วันสำหรับการบรรจุกระป๋อง เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บแตงกวา
แม่บ้านหลายคนรู้ว่ากะหล่ำปลีดีกว่า อย่าเปรี้ยวในวันพระจันทร์เต็มดวง.
ในคืนพระจันทร์เต็มดวงผักดองหรือกะหล่ำปลีดองไม่มีรสและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว กะหล่ำปลีจะนิ่มและเปรี้ยวเกินไป และแตงกวาจะไม่กรอบ ว่างเปล่า และจืดชืด ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือหัวบีทซึ่งเป็นผลมาจากการหมักควรจะนุ่มกว่า ดังนั้นจึงขอแนะนำให้หมักหัวผักกาดในวันพระจันทร์เต็มดวง
วันที่ดีที่สุดสำหรับการทำการบ้าน- ดวงจันทร์ในสัญญาณของราศีพฤษภ, ราศีสิงห์, ราศีธนู, ราศีมังกร, ราศีเมถุน หากคุณพลาดช่วงเวลานี้ไป ให้เตรียมอาหารสำหรับอนาคตในวันของราศีเมษและราศีพิจิก
ข้างแรมโปรดปรานการเตรียมบ้าน เว้นแต่จะตรงกับสัญญาณของราศีกันย์ ราศีมีน และราศีกรกฎ
แช่แข็งอาหารจะดีกว่าเมื่อดวงจันทร์ผ่านสัญญาณของราศีสิงห์และราศีธนู ดังนั้นผลเบอร์รี่ ผักและผลไม้จึงคงรสชาติไว้และไม่เป็นน้ำ
การเตรียมบ้านตามปฏิทินจันทรคติ 2018
กรกฎาคม:
การบรรจุกระป๋อง การดอง การใส่เกลือ: 7, 8, 20, 25
การผลิตน้ำผลไม้ ไวน์ ผลไม้แช่อิ่ม แยม: 3, 4, 12, 25
การรวบรวมและการอบแห้งกรีน: 17, 21, 25
การอบแห้งและแช่แข็งผลเบอร์รี่ผลไม้: 2, 4, 12, 25
การเก็บ การแปรรูป และเห็ดแห้ง: 12, 25
สิงหาคม:
การบรรจุกระป๋อง การดอง การใส่เกลือ: 5, 7, 17-18, 28, 30
การผลิตน้ำผลไม้ ไวน์ ผลไม้แช่อิ่ม แยม 7, 8, 9, 28
การรวบรวมและตากสมุนไพร: 4, 9, 23
การอบแห้งและแช่แข็งผลเบอร์รี่และผลไม้: 8, 9, 28-29, 30
การรวบรวม การแปรรูป และการอบแห้งเห็ด: 8, 9, 28
เก็บเกี่ยวเพื่อจัดเก็บ: 4, 5, 8, 18
กันยายน:
การบรรจุกระป๋อง การดอง การใส่เกลือ: 16, 26-27, 29
การผลิตน้ำผลไม้ ไวน์ ผลไม้แช่อิ่ม แยม: 2, 5, 7, 14-15
การรวบรวมและการอบสมุนไพร: 3, 11, 27
การอบแห้งและแช่แข็งผลเบอร์รี่และผลไม้: 7, 14-15
การรวบรวม การแปรรูป และการอบแห้งเห็ด: 3, 7, 26
เก็บเกี่ยวเพื่อจัดเก็บ: 2, 7, 15, 20, 23
ตุลาคม:
การบรรจุกระป๋อง การดอง การใส่เกลือ: 13, 16, 26
การผลิตน้ำผลไม้ ไวน์ ผลไม้แช่อิ่ม แยม: 2, 3, 30-31
การรวบรวมและการอบสมุนไพร: 4, 5, 13
การอบแห้งและแช่แข็งผลเบอร์รี่และผลไม้: 2, 3, 30-31
การรวบรวม การแปรรูป และการอบแห้งเห็ด: 2, 5, 13
พฤศจิกายน:
เกลือและกะหล่ำปลีดอง: 6, 11-12, 21
ทำน้ำผลไม้และไวน์: 4, 25
ธันวาคม:
เกลือและกะหล่ำปลีดอง: 3, 4
เคล็ดลับของแม่บ้านที่ดี
มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดเก็บระยะยาว แต่เป้าหมายของพวกเขาก็เหมือนกัน - เพื่อสร้างสภาพความเป็นอยู่ที่ทนไม่ได้สำหรับจุลินทรีย์และเอนไซม์ในขณะที่รักษา คุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพรสชาติ
ถ้วยชามและที่เก็บของ ดองเค็มหรือ ช่องว่างดองไม่จำเป็นต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา ใน ถังไม้หรืออ่างที่อุณหภูมิต่ำจะมีอายุนานที่สุด - ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึง ต้นฤดูใบไม้ผลิ. หากคุณใช้โหลแก้ว ให้ปิดด้วยกระดาษหรือผ้าสะอาดแล้วมัดด้วยเชือกให้แน่น
เก็บรักษาที่อุณหภูมิไม่เกิน +20 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว (จากลบเป็นบวก) ส่งผลเสียอย่างมากต่อคุณภาพของชิ้นงาน ในขวดโหลที่มีน้ำตาลจำนวนมาก (แยม แยม มาร์มาเลด) ความชื้นจะกลั่นตัวเป็นหยดน้ำ และเชื้อราจะก่อตัวขึ้นในที่สุด
การฆ่าเชื้อเหยือกในเตาอบเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถแปรรูปเหยือกหลายใบพร้อมกันได้ โดยใช้เวลาไม่มากนักในกระบวนการฆ่าเชื้อ
ขวดต้องล้างให้สะอาดแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้เล็กน้อยบนตะแกรง หากเหยือกแห้งให้วางคว่ำเปียก - ขึ้นเพื่อให้น้ำมีเวลาระเหย ที่อุณหภูมิ +150 ° C 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว
สำหรับเหยือกที่เติมแล้ว วิธีการฆ่าเชื้อด้วยเตาอบก็เหมาะสมเช่นกัน อุ่นเตาอบที่ +100 ° C ใส่เหยือกที่เต็มแล้วบนตะแกรง แต่อย่าปิดฝา สังเกตเวลา - สำหรับกระป๋องที่มีปริมาตร 0.5 ลิตรจะใช้เวลา 10 นาทีและสำหรับกระป๋องที่มีปริมาตร 15 นาที นำเหยือกออกจากเตาอบและปิดผนึกทันที คว่ำเหยือกที่รีดแล้ววางในมุมมืดจนกว่าจะเย็นสนิท
เกลือและดอง
ที่บ้านผักและเห็ดมักจะใส่เกลือ กะละมังหรือ ขวดแก้ว. ใส่ผักและเครื่องเทศลงในจานเทน้ำเกลือส่วนเกิน วางแท่นไม้ไว้ด้านบน (ต้องแช่ในน้ำเกลือให้หมด) วางการกดขี่ (โดยปกติจะเป็นหินแม่น้ำล้างและลวกอย่างดีหรือของหนัก) ระหว่างการหมักเกลือ (การหมัก การปัสสาวะ) สามารถสังเกตการหมักได้สองช่วง:
ครั้งแรกเริ่ม 3-4 วันหลังจากวางผลิตภัณฑ์และใช้เวลา 3-5 วัน ในเวลานี้ผักและผลไม้หลั่งน้ำเลี้ยงเซลล์อย่างแข็งขัน การสืบพันธุ์อย่างรวดเร็วเริ่มต้นขึ้น แบคทีเรียกรดแลคติก. อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในช่วงเวลานี้ใกล้เคียงกับอุณหภูมิห้อง (ประมาณ +18...+23 °С)
ในช่วงที่สองของการดอง ให้ย้ายไปยังห้องที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า (+10...+12 °C) แช่ไว้ประมาณ 8 ถึง 10 วัน ควรไล่อากาศออกจากภาชนะเป็นระยะ (เช่น การเจาะ กะหล่ำปลีดอง) และรักษาระดับน้ำเกลือให้คงที่ (เติมเป็นครั้งคราว ผักดองสดเพื่อให้ครอบคลุมผักดองทั้งหมด) หากมีฟิล์มสีขาวเกิดขึ้นบนพื้นผิว ให้ลอกออก
เก็บผักดองสำเร็จรูปไว้ในที่แห้งและเย็น (+2...+6 °С)
การดอง
กรดอะซิติกเมื่อสัมผัสกับเหล็กจะเริ่มกัดกร่อน ดังนั้นสำหรับการปิดช่องว่างของดองจึงใช้ฝาที่มีผิวด้านในเคลือบเงาหรือยาง แก้วหรือพลาสติก
หมักดองเผ็ดเก็บไว้ในที่เย็น ในกระบวนการจัดเก็บเรียกว่าการสุก: หมักจากผลิตภัณฑ์ลวกทำให้สุกใน 20-30 วันจากผลิตภัณฑ์ดิบ - หลังจาก 40-50
การทำให้แห้ง
การทำให้แห้งช่วยให้ แร่ธาตุและวิตามินมากมาย ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก (แต่ห้ามตากแดด) ที่อุณหภูมิ +25 ถึง +50 °C มันสามารถเป็นระเบียงกระจก, ห้องใต้หลังคาของบ้าน, เตาอบแบบเปิด คุณสามารถทำให้เห็ดแห้งไม่เพียง แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่และผักหลายชนิด - แครอท, ฟักทองสุก, มะเขือยาว, กระเทียม, หัวหอม, พริกหวาน มะเขือยาวนั้นดีเป็นพิเศษ - พวกมันถูกทำให้แห้ง, หั่นเป็นวงกลม, มัดด้วยด้ายและแขวนไว้ในห้องที่แห้งและอบอุ่น ในฤดูหนาว คุณสามารถปรุงซุป ผัด ตุ๋น ทอด หลังจากแช่น้ำเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
แช่แข็ง
กฎหลักคือผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่แช่แข็งไว้ ใช้ทำอาหารหรือจัดเก็บต้องแห้งและสะอาด แช่แข็งผักและผลไม้ที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่า ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ได้ 12 เดือนที่อุณหภูมิสูงกว่า -12 ° C - ไม่เกิน 4 เดือน ใช้ถุงที่แน่นหนาและภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการสะสมตัวของน้ำแข็ง เรียบง่าย ถุงพลาสติกไม่ได้ออกแบบมาเพื่อให้เกิดผลกระทบ อุณหภูมิต่ำสำหรับการแช่แข็ง ให้เลือกแบบที่ใช้ซ้ำได้พร้อมซิปล็อค
สิ่งที่ได้เปรียบทางเศรษฐกิจที่สุดคือการแช่แข็งพริกหวาน ในฤดูหนาวมีราคาแพงและในฤดูร้อนจะมีราคาถูกกว่ามาก พริกแช่แข็งสามารถใช้ทำซุป สตูว์ และซอสปรุงรสได้เช่นเดียวกับพริกสด พริกไทยปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นหรือก้อนแล้วจัดใส่ถุง หากในช่องแช่แข็งมีพื้นที่เพียงพอ คุณสามารถแช่แข็งพริกทั้งหมดเพื่อบรรจุ
นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการแช่แข็งมะเขือเทศซึ่งใช้บ่อยและไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะซื้อมะเขือเทศที่อร่อยในฤดูหนาว มะเขือเทศสุกเข้มข้นราดน้ำเดือดแล้ว น้ำเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ
ถ้าคุณชอบมะเขือม่วงหรือมีมะเขือม่วงมากเกินไป คุณก็สามารถแช่แข็งมันได้เช่นกัน สำหรับชิ้นงาน มะเขือยาวดิบสับแล้วลวกในน้ำเดือดเค็ม 1 นาที แล้วซับให้แห้ง ใส่ถุง
สะดวกมากที่จะแช่แข็งน้ำสลัดสำหรับซุป ขูดรากพาร์สลีย์และแครอท ใส่ก้านขึ้นฉ่ายหั่นเต๋าลงไปผัดจนนิ่ม เย็นและจัดใส่ภาชนะ อย่าเพิ่มหัวหอมหรือกระเทียมลงในส่วนผสม - ผักเหล่านี้ไม่สามารถทนต่อการแช่แข็งได้ดี
ผลิตภัณฑ์แช่แข็งมีข้อห้ามสำหรับการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว แกะกล่องล่วงหน้าจะดีกว่า ใส่กระชอนในชาม แล้วใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะละลาย อย่างเป็นธรรมชาติ
ความสนใจ!นี่คือหน้าที่เก็บถาวรซึ่งปัจจุบันเป็นปัจจุบัน:
ปฏิทินจันทรคติสำหรับคนทำสวน 2559 - เก็บเกี่ยว
แตงกวาดอง
กรกฎาคม 2559
ตารางปฏิทินจันทรคติในหน้านี้เป็นการเลือกเฉพาะเรื่องจากปฏิทินสากลที่ทำขึ้นเพื่อความสะดวกในการวางแผนงานที่เกี่ยวข้องกับงานในสวน สตรอเบอร์รี่สวนมีอยู่ทั้งในส่วนสวนและในส่วนนี้เนื่องจากสะดวกกว่าสำหรับเราในการดูงานที่เกี่ยวข้องในส่วน "สวน" ของปฏิทิน
กรกฎาคมเป็นช่วงพีคของฤดูร้อน
กรกฎาคมเป็นเวลาเก็บเกี่ยวพืชผลแรก แต่นอกเหนือจากนี้จำเป็นต้องรดน้ำและใส่ปุ๋ยพืชอย่างต่อเนื่อง แต่บางทีส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดของงานคือการควบคุมวัชพืช - การกำจัดวัชพืช อย่าลืมเกี่ยวกับการต่อสู้กับศัตรูพืชและโรค
สำหรับมะเขือเทศ ณ สิ้นเดือนกรกฎาคมโรคใบไหม้เป็นอันตรายที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการป้องกันขอแนะนำให้รักษาด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์ 1% ซึ่งจะไม่ทำให้มะเขือเทศที่เริ่มสุกเสียเนื่องจากเกลือไม่สามารถผ่านได้ เกราะป้องกันของผลไม้... แต่ถ้าคุณกลัวว่าเด็ก ๆ สามารถเด็ดมะเขือเทศแล้วกินได้เลยจะดีกว่าในการประมวลผล สารละลายน้ำไอโอดีน (สีเหลืองเล็กน้อย) อาจป้องกันโรคเชื้อราได้ไม่ดีนัก (ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง - ไอโอดีนเป็นยาฆ่าเชื้อที่มีการกระทำทั่วไป) แต่จะไม่มีเกลือพิษในมะเขือเทศสุก (จากการพิจารณาเหล่านี้จนถึง ความคิดเกี่ยวกับการรักษาไอโอดีนเกิดขึ้นฉันไม่ได้แปรรูปมะเขือเทศด้วยมะเขือเทศสุกเลย)
กรกฎาคมเป็นเวลาสำหรับการกลับมาเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างเข้มข้นในแตงกวา ปฏิทินระบุช่วงเวลาของวันที่ดีที่สุดสำหรับการดองแตงกวาโดยเฉพาะ
ความสนใจ!ของเรา ปฏิทินพระจันทร์คนสวนกำลังดำเนินการ ตามเวลามอสโกว. (ปฏิทินสามารถใช้ได้ทั่วรัสเซียโดยคำนึงถึงความแตกต่างระหว่างมอสโกวและเวลาท้องถิ่น * )
ทำงานในสวน กิจกรรมดูแลมะเขือเทศ แตงกวา และผักอื่นๆ |
|
| ตั้งแต่วันที่ 01 กรกฎาคม 2559 เวลา 00:00 น. (วันศุกร์) ถึง 01 กรกฎาคม 2559 14:44 น. (ศุกร์) |
หว่านหัวไชเท้า ที่เก็บของในฤดูหนาว, daikon, หัวผักกาด, หัวไชเท้าหว่าน ขูดดินจากหัวหอม, ผัดต้นหอม การใส่ปุ๋ยใต้รากพืชและมันฝรั่ง แปรรูปด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต กำจัดวัชพืช กำจัดหนวดสตรอเบอรี่ การเก็บเกี่ยวหญ้าแห้งเพื่อเติมเชื้อเพลิงในโรงเรือนและโรงเรือนในฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มปุ๋ยหมักและคลุมดิน (เรายังมีอยู่ บล็อก: เดชาและสวน, รายการจากปฏิทินจันทรคติเท่านั้น) |
| ตั้งแต่วันที่ 01 กรกฎาคม 2559 เวลา 14:44 น. (วันศุกร์) ถึง 03 กรกฎาคม 2559 03:17 น. (อา.) | กำจัดวัชพืช ต้นกล้าผอมบางในแปลงผัก บีบมะเขือเทศและพริก ทำเป็นแตงกวา บีบขนตาจากฟักทองและแตง การกำจัดใบเหลืองบนแตงกวาและบวบ, มะเขือเทศ กำจัดหนวดสตรอเบอร์รี่ที่ไม่ต้องการ ในเดือนกรกฎาคม การบีบมะเขือเทศยังคงเป็นประเด็นร้อน สำหรับผู้อ่านที่เข้าชมปฏิทินของเราเป็นครั้งแรก ฉันกำลังโอนลิงก์ไปยังวิดีโอ: จากหน้าปฏิทินเดือนพฤษภาคม วิธีการก่อตัวของมะเขือเทศและสามารถดูวิดีโอของลูกเลี้ยงได้โดยคลิกที่รูปภาพ (หน้าต่างใหม่จะเปิดขึ้น) ในการบีบมะเขือเทศคุณไม่ต้องรอวันที่ดียิ่งคุณเอาลูกเลี้ยงออกเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น - พืชจะไม่เสียพละกำลังโดยเปล่าประโยชน์ ... |
| ตั้งแต่วันที่ 3 กรกฎาคม 2559 03:17 น. (อา.) ถึง 5 กรกฎาคม 2559 05:16 (อ.) ดวงจันทร์ใหม่ | ไม่แนะนำให้ปลูก ย้าย ตัด หยิก หรือหยิกสิ่งใดๆ งานบ้านใด ๆ อนุญาตให้ทำงานกับดินได้ 04 กรกฎาคม 2559 14:00 น. เวลามอสโก - ต้นเดือนจันทรคติ : - ถึง 03 กรกฎาคม 2016 16:20 ดวงจันทร์ในสัญลักษณ์ของราศีเมถุนจากนั้นในสัญลักษณ์ของมะเร็ง 3 กรกฎาคม (สไตล์ 20.06) - เมโทเดียส |
| ตั้งแต่วันที่ 5 กรกฎาคม 2559 05:16 (อังคาร) ถึง 5 กรกฎาคม 2559 19:28 (อ.) พระจันทร์ข้างขึ้นในราศีกรกฎ |
เวลาที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการฉกฉวย พืชผัก. การรดน้ำที่ดีและการตกแต่งพืชที่ชอบความร้อนและกะหล่ำปลีด้วยการเพิ่มปริมาณปุ๋ยโปแตชในสภาพอากาศหนาวเย็น ฉีดพ่นพืชผักด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตและการเตรียมการสำหรับการติดผล ปลูกพืชสีเขียวและเผ็ดได้ |
| ตั้งแต่วันที่ 5 กรกฎาคม 2559 เวลา 19:28 น. (อังคาร) ถึง 8 กรกฎาคม 2559 1:41 (ศุกร์) ข้างแรมในราศีสิงห์ | เวลาที่ไม่เอื้ออำนวยในการรดน้ำน้ำสลัดรากและงานอื่น ๆ กับพืชผัก การฉีดพ่นมีประโยชน์ต่อโรคและแมลงศัตรูพืช รวบรวม สมุนไพรจะมีฤทธิ์มากที่สุดโดยเฉพาะสมุนไพรรักษาโรคหัวใจ เก็บเกี่ยวต้องดำเนินการทันที การกำจัดวัชพืชปุ๋ยหมัก |
| ตั้งแต่ 08 กรกฎาคม 2016 1:41 (ศุกร์) ถึง 10 กรกฎาคม 2559 11:32 น. (อา.) พระจันทร์ข้างขึ้นในราศีกันย์ |
การพรวนดินตื้นและคลุมดิน การทำลายวัชพืช การเตรียมปุ๋ยหมัก พืชที่เก็บเกี่ยวจะต้องดำเนินการทันที 10 กรกฎาคม (แบบ 27.06 น.) - แซมซั่นอัธยาศัยดี |
| ตั้งแต่วันที่ 10 กรกฎาคม 2559 11:32 น. (อา.) ถึง 12 กรกฎาคม 2559 23:52 น. (อ.) พระจันทร์ข้างขึ้นในราศีตุลย์ |
การปลูกผักโขมเพื่อการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง เป็นไปได้ที่จะใช้ปุ๋ยแห้ง คลาย ปุ๋ยหมัก คลุมดิน สามารถหั่นและอบแห้งได้ เครื่องเทศ. การรูตสตรอเบอร์รี่โบ (ตั้งแต่วันที่ 9 กรกฎาคมถึง 12 กรกฎาคม - ตามสัญญาณพื้นบ้านของรัสเซียที่เกี่ยวข้องกับเฟสของดวงจันทร์มากที่สุด วันมงคลเดือน สำหรับแตงกวาดอง) 12 กรกฎาคม (29.06 แบบเก่า) - ปีเตอร์และพอล (วันเปตรอฟ) |
| ตั้งแต่วันที่ 12 กรกฎาคม 2559 เวลา 23:52 น. (อังคาร) ถึง 15 กรกฎาคม 2559 12:14 (ศุกร์) พระจันทร์ข้างขึ้นในราศีพิจิก |
การให้น้ำและการตกแต่งรากพืชผัก (การใส่ปุ๋ย ฟอสฟอรัส-โปแตสเซียม) เวลาที่สะดวกสำหรับการรดน้ำ พรวนดิน คลุมดิน และทำปุ๋ยหมัก การหว่านผักโขมเพื่อการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง, การหว่านหัวหอมยืนต้น: กุ้ยช่าย, บาตูน, เมือกและมีกลิ่นหอม การรูตสตรอเบอร์รี่โบ การเก็บเกี่ยวผักและการแปรรูป |
| ตั้งแต่วันที่ 15 กรกฎาคม 2559 เวลา 12:14 น. (วันศุกร์) ถึง 17 กรกฎาคม 2559 22:32 น. (อา.) ข้างแรมในราศีธนู |
ฉีดพ่นผักด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตรวมทั้งยาสำหรับโรคและแมลงศัตรูพืช การเก็บแตงกวา มะเขือเทศ ซูกินี สควอช และผักสุกอื่นๆ การเก็บเกี่ยวผักและผลเบอร์รี่ควรดำเนินการทันที (ดอง, เค็ม, กระป๋อง, แห้ง) การแปรรูปและการปลูกสตรอเบอรี่ การถอนหนวด |
| ตั้งแต่วันที่ 17 กรกฎาคม 2559 เวลา 22:32 น. (อา.) ถึง 18 กรกฎาคม 2559 19:28 น. (จันทร์) ข้างแรมในราศีมังกร |
การปลูกผักโขมเพื่อการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง ดำเนินการตกแต่งรากพืชผักด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม การรวบรวมและการแปรรูปแตงกวา บวบ มะเขือเทศ และผักสุกอื่นๆ รวมทั้งผลเบอร์รี่ วางกองปุ๋ยหมัก การควบคุมศัตรูพืชและโรค. |
| ตั้งแต่วันที่ 18 กรกฎาคม 2559 เวลา 19:28 น. (วันจันทร์) ถึง 21 กรกฎาคม 2559 21:21 (พฤ.) พระจันทร์เต็มดวง |
ไม่แนะนำให้ปลูก ย้าย ตัด หยิก หรือหยิกสิ่งใดๆ วันที่ไม่ดีสำหรับเกลือ (อย่าใส่เกลือ เช่น แตงกวาหรือมะเขือเทศในวันพระจันทร์เต็มดวง) คุณสามารถพรวนดินและคลุมดินได้ การเก็บดอกไม้ ใบไม้ และสมุนไพรที่เป็นยาและ พืชเครื่องเทศ. ดำเนินการและทำความสะอาดที่ดินเปล่า สามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุปูนขาวได้ 20 กรกฎาคม 2559 01:56 น. ตามเวลามอสโก - พระจันทร์เต็มดวงทางดาราศาสตร์ |
| ตั้งแต่วันที่ 21 กรกฎาคม 2559 เวลา 21:21 น. (พฤ.) ถึง 22 กรกฎาคม 2559 11:35 (ศุกร์) ข้างแรมในราศีกุมภ์ | ห้ามปลูกพืช ปลูกพืช และปลูกถ่าย การควบคุมวัชพืชและศัตรูพืชที่มีประสิทธิภาพ ผอมบางหยิกและหยิกผัก กำจัดใบเหลืองจากมะเขือเทศ พริก แตงกวา บวบ ฟักทอง การใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์บนสันเขาที่ปล่อย ช่วงเวลาที่ดีสำหรับเก็บสมุนไพร ผักต่างๆ ที่จะตาก |
| ตั้งแต่วันที่ 22 กรกฎาคม 2559 เวลา 11:35 น. (วันศุกร์) ถึง 24 กรกฎาคม 2559 15:33 น. (อา.) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีมีน | เวลาที่ดีสำหรับการหว่านหัวไชเท้าอีกครั้ง รดน้ำและใส่ปุ๋ยมะเขือเทศ, พริกไทย, มะเขือยาว, แตงกวา, ฟักทอง, บวบ, สควอช, Physalis, กะหล่ำปลี การเก็บเกี่ยวผัก การเก็บเกี่ยวหัวผักกาดทันทีที่ขนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและนอนลง การเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาว เวลาที่สะดวกสำหรับการทำให้แห้งและแช่แข็ง การเตรียมน้ำผลไม้และไวน์ ช่วงเวลาที่ดีสำหรับเกลือ ( วันมงคล สำหรับแตงกวาดองตามตำแหน่งราศีของดวงจันทร์). การควบคุมวัชพืช |
| ตั้งแต่วันที่ 24 กรกฎาคม 2559 เวลา 15:33 น. (อา.) ถึง 26 กรกฎาคม 2559 18:37 น. (อ.) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีเมษ | ตัดแต่งใบเก่าบนแตงกวาและบวบ, มะเขือเทศ, ยอดอ่อนและไม่มีผลบนพริก, ใบเหลืองจนถึงแปรงแรกบนมะเขือยาว ดำเนินการให้ปุ๋ยแก่พืชผัก ฉีดพ่นกะหล่ำปลีจากหนอนผีเสื้อแตงกวาจากไรเดอร์ การควบคุมวัชพืช ผักที่เก็บเกี่ยวในเวลานี้จะถูกเก็บไว้อย่างดี กำจัดเคราออกจากสตรอเบอร์รี่ |
| ตั้งแต่วันที่ 26 กรกฎาคม 2559 เวลา 18:37 น. (อ.) ถึง 28 กรกฎาคม 2559 21:16 (พฤ.) ข้างแรมในราศีพฤษภ | หัวไชเท้าหว่านสำหรับเก็บในฤดูหนาว, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, หัวไชเท้าหว่าน ขูดดินจากหัวหอม, ผัดต้นหอม การใส่ปุ๋ยใต้รากพืชและมันฝรั่ง แปรรูปด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต กำจัดวัชพืช กำจัดหนวดสตรอเบอรี่ การเก็บเกี่ยวหญ้าแห้งเพื่อเติมเชื้อเพลิงในโรงเรือนและโรงเรือนในฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มปุ๋ยหมักและคลุมดิน |
| ตั้งแต่วันที่ 28 กรกฎาคม 2559 เวลา 21:16 น. (พฤ.) ถึง 31 กรกฎาคม 2559 00:08 น. (อา.) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีเมถุน | เวลาที่ดีสำหรับการบีบมะเขือเทศสร้างพืชพริกไทยมะเขือยาวและแตงกวา หยิกขนตาจากฟักทอง, แตงโมและแตงโม, ยอดของก้านจาก บรัสเซลส์กะหล่ำ. การตัดแต่งกิ่งใบแก่บนแตงกวา บวบ มะเขือเทศ ยอดอ่อนและไร้ผลบนพริกและใบเหลืองจนถึงแปรงแรกบนมะเขือยาว การปลูกหนวดสตรอเบอรี่ การสร้างเตียงใหม่ น้ำสลัดยอดนิยม สตรอเบอรี่ระยะไกลปุ๋ยและขี้เถ้าที่ซับซ้อนแห้ง การเก็บเกี่ยวผักเพื่อแปรรูป |
| ตั้งแต่วันที่ 31 กรกฎาคม 2559 เวลา 00:08 น. (อาทิตย์) ถึง 31 กรกฎาคม 2559 23:59 น. (อา.) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีกรกฎ |
เวลาที่เป็นไปได้สำหรับการหว่านหัวไชเท้าอีกครั้ง การแปรรูปสตรอเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ การแปรรูปแตงกวาและมะเขือเทศเพื่อป้องกันโรคเชื้อราและแบคทีเรีย การเก็บเกี่ยวผักต้นใส่ยอดในปุ๋ยหมักในกรณีที่ไม่มีโรค การรวบรวมและแปรรูปผัก ( วันมงคล ปฏิทินจันทรคติ 2559- ฉันเสนอให้ทำตารางพร้อมส่วนต่างๆ: ข้อมูลดวงจันทร์และวันที่, ผัก, สวนดอกไม้, สวน และเพื่อกระจายข้อมูลบนกราฟเหล่านี้ กรกฎาคม : ขึ้นอยู่กับสิ่งที่น่าสนใจทีเดียว ลางบอกเหตุชาวบ้านรวบรวม (สำหรับมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและ Nizhny Novgorod) * ในการกำหนดเวลาท้องถิ่นของกิจกรรมตามปฏิทินจันทรคติในคาลินินกราด คุณต้องลบ -1 ชั่วโมงใน Samara: เพิ่ม +1 ชั่วโมงใน Yekaterinburg และ Perm: +2; โนโวซีบีสค์: +3, ครัสโนยาสค์: +4 ชั่วโมง... ในวลาดิวอสต็อก: +7, Petropavlovsk-Kamchatsky: +9 ชั่วโมง |
มาร์การิต้า, เชบอคซารี่
สวัสดี! บอกฉันทีว่าฉันจะเริ่มเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้เมื่อใด
มีการเก็บเกี่ยวพืชผล ซึ่งหมายความว่าความต้องการในการอนุรักษ์มาถึงแล้ว เจริญงอกงาม ผักเพื่อสุขภาพและผลไม้เป็นเพียงการต่อสู้เพียงครึ่งเดียวเพราะเป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกันในการอนุรักษ์ผลไม้ของกิจกรรมทางการเกษตรโดยสามารถเพลิดเพลินกับความเย็นได้ เวลาฤดูหนาว. คุณจะเริ่มสร้างช่องว่างได้อย่างไรและเมื่อใด และความลับใดบ้างที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์พร้อมที่จะค้นพบ
วิธีการเตรียม
อย่างไรก็ตามระดับของการบริโภควิตามินในร่างกายในช่วงฤดูหนาวจะลดลงอย่างมาก ผลไม้สดและผักสามารถแทนที่ด้วยช่องว่างได้อย่างสมบูรณ์ รู้จักวิธีการผลิตหลายวิธี:
- กระป๋อง;
- หนาวจัด;
- เกลือและดอง;
- ดอง;
- การทำให้แห้ง
สำคัญ! ใช้วิธีการอย่างใดอย่างหนึ่งขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ที่จะเก็บเกี่ยวตลอดจนอายุการเก็บรักษาที่วางแผนไว้
การเก็บรักษาคือการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ตามเป้าหมายสูงสุด การจัดเก็บระยะยาว. เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บรักษาผักผลไม้เห็ดเนื้อปลา ข้อเสียของช่องว่างดังกล่าวเป็นเพียงการประหยัดเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์วิตามินและธาตุในปริมาณเล็กน้อย
การแช่แข็งถือว่ามากที่สุด วิธีง่ายๆทำช่องว่างและมีประโยชน์มากที่สุดเพราะอาหารแช่แข็งจะเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ วัสดุที่มีประโยชน์. สามารถเก็บผักและผลไม้แช่แข็งได้ เวลานาน(ประมาณ 12 เดือน)
การใส่เกลือ การหมัก และการหมักเป็นเทคโนโลยีที่ค่อนข้างใกล้ชิดซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างสภาพแวดล้อมเทียมที่ไม่เหมาะกับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย แต่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในระยะยาว
การเตรียมการในฤดูหนาวโดยการทำให้แห้งมีวัตถุประสงค์เพื่อขจัดความชื้นออกจากผลิตภัณฑ์ซึ่งช่วยให้สามารถเก็บไว้ได้เกือบตลอดไป
มีหลายวิธีในการทำให้แห้ง:
- ตากให้แห้งในที่โล่ง
- อบแห้งในเตาอบ
วิธีแรกรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักและผลไม้ไว้ได้อย่างเต็มที่ แต่วิธีที่สองนั้นง่ายและรวดเร็ว
เลือกเวลาในการเตรียมการ
ชาวสวนเริ่มคิดถึงการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ ตุนฝา เหยือก และถังสำหรับผักดอง ตามกฎแล้วระยะเวลาการเก็บเกี่ยวที่ใช้งานจะเริ่มขึ้นตั้งแต่วินาทีที่ผักและผลไม้สุก
กรกฎาคม - เวลาเก็บเกี่ยวแตงกวาและมะเขือเทศ
คำแนะนำ. ฤดูเก็บเกี่ยวเปิดกรีน - สิ่งนี้เกิดขึ้นแล้วในกลางเดือนพฤษภาคม เป็นการดีกว่าที่จะแช่แข็งผักด้วยการพับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในถุงสูญญากาศ
ลำดับเพิ่มเติมของช่องว่างการผลิตสอดคล้องกับรูปแบบต่อไปนี้:
- ต้นเดือนมิถุนายน: ผลเบอร์รี่แรกปรากฏขึ้น (ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่);
- กลางเดือนมิถุนายน: เราเก็บเกี่ยวบวบและหัวไชเท้า
- สิ้นเดือนมิถุนายน: เวลาที่อุดมไปด้วยเชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน, แอปเปิ้ล, แตงกวา;
- กรกฎาคม: จุดสูงสุดของการเก็บเกี่ยวนำผลไม้มะเขือเทศ, ถั่ว, กระเทียม, หัวหอม, ลูกพลัมและสิ่งอื่น ๆ มาด้วย
- สิงหาคม: ระยะเวลาเก็บเกี่ยวแครอท, พริก, หัวบีท, มะเขือยาว, ลูกแพร์;
- ต้นฤดูใบไม้ร่วง: สามารถเพิ่มกะหล่ำปลีในสต็อกฤดูหนาว ลูกแพร์สายและแอปเปิ้ล
สิงหาคม - กันยายน - เวลาทำแยมลูกแพร์
คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณในฤดูหนาวด้วยการเตรียมการพิเศษเช่นแยมเยลลี่หรือเครื่องเคียง - การเตรียมอาหารดังกล่าวจะใช้เวลามากขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!
ตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ฤดูเก็บเกี่ยวไม่หยุด สิ่งสำคัญในกระบวนการนี้คือการตุนวิธีการชั่วคราวที่จำเป็น วัสดุ และ จินตนาการการทำอาหาร, ถึง ตารางฤดูหนาวกลายเป็นคนรวยไม่น้อยไปกว่าฤดูร้อน!
ทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับปฏิทินจันทรคติ และหากคุณทำฟาร์มและต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ปฏิทินจันทรคติก็ให้คุณเช่นกัน ถ้าคุณยึดติดกับมันมากที่สุด ผักที่ดีที่สุดพืชรากและผลไม้ แต่สิ่งหนึ่งเมื่อคุณปลูกพืชอาหาร แต่อีกสิ่งหนึ่งคือการช่วยพวกเขาไว้จนถึงฤดูหนาว ตอนเราเด็กๆ ยายจะเลี้ยงเรามาเสมอ มะเขือเทศกระป๋องแตงกวา ผลไม้แช่อิ่ม และอื่นๆ อีกมากมาย
แน่นอนว่าเสน่ห์นี้ไม่สามารถเทียบได้กับร้านค้า แต่จะแน่ใจได้อย่างไรว่ากระป๋องที่รีดออกมาจนสุดและไม่ระเบิด? คำตอบนั้นง่ายมาก - คุณต้องดูโหราศาสตร์วิชาเลือก ท้ายที่สุดแล้ว นักโหราศาสตร์รู้เรื่องนี้เป็นอย่างดีและเชี่ยวชาญในอิทธิพลของลีนา ดาวเคราะห์ และดวงดาวอื่นๆ จักรวาลมีอิทธิพลต่อมนุษย์เสมอ ไม่ว่าเราจะต้องการหรือไม่ก็ตาม และด้วยดวงชะตานี้ คุณจะสามารถทราบได้ว่าวันใดเป็นไปได้และเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาช่องว่างไว้
โดยทั่วไปพนักงานต้อนรับทุกคนควรมีโต๊ะดังกล่าว โดยวิธีการที่สาว ๆ ควรจำไว้ว่าคุณไม่สามารถดองกะหล่ำปลีในวันพระจันทร์เต็มดวง นอกจากนี้ คุณไม่สามารถทำการบ้านได้ในช่วงที่ดวงจันทร์เข้าสู่ราศีกรกฎ ราศีกันย์ หรือกลุ่มดาวราศีมีน แต่เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ขอแนะนำในวันที่กลุ่มดาวอยู่ในราศีสิงห์ ราศีเมษ ราศีธนู และราศีพฤษภ นั่นคือจะต้องเป็นช่วงที่สี่หรือสามของดวงจันทร์ สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ดูเรียบง่ายในตอนแรกจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ในอนาคตในฤดูหนาว
วันมงคล:
มิถุนายน 2018 - 2, 5, 7, 10, 11, 16, 22, 23, 24
กรกฎาคม 2018 - 1, 5, 8, 17, 23, 24, 25, 26, 30
สิงหาคม 2018 - 2, 3, 6, 11, 16, 17, 18, 25, 26, 27
กันยายน 2018 - 3, 4, 11, 18, 19, 22, 23, 24, 29
ตุลาคม 2018 - 1, 7, 8, 17, 19, 26, 27.
พฤศจิกายน 2018 - 1, 2, 8, 11, 12, 22.
ธันวาคม 2018 - 1, 5, 7, 8, 14, 15, 20, 29
วันที่ไม่ดี:
มิถุนายน 2561 - 1,3,6,9,12,13,14,15,21,22,23,30
กรกฎาคม 2018 - 3,4,7,9,12,13,14,15,21,22,23,30
สิงหาคม 2018 - 1, 5, 9, 12, 13, 14, 30
กันยายน 2018 - 2, 5, 8, 9, 13, 14, 15, 16, 20, 27, 30
ตุลาคม 2018 - 3, 5, 9, 12, 13, 14, 15, 18, 22, 23, 28
พฤศจิกายน 2018 - 3, 4, 5, 7, 12
ธันวาคม 2018 - 4, 6, 10, 11, 12, 17, 18, 19, 23, 24, 30.
เมื่อใดที่จะเกลือกะหล่ำปลีในปี 2561 ตามปฏิทินจันทรคติ
กะหล่ำปลีดองอร่อยมากและ ว่างที่มีประโยชน์ที่ทำง่ายแต่เลอะเทอะง่าย เพื่อให้เกลือออกมาดีทุกครั้งผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่กะหล่ำปลีอย่างเคร่งครัดตามปฏิทินจันทรคติ
เนื่องจากดาวเทียมของโลกมีผลกระทบอย่างมากต่อการหมักกะหล่ำปลี
วันที่ไม่ดี:
คุณไม่สามารถเกลือกะหล่ำปลีในวันเพ็ญและข้างแรมได้เฉพาะในพระจันทร์ที่กำลังเติบโต วันที่ไม่เอื้ออำนวยในฤดูใบไม้ร่วงปี 2561 ตั้งแต่วันที่ 1 ถึงวันที่ 9 กันยายน ดวงจันทร์จะตกในช่วงนี้และตั้งแต่วันที่ 26 ถึง 30 กันยายน
คุณไม่สามารถเกลือในข้างขึ้นข้างแรมตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 9 ตุลาคม 2561 ดวงจันทร์ก็ข้างแรมตั้งแต่วันที่ 21 ถึง 31 ตุลาคม
คุณห้ามเกลือในข้างแรมตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 7 พฤศจิกายน 2018 ห้ามเกลือในข้างแรมตั้งแต่วันที่ 24 ถึง 30 พฤศจิกายน
กะหล่ำปลีโปรวองซ์
(พร้อมในสองวัน)
ผักกาดขาว 1 กก
1 แครอท
แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
องุ่นแดง 100g
2 แอปเปิ้ล
นำออกจากกะหล่ำปลี ใบบนและหั่นกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. ล้างองุ่นและผ่าครึ่ง ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ใส่กะหล่ำปลี แครอท องุ่น แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลเป็นชั้นๆ ในกระทะ
น้ำเค็ม.
ปอกเปลือกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นรวมกับน้ำ, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที
เทกะหล่ำปลีกับผักด้วยน้ำเกลือร้อนๆ 2 วันภายใต้การกดขี่
กะหล่ำปลีต้น.
(พร้อมในวันถัดไป)
กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว
3 แครอท
สำหรับหมักในน้ำ 1 ลิตร:
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ
100 มล. น้ำมันพืช
250 มล. น้ำส้มสายชู 6%
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ใบกระวาน 2 ใบ
กานพลูเพื่อลิ้มรส
สับกะหล่ำปลีปอกเปลือกแครอทแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เชื่อมต่อและผสม
ใส่ที่ก้นขวด ใบกระวาน, พริกไทย, กานพลู เติมกะหล่ำปลีและแครอทให้แน่น
หมัก.
เติมน้ำ 1 ลิตร น้ำมันพืชน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล นำไปตั้งไฟ
เทน้ำดองลงในขวดผัก ปิด ฝาพลาสติก. ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ขวดในตู้เย็น
แอปเปิ้ลแช่
(พร้อมในหนึ่งเดือน)
แอปเปิ้ล Antonovka 3 กก
1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวไร
น้ำ 1 ลิตร
1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
1 ช้อนชา เกลือ
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง วางในชามโดยยกก้านขึ้น
น้ำเค็ม.
รวมแป้งกับเกลือชง 1 ลิตร น้ำร้อนและผสมให้เข้ากันจนเนียน มัสตาร์ดชง 1 ช้อนชา น้ำเดือดและบดเป็นเนื้อเดียวกันใส่ลงไป ส่วนผสมของแป้งและผสม
เย็นและเทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเกลือ ใช้ผ้าปิดปากกระทะ วางกระดานเล็กๆ ด้านบน แล้ววางของบนถาด เก็บในที่เย็น
แตงกวาดอง
แตงกวา 2 กก
ใบพืชชนิดหนึ่ง
5 พริกไทยดำ
5 ถั่วลันเตา
ใบกระวาน
0.5 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
4 กลีบกระเทียม
สำหรับเทลงในน้ำ 1 ลิตร
1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ
ล้างแตงกวาแช่ไว้ 4-5 ชั่วโมง ฆ่าเชื้อเหยือกและฝา ล้างและสับใบพืชชนิดหนึ่ง ปอกเปลือกกระเทียม
เติม.
ต้มน้ำให้เย็นสนิท ละลายใน น้ำเย็นเกลือ. ใส่เครื่องเทศ, ใบพืชชนิดหนึ่ง, มัสตาร์ดแห้งที่ด้านล่างของขวด ใส่แตงกวาเทน้ำเกลือเย็น ปิดฝา
ทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องหมักเป็นเวลา 3 วัน ปิดขวดด้วยฝาเกลียวและเก็บไว้ในตู้เย็น
ผักดอง
กับหัวหอม ฮอสแรดิช และกระเทียม
1 กก. แตงกวา
1 หอมแดง
1 พริกเขียวหวาน
2 กลีบกระเทียม
1 รากมะรุมขนาดเล็ก
มะรุม 2 แผ่น
ใบกระวาน 3 ใบ
ใบลูกเกดดำ
5 ร่มผักชีฝรั่ง
สำหรับหมักต่อน้ำ 1 ลิตร
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
100 มล. น้ำส้มสายชู 9%
พริกไทยดำ 10 เม็ด
ล้างแตงกวา พริกหยวกล้าง, ผ่าครึ่ง, เอาแกนออกด้วยเมล็ด, ตัดเนื้อเป็นเส้น
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกกระเทียม ผ่าครึ่งแต่ละกลีบ ปอกเปลือกรากมะรุม ล้างและหั่นเป็นชิ้น ใบลูกเกด, มะรุมและผักชีฝรั่งล้างแล้ววางที่ก้นขวดที่เตรียมไว้ เพิ่มแตงกวาและเครื่องเทศ เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 5-7 นาที เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชู นำไปต้มและเทลงในขวดด้วยแตงกวา ปิดฝาให้แน่น ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
วิธีเก็บรักษา
ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ละเอียดอ่อนที่มีผิวบางจะไม่ถูกต้ม แต่ เทน้ำเดือดโดยตรงในธนาคาร - หนึ่งถึงสามครั้งขึ้นอยู่กับประเภท ในการทำเช่นนี้ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วทิ้งไว้ 10 นาที น้ำเชื่อมหมด นำกลับไปต้มและ ทำซ้ำขั้นตอนหากจำเป็น
ในเดือนสิงหาคม กองกำลังทั้งหมดมุ่งเน้นไปที่การเก็บเกี่ยวและแปรรูปพืชผล แต่เราต้องไม่ลืม พืชสวน. พวกเขามักต้องการความช่วยเหลือจากคุณในช่วงเวลานี้ ปฏิทินการหว่านตามจันทรคติของคนทำสวนและคนทำสวนในเดือนสิงหาคม 2561 จะสามารถช่วยคุณในการวางแผนงานในสวนและสามารถช่วยคุณกำหนดวันที่ดีและไม่เอื้ออำนวยของเดือนสำหรับการปลูกและดูแลพวกเขา
วันมงคลในเดือนสิงหาคม 2018 (ในตาราง) สำหรับการหว่านเมล็ดพืช ปลูกดอกไม้ และสตรอเบอร์รี่ รวมถึงการแปรรูปผัก การบรรจุกระป๋อง และการเตรียมโฮมเมด
ชาวสวนและชาวสวนเช่นเดียวกับคู่รัก พืชในร่มต้องปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยบางอย่างเมื่อปลูกพืชรู้ว่าเมื่อใด วันมงคลสำหรับปลูก ย้าย และงานอื่น ๆ ในสวน และเมื่อมันคุ้มค่าที่จะละเว้นจากงานบางอย่าง
ด้านล่างมีมากที่สุด วันที่ดีในเดือนสิงหาคม 2018 สำหรับการหว่านเมล็ด การปลูกดอกไม้ และสตรอเบอร์รี่ รวมถึงการแปรรูปผัก การบรรจุกระป๋อง และการเตรียมโฮมเมด
ตารางที่ 1 วันปลูกที่ดีในเดือนสิงหาคม 2561 สำหรับการหว่านเมล็ด ปลูกดอกไม้และสตรอเบอร์รี่
วันมงคลสำหรับการหว่านและปลูกดอกไม้:
วันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกสตรอเบอร์รี่:
วันที่ไม่เอื้ออำนวยในการปลูกและหว่านเมล็ด:
ความสนใจ! ตารางแสดงมากที่สุด ดีวันสำหรับปลูกและหว่านเมล็ด แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจะปลูกในวันอื่นไม่ได้เลย คุณไม่ควรปลูกอะไรเฉพาะในวันต้องห้ามเท่านั้น
ตารางที่ 2 ฤกษ์ดีในเดือนสิงหาคม 2561 สำหรับการทำสวน การแปรรูปผัก การบรรจุกระป๋องและการเตรียมโฮมเมด |
|
| วัฒนธรรม / ประเภทของงาน | วันมงคลในเดือนสิงหาคม |
| 1. การทำสวนและทำสวน (การปฏิบัติทางการเกษตร) | |
| การขยายพันธุ์พืช:การปักชำ การต่อกิ่ง การแตกหน่อ การถอนรากหนวด และการฝังราก | — |
| การกำจัดวัชพืช การทำให้ผอม การตัดแต่งหนวด | 8-14, 23-29 |
| การตัดแต่งกิ่ง การหนีบ การสร้างพุ่มมะเขือเทศ ฯลฯ | 14-16, 18-21, 28-31 |
| น้ำสลัดยอดนิยมที่ราก | 12-14, 16-18, 21-23 |
| น้ำสลัดทางใบ | 16-18 |
| งานดิน:ถมดิน ขุดดิน ไถนา เพาะปลูก ฯลฯ | 3-6, 12-16, 21-23, 31 |
| หว่านหญ้าสนามหญ้า | 8-10, 12-14, 16-18 |
| การทำหญ้าแห้ง (การตัดหญ้า) | 8-10, 16-18, 26-28 |
| 2. การแปรรูปผัก การบรรจุกระป๋องและโฮมเมด | |
| กะหล่ำปลีดอง, เกลือและแช่ผักและผลไม้ | 14-18 |
| ที่คั่นหน้าสำหรับการจัดเก็บระยะยาว | — |
| แช่แข็งผักและผลไม้ | 10-12, 14-18, 21-23, 28-31 |
| 3. วันที่ไม่เอื้ออำนวยในการแปรรูปผัก การเตรียมโฮมเมด และการบรรจุกระป๋อง | |
| 12-14 (พระจันทร์ใหม่) ที่มา: | |
บทความที่เกี่ยวข้อง
