ซุปอร่อยกับชีส วิธีทำซุปชีสที่บ้าน ซุปชีสกับปลาแซลมอนและมันฝรั่ง
คุณรู้จักชีสแปรรูปกี่ชนิด? เมื่อมองไปที่ชั้นวางของในร้านที่มีชีสเหล่านี้ ดวงตาก็เบิกกว้าง ฉันต้องการอันนี้ที่มีรสชาติของเห็ดและอันที่มีเบคอนและมันก็น่าสนใจที่จะลองกับสมุนไพรและกระเทียมและอีกมากมาย ... มากขึ้นเรื่อย ๆ
กี่จานไม่รู้ใช้ที่ไหน ชีสแปรรูปตกลง ตำราอาหารของคุณมีกี่สูตร? แน่นอนแซนวิชและแน่นอนสลัด แล้วซุปชีสละลายล่ะ? ตัวอย่างเช่น ผักที่อุดมด้วยรสชาติของชีสที่น่าสนใจ? หากคุณยังไม่ได้ชง ตอนนี้เป็นเวลาที่จะทำ
คอลเลกชันของซุปชีสกับชีสละลาย:
ซุปกับชีสละลายและผัก
เตรียมง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ใครๆ ก็ชอบซุปนี้เพราะ การผสมผสานรสชาติผักและชีสมีความกลมกลืนกันมาก
สูตรส่วนผสม
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (หรือ 180 กรัม)
- บวบ - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่
- มันฝรั่ง - 2-3 ขนาดกลาง
- หัวหอม - 1
- แครอท - 1 สื่อ
- น้ำซุป - 1.5 ลิตร
- น้ำมันพืชสำหรับผัดผัก
- เกลือ, สมุนไพร, พริกไทย - ตามความชอบของคุณ
วิธีทำซุปกับชีสละลายและผัก
เตรียมผักและใส่ลงในกระทะสำหรับปรุงซุปครีมชีส
ตัดมันฝรั่งและบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ หากบวบยังเล็ก ผิวสวยถ้าอย่างนั้นก็ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แค่ล้างให้สะอาดก็เพียงพอแล้ว
หัวหอมสับละเอียดที่สุด
และแครอทสับหยาบ
เทบางส่วน น้ำมันพืชและผัดผักประมาณ 5-10 นาที สูงกว่าค่าเฉลี่ยเมื่อไฟไหม้ อย่าลืมที่จะกวน
เติมน้ำซุป (ขึ้นอยู่กับความข้นที่ต้องการ)
ต้มผักจนมันฝรั่งสุก จากนั้นใส่ชีสสับละเอียดลงไป
ระหว่างที่ผัด ให้อุ่นซุปจนชีสละลายหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โยนผักใบเขียวสับละเอียด
บนหมายเหตุ
สำหรับซุปชีสแปรรูปที่มีรสชาติเหมาะสม เช่นเดียวกับผักใด ๆ คุณยังสามารถเพิ่มเข้าไปได้ พริกหยวกและข้าวโพดถั่วลันเตาและกะหล่ำดอก - โดยทั่วไปทำ ส่วนผสมผักจากผักที่คุณชื่นชอบ
หากต้องการเพิ่มหรือไม่เพิ่มเครื่องเทศให้ตัดสินใจด้วยตัวเอง - ซุปนี้ดีสำหรับรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนเครื่องเทศที่มากเกินไปและเข้มข้นจะทำให้รสชาตินี้อุดตัน
น้ำซุปข้นกับชีสละลายสูตรนม
เตรียมซุปด้วย ซุปละลายและผักสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับน้ำซุปเท่านั้น แต่ยังใช้ในนมด้วย ใช้เวลาในการทำ 10 นาทีอย่างแท้จริง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- บวบ - 1 (ประมาณ 250 กรัม)
- นม - 250 มล
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- หอมแดง - 1
- เกลือและพริกไทย
ทำอาหารอย่างไร
สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดเบาๆ หั่นบวบเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที
ตัดชีส เป็นชิ้นเล็กๆ. เทนมแล้วนำไปต้ม ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไปผสม
บดซุปด้วยเครื่องปั่น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ
เทส่วนผสมนมชีสกลับลงในกระทะแล้วตั้งไฟ (อย่าเดือด)
ชิ้นบวบและแคร็กเกอร์ย่างเหมาะสำหรับซุปนี้กับชีสละลาย
สูตรซุปครีมชีสกับไก่
ซุปรสเผ็ดทำจากชีสแปรรูปและชุดผักที่หั่นเป็นชิ้นเสริมได้ ไก่ต้มหรือถ้าเตรียมซุปอย่างรวดเร็ว - ไส้กรอก
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- หัวหอม - 1
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- กะหล่ำ- 200 กรัม
- บรอกโคลี - 200 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- เนยสำหรับผัดผัก
- น้ำซุปไก่
- อกไก่ - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทยกระซิบ จันทน์เทศ
ทำอาหารอย่างไร
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนยในกระทะที่คุณจะเตรียมซุป แยกบรอกโคลีและดอกกะหล่ำออกเป็นดอกๆ แล้วนำไปผัดกับหัวหอม สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ผัก ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
เทน้ำซุปและเคี่ยวจนผักนุ่ม
ใส่ชีสละลายที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในขณะที่กวนให้ละลายให้หมด
ใส่ไก่ต้มและสับลงในซุปแล้วตั้งไฟต่ออีกเล็กน้อย เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ
สูตรซุปกับชีสละลายและเนื้อสับ
มาก ซุปอร่อยซึ่งเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบอาหารจานแรกจะรับประทานอย่างมีความสุข อย่าลืมใส่ลูกจันทน์เทศ - เป็นสิ่งจำเป็นในซุปนี้ (ลูกจันทน์เทศเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุปชีสละลาย)
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชีสแปรรูป - 300 กรัม
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 ใหญ่
- หอม - 2
- น้ำ - 1.5-2 ลิตร
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, ลูกจันทน์เทศ
ทำอาหารอย่างไร
ปอกเปลือก ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ เทน้ำลงในกระทะนำไปต้ม วางมันฝรั่งและชีสลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
ผัดเนื้อสับในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ตัดกระเทียมหอมเป็นวงแล้วใส่เนื้อสับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝา จากนั้นใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
ปิด เพิ่มเกลือถ้าจำเป็น ผักใบเขียวสับละเอียด และผงลูกจันทน์เทศ ปล่อยให้ซุปต้มครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ
ซุปชีส - พบจริงสำหรับอาหารค่ำในฤดูหนาวที่เป็นของแข็ง - รสชาติเข้มข้นกลิ่นหอมมหัศจรรย์และเนื้อหาแคลอรี่สูง
ซุปไม่เย็นเป็นเวลานาน เปลือกชีสไม่อนุญาตให้เนื้อหาของจานเย็นลง
วิธีการเตรียมซุปชีสขึ้นอยู่กับชนิดของชีส เช่น, ชีสแปรรูปจะต้องละลายในน้ำเดือดหรือน้ำซุปและชีสแข็งจะไม่ถูกต้มพวกเขาจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือขูดและเพิ่มลงในจานที่ทำเสร็จแล้วหรือชีสราดด้วยน้ำซุปร้อนกับผัก
พื้นฐานสำหรับซุปอาจเป็นน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์หรือ น้ำเปล่า- มันขึ้นอยู่กับคุณ.
ใน อาหารแบบดั้งเดิม คนที่แตกต่างกันซุปชีสเตรียมตามมากที่สุด สูตรที่แตกต่างกันและพวกเขาทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง - ชีสหั่นบาง ๆ หรือใส่ในซุป ชิ้นใหญ่และละลายให้หมด หรือแม้แต่เพิ่มชีสขูดลงในน้ำซุปสำเร็จรูปที่เข้มข้น
ฉันเสนอให้คุณเลือก สูตรยอดนิยมซุปกับชีสจากอาหารของประเทศต่างๆ
ซุปกับชีส (สูตรฝรั่งเศส)
- เนย 50 กรัม
- แป้ง 50 กรัม
- น้ำซุปปราศจากไขมัน 1 ลิตร
- แห้ง 125 มล ไวน์ขาว,
- 150 ก ชีสดัตช์,
- 2 ไข่แดง,
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- พาสลีย์,
- พริกไทย,
- จันทน์เทศ,
- กระเทียม.
การทำอาหาร
ละลายเนยในกระทะที่มีผนังบาง ใส่แป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทในปริมาณเล็กน้อย น้ำซุปร้อนในขณะที่กวนต่อไป ใส่ไวน์ กระเทียมขูด พริกไทย และลูกจันทน์เทศ นำไปต้มและเพิ่มชีสขูด (100 กรัม) เมื่อชีสละลายแล้ว ซุปก็พร้อม ตีไข่แดงกับครีมเปรี้ยวเทซุปที่ปรุงแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนใส่ชีส (50 กรัม) สับเป็นชิ้น ๆ ผักชีฝรั่งสับละเอียด เสิร์ฟซุปร้อนกับขนมปังปิ้ง คุณสามารถใช้นมแทนน้ำซุปได้
ซุปชีสอบ (สูตรฝรั่งเศส)
- 6 หลอด
- เนย 10 กรัม
- 3 กลีบกระเทียม,
- 300 กรัม ชีสแข็ง,
- เกลือ,
- ขนมปังสีเทา 0.5 กก.
การทำอาหาร
ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วเจียวในน้ำมันกับกระเทียม, เกลือ, เติมน้ำแล้วต้มเล็กน้อย ใส่ขนมปังแผ่นบาง ๆ ลงในจานกันไฟแล้วปิดด้วยชั้น ชีสขูด. สลับชั้นขนมปังกับชีสต่อไปจนเต็มจาน จากนั้นเทยาต้มหัวหอมกับกระเทียม (ไม่กรอง) แล้วอบในเตาอบ
ซุปชีสดัตช์
วัตถุดิบ:
- ไข่ 3 ฟอง
- 4 ซม
- ครีมหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ชีสดัตช์ 100 กรัม
- ลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย
- 0.75 ลิตร น้ำซุปไก่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนจิน,
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
การทำอาหาร
ผสมไข่กับครีม ชีสขูด และลูกจันทน์เทศ นำน้ำซุปไปต้ม ยกลงจากเตา ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ตีเบา ๆ ด้วยช้อนที่มีรู เพิ่มจินลงในซุปและเสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยชิ้น ไข่ต้มสุกและความเขียวขจี
ซุปเนเปิลส์
- 1 เซนต์ ช้อนเนย,
- 1 เซนต์ ช้อนแป้ง,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ฮาร์ดชีสหนึ่งช้อนโต๊ะ (พาเมซาน)
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- 2 ไข่แดง
- น้ำซุป 1 ลิตร
การทำอาหาร
ทาเนยด้วยแป้งและชีสขูด นำลงจากเตา คนให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. เทครีมเปรี้ยวและไข่แดงที่ตีแล้ว นำไปต้มในขณะที่กวนและเทน้ำซุป ซุปเสิร์ฟพร้อม ข้าวร่วนหรือพาสต้าเส้นเล็กโรยหน้าด้วยชีสขูด
ซุปชีส อาหารจานด่วน(สูตรอิตาเลี่ยน)
- เนย 40 กรัม
- แป้ง 40 ก
- 1 ก้อนน้ำซุป
- น้ำ 1.25 ลิตร
- สปาเก็ตตี้ 30-40 กรัม
- ชีสแข็ง 60 กรัม
- หัวหอมสีเขียว,
- พริกเกลือ
การทำอาหาร
ร่อนแป้งในเนยจน สีเหลืองเติมน้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปจากก้อนแล้วต้ม อุ่นสปาเก็ตตี้ในซุปต้มในน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. ใส่ชีสขูดและต้นหอมสับละเอียด ปรุงรสและเสิร์ฟทันที
ซุปชีสสำเร็จรูป (สูตรอังกฤษ)
- เนย 40 กรัม
- 60 ก หัวหอม,
- แป้ง 40 ก
- 0.5 ลิตร นม
- น้ำซุป 0.25 ลิตร
- ฮาร์ดชีส 160 กรัม
- ประมาณ 1/2 ช้อนชา ช้อนเกลือ,
- พริกไทยป่น,
- จันทน์เทศ,
- 4 ขนาดเล็ก ขนมปังหนึ่งแผ่น,
- เนย 20 กรัม
การทำอาหาร
ใส่หัวหอมในเนยเตรียมน้ำสลัดแป้งเบา ๆ เจือจางด้วยส่วนผสมของนมร้อนและน้ำซุปใส่ชีสขูด (อุ่นในซุปเท่านั้น) ปรุงรสตามชอบ ทอดขนมปังแล้วเทซุปร้อนๆ ลงในชาม
ซุปกับมันฝรั่งและชีส
- 1.5 ถ้วยน้ำซุปผักใด ๆ
- 1,5 แก้วนม,
- 2 มันฝรั่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะชีสขูด (หรือชีส)
- เนย 2 ช้อนชา
- 1/2 ถ. ช้อนแป้ง,
- หัวหอม 1/2 หัว
- พาสลีย์,
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือ,
- เมล็ดยี่หร่า.
การทำอาหาร
เทมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ซุปผักและปรุงอาหารเป็นเวลา 10-12 นาที โดยเติมเกลือเล็กน้อย เตรียมผัดเบา ๆ จากเนย หัวหอมสับละเอียด และแป้ง เจือจางด้วยนม แล้วใส่มันฝรั่งต้ม เกลือซุปเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยผงยี่หร่าแล้วนำไปต้มจากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่เนยที่เหลือลงไป ทันทีก่อนเสิร์ฟให้กระจายชีสขูดในจานลึกแล้วเทซุปร้อน เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง
ซุปชีสกับมะเขือเทศ
- เนื้อเข้มข้นหรือน้ำซุปไก่ 1.25 ลิตร
- มะเขือเทศลูกเล็ก 4-6 ลูก
- เนย 40 กรัม
- 2 ไข่แดง
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- ต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร
ในน้ำซุปเข้มข้นต้มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นใส่เนยบดกับไข่แดงและชีสขูดแล้วอย่าต้มซุป
เมื่อเสิร์ฟใส่ผักชีฝรั่ง สามารถเพิ่มถั่วเขียวกระป๋องลงในซุป
ซุปชีสกับหัวหอม
- เบคอนรมควัน 100 กรัม
- 2 หัวหอมใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
- น้ำ 1.5 ลิตร
- ชีส 200 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- เกลือ,
- น้ำมะนาว,
- พื้น พริกแดง,
- ครีม,
- เขียวขจี
การทำอาหาร
ทอดเบคอนและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่แป้ง เจือจางด้วยน้ำ โรยเกลือ พริกไทย ชีสขูด และปรุงอาหารด้วยการกวนจนนุ่ม เทส่วนผสมลงในซุปพร้อมเย็นถึง 60 ° C ไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยว เมื่อเสิร์ฟโรยซุปด้วยสมุนไพร
ซุปวิเศษกับเซโมลินา
- เนย 20 กรัมสำหรับผัก
- ผัก 100 กรัม (กะหล่ำดอก ขึ้นฉ่าย แครอท ถั่วลันเตา)
- เกลือ,
- 40 ก semolina,
- เนย 40 กรัม
- 2 ไข่แดง
- ชีสแข็ง 60 กรัม
- พาสลีย์,
- น้ำซุปเนื้อ 1.25 ลิตร
การทำอาหาร
ผักสับเกลือและสตูว์กับเนยเทน้ำซุปเนื้อแล้วปรุงพร้อมกับเซโมลินาทอด หลังจากผ่านไป 20 นาที คนส่วนผสมของเนย โขลกกับไข่แดงและชีสขูด หลังจากนั้นอย่าต้มซุป เมื่อเสิร์ฟใส่ผักชีฝรั่ง
ซุปชีสกับขนมปังขาว
- ขนมปังขาว 80 กรัม
- เนย 20 กรัม
- ชีสสวิส (Emmental) 80 กรัม
- น้ำซุปผัก 1.25 ลิตร
- หัวหอม 80-100 กรัม
- 1 ไข่แดง
- พาสลีย์,
- จันทน์เทศ.
การทำอาหาร
ตัดขนมปังเป็นก้อน, ทอด, เย็น, ผสมกับชีสขูด, เทน้ำซุปผักที่ทำให้เครียด, เพิ่มวงหั่นบาง ๆ และหัวหอมทอดแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีในอ่างน้ำจนขนมปังฟู ปรุงรสซุปด้วยไข่แดง ผักชีฝรั่ง และลูกจันทน์เทศขูด
ซุปชีสกับแฮมและเห็ด
- เนย 20 กรัม
- แฮมไม่ติดมัน 50 กรัม
- 1 เซนต์ เห็ดสับหนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำซุปเนื้อเข้มข้น 1.25 ลิตร
- เนย 20 กรัม
- 2 ไข่แดง
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- พาสลีย์.
การทำอาหาร
แฮมหั่นบาง ๆ ทอดในเนยใส่เห็ดเทน้ำซุปแล้วต้ม ผัดเนยบดกับไข่แดงและชีสลงในซุป อุ่น (แต่อย่าเดือด!) ใส่ผักชีฝรั่งและเสิร์ฟทันที
ซุปสวิสกับชีส
- ขนมปังขาว 2 แผ่น
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนย,
- น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตรหรือน้ำเปล่า
- 6-8 ศิลปะ ช้อนชีสขูด
- นม 1/2 ถ้วยตวง
- ครีม 1/2 ถ้วย
- พริกเกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับละเอียด
การทำอาหาร
ขนมปังขาวหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนย ใส่เนื้อสัตว์ น้ำซุป หรือน้ำ ผงยี่หร่า และเคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที เพิ่มนมและครีมนำซุปออกจากเตาแล้วคนเบา ๆ ใส่ชีสลงไป เกลือและพริกไทย. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อนๆ
ซุปชีสกับบะหมี่
- น้ำ 0.75 ลิตร
- เกลือ,
- บะหมี่ 60-80 กรัม
- 0.5 ลิตร นม
- ชีส 120-150 กรัม
- ต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง
- เนย 20 กรัม
การทำอาหาร
ต้มบะหมี่ในน้ำเค็มเทนมใส่ชีสขูด โพสต์ฤดูกาล หัวหอมเขียวหรือผักชีลาวปรุงรสด้วยน้ำมัน
ซุปชีสกับไข่และมันฝรั่ง
- น้ำ 1.25-1.5 ลิตร
- เกลือ,
- เมล็ดยี่หร่า,
- หัวหอม 50 กรัม
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- ชีส 120 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- เนย 40 กรัม
- พริกหวานบด
- ผักชีฝรั่งหรือต้นหอม
การทำอาหาร
ปอกเปลือกมันฝรั่งที่ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนต้มจนนุ่มในน้ำเดือดพร้อมเกลือเมล็ดยี่หร่าและหัวหอมสับใส่ชีสนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ชีสอุ่นขึ้น ก่อนเสิร์ฟ ตีไข่และใส่เนยบดกับพริกไทยป่นหวานและผักชีฝรั่งหรือต้นหอม
ซุปชีสกับเบคอน (สูตรสโลวัก)
- แป้ง 80 ก
- ไข่ 1 ฟอง
- ชีส 150-200 กรัม
- น้ำประมาณ 1.5 ลิตร
- เกลือ,
- เบคอน 40 กรัม
- พริกหวานบด
ไม่มีใครโต้แย้งว่าใครเป็นคนโปรดในหลักสูตรแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวคือ Borscht และ Hodgepodge แต่บางครั้งก็เบื่อจึงต้องออกตามหา การทดแทนที่คุ้มค่า. ในเรื่องนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่พบซุปชีส - มันอร่อยอร่อยไม่ยากที่จะปรุง ปรุงด้วยการเพิ่มชีสแข็งบดเช่น Parmesan หรือ Gouda แต่ส่วนใหญ่มักใช้ชีสแปรรูป - นิ่มหรือแข็ง มีราคาถูกกว่าและไม่ส่งผลต่อรสชาติของซุปมากนัก ขายเต้าหู้พิเศษสำหรับซุปพร้อมรสชาติที่แตกต่างกัน - เห็ด ถั่วเขียว, เบคอน, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม คุณยังสามารถใช้ชีสแปรรูปอย่างหนัก - Orbita, Druzhba, Dutch
ซุปชีส - การเตรียมอาหาร
ผลิตภัณฑ์ยกเว้นชีสไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษ ผักล้าง ปอกเปลือก และหั่นตามปกติ ถ้าชีสนิ่มหรือพิเศษสำหรับซุป มันจะกระจายตัวอย่างรวดเร็วในน้ำซุป ใช้ช้อนหรือหั่นหยาบก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าใช้ชีสแข็งที่ผ่านการประมวลผลเพื่อให้ละลายเร็วขึ้นในซุปจะต้องบดให้ใหญ่หรือ เครื่องขูดละเอียด. เพื่อให้ชีสสะดวกและง่ายต่อการขูด ควรใส่ในช่องแช่แข็งก่อนสักครู่
ซุปชีส - สูตรที่ดีที่สุด
สูตรที่ 1: ซุปชีส
ซุปสูตรนี้ถูกใจแน่นอน มันเป็นอาหารเพราะ หัวหอมและแครอทไม่ได้ทอด แต่เพิ่มลงในน้ำซุปดิบ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจเพราะ เนื้อและชีสตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและเป็นเวลานาน เป็นการดีกว่าถ้าใช้ชีสแปรรูปที่มีปริมาณไขมันสูงเพื่อให้นิ่มตักขึ้นด้วยช้อน โดยปกติแล้วชีสดังกล่าวจะขายในขวดพลาสติก เป็นทางเลือกสุดท้าย จะทำอะไรชีสแปรรูป ก่อนอื่นคุณต้องขูดมัน
วัตถุดิบ: เนื้อไก่ - 500 กรัม, ชีสแปรรูป - 400 กรัม, มันฝรั่ง 4 ลูก, ข้าว 150 กรัม, แครอท 1 หัวและหัวหอมเพื่อลิ้มรส: เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
วิธีการทำอาหาร
เติมเนื้อด้วยน้ำ (2.5 ลิตร) คุณไม่จำเป็นต้องหั่นวาง ทั้งชิ้น. เกลือน้ำและปรุงเนื้อจนนุ่มประมาณ 25 นาที แล่เนื้อเสร็จแล้วนำออกจากกระทะแล้วเทข้าวลงในน้ำซุป สิบนาทีต่อมา ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปล่อยให้เดือดประมาณห้านาทีแล้วใส่หัวหอมสับและแครอทขูดในขณะที่น้ำซุปเดือด ทิ้งไว้บนเตาประมาณ 5-7 นาที เพื่อให้ซุปเดือด ช่วงนี้ตัด เนื้อต้มเป็นชิ้นแล้วใส่ซุปปรุงจนมันฝรั่งสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ชีสลงไปผัดจนละลายหากจำเป็นให้ใส่เกลือลงในซุปโรยด้วยพริกไทยนำไปต้มแล้วปิด หากต้องการให้โรยซุปในชามด้วยสมุนไพรสับ
สูตร 2: ซุปชีสกับเบียร์
ซุปชีสที่ไม่ธรรมดาโดยเฉพาะสำหรับคนรักเบียร์ ไม่ต้องกังวลว่าซุปจะขม - แอลกอฮอล์จะหายไปพร้อมกับไอน้ำ เบาสบายรสชาติเบียร์ จำเป็นต้องใช้เบียร์เบาเท่านั้นเพราะ ความมืดมีความขมขื่นและรสชาติที่เด่นชัด
วัตถุดิบ: ชีสเกาด้าหรือชาเดอร์ 200 กรัม, เบคอน 2-3 แผ่น, 200 กรัม, ½ กอง น้ำซุปไก่, แป้งช้อนโต๊ะ, เนย 30 กรัม, ครีม 0.5 ลิตร หรือ นมไขมัน, หัวหอม 1 หัว, ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ, เกลือ, พริกไทย และขวด เบียร์เบา ๆ(0.25-0.30ล.).
วิธีการทำอาหาร
สับเบคอนให้ละเอียด ทอด เอาแครกเกอร์ออกแล้วพักไว้สักครู่ ใส่เนยและหัวหอมสับลงในไขมันที่ละลายแล้ว ผัดและใส่แป้ง คนเป็นครั้งคราว ทันทีที่แป้งเริ่มเปลี่ยนสีให้เทน้ำซุป หากคุณไม่ชอบซุปก้อน หัวหอมทอดในขั้นตอนนี้สามารถสับน้ำซุปกับหัวหอมในเครื่องปั่น จากนั้นนำมวลไปต้มแล้วเทครีมหรือนมลงไป ครีมไม่สามารถทนเดือดรุนแรงได้เพราะ โครงสร้างของพวกเขาถูกทำลาย ดังนั้นหากคุณไม่ใช้นม แต่เป็นครีมในสูตร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวเดือดเพียงเล็กน้อยและไม่เดือด
ขูดหรือสับชีสให้ละเอียดใส่กระทะคนเบา ๆ เพื่อให้ละลายโดยไม่มีก้อน ที่นี่ บทบาทสำคัญมีคุณภาพของชีสเพราะ มันไม่ควรขดเป็นเกล็ดกลายเป็นก้อน แต่ละลายเท่านั้น
เทเบียร์ใส่เกลือและเครื่องเทศและปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณห้าถึงเจ็ดนาที ใส่เบคอนแคร็กกิ้งลงในชามหรือชามซุป โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
สูตร 3: ซุปชีสกับไก่และเห็ด
เพื่อไม่ให้สับสนว่าวันนี้จะทำกับข้าวอะไรดี ซุปชีสกับไก่และเห็ด อย่าคาดเดา อาหารที่อุดมด้วยคุณค่ามากมายจะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มพลังงานให้กับคุณ จะเหมาะสมอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการพลังงานอย่างต่อเนื่องเพื่อต่อสู้กับความหนาวเย็น มันไม่ได้ดีที่สุด เวลาที่ดีที่สุดเพื่อที่จะไดเอ็ทและได้รับโดย ผักไฟซุปในน้ำ
วัตถุดิบ: เนื้อไก่ - 400g, น้ำ - 2l, เห็ดสด- 400 กรัม ชีสแปรรูป 2-3 ชิ้น หัวหอมและแครอท 1 หัว มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว เกลือ พวง ผักชีฝรั่งสด, เจรื่องเทศชนิดหนึ่งเมล็ดถั่ว.
วิธีการทำอาหาร
ต้มเนื้อไก่ ในขณะที่กำลังทำอาหารให้ทอดหัวหอมสับในกระทะใส่แครอทขูดลงไปจากนั้นจึงสับเห็ดและทอดจนของเหลวส่วนเกินจากเห็ดเดือด นำเนื้อออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น ๆ แล้วใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับลงในน้ำซุป น้ำต้มเกลือ.
ทันทีที่มันฝรั่งสุกให้ใส่หัวหอมทอด, แครอทและเห็ด, เนื้อต้มและสับ, ชีสแปรรูปขูด, เครื่องเทศและปล่อยให้เดือดประมาณสิบนาทีเพื่อให้ชีสละลาย เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นสามารถกวนมวลเป็นระยะ โรยซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ผักชีฝรั่งสับ.
เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือทำเอง - ตากขนมปังที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะกวนเป็นครั้งคราว
สูตร 4: ซุปชีสกับไส้กรอก
ในการทำซุปนี้คุณต้องการ ไส้กรอกล่าสัตว์- 4-5 ชิ้นหากไม่มีไส้กรอกคุณสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกรมควันอื่น (300 กรัม), เบคอน, แฮมหรือแม้แต่ต้ม แต่ก่อนอื่นจะต้องหั่นเป็นเส้นหรือก้อนแล้วทอดจนกรอบ กำลังปรุงน้ำซุปอยู่ น้ำซุปไก่(หรือละลายก้อน). หากต้องการสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นเห็ดแชมปิญองได้
วัตถุดิบ: น้ำซุป 2 ลิตร, หัวหอมและแครอทอย่างละ 1 หัว, มันฝรั่ง 4 ลูก, ชีสแปรรูปแบบนิ่ม 400 กรัม (เช่น แอมเบอร์หรือวิโอลา), ไส้กรอกล่าสัตว์ - 300 กรัม, เกลือ, เนยและน้ำมันพืช - อย่างละ 30 กรัม, ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
วิธีการทำอาหาร
ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือแท่งลงในน้ำซุปไก่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที
สับหัวหอมสับในน้ำมันใส่แครอทขูดหยาบและไส้กรอกหั่นเป็นเส้นหรือวงกลมทอดประมาณห้านาทีแล้วเติมน้ำซุป ใส่ชีสที่นั่นเกลือและคนให้เข้ากันจนชีสละลายหมด เพิ่มผักใบเขียวและเสิร์ฟ สามารถเพิ่มแครกเกอร์ไรย์ลงในจานได้
รสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื้อครีมและกลิ่นหอมน่ารับประทานไม่ทำให้คุณต้านทานซุปชีสได้ คุณสมบัติที่โดดเด่นของหลักสูตรแรกนี้คือความสดใส รสชีสในขณะที่ส่วนประกอบที่เหลือเป็นเพียงส่วนเสริมและแรเงาเล็กน้อยเท่านั้น
วิธีทำซุปชีส
ในบรรดาหลักสูตรแรกที่มีชีสมีหลายผู้นำที่ดีที่สุด ความอร่อย – ซุปครีมเห็ดซุปบดกับกุ้งและไก่วิธีทำซุปชีส? จานนี้เตรียมจาก ส่วนผสมที่แตกต่างกันแต่ฐานมักจะเป็นน้ำซุปผัก เนื้อ หรือไก่ (สำหรับทำ ซุปอาหาร, ใช้ น้ำเปล่า). เสริมองค์ประกอบหลักด้วยเห็ด ผักต่างๆ, ก๋วยเตี๋ยว , อาหารทะเล , ข้าว , ปลา , เนื้อ ฯลฯ
ชีสไหนดีกว่ากัน
เนื่องจากมีอาหารหลากหลายประเภท เชฟจึงใช้ต่างกัน ประเภทต่างๆ ผลิตภัณฑ์นม. ใส่ชีสชนิดใดลงในซุป? สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทใดก็ได้ - กึ่งนิ่ม แข็ง ละลาย เป็นครีม และแม้แต่กับแม่พิมพ์ เวลาในการเติมน้ำซุปและระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับประเภทของส่วนผสมที่เลือก การรักษาความร้อน. ดังนั้น:
- ตามกฎแล้วชีสแปรรูปและครีมจะถูกวางไว้ที่ส่วนท้ายของการปรุงอาหารในขณะที่ถู เครื่องขูดหยาบ;
- ควรเพิ่ม Roquefort และ brie เมื่อซุปเกือบจะพร้อม (ควรผสมกับครีมหรือนมไขมันสูง)
- ถ้ากึ่งแข็งหรือ เกรดยาก(พาร์เมซาน, สวิส ฯลฯ) ก่อนที่จะใส่ในตอนท้ายหรือตอนกลางของการปรุงอาหาร ส่วนผสมจะถูกบดด้วยมีดหรือด้วยกระต่ายขูด
สูตรซุปชีส
ถ้า ซุปปกติคุณเหนื่อย คุณควรเปลี่ยนอาหารของคุณ โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบจะเป็นการเตรียมซุปกับชีส - หลักสูตรแรกที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ชุดของส่วนประกอบสามารถเป็นอะไรก็ได้โดยมีผักหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นหลักสูตรซุปกับชีสอาจเกี่ยวข้องกับการใช้ไก่งวง เนื้อวัว เบคอน ไส้กรอกรมควัน,หมูยอ,แซลมอน,แซลมอน,ขึ้นฉ่าย,บรอกโคลี,กะหล่ำดอก,วุ้นเส้นและเครื่องปรุงอื่นๆอีกมากมาย
กับชีสละลาย
จานดังกล่าวสามารถช่วยในสถานการณ์ที่เวลาทำอาหาร อาหารมื้อใหญ่ไม่ แต่ฉันต้องการซุปร้อนๆ โดยละลายในน้ำร้อน ชีสแปรรูปซุปจะได้เนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน หากคุณเพิ่มส่วนประกอบอื่นไม่ได้ จำนวนมากน้ำนม,ซุปครีมชีสจะมีความนุ่มนวลยิ่งขึ้น รสชาติครีม. ความหนาแน่น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกกำหนดโดยปริมาณของชีสที่ใช้: ยิ่งมีมากเท่าไร ความหนืดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป "Druzhba" หรืออื่น ๆ - 2 ชิ้น;
- กระเปาะ;
- พาสต้า - 100 กรัม
- แครอท;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
- เติมน้ำหนึ่งลิตรในกระทะต้มของเหลว
- กดกระเทียม, สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอทบนเครื่องขูด
- ทอดผักในน้ำมัน เปิดไฟอ่อนๆ
- หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในน้ำเดือด
- ใส่เครื่องเทศ พาสต้าย่างและดิบที่นี่
- เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ใส่เต้าหู้สับลงไป ต้มซุปต่ออีก 5 นาทีจนผลิตภัณฑ์นมละลาย จากนั้นต้มต่ออีก 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ
ซุปครีม
ชีสไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยัง สินค้าที่มีประโยชน์. มันมีโปรตีนจำนวนมากดังนั้นอาหารที่มีเนื้อหา - ตัวเลือกที่ดีมื้อเย็นสำหรับคนที่ใช้พลังงานเยอะระหว่างวันทำงานซุปครีมชีสดูน่ารับประทานและ กลิ่นหอมแต่มันง่ายมากที่จะเตรียม อาหารจานแรกสามารถปรุงในน้ำซุปเนื้อหรือผัก อธิบายไว้ด้านล่าง สูตรทีละขั้นตอนทำอาหารอร่อยและ ซุปง่ายๆชีส.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ชีส "มิตรภาพ" - 4 ชิ้น;
- ครีม 33% - 1 ช้อนโต๊ะ;
- พาเมซาน - 150 กรัม
- เครื่องปรุงรส
วิธีทำอาหาร:
- ตะแกรงชีส
- ต้มมันฝรั่งโดยเติมน้ำ 0.4 ลิตรลงในกระทะ
- เพิ่ม ½ ของชีสที่เตรียมไว้ลงในชาม
- บดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น (ไม่ต้องระบายน้ำออก)
- ใส่ชีสครีมอุ่นที่เหลือลงในจาน
- ต้มมวลด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากซุปคุณสามารถปฏิบัติต่อญาติของคุณได้
กับชิกเก้น
จานนี้หนึ่งเสิร์ฟจะตอบสนองความหิวของคุณเป็นเวลานาน ขอบคุณ แคลอรี่สูงผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในนั้นซุปไก่กับชีสมันออกมาน่าพอใจมากและต้องขอบคุณครีมชีสและสมุนไพรสดที่เพิ่มเข้ามา มันมีกลิ่นและหน้าตาที่น่ารับประทานมาก การทำอาหารจานนี้ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้ แนะนำให้เสิร์ฟซุปกับกรูตองหรือกรูตง ซึ่งคุณสามารถทำเองได้ด้วยการตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วตากให้แห้ง เตาอบ. ทำอาหารอย่างไร ซุปไก่กับชีส?
วัตถุดิบ:
- เขียวขจี;
- เนย - 50 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ใบกระวานตกลง;
- เนื้อไก่ - 0.3 กก.
- แครอทใหญ่;
- ชีสแปรรูป "Druzhba" - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
- นำแผ่นฟิล์ม ไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์ ใส่เข้าไป น้ำร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที วางหัวหอมครึ่งหนึ่งที่นี่ ใบกระวาน เพิ่มเครื่องเทศ
- สับมันฝรั่งที่ปอกแล้วหั่นหัวหอมกับแครอทเป็นเส้น
- ผัดแครอทและหัวหอมในเนยละลายในกระทะ ผัดผักด้วยไฟอ่อน
- เทมันฝรั่งลงในน้ำซุปเป็นเวลา 8 นาทีจากนั้นนำเนื้อออก เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งชีสละลายลงในกระทะ
- หลังจาก 5 นาที ใส่ผักใบเขียวที่สับละเอียดแล้วเสิร์ฟจานแรกบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังกรอบ/ขนมปังกรอบ
กับเห็ด
ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบเห็ดทำหน้าที่เป็นซุปชีสและคุณสามารถใช้ประเภทใดก็ได้ตั้งแต่เห็ดแชมปิญองหรือเชอร์รี่แห้งไปจนถึงเห็ดชานเทอเรลและพันธุ์ป่าอื่น ๆ ซุปเห็ดกับชีสปรุงได้ดีที่สุดกับผักอื่น ๆ จากนั้นรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้น เปิด อธิบายไว้ด้านล่าง สูตรคลาสสิกพร้อมภาพวิธีทำอาหารซุปชีสกับเห็ดมันจะดีกว่าที่จะละลายครีมหรือกึ่งนุ่ม
วัตถุดิบ:
- กระเปาะ;
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
- สมุนไพรสด;
- เครื่องปรุงรส;
- แครอทขนาดกลาง
- มันฝรั่งขนาดเล็ก - 4 ชิ้น;
- เห็ดสด - 0.2 กก.
- น้ำ - 2 ลิตร
- น้ำมันทอด
วิธีทำอาหาร:
- สับผักที่ปอกเปลือก: หัวหอม - เป็นก้อนเล็ก ๆ , มันฝรั่ง - เป็นก้อนขนาดกลาง, ถูแครอทอย่างหยาบ
- ต้มน้ำ (ทางเลือกอื่นคือใช้น้ำซุปเนื้อ) ใส่มันฝรั่งลงไปต้มจนนุ่ม
- ควรล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางผัดกับหัวหอมและแครอทในน้ำมัน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
- ใส่มันฝรั่งทอดลงในมันฝรั่งสุก ส่วนผสมผักปรุงซุปต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
- สุดท้ายเพิ่มชีสสับเครื่องเทศ เมื่อละลายแล้วสามารถยกกระทะออกจากเตาได้
ในหม้อหุงช้า
น่ารับประทาน ซุปชีสคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงเท่านั้น วิธีดั้งเดิมแต่ด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคน วิธีนี้ทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่ลงในชาม ส่วนผสมที่จำเป็นและเลือกโหมดที่เหมาะสม ขอแนะนำให้ให้ อาหารพร้อมชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากปิดเครื่อง แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาก็กินได้ทันทีวิธีทำซุปชีสในหม้อหุงช้า?
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- น้ำ - 3 ลิตร
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- กระเปาะ;
- เนื้อไก่ - 0.2 กก.
- กานพลูกระเทียม
- เนยและน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ;
- แครอท;
- แครกเกอร์ / กรูตองสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำอาหาร:
- หล่อลื่นชามอุปกรณ์ด้วยน้ำมันพืช ใส่เนยลงไป ใส่เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ปิดฝาหลังจากเปิดตัวเลือก "การย่าง" หรือ "การอบ"
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่หัวหอมก้อนเล็ก แครอทขูดลงไปในเนื้อไก่
- หลังจากนั้นอีก 10 นาที ใส่พริกหวานลงบนเนื้อสัตว์และผัก ปรุงอาหาร 15 นาที
- วางมันฝรั่ง, ชีสละลาย, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้บนส่วนผสม เทอาหารด้วยน้ำหนึ่งลิตรเปิดใช้งาน "สตูว์ / ซุป"
- หลังจากผ่านไป 10 นาที เติมน้ำที่เหลือ ปรุงรสอาหาร และปรุงอาหารต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
- ก่อนความพร้อม 5 นาทีใส่กระเทียมบดลงในส่วนผสมที่เหลือปล่อยให้ซุปชีสต้มเป็นเวลา 20 นาทีและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังกรอบ / ขนมปังกรอบ
กับกุ้ง
จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเสิร์ฟ ตารางเทศกาล. คุณสมบัติที่โดดเด่นผลิตภัณฑ์ - รสชาติครีมที่ถูกใจซึ่งมีให้โดยครีมหรือนมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซุป ความสอดคล้องของจานนั้นเบามากและปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมที่ใช้ ทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลงซุปกับกุ้งและชีสมันคุ้มค่าที่จะปรุงอาหารด้วยผักไม่ใช่ น้ำซุปเนื้อและเลือกครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำ วิธีการปรุงซุปครีมกับชีส?
วัตถุดิบ:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กุ้งปอกเปลือก - 0.4 กก.
- ชีสแปรรูป - 0.4 กก.
- เครื่องเทศ;
- ผักชีฝรั่งแห้ง- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- น้ำมันทอด
วิธีทำอาหาร:
- หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นลูกบาศก์ โอนไปยังกระทะ ปิดด้วยน้ำ หลังจากปรุงอาหารอย่าระบายน้ำ - ของเหลวจะทำหน้าที่เป็นน้ำซุปสำหรับซุปครีม
- ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม โอนไปยังมันฝรั่ง
- ปั่นผักพร้อมกับน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นบางๆ
- วางกุ้งแช่แข็งไว้ที่นี่ วางภาชนะบนเตา นำมวลไปต้ม
- ควรต้มกุ้งสองสามตัวแยกกัน - พวกมันจะใช้เป็นของตกแต่งจาน
- ตะแกรงชีสใส่อาหารต้ม 5 นาทีก่อนปรุง ในกรณีนี้คุณควรกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เต้าหู้ละลาย ปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยชีสก่อนเสิร์ฟ
กับลูกชิ้น
ดีกว่าในฤดูหนาว บอร์ชท์ที่อุดมไปด้วยสามารถมีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานไม่น้อยซุปชีสกับลูกชิ้นและชีสละลาย. จานที่ปรุงในน้ำซุปไก่เสริมด้วยลูกชิ้นออกมาอร่อยมากหอมและน่าพอใจ คุณสามารถใช้เนื้อสับ - ไก่, หมูและเนื้อวัว, ไก่งวง สูตรสำหรับทำซุปชีสกับลูกชิ้นมีรายละเอียดและรูปภาพด้านล่าง
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีมชีส- 100 กรัม;
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- เขียวขจี;
- มะเขือเทศสด
- แครอทครึ่งหัว
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรส;
- น้ำมันทอด
วิธีทำอาหาร:
- ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศ
- จากการผสมอย่างระมัดระวัง มวลเนื้อสร้างลูกชิ้นขนาดเล็ก
- ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น, หัวหอมที่สองเป็นก้อน, และขูดแครอทอย่างหยาบ
- ควรผัดผักในน้ำมันจนนิ่ม เพิ่มผักใบเขียวมะเขือเทศที่นี่ เคี่ยวอาหารกับเครื่องปรุงเป็นเวลา 5 นาที คนเป็นครั้งคราว
- ต้มน้ำ 2-3 ลิตร จุ่มลูกชิ้นลงไป คนด้วยช้อน slotted ปรุงอาหาร ลูกชิ้น 8 นาที
- ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเมื่อมันนิ่ม วางผักตุ๋นไว้ที่นี่
- หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เริ่มใส่ครีมชีสอย่างช้าๆ แล้วคนตลอดเวลา
- ปล่อยให้จานเดือดอีก 5 นาทีปรุงรสด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟซุปชีสบนโต๊ะได้
กับผัก
อาหารอันโอชะที่แท้จริงคือซุปผักกับชีสละลายในขณะที่จานยังดีต่อสุขภาพเพราะมีวิตามินจำนวนมาก ซุปดังกล่าวต้องอยู่ในอาหารของเด็ก ต้องขอบคุณฐานของนมและชีส จานนี้มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและเนื้อครีม คุณสามารถเสริมรายการส่วนประกอบด้านล่างด้วยขึ้นฉ่ายหรือดอกกะหล่ำ
วัตถุดิบ:
- เนย - 20 กรัม
- ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- พาสลีย์;
- กระเปาะ;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรส;
- แครอทใหญ่.
วิธีทำอาหาร:
- ต้มผักทั้งหมดยกเว้นพริกในน้ำ 2 ลิตร/น้ำซุปจนนิ่ม
- เพิ่มพริกสับ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง
- ก้อนหัวหอมทอดในเนย
- เทลงในภาชนะแยกต่างหาก ซุปผัก. หลังจากเชื่อมต่อส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ให้เติมของเหลวที่เหลือให้มากที่สุดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของจานที่ต้องการ
- ต้มมวลประมาณ 2-3 นาที ปรุงรสซุปชีสด้วยหัวหอมทอด, ผักชีฝรั่งสับละเอียด
ดูวิดีโอพร้อมสูตรซุปชีสกับผักจาก Ilya Lazerson
ไส้กรอก
เช่น ตัวเลือกที่ผิดปกติการปรุงอาหารจานแรกจะดึงดูดทั้งชายและหญิงที่ให้ความสำคัญกับคุณค่าทางโภชนาการในอาหารซุปชีสกับไส้กรอกมูลค่าเพิ่ม Croutons กระเทียม. ในการทำเช่นนี้ขนมปังจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยพร้อมกับกระเทียมบด หากต้องการสามารถเปลี่ยนไส้กรอกรมควันเป็นไส้กรอกได้ นอกจากนี้เหมาะ ไส้กรอกต้ม, แต่ควรทอดในกระทะก่อนจะดีกว่า มิฉะนั้น อาจเสียรูปทรงในระหว่างขั้นตอนการปรุง วิธีการเตรียมซุปชีสกับไส้กรอก?
วัตถุดิบ:
- ขาไก่- 0.3 กก.
- ข้าว - 100 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน / ต้ม - 150 กรัม
- แครอทเล็ก;
- ชีสแปรรูป - 0.4 กก.
- เครื่องปรุงรส;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ต้มเนื้อ เลาะกระดูกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ในน้ำซุปที่เหลือต้มข้าวกับมันฝรั่ง (เพิ่มหลัง 10 นาทีหลังจากเริ่มปรุงซีเรียล)
- สับหัวหอม, แครอท, เพิ่มน้ำซุป
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำชิ้นเนื้อกลับไปที่กระทะพร้อมกับไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เพิ่มชีสขูดสุดท้าย ในกรณีนี้ควรเตรียมมันฝรั่งและข้าว เมื่อน้ำซุปได้รับความสม่ำเสมอและกลายเป็น สีขาวคุณสามารถเลี้ยงญาติด้วยซุป
กับปลาแซลมอน
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของฉัน สารที่มีประโยชน์นอกจากนี้ซุปชีสยังอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก กรดไขมันซึ่งมีอยู่ในปลา ส่งเสริม และเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกันดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรวมอาหารไว้ในอาหารของเด็ก ก่อนอื่นคุณจะต้องปรุงน้ำซุปบนสันเขา, กระดูก, หัว - ฐานดังกล่าวจะทำซุปปลาและชีสละลายเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดและรูปภาพวิธีทำอาหารจานปลา
วัตถุดิบ:
- แครอทขนาดใหญ่;
- น้ำซุปปลา - 1 ลิตร
- ปลาแซลมอน (เนื้อ) - 0.3 กก.
- หลอมรวม เต้าหู้อ่อน- 0.4 กก.
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- กระเปาะ;
- เครื่องเทศ;
- ถั่วไพน์- 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ละลายเนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่มีกระดูกมิฉะนั้นซุปชีสจะเสีย
- สับผักชีฝรั่งขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อน
- จาระบีกระทะ น้ำมันมะกอก, ตั้งไฟให้ร้อน, เจียวหอมใหญ่/แครอทให้หอม เมื่อผักนิ่ม ใส่ถั่วไพน์นัทลงไป หลังจาก 2 นาที นำกระทะออกจากเตา
- ต้มน้ำซุปให้แตกเต้าหู้ใส่ลงไป ปริมาณน้อย. ผัดของเหลวอย่างต่อเนื่อง
- จากนั้นใส่มันฝรั่ง ปรุงจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ผัดผักที่นี่ ผัดน้ำซุป
- เพิ่มน้ำซุปสับ เนื้อปลานำของเหลวไปต้มตรวจจับอีก 7 นาทีแล้วปิดเตา คุณสามารถเสิร์ฟซุปชีสแสนอร่อยได้หลังจากผ่านไป 15 นาทีเมื่อใส่เข้าไป
อาหารจานร้อนที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมนี้มีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและรสชาติที่แสดงออกถึงอารมณ์ ถึงบ้านซุปชีสมันอร่อยคุณควรคำนึงถึงเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ:
- เป็นการดีกว่าที่จะใส่ครีมและชีสลงในจานที่ส่วนท้ายสุดในขณะที่คนน้ำซุปด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรูตลอดเวลาจากนั้นของเหลวจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟซุปชีสโฮมเมดกับขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ปรุงรสด้วยกระเทียม
- เพื่อให้ชีสที่ผ่านกระบวนการถูได้ง่าย ให้วางก่อนหนึ่งชั่วโมง ตู้แช่แข็ง;
- ซีเรียล, วุ้นเส้น, ถั่วใด ๆ จะช่วยทำให้จานน่าพอใจยิ่งขึ้น
- เพื่อให้ซุปมีโปรตีนมากขึ้นให้ต้ม ไข่, บดผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
วิดีโอ
ซุปชีสกับชีสละลายเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและรวดเร็ว ชีสแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์หลากหลาย ที่มาของชีสนี้มีความเกี่ยวข้องกัน เรื่องที่มีชื่อเสียง. ในสวิตเซอร์แลนด์ ไม่นานก่อนสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง มีการผลิตเนยแข็งจำนวนมากจนไม่มีที่จะใส่
และเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเน่าเสีย ชีสบางส่วนจึงถูกละลาย ชาวสวิสชอบชีสและเริ่มใช้ทุกที่แล้ว ด้วยชีสแปรรูป พนักงานต้อนรับทำให้เมนูครอบครัวประจำวันมีความหลากหลาย
ข้อมูลสูตร
- วิธีการปรุงอาหาร: บนเตา
- เสิร์ฟ:4
- 45 นาที
ขณะนี้กำลังเตรียมซุปด้วยการเพิ่มมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: เห็ด, เนื้อสัตว์ทุกชนิด, ไส้กรอก, กะหล่ำปลี, มันฝรั่งและแม้แต่มะเขือเทศ การประยุกต์ใช้ดังกล่าว ส่วนผสมที่ผิดปกติให้ซุป รสเผ็ด. เขียนค่อนข้างง่ายที่สุดและ สูตรอร่อยซุปครีมชีส! พวกเขาควรจะอยู่ในมือเสมอ
สูตรซุปชีสที่ง่ายที่สุด
วัตถุดิบ:
1 ชีสแปรรูป
1 แครอทขนาดเล็ก
1 หัวหอมเล็ก
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
เกลือ;
2 ช้อนโต๊ะ ผักกลั่นหรือเนย
1 ช้อนโต๊ะ เห็ดหรือ ปรุงรสผัก(หรือ 2 น้ำซุปเนื้อก้อน) สำหรับซุป
0.5 ถ้วยเล็ก พาสต้า(วุ้นเส้นหรือบะหมี่);
เขียวขจี
การทำอาหาร:
ตั้งหม้อใส่น้ำสองลิตรบนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในน้ำมัน ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น เราใส่ชีสทั้งหมดลงในน้ำเดือดคนให้ละลาย ลดความร้อนและเพิ่มมันฝรั่ง
หลังจากต้มซุปเป็นเวลา 5 นาที ใส่หัวหอมกับแครอทและวุ้นเส้นลงไป ผัดซุปให้ทั่วและใส่เครื่องปรุงรสด้วยเกลือ เราเตรียมจานให้พร้อม พร้อมซุปเทชีสแปรรูปลงในจานโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง 
ซุปครีมชีสกับไส้กรอก
วัตถุดิบ:
แครกเกอร์ขนาดเล็ก - สำหรับเสิร์ฟ
ชีสแปรรูป - สองชิ้น
ไส้กรอกรมควัน- 160 กรัม
น้ำกรอง - 1.2 ลิตร
มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
เกลือละเอียดหรือปานกลาง (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
แครอทขนาดใหญ่ - 1 ราก
ผักใบเขียวสด (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
กระเทียมปอกเปลือก - สามกลีบ
หัวหอม - สองหัว
การทำอาหาร:
คุณต้องเริ่มปรุงซุปชีสเผ็ดกับไส้กรอกรมควันด้วย การเตรียมการอย่างรอบคอบทั้งหมด ผลิตภัณฑ์อาหารระบุไว้ในสูตร
ปอกเปลือกแล้วสับผักทั้งหมด ผัดผักสองสามวินาทีในน้ำมันพืชดับกลิ่นในกระทะ ใส่ไส้กรอกรมควันสับลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที หลังจากนั้นใส่เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรส
ใน ปริมาณที่ต้องการเทน้ำลงในกระทะใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ปรุงซุปกับผักสับและไส้กรอกรมควันจนมันฝรั่งนิ่ม ซึ่งอาจใช้เวลาประมาณสิบห้านาที
บนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่คุณต้องขูดชีสที่ผ่านการประมวลผลแล้วเทลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน มวลชีสจะไม่ละลายอย่างสมบูรณ์
หลังจากชีสละลายหมดแล้ว ปิดไฟ หลังจากนั้นคุณสามารถใส่ผักสดสับลงในซุปร้อนและเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ 
ซุปครีมชีสไก่
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
250 กรัม เนื้อไก่
200 กรัม ชีสแปรรูป
400 กรัม มันฝรั่ง;
100 กรัม ลูกา;
100 กรัม แครอท;
2 ช้อนโต๊ะ พาสต้า "ใยแมงมุม";
200 กรัม ขนมปังขาว
กระเทียม 3 กลีบ น้ำมันพืช;
เกลือพริกไทยดำ
ทำอาหารอย่างไร:
เนื้อไก่เติมน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาทีหลังจากน้ำเดือด)
สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
ในขณะเดียวกันน้ำซุปก็สุก - ดึงเนื้อออกมาแล้วสับให้ละเอียด ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ตามด้วยผักที่ผัดไว้ ใส่เนื้อไก่. ต้มซุปจนมันฝรั่งพร้อม เมื่อมันฝรั่งสุกในซุปใส่พาสต้า ผสม ปรุงเป็นเวลาสองถึงสามนาที
ใส่ชีสละลาย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันแล้วปิดแก๊ส แนะนำให้เสิร์ฟซุปกับชีสแปรรูปกับขนมปังกรอบสีขาว 
สูตรซุปครีมชีส Druzhba
ชีสแปรรูปในซุปให้รสชาติที่นุ่มนวลและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยซุปเพราะเด็ก ๆ รักพวกเขาเป็นพิเศษ ซุปชีสมิตรภาพเตรียมง่าย
วัตถุดิบ:
น้ำ - 1.5 ลิตร
มิตรภาพชีสหรือเวฟ - 200g
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น ถ้าคุณต้องการ ซุปข้นแล้วเพิ่มเติม
หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
พริกเกลือ.
วิธีทำซุปชีสแบบง่ายๆ:
โยนชีสแปรรูปที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงในน้ำต้ม เมื่อละลายแล้วให้สับและเพิ่มมันฝรั่ง สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนเครื่องขูด ทอดทุกอย่างในกระทะด้วยน้ำมัน จากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศลงในซุป ปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุก กลิ่นหอมของหัวหอมและแครอทจะกลบกลิ่นน้ำนมและทำให้ซุปชีสเป็นช่อที่กลมกลืนกัน
และเมื่อซุปอยู่ในชามแล้ว ให้ใส่ผักใบเขียวเล็กน้อยและแครกเกอร์สีแดงก่ำหนึ่งกำมือลงไปโดยตรง แล้วคุณจะไม่เสียใจที่ได้เป็นเพื่อนกับชีสมิตรภาพสมัยเก่า! โดยวิธีการที่ผู้ผลิตเต้าหู้ชีสมิตรภาพยังคงทำตามสูตรในการเตรียมผลิตภัณฑ์ซึ่งพวกเขาภาคภูมิใจ
ซุปครีมชีสกับดอกกะหล่ำ
ซุปกะหล่ำดอกแสนอร่อยพร้อมชีส
หากคุณต้องการทำให้จานเบาขึ้นให้เอาเนื้อวัวออก - น้ำซุปผักจะไม่แย่ไปกว่านี้ แต่เนื้อหาแคลอรี่จะลดลงอย่างมาก ชีสแปรรูปควรซื้อในอ่างเช่นเนยหรือ มวลนมเปรี้ยวแต่สามารถใช้แผ่นแซนวิชได้เช่นกัน
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก - 380 กรัม
เนื้อ - 140 กรัม
มันฝรั่ง - 190 กรัม
เนย - 35 กรัม
ชีสแปรรูป - 270 กรัม
ผักชีฝรั่งพวง
หลอดไฟสีแดง
เกลือพริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงพร้อมกับหัวหอม (อย่าสับ) ปริมาณโดยประมาณน้ำ - 3.5 ลิตร แต่แตกต่างกันไปตามปริมาณน้ำซุปโดยประมาณ
เพิ่มก้อนมันฝรั่งปรุงซุปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ล้างหัวกะหล่ำปลีแยกส่วนช่อดอกสับ ผัดกับ เนย. ส่งไปซุป
ถัดไปเพิ่มชีสที่นั่นก่อนอื่นคุณสามารถตัดมันเพื่อให้ละลายได้ง่ายขึ้น
เกลือ. ปรุงรสด้วยพริกไทย นำออกจากเตา เสิร์ฟทันที โรยด้วยผักชีฝรั่ง 
ซุปครีมชีสกับเห็ดและบัควีท
บัควีท เห็ด และชีสเป็นส่วนผสมของรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถรวมกันได้ในคอร์สแรก สำหรับ ซุปเห็ดด้วยชีสละลายตามสูตรนี้เราจะใช้เห็ดธรรมดา อาหารจานแรกนี้จัดทำขึ้นในครึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ:
แชมเปญ 200 กรัม
หัวหอมและแครอทหนึ่งหัว
น้ำมัน;
ชีส 100 กรัม (คุณสามารถรับมากกว่านี้);
บัควีทครึ่งแก้ว
2 มันฝรั่ง
เกลือสมุนไพร
การทำอาหาร:
เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะวางบนเตา เราทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่ง ล้างบัควีท แล้วใส่ลงในกระทะด้วยกัน เกลือซุป
เราสับเห็ดและส่งไปที่กระทะ ปรุงทุกอย่างรวมกันจนนุ่มประมาณ 15 นาที
ตัดหัวหอมสามแครอทและทอดในกระทะในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เราเติมซุปด้วยผักผัด, เพิ่มชีสขูด, เกลือมากขึ้นเพื่อลิ้มรส, ผักใบเขียวสับแล้วปิด
คุณสามารถใส่ซีเรียลอะไรก็ได้แทนบัควีท ตัวอย่างเช่น ข้าวบาร์เลย์ (จากนั้นเวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น) ข้าวฟ่าง หรือ ข้าวสาลี.
วิธีทำ croutons สำหรับซุปชีส
ขนมปังขาวตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะบีบกระเทียมเกลือและผสมทุกอย่าง นำเข้าเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
วิดีโอ - สูตร: ซุปชีสกับชีสในหม้อหุงช้า
- เพื่อให้ซุปมีเนื้อครีมและรสชาติที่เด่นชัดให้ใส่ชีสแปรรูปในอัตรา 100-120 กรัมต่อน้ำซุปหนึ่งลิตร
- เพื่อให้ชีสละลายได้อย่างรวดเร็วและไม่มีสารตกค้างในซุป ก่อนวางลงในน้ำซุป ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือบดด้วยส้อม ไม่ควรใช้ที่ขูดสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากชีสที่มีความหนืดค่อนข้างมากจะเกาะติดกับพื้นผิวและจะไม่ตกลงไปในกระทะ
- เมื่อทำผัดซุปหัวหอมและแครอทให้ใส่ในตอนท้าย พริกหยวกเขาจะให้ซุป รสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอม
- จานจะอร่อยขึ้นถ้าคุณใส่ชีสหลายชนิดในคราวเดียว
- เมื่อเลือกเต้าหู้สำหรับซุปในร้านให้ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ GOST 31690-2013 จะต้องยืนอยู่บนนั้นอย่างแน่นอน ซึ่งหมายความว่าใน ผลิตภัณฑ์นี้มีเฉพาะ ไขมันนมโดยไม่ต้องเพิ่ม น้ำมันปาล์มและตัวแทนอื่น ๆ
- การเพิ่มชีสลงในซุปจะสะดวกกว่าถ้าคุณหั่นเป็นชิ้น ๆ ละลายในน้ำซุปก่อนแล้วจึงใส่ลงในซุปเท่านั้น
- หากสูตรสำหรับซุปชีสมีมันฝรั่งด้วยก็ควรเพิ่มเต้าหู้หลังจากที่พร้อมแล้ว
- อาหารเสริมที่ดีที่สุดไปจนถึงซุปชีสข้น - croutons จาก ก้อนสีขาวหรือเกล็ดขนมปังข้าวไรย์
บทความที่เกี่ยวข้อง
