วิธีการปรุงซุปธรรมดาที่สุด Okroshka กับอกไก่ ซุปถั่ว - คลังเก็บรสชาติและประโยชน์

เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ - บางทีความชุกของซุปในประเทศของเราอาจเกิดจากสภาพอากาศที่รุนแรงและฤดูหนาวที่หนาวเย็นเป็นเวลานาน ในเรื่องนี้ ครอบครัวส่วนใหญ่กินซุปเป็นอาหารกลางวันเกือบเป็นประจำ ไม่เพียงแต่ในฤดูหนาวเท่านั้น ซุปร้อน เข้มข้น และเข้มข้นเหมาะสำหรับฤดูหนาว ในขณะที่ซุปเบาและอาหารจานเย็นเหมาะสำหรับฤดูร้อน

ซุปเป็นที่เคารพและชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนไม่เพียงเพราะรสชาติ ประโยชน์ต่อร่างกายและความอิ่มแปล้ แต่ยังเป็นเพราะความเก่งกาจของพวกเขา - เพียงแค่เปลี่ยนส่วนประกอบหนึ่งหรือสององค์ประกอบในซุปและคุณมีจานใหม่ต่อหน้าคุณ .

วันนี้เราจะมาพูดถึงซุปสำหรับทุกวันที่คนหลายรุ่นชื่นชอบมาช้านานและเตรียมได้ไม่ยาก ซุปสำหรับทุกวันสามารถมีความหลากหลายได้มาก - ด้วยผัก, ซีเรียล, พาสต้า, ไก่, เนื้อวัว, เห็ด, ปลา ฯลฯ ไม่ว่าซุปจะประกอบด้วยองค์ประกอบใด ส่วนประกอบทั้งหมดประกอบด้วยสององค์ประกอบ - น้ำซุปหรือของเหลว และส่วนปรุงแต่งซึ่งเป็นแหล่งแคลอรีและพลังงานหลัก น้ำซุปสามารถเป็นเนื้อ ปลา ผักหรือเห็ด น้ำซุปเนื้อนั้นมีความอิ่มตัวและมีแคลอรีสูงที่สุด แต่ในขณะเดียวกัน คุณจะต้องปรับปรุงและใช้เวลา ในขณะที่ข้อได้เปรียบหลักของน้ำซุปปลาคือความเร็วในการปรุงอาหารที่สูง น้ำซุปเห็ดมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และร่วมกับน้ำซุปผักเป็นพื้นฐานของอาหารหรืออาหารมังสวิรัติ

หากคุณต้องการทำซุปให้ง่ายขึ้นและง่ายขึ้น น้ำซุปสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน นอกจากนี้ น้ำซุปยังสามารถแช่แข็งในภาชนะพลาสติก ภาชนะแก้ว หรือถุงพิเศษ ดังนั้นคุณจึงสามารถทำน้ำซุปจำนวนมากเพื่อใช้เมื่อจำเป็นได้ น้ำซุปแช่แข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงประมาณ 3 เดือน เมื่อน้ำซุปของคุณพร้อม คุณจะมีพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยของเราด้านล่างนี้เสมอ

เราจะเริ่มการเลือกของเราด้วยซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แบบคลาสสิกซึ่งได้รับความไว้วางใจอย่างแน่นหนาในเมนูของรัสเซียซึ่งเป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกฤดูกาลรวมถึงการรักษาโรคหวัดที่ยอดเยี่ยม ซุปเบาเพื่อสุขภาพนี้ดูสวยงามและน่ารับประทานมาก จึงไม่น่าแปลกใจที่ซุปนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก ซุปที่อร่อยและอบอุ่นทำให้นึกถึงความอบอุ่นของเตาไฟเสมอและให้ความรู้สึกสบาย

วัตถุดิบ:
ไก่ 1 ตัว
บะหมี่ไข่ 300 กรัม
3 แครอท
2 หัวหอมใหญ่
มันฝรั่ง 3 ลูก
3 กานพลูกระเทียม
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
พริกไทยดำ 5 เม็ด,
เกลือและพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:
หั่นเป็นชิ้นหรือไก่ทั้งตัวเทน้ำในกระทะขนาดใหญ่และเกลือ เพิ่มหัวหอมผ่าครึ่งและกระเทียมรวมทั้งพริกไทย ปิดฝาและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 30-40 นาทีหลังจากเดือด หั่นไก่ที่ปรุงสุกแล้ว ลอกหนัง แกะเนื้อออกจากกระดูก และทิ้งไขมันส่วนเกิน กรองน้ำซุปและนำไปต้มในกระทะ
เพิ่มมันฝรั่งสับ แครอทขูดและหัวหอมสับหนึ่งอันใส่ในกระทะ ใส่น้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เพิ่มเนื้อย่างที่ได้ลงในซุป เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งสับ โหระพาแห้ง ลงในซุป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุปข้าวกับลูกชิ้นที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับผู้ใหญ่และอาหารสำหรับเด็ก ลูกชิ้นสำหรับซุปนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งได้

ซุปข้าวลูกชิ้น

วัตถุดิบ:
น้ำสต๊อกผักหรือไก่ 600 มล.
เนื้อสับ 500 กรัม (เช่น หมูหรือไก่งวง)
3 หลอด
3 แครอท
ข้าว 1 ถ้วย
3 กานพลูกระเทียม
โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักหรือเนย
เกลือและพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:
ผสมเนื้อสับกับกระเทียมกด หัวหอมสับ 1 ใบ ใบโหระพาแห้ง และออริกาโนแห้ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วแช่เย็นสักครู่
เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อพร้อมน้ำซุปและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นใส่แครอทและหัวหอมที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้แล้วผัดในผักหรือเนยประมาณ 3-4 นาที เพิ่มลูกชิ้นลงในซุปทีละครั้ง ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ในตอนท้าย ให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรส ถ้าจำเป็น

ซุปถั่วเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนเนื่องจากความอิ่ม รสชาติเข้มข้น และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ และเราขอเชิญคุณปรุงอาหารประเภทคลาสสิก - ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันซึ่งแทบจะต้านทานไม่ได้ croutons ขนมปังขาวปิ้งเหมาะสำหรับจานนี้

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

วัตถุดิบ:
ซี่โครงรมควัน 500 กรัม
น้ำ 4 ลิตร
ถั่วลันเตา 250 กรัม
คื่นฉ่าย 1 ต้น
2 แครอท
มันฝรั่ง 2 ลูก
1 หัวหอม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ใบกระวาน 2 ใบ,
ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน,
พริกไทยดำ 5 เม็ด,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างถั่วให้สะอาดเทน้ำเย็นทิ้งไว้หลายชั่วโมง (ควรค้างคืน) ปิดซี่โครงด้วยน้ำในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่ถั่วและปรุงอาหารประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงจนถั่วนิ่ม ใส่ขึ้นฉ่ายสับ มันฝรั่งสับ หัวหอมและแครอทผัดในกระทะ ห่อใบกระวาน ผักชีฝรั่ง และพริกไทยในผ้าก๊อซชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในซุป นำไปต้มที่ปกคลุม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที เติมน้ำร้อนเพิ่มหากจำเป็น ถอดชีสที่มีเครื่องปรุงรส นำซี่โครงออกจากซุป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วกลับไปที่ซุป เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ

ซุปสำหรับทุกวันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานหลัก ด้วยความอิ่มจะเบากว่ามากและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า เมื่อใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถปรุงอาหารจานเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวได้ ซึ่งจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจได้มากกว่าหนึ่งวัน ตามที่นักโภชนาการกล่าว ซุปควรรวมอยู่ในเมนูประจำวันของคุณอย่างแน่นอน เนื่องจากซุปนั้นดีสำหรับการย่อยอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ป้องกันการกินมากเกินไป และช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง และแน่นอน ซุปเป็นอาหารราคาประหยัดที่ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในซุปและเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างทุกวัน ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถกระจายความหลากหลายได้ เช่น ซุปเนื้อกับผัก

วัตถุดิบ:
เนื้อ 700 กรัม
น้ำซุปเนื้อ 8 ถ้วย
หอมใหญ่ 1 หัว
3 กานพลูกระเทียม
1 แครอทขนาดใหญ่
มะเขือเทศ 3 ลูก
มันฝรั่ง 2 ลูก
ใบกระวาน 2 ใบ,

เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสด.

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีน้ำตาล วางเนื้อบนจาน เพิ่มน้ำมันที่เหลือและหัวหอมสับละเอียด ทอดเป็นเวลา 5 นาทีจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศสับและเคี่ยวประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมสับและแครอทสับ ผัดต่ออีก 3 นาที
ใส่ส่วนผสมที่เป็นสีน้ำตาลทั้งหมดลงในหม้อน้ำซุปพร้อมกับเนื้อ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือ และใบกระวาน นำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวอย่างน้อย 20-30 นาที หรือจนเนื้อนุ่ม ปรุงรสซุปด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือถ้าจำเป็น นำใบกระวานออกจากซุป โรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วเสิร์ฟ

ประโยชน์ของซุปปลาแทบจะไม่สามารถประเมินได้ ประการแรก เป็นอาหารแคลอรีต่ำที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ประการที่สอง น้ำซุปปลาอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ เช่น กรดไขมัน ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และแมกนีเซียม ปลาเข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้ ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนซุปได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:
หางปลา 400 กรัม
เนื้อปลา 200 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
มะนาว 1 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก
มันฝรั่ง 2 ลูก
ข้าวบาร์เลย์มุก 250 กรัม
น้ำ 3 ลิตร
พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา,
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง
ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
เทข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำสองแก้วแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง (หรือข้ามคืน) จากนั้นนำไปกระชอนแล้วล้างออก ลอกเกล็ดออกจากหางปลาแล้วล้างออกให้สะอาด ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วพักไว้ ใส่หางปลาลงในหม้อ เทน้ำ ใส่ต้นผักชี หัวหอมผ่าครึ่ง ใบกระวาน นำไปต้ม นำโฟมออกและลดความร้อนเหลือต่ำ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที จากนั้นกรองน้ำซุป
ใส่เนื้อปลา ข้าวบาร์เลย์มุก แครอทสับ หัวหอมและมันฝรั่งลงในน้ำซุป เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า (คุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศได้ก่อน) แล้วใส่ลงในซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร พร้อมกับผิวเลมอนและน้ำมะนาวครึ่งลูก ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้า เสิร์ฟพร้อมกับผักชีลาวสับจำนวนมาก มะนาวฝานและครีมเปรี้ยว

ซุปเห็ดกับบัควีทไม่ต้องการให้คุณใช้เวลามากและผลลัพธ์จะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจอย่างแน่นอน ซุปเบาที่ปรุงจากน้ำซุปเห็ดหรือผักจะช่วยเสริมเมนูอาหารรวมถึงอาหารสำหรับเด็กได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:
เห็ด 500 กรัม
บัควีท 1 ถ้วย,
น้ำสต๊อกผักหรือเห็ด 7-8 ถ้วย
1 หัวหอม
2 แครอทขนาดใหญ่
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ,
2 ช้อนชาโหระพาแห้ง,
น้ำมะนาว 1 ลูก (ไม่จำเป็น)
เกลือและพริกไทยดำป่น,
ผักชีฝรั่งสด.

การทำอาหาร:
ในกระทะขนาดใหญ่ผัดหัวหอมสับในน้ำมันจนนุ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มแครอทและเห็ดสับผัดต่ออีก 4 นาที เพิ่มน้ำซุปบัควีทโหระพาแห้งน้ำมะนาว (ถ้าใช้) เกลือและพริกไทย นำไปต้มปิดฝาบางส่วนลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

ตอนนี้ในคลังแสงการทำอาหารของคุณมีสูตรอาหารให้เลือกมากมายที่ช่วยให้คุณปรุงซุปได้หลากหลายสำหรับทุกวัน และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณเป็นประจำ ทานให้อร่อย!

ซุปเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคน พวกเขาช่วยให้เพียงพอเพื่อฟื้นฟูความแข็งแกร่ง พวกเขาเริ่มทำอาหารเมื่อประมาณ 400 ปีที่แล้ว นับจากเวลาที่จานปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตามอย่าคิดว่ากระบวนการทำอาหารเหมือนกับตอนนี้ วิธีการปรุงอาหารเริ่มใช้กันมากในภายหลัง

หลักสูตรแรกเริ่มแพร่หลายเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ในอาหารรัสเซีย อาหารเหลวมักเรียกว่าสตูว์ ชื่อ "ซุป" เริ่มใช้เฉพาะภายใต้ Peter I.

ปัจจุบันมีสายพันธุ์ประมาณ 150 สายพันธุ์ โดยแต่ละสายพันธุ์แบ่งออกเป็นอีกหลายพันสายพันธุ์ ขณะเดียวกันก็มีหลากหลายรูปแบบเช่นกัน

พวกเขาสามารถร้อน - บอร์ช, ดอง, ผสม, ซุปกะหล่ำปลี, กับเนื้อสัตว์, ปลา, ผักหรือซีเรียลประเภทต่างๆ อาหารเหลวเย็นเป็นสิ่งที่ดีในฤดูร้อนและปรุงด้วยน้ำซุปเบา ๆ น้ำ kvass ผลิตภัณฑ์นมหมัก (okroshka, holodnik, tarator)

อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดรวมกันโดยข้อเท็จจริงที่ว่า 50% เป็นของเหลว อีกครึ่งหนึ่งเป็นเนื้อหาที่แตกต่างกัน ส่วนผสมเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ผัก ซีเรียล พาสต้า ผลไม้ สมุนไพร เครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าอันไหนดีกว่ากัน ทุกคนเลือกตามรสนิยมความชอบและไลฟ์สไตล์

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรซุปที่เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ละจานมีการอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพร้อมชุดส่วนผสมที่ละเอียด ดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็จะเข้าใจทุกอย่าง

คำถามที่ผู้หญิงหลายคนกังวลคือวิธีทำซุปให้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแน่นอนไม่ทำร้ายรูปร่าง ในขณะเดียวกันก็จำเป็นที่เขาจะต้องทำให้สมาชิกในครัวเรือนทุกคนพอใจ

เราได้รวบรวมสูตรอาหารมากมาย: บอร์ชยูเครน, จอร์เจียนคาร์โช, พร้อมชีสและแครกเกอร์, ก๋วยเตี๋ยว, เห็ด, ปลาประเภทต่างๆ, อาหารทะเล - คุณไม่สามารถนับทุกสิ่งได้

เพื่อให้อาหารออกมาคุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ไม่ได้พูด:

• ซุปผักต้มในของเหลวเล็กน้อย
• เนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อรมควันจะอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงด้วยเครื่องปั้นดินเผาเครื่องลายครามหรือจานเคลือบ
• อย่าปรุงมากเกินไป - จำนวนเสิร์ฟสูงสุดสำหรับ 6 คนในอัตรา 200-400 มล. ต่อของเหลว
• วางเครื่องเทศรวมทั้งวางมะเขือเทศไว้ที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร
• ใน Borscht มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นก้อนในซุปกับก๋วยเตี๋ยว - หลอด

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณจะต้องชอบอาหารมังสวิรัติอย่างแน่นอน อาหารเพื่อสุขภาพจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องทอดผักและเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลาที่มีไขมัน เพื่อให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นมีการเพิ่มซีเรียลหรือพืชตระกูลถั่วและผักใบเขียวเพื่อรสชาติ

เฉพาะพนักงานต้อนรับที่แท้จริงเท่านั้นที่สามารถปรุง Borsch ยูเครนแท้ๆได้ แต่ด้วยคำอธิบายโดยละเอียด ภาพถ่ายทีละขั้นตอน และสูตรอาหารที่แม่นยำ คุณสามารถเชี่ยวชาญศิลปะนี้ได้อย่างง่ายดาย และทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์

โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเน้นอาหารจานแรกสำหรับเด็ก แม่ทุกคนต้อง “ไขปริศนา” ว่าจะทำอาหารอะไรให้ลูกกินอย่างมีความสุข กับเราปัญหานี้จะแก้ไขได้ด้วยตัวเอง ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบซุป - มันฝรั่งบดสำหรับลูกที่คุณรักตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ตามกฎแล้วพวกเขาจะเตรียมจากผักโดยเติมครีมหรือนม

อย่ากลัวที่จะทดลอง เลือกสูตรอาหารใหม่ๆ บนเว็บไซต์ของเรา คนที่คุณรักจะต้องซาบซึ้งในความพยายามของคุณอย่างแน่นอนเพราะตอนนี้แม้แต่น้ำซุปที่ง่ายที่สุดก็กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของเชฟ

ในหน้าเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน

อาหารประจำชาติยอดนิยมของเอเชียกลางนี้มีหลายรูปแบบ อุยกูร์, อุซเบก, คีร์กีซ, ดุงกัน, คาซัค, ทาจิกิสถาน, ไครเมียตาตาร์...

จานรองจานยอดนิยมของเอเชียกลางสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบที่หนึ่งและแบบที่สอง ตามกฎแล้วในประเทศของเราเรียกว่าซุปและในอาหารตะวันออกจะเสิร์ฟร้อน แต่พวกเขาใส่ชามน้ำซุปไว้ข้างๆ ...

ครีมมะเขือเทศ - ซุปเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกฤดูกาล ในฤดูร้อนสามารถปรุงจากมะเขือเทศสีแดงสุกในฤดูหนาว - จากกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง ...

ชอร์บาเป็นชื่อของซุปร้อนข้นๆ ประจำชาติของโรมาเนีย มอลโดวา ตุรกี เซอร์เบีย บัลแกเรีย และมาซิโดเนียปรุงบน kvass เวลาทำอาหาร 2.5 ชั่วโมง...

น้ำซุปปลานั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่คุณต้องระวังในการปรุงอาหาร - หากน้ำซุปย่อยแล้วจะมีรสขม ปลาที่มีน้ำมันมากไม่ควรใช้ทำน้ำซุป ...

ซุปปลาของชาวประมงจาก ruffs จะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากหากปรุงด้วยไฟในหม้อริมฝั่งแม่น้ำจากปลาที่จับได้สดๆ เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง...

ในอาหารจอร์เจียมีซุปไม่มากนัก แต่ซุปที่เตรียมง่ายเป็นที่นิยมมากและให้พื้นที่มากมายสำหรับตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย - ขึ้นอยู่กับงานและชุดผลิตภัณฑ์ที่มี ...

จานกระต่ายไม่ปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยนักและแทบจะไม่มีเลย แต่เปล่าประโยชน์! เนื้อกระต่ายไม่ได้แพงกว่าเนื้อไก่มากนักและในหลาย ๆ ด้านมันก็เหนือกว่าคุณสมบัติทางอาหารของมัน ...

น้ำซุปไก่เป็นอาหารคลาสสิกของโลก ไม่มีอาหารใดในโลกที่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยจำนวนมากโดยใช้น้ำซุปไก่ น้ำซุปไก่ที่ต้มอย่างเหมาะสมเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง และปรุงรสด้วยไข่และสมุนไพร กลายเป็นอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยม ...

นี่คือน้ำซุปไก่เวอร์ชั่นจีนที่เข้ากันได้ดีและลงตัว เช่นเดียวกับอาหารเอเชียทั่วไป ใช้เป็นเบสน้ำซุปได้ในทุกเมนู...

ซุปที่แสนอร่อย เบา และเรียบง่าย เป็นธรรมเนียมที่ทำในประเทศจีน ในการเตรียมคุณควรนำไข่ที่สดที่สุดกับไข่แดงที่สว่างมากแล้วซุปไข่จะกลายเป็นที่หรูหรามาก: น้ำซุปสีสดใสและเข้มข้นถั่วเขียวปูแดงขาว ...

ลูกชิ้นในซุปนี้อร่อยกว่าที่เราคุ้นเคยมากเพราะแทนที่จะเป็นขนมปังธรรมดาเนื้อสับทำให้ครัวซองต์บี้และข้างในลูกชิ้นแต่ละชิ้นจะมีเนย ...

สูตรสำหรับซุปเป็ด: 1. ล้างลูกเดือยในน้ำร้อนใส่ตะแกรงแล้วเช็ดให้แห้ง เราเอาไขมันใต้ผิวหนังออกจากเป็ดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ สับมากจนได้ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน...

บางครั้งคุณสามารถได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจจากผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุด ซุปครีมไก่ที่เสนอเป็นเครื่องยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้ สูตรอาหาร: 1. แกะเปลือกชั้นบนสุดออกจากกระเทียม แยกกลีบออกจากกันเล็กน้อย เราเอากระดาษฟอยล์สี่แผ่นพับครึ่งเพื่อทำสี่เหลี่ยมขนาด 20x20 ซม. ...

1. ปอกแตงกวา (ถ้าเมล็ดใหญ่เกินไปเราก็เอาออกด้วย) เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ด สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต ในกระทะที่มีก้นหนาตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่ผักผัดประมาณ 10 นาทีจนนุ่มกวนตลอดเวลา ...

ใน "หม้อ" ขนมปังคุณสามารถเสิร์ฟซุป: เห็ด, หัวหอม, และเบียร์ ... เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 40 นาที 1. เตรียม “หม้อ” ล่วงหน้า 1 ชั่วโมง จากแต่ละก้อนเราตัดส่วนที่สามบน - "ฝา" ...

แน่นอนว่าน่าเสียดายสำหรับเนื้อที่ใช้ไปในการทำให้น้ำซุปเนื้อเข้มข้นนี้กระจ่าง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เราเริ่มทำอาหาร 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สูตรสำหรับซุปข้น: 1. สำหรับซุปข้นใส่เนื้อหน้าอกและไก่ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำเย็นสี่ลิตรนำไปต้มบนไฟอ่อนแล้วเอาโฟมออก ...

แฟนอาหารไทยรสเผ็ดทุกคนต้องเคยลองซุปนี้ การทำต้มยำกุ้งที่บ้านไม่ยากถ้าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดหรือหาสิ่งทดแทนที่เพียงพอสำหรับพวกเขา ...

ไม่มีสูตรที่ถูกต้องเพียงสูตรเดียวสำหรับซุปอิตาเลียนที่โด่งดังที่สุดนี้ พวกเขาใส่เนื้อไก่ เนื้อ พาสต้า และผักเท่านั้น ... องค์ประกอบของมันส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสถานที่ที่เตรียม ...

ด้วยส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่แช่แข็ง แต่สด) ซุปข้าวโพดดังกล่าวทำได้ง่าย มันจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลและทำให้ทั้งคนรักอาหารยุโรปและสมัครพรรคพวกของอาหารเอเชีย...

สูตร: 1. ใส่เนื้อจากขาหลังและเนื้อหน้าอกในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำเย็น 2.5 ลิตร นำไปต้มบนไฟอ่อนๆ เอาโฟมออก ลดความร้อนเหลือน้อยที่สุด ...

แน่นอนว่าหลายคนบอกว่าซุปสีน้ำตาลเป็นอาหารรัสเซียต้นตำรับ และไม่มีใครเห็นด้วยกับสิ่งนี้ อันที่จริง ซอร์เรลเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีไม่กี่แห่งในประเทศ แต่ถ้าคุณเบื่อกับซุปไข่เขียวแบบดั้งเดิม ลองปรุงแบบฝรั่งเศสดู ...

ซุปนี้ทำขึ้นได้ดีที่สุดใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงจากรกไม่เหมาะสำหรับการทอดบวบ และเนื่องจากบวบถูกเก็บไว้อย่างดีจนน้ำค้างแข็งคุณสามารถปรุงซุปน้ำซุปข้นบวบในฤดูหนาว ...

ในสูตรที่ง่ายและสะดวกสำหรับการทำซุปกะหล่ำปลีติดมันแสนอร่อยในน้ำซุปเห็ด กลิ่นหอมของเห็ดไม่อุดตันด้วยกะหล่ำปลี ในทางกลับกัน ความเปรี้ยวจากกะหล่ำปลีดองมีความเหมาะสมมากในน้ำซุปเห็ด ...

ซุปกะหล่ำปลีดังกล่าวในอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมเรียกว่า "รวย" พวกเขาต้มในน้ำซุปเข้มข้นอร่อยและน่าพอใจมาก คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นแทนเนื้อวัวได้ เช่น เนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือแม้แต่เนื้อไก่ เนื้อต้มจากน้ำซุปวางเท่ากันในแต่ละจานหรือแยกเสิร์ฟ ...

ผักดองนี้ดีไม่เฉพาะในสมัยมหาพรตเท่านั้น ในฤดูหนาวสตูว์หอมกับเห็ดพอชินีแห้งและผักดองน่ารับประทานและอร่อยมาก ...

ในอุซเบกิสถานซุปแสนอร่อยนี้เรียกว่า "liquid pilaf" เพราะมีส่วนผสมเกือบเหมือนกับ pilaf และ mastava เช่น pilaf เริ่มต้นด้วยการเตรียม zirvak - ผัดกับแครอทหัวหอมและเครื่องเทศ ...

Lagman ในอุซเบกเป็นจานก๋วยเตี๋ยวปรุงรสด้วยเนื้อย่างพิเศษพร้อมชุดเครื่องเทศ สำหรับคนลากเส้นนั้นมีการเตรียมบะหมี่พิเศษซึ่งมักจะนวดแป้งในน้ำหล่อลื่นด้วยน้ำมันและดึงเป็นมัดบาง ๆ ยาวประมาณ 5 เมตร ...

Shurpa ในอุซเบกปรุงเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง สูตรสำหรับ Uzbek shurpa: 1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่โดยมีหรือไม่มีกระดูก ตัดแครอทเป็นแท่งขนาดใหญ่เฉียง ไขมันหางอ้วนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ...

ในอาหารอุซเบกมักใช้น้ำซุปสีแดงต่างๆ พวกเขาขึ้นอยู่กับกระดูกที่เป็นรูพรุนซึ่งแตกต่างจากกระดูกน้ำซุปเนื้อท่อที่มีไขกระดูกสีเหลืองอยู่ภายในมีโครงสร้างเป็นรูพรุนและมีไขกระดูก "ยัน" สีแดง ...

ไก่เป็นที่นิยมมากในอาหารเวียดนาม ในสภาพอากาศที่ร้อนชื้น น้ำซุปไก่รสเผ็ดจะส่งเสริมการเผาผลาญ ซุปไก่เวียดนาม ทำง่าย ได้ใจมาก...

สูตรสำหรับซุปไก่งวง: 1. ใส่ต้นขาไก่งวงในกระทะแล้วเทน้ำเย็น 2 ลิตร นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางเอาโฟมใส่ใบกระวานและพริกไทยลดความร้อนเหลือต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ...

สูตรสำหรับต้มมะพร้าวไทย: 1. ใส่เนื้อไก่ในน้ำซุปเดือด นำไปต้ม เอาโฟมออก เราลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดปรุงเป็นเวลา 10 นาทีปิดฝาปล่อยให้ยืนในน้ำซุปเป็นเวลา 40-60 นาที ...

บะหมี่สำหรับซุปนี้ต้องทำที่บ้าน - ไม่ยากเลยและผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม ซุปไก่ใส่บะหมี่และเห็ดแบบโฮมเมด ใช้เวลาปรุง 1.5 ชั่วโมง…

สูตรทำซุปเป็ดเกาหลี 1. แล่เนื้อเป็ดออกจากกระดูก เราเอาไขมันออก (จะไม่จำเป็นอีกต่อไป) เราใส่กระดูกเป็ดในกระทะเทน้ำเย็น 2 ลิตรนำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ เอาโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ...

สูตรทำซุปเครื่องในไก่: 1. ล้างเครื่องใน ผ่าตับแต่ละส่วนออกเป็น 4 ส่วน ผ่าท้องเป็นเส้นบาง ๆ ผ่าหัวใจผ่าครึ่งตามยาว ...

หากครีม - ซุปไก่ดูน่าเบื่อสำหรับคุณ (พวกเขาบอกว่าไม่มีอะไรให้เคี้ยว) - เพิ่มเนื้อทอดหรือแครกเกอร์เล็กน้อยลงในซุปเมื่อเสิร์ฟ เวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง...

สูตรสำหรับซุปมันฝรั่งบด: 1. ใส่หัว, กระดูกสันหลังและหางของปลาแซลมอนในกระทะขนาดใหญ่, ใส่หัวหอมหั่นครึ่ง, ผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ ...

สูตรสำหรับ Borscht มังสวิรัติ: 1. ปอกหัวบีทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในกระทะให้ร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันและหัวบีททอดด้วยการเติมน้ำมะนาวเป็นเวลา 5 - 10 นาที ...

Madrid Garlic Soup เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้กระเทียมไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังทำให้ขนมปังแห้งในวิธีที่อร่อยอีกด้วย เวลาทำอาหาร 30 นาที 1. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ...

ซุป - ผักโขมบด - เบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก ใบผักโขมอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช - พวกเขา (เมื่อเทียบกับผักอื่นๆ) มีมากที่สุด นอกจากนี้ ผักโขมยังมีไอโอดีนและธาตุเหล็กซึ่งดูดซึมได้ง่าย ซึ่งหมายความว่าจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง...

ซุปที่อุดมไปด้วยมังสวิรัตินี้ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าเนื้อสัตว์ สูตรสำหรับซุป - น้ำซุปข้นถั่ว: 1. แช่ถั่วเป็นเวลา 10 ชั่วโมงในน้ำเย็น แล้วล้างในกระชอนใต้น้ำไหลเย็น อีกครั้งเทน้ำเย็นสองลิตรแล้วต้มจนสุกประมาณ 1.5 ชั่วโมง ...

คำว่า Vichyssoise มักใช้ในอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่เพื่ออ้างถึงจานผักที่ใช้มันฝรั่งที่เสิร์ฟเย็น เวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง...

ถั่วเลนทิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็กซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารไม่ติดมันหลายชนิด สลัดลูกชิ้นปรุงจากถั่วและซุปถั่วเลนทิลอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ ...

บางครั้งสิ่งที่ดั้งเดิมที่สุดกลับกลายเป็นของอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ บัควีทเนื้อและผักที่มีกลิ่นหอมเล็กน้อย - และคุณมีซุปบัควีทพร้อมแล้ว - อาหารเย็นแบบคอร์สเดียวที่ยอดเยี่ยม!

น้ำซุปผักที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำซุปใด ๆ และยินดีที่จะหุงข้าวข้าวฟ่างบัควีทข้าวโอ๊ต เราเริ่มทำอาหาร 3.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ...

ซุปคืออะไร? นี่เป็นจานแรกซึ่งประกอบด้วยของเหลว 50% มันถูกจัดทำขึ้นในทุกประเทศทั่วโลก แต่ละประเทศมีสูตรของตัวเองสำหรับซุปที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน หรือหลักสูตรแรกที่ซับซ้อนแฟนซี คิดค้นโดยเชฟที่มีประสบการณ์

ซุปแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก: ซุปร้อน ซุปเย็น และซุปที่เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น พวกเขายังถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มเนื่องจากพื้นฐานที่พวกเขาเตรียมไว้ อาจจะเปิด:

• น้ำ;
• เบียร์;
• kvass;
• คีเฟอร์;
• น้ำเค็ม.

พันธุ์ซุป

ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์หลัก ซุปแบ่งออกเป็นกลุ่มต่อไปนี้:

• เนื้อ;
• ปลา;
• ผัก;
• เห็ด;
• นม;
• จากอาหารทะเล

ซุปผัก

ซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ปรุงง่าย และเบา โดยใช้น้ำซุปผักสำหรับเป็นอาหารและอาหารทารก สูตรมีความรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม

ซุปกะหล่ำปลีแบบง่ายๆ

สินค้า:

• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทบนเครื่องขูดสับหัวหอม ใส่ทุกอย่างลงในกระทะเทน้ำสองลิตร ใส่เตาและปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุกครึ่ง ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย เกลือ และน้ำมัน โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

ซุปถั่วเลนทิล

เตรียมตัว:

• ถั่วเขียว 200 กรัม
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอม
• น้ำมันมะกอก 3-5 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• เกลือพริกไทย

ปิดถั่วเลนทิลด้วยน้ำและต้มเป็นเวลา 10 นาที ระบายในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก สับหัวหอมเทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดสักครู่กวนตลอดเวลา ใส่ถั่วที่หอมใหญ่ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันสองสามครั้งแล้วเทน้ำร้อน ปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มมันฝรั่งสับ แครอทขูด เกลือและพริกไทย เตรียมพร้อมปิดเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปกะหล่ำดอกและบวบ

สินค้า:

• กะหล่ำดอกกรัม 350
• บวบ (หนุ่ม) - 2 ใหญ่
• เนยละลาย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทย
• ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา
• แกงกะหรี่

ตัดบวบพร้อมกับผิวหนังแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแยกกัน ละลายเนยในกระทะ ใส่แกง พริกไทย และปาปริก้า ใส่กะหล่ำปลีและทอดแล้วพลิกหลาย ๆ ครั้ง เพิ่มบวบเกลือและน้ำร้อน (1 ถ้วย) ปิดฝาและเคี่ยวกวนเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะสุก ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผัก ควรได้มวลกำมะหยี่ที่สวยงาม น้ำซุปข้นพร้อม

ซุปเห็ด

น้ำซุปเห็ดทำให้ซุปอร่อยและปรุงได้ไม่ยากเลย เพียงเลือกเห็ดที่เหมาะสม ล้าง แล้วนำไปผสมกับผักอะไรก็ได้

ซุปเห็ดสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• 3 คันธนู
• เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม (เห็ดชนิดอื่นก็ได้)
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชี
• วุ้นเส้น 2 กำมือ

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ เคี่ยวสักสองสามนาที ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชั้นๆ เคี่ยวต่อไปอีก 4-5 นาที เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งใส่มันฝรั่งเกลือและพริกไทย เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม ใส่วุ้นเส้น ใส่ผักใบเขียว หลังจากห้านาทีคุณสามารถปิดเตาได้ เสิร์ฟซุปเห็ดร้อนๆ

ซุปเห็ดกับชีสละลาย

สินค้า:

• แชมปิญอง - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ขนาดกลาง
• ชีสแปรรูป
• หัวหอม - 1
• น้ำมันพืช
• แครอท - 1
• เกลือพริกไทย
• ปาปริก้า - หยิก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 3 ช้อน

ต้มน้ำแล้วโยนมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเห็ดสับในน้ำมันแล้วส่งไปที่กระทะ ในน้ำมันเดียวกันผัดหัวหอมและแครอทขูดเพิ่มแถบพริกไทย เกลือซุปโรยด้วยปาปริก้าและพริกไทยดำส่งผักจากกระทะไปที่กระทะ หลังจากห้านาที ให้ลดชีสลง เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้โยนบะหมี่ลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ซุปก็พร้อม ในตอนท้าย เพิ่มสมุนไพรที่คุณชอบ เรามาดูซุปโฮมเมดกันต่อ ง่ายต่อการเตรียม

ซุปกับชีสและเห็ด

หากคุณสนใจวิธีทำซุปด่วน คุณจะชอบสูตรนี้

ส่วนผสมสูตร:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• เห็ด - 200-250 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• บรอกโคลี - ประมาณ 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 ขนาดใหญ่
• พาสลีย์

เห็ดหั่นเป็นชิ้นถ้าเล็กมากคุณสามารถทิ้งได้ทั้งหมด ผัดในกระทะด้วยหัวหอม ต้มน้ำใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที เพิ่มเห็ดกับหัวหอม เกลือ และน้ำมันมะกอก

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่ซุปบร็อคโคลี่ลงไป ปรุงเป็นเวลาสามถึงสี่นาที ขูดเต้าหู้เย็นและเพิ่มซุป เพื่อให้ง่ายต่อการถูเต้าหู้ ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเต้าหู้ละลายให้ใส่ผักใบเขียว ซุปพร้อมแล้ว

ซุปเนื้อ

ข้าวต้มไก่

วัตถุดิบ:

• ธนูขนาดกลาง 2 คัน
• อกไก่ 1 ตัว
• ข้าว 100 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ
• 2 แครอท
• มันฝรั่ง 3 ลูกใหญ่
• 50 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย

1. ล้างเนื้อไก่ หั่นแล้วใส่ในน้ำเดือดพร้อมกับหอมหัวใหญ่ (โดยไม่ต้องหั่นให้ขาด) และแครอทหนึ่งผล หั่นเป็นสองส่วน เมื่อน้ำซุปเดือด ให้เอาโฟมออกเป็นระยะ หั่นมันฝรั่งเป็นรูปทรงใดก็ได้ เติมน้ำแล้วพักไว้
2. สับหัวหอมที่สอง ทอดและเพิ่มแครอทขูด เคี่ยวเข้าด้วยกันสักสองสามนาที ล้างข้าว 2-3 ครั้ง เมื่อไก่สุกแล้ว นำออกจากกระทะพร้อมกับหัวหอมและแครอท ใส่มันฝรั่งลงในชามและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ใส่ใบกระวาน ผักจากกระทะ เกลือ พริกไทย แล้วใส่ข้าว
3. ตัดเต้านมเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ซุป หุงจนข้าวสุก อาหารเย็นพร้อมแล้ว เรียกครอบครัวไปที่โต๊ะ เรามาดูสูตรอาหารสำหรับซุปง่าย ๆ ที่สามารถปรุงเองที่บ้านได้มากขึ้น

ซุปข้าวบาร์เลย์เนื้อ

สินค้า:

• เนื้อครึ่งกิโล
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอท
• ข้าวบาร์เลย์ ½ ถ้วย
• ขึ้นฉ่ายบางส่วน (เฉพาะก้าน)
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ใบกระวาน 1 ใบ

ล้างซีเรียลแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้บวมสองสามชั่วโมง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มให้สะเด็ดน้ำครั้งแรกหลังจากเดือด เทน้ำร้อนและเคี่ยวจนนุ่ม ใส่ข้าวบาร์เลย์ที่แช่ไว้ เมื่อเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป ผัดหัวหอมและแครอท ใส่ขึ้นฉ่ายสับละเอียด ผัดประมาณ 7-10 นาที ใส่น้ำซุป. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว คุณสามารถปิดและนั่งลงที่โต๊ะได้

ซุปถั่วใส่หมู

สินค้า:

• หมูสามชั้น 300 กรัม
• ถั่วแห้ง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• 1 แครอท
• โบว์ใหญ่ 1 อัน
• ใบกระวาน 1-2 ใบ
• เกลือพริกไทย

ทางที่ดีควรแช่ถั่วในน้ำตั้งแต่เมื่อวาน เพื่อให้สุกเร็วขึ้นมาก แบ่งเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มหลังจากครึ่งชั่วโมงใส่ถั่วแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที บดหัวหอมและแครอทด้วยเครื่องขูดแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจาก 20 นาที ใส่มันฝรั่งสับลงในซุป เมื่อเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักจากกระทะ เกลือและพริกไทย ซุปถั่วกับเนื้อพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาห้านาทีและคุณสามารถรับประทานอาหารกลางวันได้

ดูวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซุปกระเพาะไก่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสองลูก
• กระเพาะไก่ 300-350 กรัม
• บะหมี่ 2 กำมือ
• เนย (กรัม 40)
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่งบ้าง

ทำความสะอาดกระเพาะอาหารให้สะอาด ล้าง เทน้ำและต้มประมาณสามนาที สะเด็ดน้ำ ล้างท้องแล้วเติมน้ำอีกครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 45-50 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใส่น้ำซุปเกลือใส่พริกไทย ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่บะหมี่และเนยโฮมเมด ในตอนท้ายเพิ่มผักใบเขียว

ซุปบรอกโคลีไก่

สินค้า:

• อกไก่ - 300 กรัม
• บรอกโคลี - 400-450 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• น้ำ 1.5 ลิตร

ตัดเนื้อไก่แล้วนำไปต้ม สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในเนย แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย และเมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้ว ให้ส่งไปที่ชาม ใส่ผักตุ๋น เกลือ พริกไทย เตรียมทุกอย่างให้พร้อม ระบาย Yushka ลงในภาชนะที่แยกจากกัน ใช้เครื่องปั่น ทุบทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น ค่อยๆ เพิ่ม Yushka ปรับความหนาของน้ำซุปได้ตามใจชอบ

ซุปสีเขียวกับสีน้ำตาล

สินค้า:

• ไข่ 3 ฟอง
• กระดูกหมู 700 กรัม
• 5-6 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• สีน้ำตาล 250 กรัม
• 1 แครอท
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น
• พริกไทย
• พาร์สลีย์และผักชีลาวเล็กน้อย
• หัวหอมใหญ่

แบ่งเนื้อเป็นส่วนเล็ก ๆ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ เติมน้ำสะอาด และปรุงหมู ต้มไข่และปิดด้วยน้ำเย็น เมื่อเนื้อใกล้จะพร้อมแล้ว ให้นำออกจากชามแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก กลับเข้ากระทะ เพิ่มมันฝรั่ง แครอท สับละเอียดหรือขูด เมื่อผักพร้อมใส่ไข่สับละเอียด, สมุนไพร, สีน้ำตาล, เกลือและเพิ่มโดยไม่ต้องเจียดพริกไทย ต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วปิด เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว และเรามีซุปเพิ่มเติมสำหรับทุกวัน เรียบง่ายและราคาถูก แสนอร่อยและอร่อย

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

หากคุณสนใจซุปที่อร่อยและเรียบง่าย เข้มข้น และเข้มข้น คุณจะต้องชอบสูตรต่อไปนี้

สินค้า:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
• ซี่โครงรมควัน 300 กรัม
• ถั่วลันเตา 2/3 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท 1 หัวเล็ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม
• ฮ็อพ-ซูเมลี่ ½ ช้อนชา
• ปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

แช่ถั่วในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทลงในน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือด ใส่ซี่โครง อย่าลืมเอาโฟมออก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และทันทีที่ถั่วนิ่มให้ใส่ในน้ำซุป ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตใส่ในกระทะแล้วผัดสักครู่ เกลือใส่พริกหยวกและพริกไทย จากนั้นใส่น้ำซุป ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วใส่กระเทียมที่โขลกไว้ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่ผัก ปล่อยให้มันเดือดสักสองสามนาทีและคุณสามารถปิดได้

ซุปคาร์โชกับเนื้อ

เราจะต้อง:

• ข้าว ½ ถ้วย
• เนื้อ 700 กรัม
• 4 หัวหอมและมะเขือเทศจำนวนเท่ากัน
• วอลนัท ½ ถ้วย
• กระเทียม 5 กลีบ
• 0.5 ฝักพริกไทยร้อน
• ฮ็อพจัดการ 1 ช้อนชา
• ผักชีเล็กน้อย โหระพา ผักชีฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำทับทิม 0.5 ถ้วย (ไม่มีน้ำตาล)
• ใบกระวาน
• สัมผัสของอบเชย
• เกลือพริกไทย

1. หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ ใส่น้ำ (ประมาณ 2 ลิตร) นำไปต้ม ลอกโฟมออกเป็นระยะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุด 30 นาที ใส่ใบกระวาน ส่วนผสมของรากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย เกลือและพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตเอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำซุปและเคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลาห้านาที ใส่มะเขือเทศ ปิดฝา เคี่ยวนาน 10 นาที ตอนนี้คุณสามารถนำทุกอย่างกลับเข้าไปในกระทะได้ทันทีที่ yushka เดือด - เพิ่มข้าว
3. บดถั่วในครกหรือโรงสีเทลงในซุปใส่พริกไทยร้อน ปรุงต่ออีก 5 นาทีจากนั้นเทน้ำทับทิมใส่ฮ็อพที่มีการจัดการ, อบเชย, ใบโหระพา ปรุงอาหารอีกห้านาที ในตอนท้ายใส่ผักชีและผักชีฝรั่ง ควรผสม Kharcho เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและเทลงในจานเท่านั้น

ซุปถั่วและเนื้อ

ซุปนี้อร่อยมาก แซ่บ ​​เข้มข้น ดูสูตรพร้อมรูป ทุกอย่างง่ายมาก

สินค้า:

• เนื้อ 500 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• ถั่วขาว ½ ถ้วย
• หนึ่งหลอด
• 1 แครอทขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

แช่ถั่วเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำอุ่น ตัดเนื้อและต้มเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างและเทน้ำสำหรับซุปในอนาคต คุณยังสามารถเพิ่มถั่วแช่ พวกเขาจะต้องทำอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อถั่วนิ่มให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ทำอาหารต่อ.
สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทเคี่ยวในน้ำมัน ผลิตภัณฑ์ในกระทะพร้อมแล้วคุณสามารถเพิ่มผักตุ๋นใบกระวานและเครื่องเทศได้ ปล่อยให้เดือดอีก 5 นาที ซุปถั่วพร้อม

ซุปลูกชิ้น

สินค้า:

• เนื้อสับ 250 กรัม
• หนึ่งแครอท
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• ผักใบเขียวสด
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่หนึ่งฟอง

ใส่ไข่และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ นวดเนื้อสับ ตีให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นกลมๆ สับหัวหอมอย่างประณีตบดกระเทียมหั่นแครอทเป็นเส้นหรือวงกลม ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอม ตามด้วยแครอทและกระเทียม เททุกอย่างออกแล้วเทลงในน้ำเดือด ในน้ำมันเดียวกันทอดลูกชิ้นทั้งสองด้านแล้วหย่อนลงในน้ำเดือดทันที โยนมันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายให้ปิดกรีน

ซุปเนื้อและบัควีท

สินค้า:

• เนื้อ 500 กรัม (เนื้อวัว, หมู)
• บัควีท 1 ถ้วย
• 1 แครอท
• มันฝรั่ง 4-5 หัว
• ต้นหอมหลายต้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย

หั่นเนื้อ ปรุงประมาณ 5-10 นาที สะเด็ดน้ำครั้งแรก เทน้ำสะอาด ต้มจนเกือบสุก หากคุณมีเนื้อหมูหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับเนื้อวัวคุณต้อง 1.5 ชั่วโมง ใส่มันฝรั่ง, แครอท, หั่นเป็นเส้น (คุณสามารถถูได้) ลงในน้ำซุป, ใส่เกลือและพริกไทย หลังจากห้านาทีให้เทบัควีทออก ในตอนท้ายให้เพิ่มผักใบเขียว ซุปบัควีทกับเนื้อพร้อมแล้ว

ดูเพิ่มเติม: เบาและอร่อยสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

ซุปถั่วชิกพีและไก่

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ 2 อัน
• ถั่วชิกพีหนึ่งแก้ว
• หอมหัวใหญ่
• พริกหยวกครึ่งลูก (เขียวหรือแดง)
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• รากผักชีหลายต้น
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• เกลือพริกไทย

ถั่วชิกพีจะต้องเทน้ำเย็นและทิ้งไว้จนถึงเช้า วันรุ่งขึ้นสะเด็ดน้ำ ล้างถั่วชิกพีแล้วเติมน้ำสะอาด ปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที ลอกหนังออกจากหน้าแข้งแล้ววางบนถั่วชิกพี ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง จุ่มหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายลงในน้ำมันที่อุ่น ผ่านไปสักครู่ ใส่พริกหยวก เคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที

เมื่อขาไก่สุกแล้ว นำออกจากน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วกลับไปที่ซุป ลองถั่วชิกพีถ้าสุกแล้วใส่ผักตุ๋นใส่พริกไทยและเกลือผักใบเขียว ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาห้านาที ซุปถั่วชิกพีแสนอร่อยและแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• เนื้อไก่ อะไรก็ได้ (น่อง 2 ชิ้น อกหรือน่อง)
• มันฝรั่ง - 3-4 หัว
• หอมใหญ่ - 1 ลูกใหญ่
• แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• ผักใบเขียว
• น้ำมันกลั่นสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• ใบกระวาน

เทน้ำลงในชาม multicooker ใส่เนื้อไก่ ปิดและตั้งโปรแกรม "ทำอาหาร" เป็นเวลา 30 นาที หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ นำไก่ออกมา หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถอดกระดูกออกถ้ามี กลับไปที่น้ำซุปใส่ผักและสมุนไพรทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย เติมน้ำถ้าจำเป็น ปิดฝาและตั้งโปรแกรมซุปไว้ 25 นาที ทุกอย่างพร้อมและเรากำลังมองหาสูตรซุปเพิ่มเติม

ซุปกับชีสละลายและผัก

สินค้า:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ซากไก่ครึ่งตัว
• โบว์ใหญ่ 1 อัน
• ชีสแปรรูป
• ผักใบเขียว
• ช้อนเนย
• เกลือพริกไทย

เทซากด้วยน้ำ (3 ลิตร) แล้วต้มให้เดือดเอาโฟมออกเป็นระยะ ต้มเป็นเวลา 30 นาทีเกลือเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ปิดด้วยน้ำ ผัดหัวหอมในเนยซึ่งต้องตัดให้ละเอียดมากคุณสามารถขูดได้

นำไก่ออก ปล่อยให้เย็นแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก กลับไปที่น้ำซุป ใส่มันฝรั่งและเตรียมให้พร้อม ใส่หัวหอมตุ๋น, ชีสละลาย, ขูด, เกลือ, พริกไทยและผักใบเขียว แล้วแต่ชอบ ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาห้านาที

ซุปอร่อยกับเนื้อและก๋วยเตี๋ยว

เตรียมตัว:

• เนื้อ 300 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยวทำเองกำมือหนึ่ง
• 1 แครอท
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ผักใบเขียว
• หนึ่งธนู
• เกลือพริกไทย

เทเนื้อด้วยน้ำปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เทน้ำสะอาด (3 ลิตร) ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพิ่มมันฝรั่ง, ก๋วยเตี๋ยว, แครอท, สับเป็นเส้นและหัวหอมสับ, เกลือ, เพิ่มพริกไทยดำ เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เทผักใบเขียว ทิ้งไว้สองสามนาทีแล้วยกออกจากเตา

ซุปถั่วกับไส้กรอก

สินค้า:

• ถั่วลันเตา 100 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ไส้กรอกรมควันชิ้นหนึ่ง (80 กรัม)
• 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

แช่ถั่วในน้ำเย็นทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำเทลงในกระทะแล้วเทน้ำสองลิตรปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและส่งไปที่ถั่ว, เกลือและพริกไทยน้ำ สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต หัวหอมตุ๋น ใส่แครอท ผัดประมาณ 5-6 นาที ใส่น้ำซุป เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้วให้เพิ่มไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และผักใบเขียว ปล่อยให้เดือดและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ซุปไก่ใส่ไข่

ส่วนผสมสูตร:

• ไข่บ้าน 2-3 ฟอง
• กำมือก๋วยเตี๋ยว
• น่องไก่
• หนึ่งแครอท
• ขมิ้นเล็กน้อย
• 1 หัวหอม
• เกลือพริกไทย
• พาสลีย์

ใส่ไก่ลงไปต้มประมาณ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ yushka แรก เทน้ำสะอาดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำและแยกเนื้อออกจากกระดูก กลับไปที่กระทะ หั่นผัก ใส่น้ำซุป เกลือ ปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีไฟควรมีขนาดเล็กในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวพริกไทยดำ ต้มไข่ถ้าทำเองได้ควรต้มให้ลวก เสิร์ฟซุป เทลงในชามและวางไข่ครึ่งฟอง

ซุปปลา

คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยจากปลาและอาหารทะเลได้มากมาย และไม่ใช่แค่ซุปปลาธรรมดาเท่านั้น (ถึงแม้มันจะอร่อยและเข้มข้นมากหากคุณเริ่มปรุงอย่างถูกต้อง) อาหารกระป๋อง กุ้ง ปลาหมึก ปลา ผัก และอื่นๆ สามารถเพิ่มลงในซุปปลาได้

ซุปปลากระป๋อง

สินค้า:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว
• น้ำ 1 ลิตร
• อาหารกระป๋อง "ไซร่า"
• มันฝรั่ง 1 ลูก แครอท 1 ลูก
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทย
• 1 หัวหอมขนาดกลาง

เทน้ำลงในกระทะ พอเดือดให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว หลังจาก 10 นาที ใส่มันฝรั่งและแครอทสับละเอียด ผ่านไปประมาณ 5 นาที ใส่หอมใหญ่สับละเอียดลงในชาม หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้วางปลาแล้วสับด้วยส้อมในขวดเกลือใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ สองสามนาที - และคุณสามารถปิดได้

น้ำซุปข้นกุ้ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 2 ลูก
• หนึ่งแครอท
• ตะไคร้ 2 ต้น (ตะไคร้)
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• กุ้ง 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งบ้าง
• ลูกศรสีเขียวสองสามอัน
• เกลือพริกไทย

ละลายน้ำแข็งกุ้งปอกเปลือก เหลือแต่หาง ใส่กระทะและต้มประมาณ 6-7 นาทีใส่จาน ในกระทะที่กุ้งสุก ​​ให้ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไปผัด เทน้ำซุปลงในถ้วยทำน้ำซุปข้นผักด้วยเครื่องปั่นแล้วค่อยๆเติมของเหลว ผสมเกลือเพิ่มพริกไทยมากขึ้น เทลงในจาน ใส่กุ้งสองสามตัวตรงกลางแล้วโรยด้วยสมุนไพร ซุปกุ้งแสนอร่อยผิดปกติพร้อมแล้ว

ซุปปลาหมึก

สินค้า:

• ซากปลาหมึกขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• แครอท 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก
• เกลือพริกไทย
• หอมหัวใหญ่ One
• น้ำมันกลั่นเล็กน้อย

หั่นมันฝรั่งแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำ ต้มประมาณ 10 นาที ในระหว่างนี้ ผัดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศหั่นแว่น ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วให้วางเนื้อย่างและปลาหมึกหั่นเป็นวง เพิ่มผักใบเขียวปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที ปิดซุปทิ้งไว้ 10 นาที

ซุปทูน่า

สินค้า:

• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
• น้ำ 1 ลิตร
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• 1 แครอท
• ผักใบเขียว
• มะเขือเทศเชอรี่ - 4-5 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อน
• เกลือพริกไทย

เทน้ำลงในกระทะใส่แครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นรูปทรงใดก็ได้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ใส่น้ำมันร้อน ตัดด้านแล้วทอดเฉพาะด้านนี้ด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่ในชาม ส่งทูน่าจากอาหารกระป๋องที่นั่น ใส่เกลือ พริกไทย และกรีนฟินช์ ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาห้านาทีแล้วนำออกจากเตา

ซุปครีมกุ้งกับกะหล่ำดอก

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำดอก 200-250 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก 150-200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 2 หัว
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• พริกหยวก 1 เม็ด
• 1 หัวหอม
• เกลือพริกไทย

หั่นผักทั้งหมด เติมน้ำ และปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ ระบาย yushka ลงในภาชนะอื่นสับผักด้วยเครื่องปั่นใส่ชีสขูด เพิ่ม Yushka ทีละน้อยปรับความสอดคล้องของซุป ต้มกุ้งผสมกับน้ำซุป เหลือไว้สักสองสามชิ้นเพื่อตกแต่งจาน

ซุปบีทรูทเย็น

สินค้า:

• คีเฟอร์ 500 มล.
• หัวไชเท้า - 4-5 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ขนาดกลาง
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Dill

ต้มหัวบีทปอกเปลือกแบ่งออกเป็นสองส่วน สับละเอียดแล้วใส่ในชามซุป นอกจากนี้ยังเพิ่มแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวไชเท้า - หลอด ใส่ส่วนที่สองของหัวบีทลงในโถปั่น เท kefir และผักชีฝรั่งครึ่งพวง ตีจนเนียน เพิ่มผักชีฝรั่งที่เหลือลงในผักเทเกลือ yushka ที่ได้ ผสมและเทลงในชาม หั่นไข่ต้มตามยาวแล้ววางตรงกลางซุป

คุณได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำซุปที่บ้านแล้ว จะผสมอะไรดี วิธีทำซุปผักแบบง่ายๆ หรือเนื้อเข้มข้น ปลารสเผ็ด หรือซุปเห็ดรสเผ็ด ป้อนอาหารรสเลิศจานแรกในครัวเรือน

ชาหอมกับขิงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชมรสเผ็ดที่ผิดปกติของพืชชนิดนี้ นอกจากกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว ขิงยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย อุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ C ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ แร่ธาตุ และน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ชาขิงมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูหนาว เนื่องจากมีผลทำให้อุ่นขึ้น เครื่องดื่มนี้ใช้...

หน้านี้ประกอบด้วยสูตรอาหารต่างๆ สำหรับอาหารเบอร์รี่แช่แข็งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับของหวานยอดนิยมในช่วงฤดูหนาว เมื่อไม่มีผลเบอร์รี่สดและตู้แช่แข็งเต็มไปด้วยเสบียง บนเว็บไซต์คุณจะพบสูตรดั้งเดิมสำหรับขนมอบ พาย เค้ก มัฟฟิน เยลลี่และอาหารอื่น ๆ ด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็ง เก่า...

สลัดกับเห็ดจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างง่ายดาย! อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ช่วยให้คุณกระจายเมนูได้อย่างเป็นสุข ความงามของสลัดเห็ดคือสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี ในช่วงฤดูร้อน เห็ดชานเทอเรลผัด เห็ด เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ด เห็ดนม หรือโปแลนด์เป็นที่นิยม ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ช่องว่างสำหรับสลัด: เห็ดดองเค็มหรือแห้ง ...

การขาดรสชาติที่เด่นชัดในบวบไม่ได้ทำให้ผักเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการน้อยลง บวบเป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียมและเปิดมุมมองการทำอาหารที่น่าประทับใจ ใช้สำหรับเตรียมทั้งคอร์สแรกและคอร์สที่สอง รวมถึงสลัดหมักสำหรับฤดูหนาว รวมถึงสลัด “Lick Your Fingers” อันโด่งดังในภาษาเกาหลีและคาเวียร์ ผักยัดไส้เนื้อหรืออบด้วยชีสและมันฝรั่งอร่อยไม่น้อย ...

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับวันที่มีแดดจัดและผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายที่ทำให้เวียนหัว ในบรรดาผลไม้ตามฤดูกาลมากมาย เชอร์รี่โดดเด่นในด้านคุณภาพที่มีประโยชน์และรสชาติที่น่าอัศจรรย์ มันไม่ได้ถูกใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารและมีคุณค่าในการแพทย์พื้นบ้าน เชอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน B1, B6, B15, PP, E เช่นเดียวกับแร่ธาตุที่ซับซ้อน - เหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, ทองแดง, แมงกานีส, โคบอลต์, นิกเกิล, รูบิเดียม เบอร์รี่มี...

กันยายนทำให้เราพอใจกับการเก็บเกี่ยวผักมากมายซึ่งมีฟักทองตัวเล็กอยู่ในสถานที่พิเศษ ผักแสนอร่อยนี้ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอันทรงคุณค่าอีกด้วย องค์ประกอบของ "ซันนี่เบอร์รี่" ประกอบด้วยวิตามิน PP, B1, B2, C และ E พวกเขามีความจำเป็นในการรักษาภูมิคุ้มกันความแข็งแรงและความมีชีวิตชีวาสูง ฟักทองเข้มข้นมาก...

แดง, เขียว, ดำ - โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและสี, มะยมมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลมะยมช่วยกำจัด radionuclides ออกจากร่างกายและป้องกันการพัฒนาของมะเร็งและยังช่วยในการต่อสู้กับริ้วรอย เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ประเมินค่ามิได้และคอมเพล็กซ์แร่ธาตุและวิตามินที่เป็นเอกลักษณ์ในองค์ประกอบ เบอร์รี่มีชื่อเล่นว่าราชวงศ์ สนุก...

หน้าร้อนผ่านไป วันๆ ก็สั้นลง อากาศก็มีความสุขน้อยลงเรื่อยๆ กับวันที่อากาศร้อน และที่สำคัญที่สุด ฤดูเก็บผักกำลังจะหมดลงอย่างช้าๆ อีกไม่นาน สวนของเราจะขาดแตงกวาสด ซูกินี มะเขือเทศฉ่ำ และมะเขือยาว แต่ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว คุณต้องการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจกับพวกเขาต่อไป การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการยืดอายุพืชผลในฤดูร้อน สูตร...

แม้กระทั่งเมื่อสองสามพันปีก่อน ผู้คนได้รับรางวัล "vin berry" - มะเดื่อเป็นชื่อของหมอรักษาสากลตามธรรมชาติ คลีโอพัตราที่สวยงามชอบกินมะเดื่อกับอาหารอันโอชะมากมาย เพราะรู้ว่ามันมีส่วนช่วยในเรื่องความงามและสุขภาพของเธอ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานมะเดื่อสดเป็นประจำ คำแนะนำนี้ง่าย และที่สำคัญที่สุด น่าปฏิบัติตาม เพราะจานที่มีมะเดื่อมีหลากหลายและมักจะ...

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่ายที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ และส่วนผสมสำหรับการเตรียมอาหารก็มีราคาไม่แพงเสมอ ... วันนี้เราได้เตรียมคอลเลกชันที่มีสูตรอาหารสำหรับตับทอดและแพนเค้ก ชิ้นเนื้อฉ่ำหรือแพนเค้กตับรสเผ็ดมีรสหวานเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ ในหลายครอบครัว จานนี้ไม่ใช่เรื่องแปลก แพนเค้กตับแสนอร่อยกับแครอทและหัวหอมทอง...

บิด หมุนอย่างสนุกสนานและคล่องแคล่ว... เรียน Culinaries ครั้งนี้เราได้รวบรวมไอเดียในการเตรียมขนมที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่ง - โรลของหวานมาให้คุณแล้ว! ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใครกว่า 30 สูตรในการทำบิสกิตโรลแสนอร่อย ด้วยคัสตาร์ด, แยม, เบอร์รี่, กับผลไม้, กับ halva, กับถั่ว, กับคอทเทจชีส, กับไอซิ่ง - มีให้เลือกมากมาย บิสกิตโรล - ทรีท...

คุณต้องการใช้เวลาทำซุปแสนอร่อยนานแค่ไหน? และคุณต้องใช้เวลาเท่าไหร่ในการทำอาหารจานนี้ในวันธรรมดา? หากบางครั้งคุณแทบไม่มีเวลาทำอาหาร และครอบครัวกำลังรออาหารชุด รวมถึงซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจ คุณควรจดสูตรซุปด่วนเหล่านี้ไว้! ไม่ต้องสงสัยเลยว่าซุปสำเร็จรูปเหล่านี้อร่อยมาก...

หากคุณไม่ได้วางแผนเมนูประจำวันไว้ล่วงหน้า และคนที่คุณรักเบื่อกับอาหารที่ไม่โอ้อวดตามปกติ ให้ลองใช้หนึ่งในแนวคิดจากคอลเล็กชันนี้ ลูกชิ้นน่ารับประทานเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากซึ่งคล้ายกับลูกชิ้น อันที่จริงลูกชิ้นไม่ได้แตกต่างจากชิ้นเนื้อมากนัก แต่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขา ลูกชิ้นเตรียมส่วนใหญ่จากเนื้อสับละเอียดในขณะที่มีรูปทรงกลม ...

ขนมปัง ไส้กรอก และซอสเผ็ดสองสามอย่างตามชอบ รวมส่วนผสมทั้งหมด และดูเถิด ฮอทดอกพร้อมแล้ว! เป็นเพียงว่าง่ายต่อการปรุงอาหารและลิ้มรสไม่มีอะไรพิเศษ แต่การสร้างฮอทดอกไม่ได้ จำกัด อยู่เพียงขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้! มีหลายสูตรเกี่ยวกับวิธีการปรุงฮอทดอกในรูปแบบใหม่ที่บ้านและแนวคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการกระจายอาหารจานนี้ ให้รสชาติใหม่ ...

ในบรรดาขนมมากมาย บางคนมักจะเลือกซูเฟล่ไก่ที่โปร่งสบาย! ซูเฟล่ไก่เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนมาก โครงสร้างน่าพอใจ โปร่งสบายราวกับไร้น้ำหนัก เด็กน้อยชื่นชอบซูเฟล่ที่แม่เตรียมไว้ให้ หลายคนเตรียมมันสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับการมาถึงของแขกหรือสำหรับวันหยุด ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารก็ชื่นชมกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ อาหารอันโอชะนี้เป็นจานต้อนรับ ...