อาหารผิดปกติ: อาหารที่น่ารังเกียจที่สุดในโลก อาหารที่แปลกและแปลกใหม่ที่สุดในโลก
1. ตั๊กแตน
ในกัมพูชา อาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งคือตั๊กแตนปรุงด้วยวิธีพิเศษ และตั๊กแตนเป็นที่ชื่นชอบในสหรัฐอเมริกาในรัฐมิสซูรี ตั๊กแตนกินของทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งร้อนในถั่วเหลืองหรือน้ำปลาโรยด้วยพริกแดงร้อนจำนวนมาก แยกศีรษะและอุ้งเท้าพร้อมกับท้องทันที อุ้งเท้าเป็นอาหารสำหรับทุกคน พวกมันกินได้ แต่พวกมันยาวผิดปกติ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะกลืนพวกมันโดยไม่กัดครึ่งก่อน รสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงมันฝรั่งทอดที่มีรสหวานเล็กน้อย
2. แมลงสาบทอด
เหมือนกับตั๊กแตน มีแต่แมลงสาบ...
3. ตาปลาทูน่า
ศิลปะการทำอาหารอันมหัศจรรย์นี้มีเฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้น นี่คือฟิชอายขนาดมหึมาที่คุณเคยเห็นอย่างแน่นอน และแน่นอนว่าน้ำลายในปากเมื่อเห็นอาหารอันโอชะนี้จะไม่เกิดขึ้นเลย วิธีเดียวที่จะกินสิ่งนี้คือการกลืนมันอย่างรวดเร็วและลืมมัน มิฉะนั้นผลที่ตามมาจะคาดเดาได้มาก
4. น้ำซุปเลือด
ชิ้นที่เปื้อนเลือดเหล่านี้เป็นอาหารทั่วไปในโรงทำอาหารของลาว แต่ถ้าคุณยังคงอยากลองน้ำซุป คุณสามารถหาซื้อได้ที่ตลาด Phousy ในหลวงพระบาง
5. ค้างคาว
ค้างคาวต้มเป็นอาหารที่มีคุณค่ามากในเอเชีย และจานนี้ก็ไม่ได้ถูกมากและเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง คุณสามารถลองได้ในฟิจิและประเทศในเอเชียอื่น ๆ พวกเขาบอกว่ารสชาติเหมือนไก่
6. ไข่กระทิง
เป็นอาหารในครัวเรือนที่พบมากที่สุดในภาคใต้ของจีน บ่อยครั้งคุณจะเห็นว่าไข่วัวแขวนอยู่ในร้านขายเนื้อพร้อมกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ได้อย่างไร อย่างที่คนจีนพูด เราเปิดกว้างสำหรับอาหารทุกชนิด
7. Balut
ไข่เป็ดต้ม ซึ่งตัวอ่อนในครรภ์มีขน กระดูกอ่อน และจงอยปากแล้ว ส่วนใหญ่กินโดยชาวกัมพูชา ผู้ที่ได้ลองอาหารจานนี้จะมีรสกรุบกรอบเป็นพิเศษ (อาจเป็นเพราะกระดูกครึ่งส่วน)
8. หนูในไวน์
ไวน์นี้ทำด้วยวิธีต่อไปนี้: ไวน์ข้าวหนึ่งขวดบรรจุหนูอายุสามวันและไวน์ถูกปล่อยให้ "อ่อนระโหย" เป็นเวลาหนึ่งปีเพื่อรวมรสชาติเข้าด้วยกัน เชื่อกันว่าไวน์ชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นยาจริงในบางส่วนของเกาหลี รสชาติไวน์พวกเขาพูดเหมือนน้ำมันก๊าด
9. สมองหมู
แม้ว่าจานนี้อาจดูไม่ธรรมดาสำหรับคุณ แต่คุณไม่น่าจะพบอาหารจานนี้ในร้านอาหารทุกแห่ง บริษัทหนึ่งได้เริ่มทำอาหารกระป๋องที่สมองหมูจุ่มนม ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติอาหารเอเชียอย่างเต็มรูปแบบ ตามฉลาก 1 กระป๋องมี 150 แคลอรี่ ไขมัน 5 กรัม และยังมีคอเลสเตอรอล 3500 มก. ซึ่งคิดเป็น 1170% ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ
10. หัวแกะต้ม
อาหารอันโอชะนี้พบได้ทั่วไปในประเทศแถบตะวันออกกลาง - อิหร่าน, อิรัก จานนี้เสิร์ฟถึงโต๊ะแม้ในคาซัคสถานและสมาชิกในครอบครัวที่เคารพนับถือมากที่สุดก็ตัดมัน!
11. Kiviak - แมวน้ำยัดไส้นกนางนวล
นี่คือสูตรอาหารสำหรับคริสต์มาสแสนอร่อยจากอาหารของชาวเหนือสุดที่อาศัยอยู่ใน subarctic ตั้งแต่กรีนแลนด์ไปจนถึง Chukotka นำซากแมวน้ำที่ถูกตัดหัวหนึ่งตัวแล้วดันนกนางนวลที่ดึงแล้วตายเข้าไปในท้องของมัน ซ่อนจานไว้เจ็ดเดือนในดินเยือกแข็ง ในช่วงเวลานี้ เอ็นไซม์ของนกนางนวลที่ย่อยสลายจะทำงานได้อย่างเหมาะสมกับลำไส้ของแมวน้ำ จากนั้นนกกีวักก็ถูกขุดและกินเพื่อรอความโปรดปรานจากซานต้า รสชาติของการอยู่ร่วมกันของนกและพินนิเปดนั้นชวนให้นึกถึงชีสที่เก่าแก่และค่อนข้างเผ็ด
12. ฮาคาร์ล - เนื้อฉลามเน่า
ฮาคาร์ลเป็นเพียงเนื้อของฉลามยักษ์กรีนแลนด์ที่ไม่เป็นอันตราย ซึ่งเน่าเสียจนเซลล์กล้ามเนื้อสุดท้าย Ambre hakarla คล้ายกับกลิ่นที่แพร่หลายในห้องน้ำสาธารณะที่รุงรัง และฮาคาร์ลดูเหมือนชีสหั่นเป็นลูกเต๋า ฮาคาร์ลมาในสองแบบ: จากกระเพาะเน่าและจากเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเน่าเสีย ฮาคาร์ลบรรจุหีบห่อสำหรับร้านค้าต่างๆ เช่น ปลาหมึกสำหรับเบียร์จากแผงลอย ผู้กินที่ไม่มีประสบการณ์ควรอุดจมูกในการชิมครั้งแรกเพราะกลิ่นแรงกว่ารสชาติมาก ดูเหมือนปลาไวต์ฟิชที่เผ็ดมากหรือปลาทูของชาวยิว ในไอซ์แลนด์ อาหารอันโอชะนี้รวมอยู่ในโปรแกรมบังคับสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ การกินเนื้อปลาฉลามเน่าหมายถึงการยืนหยัดและแข็งแกร่งเหมือนไวกิ้งตัวจริง
13. แฮกกิสหรือผ้าขี้ริ้วเนื้อแกะ
นี่คือชื่ออาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงของสก็อตแลนด์ ซึ่งบดและปรุงในท้องของลูกแกะ หัวใจ ปอด และตับของสัตว์
14. ลูเทฟิสค์
อาหารยอดนิยมในนอร์เวย์และสวีเดน การเตรียมค่อนข้างง่าย: ปลาแห้ง ส่วนใหญ่มักจะเป็นปลาคอดหรือปลาแฮดด็อก แช่ในสารละลายโซดาไฟเป็นเวลาสามวันแล้วแช่ในน้ำอีกหลายวัน ด้วยปฏิกิริยาทางเคมี เนื้อปลาเกือบจะโปร่งใส มีความคงตัวเหมือนเยลลี่และมีกลิ่นฉุนค่อนข้างไม่พึงประสงค์ นักวิจารณ์ด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียง Jeffrey Steingarten บรรยายอาหารจานนี้ว่า “Lutefisk ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นอาวุธที่มีอำนาจทำลายล้างสูง นี่เป็นตัวอย่างของอาหารที่มีรสชาติไม่เหมือนใคร แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เกิดอารมณ์รุนแรงจนทำให้คนตกใจได้อย่างแท้จริง”
15. Surströmming (สวีเดน: Surstroemming)
ผลิตภัณฑ์ประจำชาติสวีเดนซึ่งเป็นปลาเฮอริ่งกระป๋องหมัก
16. เอสคาโมเลส
อาหารเม็กซิกันประจำชาติคือไข่ของมดลิโอเมโทพัมสีดำขนาดยักษ์ที่มีพิษซึ่งอาศัยอยู่ในหางจระเข้ ความสม่ำเสมอของไข่นั้นใกล้เคียงกับคอทเทจชีส พวกเขามักจะกินในทาโก้กับซอสกัวคาโมเล่ จริงอยู่อาหารอันโอชะไม่ถูกเพราะยากที่จะรวบรวม แต่มันมีประโยชน์มาก ดังนั้น ถ้าคุณได้ไปเม็กซิโก อาหารจานนี้น่าลอง
17. Casu marzu ("ชีสเน่า")
ชีสชนิดหนึ่งที่ผลิตในซาร์ดิเนีย ขึ้นชื่อเรื่องตัวอ่อนแมลงที่มีชีวิต แปลจากภาษาซาร์ดิเนีย casu marzu หมายถึง "ชีสเน่า" หรือเรียกขานว่า "ชีสหนอน" ก็ใช้เช่นกัน ตัวอ่อนเป็นหนอนขนาดเล็ก (8 มม.) เมื่อถูกรบกวนสามารถกระโดดได้สูงถึง 15 เซนติเมตร ด้วยเหตุนี้ ผู้ที่ต้องการลิ้มรส kasa marzu จึงควรปกป้องดวงตาขณะรับประทานอาหาร รสชาติจะไหม้ลิ้น ของเหลวที่มีกลิ่นเหม็นที่เรียกว่าลากริมา (น้ำตา) ไหลออกจากชีส และตัวอ่อนจะไม่ถูกย่อยและสามารถขยายพันธุ์ได้ ทำให้อาเจียนและท้องเสียเป็นเลือด
18. หนูตะเภาย่าง (เรียกว่า หนูตะเภา)
หนูตะเภาเดิมถูกเลี้ยงเพื่อการบริโภคของมนุษย์โดยชาวแอนดีส จนถึงปัจจุบัน พวกมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารของชาวเปรูและโบลิเวีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่ราบสูงของเทือกเขาแอนดีส นอกจากนี้ ด้วยความยินดี มีการเสิร์ฟซากหนูตะเภาทอดที่โต๊ะในบางพื้นที่ของเอกวาดอร์และโคลอมเบีย สุกรพันธุ์นี้ใช้พื้นที่น้อยกว่าปกติมาก ต้องการอาหารน้อยลงและผสมพันธุ์เร็วขึ้น ดังนั้นจึงทำกำไรได้มากกว่า
เนื้อหนูตะเภาอุดมไปด้วยโปรตีน มีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ และมีรสชาติเหมือนเนื้อกระต่าย
19. Sannakji - ปลาหมึกสด
ในเกาหลีถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่ดี คุณสามารถดูและเลือกปลาหมึกยักษ์ในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำขนาดใหญ่ ซึ่งมักจะอยู่ที่ทางเข้าร้านอาหาร ถูกต้องแล้วที่จะกินปลาหมึกจากหัว แล้วมันจะไม่บีบคอคุณด้วยหนวดของมัน แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความตื่นเต้น โดยปกติแล้ว ปลาหมึกจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างละ 1-2 ซม. และเสิร์ฟพร้อมกิมจิ (อาหารเกาหลีตามลัทธิ - กะหล่ำปลีดองด้วยวิธีพิเศษ) หนวดปลาหมึกห่อด้วยกิมจิและรับประทาน
20. หนู
21. แมงป่องทอด
สินค้าทั่วไปในตลาดเอเชีย (จีน กัมพูชา กรุงเทพฯ) อย่างไรก็ตาม แมงป่องไม่ได้กินเฉพาะในเอเชียเท่านั้น ในร้านอาหารชั้นยอดในนิวยอร์กและอัมสเตอร์ดัม ผู้ชมที่หลงใหลในอาหารแปลกใหม่จะได้รับการดูแลด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแบบแมงป่องบนหมอนชีสที่รายล้อมไปด้วยผักกาดหอม สูตรทำอาหารแมงป่อง: นำเหล็กในและกรงเล็บของแมงป่องออก หมักไวน์ขาว น้ำผึ้ง และมะนาวเป็นเวลา 30 นาที อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาที ถูซากด้วยกระเทียมพริกไทยและเกลือ ร้อยซากหลาย ๆ อันบนไม้เสียบแล้วเสิร์ฟ
22. หนอนไหมเสียบไม้
ระวังของปลอมนะครับ ตัวไหมแท้มีอยู่ในภาพ
23. ทารันทูล่าทอด
แมงมุมก็เหมือนแมงมุม มีแต่ของทอดและมีพิษ แน่นอนก่อนทำอาหารเขี้ยวพิษจะถูกลบออก ขาแมงมุม ท้องและขากรรไกรที่เป็นพิษแยกกันยืนยันในไวน์ข้าว - ได้ของเหลวขุ่นสีน้ำตาลเข้มซึ่งทำให้เสียงโดยรวมสูงขึ้น ในกัมพูชา ทารันทูล่าทอดถือเป็นอาหารอันโอชะชั้นสูง เกือบจะเหมือนกับคาเวียร์สีดำทางตะวันตก
24. ตัวอ่อนของผึ้ง
ในประเทศจีน คนเลี้ยงผึ้งกินลูกน้ำของผึ้ง ดังนั้นคนเลี้ยงผึ้งจึงมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งและความเป็นชาย ตัวอ่อนจะกินดิบโดยตรงในรวงผึ้ง ผัดกับเกลือและพริกไทยเป็นอาหารว่างที่ดีเยี่ยมสำหรับเบียร์ พวกเขายังทำหัว รสชาติ: เมื่อดิบจะมีรสหวานครีมที่ละเอียดอ่อนมาก
25. ซุปรกกวาง
วิธีการรักษาที่ดีมากสำหรับสมรรถภาพชายและการทำงานของไต หากไม่พบในรูปแบบธรรมชาติ พวกเขาบอกว่าคุณสามารถซื้อได้ในแบบเม็ด
26. ลูกอัณฑะแกะ
ปรุงด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาว
27. องคชาตวัว
เหตุผลหลักที่ทำให้อาหารจากอวัยวะเพศของสัตว์ดึงดูดใจมนุษย์คือฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศที่ผลิตโดยอัณฑะ ตำรับอาหารประเภทนี้ยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความเชื่อที่ว่าซุปองคชาตของเสือสามารถเปลี่ยนแปลงชีวิตที่ใกล้ชิดได้ มีส่วนทำให้จำนวนนักล่ารายนี้ลดลงอย่างมาก วัวซึ่งแตกต่างจากเสือโคร่งยังไม่ใกล้สูญพันธุ์
28. สมองลิง
ไม่ใช่แค่ตำนานการเดินทางหรือฉากในอินเดียน่า โจนส์ ยังมีคนที่กินสมองลิงดิบอยู่เป็นประจำ แม้ว่าจะมีความเชื่อน้อยในเรื่องที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับอาหารของร้านอาหาร "สมองของลิงที่มีชีวิต" ในกัมพูชา ที่ตลาดสด คุณสามารถซื้อสมองลิงหนึ่งหรือสองกิโลกรัมได้อย่างง่ายดายและราคาไม่แพงและกินที่นั่นทันที ไม่มีใครจะพบว่ามันแปลกหรือน่าเกลียด สมองลิงปรุงสุกในร้านอาหารที่ดีที่สุดในฮ่องกง รสชาติเหมือนพุดดิ้งข้าว
29. จระเข้
30. ปลาฟุกุ
จานนี้มีราคาแพงมาก นักท่องเที่ยวทุกคนไม่สามารถจ่ายได้ พิษของปลาปักเป้าไม่เพียงแต่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ไม่มียาแก้พิษสำหรับปลาปักเป้าอีกด้วย อวัยวะที่มีพิษร้ายแรงที่สุดของปลาฟุกุคือตับ น่าแปลกที่ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจนี้ไม่ได้ลดจำนวนคนที่อยากกินดิบเลยแม้แต่น้อย นักชิมสองสามโหลต่อปีเสียชีวิตในเวลาเดียวกัน
31. ไข่มิลเลนเนียม
ไข่เคลือบด้วยส่วนผสมของดินเหนียวกับเข็มสนและปล่อยให้เปรี้ยวในน้ำเกลือที่เตรียมด้วยวิธีพิเศษที่ไม่สามารถเรียกได้ว่ากินได้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เป็นผลให้ไข่ขาวกลายเป็นมวลเหมือนเยลลี่สีดำ และไข่แดงแข็งตัวและได้รับโทนสีเขียว อาหารจานนี้มักจะปรุงจากไข่เป็ด และชื่อของมันแปลได้หลากหลาย เป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ไข่เน่า" และ "ไข่พันปี"
32. ทุเรียนผลไม้
มีกลิ่นฉุนซึ่งอธิบายเป็นคำพูดได้ยาก แต่เรียกได้คำเดียวว่า "น่าขยะแขยง" มีเพียงฉายาเท่านั้นที่ไม่ให้รางวัลแก่กลิ่นหอมของเขา! กลิ่นเนื้อเน่า หัวหอมเน่า ถุงเท้าสกปรก ห้องน้ำ ไข่เน่า... ชาวอังกฤษผู้มาเยือนสยามในคริสต์ศตวรรษที่ 19 บรรยายความประทับใจของเขาเกี่ยวกับกลิ่นหอมของทุเรียนดังนี้ "คล้ายกินปลาเฮอริ่งกับบลูชีสทับ เปิดท่อระบายน้ำทิ้ง” กลิ่นเกิดขึ้นจากการเกิดออกซิเดชันของน้ำหลังจากตัด นักท่องเที่ยวหลายคนบอกว่าถ้าขอตัดผลไม้ในตลาดแล้วกินทันที ก็ไม่รู้สึกถึง "กลิ่น" ความคิดริเริ่มของผลไม้ไม่ได้จบเพียงแค่นั้นถ้าคุณใช้กับแอลกอฮอล์ผลที่ตามมาอาจคาดเดาไม่ได้จากการโจมตีของภาวะหัวใจล้มเหลวไปจนถึงสภาวะกึ่งสติในระยะสั้นซึ่งคล้ายกับความฝันเซื่องซึมหรือโคม่า แต่ถ้า จับจมูกของคุณและเอาชนะความรังเกียจคุณยังคงลองเนื้อทุเรียนคุณจะเข้าใจว่ามันมีรสชาติอย่างไร คนไทยอ้างว่าทุเรียนมีรสหวานจริง ๆ และคล้ายกับครีมหวานที่ทำจากไข่และนม
33. โกปี ลูวัก
กาแฟประเภทหนึ่งที่รู้จักกันเป็นหลักสำหรับวิธีการแปรรูปเฉพาะ คำว่า "kopi" ในภาษาถิ่นชาวอินโดนีเซียของภาษามาเลย์หมายถึง "กาแฟ" และคำว่า "luwak" เป็นชื่อท้องถิ่นของ musang (Paradoxurus hermaphroditus) ซึ่งเป็นสัตว์ขนาดเล็กในตระกูล viverrid กระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟโกปีลูวักประกอบด้วยการที่มูซางกินผลสุกของต้นกาแฟ (เมล็ดกาแฟ) ย่อยเนื้อรอบเมล็ดกาแฟและขับเมล็ดกาแฟระหว่างการถ่ายอุจจาระซึ่งคนเก็บแล้วนำมาล้าง และตากแดดให้แห้ง ความสว่างพิเศษของรสชาติของกาแฟโกปี้ลูกวักนั้นอธิบายได้จากคุณสมบัติของน้ำย่อยของมูซัง ซึ่งรวมถึงชะมดด้วย กาแฟ "Kopi Luwak" มีลักษณะเฉพาะด้วยรสชาติที่สมดุลพร้อมความขมที่ละเอียดอ่อน กลิ่นเนยที่ชัดเจน กลิ่นของตังเมและน้ำผึ้ง ตลอดจนรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนานและน่าพึงพอใจ
34. ไข่ที่เรียกว่าถงจื่อดานต้มในปัสสาวะของเด็กชาย
จานนี้เป็นที่นิยมมากในจังหวัดเจ้อเจียงของจีน ทุกฤดูใบไม้ผลิผู้ผลิตไข่ดังกล่าวใส่ถังพิเศษในโรงเรียนในท้องถิ่น เด็กชายทุกคนที่อายุต่ำกว่า 10 ปีทุกคนต้องเข้าห้องน้ำเล็กน้อย จากนั้นนำถังเหล่านี้ออกไปและต้มไข่
สิ่งสำคัญคืออย่าลืมที่จะทำลายไข่เล็กน้อยเพื่อให้ "น้ำเกลือ" ถูกดูดซึมเข้าไป มีกลิ่นของปัสสาวะในอากาศซึ่งชาวบ้านเรียกว่ากลิ่นหอมของฤดูใบไม้ผลิ ... ไข่มีราคา 23 เซ็นต์ต่อชิ้นเช่นเค้กร้อน ชาวบ้านกวาดออกจากชั้นวางไข่ทั้งหมดที่มีอยู่ บางคนกินไข่ถึงสิบฟองต่อวัน...
35. ไส้เดือนผัด
สำหรับคนไทย หนอนไผ่ผัดน้ำมันในชามเป็นวิธีดั้งเดิมในการเริ่มอาหารเป็นสลัดหรือซุปสำหรับชาวยุโรป รสชาติ และเนื้อสัมผัสของไส้เดือนจะคล้ายๆ ข้าวโพดคั่ว จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ
36. ตัวอ่อนด้วงบาร์บีคิว
ตัวอ่อนด้วงหนวดยาวที่พบในรากสาคูเป็นอาหารประจำหมู่บ้านที่ได้รับความนิยมมากในภาคตะวันออกของอินโดนีเซีย พวกมันมีเนื้อนุ่ม แต่มีผิวที่แน่นมากซึ่งต้องเคี้ยวเป็นเวลานาน ตัวอ่อนมีรสชาติเหมือนเบคอนมันเยิ้ม
37. หนอนผีเสื้อโมเพนแห้งกับหัวหอม
หนอนผีเสื้อแห้งของมอด Gonimbrasia belina ซึ่งเป็นสายพันธุ์ตานกยูงแอฟริกาใต้ที่อาศัยอยู่ในต้นโมเพน เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญสำหรับชาวแอฟริกาใต้ หนอนผีเสื้อตากแดดหรือรมควันไม่มีรสชาติพิเศษ ดังนั้นพวกมันจึงมักจะทอดจนกรอบกับหัวหอม เพิ่มในสตูว์ ตุ๋นในซอสต่างๆ หรือเสิร์ฟพร้อมโจ๊กข้าวโพด Sadza
38. ตัวต่อต้ม
คนญี่ปุ่นรุ่นเก่ายังคงให้ความเคารพต่อตัวต่อและผึ้งที่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือ hachinoko - ตัวอ่อนผึ้งต้มกับซีอิ๊วและน้ำตาล ตัวต่อถูกเตรียมในลักษณะเดียวกัน - จานที่มีพวกมันเรียกว่า jibatinoko แม้จะมีต้นทุนสูง แต่ก็มีความต้องการที่มั่นคงในร้านอาหารในโตเกียว
39. แมลงน้ำทอด
Lethocerus indicus พันธุ์เอเชียเป็นพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดในตระกูล - ยาว 12 ซม. ดังนั้นคนไทยจึงทอดและเสิร์ฟพร้อมกับซอสบ๊วย เนื้อของแมลงน้ำมีรสชาติเหมือนกุ้ง ในเวลาเดียวกันในประเทศไทยพวกเขากินทั้งตัวในฟิลิปปินส์พวกเขาฉีกขาและปีกและในเวียดนามพวกเขาทำสารสกัดที่มีกลิ่นฉุนมาก
40. ตัวเรือดกับหัวไก่
เพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของตัวเรือดในแอฟริกาใต้พวกมันจะถูกแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลานานก่อนแล้วจึงทำให้แห้งและแทะ และแมลงหญ้าหลากหลายชนิดในเม็กซิโกก็มีคุณค่าสำหรับกลิ่นที่แรงและเป็นยาเท่านั้น พวกเขาทำเป็นซอสเพิ่มทาโก้หรือผัดและผสมกับหัวไก่
41. ฮาสมา
จานกบที่เป็นขนมในประเทศจีน ส่วนผสมหลักของจานนี้คือท่อนำไข่กบแห้ง เชื่อกันว่าการรับประทานอาหารจานนี้ทำให้สีผิวดีขึ้นและยังมีผลในการรักษาปอดและไต ...
42. รังนกนางแอ่น
นี่เป็นอาหารอันโอชะที่คนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หลายคนชื่นชอบ รังนกกินได้ในประเทศศรีลังกา สุมาตรา และบอร์เนียว รังโปร่งใสบางเหล่านี้มีสีขาวหรือสีเหลืองไม่มีอะไรมากไปกว่าน้ำลายของนกซึ่งจะแข็งตัวในอากาศอย่างรวดเร็ว ศูนย์กลางการค้าสินค้าแปลกใหม่นี้คือฮ่องกง จากที่ซึ่ง "รังนกนางแอ่น" ถูกขนส่งไปยังหลายประเทศทั่วโลก และเสิร์ฟในร้านอาหารที่มีราคาแพงและมีชื่อเสียงที่สุด
43. สเปิร์มคอด
เสิร์ฟสำหรับนักชิมในดินแดนอันกว้างใหญ่ของเอเชีย
44. จิ้งจกตากแห้ง
ในญี่ปุ่นจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์
45. วอดก้างู
ในญี่ปุ่น habu สาเกวอดก้าถือเป็นอาหารอันโอชะ ทำมาจากงูฮาบุที่ใส่ขวดและเติมแอลกอฮอล์ทั้งหมด วอดก้าผสมงูขายแพงมาก ลิตรของสาเกฮาบุราคาประมาณ 1,000 เหรียญ แต่มีผู้ผลิตวอดก้าที่แปลกใหม่น้อยมากในญี่ปุ่น ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณระมัดระวังในการซื้อสาเกฮาบุ
ข้อเท็จจริงที่เหลือเชื่อ
ตัวแทนจากหลากหลายเชื้อชาติมีภาพลักษณ์ที่ดีในหัวของพวกเขาที่คำว่า "อาหารอันโอชะ": ตั้งแต่ตั๊กแตนสดกรอบไปจนถึงไข่ลวกต้มในปัสสาวะ อย่างไรก็ตาม โลกมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ดังนั้น ความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ยอมรับได้ในอาหารและสิ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงก็เปลี่ยนไปเช่นกัน
ล่าสุด เจ้าหน้าที่ UN เรียกร้องให้ประชาชนทบทวนความคิดเห็นและ เริ่มกินแมลงเพราะมันเต็มไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน
ตัวอย่างเช่น ในฟอรัมอาหารหลายแห่ง มีการพูดคุยอย่างเผ็ดร้อนเกี่ยวกับสาเหตุที่เราไม่ควรเริ่มกินม้าในวงกว้าง เนื่องจากเรากินวัวและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันได้ง่าย
ด้านล่างนี้คือภาพถ่าย 18 ภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดของอาหารสุดขั้วจากทั่วโลกปรากฎว่าชาวยุโรปและชาวตะวันตกมีความพิถีพิถันอย่างมากเมื่อพูดถึงสิ่งที่อยู่ในจานของพวกเขา ซึ่งไม่สามารถพูดถึงตัวแทนของประเทศอื่น ๆ ได้
อาหารที่ไม่ธรรมดา
ภาพนี้แสดงให้เห็นผู้หญิงชาวเปรูกำลังโยนกบที่ลอกหนังลงในเครื่องปั่น ชาวเปรูบางคนเชื่อว่าน้ำกบหรือ "สารสกัดจากเดอรานา" เป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง
คนขายเนื้อในโบลิเวียกำลังฆ่าหัวแกะ ซุปหัวแกะเป็นอาหารยอดนิยมในประเทศนี้
คนงานตัดแมวทอดในห้องเทคนิคของร้านอาหารใน Ivory Coast เนื้อแมวถือเป็นอาหารดั้งเดิมในหลายประเทศในแอฟริกาและเอเชีย
เนื้อเต่าขายที่ตลาดในเมืองท่าแห่งหนึ่งของประเทศนิการากัว อาหารอันโอชะนี้ราคาเท่าไหร่? ประมาณ $1.10 สำหรับครึ่งกิโลกรัม
นี่คือภาพถ่ายของเบอร์เกอร์งูเห่าที่เตรียมที่ร้านอาหารในยอกยาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย งูเห่าประมาณ 1,000 ตัวเข้าสู่ชวากลางและชวาตะวันออกทุกสัปดาห์ และเนื้อของพวกมันขายได้ในราคา 1.15 ดอลลาร์ต่องูเห่า
10 เมนูอร่อยประจำชาติจากทั่วโลก
ผู้หญิงคนหนึ่งในอัลจาซีรา ประเทศซูดาน กำลังเตรียมตับอูฐ ตั้งแต่ปี 2539 ถึง 2545 คาดว่าซูดานแปรรูปเนื้ออูฐ 72,000 ถึง 81,000 ตันต่อปี
สุนัขเชือดพร้อมขายในดวงน้อย หมู่บ้านเล็กๆ ในเวียดนาม จานเนื้อสุนัขเป็นเรื่องธรรมดามากในประเทศแถบเอเชียตะวันออก
ในเมือง Canh Nau ประเทศเวียดนาม หนูเคยถูกกินในกรณีที่หิวมาก แต่ตอนนี้ พวกมันถูกกินเป็นอาหารพิเศษที่เตรียมในตอนท้ายของปฏิทินจันทรคติแต่ละอัน
ผู้หญิงคนหนึ่งในลางกี ประเทศเปรู กำลังเตรียมหนูตะเภาสำหรับใช้ในอาหารรสเลิศของเธอ หนูตะเภาเป็นอาหารรสเลิศในหลายพื้นที่ของอเมริกาใต้
เนื้องูเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในซุปชนิดหนึ่งของจีน ยิ่งไปกว่านั้น เนื้องูเป็นส่วนผสมดั้งเดิมในอาหารประจำภูมิภาคมากมาย และเชื่อกันว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพในประเทศจีน
10 อาหารสัตว์มีชีวิต
ในไต้หวัน การกินไข่งูเห่าและตัวอ่อนเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี (ในภาพคือไข่จากฟาร์มงูที่ตั้งอยู่ทางใต้ของไต้หวัน)
หญิงชาวจีนคนหนึ่งกินอาหารที่ทำจากเนื้อวัวและสุนัขที่ร้านอาหารในกรุงปักกิ่งซึ่งมีเมนูที่ทำจากองคชาตจากสัตว์มากกว่า 30 รายการ ในประเทศจีนเชื่อกันว่าองคชาตของสัตว์มีสรรพคุณทางยา
อาหารจานแปลก
ร้านอาหารในมาดากัสการ์ให้บริการอาหารลีเมอร์ ลีเมอร์ที่ใกล้สูญพันธุ์หลายชนิดถูกลอบล่าสัตว์อย่างโหดเหี้ยม สาเหตุหลักมาจากการขาดกฎหมายที่เหมาะสมและการรักษาความปลอดภัยบนเกาะอันเนื่องมาจากรัฐประหารครั้งล่าสุด
ไข่ที่ปรุงด้วยปัสสาวะของเด็กชายเป็นอาหารว่างในช่วงฤดูใบไม้ผลิในเมืองตงหยาง มณฑลเจ้อเจียง ในประเทศจีน
ในจังหวัดกำปงจามของกัมพูชา พ่อค้าขายแมงมุมให้กับผู้คนที่ป้ายรถเมล์ แมงมุมกรุบกรอบรสกระเทียม 10 ตัว ราคา 2 เหรียญ
สัตว์ประหลาดที่กินได้
ในเมืองละฮอร์ ประเทศปากีสถาน ผู้ชายเข้าแถวกิน Siri Paya ซึ่งเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมที่ทำจากหัวแพะและเท้าของแพะ
ในร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองบาริชารา ประเทศโคลอมเบีย ซอสที่ทำจากมดขนาดใหญ่พิเศษที่เรียกว่า "Culonas" เป็นที่ต้องการอย่างมาก
ชายจากซาอุดิอาระเบียกินจิ้งจก uromastic เชื่อกันว่าเลือดของสัตว์เลื้อยคลานนี้รักษาโรคต่าง ๆ และเสริมสร้างร่างกาย ในประเทศแถบตะวันออกกลาง สัตว์เลื้อยคลานขนาดเล็กเหล่านี้มักถูกจับได้ด้วยความช่วยเหลือของสุนัขบริการ และใช้เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะต่างๆ
จะไปที่ไหนสำหรับผู้แสวงหาความตื่นเต้น
มีคนที่กินเที่ยวต่างประเทศโดยเฉพาะที่ McDonald's และพูดถึงข้อดีและข้อเสียของเบอร์เกอร์จากประเทศต่างๆ แต่โชคดีที่มีนักเดินทางที่อยากรู้อยากเห็นซึ่งแสวงหาประสบการณ์ใหม่ๆ ได้ลองชิมอาหารท้องถิ่นที่แปลกประหลาดที่สุดและน่ากลัวอย่างกล้าหาญ
แมงมุมและบริษัท
ไม่น่าแปลกใจที่อาหารเอเชียจะเป็นผู้นำในการจัดอันดับอาหารต่างประเทศที่แปลกประหลาด ที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดคือ:
บาลุต (บาลุต)- ไข่เป็ดต้มซึ่งตัวอ่อนในครรภ์ได้ก่อตัวขึ้นแล้ว โดยมีขน กระดูกอ่อนและจงอยปาก จานนี้เป็นที่นิยมในกัมพูชาและฟิลิปปินส์ ซึ่งถือว่าไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อความใคร่ด้วย บาลุตมักจะปรุงด้วยเกลือ น้ำมะนาว พริกไทยดำ และผักชี แม้ว่าบางคนจะชอบน้ำส้มสายชูและพริก เป็นเรื่องปกติที่จะกินบาลุตแบบนี้: ทุบเปลือก ดูดของเหลวออก แล้วกินไข่แดงและจมูกข้าว
ทารันทูล่าทอด -อาหารไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกลัวแมงมุม แมงมุมขนาดใหญ่เหล่านี้ทอดทั้งตัวจะมอบให้คุณในกัมพูชา ชาวเมืองสุคนธ์ กล่าวคือ สิ่งมีชีวิตเหล่านี้พบได้ในป่าโดยรอบ ไม่ได้เริ่มกินตั้งแต่มีชีวิตที่ดี แต่วันนี้ทารันทูล่าเป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติมสำหรับผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่น แม้ว่าจะมีราคาเพียงไม่กี่เซ็นต์ก็ตาม รถเมล์ที่ผ่านจะแวะพักพิเศษในสุคนธ์เพื่อให้ผู้โดยสารได้กินแมงมุม ทารันทูล่าผัดกับกระเทียมและเกลือ ว่ากันว่ารสชาติเหมือนไก่ทอด กรอบนอกและหวานใน
และคนอื่น ๆ.แมลงหลากหลายชนิดถูกกินในหลายประเทศในเอเชีย บนแผงขายของริมถนน คุณจะพบกับแมงป่อง ตั๊กแตน แมลงสาบน้ำ แป้งและหนอนไหม แมลงปีกแข็งว่ายน้ำ แม้ว่าแมลงจะดูเหมือนเป็นอาหารแปลก ๆ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะลองดู ในไม่ช้าพวกมันก็จะเข้าสู่อาหารของเราด้วย ตัวอย่างเช่น เมื่อเร็ว ๆ นี้ตามรายงานของ BBC สหประชาชาติได้หยิบยกประเด็นเรื่องการเพิ่มการบริโภคแมลงเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากฟาร์มปศุสัตว์ ในทางกลับกัน คนไทยมองว่าแมลงเป็นอาหารว่างเหมือนมันฝรั่งทอด แต่มีสุขภาพดีกว่ามาก
อาหารมีชีวิต.อาหารหลายชนิดบริโภคแบบดิบ ๆ กินทั้งเป็นมีน้อย แต่ก็ยังเกิดขึ้น ในร้านอาหารในญี่ปุ่น คุณสามารถลองซาซิมิกบ พ่อครัวเปิดสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำต่อหน้าต่อตาคุณ ดึงหัวใจที่เต้นรัวออกมา ซึ่งลูกค้าต้องกินก่อน ส่วนที่เหลือของอาหารประกอบด้วยเนื้อกบดิบเย็น เป็นที่เชื่อกันว่าจานดังกล่าวมีผลในเชิงบวกคาดเดาอะไร
และในเกาหลี คุณสามารถกินหมึกเป็นๆ ได้ คุณไม่จำเป็นต้องไปร้านอาหารที่วางขายริมถนนด้วยซ้ำ ตัวอย่างขนาดเล็กถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ฉีดพ่นด้วยน้ำมันงาและเสิร์ฟทันทีที่หนวดควรขยับ การรับประทานอาหารจานนี้ต้องใช้ทักษะแม้ปลาหมึกที่หั่นแล้วจะไม่ยอมแพ้ หนวดต้องถูกดึงออกจากแท่งก่อน และต้องอยู่ในปากจากฟัน ลิ้น และเพดานปาก และเคี้ยวอย่างระมัดระวัง
อาหารเอเชียที่ไม่ธรรมดาอื่นๆ ได้แก่ เต้าหู้เหม็นและซุปรังนกรสเลิศ อย่างแรกคือเต้าหู้ชีสแช่ในผักและน้ำซุปกุ้ง “บ่ม” นานถึงหกเดือน แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ส่วนแรกของชื่อจานนี้เกิดจากน้ำดอง ซึ่งกลิ่นที่แม้แต่แฟน ๆ ของจานก็เปรียบได้กับขยะที่เน่าเปื่อย เสิร์ฟพร้อมน้ำส้มสายชูรสเผ็ดและซอสน้ำมันงา สลัดแตงกวา และกะหล่ำปลีดอง รสชาติจะคล้ายกับ Cordon Bleu เราจะไม่ลงรายละเอียดเกี่ยวกับรังนกนางแอ่น - ดูเหมือนว่าจะมีจำหน่ายในมอสโก สำหรับใครที่อยากทำเมนูเด็ดสูตรนี้อยู่ใน
ทิงเจอร์เมาส์. แม้ว่าเบียร์มักถูกกล่าวถึงว่าเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสมสำหรับความแปลกใหม่ แต่คุณสามารถหาสิ่งที่น่าสนใจกว่านี้ได้ ตัวอย่างเช่น ไวน์ที่ทำจากหนูแรกเกิด ไวน์ข้าวกับหนูในจีนและเกาหลีถือเป็นเครื่องดื่มชูกำลังแม้ว่าจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
ในทวีปอื่นๆ
แปลก จากมุมมองของเรา อาหารสามารถพบได้ไม่เฉพาะในเอเชียเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ในเอกวาดอร์ จะเป็นการยากสำหรับผู้ที่เลี้ยงหนูตะเภาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ที่นี่โตเป็นพิเศษแล้วนำไปผัดทั้งหัวและอุ้งเท้า พวกเขาบอกว่าเนื้อรมควันดูเหมือนเป็ด
ในเม็กซิโก คุณอาจได้รับอาหารที่เรียกว่าเอสคาโมเล่ เป็นการเตรียมจากไข่ของมดดำยักษ์ Liometopum การสกัดส่วนผสมหลักเป็นสิ่งที่อันตรายมาก - มดมีพิษและไม่พร้อมที่จะให้ลูกหลานโดยไม่ต้องต่อสู้ เมื่อพร้อมจานมีความสอดคล้องของชีสกระท่อมมีรสมันที่น่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นบ๊อง เอสคาโมเล่มักจะเสิร์ฟบนขนมปังทาโก้กับซอสกัวคาโมเล่
อย่างไรก็ตาม สำหรับความประทับใจในการทำอาหาร ไม่จำเป็นต้องเดินทางไกล แปลกและมีกลิ่นเหม็นสามารถพบได้ในยุโรป บางทีผู้นำคือ casu marzu (กับ asu marzu) เป็นชีสที่ทำจากนมแกะซึ่งเตรียมในซาร์ดิเนียและอิตาลี ในชีสมักจะปลูกพันธุ์ Pecorino ตัวอ่อนแมลงวันชีสสดพิโอฟิลา คาเซอิ ตัวอ่อนจะย่อยไขมันที่มีอยู่ในชีส เนื้อสัมผัสจะนุ่มและมีของเหลวไหลออกมา ชีสจะถูกกินเมื่อตัวอ่อนยังมีชีวิตอยู่ มิฉะนั้น คุณอาจได้รับพิษได้ ตัวอ่อนไม่สามารถลบออกได้ แต่คุณต้องระวังและปกป้องดวงตาของคุณ ตัวอ่อนจะกระโดดออกมาเพื่อหนี วันนี้ casu marzu ถูกห้ามว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่คุณยังสามารถหาซื้อได้ในตลาดมืด (อ่านเกี่ยวกับอาหารอันตรายอื่นๆ)
อีกหนึ่ง "สถานที่ท่องเที่ยว" ของยุโรป - ด้วย เยอร์สตรอมมิง ชื่อดังกึกก้องนี้ซ่อนปลาเฮอริ่งกระป๋องหมัก ปลาจะถูกจับในฤดูใบไม้ผลิก่อนวางไข่ เก็บไว้ในถังหนึ่งหรือสองเดือน แล้วบรรจุในกระป๋อง ขณะที่ขวดโหลยังคงหมักอยู่ พวกมันอาจระเบิดได้ เนื่องจากคุณลักษณะนี้ สายการบินบางแห่งจึงถือเอากับ yurströmming กับวัตถุระเบิดที่ห้ามขนส่ง. Surströmming มีรสเค็มและมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่รุนแรง เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มและทาบนขนมปังเท่านั้น และคนรักที่แท้จริงก็ใช้มันตรงจากกระป๋อง
สุดท้ายนี้ เราจะพูดถึงสถานที่ทำอาหารไม่กี่แห่งที่คุณสามารถสัมผัสได้อย่างใกล้ชิดและเป็นส่วนตัวในเกาะอังกฤษ ชาวสก็อตที่รุนแรงเคารพแฮกกิส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่ 25 มกราคม ซึ่งเป็นวันเกิดของโรเบิร์ต เบิร์นส์ ปรุงจากเครื่องในลูกแกะ (หัวใจ ตับ และปอด) ผสมกับข้าวโอ๊ต หัวหอมสับ และเครื่องเทศ ท้องแกะยัดไส้ด้วยไส้นี้เย็บและต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง Haggis ในสกอตแลนด์มีให้บริการทุกที่ในโอกาสพิเศษพร้อมกับวิสกี้แน่นอน Scotch
ในไอร์แลนด์ คุณสามารถทานเลือดหรือพุดดิ้งสีดำเป็นอาหารเช้าได้ แม้จะมีชื่อที่น่ากลัว แต่ก็เป็นพุดดิ้งสีดำชนิดหนึ่ง ไส้กรอกเหล่านี้ทำมาจากเลือดแปรรูปและสารตัวเติมต่างๆ เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าแบบไอริช เสริมด้วยไข่คนและเบคอน
ชาวเวลส์ไม่ค่อยกระหายเลือด แต่ก็ไม่น้อยหน้า อย่างน้อยก็ในแง่ของอาหารเช้า องค์ประกอบของอาหารเช้าแบบดั้งเดิม ได้แก่ เค้กลาเวอร์ที่ทำจากสาหร่ายสีแดงที่เติบโตนอกชายฝั่งของคาบสมุทรผู้ว่าการ (เซาท์เวลส์) ต้มสาหร่ายเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกลายเป็นแป้งคล้ายเยลลี่ จากนั้นม้วนในข้าวโอ๊ตและอบเป็นเค้ก
วัสดุที่ใช้ในการเตรียม
ยิ่งไปยิ่งน่าสนใจ มันคือข้อเท็จจริง. ดังนั้นวันนี้เราจึงตัดสินใจที่จะบอกคุณเกี่ยวกับ อาหาร. การอ่านเกี่ยวกับของอร่อยและการดูภาพชวนน้ำลายสอในขณะท้องว่างเป็นเรื่องยาก ดังนั้น หยิบของจากตู้เย็น เทกาแฟให้ตัวเอง แล้วทำตัวให้สบาย... แม้ว่าจะไม่ใช่ สิ่งที่เราแนะนำที่นี่ บทความนี้จะแตกต่างจากอาหารที่เราเคยนำเสนอเล็กน้อย ดังนั้นควรอ่านตอนท้องว่างดีที่สุด เริ่มกันเลย
ไม่สำคัญหรอกว่าอะไรสำคัญ อาหารประจำชาติ รัสเซีย - วอดก้า. อย่าพยายามเล่นลิ้นเกินคำจำกัดความ ในรัสเซีย วอดก้าเป็นอาหาร ไม่น่าแปลกใจเลยที่การแสดงออกนั้นมาจากไหน "เมาใน zyuzyu". วอดก้าสำหรับเพื่อนบ้านทางตอนเหนือของเราคือรากฐานของรากฐานอัลฟ่าและโอเมก้าจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุด การเฉลิมฉลองเริ่มต้นด้วยวอดก้าและจบลงด้วยวอดก้าพร้อมกับการกรนในโอลิเวียร์ วอดก้าและความคิดของรัสเซียเชื่อมโยงกันอย่างแยกไม่ออก ดังนั้นในทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับวอดก้าเองความเฉลียวฉลาดของรัสเซียจึงไร้ขอบเขต
ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ร้านอาหาร "พาลกิน"ยังเชื่ออีกว่า วอดก้า- นี่คืออาหาร และพวกเขาให้อาหารผู้เข้าชมด้วยแซนวิชกับขนมปัง Borodino ซึ่งทาด้วยวอดก้าแช่แข็งด้วยไนโตรเจนเหลว สามารถเลือกวางแฮร์ริ่ง แตงกวาดอง หรือคาเวียร์สีแดงและสีดำไว้ด้านบน คุณต้องกินปาฏิหาริย์ของอัจฉริยะด้านการทำอาหารอย่างรวดเร็วเพราะวอดก้าละลายอย่างรวดเร็วและไร้ความปราณี รสชาติที่ลืมไม่ลง แต่! อย่าพยายามทำการทดลองนี้ซ้ำที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีผีเคมี
ในความวิปริตในการทำอาหาร รัสเซียสามารถแข่งขันได้อย่างปลอดภัย คาซัคสถาน. ที่นี่ม้าเป็นสัญลักษณ์ของชาติ อย่างแรก "สัญลักษณ์" วิ่งข้ามที่ราบกว้างใหญ่ และจากนั้นก็ไม่วิ่งอีกต่อไป แต่วางอยู่บนโต๊ะอย่างน่าเศร้าในจาน เช่นเดียวกับในเพลง "Sausage-a เหล่านี้เป็นอดีตม้าไส้กรอกทำไมคุณถึงรีบเร่งโดยไม่หันหลังกลับ" ... อย่างไรก็ตามแม้แต่ความเฉลียวฉลาดของรัสเซียก็เหี่ยวเฉาไปตามฉากหลังของสิ่งที่ชาวคาซัคทำ ในคาซัคสถานมีการคิดค้นวิธีการปรุงเนื้อม้า 1,000 และ 1 วิธี เฉพาะที่นี่คุณสามารถให้อาหารได้แม้ทวารหนักของลูกม้าที่น่าสงสาร สิ่งที่จะพูดเกี่ยวกับ อาหารพื้นบ้าน
ประกอบด้วยชิ้นเนื้อจากกระดูกเชิงกรานของม้า (Zhanbas คาซัคสถาน), กระดูกจากส่วนทรวงอก, ไขมันจากใต้แผงคอ, เค็มในลักษณะพิเศษ, ซี่โครงที่มีแถบเนื้อและไขมันจากหน้าท้อง, หัน ด้านในออก (ไขมันภายใน) ของลำไส้ใหญ่ของม้า นอกจากนี้ ไส้กรอกม้าแบบดั้งเดิม ชิ้นเนื้อไม่มีกระดูก ตับ และเครื่องในก็ใส่ใน "beshbarmak" รสชาติเหมือนปาฏิหาริย์จริงๆ บางทีมันอาจจะอร่อยจริงๆ ... แต่ทันทีที่คุณเริ่มจินตนาการถึงส่วนต่างๆ ของม้า มันก็น่าขนลุก และความอยากอาหารจะหายไปทันที
อาณาจักรแห่งการประกอบอาหารแห่งตะวันออก
จีน เป็นอาณาจักรแห่งการทำอาหารแห่งความชั่วร้าย ไม่มีจริงๆ. คนจีนกินทุกอย่างที่เคลื่อนไหวและไม่เคลื่อนไหว นักชิมในจีนต้องลอง สมองลิงทอด ซุปหูฉลาม หัวแมลงสาบ และไวน์หนู. ในครอบครัวใหญ่ พวกเขาไม่คลิกจะงอยปาก ดังนั้นในประเทศจีน พวกมันถึงกับกินสิ่งที่เรามักจะให้สัตว์เลี้ยงของเรากินโดยไม่ลังเล ตีนไก่เคลือบ - อืม อร่อยมั้ย?
ในบริเวณใกล้เคียง ลาว ห้องครัวไม่หลงระเริงกับความหลากหลายพิเศษ อาหารพื้นเมืองหลักคือ ข้าวเหนียว(ข้าวเหนียว). หลังจากรับประทานอาหารที่เลอะเทอะนี้ไปสักสองสามช้อนแล้ว คุณจะเริ่มรู้สึกว่าผนังกระเพาะอาหารเริ่มเกาะติดกันอย่างไร ลาวเป็นประเทศที่ยากจนมาก ทุกวันที่คุณกินสิ่งเดียวกัน: ข้าวเหนียวที่น่าขนลุกนี้ ... คุณลองนึกภาพออกไหมว่าในหนึ่งปีกินได้มากแค่ไหน? และตลอดชีวิต? และคุณบอกว่าเกลือคือความตายสีขาว
นามบัตร เวียดนาม - นี่คือ งูเห่านานาชนิด. งูเป็นๆ ถูกปล่อยต่อหน้าแขก พวกเขาปล่อยให้มันส่งเสียงขู่เล็กน้อยและทำให้ผู้คนตกใจ หลังจากนั้นต่อหน้าผู้ชมพวกเขาก็ตัดหัว น้ำพุนองเลือด ผู้หญิงกรีดร้อง ผู้ชายอวดดี และเด็ก ๆ ถูกบอบช้ำไปตลอดชีวิต เลือดถูกเทลงในแก้วและหัวใจที่ยังมีชีวิตอยู่ของงูก็ถูกโยนเข้าไปในหนึ่งในนั้น คนเดียวที่กล้าหาญที่สุดต้องกลืนมันลงไป จากนั้นนำซากศพออกไปและส่งคืนให้แขกด้วยอาหารต่าง ๆ มากมายจากงูตัวนี้: ซุป, ปอเปี๊ยะ, เนื้อย่าง, สลัด ความสุขนั้นค่อนข้างถูก: 40-60 ดอลลาร์ขึ้นอยู่กับขนาดของงู รสชาติเย็นมาก แต่ก็ยังน่าเศร้าที่พวกเขาแสดงออกมา
ประเทศไทย รู้จักกันในยูเครน ส่วนใหญ่มาจากอาหาร หลังจากวันหยุดในเอเชีย แอร์โฮสเตสต่างบอกกันอย่างกระตือรือร้นว่าทุกอย่างที่นั่นอร่อยแค่ไหน เชี่ยวชาญการผัดผักในกระทะ (กระทะทรงลึกกลม) และพยายามทำซ้ำผลงานชิ้นเอกของไทย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นสีดอกกุหลาบ
ร้านอาหารไทยแทบทุกร้านมีอาหาร ปรุงรสด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมตคนไทยใช้สารปรุงแต่งรสนี้เช่นเกลือ นักประสาทวิทยาชาวอเมริกัน จอห์น โอลนีย์ ทำการทดลองหลายชุด ซึ่งพิสูจน์ว่าโมโนโซเดียมกลูตาเมตสามารถทำลายสมองในหนูได้ ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่เรามี กลูตาเมตมักทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ ชาที่แขนและขา และขณะนี้อยู่ระหว่างการตรวจสอบความเกี่ยวข้องในการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์ และหลังจากทานกลูตาเมตแล้ว คุณก็กระหายน้ำมาก ดังนั้นฉันจะไม่แนะนำให้คุณเข้าไปเกี่ยวข้องกับอาหารดังกล่าวในประเทศไทย
แต่ อินโดนีเซีย จะเป็นที่จดจำของทุกคน น้ำผลไม้. พวกเขาขายทั่วทุกที่ ผลไม้หลากหลายชนิดนับไม่ถ้วนถูกนำมาผสมกันในทุกรูปแบบและสัดส่วน แก้วขนาดใหญ่ราคา 6-8 ฮรีฟเนียส เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะที่ที่คุณสามารถดูแลสุขภาพร่างกายได้ในราคาถูกและมีประสิทธิภาพ ในอินโดนีเซีย วิทยานิพนธ์นี้ใช้ได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ อาหารที่นี่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสดใหม่
ที่ สหรัฐอเมริกา, อย่างที่คุณทราบ แทบไม่มีอาหารประจำชาติเช่นนี้ แต่ที่นี่มีการรวบรวมและนำเสนออาหารที่หลากหลายจากหลายประเทศทั่วโลก อย่างไรก็ตาม สหรัฐอเมริกาได้มีส่วนสนับสนุนมรดกโลก นี่คือต้นกำเนิดของอาหารจานด่วน กรณีที่โดดเด่นที่สุดกรณีหนึ่งคือเบอร์เกอร์ที่ใช้โดนัทหวานแทนขนมปังธรรมดา มันดูผิดปกติมาก มันน่ากลัวที่จะกินมันเพราะมีปริมาณแคลอรี่ที่แย่มากของผลิตภัณฑ์ แต่ชาวอเมริกันรับสารภาพด้วยความยินดี
ในแต่ละ อาหารของโลกมีจานที่ทำให้งง อาหารของเรายังบาปด้วยน้ำมันหมูในช็อกโกแลต ชื่อนี้เพียงอย่างเดียวนำความสยดสยองอันศักดิ์สิทธิ์มาสู่ชาวต่างชาติ อย่างไรก็ตาม เสื้อของคุณอยู่ใกล้ร่างกายมากขึ้น เมื่อเดินทาง สิ่งที่แปลกใหม่จะน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว และคุณเริ่มคิดถึงเกี๊ยวพื้นเมืองของคุณกับคอทเทจชีสหรือบอร์ชท์กับโดนัทมากขึ้นเรื่อยๆ
เรียนผู้อ่าน หากคุณไม่พบข้อมูลที่คุณสนใจบนเว็บไซต์ของเราหรือบนอินเทอร์เน็ต โปรดเขียนถึงเราที่ และเราจะเขียนข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับคุณโดยเฉพาะ
หากคุณกำลังรับประทานอาหารอยู่ เราขอแนะนำให้คุณอย่าอ่านบทความต่อไปนี้
เราได้รวบรวมรายการอาหารที่น่าขนลุก น่าขยะแขยงที่สุด และในขณะเดียวกันก็น่าสนใจและน่าเหลือเชื่อจากทั่วโลกไว้ด้วย (แนบรูปถ่ายมาด้วย อดทนไว้!):
ทารันทูล่าย่าง - กัมพูชา
ทารันทูล่าทอดกรอบปรุงในกัมพูชา ในตลาดและร้านค้าเล็ก ๆ ชาวบ้านเสนออาหารอันโอชะนี้ให้กับนักท่องเที่ยว
คุณสามารถซื้อขนมกรุบกรอบนี้ได้จากพ่อค้าแม่ค้าที่เดินอยู่มากมายในกัมพูชา คุณยังสามารถเล่นกับแมงมุมสดได้อีกด้วย ตามที่ผู้เห็นเหตุการณ์บอก ท้องของเขามีรสชาติเหมือน “เลียใยแมงมุมเปียก”
หนูตะเภา - เปรู
ที่บ้านหนูตะเภาเป็นสัตว์ที่น่ารักน่าเอ็นดู แต่จะดูมีเสน่ห์น้อยกว่าเมื่ออยู่บนจานข้าว ครอบครัวหนูตะเภาเปรูเป็นแหล่งอาหารสำหรับชาวบ้านที่อาศัยอยู่ในเทือกเขาแอนดีส เนื้อสัตว์มีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีโปรตีนจำนวนมาก ตามกฎแล้วพวกเขาจะเสิร์ฟบนโต๊ะโดยที่หัวและแขนขาไม่ถูกตัดออก มีเนื้อไม่มากและผิวค่อนข้างแข็ง เนื้อหนูตะเภามีรสชาติเหมือนเนื้อกระต่าย
คาซู มาร์ซู - ซาร์ดิเนีย
นี่เป็นอาหารอันโอชะจากซาร์ดิเนียซึ่งเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมคำเตือนจากกระทรวงสาธารณสุข อาหารส่วนใหญ่ที่มีตัวอ่อนจะถูกโยนลงถังขยะโดยอัตโนมัติ แต่ "ชีสเน่าเสีย" ที่ย่อยสลายได้นี้ถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง เชฟ Pecorino Sardo พบว่าแมลงวันชีสสามารถวางไข่ใต้เปลือกของชีสได้ ซึ่งตัวอ่อนจะปรากฏในภายหลัง ตัวอ่อนจะกินชีสทำให้ชีสหมักและทำให้เกิดกลิ่นฉุน
สิ่งที่น่าสนใจและค่อนข้างรอบคอบ: ชีสประเภทนี้ถูกห้ามอย่างเป็นทางการในสหภาพยุโรปเนื่องจากตัวอ่อนถูกกินด้วยชีสและตัวอ่อนจะกระโดดได้อย่างสมบูรณ์แบบ - สูงถึง 15 เซนติเมตร แต่ช่างฝีมือยังคงปรุงต่อไปและผู้ชื่นชอบ อาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาได้ลิ้มรสด้วยความเพลิดเพลิน
Hakarl (ฉลามหมัก) - ไอซ์แลนด์
Hakarl อาหารอันโอชะของไอซ์แลนด์นั้นมีรสชาติที่ดีอย่างแน่นอน แต่การทำอาหารและรูปลักษณ์ภายนอกนั้นไม่น่าพอใจนัก อาหารอันโอชะนี้ทำมาจากปลาฉลามวาฬที่ผ่าครึ่งซึ่งจุ่มในแป้งเปรี้ยวเป็นเวลาสามเดือน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ และแขวนไว้อีกสองสามเดือนให้แห้ง กลิ่นจากอาหารอันโอชะนี้เป็นกลิ่นที่น่าขยะแขยง แต่รสชาติถือว่าน่าพอใจพอสมควร
กากกาแฟชะมด - เอเชีย
กาแฟชนิดนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะในบางส่วนของเอเชีย เมล็ดกาแฟคั่วหลังจากผ่านลำไส้ของมาร์เทนแล้ว เกษตรกรในไร่กาแฟยอมให้ชะมดหรือชะมดตามที่เรียกกันว่าสัตว์คล้ายมาร์เทนกินพืชผลของพวกเขาเพื่อที่พวกเขาจะได้เก็บมูลของพวกมันด้วยเมล็ดกาแฟ
Fugu - ญี่ปุ่น
แน่นอนว่านี่ไม่ใช่อาหารที่น่าขยะแขยงเหมือนที่อื่นๆ นำเสนอ แต่ปลาปักเป้า - หรือปลาปักเป้า กลายเป็นอาหารอันโอชะที่น่าอับอายเนื่องจากมีอันตรายถึงชีวิต หากพ่อครัวทำอาหารไม่ถูกต้อง แสดงว่าคุณอาจได้รับพิษร้ายแรง ตับ ไข่ปลา และผิวหนังของปลามีสารพิษเตโตรโดท็อกซินจำนวนมาก ซึ่งยังไม่มียาแก้พิษที่เป็นที่รู้จัก เชฟจึงศึกษาเป็นเวลาเจ็ดปีเพื่อจะแล่ปลาชนิดนี้ได้อย่างเหมาะสม
Baluta - ฟิลิปปินส์
บางครั้งเรียกว่า "ไข่มีขา" บาลูตาเป็นอาหารอันโอชะที่แย่มากจากฟิลิปปินส์ สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่าย ไข่เป็ดที่มีเอ็มบริโอที่พัฒนาแล้ว - มีขนและขา ต้มและกินโดยตรงจากเปลือก หากคุณไม่อึดอัดเกินไป คุณสามารถค้นหาวิดีโอบน YouTube
ตีนไก่ - จาเมกา, เปรู
ซุปขาไก่หรือซอสกับถั่วเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในเอเชีย จาเมกาและเปรู ขาประกอบด้วยกระดูกอ่อนและกระดูกขนาดเล็กเป็นหลัก ดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงเหมาะสำหรับทุกคน
ซุปรังนก - จีน
รังเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นโดยนกรวดเร็วของสายพันธุ์บอร์เนียว พวกมันใช้น้ำลายเป็นวัสดุก่อสร้างซึ่งใช้ทำรัง นี่เป็นขนมที่มีราคาแพงมากในประเทศจีน ราคาของอาหารอันโอชะนี้อยู่ที่ 105 ดอลลาร์ต่อชาม อาหารอันโอชะนี้ส่วนใหญ่มาจากอินโดนีเซีย ซึ่งทำเงินได้ดีมาก ประมาณ 0.5% ของ GDP ทั้งหมดของประเทศ
ปลาหมึกสด - ญี่ปุ่นและเกาหลี
ชาวยุโรปจำนวนมากจะพบว่ามันค่อนข้างยากที่จะแยกแยะหนวดปลาหมึกเป็นๆ และการเห็นว่าปลาหมึกมีชีวิตเริ่มเกาะตะเกียบด้วยหนวดของมันอย่างไร พยายามหลีกเลี่ยงชะตากรรมของการถูกกิน จะทำให้ทุกคนหวาดกลัว ในเวลาเดียวกันปลาหมึกสดชิ้นเล็กชิ้นน้อยให้ความรู้สึกเคลื่อนไหวในปากที่ไม่พึงประสงค์และตัวดูดเองก็เป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถยึดติดกับผนังอวัยวะภายในของทางเดินอาหารได้
แมงป่อง - จีน เวียดนาม
เช่นเดียวกับแมงมุมทารันทูล่า แมงป่องมักกินของทอด แต่พวกเขายังชอบที่จะปิดพวกเขาด้วยช็อคโกแลตและกินมันหวานหรือโยนมันลงในซุปเพื่อความสมบูรณ์ เชื่อกันว่ามีสรรพคุณทางยา แมงป่องเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวที่ตลาดกลางคืนที่มีชื่อเสียงของปักกิ่ง พร้อมด้วยจิ้งหรีด ม้าน้ำ และของขบเคี้ยวอื่นๆ อีกมากมาย
หนอนเจาะต้นไม้ - ออสเตรเลีย
หนอนเจาะต้นไม้ใหญ่สีขาวของออสเตรเลียเป็นอาหารหลักสำหรับชนพื้นเมืองของออสเตรเลีย พวกเขาจะกินทั้งเป็นและย่าง ตัวอ่อนเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม เพื่อลิ้มรสพวกเขาคล้ายกับอัลมอนด์ที่เราคุ้นเคย
ผลไม้ทุเรียน - เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ทุเรียนมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์มาก แต่อร่อยมากและคล้ายกับรสชาติของราสเบอร์รี่ของเรา แอนโธนี เบอร์เจส ผู้เขียนบรรยายถึงกระบวนการบริโภคผลไม้แปลกใหม่นี้ว่า “กินราสเบอร์รี่หวานในห้องน้ำสาธารณะ”
Gull Wine - อาร์กติกเซอร์เคิล
ไวน์ที่คุณไม่สามารถหาได้ในร้านกาแฟหรือบาร์ใดๆ ไวน์นางนวลเป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวเอสกิโมที่ต้องการเครื่องดื่มอุ่นๆ ในช่วงกลางคืนที่อากาศหนาวเย็นในแถบอาร์กติก
พวกเขาเตรียมไวน์ที่ไม่ธรรมดานี้อย่างไร? ค่อนข้างง่าย: พวกเขาวางนางนวลที่ตายแล้วเป็นบางส่วนหรือทั้งหมดลงในขวดน้ำซึ่งถูกทิ้งไว้ในที่โล่ง
ปรากฎว่านี่ไม่ใช่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่กดขี่และน่ารังเกียจเพียงอย่างเดียว: ก่อนหน้านี้ในเวียดนามพวกเขาทำไวน์และวอดก้าจากงูไวน์และวอดก้าซึ่งมีการเพิ่มแมลงเช่นภมรและตั๊กแตนเพื่อเพิ่มรสชาติ
หนู - เวียดนาม จีน ไทย ลาว
หนูทำลายพืชผลทางการเกษตรของเวียดนาม ดังนั้นชาวนาจึงจับมัน ห่อด้วยใบตอง แล้วขายเป็นอาหารกลางวัน แบบทอดมักพบเห็นในไทย ทำเหมือนเคบับและขายเป็นท่อนๆ เคบับของค้างคาวก็ค่อนข้างเป็นที่นิยมเช่นกัน
Koumiss / Airag – เอเชียกลาง
ทำจากนมแม่ม้าหมัก koumiss เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับวัฒนธรรมเอเชียกลางมากมาย วิตามินและแร่ธาตุที่เป็นกรด มีแอลกอฮอล์เล็กน้อย และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุนี้เหมาะสำหรับการเดินป่าระยะไกลและเหน็ดเหนื่อยทั่วทั้งสเตปป์
ปัสสาวะวัว - อินเดีย
ชาวฮินดูหลายคนเชื่อว่าปัสสาวะของวัวมีคุณค่าทางการรักษา ดังนั้นจึงมีขายในอินเดียพร้อมกับนมและโยเกิร์ต เมื่อเร็ว ๆ นี้ศูนย์วิจัยในเมืองศักดิ์สิทธิ์ของชัยปุระได้ประกาศแผนการที่จะเปิดตัว Coca-Cola ในพื้นที่ใหม่ซึ่งจะทำจากปัสสาวะวัวทั้งหมด
จู๋กระทิง - จีน
ยาโป๊แบบดั้งเดิม - ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน - อวัยวะเพศชายของวัวถูกกินในส่วนต่าง ๆ ของตะวันออกไกล อนึ่ง ปีที่แล้วในประเทศจีน นักกีฬาโอลิมปิกถึงกับขอให้เตรียมซุปองคชาตของวัวไว้ให้พวกเขาด้วย ซุปที่แปลกใหม่นี้มีส่วนช่วยให้ทีมโอลิมปิกของจีนชนะ 51 เหรียญทองหรือไม่ เราไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน และน่าจะไม่มีใครรู้เรื่องนี้
Seal Fin Pie - แคนาดา
Seal fin pie เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในจังหวัดนิวฟันด์แลนด์ของแคนาดา ซึ่งมักจะเตรียมอาหารที่ไม่ธรรมดานี้ในวันอีสเตอร์ ยิ่งกว่านั้น อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานที่ค่อนข้างโหดร้าย: นอกจากครีบแล้ว คุณจะต้องมีรากผัก ไขมันหมู และซอส Worcestershire เล็กน้อย
Smalahove (หัวแกะ) - นอร์เวย์
Smalahove ซึ่งเป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นดังนี้ หัวแกะเค็ม (ไม่มีขนและสมอง) ต้มในน้ำเดือดประมาณสามชั่วโมง มารยาทคือกินหูและตาก่อนในขณะที่ยังอุ่นอยู่ จากนั้นจึงกินส่วนที่เหลือของศีรษะโดยเริ่มจากปากกระบอกปืน กล้ามเนื้อลิ้นและตาถูกตัดออกและทำหน้าที่เป็นอาหารแยกต่างหาก
บทความที่เกี่ยวข้อง
