น้ำอัดลมปกติไม่ดีหรือไม่? ประโยชน์และโทษของน้ำแร่
อันตรายของเครื่องดื่มอัดลมต่อสุขภาพและผลกระทบต่อร่างกายของน้ำมะนาวที่คุณชื่นชอบซึ่งเต็มไปด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เป็นหัวข้อที่ค่อนข้างเกี่ยวข้องและเป็นที่นิยม
ในเวลาเดียวกันยิ่งแพทย์นักโภชนาการและผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีพูดถึงอันตรายของโซดามากเท่าไรก็ยิ่งมีการแบ่งประเภทมากขึ้นเท่านั้นและผู้คนก็ซื้อจากชั้นวางอย่างรวดเร็วซึ่งมักจะไม่สนใจองค์ประกอบของเครื่องดื่มที่ ทั้งหมด.
อะไรอยู่ในโซดา?
แม้จะมีการเลือกสรรมากมาย แต่องค์ประกอบของเครื่องดื่มอัดลมก็ใกล้เคียงกันซึ่งรวมถึง:
- น้ำตาลหรือสารทดแทนน้ำตาลที่เรียกว่าสารให้ความหวาน
- สารทดแทนและสารปรุงแต่งรส สารปรุงแต่ง โซเดียมเบนโซเอตที่พบได้บ่อยที่สุด
- กรดในอาหารมักเป็นกรดซิตริก
- คาเฟอีน
- คาร์บอนไดออกไซด์.
- น้ำ.
การผสมผสานของส่วนผสมนี้ รวมกับรสชาติที่คนชอบ จะกระตุ้นทั้งการรับรสและการสร้างเซลล์ประสาทแห่งความสุขในสมอง นั่นเป็นสาเหตุที่โซดามักเสพติดและมีสถิติ "ความภักดีต่อแบรนด์" สูงสุดตามการวิจัยตลาด
ทำไมส่วนประกอบถึงเป็นอันตราย?
ส่วนประกอบของเครื่องดื่มอัดลมแต่ละชนิดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์:
- น้ำตาล - ในกรณีของน้ำตาล อันตรายอยู่ในปริมาณของมัน น้ำมะนาวทุกชนิดมีช้อนขนมอย่างน้อยสี่ช้อนต่อแก้ว เนื่องจากน้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว จึงสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและเต็มที่ ดังนั้นการดื่มเครื่องดื่มอัดลมเป็นประจำทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและแน่นอนการผลิตอินซูลินที่โอ้อวด นั่นคือไม่กี่ปีกับน้ำมะนาวที่คุณชื่นชอบรับประกันการพัฒนาของโรคเบาหวานหรือการสูญเสียตับอ่อน นอกจากนี้ ต้องขอบคุณน้ำตาล โดปามีนส่วนเกิน สารสื่อประสาทชนิดหนึ่งของศูนย์ความสุขและระบบการให้รางวัลในสมอง สะสมในร่างกายอันเป็นผลมาจากการสังเคราะห์ที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นการเสพติดจึงเกิดขึ้นกับน้ำมะนาวอัดลมโดยทั่วไปหรือกับเครื่องดื่มบางชนิด นี่เป็นอันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เครื่องดื่มอัดลมหวานนำมาซึ่งสุขภาพ
- สารให้ความหวาน - ในทางหนึ่งการใช้ของพวกเขาช่วยให้คุณลดปริมาณน้ำตาลหรือไม่ใช้เลยซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาการบริโภคน้ำตาลกลูโคสที่มากเกินไปในเลือด แต่ในทางกลับกันสารทดแทนน้ำตาลอยู่ไกลจาก ไม่เป็นอันตราย ไซลิทอลที่มีชื่อเสียงที่สุดกระตุ้นการสะสมของทรายและการก่อตัวของนิ่วในไตและถุงน้ำดี E420 หรือ - ซอร์บิทอลเช่น astarpam กระตุ้นความบกพร่องทางสายตา และไซคลาเมตเป็นสารก่อมะเร็งและทำให้เกิดอาการแพ้ เช่น การบวมของเนื้อเยื่อภายใน อาการแพ้ดังกล่าวไม่ได้สังเกตเห็นได้ชัดโดยเฉพาะ แต่อันตรายมาก เนื่องจากปฏิกิริยาที่รุนแรงเพียงพอ อาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำของ Quincke ได้
- กรด - ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ เป็นสารกันบูดและสารปรุงแต่งรส ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในองค์ประกอบของน้ำมะนาวคุณสามารถหากรดออร์โธฟอสฟอริกและซิตริกซึ่งกำหนดโดยรหัส - E338 และ E330 เพื่อความสะดวก การบริโภคสารเหล่านี้เป็นประจำในร่างกายอาจทำให้เกิดโรคฟันผุ urolithiasis, โรคกระเพาะ, โรคกระดูกพรุน
- สารเพิ่มรสชาติเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอน ผู้ผลิตส่วนใหญ่ใช้โซเดียมเบนซีนหรือโซเดียมเบนโซเอต ทั้งคู่เป็นสารก่อมะเร็งเมื่อรวมกับกรดแอสคอร์บิกจะเป็นพิษ และด้วยการบริโภคในระยะยาว พวกมันย่อมนำไปสู่การก่อตัวและความก้าวหน้าของเนื้องอกมะเร็งและเนื้องอกร้ายอื่นๆ และการกลายพันธุ์ของเซลล์อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
- คาเฟอีนพบได้ในโซดาหลายชนิด การปรากฏตัวของมันในองค์ประกอบช่วยให้คุณให้ความรู้สึกร่าเริงมีพละกำลังและพลังงาน อย่างไรก็ตาม ปฏิกิริยาย้อนกลับเกิดขึ้นค่อนข้างเร็วและหงุดหงิด หาว และเข้าใจยาก ทั้งนี้เนื่องจากอิทธิพลของเครื่องดื่มอัดลมต่อร่างกายมนุษย์สิ้นสุดลงแล้ว แน่นอนในสถานการณ์เช่นนี้จะมีการนำน้ำมะนาวขวดใหม่มาใช้ ดังนั้นจึงมีการเสพติดแบบถาวร
- คาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเป็น "ตัวการ" ของฟองสบู่ที่ทุกคนชื่นชอบมากนั้นปลอดภัย อันตรายจากน้ำอัดลมคือการรวมกันของก๊าซและน้ำโดยตรงอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและนำไปสู่โรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร
ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดของการใช้
ผลกระทบของเครื่องดื่มอัดลมที่เป็นอันตรายและอันตรายต่อร่างกายมนุษย์นั้นมีความหลากหลายมาก ท่ามกลางผลที่ตามมามากมายของนิสัยน้ำมะนาวเราสามารถแยกแยะสิ่งที่อันตรายที่สุดและพบได้บ่อยที่สุด:
- ลักษณะที่ปรากฏของความแน่น น้ำหนักเกิน หรือโรคอ้วน
- เบาหวาน ส่วนใหญ่มักเป็นชนิดที่ 2
- Urolithiasis นิ่วในไตและถุงน้ำดี
- การอักเสบในเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้, โรคกระเพาะ, แผลพุพอง
- ฟันผุไม่คล้อยตามการรักษา
- โรคกระดูกพรุน
- การทำงานของตับไขมันเสื่อม
- ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
- การทำให้ผอมบางและการเสื่อมสภาพของความหนาแน่นของกระดูก
- พัฒนาการของโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันในระยะเริ่มต้น
ใครไม่ควรดื่มโซดา?
แม้ว่าอันตรายจากเครื่องดื่มอัดลมจะส่งผลกระทบต่อทุกคน แต่ก็มีคนที่ไม่ควรดื่มน้ำอัดลมเลย
คุณไม่สามารถดื่มน้ำมะนาวด้วยแก๊ส:
- เด็กอายุต่ำกว่า 3-4 ปี
- ระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
- มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินความสมบูรณ์ตามธรรมชาติและแน่นอนโรคอ้วน
- ในที่ที่มีโรคเบาหวานประเภทใด ๆ และในภาวะสุขภาพก่อนเป็นเบาหวาน
- ด้วยแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
- มีเนื้องอกหรือแผลในลำไส้และกระเพาะอาหาร
- มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคทางเดินอาหาร
- กับโรคตับ;
- ด้วยการละเมิดความสมดุลของฮอร์โมน
- ด้วยภาวะไตวายและโรคอื่น ๆ ของไต
- ด้วยการสะสมของเกลือในร่างกายด้วยหิน;
- ด้วยโรคถุงน้ำดี
- ในกรณีของเหงือกอักเสบบ่อย เปื่อย และโรค "ทันตกรรม" อื่น ๆ
- อาการท้องอืด
- เดือดปุดๆ
- เรซิ.
- ท้องอืด
- คล้ำของปัสสาวะ
- อิจฉาริษยา
- เรอ
โดยทั่วไปแล้ว ผลกระทบของเครื่องดื่มอัดลมต่อร่างกายมนุษย์เป็นเหมือนเขตที่วางทุ่นระเบิด - คุณสามารถผ่านเข้าไปโดยไม่สังเกตเห็น หรืออาจถูกพัดถล่ม ในกรณีนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความโน้มเอียงทางพันธุกรรม สภาพทั่วไปของร่างกายและสุขภาพ และแน่นอน ปริมาณโซดากับก๊าซที่คุณดื่ม
มีประโยชน์หรือไม่?
หากเครื่องดื่มอัดลมเป็นอันตรายต่อใครก็ตามที่อ่านองค์ประกอบบนฉลากและรู้จักเคมีและชีววิทยาในระดับมัธยมศึกษาตอนปลายอย่างชัดเจน จะมีประโยชน์อะไรจากเครื่องดื่มเหล่านี้ก็ไม่ชัดเจนนัก
ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินกับฟองอากาศและเสียงฟ่อในแก้วโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณ:
- ตัวอย่างเช่น หากเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมดถูกอัดลมโดยตรงในครัวของคุณเองและเพื่อการบริโภคอย่างรวดเร็วเช่นสำหรับวันเกิดของเด็กแน่นอนว่าเครื่องดื่มดังกล่าวไม่มีอันตรายแน่นอนคุณไม่ควรดื่มมากเกินไป .
- น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่มาก แม้ในสมัยโบราณ ในองค์ประกอบที่คลาสสิก มีเพียงมะนาวและน้ำเท่านั้น ในศตวรรษที่ 18 พวกเขาเริ่มเติมน้ำตาล และรัฐทางใต้ของสหรัฐอเมริกากลายเป็นแหล่งกำเนิดของความคิดริเริ่มดังกล่าว เมื่อเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยมือของตัวเองอัดลมไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายคุณสามารถใส่น้ำตาลเล็กน้อยหรือไม่สามารถเติมได้เลย
- สำหรับโซดาสำเร็จรูปที่เต็มไปด้วยส่วนประกอบที่เป็นอันตราย ของเหลวที่เทลงไปนั้นไม่เพียงแต่เป็นอันตรายเท่านั้น ตัวอย่างเช่น น้ำมะนาวเหล่านี้อาจใช้แทนแชมเปญในงานเลี้ยงฉลอง หรือเสริมพิซซ่าหรือข้าวโพดคั่วขณะชมภาพยนตร์ที่บ้าน หรือขณะไปโรงหนัง นั่นคือค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่แอลกอฮอล์ด้วยป๊อป
อันตรายของเครื่องดื่มอัดลมอยู่ในความสม่ำเสมอและการใช้งานเป็นจำนวนมากนอกเหนือจากส่วนประกอบ หากคุณรักโซดา การซื้อกาลักน้ำและทำเครื่องดื่มด้วยตัวเองเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล พวกเขาจะอร่อยไม่น้อยไปกว่าเครื่องดื่มที่ซื้อมา แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
นอกจากนี้ การทำอาหารที่บ้านจะเปิดโอกาสให้จินตนาการได้ไม่จำกัด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อมีเด็กเล็ก เพราะเกือบทุกอย่างสามารถอัดลมได้ แม้กระทั่งน้ำผัก เช่น ฟักทอง ซึ่งเด็กๆ ไม่ค่อยเต็มใจดื่ม
วิดีโอ: 10 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอันตรายของโซดา
ลดอันตรายได้อย่างไร?
ทุกคนชื่นชอบโซดาหวานและรสเปรี้ยว ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับการปฏิเสธเนื่องจากเป็นอันตรายต่อสุขภาพที่ชัดเจน สถานการณ์ของน้ำมะนาวกำลังพัฒนาตามสุภาษิตรัสเซียที่รู้จักกันดี - "จนกว่าจะมีเสียงหวีดร้องมะเร็งจะไม่มีใครข้ามได้"
อย่างไรก็ตาม อยู่ในอำนาจของแต่ละคนในการลดอันตรายที่สุขภาพต้องเผชิญเมื่อดื่มโซดา สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:
- บริโภคน้ำมะนาวในปริมาณที่เหมาะสม ครั้งละไม่เกิน 0.5 ลิตร และอย่าทำทุกวัน กล่าวคือ การเปลี่ยนน้ำมะนาวเป็นอะนาล็อกของแชมเปญ ทำให้เป็นเครื่องดื่มประจำสถานะที่ออกแบบมาเพื่อเน้นย้ำโอกาสพิเศษ เหตุการณ์ใดๆ หรือวันหยุด
- เพื่อป้องกันความเสี่ยงที่จะเป็นโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์ก่อนวัยอันควร ให้หลีกเลี่ยงน้ำมะนาวในกระป๋องอะลูมิเนียมหรือพลาสติก ทุกคนจำ "การทดลองพื้นบ้าน" เพื่อขจัดสนิม มะนาว และสารปนเปื้อนอื่นๆ ออกจากวัตถุใดๆ ที่ใช้โซดา สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับอะลูมิเนียมและพลาสติก ส่วนของสารเคลือบที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์จะละลายในนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับขวดที่เก็บที่อุณหภูมิห้องและขวดพลาสติกที่โดนแสงแดดโดยตรง สิ่งสกปรกเหล่านี้มีส่วนทำให้เกิดโรคในระยะแรก ภาชนะที่ดีที่สุดและปลอดภัยต่อสุขภาพคือแก้ว
- หากคุณกังวลเกี่ยวกับระดับน้ำตาล แต่ไม่ต้องการซื้อน้ำมะนาวที่มีสารทดแทน คุณสามารถเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำ ตัวอย่างเช่น ด้วยน้ำแร่ธรรมดาที่มีก๊าซ หรือดื่มโซดากับน้ำดื่มธรรมดา แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือการลดปริมาณน้ำมะนาวที่คุณดื่ม
- เพื่อลดผลกระทบต่อเคลือบฟัน คุณต้องดื่มด้วยหลอดดูด แนะนำให้บ้วนปากหลังจากดื่มน้ำมะนาวหวาน
- เพื่อหยุดนิสัยการดื่มเครื่องดื่มอัดลมเป็นยาชูกำลัง คุณต้องแทนที่ด้วยชาหรือกาแฟอย่างน้อยทุกครั้ง เมื่อเวลาผ่านไป ร่างกายจะยอมรับนิสัยใหม่และความต้องการป๊อปอัพจะหายไป
อันตรายของโซดาต่อร่างกายจะรู้สึกได้ก็ต่อเมื่อกลายเป็นเครื่องดื่ม "ปัจจุบัน" ทุกวัน แทนที่น้ำ ชา เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นกฎหลักในการลดอันตรายจากน้ำมะนาวคือการลดปริมาณและใช้อย่างผิดปกติ
เมื่อพูดถึงอันตรายของเครื่องดื่มอัดลม เราต้องไม่ลืมว่า เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีการใช้อย่างต่อเนื่องและมากเกินไป เริ่มมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ป้องกันการดูดซึมแคลเซียม ส่งเสริมการสะสมของเกลือ และสร้าง การปล่อยกรดแลคติก แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่อันตรายเท่ากับการคุกคามของโรคเบาหวาน แต่การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวอาจส่งผลต่อความเป็นอยู่โดยรวมและลดภูมิคุ้มกันลงอย่างมาก
น้ำเปล่าและน้ำอัดลมต่างกันเมื่อมีคาร์บอนไดออกไซด์เท่านั้น
- การทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญ
- เพิ่มการหายใจ
- ความดันเพิ่มขึ้น
- มันทำให้เกิดการเรอและการหมักในลำไส้, ท้องอืด;
- เพิ่มความอยากอาหารซึ่งยากต่อการต้านทาน
- คาร์บอนไดออกไซด์ส่งเสริมการย่อยอาหาร กล่าวคือ เร่งกระบวนการ ดังนั้นการย่อยอาหารจึงเกิดขึ้นภายในเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แล้วก็มีอาการหิวอีก ในเวลาเดียวกันสารอาหารที่มีประโยชน์จากอาหารไม่มีเวลาดูดซึมพวกมันเริ่มเน่าในลำไส้
- หากคุณดื่มน้ำอัดลมในขณะท้องว่างของเหลวเย็น ๆ จะเข้าสู่ส่วนล่างของลำไส้และคาร์บอนไดออกไซด์จะขยายกระเพาะอาหาร คนที่มีความหิวโหยอย่างรุนแรงกรดไฮโดรคลอริกที่ผลิตขึ้นเริ่มกัดกร่อนผนังและเยื่อเมือกซึ่งนำไปสู่โรคกระเพาะและแผลพุพอง
Gน้ำอัดลมเมื่อลดน้ำหนักจะทำอันตรายมากกว่าดีดังนั้นควรแยกเครื่องดื่มดังกล่าวออกจากอาหารของคุณ
แต่น้ำแร่จากคาร์บอนไดออกไซด์ธรรมชาติมีประโยชน์:
- มีประโยชน์สำหรับความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหาร
- ก๊าซธรรมชาติทำให้เลือดเป็นด่างได้ดีและช่วยบำรุงเซลล์
- ต้องขอบคุณโซเดียมที่ช่วยรักษาสมดุลของกรดเบสและเพิ่มการผลิตเอนไซม์
- กระดูกแข็งแรงด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียมรองรับระบบประสาท
- ก๊าซธรรมชาติช่วยเพิ่มการไหลเวียนของน้ำเหลือง, การไหลเวียนโลหิต, การทำงานของหัวใจ, เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด;
- น้ำให้พลังงานและปรับปรุงกล้ามเนื้อ
แต่คุณไม่สามารถดื่มมันได้ตลอดเวลา. จำเป็นต้องใช้น้ำแร่คาร์บอเนตที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติตามโครงการ ในการทำเช่นนี้คุณควรปรึกษากับนักโภชนาการ
น้ำแร่ธรรมชาติที่มีประโยชน์ ได้แก่ Essentuki, Borjomi. พวกเขาปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ คุณสามารถดื่มน้ำแร่อัดลมธรรมชาติได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ตามโครงการ:
- เพื่อชำระล้างลำไส้และเจือจางน้ำย่อยในตอนเช้าก่อนมื้ออาหาร;
อาหารน้ำแร่ต้องยึดมั่นในอาหารบางอย่าง จำเป็นต้องละทิ้งอาหารจานด่วน ของหวานและอาหารประเภทแป้ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และผักดอง ลดน้ำหนักด้วยน้ำอัดลมจะช้ามาก คุณต้องออกกำลังกายอย่างแน่นอน
เนื่องจากมีปริมาณเกลือสูง เมื่อลดน้ำหนัก ปริมาณสูงสุดน้ำแร่อัดลม - ไม่เกิน 500-600 มล. ต่อวัน. ระดับแร่ธาตุไม่ควรเกิน 4 มก.
สำหรับเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาล แม้แต่เครื่องดื่มที่มีข้อความว่า "0 แคลอรี" หรือ "อาหาร" ก็จะต้องถูกกำจัดให้หมด นี่เป็นเพียงอุบายทางการตลาด
น้ำอัดลมไม่เพียงแต่มีอันตรายในตัวมันเองเท่านั้น แต่ยังไม่รวมกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดอีกด้วย ในหมู่พวกเขามีผลิตภัณฑ์นมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง kefir เมื่อมองแวบแรก เครื่องดื่มสองแก้วนั้นค่อนข้างมีประโยชน์ต่อร่างกาย Kefir และน้ำอัดลมมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก
แต่การผสมผสานของพวกเขาทำให้เกิดปฏิกิริยาที่น่าสนใจ: การเชื่อมต่อในท้อง kefir กับโซดาทำให้เกิดการระเบิดเล็กน้อยเช่นในโรงงานเคมี. ผลที่ตามมาค่อนข้างยาวและไม่เป็นที่พอใจสำหรับบุคคล เขาเริ่มเรอ อาการจุกเสียดและหนัก
ดังนั้น ในการรวมกัน kefir กับน้ำอัดลมสำหรับการลดน้ำหนักเป็นไปไม่ได้. เป็นการดีที่จะดื่มในเวลาที่ต่างกัน ตัวอย่างเช่น kefir ในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าหรือในตอนเย็นก่อนนอนและน้ำแร่อัดลมธรรมชาติสำหรับมื้อกลางวันก่อนอาหารเพื่อลดความอยากอาหาร
หากคุณต้องการดื่มน้ำอัดลมจริงๆ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- เพื่อให้กรดฟอสฟอริกและคาร์บอนไดออกไซด์ไม่กัดกร่อนเคลือบฟันคุณต้องดื่มของเหลวผ่านฟาง
- คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มรสหวานได้เนื่องจากมีน้ำตาล, สารปรุงแต่ง, สารเคมี, สารกันบูดจำนวนมาก ทั้งหมดนี้ทำให้ร่างกายหย่อนยาน
- คุณสามารถปล่อยให้น้ำขังอยู่ครู่หนึ่งเพื่อให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา
อ่านเพิ่มเติมในบทความของเราเกี่ยวกับน้ำอัดลมสำหรับการลดน้ำหนัก
อ่านบทความนี้
ประโยชน์และโทษของน้ำอัดลม
อาหารทั้งหมดเริ่มต้นด้วยการดื่มที่เพิ่มขึ้น แนะนำให้ใช้น้ำเปล่าสะอาดแต่หลายคนชอบดื่มแบบน้ำอัดลม เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าดื่มน้ำชนิดใดไม่แตกต่างกัน ง่ายและอัดลมต่างกันเมื่อมีคาร์บอนไดออกไซด์เท่านั้น มันถูกสร้างขึ้นในร่างกายด้วยตัวมันเองเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานปกติ คาร์บอนไดออกไซด์มีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้
- ระเบียบการสังเคราะห์เอนไซม์ย่อยอาหาร
- การทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญ
- ปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็น
- เพิ่มการหายใจ
- ความดันเพิ่มขึ้น
- ก๊าซที่สะสมอยู่ในกระเพาะอาหารยืดผนัง
- มันทำให้เกิดการเรอและการหมักในลำไส้;
- เมื่อท้องยืดออก ความอยากอาหารก็เพิ่มขึ้น ซึ่งยากต่อการต้านทาน
- คาร์บอนไดออกไซด์ส่งเสริมการย่อยอาหาร กล่าวคือ เร่งกระบวนการ ดังนั้นการย่อยอาหารจึงเกิดขึ้นภายในเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แล้วก็มีอาการหิวอีก และสารอาหารที่มีประโยชน์จากอาหารไม่มีเวลาดูดซึมเริ่มเน่าในลำไส้ทำให้ท้องอืด
- หากคุณดื่มน้ำอัดลมในขณะท้องว่างจะยิ่งแย่ลงไปอีก ของเหลวเย็นจะเข้าสู่ส่วนล่างของลำไส้ และกรดคาร์บอนิกจะขยายกระเพาะอาหาร บุคคลประสบความหิวโหยอย่างรุนแรงเนื่องจากการผลิตกรดไฮโดรคลอริกที่เพิ่มขึ้น แต่ถ้าท้องไม่อิ่ม ผนังและเยื่อเมือกก็เริ่มสึกกร่อน สิ่งนี้นำไปสู่โรคกระเพาะและแผลพุพอง
- เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลประกอบด้วยสารกันบูด สารเคมี สีย้อมและกรดจำนวนมากที่ทำลายความสมดุลของกรดเบสในร่างกาย พวกมันกัดกร่อนเยื่อเมือกของปาก กระเพาะอาหาร และลำไส้ สารให้ความหวานกระตุ้นการผลิตอินซูลินที่เพิ่มขึ้น กลูโคสไม่มีเวลาแปรรูปและบริโภค ดังนั้นจึงไปสะสมในบริเวณที่มีปัญหา
ดังนั้นน้ำอัดลมเมื่อลดน้ำหนักจะทำอันตรายมากกว่าดี ดังนั้นควรแยกเครื่องดื่มดังกล่าวออกจากอาหารของคุณ
แต่ถ้าน้ำแร่เป็นก๊าซธรรมชาติก็มีประโยชน์:
- ในสภาวะที่เย็นสบายช่วยดับกระหายได้ดีขึ้น
- มันมีประโยชน์สำหรับความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหาร
- ทำให้เลือดเป็นด่างและบำรุงเซลล์
- ต้องขอบคุณโซเดียมที่ช่วยรักษาสมดุลของกรดเบสในน้ำแร่และเพิ่มการผลิตเอนไซม์
- กระดูกแข็งแรงขึ้นด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังสนับสนุนระบบประสาทระหว่างการลดน้ำหนัก
- ก๊าซธรรมชาติช่วยเพิ่มการไหลเวียนของน้ำเหลือง การไหลเวียนโลหิต และการทำงานของหัวใจ ต้องขอบคุณฮีโมโกลบินในเลือดที่เพิ่มขึ้น
- มันให้พลังงานและปรับปรุงกล้ามเนื้อ
แต่คุณไม่สามารถดื่มมันได้ตลอดเวลา คุณต้องใช้น้ำแร่คาร์บอเนตที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติตามแผนการลดน้ำหนัก. ในการทำเช่นนี้คุณควรปรึกษากับนักโภชนาการ
สามารถหรือไม่สามารถดื่มขณะลดน้ำหนักได้
ด้วยคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของน้ำอัดลม คุณสามารถใช้มันเพื่อลดน้ำหนักได้ในปริมาณที่จำกัดเท่านั้น ใช้ได้กับน้ำเปล่าเท่านั้น ไม่มีสารเติมแต่ง ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือน้ำแร่ที่มีก๊าซธรรมชาติ เหล่านี้รวมถึง "Essentuki", "Borjomi" พวกเขาปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ คุณสามารถดื่มน้ำแร่อัดลมธรรมชาติได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ควรทำตามแบบแผน:
- ในการทำความสะอาดลำไส้และเจือจางน้ำย่อยคุณต้องดื่มในตอนเช้าก่อนมื้ออาหาร
- ตลอดทั้งวันก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ช่วยลดความอยากอาหารและกินน้อยลง 30%
นอกจากนี้ การรับประทานอาหารด้วยน้ำแร่จำเป็นต้องรับประทานอาหารบางชนิด คุณต้องละทิ้งอาหารจานด่วนและแป้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและการลดน้ำหนักด้วยโซดาจะช้ามาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องออกกำลังกาย
นอกจากนี้ เนื่องจากมีปริมาณเกลือสูง เมื่อลดน้ำหนัก ปริมาณน้ำแร่อัดลมจึงควรบริโภคไม่เกิน 500-600 มล. ต่อวัน ระดับแร่ธาตุไม่ควรเกิน 4 มก.
สำหรับเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาล แม้แต่เครื่องดื่มที่มีข้อความว่า "0 แคลอรี" หรือ "อาหาร" ก็จะต้องถูกกำจัดให้หมด นี่เป็นเพียงอุบายทางการตลาด
ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำอัดลม:
เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม kefir กับน้ำอัดลม
น้ำอัดลมไม่เพียงแต่มีอันตรายในตัวมันเองเท่านั้น แต่ยังไม่รวมกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดอีกด้วย ในหมู่พวกเขามีผลิตภัณฑ์นมโดยเฉพาะ เมื่อมองแวบแรก เครื่องดื่มสองแก้วนั้นค่อนข้างมีประโยชน์ต่อร่างกาย Kefir และน้ำอัดลมมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก
แต่ที่จริงแล้ว การรวมกันทำให้เกิดปฏิกิริยาที่น่าสนใจ การเชื่อมต่อในกระเพาะอาหารทำให้เกิดการระเบิดขนาดเล็กเช่นในโรงงานเคมีเป็นสิ่งสำคัญที่ผลที่ตามมาจะใช้เวลานานและไม่เป็นที่พอใจสำหรับบุคคล เขาเริ่มเรอ อาการจุกเสียดและหนัก
ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่รวม kefir กับน้ำอัดลมเพื่อลดน้ำหนัก ดื่มในเวลาที่ต่างกัน ตัวอย่างเช่น kefir ในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าหรือในตอนเย็นก่อนนอนและน้ำแร่อัดลมธรรมชาติสำหรับมื้อกลางวันก่อนอาหารเพื่อลดความอยากอาหาร
ดื่มอย่างไรให้ได้ดั่งใจ
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วคาร์บอนไดออกไซด์เป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังขัดขวางความสมดุลของกรดเบสในปาก หากคุณต้องการดื่มน้ำอัดลมจริงๆ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้ซึ่งจะช่วยลดอันตรายได้:
- เพื่อให้กรดฟอสฟอริกและคาร์บอนไดออกไซด์ไม่กัดกร่อนเคลือบฟัน จะต้องบริโภคผ่านฟาง
- คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มรสหวานได้เนื่องจากมีน้ำตาล, สารปรุงแต่ง, สารเคมี, สารกันบูดจำนวนมาก ทั้งหมดนี้ทำให้ร่างกายหย่อนยาน
- คุณสามารถปล่อยให้มันยืนครู่หนึ่งและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
น้ำอัดลมที่มีการใช้งานในระดับปานกลางไม่สามารถทำร้ายร่างกายที่แข็งแรงได้อย่างจริงจังมันสามารถกระจายอาหารน้ำ แต่สำหรับการลดน้ำหนัก ควรเลือกน้ำแร่อัดลมธรรมชาติ ไม่สามารถเมากับผลิตภัณฑ์นมและในขณะท้องว่างได้
เนื้อหาบทความ: classList.toggle()">ขยาย
ในฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่อากาศร้อน แทบไม่มีใครจินตนาการถึงชีวิตของตนเองโดยปราศจากเครื่องดื่มอัดลมเย็นๆ บางคนชอบผลไม้รสเปรี้ยว เช่น แฟนต้า น้ำมะนาว บางชนิดชอบโทนิกอย่างโคล่าหรือเป๊ปซี่ และบางคนชอบที่จะดับกระหายด้วย "น้ำแร่" ที่มีแก๊ส
อย่างไรก็ตามวันนี้มีการเขียนเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มอัดลมเป็นจำนวนมาก เรื่องนี้จริงเท็จแค่ไหน ใครไม่ควรยอมรับ หรือควรละเลยโดยสิ้นเชิง?
อะไรอยู่ในเครื่องดื่มอัดลมและก๊าซชนิดใดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขา?
น้อยคนนักที่จะนึกถึงสิ่งที่อยู่ในเครื่องดื่มแก้วโปรดของพวกเขา โดยทั่วไป ส่วนประกอบหลักของโซดาทั้งหมดมีดังนี้:
- น้ำ - บริสุทธิ์ธรรมดา;
- คาร์บอนไดออกไซด์ (E290) - ทำให้น้ำอิ่มตัวทำให้อัดลม
- สารกันบูด - กรดซิตริก (E330), กรดฟอสฟอริก (E338); น้ำตาลหรือสารทดแทน
- สีย้อม;
- สารปรุงแต่งรส - โซเดียมเบนโซเอต (E211);
- คาเฟอีน (ในน้ำอัดลม, ยาชูกำลัง)
สำหรับองค์ประกอบของโซดาแร่นั้นสามารถทำได้บนพื้นฐานของน้ำธรรมชาติจากแหล่งแร่หรือเทียม - โดยการละลายองค์ประกอบบางอย่างของเกลือในน้ำดื่มธรรมดา ส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำทั้งสองเป็นธรรมชาติ ยกเว้นคาร์บอนไดออกไซด์ กล่าวคือไม่มีรสชาติ สี หรือสิ่งเจือปนอื่นๆ
นอกจากนี้ ในบทความ เราจะพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติมในประเด็นต่างๆ เช่น น้ำอัดลมเป็นอันตรายอย่างไรและมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร โซดามีอันตรายอย่างไรในเด็ก และวิธีลดอันตรายจากเครื่องดื่มดังกล่าว
ผลของเครื่องดื่มอัดลมต่อร่างกายมนุษย์
ความจริงที่ว่าเครื่องดื่มอัดลมที่ชื่นชอบทำให้บุคคลมีความสุขทางอารมณ์ไม่สามารถโต้แย้งได้ ท้ายที่สุด อารมณ์เชิงบวกมีบทบาทสำคัญในชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี
แต่ถ้าคุณมองปัญหาจากอีกด้านหนึ่ง - เครื่องดื่มดังกล่าวมีปฏิสัมพันธ์กับอวัยวะภายในของเราอย่างไรระบบย่อยอาหารและสิ่งมีชีวิตทั้งหมดจัดการกับพวกมันอย่างไรภาพจะไม่เป็นสีดอกกุหลาบ
น้ำอัดลมถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค แต่มีเพียงน้ำแร่ธรรมชาติที่มีก๊าซธรรมชาติในปริมาณตามมิเตอร์เท่านั้น
น้ำพุแร่ดังกล่าวมีน้อยและราคาน้ำค่อนข้างสูง การประดิษฐ์น้ำอัดลมในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ทำให้เกิดการบริโภคที่มากเกินไปและเป็นผลที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกินในกระเพาะอาหารและในร่างกาย
นอกจากนี้ การประดิษฐ์โคคา-โคลาเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ได้เปิดศักราชใหม่สำหรับ "ครอบครัว" ของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ส่วนประกอบอื่น ๆ ก็มาถึง "ความช่วยเหลือ" ของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ - ปริมาณน้ำตาลสูง, สารเติมแต่งต่างๆ: สีย้อม, สารกันบูด, สารปรุงแต่งรสซึ่งไม่ได้มาจากธรรมชาติมากขึ้น แต่สังเคราะห์และมีราคาถูกกว่า
มันสุขภาพดี
รู้!
แม้ว่าร่างกายของมนุษย์จะมีกลไกในการรักษาเสถียรภาพ (สภาวะสมดุล) แต่ก็ไม่ได้จำกัด และไม่สามารถต้านทานผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นธรรมชาติและไม่สามารถยอมรับได้เสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่เกิน ความคลั่งไคล้ในเครื่องดื่มอัดลมทำให้อุบัติการณ์เพิ่มขึ้น- อวัยวะย่อยอาหาร ภูมิแพ้ อาการกำเริบของโรคเรื้อรังต่างๆ
อันตรายและประโยชน์ของน้ำอัดลมและส่วนประกอบ
ในการตัดสินใจด้วยตนเองว่าจะใช้โซดาและในปริมาณเท่าใด คุณจำเป็นต้องรู้ว่าส่วนประกอบแต่ละอย่างของมันมีผลกระทบต่อร่างกายอย่างไร
คาร์บอนไดออกไซด์
นี่คือองค์ประกอบหลักและน่าดึงดูดใจที่สุดของเครื่องดื่มที่มีฟอง และในแง่ของเนื้อหานั้น มันได้อันดับที่ 1 โดยตัวมันเองแล้ว ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มีอยู่ในบรรยากาศ และในระดับความเข้มข้นที่ยอมรับได้ จะปลอดภัยต่อร่างกายอย่างสมบูรณ์ เมื่ออยู่ในกระเพาะจะละลายในน้ำทำให้เกิดกรดคาร์บอนิก มันระคายเคืองต่อเยื่อเมือกสามารถทำให้เกิดการอักเสบ, การก่อตัวของการกัดเซาะ, แผลพุพอง เข้าไปในลำไส้ คาร์บอนไดออกไซด์ช่วยชะลอการบีบตัวของลำไส้ ท้องอืด
สำหรับผู้ที่สงสัยในสิ่งนี้เพียงแค่ต้มโซดาในกาต้มน้ำแล้วเครื่องชั่งจะแยกออกได้ง่าย ความคิดเห็นอย่างที่พวกเขาพูดนั้นไม่จำเป็น
น้ำตาลและสารทดแทน
โคล่า 1 ถ้วยและ "ญาติ" มีน้ำตาล 4 ถึง 6 ช้อนโต๊ะ ซึ่งเกินค่าเผื่อรายวันสำหรับคนที่มีสุขภาพดี และไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วน
การทำงานที่เพิ่มขึ้นของตับอ่อนในการผลิตอินซูลินกระตุ้นการพัฒนาของมะเร็ง และแคลอรี่ส่วนเกินจากคาร์โบไฮเดรตมีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเป็นไขมัน การพัฒนาของหลอดเลือดและโรคอ้วน
เครื่องดื่มที่มีป้ายกำกับว่า "น้ำตาล 0%" มีสารทดแทน - ขัณฑสกร, ซอร์บิทอล, แอสพาเทมหรือไซลิทอล พวกเขาถูกถ่ายโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานอาหารรสหวาน ความเข้มข้นของพวกมันยังสูงเนื่องจากการใช้เป็นประจำ saccharin อาจทำให้เกิดการพัฒนาของเนื้องอก ซอร์บิทอลและแอสพาเทมส่งผลต่อเรตินาและไซลิทอลจะเพิ่มความเข้มข้นของเกลือในปัสสาวะและก่อให้เกิดการก่อตัวของทรายและก้อนหิน
สารกันบูด
กรดซิตริกทำลายเคลือบฟันซึ่งก่อให้เกิดโรคฟันผุ กรดฟอสฟอริกช่วยขับแคลเซียมออกจากร่างกาย ทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้สูงอายุโดยเฉพาะ
รสชาติ
สารหลักที่สารประกอบทางเคมีต่าง ๆ สามารถสร้างรสชาติได้คือโซเดียมเบนโซเอต ในกระเพาะอาหารรวมกับกรดทำให้เกิดสารประกอบเบนซีนที่เป็นพิษซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง
คาเฟอีน
คุณจะสนใจ...
คาเฟอีนเป็นตัวกระตุ้นจิตใจ น้ำเสียงทั่วไป ในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่เป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพ แต่สำหรับผู้ที่เป็นโรคของทรงกลมหัวใจและหลอดเลือดและ neuropsychic มันถูกห้ามใช้มันอาจทำให้ความดันเพิ่มขึ้น, การหยุดชะงักของหัวใจ, และความอ่อนล้าของระบบประสาท สีย้อม
สีย้อมธรรมชาติจากพืชและสมุนไพรไม่อันตรายเท่าเช่น ส้มแดง และผักโขม - E121, E123 หากมีการระบุรหัสเหล่านี้บนบรรจุภัณฑ์ เครื่องดื่มดังกล่าวไม่ควรซื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับและไต เนื่องจากพิษและการสะสมของสีย้อมในร่างกาย
เครื่องดื่มอัดลมมีประโยชน์หรือไม่?
พูดถึงประโยชน์ของโซดา เรากำลังพูดถึงแต่น้ำแร่เท่านั้น ไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายและมีก๊าซจำนวนเล็กน้อยในนั้นมีส่วนช่วยในการดูดซับธาตุตามธรรมชาติได้ดีขึ้น ก่อนอื่นต้องเปิดและปล่อยให้ยืนเพื่อให้ส่วนหนึ่งของก๊าซออกมา นอกจากนี้เครื่องดื่มอัดลมช่วยดับกระหายได้เร็วขึ้นทำให้อิ่มท้องด้วยปริมาตรที่มากขึ้น
สำหรับโซดาหวานอื่น ๆ ทั้งหมด ไม่ว่าชื่อและผู้ผลิตจะเป็นอะไรก็ตาม คุณไม่สามารถวางใจได้ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่จะไม่เกิดอันตรายใด ๆ แม้ว่าจะมีวิตามินบนบรรจุภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมก็ตาม ประเด็นไม่ใช่ว่าพวกเขาอาจไม่อยู่ที่นั่น แต่โต้ตอบกับส่วนประกอบ ก่อตัวเป็นสารประกอบที่ไม่มีประโยชน์และแม้แต่เป็นอันตราย
ตัวอย่างเช่น กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ทำปฏิกิริยากับสารแต่งกลิ่นโซเดียมเบนโซเอตเพื่อสร้างเบนซีน ซึ่งเป็นสารที่เป็นพิษสูง
คำถามค่อนข้างสมเหตุสมผล: เหตุใดเครื่องดื่มเหล่านี้จึงผลิตและจำหน่ายหากเป็นอันตราย สามารถตอบได้ด้วยคำถาม: ทำไมต้องขายแอลกอฮอล์เพราะรู้ดีถึงอันตราย? ประเด็นทั้งหมดไม่ได้อยู่ในเครื่องดื่ม - อัดลมหรือแอลกอฮอล์ แต่ในวัฒนธรรมการบริโภคการปฏิบัติตามกฎและบรรทัดฐานบางประการ
นิสัยและขนบธรรมเนียมที่พัฒนามาหลายศตวรรษนั้นยากที่จะเปลี่ยนแปลง แม้ว่าจะสังเกตได้ด้วยความพึงพอใจว่าในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา วิถีชีวิตและโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพได้เปลี่ยนไปเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติและไม่เป็นอันตราย
อาการแพ้เป็นไปได้หรือไม่?
สาระสำคัญของโรคภูมิแพ้คือปฏิกิริยาของร่างกายต่อโปรตีนที่แปลกไปจากร่างกาย (อาหาร เกสรพืช ขนของสัตว์ และอื่นๆ) เนื่องจากโซดาไม่มีโปรตีนในองค์ประกอบของมันจึงไม่เกิดอาการแพ้อย่างแท้จริง แต่บ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็ก โรคภูมิแพ้หลอก (เท็จ) พัฒนา ยกเว้นเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานซึ่งเป็นสารโปรตีน
สาเหตุของปฏิกิริยานี้คือผลกระทบต่อเนื้อเยื่อของสารเติมแต่งต่างๆ ที่มีอยู่ในเครื่องดื่ม เช่น สีย้อม รส สารกันบูด ปฏิกิริยาแอนติเจนและแอนติบอดีที่รองรับการแพ้ไม่เกิดขึ้น แต่ฮอร์โมนฮิสตามีนในเนื้อเยื่อจะถูกปล่อยออกมา โดยปกติมันอยู่ในสถานะที่ถูกผูกไว้เป็นตัวควบคุมกระบวนการชีวิตหลายอย่าง
ในรูปแบบอิสระฮิสตามีนมีพิษ - ขยายเส้นเลือดฝอยทำให้ทางเดินหายใจแคบลง นี้แสดงโดยการปรากฏตัวของผื่นบนผิวหนังในรูปแบบของจุดสีแดง, ความรู้สึกของเหงื่อในช่องจมูก, ไอ อาการที่รุนแรงกว่านั้นหายากมาก ยกเว้นการแพ้แอสพาเทมอย่างแท้จริง อาการต่างๆ มักจะได้รับการรักษาอย่างรวดเร็วด้วยยาแก้แพ้ แต่ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำอัดลม เนื่องจากปฏิกิริยาซ้ำๆ อาจรุนแรงกว่า
ข้อห้ามในการใช้งาน
มีข้อห้ามหลายประการซึ่งในกรณีนี้อันตรายของโซดาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก:
มี "ข้อห้าม" อีกอย่างสำหรับผู้ที่มีสุขภาพที่ดี - การใช้โซดาบ่อยและมากเกินไป นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของ Coca-Cola ซึ่งตามที่นักวิทยาศาสตร์มีสารที่ช่วยลดความรู้สึกอิ่มและความรู้สึกของระดับน้ำตาล มีสภาวะเช่นนี้เมื่อ "คุณดื่มและคุณต้องการดื่ม" เชื่อกันว่านี่เป็นวิธีการทางการตลาดที่ละเอียดอ่อนสำหรับบริษัทที่ต้องการอยู่ให้รอด
ช่วงเวลาระหว่างการดื่มและการรับประทานอาหารควรมีอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ข้อยกเว้นคือผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำเมื่อการบริโภคกรดเพิ่มเติมที่มีอยู่ในเครื่องดื่มไม่เป็นอันตราย
จะลดอันตรายของเครื่องดื่มอัดลมได้อย่างไร?
หากเป็นการยากที่จะละทิ้งการใช้เครื่องดื่มหวานที่ดึงดูดใจในทันทีก่อนอื่นคุณต้องลดผลกระทบที่เป็นอันตรายอย่างน้อยที่สุด:
- ลดความถี่และปริมาณการบริโภค- อย่างแรกคือไม่เกิน 0.5 ลิตรต่อวันจากนั้นให้เท่ากันทุกวัน ๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์และในที่สุดก็ลดเป็นศูนย์
- เจือจางด้วยน้ำดื่มสะอาด;
- อย่าใช้เป็นเครื่องดื่มชูกำลังในตอนเช้าจะดีกว่าถ้าแทนที่ด้วยกาแฟหรือชาคุณสามารถค่อยๆเพื่อให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับยาชูกำลังจากธรรมชาติอื่น
- ห้ามใช้ในขณะท้องว่าง ร่วมกับแอลกอฮอล์ ห้ามดื่มพร้อมอาหาร;
- ดื่มฟางเพื่อไม่ให้กรดเกาะฟันและทำลายเคลือบฟัน
การลดอันตรายเป็นเพียงมาตรการครึ่งหนึ่งเพราะโซดามีผลต่อคนที่แตกต่างกันไปในระดับที่แตกต่างกัน สามารถแนะนำเป็นขั้นตอนในการปฏิเสธโดยสมบูรณ์ด้วยความสามารถในการใช้เป็นครั้งคราวและในกรณีที่ไม่มีโรค
โซดาและเด็ก: อายุเท่าไหร่และเท่าไหร่?
เด็กมักเสพติดโซดาหวานมากกว่าผู้ใหญ่ การเล่นฟองแก๊สรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจบรรจุภัณฑ์ที่สดใส - นี่คือสิ่งที่เครื่องดื่มต้องการเพื่อเอาชนะใจคนตัวเล็ก อย่างไรก็ตาม การดูแลสุขภาพของทารก ยังควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีแก๊ส และไม่ควรให้จนกว่าจะอายุ 3 ขวบ จะดีกว่าถ้าเลื่อนช่วงเวลานี้ไปจนกว่าเด็กอายุ 5-6 ปี
วิธีการเลือกโซดาที่เหมาะสมที่สุดถ้าเด็กยังยืนยัน?เป็นการดีกว่าที่จะเลือกแบบที่ไม่มีสีและเตรียมจากน้ำส้ม ก่อนให้เด็กดื่มแก๊ส คุณต้องเทลงในแก้ว ใช้ช้อนคนแรงๆ แล้วปล่อยให้ยืนเพื่อให้ฟองคาร์บอนมอนอกไซด์ออกมา
ปริมาณการใช้โซดาเพียงครั้งเดียวสำหรับเด็กไม่ควรเกิน 100-150 มล. และความถี่ไม่ควรเกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์
ตามหลักการแล้วผู้ปกครองควรสอนลูกตั้งแต่อายุยังน้อยถึงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ พยายามระงับความสนใจในเครื่องดื่มอัดลม และเมื่อมันปรากฏขึ้นซึ่งค่อนข้างเป็นธรรมชาติก็เป็นทางเลือกที่น่าเชื่อ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือไม่เก็บโซดาไว้ในบ้านเลย เพื่อให้เด็กได้พัฒนารสชาติที่เหมาะสมสำหรับอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
น้ำแร่อัดลมมีประโยชน์หรือไม่ ความเกี่ยวข้องของปัญหานี้ไม่อาจปฏิเสธได้ เนื่องจากบุคคลควรบริโภคของเหลว 1.5 - 2 ลิตรในระหว่างวันเพื่อรักษาสุขภาพและความงาม อีกทั้งเป็นของเหลวที่มีประโยชน์ต่อการทำความสะอาดร่างกายมากกว่าอีกด้วย น้ำแร่ไม่ใช่กาแฟ ชา น้ำผลไม้ ซุป และผลิตภัณฑ์ของเหลวอื่นๆ ที่ ประโยชน์ของน้ำแร่ธรรมชาติสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ Carbonation ส่งผลต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างไร? บนชั้นวางของร้านค้า เราเห็นขวดต่างๆ มากมายที่มีและน้ำไม่อัดลมจากผู้ผลิตหลายราย
ตามระดับของคาร์บอนไดออกไซด์มี:
- อัดลมเล็กน้อย น้ำแร่;
— น้ำแร่อัดลมปานกลาง
- น้ำแร่อัดลมสูง
น้ำแร่อัดลมผลิตได้อย่างไร?
ก่อนอื่น ฉันขอเตือนคุณว่าการดื่มน้ำแร่แตกต่างกันในองค์ประกอบทางเคมี ความอิ่มตัวของแร่ธาตุ และตามจุดประสงค์ เราจะถือว่าคุณได้ตัดสินใจเลือกน้ำที่เหมาะกับคุณด้วยเหตุผลด้านสุขภาพแล้ว เรายังคงต้องเลือกว่าจะให้น้ำอัดลมหรือไม่อัดลม
น้ำแร่ถูกเติมอากาศด้วยกลไก - โดยการแนะนำและทำให้ของเหลวอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ หรือเพียงแค่คาร์บอนไดออกไซด์
ดังนั้น เราจะหาคำตอบของคำถามนี้ว่า น้ำแร่อัดลมมีประโยชน์ไหม หากเราค้นพบว่าคุณสมบัติของน้ำเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรหลังจากอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ และคาร์บอนไดออกไซด์ส่งผลต่อร่างกายของเราอย่างไร
ควรสังเกตว่าคาร์บอนไดออกไซด์เป็นสารกันบูด จึงสามารถเก็บขวดที่เปิดไว้ได้นานกว่าขวดที่ไม่อัดลม
ผลกระทบของคาร์บอนไดออกไซด์ในน้ำแร่ที่มีต่อร่างกายของเรา
คาร์บอนไดออกไซด์เป็นสารระคายเคืองตามธรรมชาติต่อกระเพาะอาหาร ภายใต้การกระทำของมัน จะมีการผลิตน้ำย่อยมากขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่ น้ำแร่เป็นประกายสามารถทำร้ายผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหารด้วยการหลั่งน้ำย่อยที่เพิ่มขึ้น และหากการหลั่งน้ำย่อยลดลง คาร์บอนไดออกไซด์ในน้ำแร่จะเป็นปัจจัยกระตุ้นที่ไม่รุนแรงในการทำให้กระเพาะอาหารเป็นปกติ ไม่ควรใช้ น้ำแร่อัดลมคนที่มีแนวโน้มที่จะท้องอืดเช่นเดียวกับแผลในลำไส้
ดังนั้นน้ำแร่อัดลมมีประโยชน์หรือไม่?
ในความโปรดปราน น้ำแร่อัดลมกล่าวว่าความจริงที่ว่ามันถูกบ่งชี้สำหรับโรคบางอย่างของระบบทางเดินอาหารเพื่อกระตุ้นกระเพาะอาหาร, มีอายุการเก็บรักษานานขึ้นและมีสารกันบูดน้อยกว่าที่ไม่อัดลม นอกจากนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นแบบไม่อัดลมได้ง่ายๆ โดยเปิดฝาทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
น้ำอัดลมเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ยอดนิยม เป็นน้ำดื่มหรือน้ำแร่ธรรมชาติที่อุดมด้วยคาร์บอนไดออกไซด์
น้ำแร่บำบัดอุดมไปด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีแร่ธาตุมากกว่า 10 กรัมต่อลิตร องค์ประกอบของน้ำดังกล่าวแทบไม่เปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษาและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน โดยธรรมชาติ น้ำอัดลมมีมาก หายใจออกได้ยากและรวดเร็วเนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีความเข้มข้นต่ำทำให้สูญเสียคุณสมบัติของมัน
ชาวอเมริกันทุกคนบริโภคน้ำอัดลมประมาณสองร้อยลิตรต่อปี สำหรับการเปรียบเทียบ ผู้พักอาศัยเฉลี่ยของ CIS ดื่มน้ำประมาณห้าสิบลิตรต่อปีและผู้อยู่อาศัยในประเทศจีนแต่ละคนประมาณยี่สิบลิตร จากสถิติพบว่าน้ำอัดลมและเครื่องดื่มที่ผลิตขึ้นในอเมริกาครอบครอง 73-75% ของการผลิตผลิตภัณฑ์ไม่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมด
คอมเพรสเซอร์ CO2 ถูกคิดค้นโดย Tobern Bergman นักออกแบบชาวสวีเดน ในศตวรรษที่ 19 เครื่องมือนี้ได้รับการปรับปรุงและสร้างอะนาล็อกทางอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม การผลิตน้ำมีราคาแพงมาก ดังนั้นเบกกิ้งโซดาจึงถูกใช้เป็นคาร์บอนไดออกไซด์
คาร์บอนไดออกไซด์ในการผลิตสมัยใหม่ดำเนินการโดยวิธีการทางกลและทางเคมี วิธีการทางกลประกอบด้วยการอัดแก๊สด้วยฮาร์ดแวร์ในถังอาหาร กาลักน้ำ สารอิ่มตัว ภายใต้ความกดอากาศสูง น้ำจะอิ่มตัวด้วยก๊าซตั้งแต่ 5 ถึง 10 g/l วิธีการทางเคมีประกอบด้วยการเติมเบกกิ้งโซดาหรือกรดลงในน้ำ วิธีการหมักใช้ในการผลิตไซเดอร์, kvass, แชมเปญ, เบียร์, ไวน์อัดลม
องค์ประกอบของน้ำอัดลม
ในอุตสาหกรรมอาหาร น้ำกลั่นเล็กน้อย ปานกลาง และสูง จะถูกแยกออกโดยขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ เครื่องดื่มอัดลมแต่ละชนิดมีรสหวานอมเปรี้ยว มักใช้สารให้ความหวาน, ไซโคลเมต, แอสปาแตม, โพแทสเซียมอะซีซัลเฟต (ซันเน็ต), ขัณฑสกร
บ่อยครั้งมากที่เติมกรดมาลิก ซิตริกหรือฟอสฟอริกลงในน้ำ คาเฟอีนถูกเติมลงในน้ำอัดลมบางชนิด
คาร์บอนไดออกไซด์ในน้ำใช้เป็นสารกันบูด มันเข้าสู่ปฏิกิริยาเคมีกับน้ำและละลายอย่างรวดเร็วในนั้น คาร์บอนไดออกไซด์ ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมด ยืดอายุการเก็บของเครื่องดื่มอัดลม
ประโยชน์ของน้ำอัดลม
ประโยชน์ของน้ำอัดลมเป็นที่รู้จักและใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในขณะนั้นผู้คนใช้น้ำจากแหล่งธรรมชาติเพื่อการรักษาโรคโดยเฉพาะ มันถูกใช้สำหรับการบริโภคและเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมการอาบน้ำบำบัด ฮิปโปเครติส แพทย์ผู้มีชื่อเสียงในสมัยโบราณ อุทิศบทเดียวของผลงานด้านการแพทย์ของเขาให้กับแหล่งน้ำธรรมชาติอัดลม
ประโยชน์ของน้ำอัดลมนั้นโดดเด่นและชัดเจนมากจนเมื่อปลายศตวรรษที่สิบแปด นักอุตสาหกรรมหันความสนใจไปที่เครื่องดื่มนี้ ตั้งแต่นั้นมา น้ำอัดลมก็ขายไปทั่วโลก นักเคมีชาวอังกฤษ Joseph Priestley เป็นคนแรกที่สร้างเครื่องดื่มอัดลมสังเคราะห์
เฉพาะน้ำอัดลมธรรมชาติเท่านั้นที่สามารถนำมาซึ่งประโยชน์ที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ น้ำอัดลมเย็นดับกระหายได้ดีกว่าน้ำเปล่าทั่วไป มีการกำหนดระดับความเป็นกรดต่ำเพื่อปรับปรุงการผลิตน้ำย่อย โมเลกุลที่เป็นกลางของน้ำตามธรรมชาติจะหล่อเลี้ยงเซลล์ของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและทำให้พลาสมาในเลือดเป็นด่าง โซเดียมในเครื่องดื่มธรรมชาติกระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ในร่างกาย รักษาสมดุลของกล้ามเนื้อและกรดเบส แมกนีเซียมและแคลเซียมป้องกันไม่ให้แคลเซียมไหลเข้าสู่กล้ามเนื้อในระหว่างการรับน้ำหนักต่างๆ น้ำธรรมชาติอัดลมช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบน้ำเหลือง ระบบประสาท และระบบหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มความอยากอาหาร เพิ่มฮีโมโกลบิน และปรับปรุงการย่อยอาหาร
Sayans, Baikal, Duchess, Tarragon - เครื่องดื่มอัดลมที่มีสารสกัดจากสมุนไพร Tarragon ใน Tarragon และ Duchesse มีฤทธิ์กันชัก ปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร เครื่องดื่มของ Sayana ประกอบด้วยสารสำคัญและแทนนิน กรดแอสคอร์บิก และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ น้ำเชื่อมเลมอนและสารสกัดลิวเซียที่โคน บรรเทาความเหนื่อยล้า และเพิ่มกล้ามเนื้อ กระตุ้นระบบประสาท การแช่ลูกแพร์ในดัชเชสช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอีกด้วย
อันตรายของน้ำอัดลม
นักโภชนาการและแพทย์ส่วนใหญ่พูดถึงอันตรายของน้ำอัดลมที่มีแหล่งกำเนิดสังเคราะห์สำหรับร่างกายมนุษย์
น้ำอัดลมสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงที่สุดต่อร่างกายของเด็กเล็ก เช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการแพ้ โรคอ้วน และโรคของระบบทางเดินอาหาร กรดคาร์บอนิกอาจทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และเรอ
เครื่องดื่มอัดลมมักจะมีน้ำตาลสูง การบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากเป็นประจำมักจะนำไปสู่การหยุดชะงักของตับอ่อนและระบบต่อมไร้ท่อและเพิ่มความเสี่ยงของการพัฒนาโรคเบาหวาน, หลอดเลือด
เครื่องดื่มอัดลมสังเคราะห์ดับกระหายได้ไม่ดีนักและมักทำให้ติดได้ การบริโภคโซดามากเกินไปจะขัดขวางการเผาผลาญไขมันและความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายและยังช่วยเพิ่มความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด
สารให้ความหวานในเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ urolithiasis และตาพร่ามัว
คาเฟอีนมีผลกระตุ้นระบบประสาท นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่การพัฒนาของการเสพติด
เครื่องดื่มอัดลมหลายชนิดมีโซเดียมเบนโซเอต ร่วมกับกรดแอสคอร์บิกจะปล่อยสารก่อมะเร็งเบนซีนที่เป็นอันตราย สารนี้มีความสามารถในการทำลาย DNA ของมนุษย์
บทความที่เกี่ยวข้อง
