नए साल के लिए बजट स्वादिष्ट टेबल। फ्रूट पंच नए साल के लिए एक अल्कोहलिक कॉकटेल है। चिकन और संतरे के साथ स्तरित सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

नया साल- साल की सबसे महंगी छुट्टियों में से एक, और उत्सव की पूर्व संध्या पर, कई लोगों को इस सवाल का सामना करना पड़ता है कि साल भर में जमा हुई सारी बचत खर्च किए बिना इस तरह के आकर्षक कार्यक्रम का जश्न कैसे मनाया जाए। हम आपको आश्वस्त करने का साहस करते हैं कि यदि आप छुट्टियों के खर्चों की सही योजना बनाते हैं और सस्ते व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करते हैं तो यह इतना मुश्किल काम नहीं है। बजट नए साल की मेज 2018 - इस पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।

सबसे पहले, हम आपको सब कुछ खरीदने की सलाह देते हैं आवश्यक उत्पाद, जिसे संग्रहीत किया जा सकता है लंबे समय तक, अग्रिम में, ताकि गैर-छुट्टियों की कीमतों से झटका न लगे। आपको व्यंजनों और विभिन्न विदेशी व्यंजनों को छोड़ना होगा, लेकिन परेशान न हों - इन उत्पादों और अन्य के घरेलू समकक्ष वैकल्पिकन केवल आपको उनकी लागत से प्रसन्न करेगा, बल्कि आपको उत्सव के योग्य व्यंजन पकाने की भी अनुमति देगा। नए साल की रेसिपी के लिए बजट तालिकासरल होना चाहिए और उपलब्ध उत्पाद. में इस मामले मेंचिकन, मछली और जैसे सस्ते मांस पर ध्यान दें विभिन्न विकल्पऑफल, सब्जियां जो हमेशा हाथ में होती हैं, जिनसे आप ढेर सारे सलाद, साइड डिश और स्नैक्स बना सकते हैं, और सस्ते अनाज जो मुख्य व्यंजन को पूरी तरह से पूरक करते हैं। सौभाग्य से, सर्दियों में, कई गृहिणियों के पास है विभिन्न संरक्षणऔर अचार, जिससे नाश्ते पर काफी बचत होगी। इन रिक्त स्थानों की एक किस्म 1-2 सलाद की जगह ले सकती है।

वैसे, बजट अवकाश तालिका पर, ऐसा पारंपरिक सलाद, जैसे "न्यू ईयर ओलिवियर", "हेरिंग अंडर ए फर कोट" और "मिमोसा", क्योंकि उनके लिए सामग्री बहुत सरल है और लगभग हर गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है। नए साल के बजट उत्सव के लिए जेली और एस्पिक एक बहुत अच्छा विकल्प है, क्योंकि इनमें से अधिकांश व्यंजन, वास्तव में, पानी से बने होते हैं। आलू जैसी बहुमुखी सब्जी के बारे में मत भूलिए, क्योंकि आप सामान्य साइड डिश के अलावा इससे बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं, जिनमें शामिल हैं सलाद की विविधता, ज़राज़ी, पुलाव, आदि। बढ़िया किफायती भोजन नववर्ष की पूर्वसंध्यास्ट्यू, पत्तागोभी रोल, पिलाफ, मीटबॉल, बेक्ड चिकन या बन सकते हैं मछली पुलाव. क्षुधावर्धक के रूप में, कैनपेस, पिटा रोल, टार्टलेट और सैंडविच उत्तम हैं। स्प्रैट और अन्य डिब्बाबंद मछलियाँ भी काम आएंगी। जहाँ तक मिठाइयों की बात है, यह हमारी माताओं और दादी-नानी के व्यंजनों को याद करने का समय है, जो हमेशा बना सकती थीं खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिजो हाथ में था उससे.

साधारण बजट व्यंजनों को उत्साह और उत्सव का स्पर्श देने के लिए, उनके डिज़ाइन पर ध्यान दें, जो सकारात्मक प्रभाव को बढ़ाएगा और सही मूड बनाएगा। उदाहरण के लिए, एक ही ऐस्पिक को सजाया जा सकता है हरे मटरऔर उबली हुई गाजर की मूर्तियाँ, और सलाद के ऊपर आप तात्कालिक सामग्री से एक प्रतीकात्मक चित्र लगा सकते हैं।

नींबू के रस में मैरीनेट करके बेक किया हुआ शहद का शीशामुर्गा - सार्वभौमिक व्यंजनबजट नव वर्ष की मेज के लिए। इसे विभिन्न सामग्रियों और मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है और विभिन्न प्रकार के साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। नुस्खा में उपयोग किए गए नींबू के रस की अम्लता पोल्ट्री मांस को नरम बनाने में मदद करती है। आप चिकन को पकाने से 2 घंटे पहले या रात भर मैरीनेट कर सकते हैं, जो अधिक वांछनीय है क्योंकि यह मांस को अधिक स्पष्ट नींबू का स्वाद देगा।

अवयव:
1 चिकन (वजन लगभग 1.8 किलो)
250 मिली नींबू का रस
1/2 नींबू
60 मिली शहद
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

अजवायन के फूल सूख

खाना बनाना:
चिकन की पूरी सतह को दो चम्मच नमक से रगड़ें। डाक नींबू का रसऔर अंत में एक पूरा चिकन प्लास्टिक बैग. बैग को सील करें और चिकन को नींबू के रस में लपेटने के लिए अच्छी तरह हिलाएं। बैग में रखे चिकन को 2 घंटे या रात भर के लिए, बीच-बीच में पलटते हुए, रेफ्रिजरेटर में रखें।
ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. चिकन को बैग से निकालें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। चिकन को चारों तरफ वनस्पति तेल से ब्रश करें। गुहेरी सहित नमक और काली मिर्च छिड़कें। चिकन की कैविटी को सूखे थाइम से रगड़ें और उसमें नींबू के टुकड़े डालें।
चिकन को 200 डिग्री पर 20 मिनट तक भूनें, फिर तापमान को 175 डिग्री तक कम करें और 45 मिनट तक बेक करें। जब चिकन पक रहा हो, तो पक्षी को चिकनाई देना आसान बनाने के लिए शहद को माइक्रोवेव में या डबल बॉयलर पर गर्म करें। कुकिंग ब्रश से चिकन पर सभी तरफ शहद लगाएं और 175 डिग्री के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए बेक करें। इस अवस्था में चिकन को ध्यान से देखें उच्च तापमानशहद में आग लग सकती है. अगर चिकन की त्वचा बहुत ज्यादा काली पड़ रही है और चिकन अभी तैयार नहीं हुआ है तो इसे ढक दें एल्यूमीनियम पन्नी. चिकन को ओवन से निकालें और परोसने से पहले 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

यदि वित्त बेहद सीमित है, और नए साल के लिए आप वास्तव में किसी प्रकार की विनम्रता चाहते हैं, तो भाषा पर ध्यान दें। यह किफायती है, इसे सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन साथ ही यह कोमल भी है परिष्कृत स्वादसबसे अधिक संभावनाएँ दें महँगा भोजन. हमारा सुझाव है कि आप जीभ को टमाटर सॉस के साथ पकाएं, जो गार्निश के लिए उपयुक्त है भरताऔर उबले चावल.

टमाटर की चटनी के साथ जीभ

अवयव:
1 गोमांस जीभ
2 मध्यम प्याज
3 गाजर
बे पत्ती
1 बड़ा चम्मच नमक
5-7 ऑलस्पाइस मटर
40 ग्राम मक्खन
2 लहसुन की कलियाँ
1 बड़ा चम्मच आटा
3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च
स्वाद के लिए सूखा अजवायन

खाना बनाना:
जीभ को पानी से धोएं, अच्छी तरह छीलें और एक बड़े सॉस पैन में रखें। जीभ को ढकने के लिए पानी डालें। इसमें एक प्याज 4 भागों में कटा हुआ, एक कटी हुई गाजर, तेजपत्ता डालें। सारे मसालेऔर नमक. उबाल लें, झाग हटा दें, ढक दें और लगभग 3 घंटे या नरम होने तक पकाएं। तैयार भाषा को बाहर रखें काटने का बोर्ड, एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और ठंडा होने दें। बचे हुए शोरबा को छान लें। जब जीभ ठंडी हो जाए तो उसका छिलका हटा दें और मांस को लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।
- आधा मक्खन गर्म करें और जीभ के टुकड़ों को हल्का भूरा होने तक तलें. रद्द करना। बाकी को पिघला लें मक्खनऔर कटे हुए प्याज को अच्छी तरह से भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक भून लें। कद्दूकस की हुई गाजर डालें और 5 मिनट तक भूनें। कटा हुआ लहसुन और तेज़ पत्ता डालें, 3 मिनट और पकाएँ। आटा डालकर 2 मिनट तक पकाएं. के साथ हिलाओ टमाटर का पेस्टऔर अच्छी तरह हिलाते हुए धीरे-धीरे 2 कप स्टॉक डालें। फिर जीभ, काली मिर्च और सूखी अजवायन डालें। ढककर धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।

लीवर केक एक उत्कृष्ट उत्सव व्यंजन है जो बन सकता है बढ़िया विकल्पमहंगा मांस, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं। हम आपको आश्वस्त करते हैं कि आपका परिवार और प्रियजन इस तरह के असामान्य नाश्ते की सराहना करेंगे।

जिगर का केक

अवयव:
500 ग्राम गोमांस जिगर
3 अंडे
250 मिली दूध
3 गाजर
2 प्याज
5 बड़े चम्मच आटा
200 ग्राम मेयोनेज़
नमक और काला पीसी हुई काली मिर्चस्वाद
वनस्पति तेल

खाना बनाना:
बीफ़ लीवर को मीट ग्राइंडर से स्क्रॉल करें या ब्लेंडर से काट लें। लीवर में अंडे, आटा, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। दूध डालें और मिक्सर या व्हिस्क से फेंटें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और पैनकेक बनाने के लिए करछुल से उसमें आटा डालें। लीवर पैनकेक को हर तरफ लगभग 2 मिनट तक बेक करें। यदि आटा बहुत गाढ़ा है और फैलता है, तो मिश्रण में मिला दें अधिक दूध, यदि, इसके विपरीत, तरल - अतिरिक्त आटा जोड़ें।
अलविदा तैयार पेनकेक्सठंडा होने पर तेल में कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटे प्याज भूनकर भरावन तैयार करना जरूरी है. प्राप्त घटकों से एक केक बनाएं, मेयोनेज़ से सने हुए फिलिंग के साथ लीवर पैनकेक को बारी-बारी से। केक को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए।

मछली का एस्पिक एक बजट अवकाश व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो उचित डिजाइन के साथ - उदाहरण के लिए, स्लाइस उबले अंडेऔर उबले हुए गाजर और साग के फूल - नए साल की मेज की असली सजावट बन सकते हैं। एस्पिक की तैयारी के लिए पोलक, गुलाबी सैल्मन, पाइक पर्च, ब्रीम, कार्प, पर्च या हेक जैसी मछली लेना सबसे अच्छा है। को जेलीयुक्त मछलीप्रसिद्ध नए साल की फिल्म "द आयरनी ऑफ फेट, ऑर एन्जॉय योर बाथ!" जैसी "बकवास" नहीं बनी, हमारी रेसिपी का उपयोग करें।

अवयव:
500 ग्राम मछली का बुरादा
500 ग्राम मछली के सिर, पंख और पूंछ
1 बल्ब
1 गाजर
2 अजमोद की जड़ें
3-4 लहसुन की कलियाँ
बे पत्ती
ऑलस्पाइस मटर
जिलेटिन का 1 पाउच (20 ग्राम)
अजमोद

खाना बनाना:
मछली का कचरा 1.5 लीटर डालें ठंडा पानीऔर धीमी आंच पर लगभग 2 घंटे तक पकाएं। खाना पकाने के दौरान, समय-समय पर झाग और वसा हटा दें। खाना पकाने के अंत से आधे घंटे पहले, पैन में सब्जियां डालें, और अंत में - मसाले।
गमले से कूड़ा हटा दें. शोरबा में नमक डालें, डालें मछली पट्टिकाऔर 10 मिनट तक पकाएं. चीज़क्लोथ के माध्यम से शोरबा को छान लें। यदि शोरबा पर्याप्त चिपचिपा हो गया है, तो आप इसमें जिलेटिन नहीं मिला सकते हैं। यदि ऐसा नहीं होता है, तो जिलेटिन को पहले पानी में भिगोया जाता है और फिर इसमें मिलाया जाता है गर्म शोरबाऔर उबाल लें। तैयार शोरबा में, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को हिलाएं।
टुकड़ों में कटी हुई मछली के बुरादे को जेली वाले बर्तन में डालें, अजमोद छिड़कें। आप डिश को उबली हुई गाजर से उकेरी गई आकृतियों से सजा सकते हैं। मछली के ऊपर शोरबा डालें - आपको इसका थोड़ा सा उपयोग करने की आवश्यकता है। फिलिंग को सेट होने के लिए फ्रिज में रखें।

कैनपेस को पकाने में कम से कम समय लगता है, और हमारी रेसिपी के अनुसार हेरिंग, चुकंदर और सेब के साथ कैनपेस को पकाने में भी न्यूनतम नकद लागत आती है।

हेरिंग और बीट्स के साथ कैनपे

अवयव:
100 ग्राम नमकीन हेरिंग पट्टिका
5 स्लाइस राई की रोटी
1/2 उबला हुआ चुकंदर
1/2 मीठा और खट्टा सेब
1/2 प्याज
नींबू का रस
दिल

खाना बनाना:
ब्रेड के स्लाइस को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें. सेब और चुकंदर काट लें पतले टुकड़े(रोटी के आकार के अनुसार). सेब के टुकड़ों को भूरा होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें। प्याज को आधा छल्ले में काटें, हेरिंग को छोटे टुकड़ों में काटें। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर चुकंदर का एक टुकड़ा रखें, फिर सेब का एक टुकड़ा, प्याज छिड़कें, हेरिंग का एक टुकड़ा डालें और कटा हुआ डिल छिड़कें। कैनेप को एक सींक से सुरक्षित करें और एक डिश पर रखें।

निम्नलिखित सलाद अपनी कोमलता और द्वारा प्रतिष्ठित है उत्कृष्ट स्वादऔर इसे लवाश रोल में भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

मशरूम, केकड़ा मांस और पनीर के साथ सलाद

अवयव:
300 ग्राम शैंपेनोन
200 ग्राम पनीर
1 पैकेज केकड़ा मांस
मेयोनेज़
स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च
दिल

खाना बनाना:
मशरूम को बारीक काट लें और एक पैन में सब्जी या मक्खन में भूनें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। यदि आप चाहें, तो मशरूम पकाते समय आप कुछ तेज पत्ते भी डाल सकते हैं - इससे उन्हें फायदा मिलेगा मसालेदार स्वाद. मशरूम को ठंडा होने दें. केकड़े के मांस को बारीक काट लीजिये.
आधे मशरूम को सलाद के कटोरे में डालें, और फिर आधा केकड़े के मांस को। थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें और चम्मच से समान रूप से फैलाएँ। आधा छिड़कें कसा हुआ पनीर. शेष मशरूम, केकड़ा मांस और पनीर डालकर परतें दोहराएं। अपर पनीर की परतमेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ धीरे से चिकना करें और डिल के साथ गार्निश करें।

बजट नए साल की तालिका 2018 के बिना अकल्पनीय है स्वादिष्ट सलादसे तैयार किया गया उपलब्ध सामग्री. बहुत संतोषजनक और पौष्टिक सलादकॉड लिवर, उबले आलू, अंडे और मसालेदार खीरे से प्राप्त किया जाता है।

कॉड लिवर, आलू और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

अवयव:
कॉड लिवर का 1 कैन
3-4 छोटे अचार वाले खीरे
1 उबला हुआ आलू
3 उबले अंडे
मेयोनेज़
हरी प्याज

खाना बनाना:
कॉड लिवर को एक प्लेट में रखें पेपर तौलियाऔर चर्बी को टपकने दो। लीवर को कांटे से चिकना होने तक मैश करें। कॉड लिवर को सलाद कटोरे के तल पर रखें। थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें और चम्मच से समान रूप से फैलाएँ। - फिर उस पर कद्दूकस किए हुए उबले आलू की एक परत लगाएं मोटा कद्दूकस. मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकनाई करें। फिर निम्नलिखित परतें बिछाएं - मसालेदार खीरे, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ, मेयोनेज़, कसा हुआ प्रोटीन, मेयोनेज़। ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी और बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

जिन लोगों को तीखा पसंद है उन्हें तीखा जरूर पसंद आएगा. गाजर का सलादसेम और लहसुन के साथ. वैसे, ऐसे सलाद के साथ - यदि आप पहले बीन्स को गूंधते हैं - तो आप पिसा ब्रेड भर सकते हैं और बजट स्नैक रोल बना सकते हैं।

गाजर, बीन्स और क्राउटन का मसालेदार सलाद

अवयव:
3 बड़े गाजर
1 बड़ा प्याज
4-5 लहसुन की कलियाँ
1 डिब्बा डिब्बाबंद फलियाँ
पटाखों का 1 पैक
मेयोनेज़

खाना बनाना:
कद्दूकस की हुई गाजर को बारीक कटे प्याज के साथ वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। खाना पकाने के अंत में, लहसुन डालें - कुचला हुआ या प्रेस से गुज़रा हुआ - और एक स्पष्ट सुगंध आने तक भूनें। परिणामी द्रव्यमान को ठंडा होने दें। फलियों से तरल निकाल दें, धो लें और थपथपा कर सुखा लें। सलाद के कटोरे में मिलाएं तली हुई सब्जियां, डिब्बा बंद फलियांऔर मेयोनेज़. परोसने से पहले सलाद को क्राउटन से सजाएँ।

जैसा कि आप देख सकते हैं, नए साल 2018 के लिए बजट तालिका तैयार करना काफी यथार्थवादी है। नए साल का जश्न मनाने के लिए हमारे सुझावों और व्यंजनों का उपयोग करें, जो आपकी जेब पर बोझ नहीं डालेंगे और बहुत सारी सुखद यादें छोड़ देंगे। आने के साथ!

इस तथ्य के बावजूद कि हम उत्सव की मेज पर बचत करने के आदी नहीं हैं, कभी-कभी जीवन ही हमें भरपाई करने के लिए मजबूर करता है अर्थव्यवस्था मेनूनए वर्ष के लिए। वास्तव में, यहां तक कि सस्ता भोजन, बजट व्यंजनों के अनुसार तैयार, बहुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, शानदार हैं। आपको उत्सव की मेज पर परोसने और मेहमानों को चुकंदर में पकी हुई घरेलू मछली की पट्टिका, सब्जियों के साथ चावल के रूप में एक साइड डिश, स्वादिष्ट आलू क्रोकेट पेश करने में शर्म नहीं आएगी। ये सब बन जायेगा योग्य सजावटनए साल की मेज और आप निश्चित रूप से इसके समृद्ध स्वाद का आनंद लेंगे।

बर्तनों में जिगर के साथ पकौड़ी

यदि आप नहीं जानते कि छुट्टियों में गर्मागर्म व्यंजन के रूप में क्या परोसा जाए, तो बर्तनों में लीवर के साथ पकौड़ी बनाएं। यह व्यंजन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है.

खाना पकाने का समय - 1.5 घंटे।

सर्विंग्स की संख्या 3 है.

अवयव

हमें ज़रूरत होगी:

चिकन लीवर - 500 ग्राम;
गाजर - 1 पीसी ।;
पकौड़ी - 500 ग्राम;
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
टमाटर सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
प्याज - 1 सिर;
पानी - 200 मिलीलीटर;
नमक - 2 चुटकी.

खाना पकाने की विधि

यहां तक कि एक नौसिखिया रसोइया भी नए साल के लिए इतने बजट की तैयारी का सामना करने में सक्षम होगा।

लीवर की ड्रेसिंग बनाएं. प्याज और गाजर को छील लें. इन्हें बारीक काट लीजिए. थोड़ा सा नमक. वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भेजें। प्याज के पारदर्शी होने तक मध्यम आंच पर भूनें।

कलेजे को धोएं. पैन को भेजें. पहले इसे काटना न भूलें. छोटे - छोटे टुकड़े. सब कुछ एक साथ उबालें। बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि वे जलें नहीं।

जब लीवर भुन जाए तो इसे मिश्रण में मिला दें टमाटर सॉसऔर खट्टा क्रीम. ड्रेसिंग को तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि लीवर तैयार न हो जाए और आग को मध्यम बनाए रखें।

प्रत्येक बर्तन में लीवर ड्रेसिंग डालें (ऐसा लगता है कि एक करछुल ही काफी है)। ऊपर से लगभग 12 पकौड़ियाँ डालें। उन पर थोड़ी सी चटनी छिड़कें। बर्तनों को ओवन में 30 मिनट के लिए भेजें। 200° पर बेक करें।

एक नोट पर! आपको नीचे ओवन में लीवर के साथ पकौड़ी बेक करने की जरूरत है बंद ढक्कन. तब यह व्यंजन अत्यंत स्वादिष्ट निकलेगा।

मिश्रित सब्जियों के साथ चमकीला चावल

नए साल के लिए किफायती गर्म व्यंजन का एक अन्य विकल्प चावल के साथ पकाया जाने वाला व्यंजन है सब्जी मिश्रण. पारखी लोगों को यह डिश बहुत पसंद आएगी. उचित पोषणऔर जो लोग उपवास करते हैं.

खाना पकाने का समय - 30 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 4 है.

अवयव

नए साल के लिए इतना गर्म व्यंजन पकाने के लिए, हमें सबसे सस्ते उत्पादों की आवश्यकता है:

गाजर - 60 ग्राम;
तोरी - 70 ग्राम;
चावल - 120 ग्राम;
प्याज - 70 ग्राम;
लहसुन - 2 लौंग;
ब्रोकोली - 70 ग्राम;
डिब्बाबंद मक्का - 60 ग्राम;
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
नमक और मसाले - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि

आपको गारंटी दी जाती है कि इस व्यंजन को तैयार करने में आपको कोई कठिनाई नहीं होगी।

चावल को धोकर उबाल लें.

इस बीच, सब्जियाँ तैयार कर लीजिये. लहसुन को छीलकर बारीक काट लीजिये. प्याज और गाजर को छील लें. सब्जियों को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। पैन में वनस्पति तेल डालें। आग में बर्तन भेजें. - तेल गर्म होने पर इसमें लहसुन के टुकड़े डाल दीजिए. करीब एक मिनट बाद गाजर और प्याज डालें. मिश्रण को मध्यम आंच पर 3 मिनट तक भूनें.

ब्रोकोली धो लें. पुष्पक्रमों को छाँटें। तोरी को धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. सब्जी के मिश्रण में तोरी और ब्रोकोली मिलाएं। बस कुछ मिनटों के लिए, मध्यम आंच पर सभी चीजों को एक साथ भून लें। ढक्कन बंद करें. आग धीमी कर दीजिये. 3 मिनट और धीमी आंच पर पकाएं।

खुला डिब्बाबंद मक्का. तरल निकालने के लिए इसे एक छलनी पर डालें। मकई को कड़ाही में सब्जी मिश्रण में डालें।

पका हुआ चावल डालें. नमक छिड़कें. यदि आवश्यक हो तो मसाले और मसाला डालें। पैन को ढक्कन से बंद कर दीजिये. चावल को सब्जी के मिश्रण के साथ 2 मिनट के लिए दोबारा गर्म करें।

तैयार! इतना गरम, जिसकी कीमत आपको ज़्यादा नहीं चुकानी पड़ेगी, स्वादिष्ट, चमकीला, स्वादिष्ट बनता है। यह - उत्तम समाधानके लिए अवकाश मेनू!

चुकंदर के साथ बेक किया हुआ मछली का बुरादा

नए साल के लिए एक और बजट हॉट विकल्प है चुकंदर से पकी हुई मछली का बुरादा।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

सर्विंग्स की संख्या 5 है.

अवयव

"अर्थव्यवस्था" श्रृंखला से इस उत्सवपूर्ण व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

लहसुन - 2 लौंग;
मछली पट्टिका - 700 ग्राम;
प्याज- 130 ग्राम;
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
चुकंदर - 500 ग्राम;
कटा हुआ डिल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
कॉटेज चीज़- 150 ग्राम;
अंडा - 1 पीसी ।;
वनस्पति तेल - तलने के लिए;
स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
मक्खन - 30 ग्राम;
नमक और मसाला - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

नए साल के लिए सब्जियों के साथ स्वादिष्ट मछली पकाना बहुत सरल है। साथ ही, ऐसी विनम्रता आपको काफी सस्ती पड़ेगी।

चुकंदर धो लें. छिलका पतला-पतला काट लें, फल को ही कद्दूकस कर लें, परिणामी घी में नींबू का रस डालें और मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

प्याज को साफ कर लीजिए. बराबर आधे छल्ले में काटें। एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ गर्म करें। वहां प्याज के टुकड़े भेजें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चुकंदर को छलनी पर डालें. उसे निचोड़ो. मक्खन के साथ मिलाएं, जिसे पहले थोड़ा नरम किया गया है। पैन में भेजें और कुछ मिनट के लिए भूनें। आग को न्यूनतम कर दें। नियमित रूप से हिलाते हुए, 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

लहसुन को छीलकर बारीक काट लीजिये. चुकंदर को भेजें. मिश्रण में नमक और काली मिर्च मिलायें। आग बंद कर दीजिये. - तले हुए प्याज और चुकंदर को एक अलग बाउल में डालें. स्टार्च डालो. एक अंडा फोड़ें. दही पनीर डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

एक नोट पर! यह अच्छा है अगर दही पनीर पहले से ही लहसुन और जड़ी-बूटियों से बना हो।

प्रत्येक देश की मछली के बुरादे पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। एक बेकिंग डिश लें. इसे फ़ूड फ़ॉइल से ढक दें। बेस पर तेल लगाएं. इस पर चुकंदर मिश्रण का 1/3 भाग फैलाएं। मछली को ऊपर रखें. आप थोड़ा सा मक्खन मिला सकते हैं. कटा हुआ डिल छिड़कें।

बाकी का चुकंदर का मिश्रणशीर्ष पर रखो. साइड के एक द्रव्यमान के साथ अच्छी तरह से बंद करें। अपने हाथों से लट्ठे या रोटी के समान कुछ बनाने की अनुशंसा की जाती है।

पन्नी में कसकर लपेटें। नीचे से इसमें कई जगह सींक से छेद कर दीजिए. डिश को आधे घंटे के लिए 200° पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

तो नए साल के लिए हमारा बजट, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है!

स्वादिष्ट आलू क्रोकेट

एक अन्य विकल्प बजट डिशउत्सव की मेज के लिए - ये आलू क्रोकेट हैं। इस व्यंजन को गर्म व्यंजन या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।

पकाने का समय - 55 मिनट.

सर्विंग्स की संख्या 6 है.

अवयव

इस अद्भुत अवकाश व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

अंडा - 2 पीसी ।;
आलू - 900 ग्राम;
डिल - 1 गुच्छा;
सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
अजमोद - 10 ग्राम;
पनीर ( कठिन ग्रेड) - 50 ग्राम;
ब्रेडक्रंब - 4 बड़े चम्मच। एल.;
आटा - 3 बड़े चम्मच। एल.;
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल - आवश्यकतानुसार।

खाना पकाने की विधि

नए साल की मेज के लिए आलू क्रोकेट बनाना काफी सरल और तेज़ है।

आलू छील कर धो लीजिये. छोटे क्यूब्स में काट लें. पैन को भेजें. बहना ठंडा पानी. नमक। लगभग 20 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। शोरबा को छान लें। नरम मक्खन डालें। प्यूरी बना लें.

पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये.

उत्सव की मेजयह हमेशा दोधारी तलवार होती है। एक ओर, व्यंजनों की प्रचुरता भूख जगाएगी और किसी को भी प्रसन्न करेगी। दूसरी ओर, यह सब किसने तैयार किया और इसमें कितना समय लगा? वर्ष की मुख्य छुट्टी की पूर्व संध्या पर, सबसे विवेकपूर्ण लोग दो दिन पहले से ही खाना बनाना शुरू कर देते हैं।

संपादकीय "स्वाद के साथ"जानता है कि संगठन नए साल की मेजइसमें काफी पैसा खर्च हो सकता है और इसमें काफी समय और प्रयास लग सकता है, और इसलिए यह आपको अद्वितीय से परिचित होने के लिए आमंत्रित करता है 5 पाठ्यक्रम मेनू. यह उत्सवपूर्ण और सरल दोनों है, और यह आपके बटुए पर कोई असर नहीं डालेगा।

नए साल के लिए मेनू

सूची से सभी व्यंजन तैयार करने में आपको बिल्कुल समय लगेगा ढाई घंटेयदि आप निर्दिष्ट एल्गोरिदम का पालन करते हैं। मेनू चार लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन सामग्री की संख्या हमेशा दोगुनी या तिगुनी भी की जा सकती है। हम आपके लिए एक सार्वभौमिक मेनू प्रस्तुत करते हैं!

नए साल का मेनू

नमक के बिस्तर पर कुरकुरी परत के साथ चिकन पैर
देहाती मसालेदार आलू
चिकन के साथ ओलिवियर
पनीर भरने के साथ स्नैक रोल
कीनू पाई

सभी आवश्यक सामग्री:

आलू - 1.5 किलो
गाजर - 1 पीसी।
अंडे - 11 पीसी।
मुर्गे की जांघ का मास- 300 ग्राम
मेयोनेज़ - 200 ग्राम
प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
लहसुन - 2 दांत।
डिल - स्वाद के लिए
कीनू - 300 ग्राम
चीनी - 100 ग्राम
नमक (अधिमानतः समुद्री) - 400 ग्राम
इतालवी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
चिकन पैर - 4 पीसी।
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
ककड़ी - 1 पीसी।
मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
पिसी चीनी - 40 ग्राम

आप केवल दूर तक पहुंचेंगे किफायती मेनू, बल्कि व्यंजनों की एक वास्तविक दावत भी है, जिनमें से प्रत्येक एक मोड़ से भरा है। इस प्रकार, नमक-बेक्ड चिकन होगा उत्तम पपड़ीलेकिन नरम रहें और बिल्कुल चिकना न रहें। नमक सारी चर्बी सोख लेगा, और मांस सोख लेगा आवश्यक राशियह वही नमक है जो इसे पकाया जाता है।

पाई लगभग एक ही चार्लोट है, लेकिन कीनू के साथ। अगर चाहें तो आप थोड़ा और फ्रूट बेस मिला सकते हैं।

ओलिवियर के तरीके से सलाद उतना ही संतोषजनक है, इसके लिए क्लासिक नुस्खासिर्फ मटर गायब है. चिकन को केवल चिकन ही नहीं, बल्कि पकाकर और उबालकर भी खाया जा सकता है।

हमारे मेनू के आलूओं को बेक किया जाता है इतालवी जड़ी-बूटियाँ, लाल शिमला मिर्च के साथ, मिर्च के मिश्रण के साथ और केवल जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ। चुनना!

और रोल सबसे कोमल है, स्वयं देखें और व्यंजनों के साथ हमारे मेनू को सहेजना न भूलें!

नए साल की पूर्वसंध्या हमेशा व्यस्त रहती है. नए साल की छुट्टियों के आगमन का बिना किसी अपवाद के सभी को बेसब्री से इंतजार रहता है। इस अद्भुत शाम की प्रत्याशा में, इसे बनाने की प्रथा है सुखद माहौलऔर एक परी कथा की अनुभूति, जहां सपने सच होते हैं। आधी रात को एक इच्छा करें!

पूरे परिवार के लिए छुट्टियों को आनंददायक बनाने के लिए आपको कितने पैसे की आवश्यकता है? हमें नए साल की पूर्व संध्या का जादू, उपहारों की प्रचुरता, सभी प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन पसंद हैं, और अगले दिन हमें एहसास होता है कि कई खरीदारी अनावश्यक थीं। अनावश्यक और अनुचित खर्चों से बचने के लिए कुछ सुझाव आपको ठीक से तैयारी करने और नए साल का जश्न आर्थिक रूप से मनाने में मदद करेंगे।

किफायती नया साल - यह आसान है

नए साल की पूर्व संध्या पर, आप बहुत सारी समस्याओं के बारे में नहीं सोचना चाहते, बल्कि केवल छुट्टियों और उपहारों के मनमोहक माहौल का आनंद लेना चाहते हैं। हम में से प्रत्येक वर्ष की शुरुआत एक विशेष तरीके से मनाता है - घर पर परिवार के साथ, रिश्तेदारों या दोस्तों के साथ, देश में, किसी पार्टी में।

कुछ लोगों के लिए, सबसे अच्छी छुट्टी किसी दूसरे शहर या देश की पर्यटक यात्रा है। लेकिन अक्सर ये सवाल उठता है कि नए साल का जश्न कैसे मनाएंछुट्टियों को अविस्मरणीय बनाएं और परिवार के बजट को बहुत ज्यादा न हिलाएं?

छुट्टियों की तैयारी करते समय याद रखने योग्य कुछ नियम हैं और उनका पालन करने का प्रयास करें:

एक विशिष्ट परिदृश्य का चयन करें;
कुछ महीनों के लिए व्यय योजना बनाएं;
योजना के अनुसार और पहले से ही खरीदारी करें।

सबसे पहले, यह आगामी घटना से संबंधित हर चीज को कागज पर प्रदर्शित करने लायक है। व्यय में भोजन, पेय, उपहार, क्रिसमस की सजावट, कमरे को सजाने के लिए आवश्यक छोटी चीजें शामिल हैं। इष्टतम लागत प्राप्त करने के लिए प्राप्त राशि का विश्लेषण और समायोजन किया जाना चाहिए। आपको वर्तमान मासिक लागतों के बारे में नहीं भूलना चाहिए और कुछ रकम पहले से अलग रखनी चाहिए।

नियोजित खरीदारी के साथ, कीमतों की तुलना करना उपयोगी होता है और छुट्टियों के बाद खर्च की जाने वाली राशि के बारे में नहीं भूलना चाहिए। युवाओं के लिए उपयोगी हैं ये टिप्स अनुभवी गृहिणियाँगृह बचत के मामलों में शीघ्र ही पेशेवर बन जाते हैं। नए साल के खर्च के प्रति स्वस्थ दृष्टिकोण की प्रबलता से नए साल को आर्थिक रूप से पूरा करने में मदद मिलेगी।

नए साल की पूर्वसंध्या 2017 पर क्या करें?

ग्रेगोरियन कैलेंडर में दिसंबर के आखिरी दिन को नए साल की पूर्वसंध्या कहा जाता है। कई देशों में, नए साल की पूर्व संध्या 31 दिसंबर को 1 जनवरी की आधी रात तक मनाई जाती है - वे खाते हैं, पीते हैं, नृत्य करते हैं, आतिशबाजी की व्यवस्था करते हैं।

नए साल की पूर्वसंध्या पर अच्छा मूड सिर्फ इस पर निर्भर नहीं करता स्वादिष्ट खानाऔर तेज़ पेय. छुट्टियों के कई विकल्प हैं जो आपको आर्थिक रूप से नए साल का जश्न मनाने, आनंद देने और लंबे समय तक सुखद यादें छोड़ने की अनुमति देते हैं।

घर पर नए साल की शाम की पार्टी गंभीर खर्चों से बचने का सबसे आसान तरीका है। दोस्तों से मिलने के लिए, शैम्पेन या वाइन की एक बोतल, एक केक, मिठाइयाँ और स्मृति चिन्ह आपको एक संयुक्त उत्सव की याद दिलाने के लिए पर्याप्त हैं। इससे आपको स्टोव के पास घंटों खड़े नहीं रहना पड़ेगा, बर्तन नहीं धोने पड़ेंगे, चमक और कंफ़ेद्दी नहीं हटानी पड़ेगी।

टिप्पणी!यह अच्छा लगता है जब दोस्त दावत के आयोजन की ज़िम्मेदारी साझा करते हैं, जहाँ हर कोई अपने लिए कुछ लाता है। सिग्नेचर डिशेजऔर पीता है.

बच्चों के लिए छुट्टी काफी सस्ते में तैयार की जा सकती है - प्रतीकात्मक उपहारों के साथ एक पोशाक शो: मिठाई, पटाखे, छोटे स्मृति चिन्ह। ऐसे परिदृश्यों को दोस्तों के साथ मिलकर आयोजित किया जा सकता है।

टिप्पणी!पोशाकें किराए पर ली जा सकती हैं या स्वयं बनाई जा सकती हैं। बच्चों को नए साल की पूर्व संध्या पर मौज-मस्ती करने के लिए प्रतियोगिताएं, प्रतियोगिताएं, प्रदर्शन पसंद होते हैं।

शहर में नए साल के लिए क्रिसमस ट्री एक अद्भुत, सबसे बजटीय समाधान है बड़ी कंपनी. साथ ही, आपको पूरी रात घर पर भी नहीं रहना पड़ेगा। नए साल की पूर्व संध्या पर शहर के पेड़ पर आधी रात के बाद, खुशी और हँसी हमेशा राज करती है।

टिप्पणी!नए साल की पूर्वसंध्या पर टैक्सी बहुत महंगी होती है और आप शराब पीकर गाड़ी नहीं चला सकते। इसलिए, उत्सव में सभी प्रतिभागियों के लिए आराम करने की जगह का ध्यान रखना आवश्यक है।

आँगन में एक क्रिसमस ट्री - अब प्रत्येक जिले में नए साल के प्रतीक लगाने की प्रथा है ताकि आपको केंद्र में न जाना पड़े, खासकर बड़े शहर में। आपके अपने घर में, यह विकल्प आपको अपनी छुट्टियों में विविधता लाने की अनुमति देता है। आमतौर पर, घर से ज्यादा दूर नहीं, आप पड़ोसियों, परिचितों से मिल सकते हैं और एक बड़ी शोर-शराबे वाली और हर्षित कंपनी का आयोजन कर सकते हैं। आप अपने साथ शैंपेन की एक बोतल ले जा सकते हैं, फुलझड़ियों, आतिशबाजी और अच्छा मूड.

टिप्पणी!आतिशबाजी को सावधानी से संभालना चाहिए!

आउटडोर अभियान के लिए सक्रिय खेलों के संगठन में कोई भी शीतकालीन मनोरंजन शामिल है - स्कीइंग और स्लेजिंग, स्नोबॉल लड़ाई, बर्फ की मूर्तियां, नए साल की बर्फ रिंक, लंबी पैदल यात्रा के प्रेमियों के लिए प्रकृति में बारबेक्यू।

टिप्पणी!त्यौहारों या सामूहिक उत्सवों पर विशेष ध्यान दें! टीवी देखने में अपना समय बर्बाद न करें।

किसी दूसरे देश में या किसी रेस्तरां में जश्न मनाने का विचार खर्च को दोगुना या अधिक कर देता है, इसलिए बचत का सवाल ही नहीं उठता। इसे न भूलें अच्छी छुट्टीसबसे पहले, ढेर सारी मुस्कुराहट और एक अच्छा मूड जो पैसों से नहीं खरीदा जा सकता!

नए साल के लिए रिश्तेदारों, प्रियजनों के लिए उपहार कैसे चुनें?

दृष्टिकोण के साथ नये साल की छुट्टियाँबुखार शुरू हो जाता है.

सस्ता?
कौन नए साल के लिए उपहारप्रचलन में?
बजट में बच्चों और रिश्तेदारों के लिए उपहार कैसे तैयार करें?

साथ ही, यह वांछनीय होगा कि प्रत्येक उपहार उस व्यक्ति के लिए उत्तम हो जिसके लिए वह अभिप्रेत है।

उपहारों पर विशेष ध्यान देना चाहिए। व्यावहारिक लोगों के लिए उपयुक्त व्यावहारिक उपहार. लेकिन महंगे उपकरण, कपड़े, गहने सीमित बजट में फिट नहीं होते। ऐसा कुछ चुनना बेहतर है जो गर्मी, आराम, एक रोमांटिक स्पर्श लाएगा, जो निश्चित रूप से मूल और वांछनीय होगा: गहने, असामान्य स्मारिका आइटम, बड़े मुलायम खिलौने, चाय कप की एक सुंदर जोड़ी।

"सुनहरे हाथ" वाला व्यक्ति हमेशा अपनी रचनाएँ प्रस्तुत कर सकता है - एक बुना हुआ दुपट्टा, एक छोटी कढ़ाई, एक तस्वीर या अन्य रचनात्मक स्मृति चिन्ह। यदि परिवार में किसी को कोई शौक है, तो उपयोगी विवरणों के साथ उस जुनून को जीवित रखना बहुत अच्छा होगा।

दोस्तों को उपयोगी चीजें देने का रिवाज नहीं है। उपहार के भावनात्मक अर्थ पर दांव लगाना जरूरी है। यदि दोस्तों में हास्य की भावना है, तो अर्थपूर्ण उपहार चुनना आसान है। मुख्य बात यह है कि पूरी तरह से अश्लीलता या निजी जीवन के संकेतों की ओर न बढ़ें।

नए साल के लिए हाथ से बने उपहार परिवार को देखभाल और ध्यान से प्रसन्न करेंगे:

मिठाई का गुलदस्ता - बढ़िया समाधाननए साल की मेज के लिए. आधार एक पाइन या स्प्रूस शाखा है, जिसे मिठाई और एक छोटी स्मारिका (चाबी का गुच्छा, गहने, सौंदर्य प्रसाधन) से सजाया गया है। एक ही रंग में बने गुलदस्ते खूबसूरत लगते हैं।
मिठाई, पेस्ट्री, भोजन या सौंदर्य प्रसाधनों वाली उपहार टोकरियाँ दोस्तों, रिश्तेदारों, कर्मचारियों के लिए उपयुक्त हैं। टोकरी का आकार बजट के आधार पर चुना जा सकता है।

को नए साल के लिए रिश्तेदारों, प्रियजनों के लिए एक उपहार चुनें, यह कुछ अपवादों को याद रखने योग्य है:

पुरुष ऐसे परफ्यूम, रूमाल, कफ़लिंक, अंडरवियर, फूल, मोज़े, टाई लेना पसंद नहीं करते जो उन्हें पसंद नहीं हैं।
सस्ते सौंदर्य प्रसाधन, कपड़ों से महिलाएं होंगी परेशान रसोई के बर्तन, चड्डी और संदिग्ध गहने।
बच्चे हमेशा अपनी इच्छाएँ व्यक्त करते हैं, इसलिए प्रतिस्थापन से आँसू और निराशा हो सकती है।

टिप्पणी!पतझड़ में भी, आपको रिश्तेदारों और बच्चों से सावधानीपूर्वक पूछना चाहिए कि वे नए साल के लिए क्या उपहार प्राप्त करना चाहेंगे। यदि मित्र और रिश्तेदार अघोषित रूप से आते हैं तो छोटे स्मृति चिन्हों की आपूर्ति की आवश्यकता होगी।

अगर कुछ भी दिमाग में नहीं आता है, तो क्या आप किसी महंगे ब्रांड पर दांव लगा सकते हैं? मूल व्यक्तिउदाहरण के लिए, किसी लोकप्रिय ऑनलाइन पर छूट पर खरीदारी करना शर्म की बात नहीं होगी अलीएक्सप्रेस स्टोर.

नए साल के लिए किफायती और स्वादिष्ट मेनू क्या है?

नए साल के लिए किफायती तालिकाइसकी शुरुआत मेनू के डिज़ाइन और तैयारी से होती है। यदि उत्सव की योजना पारिवारिक दायरे में बनाई गई है, तो पारिवारिक रात्रिभोज तैयार करना मुश्किल नहीं है। यदि आपको मेहमानों का स्वागत करना है तो पैसे बचाना अधिक कठिन है। मुख्य बात यह है कि मात्रा के साथ इसे ज़्यादा न करें:

पारंपरिक मेनू को किफायती बनाया जा सकता है - नए साल की मेज को भारी स्नैक्स और गर्म के साथ दो मंजिलों में मजबूर करने की आवश्यकता नहीं है। मेहमानों के स्वागत के लिए दो या तीन स्नैक्स, एक गर्म व्यंजन और चाय या कॉफी के लिए एक केक पर्याप्त है। मिठाई, फल एक अनिवार्य कार्यक्रम है, लेकिन इनकी संख्या सीमित हो सकती है।

घर पर दोस्तों के साथ पार्टी का आयोजन पार्टी के रूप में किया जा सकता है - ढेर सारा मनोरंजन, नृत्य और बुफ़े। युवा लोग ख़ुशी-ख़ुशी शैम्पेन को बीयर से बदल देंगे या हल्के कॉकटेल. बुफ़े कैनपेस आपका बहुत सारा पैसा बचाएगा। स्वागत के इस रूप में गर्म व्यंजन, सलाद आदि की श्रमसाध्य तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। भारी शराब. केवल फल, पनीर और कुछ मिठाई सॉसेज का सुंदर संयोजन। आपको छोटे केक और मिठाइयों की भी आवश्यकता होगी.
कंपनी के लिए नए साल के किफायती मेनू को विविध बनाने के लिए, आप भोजन की तैयारी और पेय की खरीद को दोस्तों के बीच वितरित कर सकते हैं। उत्सव की मेज पर हर कोई अपना योगदान देगा, जिसका मालिकों के बटुए पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

नए साल की मेज को सजाने के लिए, आपको थोड़ी सी आवश्यकता होगी - एक अच्छी तरह से स्टार्चयुक्त सुरुचिपूर्ण मेज़पोश और नैपकिन, टिनसेल, मोमबत्तियाँ और फंतासी। साधारण मोमबत्तियों को सर्पेन्टाइन, पन्नी की पट्टियों के साथ पूरक किया जा सकता है, रंगीन गौचे के साथ छिड़का जा सकता है, या कंफ़ेद्दी के साथ बिखरे हुए पानी के एक बर्तन में रखा जा सकता है। रचनाओं को जीवंत बनाएं क्रिसमस खिलौने, मूल फूलदानों में चमकीले रिबन से बंधे हुए जुनिपर, देवदार या स्प्रूस की टहनियाँ, सोने के स्प्रे पेंट से ढके पाइन शंकु, या पन्नी में नट।

किफायती और स्वादिष्ट मेनूक्योंकि नया साल कोई कल्पना नहीं, बल्कि एक साधारण योजना है। आने वाले वर्ष में प्रचुरता, धन और समृद्धि बनी रहे, इसके लिए जरूरत से ज्यादा खर्च करना जरूरी नहीं है। न्यूनतम राशिवास्तव में पसंदीदा भोजन और नाश्ता और अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया मनोरंजन शानदार छुट्टियों की यादों की गारंटी देता है।

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नए साल की मेज को स्वादिष्ट तरीके से सजाया जाना चाहिए। लगातार बढ़ती खाद्य कीमतों के संदर्भ में, आप नए साल 2019 के लिए एक किफायती मेनू बना सकते हैं। और एक स्वादिष्ट उत्सव की मेज सेट कर सकते हैं ताकि सभी मेहमान पूर्ण और संतुष्ट होकर जाएं। स्थल पर स्वास्थ्यप्रद व्यंजनसबसे सर्वोत्तम चयन बजट रेसिपीछुट्टियों का भोजन.

हमारी मदद से, आप नए साल की मेज इस तरह से बिछाएंगे कि आने वाले साल की छोटी मालकिन, सुअर को खुश कर सकें। नया और रिकॉर्ड करने के लिए तैयार हो जाइए दिलचस्प व्यंजनऔर उन्हें अपने मेहमानों के लिए तैयार करें।

स्वादिष्ट, भोजन से भरपूर, पके हुए मशरूम की टोकरियाँ, जैसे ही आप उन्हें एक डिश पर एक साथ देखते हैं, वे अनिवार्य रूप से आपको भूख की एक राक्षसी भावना की याद दिलाते हैं जिसे बस यहीं और अभी संतुष्ट करने की आवश्यकता है।

एक ही मशरूम के स्वाद में विरोधाभास, मानो भ्रामक हो स्वाद कलिकाएं, जो आंशिक रूप से अपनी वास्तविकता की भावना खो देते हैं, जैसे ही ये भरवां शैंपेन उनकी सतह के संपर्क में आते हैं।

पकवान के बारे में एकवचन में कहा जा सकता है - शैंपेनन एक से एक है। चूंकि शैंपेनोन भरवां होते हैं - शैंपेनोन, लेकिन पके हुए भिन्न प्रकार से. प्याज और गाजर के साथ पके हुए-तले हुए मशरूम की सुगंध का एक साथ मिश्रण सुगंधित हरी मटर और डिल, प्याज और अजमोद की ताजगी के साथ मेल खाता है।

ये मूल, स्वादिष्ट मशरूम पैच निश्चित रूप से आपका मूड अच्छा कर देंगे और इसे लंबे समय तक वहीं छोड़ देंगे। और 2019 की परिचारिका, येलो पिग, वास्तव में उन्हें पसंद करेगी।

हम खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद लेते हैं:

ताजा शैंपेन (बड़े) - 10 पीसी।,
गाजर - 1 - 2 पीसी। (आकार के आधार पर)
प्याज - 1 पीसी।,
हरी मटर - 100 - 150 ग्राम.
हरा प्याज, डिल,
वनस्पति तेल,
नमक।

खाना बनाना:

सबसे पहले, मशरूम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, उनके पैर काट दें और टोपी का कोर काट दें। प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनना शुरू करें। इस समय, गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पैन में डालें

हम परिणामस्वरूप फ्राइंग के साथ खोखले शैंपेन को भरते हैं और उन्हें 180 डिग्री तक पहले से गरम करते हैं। 25 मिनट तक बेक करें और ओवन से निकाल लें।

एक डिश पर रखें और हरी मटर छिड़कें। भरवां शिमला मिर्चआप कुछ भी व्यवस्था कर सकते हैं. यह व्यंजन एक क्षुधावर्धक और मुख्य पाठ्यक्रम के अतिरिक्त के रूप में उत्तम है या इसे अलग से भी परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद मछली कटलेट

यह अविश्वसनीय लगता है कि डिब्बाबंद भोजन से कटलेट बनाए जा सकते हैं। तथ्य यह है कि वे बहुत जल्दी बन जाते हैं, और उनका स्वाद अविश्वसनीय रूप से समृद्ध होता है। डिब्बाबंद मछली मछली को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है। कुछ लोग घर पर ही डिब्बाबंद मछली बनाते हैं।

निस्संदेह, इसके लिए एक विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है। लेकिन पूरी सर्दियों में आप विशेष रूप से मछली खा सकते हैं स्वादिष्ट. ऐसे डिब्बाबंद भोजन (और तेल में मैकेरल) से आप एक बेहतरीन हॉलिडे डिश बना सकते हैं, जो किफायती भी होगी। डिब्बाबंद मछली कटलेट की विधि इस प्रकार है।

अवयव:

500 ग्राम डिब्बाबंद मछली
200 ग्राम पनीर
150 ग्राम सफ़ेद ब्रेड या पाव रोटी
100 मिली दूध
बल्ब
पिसी हुई ऑलस्पाइस काली मिर्च
वनस्पति तेल
सूजी

डिब्बाबंद मछली केक कैसे पकाएं:
डिब्बाबंद भोजन को एक कटोरे में डालें, कांटे से कुचल दें। हमने अंडा फेंट लिया. हम मिश्रण कर रहे हैं. हम पनीर जोड़ते हैं। प्याज को बारीक काट लीजिए, इन प्याज के टुकड़ों को बाकी सामग्री में डाल दीजिए. - दूध में भिगोई हुई ब्रेड डालें. कर रहा है सजातीय द्रव्यमान. मछली केक के लिए कीमा तैयार है.

डालने का कार्य सूजी. हम इसमें कटलेट रोल करेंगे. कीमा बनाया हुआ मांस का द्रव्यमान ऐसा होना चाहिए कि कटलेट बनाना संभव हो सके। आप इस कीमा बनाया हुआ मछली की एक निश्चित मात्रा ले सकते हैं और इसे सूजी के साथ एक प्लेट पर रख सकते हैं, और फिर परिणामी कटलेट को सभी तरफ से चला सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मछलीगीले चम्मच से लेना आसान है।

फ्लैट कटलेट को तेल में तलें. आग मध्यम तीव्रता की होनी चाहिए. ऐसे कटलेट को परोसना अत्यधिक वांछनीय है सब्जी साइड डिश. मछली केकउत्सव की मेज के लिए डिब्बाबंद भोजन तैयार!

ओवन में पन्नी में पका हुआ उत्सवपूर्ण सूअर का मांस

सूअर का मांस ऐसा मांस है: नरम, कोमल, रसदार, यह इतनी आसानी से और जल्दी पक जाता है। तमाम फैशन ट्रेंड और ज्योतिषियों की भविष्यवाणियों के बावजूद, यह हमेशा उत्सव की मेज पर मुख्य व्यंजन रहेगा।

इसके बजाय तकनीक को थोड़ा बदलने का प्रयास करें परिचित व्यंजनकुछ नया तैयार करो. आज, फ़ॉइल अग्रभूमि में है। पन्नी में पकाए गए उत्पाद न केवल हैं मजेदार स्वाद, लेकिन उनकी तैयारी पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। और आखिरी परिस्थिति - सबसे महत्वपूर्ण बात - समय, प्रयास और धन की कितनी बचत।

अवयव:

सूअर का मांस 1 कि.ग्रा.
मेयोनेज़ 1-2 बड़े चम्मच। एल
नमक 1-2 चम्मच.
काली मिर्च 0.5 चम्मच।
लहसुन 4-6 कलियाँ
तेजपत्ता 1-2 टहनी
वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
रोज़मेरी 1 टहनी
आपके स्वाद के लिए कोई भी मसाला

तैयारी का समय: मैरिनेट करने के लिए 10 मिनट + 1-12 घंटे। पकाने का समय: 1-2 घंटे.

लहसुन और मसालों के साथ पन्नी में सूअर का मांस पकाने की विधि:

मांस में चाकू से कट लगाएं, लेकिन कट पूरी तरह से नहीं लगने चाहिए। ये कटौती मांस को अधिक समान रूप से मैरीनेट करने में मदद करेगी। यदि आप मांस के एक छोटे टुकड़े का उपयोग कर रहे हैं, या मांस को एक घंटे से अधिक समय तक मैरीनेट करने की योजना बना रहे हैं, तो आप कटौती के बिना काम कर सकते हैं।

लहसुन छीलें, आधा काटें और कोर निकाल दें। लहसुन को बारीक काट लें या प्रेस से गुजारें।

नमक, पिसी हुई काली मिर्च, स्लाइस के साथ मांस को चिकना करें बे पत्ती, मेंहदी, लहसुन, आप अपने स्वाद के लिए मिर्च या किसी भी मसाले का मिश्रण मिला सकते हैं।

फिर मांस को मेयोनेज़ से चिकना कर लें। और रेफ्रिजरेटर के साथ कुछ घंटों के लिए भेजें।
मांस को पन्नी में लपेटें और पहले से गरम ओवन में रखें। हम मांस को 200 * -220 * C के तापमान पर 20-30 मिनट के लिए बेक करते हैं, फिर 180 * -190 * C पर 50-60 मिनट के लिए बेक करते हैं।

फिर हम पन्नी के शीर्ष पर एक चीरा लगाते हैं और मांस को अगले 15-25 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं। मांस को भूरा करने के लिए. अगर आपको स्टू ज्यादा पसंद है तो आपको फॉयल में कट लगाने की जरूरत नहीं है. फिर मांस को पकाया जाएगा अपना रस.

यदि आपको अधिक पका हुआ मांस पसंद है, तो आपको इसे थोड़ी देर ओवन में रखना होगा।

मांस की तैयारी को चाकू से छेद कर जांचा जा सकता है, अगर यह नरम है और आसानी से छेदा जा सकता है, तो यह तैयार है। स्वादिष्ट कोमल और रसदार मांस तैयार है, यह उत्सव की मेज सेट करने और नए साल का जश्न मनाने का समय है।

हाम और पत्तागोभी सलाद

हैम सलाद - सबसे सरल और किफायती नुस्खा. यह झटपट तैयार हो जाता है, इसका स्वाद बहुत कोमल होता है और पेट पर ज्यादा बोझ नहीं पड़ता. सामान्य तौर पर, आपको छुट्टी पर उतारने के लिए क्या चाहिए।
और हैम सलाद तैयार करने के लिए, आपको केवल यह चाहिए:

गोभी का आधा छोटा सिर;
200 ग्राम हैम;
हरी प्याज का एक गुच्छा;
मेयोनेज़;
नमक स्वाद अनुसार।

हैम और पत्तागोभी का यह सलाद तैयार करना बहुत सरल है:

पत्तागोभी बहुत बारीक कटी होनी चाहिए. इसमें थोड़ा सा नमक डालें और इसे नरम बनाने के लिए इसे हाथ से हिलाएं।
हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें। हरे प्याज का एक गुच्छा बारीक काट लें।

सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाना चाहिए, स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम, जैसा आप चाहें) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

यहाँ, सामान्य तौर पर, और सब कुछ! हैम के साथ यह सलाद जल्दी सेइसमें कोई शक नहीं होगा बढ़िया जोड़आपके नए साल की मेज पर. चाहें तो सलाद में कटे हुए टमाटर भी मिला सकते हैं.

मेयोनेज़ के साथ बीफ़ हार्ट सलाद

यह मांस सलाद नुस्खा किसी भी छुट्टी की मेज और हर दिन के लिए उपयुक्त है। दिल से सलाद एक परंपरा बन गई है नए साल की रेसिपीया जन्मदिन का व्यंजन।

अवयव:

गोमांस हृदय- 0.6 किलोग्राम
मेयोनेज़ - 200 ग्राम
गाजर - 3 या 4 टुकड़े
प्याज - 5 सिर
वनस्पति तेल - 50 ग्राम
नमक स्वाद अनुसार
मूल काली मिर्च
बल्ब प्याज
गाजर मेयोनेज़

खाना पकाने के बाद आपको 4 सर्विंग्स मिलेंगी खाना पकाने का समय: 180 मिनट

दिल से सलाद की तैयारी स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:

हृदय - नमकीन पानी में धीमी आंच पर लंबे समय तक (लगभग दो घंटे) उबालें। फिर पानी निकाल कर ठंडे स्थान पर रख दें। सबसे ठंडे दिल को चाकू से काटना आसान होता है, टुकड़े समान और सुंदर होते हैं। 3-4 सेंटीमीटर की स्ट्रिप्स में काटें।

गाजर - छीलिये, धोइये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये, हल्का नमक डालिये और भूनिये सुनहरा भूरावनस्पति तेल में. एक अलग कटोरे में डालें और ठंडा करें।

प्याज - छीलें, आधा छल्ले में काटें और वनस्पति तेल में धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। रेफ्रिजरेट भी करें.

प्याज और गाजर के साथ तलने के बाद, यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त वनस्पति तेल निकाल दें। चूंकि तैयार सलाद बहुत अधिक तैलीय हो सकता है। सभी सामग्री और मेयोनेज़ को एक साथ मिला लें। तैयार सलाददिल से, 1 - 1.5 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

समय बीत जाने के बाद आप स्वादिष्ट डाल सकते हैं मांस का सलादनए साल की मेज के शीर्ष पर.

डिब्बाबंद साउरी के साथ मिमोसा सलाद

खैर, आपके पसंदीदा मिमोसा सलाद के बिना कैसा नया साल। इसे बनाना आसान है और शायद हर गृहिणी इसकी रेसिपी दिल से जानती है।

मिमोसा सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी निम्नलिखित उत्पाद:

200 ग्राम डिब्बाबंद साउरी;
उबले आलू;
उबली हुई गाजर;
प्याज;
उबला हुआ मुर्गी के अंडे- चार टुकड़े;
स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़।

मिमोसा सलाद रेसिपी डिब्बाबंद मछलीऔर अंडे:

सबसे पहले मछली को सलाद के कटोरे के तल पर रखें, जिसे पहले कांटे से मैश कर लें। - फिर इसे मेयोनेज़ से ग्रीस कर लें. अगले तीन से बारीक कद्दूकसप्रोटीन और मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें। तीसरी परत गाजर है, जिसे बारीक कद्दूकस किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।

- फिर बारीक कटा प्याज डालें. ऊपर से कद्दूकस किये हुए आलू डाल दीजिये. इसे थोड़ा नमकीन और मेयोनेज़ के साथ चिकना करने की आवश्यकता है। और इस अद्भुत को ख़त्म करें स्वादिष्ट सलादजर्दी की एक परत, बारीक कद्दूकस पर घिसी हुई।

चिकन और संतरे के साथ स्तरित सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

बहुत के साथ स्वादिष्ट स्तरित सलाद फ्रेंच मालकिन तीखा स्वादआपको और आपके मेहमानों को, जो इसके लिए एकत्र हुए हैं, प्रसन्न करेगा उत्सव की मेज. अपने उत्कृष्ट नाम के बावजूद, सभी उत्पाद काफी बजटीय उपयोग किए जाते हैं। छुट्टियों के लिए यह सबसे किफायती व्यंजन है।

सलाद फ्रेंच मिस्ट्रेस नामक व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चिकन पट्टिका - दोनों भाग
प्याज (+ प्याज का अचार - एक चम्मच नमक, चीनी और सिरका)
1 टेबल. चम्मच सफेद किशमिशबिना बीजों का
गाजर 1-2 पीसी
लहसुन
50 ग्राम हार्ड पनीर
1 गिलास अखरोट
1 या 2 संतरे.

चिकन पट्टिका और संतरे के साथ पफ सलाद कैसे पकाएं:

चिकन पट्टिका को मसाले के साथ नमकीन पानी में उबालें, मांस को शोरबा में ठंडा होने दें, इससे यह और अधिक रसदार हो जाएगा। अपनी इच्छानुसार काटें या छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

प्याज को छीलिये, धोइये, छोटे क्यूब्स में काटिये और मैरीनेट कर लीजिये. ऐसा करने के दो तरीके हैं: कटी हुई सब्जी को छलनी में डालें, चीनी डालें, एक कटोरे में डालें और उबलता पानी डालें, 5-7-10 मिनट के बाद पानी निकाल दें, प्याज तैयार है। दूसरा तरीका: चीनी, नमक, पानी और सिरके के मिश्रण में 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें. सलाद में ऐसे प्याज कड़वे नहीं होंगे.

किशमिश को धोकर डबल बॉयलर में या उबलते पानी में भाप लें।
कच्ची गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उसमें लहसुन की कुछ कलियाँ मिला लें (मैंने इसे उबले हुए गाजर के साथ किया था, इससे ज्यादा बुरा परिणाम नहीं निकला) पनीर को कद्दूकस कर लें।

मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएं, छिलका उतार दें, जिसे हटा दिया जाएगा, एक लिनेन बैग या तौलिये में डालें और चॉप हथौड़े से फेंटें। आप उन्हें किसी भी तरह से कुचल सकते हैं जो आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो।

संतरे को फिल्म से छीलकर टुकड़ों में काट लें।
फ्रांसीसी मालकिन को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखा गया है: चिकन, प्याज, किशमिश, लहसुन के साथ गाजर (आप कोरियाई का उपयोग कर सकते हैं), पनीर, नट्स, संतरे। प्रत्येक परत को, जो आपको उपयुक्त लगे, मेयोनेज़ से चिकना करें।

वैसे, सलाद के भीगने तक इंतजार न करने के लिए, आप एक छोटी सी तरकीब का उपयोग कर सकते हैं: प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ अलग से मिलाएं, और फिर इसे परतों में बिछा दें।

तुरंत खाओ. इसे काफी बजट में पकाने की कोशिश करें, लेकिन मूल सलादनए साल 2019 के लिए - आपके मेहमान इसे ज़रूर पसंद करेंगे।

मसालेदार मशरूम के साथ उत्सव का सलाद

मसालेदार शैंपेन के साथ पफ सलाद काफी संतोषजनक, बहुत स्वादिष्ट और किफायती बनता है। हम आपको इसे नए साल 2019 के लिए तैयार करने की सलाह देते हैं।

तो, जिन उत्पादों की आपको आवश्यकता होगी उनमें से:

उबले आलू;
जांघ;
उबली हुई गाजर;
मसालेदार शैंपेन;
उबले अंडे;
डच पनीर;
हरी प्याज;
मेयोनेज़।

हम उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखते हैं:

उबले आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ;
बारीक कटा हुआ हरा प्याज;
मोटे कद्दूकस पर उबले अंडे पीसें;
बारीक कटा हुआ मसालेदार शिमला मिर्च;
हैम, छोटे क्यूब्स में काट लें;
मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर;
डच पनीर, एक मोटे grater पर जर्जर।

मेयोनेज़ के साथ लेट्यूस की प्रत्येक परत को आखिरी सहित चिकना करें।

वीडियो: येलो पिग के नए साल 2019 के लिए सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स

नए साल का वेनिला कपकेक

मिठाई के लिए, आप वेनिला कपकेक बना सकते हैं। आपको बहुत सारे उत्पादों की आवश्यकता नहीं है, लेकिन पकवान बहुत स्वादिष्ट है। नए साल की पूर्व संध्या 2019 के अंत में, अपने मेहमानों को स्वादिष्ट और कोमल कपकेक के साथ एक कप चाय की पेशकश करें।

अवयव:

125 ग्राम मक्खन
2 अंडे
125 ग्राम चीनी
125 ग्राम आटा
1 चम्मच आटे के लिए बेकिंग पाउडर
स्वाद के लिए वैनिलिन
2 टीबीएसपी। एल कम वसा वाला दूध
क्रीम के लिए:
2 टीबीएसपी। एल कम वसा वाला दूध
75 ग्राम मक्खन
वानीलिन
225 ग्राम पिसी चीनी
सजावट के लिए:
ताजी बेरियाँ

जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट मीठे वेनिला कपकेक कैसे बनाएं:

ये कपकेक हैं हवादार बिस्किट, जो बेहद स्वादिष्ट क्रीम से ढके होते हैं और सजाए जाते हैं ताजी बेरियाँ, आपके लिए एक वास्तविक प्रलोभन होगा। कपकेक, कोई कह सकता है, एक केक है, लेकिन केवल लघु रूप में, जिसे कुछ ही टुकड़ों में खाया जा सकता है।
तैयारी: सबसे पहले आपको ओवन को 190C पर पहले से गरम करना होगा। एक बड़े कटोरे में फेंटें रसीला द्रव्यमानचीनी के साथ नरम मक्खन डालें, फिर फेंटे हुए अंडों को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएँ, थोड़ा सा मिलाएँ एक छोटी राशिछना हुआ आटा।

बचे हुए आटे को बेकिंग पाउडर में मिला लें और दूध और वेनिला मिला दें। अब बैटर को कपकेक पैन में फैलाएं और ओवन में कपकेक को फूलने और सुनहरा होने तक, लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें। फिर कपकेक को एक वायर रैक पर रखें और उन्हें ठंडा होने दें।

एक बड़े कटोरे में, मक्खन को फेंटें नरम द्रव्यमान, दूध डालें, वैनिलिन डालें, आधी पिसी हुई चीनी मिलाएँ। अब आप बचा हुआ पाउडर मिला सकते हैं और तब तक फेंटते रह सकते हैं जब तक कि आपको मिल न जाए रसीला क्रीम.

एक स्पैटुला से क्रीम की एक गेंद लें और इसे कपकेक के ऊपर बीच से किनारे तक फैलाएं, सुंदर कर्ल पाने के लिए स्पैटुला को वामावर्त घुमाएँ। इससे पहले कि क्रीम को गाढ़ा होने का समय मिले, अपने कपकेक को ताज़ी बेरीज से सजाएँ।

प्रिय परिचारिकाओं, कपकेक के लिए आप आसानी से अपने स्वाद के अनुसार कोई भी क्रीम तैयार कर सकती हैं। अगर आप चॉकलेट प्रेमी हैं, तो बेझिझक चॉकलेट क्रीम पकाएं, लेकिन अगर आपको फल पसंद हैं, तो फल पकाएं।

आप कपकेक को अपने दिल की इच्छाओं से भी सजा सकते हैं। सामान्य तौर पर, कपकेक तब सबसे सुंदर और स्वादिष्ट होते हैं जब आप उन्हें बनाने की प्रक्रिया में अपनी रचनात्मकता का उपयोग करना शुरू करते हैं।