กาแฟ: อันตรายประโยชน์และ ... ความสุข เป็นอันตรายต่อระบบภูมิคุ้มกัน การล่วงละเมิด = ปัญหาทางจิต

มาพูดถึงเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกกันดีกว่า เราจะมาพูดถึงกาแฟกันก่อนที่เราจะดื่มกันหลายๆ เสิร์ฟในเวลาทำงาน ด้วยเครื่องดื่มนี้ เราอบอุ่นตัวเองในความหนาวเย็น ขจัดอาการง่วงนอน ได้รับความเบิกบานใจและพลังงานที่หลั่งไหลเข้ามา กลิ่นหอมของสารที่เย้ายวนใจนี้คืออะไร มันคุ้มค่าที่จะชงกาแฟร้อนสักถ้วยเพราะกลิ่นที่น่าทึ่งจะกระจายไปทั่วห้องทันทีและปลูกฝังความรู้สึกของการเฉลิมฉลองความสุขให้กับบุคคลในทันที อย่างไรก็ตาม ผู้อ่านส่วนใหญ่จะยอมรับว่าในวัยเด็กเราไม่ได้รับอนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่า เราได้ยินมาบ้างแล้ว ว่ามันเร็วเกินไปที่จะดื่มกาแฟ มันอันตราย คำพูดเหล่านี้เป็นความจริงเพียงใด หรือพ่อแม่เพียงปฏิบัติตามประเพณีที่เป็นที่ยอมรับ และด้วยความเฉื่อย ไม่ยอมให้ลูกดื่มเครื่องดื่มนั้น เรามาดูกันว่ากาแฟมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรไม่ว่าจะเป็นอันตรายหรือไม่ ด้านซ้าย - เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มกาแฟสำหรับสตรีมีครรภ์เด็กเล็กและสิ่งที่ให้เครื่องดื่มแก่ร่างกายของผู้ชาย

ประวัติกาแฟสักหน่อย

“กาแฟ” ที่ชื่อมากหมายถึงบ้านเกิดของผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ในประเทศส่วนใหญ่เรียกว่า “คาวา” “กาฟา” “กาแฟ” ฯลฯ ทุกอย่างมาจากชื่อของเมือง - Kaffa ซึ่งตั้งอยู่ในเอธิโอเปีย เป็นคนเลี้ยงแกะชาวเอธิโอเปียที่สังเกตเห็นว่าวัวที่ชิมผลไม้จากต้นกาแฟมีความกระตือรือร้นและกระฉับกระเฉงมากขึ้น และเราตัดสินใจลองชิมดูว่าเป็นผลไม้ชนิดใด และเรามั่นใจว่ากาแฟจะเติมพลังและให้พลังงานมหาศาล

ในขั้นต้น ผู้คนบดเมล็ดพืชและผสมกับไขมันสัตว์ ผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้ในบางกรณีเมื่อจำเป็นต้องไปล่าสัตว์ จากนั้นตัวแทนของเผ่าก็ดึงความสนใจไปที่คุณลักษณะอื่น ด้วยการบริโภคไวน์กาแฟแล้ว ความสามารถทางจิตก็ดีขึ้น พวกเขาเริ่มโดดเด่นและแตกต่างอย่างมากจากกลุ่มเพื่อนบ้านเช่นชนเผ่าเบอร์เบอร์ ช้าเครื่องดื่มเริ่มกระจายไปตามเส้นทางการค้าเดินเรือข้ามประเทศ

กาแฟมาถึงรัสเซียได้อย่างไร

ผลิตภัณฑ์มาถึงดินแดนของรัสเซียในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 17 เท่านั้น และนี่เป็นเพราะประเทศของเรามีการติดต่ออย่างใกล้ชิดและมีความสัมพันธ์ทางการค้ากับประเทศในตะวันออกกลางและตะวันออกใกล้ แต่ความนิยมได้รับช้ามาก เหตุผลก็คือการต่อต้านของผู้แทนศาสนาซึ่งเชื่อว่าเครื่องดื่มนั้นมาจาก "มารร้าย" แต่จักรพรรดิปีเตอร์มหาราชเองก็สนใจที่จะทำให้กาแฟตกหลุมรักชาวรัสเซียทั้งหมด เขาอาศัยอยู่ในฮอลแลนด์เป็นเวลานาน เรียนที่นั่นและติดเหล้า ความช่วยเหลืออย่างมากในการประชาสัมพันธ์คือสงครามผู้รักชาติในปี พ.ศ. 2355 ทหารของเราซึ่งลงเอยที่ฝรั่งเศสก็ตกหลุมรักกาแฟและไม่ต้องการที่จะเลิกดื่มกาแฟอีกต่อไป ดังนั้นร้านกาแฟจึงเริ่มปรากฏในรัสเซียในสนามหญ้าอันอุดมสมบูรณ์พวกเขาปฏิบัติต่อแขกผู้มีเกียรติด้วยเครื่องดื่ม

คำอธิบายของกาแฟ

เมล็ดกาแฟมีไว้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มให้พลังงานที่ให้ความแข็งแรงและความแข็งแรง ในธรรมชาติมีพืชที่รู้จักประมาณ 70 ชนิด ซึ่งสามารถอยู่ได้ทั้งในรูปของไม้พุ่มและต้นไม้ใหญ่สูงถึง 11 เมตร ได้ธัญพืชสองประเภทจากพวกเขา - โรบัสต้าและอาราบิก้า ในลักษณะที่ปรากฏแตกต่างกันในรูปแบบภายนอกลักษณะเช่นเดียวกับพื้นที่เงื่อนไขที่ปลูกผลไม้

อาราบิก้ามักจะเติบโตที่ระดับความสูง 600 ถึง 2,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล เมล็ดมีผิวเรียบและเรียบโค้งเล็กน้อย

เมล็ดธัญพืชจะถูกเก็บรวบรวมด้วยมือบ่อยขึ้นจากนั้นจึงนำไปคั่วในเตาอั้งโล่ขนาดใหญ่พิเศษ ดังนั้นผลไม้จึงมีขนาดเพิ่มขึ้นหลายเท่าเปลี่ยนสีได้ การคั่วมีหลายระดับ: สแกนดิเนเวีย - เบา, เวียนนา - ปานกลาง, ฝรั่งเศส, เข้มกว่าและเข้มข้นกว่า - อิตาลี

คาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์ ให้บริการลูกค้าด้วยวิธีการเตรียมกาแฟที่หลากหลาย ที่นิยมมากที่สุดคือ: ในภาษาตุรกี, เอสเพรสโซ, mocaccino, macchiato, glace ฯลฯ ธัญพืชที่บดเป็นผง ไม่สามารถใช้โดยปรมาจารย์ด้านขนม ปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ ผลิตภัณฑ์ตกแต่งไอศกรีม ของหวาน ขนมอบ ฯลฯ ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

องค์ประกอบทางเคมีของกาแฟ

เมล็ดกาแฟไม่เพียงแต่ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกใจ ประกอบด้วยสารต่างๆ เช่น กรดคลอโรจีนิก เกลือแร่ ไตรโกเนลลีน และแน่นอน คาเฟอีน เมื่อย่างจะมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง แต่นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างรอบคอบ แต่แน่นอน พวกเขาค้นพบสิ่งหนึ่งในระหว่างการรักษาความร้อน สาร caeol ปรากฏตัวออกมา ซึ่งละลายกลิ่นหอมมากกว่า 70 ชนิดทั่วพื้นที่ทั้งหมด

อนุภาคที่ระเหยได้จะถูกออกซิไดซ์ในอากาศ และด้วยเหตุนี้ การคั่วจึงควรทำก่อนปรุงอาหารโดยตรงเท่านั้น และหากผลิตภัณฑ์ได้รับการประมวลผลแล้ว คุณต้องเก็บไว้ในถุงสุญญากาศ

บางคนไม่พอใจกับการบดเมล็ดกาแฟที่ไม่ดี และนี่เป็นสิ่งที่ผิด คุณไม่สามารถเปลี่ยนผลไม้เป็นแป้งได้เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สำคัญมากจะหายไป นอกจากนี้ 30% ของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารที่ละลายได้อย่างสมบูรณ์ในน้ำ เค้กชิ้นเล็กๆ ซึ่งเป็นแปรงชั้นเยี่ยม เข้าสู่ร่างกาย

องค์ประกอบของเครื่องดื่มยังรวมถึงองค์ประกอบไมโครและมาโคร: ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ ปริมาณขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการเตรียม อนุภาคไนโตรเจน วิตามินของกลุ่ม B, PP, D และแม้แต่ C ยังทำหน้าที่เป็นสารที่มีคุณค่า กาแฟดิบประกอบด้วยน้ำตาล ไขมัน 15 เปอร์เซ็นต์ แร่ธาตุ เซลลูโลส กรด และโปรตีน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับกาแฟ: คุณรู้หรือไม่ว่า Honore de Balzac นักเขียนชาวฝรั่งเศสผู้ยิ่งใหญ่เป็นที่รู้จักในฐานะคนรักกาแฟที่โด่งดังที่สุด ยังไม่มีใครทำลายบันทึกการดื่มของเขา เขาดื่มกาแฟ 60 ถ้วยต่อวันและพูดคำต่อไปนี้: "มันคุ้มค่าที่จะดื่มกาแฟหอมกรุ่นเมื่อทุกอย่างเริ่มวูบวาบความคิดที่ยิ่งใหญ่เกิดขึ้นและฝูงชนรอบตัวเหมือนกองทัพในสนามรบ ... "

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกาแฟ

พวกเราส่วนใหญ่นึกภาพอาหารมื้อเช้าไม่ได้หากไม่มีเครื่องดื่มนี้ มันคุ้มค่าที่จะจิบสองหรือสามครั้งในขณะที่ความร่าเริงเริ่มขึ้นทันทีและอาการง่วงนอนความปรารถนาที่จะนอนอยู่บนเตียง ต้องขอบคุณยาตัวนี้ เรารู้สึกถึงพลังและพลังที่เพิ่มขึ้น และเราพร้อมที่จะเคลื่อนภูเขา กิจกรรมทางจิตของเราได้รับการกระตุ้นความคิดจะชัดเจนและ "มีสติ"

1. กาแฟหนึ่งแก้วส่งเสริมความเด็ดขาด การตัดสินใจที่รวดเร็ว และกระบวนการสรุปและข้อสรุป
2. เครื่องดื่มเพิ่มประสิทธิภาพและบรรเทาความเมื่อยล้า
3. กาแฟมีผลโทนิคช่วยในการรับมือกับความเครียด ซึมเศร้า ไม่แยแส และความเกียจคร้าน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่ากาแฟมีผลต่อร่างกายของชายและหญิงในลักษณะต่างๆ เขาตื่นเต้นครั้งแรกมากกว่าผู้หญิง

สำคัญ: เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับผลที่ทำให้ชุ่มชื่นเช่นเดียวกันจากเครื่องดื่มหากบริโภคบ่อยเกินไป สำหรับผลที่คาดหวัง 1 สูงสุด 2 ถ้วยต่อวันก็เพียงพอแล้ว

1. นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ข้อดีอีกอย่างของกาแฟ ไม่เพียงแต่ทำให้กระปรี้กระเปร่า แต่ยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย เหตุผลนี้เป็นผลของคาเฟอีนต่อการกระตุ้นการผลิตโดปามีน ฮอร์โมนมีหน้าที่ทำให้รู้สึกเบิกบานใจ
2. กรดไขมันเป็นแหล่งพลังงานเพิ่มเติมนอกเหนือจากคาเฟอีน
   

   หากคุณใช้กาแฟในทางที่ผิดผลจะตรงกันข้าม - แทนที่จะเป็นพลังงานและความสุขคน ๆ หนึ่งจะพบกับความหงุดหงิดการโจมตีของความก้าวร้าวความโกรธ

3. อนุภาคของผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อการทำงานของสมองและผู้สูงอายุ นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาหลายครั้งในบ้านพักคนชรา และหลังจากดื่มกาแฟธรรมชาติคุณภาพสูงสองสามแก้ว ลูกค้าประจำก็มีความจำที่ดีเยี่ยม

กาแฟเทียบเท่ากับเครื่องดื่ม ผลไม้ ผัก และอาหารอื่นๆ ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย สารเหล่านี้ไม่ให้โอกาสแก่ร่างกายอย่างรวดเร็ว เนื่องจากจะป้องกันกระบวนการออกซิเดชัน พวกเขายังยับยั้งการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดโรคอักเสบ, เนื้องอกวิทยา เพื่อให้ได้มาตรฐานประจำวันขององค์ประกอบป้องกันก็เพียงพอที่จะดื่มสูงสุด 2 ถ้วย

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์จุดสำคัญ - เมื่อดื่มกาแฟธรรมชาติทุกวัน ความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งและโรคตับอื่นๆ จะลดลง สาเหตุมาจากไฟเบอร์ที่เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่ม เปรียบเสมือน “แปรง” ที่ชำระล้างระบบทางเดินอาหารและทั่วร่างกายจากสารพิษ สารพิษ ผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวของเซลล์ที่ตายและก่อให้เกิดโรค

หลังจากการวิจัยเป็นเวลานานพบว่าเครื่องดื่มมีผลดีเยี่ยม - ด้วยการใช้กาแฟธรรมชาติเป็นประจำสามารถป้องกันโรคพาร์คินสันและอัลไซเมอร์ได้อย่างดีเยี่ยม

กาแฟยังระบุสำหรับ:

• โรคเบาหวาน;
• โรคตับแข็งของตับ;
• urolithiasis;
• ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง
• ถุงน้ำดี;
• เครื่องดื่มเพิ่มการป้องกันของร่างกายนั่นคือเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ผลิตภัณฑ์ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยซึ่งมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารที่ดีขึ้น
• การบริโภคเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลช่วยป้องกันโรคฟันผุและโรคทางทันตกรรมอื่น ๆ อันเนื่องมาจากฤทธิ์ยับยั้งองค์ประกอบที่มีคุณค่าต่อแบคทีเรียในช่องปาก

คุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟ ค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์ของโลก

เครื่องดื่มที่เราศึกษามักเป็นเรื่องของการโต้เถียงและความขัดแย้งระหว่างแพทย์ นักโภชนาการ ฯลฯ ในขั้นต้นหมอจากเอเชียและตะวันออกเข้าข้างเครื่องดื่ม ด้วยความช่วยเหลือของยาต้มตามธรรมชาติของเมล็ดกาแฟบด พวกเขารักษาโรคต่างๆ เช่น:

• ท้องมาน;
• เลือดออกตามไรฟัน;
• โรคเกาต์;
• ตาแดง;
• สายตายาวและสายตาสั้น ฯลฯ

1. ผู้ปกครองสูงสุดของเมกกะในตำนานไม่อนุญาตให้เตรียมเครื่องดื่มเนื่องจากกลายเป็นสาเหตุของความสนุกที่คาดไม่ถึง
2. สำหรับตัวแทนอื่น ๆ ของตะวันออก - เปอร์เซียผลิตภัณฑ์ถูกกล่าวถึงแม้ในเทพนิยาย ผู้เผยพระวจนะผู้ยิ่งใหญ่ Mohammed เคยลองดื่มและได้รับพลังมากจนสามารถต้านทานฝ่ายตรงข้ามได้ 40 คนและครอบครองผู้หญิงสวย ๆ 50 คน
3. ตัวแทนจากประเทศต่างๆ ในยุโรป โดยเฉพาะในอังกฤษ มั่นใจว่าเมล็ดกาแฟบดเป็นยา ผลิตภัณฑ์ถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของนม น้ำผึ้ง เนยใสและความผิดปกติทางจิต ฮิสทีเรียและโรคทางเดินอาหารได้รับการรักษาด้วยวิธีนี้
4. เพื่อทดสอบสุขภาพที่แท้จริงของกาแฟ Dufo นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสได้ทำการศึกษา ต้องขอบคุณผลลัพธ์ที่ได้ เขาตระหนักว่าเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับคนคนหนึ่งและในขณะเดียวกันก็ไม่เหมาะกับร่างกายของบุคคลอื่นอย่างเด็ดขาด นั่นคือเมื่อดื่มเครื่องดื่มคุณต้องใส่ใจกับการแพ้ของแต่ละบุคคล

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: นักวิทยาศาสตร์จากอิตาลีพบว่าการดื่มกาแฟสองแก้วต่อวันช่วยลดจำนวนการเกิดโรคหอบหืดได้

การบริโภคกาแฟเป็นประจำช่วยกระตุ้นการบีบตัวของหลอดเลือดและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ซึ่งช่วยขจัดอาการท้องผูก

หญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มกาแฟได้หรือไม่?

คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มในตำแหน่งที่ "น่าสนใจ" ได้ แต่ตามที่แพทย์บอกไม่ใช่ทุกคน

1. สาวๆ ที่คุ้นเคยกับการดื่มกาแฟสักแก้วในตอนเช้ามาหลายปีแล้ว ไม่ควรปฏิเสธทันที หากมีข้อห้ามให้ลดการบริโภคลงทีละน้อย
2. นอกจากนี้ กาแฟจะไม่ทำร้ายหากคุณมีความดันโลหิตต่ำ
3. พันธุ์ธรรมชาติและเม็ดมีส่วนช่วยในการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายนั่นคือมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถกำจัดอาการบวมน้ำและสารพิษได้

อย่างไรก็ตาม ต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังต่อไปนี้:

1. อย่าดื่มในขณะท้องว่าง
2. องค์ประกอบควรมีน้ำหนักเบา - เจือจางด้วยนมและชงเป็นเม็ดเล็ก ๆ ที่มีปริมาณคาเฟอีนต่ำ
3. มันส่งเสริมการไหลออกของแคลเซียมจากกระดูกซึ่งเต็มไปด้วยปัญหากับโครงสร้างกระดูกของแม่ในอนาคตไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทารกในครรภ์ด้วย หากคุณต้องการใช้ผลิตภัณฑ์มากจริงๆ ให้เติมนม (ครีม, ครีมเปรี้ยว) ให้มากที่สุด
4. จำนวนสูงสุดต่อวันคือ 1-2 ถ้วย (เล็ก)
5. ไม่อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีความดันโลหิตสูงโดยเด็ดขาด
6. คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มในที่ที่มีอาการชัก, ปวดหัว, อาเจียน, คลื่นไส้
7. ไม่อนุญาตให้ดื่มกาแฟที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร
8. องค์ประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยคอฟฟี่สทอลซึ่งเป็นองค์ประกอบที่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ด้วยเหตุผลนี้ คุณจึงไม่ควรใช้กับปัญหาหลอดเลือด หลังหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง ลิ่มเลือดอุดตัน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: คุณต้องการกาแฟ แต่คุณไม่สามารถดื่มกาแฟได้ด้วยเหตุผลหลายประการ - แทนที่เครื่องดื่มหรือชิกโครี ประกอบด้วยแคลเซียม โปรตีน และสารอื่นๆ ที่มีคุณค่าต่อร่างกายเป็นจำนวนมาก ไม่ว่าในกรณีใด ประโยชน์สำหรับมนุษย์นั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก

แจกกาแฟให้เด็กๆ ดีไหม

คำถามนี้หลอกหลอนทั้งพ่อแม่และนักวิทยาศาสตร์ ก่อนอื่นต้องเถียงกับลูกที่รักเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องดื่มและซ่อนไว้ที่ชั้นบนสุดแล้วล็อคด้วยกุญแจ อย่างหลังภายใต้แอกของผู้ใหญ่ที่มีความเห็นอกเห็นใจพยายามเปิดเผยคุณสมบัติที่มีประโยชน์และไม่ค่อยมีประโยชน์ของเครื่องดื่ม ดังนั้นเราจึงรีบยุติ "และ"

ใช่ กาแฟมีส่วนประกอบที่มีค่ามากมาย จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้มีมากกว่า 2,000 สายพันธุ์และมีเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่ได้รับการศึกษา แต่มีอย่างหนึ่ง แต่ - เครื่องดื่มมีคาเฟอีนจำนวนมากและมีองค์ประกอบที่เป็นอันตรายเช่นเบนโซไพรีนซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง ด้วยเหตุนี้จึงไม่คุ้มที่จะให้กาแฟเด็กแก่ลูก ไม่ว่าจะเป็นแบบเม็ด แบบผง หรือแบบบดแบบธรรมชาติ จนกว่าเขาจะอายุ 15-16 ปี

สำหรับเด็กเล็ก แพทย์แนะนำให้พวกเขาใช้โกโก้ ชิโครี่ โรสฮิป ข้าวบาร์เลย์ และยาต้มที่มีประโยชน์อื่นๆ

ผู้ชายดื่มกาแฟได้ไหม

ไม่ใช่ความลับสำหรับพวกเราทุกคนว่าสิ่งสำคัญที่ผู้ชายส่วนใหญ่กังวลคือความแรงของเขา หากมีปัญหา สถานการณ์เชิงลบอื่นๆ ก็จะเกิดขึ้นตามมา ผู้ชายหงุดหงิดจิตใจถูกรบกวนเขาสามารถเริ่มดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิดติดยาเสพติดกลายเป็นสิ่งมีชีวิตที่ก้าวร้าวและไม่เพียงพอ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ คุณต้องมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี กระฉับกระเฉง เลิกเสพติด และ ... ดื่มกาแฟ

ปรากฏว่าเครื่องดื่มเป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยนักวิทยาศาสตร์จากประเทศสหรัฐอเมริกาหลังจากการศึกษาเป็นเวลานาน ยิ่งกว่านั้นความปรารถนาที่จะมีเพศสัมพันธ์ไม่เพียง แต่ทำให้เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นที่ฉุนเฉียวซึ่งสามารถปลุกความรู้สึกที่ถูกลืมได้ ในการศึกษาพบว่าตัวอสุจิของนักดื่มกาแฟชายมีการเคลื่อนไหวอย่างแข็งขันและมีคุณภาพดีขึ้น ดังนั้นต้องขอบคุณเครื่องดื่มที่คุณสามารถต่อสู้กับการไม่มีบุตรได้สำเร็จ คนรักกาแฟเหล่านี้ให้กำเนิดเด็กที่มีสุขภาพดีและแข็งแรงขึ้น

นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับเครื่องดื่มแช่เย็น (ธรรมชาติ) หากบริโภคในระหว่างวัน (3-4 ถ้วย) แล้วมีโอกาสแก้ความอ่อนแอและเพิ่มเวลาในการมีเพศสัมพันธ์

การรักษาความแรงด้วยกาแฟทำได้ดีที่สุดในฤดูร้อน ยาเตรียมดังนี้ชงกาแฟในเติร์กเย็นและแช่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ดื่มครั้งละ 150 กรัมเท่านั้น

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: นักวิทยาศาสตร์จากฮาร์วาร์ดได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับผู้คนเกือบ 90,000 คน เมื่อดื่มกาแฟ จำนวนการฆ่าตัวตาย ภาวะซึมเศร้า และวิกฤตความดันโลหิตสูงลดลงทุกวัน

กาแฟลดน้ำหนัก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มักเขียนเกี่ยวกับความสามารถพิเศษของกาแฟในการเผาผลาญแคลอรีส่วนเกิน และโดยพื้นฐานแล้วพวกเขาชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ในแง่ของความหลากหลายสีเขียวซึ่งเตรียมเครื่องดื่มด้วยการเติมรากขิง เรารีบขจัดความสงสัย - นี่คือตำนานหรือการพูดเกินจริงอย่างไม่เป็นมืออาชีพ ไม่มีเหตุผลที่จะซื้อเทคนิคการโฆษณาผจญภัยของผู้ขายผลไม้สีเขียวที่ไร้ยางอายซึ่งได้รับ "เงิน" นับล้านจากแฟชั่นนิสต้าที่ใจง่าย

นักต้มตุ๋นจับผู้ซื้อได้อย่างไร พวกเขาอ้างว่ากาแฟสีเขียวมีคลอเฮกซิดีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้คุณรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น แต่ไม่มีหลักฐานว่ากรดนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้ เมล็ดธัญพืชที่ไม่ผ่านการคั่วสามารถเป็นแหล่งของพิษได้เนื่องจากการเพิ่มจำนวนของไวรัสและแบคทีเรียในเชื้อรา

หากคุณต้องการลดน้ำหนักด้วยกาแฟจริงๆ ให้ซื้อเมล็ดพืชหรือบดจากธรรมชาติและปฏิบัติตามกฎ

1. สำหรับอาหารประเภทกาแฟ ให้จำกัดการบริโภค: ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ขนมหวาน กล้วย องุ่น ผักต้ม (หัวบีต แครอท ฯลฯ) ที่มีไขมัน ของทอด ของทอด เปรี้ยว เค็มและรมควัน อาหารกระป๋อง
2. ดื่มกาแฟธรรมชาติ 150 กรัมต่อวัน 5 ครั้งต่อวัน (ไม่มีน้ำตาล)
3. การบริโภคเครื่องดื่มครั้งสุดท้ายคือจนถึง 19-00

ผลกระทบ - ผลิตภัณฑ์มีความสามารถในการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ, เมแทบอลิซึม นอกจากนี้การรักษายังเอาของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและไฟเบอร์ทำความสะอาดสารพิษสารพิษทำให้ลำไส้ปลอดจากแบคทีเรียที่เน่าเสีย นอกจากนี้ กาแฟธรรมชาติยังช่วยระงับความอยากอาหารและระงับความรู้สึกกระหายน้ำและความหิวอีกด้วย

ข้อห้ามในการรับประทานอาหาร

การลดน้ำหนักในกาแฟอาจทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน การเกิดริ้วรอยบนผิวหนัง การเสื่อมสภาพของเล็บและผม ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับผู้หญิงที่ดูแลรูปร่างหน้าตาให้ใช้อาหารประเภทอื่นที่อ่อนโยนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า นอกจากนี้ยังมีความเห็นของแพทย์ของ Trichologists ว่าสารบางชนิดในเครื่องดื่มอาจทำให้ผมร่วงได้

เราศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มและความลับที่ "ไม่พึงประสงค์" โดยสังเขป จะใช้หรือไม่ขึ้นอยู่กับคุณ แต่อย่าลืมว่าในผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีทั้งด้านบวกและด้านลบ สำหรับกาแฟที่เรากำลังศึกษาอยู่นั้นสามารถดื่มได้หากไม่มีข้อห้ามและการแพ้เฉพาะบุคคล เพื่อระบุตัวตนของพวกเขา ให้ฟังสัญญาณของร่างกายของคุณเอง และในการโทรที่น่าตกใจครั้งแรก ให้เลิกดื่มและเปลี่ยนไปดื่มที่มีประโยชน์มากขึ้น เช่น ชา น้ำซุปโรสฮิป ดอกคาโมไมล์ มิ้นต์ เครื่องดื่มผลไม้ และผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว และคุณสามารถดื่มด่ำกับกาแฟได้ในบางกรณี - 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ เชื่อฉันเถอะว่าจำนวนนี้จะเพียงพอที่จะเพลิดเพลินและเพิ่มเอฟเฟกต์ที่เติมพลังให้สูงสุด

ทั้งหมดสำหรับตอนนี้
ขอแสดงความนับถือ Vyacheslav

สวัสดีผู้อ่านที่รัก

ในสื่อ คุณจะพบความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของกาแฟที่มีต่อร่างกาย

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่มีผลทำให้ชุ่มชื่นเป็นที่รู้จักในสมัยโบราณและไม่ได้สูญเสียความนิยมในโลกสมัยใหม่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาจำนวนมากเพื่อค้นหาธรรมชาติของผลกระทบของกาแฟต่อร่างกายมนุษย์ ในบางกรณี การทดลองที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จากทั่วโลกนั้นขัดแย้งกัน ในบทความนี้เราจะพยายามทำความเข้าใจกับคำถาม - ประโยชน์และโทษของกาแฟต่อร่างกายมนุษย์ ความจริงคืออะไร?

เอฟเฟกต์เครื่องดื่มปรุงแต่ง

กาแฟเตรียมโดยการต้มเมล็ดกาแฟบด ซึ่งรวมถึงคาเฟอีน (มากถึง 1500 มก./1 กก.) คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นจิตประสาทมีผลเด่นชัดต่อระบบประสาทระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบย่อยอาหารพื้นหลังทางอารมณ์

ผลของกาแฟต่อร่างกาย:

• การเปิดใช้งานของศูนย์ vasomotor;
• การเสริมสร้างกระบวนการกระตุ้นในบริเวณเยื่อหุ้มสมองของสมอง
• การกระตุ้นการตอบสนองแบบมีเงื่อนไข
• รักษากิจกรรมทางกาย ขจัดความเหนื่อยล้าและง่วงนอน
• การกระตุ้นกิจกรรมทางจิต, การฟื้นฟูพื้นหลังทางอารมณ์, การป้องกันภาวะซึมเศร้า;
• เพิ่มกิจกรรมทางจิตและการทำงานของจิต (ความจำ การคิด การเปลี่ยนจากงานหนึ่งไปอีกงานหนึ่ง);
• การเร่งการบีบตัวของลำไส้การกระตุ้นการสังเคราะห์น้ำย่อย
• อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ผลของกาแฟมีผลระยะสั้น-คงอยู่นานหลายชั่วโมง หลังจากสิ้นสุดการกระทำของคาเฟอีน กิจกรรมทางจิตจะถูกยับยั้ง ในกรณีที่ติดเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมจำเป็นต้องใช้คาเฟอีนอย่างต่อเนื่องเพื่อทำให้สภาพทั่วไปเป็นปกติ

ติดคาเฟอีน

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มหอมกรุ่น มักมีคำถามเร่งด่วนเสมอว่าสิ่งใดที่นำกาแฟมา - อันตรายหรือประโยชน์ต่อสุขภาพ อันดับแรก ฉันต้องการพูดถึงผลกระทบด้านลบของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกายมนุษย์ กาแฟสามารถจัดเป็นยาเบาได้เพราะจะทำให้เกิดการพึ่งพาทางกายภาพเมื่อบริโภคในปริมาณมากในแต่ละวัน การติดคาเฟอีนเกิดขึ้นเมื่อบริโภคสาร 1,000 มก. ขึ้นไปต่อวัน ทำให้จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณอย่างต่อเนื่องเพื่อให้รู้สึกดี หลังจากเลิกดื่มกาแฟแล้ว “การถอนตัว” เกิดขึ้น บ่งบอกถึงการเสพติดทางร่างกายและปัญหาสุขภาพ

อาการถอนคาเฟอีนจะมาพร้อมกับอาการต่อไปนี้:

• ภาวะซึมเศร้า;
• หงุดหงิดมีแนวโน้มที่จะก้าวร้าวไร้สาเหตุ;
• ปวดหัวเรื้อรัง
• คลื่นไส้, เบื่ออาหาร;
• ความอ่อนแอ, อาการง่วงนอนเพิ่มขึ้น;
• วาดความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อ

การเพิ่มปริมาณกาแฟนำไปสู่ความก้าวหน้าของการเสพติดและสุขภาพไม่ดี วงจรอุบาทว์พัฒนาขึ้นซึ่งต้องปฏิเสธการใช้เครื่องดื่มอะโรมาติกที่เติมพลัง ควรสังเกตว่างานอดิเรกดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ (ไม่เกิน 1-2 ถ้วยต่อวัน) สำหรับคนที่มีสุขภาพดีไม่ได้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ในโรคเรื้อรัง คำถามเกี่ยวกับความเหมาะสมของการบริโภคคาเฟอีนและปริมาณคาเฟอีนในแต่ละวันจะถูกตัดสินโดยแพทย์ที่เข้ารับการรักษา

ส่งผลเสียต่อร่างกาย

ผลกระทบด้านลบของเครื่องดื่มอะโรมาติกต่อร่างกายเกี่ยวข้องกับการใช้ยาเกินขนาดคาเฟอีนและการใช้ปริมาณที่อนุญาตอย่างไม่เหมาะสม กาแฟไม่สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางได้ แต่มีผลเด่นชัดต่อร่างกาย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีเหตุผลในการใช้งาน ฉันขอเตือนคุณว่าคาเฟอีนเป็นสารออกฤทธิ์ในยาบางชนิด ดังนั้นกาแฟสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่มีผลการรักษาทางอ้อม อย่างที่ทราบกันดีว่ายาแต่ละชนิดมีผลข้างเคียงและข้อห้ามในการนัดหมาย นอกจากนี้ยังใช้กับเครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่า

ผลเสียต่อระบบประสาทส่วนกลางและจิตใจ

การใช้คาเฟอีนในทางที่ผิดทำให้เกิดการกระตุ้นระบบประสาทอย่างต่อเนื่อง เป็นผลให้เซลล์ประสาทของสมองหมดพลังงานสำรองการส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาทจะหยุดชะงัก สิ่งนี้นำไปสู่การเสื่อมสภาพในการควบคุมอิทธิพลของระบบประสาทส่วนกลางในร่างกายโดยรวม การประสานงานของอวัยวะและระบบทั้งหมดหยุดชะงักการพัฒนาโรคเฉียบพลันและเรื้อรัง

การกระตุ้นเซลล์ประสาทมากเกินไปทำให้เกิดการละเมิดความเป็นอยู่ทั่วไป การกระตุ้นสมองเป็นเวลานานนำไปสู่กระบวนการยับยั้งการทำงานของประสาท มีความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว, การละเมิดวัฏจักรทางชีวภาพ (ง่วงนอนในระหว่างวัน, นอนไม่หลับในเวลากลางคืน), ความจำเสื่อมและความสามารถในการทำงานทางจิตที่มีประสิทธิผล ผลกระทบด้านลบของกาแฟพัฒนาขึ้น - ถูกสะกดจิตและยากล่อมประสาท ในกรณีนี้มีความรู้สึกวิตกกังวลและหงุดหงิดอธิบายไม่ได้ อาจเกิดภาวะซึมเศร้า โรคจิต ภาวะหวาดระแวง และแนวโน้มที่จะเกิดอาการชักได้

ผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

คาเฟอีนในเครื่องดื่มทำให้เกิดการกระตุ้นศูนย์หลอดเลือดในสมอง เป็นผลให้อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นและความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ร่างกายของคนที่มีสุขภาพดีสามารถชดเชยสภาวะดังกล่าวได้สำเร็จซึ่งไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพและเพิ่มความพร้อมสำหรับกิจกรรมทางร่างกายหรือจิตใจ

ในทางตรงกันข้าม ผู้ป่วยโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดแทบจะไม่สามารถทนต่อผลกระทบจากเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นได้ ผู้ป่วยที่มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ, ความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายควรหยุดดื่มเครื่องดื่มเพื่อป้องกันความก้าวหน้าของโรค

ผลเสียต่อการเผาผลาญแร่ธาตุ

การบริโภคกาแฟมากเกินไปทำให้ลำไส้เล็กดูดซึมแร่ธาตุและวิตามินบางชนิดได้ไม่ดี

ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าร้านกาแฟรบกวนการดูดซึมแร่ธาตุและวิตามินดังกล่าว:

• โซเดียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โพแทสเซียม;
• วิตามินบี (โดยเฉพาะ B1 และ B6)

การบริโภคแร่ธาตุและวิตามินเชิงซ้อนในร่างกายไม่เพียงพอนำไปสู่การชะล้างแคลเซียมออกจากกระดูก (โรคกระดูกพรุน) การทำลายและการสูญเสียฟัน พยาธิวิทยาของกระดูกสันหลัง และการไหลเวียนโลหิตบกพร่องในหลอดเลือดสมอง สิ่งนี้ทำให้เกิดแนวโน้มที่จะแตกหัก, ฟันผุ, การพัฒนาของ osteochondrosis, ปวดหัวและกิจกรรมทางจิตที่บกพร่อง

ผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์

การดื่มเครื่องดื่มหอมกรุ่นตั้งแต่ 4 ถ้วยขึ้นไปในระหว่างตั้งครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงครึ่งแรกของการตั้งครรภ์ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อพัฒนาการของมดลูกในเด็ก

อันตรายของกาแฟระหว่างตั้งครรภ์:

• การคลอดก่อนกำหนด;
• การทำแท้งที่เกิดขึ้นเอง;
• ความผิดปกติของทารกในครรภ์ (ริมฝีปาก "กระต่าย", ปาก "หมาป่า", ข้อบกพร่องของหัวใจ);
• ทารกในครรภ์ขาดเลือด;
• คลอดก่อนกำหนด;
• ความล้าหลังของกระดูก
• การเจริญเติบโตเล็กน้อยของทารกแรกเกิด
• การพึ่งพาคาเฟอีนของเด็กแรกเกิด

ปริมาณคาเฟอีนที่มากเกินไปจะขัดขวางสภาพทั่วไปของหญิงตั้งครรภ์ เพิ่มโอกาสในการพัฒนาโรคจิตเภทก่อนคลอดและหลังคลอด

ส่งผลดีต่อร่างกาย

กาแฟ ประโยชน์ต่อสุขภาพและโทษของผู้ชายและผู้หญิงเป็นปัญหาเร่งด่วน เราแต่ละคนต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะดื่มกาแฟหรือเปลี่ยนกาแฟด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและช่วยบำบัด ตัวอย่างเช่น สามารถแทนที่กาแฟหอมกรุ่นด้วยการแช่ชิโครีที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์

และตอนนี้เรามาพูดถึงประโยชน์ของกาแฟต่อร่างกายมนุษย์กัน โดยอ้างอิงจากผลการศึกษาจำนวนมากของนักวิทยาศาสตร์ในส่วนต่างๆ ของโลก ฉันจะให้ผลประโยชน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของเครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่า:

1. การป้องกันเนื้องอกร้าย ส่วนใหญ่เป็นมะเร็งในลำไส้เล็กและใหญ่ ตับอ่อน และตับ
2. ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 (ไม่พึ่งอินซูลิน)
3. การปรับปรุงการย่อยอาหารเนื่องจากการสังเคราะห์น้ำย่อยให้เป็นปกติ จากข้อเท็จจริงนี้ ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟในขณะท้องว่าง (กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย)
4. การป้องกันโรคพาร์กินสันซึ่งนำไปสู่ความทุพพลภาพขั้นรุนแรง
5. การฟื้นฟูภาวะเจริญพันธุ์ของผู้ชายโดยการเพิ่มกิจกรรมของตัวอสุจิ
6. การทำให้น้ำหนักเป็นปกติในโรคอ้วน คาเฟอีนส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญ ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงของไขมันเป็นคาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมเต็มพลังงานสำรองของร่างกาย
7. การป้องกันโรคอื่น ๆ : cholelithiasis, ไมเกรน, ไขมันในเลือดสูง, หลอดเลือด, โรคตับแข็ง, โรคหอบหืด

การบริโภคกาแฟในระดับปานกลางนั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและยังสามารถป้องกันโรคทางร่างกายบางชนิดได้อีกด้วย คาเฟอีนเกินขนาดมีผลเสียต่อร่างกาย

แต่มีสิ่งหนึ่งที่หลายคนลืมไป ความจริงก็คือปริมาณกาแฟที่ปลอดภัยนั้นเป็นของแต่ละคน และยังเป็นคนจัดในลักษณะที่เขาไม่ทราบมาตรการและมักจะเกินขอบเขตเมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเราจะใช้พลังงานจากร่างกายมากกว่าที่เราให้ไป เพราะเมื่อเราไม่มีเรี่ยวแรงและดื่มกาแฟเราจึงใช้พลังงานจากแหล่งสำรองของร่างกายและเราจะต้องจ่ายสำหรับสิ่งนี้ในอนาคต

ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณเลิกดื่มกาแฟอย่างสมบูรณ์ ภัยยังมีมากกว่าผลประโยชน์ และหากคุณมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี คุณจะได้รับประโยชน์เล็กน้อยจากกาแฟจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ แต่ก็ยังขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับอันตรายของกาแฟ:

เจอกันเร็วๆนี้.

และวันนี้สำหรับคุณ เพลงแห่งความเงียบ:

เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปว่ากาแฟยอดนิยมได้กลายเป็นอย่างไร หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีได้หากปราศจากเครื่องดื่มหอมกรุ่นกลิ่นหอมนี้ บางคนชอบชงในเติร์ก บางคนซื้อเครื่องชงกาแฟราคาแพง บางคนชอบดื่มเครื่องดื่มสำเร็จรูป ตอนนี้คุณสามารถพบกับกาแฟหลากหลายพันธุ์และระดับการคั่ว ในร้านกาแฟ คุณสามารถหากาแฟที่มีน้ำเชื่อม ไอศกรีมหรือเครื่องเทศ ครีมหรือนมได้อย่างง่ายดาย คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าการดื่มกาแฟนั้นไม่ดีหรือดี?

การดื่มกาแฟดีหรือไม่ดี? มีตำนานมากมายเกี่ยวกับหัวข้อนี้ เราพยายามค้นหาว่าความจริงอยู่ที่ไหน และมีเพียงการคาดเดาที่ไม่มีเงื่อนไข เรามาทำความเข้าใจข้อดีและข้อเสียของกาแฟกันก่อน ขอชี้แจงว่าเราใช้ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์แล้วและผลการวิจัยล่าสุด แต่ความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์ค่อนข้างขัดแย้งกัน บางคนเชื่อว่าประโยชน์ของกาแฟเป็นข้อโต้แย้งที่แข็งแกร่งสำหรับการดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ (3-4 ถ้วยต่อวัน) คนอื่นเชื่อว่าอันตรายจากกาแฟคาบเกี่ยวคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่ากาแฟสามารถส่งผลเสียต่อร่างกายเนื่องจากมีคาเฟอีนในปริมาณที่สูง เชื่อกันว่าสามารถกระตุ้นการพัฒนาของมะเร็งลำไส้และส่วนอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร ตอนนี้ข้อโต้แย้งเหล่านี้ได้ย้ายไปยังส่วนของตำนาน การศึกษาล่าสุดเกี่ยวกับผลกระทบของกาแฟต่อร่างกายได้ยืนยันถึงประโยชน์ของกาแฟเท่านั้น กาแฟมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะลำไส้ มันทำให้การบีบตัวเป็นปกติ นอกจากนี้ กาแฟยังช่วยเร่งการเผาผลาญ ด้วยความสามารถนี้ภายใต้อิทธิพลของกาแฟทำให้เยื่อบุลำไส้และอวัยวะอื่น ๆ ได้รับการปรับปรุง

ควรระลึกไว้เสมอว่าปฏิกิริยาต่อกาแฟในแต่ละคนสามารถเป็นรายบุคคลได้ สำหรับบางคน เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์เท่านั้น ในขณะที่สำหรับบางคนก็สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ ทำไมปฏิกิริยาที่ขัดแย้งกันเช่นนี้? อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ากาแฟมีสารออกฤทธิ์จำนวนมาก มันเกี่ยวกับองค์ประกอบที่แตกต่างกันนับพัน แน่นอนว่าร่างกายของเราสามารถรับรู้ได้ต่างกัน มากขึ้นอยู่กับความแรงของกาแฟ ระดับการคั่ว ความสด จนถึงขณะนี้ ส่วนประกอบส่วนใหญ่ที่ทำขึ้นเป็นกาแฟยังไม่ได้รับการศึกษา

ประโยชน์ของกาแฟเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟไม่อาจปฏิเสธได้:

1. เนื่องจากเมล็ดธัญพืชที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้มีคาเฟอีน กาแฟจึงสามารถกระตุ้นระบบประสาทและจิตใจได้ คาเฟอีนเป็นสารอัลคาลอยด์ที่ทรงพลัง เขาเป็นคนที่ส่งผลกระทบต่อทั้งประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้และอันตรายมากขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคาเฟอีนคือช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจและระบบประสาทได้อย่างดีเยี่ยม มันเป็นการกระทำเนื่องจากความจริงที่ว่าหลังจากดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยเรารู้สึกกระปรี้กระเปร่า นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและได้รับการพิสูจน์แล้วในการเพิ่มผลผลิต กาแฟที่ชงอย่างดีคุณภาพสูงหนึ่งแก้วสามารถเติมพลังงานและอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน คาเฟอีนทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าคาเฟอีนเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่พอเหมาะ สำหรับผู้ป่วยโรคความดันเลือดต่ำ การดื่มกาแฟสักแก้วสามารถช่วยรักษาโรคความดันโลหิตต่ำได้อย่างแท้จริง แต่สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง การดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง เนื่องจากจะทำให้เกิดความดันสูงขึ้นได้
2. คาเฟอีนช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง กล่าวคือ ช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ
3. เพิ่มประสิทธิภาพ
4. ธัญพืชที่มีกลิ่นหอมช่วยหลีกเลี่ยงโรคเบาหวานประเภท 2 อะไรเป็นสาเหตุของทรัพย์สินที่น่าอัศจรรย์นี้? ความจริงก็คือกาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีน กรดคลอโรจีนิก และคาเฟอีนที่เป็นเอกลักษณ์ สารทั้งหมดเหล่านี้รบกวนการสะสมของโปรตีนอะไมลอยด์ แต่เป็นโปรตีนอะไมลอยด์ที่นำไปสู่การปรากฏตัวของเบาหวานชนิดที่สอง
5. เป็นการป้องกันการพัฒนาของโรคพาร์กินสันที่รักษาไม่หาย น่าแปลกที่นักวิทยาศาสตร์ได้พบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคกาแฟในระดับปานกลางกับการป้องกันโรคพาร์กินสัน สมาชิกของกลุ่มทดลองที่ดื่มกาแฟวันละหลายแก้วเป็นประจำ แทบไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคร้ายนี้ โดยพบว่ากาแฟมีผลดีต่อสภาวะของสมองและระบบประสาทส่วนกลาง แต่เครื่องดื่มที่ปราศจากคาเฟอีนไม่มีผลเช่นนั้น อันที่จริง กาแฟที่ปราศจากคาเฟอีนสูญเสียประโยชน์ด้านสุขภาพส่วนใหญ่จากเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้
6. เป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคหลอดเลือดสมอง ผลกระทบนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ากาแฟสามารถขยายลูเมนของหลอดเลือดหัวใจและสมองได้
7. ปรับปรุงการหลั่งในกระเพาะอาหาร คาเฟอีนและส่วนประกอบอื่นๆ ของกาแฟช่วยกระตุ้นกระบวนการหลั่งน้ำผลไม้ในกระเพาะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มความเป็นกรด คุณสมบัตินี้สามารถใช้ได้โดยผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ กาแฟจะช่วยเพิ่มและปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
8. ช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า คุณสมบัติของยากล่อมประสาทของกาแฟนั้นดีเป็นพิเศษในผู้หญิง แน่นอนว่าเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียวไม่สามารถรักษาโรคซึมเศร้าได้ แต่เครื่องดื่มยอดนิยมนี้สามารถใช้เพื่อการป้องกันและต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยและอาการบลูส์
9. อาจป้องกันการพัฒนาของโรคตับแข็งในตับ ข้อมูลเหล่านี้จัดทำโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน พวกเขาพบว่ากาแฟสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคตับแข็งในผู้ป่วยที่ดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด แต่มีแนวโน้มมากที่สุด ผลกระทบนี้ไม่เกี่ยวข้องกับคาเฟอีนอีกต่อไป สารออกฤทธิ์อื่น ๆ เข้ามาเล่นที่นี่ จนถึงตอนนี้ยังไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับเขา

กาแฟอันตรายคืออะไร

กาแฟไม่ดีต่อสุขภาพ? เราได้ระบุคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของกาแฟซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์มาอย่างยาวนาน แต่เราไม่ควรลืมว่ากาแฟสามารถทำร้ายร่างกายของเราได้ อันตรายที่พบบ่อยที่สุดคือการบริโภคกาแฟมากเกินไป เรากำลังพูดถึงการดื่มกาแฟเกินปริมาณที่แนะนำ (3-4 ถ้วยต่อวัน) สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ยังมีคนที่มักแพ้ส่วนประกอบเหล่านั้นที่ประกอบเป็นกาแฟ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นคาเฟอีน ดังนั้นสิ่งที่สามารถทำร้ายกาแฟได้

1. บางครั้งสามารถกระตุ้นอิศวรและนอนไม่หลับ ผลกระทบนี้พบได้ในผู้ที่มีแนวโน้มที่จะตื่นตัวมากขึ้น โดยธรรมชาติแล้วกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางมีอิทธิพลเหนือกระบวนการยับยั้ง กาแฟไม่สามารถทำให้เกิดผลกระทบดังกล่าวได้ เขาทำได้แค่ทำให้แย่ลงเท่านั้น
2. กาแฟมีข้อห้ามในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงโดยเฉพาะในปริมาณมาก การใช้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นความดันโลหิตสูงนั้นเต็มไปด้วยความเสื่อมในสภาพทั่วไปของเขา ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด แม้แต่วิกฤตความดันโลหิตสูงก็สามารถเริ่มต้นได้ ดังนั้น ผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นความดันโลหิตสูงสามารถดื่มกาแฟอ่อนๆ ได้เพียงถ้วยเดียวในบางครั้ง ในขณะเดียวกัน คุณต้องฟังว่าร่างกายของคุณตอบสนองต่อเครื่องดื่มอย่างไร
3. อาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล ผลกระทบนี้เกี่ยวข้องกับการกระทำในองค์ประกอบของกาแฟของสารเช่น cafestol พบว่าระดับของกาแฟจากเครื่องชงกาแฟค่อนข้างต่ำ สันนิษฐานว่า cafestol ถูกกรองผ่านกระดาษกรองพิเศษที่ใช้ในเครื่องชงกาแฟ นอกจากนี้ยังพบว่ามีปริมาณ cafestol ในกาแฟสำเร็จรูปต่ำ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคอเลสเตอรอลสามารถเป็นตัวการในการพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ มีการเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างระดับคอเลสเตอรอลสูงและการพัฒนาของโรคที่เป็นอันตรายเช่นกล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบตันและหลอดเลือด
4. อาจจะเสพติดบ้าง อย่าจัดกาแฟเป็นยา ผิดปกติพอสมควร แต่มีความคิดเห็นดังกล่าว มันเกี่ยวข้องกับสารคาเฟอีน ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าเป็นอัลคาลอยด์ ดังนั้นจึงมีความเห็นว่ากาแฟเป็นสิ่งเสพติดและเสพติดได้ นี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นจำนวนมากและดื่มกาแฟเป็นประจำจะรู้สึกหนักใจและไร้ชีวิตชีวาหากไม่ได้ดื่มกาแฟ หากไม่มีกาแฟแก้วโปรด พวกเขาก็ง่วง เสียอารมณ์ และถึงกับปวดหัว แต่แน่นอนว่านี่ไม่ใช่การเสพติดที่พบในผู้ติดยา ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงไม่แนะนำให้เลิกดื่มกาแฟกะทันหัน หากคุณตัดสินใจหยุดพักและเปลี่ยนกาแฟปกติด้วยเครื่องดื่มอื่น ให้ค่อยๆ เลิกดื่มกาแฟ ลดปริมาณคาเฟอีนของคุณทุกวัน ทำให้กาแฟของคุณแรงน้อยลง ดื่มน้อยลง วิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงสิ่งที่เรียกว่าอาการถอนตัว
5. อาจเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย เป็นที่ยอมรับกันดีว่าส่วนประกอบในกาแฟสามารถเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและเพิ่มความเป็นกรดได้ หากสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำนี่เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงเครื่องดื่มชนิดนี้มีข้อห้าม หากไม่มีอาการรุนแรงขึ้น บางครั้งคุณสามารถซื้อเครื่องดื่มวิเศษนี้สักแก้วได้ แต่ไม่ใช่ตอนท้องว่าง หากคุณดื่มหลังอาหารในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่เป็นอันตราย แต่ผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแผลในกระเพาะอาหารไม่ควรดื่มกาแฟ
6. นับแคลอรี่สูง. ด้วยตัวของมันเอง กาแฟแทบไม่มีแคลอรีเลย กาแฟดำสำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำตาลหนึ่งถ้วยมีแคลอรีเพียงสองแคลอรี แต่มันคุ้มค่าที่จะเติมน้ำตาล นม ครีมหรือน้ำผึ้ง และปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นหลายร้อยเท่า หากคุณเป็นคนอ้วนหรือมีน้ำหนักเกิน ควรดื่มกาแฟโดยไม่มีอาหารเสริมที่มีแคลอรีสูงเช่นนี้ อาจไม่อร่อยเท่า แต่คุณจะได้รับเฉพาะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มเท่านั้น ในกรณีร้ายแรง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อย
7. ส่งผลเสียต่อสตรีมีครรภ์ แพทย์ตั้งข้อสังเกตมานานแล้วว่าส่วนประกอบของกาแฟส่งผลเสียต่อสภาพของหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าคาเฟอีนสามารถกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและเพิ่มเสียงของหลอดเลือด สำหรับสตรีมีครรภ์ สิ่งนี้ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง เนื่องจากคาเฟอีนสามารถกระตุ้นความดันที่เพิ่มขึ้นได้ มันส่งผลเสียต่อรกและสามารถเพิ่มโทนสีของมดลูกได้ แน่นอน ผลกระทบนี้จะไม่เกิดขึ้นหลังจากกาแฟอ่อนๆ หนึ่งถ้วย ด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้า คุณยังคงสามารถดื่มกาแฟอ่อน ๆ สักถ้วยได้อย่างน้อยก็เป็นครั้งคราว ในกรณีนี้ คุณควรฟังว่าร่างกายตอบสนองอย่างไร คุณต้องจำไว้ว่าคาเฟอีนสามารถผ่านสิ่งกีดขวางรกได้ ซึ่งหมายความว่าร่างกายเล็กๆ ของทารกจะได้รับผลกระตุ้นอันทรงพลัง ผลที่ได้คือต่อไปนี้ - ในระหว่างตั้งครรภ์ควรปฏิเสธกาแฟทุกชนิดและทุกประเภท
8. ฤทธิ์ขับปัสสาวะที่ทรงพลัง กาแฟสามารถขับของเหลวออกจากร่างกายได้ ในแง่หนึ่งนี่เป็นผลดี - ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ ในทางกลับกัน การกำจัดของเหลวอย่างรวดเร็วสามารถนำไปสู่การคายน้ำที่เป็นอันตรายได้ ดังนั้นคนรักกาแฟจึงต้องดื่มน้ำให้มาก ซึ่งจะทำให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ
9. ส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลางจึงกระตุ้น สิ่งนี้สามารถกระตุ้นความตื่นเต้นที่เพิ่มขึ้น, นอนไม่หลับ, การโจมตีเสียขวัญ แต่เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์นี้ คุณต้องดื่มกาแฟมาก ๆ
10. สามารถขับแคลเซียมออกจากร่างกายได้ ทำให้กระดูกและฟันเสียหาย ธาตุอื่นๆ อาจรั่วไหลออกมาได้เช่นกัน ผลกระทบด้านลบนี้ยังเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์อีกด้วย
11. ทำให้เคลือบฟันดำคล้ำ เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าชาและกาแฟทำให้เคลือบฟันเป็นสีเหลืองที่ดูไม่น่าดู เนื่องจากเครื่องดื่มเหล่านี้มีสารแต่งสีจำนวนมาก นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมคราบกาแฟจึงหลุดออกจากเสื้อผ้าได้ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเคลือบฟันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็วจากกาแฟเข้มข้น นอกจากนี้อย่าดื่มกาแฟกับไอศกรีม ในกรณีนี้ ฟันจะมีอุณหภูมิที่ต่างกันมาก นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่ควรผสมกาแฟร้อนกับไอศกรีมเย็น ๆ
12. ลดขนาดหน้าอก. นี่คือผลกระทบด้านลบที่ไม่คาดคิดที่สุดของกาแฟ เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์พบว่าการดื่มกาแฟที่เข้มข้นเป็นประจำสามารถลดขนาดเต้านมในผู้หญิงได้ นี่อาจเป็นข้อโต้แย้งที่ดีสำหรับผู้หญิงที่จะลดปริมาณคาเฟอีนในแต่ละวัน

สาระน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟสำเร็จรูป

นี่คือข้อเท็จจริงสำคัญบางประการที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มยอดนิยมนี้

1. กาแฟสำเร็จรูปมีคุณภาพต่ำกว่าอย่างเห็นได้ชัด เราคุ้นเคยกับกาแฟสำเร็จรูป มันถูกประดิษฐ์ขึ้นไม่นานมานี้ มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ากาแฟสำเร็จรูปเกือบจะสูญเสียกลิ่นหอมไปหมดแล้วเนื่องจากการอบร้อนในเบื้องต้น และคุณภาพของรสชาติจะลดลงอย่างมาก ผู้ผลิตจึงเพิ่มสารปรุงแต่งรสและสารปรุงแต่งรสเพื่อคืนสภาพ แม้ว่าการเทน้ำเดือดบนกาแฟสำเร็จรูปจะสะดวกกว่าการชงกาแฟที่ไม่ละลายน้ำ แต่ควรเลือกแบบหลังดีกว่า
2. โปรดจำไว้ว่าผู้ผลิตมักจะเพิ่มสีย้อม สารต้านอนุมูลอิสระ ความคงตัว รสชาติให้กับกาแฟสำเร็จรูป หากไม่มีสารเติมแต่งดังกล่าวในกาแฟจะเรียกว่าออร์แกนิค
3. กาแฟสำเร็จรูปมีคุณสมบัติด้านบวกและด้านลบเช่นเดียวกับเมล็ดธัญพืช แต่พวกเขาไม่เด่นชัดนัก
4. กระบวนการทางเทคโนโลยีของการปลูกกาแฟมักเกี่ยวข้องกับการใช้สารกำจัดศัตรูพืช หลังจากสกัดกาแฟแล้ว ก็สามารถไปสิ้นสุดในกาแฟสำเร็จรูปได้อย่างง่ายดาย ในกรณีนี้พวกเขาจะอยู่ในถ้วยพร้อมเครื่องดื่มอย่างแน่นอน เลยลองซื้อกาแฟจากผู้ผลิตรายใหญ่ที่เชื่อถือได้ พวกเขาให้ความสำคัญกับชื่อเสียงและพยายามใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง

กาแฟสีเขียว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ความนิยมของกาแฟสีเขียวได้เติบโตขึ้น เขาเป็นตัวแทนของอะไร? ทำไมถึงเรียกว่าสีเขียว? มีคุณสมบัติอะไรบ้าง? กาแฟประเภทนี้กำลังปรากฏบนชั้นวางของร้านมากขึ้น เชื่อกันว่าช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและขับสารพิษออกจากร่างกาย อันที่จริงกาแฟสีเขียวเป็นเพียงเมล็ดกาแฟธรรมดาที่ยังไม่ได้คั่ว ก่อนหน้านี้ถือเป็นวัตถุดิบที่ยังไม่ได้แปรรูปและไม่มีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ ตอนนี้กำลังถูกซื้อมากขึ้นเรื่อยๆ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ากาแฟสีเขียวมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสารกระตุ้นที่เด่นชัดกว่า ในระหว่างการคั่ว สารที่เป็นประโยชน์บางอย่างของกาแฟจะถูกทำลาย ดังนั้นกาแฟคั่วจึงสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เล็กน้อยไป แต่ในกาแฟเขียว สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในความเข้มข้นสูงสุด อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งในการผลิตกาแฟสีเขียว คุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างหายไป แม้ว่ากาแฟนี้จะไม่คั่ว แต่ก็ยังได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิสูง และถ้าเรากำลังพูดถึงการผลิตกาแฟแบบผงหรือแบบเม็ด ก็ต้องอยู่ภายใต้ความกดดันสูงเช่นกัน ส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายถูกเก็บรักษาไว้ในกาแฟแห้งแช่แข็ง ในเวลาเดียวกันจะทำยาต้มธัญพืชจากนั้นจึงนำไปแช่แข็งและตากในสุญญากาศ

จริงหรือไม่ที่กาแฟสีเขียวมีคาเฟอีนน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด? กาแฟสีเขียวนี้แตกต่างจากกาแฟคั่วอย่างมาก อันที่จริงนี่เป็นตำนาน คาเฟอีนอยู่ในกลุ่มของอัลคาลอยด์ การอบชุบด้วยความร้อนแทบไม่ส่งผลต่อสภาพและความเข้มข้น กาแฟคั่วจะมีคาเฟอีนมากเท่ากับกาแฟสีเขียว

กาแฟสีเขียวไม่มีกลิ่นและรสชาติตามปกติ สิ่งนี้กระตุ้นให้ผู้ผลิตหันไปใช้กลอุบายบางอย่าง บ่อยครั้งที่สารอื่น ๆ ถูกเติมลงในกาแฟสีเขียว นี่คือวิธีการทำเครื่องดื่มกาแฟสีเขียว ผู้ผลิตส่วนใหญ่มักจะเติมรสชาติผลไม้และเรียกผลิตภัณฑ์ของตนว่าเครื่องดื่มผลไม้

เป็นไปได้ไหมที่จะลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของกาแฟ

อย่างที่คุณเห็น แม้ว่ากาแฟจะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่กาแฟก็มีผลเสียเช่นกัน ลดได้ไหม? ใช่คุณอาจจะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ความลับง่ายๆ

1. เพื่อหลีกเลี่ยงอาการนอนไม่หลับ อย่าดื่มกาแฟก่อนนอน ควรดื่มก่อนเข้านอนไม่เกินสามชั่วโมง
2. คุณมีความดันโลหิตสูง มีวิธีแก้ - ดื่มกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน เป็นคาเฟอีนที่มีหน้าที่ในการกระตุ้นหลอดเลือดและระบบประสาทส่วนกลาง แต่อย่าแม้แต่จะหลงไปกับกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน มันมีสารอื่น ๆ อีกมากมายที่เป็นตัวกระตุ้น
3. เพื่อลดระดับของกาแฟในกาแฟ ให้ใช้กระดาษกรองธรรมดาในเครื่องชงกาแฟของคุณ พวกเขาป้องกันไม่ให้ cafestol เข้าไปในกาแฟที่ชงได้อย่างมาก จำได้ว่านักวิทยาศาสตร์ถือว่า cafestol เป็นสารที่ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดเลือดแดงแข็ง และสามารถกระตุ้นโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ อย่าใช้กาแฟสำเร็จรูปในทางที่ผิด เพราะมีคาเฟอีนในปริมาณมาก
4. คุณเป็นเบาหวานหรือไม่? นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเลิกดื่มกาแฟอย่างสมบูรณ์ อย่าเพิ่งเติมน้ำตาลลงไป อย่าทำให้เครื่องดื่มแรงเกินไป ดื่มวันละ 1-2 ถ้วย
5. คุณทนทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดสูงของน้ำย่อยหรือคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะ hyperacid หรือไม่? อย่าดื่มกาแฟที่แรงเกินไป เจือจางด้วยนมหรือครีม อย่าดื่มเครื่องดื่มนี้ในขณะท้องว่าง โปรดจำไว้ว่าความเป็นกรดเป็นอันตรายเพราะสามารถกระตุ้นการพัฒนาของแผลในกระเพาะอาหาร แต่หลังจากทานกาแฟแล้วจะไม่ส่งผลต่อความเป็นกรดของคุณ
6. คุณมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินหรือไม่? อย่าใส่ครีม น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม ไอศกรีม น้ำตาลหรือนมมากเกินไปในกาแฟของคุณ โดยตัวมันเองกาแฟมีเพียงสองแคลอรี แต่สารเติมแต่งทุกประเภทจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มหลายร้อยเท่า
7. มีวิธีง่ายๆ ในการประกันตัวเองไม่ให้ขาดน้ำ คุณเพียงแค่ต้องดื่มน้ำสะอาด 1 แก้วเป็นประจำ
8. ในระหว่างตั้งครรภ์ควรปฏิเสธกาแฟอย่างสมบูรณ์ หากคุณทำไม่ได้ คุณสามารถซื้อกาแฟอ่อนได้เพียงสองถ้วยต่อเดือน อย่าลืมใส่นมหรือครีมลงไป
9. เพื่อป้องกันไม่ให้วิตามินและธาตุต่างๆ ถูกขับออกจากร่างกาย ให้บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมมากขึ้น อาหารของคุณควรหลากหลายและครบถ้วนมากที่สุด
10. กาแฟถั่วมีประโยชน์มากกว่ากาแฟสำเร็จรูป ในที่ละลายน้ำได้ จำเป็นต้องมีสารปรุงแต่งรสทุกชนิด ให้ความชอบกับเมล็ดกาแฟ เป็นการดีกว่าที่จะซื้อแพ็คเกจที่มีข้อความว่า "Eco" ซึ่งหมายความว่าเกษตรกรไม่ได้เพิ่มสารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีอื่นๆ เมื่อปลูกผลิตภัณฑ์นี้

กาแฟไม่มีคาเฟอีน: ข้อดีและข้อเสีย

ดังที่เราได้ค้นพบแล้ว คุณสมบัติเชิงลบส่วนใหญ่ของกาแฟมีความเกี่ยวข้องอย่างแม่นยำกับการมีคาเฟอีนในกาแฟ ปรากฎว่าเพื่อให้เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์เพียงอย่างเดียวก็เพียงพอที่จะแยกส่วนประกอบนี้ออกจากมันได้หรือไม่? กาแฟไม่มีคาเฟอีนขายได้จริงและมีแฟน แต่มันปลอดภัยจริงหรือ? มีประโยชน์อย่างไร?

เราได้ศึกษารายละเอียดวิธีการทำกาแฟปราศจากคาเฟอีน บีบให้กองเชียร์ไม่พอใจ กาแฟประเภทนี้ไม่ได้ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยอย่างที่เราคิด สำหรับ. เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากคาเฟอีน สารนี้จะถูกชะล้างออกจากผงกาแฟอย่างแท้จริง ด้วยเหตุนี้จึงใช้สารเคมีพิเศษ นอกจากนี้ กระบวนการนี้ซ้ำหลายครั้ง เนื่องจากการกำจัดอัลคาลอยด์ที่เสถียรนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพน่าสงสัยซึ่งมีคาเฟอีนบางส่วนอยู่ แต่ในระหว่างกระบวนการทางเทคโนโลยีนี้ น้ำมันหอมระเหย แร่ธาตุที่มีประโยชน์ ฯลฯ จะหายไปจากกาแฟอย่างง่ายดาย

มีอะไรมากกว่าในกาแฟ: ดีหรือไม่ดี

มาดูกันดีกว่าว่าเครื่องดื่มชูกำลังแก้วโปรดของเรามีอะไรมากกว่ากัน! มีประโยชน์มากกว่าเป็นอันตรายหรือในทางกลับกัน? อันที่จริง ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็น หลายอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณของกาแฟที่เราเคยชินในการรับ นักวิทยาศาสตร์พบว่ากาแฟเข้มข้นวันละ 2-3 ถ้วยค่อนข้างปลอดภัย หากคุณไม่เกินจำนวนนี้ คุณมักจะไม่พบอาการเชิงลบของมัน ด้วยเครื่องดื่มที่เมามากขนาดนี้ คุณจะมีแต่กำลังใจ เติมพลังงานให้ร่างกาย ปรับปรุงการเผาผลาญ กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง สมอง ระบบหัวใจและหลอดเลือด และทางเดินอาหาร หากเกินขนาดยาแล้วผลเสียของกาแฟต่อร่างกายจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้คนที่แพ้ส่วนประกอบของเครื่องดื่มนี้กิน พวกเขาควรเลือกขนาดยาที่ปลอดภัยเป็นรายบุคคล

ความอดทนของเครื่องดื่มยังได้รับอิทธิพลจากความบกพร่องทางพันธุกรรมและสุขภาพโดยทั่วไป ไม่ควรดื่มกาแฟมากสำหรับผู้ที่:

• ตื่นเต้นง่าย
• ประหม่าเกินไป
• อารมณ์มากเกินไป;
• ทนทุกข์ทรมานจากโรคของต่อมหมวกไต;
• ทุกข์ทรมานจากการนอนไม่หลับ
• ประสบกับการออกแรงอย่างหนัก
• ประสบกับโรคเรื้อรังต่างๆ

ในกรณีนี้ ปฏิเสธกาแฟไปเลยดีกว่า

เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับเรื่องนั้น วิธีลดอันตรายจากกาแฟ:

1. สิ่งสำคัญคือต้องสามารถฟังร่างกายของคุณได้ มันจะบอกคุณว่ากาแฟเฉพาะนั้นดีหรือไม่ดีต่อร่างกายของคุณอย่างไร คุณนึกภาพไม่ออกเลยว่าจะเริ่มต้นวันใหม่โดยไม่มีกาแฟสักแก้วไหม ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรโดยปราศจากมันตลอดทั้งวัน? ไม่มีอะไรกระตุ้นคุณนอกจากเครื่องดื่มวิเศษนี้? นี่เป็นสัญญาณแรกว่าถึงเวลาที่คุณต้องเลิกดื่มกาแฟ คุณมีอาการติดคาเฟอีน ร่างกายของคุณหยุดรับรู้ส่วนประกอบของมันอย่างเพียงพอ
2. สมมติว่าคุณไม่มีโรคเรื้อรังและการเสพติดคาเฟอีน แต่ก็ยังดีกว่าไม่ดื่มกาแฟทุกวัน! ให้โอกาสร่างกายของคุณทำงานได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องใช้ยาสลบที่ทรงพลัง นักวิทยาศาสตร์ได้กำหนดปริมาณกาแฟที่เหมาะสมและปลอดภัยที่สุดที่จะดื่ม - หนึ่งแก้วสองครั้งต่อสัปดาห์
3. ควรดื่มกาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาล ครีม น้ำผึ้ง นม และสารปรุงแต่งอื่นๆ ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือกาแฟดำที่ไม่ละลายน้ำที่มีความเข้มข้นปานกลาง โปรดจำไว้ว่าคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของเครื่องดื่มจะปรากฏเฉพาะเมื่อเราเริ่มใช้เป็นประจำเท่านั้น เพื่อให้ได้ประโยชน์จากกาแฟ ให้ดื่มไม่บ่อยนัก สัปดาห์ละสองครั้ง ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ชินกับมัน
4. ซื้อกาแฟคุณภาพเท่านั้น มันจะดีกว่าถ้ามันอยู่ในธัญพืช ทำกินเองที่บ้าน. คุณสามารถเลือกเมล็ดกาแฟอินทรีย์ อาจมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่ไม่มียาฆ่าแมลงในการเพาะปลูก
5. ซื้อกาแฟน้อยลงในร้านกาแฟ มีราคาแพง และมักใช้กาแฟราคาถูกคุณภาพต่ำ แต่สารเติมแต่งทุกชนิดเป็นอันตรายต่อรูปร่างอย่างมากและสามารถกระตุ้นการปรากฏตัวของปอนด์พิเศษได้
6. หากคุณรู้ตัวว่าติดกาแฟแล้ว ก็อย่ายอมแพ้ในทันที ค่อยๆ สิ่งนี้จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบจากเอฟเฟกต์การยกเลิกที่เรียกว่า เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าสภาพทั่วไปของคุณอาจแย่ลงความอ่อนแอหงุดหงิดปวดศีรษะภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยจะปรากฏขึ้น แน่นอนว่าอาการเหล่านี้เป็นอาการไม่พึงประสงค์ แต่ไม่นานก็จะผ่านไป เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง ให้ดื่มน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำแร่ให้มากขึ้น คุณสามารถดื่มโรสฮิป ชาเขียว น้ำมินต์

ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือ กาแฟสามารถนำมาซึ่งประโยชน์และโทษได้ สิ่งสำคัญ - อย่าใช้เครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิด! ในปริมาณที่เหมาะสมก็จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณอย่างแท้จริง

ตอนเช้าของผู้หญิงหลายคนเริ่มต้นด้วยกาแฟสักถ้วย

กาแฟเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุด บางแหล่งพูดถึงผลการศึกษาเป็นประจำซึ่งพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์

ในขณะเดียวกันก็มีแหล่งข้อมูลที่เต็มไปด้วยข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มชนิดนี้ ในบทความคุณจะพบข้อโต้แย้งและต่อต้าน

เรารู้อะไรเกี่ยวกับกาแฟบ้าง?

กาแฟมีคาเฟอีนมากถึง 1500 มก./ลิตร มันมีผลกระตุ้นระบบประสาท เมื่อบริโภคคาเฟอีน หัวใจจะเต้นเร็วขึ้น ความดันโลหิตจะสูงขึ้น มันควบคุมกระบวนการของการกระตุ้นในเปลือกสมองในปริมาณมากช่วยเพิ่มปฏิกิริยาตอบสนองที่เป็นบวกและเพิ่มกิจกรรมของมอเตอร์ ผลกระตุ้นทำให้สมรรถภาพทางกายและจิตใจเพิ่มขึ้น ความเหนื่อยล้าและความง่วงนอนลดลง

1. ผลของคาเฟอีนคงอยู่นานหลายชั่วโมง ทันทีที่หยุดความเหนื่อยล้าจะปรากฏขึ้น
2. การใช้คาเฟอีนอย่างเป็นระบบในปริมาณมาก (1,000 มก. ต่อวันขึ้นไป) กระตุ้นให้เซลล์ประสาทเสื่อมลง หลังจากนั้นไม่นานการเสพติดก็ปรากฏขึ้น ปริมาณมาก (ประมาณ 10 กรัม) อาจทำให้เสียชีวิตได้
3. กาแฟส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์อย่างแข็งขัน เรามาลองค้นหาคำตอบของคำถามหลักกัน: "อะไรคือสิ่งที่มีค่ามากกว่า - อันตรายหรือประโยชน์ของกาแฟ"?

กาแฟอันตราย

กาแฟเป็นสิ่งเสพติด

หลีกเลี่ยงกาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ ชั่วขณะหนึ่ง เฉพาะในกรณีนี้คุณจะเข้าใจว่าคุณติดยาเสพติดหรือไม่ อาการของมัน: ปวดหัว, อ่อนเพลียและง่วงนอน, หงุดหงิด, อารมณ์แปรปรวน, จากภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยไปจนถึงภาวะซึมเศร้า, คลื่นไส้, ปวดกล้ามเนื้อ คุณอาจพบอาการข้างต้นเพียงบางส่วนเท่านั้น ด้วยการติดยา ผลของยาชูกำลังของกาแฟจะค่อยๆ ลดลง และต้องใช้ปริมาณที่มากขึ้นเพื่อให้ได้ผลเช่นเดียวกัน นี่แหละคือที่มาของการเสพติด

อันตรายของกาแฟต่อระบบประสาท

ด้วยการกระตุ้นระบบประสาทเป็นเวลานานร่างกายจะอยู่ในสภาพตื่นเต้นตลอดเวลา ระบบประสาทประสบกับความเครียดอย่างเป็นระบบเป็นเวลานาน ทำให้เซลล์ประสาทพร่องและขัดขวางการทำงานปกติของระบบร่างกายทั้งหมด

อันตรายของกาแฟต่อสุขภาพจิต

การใช้คาเฟอีนในปริมาณมากสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคจิตต่าง ๆ โรคลมบ้าหมู ความหวาดระแวง และยังกระตุ้นการรุกรานที่ไม่มีแรงจูงใจ

อันตรายของกาแฟต่อหัวใจ

กาแฟช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ, กระตุ้นศูนย์ vasomotor, เพิ่มชีพจร คาเฟอีนมีผลระยะสั้นต่อความดันโลหิต ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเล็กน้อย คุณสมบัติข้างต้นของกาแฟทำให้เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยเฉพาะ: ความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจ เครื่องดื่มสามารถเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของคนที่มีสุขภาพ ยิ่งดื่มกาแฟมากเท่าไหร่ ความเสี่ยงก็ยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

อันตรายของกาแฟต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดขึ้นอยู่กับปัจจัยดังต่อไปนี้

• ปริมาณกาแฟที่บริโภค
• การปรากฏตัวของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• วิธีทำเครื่องดื่ม. กาแฟที่ชงแล้วเป็นอันตรายต่อหัวใจมากกว่ากาแฟที่ชงด้วยกาแฟ
• ปัจจัยอื่นๆ ที่ทำให้เกิดโรคดังกล่าว (น้ำหนัก โภชนาการ การออกกำลังกาย)

กาแฟขัดขวางการดูดซึมและชะล้างธาตุที่สำคัญออกจากร่างกาย

คาเฟอีนจะขับสารอาหารรองที่สำคัญออกไปและขัดขวางการดูดซึม มันรบกวนการดูดซึมของแมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม วิตามิน B1 และ B6 ทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงหลายประการ:

• เนื่องจากขาดแคลเซียม ฟันจึงเสื่อมสภาพ กระดูกเปราะ และอาจเกิดภาวะกระดูกพรุนได้
• ความไม่สมดุลของระบบแคลเซียมแมกนีเซียมทำให้เกิดอาการปวดหลังและกระดูกสันหลังส่วนคอเรื้อรัง
• การขาดวิตามิน B1 และ B6 นำไปสู่ปัญหาเลือดไปเลี้ยงสมอง มีอาการปวดหัวและหงุดหงิด

คาเฟอีนมากเกินไปทำให้เกิดเซลลูไลท์

หากผู้หญิงชอบดื่มกาแฟแต่ไม่เล่นกีฬา สีผิวจะค่อยๆ อ่อนลง ในกรณีนี้ตัวแทนของเพศที่อ่อนแอกว่าเกือบทั้งหมดมีเปลือกส้ม

กาแฟเปลี่ยนสีผิวและฟัน

ผู้หญิงทุกคนต้องการมีผิวที่สดชื่นและรอยยิ้มที่ขาวราวหิมะ กรณีนี้ไม่น่าจะเกิดขึ้นได้หากคุณดื่มกาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเป็นประจำ

อันตรายจากกาแฟสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์

การดื่มกาแฟระหว่างตั้งครรภ์จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตของทารกในครรภ์ในครรภ์ กาแฟประมาณ 4 ถ้วยต่อวันเพิ่มความเสี่ยงได้ถึง 33% และก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์:

• เด็กเกิดมาพร้อมกับการเสพติดคาเฟอีน
• ทารกมักเกิดมาพร้อมกับน้ำหนักแรกเกิดต่ำ
• ฟันเริ่มตัดช้ากว่าที่ควร
• ความสูงของเด็กต่ำกว่าเพื่อน

การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีน (ช็อกโกแลต โคคา-โคลา) เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็กอย่างมาก อันตรายของกาแฟสำหรับเด็กสามารถนำไปสู่ปัญหาต่างๆ เช่น: enuresis (รด), สำบัดสำนวนประสาท (การหดตัวของกล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่องโดยไม่สมัครใจ, กระตุก), อารมณ์แปรปรวน, น้ำตาไหล, ความก้าวร้าวและปฏิกิริยาทางพฤติกรรมอื่น ๆ ที่ไม่เหมาะสม, ความกลัวและความวิตกกังวล แน่นอนว่าทุกอย่างที่พูดถึงอันตรายของกาแฟสำหรับผู้ใหญ่นั้นมีความเกี่ยวข้องกับเด็ก

อันตรายจากกาแฟไร้คาเฟอีน

อันตรายของกาแฟต่อสุขภาพตามที่กล่าวไว้ข้างต้นนั้นสัมพันธ์กับคาเฟอีนอย่างแม่นยำ ข้อโต้แย้งหลักในการต่อต้านกาแฟคือการใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายอย่างมากในการผลิต กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนก็มีคาเฟอีนเช่นกัน แม้ว่าจะในปริมาณที่น้อยกว่ากาแฟปกติก็ตาม นอกจากนี้ กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนมีผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและส่งเสริมการสะสมของไขมัน มันเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดซึ่งในปริมาณมากจะนำไปสู่โรคหลอดเลือดแดงที่ร้ายแรง

ประโยชน์ของกาแฟ

มีงานวิจัยมากมายที่พิสูจน์ถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟ เรานำเสนอสิ่งที่สำคัญที่สุดของพวกเขา

กาแฟลดความเสี่ยงมะเร็ง

กาแฟประมาณสองแก้วต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งตับ มะเร็งตับอ่อน มะเร็งลำไส้ และมะเร็งทวารหนัก

กาแฟป้องกันโรคพาร์กินสัน

ผู้หญิงจำเป็นต้องดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อป้องกันโรคนี้ ในขณะที่ผู้ชายต้องการปริมาณมากเพื่อให้ได้ผลนี้

กาแฟป้องกันเบาหวาน

เพื่อลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานลง 50% ผู้ชายควรดื่มกาแฟประมาณ 6 ถ้วย ผู้หญิงจะได้รับผลกระทบน้อยลงเล็กน้อยจากกาแฟ 6 ถ้วย ความเสี่ยงของโรคเบาหวานจะลดลงหนึ่งในสาม

ประโยชน์ของกาแฟในการป้องกันโรคอื่นๆ

ผลการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคหอบหืด ถุงน้ำดี โรคตับแข็ง หัวใจวาย หลอดเลือด ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง ไมเกรน

ประโยชน์ของกาแฟในการลดน้ำหนัก

ผลกระตุ้นของคาเฟอีนช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน กาแฟ 1 ถ้วยทำให้การออกกำลังกายแบบแอโรบิกมีประสิทธิภาพมากกว่าปกติในการ "เผาผลาญ" แคลอรีถึงหนึ่งในสาม เมื่ออดอาหารและออกกำลังกายเป็นประจำ กาแฟจะทำให้ร่างกายใช้ไขมันแทนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน

ประโยชน์ของกาแฟในการย่อยอาหาร

สรรพคุณทางยาของกาแฟ

แน่นอนว่าเราไม่เกี่ยวกับเครื่องดื่ม แต่เกี่ยวกับคาเฟอีน ในทางการแพทย์ใช้คาเฟอีน:

• ในโรคที่กดระบบประสาทส่วนกลาง (เช่น ในกรณีพิษจากยาและสารพิษ)
• ด้วยโรคติดเชื้อ
• ด้วยความไม่เพียงพอของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ด้วย vasospasm

คาเฟอีนเป็นส่วนประกอบหนึ่งของยาบางชนิด เรากำลังพูดถึงการรักษาโรคที่มีอยู่ ยาเหล่านี้มีผลข้างเคียงของตัวเอง

กาแฟไม่ดีหรือดี?

ในบางกรณี ข้อเสียที่เห็นได้ชัดของกาแฟสามารถชดเชยได้ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทุกคนสามารถตัดสินใจได้ว่าจะดื่มกาแฟหรือไม่โดยพิจารณาจากสุขภาพของตนเอง โดยทั่วไปแล้วกาแฟควรได้รับการปฏิบัติเหมือนเป็นยา เช่นเดียวกับยาอื่น ๆ สามารถช่วยในโรคบางชนิด แต่มีผลข้างเคียงมากมาย

อันตรายของกาแฟต่อกระเพาะและการเผาผลาญ

อันตรายของกาแฟประเภทต่างๆ - ธรรมชาติและทันที ในหนึ่งวันคุณดื่มกาแฟได้มากแค่ไหนโดยไม่ทำร้ายตัวเอง? อันตรายของกาแฟไม่ได้อยู่ที่คาเฟอีนเท่านั้น อวัยวะย่อยอาหารได้รับผลกระทบจากผลของกาแฟอย่างไร? สารใดในกาแฟเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร? ทำไมอาการเสียดท้องมักเกิดขึ้นหลังดื่มกาแฟ? ทำไมไม่ดื่มกาแฟตอนท้องว่าง? กาแฟสามารถนำไปสู่มะเร็งได้หรือไม่? เหตุใดจึงไม่ควรรับประทานอาหารเสริมแคลเซียมพร้อมกาแฟ กาแฟทำให้ขาดน้ำได้อย่างไร?

กาแฟชนิดใดที่อันตรายกว่า - ธรรมชาติหรือกาแฟสำเร็จรูป?

ทุกคนรู้ดีว่ากาแฟกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง (CNS) และช่วยให้กระปรี้กระเปร่า อันที่จริงนั่นคือสิ่งที่พวกเขาดื่มเพื่อ กาแฟมีผลต่อระบบหรืออวัยวะอื่นนอกเหนือจากระบบประสาทส่วนกลาง เช่น ระบบทางเดินอาหารหรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นอย่างไร? แล้วกาแฟประเภทไหนที่อันตรายกว่ากัน - ธรรมชาติหรือกาแฟสำเร็จรูป? การอภิปรายในหัวข้อนี้ไม่ได้ลดลงเป็นเวลานาน ข้อมูลต่างกัน รวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณคาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟทั้งสองประเภท แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับยี่ห้อทั้งกาแฟปกติ กาแฟบด และกาแฟสำเร็จรูป กาแฟที่มีราคาแพงกว่า คาเฟอีนก็มักจะประกอบด้วย - กฎนี้ใช้กับเครื่องดื่มทุกประเภท แต่ที่แพงที่สุดคือกาแฟที่ปราศจากคาเฟอีน - แต่ที่นี่คำถามอยู่ที่เทคโนโลยีการสกัดคาเฟอีนที่มีราคาแพง

ปริมาณคาเฟอีนในแต่ละวันมีมานานแล้วและดูเหมือนว่าจะเป็นที่ยอมรับในระดับสากล - 300 มก. ต่อวันซึ่งเป็นปริมาณที่ไม่เป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพ กาแฟบดปกติหนึ่งแก้ว 250 มล. มีคาเฟอีนตั้งแต่ 180 ถึง 250 มก. ปรากฎว่าคุณสามารถดื่มได้สองสามถ้วยเท่านั้น แต่ตัวเลขสำหรับปริมาณคาเฟอีนในกาแฟสำเร็จรูปนั้นแตกต่างกันทั้งหมด และเป็นการยากที่จะตรวจสอบ - จาก 90 มก. ถึง 200 มก. (และมากกว่านั้น) ใน 200 มล. แต่ในกรณีใด ๆ ก็ชัดเจน - ทุกสิ่งทุกอย่างที่มากกว่าแก้วใกล้จะถึงแล้วและหากใช้ปริมาณดังกล่าวในทางที่ผิดอันตรายของกาแฟจะไม่นาน

อันตรายจากกาแฟ ท้องเสียนัดแรก!

มีเพียงปริมาณคาเฟอีนที่กำหนดอันตรายของกาแฟหรือไม่? ไม่ และโดยทั่วไปแล้ว เมื่อพูดถึงอวัยวะย่อยอาหาร - กระเพาะอาหาร ตับ และตับอ่อน คาเฟอีนนั้นด้อยกว่าในแง่ของระดับของอันตรายที่เกิดจากกรดคลอโรจีนิกที่มีอยู่ในกาแฟ มันคือพวกเขาที่กำหนดสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของเครื่องดื่มมันมาจากพวกเขาที่ผู้คนมีอาการเสียดท้องหลังจากดื่มกาแฟซึ่งนำไปสู่การระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไปและผลกระทบโดยตรงต่อ เยื่อบุกระเพาะอาหาร

นั่นคือเหตุผลที่การดื่มกาแฟในตอนเช้าในขณะท้องว่างจึงเป็นอันตราย ท้ายที่สุด ในตอนกลางคืน ท้องของเราปลอดจากอาหาร และพร้อมสำหรับการเริ่มต้นของวัน "ทำงาน" ใหม่ และจู่ๆ สารที่ระคายเคืองก็ถูกเทลงในนั้น แต่สามารถสร้างความเสียหายให้กับกาแฟได้มากขึ้นหากคุณดื่มกาแฟและไม่กินอะไรเลย - หลังจากนั้นกรดไฮโดรคลอริกที่ถูกปล่อยออกมาจะไม่มีที่ไหนเลยที่จะใช้และมันจะเริ่มย่อยเนื้อเยื่อในกระเพาะอาหารของตัวเอง กระบวนการนี้ซึ่งทำซ้ำบ่อยครั้ง (และนิสัยของคนรักกาแฟไม่เปลี่ยนแปลงมานานหลายทศวรรษ) นำไปสู่โรคกระเพาะขั้นต่ำ มักจะเป็นกระบวนการที่เป็นแผล ก็คือ แผลที่ไม่ได้รับการรักษา ขอบไม่เท่ากัน หนาแน่น และก้นเป็นหลุมเป็นบ่อ เป็นเรื่องของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ของเนื้องอกวิทยาอยู่แล้ว พูดง่ายๆคือจะมีการสนทนาเกี่ยวกับมะเร็งกระเพาะอาหารอยู่แล้ว

กาแฟสำเร็จรูปเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารมากที่สุด - เพิ่งได้รับการตัดสินโดยนักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ในโลก นอกจากนี้ เครื่องดื่มที่แตกต่างกันในการแปรรูปเมล็ดกาแฟจะมีผลเช่นเดียวกันต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นกาแฟผง ผง หรือกาแฟแห้งแบบแช่เยือกแข็ง และในเครื่องดื่มที่ชงจากกาแฟบด สิ่งที่อันตรายที่สุดคือแบบหนาซึ่งมีแทนนินซึ่งนำไปสู่กระบวนการทั้งหมดข้างต้น ดังนั้นหากคุณดื่มกาแฟอยู่แล้วจากเครื่องชงกาแฟที่มีตัวกรองเท่านั้นและควรใช้ตัวกรองแบบใช้แล้วทิ้ง

อันตรายของการดื่มกาแฟในขณะท้องว่างนั้นรุนแรงมาก แต่เมื่อใดควรดื่มกาแฟที่ดีที่สุด? ปรากฎว่าควรดื่มกาแฟหลังอาหาร แต่ไม่ควรทันที หากคุณดื่มกาแฟทันทีกับอาหารที่คุณกิน จากนั้นผสมกับกาแฟ กาแฟจะขัดขวางกระบวนการแปรรูปอาหารเบื้องต้นด้วยเอนไซม์ในกระเพาะอาหารอย่างมาก และก่อให้เกิดอันตรายต่อการย่อยอาหารอย่างมาก เป็นการดีที่สุดถ้ากาแฟเข้าสู่กระเพาะอาหารหนึ่งชั่วโมงหลังอาหารหลัก เวลานี้เป็น "สูง" ของการย่อยอาหารและกรดไฮโดรคลอริกที่ปล่อยออกมาจะรวมอยู่ในกระบวนการ เห็นได้ชัดว่ากฎเก่าตามการเสิร์ฟกาแฟหลังอาหารในขณะที่วางโต๊ะแยกต่างหากไม่ใช่ที่ที่พวกเขารับประทานอาหาร แต่ในอีกห้องหนึ่งไม่ได้เป็นเพียงประเพณีที่สวยงาม แต่ยังเป็นเครื่องบรรณาการในการรักษาสุขภาพอีกด้วย

กาแฟทำลายระบบเผาผลาญ

แหล่งต่างๆ ประเมินกาแฟในรูปแบบต่างๆ ในแง่ของคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็ง - มีสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับกาแฟเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยปกป้องเราจากโรคต่างๆ ของอารยธรรม แต่โรงเรียนสรีรวิทยาของโรงเรียนฮาร์วาร์ด ซึ่งเป็นนักวิทยาศาสตร์ที่น่าเชื่อถือทีเดียว ถือว่ากาแฟเป็นสาเหตุของการพัฒนากระบวนการด้านเนื้องอกวิทยา ไม่เพียงแต่ในกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในตับ ตับอ่อน และแม้แต่ในกระเพาะปัสสาวะด้วย และการศึกษาเหล่านี้ค่อนข้างจริงจัง ในทางกลับกัน ตับรับรู้ว่ากาแฟแม้ว่าจะมีสุขภาพดีก็ตาม เป็นยาพิษที่ระคายเคืองและต่อสู้กับมันตามนั้น ด้วยการต่อสู้ที่ยาวนาน อันตรายของกาแฟจึงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ทำให้ปริมาณสำรองลดลง และการพัฒนาของรอยโรคที่ตับจากการเผาผลาญอาหาร เช่น การเสื่อมสภาพของไขมันก็เป็นไปได้

กาแฟทำอันตรายอะไรอีกต่อกระบวนการเผาผลาญของมนุษย์? เครื่องดื่มไม่มีแร่ธาตุหรือวิตามินพิเศษ แต่ขัดขวางการดูดซึมธาตุอาหารหลักที่มีประโยชน์บางอย่าง เช่น แคลเซียม ดังนั้นคุณต้องดื่มแคลเซียมที่เตรียมก่อนดื่มกาแฟหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมงหลังจากดื่มกาแฟ (กฎนี้ใช้กับชาด้วยเพราะมีคาเฟอีนอยู่ด้วย - สารนี้จับกับแคลเซียมและก่อตัวไม่ละลายน้ำ ไม่ดูดซึมโดยสารประกอบของร่างกาย) . การติดกาแฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยรุ่นนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกพรุนในระยะแรกเนื่องจากขาดแคลเซียมและส่งผลต่อรูปร่างและท่าทางของคนหนุ่มสาว

กาแฟช่วยกระตุ้นความอยากอาหารนี่ก็เป็นที่รู้จักกันดี ดังนั้น ส่วนใหญ่ ถ้าไม่ใช่อาหารทุกชนิดต้องการผู้ที่จะใช้พวกเขาในการปฏิเสธกาแฟอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากแม้กับถ้วยเล็ก "เพื่อความมีชีวิตชีวา" อาหารจำนวนมากไม่ได้ผล! นอกจากนี้ กาแฟยังเป็นยาขับปัสสาวะ นี่คือข้อเท็จจริงที่ไม่ต้องสงสัยเลย และการทานยาขับปัสสาวะเป็นเรื่องที่จริงจัง ซึ่งมักจะไม่แสดงให้ทุกคนเห็นเสมอไป ดังนั้นอันตรายของกาแฟที่มีการใช้อย่างมากมายและบ่อยครั้งนำไปสู่การคายน้ำ

มีรายละเอียดเพิ่มเติมอีกอย่างหนึ่ง - กาแฟทำให้รู้สึกกระหายน้ำน้อยลง สิ่งนี้เกิดขึ้นที่ระดับสมอง และร่างกายที่ขาดน้ำไม่ได้ส่งสัญญาณว่าเป็นปัญหาร้ายแรง ผู้ชายไม่อยากดื่ม! ดังนั้นจึงกลายเป็นว่า บางคนที่ถูกบังคับหรือตัดสินใจคำนวณว่าดื่มเท่าไรและดื่มอะไรต่อวันเนื่องด้วยสถานการณ์บางอย่าง รู้สึกตกใจเมื่อรู้ว่าพวกเขาดื่มกาแฟเพียงทั้งวัน - ไม่กี่แก้วและไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ ในโหมดการบริโภคนี้อันตรายของกาแฟจะปรากฏขึ้นอย่างแน่นอนเนื่องจากคุณสมบัติขับปัสสาวะของเครื่องดื่มส่งผลกระทบต่อไตในทางที่ดี (พวกเขามักจะ "กระตุ้น" โดยไม่จำเป็น) นอกจากนี้ ภาวะขาดน้ำยังเป็นอันตรายต่อความดันและการทำงานของหัวใจ แต่เช่นเดียวกับยาขับปัสสาวะอื่นๆ คาเฟอีนจะขจัดโพแทสเซียม ขัดขวางการทำงานที่ประสานกันของหัวใจ นำไปสู่โรคดีสโทเนียและภาวะขาดออกซิเจนในสมอง

ความขัดแย้งมาถึงแล้ว - เราดื่มกาแฟเพื่อเพิ่มแรงกดดันและในตอนแรกเราเพิ่มขึ้น แต่จากนั้นเนื่องจากผลของยาขับปัสสาวะเราจึงลดระดับลงอีกครั้ง "ชิงช้า" ดังกล่าวไม่สามารถทนต่อบุคคลได้และยิ่งโดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคดีสโทเนียทางพืชและหลอดเลือดซึ่งทุกอย่าง "ไม่สมดุล" อยู่แล้ว นั่นคือเหตุผลที่เป็นธรรมเนียมในภาคตะวันออก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ได้หยั่งรากกับเรา - เสิร์ฟน้ำสะอาดหนึ่งแก้วกับกาแฟ - ดื่มกาแฟมากแค่ไหนเติมน้ำมาก!

นี่คือวิธีที่เครื่องดื่มกาแฟหอมกรุ่นมีผลต่อระบบทางเดินอาหารและการเผาผลาญของมนุษย์