ของว่างที่น่าสนใจและเรียบง่าย ของว่างราคาไม่แพง: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ดรานิกิกับแฮมและชีส

แม่บ้านทุกคนจะเห็นพ้องต้องกันว่าสถานการณ์กับแขกที่ไม่คาดคิดนั้นไม่น่าพอใจที่สุด แต่น่าเสียดายที่มันไม่ได้หายาก โดยธรรมชาติแล้วทุกครอบครัวมีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วสำหรับของว่างที่รวดเร็วและราคาไม่แพง จริงๆ แล้วมีหลายสูตรนะ

แซนวิชกับ sprats ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ก้อน,
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง,
• มะนาว,
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. แม่บ้านคนไหนไม่รู้ว่าแซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่งอร่อยแค่ไหน? วันหยุดไหนก็ฟิน! แต่ถ้าทั้งคุณและแขกของคุณเบื่อกับแซนวิชเย็น ๆ ลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ให้ทันสมัย ​​- เตรียมแซนวิชร้อนกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง! จะใช้เวลาอีกเล็กน้อย แต่ไม่มีความพยายาม แต่แขกทุกคนจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารของคุณ!
2. ตัดก้อนเป็นชิ้นแล้ววางบนถาดอบ วางปลาสองหรือสามตัวสำหรับแต่ละชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน สับผักใบเขียวแล้ววางลงบนแซนวิช โรยหน้าด้วยชีสขูด อย่าหวงชีส เพิ่มอีก! ใส่แซนวิชในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะนาวครึ่งลูกลงในจานที่เตรียมไว้
3. เชื่อฉันสิสิ่งนี้ สัมผัสสุดท้ายกำหนดโทนเสียงให้ทั้งจาน! ปลาและมะนาวเป็นเพื่อนที่แยกกันไม่ออกและที่นี่คู่นี้ก็ไม่เท่ากัน! หากคุณไม่เสี่ยงที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยส่วนผสมนี้ ให้เปลี่ยนมะนาวเป็นแตงกวาหรือมะเขือเทศฝาน มันจะอร่อยเหมือนกัน แต่เป็นแบบดั้งเดิมมากกว่า

มินิแซนด์วิชร้อนๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• พริกไทย
• น้ำมันทอด

การตระเตรียม:

1. ตะแกรง มันฝรั่งดิบขูดและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตัดขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยมันฝรั่งให้เท่ากันด้านบนเป็นชั้นบาง ๆ
2. วางด้านที่มีมันฝรั่งไว้อย่างระมัดระวังในกระทะที่มีน้ำร้อน น้ำมันดอกทานตะวัน,ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ไม่จำเป็นต้องพลิกหรือทอดขนมปัง ผลลัพธ์ที่ได้คือแซนวิชร้อนที่ค่อนข้างอร่อยและรวดเร็ว

ของว่างที่รวดเร็วและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขนมปังโฮลวีต - 10 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียวสด – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก
2. นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนสับผักให้ละเอียดแล้วใส่ไส้กรอกลงในจาน
3. บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
4. เพิ่มมายองเนสและซอสมะเขือเทศลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. วางขนมปังบนถาดอบและวางไส้ 1-1.5 ช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้น โรยพริกไทยดำป่นด้านบน
6. ชีสสำหรับสาม เครื่องขูดหยาบและโรยแต่ละชิ้นด้วย แต่คุณไม่ควรใส่ชีสมากเกินไปเพราะจะกระจายไปทั่วถาดอบระหว่างการอบ
7. เราใส่แซนวิชลงในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทั้งครอบครัวก็สามารถประเมินผลลัพธ์ได้

พิซซ่าขี้เกียจของว่างราคาประหยัด

วัตถุดิบ:

• ก้อนคลาสสิก - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ใด ๆ เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นบางประมาณ 1 ซม. สำหรับการหั่น ขนมปังนุ่มใช้มีดเลื่อยเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนเรียบและขนมปังไม่แตกสลาย
2. ฮาร์ดชีสและ ไส้กรอกต้ม(ฉันมีปริญญาเอกตาม GOST) ขูดมันบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผสมชีสและไส้กรอกกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศจนเข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
5. กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนชิ้นขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน
6. วางแซนวิชบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
7. เสิร์ฟแซนด์วิชแบบร้อนถึงแม้จะกินได้แบบเย็นก็ตาม

ฟองดูของว่างด่วน

วัตถุดิบ:

• กระเทียม 1 กลีบ
• ชีส 400 กรัม (สวิสฮาร์ด)
• เอ็มเมนทอลชีส 200 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง (เนอชาเทล)
• น้ำมะนาวคั้นสด
• ที่ 3 ล. แป้งมันฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ แอล เคิร์ช
• เล็กน้อย พริกไทยป่น
• หนึ่ง จันทน์เทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ในหม้อฟองดู ต้มนมด้วย น้ำเดือดเว้นแต่จะเป็นเหล็กหล่อหรือเคลือบ จากนั้นถูกระเทียมครึ่งหนึ่งในหม้อ
2. เอาเอ็มเมนทอลและ ชีสสวิสแล้วขูดบนเครื่องขูด (ใหญ่) แล้วผสมในหม้อ เติมไวน์ น้ำมะนาว แป้งมันฝรั่งเล็กน้อยลงในชีส และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนชีสละลายหมด
3. เพื่อให้ชีสละลายเร็วขึ้นควรเติมน้ำมะนาวคั้นสดลงไปจะดีกว่า กลิ่นที่ยอดเยี่ยมและ รสชาติที่ผิดปกติ. คนส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันจนชีสไม่เหนียวและเป็นเส้นๆ คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และลูกจันทน์เทศขูดหนึ่งลูกลงในฟองดู และปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนกว่าจะพร้อม
4. ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังก้อนเล็ก ๆ และจัดวางสมุนไพรและสะระแหน่เล็กน้อยในจานแยกต่างหาก

ขนมเค้กตับ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่- 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ไข่ขนาดใหญ่(ถ้าไม่ใหญ่มากก็ควรเอา 3 ดีกว่า)
• นม – 100 มล.;
• แป้งสาลี – 200 กรัม;
• หลอดไฟ ขนาดใหญ่- 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด - สำหรับตกแต่ง;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องแช่ตับเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำให้บ่อยที่สุดและหลังจากนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ในขณะเดียวกันก็ทำความสะอาดฟิล์มหลอดเลือดดำและบริเวณอื่น ๆ ทั้งหมดที่จะรบกวนเครื่องบดเนื้อไปพร้อม ๆ กัน จากการบดตับ
2. หลังจากนั้นส่งตับเป็นชิ้น ๆ ลงในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อแล้วเปลี่ยนเป็นมวลกึ่งของเหลว เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้เทลงในชามสำหรับเตรียม "แป้ง" ตับสำหรับอบเค้ก
3. ผสมไข่แล้วเทลงไป จำนวนที่ต้องการนมและหลังจากนั้นคุณต้องเอาแป้งมาเติมทีละน้อยเพื่อไม่ให้เป็นก้อน นวดอย่างระมัดระวัง ส่วนผสมจะบางกว่าแป้งแพนเค้กแต่ไม่มาก
4. สำหรับหัวหอมนั้นให้ปอกเปลือกก่อนแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหลังจากนั้นส่งครึ่งวงไปที่กระทะเพื่อเคี่ยวจนโปร่งใส หัวหอมสามารถใส่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อหลังจากทอดแล้ว ผสมหัวหอมลงในส่วนผสมของตับ แป้งของคุณพร้อมแล้ว
5. ตอนนี้คุณจะต้องใช้กระทะแพนเค้ก - ที่มีด้านต่ำเพื่อให้สามารถเอาเค้กตับออกได้อย่างง่ายดาย ทุกอย่างง่ายมากที่นี่ - คุณต้องเทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ปริมาณที่เพียงพอเกลี่ยส่วนผสม – ทัพพี – ค่อนข้างเร็วทั่วกระทะแล้วทอดจนสุก เริ่มจากด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง เค้กตับสำหรับเค้กตับไก่ทอดเร็วมาก - คุณเพียงแค่ต้องรอให้มันเปลี่ยนเป็นสีเทา
6. ตอนนี้เอาจานแล้วดันลง เค้กสำเร็จรูปที่เธอ. หากคุณพยายามเอาออกด้วยไม้พาย เค้กจะแตกง่าย และควรใช้จานพลิกจะดีกว่า - สะดวกมาก
7. เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะเคลือบด้วยมายองเนสซึ่งใส่กระเทียมลงไปแล้ว แต่ในส่วนของไส้เค้กตับ คุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบ สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถใส่ได้ เค้กตับที่ใช้ตับไก่ - เต็มไปด้วยแครอทและหัวหอมทอด
8. แม่บ้านบางคนชอบที่จะวางจานที่มีเห็ดและหัวหอมซึ่งคุณทอดไว้ล่วงหน้าและกลายเป็นเนื้อสับหรือเพียงแค่ใส่หัวหอมคาเวียร์ - ทั้งมะเขือยาวและสควอช - และอีกมากมาย - ไส้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ ไส้จะแบ่งออกเป็นหลายส่วนตามที่คุณมีเค้กตับ
9. รวบรวมตับ เค้กไก่ง่ายมาก. เค้กชั้นแรกวางบนจานแบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม หลังจากนี้ก็จัดวางครับ แครอททอดกับหัวหอม ทุกอย่างถูกคลุมด้วยเค้กชั้นที่สอง เคลือบอีกครั้ง และอื่นๆ
10. เราสลับเลเยอร์ทุกประการจนกระทั่งเราวางเลเยอร์สุดท้าย เราตกแต่งเค้กตามดุลยพินิจของเรา - คุณสามารถใช้ไข่ไก่, แครอท, แตงกวาสดสมุนไพรสด - ตามรสนิยมของคุณ ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้ปล่อยให้เค้กยืนและแช่ไว้เล็กน้อย

แซนด์วิชอเมริกันคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง 8 แผ่น
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส
• ผักกาดหอม 2 ใบผ่าครึ่ง
• มะเขือเทศ 2 ลูกสับ
• 100 กรัม แตงกวาสับ
• เบคอน 12 ชิ้น
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสีเขียวสับ

วิธีทำอาหาร:

1. ปิ้งขนมปังบนตะแกรงหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง ผสม ครีมชีสและ หัวหอมเขียวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ทาชีสบนขนมปัง ใส่ผักกาดหอม มะเขือเทศ และแตงกวา
2. ทอดเบคอนในน้ำมันร้อนประมาณ 2-3 นาทีจนกรอบ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้ววางบนผัก ปิดแซนวิชแล้วผ่าครึ่งตามแนวทแยง

ของว่างราคาไม่แพงกับขนมปังพิต้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200-300 กรัม
• ชีสขูดใด ๆ - 100-150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ผักชี
• ซอส - มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน ดูสิ่งที่คุณชอบที่สุดคุณสามารถเพิ่มได้มากขึ้น
• lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หมักเนื้อไก่ใส่เกลือและพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศไก่เพิ่มเล็กน้อย น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, หรือ ซีอิ๊วตามชอบแล้วพักไว้ 20 นาที วางกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอด เนื้อไก่. อย่าปรุงมากเกินไป เนื้อควรจะชุ่มฉ่ำ
2. เพิ่มหัวหอมและทอดจนโปร่งใส การทอดทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 10 นาที
3. แบ่งขนมปังพิต้าออกครึ่งหนึ่ง แบ่งครึ่งแล้วราดด้วยซอส หล่อลื่นเกือบตรงกลาง แต่ใกล้กับขอบซึ่งเข้าหาตัวคุณมากขึ้น
4. วางชิ้นเนื้อลงบนซอส
5. วางแครอทเกาหลีไว้ด้านบน
6. เพิ่มแตงกวา
7. จากนั้นใส่มะเขือเทศ
8. ทาซอสไว้ด้านบน
9. โรยด้วยชีส
10. โรยด้วยสมุนไพรเราก็มีผักชี
11. เราห่อซองจดหมาย
12. ม้วนพร้อมแล้ว โปรดทราบว่า Lavash ด้านบนค่อนข้างเป็นขุยเพราะมันแห้งเล็กน้อย
13. คุณต้องใส่ไว้ในไมโครเวฟหรือกระทะเพื่อให้ชีสละลาย
14. ตัดเป็นครึ่งแล้ววางบนจาน
15. ดีใจที่ได้เห็น แต่รสชาติอธิบายไม่ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว 2 ชิ้น
• พริกหวาน 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• หอมหวาน 3-4 กลีบ
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ผักชี, โหระพา, มิ้นต์ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูไวน์เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ควรอบมะเขือยาวและพริกด้วยวิธีที่สะดวก ที่จริงแล้วเป็นเรื่องปกติที่จะอบมะเขือยาว เปิดไฟแต่อาจไม่สามารถใช้ได้เสมอไป ดังนั้นควรใช้แบบปกติจะดีกว่า เตาอบที่บ้าน. คุณต้องอบมะเขือยาวจนผิวหนังเริ่มมีริ้วรอย
2. อบพริกไทยจนนิ่มและเปลือกแยกออกจากกัน อบพริกให้นิ่ม การอบผักจะง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น เตาอบไมโครเวฟ. ในการทำเช่นนี้ ต้องแน่ใจว่าได้แทงมะเขือยาวด้วยมีดหรือใช้ส้อมแทงมะเขือยาว ไม่เช่นนั้นพวกมันอาจระเบิดได้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ยังไงก็ตามพริกก็ทำเช่นกัน
3. ก่อนอบคุณต้องทามะเขือยาวและพริกไทยก่อน ไม่ จำนวนมากน้ำมันพืช. เวลาอบประมาณ 10-12 นาที ปล่อยให้มะเขือยาวและพริกเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ปอกกระเทียมแล้วใส่ในเครื่องบดสับ ใส่เกลือ ฉีกใบสะระแหน่ ผักชี และโหระพาออก แล้วใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียม
4. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์. บดทุกอย่างไม่จำเป็นต้องเป็นน้ำซุปข้นก็เพียงพอแล้วหากมีชิ้นใหญ่เพียงพอ บดสมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศ ค่อยๆ ปอกเปลือกพริกออกจากผิวหนังซึ่งแยกออกจากกันได้ง่าย เช่น ฟิล์มโพลีเอทิลีนมันเพิ่งหลุดออกมา
5. เอาเมล็ดและหางทั้งหมดออก เหลือเพียงเนื้อซึ่งควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หั่นมะเขือยาวครึ่งทางยาว ใช้ช้อนเอาเมล็ดออก แล้วปอกเปลือกออก บดเนื้อมะเขือยาวคุณสามารถฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณหรือหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
6. วางพริกไทยและเนื้อมะเขือยาวลงบนจาน วางชิ้นที่สับไว้ข้างๆ ชิ้นใหญ่หรือชิ้นมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวดูน่าประทับใจมากหากคุณใช้มะเขือเทศ สีที่ต่างกัน: แดง ชมพู เหลือง และแม้กระทั่งเขียว
7. วางมะเขือยาว ผัก และสมุนไพรลงบนจาน
8. ราดน้ำสลัดลงบนอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว จุดสำคัญ- คุณต้องผสมสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้มะเขือเทศปล่อยน้ำออกมา ผสมสลัดก่อนเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยราคาประหยัด Raffaello

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
• ปูอัดแช่แข็ง 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
• 1-2 กลีบกระเทียม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีลาว)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาทีจนแข็ง โอนไปยังน้ำเย็นทันที - ทำเช่นนี้เพื่อให้เปลือกไข่ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นในอนาคต
2. ปอกไข่เมื่อเย็นสนิทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในชามลึก ใส่ชีสแปรรูปลงใน a ตู้แช่แข็งและเอาฟอยล์ออกด้วย
3. ขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในภาชนะ ไข่ต้ม. กดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่เกลือ เพิ่มมายองเนสและผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะเข้าด้วยกันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณไข่แบบโฮมเมดที่ทำให้ไส้ได้สีเหลืองสดใส
4. เพียงละลายปูอัดเล็กน้อยแล้วขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด แต่ในภาชนะอื่น ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรละลายน้ำแข็งจนหมด เนื่องจากการขูดต้องใช้แรงงานมาก
5. ตกแต่งจานหรือจานเสิร์ฟ ใบสดผักกาดหอม ก้านผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง - อะไรก็ตามที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ
6. ทำให้ฝ่ามือเปียกด้วยน้ำ แยกส่วนเล็กๆ ออกจากไส้แล้วม้วนเป็นลูกบอล ม้วนลูกบอลเหล่านี้ในขี้กบและวางไว้บนกรีนอย่างระมัดระวังตามลำดับ
7. อาหารเรียกน้ำย่อย "ราฟฟาเอลโล" พร้อมแล้ว! เสิร์ฟจานแช่เย็น

ไข่เรียกน้ำย่อยกับกบาล

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 500 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• เนย 50-100 ก
• เกลือพริกไทยไข่สด (ต้มสุก) ผักกาดหอม (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง เช็ดให้แห้ง และตัดตับ เป็นชิ้นเล็ก ๆ. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทอดหัวหอมและแครอทจนสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มตับและทอดโดยใช้ไฟปานกลางเล็กน้อย กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5-7 นาที
3. จากนั้นปิดฝากระทะลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่มต่ออีก 10 นาทีใส่เกลือและพริกไทย
4. ส่งตับด้วยหัวหอมและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นใส่เนยลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน (หรือสับอีกครั้ง)
5. หากต้องการคุณสามารถยัดไข่ด้วยหัวตับได้ ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและค่อยๆ หั่นไข่แต่ละฟองตามยาวออกเป็นสองซีก
6. เอาไข่แดงออก ไข่แดงต้มที่เตรียมไว้บางส่วนสามารถบดด้วยส้อม เพิ่มลงในหัวและผสมให้เข้ากัน ตั้งไข่แดงไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง
7. วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งไว้บนจานแล้ววางไข่ครึ่งหนึ่งลงไป
8. บีบหัวจากถุงขนมลงในไข่แต่ละฟอง โรยไข่แดงขูดละเอียดด้านบน และตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยราคาประหยัดพร้อมปูอัด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งทอด – 20 ชิ้น;
• ปูอัด – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 80 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ไปซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดแล้วซื้อคุณภาพสูงสุดกันดีกว่า ปูอัด,แช่เย็นดีกว่า. แท่งแช่แข็งจะต้องละลายที่ อุณหภูมิห้อง. ถอดฟิล์มป้องกันออก เราสับกิ่งไม้อย่างประณีตมาก
2. ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็ม หลังจากของเหลวเดือดในกระทะประมาณสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว นำไข่ออกจากน้ำเดือดแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นทันที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที ลอกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มลงในปูอัด
3. เราใช้แตงกวาที่สดและกรอบที่สุด ควรมีความหนาแน่นเมื่อสัมผัสโดยไม่มีความเสียหายทางกล ตัดเป็นชิ้นเล็กมาก ระบายของเหลวออกจากขวดด้วย ข้าวโพดกระป๋อง. เพิ่มข้าวโพดและแตงกวาสับลงในชามสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
4. เราเลือกจานแบนที่สะดวกตามรูปทรงที่ต้องการ วางชิป วางส่วนผสมสลัดเล็กน้อยไว้บนมันฝรั่งทอด เราตกแต่งตามต้องการ สมุนไพรรสเผ็ด. ของว่างบนมันฝรั่งทอดพร้อมปูอัดและข้าวโพดพร้อม คุณสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักได้!

ขนมยิวราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม ชีสแปรรูป(เช่น "วงโคจร", "มิตรภาพ", "ในเมือง");
• แครอทสด 50 กรัม
• กระเทียมหลายกลีบ
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• เกลือตามต้องการ
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. บนเครื่องขูดละเอียด ขูดชีส ตามด้วยกระเทียม และแครอท ทำให้สะดวกยิ่งขึ้น - แครอทเช็ดชีสที่เหลือออกจากเครื่องขูดแล้วจึงล้างเครื่องขูดได้ง่ายขึ้น
2. เพิ่มพริกไทยดำบดสดและมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน ลองดูบางทีคุณอาจต้องเติมเกลือเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสชาติและความเค็มของชีสและมายองเนส
3. เพียงเท่านี้ อาหารเรียกน้ำย่อยชาวยิวของเราก็พร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้! ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและดีต่อสุขภาพมาก สิ่งเดียวคือคุณต้องเลือกชีสคุณภาพดี
4. บางครั้งมันอาจจะแย่และมีกลิ่นเหมือนอาหารแมว :) ไม่ควรใส่สิ่งนี้เข้าไป แต่ควรมอบให้ Murka ถ้ามี

อาหารเรียกน้ำย่อยของชาวยิวชีสและกระเทียม

ตัวเลือกสำหรับของว่างแบบยิวราคาประหยัดหากคุณเตรียมไว้ ชีสแปรรูป. มวลนี้สามารถใช้เป็นสเปรดสำหรับแซนวิช ไส้ผัก ทาร์ตและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์แป้ง. นี่คือตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีแตงกวาและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 0.5 พวงผักชีฝรั่ง;
• แตงกวาที่มีขนาดใหญ่;
• มะเขือเทศหนาแน่น

การตระเตรียม:

1. ไข่ไก่ต้องต้มให้สุก พักให้เย็น สับละเอียด หรือใช้เครื่องขูด
2. คุณสามารถใช้ชีสเค้กธรรมดาหรืออย่างอื่นก็ได้ สารปรุงแต่งรส. ปลดปล่อยพวกเขาจากกระดาษฟอยล์และตะแกรง อ่านเพิ่มเติม:
3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยเครื่องขูดหรือด้วยวิธีอื่น
4. สับผักชีฝรั่งใส่ส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและลิ้มรส หากจำเป็นให้เติมเกลือคุณสามารถโรยพริกไทยเล็กน้อยได้
5. หั่นแตงกวาเป็นวงกลมขนาด 0.5 เซนติเมตร สับมะเขือเทศด้วย วางบนจานเป็นชั้นเดียว
6. ทำลูกบอลชีสก้อนเล็ก ๆ วางบนผักแต่ละชิ้น เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยของชาวยิวบนโต๊ะทันที ก่อนที่ผักจะคั้นน้ำออกมา
7. มวลชีสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน

อาหารว่างเบาๆสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- พวกเขาคือคนที่จะช่วยคุณในสถานการณ์ที่ยากลำบาก เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้ว และคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารให้พวกเขา ของขบเคี้ยวประเภทต่อไปนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและพวกเขาก็ การปรุงอาหารจะหายไปเวลาเล็กน้อย.

ขนมต้องอยู่บนโต๊ะของแม่บ้านทุกคน และเป็นการถูกต้องที่จะเริ่มรับประทานอาหารร่วมกับพวกเขาเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว วิธีนี้จะช่วยให้กระเพาะรับมือกับอาหารจานหลักมื้อหนักบนโต๊ะได้ง่ายขึ้นมาก

สูตรของว่างอาจมีทั้งซับซ้อนหรือง่าย แต่ควรรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องเติม อาหารเรียกน้ำย่อยได้รับการออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของแขก ไม่ใช่เพื่อตอบสนองความต้องการของแขก นี้ กฎทองขนม จงจำไว้เสมอ

วิธีทำของว่างด่วน - 15 พันธุ์

ไม่รู้ว่าใครเป็นคนคิดค้นสูตรนี้ขึ้นมาเป็นคนแรก แต่ตอนนี้มันง่ายที่จะค้นหาในภาษารัสเซียดั้งเดิมและ อาหารคอเคเซียน. มันสุกเร็วมากจนคุณจะมีเวลาเตรียมในขณะที่แขกกำลังเปลื้องผ้าและเตรียมอาหาร)

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง (ขาวดำก็ได้) - 1 หน่วย
• ชีส (แปรรูป) - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังเป็นชิ้นหรือสามเหลี่ยมเล็กๆ

ทอดขนมปังในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาล

เตรียมมวลชีส ใช้ชามเทมายองเนสลงไปขูดชีสที่ละลายแล้ว บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม ผสมเนื้อหาในชามแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

นำขนมปังออกจากกระทะ พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเกลี่ยส่วนผสมชีสให้ทั่ว

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางลงบนขนมปังที่มีส่วนผสมของชีส

โรยมะเขือเทศด้วยเกลือและตกแต่งด้วยสมุนไพร

อร่อย!

จานนี้ดูดีมากและทำให้แขกทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน อย่าลืมเตรียมอันนี้มาด้วย ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารในงานเลี้ยงครั้งต่อไป แขกจะขอบคุณคุณสำหรับของว่างที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ (ยาว) - 10 ชิ้น;
• คอทเทจชีส (เนื้อหยาบ) - 250 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราทำการตัดขวางมะเขือเทศเพื่อให้ถึงกลางมะเขือเทศ มะเขือเทศควรเปิดออกในมือของคุณ แต่จะไม่แตกสลายไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม

เรานำเนื้อออกจากมะเขือเทศ แนะนำให้ทิ้งเนื้อไว้เพียงเล็กน้อยก็จะอร่อยขึ้นเล็กน้อย

ผสมคอทเทจชีส สมุนไพร กระเทียมบีบลงในชาม แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ผสม.

เกลือมะเขือเทศแล้วใส่ไส้ลงในมะเขือเทศแล้วบีบเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

วางมะเขือเทศลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยหัวหอมและผักชีฝรั่ง

นี่คือการมองแวบแรก จานธรรมดาจะตกแต่งทุกโต๊ะได้เป็นอย่างดี ของว่างที่อร่อยและเป็นที่รู้จักในวัยเด็กของเราจะไม่ทำให้คนที่คุณรักและแขกไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 ขวด;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ขนมปัง (ดำหรือขาว) - 1 หน่วย;
• ใบ (ผักกาดหอม) - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังเป็นชิ้นตามรสนิยมของคุณ

ทามายองเนสบนขนมปังเป็นชั้นเท่าๆ กัน

วางแตงกวาและมะเขือเทศหนึ่งชิ้นไว้ด้านบน

วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง (ปลา 1 ตัวสำหรับขนมปังแต่ละชิ้น

ในการตกแต่งเราใช้กิ่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

เราตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมแล้ววางแซนด์วิชลงไป

เรียบง่าย แต่ที่สำคัญที่สุดคือสวยงามและ ของว่างแสนอร่อยพร้อม.

อร่อย!

คัพเค้กนี้พร้อมภายในไม่กี่นาที อร่อยมาก และสมควรที่จะวางบนโต๊ะของคุณ คุณสามารถปรุงด้วยไมโครเวฟ และผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วย จำสูตรนี้ไว้และคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจได้อย่างง่ายดายทุกเวลาด้วยคัพเค้กที่อร่อยและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• แป้ง (ข้าวสาลี) - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ (ไก่) - 1 ชิ้น;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมัน (ผัก) - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนในถ้วยขนาด 250-300 มล.

เอาเข้าไมโครเวฟ 2 นาที ตั้งไฟสูงสุด

หากมัฟฟินกลายเป็นยาง แสดงว่าคุณต้องอบมากเกินไป ดังนั้นคราวหน้าเราจะทำให้มัฟฟินมีขนาดเล็กลงเล็กน้อย

อร่อย!

สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่า " อาหารว่างของชาวยิว" เนื่องจากมีกระเทียมในปริมาณที่เพียงพอจึงใส่ลงในชุดด้วยปริมาณที่เท่ากัน อาหารยิว. ถึงแม้ว่าใน อาหารยิวไม่มีสลัดแบบนี้ แต่เป็นที่นิยมมากในอิสราเอลเนื่องจากมีผู้อพยพจากสหภาพโซเวียตที่ยังคงเตรียมสลัดนี้มาจนถึงทุกวันนี้ สลัดที่ดี. สูตรนี้อร่อยและรวดเร็วมาก และส่วนผสมก็ค่อนข้างถูก

วัตถุดิบ:

• ชีส (แปรรูป) - 250g;
• ไข่ (ไก่) - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำ - 1 หยิก;
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้แข็ง ปล่อยให้เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี

เราใส่ชีสแปรรูปลงในช่องแช่แข็งเพื่อไม่ให้มันแตกในมือคุณ และหลังจากนั้นเราก็ขูดมัน

ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

อร่อย!

หากเราทาอาหารเรียกน้ำย่อยนี้บนขนมปัง เราก็สามารถใส่เนยลงไปได้ เราแช่แข็งมันไว้ในช่องแช่แข็ง จากนั้นจึงขูดมันและเพิ่มลงในสลัดของเรา

มันหรูหรามากและ ของว่างที่สวยงาม. คุณสามารถเพิ่มถั่วและผลเบอร์รี่ลงไปและคุณจะได้รับอาหารจานใหม่ที่น่าทึ่งซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจทั้งแขกและคุณเป็นการส่วนตัว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้

วัตถุดิบ:

• ชีส (แข็ง) - 400 กรัม;
• เศษพิสตาชิโอ - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ (ไก่) - 1 ชิ้น;
• พิสตาชิโอ - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สลัด - 120 กรัม;
• น้ำมัน (มะกอก) - 30 มล.
• น้ำส้มสายชู (บัลซามิก) - 50 มล.
• บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

ตัดชีสเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.

ตีไข่.

ปิ้งชีสสลับกับถั่วและไข่

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำมันมะกอก ผัดจนมีกลิ่นหอมของกระเทียม หลังจากนั้นควรเอากระเทียมออกจากน้ำมัน

เพิ่มชีสลงในกระทะแล้วทอดจน เปลือกสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน.

เราคัดแยกใบผักกาดหอมแล้วฉีกเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของเรา

เตรียมซอสจากบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง เติมน้ำส้มสายชู น้ำ (50 มล.) และน้ำตาลลงไป ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีจนข้น

เมื่อต้องการเสิร์ฟ ให้วางใบผักกาดหอมลงบนจาน วางชีสทอดไว้ด้านบน และราดซอสลงไป ประดับด้วยบลูเบอร์รี่สดและโรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอ

อร่อย!

สูตรนี้ได้ผลดีกว่ากบาลที่ซื้อจากร้านจริงๆ ใช้เวลาเตรียมการน้อยมาก แค่ 10 นาทีเท่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นรสชาติอร่อยและนุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีน (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง;
• น้ำผลไม้ (มะนาว) - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• พริกไทย (ป่น) - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย (ดำ) - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

ผสานเข้ากับ ปลาซาร์ดีนกระป๋องของเหลวบดปลาด้วยส้อมเอากระดูกออก

ต้มไข่ให้แข็งแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกเปลือกแล้วหั่นเป็น 2 ซีก ควรใช้ส้อมบดด้วย เพิ่มลงในปลา ผสม.

เราเพิ่ม น้ำมะนาว, สีดำและ พริกป่น. สับหัวหอมแล้วลวกในน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมออกไป เพิ่มมวลไปพร้อมกับ น้ำผลไม้กระป๋องและน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

อร่อย!

จานนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ เช่น มะกอกเขียว แตงกวาดอง ครีม เคเปอร์ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ อีกมากมาย

หนึ่งในที่สุด ประเภทยอดนิยมของว่างบนโต๊ะเทศกาล ทาร์ตนั้นดูน่าดึงดูดจริงๆ มีรสชาติที่บรรยายไม่ได้และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน และยังโดดเด่นด้วยความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียมอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลา (แดง) - 350 กรัม;
• คอทเทจชีส - 450 กรัม;
• ทาร์ต - 15 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มะกอก - 15 ชิ้น;
• คาเวียร์ (สีแดง) - 6 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พริกไทย (ดำ) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่คอทเทจชีส (ควรมีไขมัน 9%) ลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมที่โปร่งสบาย

ล้างแห้งและสับผักชีลาว เพิ่มพร้อมกับครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เราเติมทาร์ตแต่ละอัน มวลนมเปรี้ยวแล้ววางชิ้นปลาสีแดงไว้ด้านบน

สำหรับการตกแต่งเราใช้คาเวียร์สีแดงหรือมะกอก

อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งที่จะดูดีในทุกตารางวันหยุด เธอเป็นที่จดจำถึงรูปร่างหน้าตาที่สดใสของเธอและ รสชาติที่เหลือเชื่อ. อย่าลืมเตรียมตัวสำหรับวันหยุดหน้า เอาใจคนที่คุณรักและเพื่อนๆ ด้วยอาหารจานเด็ด

วัตถุดิบ:

• ไข่ (ไก่) - 4-5 ชิ้น;
• ไส้กรอก (กึ่งรมควัน) - 150 กรัม;
• หัวหอม (กระเทียมหอม) - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ (เชอร์รี่) - 8 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ชีส (พาร์เมซาน) - 100 กรัม;
• น้ำมัน (มะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย (เนย) - 50 กรัม;
• พริกไทย (ดำ, ดิน) - 1 ช้อนชา;
• พริกไทย (แดง, ดิน) - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วผ่าครึ่ง

ล้างส่วนสีเขียวของหัวหอมให้สะอาดข้างใต้ น้ำไหลและตัดเป็นครึ่งวง

บดกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกด้วยมีด ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วทอดจนนุ่มพร้อมกับหัวหอม จากนั้นจึงดึงกระเทียมออก

ใช้เครื่องขูดขนาดกลางขูดชีส

เคล็ดลับของเมนูนี้คือไข่จะต้องอุ่น ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงนำไปแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้แบ่งเป็นชามแล้วใช้ส้อมตี

เพิ่มเล็กน้อยลงในไข่ ชีสขูดปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ปาปริก้า และเกลือตามชอบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ โดยวาง Cervelat, หัวหอม, มะเขือเทศเชอร์รี่ ลงบนถาดอบเป็นชั้น ๆ แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปด้านบน อบที่ 200 องศา 10 นาที

ตกแต่ง โรยด้วยชีส ปาปริก้า และสมุนไพรตามชอบ

เสิร์ฟที่โต๊ะ น่ารับประทาน!

ที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่ง อาหารปีใหม่. ไม่แนะนำให้เตรียมสูตรนี้ล่วงหน้า เนื่องจากคาเวียร์จะสูญเสียคุณค่าหลัก เช่น รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นเราจึงเตรียมไก่โต้งด้วยคาเวียร์ทันทีก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• วาฟเฟิล - 3 ชั้น;
• คาเวียร์ (สีแดง) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ชีส (แปรรูป) - 120 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ตัดกระทง 6 ตัวออกจากเค้กโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้

ต้มไข่และขูดพร้อมกับชีสที่ละลายแล้ว เพิ่มมายองเนสและกระเทียมบดผสมให้เข้ากัน

ทาเค้กด้วยไส้แล้ววางทับกัน

สำหรับการตกแต่งเราใช้คาเวียร์สีแดงซึ่งเราวางไว้ด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว รีบนำไปขึ้นโต๊ะอย่างรวดเร็ว

อร่อย!

ของว่างที่อร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือหนึ่งในวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุด คุณสามารถปรนเปรอตัวเองในตอนเช้าหรือเสิร์ฟก็ได้ ตารางเทศกาล. ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมและส่วนผสม สูตรนี้คุณสามารถหาซื้อได้ง่ายที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 200 กรัม;
• lavash - 1 ชิ้น;
• ชีส (แปรรูป) - 200 กรัม;
• แตงกวา - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้น เราตัดชีสเป็นเส้นเล็ก ๆ

คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยชีส วางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบนโดยให้ห่างจากกัน 1 ซม. โรยแตงกวาสับไว้ด้านบน

ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน เอาฟิล์มมาห่อม้วนไว้ วางในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟคุณจะต้องตัดขอบม้วนที่ไม่เคลือบออกทันที

ตัดม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ วางไว้อย่างสวยงามบนจานรองแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ผิดปกติ ของว่างร้อนๆไปที่โต๊ะของคุณ มันง่ายมากในการเตรียมและอร่อยมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสใดก็ได้รวมทั้งมายองเนส เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบียร์ คุณสามารถใช้ชีสประเภทใดก็ได้ในสูตรทั้งแบบแข็งและแบบแปรรูป

วัตถุดิบ:

• lavash - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เนย (เนย) - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับกระเทียมหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีไข่ในชาม

ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้น ขนาดประมาณ 8x10 ซม. ตัดชีสเป็นเส้น

วางชีส 3 แผ่นลงบนขนมปังพิต้า โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียม เราห่อม้วน

ตั้งกระทะให้ร้อน จุ่มม้วนลงในชามพร้อมกับไข่แล้ววางลงในกระทะ ทอดม้วนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

หากคุณต้องการทำให้ขนมปังพิต้าไส้น้อยลง อย่าจุ่มลงในไข่ก่อนทอด

อร่อย!

เตรียมมินิพิซซ่าถ้าคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรัก จานที่ผิดปกติ. พิซซ่ามีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก และแม้แต่เด็กก็สามารถปรุงได้ เพราะมันง่ายและรวดเร็วมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถสอนลูก ๆ ของคุณให้ทำอาหารที่อร่อยมากได้

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม;
• ขนมปัง - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังออกเป็นสองซีก

ล้างหัวหอมและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแฮมเป็นชิ้นเดียวกัน

ทาซอสมะเขือเทศลงบนขนมปังและโรยเครื่องปรุงรสพิซซ่าด้านบน

เลเยอร์ไส้บนขนมปังตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมสับ, แฮม, มะเขือเทศก้อน

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนขนมปัง โรยมายองเนสไว้ด้านบน

สับผักชีลาวแล้วโรยมายองเนส

เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบมินิพิซซ่าเป็นเวลา 15 นาที

อร่อย!

สลัดที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งจะช่วยคุณประหยัดในกรณีที่คุณต้องการเตรียมทันที สลัดที่ดีแก่แขกของคุณ มีชื่อเสียงในด้านความนิยมบนโต๊ะอาหารแบบเป็นทางการในฐานะของว่างที่เบาและอร่อย

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 750 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ปูอัด - 400 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แตงกวา - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบางๆ แล้วล้างให้สะอาดล่วงหน้า

สับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดเห็ดกับหัวหอมจนหัวหอมนิ่มและโปร่งใส

เราหั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วตัดปูอัดเป็นเส้น

ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น และเอาเปลือกออก ตัดมันเป็นก้อน

ใช้ชามลึกและผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มผักชีฝรั่งสับ และแต่งตัวสลัดด้วยมายองเนส

เสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและในเวลาเดียวกันแสนอร่อยนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับวันพรุ่งนี้เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงด้วย ครีมชีสเข้ากันได้ดีกับกุ้งทอดและเบคอน สมุนไพรสับสดจะนำกลิ่นหอมพิเศษมาสู่อาหารเรียกน้ำย่อยของเรา

วัตถุดิบ:

• กุ้ง (ราชา) -150 กรัม;
• เบคอน - 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม (สีเขียว) - 2 ชิ้น;
• พริกไทย (ดำ) - 1 หยิก;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ขนมปัง - 100 กรัม;
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ต้มกุ้ง ปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ ทอดด้วยไฟปานกลาง

สับหัวหอมสีเขียวแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดต่อไปอีกประมาณ 3 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ใส่เนื้อหาของกระทะลงไป ผ้ากระดาษด้วยวิธีนี้เราจะลดไขมันส่วนเกินได้

สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วางเบคอนกับกุ้งและสมุนไพรบนชีสละลาย

เพิ่มเกลือและพริกไทยดำผสมให้เข้ากัน

ตัดรูปทรงต่างๆ ออกจากขนมปังโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านเสมอ

วางอาหารเรียกน้ำย่อยในชามและเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง

“อะไรจะง่ายไปกว่าการเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด” คุณคงคิดเช่นนั้น ที่จริงแล้วดูเหมือนว่าทุกอย่างจะง่ายและสะดวก และสิ่งนี้จะปรากฏให้เห็นเมื่อคุณพบว่าตัวเองต้องเผชิญหน้ากับผลิตภัณฑ์จำนวนมากและมีสูตรอาหารจำนวนน้อยมาก เมื่อคุณเริ่มพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ บนโต๊ะวันหยุด คุณอาจนึกถึงแซนด์วิช

สูตรอาหารคลาสสิกเกือบทั้งหมดที่มีขนมปังเช่นปลาทะเลชนิดหนึ่งเริ่มล้าสมัยแล้ว และตอนนี้คงไม่มีใครแปลกใจกับพวกมัน และบอกตามตรงว่าตอนนี้ไม่มีใครอยากกินพวกมันแล้ว

จิตวิญญาณและท้องของเราต้องการบางสิ่งบางอย่างเพื่อ วิธีการใหม่. และสำหรับสิ่งนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดไว้ให้คุณซึ่งมีการอธิบายโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

ในสูตรแรกของฉัน ฉันจะบอกวิธีเตรียมเห็ดแชมปิญองยัดไส้ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 450 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 230-250 gr
• ครีมชีส – 200 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พาเมซานชีส (ขูด) - 100 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเห็ดให้สะอาดแล้วแยกหัวออกจากก้าน หากต้องการคุณสามารถใช้ขาเดียวกันนั้นในการเติมได้

สำหรับไส้ให้ผสมชีสขูด, ไส้กรอกสับและกระเทียม ใส่ครีมชีสและเครื่องเทศลงไป แล้วได้ส่วนผสมแบบเดียวกับในภาพ ทั้งหมด หมวกเห็ดเติมส่วนผสมนี้

โรยเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน

วางชิ้นส่วนบนถาดอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

แชมปิญองยัดไส้พร้อมแล้ว

ไส้ทาร์ต

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและหลากหลายซึ่งสามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดต่างๆหรือสำหรับมื้อเย็นเท่านั้น ตอนนี้เรามาดูตัวเลือกนี้ว่าควรเตรียมตัวอย่างไร ไส้อร่อยสำหรับทาร์ต

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต -10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 400 กรัม
• ชีสแข็ง— 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือพริกไทยและแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราควรจะมีตะกร้าสำเร็จรูปไว้แล้ว เราทำความสะอาดเห็ดและเอาขอบก้านออก หลังจากนั้นให้ล้างและวางไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำให้หมด แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันลงไป และทันทีที่ร้อน ให้ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ใส่เห็ดและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด

บดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดทิ้งไว้เล็กน้อยแล้วเทส่วนที่เหลือลงในส่วนผสมหัวหอมและเห็ดที่เตรียมไว้แล้วผสม

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมทาร์ตทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยชีสขูดด้านบน หากต้องการละลายชีส เราต้องเอาเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาที

ไส้ทาร์ตพร้อมแล้ว

ปูอัดแป้งอย่างเร่งรีบ

ปูอัดในแป้งถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยช่วยชีวิตอย่างหนึ่งที่สามารถปรุงได้ครั้งหรือสองครั้ง และโดยหลักการแล้วยังดูน่าเชื่ออยู่บนโต๊ะอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 250 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไลท์เบียร์ - 50 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 25 มิลลิลิตร
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

เราเตรียมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นสำหรับจานของเรา

วางปูอัดลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 12-15 นาที

ในการเตรียมแป้ง คุณต้องใช้ชามลึกแล้วตีไข่ลงไป ตีด้วยที่ตีจนเกิดฟอง จากนั้นเทเบียร์ลงไปแล้วเติมแป้งลงไป

ผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นแป้งอาจไหม้และกระบวนการทั้งหมดจะไร้ผล

เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

Lavash ม้วนกับปลาแดง - สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยบุฟเฟ่ต์

ตอนนี้คุณมีไอเดียเจ๋งๆ ในการทำพิต้าโรลกับปลาสีแดงแล้ว การเติมสมุนไพรและชีสลงไปจะทำให้มีกลิ่นหอมและนุ่มนวลยิ่งขึ้น ขนมประเภทนี้สามารถทำได้ภายในเวลาประมาณ 10 นาที

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอน – 250 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก

วิธีทำอาหาร:

คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยชีสละลาย

หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ

กระจายให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก สับผักที่ล้างแล้วและแห้งอย่างประณีตแล้วโรยไว้บนปลา

ตอนนี้ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นแล้วห่อไว้ ติดฟิล์ม. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำฟิล์มออกแล้วตัดทั้งม้วนออกเป็นชิ้นๆ

วางบนจานและเสิร์ฟ

ปลาทูหมักโฮมเมด

คงไม่มีเลย งานฉลองทำไม่ได้ถ้าไม่มีขนมจากปลา ฉันได้เตรียมสูตรการทำปลาทูหมักไว้ที่บ้านโดยเฉพาะสำหรับคุณแล้ว โดยหลักการแล้วสูตรนั้นเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมมาก!

วัตถุดิบ:

• ปลาทู – 2 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ถั่วออลสไปซ์ - 5 ชิ้น
• กานพลู - 5 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

เราเตรียมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นและเริ่มกันเลย

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ในระหว่างนี้น้ำกำลังเดือดในระหว่างนี้คุณสามารถสับผักได้ ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม และหัวหอมเป็นครึ่งวง

ในขณะที่น้ำเกือบเดือด คุณต้องเติมเกลือ น้ำมัน และเครื่องเทศทั้งหมด ยกเว้นน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง

จากนั้นวางแครอทสับลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

ตอนนี้เราต้องควักไส้ปลาทู ตัดหัวและหาง เอาครีบ กระดูก และหนังสีดำออก

หลังจากปรุงน้ำดองเป็นเวลาห้านาทีแล้ว ให้ปิดไฟและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด

แต่แล้วเราก็เติมน้ำดองลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

และในสักวันหนึ่งคุณจะสามารถลองสิ่งมหัศจรรย์นี้ได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อน,ปลาทูหมักบ้าน.

แฮมโรล

แฮมโรลด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ ฉันจะบอกด้วยว่าพวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะของคุณและแขกทุกคนของคุณจะพอใจกับพวกเขา

วัตถุดิบ:

• แฮม – 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

เราหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณ 1-2 มม. ความหนาดังกล่าวจะช่วยให้คุณม้วนเป็นม้วนได้อย่างง่ายดาย

ขูดชีสและชีสต้มบนเครื่องขูดหยาบ ไข่แข็ง. เรารวมพวกมันไว้ในชามลึกแล้วบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

วางแฮมและวางไส้ที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้น

สิ่งที่เหลืออยู่คือการห่อเป็นม้วนและคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้เพื่อไม่ให้คลายออกตามดุลยพินิจของคุณ

นี่คือสิ่งที่คุณควรได้รับ กินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

ไส้กรอกตากแห้งแบบโฮมเมด

เพื่อที่จะได้กินก็เอาแซนวิชแบบเดิมๆ ไปเลย ไม่ต้องกลัวหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ อยากจะแนะนำว่าอย่า สูตรที่ซับซ้อน ไส้กรอกแห้งในสภาพบ้านของคุณ ในการเตรียมอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหรือมีอุปกรณ์พิเศษ เพียงใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 1.5 กก
• น้ำมันหมู - 650 กรัม
• ความกล้า
• วอดก้า - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คอนญัก - 50 มิลลิลิตร
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเรามาเตรียมตัวกันก่อน ส่วนผสมที่จำเป็น, ล้างมันหมู, ตากให้แห้ง แล้วถูด้วยเกลือและกระเทียม จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณชอบ ในกรณีนี้คือเนื้อลูกวัว ต้องล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นบาง ๆ. ใส่ในถ้วย เติมเกลือและน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ และแน่นอนว่าต้องเติมพริกไทยเล็กน้อย นอกจากนี้ให้เพิ่มวอดก้าและคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้หากต้องการก็ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ซับมันหมูให้แห้งอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้มันอยู่ ความชื้นส่วนเกิน. ในขณะเดียวกันให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ

วางน้ำมันหมูไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ไม่แนะนำให้บิดมิฉะนั้นเนื้อจะมีไขมันมาก

ถึงเวลาที่จะรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเติมเกลือและน้ำตาลที่เหลือ นอกจากนี้เรายังเพิ่มคอนญักหากคุณไม่มีคุณสามารถเพิ่มวอดก้าและผสมเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณ

ตอนนี้เราจะเริ่มสร้างไส้กรอก แต่ก่อนหน้านั้นเราต้องล้างลำไส้ให้สะอาดและหลังจากนั้นเราก็เติมเนื้ออย่างระมัดระวัง

หากคุณไม่มีลำไส้อยู่ในมือ ไม่ต้องกังวล ในกรณีนี้สามารถแทนที่ด้วยผ้ากอซธรรมดาได้ แค่ห่อไส้กรอกลงไป

ออกมาอร่อยขนาดนี้

Basturma หมูที่บ้าน

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้ออาหารอันโอชะเช่นนี้ได้ ดังนั้นฉันจึงอยากเสนอสูตรวิธีเตรียม Basturma หมูที่บ้านให้คุณ ปรากฎว่าไม่ได้แย่ไปกว่าของที่ขายในร้าน แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถมั่นใจในคุณภาพได้ 100%

วัตถุดิบ:

• คอหมู – 2 กก
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 หัว
• Fenugreek – 80 กรัม
• พริกแดงป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ล้างด้านล่าง น้ำเย็นเนื้อสัตว์หั่นตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโรยด้วยเกลือให้เข้ากันแล้วนำไปใส่ในภาชนะที่มีความหนา ฝาสุญญากาศและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เราก็นำเนื้อออกจากตู้เย็น ล้างและแขวนไว้ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทเป็นเวลาสี่วัน

เรารวมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดเข้ากับแป้งบีบกระเทียมผ่านการกดแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นเพื่อให้ได้ซอสที่เข้มข้น ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

หลังจากครบ 48 ชั่วโมง ให้นำเนื้อหมูออกแล้วจุ่มลงในซอสที่เตรียมไว้ จากนั้นนำออกมา ใส่ในภาชนะสุญญากาศ และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่วัน

หลังจากผ่านไป 48 ชั่วโมง ให้นำเนื้อออกจากตู้เย็น ทำความสะอาดซอส แล้วแขวนไว้อีก 24 ชั่วโมงให้แห้ง

เพียงเท่านี้ Basturma ก็พร้อมที่บ้าน กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ขาไก่ในแป้ง

ส่วนใหญ่ ขาไก่กำลังเตรียมตัวใน ขนมพัฟ. ตอนนี้ฉันจะเสนอสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาให้คุณ - ขาปรุงใน แป้งยีสต์. มันยังอร่อยมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ – 5 ชิ้น
• แป้ง - 4 ถ้วย
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
• น้ำ - 350 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำแป้งและเพื่อสิ่งนี้เราต้องการ น้ำอุ่นละลายยีสต์ น้ำตาล และเกลือ 1 ช้อนชา

เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ต้มขาไก่ประมาณ 15-20 นาที ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศทั้งหมดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ทำความสะอาดแชมปิญองและหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม

4. ในขณะเดียวกันแป้งก็พร้อมนวดเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันและจากแต่ละส่วนเราทำเค้กแบนตรงกลางซึ่งเราวางขาข้างหนึ่งไว้ตรงกลางและเห็ดทอดและหัวหอม

5. รวบรวมแป้งรอบขาเชื่อมต่อทิ้งไว้เพียงเมล็ดที่เปิดอยู่ในที่เดียวกับที่คุณสามารถมัดด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

6. ทาแป้งด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

7. แป้งมีสีทองสวยงามซึ่งหมายความว่าคุณสามารถนำออกจากเตาอบได้ ขาพร้อมแล้ว

ของว่างราคาถูกสำหรับโต๊ะวันหยุด (วิดีโอ)

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสูตรของว่างง่ายๆ อย่างเร่งด่วน

อร่อย!!!

วันนี้เราจะเตรียมปอด ขนมปีใหม่. มีประสิทธิภาพ รวดเร็วและง่ายดาย และคุณต้องการเพียงผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดเท่านั้น ในตู้เย็นของแม่บ้านที่กระตือรือร้นทุกคนจะมีแครอท, ผักดอง, ไข่, ชีส, คอทเทจชีส, พริกไทย (ในฤดูร้อน), ครีมเปรี้ยวและมายองเนส เราเสนอ ความคิดที่น่าสนใจและตัวเลือกการนำเสนอที่ไม่คาดคิด อาหารจานง่ายๆสำหรับงานฉลองที่ไม่น่าเบื่อ

5 สุดยอดสูตรขนมปีใหม่แสนอร่อย

1. ส้มเขียวหวานยอดนิยมที่ทำจากแครอทต้มและคอทเทจชีส

ต้มแครอทสามลูกจนนิ่ม (30 นาทีหลังจากเดือด) เย็นและปอกเปลือก

จากคอทเทจชีส 200 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมทำไส้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น หากมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้เติมคอทเทจชีสอีก 50-100 กรัม เพิ่มเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วผสม ทำลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. จากส่วนผสม

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมเกลือ หยิบแครอทหนึ่งกำมือมาทำเค้ก วางคอทเทจชีสไว้ตรงกลาง ห่อด้วยเค้กแครอทเพื่อซ่อนไว้ทุกด้านด้วยเสื้อคลุมสีส้ม เราจะทำเช่นเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ ตกแต่งส้มเขียวหวานด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟแช่เย็น

คำแนะนำ

1. เพื่อให้การแกะสลักสะดวกยิ่งขึ้น คุณสามารถหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืชได้
2. คุณสามารถใช้ผงปาปริก้าหวานแทนแครอทได้
3. คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมลงในไส้ได้
4. อร่อยกับชีสแทนคอทเทจชีสและไข่ต้ม
5. บางคนใส่มะกอกหรือแตงกวาดองไว้ตรงกลางลูกบอล

2. ถ้วยแตงกวาพร้อมไส้

ล้างแตงกวาสด (2-3 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นขนาด 3 เซนติเมตร จากนั้นเราก็เอาผิวหนังออกจากพวกมันดังในภาพ ใช้ช้อนชาตักเนื้อออก เหลือด้านข้างและก้นให้หนาไม่เกิน 1 ซม.

คุณสามารถยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส (250 กรัม) พร้อมสมุนไพรและเนื้อแตงกวาสับ อย่าลืมใส่เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และใส่ครีมเปรี้ยว (2-2.5 ช้อนโต๊ะ)

ประดับด้วยฝามะเขือเทศเชอรี่ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

ฟิลเลอร์ชีสไข่มายองเนสก็เหมาะสำหรับการเติมเช่นกัน กระเทียมจะทำให้รสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

มีการแสดงเรื่องราวที่คล้ายกันในสิ่งพิมพ์

คุณยังสามารถเคลือบแตงกวาเป็นชิ้นด้วยไส้แล้วม้วนเป็นม้วน แทงด้วยไม้เสียบหรือยึดด้วยริบบิ้นหัวหอมสีเขียว

3. ของว่างเบาๆ อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง - ตะกร้าพร้อมไฟ

สลัดในตะกร้าจะดูมีราคาแพงและเรียบร้อย แต่ตัวเลือกของเรานั้นประหยัดมาก แต่ก็ไม่เรียบร้อยเลย

สำหรับ 10 ชิ้น เราจะเอาตะกร้าช้อปปิ้งสองใบ แครอทต้มไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง และถั่วลันเตากระป๋องครึ่งกระป๋อง

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มไข่ที่หั่นด้วยมีดและถั่วที่กรองแล้ว ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถตกแต่งรสชาติด้วยกระเทียมหรือแตงกวาดอง

เราเติมตะกร้าด้วยส่วนผสมสลัด 20 นาทีก่อนงานเลี้ยงเพื่อไม่ให้เปียกเกินไป ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและถั่วสองหรือสามลูก คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมหรือผักกาดขาวปลีที่ด้านล่างของจานได้

สลัดสามารถเสิร์ฟบนมันฝรั่งทอดธรรมดาได้

4. คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

ขนมปังดำก้อน (สดหรือแห้ง) ทาด้วยมายองเนสแล้วเสียบไม้ วางมันฝรั่งต้มชิ้นหนึ่งไว้ในแจ็คเก็ตด้านบน ถัดไป - เนื้อปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งและขนหัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก

ต่อไปนี้เป็นเรื่องราวเพิ่มเติมเกี่ยวกับของว่างเบาๆ ราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด

แนะนำภาพสวยๆครับ

ห้าสูตรทีละขั้นตอนเพื่อความรวดเร็ว แต่สวยงามมากและ ของว่างแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล

2017-11-17 นาตาเลีย คอนดราโชวา

ระดับ
สูตรอาหาร

19027

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

13 กรัม

14 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

2 กรัม

190 กิโลแคลอรี

สูตรของว่างวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงาม “ช่อดอกทิวลิป”

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับของว่างตามเทศกาลซึ่งจะปรากฏในรูปของช่อดอกทิวลิป เตรียมง่ายมากสิ่งสำคัญคือต้องหา มะเขือเทศที่เหมาะสม. มันกลับกลายเป็นความสวยงามด้วยพันธุ์ที่ยาวเหมือนครีม สิ่งสำคัญคือมะเขือเทศต้องมีความแน่นและไม่รั่วหรือย่นเมื่อหั่น

วัตถุดิบ

• 5 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ไข่;
• ชีสแปรรูป 120 กรัม
• มายองเนส 40 กรัม
• กระเทียม 8 กรัม (2 กลีบ)
• พวงหัวหอม;
• พริกไทยดำเกลือ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับดอกทิวลิปมะเขือเทศคลาสสิก

ควรเริ่มต้นด้วยไส้เพื่อพักไว้สักพักแล้วเครื่องเทศก็ละลาย ขูดชีสที่ละลายแล้ว ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก เรายังถูมันเข้ากับชีสโดยตรงด้วย

เพิ่มกระเทียมสับและพริกไทยดำป่นลงในไส้ คนให้เข้ากันใส่มายองเนสทีละช้อนแล้วถูให้เข้ากัน ถ้าซอสเยิ้มให้เติมน้อยลงเล็กน้อย

มะเขือเทศจะต้องถูกตัดประมาณตรงกลางจากด้านข้างของพวยกาด้วยไม้กางเขน เราใช้มีดที่คม จากนั้นใช้ช้อนชาแล้วเอาเนื้อออกทั้งหมด เราทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังโดยพยายามไม่ทำให้กลีบดอกทิวลิปในอนาคตเสียหาย

ใช้ช้อนชา (หรือจากถุงขนมตามที่แสดงในภาพ) ค่อยๆ เติมมะเขือเทศด้วยชีสและไข่ที่เตรียมไว้

โพสต์ มะเขือเทศยัดไส้บนจานในรูปของช่อดอกไม้เพิ่ม ขนสดหัวหอมเขียว.
เนื้อมะเขือเทศที่ตักออกมาด้วยช้อนชาไม่จำเป็นต้องทิ้งไป มันมีประโยชน์ในการทำซุปและซอส โดยจะอยู่ได้สองวันในตู้เย็น และจะอยู่ได้นานกว่ามากในช่องแช่แข็ง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรอาหารด่วนสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามของปลาคาเวียร์สีแดง

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ปลาแดงเค็มเล็กน้อยก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องตัดเป็นชั้นบางและยาวเพื่อให้ม้วนเรียบร้อย คาเวียร์สีแดงใช้สำหรับตกแต่ง แน่นอนว่าควรใช้ต้นฉบับดีที่สุด

วัตถุดิบ

• ปลา 10 ชิ้น;
• 3 ช้อนชา คาเวียร์;
• ใบผักกาดหอม;
• ซอฟท์ชีส 40 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

ทำให้เนยนิ่มลง ผสมกับชีสเนื้อนุ่ม และผักชีฝรั่งสับ ไส้พร้อมแล้ว! เพื่อความสะดวกในการใช้งานสามารถใส่มวลลงไปได้ ถุงขนมหรือใส่ถุงแน่นๆแล้วตัดมุมออก

ล้างใบผักกาดหอมล่วงหน้าเพื่อทำให้แห้งแล้ววางลงบนจาน คุณสามารถแทนที่พวกเขาได้ ผักกาดขาวปลีหรือผักใบเขียวอื่นๆ

บีบลงบนขอบปลาแต่ละชิ้น ไส้ชีสด้วยเนยม้วนเป็นม้วน วางบนใบผักกาดหอม ทำเป็นของว่างจากส่วนผสมที่เหลือ

ด้านบนของแต่ละคน ม้วนปลาใส่คาเวียร์สีแดงลงไป

คุณสามารถใช้ตัวเลือกการเติมอื่น ๆ ในการเติมได้ มีสูตรที่ห่อมะกอกธรรมดา คุณสามารถใช้มะนาวฝานหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามทำจากโคร็อกเกะไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูสวยงามมาก มีลักษณะคล้ายเคบับ ไส้อยู่ และทำจากไก่ คุณสามารถทำเนื้อสับเองหรือซื้อในร้านค้าได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้พริกหยวกและมะเขือเทศเชอรี่ในการตกแต่ง คร็อกเกต์จะร้อยอยู่บนไม้เสียบหรือไม้เสียบ

วัตถุดิบ

• ไก่สับ 500 กรัม
• ไข่;
• 2 พริก;
• น้ำมันสำหรับทอด 500 กรัม
• 50 กรัม แป้งข้าวโพด;
• เชอร์รี่ 100 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ

ทำอาหารอย่างไร

ใน ไก่สับเพิ่มไข่และเกลือหนึ่งฟอง ใน สูตรดั้งเดิมมักใช้พริกแดงร้อนซึ่งสามารถทำได้เช่นกัน ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่ง คนอีกครั้ง

ทำให้มือเปียกด้วยน้ำเย็น ม้วนส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เป็นลูกบอลขนาดเล็กตามขนาด วอลนัท. โรยแป้งที่เหลือ

ตั้งหม้อทอดไฟฟ้า โยนลูกบอลที่เตรียมไว้ลงไป แต่ไม่ใช่ทั้งหมด เราทอดครั้งละไม่เกินเจ็ดชิ้น ปรุงอาหารประมาณสามนาที เอาออกจากไขมันด้วยช้อนมีรูแล้วลงบนกระดาษทันทีเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นใหญ่ เพียงล้างและทำให้มะเขือเทศเชอรี่แห้ง

โรยโคร็อกเกะลงบนไม้เสียบไม้ สลับกับผัก ตักใส่จานแบนและเสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหาร

คุณไม่เพียง แต่สามารถร้อยพริกไทยและมะเขือเทศเชอรี่ลงบนไม้เสียบไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแชมปิญองทอดทั้งหมดด้วย มันน่าสนใจด้วยแตงกวาชิ้น ๆ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเช็ดให้สะอาดเพื่อให้เปลือกของโครเกต์ไม่เปียกเมื่ออยู่ติดกัน ถึงผัก

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงาม “Jolly Penguins”

มันไม่ใช่แค่เรียบง่ายและสวยงามเท่านั้น ของว่างวันหยุดแต่ก็ตลกมากเช่นกัน เพนกวินดูน่ารัก คุณสามารถ "นั่ง" พวกเขาบนจาน ใช้ผักใบเขียวเป็นฐาน สลัดหลากหลาย. หากต้องการสร้างนก คุณต้องใช้มะกอกขนาดใหญ่และขนาดเล็ก จำนวนสินค้าคำนวณเป็นสิบชิ้น

วัตถุดิบ:

• มะกอกขนาดใหญ่ 10 อัน
• มะกอกเล็ก 10 อัน
• 1 แครอท
• ครีมชีส 40 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เราเอาแครอทเป็นเส้นยาว ตัดเป็นวงกลมครึ่งเซนติเมตรเราต้องการสิบชิ้น จากแต่ละมุมเราตัดมุมที่จะเป็นปากออก

ใช้มีดคมๆ หั่นมะกอกลูกเล็กก่อน เติมชีสลงไป แล้วปักจะงอยปากเข้าไปในรู จากนั้นเราก็หั่นมะกอกลูกใหญ่แล้วเติมชีสลงไป แต่เพื่อให้ได้แถบสีขาว เรายัดมันให้แน่น

เราเจาะหัวมะกอก ลำตัว และนั่งเพนกวินแต่ละตัวไว้บนแครอท ของว่างพร้อมแล้ว!

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งนกเพนกวินเพิ่มเติมได้โดยวางผักชีฝรั่งหรือแตงกวาไว้ระหว่างหัวและลำตัว คุณสามารถวางฝามะเขือเทศสีสดใสไว้บนปลายไม้จิ้มฟันที่ยื่นออกมาหรือ พริกหยวก. อาจจะป้องกันนกเพนกวินด้วยผ้าพันคอหัวหอมสีเขียวหรือเชชิลชีส?

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่สวยงามเรียบง่ายพร้อมแตงกวาและมะเขือเทศตากแห้ง

แม้จะเตรียมง่ายและใช้ส่วนผสมง่ายๆ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยก็ดูน่าทึ่งมาก ขอแนะนำให้ใช้ใบโหระพาหรือโรสแมรี่ในการตกแต่ง หากไม่มีสิ่งใดเช่นนั้น ผักชีฝรั่งธรรมดาก็ทำ

วัตถุดิบ

• แตงกวาที่มีขนาดใหญ่;
• มะเขือเทศตากแห้ง 6 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• ไข่นกกระทา 3 ฟอง

ทำอาหารอย่างไร

ต้มไข่นกกระทาพอเดือดสองนาทีหลังจากน้ำเดือดไข่แดงอาจยังอ่อนอยู่เล็กน้อยจะดีกว่า ปอกไข่แต่ละฟองแล้วผ่าครึ่งด้วยมีดหยิกหรือมีดธรรมดา

ปอกแตงกวาแต่อย่าให้หมด ตัดเปลือกเป็นเส้น จากนั้นแบ่งเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน โดยเอาปลายออก นี่จะเป็นฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วนำไปใส่จาน

วางไข่บนแตงกวาแต่ละอันแล้ว มะเขือเทศตากแห้ง. ตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจีเล็กๆ

คุณสามารถใส่แตงกวาเป็นชิ้นแทนไข่ได้ ชีสดองมันก็จะอร่อยเหมือนกัน เราจำได้ว่าไม่สามารถเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยได้เราเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามทำจากแฮม “รูเล็ต”

สูตรของว่างวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามที่สามารถนำมาวางบนโต๊ะแทนเนื้อสัตว์หรือ จานชีส. ในการม้วนม้วนคุณต้องใช้แฮมที่ยืดหยุ่นซึ่งไม่แตกหัก ใช้ชีสในการกรอกคุณสามารถเลือกพันธุ์ที่แข็งหรือแปรรูปได้ ปริมาณของมายองเนสอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง

วัตถุดิบ:

• แฮม 10 ชิ้น;
• ชีส 180 กรัม
• 2 ไข่;
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือกระเทียมเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ต้มไข่สองฟอง เย็นและสับละเอียด คุณสามารถเตรียมไส้ได้โดยไม่ต้องใช้ไส้โดยเพิ่มปริมาณชีส

ขูดชีสและกระเทียมอย่างประณีต รวมกับไข่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่มายองเนสลงไป และเติมเกลือหากจำเป็น การทำอาหาร วางหนาเพื่อไส้ที่ไม่รั่วซึม

กระจายส่วนผสมชีสให้เท่ากันระหว่างชิ้นแฮมทั้งหมด ม้วนม้วน

วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจาน อาจเป็นสไลด์หรือเป็นรูปดวงอาทิตย์หรือดอกไม้ก็ได้ โรยด้วยผักชีฝรั่งสด

หากม้วนไม่ต้องการคงรูปร่างไว้คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทงแต่ละอันใช้ไม้เสียบเป็นลอนหรือมัดด้วยขนหัวหอมสีเขียวสด

ของว่างวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามโดยใช้มันฝรั่งทอดกับปูอัด

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทาร์ตหรือ แซนวิชปกติ. ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นต้นฉบับและสวยงาม ควรใช้ชิปสำหรับของว่างแบบเดียวกันนั่นคือจากกระดาษแข็งหรือหลอดโลหะ มีตัวเลือกไส้มากมายนี่เป็นหนึ่งในไส้มะเขือเทศและปูอัดที่อร่อยและได้รับความนิยมมากที่สุด

วัตถุดิบ

• ชิป;
• 6 แท่ง;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• มายองเนส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน นำเมล็ดและของเหลวทั้งหมดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับแท่งที่แยกออกจากฟิล์มเป็นก้อนเดียวกันแล้วตัดชีส รวมทุกอย่างลงในชาม มักใส่กระเทียมที่นี่ซึ่งก็สามารถทำได้เช่นกัน

เติมชิปที่เติมมายองเนส เราไม่ใส่ซอสมากนัก เนื่องจากมะเขือเทศยังคงปล่อยน้ำออกมา และมันฝรั่งทอดก็จะเปียกเพราะความชื้นที่มากเกินไป คนให้เข้ากัน

วางไส้ลงบนมันฝรั่งทอดและวางของว่างบนจานแบน เราใช้ความเขียวขจีในการตกแต่ง เสิร์ฟสลัดบนมันฝรั่งทอดทันที ก่อนที่ฐานจะเปียก

คุณสามารถซ้อนชิปเป็นคู่ๆ ได้ เพื่อที่พวกมันจะแข็งแกร่งขึ้นและคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้ได้นานขึ้น นอกจากไส้นี้แล้วคุณสามารถใช้แบบธรรมดาได้ สลัดปู. อีกด้วย คลาสสิคจะทำ มวลชีสพร้อมกระเทียม สมุนไพร ไข่

ไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง

สูตรยอดนิยมสำหรับความรวดเร็วและ ของว่างเบาๆบนโต๊ะเทศกาลมี ไข่ยัดไส้ตกแต่งด้วยเม็ดคาเวียร์สีแดง หายาก งานฉลองปีใหม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อาหารจานนี้และวิธีการทำอาหารก็คุ้นเคยกับแม่บ้านทุกคน

ในการเตรียมไข่ปีศาจคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือละเอียด
• พริกไทยป่น;
• ซอสมายองเนส
• คาเวียร์สีแดงเล็กน้อย
• ใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่นๆ สำหรับตกแต่ง

วิธีปรุงไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง

ต้มไข่ไก่อย่าลืมเติมน้ำให้พอเปลือกเพื่อให้ปอกได้ง่ายขึ้น

ในขณะที่กำลังเตรียมฐานให้ปอกกระเทียมกดแล้วล้างผักใบเขียว

วางกระทะด้วย ไข่ไก่ใต้กระแสน้ำ น้ำเย็นและเมื่อเย็นลงแล้วให้เอาเปลือกออก

หั่นไข่ที่ปอกเปลือกตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วค่อยๆ เอาไข่แดงออกโดยใช้ช้อนชา

ใส่ไข่แดงลงในชาม ใส่กระเทียมที่บดแล้ว และบดส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน

เกลือ พริกไทย ปรุงรส ซอสมายองเนสไข่แดงกับกระเทียมแล้วคนให้เข้ากัน

ใช้ช้อนชาตักไข่ “ครึ่งหนึ่ง” แล้ววางลงบนจาน โดยวางเมล็ดคาเวียร์สีแดงไว้ในแต่ละส่วน

ตอนนี้เหลือเพียงการตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรอื่นๆ อย่างรวดเร็ว และ ของว่างเบาๆบนโต๊ะรื่นเริงที่เตรียมไว้ตาม สูตรคลาสสิกและให้บริการแก่แขก

ทาร์ตเต่าทองไส้เผ็ด มะกอก และมะเขือเทศเชอรี่

เมื่อคุณต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ ในการทำทาร์ตไส้เผ็ด ตกแต่งด้วยมะกอกและมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตขนาดกลาง
• พันธุ์ชีสแข็ง
• กลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• แตงกวาดอง
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• มะกอก;
• ซอสมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร

เราเอากลีบกระเทียมออกจากแกลบแล้วบดให้ละเอียดด้วยการกด

เปลี่ยนชีสเป็นขี้กบโดยใช้ เครื่องขูดละเอียดและผสมกับกระเทียมและมายองเนสเล็กน้อย

วางแตงกวาดองไว้ที่ด้านล่างของทาร์ต

ใช้ช้อนชาทาส่วนผสมลงในทาร์ต วางมะกอกครึ่งลูกและเชอร์รี่ครึ่งลูกไว้ด้านบนจนเป็นรูปเป็นร่าง เต่าทอง(ดูรูป)

วางทาร์ตที่เติมไว้แล้วบนจานแบน ตกแต่งจานด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ

ม้วนเนื้อยัดไส้เห็ดทอด

งานเลี้ยงไม่ค่อยมีเลย จานเนื้อ, ปรุงสุก วิธีทางที่แตกต่างและเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่บาง ๆ
• เห็ดใด ๆ
• 1 หัวหอม;
• พริกหยวกป่น
• เกลือและเครื่องเทศ
• ชีสเป็นเส้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่และใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• ไขมันพืชสำหรับการทอด

ทำอาหารอย่างไร

เราปอกหัวหอมตัดส่วนล่างของก้านเห็ดออกแล้วล้างส่วนผสมสำหรับฟิลเลอร์ในน้ำไหล

สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เคี่ยวไขมันน้อยเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดสับโดยไม่ลืมใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ผัดเห็ดและหัวหอมจนนุ่ม คนตลอดเวลา จากนั้นใส่มวลลงในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินและไขมันที่เหลือสำหรับผัด

เมื่อไส้เย็นสนิทแล้ว ให้วางไส้ลงบนชั้นต่างๆ ของขวด ม้วนเป็นหลอด แล้วมัดชีสเป็นเส้นรอบๆ แต่ละส่วน

วางหลอดเนื้อที่เตรียมไว้บนจานแบนแล้วตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอรี่

มะเขือยาวเผ็ดอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและผัก

จากมะเขือยาวคุณสามารถเตรียมของว่างที่ง่ายและรวดเร็วมากมายสำหรับโต๊ะวันหยุดรวมถึงการใช้สูตรสำหรับการอบผักเหล่านี้ในเตาอบด้วย ไส้เนื้อ.

ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• มะเขือยาวขนาดกลาง
• เนื้อสับ;
• หลอดไฟ;
• กลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวกหวานและเผ็ด
• แครอท;
• เมล็ดถั่ว
• ผักใบเขียวใด ๆ
• ซอสมายองเนส
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระดาษลอกลายสำหรับการอบ

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างสีน้ำเงินเอาก้านออกแล้วหั่นผักออกเป็นสองส่วนแล้วขยับมีดไปตามผลไม้

ค่อยๆ เอาเยื่อและเมล็ดออกจากครึ่งผลลัพธ์อย่างระมัดระวังด้วยช้อนชาเพื่อให้ผนังไม่บางกว่า 0.5-0.7 มม. มิฉะนั้น "เรือ" จะแตกสลาย

ปอกหัวหอม กระเทียม แครอท และพริกไทย แล้วล้างในน้ำไหล

สับหัวหอมและเนื้อมะเขือยาวเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หั่นพริกเป็นครึ่งวงขูดแครอทบดกลีบกระเทียมด้วยการกด

ตั้งไขมันไม่ติดมันในกระทะ ใส่ผักสับลงไปผัดจนนิ่ม

วางเนื้อสับลงในภาชนะใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วทอดต่อ

เมื่อไส้พร้อมให้พักให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นเติม "เรือ" สีน้ำเงินด้วยมวลที่ได้แล้ววางลงในจานลึกที่คลุมด้วยกระดาษรองอบ

เราส่ง "เรือ" ไปยังช่องเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็นำออกมารอให้จานเย็นลงแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

เสิร์ฟมะเขือยาวพร้อมไส้เนื้อสัตว์ทั้งร้อนหรือเย็น โดยเติมซอสมายองเนส เมล็ดถั่วสับ และกระเทียมตามจำนวนที่ต้องการ

มีทโลฟกับบรอกโคลีและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุด

ม้วนหมูกับบร็อคโคลี่และชีสจัดทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วยวิธีง่ายๆ นี้ สูตรด่วน,จะไม่ปล่อยให้สมาชิกในครัวเรือนและแขกไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• ชั้นเนื้อหมู
• หัวบรอกโคลี;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมชีสแปรรูป
• มายองเนส;
• เกลือและเครื่องเทศ
• พริกไทยป่น;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ฟอยล์อบ

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างชั้นของเนื้อสัตว์ไว้ใต้ก๊อกน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทุบด้วยค้อน

ถูเนื้อหมูทั้งสองด้านด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ แล้วปล่อยให้แช่ไว้

เราแยกหัวบรอกโคลี ปอกหัวหอม แครอท กระเทียม แล้วล้างผักในน้ำเย็น

สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขูดแครอทและบดกระเทียมด้วยการกดหรือปูน แล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วใส่หัวหอมกระเทียมและแครอทโดยไม่ลืมใส่เกลือและพริกไทยลงไป

เมื่อผักทอดเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่บรอกโคลีและเคี่ยวจนนิ่ม

เคลือบชั้นเนื้อด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมของมายองเนสและชีสแปรรูป กระจายไส้ที่เย็นลงในชั้นที่เท่ากันแล้วม้วนเป็นก้อน

เราพันเนื้อม้วนด้วยด้ายเพื่อไม่ให้จานแตกระหว่างการปรุงอาหาร และวางลงในจานอบทรงลึกที่คลุมด้วยกระดาษลอกลายสำหรับอบ

วางภาชนะที่มีเนื้อในเตาอบแล้วอบจนสุก อย่าลืมเทน้ำที่ปล่อยออกมาลงบนโรลเพื่อให้กรอบแต่ไม่แห้ง

นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ รอให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อม้วนกับบรอกโคลีและชีสที่โต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก มะเขือเทศเชอรี่ หรือไข่ต้มชิ้น

คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะในวันหยุดที่ง่ายและรวดเร็วที่ให้ไว้ได้ด้วยตนเอง โดยใช้ส่วนผสมอื่นๆ และเซอร์ไพรส์แขกด้วยเมนูดั้งเดิมและ อาหารจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+