สลัดที่ชื่นชอบสำหรับปีใหม่ สลัด "พวงดำ" สลัดผัก "รวม"

พ่อครัวหลายคนสนใจที่จะทำสลัดอะไรสำหรับปีใหม่ 2561 เพื่อขอความช่วยเหลือจากเพื่อนสี่ขา

สุนัขไม่จู้จี้จุกจิกเลยซึ่งแตกต่างจากไก่ตัวผู้ดังนั้นอาหารสำหรับเทศกาลจึงสามารถมีส่วนผสมใด ๆ ก็ได้ แต่แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์

รายการร้านขายของชำ:

• ข้าวเมล็ดยาว - 1 ถ้วย
• 3 ปลาหมึก
• ค็อกเทลทะเล (เนื้อปูหรือแท่ง, หอยแมลงภู่, กุ้ง, หนวดปลาหมึก) - 250 กรัมต่อชิ้น
• คาเวียร์สีแดง 1 กระป๋อง (200 กรัม)
• มายองเนส;
• ปรุงรสตามชอบ;

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มข้าวที่ล้างไว้ล่วงหน้า ทรงกลมก็ใช้ได้เช่นกัน แต่เม็ดยาวจะดูงดงาม
2. ต้มซากปลาหมึกที่ล้างสะอาดแล้ว เวลาทำอาหาร - ไม่เกินสามนาทีถ้าคุณเพิ่มขึ้นซากจะกลายเป็น "ยาง" ที่เหนียวและมีรสชาติ ตัดเป็นวงบาง ๆ
3. ต้มหอยแมลงภู่, หนวด, กุ้ง (เพื่อไม่ให้แข็ง, ปรุงไม่เกิน 2-3 นาที), สับ หอยแมลงภู่ไม่เพียง แต่สามารถต้มได้ แต่ยังทอดได้อีกด้วย ดังนั้นจะอร่อยยิ่งขึ้นแม้ว่าจะใช้เวลามากขึ้นก็ตาม
4. หั่นเนื้อปู.
5. ผสมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดกับมายองเนส ใช้เกลือและพริกไทยหากจำเป็น
6. จัดใส่ชามสลัดแบ่งส่วน (ตามจำนวนแขก)
7. ด้านบนของสลัดตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงซึ่งจะทำให้ตารางปีใหม่สำหรับการประชุมปี 2561 ดูสวยงาม

สินค้า:

• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
• ลิ้นวัว- ครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง, เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่ง;
• 1 หัวหอม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่งจาน)

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงลิ้น เนื่องจากขั้นตอนนี้มีความยาว ควรทำในคืนก่อนหรือตอนเช้าตรู่จะดีกว่า ต้องทำความสะอาดทันทีก่อนที่จะเย็นลง มิฉะนั้น จะเป็นปัญหาในการเอาเส้นเลือดและฟิล์มออกจากผลิตภัณฑ์เย็น
2. หั่นผักต้มเป็นก้อน, แตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
3. เจียวหัวหอมครึ่งวงในน้ำมันพืชจนโปร่งแสง
4. ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมด
5. ใส่มวล จานใหญ่ทำให้มันเป็นรูปก้างปลา
6. เติมต้นคริสต์มาสด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
7. แต่งสวยรับปีใหม่ด้วย "ของเล่น" - เมล็ดทับทิมและข้าวโพด และอย่าลืมถ่ายรูปกับสลัดปีใหม่ในปี 2561 ที่จะถึงนี้

สลัด "ซานตาคลอส"

คุณจะต้องการ:

• 3 ฟอง;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ปูอัด- 1 ห่อ;
• ข้าวต้มยาว - ครึ่งแก้ว
• พริกหวานบัลแกเรีย (สีแดง) - 2 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทยแดงและดำ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ต้มแครอทปอกเปลือก
2. แครอทขูดบนกระต่ายขูด ไข่และชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ทิ้งโปรตีนไว้หนึ่งชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด
3. เตรียมปูอัด. ตัดขอบสีแดงออกตัดส่วนสีขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างผักใบเขียว
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส
6. วางบนจานขนาดใหญ่ สลัดพร้อม. ปั้นร่างของซานตาคลอสออกมา
7. ทำ "เสื้อคลุมขนสัตว์" จากปูอัด (ส่วนสีแดงที่คุณตัดออก)
8. โรยเครา, ขอบของ "ขน" ด้วยโปรตีนขูด, ข้าวต้ม
9. ตัดพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้เพื่อทำให้แก้มมีเลือดฝาดและจมูกน้ำแข็ง
10. ต้องใช้พริกไทยเพื่อทำตา

สลัดปีใหม่นี้จะประดับโต๊ะเทศกาลในวันแรกของปี 2018

สลัด "กระทง"

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน (หมู) - 400 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย ( สีที่ต่างกัน- สำหรับตกแต่ง) - 3 ชิ้น;
• 1 หัวหอมเล็ก
• ชีส - 200 กรัม
• มะกอก (หลุม) - 1 กระป๋อง
• ไข่ (ไข่แดง) - สำหรับตกแต่ง
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อ, หัวหอมและพริกไทย (ส่วนหนึ่ง) หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง, มะกอก - เป็นเส้นบาง ๆ
2. ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบ.
3. ตัดส่วนที่สองของพริกไทยเป็นวงแล้วพักไว้ - จำเป็นสำหรับการตกแต่งขนนก
4. ผสมส่วนผสม (เนื้อ ชีส หัวหอม พริกไทย) ปรุงรสด้วยมายองเนส
5. วาดรูปกระทง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ คุณสามารถดูวิดีโอที่แสดงวิธีทำอย่างชัดเจน
6. ตกแต่งหาง, เครา, หอยเชลล์ของนกด้วยพริกไทย, ไข่แดงขูด ตาและจะงอยปาก - มะกอก สลัด "ไก่" ปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการประชุมปี 2561 พร้อมแล้ว!

สลัด "กองหิมะ"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน (สามารถแทนที่ด้วยการต้ม) - 300 กรัม
• 3 ฟอง;
• ชีส (ถ้าเป็นไปได้เป็นสีขาว) - 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• กระเทียม - 2 ฟัน
• มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ ปอกเปลือก
2. ผ่าครึ่งไข่ เอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง
3. หั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นวางเป็นวงกลมบนจาน เกลือพริกไทยเล็กน้อย
4. ไส้กรอก (แฮม) หั่นเป็นชิ้นวางบนชั้นมันฝรั่ง
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ นี่จะเป็นชั้นที่สามของสลัด
6. แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส
7. บดไข่แดงด้วยส้อม, ผสมกับมัสตาร์ด, มายองเนสและกระเทียมที่ผ่านการกด, นวด
8. ยัดไข่ด้วยส่วนผสมของไข่แดงใส่สลัดที่มีโปรตีนเทมายองเนส สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาชีส
9. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด โรยด้านบนของสลัด สายตาจานจะดูเหมือนกองหิมะชีสสีขาวให้ความคล้ายคลึงกับพวกเขา

สลัดสำหรับปีใหม่ 2018 "ปลาแซลมอนบนเสื้อโค้ทขนสัตว์"

สินค้า:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน) - 250 กรัม
• หัวผักกาด, แครอท - 1 เรื่องตลกต่อคน;
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดชีสไข่บนกระต่ายขูดหยาบ
2. ล้างปลาจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใช้ชามลึกรองด้านล่างด้วยฟิล์มยึด
5. สลัดวางเป็นชั้น: ปลา, หัวหอม, ไข่, แครอท, ชีส, หัวบีท หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
6. ควรแช่จานในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
7. หลังจากครบเวลาที่กำหนด นำสลัดออกจากตู้เย็น คว่ำลงบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้ชั้นบีทรูทอยู่ด้านล่าง ดังนั้นมันจะ รูปแบบที่น่าสนใจปลาเฮอริ่งที่ชื่นชอบของทุกคนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ตรงกันข้ามและแทนที่จะใช้ปลาเฮอริ่งจะใช้ปลารสเลิศแสนอร่อย

สลัด "ดั้งเดิม" กับถั่วและแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เนื้อวัวต้ม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส;
• พริกเกลือ
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับแป้ง เกลือ คนให้เข้ากัน
2. ใส่แพนเค้กลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันทอดทั้งสองด้าน
3. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นหัวหอมเป็นวงครึ่ง ทอดส่วนผสมในน้ำมันพืช
4. ม้วนแพนเค้กเป็นหลอดตัดเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว
5. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ราดมายองเนสผสมกับกระเทียม

สลัดกรีก"

สินค้า:

• หัวหอม - ครึ่งหัว
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะกอก (หลุม) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยบัลแกเรียสีใดก็ได้ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ
• กระเทียม - 2 กลีบ;

การทำอาหาร:

1. น้ำมันมะกอกผสมกับ น้ำมะนาว. ส่วนผสมเกลือและพริกไทยคุณสามารถใช้สมุนไพรฝรั่งเศสที่มีกลิ่นหอมเพื่อรสชาติ
2. ดันกระเทียมผ่านการกดใส่น้ำมันมะกอก
3. บริสุทธิ์ ล้างผัก(แตงกวา, มะเขือเทศ) ตัด ชิ้นใหญ่, พริกไทย - หลอดบาง, หัวหอม - ครึ่งวง
4. หั่นชีสเป็นชิ้นพอดีคำ
5. เทส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำมันผสม สลัดจะแต่งตัวก่อนเสิร์ฟ

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ชีส "รัสเซีย" - 200 กรัม
• องุ่นเขียวหวานไร้เมล็ด - 150 กรัม
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควันหรือ balyk - 100 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

1. ตัดชีสและไส้กรอกเป็นก้อน
2. หากองุ่นมีขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งหรือแบ่งเป็น 4 ส่วนได้หากมีขนาดเล็กเช่นสุลต่านก็ไม่จำเป็น พวกเขาจะแตกในปากให้ความสดชื่นและให้รสชาติเผ็ดร้อน รสชาติที่ละเอียดอ่อน. สลัดจะดูรื่นเริงและสง่างามถ้าคุณใช้ทั้งองุ่นเขียวและน้ำเงิน
3. ต้มไข่ ปอกเปลือก สับให้ละเอียด
4. ผสมส่วนผสมกับมายองเนส มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตคลาสสิกที่ไม่หวาน

สลัดปีใหม่ 2018 "Cornucopia"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก;
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
• 2 หัวหอมเล็ก
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• สลัด "แครอทในเกาหลี" - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช มายองเนส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ, เครื่องปรุงรส;
• วอลนัท.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังกระทะพร้อมกับหัวหอมสับ (1 หัวหอม) ทอด หลังจากทอดพักไว้ให้เย็น
2. ต้มมันฝรั่งและไข่ ปอกเปลือก
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด
4. ทำเช่นเดียวกันกับชีส
5. หมักหัวหอมที่สองในน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาล
6. บนจานแบนขนาดใหญ่เริ่มสร้างสลัดโดยวางเป็นชั้น กระจายส่วนผสมของสลัดในรูปแตร
7. ชั้น: เนื้อผัดกับหัวหอม, หัวหอมดองผสมกับแอปเปิ้ล, ไข่ขูด, แครอทเกาหลี, มันฝรั่งสับละเอียด, ชีส
8. กระจายทุกชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส
9. ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยวอลนัทบด

สลัดเยลลี่ "Nezhenka" กับกุ้งและอะโวคาโด

สินค้า:

• กุ้งแช่แข็ง - 500 กรัม
• อะโวคาโด - ครึ่งผลไม้
• มันฝรั่ง, แครอท - อย่างละ 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 100 กรัม
• เจลาติน 2 ช้อนชา
• ใบกระวาน, พริกไทย (เพื่อรสชาติ);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มกุ้งที่ละลายน้ำแข็งและล้างแล้ว หากคุณใช้กุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว คุณจะช่วยให้งานของคุณสะดวกขึ้นอย่างมาก เกลือน้ำเล็กน้อยใส่ lavrushka และพริกไทย อาหารทะเลแช่เย็นทำความสะอาดและตัด
2. เทเจลาติน น้ำเย็น, ปล่อยให้บวม. อุ่นเครื่องในอ่างน้ำ คนให้เข้ากันระหว่างกระบวนการ มิฉะนั้นจะมีก้อนปรากฏขึ้น
3. ผสมเจลาตินเย็นกับมายองเนส (คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย)
4. อะโวคาโดผลไม้แปลกใหม่หั่นเป็นก้อน
5. ต้มไข่และผัก ปอกเปลือก ขูด (ใหญ่)
6. ใส่ชั้นในชามลึกที่ปิดไว้ก่อนหน้านี้ ฟิล์มกระดาษแก้ว: กุ้ง, ไข่, อะโวคาโด, แครอท, มันฝรั่ง
7. ทุกชั้นจะต้องเค็มเล็กน้อยและทาด้วยซอสเจลาติน
8. ใส่จานในตู้เย็นหลังจากปิดฝาให้แน่นที่สุดด้วยฟิล์มยึด เลเยอร์ควรอิ่มตัวอย่างเหมาะสม
9. นำจานออก ลอกฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง คว่ำลงบนจานอย่างรวดเร็วเพื่อให้กุ้งอยู่ด้านบน ประดับด้วยผักชีฝรั่งและมะนาวฝาน

สุนัขเป็นสัตว์เลี้ยงไม่ต้องการความสุขและความตกใจทุกประเภท สิ่งสำคัญคือใน วันส่งท้ายปีเก่าในบ้านของคุณมีบรรยากาศสบาย ๆ และอบอุ่น สีที่ต้องการนั้นใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด: สีเหลือง, สีเบจ, สีเขียว, สีน้ำตาล, สีส้ม, สีทราย, สีทอง

วันนี้เทรนด์คือสิ่งที่เรียกว่าอีโคสไตล์ซึ่งในวันที่ 31 ธันวาคมจะมีความเกี่ยวข้องมากกว่า ใช้ผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ - ผ้าฝ้าย, ผ้าลินิน, ทำองค์ประกอบจากใบไม้แห้ง, เติมแจกันใสด้วยตะไคร่น้ำ, ฟาง, หินตกแต่ง ตั้งโต๊ะด้วยเครื่องปั้นดินเผา ในพวกเขา สลัดปีใหม่ซึ่งเตรียมไว้สำหรับการประชุมปี 2018 จะดูน่ารับประทานมากและ Yellow Earth Dog จะกลายเป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ของคุณ

เราคุ้นเคยกับการเตรียมปีใหม่มานานแล้วโดยอ้างถึงสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก ไม่มีอะไรผิด. ในแง่หนึ่งประเพณีของเราอยู่ไกลจากตะวันออกมาก แต่ในทางกลับกันการมองวัฒนธรรมต่างประเทศทำให้พนักงานต้อนรับหันมามองความหลากหลาย สูตรอาหารเพื่อย้ายออกจาก Olivier และปลาเฮอริ่งซ้ำ ๆ ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์
แม้ว่าจะไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม สำหรับใครบางคน แค่ปลาเฮอริ่งกับเครื่องดื่มที่เหมาะสมก็เพียงพอแล้วสำหรับวันหยุด นอกจากนี้ปีสุนัขแม้ว่าจะเป็นสีเหลืองและสีดินก็อนุญาตให้คล้ายกันได้ ตารางปีใหม่.
เริ่มต้นด้วยวลีทั่วไปสองสามข้อเกี่ยวกับสิ่งที่ส่งได้และไม่ได้ โดยทั่วไปแล้ว สุนัขไม่ใช่สัตว์ที่จู้จี้จุกจิก แน่นอนเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมี จานเนื้อ. อย่างไรก็ตามไม่ควรใช้ไก่ที่รักในประเทศของเรา ยังไงก็ตามสุนัขสีเหลืองไม่ได้มีความสัมพันธ์กับเธอ ดังนั้น ควรใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นสำหรับทั้งแบบร้อนและแบบสลัดจะดีกว่า ทางเลือกที่ดีสำหรับไก่อาจเป็นเช่นไก่งวง
มีสุนัขที่ชอบปลาด้วย ซึ่งหมายความว่าสัญลักษณ์ปีใหม่จะไม่ถูกทำให้ขุ่นเคืองเมื่อมีอาหารจานหลักดังกล่าว อย่าลืมว่าสัตว์เหล่านี้มีความสุขกับการกินผักและผลไม้ ดังนั้นหากไม่มีพวกมัน ก็ยากที่จะเอาชนะสุนัขได้ และแน่นอนขนมปัง ต้องมีมากและ พันธุ์ที่แตกต่างกัน. สุนัขจะมีความสุขมากกับสิ่งนี้
สิ่งที่คุณทำไม่ได้คือการตกแต่งจานในรูปแบบของสัญลักษณ์แห่งปี สุนัขยังคงเป็นเพื่อนของมนุษย์ ไม่ใช่ตัวเชื่อมโยงในห่วงโซ่อาหารของมัน ถ้าคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจไม่เพียง แต่กับการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังมีทักษะทางศิลปะด้วย สลัดในรูปของแมวจะดีกว่า บางทีในทางตะวันออกแมวกับสุนัขจะไม่ทะเลาะกัน แต่ Bobby และ Tuzik ของเราจะชอบการออกแบบนี้อย่างแน่นอน

สลัด "ปีใหม่สูตรพิเศษสำหรับปี 2018 ใหม่

พวกเขาบอกว่าขนมปีใหม่ชนิดนี้คิดค้นขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองปีสุนัขสีเหลืองโดยเฉพาะ หากไม่เป็นเช่นนั้นนายหญิงคนใหม่ในอีก 365 วันข้างหน้าจะชอบอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
ตับ (โดยเฉพาะเนื้อวัว) - ประมาณ 400 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง (ประมาณ 100 กรัม);
พริกหยวก(สีแดง) - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 หัว;
กระเทียม - 1 กานพลู
มายองเนส - เพื่อลิ้มรสน้ำสลัด
ต้มตับ ไข่ และแครอทในกระทะที่แตกต่างกันและเย็น วางไข่หนึ่งฟองทันทีเพื่อตกแต่งของว่างที่เสร็จแล้ว ถูอีกสองอันที่เหลือบนกระต่ายขูดที่ใหญ่ที่สุด เช็ดแครอทและตับ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใส่ลงในชามสลัดได้ทันทีจากนั้นคุณต้องผสมให้เข้ากัน แค่สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วบดกระเทียมแบบพิเศษหรือขยี้ก็ได้ เครื่องขูดละเอียด. หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในชามสลัดและราดด้วยมายองเนส
ปรากฎว่าอร่อยและ สลัดแสนอร่อย. มันยังคงอยู่ในการตกแต่ง ถึงเวลาที่ต้องจำไข่และพริกไทยที่เหลืออยู่ หั่นไข่เป็นชิ้นแล้ววางบนจานที่ได้ ปอกเปลือกพริก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางให้พอดีระหว่างชิ้นไข่ สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ
เตรียมพร้อม ขนมปีใหม่หนึ่งชั่วโมงครึ่ง และมีค่าพลังงานประมาณ 175 กิโลแคลอรีต่อทุกๆ 100 กรัม

สลัดปีใหม่ 2561 "ปลาแซลมอนบนเสื้อคลุมขนสัตว์"

สูตรนี้จะ ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่โดยไม่มีแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ แน่นอนว่าเขามีราคาแพงกว่าปลาเฮอริ่งเล็กน้อย อย่างไรก็ตามข้อเสียนี้ได้รับการชดเชยมากกว่ารูปลักษณ์ที่ผิดปกติและยอดเยี่ยม ลักษณะรสชาติ. คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์เกือบเหมือนกันกับแขกทั่วไปของโต๊ะปีใหม่:
ปลาแซลมอน - 250 กรัม (สามารถใช้ปลาเทราท์ได้ แต่ควรปฏิเสธปลาแซลมอนสีชมพู - มันค่อนข้างแห้ง)
ไข่ - 3 ชิ้น;
ชีส พันธุ์ยาก- 100 กรัม;
หัวผักกาด - 1 พืชรากขนาดใหญ่
แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
หัวหอม "หัวผักกาด" - 1 หัว (เล็ก);
มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
วิธีการเตรียมของว่างนั้นไม่แตกต่างจาก "การทำงาน" กับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ นำกระดูกออกจากปลาแล้วสับให้ละเอียด ขูดไข่ หัวผักกาด แครอท และชีสบนกระต่ายขูดหยาบ (แน่นอนว่า ส่วนผสมเหล่านี้ต้องต้มและปอกเปลือกก่อน ยกเว้นชีส) หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปิดชามลึกด้วยฟิล์มยึดและวางอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส ลำดับของชั้นควรเป็นดังนี้: ปลาแซลมอน, หัวหอม, ไข่, แครอทต้ม, ชีส, หัวบีทต้ม
ตามสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเกือบจะพร้อมแล้ว จริงอยู่ก่อนอื่นต้องใส่จานที่มีสลัดในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อใส่ หลังจากเวลานี้ นำชามออก ปิดด้วยจานที่มีก้นแบนแล้วพลิกกลับด้าน หลังบาตรและ ติดฟิล์มจะถูกนำออกบนจานจะมีสลัดที่ทุกคนคุ้นเคยคว่ำลง ทุกอย่าง "ปลาแซลมอนบนเสื้อโค้ทขนสัตว์" สามารถวางบนโต๊ะได้
อาหารเรียกน้ำย่อยกำลังเตรียมเป็นเวลา 3-3.5 ชั่วโมง แต่สิ่งนี้คำนึงถึงเวลาในการปรุงผักและการคงอยู่ของอาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็น การตัดและประกอบไม่น่าใช้เวลาเกิน 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ของสลัดจะอยู่ที่ประมาณ 180 กิโลแคลอรี ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของปลาที่จะซื้อเป็นส่วนผสมหลัก

สลัด "Yolochka" สูตรสำหรับปี 2018 ใหม่

เป็นที่แน่ชัดแล้วว่าไม่ควรเสิร์ฟอาหารในรูปแบบของสุนัขบนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า 2561 อย่างไรก็ตามไม่มีใครห้ามใช้สัญลักษณ์อื่น ๆ ของวันหยุดฤดูหนาวนี้ในการตกแต่งสลัด ตัวอย่างเช่นอะไร ปีใหม่ไม่มีต้นคริสต์มาสแฟนซี สูตรดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ให้อาหาร แต่ยังทำให้แขกสนุกอีกด้วย จริงอยู่เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีทักษะทางศิลปะและผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่ง:
ลิ้นวัว (เปลี่ยนได้ เนื้อต้ม) - 150-200 กรัม
มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว
แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น ขนาดเล็ก;
แครอท - รากขนาดใหญ่ปานกลาง 1 ต้น
หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
มายองเนส, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการลงทะเบียน:
ข้าวโพดกระป๋อง - 50-100 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 2-3 ชิ้น;
มะกอก - 4 ชิ้น;
มะกอก - 2 ชิ้น
ต้มผัก (มันฝรั่งและแครอท) "ในเครื่องแบบ" และเย็น คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในกระทะแยกและร่วมกัน - นี่คือใน กรณีนี้ไม่ใช่พื้นฐาน ต้มลิ้นหรือเนื้อวัวควบคู่กันไป
ปอกเปลือกผักและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ตัดเป็นก้อน หากจะใช้ลิ้นในจาน คุณต้องเอาผิวหนังออกก่อน แตงกวาหั่นเป็นแท่งเรียบร้อย ใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อพร้อมโอนไปยังผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมมายองเนสในปริมาณที่ต้องการ
สลัดพร้อมแล้วตามสูตร มันยังคงสร้างต้นคริสต์มาสออกมา ในการทำเช่นนี้คุณต้องโอน เสร็จสิ้นพิธีมิสซาบนจานแบนและสร้างร่างของความงามปีใหม่จากนั้น เพื่อให้ต้นคริสต์มาสดูเหมือนต้นคริสต์มาสให้โรยหน้าผลด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
"Yolka" พร้อมแล้ว จริงในขณะที่เธอยังไม่สง่างามเลย อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่า "ของเล่น" จะเป็นมะกอกฝานกับมะกอกดำและมะเขือเทศผ่าครึ่ง ด้านบนของต้นคริสต์มาสที่กินได้สามารถตกแต่งด้วยเมล็ดข้าวโพดโดยวางเป็นรูปดอกจัน
ความงามทั้งหมดนี้มักใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง 15 นาที และแคลอรี่ใน จานนี้ประมาณ 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สลัด "ก้อนหิมะก้อนแรก" สูตรปีใหม่ 2561

สลัดนี้ง่ายมาก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่ามันเป็นวิตามิน ประการที่สองตามสูตรมีแคลอรี่ต่ำ ประการที่สาม เข้ากันได้ดีกับรสชาติของฟู่แบบดั้งเดิม เครื่องดื่มปีใหม่. ใช่ และผลิตภัณฑ์ที่นี่ต้องมีหนึ่งหรือสองรายการและคำนวณผิด:
แอปเปิ้ลเขียว- 1 เครื่อง (ใหญ่);
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 หัวเล็ก
มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเท น้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที ในเวลานี้ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็น ชิ้นบาง ๆวางบนจานที่มีก้นแบนแล้วเคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส วางหัวหอมด้านบนและทาซอสด้วย ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับไข่: ปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส มันยังคงถูชีสและโรยบนจานที่ได้ หากคุณไม่มองอย่างใกล้ชิด โครงสร้างทั้งหมดจะคล้ายกับเนินเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะจริงๆ
อาหารจานนี้จัดทำขึ้นตามสูตรเป็นเวลานาน - 40 นาที แต่นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าส่วนผสมทั้งหมดจะต้องถูกตัดให้บางที่สุด ดังนั้นมันจะอร่อยกว่า สำหรับแคลอรี่ก็คือ 110 กิโลแคลอรี และสิ่งนี้แม้จะมีมายองเนสอยู่ก็ตาม ถ้าคุณผสม ซอสนี้ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำในอัตราส่วน 1: 1 โดยทั่วไปแล้วสลัดจะกลายเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและรสชาติของมันจะไม่เปลี่ยนแปลง

สลัดปีใหม่กับ funchose และเนื้อวัว

ตามความเข้าใจของเราจานนี้ไม่คล้ายกับสลัดมากเกินไป แต่ทั้งหมดนี้เป็นเพียงเพราะสลัดกับพาสต้าไม่ได้หยั่งรากในประเทศของเรา แต่ทางตะวันออกมีการเตรียมอาหารหลากหลายจาก funchose สำหรับผู้ที่ไม่ทราบควรระลึกไว้เสมอว่าภายใต้ชื่อที่หรูหรานั้นโกหก ก๋วยเตี๋ยว. สุนัขสีเหลืองจากตะวันออกสลัดดังกล่าวจะต้องมีความยินดีอย่างแน่นอนเนื่องจากส่วนผสมบางอย่างมีต้นกำเนิดจากเอเชียด้วย ก่อนอื่นคุณต้องไปที่ร้าน (หรือตลาด) แล้วซื้อ:
เนื้อวัว - 300 กรัม
funchose (ในกรณีนี้คุณต้องมีวุ้นเส้น) - 300 กรัม
ผักกาดขาว - 250 กรัม
หวาน พริกหยวก- 1 ชิ้น;
แตงกวาสด - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) และเกลือ - เพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อยนำออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เมื่อผลิตภัณฑ์นี้พร้อม คุณสามารถใช้ funchose ได้ ต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในชามซุปเทน้ำร้อนและปิดด้วยบางสิ่ง วุ้นเส้นตามสูตรควรนึ่งประมาณ 8 นาที หลังจากนั้นต้องล้าง
ผักกาดขาว แตงกวา และแครอทหั่นเป็นเส้นบางๆ พริกสามารถหั่นเป็นเส้นได้หลังจากเอาเมล็ดทั้งหมดออกแล้ว เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
"รายละเอียด" ของสลัดที่ได้รับด้วยวิธีนี้จะวางในชามที่มี funchose เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช จานพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเปลี่ยนเป็นชามสลัดแล้วนำไปที่โต๊ะปีใหม่
อาหารอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดั้งเดิม และใช่ ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว การทำสลัดจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องคำนึงถึงการปรุงเนื้อสัตว์ แต่ด้วย ค่าพลังงานอาจมีปัญหาได้". ใน จานพร้อม 220 กิโลแคลอรี

สูตรสลัด "ระฆังปีใหม่" 2561

ระฆังในประเทศของเรามีความเกี่ยวข้องกับซานตาคลอสและคริสต์มาสมากกว่าซานตาคลอสและปีใหม่ อย่างไรก็ตาม ทำไมไม่ประดับโต๊ะปีใหม่ของคุณด้วยสัญลักษณ์นี้ล่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันกินได้ และส่วนผสมของสลัดนี้ไม่สามารถทำให้ทั้งสัตว์เลี้ยงและ สุนัขสีเหลือง 2561. จะต้องเตรียมตัว สินค้าดังต่อไปนี้:
แฮม - 150 กรัม
ข้าว - 150 กรัม
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
ถั่วเขียวกระป๋อง - 150 กรัม
หอมแดง - 1/2 หัวขนาดกลาง
มายองเนส - ประมาณ 50 มล.
ครีม - 80 มล.;
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
สีดำและสีแดง พริกไทยป่น- 1/2 และ 1/4 ช้อนชา ตามลำดับ แม้ว่าคุณจะชิมด้วยก็ได้
สำหรับการลงทะเบียน:
แครอท - 1 ชิ้น (ปานกลาง);
คาเวียร์สีดำ - จำนวนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ
ต้มแครอทและไข่ให้เย็น หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มตัดส่วนผสม:
ไข่, แฮมและหัวหอม - ก้อนเล็ก ๆ ;
ชีส - ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
ใส่ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ลงในชามลึกแล้วใส่ ถั่วเขียวและผสมอย่างเบามือ ส่วนน้ำสลัดผสมค่ะ แยกจานมายองเนส ครีม และเครื่องเทศ (คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย) เทน้ำสลัดและผสมอีกครั้ง
พร้อมของว่างวางบนจานแบนแล้วให้เป็นรูประฆัง วางชั้นขูดบนกระต่ายขูดที่ด้านบน แครอทต้ม. ด้านบนของ คาเวียร์สีดำวางเค้าโครงของระฆังและหากต้องการรูปแบบบางอย่าง
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เกิดขึ้นในความหมายที่แท้จริงของคำนี้จะกลายเป็นของประดับโต๊ะ แถมยังอร่อยอีกด้วย "ชั่งน้ำหนัก" สลัดนี้ในแง่พลังงาน 175 kcal และจะใช้เวลาปรุงประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ

สลัด "เย็นสีชมพู" สูตร 2018

แม้ว่าคำว่า "ตอนเย็น" จะมีอยู่ในชื่อของสลัด แต่ก็มีอยู่บนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า ยิ่งกว่านั้นสัญลักษณ์ของปี 2018 ไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับอาหารทะเล และส่วนผสมสำหรับขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้:
กุ้ง (แช่แข็ง) - 1 กก.
ปูอัด - 200 กรัม
แตงกวาสด - 2 ชิ้น ขนาดกลางหรือ 1 ขนาดใหญ่
มะเขือเทศเชอรี่ - 15 ชิ้น;
ผักกาดหอมใบ - 4-6 แผ่น
ผักชีฝรั่ง - 4-6 สาขา;
ครีม, เกลือและพริกไทย - สำหรับน้ำสลัด
สิ่งที่ใช้เวลานานที่สุดในสลัด Pink Evening คือการเล่นซอกับกุ้ง ต้องต้มแล้วทำความสะอาด ส่วนที่เหลือเป็นเรื่องง่าย สับส่วนผสมทั้งหมด:
กุ้ง - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ปูอัด - ก้อน;
แตงกวา - ครึ่งวงกลม
มะเขือเทศ - ในไตรมาส;
ผักชีฝรั่ง - สับละเอียด
ใส่ทั้งหมดนี้ในชามเดียว ปรุงรสด้วยครีม, เกลือ, พริกไทยและผสม ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วตามสูตรบนจานในสไลด์ที่ด้านบนของใบผักกาดหอม
หากคุณมีประสบการณ์ในการล้างกุ้ง Pink Evening สามารถปรุงอาหารได้ในหนึ่งชั่วโมง เนื้อหาแคลอรี่ - ประมาณ 220 กิโลแคลอรี

ยำไส้กรอกรมควัน สูตรพิเศษ 2018 หมาเหลือง

สุนัขตัวไหนไม่ชอบไส้กรอก? โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไส้กรอกเป็นสิ่งที่ดี ไม่น่าเป็นไปได้ที่สุนัขสีเหลืองของปี 2018 จะเป็นข้อยกเว้น นอกจากนี้ก่อนวันหยุดมีตู้เย็นทุกตู้ ส่วนผสมที่เหมาะสม:
ไส้กรอกรมควัน (คุณสามารถใช้กึ่งรมควัน) - 350 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "เนื้อ");
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
กระเทียม - 2-3 กลีบ
ครีมเปรี้ยว - สำหรับแต่งจานเสร็จ
ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วตัดส่วนที่วางเมล็ดออก แน่นอนคุณสามารถกับพวกเขาได้ แต่สลัดจะกลายเป็นน้ำ ตัดเยื่อกระดาษด้วยวิธีนี้เป็นเส้นหรือชิ้นบาง ๆ ชีสและไส้กรอกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บดกระเทียมในเครื่องบด มันยังคงผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีม มันไม่คุ้มที่จะเค็มอาหารเรียกน้ำย่อยส่วนผสมบางอย่างมีรสเค็มอยู่แล้ว
ส่วนเวลาในการปรุงตามสูตรคือ 30-40 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับความหลากหลายของชีสและไส้กรอก แต่ตามกฎแล้วไม่เกิน 190 กิโลแคลอรี

สลัด "Cornucopia" สูตรสำหรับเทศกาลในปีสุนัขสีเหลือง

สุนัขสีเหลืองไม่ได้อยู่บนโต๊ะที่อุดมสมบูรณ์ ค่อนข้างจะตรงกันข้าม เธอชอบกินและกินมาก! ดังนั้นสลัด Horn of Plenty จะเหมาะสมมากในตารางปีใหม่ จริงป้ะ, รุ่นคลาสสิกมันทำจากไก่ ดังนั้นปีนี้ฉันจะต้องไปไกลกว่านั้นและใช้ไก่งวงแทน รสชาติของสิ่งนี้จะไม่ลดลงเลย แต่จะได้รับความซับซ้อนด้วยซ้ำ ตามสูตรคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
เนื้อไก่งวง - 200 กรัม (ส่วนใดส่วนหนึ่งของนกตัวนี้จะทำ);
มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 3 หัว
ไข่ - 3 ชิ้น;
แอปเปิ้ล (สีเขียว) - 1 ชิ้น;
แครอทในเกาหลี - 100 กรัม
ฮาร์ดชีส - 200-250 กรัม
หัวหอม - 1 หัว;
น้ำส้มสายชูและน้ำตาล - สำหรับน้ำดอง
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ไข่และมันฝรั่ง (ในเครื่องแบบ) ต้มและเย็น ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อหั่นเป็นชิ้นลงไปผัดจนสุก
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วเทน้ำดอง ในการเตรียมคุณต้องเจือจางน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ (9%) ในน้ำครึ่งแก้ว เติมน้ำตาล 1 ช้อนชาและเกลือเล็กน้อย หัวหอมจะหมักไว้ประมาณ 30-40 นาที ดังนั้นการดำเนินการทั้งหมดนี้สามารถทำได้ในขณะที่ส่วนผสมส่วนหนึ่งสุกและอีกส่วนหนึ่งกำลังทอด
ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วถูบนกระต่ายขูด ทำเช่นเดียวกันกับชีส แอปเปิ้ล และ มันฝรั่งต้ม. ผลิตภัณฑ์ขูดทั้งหมดจะต้องวางในชามแยกต่างหากและคุณสามารถรวบรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในสลัดพร้อมทำ
ใส่เนื้อทอดในรูปแบบของข้าวโพดบนจานแบน หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปจะประกอบด้วยหัวหอม (ต้องนำออกจากน้ำดองและบีบออกก่อน) และแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังต้องทาด้วยซอส เทไข่ลงไปแล้วทามายองเนสอีกครั้ง ถึงเวลาสำหรับส่วนประกอบอีกสองชั้น พักก่อน แครอทเกาหลีจากนั้นบดมันฝรั่งและทาด้วยน้ำสลัด โรยด้วยชั้นบนสุด ชีสขูด. ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรเลยเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

นักชิมที่รัก วันนี้ฉันจะเปิดเผยเคล็ดลับการทำอาหารของฉัน เมนูปีใหม่: สลัดสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรพร้อมรูปถ่าย ง่ายและอร่อย ซึ่งจะเป็นคนแรกที่กวาดโต๊ะ! สิ่งที่ต้องทำใหม่และน่าสนใจในปีหมู (หรือหมูป่า)?

เตรียมสิ่งใหม่สำหรับปีใหม่:

เมื่อใกล้ถึงปี 2019 ได้เวลาคิดถึงเมนูประจำเทศกาลแล้ว แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกคลาสสิกของประเภทเช่นสลัดรัสเซีย, สลัดกับปูอัด, มิโมซ่า, ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และแบบดั้งเดิมอื่น ๆ สลัดปีใหม่.

แต่ฉันเสนอที่จะเปลี่ยนโต๊ะเล็กน้อยและปรุงอาหารใหม่ ๆ แต่อร่อยและน่าพอใจไม่น้อย!

ฉันได้สูตรอาหารต้นตำรับสองสามอย่างจากความทรงจำของฉัน แอบดูสลัดสองสามอย่างจากพนักงานต้อนรับของฉัน ที่ไหนสักแห่งที่ฉันเพิ่มจินตนาการเล็กน้อยและสัมผัสถึงรสชาติของตัวเอง และ ...

โปรดเลือกสูตรอาหารใหม่สำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส วันเกิด หรือวันหยุดอื่นๆ

สลัดอุ่นกับไก่สับปะรดและเห็ด: สูตรใหม่สำหรับสลัดปีใหม่

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 350 กรัม
• สับปะรด (จากกระป๋อง) - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพด - อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• หัวหอม- 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันใด ๆ
• มายองเนสอ่อน
• เกลือ (ละเอียด);
• พริกไทย.

การทำอาหาร:

ล้างและทำความสะอาดเห็ด ปอกเปลือกหัว ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน ใส่หอมหัวใหญ่และเห็ดลงไป ผัดจนสุก สีน้ำตาลทองหัวหอมและเห็ดจนนิ่ม

ในขณะที่คุณมีส่วนร่วมในเห็ดคุณสามารถปรุงอาหารได้ เมื่อถึงความพร้อมจะต้องทำให้เนื้อเย็นลงและแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใย

ผสมไก่ในชามขนาดใหญ่ พร้อมเห็ดและหัวหอมเทข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวเช่นเดียวกับสับปะรด เพิ่มมายองเนส เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน

หลักการคือควรเสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ นั่นคือในขณะที่ เห็ดอุ่น. แต่เขาดีพอและเย็นชา

สลัดสำหรับปีใหม่ สูตรง่ายๆ และอร่อย - ญี่ปุ่นกับสาหร่ายฮิยาชิ

• สาหร่ายวากาเมะหนึ่งห่อ (ฮิยาชิ);
• ข้าวโพด - 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• งา;
• สีแดง ถั่วกระป๋อง- 150 กรัม
• น้ำมันงา- 1 ช้อนชา
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 150 กรัม
• น้ำ - 250 มล.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นมาทำซอสถั่วลิสงสำหรับทำน้ำสลัดกันก่อน

บดถั่วให้เป็นแป้งเติมน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือดเล็กน้อย ในชามแยกต่างหาก ผสมซีอิ๊วขาว งา และน้ำมันงา นำถั่วออกจากเตาแล้วใส่ส่วนผสมของถั่วเหลือง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้ในชามเราผสมสาหร่าย ข้าวโพด ถั่ว งา และปรุงรสด้วยของสด ซอสวอลนัท. สูตรนี้ง่าย แต่สลัดน่าสนใจมาก

สลัดปลาหมึกสำหรับปีใหม่ - "ความฝันของกะลาสี"

• ข้าวเมล็ดยาว - 250 กรัม
• ซากปลาหมึก - 3 ชิ้น;
• ค็อกเทลทะเล - 250-300 กรัม
• คาเวียร์ - 1 กระป๋อง
• มายองเนสแบบลีน
• เครื่องเทศ.

สูตรอาหาร:

ก่อนอื่นเราจะแช่ข้าวแล้วต้มเพื่อไม่ให้ฟันส่งเสียงดัง

ปลาหมึกยังเปิดจนสุก เวลาทำอาหารไม่เกินสามนาที ลอกผิวที่บางออกแล้วสับเป็นวงบาง ๆ กับ ค็อกเทลทะเลคุณต้องทำเช่นเดียวกัน ผสมส่วนผสมที่ปรุงแล้ว เครื่องเทศ และมายองเนส

จัดเรียงในชามและวางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน สำหรับฉันแล้ว มันง่ายมากที่จะทำ แต่มันออกมานุ่มนวลและน่าพอใจมาก

สลัดปีใหม่ "สายรุ้ง"

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ไก่รมควัน (เนื้อวัวคุณยังสามารถหมูได้ แต่ระวังอย่าให้พนักงานต้อนรับแห่งปีขุ่นเคือง) - 350 กรัม
• พริกไทยหลากสีบัลแกเรีย - 1 ชิ้น ทุกคน;
• ชีสใด ๆ - 250 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส;
• มายองเนสอ่อน

การทำอาหาร:

ขั้นแรกต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ส่วนผสมไม่สามารถผสมและปรุงรสล่วงหน้าได้ แต่วางไว้ในรูปของสายรุ้งทันควันหรือในรูปของหัวหมู

สลัด "แสง" จากปลาทูน่า เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ

สลัดแสนอร่อยนี้ควรค่าแก่การทำไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ แต่สำหรับวันหยุดใด ๆ และเรียกเช่นนั้นเพราะง่ายต่อการเตรียมและง่ายสำหรับร่างกาย

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น.;
• ใบผักกาดหอม;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1;
• ชีส - 250 กรัม
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณลงในชาม ตัดบาง ผักกาดขาว. บดปลาทูน่าในขวดโหลแล้วนำไปใส่ในผักใบเขียว

สับชีสให้ละเอียดแล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาวสองสามหยดแล้วเติม จำนวนเล็กน้อยน้ำมัน

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อนวดให้เข้ากันและเสิร์ฟในจานร้อน

สลัดกับถั่วชิกพีหัวบีทและเนื้อไก่ - สูตรดั้งเดิมสำหรับเมนูปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพี - 400 กรัม
• หัวผักกาด - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• เนื้อไก่- 2 แห่ง;
• ริคอตต้า - 200 กรัม;
• งา;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอก;
• ซีอิ๊ว.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก คุณต้องแช่ถั่วชิกพีซึ่งอาจใช้เวลาทั้งคืน จากนั้นต้มจนนุ่ม ใส่เครื่องเทศและน้ำมันมะกอกหนึ่งหยดลงในน้ำ

อบหัวผักกาดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันเล็กน้อยหรือจะอบในกระดาษฟอยล์เคลือบด้วยเครื่องเทศไว้ล่วงหน้าก็ได้

ตอนนี้ปอกเปลือกหัวบีทที่ปรุงแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ในภาชนะผสมหัวบีท, ถั่วชิกพีและงา, เครื่องเทศเล็กน้อย ซีอิ๊วและน้ำมันมะกอก

ตอนนี้เหลือแค่ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยริคอตต้าชิ้นและวางเนื้อไก่ สลัดปีใหม่ดังกล่าวแม้ว่าจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ก็มีรสชาติที่หรูหรา

สิ่งที่ต้องทำใหม่และน่าสนใจในปีหมู: สลัดกับองุ่น, ชีสและไข่นกกระทา

นี่เป็นสลัดที่ค่อนข้างเบาสำหรับร่างกาย จริงอยู่ที่สูตรของเขาบอกเป็นนัย การใช้ปอดมายองเนส. แต่สามารถแทนที่ด้วยซอสโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้เสมอ

องค์ประกอบสำคัญ:

• องุ่นเขียว (โดยเฉพาะสุลต่าน) - 200 กรัม
• ชีสแข็ง- 250 กรัม.;
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น;
• ปลาแซลมอน - 150 กรัม
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แยกองุ่นออกเป็นองุ่นแต่ละลูก

ขูดชีสแข็งหรือหั่นเป็นเส้น เราตัดแป้งเป็นเส้นบาง ๆ

ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยซอส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มก้านของ arugula

สลัดแสนอร่อยและ จานสว่างบน ตารางเทศกาลปลอดภัย!

ลองดู (ภายหลัง): สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2019 หมูใหม่และน่าสนใจ

สลัดสำหรับปีใหม่ "Joy to the Pig" - สูตรที่ง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
• ผักดอง - 4;
• คาร์บอเนต - 250 กรัม
• อกไก่รมควัน - 200 กรัม
• เซิร์ฟเวอร์ - 150 กรัม
• มายองเนสหรือโยเกิร์ต

การเตรียมการอย่างรวดเร็ว:

ตัดส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาและลูกแพร์ควรหั่นเป็นเส้น ตอนนี้เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและมายองเนส

สลัดตับปลาที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่สำหรับทาร์ตเล็ต

ส่วนประกอบ:

• ตับปลา (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• หัวหอมสีเขียว- 2-3 ลูกศร;
• ข้าว - zhmenka;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวข้น
• พริกเกลือ

วิธีการปรุงอาหาร - สูตร:

ก่อนอื่นดูแลข้าว: แช่ข้าวแล้วต้มจนสุก จำไว้ใน กระป๋องดีบุกตับปลา

ต้มไข่แล้วสับ สับผักให้ละเอียด ผสมทุกอย่างในภาชนะเดียว ใส่เครื่องเทศและมายองเนสตามความชอบของคุณ แล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยทาร์ตเล็ต

สลัดพัฟกับผักโขมสำหรับเมนูปีใหม่ 2019

วัตถุดิบ:

• ฟิลาเดลเฟียชีส - 300 กรัม
• แครอท - 2-3 อย่าง;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผักโขม - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• ขมิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ซอสมายองเนส,
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

เตรียมแครอทและไข่ - ต้ม ปอกเปลือกและขูด

ตอนนี้คุณต้องปรุงหัวหอม - ผัดในน้ำมันเล็กน้อยกับเครื่องเทศแล้วใส่ผักโขม เราใช้ชีสและไข่กับมายองเนส

เราแบ่งมวลออกเป็นสองส่วน สำหรับหนึ่ง - แครอทและขมิ้นเช่นเดียวกับกระเทียมและที่สอง - ผักโขม

ตอนนี้เรานำภาชนะใสมาวางเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกเป็นมวลสีเขียวจากนั้นแครอทขูดเล็กน้อยจากนั้นผสมชีสแครอทกับขมิ้น ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยไข่แดง

สลัดสำหรับปีใหม่ 2019: "แดง - แดงใหม่"

สีแดงในฤดูกาลที่จะมาถึงจะเป็นที่นิยม เลือกส่วนผสมสีแดงสำหรับสลัดนี้ มันดูน่าทึ่งบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกแดง - 3 ฝัก
• ปูอัดขนาดเล็ก - 1 แพ็ค;
• เชอร์รี่ - 200 กรัม
• ทับทิม - 1;
• มะกอกขนาดกลาง - 1 กระป๋อง
• มายองเนสอ่อน

การทำอาหาร:

ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับปูด้วยวิธีเดียวกันและแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน หั่นมะกอกเป็นชิ้นๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ บดเมล็ดทับทิมและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

สลัดปลาแซลมอน "รอยัล" - เมนูเทศกาลที่ไม่มีปลาแดง

องค์ประกอบ:

• ปลาแซลมอน - 250 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• แครกเกอร์สีขาว - 60 กรัม
• เนย - 2.5 ช้อนชา
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• สมุนไพรแห้ง
• พริกเกลือ
• มายองเนสอ่อน

วิธีทำอาหาร:

ชั้นแรกคือปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถัดมาคืออะโวคาโดสับละเอียด ตอนนี้ใส่มายองเนสและข้าวโพดด้านบนแล้วใส่จำนวนเล็กน้อย เนยและชั้นบนสุดเป็นแครกเกอร์

เพื่อความแข็งแกร่งคุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและกุ้ง นี่คืออาหารจานใหม่ที่จะประดับโต๊ะของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

สลัดกับอะโวคาโดและเฟต้า - คุณจะเลียนิ้ว!

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 2-3 ชิ้น
• เฟต้า - 250 กรัม
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ผักดอง - แตงกวา 3 ลูก
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องปรุงรส.

สูตรอาหาร:

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน หั่นเฟต้าและอะโวคาโดเป็นก้อนรวมทั้งผักดอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้อนไม่ใหญ่เกินไป สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ในภาชนะ ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ตอนนี้ใส่น้ำมันและเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดสำหรับปีใหม่ 2019 ในรูปแบบของหมู - 5 สูตรวิดีโอยอดนิยม

เหมือนไม่มีภาพพระเอกปีใหม่. ปี 2562 นี้ หมูดินเหลืองจะเป็นนายหญิง เพื่อเป็นเกียรติแก่เธอควรเพิ่มหนึ่งตำแหน่งในตารางเทศกาลในเมนูปีใหม่

ในรูปลูกหมูแสนสวยกับแตงกวาสด

ในรูปแบบของปากกระบอกปืนของหมูจากอกไก่รมควัน

ใหม่ 2018 ปีตามปฏิทินตะวันออกจะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Yellow Earth Dog ตามเนื้อผ้า ตารางปีใหม่เป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองเทศกาล และสลัดปีใหม่อาจเป็นของตกแต่งหลัก พนักงานต้อนรับแต่ละคนต้องการทำให้ครอบครัวและแขกของเธอประหลาดใจด้วยความอร่อยและสวยงามอยู่เสมอ จานเทศกาล. วันนี้ปัญหานี้แก้ไขได้ง่ายๆ การเตรียมสลัดในปีจอจะไม่สร้างปัญหาให้คุณมากนัก

เช่นเดียวกับนักล่าที่เคารพตัวเอง สุนัขจะต้องชอบเนื้อบนโต๊ะอย่างแน่นอน ดังนั้นอาหารประเภทเนื้อสัตว์รวมถึงสลัดสำหรับเมนูสุนัขปีใหม่ปี 2561 จะต้องได้รับคำสั่ง พวกเราที่ไม่กินเนื้อหมูหรือเนื้อวัวสามารถเตรียมสลัดในปีจอจากสัตว์ปีกและปลาได้ เป็นที่สงสัยว่าในปีที่ผ่านมาแม่บ้านชาวตะวันออกที่เชื่อโชคลางพยายามหลีกเลี่ยงเนื้อไก่ ตอนนี้เนื้อสัตว์ที่อ่อนนุ่มนี้สามารถปรุงได้มากมาย สัญลักษณ์ของปี 2018 นั้นใจดีและเป็นมิตรกับโลก สุนัขเพื่อนผู้ซื่อสัตย์ของเรารักทุกสิ่ง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมสลัดสำหรับปีสุนัข 2018 จากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด รวมทั้งปลาและสัตว์ปีก

เนื่องจากปีที่จะถึงนี้จะเป็นปีของ Yellow หรือ Earth Dog เราสามารถให้ความสนใจเล็กน้อยกับข้อเท็จจริงที่ว่าในสลัดปีใหม่ 2018 สุนัขเห็นผักสีเหลืองและ สีน้ำตาลเช่นพริกและมันฝรั่ง เห็ดและถั่วก็เหมาะสมเช่นกันเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่เติบโตบนพื้นดิน พวกเขายังสามารถอยู่ในสลัดสำหรับปีใหม่ของสุนัข ให้ความสนใจกับขนมปังด้วย นี้ ผลิตภัณฑ์มากมายอาจเป็นส่วนผสม สลัดที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ 2018 สุนัขชอบขนมปังกรอบมาก แยกหัวข้อ - รูปร่าง จานปีใหม่. คนที่มีความคิดสร้างสรรค์จะพบว่ามันน่าสนใจและสนุกสนานในครั้งนี้เพื่อเตรียมสลัดปีใหม่ในรูปแบบของสุนัข มีตัวเลือกมากมาย ตรวจสอบได้จากเว็บไซต์ของเรา สลัดในรูปแบบของสุนัขสำหรับปีใหม่จะเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของการเฉลิมฉลอง คุณสามารถสร้างสีสันได้ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์หลากสี ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารสะท้อนถึงธีมของวันหยุด เตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ 2018 ในรูปแบบของสุนัขกับลูก ๆ ของคุณ นี่จะกลายเป็นงานรื่นเริงที่แท้จริงสำหรับพวกเขา สูตรสลัดของ Doggie New Year จะไม่ได้รับการประเมินและแก้ไขอย่างถี่ถ้วน คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยทั้งกับส่วนผสมและรูปลักษณ์ภายนอก ดูเหมือนว่าสลัดสุนัขปีใหม่ที่คุณเตรียมด้วยจิตวิญญาณซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปี 2018 จะได้รับการยอมรับด้วยความยินดี สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงธีมของปีใหม่ ให้มันเป็นแค่ชื่อของสลัดของคุณ สลัด "สุนัขปีใหม่" สลัด "สุนัขปีใหม่" - ตัวเลือกใดที่จะทำให้แขกประหลาดใจไม่ได้? และแนวคิดในการสร้างสรรค์อาหารดังกล่าวสามารถรวบรวมได้จากสูตรอาหารที่เราคัดสรรมา สลัดปีใหม่สำหรับปี 2561 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในปีสุนัขแสดงบนเว็บไซต์ของเราในปริมาณที่เพียงพอ สบายเหลือเกินในช่วงก่อนวันหยุดคุณจะได้รับ: สลัดปีใหม่ "Dog 2018", ตารางปีใหม่, สูตรสำหรับปีใหม่ของสลัดและอาหารจานหลักอื่น ๆ ที่จะพาคุณไปในวันส่งท้ายปีเก่า เชื่อมต่อเพื่อน เด็ก ๆ และสร้างร่วมกัน

ให้เราให้คำแนะนำเล็กน้อยที่คุณอาจพบว่ามีประโยชน์เมื่อคุณตัดสินใจทำสลัด "Dog" ปีใหม่แบบมีเงื่อนไข:

สัญญาณของปฏิทินตะวันออก สุนัขเป็นผู้รับผิดชอบคำสั่งซื้อดังนั้นคำสั่งซื้อจึงควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลด้วย ดูแล การเสิร์ฟที่สวยงาม, จัดเตรียมชุดของว่าง, จาน, ฯลฯ ;

สุนัขชอบความเจริญรุ่งเรืองจึงไม่ตระหนี่วางไว้บนโต๊ะ จานที่ดีที่สุดเครื่องลายครามและคริสตัล

สีเหลืองซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของปีใหม่จะเพิ่มสัมผัสที่สดใสให้กับการออกแบบตารางเทศกาล ผ้าเช็ดปากอาจเป็นสีเหลือง ตกแต่งวันหยุด, คันธนู, จาน;

แทน สีเหลืองอนุญาตให้ใช้เฉดสีอบอุ่นอื่น ๆ ทั้งในจานและในการตกแต่งโต๊ะจนถึงสีน้ำตาลเข้ม

และอย่าลืมใส่สัญลักษณ์แห่งปี - สุนัขไม่เพียง แต่บนโต๊ะ แต่ยังอยู่ใต้ต้นคริสต์มาสด้วย

ศึกษาอย่างรอบคอบ ตัวเลือกต่างๆสลัด "หมา" สำหรับปีใหม่ 2018 พร้อมรูปถ่ายแต่งเอง สลัดที่ไม่เหมือนใครและอย่าลืมตกแต่งให้สวยงาม ตารางเทศกาลที่เสิร์ฟอย่างมีสีสันไม่เพียง แต่จะทำให้ตาพอใจ แต่ยังดึงดูดความโชคดีในปีใหม่ 2561

สลัดบนโต๊ะปีใหม่ไม่จำเป็นต้องซับซ้อนมากแม้ว่าจะยืมมาจากสูตรอาหารของประเทศอื่นก็ตาม เรารู้วิธีทำอาหารทุกอย่าง ดังนั้นเราจะรวบรวม "ทีละเส้น" จากทั่วทุกมุมโลกและดูว่าพวกเขาวางอะไรบนโต๊ะในออสเตรเลีย สิ่งที่พวกเขาปฏิบัติต่อแขกในออสเตรีย คุณยังสามารถดูประเทศไทย - จะมีของอร่อยคาวแน่นอน เราใส่ใจในสูตรอาหาร สลัดง่ายๆสำหรับปีใหม่ 2018 ไม่ใช่ความสุขของการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม

การซื้อมะม่วงที่ปลูกในอินเดียนั้นง่ายมาก - ไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ต เดินผ่านชั้นวางด้วย ผลไม้ที่แปลกใหม่และนำสินค้าเช่น

• มะม่วงลูกใหญ่มาก
• หยิบแตงกวาเขียวสองสามลูก (ถ้าคุณชอบรสชาติแบบยาว ๆ ให้เลือกอันใหญ่หนึ่งอัน)
• เป็นที่น่าพอใจ ขิงสด, มันต้องการน้อยมาก
• หนึ่งมะนาว
• ผักชีฝรั่ง - ธรรมดาดีกว่าหยิก
• มันฝรั่งธรรมดาสองสามชิ้นก็เพียงพอแล้ว
• เครื่องเทศจะต้องการสิ่งที่ง่ายที่สุด - เกลือและน้ำตาล

กลิ่นหอมของมะม่วงนั้นผิดปกติ แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่ามันทำให้คุณประหลาดใจในทันที - ให้สลัดง่ายๆ นี้อยู่บนโต๊ะปีใหม่ของคุณเช่นคำทักทายจากจิงโจ้ เป็นต้น

ดังนั้นต้มมันฝรั่งวางไว้ในสลัดในรูปของลูกบาศก์สับละเอียด

มะม่วงถูกปอกเปลือกและนำออกจากหินอย่างระมัดระวัง ประเภทของการตัดเหมือนกับมันฝรั่ง

ทำแบบเดียวกับมะม่วงกับแตงกวา - เอาผิวออกแล้วปั้นเป็นก้อน

คุณเคยลองขูดขิงหรือไม่? วันนี้คุณต้องขูดขิงอย่างน้อยหนึ่งช้อนชา

เราดำเนินการอย่างง่าย ๆ ด้วยมะนาว - บีบน้ำออกมาจากนั้นเทน้ำตาลลงในสารละลายที่ได้และหากต้องการให้ใส่เกลือเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างอย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและประณีต

มายองเนสสำหรับสิ่งนี้ สลัดสดไม่ควรใช้ ให้ใช้น้ำมะนาวแทน

อย่างไรก็ตามสลัดนี้ใส่แฮมอร่อยมากลองเลยคุณจะไม่สามารถเดินผ่านมะม่วงอย่างใจเย็น

สลัดนี้ถือเป็นคริสต์มาสเสิร์ฟพร้อมปลาและเนื้อสัตว์

ไปที่ออสเตรียเพื่อลองสลัดปีใหม่ง่ายๆ สำหรับปีใหม่ 2018 เราจะไม่บอกว่านี่เป็นสลัดที่ง่ายที่สุด แต่คุณจะรู้สึกเหมือนอยู่ในเวียนนาทันทีที่ได้ลอง และมันก็คุ้มค่ากับบางสิ่ง!

ตอนนี้ยากที่จะเรียกส่วนผสมที่มีให้สำหรับสลัดแสนอร่อย

• คุณสามารถซื้อลิ้นวัวขนาดเล็กที่มีน้ำหนักประมาณ 200 กรัมได้ทุกที่
• เพิ่มหน่อไม้ฝรั่ง 400 กรัมลงไป
• ขวดถั่วเขียวขนาดเล็ก
• ก้านผักชีฝรั่ง
• ครีมไขมันต่ำ
• มายองเนส
• ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศที่นี่เกลือเล็กน้อยมีประโยชน์

ยาวสุดคือการปรุงภาษา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบตามกฎแล้วจะเดือดในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตอนนี้เราเอาผิวหนังออกแล้วตัดออก (ถ้าเหมือนในเวียนนา) แล้วมีแถบยาวบาง ๆ

หั่นหน่อไม้ฝรั่งและตุ๋นเล็กน้อย

คุณสามารถทำซอสไปพร้อมกับการปรุงลิ้นได้ เพียงใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงในครีมและเกลือ

ตอนนี้ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยซอสและรู้สึกเหมือนอยู่ในบ้านเกิดของโชแปง

สิ่งที่สามารถเป็นได้ ดีกว่ามันฝรั่ง? แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่เหมาะสมก็สามารถปรุงสลัดง่ายๆได้ ยังไง องค์ประกอบที่ง่ายขึ้นผักกาดหอมยิ่งสัมผัสได้ถึงรสชาติของเครื่องปรุงอย่างชัดเจน ลองดูในนี้ สลัดมันฝรั่ง บทบาทสำคัญเครื่องเทศเล่น:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• น้ำมันมะกอก
• มัสตาร์ด
• พริกไทยดำ

ซื้อมันฝรั่งเพียงเจ็ดอันสำหรับสิ่งนี้ สลัดแสนอร่อยและเดือดที่ผิวหนัง

ถ้าบ้านพร้อมอยู่ น้ำซุปเนื้อ- ยอดเยี่ยมมิฉะนั้นให้มีสมาธิจากลูกบาศก์

ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

และตอนนี้เราเริ่มประกอบสลัด: มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำซุปลงไป (เล็กน้อย!)

ใส่หอมใหญ่ผัด

ซอสเตรียมจากเครื่องเทศข้างต้นผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนมันฝรั่งและหัวหอม สลัดเสิร์ฟเป็น จานอิสระหรือเนื้อปลาผักอื่นๆ

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีความสุขเมื่อแทนคาเวียร์ซึ่งสามารถเค็มได้ที่บ้านปลามีนม แต่ราคาไม่แพงและมาก มีสินค้าสำหรับสลัดคริสต์มาสแสนอร่อย

• ซื้อปลาและพยายามเลือกปลาที่มีนมสักสองสามตัวเพื่อให้คุณมีผลิตภัณฑ์ราคาถูกแสนอร่อยนี้ประมาณ 400 กรัม

เนื่องจากคุณอยู่ในร้านดังนั้นรับสลัดพร้อมกัน:

• พริกหยวกหวาน
• ข้าวโพดขวดเล็ก
• หัวหอมแดง
• มายองเนส
• เครื่องเทศสามารถพบได้ที่บ้าน - พริกไทยและเกลือ

จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัด เริ่มต้นด้วยการต้มนม - ใส่ลงในน้ำเค็มแล้วปรุงเพียงห้านาที

ตอนนี้ดูแลผักในขณะที่นมกำลังเย็น

พริกไทยหั่นเป็นก้อนหัวหอมเป็นวงครึ่งวงที่สวยงามบาง ๆ

ตัดนมเย็นเป็นเส้น

ผสมทุกอย่างและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสที่ดี

สลัดที่ง่ายที่สุด

คุณเคยคิดบ้างไหมว่าคุณสามารถทำอาหารอะไรได้ในสิบนาทีหากจู่ๆ มีสายเรียกเข้าที่ไม่คาดคิดดังขึ้น? แค่เปิดกระปุกปลากระป๋อง - แม่บ้านทุกคนมีเหมือนนิวซีแลนด์

ทีนี้มาดูกันว่ามีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดอร่อยราคาไม่แพงหรือไม่:

• ปลากระป๋อง เช่นปลาทู
• ไข่ต้ม 6 ฟองและสับละเอียด แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
• หัวหอมหนึ่งหัวก็สับละเอียดเช่นกัน
• ขูดชีสแข็ง

ตอนนี้วางในชามใสเป็นชั้น ๆ :

• กระรอก
• ปลาบดด้วยส้อม
• เนย
• ไข่แดง
• มายองเนส

บางชั้นควรทาด้วยมายองเนสเพิ่มเติม

ตกแต่งสลัดด้วยสิ่งที่สดใส - มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูก, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือเมล็ดทับทิม

สลัดที่ง่ายที่สุดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจนคุณต้องทึ่ง สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป (วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมขื่น) และคุณต้องต้มมันฝรั่งสองสามหัวด้วย (ปริมาณของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับจำนวนปลาที่คุณมี)

เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งเมื่อพร้อม - หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรง

ต้มไข่ไก่สี่ฟองและตะแกรง

หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ - นี่คือชั้นที่สำคัญที่สุดของสลัด

จานควรโปร่งใสเราเริ่มวางสลัดกับมันฝรั่งตอนนี้ปลาใส่หัวหอมโรยด้วยโปรตีนก่อนแล้วตามด้วยไข่แดง

หากคุณชอบรสชาติของมายองเนสก็ควรเคลือบเป็นชั้น ๆ หากคุณชอบปลาที่ไม่มีรสชาติของมายองเนสก็อย่าหักโหมมิฉะนั้นสลัดจะหนักเกินไป

ปลาซาร์ดีนในสลัดผักกระเฉดที่เราคุ้นเคย

วันนี้มาทำสลัดง่ายๆ โดยไม่ต้องต้มมันฝรั่ง - ทำให้จานหนักขึ้น เราจะวางเป็นชั้นในชามใส ในการแทนที่มันฝรั่งด้วยบางสิ่งคุณควรใช้แครอท - มันสดใสและอร่อยพวกมันมีรสชาติที่ดีกับปลา

• ไม่ควรทอดหัวหอมสำหรับสลัด แต่เพียงราดด้วยน้ำเดือดหรือหมักในน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดเล็กน้อยหลังจากสับละเอียด
• ไข่ไก่ต้มแบ่งเป็นโปรตีนและไข่แดงถูให้ละเอียด
• ชีสควรแข็งกว่าถูบนกระต่ายขูดหยาบ - เพื่อให้รสชาติชัดเจนยิ่งขึ้น
• แครอทต้มและขูดบนกระต่ายขูด

มิราเคิลมิกซ์ - สลัดผัก "มิกซ์"

ปรากฎว่าคุณสามารถทำสลัดได้มากที่สุด ผักง่ายๆคุณไม่ควรซื้อมะเขือเทศกะหล่ำปลีและแครอทที่แปลกใหม่บนโต๊ะปีใหม่สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารรสเลิศได้!

ถัดจากอาหารจานเนื้อหนัก ๆ คุณควรใส่ของว่างแสนอร่อยและเบา ๆ สิ่งที่คุณต้องการคือ:

• มะเขือเทศ
• แครอท
• บร็อคโคลี
• กะหล่ำ
• กะหล่ำปลีแดง
• สลัดผัก
• ขวดถั่วเขียวกระป๋อง

ในแง่ของการจัดองค์ประกอบ คุณสามารถควบคุมทุกอย่างได้ด้วยตัวเอง - คุณชอบมากกว่า กะหล่ำ? ปล่อยให้มันเป็นของว่างมากขึ้นและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส และถึงกระนั้น - ทุกอย่างยกเว้นดอกกะหล่ำจะถูกใส่ในอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ควรต้มช่อดอกสีในน้ำเค็ม แครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับเป็นเส้นบาง ๆ

น้ำสลัดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีความเฉพาะเจาะจง - ขึ้นอยู่กับเชอร์รี่ ใส่มายองเนส น้ำเลมอนครึ่งลูก เครื่องเทศ และผักชีฝรั่งสับละเอียด

ในความโปร่งใส ชามสลัดแก้วอาหารเรียกน้ำย่อย "Mixt" ดูสดใสและรื่นเริงเป็นพิเศษ

ขนมพัฟในสปอตไลท์

แฮมและเห็ดแชมปิญองบนโต๊ะเทศกาลต้องมีอยู่แล้วเพราะคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเนื้อสัตว์และทุกคนชอบเห็ด และเพื่อกระจายรสชาติของอาหารว่างเป็นส่วนผสมปกติและราคาไม่แพง:

• ไข่ไก่
• แครอท
• มันฝรั่ง
• หัวหอมสีเขียว
• ชีสแข็ง

เราใช้มายองเนสที่เราโปรดปรานเป็นสารหล่อลื่นสำหรับเลเยอร์

เนื่องจากเรามีขนมพัฟแล้วปล่อยให้จานโปร่งใส - ดีแค่ไหนที่ได้เห็นชั้นทั้งหมดในชามสลัดคาดหวังและลิ้มรสล่วงหน้า

ผักสำหรับขนมขบเคี้ยวนี้ต้มสับละเอียดหรือขูด เห็ดจะซื้อได้ดีที่สุดดองหรือใน น้ำผลไม้ของตัวเอง- ทุกสิ่งที่นี่คือรสนิยมของผู้เป็นที่รักของบ้าน

จัดเรียงชั้นตามที่คุณต้องการแฮมจะปกคลุมชั้นว่างของมันฝรั่งจากนั้นแครอทจะเพิ่มความสว่างเล็กน้อย อีกครั้งชั้นแสงของแชมปิญอง, ขาวและไข่แดง, ขูดแยกต่างหากบนกระต่ายขูดหยาบ สิ่งสำคัญในของว่างดังกล่าวคือการปรับตัวและความเรียบง่าย ชีสสามารถเป็นชั้นสุดท้ายของขนมหรือจะใส่ข้างในก็ได้

อีกหนึ่งอาหารเรียกน้ำย่อยจากออสเตรีย

ปลากระป๋องไม่เคยหยุดที่จะครอบครองตำแหน่งหลักในตู้เย็นของเรา พวกมันสามารถเปลี่ยนเป็นของอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ซุปเบาเพิ่มในหลักสูตรที่สอง ดังนั้นหากคุณต้องการหาอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่อย่างเร่งด่วนและราคาถูกให้ตุนปลาสักสองสามขวด คุณจะต้องใช้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วย:

• ไข่ไก่
• แอปเปิล
• วอลนัท
• ชีสแข็ง
• แครอท
• หัวหอม
• มายองเนส

เนื่องจากเรากำลังพยายามทำให้ขนมทั้งหมดมีขนาดกะทัดรัดและสวยงาม ดังนั้นเตรียมจานใสที่สวยงาม ขนมพัฟอร่อยที่สุด แขกแต่ละคนควรใส่ชามใสของตัวเอง

เลเยอร์สามารถทำได้หลายวิธีรสชาติจะยังคงเหมือนเดิมและภาชนะดังกล่าวสำหรับของว่างเทศกาลดูสวยงามมาก

คุณต้องต้มแครอทและ ไข่ไก่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็ว เพียงเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส

ปลาแดงเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม

เนื้อปลาสีแดงหั่นบาง ๆ สามารถม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ ได้อย่างสวยงามและเติมด้วยสลัดเบา ๆ หากมีไม้เสียบให้ติดไว้ในแต่ละม้วนเพื่อให้สะดวกกว่าในการหยิบขนมออกจากจาน

คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ได้ภายในสิบห้านาที สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง แตงกวาสดและนุ่ม ครีมชีส- มันออกมาสวยงามอร่อยมากและรวดเร็ว

เราหั่นปลาแดงเป็นชิ้นแคบบาง ๆ - คุณต้องมีปลาทั้งหมด 200 กรัม

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - คุณต้องมีแตงกวา 2 ลูก

เราเคลือบชิ้นปลาด้วยครีมชีสใส่แตงกวาฝานแล้วม้วนเป็นม้วน ตอนนี้ยังคงยึดด้วยไม้เสียบและวางบนจาน และเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูรื่นเริงเป็นพิเศษ - แตงกวาที่เหลือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนปลาเป็นรูปพัด คุณยังสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว

profiteroles ยัดไส้ที่ชื่นชอบ

ด้วยเหตุผลบางอย่าง เราไม่ใช้ profiteroles สำหรับอาหารว่างรสเผ็ด โดยปกติแล้วพวกเขาจะใส่คัสตาร์ดหวานหรือวิปปิ้งครีม

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีอบ profiteroles จากแป้งคัสตาร์ด คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้จนกว่าแขกจะมาถึง รูปร่างของ profiteroles สำหรับขนมขบเคี้ยวที่มีรสเค็มสามารถกลมหรือยาวได้ - ที่นี่พนักงานต้อนรับสามารถฝันถึง

คุณจะต้องสำหรับการทดสอบ

• เนย 100 กรัมหรือมาการีน
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• แป้ง 200 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้มให้ละลายน้ำมัน ตอนนี้ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้คุณต้องใส่ไข่ลงในแป้งทีละครั้งทุกครั้งที่คุณต้องผสมให้เข้ากันดีมิฉะนั้น profiteroles ที่ "ว่างเปล่า" จะไม่ทำงาน คุณสามารถกระจายแป้งบนถาดอบด้วยช้อนหรือ เข็มฉีดยาลูกกวาด. ในระหว่างการอบห้ามเปิดประตูเตาอบโดยเด็ดขาด profiteroles สามารถ "ชำระ" เนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

ตอนนี้ควรเตรียมสองหรือสามตัวเลือกสำหรับการกรอก profiteroles

1. กับ ตับไก่, หัวหอมสีเขียวและแครอท
2. กับปลาแดง
3. กับไก่และชีส

การบรรจุครั้งแรกคุ้นเคยกับทุกคนที่รัก ตับไก่. ตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มหัวหอมและทอดทุกอย่างในกระทะ เมื่อตับพร้อม - ใช้เครื่องปั่นเพื่อนำไปสู่สถานะ หัวนุ่มใส่เนย

เติมเนื้อปลาสีแดงจากชิ้นปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์สับละเอียด ชีสนุ่ม Almette หรือครีมเปรี้ยวและต้นหอมสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มคาเวียร์สีแดงเล็กน้อย - มันจะอร่อยกว่า!

กับ เนื้อไก่การบรรจุนั้นอ่อนโยน profiteroles ดังกล่าวส่วนใหญ่จะเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ต้ม อกไก่สับละเอียดใส่ชีสแข็งขูดละเอียดและมายองเนสเล็กน้อย

ตอนนี้เราตัดแคปออกจาก profiteroles และเติมช่องว่างด้วยการเติม เพื่อให้แขกเข้าใจของว่างที่เสนอได้ง่าย ให้ตกแต่งด้วยวิธีต่างๆ

ขนมเค้ก - สวยงามและอร่อย

เนื่องจากเราเคยทำขนม ขนมชูส์จากนั้นคุณควรให้ความสนใจกับขนมปังไฟลนก้น - สามารถใช้ไส้เดียวกันกับ profiteroles ได้ที่นี่ แต่ยังมี รสนิยมที่ผิดปกติตัวอย่างเช่น สมบูรณ์ การผสมผสานที่เหลือเชื่อแซลมอนและแฮม

ไส้นี้แปลกมากที่แขกจะไม่เชื่อในการผสมผสานของรสชาติ สับแฮมและปลาให้ละเอียด ผสมและเพิ่มซอฟต์ชีสที่ละลายแล้ว กระจายขนมปังไฟลนก้นด้วยเศษไส้บาง ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงามและรื่นเริง วางขนมปังพิต้าม้วนยาวที่ทำเสร็จแล้วเป็นเวลา 10 15 นาทีใน ตู้แช่แข็ง. หลังจากเย็นลงม้วนจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ อย่างง่ายดาย