ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับมะนาว ส่วนผสมของเครื่องดื่ม สำหรับผลไม้แช่อิ่มของสะโพกกุหลาบแห้งคุณจะต้อง

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้อุดมไปด้วยวิตามิน ได้แก่ C, B1 และ 2, P, K, PP นอกจากนี้ส่วนประกอบของผลไม้สีแดงยังรวมถึง: กรดอินทรีย์และแคโรทีน

เครื่องดื่มมีผลอย่างไรต่อร่างกาย:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน:
• ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ
• เสียง;
• มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์
• ช่วยลดน้ำหนัก

• ความดันโลหิตสูง;
• โรคตับ
• โรคของทางเดินน้ำดี
• หลังการรักษาโรคดีซ่าน
• ในโรคซาร์สและโรคติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ห้ามมิให้ปรุงและดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเมื่อ:

• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• ความเป็นกรดสูง
• ความดันเลือดต่ำ;
• thrombophlebitis;
• ท้องผูก.

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป (วิดีโอ)

วิธีการทำผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแห้งสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบ:

• 600 กรัม ผลเบอร์รี่แห้ง
• 800 กรัม ซาฮารา;
• 1 ส้ม
• อบเชย 1 แท่ง
• น้ำ 2 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำน้ำไปต้มในกระทะ เย็นจนอุณหภูมิอุ่น
2. เราใส่ 600 กรัม สะโพกกุหลาบแห้งทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงเพื่อใส่
3. เมื่อเวลาผ่านไปเราจะนำผลเบอร์รี่ออกมาเทน้ำผ่านผ้าโปร่ง
4. เราตัดผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออก
5. ใช้ที่ขูดเอาผิวส้มออกแล้วบีบน้ำจากเนื้อลงในชามแยกต่างหาก
6. น้ำกรองที่แช่ผลเบอร์รี่ตั้งไฟใส่แท่งอบเชยน้ำตาลทรายและผิวส้มลงไป นำไปต้ม.
7. เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่โรสฮิปที่ปอกเปลือกแล้ว เทน้ำส้มลงไป
8. นำน้ำเชื่อมสำเร็จรูปออกจากเตา พักให้เย็น
9. เราจับผลเบอร์รี่ใส่ขวดสะอาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
10. เราใส่น้ำเชื่อมที่แช่เย็นไว้บนกองไฟเมื่อมันเดือดปรุงเป็นเวลา 5 นาที
11. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวด ปิดฝา ฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที ม้วนขึ้น

เราส่งไปจัดเก็บในที่เย็น

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปสดกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบ:

• ผลเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
• น้ำ 3 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่สด ผ่าครึ่ง เมล็ดให้สะอาด ล้างให้สะอาดอีกครั้ง
2. เราใส่ลงในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่
3. เราจุดไฟปรุงอาหารจนผลเบอร์รี่นิ่มลง
4. เรานำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเช็ดผ่านตะแกรง
5. เติมน้ำลงในกระทะพร้อมน้ำซุปให้ได้ปริมาตร 2.5 ลิตร
6. ผสมผลเบอร์รี่ขูดกับน้ำผึ้งเหลวใส่น้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาที
7. เทน้ำซุปสำเร็จรูปลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ เราม้วนขึ้นห่อ

หลังจากเย็นแล้วให้นำไปจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปสำหรับเด็ก

ด้วยผลไม้เล็ก ๆ นี้ เด็ก ๆ สามารถปรุงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งผลไม้แช่อิ่ม แต่ต้องจำไว้ว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถกระตุ้นอาการแพ้ได้ ด้วยเหตุนี้จึงมีการนำเข้าสู่อาหารเสริมไม่ช้ากว่า 7 เดือน เมื่ออายุครบ 8 เดือน เด็กสามารถรับประทานยาต้มได้ 100 มล./วัน เด็กอายุ 1 ปีสามารถให้ยาได้ และเมื่อถึงอายุ 3 ปี อนุญาตให้ใช้น้ำเชื่อมได้

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปสำหรับเด็ก

ส่วนประกอบ:

• 1 เซนต์ ผลไม้;
• น้ำ 1 ลิตร
• 375 กรัม ซาฮาร่า

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีเทลงในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือดลงไป เรายืนยัน 30 นาที
2. หลังจากเวลาที่กำหนด เทเนื้อหาของกระติกน้ำร้อนลงในกระทะ นำไปตั้งไฟ ใส่น้ำตาล ปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย

เรากรองให้เด็กในรูปแบบเย็น

ผลไม้แช่อิ่มกับโรสฮิปและผลเบอร์รี่สำหรับเด็ก

ส่วนประกอบ:

• 1 เซนต์ สะโพกกุหลาบสด
• 1⁄2 เซนต์ เชอร์รี่;
• 1⁄2 เซนต์ ราสเบอรี่;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเชอร์รี่และราสเบอร์รี่และเช็ดให้แห้ง
2. กุหลาบสะโพกของฉัน ตัด ทำความสะอาดเมล็ด
3. นำน้ำไปต้มเทผลเบอร์รี่ต้มประมาณ 5 นาที
4. ใส่น้ำตาลต้มต่ออีก 3-5 นาที เรากำลังเรียน เรากำลังใช้ชีวิต

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับลูกเกดสำหรับเด็ก

ส่วนประกอบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โรสฮิปแห้ง
• 1 เซนต์ ล. ลูกเกด;
• น้ำ 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่เทน้ำเดือด 500 มล. ยืนยันหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. เรากรองผ่านผ้าขี้ริ้ว
3. เทสะโพกอีกครั้งด้วยน้ำเดือดในปริมาณที่เท่ากัน ทิ้งไว้อีก 15 นาที เรากรอง
4. รวมสองน้ำซุปเพิ่มลูกเกดต้มประมาณ 3-5 นาที เราเย็น

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับแอปเปิ้ล

ส่วนประกอบ:

• ผลไม้สด 3 ชิ้น;
• 3 แอปเปิ้ล
• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ของฉันใส่กระทะเติมน้ำแล้วส่งไปที่เตา
2. เมื่อเดือดให้ไฟเงียบลงปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. การเตรียมแอปเปิ้ล: ล้าง, หั่นเป็นชิ้น, เอาเมล็ดออก
4. เราเพิ่มแอปเปิ้ล นำไปต้มอีกครั้งลดความร้อนปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที เราถอดมันออกจากไฟ
5. เมื่อดื่มเสร็จแล้วให้ผสมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสทิ้งไว้ให้ใส่

เครื่องดื่มแช่เย็นจะถูกกรองผ่านผ้าขาวบางเก็บไว้ในตู้เย็น

โรสฮิปแห้งและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง

ส่วนประกอบ:

• 400 กรัม แอปเปิ้ลแห้ง;
• 1 เซนต์ ผลเบอร์รี่แห้ง
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำผึ้ง/น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างวัตถุดิบแห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่มด้วยน้ำจากฝุ่น
2. ใส่กระทะปิดด้วยน้ำร้อนนำไปต้ม
3. ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที แอปเปิ้ลควรนิ่มลง
4. นำออกจากเตา ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
5. เราปล่อยให้ยืนกราน กรองเครื่องดื่มแช่เย็น เราเก็บไว้ในที่เย็น หากต้องการสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ Hawthorn ลงในผลไม้แช่อิ่มได้

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป: สูตรผลไม้แห้ง

หลายสูตรสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีโรสฮิปได้รับการพิจารณาแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถปรุงด้วยการเติมผลไม้แห้งหลากหลายชนิด

ส่วนประกอบ:

• 1⁄2 ถ้วยต่อคน:
• ลูกพรุน;
• ลูกเกด;
• แอปริคอตแห้ง;
• ลูกแพร์แห้ง
• เชอร์รี่แห้ง
• กุหลาบป่า;
• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำอุ่น
2. เทวัตถุดิบด้วยน้ำต้มสุกอุ่น ๆ ไม่ให้ท่วมผลไม้ประมาณ 3 ซม.
3. แช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
4. ในตอนเช้าเทน้ำลงในกระทะนำไปต้ม
5. เทการเตรียมกลางคืนลงในน้ำเดือดพร้อมกับน้ำ
6. นำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที เราละลายน้ำตาล

เราปล่อยให้ใส่หลังจากนั้นกรอง เราเก็บไว้ในตู้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับผลไม้แห้งและฟักทอง

ส่วนประกอบ:

• 1⁄2 เซนต์ ผลเบอร์รี่แห้ง
• 1 เซนต์ ส่วนผสมของผลไม้แห้ง
• 100-150 กรัม เนื้อฟักทอง
• น้ำตาล;
• อบเชย 1 แท่ง
• น้ำ 1.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเนื้อฟักทองจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำอุ่น
3. ใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ลงในกระทะด้วยน้ำ
4. นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
5. จากนั้นใส่เนื้อฟักทอง ผลไม้แห้ง อบเชยแท่ง
6. ปรุงเป็นเวลา 20 นาที ฟักทองควรนิ่มลง

เราเอาผลไม้แช่อิ่มออกจากไฟเรายืนยัน กรองเครื่องดื่มแช่เย็น

เท่าไหร่ในการปรุงกุหลาบป่าสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

บ่อยครั้งที่ผู้คนถามคำถาม:“ ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงโรสฮิป” ในความเป็นจริงผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ต้องการการอบร้อนอย่างละเอียดสามารถวางไว้ในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือดและค้างคืน หากคุณไม่เชื่อถือวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้เราจะปรุงสะโพกกุหลาบแห้งเป็นเวลา 15-20 นาทีและสด - 5-10 นาที สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในน้ำเดือดเท่านั้นและหลังจากปรุงอาหารแล้วพวกเขายืนยันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำซุปได้รับประโยชน์ทั้งหมด

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแสนอร่อยในหม้อหุงช้า (วิดีโอ)

ประโยชน์ของผลเบอร์รี่สีแดงมีมากมายและการทำอาหารนั้นไม่ยาก สูตรสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มโรสฮิปจะแตกต่างกันไปเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเป้าหมายดังนั้นควรรักษาสัดส่วนและมีสุขภาพดี

เป็นการยากที่จะหาสูตรที่ดีสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากสะโพกกุหลาบแห้ง เนื่องจากคนที่ไม่ได้ฝึกหัดหลายคนสับสนระหว่างชาและผลไม้แช่อิ่ม และขอแนะนำให้นึ่งผลเบอร์รี่ค้างคืนในกระติกน้ำร้อนเพื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ภายใต้หน้ากากของผลไม้แช่อิ่ม กุหลาบป่าหรือที่เรียกว่าโรสฮิปมีมากกว่า 400 สายพันธุ์ และทั้งหมดมีสรรพคุณทางยาที่รู้จักกันดี

คุณลักษณะเหล่านี้ของพืชถูกนำมาใช้โดยอารยธรรมต่างๆ มานานหลายศตวรรษ ขอแนะนำให้ชงเพื่อใช้เป็นยาโดยทั้งยาแผนโบราณและยาแผนโบราณ ชาและยาต้มปรุงจากกุหลาบป่าเท่านั้นหรือมีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของผลเบอร์รี่

สำหรับผู้ที่มีทรัพยากรทางการเงินจำกัด ผลเบอร์รี่ที่เก็บในสวนไม่เพียงแต่สามารถทดแทนมะนาวนำเข้าราคาแพงเท่านั้น แต่ยังมีผลที่เด่นชัดกว่าด้วย

แนะนำให้ใช้ชาโรสฮิปสำหรับโรคต่าง ๆ ผลเบอร์รี่รวมกับฮอว์ ธ อร์นสำหรับแกน มันถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไตในฐานะยาขับปัสสาวะ ยาลดน้ำมูก และยากระตุ้น บางคนอบไอน้ำด้วยลูกเกดเพื่อเติมโพแทสเซียม วิตามินซี และวิตามินเค ซึ่งมีหน้าที่ในการสังเคราะห์โพรทรอมบินในร่างกายและป้องกันความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด

ก็ต้องเททิ้งอย่างไม่เสียดาย แน่นอนผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวมีรสชาติอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเมาแช่เย็น แต่ที่อุณหภูมิห้องมันยังทิ้งรสชาติของฤดูร้อนที่หอมหวานไว้ในปากชากุหลาบพุ่มและเติมเต็มร่างกายด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่พืชมอบให้อย่างสมบูรณ์ในการปรุงอาหาร สูตรอาหาร.

ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากวัตถุดิบแห้งนี้เป็นสูตรที่ดีสำหรับเด็ก ๆ ที่ดื่มด้วยความยินดีและขอเพิ่ม ไม่ต้องใช้สารเติมแต่งในรูปมะนาวหรือลูกเกด นี่คือผลไม้แช่อิ่มจริง ๆ ไม่ใช่ชาและไม่ใช่ยาต้มซึ่งต้องบริโภคในปริมาณ

สูตรผลไม้แช่อิ่มอื่น ๆ นั้นง่ายและอร่อย

มีหลายสูตรสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป มีแม้กระทั่งเมื่อผลเบอร์รี่ม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าพวกเขามีคำแนะนำให้ใส่มะนาวฝานหนึ่ง อบเชยแท่ง ลูกเกด ราสเบอร์รี่ และส่วนผสมหลักอื่นๆ ที่ทำลายรสชาติตามธรรมชาติของกุหลาบป่า

เฉพาะผลเบอร์รี่แห้งและผลไม้แห้งชนิดเดียวกันเท่านั้นที่เข้ากันได้กับผลไม้ของไม้พุ่ม มีอยู่ในรสที่ค้างอยู่ในคอแยกกัน ไม่อุดตัน แต่เติมเต็มซึ่งกันและกัน ทั้งสามตัวเลือก (ฮอว์ธอร์น แอปเปิ้ลแห้ง หรือส่วนผสมของแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และลูกพลัม) นึ่งเป็นเวลา 10 ชั่วโมงในน้ำครึ่งลิตรหนึ่งกำมือ จากนั้นต้ม 5 นาทีด้วยไฟอ่อนหลังจากเดือด

จากนั้นเติมน้ำตาลปล่อยให้เดือดอีกครั้งและปิดฝาให้แน่น หลังจาก 3-10 นาที คุณสามารถกรอง เย็น และดื่ม. เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บางคนชอบหวานและบางคนไม่ชอบมากนัก

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มจาก Barberry แห้งและสะโพกกุหลาบ หากคุณเติมกรดซิตริก 2 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นหนึ่งช้อนโต๊ะสามารถแทนที่น้ำแครนเบอร์รี่ได้สำเร็จทั้งในด้านรสชาติและเนื้อหาของสารอาหาร

ผลไม้แช่อิ่มมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันและป้องกันโดยทั่วไป พวกเขาดับกระหายได้ดีและชดเชยการขาดวิตามิน อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด - การทำอาหารสามอย่างพร้อมกลีบดอก สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะใช้ชาหรือยาต้ม พวกเขาเสิร์ฟร้อนและเตรียมในรูปแบบต่างๆ

ทุกคนรู้จักพืชชนิดนี้ตั้งแต่เด็กปฐมวัย การสุกของผลเบอร์รี่กุหลาบป่าเกิดขึ้นในเดือนกันยายน ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวมีวิตามินจำนวนมากเบต้าแคโรทีนเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสกรดซิตริกและมาลิก โรสฮิปที่มีชุดชีวภาพนี้ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในทางการแพทย์และอุตสาหกรรมอาหาร ผลไม้เล็ก ๆ สามารถใช้ในครัวที่บ้านเพื่อทำผลไม้แช่อิ่มได้อย่างง่ายดาย พวกเขาใช้มันสดหรือแห้งโดยพยายามไม่ให้ความร้อนเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปในหม้อหุงช้า อนุญาตให้เพิ่มผลไม้แห้ง, แอปเปิ้ล, Hawthorn, มะนาวหรือชิ้นส้ม ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแห้งก็ดีเช่นกัน

สะโพกกุหลาบกับแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มที่ปรุงตามสูตรนี้จะทำให้คุณมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของฤดูร้อนในช่วงเย็นของฤดูหนาว เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ปกป้องคุณจากโรคหวัด ขอแนะนำให้ดื่มผลไม้แช่อิ่มสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมไม่ใหญ่เกินไป

สะโพกกุหลาบแห้ง 200 กรัม

น้ำตาลทราย 350 กรัม

น้ำ 800 มล.

สูตรการทำผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแห้ง:

1. ก่อนที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปคุณควรเตรียมขวดและฝาก่อนฆ่าเชื้อให้ดี ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ว่าตะเข็บของคุณจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานหรือ "ถอดออก" หลังจากนั้นสักครู่ เพื่อหลีกเลี่ยงความรำคาญดังกล่าว จำเป็นต้องถูขวดโหลและฝาทุกด้านอย่างระมัดระวังด้วยเบกกิ้งโซดา ล้างให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำ
2. เทน้ำครึ่งหนึ่งลงในกระทะใบใหญ่ตั้งไฟปานกลาง นำไปต้ม ลดไฟ ใส่เหยือกและฝาปิดในภาชนะและเริ่มการฆ่าเชื้อ การประมวลผลควรใช้เวลาประมาณห้านาที หลังจากนั้นจึงนำจานออกมาวางบนผ้าสะอาดเพื่อให้สะเด็ดน้ำได้
3. เรากำลังเตรียมแอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้เราเปลี่ยนมันลงในถ้วยลึกล้างด้วยน้ำไหลเลือกใบและขาผลไม้
4. เราวางแอปเปิ้ลแต่ละผลไว้บนกระดานและใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดาเจาะในหลาย ๆ ที่ เราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ในถ้วยแล้วลืมมันไปชั่วขณะ
5. เราแยกผลเบอร์รี่กุหลาบป่าเอาเศษช่อดอกและหางออกล้างและปล่อยให้น้ำที่เหลือระบายออก
6. เทน้ำลงในหม้อขนาดกลางสองใบที่มีปริมาตรไม่เกินครึ่งหนึ่งวางบนเตา นำไปต้มลดไฟและเริ่มลวกกุหลาบป่าและแอปเปิ้ล ใส่ลงในหม้อปรุงอาหารไม่เกินสิบนาที ถัดไปปิดไฟและดำเนินการบรรจุกระป๋อง
7. ใช้ช้อน slotted โอนผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในขวดอย่างระมัดระวังปิดฝา
8. เรานำภาชนะเทน้ำใส่น้ำตาลปรุงด้วยไฟปานกลางกวนและรอให้น้ำตาลทรายละลายหมด นำไปต้มปิดไฟและกรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงหรือผ้าโปร่ง
9. เติมขวดโหลให้เต็ม ม้วนฝาขึ้น คว่ำลงและวางในที่อุ่น
10. หลังจากเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ผลไม้แช่อิ่มจะถูกวางไว้ในที่มืดและเย็น
11. ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้ตลอดทั้งปี ในฤดูหนาวคุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องเจือจางด้วยน้ำ แอปเปิ้ลยังสามารถรับประทานได้ เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อยยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลสวรรค์ซึ่งให้กลิ่นที่แปลกประหลาดและเข้มข้น เพื่อความสะดวกในการทำงาน จัดเก็บ และใช้งาน ใช้เหยือก 1 ลิตรครึ่งสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ความอิ่มตัวของเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับจำนวนผลเบอร์รี่และผลไม้ในภาชนะ

เราปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ตามสูตรรับเครื่องดื่มที่จะช่วยให้คุณสนับสนุนร่างกายของคุณด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในปริมาณที่จำเป็นในตอนเย็นของฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• สะโพกกุหลาบแห้ง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 700 - 800 กรัม
• ส้มหนึ่งลูกสำหรับน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย
• อบเชย - สองแท่ง

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแห้ง:

1. นำน้ำในปริมาณหนึ่งลิตรครึ่งไปต้มให้เย็นจนอุ่น
2. เราวางผลเบอร์รี่แห้งทิ้งไว้สิบชั่วโมง
3. แช่เสร็จเลือกกุหลาบป่ากรองน้ำด้วยกระชอนตาถี่
4. เราตัดผลเบอร์รี่แต่ละผลเอาเมล็ดและขนออก
5. เราส่งน้ำจากใต้กุหลาบป่าไปที่เตา ใส่อบเชย น้ำตาล และความสนุกลงไป
6. นำไปตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด
7. วางโรสฮิปใส่น้ำส้ม
8. เรานำน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
9. เราจับผลเบอร์รี่และวางไว้ในขวดเล็ก ๆ
10. เราส่งน้ำเชื่อมไปที่กองไฟต้มและปรุงเป็นเวลาห้านาที
11. หลังจากเทลงในขวดแล้วให้ปิดฝาและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากนั้น - ม้วนขึ้น

หากเราวางแผนที่จะปิดผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ควรเตรียมเหยือกอย่างระมัดระวัง ต้องล้างออกจากเศษของช่องว่างก่อนหน้าควรตรวจสอบคอเพื่อหาเศษและรอยแตก ฝาทำจากโลหะ ล้างจาระบีจากโรงงานและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สด จะเลือกเฉพาะตัวอย่างที่สุกเต็มที่แล้วเท่านั้นที่ไม่มีความเสียหายเชิงกลหรือส่วนที่เน่าเสีย รสชาติสุดท้ายและเฉดสีของเครื่องดื่มของคุณจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

บทสรุป

Compotes ที่เตรียมในรูปแบบต่างๆถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เสิร์ฟเป็นของหวานและรับประทานแบบแช่เย็นในฤดูร้อน ในฤดูหนาวจะเป็นประโยชน์ในการดื่มให้อุ่น ๆ เติมวิตามินที่จำเป็นให้กับร่างกาย ขอแนะนำให้จัดเก็บเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในห้องมืดอุณหภูมิของอากาศอยู่ที่ศูนย์ถึงยี่สิบองศาเซลเซียสปริมาณความชื้นไม่เกินร้อยละแปดสิบ อายุการเก็บรักษาของแม่บ้านไม่ควรเกินหนึ่งปีปฏิทิน

ในบทความเราพูดถึงผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป - ประโยชน์ของมันสำหรับโรคต่าง ๆ สูตรที่ดีที่สุดและข้อห้าม คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำผลไม้แช่อิ่มตามสูตรคลาสสิก ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้และในปริมาณเท่าใด เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มเครื่องดื่มจากสะโพกกุหลาบแห้งในระหว่างตั้งครรภ์

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปที่มีประโยชน์คืออะไร

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก เช่นเดียวกับแคโรทีน ไรโบฟลาวิน วิตามิน P, B2, K, E, มาลิกและกรดซิตริก, น้ำตาล, น้ำมันหอมระเหย, แทนนิน, แคลเซียม, เกลือแมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และอื่นๆ

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปที่มีประโยชน์คืออะไร:

• เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ
• กำจัดสัญญาณของโรคเหน็บชา, ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน;
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีผล choleretic และขับปัสสาวะ;
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ
• ทำความสะอาดสารพิษและผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแห้งช่วยรักษาโรคติดเชื้อไวรัสและโรคหวัด ทำหน้าที่ป้องกันโรคซาร์สและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันได้ดี. เครื่องดื่มยังช่วยด้วย:

• โรคของทางเดินน้ำดี
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคตับ

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป

ในผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับสูตร หากคุณใช้ค่าเฉลี่ยใน 100 กรัม ผลไม้แห้งคือ 110 กิโลแคลอรี

ปริมาณ BJU ในปริมาณของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 3.4 กรัม - โปรตีน
• 0 กรัม - ไขมัน
• 21.5 กรัม - คาร์โบไฮเดรต

สูตรผลไม้แช่อิ่มที่ดีที่สุด

มีหลายสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป วิธีการทำขึ้นอยู่กับรสนิยมและสารเติมแต่งที่คุณใช้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มและปรุงอาหารโรสฮิปพร้อมกับผลไม้แห้ง แอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่

สะโพกกุหลาบเตรียมจากผลไม้สดและแห้งโดยไม่คำนึงถึงสูตร ส่วนใหญ่มักจะใช้วัตถุดิบแห้งโดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อไม่สามารถรับผลเบอร์รี่ดิบได้

ก่อนปรุงอาหารสะโพกกุหลาบแห้งจะถูกนวดด้วยครก

จากจานคุณจะต้องมีกระทะ, กระชอน, ครก, ผ้าโปร่งหลายชั้นสำหรับกรอง, กระติกน้ำร้อนหรือหม้อหุงช้า

เท่าไหร่ในการปรุงสะโพกกุหลาบแห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่ม? ไม่เกิน 5-7 นาที หากคุณต้มผลเบอร์รี่นานกว่านี้ วิตามินซีจะถูกทำลาย และคุณสมบัติในการรักษาของเครื่องดื่มจะหายไป เมื่อแช่โรสฮิปไว้ในกระติกน้ำร้อน คุณสามารถเก็บไว้ได้ 10-12 ชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปสามารถมอบให้กับเด็กได้ แต่มีเงื่อนไข:

• อายุขั้นต่ำที่อนุญาตโรสฮิปคือ 5 เดือน
• เฉพาะแพทย์เท่านั้นที่สามารถกำหนดปริมาณที่ปลอดภัยสำหรับเด็กได้
• ปริมาณมาตรฐานสำหรับทารกที่ 5-6 เดือนคือ 2 ช้อนชา, มากกว่า 6 เดือน - 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหารวันละ 2-3 ครั้ง

หากแพทย์อนุมัติให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปสำหรับทารก สูตรนี้ไม่ควรมีสารให้ความหวานหรือมะนาวจนกว่าเด็กอายุ 3 ปี

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปอย่างถูกต้องประกอบด้วยโรสฮิปและน้ำเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลได้หากต้องการ

คุณจะต้องการ:

• สะโพกกุหลาบแห้ง - 60 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. โขลกโรสฮิปด้วยครกโดยไม่ทำให้เป็นผง
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม
3. เพิ่มโรสฮิปและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
4. นำกระทะออกจากเตาแล้วกรองผลไม้แช่อิ่มด้วยผ้าขาวบาง

แคลอรี่:

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 14.5 กิโลแคลอรี

หากคุณมีหม้อหุงช้า ลองสูตรเครื่องดื่มที่ปรับปรุงใหม่

ใช้ส่วนผสมในปริมาณเดียวกับตัวเลือกแรก ใส่น้ำตาล ½ ถ้วยและมะนาวฝานลงไปเพื่อขจัดความหวานส่วนเกิน ไม่ต้องกังวลกับปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม แม้จะเติมน้ำตาลแล้ว โรสฮิปแช่อิ่มก็มีพลังงานเพียง 47.4 แคลอรีต่อของเหลว 100 มล.

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปในหม้อหุงช้าต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "ดับไฟ"

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปและแอปเปิ้ล

สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่ม Rosehip ในฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลโรสฮิปมีประโยชน์มาก - สูตรสำหรับเด็กเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำตาล แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ก่อนทำเช่นนี้ให้ตรวจสอบว่าเด็กแพ้น้ำผึ้งหรือไม่

เครื่องดื่มเสิร์ฟทั้งแบบแช่เย็นและอุ่น

คุณจะต้องการ:

• สะโพกกุหลาบแห้ง - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1 ลิตร
• แอปเปิ้ล (กลาง) - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดสะโพกกุหลาบ ต้มน้ำ แล้วโยนผลเบอร์รี่ลงไป
2. ต้มของเหลวเป็นเวลา 5 นาที
3. ในขณะที่โรสฮิปกำลังทำอาหาร ให้เอาเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เทผลเบอร์รี่เทน้ำตาล
4. ลดความร้อนและเคี่ยวโรสฮิปและแอปเปิ้ลแช่อิ่มอีก 5-8 นาที

แคลอรี่:

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 47 กิโลแคลอรี

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปและแอปริคอตแห้ง

หากคุณต้องการรักษาโรคเหน็บชาและหวัดและในขณะเดียวกันก็มีของหวานที่เต็มเปี่ยมให้เตรียมผลไม้แช่อิ่มแห้งกับโรสฮิป - สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหลากหลายชนิดลงไปได้

เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมคือผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และโรสฮิป ก่อนปรุงอาหาร 2 ชั่วโมง เทผลไม้แห้งลงในกระชอน ล้างให้สะอาด เทลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวอิ่มตัว

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปจัดทำขึ้นตามรูปแบบคลาสสิก เฉพาะผลไม้แห้งเท่านั้นที่โยนลงไปในน้ำก่อนที่น้ำจะเดือด และสะโพกกุหลาบ - หลังจากนั้น

สัดส่วนโดยประมาณของผลไม้แห้งและโรสฮิปคือ 2.5 ต่อ 1

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งและโรสฮิปกับลูกพรุนสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ โดยทิ้งผลไม้ไว้ในแก้ว หรือคุณสามารถกรองผ่านผ้าก๊อซหลายๆ ชั้นก็ได้

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปและเชอร์รี่

หากคุณมีเชอร์รี่แช่แข็งค้างอยู่ในช่องแช่แข็ง ให้ผสมกับโรสฮิปเพื่อเป็นเครื่องดื่มรสเปรี้ยวสดชื่น ในกรณีนี้เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแห้ง สูตรจะคล้ายกับการเตรียมเครื่องดื่มกับแอปเปิ้ล

เชอร์รี่ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เพียงแค่โยนลงในน้ำเดือดที่มีดอกกุหลาบป่าอยู่แล้ว ปริมาณของผลเบอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่มของสะโพกกุหลาบและเชอร์รี่ - สำหรับสะโพกกุหลาบ 1 แก้ว 3 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่. ใช้ปริมาณน้ำตาลไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปและแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและบำรุงกำลัง ฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากทำงานมาทั้งวัน ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ โรสฮิปทำให้น้ำแครนเบอร์รี่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นและเพิ่มผลการรักษา

ก่อนที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปและแครนเบอร์รี่ คุณต้องเตรียมแครนเบอร์รี่เอง ล้างด้วยน้ำไหล คัดแยกและบดด้วยดันในชาม จากนั้นบีบน้ำผ่านผ้าขาวม้าแล้วโอนเค้กเบอร์รี่ไปที่กระทะ

สำหรับโรสฮิปแห้ง 1 ถ้วย คุณต้องใช้แครนเบอร์รี่สด 500 กรัม

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่และโรสฮิปจัดทำขึ้นในสองขั้นตอนคู่ขนาน:

1. เทเค้กแครนเบอร์รี่กับน้ำหนึ่งลิตรนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
2. ในขณะเดียวกันปรุงกุหลาบป่าตามสูตรดั้งเดิม

เมื่อยาต้มทั้งสองพร้อมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำแครนเบอร์รี่ กรองผ่านกระชอน เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส และทิ้งไว้ค้างคืน

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปและฮอว์ธอร์น

ไม่เหมือนสูตรอื่น ๆ ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปและฮอว์ ธ อร์นไม่ได้ต้ม แต่ต้มและแช่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง เครื่องดื่มดังกล่าวมีวิตามินสูงสุด

คุณจะต้องการ:

• สะโพกกุหลาบแห้ง - 30 กรัม
• ผล Hawthorn แห้ง - 30 กรัม
• น้ำ - 700 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดโรสฮิปและฮอว์ธอร์นในครกและครก
2. ถ่ายโอนไปยังกระติกน้ำร้อนและเติมน้ำเดือด
3. เปิดกระติกน้ำร้อนทิ้งไว้ 2-3 นาที
4. ปิดฝาภาชนะและใส่ผลไม้แช่อิ่มตลอดทั้งคืน
5. กรองเครื่องดื่มผ่านผ้าขี้ริ้ว

แคลอรี่:

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 15.5 กิโลแคลอรี

สามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มในระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่

ตามกฎแล้วแพทย์ตอบคำถามในเชิงบวกว่าสตรีมีครรภ์สามารถประกอบโรสฮิปได้หรือไม่ เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยในการป้องกันโรคหวัดในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่เมื่อภูมิคุ้มกันของสตรีมีครรภ์อ่อนแอลงและไม่สามารถต่อสู้กับไวรัสได้

โรสฮิปคืนความแข็งแรงอย่างสมบูรณ์แบบระหว่างการคลอดบุตร ด้วยเหตุนี้จึงมีการกำหนดไว้ในช่วงหลังคลอด - ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปสำหรับแม่พยาบาลช่วยฟื้นฟูร่างกายและลดอาการเหน็บชา

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปในระหว่างตั้งครรภ์คือคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ โรสฮิปช่วยกระตุ้นการทำงานของไต ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อ และบรรเทาอาการบวม แม้ว่าอาการบวมเกิดจากโรคไต แต่ก็ไม่ควรให้อวัยวะมากเกินไป ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการรับประทานโรสฮิป

เมื่อคุณไม่ควรดื่มผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป

ก่อนที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป ให้ตรวจสอบว่าคุณมีข้อห้ามใช้หรือไม่:

• แผลในกระเพาะอาหารของระบบทางเดินอาหาร;
• โรคกระเพาะในระยะเฉียบพลัน
• ความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย อิจฉาริษยา;
• thrombophlebitis หลอดเลือดดำ;
• มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดสูง
• เยื่อบุหัวใจอักเสบ;
• ท้องผูกเป็นประจำ
• การแพ้ของแต่ละบุคคล

หากคุณมีความดันเลือดต่ำ ให้ดื่มในปริมาณที่น้อยที่สุด เนื่องจากโรสฮิปบางครั้งอาจลดความดันโลหิตได้

หลังจากรับประทานผลไม้แช่อิ่มแต่ละครั้ง ให้บ้วนปากด้วยน้ำสะอาดและแปรงฟัน เนื่องจากกรดของผลกุหลาบจะทำลายเคลือบฟัน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของโรสฮิป โปรดดูวิดีโอ:

สิ่งที่ต้องจำ

1. ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแห้งมีประโยชน์สำหรับโรคเหน็บชา โรคหวัด ปัญหาหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และโรคตับ
2. แคลอรี่ 100 กรัม ผลไม้อบแห้ง 110 กิโลแคลอรี
3. แคลอรี่ 100 กรัม ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปคลาสสิค 14.5 กิโลแคลอรี
4. โรสฮิปต้มประมาณ 5-7 นาที
5. สัดส่วนของผลไม้ / ผลเบอร์รี่ - สำหรับโรสฮิป 1 ถ้วยคุณต้องมีแอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูก, ผลไม้แห้ง 2.5 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่สดหรือแครนเบอร์รี่สด 500 กรัม
6. ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปและฮอว์ธอร์นใส่ในกระติกน้ำร้อน ไม่ใช่ต้ม
7. หญิงตั้งครรภ์สามารถแช่อิ่มจากสะโพกกุหลาบได้หากไม่มีโรคไต

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส