มะเขือเทศยานเดกซ์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง สูตรวิดีโอสำหรับทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองในเปลือก มะเขือเทศดองในน้ำผลไม้กับมะเขือเทศและกระเทียม - สูตรง่ายๆ

มะเขือเทศที่เตรียมสำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้เรียกว่าสูตรมานานหลายศตวรรษ งานบ้านที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ผลที่ได้คือคุณจะเลียนิ้วของคุณ ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกการบรรจุกระป๋องแบบใดก็ตาม และมีหลายคน ไส้สามารถทำโดยตรงจากมะเขือเทศหรือใช้วางมะเขือเทศสำเร็จรูป

อนุญาตให้ทำชิ้นงานโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณตัดสินใจว่าจะทำมะเขือเทศโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูหรือมะเขือเทศดอง

วิธีการเลือกมะเขือเทศ

สำหรับการเก็บเกี่ยว ให้เลือกมะเขือเทศสองสายพันธุ์

• ใส่มะเขือเทศลงในขวดโดยตรง อย่าใส่มะเขือเทศที่ใหญ่เกินไป ในการปิดผนึกพันธุ์ "ครีม", "เชอร์รี่" นั้นดี พวกเขามีเนื้อแน่นไม่ฉ่ำมาก
• มะเขือเทศที่สุกที่สุดเหมาะสำหรับการคั้นน้ำ - เนื้อใหญ่และฉ่ำ

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - สูตรสำหรับวัย

เนื่องจากเราจะทำน้ำผลไม้เองโดยไม่ต้องเติมสารกันบูดและน้ำส้มสายชู เราจะได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติล้วนๆ สิ่งที่ดีคือการเก็บเกี่ยวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งไม่ได้ป้องกันมะเขือเทศจากการยืนตลอดฤดูหนาวซึ่งอันที่จริงแล้วเป็นสิ่งที่เรากำลังพยายามทำให้สำเร็จ

เอามา:

• มะเขือเทศสำหรับการเก็บเกี่ยว - 3 กก.
• มะเขือเทศนิ่มสำหรับน้ำผลไม้ - 3 กก.
• พริกไทย - 8 ชิ้น
• Dill, parsley - ไม่กี่สาขา
• ในการเติมน้ำผลไม้หนึ่งลิตร คุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายเล็กน้อยหนึ่งช้อนและเกลือจำนวนมาก

วิธีเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างผักเอาก้านออก ใช้ไม้จิ้มฟันทิ่มต้นเล็กๆ ที่ก้าน เติมขวดให้แน่น
2. มะเขือเทศขนาดใหญ่สำหรับคั้นน้ำหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ในกระทะ เริ่มอุ่นเนื้อหาด้วยความร้อนต่ำ เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ให้ตั้งไว้ที่ระดับสูงสุดแล้วนำไปต้มจนเกือบเดือด
4. เทส่วนผสมลงในกระชอนที่วางบนกระทะขนาดใหญ่ บดเพื่อให้ผิวหนังและเมล็ดพืชอยู่ในกระชอน ปริมาณน้ำที่ได้ก็เพียงพอที่จะเติมขวด
5. มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จัก ก่อนอื่นคุณสามารถสับมะเขือเทศโดยผ่านเครื่องบดเนื้อหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น แต่เค้กจะยังคงอยู่ในน้ำผลไม้ ดังนั้น วิธีแรกจึงดีกว่า
6. นำน้ำผลไม้ที่ได้กลับไปที่เตาอีกครั้ง เพิ่มเกลือและน้ำตาล สับผักใบเขียวอย่างประณีตส่งไปที่กระทะ
7. ลองมัน. จำไว้ว่าน้ำผลไม้ควรมีความเค็มเล็กน้อย เนื่องจากมะเขือเทศจะดูดซับเกลือได้บางส่วน ต้มไส้เป็นเวลา 25-30 นาที
8. ในทำนองเดียวกันให้ยืมมะเขือเทศในขวดโหล เติมด้วยน้ำเดือด ค้างไว้เพื่ออุ่นเครื่องประมาณ 10-15 นาที
9. ทิ้งของเหลวไป มันจะไม่มีประโยชน์อีกต่อไป ให้เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้แทน
10. ม้วนขวดพลิกคว่ำให้เย็น ถ่ายโอนไปยังที่เก็บในห้องใต้ดินตู้กับข้าว

มะเขือเทศสับกับกระเทียมในน้ำมะเขือเทศ - เลียนิ้วของคุณ

สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับเจ้าของกระท่อมที่ทำช่องว่างในปริมาณมาก ใส่มะเขือเทศขนาดใหญ่ลงในตะเข็บ เพื่อให้ใส่ในขวดได้สะดวกยิ่งขึ้น ให้ตัดออก ไม่ต้องกังวลพวกเขาจะกระจุย เลือกผักที่มีเนื้อหวานและเข้มข้น

จำเป็นสำหรับโถ 3 ลิตร:

• มะเขือเทศ.
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม, กานพลู, พริกไทย.

วิธีการดอง:

1. แบ่งมะเขือเทศแน่นออกเป็น 2-4 ส่วน เอาไปฝากธนาคาร.
2. ชิ้นงานที่นิ่มและสุกเกินไปก็ตัดสับในเครื่องเตรียมอาหาร, เครื่องปั่น, ในเครื่องบดเนื้อ ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดผิวหนังและเมล็ดพืช
3. ปล่อยให้น้ำเดือด
4. ในเวลาเดียวกัน ใส่มะเขือเทศที่แข็งแรงในขวดโหล เติมน้ำเดือด ระบายของเหลวหลังจาก 5 นาที ในขวดใส่พริกไทย, กานพลู, กานพลูกระเทียม
5. เมื่อน้ำเดือดให้ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วเทลงในขวด

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับวางมะเขือเทศโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

พาสต้าเปล่าพร้อมพาสต้าเป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่า แต่ผลที่ได้คือเลียนิ้วของคุณ เราจะทำการฆ่าเชื้อเพื่อรับประกันการถนอมรักษา

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - ครึ่งลิตร
• พาสต้า - 500 กรัม
• มะเขือเทศ.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 60 กรัม

ดองอร่อยแค่ไหน:

1. หากต้องการ คุณสามารถเอามะเขือเทศออกจากเปลือกได้ ตัดส่วนบนของผักด้วยไม้กางเขน น้ำร้อนลวกราดด้วยน้ำเย็นทันทีผิวหนังจะถูกลบออกในครั้งเดียว เราสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนนี้ แต่จากนั้นทิ่มผลไม้ที่โคนหลายครั้ง
2. จัดผักในขวดโหล
3. เชื่อมไส้ของคุณเอง เจือจางน้ำใส่เกลือและพริกไทย
4. ต้มเทลงในขวด
5. ฆ่าเชื้อด้วยฝาปิด สำหรับภาชนะขนาด 500 มล. เพียงพอสำหรับ 20 นาที ประมวลผลขวดลิตรเป็นเวลา 30 นาที

มะเขือเทศดองในน้ำผลไม้กับมะเขือเทศและกระเทียม - สูตรง่ายๆ

มะเขือเทศดองคลาสสิกในซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศมีรสหวาน เผ็ด อร่อยมาก นอกจากนี้ยังดึงชื่อสูตรสำหรับวัย ฉันแนะนำให้คุณทำในขวดเล็ก

เอามา:

• มะเขือเทศ.
• น้ำ - 700 มล.
• มะเขือเทศ - 4 ช้อนใหญ่
• Lavrushka, ผักชีฝรั่ง, ถั่วออลสไปซ์
• กระเทียม - 5 กานพลู
• เอสเซ้นส์ - ½ ช้อนชา
• น้ำตาล - ช้อนชา
• เกลือก็เหมือนกัน

วิธีการหมัก:

1. ปรุงน้ำดองจากมะเขือเทศ น้ำ และเครื่องเทศที่เสนอในสูตร ปล่อยให้เดือด ต้ม 5-7 นาที เพิ่มความคมชัดให้มากขึ้นหากจำเป็น
2. เติมมะเขือเทศลงในขวดใส่ผักชีฝรั่ง
3. เทน้ำดองต้ม หากควรเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ควรฆ่าเชื้อขวดโหล เมื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดิน สามารถทำได้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรวิดีโอสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศแสนอร่อยในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาว

พระอาทิตย์ตกที่ประสบความสำเร็จและอาหารฤดูหนาวแสนอร่อย!

การเก็บรักษาอาหารช่วยลดความยุ่งยากในการปรุงอาหารในแต่ละวันของแม่บ้านทุกคน นี่ไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคน ผักและผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตช่วยให้คุณมีส่วนประกอบที่เหมาะสมเสมอในการทำอาหารจานนี้หรือจานนั้น ไม่ต้องวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าและใช้เวลาในการแปรรูปและเตรียมผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ง่ายกว่ามากที่จะหยิบขวดโหลที่เหมาะสมจากชั้นวางและแก้ไขปัญหาโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สองที่ไม่ใช้มะเขือเทศในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง ผักที่เป็นเอกลักษณ์นี้ไม่เพียงใช้สำหรับการเติมและตกแต่งเท่านั้น มันเป็นส่วนหนึ่งของซอสและเนื้อย่างต่าง ๆ โดยที่อาหารหลายจานไม่เพียง แต่สูญเสียรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ด้วย ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศอย่างไม่ต้องสงสัยคือการบรรจุกระป๋องแบบธรรมชาติ การทำเช่นนี้คุณต้องรู้วิธีการทำไม่มีอะไรซับซ้อน คุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอน และรับประกันผลลัพธ์

อย่างที่คุณทราบมีกี่คน - ความคิดเห็นมากมาย ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงมีสูตรการทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง แต่ทั้งหมดรวมกันเป็นลำดับที่ชัดเจนซึ่งต้องสังเกตในกระบวนการทำอาหาร กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยมาก จะใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมงกว่าขวดโหลที่มีมะเขือเทศชวนน้ำลายสอลอยอยู่ในไส้หอมจะวางอยู่บนโต๊ะ

ดังนั้นวิธีการทำ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต้นทางที่จำเป็น สำหรับการบรรจุกระป๋องควรใช้ผักขนาดเล็ก ง่ายต่อการซ้อนในธนาคาร และเพื่อเตรียมอาหารเหลว คุณสามารถใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่หลายลูก

จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ: สำหรับมะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 กิโลกรัมขนาดเล็ก 2 กิโลกรัมน้ำตาลและเกลือธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอนหลัก:

1. ล้างผักให้สะอาด
2. ใส่มะเขือเทศลูกเล็กลงในขวดโหลอย่างระมัดระวัง ก่อนหน้านี้เปลือกในนั้นจะต้องเจาะด้วยเข็มในหลาย ๆ ที่
3. สับมะเขือเทศขนาดใหญ่แบบสุ่มใส่ในกระทะแล้วนำไปต้มอย่างช้าๆภายใต้ฝา
4. จากนั้นร่อนส่วนผสมผ่านตะแกรง ผลลัพธ์ที่ได้คือความเป็นธรรมชาติ
5. เพิ่มเกลือและน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการสำหรับมวลร้อนทุกๆ 1.5 ลิตรผสมให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมลงในขวดปิดฝาแล้วพาสเจอร์ไรส์ในภาชนะกว้างด้วยน้ำเดือดประมาณ 8-10 นาที
7. ปิดผนึกขวดและคว่ำลง ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท คุณสามารถจัดเก็บได้ทุกที่

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ใช่วิธีเดียวที่บ้าน มีคนอื่น.

ในการปรุงอาหาร มักจะทำในสองวิธี ทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ต้นทางหลัก สำหรับการเก็บรักษาสามารถใช้มะเขือเทศที่ไม่ปอกเปลือกหรือปอกเปลือกได้ เทคโนโลยีการทำอาหารที่นี่แตกต่างกันเล็กน้อย กระบวนการจะมีลักษณะดังนี้:

1. ล้างมะเขือเทศลูกเล็ก.
2. ตัดผิวในหลาย ๆ ที่บนมะเขือเทศแต่ละลูก
3. ใส่ผักในกระทะด้วยน้ำเดือดปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้ประมาณ 15-20 นาที
4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอามะเขือเทศออกจากน้ำ ปอกเปลือกและใส่ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง
5. บดมะเขือเทศที่เหลือในเครื่องบดเนื้อต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที
6. จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือ
7. เทเนื้อหาของขวดด้วยส่วนผสมที่ร้อนและปิดฝาโลหะให้แน่น ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทำหมัน

มะเขือเทศดังกล่าวสามารถรับประทานเป็นอาหารอิสระเท่านั้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมซอสอะโรมาติกต่างๆ

มะเขือเทศแสนอร่อยในน้ำผลไม้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งใดๆ ทำได้ง่ายมาก:

1. ลบก้านจากผักที่ล้างอย่างดี
2. สุ่มสับมะเขือเทศ ชิ้นควรมีขนาดใหญ่พอ
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อย หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
4. ใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

แม่บ้านที่ดีจะดูแลมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของเธอเองสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน สูตรสำหรับช่องว่างดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง

มะเขือเทศที่ซื้อจากร้านในน้ำมะเขือเทศ

แม่บ้านหลายคนรู้สึกหดหู่ใจเมื่อเปิดขวดมะเขือเทศดองในฤดูหนาว น้ำเกลือส่วนใหญ่จะถูกเทออก นั่นคือปรากฎว่ามีการใช้กำลังและปริมาตรของจานอย่างไร้เหตุผล

มันจะดีกว่ามากถ้าคุณใช้วิธีการเก็บรักษาเหล่านั้นเมื่อการเทมะเขือเทศเมาอย่างมีความสุข แต่เมื่อการเก็บเกี่ยวไม่อนุญาตให้คุณปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาวสูตรที่ต้องมีผักจำนวนมากคุณสามารถใช้น้ำผลไม้ที่ซื้อมาได้ นี่คือหนึ่งในสูตร

ขั้นตอนที่ 1 ล้างมะเขือเทศให้สะอาด เอาก้านออก แล้วปล่อยให้แห้ง

เก็บเฉพาะผลไม้ที่คัดเลือกแล้วโดยไม่มีความเสียหายและคราบสกปรก อย่าใช้มะเขือเทศที่นิ่มและเก่า การดองมะเขือเทศคุณภาพต่ำ ความเสี่ยงของปฏิคม - ธนาคารสามารถระเบิดได้ทุกเมื่อ และงานทั้งหมดจะสูญเปล่า

ขั้นตอนที่ 2 จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเทศสำหรับบรรจุกระป๋องด้วย:

• ใบกระวาน;
• ใบเชอร์รี่;
• ใบลูกเกด;
• พริกไทย;
• กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม.

ไม่มีกฎระเบียบที่เข้มงวดที่นี่ - อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าไม่มีสหายเรื่องรสชาติและสี บางคนชอบทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยมะรุม สารเติมแต่งนี้จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับอาหารกระป๋องเท่านั้น ปฏิคมต้องทำความสะอาดรากมะรุมให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวง ใช้ได้เฉพาะใบ

แม้ว่าจะไม่มีการก่ออาชญากรรมในกรณีที่ปฏิคมตัดสินใจทำโดยไม่ใส่เครื่องเทศเลย ให้กลิ่นหอมของใบ กระเทียม และพริกไทย มะเขือเทศกลับมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และแม้แต่เด็กเล็กก็ดื่มน้ำตามด้วยความยินดี

ขั้นตอนที่ 3 ในการปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อพวกเขาจะอุ่นด้วยน้ำเดือด ขั้นตอนนี้คล้ายกับการแช่ผักดองด้วยน้ำดองร้อน

ดังนั้นมะเขือเทศจึงถูกวางอย่างเรียบร้อยในขวดนึ่งพร้อมกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทน้ำเดือดลงในขวด หลังจาก 5-7 นาที น้ำจะถูกระบายออกและทำซ้ำขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 5. ในเวลานี้เตรียมน้ำดองจากน้ำผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทลงในภาชนะใส่น้ำตาลและเกลือในอัตราหนึ่งลิตรครึ่งต่อช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องใส่ด้านบนแล้วนำไปต้ม อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการปรุงมะเขือเทศหวานในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เกือบสองเท่า

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเดือด 3 นาที เติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำผลไม้แล้วต้มต่ออีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 7 ได้เวลาระบายน้ำออกจากกระป๋องมะเขือเทศแล้วเทน้ำดองเดือดลงไป เทน้ำผลไม้ลงไปจนสุดเพื่อไม่ให้มีที่ว่างเหลืออยู่ในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 8 ทันทีที่เปิดขวดด้วยฝาโลหะหรือแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 9 ภาชนะที่ปิดสนิทจะพลิกคว่ำและห่ออย่างอบอุ่น

หลังจากทำให้ภาชนะเย็นลงด้วยมะเขือเทศที่หมักในน้ำผลไม้เท่านั้นที่สามารถลบออกไปยังที่เก็บถาวรได้

ตอนนี้มีสิ่งที่จะเอาใจทั้งสมาชิกในครอบครัวและแขก ควรสังเกตว่ารสชาติของมะเขือเทศเหล่านี้ยอดเยี่ยมทุกคนปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองด้วยพริกหยวก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นพริกไทยเป็นสี่ส่วนที่ด้านล่างของกระป๋องตามแนวผนัง สูตรที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลง

วิธีทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองด้วยซอสมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศที่ซื้อตามร้านไม่เหมาะกับทุกคน เพราะบางคนคิดว่ามันมีสารปรุงแต่งที่ไม่เป็นธรรมชาติหลายอย่างมากเกินไป แต่คุณจะทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองได้อย่างไรโดยไม่ต้องมีผักในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อทำน้ำผลไม้จากธรรมชาติ? ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามีทางออก

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวด้วยการวางมะเขือเทศ สูตรสำหรับช่องว่างดังกล่าวแนะนำให้ใช้ทั้งพาสต้าที่ทำจากโรงงานและพาสต้าที่ทำเองที่บ้านเพื่อเติมผัก

มาสเตอร์คลาสพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนของมะเขือเทศกระป๋องกับซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 1 ล้างมะเขือเทศที่เลือก

ขั้นตอนที่ 2 หากต้องการพนักงานต้อนรับสามารถจัดเครื่องเทศสมุนไพรและเครื่องปรุงรสในขวดก่อนวางมะเขือเทศ

พริกขี้หนูสามารถทำลายรสชาติของน้ำดองได้ คุณสามารถใส่ในขวดโหลบนวงแหวนที่มีความกว้างไม่เกิน 2-3 มม. เท่านั้นเพื่อให้มีความคม - สำหรับมือสมัครเล่น

ขั้นตอนที่ 3 มะเขือเทศวางในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำเดือดสูงชันลงในขวดแล้วทิ้งไว้ 5-6 นาที

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นเทน้ำออกแล้วเทอีกครั้งด้วยน้ำเดือดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 ในขณะที่มะเขือเทศกำลังนึ่งในน้ำร้อน คุณต้องเตรียมน้ำดองจากการวางมะเขือเทศ ขั้นแรกให้เจือจางด้วยน้ำต้มเย็นตามสัดส่วน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แป้ง 1 ส่วนกับน้ำ 3 ส่วนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 น้ำถูกระบายออกจากขวดที่มีมะเขือเทศนึ่ง น้ำมะเขือเทศเดือดที่ปรุงจากแป้งและปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือเทลงในขวดมะเขือเทศ จำเป็นต้องเติมภาชนะให้เต็มเพื่อให้มีพื้นที่ว่างน้อยที่สุด

ขั้นตอนที่ 8 โถหุ้มด้วยโลหะหรือฝาแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วต้มในน้ำและปิดผนึก จากนั้นพวกเขาก็พลิกอาหารกระป๋อง วางบนฝาปิดโดยให้ด้านล่างอยู่ด้านบนสุด แล้วห่อด้วยบางอย่าง เช่น ผ้าห่ม เสื้อคลุม ผ้าขนหนูเทอร์รี่

ยิ่งเก็บความร้อนในภาชนะที่มีผักสดกระป๋องนานเท่าใด ช่องว่างก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

อันที่จริงวิธีนี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่ามะเขือเทศบรรจุกระป๋องด้วยน้ำผลไม้จากกล่อง และรสชาติของไส้ก็ไม่ด้อยไปกว่าที่ทำมาจากมะเขือเทศธรรมชาติ

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - สูตรสำหรับวัย!

มะเขือเทศที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดคือมะเขือเทศบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้คั้นสด จริงควรเตรียมการเติมล่วงหน้า สำหรับน้ำผลไม้ คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศที่มีผิวหนังที่เสียหายซึ่งไม่ต้องใส่ในขวดโหล

เป็นไปไม่ได้ที่จะทำน้ำผลไม้จากผลไม้ที่เป็นโรคราน้ำค้าง โรคใบไหม้ และเน่าเสีย มิฉะนั้นมะเขือเทศจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

เมื่อเลือกผลไม้ที่มีรอยแตกและผิวที่เสียหาย รูปร่างและขนาดที่ไม่ได้มาตรฐานแล้วจึงนำมาล้างและหั่น

จากนั้นมะเขือเทศจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ขอแนะนำให้ข้ามการบีบอีกสองครั้ง เนื่องจากหลังจากการกดครั้งแรก ยังมีน้ำผลไม้เหลืออยู่อีกมาก ตัวอย่างเช่นจากมะเขือเทศ 6 กก. จะได้น้ำผลไม้เกือบ 4 ลิตร และลิตรสุดท้ายถูกบีบออกจากการบีบแล้ว!

หากต้องการ สามารถกรองน้ำผลไม้ที่ได้ผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางเพื่อเอาเมล็ดออก

หลังจากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ 2 ช้อนชาโดยไม่ต้องเติมทุกครึ่งลิตรแล้วจุดไฟ

ไม่ควรเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำผลไม้เช่นเดียวกับการเตรียมการเทจากน้ำผลไม้ที่ซื้อเนื่องจากกรดในน้ำผลไม้ธรรมชาตินั้นเพียงพอแล้ว

ในระหว่างการต้ม โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของน้ำ ซึ่งต้องเอาช้อนหรือช้อน slotted ออกอย่างต่อเนื่อง

หลังจากต้มน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง - เท่านั้นจึงจะถือว่าพร้อมสำหรับการเทมะเขือเทศ

มะเขือเทศมีความนุ่มและหวาน และรสชาติของไส้ก็ยากจะบรรยาย! และแม้แต่เมล็ดมะเขือเทศก็ไม่ทำให้เสียความประทับใจโดยรวมเลย

มะเขือเทศในน้ำผลไม้พร้อมพริกหยวกและขึ้นฉ่าย

สำหรับแม่บ้านที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้าน แต่ต้องการเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว มีสูตรอาหารที่ผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนใช้ ท้ายที่สุดแล้วไส้ที่เหลือหลังจากนำมะเขือเทศกระป๋องออกจากขวดนั้นสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่เป็นน้ำผลไม้ แต่ยังเป็นซอสสำหรับลาซานญ่าหรือปาเก็ตตี้

ขั้นตอนที่ 1 ล้างมะเขือเทศโดยเลือกขนาดใหญ่และแตกสำหรับน้ำผลไม้และมะเขือเทศขนาดเล็กจะถูกเก็บไว้เพื่อถนอม สำหรับมะเขือเทศขนาดเล็กบรรจุกระป๋อง 2 กก. ต้องใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3.2 กก. เพื่อทำน้ำผลไม้

ขั้นตอนที่ 2 ควรหั่นมะเขือเทศสำหรับคั้นน้ำผลไม้แล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำครึ่งลิตรที่นั่นและวางผักชีฝรั่งมัดด้วยด้ายประมาณ 4-5 กิ่ง

ขั้นตอนที่ 3 ใส่กระทะบนกองไฟและปรุงอาหารจนมะเขือเทศสุกดี

ขั้นตอนที่ 4 ในเวลานี้พริกหยวกจะลบเมล็ดล้างและหั่นเป็นสี่ส่วน สำหรับสัดส่วนนี้สิบชิ้นก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 5. เจาะมะเขือเทศขนาดเล็กด้วยส้อมเพื่อไม่ให้ผิวแตกระหว่างการบรรจุกระป๋อง

ขั้นตอนที่ 6 คื่นฉ่ายจะถูกลบออกและทิ้งและมะเขือเทศจะถูกทุบด้วยเครื่องปั่นในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7 สารละลายที่ได้ควรถูผ่านตะแกรงเพื่อขจัดชิ้นส่วนของผิวหนังและเมล็ดออก เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่บางและละเอียดอ่อน

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่ม 8 ช้อนโต๊ะลงในน้ำผลไม้ที่ได้ ล. น้ำตาลและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือใส่ไฟช้าอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยการกวนปกติเพื่อไม่ให้น้ำไหม้

ขั้นตอนที่ 9 ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วใส่ใบกระวาน 2 ใบ, ออลสไปซ์ 3-4 เม็ดและสีดำในปริมาณที่เท่ากัน, 2-3 "กานพลู" ของกานพลู จากนั้นวางมะเขือเทศและพริกหยวกอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 10. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศปิดฝาด้านบนทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 11 หลังจาก 20-25 นาทีจะต้องระบายน้ำออกจากกระป๋องและเทเนื้อหาด้วยน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 12. ควรเปิดขวดโหลทันทีพลิกกลับและห่ออย่างอบอุ่น อาหารกระป๋องควรเย็นลงอย่างช้าๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มการฆ่าเชื้อในอาหาร

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน

คุณสามารถเก็บมะเขือเทศได้โดยไม่ต้องเติมเลย ควรใช้ขวดขนาดครึ่งลิตรสำหรับสูตรนี้ ก่อนเติมพวกเขาจะฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำโดยวางบนกาต้มน้ำซึ่งน้ำเดือดบนกองไฟ

หากคุณต้องการทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองด้วยกระเทียม ให้ใส่กระเทียม 3 กลีบที่ด้านล่างของขวดโหล เพิ่มพริกไทย 7 เม็ดที่นั่น คุณสามารถโยนดอกคาร์เนชั่นสองสามดอกที่ด้านล่าง

ในแต่ละขวดใส่เกลือครึ่งช้อนชาและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาด้วย

อย่าลืม! หากไม่มีกรดซิตริก มะเขือเทศจะอยู่ได้ไม่นาน คุณต้องใส่นิดหน่อย - เท่าไหร่ถึงพอดีกับปลายมีด

ผลไม้ที่มีไว้เพื่อการอนุรักษ์ได้รับการคัดเลือกและล้าง

เตรียมโดยไม่ต้องหมัก มักจะปอกเปลือกมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว แต่เนื่องจากการปอกมะเขือเทศเป็นธุรกิจที่ยุ่งยาก คุณจึงควรใช้ความลับของ "คุณยาย" ตัวน้อย

ใส่มะเขือเทศลงในชามควรเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นน้ำจะระบายออกและเทน้ำเย็น โดยปกติขั้นตอนดังกล่าวก็เพียงพอที่จะขจัดผิวทั้งหมดออกจากผลไม้ได้อย่างง่ายดาย

ตอนนี้มะเขือเทศวางในขวด ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนได้ ตัวเล็กใส่ทั้งตัว หากการเก็บเกี่ยวกลายเป็นผลที่ผลมีขนาดใหญ่ สูตรนี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษามะเขือเทศสับในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาว

ขวดที่เติมแล้วจะถูกปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มพวกเขาเป็นเวลาหลายนาที วางผ้าไว้ที่ด้านล่างของหม้อด้วยน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการแยกภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ตั้งไหในลักษณะที่ไม้แขวนเสื้อถูกน้ำซ่อนไว้ การตั้งไฟใต้หม้อต้องทำให้ไฟปานกลาง

หลังจากฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วสักสองสามนาที คุณควรมองใต้ฝาขวดใดขวดหนึ่ง มะเขือเทศควรจมลง ในกรณีนี้มะเขือเทศจะถูกเติมลงในภาชนะและปิดฝาอีกครั้งด้วยขวดโหล หลังจากที่มะเขือเทศใส่ขวดจนเต็มแล้วและน้ำผลไม้ก็พุ่งถึงคอแล้วคุณต้องฆ่าเชื้อต่อไปอีกสี่ชั่วโมง

มะเขือเทศแสนอร่อยเหล่านี้เตรียมสำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้ของตัวเองสามารถอยู่ได้นาน 3 ปีโดยไม่สูญเสียรสชาติ และการเก็บรักษามันอย่างที่คุณเห็นจากสูตรนั้นค่อนข้างง่าย

มะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

บางทีอาจได้อาหารกระป๋องที่อร่อยและสวยงามที่สุดในน้ำผลไม้จากมะเขือเทศเชอร์รี่ มะเขือเทศลูกจิ๋วเหล่านี้มีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและดูดีแม้ในกระป๋อง

การเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวเช่นนี้หมายถึงการจัดหาอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้ตัวเองและคนที่คุณรัก

สำหรับการปรุงอาหารพนักงานต้อนรับต้องใช้มะเขือเทศเชอร์รี่และน้ำผลไม้ 2 กิโลกรัม ดังที่คุณเห็นจากสูตรข้างต้น คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ที่ซื้อมา นำกลับมาใช้จากพาสต้า และปรุงจากมะเขือเทศด้วยมือของคุณเอง น้ำผลไม้ที่ทำจากมะเขือเทศสดนั้นดีกว่าเพราะเป็นธรรมชาติซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ ทั้งหมด

เตรียมไส้มะเขือเทศขนาดใหญ่ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น

หลังจากต้มด้วยไฟอ่อนแล้วให้บดมวลด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

จากนั้นคุณควรบดมวลผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดและผิวหนังของมะเขือเทศออก หลังจากขั้นตอนนี้ น้ำผลไม้จะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่ละเอียดกว่าเพียงแค่มวลมะเขือเทศบดด้วยเครื่องปั่น

ในน้ำผลไม้ที่ได้ 3 ลิตรใส่เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ ล. หากต้องการคุณสามารถใส่พริกไทย 5 เม็ดและผักชีฝรั่งจำนวนเท่ากัน บางคนยังเพิ่มอบเชย มันค่อนข้างเพียงพอแล้ว - ที่จะใช้ปลายมีด

ตอนนี้น้ำผลไม้ควรจุดไฟอีกครั้ง หลังจากเดือดต้มเป็นเวลา 15 นาทีโดยเอาโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออกอย่างต่อเนื่อง

ขณะที่กำลังต้มน้ำผลไม้ พนักงานต้อนรับจะฆ่าเชื้อขวดโหล พวกเขาสามารถวางบนพวยกานึ่งด้วยน้ำเดือด ฝายังฆ่าเชื้อด้วยการต้ม

มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งผลเรียบใส่ในขวดโหล คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและพริกหยวกสับและปอกเปลือกได้หากต้องการ

มะเขือเทศเทน้ำเดือดและเก็บไว้ 7 นาที

จากนั้นน้ำก็ระบายออกและมะเขือเทศก็เทน้ำเดือด ควรเติมไส้ลงไปที่ขอบกระป๋อง หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องปิดฝาอย่างรวดเร็วพลิกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ดังนั้นอาหารกระป๋องจึงควรเก็บไว้จนเย็นสนิท หลังจากนั้นจึงนำออกมาเก็บได้

มะเขือเทศเชอรี่ที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ใช่และน้ำผลไม้ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพที่หลังจากเปิดขวดเนื้อหา "หายไป" อย่างที่พวกเขาพูดอย่างรวดเร็วจนพนักงานต้อนรับไม่มีเวลากระพริบตา แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องตลก แต่มากกว่าครึ่งหนึ่งเป็นความจริงที่บริสุทธิ์

แสดงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาวในวิดีโอ:

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของพวกเขาเองเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษามะเขือเทศซึ่งด้วยวิธีนี้จะอร่อยมากเป็นธรรมชาติรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ กับมะเขือเทศ เราปิดมะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศในน้ำผลไม้สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวโดย Elena Timchenko

มะเขือเทศเหล่านี้ในน้ำผลไม้ของตัวเองอร่อยมากคุณสามารถกินมะเขือเทศกระป๋องและดื่มน้ำมะเขือเทศได้ มะเขือเทศเป็นสองในหนึ่งเดียว

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ สูตรง่ายๆ

สูตรที่ง่ายและใช้งานได้จริง ใช้สำหรับมะเขือเทศลูกใหญ่ นุ่ม และบดเล็กน้อย. สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่สำหรับคั้นน้ำผลไม้
• มะเขือเทศขนาดเล็ก
• เกลือและน้ำตาล
• ถั่วออลสไปซ์
• ใบกระวาน
• กานพลูและอบเชย (ไม่จำเป็น)

จัดเรียงมะเขือเทศ - มะเขือเทศขนาดใหญ่ยู่ยี่และนิ่มจะไปหาน้ำผลไม้มะเขือเทศขนาดเล็ก - ในขวด
เลื่อนมะเขือเทศที่เลือกสำหรับน้ำผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อย สำหรับน้ำผลไม้สามลิตร ให้เติมเกลือห้าช้อนโต๊ะ น้ำตาลหกช้อนโต๊ะ ออลสไปซ์ห้าเม็ด และใบกระวานหกใบ หลังจากที่น้ำเดือด ให้เอาโฟมออก ต้มน้ำจนโฟมหยุดก่อตัว (12-15 นาที)

ในเวลาเดียวกันให้ต้มน้ำในหม้ออีกใบ จัดมะเขือเทศในขวดที่เตรียมไว้เทน้ำเดือดแล้วปิดฝา วางผ้าขนหนูหนาไว้ด้านบน ปล่อยให้มะเขือเทศยืนในขณะที่น้ำมะเขือเทศเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำเทน้ำเดือดราดมะเขือเทศแล้วม้วนขึ้นทันที พลิกกลับด้าน ห่มด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

โถขนาด 3 ลิตรบรรจุมะเขือเทศสองกิโลกรัมและน้ำมะเขือเทศหนึ่งลิตร

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นชิ้น: เตรียมน้ำและปิด

วิธีทำมะเขือเทศแบบขี้เกียจในน้ำผลไม้ของคุณเอง

เพื่อเตรียมมะเขือเทศตามสูตรนี้ เราต้องการ:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• บีทรูทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หนึ่งหัวไชเท้า daikon;
• กระเทียมและผักใบเขียว

เราล้างมะเขือเทศและเจาะด้วยไม้จิ้มฟันหลายครั้ง ตอนนี้เราทำไส้สำหรับมะเขือเทศ: บด daikon, beets และมะเขือเทศสองสามลูกในเครื่องปั่นพร้อมกับเกลือ, น้ำตาล, กระเทียม (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส)

นอกจากนี้เรายังเพิ่มพริกไทยและน้ำส้มสายชู (สองช้อนชา) ที่นั่น นำไส้ไปต้มต้มสิบนาทีแล้วเทมะเขือเทศลงไป

มะเขือเทศจะพร้อมในสามวัน ดูวิดีโอขั้นตอนการทำอาหาร:

สูตรสำหรับมะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูจาก Ovkuse.ru

ส่วนผสม (สำหรับ 3 กระป๋อง 1 ลิตร):

• มะเขือเทศลูกเล็ก 3 กก.
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 กก.
• เกลือ 60 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• สำหรับปรุงรส - ถั่วออลสไปซ์หรืออบเชย

ล้างมะเขือเทศขนาดเล็กสับด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ใส่ในขวดแก้วขนาด 1 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างแน่นหนา สับมะเขือเทศขนาดใหญ่แบบสุ่มใส่ในกระทะเคลือบปิดฝาและความร้อนโดยไม่ต้องเดือดจากนั้นถูมวลมะเขือเทศร้อนผ่านตะแกรง - คุณจะได้น้ำมะเขือเทศ เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในน้ำผลไม้ (การคำนวณ: สำหรับน้ำผลไม้ทุกๆ 1.5 ลิตร น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ) เพิ่ม (ไม่จำเป็น) อบเชย 1 หยิบมือสำหรับน้ำผลไม้ทุกๆ 500 มล. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะนำไปต้มเอาโฟมเทน้ำเดือดลงในขวดใส่มะเขือเทศขนาดเล็ก ใส่ขวดที่มีมะเขือเทศลงในน้ำ ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 8-10 นาที จากนั้นม้วนขึ้น พลิกคว่ำ แล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็น

น้ำมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศขนาดใหญ่ไม่สามารถถูผ่านตะแกรงได้หากความสม่ำเสมอของมันไม่สำคัญเกินไปซึ่งในกรณีนี้คุณต้องเอาผิวออกจากมะเขือเทศลวกแล้วหั่นแล้วบดแล้วบดให้ละเอียดหลังจากนั้น คุณสามารถเพิ่มกระเทียมกดและออลสไปซ์ที่ผ่าน

มะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว: ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

1. หากคุณต้องการใช้มะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้ของตัวเองเพื่อทำอาหารต่าง ๆ ก่อนที่จะใส่ในขวด ลอกหนังได้, เทน้ำเดือดสักครู่
2. ในการบุ๊กมาร์กธนาคาร คุณต้องใช้ มะเขือเทศขนาดกลางที่มีวุฒิภาวะเท่ากัน(ทั้งสีน้ำตาลทั้งหมดหรือสีแดงทั้งหมด). มะเขือเทศเหล่านี้ไม่ควรนิ่ม
3. นี่คือของที่ใช้ สำหรับทำอาหาร ไส้น่าจะเนื้อฉ่ำสุกมากนุ่ม.
4. อยากได้มะเขือเทศกระป๋องอร่อยๆ เช็คเลยและ สดอร่อยแต่เปรี้ยวเกินไปและหลังเก็บเกี่ยวจะเปรี้ยว
5. เครื่องเทศใด ๆ ยกเว้นเกลือสามารถละเว้นได้ แต่ เกลือทำหน้าที่เป็นสารกันบูดดังนั้นคุณจึงไม่สามารถทำได้โดยไม่ได้เตรียมมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง อบเชย, น้ำตาล, พริกไทยเป็นตัวเลือกเกลือมากเกินไปก็ไม่คุ้มที่จะใส่ - ใส่ให้มากตามที่ระบุในสูตร