แครอทตามสูตรเกาหลีพร้อมเครื่องปรุง แครอทในภาษาเกาหลีจากเครื่องปรุงรสสำเร็จรูป แครอทเกาหลีที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูป

คุณสามารถแสดงรายการชื่อได้ไม่รู้จบ อาหารเกาหลีจากที่ความอยากอาหารจะเล่นอย่างจริงจัง เช่น คุณชอบคำว่า “ฮันสิก” อย่างไร? นี่คือชื่อภาษาเกาหลี อาหารประจำชาติ. และถึงแม้จานหลักจะเป็นข้าว แต่ผักก็ถูกนำมาใช้ใน แบบต่างๆ. และนอกจากนี้ยังมี จำนวนมากของอาหารหมักดองช่วยรักษา หุ่นผอมเพรียวและระดับสุขภาพ ใครปฏิเสธที่จะมีสุขภาพที่ดี! จาน อาหารเกาหลีกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ คุณต้องเคยได้ยินชื่อเช่น “กิมจิ”, “บิบิมปาล”, “จับแช”, “ต็อก” และแน่นอน “แครอทเกาหลี” จานนี้ปรุงในแบบคลาสสิกแตกต่างกันเล็กน้อย แต่มาปรุงด้วยวิธีที่ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศของเรามีพร้อมจำหน่าย

แครอทเกาหลี: สูตรที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

รากพืชที่เราโปรดปรานเป็นส่วนหนึ่งของสลัด ซอส ของว่าง หมักดอง ไม่ใช่งานฉลองเดียวที่ผ่านไปโดยปราศจาก ยำนิยมเรียกว่า "ในภาษาเกาหลี" ช่องว่างดังกล่าวจะช่วยได้หากแขกปรากฏขึ้นที่หน้าประตู แต่สลัดปรุงบน " อย่างเร่งรีบ” และปิดในขวดให้รสชาติต่างกันมาก ลักษณะเฉพาะของการเก็บเกี่ยวแครอทสำหรับฤดูหนาวคือสลัดจะมีเวลาซึมซับกลิ่นของเครื่องเทศมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น ฉันชอบตัวเลือกนี้มาก ยิ่งกว่านั้นฉันซื้อเครื่องเทศจากผู้ชื่นชอบ เรามีแผงขายเล็กๆ ซึ่งเจ้าของร้านเป็นชาวเกาหลีแท้ๆ ใช่ รสชาติของเครื่องเทศแตกต่างจากของเราในถุงเช่นสวรรค์และโลก แต่ในกรณีที่ไม่มี คุณสามารถใช้สิ่งที่มีอยู่ได้ สูตรอาหารนั้นง่าย ปรุงโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ช่วยประหยัดเวลาและทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมากจนแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด

วัตถุดิบ:

• แครอท - 500g;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม (กานพลู) - 2 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีเพื่อลิ้มรส (ฉันบดก่อน)
• เกลือ -1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น(ส่วนผสมของพริก) -1/4 ช้อนชา

วิธีทำแครอทในภาษาเกาหลีสำหรับหน้าหนาว

แครอทสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่อร่อยที่สุด

แครอทหมักสไตล์เกาหลีเป็นอาหารว่างที่ชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คน แต่คุณสามารถเตรียมมันไว้สำหรับฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัยเพื่อรักษาแขกและคนที่คุณรักที่มารวมตัวกันที่โต๊ะที่เป็นมิตรในโอกาสที่เหมาะสม แครอทที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดมักเป็นที่นิยมที่โต๊ะ ดังนั้นอย่าลืมม้วนขึ้น ที่ กระป๋องแครอทถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและสะดวกมาก หากคุณเก็บเกี่ยวแครอทจำนวนมากในสวนของคุณ และไม่มีที่สำหรับเก็บแครอท การอนุรักษ์จะช่วยได้เสมอ เหยือกกับ ขนมเกาหลีสามารถใส่ในห้องใต้ดินและรับประทานในฤดูหนาวเป็นอาหารจานหลักได้

เราต้องการอะไร:

• 500 กรัม แครอทใหญ่;
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับผักเกาหลี
• 1.5 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู (9%);
• 0.5 ช้อนชา ปาปริก้า;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือแกง;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

วิธีทำแครอทในภาษาเกาหลีสำหรับหน้าหนาว

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมของว่าง สลัดในฤดูหนาวจะมีประโยชน์มากสำหรับมื้อเย็นหรือเป็นของว่าง ฉันแนะนำให้คุณลองด้วย

ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์และโทษต่อสุขภาพของอาหารและสมุนไพร สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและคำแนะนำ

• บ้าน

ตามที่คุณเข้าใจแล้ว วันนี้เรามีแครอทสไตล์เกาหลีพร้อมเครื่องปรุงรส - อร่อยและดีต่อสุขภาพ รวดเร็วและง่ายดาย ดู: เพื่อสุขภาพ

แครอท ภาษาเกาหลี สูตรที่ 1

• แครอทอ่อน 1 กก.
• กระเทียมหนึ่งหัว
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• น้ำตาล3ช้อนเต็ม
• ผักชี เกลือ พริกไทย

ล้างแครอทให้สะอาด น้ำไหลลบชั้นบนสุดแล้วผ่านเครื่องขูดแครอทพิเศษ ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และกระเทียมบดลงในผัก เกลือ พริกไทย และเพิ่มผักชีเพื่อลิ้มรส บางคนชอบมากกว่า ในขณะที่บางคนชอบเครื่องเทศน้อยกว่า คุณยังสามารถเพิ่มสีแดง พริกขี้หนู. ลองและตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง ใส่แครอทที่ได้ลงในซูโดก ปิดแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่สองสามชั่วโมง

แครอท ภาษาเกาหลี สูตรที่ 2

• แครอท 1 กก.
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนสไลด์
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำมันพืช(ไม่ใส่กลิ่นจะดีกว่า) 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนเต็ม
• พริกขี้หนูหนึ่งฝัก
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส (สำหรับแครอทเกาหลี)

เราทำความสะอาดการครอบตัดรากและส่งผ่านเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี หากคุณต้องการทำอาหาร แต่ไม่มีเครื่องขูดแบบนี้ ไม่เป็นไร คุณสามารถสับมันได้ด้วยตนเอง ผักพร้อมเทน้ำส้มสายชูผสมกับกระเทียมสับ (คุณสามารถใช้ปูน) เราตั้งน้ำมันให้ร้อนเทผักชีปรุงรสพริกไทยสับละเอียด เราเก็บไว้ในกองไฟประมาณสามนาทีเทเกลือและน้ำตาลอีกหรือสองนาทีแล้วเทแครอท หมักทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง

แครอทเกาหลีพร้อมเครื่องปรุง สูตรที่ 3

• 2 แครอทขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 3 ช้อนขนม
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อน
• ร้านเครื่องปรุงรสอาหารเกาหลี

บดแครอทสีสดใสที่ฉ่ำและสวยงามเป็นที่ชัดเจนว่าเครื่องขูดใดใส่กระเทียมลงไปแล้วบดกระเทียม เราใส่เครื่องปรุงรส 1.5 ช้อนโต๊ะ เราจะไม่ใส่เกลือ มันอยู่ในเครื่องปรุงรสแล้ว แต่รสชาติดีด้วย คุณสามารถลองใส่ในภายหลังได้ ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยน้ำส้มสายชูแล้วราดบนผักให้ร้อน ผัดและทิ้งไว้ในที่เย็นนานถึงครึ่งชั่วโมง

• ที่จะได้รับ แครอทแสนอร่อย, ชอบน้ำมันงา
• ควรใช้ที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลี ดังนั้นจึงควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้แช่แครอทได้ดี
• ช่วยเพิ่มรสชาติของงา สามารถนำไปผัดในกระทะเปล่าและเพิ่มลงในจานที่ทำเสร็จแล้วได้
• ใส่ผักชีลงไปด้วยจะดีขึ้นมาก คุณสมบัติด้านรสชาติของว่าง

เราบอกคุณถึงวิธีการปรุงแครอทสไตล์เกาหลีที่บ้าน อร่อยและดีต่อสุขภาพ รักษาบ้านของคุณ!

ดูวิธีทำสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

การโต้เถียงไม่เคยบรรเทาลงเกี่ยวกับสูตรแครอทเกาหลี ปฏิคมหรือเจ้าของเกือบทุกคนเชื่อว่าเป็นผู้ที่ค้นพบเคล็ดลับในการเตรียม "ของจริง" อันที่จริงมีสูตรเหล่านี้มากมาย ทุกคนเลือกสิ่งที่เหมาะกับเขา ท้ายที่สุดแล้วใครบางคนชอบแครอทด้วย ปริมาณมากน้ำส้มสายชูบางคนไม่ใส่ในสลัดเลย บางคนในองค์ประกอบชอบโหระพาและคนที่สองอ้างว่าไม่มีโหระพาในแครอท ...
ดังนั้นเราจะทำการจองทันที สูตรของเราไม่ได้อ้างว่าเป็น "สูตรที่ใช่" แน่นอน

แนะนำตัวเลือก ผักกาดหอมชื่อดังมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านเคลื่อนที่ที่ชอบใช้ส่วนผสมกึ่งสำเร็จรูปอยู่แล้ว เพื่อไม่ให้มีท่าทางที่ไม่จำเป็น เราจะนำชุด “สำหรับแครอทเกาหลี” (แบบผง ไม่มีน้ำส้มสายชูและน้ำมัน) และราคาถูกและรวดเร็วและโกรธ (เผ็ด) และแครอทของเราก็เปรี้ยวชุ่มฉ่ำ น้ำส้มสายชูหมัก. และถ้าคุณไม่ชอบไส้เปรี้ยว ให้ลดปริมาณน้ำส้มสายชูลงไปตามชอบ

การเตรียมแครอททำได้ง่ายและรวดเร็ว แน่นอนคุณจะชอบไม่เพียง แต่วิธีการเตรียมมันที่เรียบง่าย แต่ยังรวมถึงรสชาติของสลัดด้วย แครอทเกาหลี - สูตรปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี



วัตถุดิบ:
- สด แครอทหวาน- 1/2 กก.
- หัวหอมหัวผักกาด - 2 ชิ้น,
- เครื่องปรุงรส "สำหรับแครอทเกาหลี" (มักประกอบด้วยพริกแดงและดำ, กระเทียม, ปาปริก้า, ผักชีและเครื่องปรุง)
- ทานตะวัน น้ำมันสำเร็จรูป- 4 โต๊ะ ช้อน,
- เกลือแกง - 1 โต๊ะ ช้อน.




เราล้างและทำความสะอาดแครอท มาบดมันกันเถอะ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ที่ขูดพิเศษสำหรับอาหารเกาหลีสำหรับสิ่งนี้ซึ่งฉีกเป็นชิ้นยาวและติดได้ อย่างไรก็ตามหากไม่มีเครื่องขูดดังกล่าว แครอทสามารถหั่นเป็นอย่างอื่นได้ ตัวอย่างเช่น หั่นเป็นเส้นเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบธรรมดา วิธีการหั่นย่อยไม่มีผล ลักษณะรสชาติผักกาดหอม. สิ่งสำคัญคือแครอทชิปไม่เล็กเกินไปและไม่ใหญ่เกินไป




ตอนนี้เราเอาชามสลัดขนาดใหญ่แล้วโอนขี้กบแครอทลงไป เทเกลือลงไปผัดให้ละเอียด เรายืนยันแครอทในเกลือตั้งแต่ 10 นาทีถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แครอทจะอิ่มตัวด้วยเกลือและภายใต้การกระทำของมันจะทำให้ของเหลวส่วนเกินออกมา




ในระหว่างนี้ ขี้กบแครอท กำจัดน้ำผลไม้ เราจะจัดการกับหัวหอม เราล้างจากเปลือก ล้างให้สะอาด น้ำเย็น. ตัดเป็นชิ้นสุ่ม ตามอำเภอใจ - เพราะเราจะไม่ใช้พวกมันเป็นอาหารจริงๆ เราต้องการหัวหอมเพื่อให้น้ำมันพืชมีรสที่ค้างอยู่ในคอ




เราอุ่นกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น ใส่ต้นหอมลงไป ผัดประมาณสามนาที คนให้เข้ากัน จากนั้นนำออกจากน้ำมันแล้วทิ้ง




ตอนนี้เราหันไปหาแครอทอีกครั้ง เราบีบจากน้ำผลไม้ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรสคน




เรากระจายแครอทในชามในรูปแบบของสไลด์แล้วเทน้ำมันร้อนลงไป




ผัดอย่างรวดเร็วและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง




หลังจากสี่หรือห้าชั่วโมงก็สามารถรับประทานสลัดได้




ทานให้อร่อย.

เก่า Lesya

แครอทสไตล์เกาหลี (แครอท) เป็นอาหารที่ทำง่ายที่บ้านและเป็นของว่างแสนอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ มันเป็นเรื่องง่าย อาหารมังสวิรัติด้วยเครื่องเทศมากมายและมีแคลอรี่ต่ำ

ในการปรุงอาหารแครอทสไตล์เกาหลีที่บ้าน คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ: แครอท กระเทียม น้ำมันดอกทานตะวัน เครื่องเทศ และเครื่องเทศ ตามคำขอและห้องว่าง ส่วนประกอบเพิ่มเติมเพียงปลายนิ้วสัมผัส คุณสามารถเปลี่ยนสูตร เปลี่ยนรสชาติของสลัดเกาหลี และเซอร์ไพรส์แขกได้

ในบทความฉันจะให้สูตรคลาสสิกสำหรับแครอทสไตล์เกาหลีและตัวเลือกการทำอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่มีและไม่มีการฆ่าเชื้อ พร้อมการเก็บเกี่ยวสำหรับใช้ในอนาคตหรือสำหรับเสิร์ฟ สด. ก่อนอื่นฉันจะเล่าเรื่องลักษณะของจานในรัสเซียโดยสังเขป มันง่ายมาก แต่ให้ความบันเทิงอย่างเหลือเชื่อ

"ไม่ใช่เกาหลี" แครอทเกาหลี

ชื่อที่ชัดเจนแสดงว่าจานนั้นเป็นของ อาหารพื้นบ้านดินแดนแห่งความสดชื่นยามเช้า นี่ไม่เป็นความจริง. แครอทสไตล์เกาหลีถูกคิดค้นโดยชาวเกาหลีชาติพันธุ์ที่อาศัยอยู่ในดินแดน สหภาพโซเวียตและเปลี่ยนเพราะขาด ส่วนผสมสุดคลาสสิค (ผักกาดขาว, daikon) แครอทในประเทศธรรมดาพร้อมเครื่องเทศ

1. ล้างแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหลก่อนปอกเปลือก
2. แครอทอ่อนมีผิวบอบบางที่ล้าหลังได้ง่ายเมื่อล้างออก น้ำอุ่นและขัดด้วยฟองน้ำ
3. มันจะดีกว่าที่จะขูดผักที่ค้างด้วยมีดคมหรือใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษสำหรับมันฝรั่ง
4. ฟองน้ำขูดโลหะเป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการทำความสะอาดแครอทจำนวนมาก โดยมีเวลาจำกัด ลอกผิวออกอย่างสม่ำเสมอโดยใช้ฟองน้ำถูผิวผัก
5. ล้างผักอีกครั้งใต้น้ำไหลก่อนถู

เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

ทางร้านจำหน่ายชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลีจำนวนมาก หากต้องการ ควรทำเครื่องปรุงเกาหลีที่บ้านจะดีกว่า ฉันเสนอคลาสสิก สูตรง่ายๆ.

วัตถุดิบ:

• กระเทียมบดหรือแห้ง
• พริกไทยป่น (แดงและดำ)
• เกลือ,
• ผักชีป่น.

การเพิ่มองค์ประกอบสุดท้ายทำให้จานมีรสเผ็ดและเผ็ดซึ่งเราชอบแครอทมาก

สูตรแครอทเกาหลีคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก.
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่
• น้ำส้มสายชู - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• เกลือ, ผักชี, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างแครอทสดให้สะอาด ฉันบดอย่างระมัดระวัง ฉันใช้เครื่องขูดแครอทแบบพิเศษเพื่อถูด้วยหลอดบาง ๆ
2. ฉันเติมน้ำส้มสายชูลงในผักเทน้ำมันพืชเทน้ำตาล ฉันกะกระเทียมผ่านการกด เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและผักชี
3. ฉันกวนส่วนผสมที่ได้ ฉันลิ้มรสมัน ขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติพริกไทยเพิ่มเติมหรือเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ
4. ฉันเอาอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เกาหลีมาหมักในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง อย่าลืมปิดด้วยจานด้านบน

สูตรวิดีโอ

แครอทสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวในขวด

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1.5 กก.
• กระเทียม - 9 กานพลู
• น้ำ - 3.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 9 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 300 มล.
• น้ำส้มสายชูร้อยละ 9 - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• มิกซ์พร้อมเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนใหญ่.

การทำอาหาร:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ถ้ามีให้ใช้ อุปกรณ์พิเศษ- เครื่องปั่น-ขูดไฟฟ้า. ด้วยอุปกรณ์นี้ ขั้นตอนการปรุงแครอทในภาษาเกาหลีจะเร็วขึ้นหลายเท่า

1. ฉันถูผักเป็นประจำ เครื่องขูดหยาบ.
2. ฉันกำลังปอกกระเทียม ฉันใช้เครื่องกดกระเทียมแบบพิเศษ ฉันใส่กานพลูแต่ละอันแล้วบด
3. ฉันผสมผักขูดกับกระเทียมผ่านการกด ฉันเพิ่ม ส่วนผสมพิเศษเครื่องเทศสำหรับทำอาหารเกาหลี ฉันผสม ฉันทิ้งไว้ 20-30 นาที
4. ล้างขวดขนาด 0.5 ลิตรให้สะอาด ฉันฆ่าเชื้อ
5. แฉ ส่วนผสมผักบนฝั่งเหลือพื้นที่ว่างไว้ที่คอ 1-2 ซม.
6. ฉันเทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ ฉันใส่น้ำตาลและเกลือ ฉันเทน้ำมันพืชและเติมน้ำส้มสายชู ฉันเปิดไฟเหนือสื่อ ฉันนำน้ำไปต้มต้มอย่างน้อย 2 นาที
7. เท น้ำดองร้อนให้กับธนาคาร ฉันปิดฝาและวางไหบนพื้น ฉันห่มผ้าให้แน่น ฉันปล่อยให้มันเย็นลง อุณหภูมิห้อง. ช่องว่างสามารถเก็บไว้ในที่เย็นและไม่โดนแสงแดดโดยตรง

วิดีโอการทำอาหาร

สูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยทู่หัวหอม

วัตถุดิบ:

• แครอท - 700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เครื่องเทศสำหรับผักในภาษาเกาหลี - 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนเล็ก

การทำอาหาร:

1. ฉันหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูด ฉันเติมน้ำตาลและเกลือ ฉันผสม ฉันเพิ่มส่วนผสมของเครื่องปรุงรสเพิ่มน้ำส้มสายชู ฉันให้ การเตรียมผักใส่เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
2. ฉันกำลังทำสตูว์หัวหอม ฉันล้างหัวหอมทอดในน้ำมันพืช (ครึ่งช้อนโต๊ะก็พอ) จนเป็นสีทองอ่อน ฉันใส่แครอท
3. สับกระเทียมให้ละเอียด ฉันเปลี่ยนไปใช้แครอทในภาษาเกาหลี ฉันยืนยันจานเป็นเวลา 30-60 นาที ฉันใส่ในขวดและปิดฝา

ช่องว่างที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะคงความสดได้นาน แต่แนะนำให้กินแครอทปรุงสุกสไตล์เกาหลีล่วงหน้า 45-60 วัน

สูตรด่วนพร้อมน้ำดองด่วน

อย่างสูง เทคโนโลยีที่เรียบง่ายการทำแครอทในภาษาเกาหลีกับ จำนวนเงินขั้นต่ำส่วนผสมและมาก หมักด่วน. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• แครอท - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 สิ่ง,
• พริกไทยป่นดำ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ฉันล้างผัก ฉันถูบนเครื่องขูด
2. ฉันเอากระทะ ฉันเทน้ำมันพืช ฉันอุ่นมันด้วยความร้อนสูง ฉันกระจายกระเทียมสับละเอียด ใส่พริกไทยดำ คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา
3. ไปที่แครอทขูดใส่กระเทียมผัดคลุกเคล้า ฉันเทซอสถั่วเหลือง ฉันปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาที ฉันให้บริการ แครอทด่วนในภาษาเกาหลีบนโต๊ะ

แครอทโฮมเมดสไตล์เกาหลีไม่ใส่น้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 สิ่ง,
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา,
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ฉันทำความสะอาดแครอท ฉันถูบนกระต่ายขูดพิเศษเพื่อให้ได้ฟางเส้นเล็ก
2. ฉันปอกกลีบกระเทียม ฉันผ่านเครื่องบดพิเศษ ฉันผสมกับแครอท ฉันใส่เกลือ น้ำมะนาว, พริกไทยป่น รบกวนด้วยนะครับ.
3. สุดท้ายก็เติมน้ำมันพืชลงไป แครอทต้มในภาษาเกาหลี

วิธีทำบูนิโตสลัด

สูตรน้ำยำ ไก่ต้มและแครอทในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ชีส พันธุ์แข็ง- 200 กรัม
• ไข่ - 4 อย่าง,
• แครอท ภาษาเกาหลี ทำอาหารที่บ้าน- 350 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทยป่น, ผักชี - เพื่อลิ้มรส,
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. Variu เนื้อไก่ในกระทะ ที่ แยกจานฉันทำไข่ต้มสุก
2. ฉันเอาเนื้อต้มออก น้ำซุปหลังเนื้อไก่ออกจะเข้มข้นเล็กน้อย ฉันเทอย่างกล้าหาญ ฉันโอนเนื้อไปที่จานทิ้งไว้ให้เย็น
3. ชีสขูดบน เครื่องขูดละเอียด. ฉันทำความสะอาด ไข่ต้ม. ฉันแยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วบดบนเครื่องขูด ฉันถูโปรตีนในปริมาณมาก ไข่แดงบนชิ้นเล็ก
4. ฉันหั่นเนื้อสัตว์ปีกที่แช่เย็นเป็นชิ้น ๆ ฉันตัด. ฉันเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อรสชาติพิเศษ - ผักชีรสเผ็ด
5. ฉันเอาจานแบนขนาดใหญ่ ฉันกระจายเป็นชั้น ๆ ขึ้นรูป สลัดที่สวยงามเหมือนผักกระเฉด ฉันใส่เนื้อไก่ที่ด้านล่างของจานใหญ่ ราดมายองเนสด้านบนแล้วเกลี่ย แครอทเกาหลี. หลังจากผักมาขูด ชีสแข็ง. ฉันกำลังบีบมายองเนส
6. ฉันเพิ่มโปรตีน (อย่าลืมเทมายองเนส) และไข่แดงขูดด้านบน ฉันตกแต่งสลัดแสนอร่อยด้วยแครอทสไตล์เกาหลีด้วยสมุนไพรสด ฉันใช้ใบผักชีฝรั่ง

สูตรวิดีโอ

วิธีทำแครอทสไตล์เกาหลีกับมะเขือม่วง

ของว่างแสนอร่อยด้วยส่วนผสมดั้งเดิมของมะเขือม่วงและแครอทและ เครื่องเทศรสเผ็ด.

วัตถุดิบ:

• มะเขือม่วง- 3 สิ่ง,
• งาขาว- 1 ช้อนใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แครอท - 2 สิ่ง,
• หัวหอม- 2 หัว
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ผักชีป่น - ครึ่งช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - 1 หยิก
• เกลือ - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 50 มล.
• ผักชีฝรั่งสด- รสชาติ.

การทำอาหาร:

1. ฉันล้างผักให้สะอาด ฉันเอาหางออกจากมะเขือยาว ฉันตัดเป็นฟาง ฉันโอนไปยังจานพลาสติกขนาดใหญ่ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ฉันหั่นหัวหอมเป็นวง ฉันถูแครอทบนเครื่องขูด (ดีกว่าแบบพิเศษ) ใส่ผักสับ จันทน์เทศ, ผักชี. ฉันตั้งส่วนผสมผักไว้ ฉันไม่ทอด
3. ฉันใช้กระทะลึก ฉันเติมน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อน ฉันบีบมะเขือยาวสับสะเด็ดน้ำ ทอดด้วยไฟกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
4. ฉันใส่มะเขือยาวลงในส่วนผสมของแครอทกับหัวหอม ฉันใส่น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว. ด้านบนฉันกระจายกระเทียมสับด้วยการกดแบบพิเศษ ในตอนท้ายฉันโรยด้วยงา
5. ผสมส่วนผสมให้ละเอียด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ ปล่อยให้เย็นปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากแช่และเย็นตัวลงแล้ว เมนูเรียกน้ำย่อยมะเขือม่วง-แครอทสไตล์เกาหลีก็พร้อมเสิร์ฟ

ฉันขอเสนอของขบเคี้ยวที่มีรสชาติไม่แพงและน่าสนใจที่สุดชิ้นหนึ่ง - แครอทเกาหลีพร้อมเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลี ตัวเลือกนี้มีราคาไม่แพงและเตรียมได้เร็วกว่าเพราะไม่ต้องการ ก่อนการฝึกอบรม. ไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนัก เช่น ปริมาณที่เหมาะสมเครื่องเทศแล้วบดในครก ในเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปหนึ่งถุง เครื่องเทศทั้งหมดมีความสมดุลสำหรับแครอทในปริมาณที่กำหนด อ่านคำแนะนำ ที่ สูตรนี้ถุงปรุงรสถูกออกแบบมาสำหรับแครอท 1 กิโลกรัม ผลที่ได้คือคมชัดมากเนื่องจาก ส่วนผสมเพิ่มเติมเช่น สีแดง พริกขี้หนูและกระเทียม ไม่ควรเติมเกลือเนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงรส

ข้อมูลรสชาติ ขนมผัก

วัตถุดิบ

• แครอท - 1 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย- 1 ช้อนชา;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 แพ็ค (25 กรัม)

วิธีทำแครอทสไตล์เกาหลีกับเครื่องปรุงสำเร็จรูป

ส่วนผสมพื้นฐานที่สุดในสูตรของเราคือแครอท มาเตรียมกันเลยค่ะ หากคุณใช้เครื่องขูดแบบพิเศษสำหรับการบดจะสะดวกที่สุดในการซื้อพืชผลขนาดใหญ่ แครอทไม่ควรซบเซามีรสหวานโดยทั่วไปมีคุณภาพสูง ส่งแครอทไปที่อ่างล้างจาน ใช้ผ้าขนหนูเช็ดสิ่งสกปรกออกให้หมด ภายหลังหารือ ผ้ากระดาษและลอกผิวออก ตัดเป็นเส้นบางๆ ตามสะดวก ย้ายไปยังภาชนะลึกเพราะจะมีหลอดแครอทค่อนข้างมาก

และดำเนินการโดยตรงเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ ใส่น้ำตาลลงไป

เทถุงปรุงรสสำเร็จรูปทันที ในขั้นตอนนี้ ผสมส่วนผสมในชามเพื่อให้น้ำตาลและเครื่องเทศกระจายตัวทั่วแครอท ใช้มือกดหลอดแครอทเบา ๆ เพื่อให้นุ่มและชุ่มชื้น

ตอนนี้คุณต้องปอกเปลือกกระเทียมและพริกไทยร้อนที่ไม่มีเมล็ด คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มเติมเหล่านี้ เพราะเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปมี กระเทียมแห้งและพริกแดง แต่ด้วย ผักสดอาหารเรียกน้ำย่อยออกมาฉ่ำและเผ็ดกว่า คุณมีสิทธิ์ที่จะควบคุมปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้ตามดุลยพินิจของคุณ เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ อาหารรสเผ็ด. ในการทำงานกับ พริกขี้หนูเตรียมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งไว้ล่วงหน้าเพื่อป้องกันไม่ให้ตัวเองถูกไฟไหม้ ตัดพริกไทยเป็นครึ่งวงหรือวงแหวนบาง ๆ ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดหรือสับด้วยเครื่องกดกระเทียม เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในมวลแครอทและผสม

ตอนนี้เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ เปลี่ยนได้ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาว ด้วยส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยว แครอทจะออกมาดองเล็กน้อย

และเหลือน้อยมาก ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะหรือกระทะ ทานตะวันไม่ได้ แต่มะกอก น้ำมันจาก วอลนัทหรือผ้าลินิน ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างเหล่านี้จะทำให้สลัดมีรสชาติที่พิเศษ เทน้ำมันร้อนลงบนแครอท คน. โดยหลักการแล้วสามารถบริโภคสลัดได้ แต่เพื่อให้อิ่มตัวยิ่งขึ้น ให้ย้ายไปยังภาชนะที่มีฝาปิดแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง

แครอทในภาษาเกาหลีพร้อมเครื่องปรุงรสพร้อมแล้ว

กินตรงหรือเพิ่มลงในสลัดที่คุณชื่นชอบ ทานให้อร่อย!