तीसरा भाग बनाएंगे, जिसे हम ऊपर से अच्छी तरह से टैंप करेंगे और खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ चिकना करेंगे।

अब सलाद को एक प्लेट से सावधानी से ढक दें और इसे दूसरी प्लेट पर पलट दें, जिसे ताजा लेटस के पत्तों से सजाया गया है।

क्लिंग फिल्म को हटा दें और सजावट के लिए पहले तरल से निचोड़ा हुआ मकई डालें, शाब्दिक रूप से, कुछ अनाज।

जड़ी बूटियों से सजाएं और परोसें!

चावल का सलाद बनाते समय, खट्टा क्रीम न छोड़ें, परतों को अच्छी तरह से भिगो दें, अन्यथा पकवान सूखा हो जाएगा। सलाद को जूसी बनाने के लिए आप सब्जियों और पनीर की मात्रा भी बढ़ा सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!