สลัดกับเนื้อปูและครูตองซ์ สลัดปูกับครูตองซ์ ข้าวโพด ปูอัด มะเขือเทศ พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการของจาน
ไม่จำเป็นต้องยกยอตัวเอง ปูอัดไม่เกี่ยวอะไรกับปู อย่างไรก็ตาม อย่าจัดเป็นหมวดหมู่เด็ดขาด - ในกรณีที่มีซูริมิจริง ๆ แถบสีแดงและสีขาวเหล่านี้รวมกับ เนื้อปูไม่เพียงแค่ รูปร่างและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่มาจากทะเลด้วย เพราะซูริมิทำจากเนื้อสันนอกของปลาทะเลขาว
ประวัติความสำเร็จ
มีคนไม่มากที่รู้ว่าปูอัดถูกคิดค้นโดยคน (ซึ่งหมายความว่าไม่ทราบผู้เขียน) แต่ใน โลกใบใหญ่พวกเขาได้รับการปล่อยตัวโดยบริษัทญี่ปุ่น Sugiyo มันเกิดขึ้นในปี 1973 และในไม่ช้าโรงงานแห่งแรกสำหรับการผลิตซูริมิก็ปรากฏตัวขึ้นในสหภาพโซเวียต
ตามความตั้งใจของผู้ผลิต แท่งไม้ที่ยอดเยี่ยมควรจะใช้แทนเนื้อปูราคาแพงได้ในราคาประหยัด และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นส่วนหนึ่ง บรรดาผู้ที่สามารถซื้อปูได้ยังคงกินปูต่อไป ส่วนที่เหลือยอมรับความแปลกใหม่ด้วยความชื่นชมและมอบหมายบทบาทบังคับอย่างรวดเร็วให้กับมัน จานวันหยุดด้วยการทำสลัดกับ ปูอัดแขกประจำในงานเลี้ยงต่างๆ ไม่นานนักผู้ที่ชื่นชอบซูริมิค้นพบอาหารลัทธิอื่นที่ทำจากโปรตีนจากปลากด - ซูชิ
ทุกวันนี้ โรงงานซูริมิถูกสร้างขึ้นบนชายฝั่งของหลายประเทศ และปูอัดได้กลายเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคจำนวนมากทั่วโลก ในการเชื่อมต่อกับความนิยมของแท่งก็ปรากฏตัวขึ้น ด้านหลังการแข่งขัน: เพื่อลดต้นทุนสินค้า โปรตีนจากปลาเริ่มถูกแทนที่ด้วยโปรตีนถั่วเหลือง (ซึ่งส่วนใหญ่ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศจีน) มันก็จะเลอะๆหน่อย ลักษณะทางโภชนาการซูริมิ แต่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของอาหาร - สลัดและสัญลักษณ์อื่น ๆ ของการผสมผสานวัฒนธรรมการทำอาหารในด้านอาหารจานด่วนสมัยใหม่ - ม้วนและซูชิแบบเดียวกัน
วิธีการเลือกปูอัดสำหรับสลัด?
ในช่วงเริ่มต้นของการผลิต GOST ได้ควบคุมองค์ประกอบของปูอัดดังต่อไปนี้: ปลาสับซูริมิ, สารเพิ่มความข้น (โพลีฟอสเฟต), แป้ง, ไข่, สารแต่งสี, อะโรเมติกส์, สารปรุงแต่งรส ตั้งแต่นั้นมา ไม่มีการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในการกำหนดสูตร หากเราไม่คำนึงถึงการดัดแปลงของส่วนเติมเนื้อยาด้วยตัวมันเอง
จุดสำคัญคือเปอร์เซ็นต์ของซูริมิในผลิตภัณฑ์และมีโปรตีนจากปลาหรือไม่ แน่นอนว่าผู้บริโภคไม่สามารถตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ได้ แต่บางที แหล่งเดียวของข้อมูลสำหรับเราเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ และเราจำเป็นต้องเน้นอย่างน้อย
ดังนั้นใน ตะเกียบที่ดีควรเป็นซูริมิ 40-60% สีย้อมธรรมชาติ(พริกหยวกสีแดง) พวกเขาควรจะไม่มีกลิ่นจริงด้วยโครงสร้างที่ยืดหยุ่น (ไม่แห้งหรือแตก) ทางที่ดีควรซื้อแท่งไม่ใช่โดยน้ำหนัก แต่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าแท่งไม้แช่เย็นไม่ต้องแช่แข็ง
ปูอัดคุณภาพคือซูริมิ 40-60%!
ลักษณะทั่วไปของสลัด "ปู"
สลัดปูอัด ทานได้ทุกอย่าง หลักการทั่วไปการเตรียมอาหารประเภทนี้:
- ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับส่วนผสม ยกเว้นส่วนที่กำหนดโดยความไม่เข้ากันของผลิตภัณฑ์หรือส่วนประกอบที่มีรสชาติคล้ายคลึงกันมากเกินไป
- สลัดควรจะฉ่ำ หากไม่อิ่มตัว แห้ง ทำให้เกิดความปรารถนาที่จะ "กิน" หรือ "ดื่ม" - นี่เป็นตัวเลือกที่โชคร้ายที่ไม่ควรเสิร์ฟเลย
- สำหรับสลัดที่ไม่ได้มาจากผักสด สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงโทนสี หากไม่สามารถทำได้ด้วยการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ให้เลือกอาหาร ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผักดอง
- เพราะปูอัด (ไม่ว่าจะทำมาจากปลาหรือ โปรตีนถั่วเหลือง) อ้างถึง ผลิตภัณฑ์จากปลาสลัดที่อิงจากพวกเขาจะถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่ของสแน็คบาร์โดยอัตโนมัติไม่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับคอร์สที่สองหรือเนื้อย่าง
ก้านขึ้นฉ่ายและผักใบเขียว ข้าวโพด ส่วนขาวของต้นหอม
สูตรสลัดปูอัด
สลัดปูอัดข้าวโพด
สลัดนี้เป็นแม่ทวด อัลฟ่า และโอเมก้าของสูตรปัจจุบันทั้งหมดสำหรับสลัดปูอัด เพราะต่างจากปู เรามีข้าวโพดอยู่มากมายในทุ่งนาตอนปลายศตวรรษที่ 20 แต่ใน กระป๋องเธอพบกันเพียงช่วงหนึ่งในช่วงทศวรรษที่ 70 จากนั้นก็หายตัวไปและปรากฏขึ้นอีกครั้งพร้อมกับพัสดุเพื่อมนุษยธรรมของชาวตะวันตกในช่วงเปเรสทรอยก้า
ดังนั้นความแปลกใหม่สองอย่าง - ปูอัดและข้าวโพดกระป๋อง - ระเบิดโลกแห่งสลัด "Olivier", "Herrings under a fur coat" และ "Mimosa" ขึ้น สลัดกับปูอัดและข้าวโพดได้กลายเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงซึ่งเป็นสัญญาณของรสนิยมขั้นสูงและแม้กระทั่งความมั่งคั่งของครอบครัว (!!)
วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 1 พีซี
ไข่ 3 ชิ้น
ปูอัด 300 กรัม
ข้าวต้ม 1 ช้อนโต๊ะ.
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส
สลัดนั้นเตรียมง่ายมาก ต้มไข่และข้าว นำข้าวเมล็ดยาว (ไม่เดือดมาก) ล้างจากแป้งและต้มจนเกือบสุก แต่ปรุงไม่สุกเล็กน้อย ผสมไข่สับ ข้าวเย็น ไม้สับ และข้าวโพด สะเด็ดน้ำออกจากน้ำดอง ไม่ควรปอกแตงกวาเพื่อให้สลัดสว่างขึ้น แต่คุณต้องเลือกแตงกวาในเปลือกที่ไม่มีความขม
เกลือสลัดพริกไทยเพิ่มสมุนไพรและมายองเนสเล็กน้อย
สลัดอุ่นๆกับ ถั่วหน่อไม้ฝรั่งและข้าวโพด
สลัดกับชีส
สลัดกับชีส - more รุ่นอ่อนสลัด "คลาสสิค" กับปูอัดและข้าวโพด ไม่มีแตงกวา แต่มีชีสแข็ง - นุ่มเผ็ด รสจัดจ้าน. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงสำหรับงานเลี้ยงท้อง
วัตถุดิบ:
ปูอัด 250 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 400 กรัม
ไข่ 5 ชิ้น
ฮาร์ดชีสไขมันสูง 200 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ
กระเทียม (ไม่จำเป็น)
ที่แกนกลางของสลัดนี้มีความละเอียดอ่อนมากดังนั้นตัวเลือกในการจัดชั้นส่วนผสมที่สับละเอียดและชีสขูดจึงเหมาะสำหรับมัน
อีกอันก็อร่อย - ชีสชิ้นใหญ่ ปูอัด และไข่ ในกรณีหลังนี้ แต่ละผลิตภัณฑ์จะได้รับการลิ้มรสแยกจากกัน และได้รสชาติของสลัดในรูปแบบของช่อดอกไม้ที่มีแนวรสชาติที่ชัดเจนและเป็นอิสระ
กะหล่ำปลีขาว แครอท ผักกาดหอม สมุนไพรตามใจชอบ น้ำมะนาว
"หมวกปีกกว้าง"
สวยเรียบง่ายแต่ดั้งเดิมในการเสิร์ฟสลัดตาม ส่วนผสมผัก. เสิร์ฟมาในชุดผักกาดขาวห่ออย่างสวยงามและดูเหมือนหมวกเม็กซิกันแบบปีกกว้าง
ฐานของสลัดคือปูอัดและถั่วกระป๋อง พวกเขาถาม รสนุ่มซึ่งเจือจางด้วยข้าวโพดที่ชุ่มฉ่ำและค่อนข้างแข็งเช่นกัน ปั๊มน้ำมันที่น่าสนใจจากมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และคอนยัค
วัตถุดิบ:
ปูอัด 300 กรัม
ถั่วกระป๋อง (สีแดงเด่นกว่า) 400 g
ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
ถั่วกระป๋อง 200 g
กะหล่ำปลีปักกิ่งใบใหญ่ 5 ชิ้น
กระเทียม 2 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 3-4 ต้น
ปูอัดแท่งขนาดเท่าถั่ว คลุกเคล้ากับผักกระป๋อง กระเทียมบด และสมุนไพรสับ
ควรเลือกใบกะหล่ำปลีสำหรับสลัดที่มีขนาดใหญ่และมีสีสวยงาม ดีที่สุดด้วยการไล่สี ควรตัดข้างก้านให้เป็นรูปเรือ
ใส่ซักหน่อย ใบกะหล่ำปลีสลัดรวม. เกลือและละอองฝนกับน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ จำไว้ว่า ผักกระป๋องและปูอัดก็พร้อมรับประทานและเค็มจัดจนแทบไม่ต้องใส่เกลือเลย
อาโวคาโด, พริกหยวก, ถั่วปิ่นโตสีแดงขนาดเล็ก
บีทตะกร้าปูอัด
อีกเวอร์ชั่นดั้งเดิมของเสิร์ฟสลัดปูชีส ส่วนประกอบเป็นปูอัด ข้าว ชีส และไข่เหมือนกันทั้งหมด แต่จะใส่ในตะกร้าของหัวบีตต้มที่ต้มแล้วเคี่ยวใน ซอสครีมเปรี้ยว. โดยธรรมชาติแล้ว ทั้งหมดนี้ไม่เพียงเปลี่ยนรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยด้วย
วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 กรัม
ข้าวต้ม 1 ช้อนโต๊ะ.
ฮาร์ดชีส 200 ก
ไข่ 2 ชิ้น
บีทรูทขนาดเล็ก 8 ชิ้น
เกลือ
สำหรับซอส:
ครีมเปรี้ยว 200 มล
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำซุปผัก 400 มล
ล้างหัวบีทให้ดีและไม่ต้องตัดหางและส่วนล่างของกิ่งให้ต้มจนนิ่ม
ทำความสะอาดหัวบีทที่เย็นแล้ว บีทรูทที่ต้มแล้วลอกเปลือกบาง ๆ ออกได้ง่าย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเอามันออกโดยไม่ต้องใช้มีดเพื่อให้ได้ทรงกลมที่เรียบเนียน ตัดส่วนบนของรากผักออกแล้วผ่าด้านในเป็นร่องใหญ่ ทำการตัดแบบเรียบจากด้านล่างเพื่อให้ตะกร้าที่ได้ตั้งมั่น
เติมตะกร้าด้วยสลัดสับ
สำหรับซอสผสมแป้งกับครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำซุปและต้ม เพิ่ม น้ำมันพืช.
ใส่ตะกร้าบีทรูทในกระทะ ราดซอสและเคี่ยวบนไฟอ่อน
กับถั่วปักกิ่งและงาทอด
สลัดปูอัดและมะเขือเทศ
ยกเว้น ความอร่อยซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง สลัดนี้มีคุณลักษณะที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง - เรียกได้ว่าสง่างาม การผสมผสานระหว่างสีแดงและสีขาวที่หายากในการปรุงอาหาร (มะเขือเทศสีแดงและส่วนที่ย้อมสีของแท่ง ส่วนสีขาวของแท่งและมายองเนส) ช่วยให้คุณนำเสนอสลัดนี้เป็นจานอย่างสวยงาม อาหารโอ. สิ่งสำคัญ - อย่าผสมเป็นมวลไม่แน่นอน พยายามอย่าผสมผลิตภัณฑ์เลย แต่ใส่ในแก้วอย่างสวยงาม เลเยอร์ด้วยมายองเนสเบา ๆ
หากคุณไม่ได้ต่อต้านกระเทียม แนะนำให้ใส่กระเทียมลงไปด้วยเพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน
วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 กรัม
มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
พริกไทย เกลือ
กระเทียมตามชอบ
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นยาวๆ แล้วพักไว้ครู่หนึ่งเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
ปูอัดหั่นเฉียงๆ ให้มีเนื้อที่กว้าง สีขาว. บดกระเทียมในเครื่องกดและผสมกับมายองเนส
เรากระจายส่วนผสมในชามสลัด ไม้สลับ มะเขือเทศและมายองเนส
มะเขือเทศ ไข่ หัวหอม น้ำสลัดมายองเนสกับ น้ำมะนาว
สลัด "ทะเล"
ในสูตรนี้เป็นปูอัดที่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเลมากที่สุด แต่รสชาติดีสำหรับกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่
แตงกวาทำให้สดชื่น ผสมทะเลและมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างเบามือ
วัตถุดิบ:
ปูอัด 200
กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
ปลาหมึก 100 กรัม
หอยแมลงภู่ปอกเปลือก 100 กรัม
แตงกวาสด 2 ชิ้น
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ปอกเปลือกกุ้งต้มและหอยแมลงภู่ออกจากเปลือกและเครื่องใน ต้มปลาหมึกไม่เกิน 3 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น (ต้มนานกว่า 3 นาทีจะทำให้เนื้อปลาหมึกเป็น "ยาง") ปูอัดหั่นตามยาวเป็นสองส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมอาหารทะเลกับแตงกวาสับ เกลือ และปรุงรสด้วยซอส
น้ำมะนาวสักสองสามหยดจะไม่ทำร้ายสลัดเหมือนน้ำสลัด
สลัดปูแครอทเกาหลี
และในที่สุด หลังจากความนุ่มของสลัดปูแบบธรรมดา ความสดและความเผ็ดรอเราอยู่ ผักจำนวนมากที่ใส่ไข่และมายองเนสให้นิ่มลงเล็กน้อย ปูอัดที่นุ่มยืดหยุ่นและเครื่องเทศของแครอทเกาหลีรวมกันทำให้เกิดรสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
ไม่จำเป็นต้องซื้อแครอทเกาหลีหากมีเครื่องขูดและผักชีแบบพิเศษ (เครื่องปรุงและเครื่องเทศอื่น ๆ มักจะมีอยู่ในบ้าน) ขูดแครอท หมักด้วยน้ำมันพืชร้อน เกลือ น้ำตาล พริกแดง กระเทียม ผักชี และน้ำส้มสายชู ปล่อยให้ยืนสักครู่และของคุณเอง แครอทเกาหลีพร้อมสำหรับสลัด
วัตถุดิบ:
แครอทสไตล์เกาหลี 150 กรัม
ปูอัด 200 กรัม
พริกหยวก 1 ชิ้น
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ไข่ 2-3 ชิ้น
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือพริกไทย
บีบแครอทเกาหลีจากน้ำดอง ไข่ต้มและหั่นส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเป็นชิ้นยาวๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
กับอะโวคาโด
ปูชีสบอล
สลัดนี้สามารถทำจาก ชีสแข็งทั้งจาก ชีสแปรรูป. ถูส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดและกลายเป็น มวลเบาซึ่งลูกบอลกลิ้งได้ง่าย (ส่วนหนึ่งเนื่องจากมายองเนส)
ยำปูม้านี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังดูรื่นเริงอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม หากคุณทำผิดพลาดกับความคงเส้นคงวา และลูกอ่อนเกินไป สลัดก็สามารถเสิร์ฟได้ใน วาฟเฟิลตะกร้า- ยังสวยงาม รื่นเริง และสะดวกสบายมาก
วัตถุดิบ:
ชีสหรือ ชีสแปรรูป 100 กรัม
ปูอัด 200 กรัม
ไข่ 2-3 ชิ้น
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
ขูดแท่ง ชีส และไข่ลวกบนเครื่องขูดแครอท ใส่กระเทียมบด เกลือ และมายองเนสเป็นส่วนๆ จนมวลเหนียวพอที่จะปั้นเป็นก้อนกลม แยกปูไม้ปู 1 อันแยกกันสำหรับตกแต่งและม้วนลูกทั้งหมดลงในขี้กบนี้ วางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดเห็ดกับปูอัด
สลัดนี้อาจจะไม่ถูกใจท้อง แต่รับรองว่าฟิน ต่อมรับรส. อันที่จริงเพื่อรวบรวมเห็ด, ปลา, เนื้อ, มะกอกไขมันในจานเดียว, ผักสด, น้ำสลัดเปรี้ยว - กล้าได้กล้าเสียแม้กระทั่งคนขี้สงสัย แหล่งจ่ายไฟแยกต่างหากแต่โดยหลักการแล้ว งานเลี้ยงใดๆ ก็ตามที่ทำให้เราอิ่มท้องไม่น้อย
ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมสีสันและรสนิยมดังกล่าว แต่ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
วัตถุดิบ:
แชมเปญ 200 กรัม
ปูอัด 300 กรัม
พริกหยวก สีที่ต่างกัน(เพื่อความมีสีสัน) 3 ชิ้น.
แฮม 100 กรัม
มะกอก 10-15 ชิ้น
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ
ต้มแชมเปญที่ล้างแล้วประมาณ 3-4 นาที ผ่าครึ่งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย
ตัดมะกอกเป็นวงกลม แฮมเป็นชิ้นบาง ๆ และพริกและไม้เป็นชิ้นใหญ่พอ
ผสมทุกอย่าง โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
พร้อมสมุนไพรและน้ำส้มสายชูไวน์
สลัดปูอัดและครูตองซ์
สลัดปูยอดนิยมอีกอย่างหนึ่ง ส่วนผสมที่คุ้นเคยทั้งหมด (ไม้, ไข่, ชีส) เท่านั้นด้วยการเติมที่กรอบและฉ่ำ แครกเกอร์สามารถนำมาเป็นข้าวไรย์หรือข้าวขาวหรือทำขนมปังโฮมเมดให้แห้ง ส่วนที่ชุ่มฉ่ำมีอิสระมากขึ้น - เราให้แอปเปิ้ลในรายการส่วนผสม แต่คุณสามารถทานได้เช่นสับปะรดหรือผักที่เหมาะสม
สำคัญ! อย่าผสมครูตองซ์กับสลัดล่วงหน้า ทุกอย่างอื่นสามารถปรุงและปล่อยให้แช่ แต่ croutons ควรใส่ 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ: ปล่อยให้พวกเขาใช้ความชื้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้โดดเด่นในรสชาติมากเกินไป แต่ไม่ควรสูญเสียไปโดยสิ้นเชิง " ความกรุบกรอบ”.
วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 กรัม
ฮาร์ดชีส 150 กรัม
ครูตองซ์ 60 กรัม
ไข่ 3-4 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ
น้ำมะนาว
ในสลัดที่มีแครกเกอร์ จะเป็นการดีที่สุดที่จะตัดส่วนผสมที่เหลือ โดยปรับให้เข้ากับรูปร่างของแครกเกอร์ เพราะเราสัมผัสได้ถึงอาหารไม่เพียงแต่ผ่านปุ่มรับรสเท่านั้น แต่ยังสัมผัสได้ด้วย ในด้านอื่น ๆ การเตรียมเป็นแบบมาตรฐาน: ไข่ต้ม, สับทุกอย่าง, ผสม, ปรุงรส อย่าลืมว่าเราเพิ่ม croutons ไม่นานก่อนเสิร์ฟ!
สลัดปูถั่ว
อย่างสูง สลัดโฮมเมด. ถั่วไม่ได้เป็นส่วนผสมที่นิยมมากที่สุดสำหรับสลัดไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าผักดองไม่เกี่ยวข้องกับวันหยุดอีกต่อไป (แม้จะมาจาก "โอลิเวียร์" ที่ดี ดองจะถูกระงับอย่างสมบูรณ์ในไม่ช้า)
คุณสมบัติอีกอย่างของสลัดนี้คือน้ำสลัดจากน้ำมันพืช ลืมมายองเนสที่มีอยู่ทั่วไปสักครู่แล้วปล่อยให้มันปรากฏ รสชาติที่แท้จริงส่วนผสมไม่ขุ่นกับซอสมาตรฐาน
วัตถุดิบ:
ถั่วกระป๋อง 200 g
ปูอัด 200 กรัม
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
แตงกวาดอง 2 ชิ้น
พริกหวาน - 1 ชิ้น
กระเทียม 1-2 กลีบ,
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน, มะกอก) 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ
ผักใบเขียว, พริกไทยป่น
หั่นมะเขือเทศ พริก และไม้เป็นลูกบาศก์เท่าๆ กัน แตงกวาหั่นให้เล็กลง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว และกระเทียมบด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ผักชี หรือใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ
กับข้าวและถั่วเขียว (คุณสามารถใช้ถั่วได้)
สลัดผักรวมปูอัด
มาเลือกสลัดปูกันให้เสร็จเกือบ อาหารไดเอท- สด ส่วนผสมผักด้วยการเติมปูอัดและน้ำสลัดผัก
สลัดนี้สามารถ อาหารเช้าเบาๆเนื่องจากส่วนประกอบหลักของมันคือมะเขือเทศและแตงกวา แต่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อยจากแท่งบวกกับไขมันเล็กน้อยจากมะกอกและน้ำสลัด พลังงานที่จำเป็นสำหรับวันที่กระตือรือร้น
วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 ชิ้น
มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
ปูอัด 200 กรัม
มะกอก 10-15 ชิ้น
ผักชีพวง
น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างหยาบหลังจากล้างและทำให้ผักและสมุนไพรแห้งดี มะกอกสามารถใส่ทั้งหมดหรือหั่นเป็น 2-3 ส่วน สลัดและเดรส น้ำมันมะกอก. คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยด
อย่างที่คุณเห็นสลัดปูอัดนั้นน่าสนใจและหลากหลาย และสูตรข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรที่มีอยู่ ซึ่งคิดค้นและทดสอบโดยเชฟผู้รอบรู้
ถึงแม้ว่าส่วนผสมหลายอย่างในสลัดจะถูกทำซ้ำ แต่การเพิ่มเติมใดๆ จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอย่าหยุดที่สูตรหนึ่งที่คุณชอบ แต่ให้ลองผสมปูอัดกับผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ
ใส่ไข่ กุ้ง มายองเนส
วัตถุดิบ:
- ปูอัด 200 กรัม;
- แครกเกอร์ 150-200 กรัม
- มะเขือเทศสด, 3 สิ่ง;
- แตงกวาสด 3 อย่าง;
- หัวหอมหนึ่งหัว;
- ชีสแข็ง 150-200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- ผักใบเขียวสด;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่ง;
- มายองเนส;
- เกลือ.
สูตรอาหาร:
- สลัดดูสดใสและสดมากผักให้ความชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดก็เตรียมได้ มื้อเย็นประจำ, เร็วๆ นี้ ตารางงานรื่นเริง. ปูอัดจะถูกหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็กๆ ใช้ปูอัด อย่างดีควรมีรสชาติที่แสดงออกเพราะเป็นส่วนประกอบหลักของสลัด
- สามารถซื้อ Croutons ได้ที่ร้านทุกรสชาติ อย่างไรก็ตาม การปรุงอาหารด้วยตัวเองจะดีกว่า จะไม่มีแครกเกอร์ดังกล่าว สารอันตราย. ไม่กี่ชิ้น ขนมปังขาวตัดและทำให้แห้งในเตาอบ จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศต่างๆ ตามดุลยพินิจและเกลือของคุณ เราตั้งกระทะให้ร้อนและทอดขนมปังกรอบในน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ล้างมะเขือเทศสดใต้น้ำ จากนั้นหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง เมื่อมะเขือเทศสับแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกเพื่อให้มะเขือเทศเข้าสลัดน้อยลง
- ล้างแตงกวาสดตัดส่วนขมทั้งสองข้าง จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ปอกเปลือกและล้างหัวหอม จากนั้นเราก็ตัดมันเป็นวงครึ่งบาง ๆ เพื่อขจัดความขมขื่นออกจากหัวหอมและให้รสเปรี้ยวที่ถูกใจ ให้ดอง ผสมน้ำส้มสายชูกับ น้ำเย็นและแช่หัวหอมเป็นเวลา 15 นาที
- ตะแกรงชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- เปิดโถข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมด
- ล้างสมุนไพรสดและสับละเอียด
- ส่งกระเทียมผ่านเครื่องทำกระเทียมหรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- กะหล่ำปลีปักกิ่งบางและสับละเอียดด้วยมีด
- เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไป เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดทันที หากคุณได้เตรียมไว้ล่วงหน้า ให้ใส่ครูตงก่อนเสิร์ฟ การทำสลัดด้วยขนมปังกรอบและปูอัดนั้นง่ายมาก คุณสามารถใช้ครีมหรือน้ำมันพืชแทนมายองเนส ใช้สูตรใหม่และเอาใจคนที่คุณรักและตัวคุณเอง
เมื่อเราซื้ออาหาร เรามักจะนำอาหารกระป๋องที่หลากหลาย ตั้งแต่ปลาไปจนถึงผัก เป็นการดีถ้าคุณเจอโปรโมชั่น แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนและให้จินตนาการอาละวาดของปฏิคม ต้องขอบคุณมัน ถั่วกระป๋องรายการสลัดที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับสลัดถั่วกระป๋อง
และยิ่งกว่านั้นอีก สินค้าพร้อมจำหน่าย- แครกเกอร์ พวกเขามีราคาประมาณสิบรูเบิลและสามารถกลายเป็นพื้นฐานของอาหารได้มากมาย หากซื้อจากคุณ ให้เลือกรสชาติที่ต้องการ หากทำเอง ให้ถูขนมปังด้วยกระเทียม
อย่างไรก็ตาม เราซื้อแครกเกอร์เฉพาะกับเกลือหรือกระเทียมเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคสารปรุงแต่งรสและสารเคมีต่างๆ
สูตรปริญญาตรี สลัดแสนอร่อยฉันจะอธิบายก่อน ค่าใช้จ่ายของส่วนประกอบทั้งหมดของการผสมผสานการทำอาหารนี้สูงถึงหนึ่งร้อยรูเบิลและ คุณค่าทางโภชนาการควรค่าแก่การเคารพ ประการแรกเนื่องจากถั่ว มันเกือบจะแทนที่โปรตีนจากสัตว์และจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยธาตุที่มีประโยชน์
นำขนมปังกรอบให้สดใหม่เพื่อรักษากลิ่นหอมของเครื่องเทศ แต่ควรปรุงด้วยตัวเอง
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- ข้าวโพดหวานกระป๋อง
- แครกเกอร์ 2 ห่อ
- มายองเนส
เราพิมพ์เหยือก กำจัดของเหลวแล้วใส่ลงในภาชนะ
นำขนมปังกรอบออกจากบรรจุภัณฑ์ไปยังถั่ว
ผัดมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะแล้วกิน
คุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมเพื่อปรุงรส
หรือกระจายด้วยแตงกวาสดเพื่อประโยชน์และแทนที่ซอสด้วยน้ำมันพืช
ถ้าเคยทำอาหารแบบนี้แล้ว ให้กระจายหรือเอาไปเป็นฐานสำหรับสูตรอื่นด้วย ปริมาณมากส่วนผสม: แตงกวาดอง, ไข่ , ไส้กรอก หรือ กะหล่ำปลีปักกิ่ง
สลัดถั่ว ไส้กรอกรมควัน และขนมปังกรอบ
ไส้กรอกที่มีเกล็ดขนมปังเป็นสลัดอยู่แล้ว แต่เมล็ดถั่วจะเจือจางรสชาติที่เข้มข้นของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ด้วยความเป็นกลางและความลีน ใช่ และความเปรี้ยวของหัวหอมดองจะเพิ่มความน่ารับประทานและความชุ่มฉ่ำให้กับจาน
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด 1 กระป๋อง
- ถั่ว 1 กระป๋อง
- ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
- บรรจุภัณฑ์แครกเกอร์
- 1 หลอด
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- มายองเนส
จานนี้มาพร้อมหัวหอมดอง ก้อนหัวหอมเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
ตัดส่วนผสมเป็นเส้นและผสม
แน่นอนคุณไม่สามารถดองหัวหอม แต่หลังจากกินแล้วจะมีกลิ่น
ทำสลัดกับครูตองซ์และไส้กรอกรมควัน
นั่นคือไส้กรอกและแครกเกอร์ - นี่คือพื้นฐาน สลัดนี้เพิ่มความนุ่มและโปรตีนในรูปของชีสและไข่ลงไป
มันจะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศที่ไม่ฉ่ำมากเพื่อที่น้ำผลไม้จะไม่ทำให้เสียรูปลักษณ์ของสลัดที่เกิดขึ้น และแครกเกอร์จะเปียกเร็วขึ้น
วัตถุดิบ:
- แครกเกอร์หนึ่งห่อ
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ไข่ต้ม2ฟอง
- มายองเนส
เราตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นแถบ
แต่เราไม่ผสมกัน แต่เราสร้างสลัดบนจานแบนพร้อมสไลด์แยก
หรือคุณสามารถจัดวางเป็นชั้น ๆ จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่จะดีกว่าถ้าใช้เครื่องขูด
มายองเนสวางอยู่ตรงกลางแล้ววางบนโต๊ะแบบนั้น
"อร่อย" กับข้าวมันไก่
คุณจะไม่เสียจานด้วยข้าวโพด เราจึงเอามันออกจากตู้เย็นแล้วไปต้ม อกไก่. เราจะใช้น้ำซุปสำหรับหรือและหั่นเนื้อนั้นเอง
จำไว้ว่าให้ใส่เนื้อเพื่อความชุ่มฉ่ำ น้ำเย็นดังนั้นโปรตีนที่รีดแล้วจะไม่ปล่อยน้ำทั้งหมดลงในน้ำซุป
ถ่ายได้ ไส้กรอกไก่, แล้ว อาหารพร้อมทานไม่จำเป็นต้องเกลือ
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสดขนาดใหญ่ 1 ลูก
- ไก่ 250 กรัม (อกหรือแฮมไก่)
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- แครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้า 2 แพ็ค
- มายองเนส
ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเส้นและผสม
มันจะดีกว่าที่จะใช้แครกเกอร์ในรูปของสี่เหลี่ยมถ้าพวกมันเป็นฟางให้แบ่งครึ่งฟางแต่ละอัน
เทข้าวโพดและแช่ด้วยมายองเนส
คุณสามารถเติมเกลือลงในจานนี้ได้ หากไม่ได้ซื้อขนมปังกรอบและไม่ได้ปรุงด้วยเครื่องเทศ
คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ได้อีกด้วย ผักกาดขาวแล้วเอาไฟแช็คและ จานหอม. นี่คือคำแนะนำสำหรับผู้ที่ติดตามร่าง แต่เชื่อว่ามายองเนสและเกลือเล็กน้อยจะไม่ทำอันตรายมาก
สูตรอร่อยมาก - "รอยัล"
สลัดที่ชื่นชอบอีกอย่างคือรอยัล ฉันรู้ว่าเขามีการตีความโดยไม่มีเกล็ดขนมปังและมะนาว แต่มีส้ม แต่คุณกับฉันมีแครกเกอร์หรือขนมปังเก่าที่ต้องทำ
คุณไม่สามารถบีบมะนาวลงในมวลรวม แต่ผสมมายองเนสกับมัน แล้วแต่คนชอบดีกว่า
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- เนื้อปูหรือไม้ 240 กรัม
- ชีสแข็ง 300 กรัม
- กรูตอง 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- มายองเนส
ละลายน้ำแข็งห่อปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อน
ขูดชีสและไข่
บีบกระเทียมสองกลีบลงในแครกเกอร์
บีบมะนาวครึ่งลูกให้เป็นชีสกับไข่
รวมส่วนผสมทั้งหมดกับซอสมายองเนส
อย่างไรก็ตาม การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้จะดูสวยงามหากจัดวางเป็นชั้นๆ
อีกหนึ่งเคล็ดลับสำหรับผู้ที่ไม่เห็นประโยชน์ของปูอัด จากนั้นใช้โปรตีนทดแทนอื่นๆ เช่น กุ้งหรือปลาหมึก
สลัดกับเกล็ดขนมปัง: สูตรปูอัด
อีกสูตรในกระปุกออมสินเนื้อซูริมิ (ปูอัด) ฉันคิดว่าถ้าคุณมีในตู้เย็น แตงกวาสดหรือมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มลงในสูตรด้านล่างได้
วัตถุดิบ:
- ปูอัด 150 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- ก้อนหรือบาแกตต์ 150 กรัม
- มายองเนส
- กระเทียม
ปั้นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
เราตัดไข่และปูอัด
เราถูชีสชิ้นหนึ่งแล้วผสมกับผลิตภัณฑ์หลัก
บีบกระเทียมสองสามกลีบลงบนชีสแล้วเกลี่ยขนมปังกรอบจากกระทะลงในภาชนะทั่วไป
เคล็ดลับการทำเกล็ดขนมปัง. ฉันรู้ว่าบางคนประจบประแจงเพียงคิดว่าพวกเขาสามารถซื้อได้ ท้ายที่สุดองค์ประกอบของพวกเขาไม่ได้เป็นเทวทูตเลย ดังนั้นฉันจึงเขียนไปแล้ว ฉันอธิบายในรายละเอียดว่าแครกเกอร์สามารถทำให้แห้งบนแผ่นในเตาอบได้ หากคุณไม่สามารถกินขนมปังชิ้นที่ทอดในน้ำมันได้
ถ้าคุณทอดมัน ก่อนอื่นให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยชิ้นกระเทียมเพื่อให้มันหมดรสชาติ จากนั้นกระเทียมก็จะถูกโยนทิ้งไป และบนนี้ น้ำมันหอมระเหยและขนมปังปิ้ง
เจอกันที่งานใหญ่ ร้านขายของชำแครกเกอร์บรรจุจาก หลากหลายพันธุ์ขนมปัง (ไม่ใช่มัฟฟิน) มีงา, ข้าวไรย์, กระเทียม. ไม่มีสารปรุงแต่งรสในตัวเลยและมีบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งมีน้ำหนักห้าร้อยรูเบิลสิบสี่กรัม เราแค่เอามาใส่ในซุป แต่ก็เหมาะกับสลัดด้วย
สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกรับเชิญนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม การทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเลือกสูตรที่เหมาะสมตาม ความชอบด้านรสชาติของคน หนึ่งในอาหารที่เหมาะสำหรับนักชิมคือสลัดปูอัดและครูตองซ์ การเตรียมการใช้เวลาไม่นาน แต่ปรากฎ จานเก๋ๆ. สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก มันมีแคลอรี่ไม่มากและในขณะเดียวกันก็มีสารอาหารมากมาย ใช้กับวัตถุดิบหลักคือปูอัด
สลัดปูอัดและครูตองซ์ สูตร:
หากแขกกำลังจะมาเยี่ยมบ้านของคุณโดยไม่คาดคิด คุณสามารถพบกับพวกเขาด้วยสลัดแสนอร่อยและน่ารับประทาน พระองค์ทรงจัดเตรียมไว้ กำลังติดตามสินค้าจัดหา:
- ไข่ไก่ -4 ชิ้น;
- ปูทะเล-240 กรัม
- ชีส - 300 กรัม
- แครกเกอร์ - 15-20 ชิ้นเล็ก ๆ
- กระเทียม - 3 ซี่;
- มะนาวครึ่งลูก;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- เราตัดไม้เป็นก้อน
- ต้ม ไข่ไก่, เย็น ทำความสะอาด และสลายเป็นก้อน
- เราถูชีส
- สับกระเทียมให้ละเอียด
- โยนถุงแครกเกอร์ออก
- เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดผสมส่วนผสมเทน้ำมะนาวมายองเนสแล้วปิดด้วยเกล็ดขนมปังคลุกเคล้าให้เข้ากันเสิร์ฟ
สลัดกับครูตองซ์ ข้าวโพด ปูอัด
สร้างอย่างรวดเร็วบน ครัวบ้านความซับซ้อนในการทำอาหารเป็นไปได้ด้วยอาหารธรรมดาที่สุด สูตรจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
- แครกเกอร์ - 40 กรัม
- มายองเนส - 1 แพ็ค;
- ปูทะเล -200 กรัม
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ข้าวโพดกระป๋อง (ควรทำหลังจากระบายน้ำออกจากมัน)
- ใส่ “kirieshki” หรือแครกเกอร์สับละเอียดธรรมดาลงในชาม
- ต่อไปแต่งสลัดด้วยมายองเนส
บางครั้งใน ของว่างเบาๆเพิ่มอาหารเช่นไข่หรือแตงกวาสด พวกเขาจะให้รสชาติของอาหารแต่ละจาน
ถามเชฟ!
ล้มเหลวในการปรุงอาหาร? รบกวนถามเป็นการส่วนตัวนะครับ
สลัดปูอัด ครูตองซ์ และชีส
สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็ใช้อาหารธรรมดาที่สุด ที่สุด ส่วนผสมที่สำคัญที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น:
- ชีสแข็ง - ชิ้นเล็ก ๆ
- ปูอัด -240 กรัม
- แครกเกอร์ -15-20 ชิ้น;
- ไข่ไก่ -4 ชิ้น;
- กระเทียม -3 กลีบ;
- มะนาว - 1/2 ส่วน;
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ตัดไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ต้มไข่ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น
- เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- สับกระเทียมให้ละเอียด
- เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เทน้ำมะนาว ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส
- ก่อนเสิร์ฟจานเย็นบนโต๊ะ ให้เทแครกเกอร์ลงไปแล้วคลุกเคล้า จากนั้นพวกเขาจะไม่ถูกแช่น้ำผลไม้ พวกเขาจะยังคงอร่อยและกรอบ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก็ได้
สลัดปูอัด มะเขือเทศ และครูตองซ์
อาหารทะเลปูเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆ คน เนื่องจากความเรียบง่ายและรสชาติที่ไร้ที่ติ มีอยู่ ตัวเลือกคลาสสิกรวมไปถึงพันธุ์ใหม่ที่สร้างขึ้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียง. กำลังมองหา สูตรเด็ด, เชฟทำการทดลองอย่างต่อเนื่อง เพิ่มความดี สูตรดังสินค้าใหม่.
สิ่งที่คุณต้องเตรียมขนม:
- แท่ง - 8 หน่วย;
- มะเขือเทศ - 4 สับ;
- แครกเกอร์ - 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง -1 กิ่ง;
- ชีส - 1 ชิ้นเล็ก ๆ
- กระเทียม -3 ซี่;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับจาน:
- ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
- ขูดชีสบนเครื่องขูด
- เราสับผักชีฝรั่ง
- รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียว
- หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
- เพิ่ม croutons ลงในชาม ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ผสมให้ละเอียดและเสิร์ฟ
สลัดปูอัด กรูตอง ข้าวโพด และชีส
รวดเร็วและ ทางที่ง่ายจะสาธิตวิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจ อร่อย และ จานไม่ธรรมดา. ในการสร้างคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เบื้องต้นที่มีอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ โดยไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก
ส่วนผสมหลัก:
- ปูอัด - 200 กรัม
- แครกเกอร์ - 40 กรัม
- ข้าวโพด -1 กระป๋อง;
- ผักกาดขาว -1 ส้อม;
- เกรดยากชีส -200 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม -2 ซี่;
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารตามลำดับ:
- เปิดแพ็คเกจแครกเกอร์ที่ทำจากขนมปังขาว
- ตัดเป็นแท่ง
- สับชีสแข็งอย่างประณีต
- หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น
- ปอกกระเทียมจากแกลบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เปิดกระปุกด้วย ข้าวโพดกระป๋อง, ระบายน้ำที่มีอยู่ในนั้น
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวผสมให้เข้ากันใส่มายองเนสเท croutons ด้านบนและให้บริการ
สลัดปูอัด ครูตองซ์ และถั่ว
แสนอร่อยและ ตัวเลือกที่มีประโยชน์การกินขนมเป็นความฝันของใครหลายคน ส่วนประกอบดังกล่าวจะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่มีคุณค่าและมาก อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรืออาหารเย็น
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในกระบวนการทำอาหาร:
- ปูอัด -100 กรัม
- ถั่ว -200 กรัม
- ไข่ -2 หน่วย;
- หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง;
- ขนมปัง -3 ชิ้น;
- กระเทียม -1 กานพลู;
- น้ำมันดอกทานตะวัน -2 ช้อนขนาดใหญ่
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 2 ช้อนขนาดใหญ่
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เราต้มไข่
- เราล้างถั่ว
- เราตัด ขนมปังไรย์สำหรับแครกเกอร์
- ผสมกระเทียมสับกับน้ำมันดอกทานตะวัน
- โรยขนมปังกรอบด้วยเกลือเท ซอสกระเทียม,เอาน้ำมันส่วนเกินออก
- เราสับไข่และไม้
- ในชามที่เหมาะสม ผสมถั่ว แครกเกอร์ ไข่ ไม้และหัวหอม ปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตรทีละขั้นตอน:
- เราทำความสะอาดล้างหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใส่กระเทียมเกลือและพริกไทย
- เราถูแท่งบนเครื่องขูด
- กระจายชีสขูด
- เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราก็จัดวางตามลำดับ: 1 ชั้น - มะเขือเทศ 2 - ไม้ 3 - ข้าวโพด 4 - ชีส ขนมปังกรอบด้านบน
บทสรุป
สลัดปูกับแครกเกอร์ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่คน อย่างไรก็ตาม หลายคนใช้เฉพาะ สูตรคลาสสิก. เชฟมากประสบการณ์ขอแนะนำให้ลองเตรียมของว่างเย็น ๆ โดยเติมส่วนผสมต่าง ๆ ลงไปเพื่อให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น
บทความที่เกี่ยวข้อง
