สลัดแสนอร่อย สลัดแอปเปิ้ลเขียว ส้มเขียวหวาน และแครอท สลัดปีใหม่ในการนำเสนอที่งดงาม

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560- นี่คือสิ่งแรกที่แม่บ้านเริ่มมองหาเมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุด เราได้เลือกไว้หลายตัวเลือกสำหรับคุณ

สลัดสำหรับปีใหม่ 2560 - สูตรอาหาร

สามารถเลือกใส่สับปะรด เห็ด และไก่ได้

คุณจะต้องการ:

ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
- สับปะรดหนึ่งขวด
- แชมเปญ เนื้อไก่ – ชิ้นละ 290 กรัม
- หัวหอม
- กีวี่
- ซอสมายองเนส
- ครีมเปรี้ยว – 145 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สับหัวหอมและเห็ดทอดด้วยครีมเปรี้ยวพักให้เย็น ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม หั่นเป็นชิ้น ต้มไข่และตะแกรง สับสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชีส เตรียมจานแบน ใส่แม่พิมพ์ลงไป (ทาน้ำมัน) วางเห็ดทอดชั้นแรกพร้อมหัวหอม เนื้อไก่ และทาด้วยมายองเนส ใส่ไข่ สับปะรด และชีส ตกแต่งด้วยกีวี พร้อมเสิร์ฟ

คุณคิดอย่างไร?

สลัดใหม่สำหรับปี 2560 - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

"ไก่สูง"

คุณจะต้องการ:

เขียวขจี
- มะเขือเทศลูกใหญ่
- อกไก่
- แครกเกอร์ ห่อละ – 0.5 ห่อ
- ไข่ต้ม
- ดอกป๊อปปี้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มอกไก่แล้วสับเป็นเส้น สับมะเขือเทศกับไข่ต้มเป็นเส้นบาง ๆ วางแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้บนจานแบนเพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกในภายหลัง วางอกไก่ในชั้นแรก ทามายองเนส ใส่มะเขือเทศ เกลือ วางไข่ ทามายองเนส ใส่ขนมปังกรอบ โรยด้วยเมล็ดงาดำ ประดับด้วยผักใบเขียวที่เตรียมไว้

เตรียมตัวและ.

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 - รูปภาพ:

น้ำสลัดร้อน "ฤดูหนาว"

สินค้าที่ต้องการ:

หัวบีทหัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- หัวหอม
- กะหล่ำปลีดอง – 320 กรัม
- น้ำซุปเห็ด – 125 มล
- ผักใบเขียว – 20 กรัม
- ฝานมหญ้าฝรั่นดอง – 145 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างหัวบีท ตากให้แห้ง อบจนสุก ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือก สับเป็นวงกลมบาง ๆ หรือชิ้น ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอม วางมันฝรั่ง กะหล่ำปลีดอง หัวหอม และเห็ดเป็นชั้นๆ ในกระทะ เทน้ำซุปเห็ดไว้ด้านบน อุ่นในเตาอบโรยด้วยสมุนไพรสับ

ทำเหมือนเดิม.

Vinaigrette "โปครอฟสกี้"

คุณจะต้องการ:

บีท
- แอปเปิล
- ลูกพรุน – 90 กรัม
- หัวมันฝรั่ง
- เห็ดดองหรือเค็ม – 100 กรัม
- กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น
- ซอสมายองเนส – 145 กรัม
- ไข่

การตระเตรียม:

ล้างแอปเปิ้ล ตัดเปลือก ตัดแกนออก สับเป็นเส้น นึ่งลูกพรุน เอาเมล็ดออก แล้วสับเป็นเส้น ล้างมันฝรั่งและหัวบีท ต้มให้เข้ากันกับเปลือก (แยกกัน) ปล่อยให้เย็นปอกเปลือก ตัดหัวบีทเป็นเส้นและมันฝรั่งเป็นชิ้น สับเห็ด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่กะหล่ำปลี สับกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใช้เป็นของตกแต่ง

เตรียมสิ่งเหล่านี้ด้วย

สูตรสลัดง่ายๆสำหรับปีใหม่ 2560

"คาไลโดสโคป".

สินค้าที่ต้องการ:

น้ำสลัดมายองเนส
- ผักกาดขาวเล็ก
- ปลาหมึกกระป๋องหนึ่งขวด
- ไข่ต้ม
- แตงกวา – 2 ชิ้น
- ข้าวโพดหวาน
- เกลือ

สำหรับการตกแต่ง:

กุ้ง – 190 กรัม
- ผักใบเขียวใด ๆ
- เชอร์รี่ – 5 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สับผักกาดขาวเป็นเส้น สับไข่กับแตงกวาและปลาหมึกเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมด ใส่ข้าวโพด เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน เตรียมจานแบน วางสลัดลงบนนั้น ตกแต่งด้วยกุ้งปอกเปลือก เชอร์รี่ผ่าครึ่ง และโรยด้วยผักใบเขียว

คุณจะชอบมันเช่นกัน

สูตรงา เนื้อไก่ และไก่

คุณจะต้องการ:

แตงกวาสด
- มะเขือเทศลูกใหญ่
- เนื้อไก่รมควัน – 245 กรัม
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- มะกอกหลุม – 145 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 145 กรัม
- เมล็ดงา - ช้อนเล็ก

การตระเตรียม:

สับเนื้อรมควันเป็นก้อนสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และชีสเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดมะกอกเป็นวง รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเฟรนช์มัสตาร์ด คนให้เข้ากัน วางสลัดบนจานแล้วโรยด้วยงา

"แปลกใหม่"

คุณจะต้องการ:

น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- เขียวขจี
- สับปะรด
- แตงกวา
- หอยแมลงภู่ – 95 กรัม
- กุ้ง – 290 กรัม
- มะกอก – 140 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มกุ้งกับหอยแมลงภู่ปอกเปลือก สับมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่ามะกอกครึ่ง ตัดเนื้อออก ขูดเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟในชามสับปะรด ตกแต่งด้วยกรีนเบอร์รี่สับและกุ้งต้ม

อัตราและ.

สูตรสลัดทีละขั้นตอนสำหรับปีใหม่ 2560

สลัดไก่ในส้ม

วัตถุดิบ:

ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
- ส้ม – 3 ชิ้น
- อกไก่ – 245 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
- มันฝรั่งขนาดใหญ่
- ราสเบอร์รี่ – 90 กรัม
- ผักใบเขียวอื่น ๆ ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

จากส้ม 3 ผล คุณจะได้สลัด 6 ที่ ต้มอกไก่ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ หั่นไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างส้มแล้วผ่าครึ่ง ใช้ช้อนตักเนื้อส้มออกอย่างระมัดระวัง แบ่งส้มออกเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต คนให้เข้ากัน เติม "ชามสลัด" สีส้มด้วยสลัดแล้วโรยด้วยชีสขูดฝอย

แล้วคุณล่ะ

สลัดเบา ๆ สำหรับสูตรปีใหม่ 2560.

"มุกสีดำ".

วัตถุดิบ:

น้ำสลัดมายองเนส
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย – 290 กรัม
- ไข่ต้ม – 6 ชิ้น
- มะกอก – 95 กรัม
- ส้มลูกใหญ่

สำหรับการตกแต่ง:

กุ้งตัวใหญ่ – 9 ชิ้น
- ไข่นกกระทา
- มะกอก – 10 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แยกไข่ขาว ตัดไข่แดงด้วยมีด และขูดไข่ขาว ปอกส้ม แยกออกจากเส้นใย แล้วบดเนื้อส้ม บดชีส แยกมะกอกออกจากหลุมแล้วสับเป็นเส้น ประกอบสลัดบนจานแบน

สลัดกับแอปเปิ้ลและปลาเฮอริ่ง

สินค้าที่ต้องการ:

แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
- แฮร์ริ่ง – 290 กรัม
- แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
- ลูกอัณฑะ – 3 ชิ้น
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- น้ำสลัดมายองเนส – 175 กรัม
- กรดซิตริกกับน้ำตาล

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยจากเมล็ดและผิวหนังสับละเอียด ล้างแอปเปิ้ลและแตงกวา ตัดเปลือก เอาแอปเปิ้ลและแกนออก สับละเอียด ผสมกับแฮร์ริ่ง หัวหอม และไข่สับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แฮร์ริ่ง โรยด้วยน้ำมะนาว และปรุงรส

"เจ้าหญิง".

สินค้าที่ต้องการ:

ปลาแดง – 245 กรัม
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย – 145 กรัม
- ดัตช์ชีส - 190 กรัม
- หัวหอมสีขาวหรือสีแดง - ผักครึ่งราก
- ไข่ไก่ – 7 ชิ้น
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่
- มะนาวครึ่งลูก
- เนื้อปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) – 145 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง – ½ กระป๋องทั้งหมด
- เมล็ดทับทิม
- เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 245 กรัมในน้ำเค็มคลุกเคล้าด้วยส้อมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน สับหัวหอมเทน้ำเดือดสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ ต้มไข่ แกะเปลือกออก แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง บดไข่แดงด้วยส้อม ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด วางบนจานต่างๆ บดชีส ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วขูดด้วย เทน้ำมะนาวลงไปเพื่อช่วยให้แอปเปิ้ลคงสีไว้ จัดสลัดเป็นชั้นๆ: วางปลาบด, หัวหอม, ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนส, โรยด้วยไข่แดง, ทาด้วยน้ำสลัด, ใส่แอปเปิ้ลขูด, ใส่ชีส, ทาด้วยมายองเนส, โรยด้วยข้าวโพดกระป๋อง, ปิดท้ายด้วยไข่ขาวขูด ( ต้องใส่เกลือเล็กน้อย) ปรุงรสชั้นสุดท้ายด้วยน้ำสลัดแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ประดับด้วยชิ้นปลาแซลมอนและเมล็ดทับทิม ทำดาวจากครีมชีส

สร้อยข้อมือปะการัง

วัตถุดิบ:

อาโวคาโด
- หัวผักกาดกลาง
- หัวหอม
- แตงกวาดองขนาดเล็ก – 2 ชิ้น
- ปลาทู – 255 กรัม
- คาเวียร์สีแดง – 3 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มหัวบีทและตะแกรง สับหรือขูดไข่ต้มให้ละเอียด ปอกแตงกวาและอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แยกปลาออกจากกระดูกแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ จัดเรียงสลัดเป็นชั้นๆ ได้แก่ อะโวคาโด หัวบีท น้ำสลัดมายองเนส ปลา น้ำสลัด แตงกวา และมายองเนสผสมกับไข่ ตกแต่งจานเสร็จด้วยคาเวียร์สีแดง

สลัดกระทงสำหรับปีใหม่ 2560.

สูตรกับมะเขือเทศและอกไก่

สินค้าที่ต้องการ:

เขียวขจี
- ซอสมายองเนส
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- อกไก่ – 90 กรัม
- ชีส – 45 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้แข็งแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นแล้ว ให้เอาเปลือกออกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มอกไก่ในน้ำเกลือแล้วฉีกเป็นเส้นใย ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น แล้วสับชีส หลังจากเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว ให้วางเรียงเป็นชั้นๆ ในชามสลัดแยกต่างหาก

สลัดกระทงสำหรับปีใหม่ 2560.

คุณจะต้องการ:

มายองเนส
- ไข่แดงและมะกอกสำหรับตกแต่ง
- มะกอกหนึ่งขวด
- ฝักพริกหวาน
-อกไก่รมควัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นมะกอกเป็นชิ้น ๆ ทิ้งพริกไทยไว้สำหรับตกแต่ง สับไก่เป็นก้อน ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอสแล้วคนให้เข้ากัน วางสลัดเป็นรูปกระทงแล้วถูไข่แดงด้านบน ทำหาง อุ้งเท้า และหวีจากแถบพริกไทย ทำตาและจงอยปากจากมะกอก

สลัดกับชีสและปลาหมึกรมควัน

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น
- ปลาหมึกรมควัน – 75 กรัม
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
- พริกไทยดำ
- หัวหอมสีเขียว – 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 40 กรัม
- ผักชีฝรั่งสดครึ่งพวง
- หัวหอมสีม่วง – ½ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

สับไข่และมันฝรั่งต้ม เพิ่มข้าวโพดลงในชาม (สะเด็ดของเหลวก่อน) หั่นปลาหมึกรมควันเป็นชิ้นแล้วสับหัวหอมสีเขียวและสีม่วง ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยใส่น้ำสลัดคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มเติมลงในจานเนื่องจากตัวปลาหมึกเองก็ค่อนข้างเค็ม วางจานลงบนจาน ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวและข้าวโพด

ปีใหม่ 2560 เป็นหนึ่งในวันหยุดยอดนิยมของชาวรัสเซีย ความไร้สาระ ของขวัญ ความสนุกสนาน เพื่อน ต้นคริสต์มาส และหิมะ เป็นสิ่งที่เข้ามาในใจเมื่อพูดถึงเรื่องนี้ ส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองคือโต๊ะขนาดใหญ่ที่มีอาหารต้นตำรับหลากหลายชนิดซึ่งมีสลัดอยู่ไม่น้อย พวกเขาคือคนที่เชื่อมโยงกับการมาถึงของปีใหม่ แม่บ้านทุกคนต้องการทำอาหารของเธอให้ดั้งเดิมและสดใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งรูปลักษณ์ภายนอกจะดึงดูดความสนใจของแขกทุกคน
มันบังเอิญว่าสลัดปีใหม่เป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะรื่นเริง จะต้องผสมผสานรูปแบบต่างๆ เข้าด้วยกันและดูออร์แกนิกเมื่อใช้ร่วมกับอาหารอื่นๆ ตั้งแต่ปีไก่ตัวผู้ร้อนแรงกำลังจะมาถึง การตกแต่งควรมีความเหมาะสม: สดใส เห็นได้ชัดเจน มีสีสันและอุดมสมบูรณ์

สลัดปีใหม่ 2560: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดมิโมซ่า".

โต๊ะอะไรในวันส่งท้ายปีเก่าที่สามารถทำได้หากไม่มีสลัดยอดนิยมนี้ซึ่งทุกคนรู้จักมาตั้งแต่เด็ก ข้อดีของมันคือความเรียบง่าย ความสว่าง และความเต็มอิ่ม ชื่อของอาหารสะท้อนถึงรูปลักษณ์ของมันได้อย่างเต็มที่ ไก่ที่ร้อนแรงในปี 2560 จะต้องพอใจกับความหรูหราบนโต๊ะอย่างแน่นอน

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ):

• ปลา (ปลากระป๋อง) – 200 กรัม
• มันฝรั่ง - ประมาณ 400-500 กรัม (3 มันฝรั่ง)
• แครอท – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว – ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่ง, แครอท, ไข่; ทำความสะอาดหลังจากนั้น ขูดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (แครอท, ไข่, มันฝรั่ง, ชีส) หลังจากแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ทุกอย่างอยู่ในภาชนะที่แยกจากกัน
   2. วางปลาที่มีน้ำมันให้ทั่วด้านล่างในชามสลัด และทามายองเนสที่ด้านบน
   3. วางชั้นของผ้าขาวขูดไว้ด้านบน จาระบีแต่ละชั้นต่อมาด้วยมายองเนส เพิ่มชั้นแครอท
   4. สับหัวหอมอย่างละเอียด ต้มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นวางลงบนแครอท เพิ่มมันฝรั่งลงในชั้นนี้แล้วเติมเกลือ
   5. โรยชีสขูดลงบนมันฝรั่งแล้วทาด้วยมายองเนสเป็นครั้งสุดท้าย
   6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งจานที่ได้ด้วยไข่แดงและสมุนไพรขูด เพื่อให้ทุกชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนสคุณต้องใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้อย่างปลอดภัย
   7. เพื่อให้สลัดดูแปลกตาคุณสามารถทำเป็นชีสก้อนใหญ่กับหนูตัวเล็กได้ ขั้นแรกโรยจานด้วยไข่แดงขูด หลังจากนี้ เราก็สร้างหนูจากไข่นกกระทาต้ม ตัดหูและหางออกจากชีส และสร้างตาจากเมล็ดพริกไทยดำ

สลัด “สร้อยข้อมือทับทิม”

รูปถ่าย: สลัดปีใหม่ 2017 - สร้อยข้อมือทับทิม

เนื่องจากรูปลักษณ์ที่ผิดปกติซึ่งนำเสนอในโทนสีแดงสลัดปีใหม่ปี 2560 นี้จะดูดีบนโต๊ะในปีระกา เนื่องจากรูปร่างของมันจึงดูคล้ายกับเครื่องประดับจริงที่มีหินโกเมน

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่ง – 400 กรัม (มันฝรั่งขนาดเล็ก 3 ชิ้น)
• แครอท – 400 กรัม (2-3 ชิ้น)
• หุ้นวอลนัท – 100 กรัม;
• ทับทิม – 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½กระป๋อง;
• มายองเนส – 400 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนื้อกระต่าย (ไก่) – 500 กรัม
• หัวหอม, ผักใบเขียว – 100 กรัม

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อน
   2. ต้มผักและไข่ รอสักครู่ให้เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี
   3. ปอกทับทิมแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วแยกออกเป็นเมล็ด
   4. จากนั้นจัดวางทุกอย่างด้วยสร้อยข้อมือ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือวางแก้วไว้ตรงกลางจานแบน แล้ววางเลเยอร์รอบๆ
   5. ขั้นแรกเราวางเนื้อ หัวหอมสับ แครอท ถั่ว ตามด้วยมันฝรั่งและไข่ แต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยมายองเนส
   6. ตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ดทับทิม คุณสามารถสร้างลวดลายต่างๆ บนพื้นผิวของจานได้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นจึงนำแก้วหรือแม่พิมพ์ออกมาวางบนโต๊ะ

สลัด "กระทงหลากสี"

สลัดปีใหม่ 2560

ปีใหม่ 2560 จะเป็นอย่างไรหากไม่มีสลัดสัญลักษณ์โดยไม่มีไก่? สลัดจะทำให้ตาเบิกบานเมื่อรับประทานในช่วงวันหยุด และรสชาติจะทำให้เขาลองอีกครั้งแล้วครั้งเล่า

ส่วนผสม (2-3 เสิร์ฟ):

• พริกหยวกและพริกแดงและเหลือง – 3 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
• อกไก่ – 400 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่และเนื้อไก่ในน้ำกร่อย
   2. ปอกเปลือกไข่โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่แดงลงในภาชนะที่แยกจากกัน
   3. หั่นอกและพริกหยวก (เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งจาน) ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
   4. หั่นมะกอกเป็นชิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจากนั้นปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยมายองเนสแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักพัก
   5. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เป็นรูปกระทงลงบนจานแบน นอนกับไข่แดงขูด
   6. ตัดหาง หวี เครา ขา จงอยปาก และปีกจากพริกหยวก และทำตาด้วยมะกอก โดยตัดเป็นเส้นบางๆ

สลัด "เทียน"

จานนี้เหมาะสำหรับการรวมกลุ่มบริษัทขนาดใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นเพื่อน คนรัก หรือคนรัก ร่วมกันที่โต๊ะอาหารในเทศกาล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ปลาหมึกขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย – 200 กรัม;
• ทับทิม – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส – 300 กรัม

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มปลาหมึกเป็นเวลา 3 นาที แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วลอกเปลือกออก
2. หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
   4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตะแกรงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ ยกเว้นปลาหมึก
   5. จากนั้นวางเลเยอร์และเคลือบแต่ละชั้น เริ่มจากเนื้อขาวบด ข้าวโพด ปลาหมึก และสุดท้ายคือแอปเปิ้ลและไข่แดง
   6. โรยชีสลงบนสลัดซึ่งทำหน้าที่เป็นหิมะ
   7. ตัดพริกหยวกออกให้มีลักษณะคล้ายเปลวเทียน ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีวางเหมือนพวงหรีดสีเขียว เราทำของเล่นจากพริกไทย เมล็ดทับทิม และมายองเนส

สลัดแตงโมสำหรับปีใหม่ 2560

รูปถ่าย: สลัดแตงโมสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560

ใครล่ะจะไม่อยากเพลิดเพลินกับแตงโมลูกเล็กที่สดใสและอร่อยในฤดูหนาว แม้ว่าจะเป็นสลัดปีใหม่ปี 2017 ก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 100 กรัม;
• ชีสรัสเซีย – 100 กรัม;
• มายองเนส – 300 กรัม;
• มะกอกหลุม – ½กระป๋อง;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ทิ้งชีสและมะกอกไว้สำหรับตกแต่ง
2. ต้มเนื้อและหั่นเป็นลูกเต๋าอย่างประณีต มะกอกเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โอนทุกอย่างลงในภาชนะที่แยกจากกัน เติมมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
3. วางมวลที่ได้ลงบนจานแบนที่มีรูปร่างเป็นชิ้นแตงโมแล้วปล่อยให้แช่
4. ทำการตกแต่งสลัด เหลือเพียงส่วนที่แข็งของแตงกวาเท่านั้นไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อที่มีเมล็ด เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ
5. ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นมะกอกตามยาวออกเป็นสี่ชิ้น
6. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนจาน โดยหงายเนื้อขึ้น หลังจากนั้นก็มีแถบชีสสีอ่อน และสุดท้ายก็เป็นแถบสีเขียวของแตงกวา จัดเรียงมะกอกเป็นรูปเมล็ดแตงโม

สลัด "ซีเพิร์ล"

จานนี้มีชื่อไม่เพียง แต่รูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงองค์ประกอบของมันด้วย: ในบรรดาส่วนผสมในการปรุงอาหารก็มีอาหารทะเลด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำอาหารไม่เก่งด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 500 กรัม;
• ปูอัด – 300 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง – 100 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 400 กรัม;
• เกลือปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• ไข่นกกระทา – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดที่มีรสเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นจึงนำออกและปล่อยให้เย็นในภาชนะแยกต่างหาก
2. หั่นปลาหมึกเป็นเส้น แล้วสับปูให้ละเอียด
3. ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เอาไข่แดงออกเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้ในสลัด
4. ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด
5. ผสมปลาหมึก ปูอัด และไข่ขาวในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและย้ายอย่างระมัดระวัง
6. วางสลัดลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยคาเวียร์ตรงกลาง วางไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือกไว้บนคาเวียร์ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นไข่มุกทะเล

สลัด "ของเล่นต้นคริสต์มาส"

ของเล่นต้นคริสต์มาสขนาดเล็กสามารถดึงดูดความสนใจของแขกได้หากมีความสดใสและเป็นต้นฉบับ สูตรนี้จะสอนวิธีเตรียมสลัดปีใหม่ปี 2560

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• เนื้อ – 350 กรัม;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ชีส – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม;
• มะกอก – 1/3 ของขวด;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน (4 เสิร์ฟ):

1. ล้างเนื้อวัวและต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสี่สิบนาทีในน้ำเค็ม นำออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
   2. ต้มไข่สิบนาทีด้วยไฟอ่อน ถอดเปลือกออก
   3. หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และแตงกวาบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่าง เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนสและชีสละลาย
   4. จากมวลที่หนาที่เกิดขึ้น เราปั้นลูกบอล 4 ลูกให้เท่ากัน หลังจากที่มือเปียกน้ำเพื่อทำให้การแกะสลักนี้ง่ายขึ้น
   5. ม้วนแต่ละลูกในแครอทเกาหลีผสมกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรส
   6. วางลูกบอลลงบนแตงกวาหั่นบาง ๆ และโรยชีสและซอสมายองเนสไว้ด้านบน หั่นมะกอกแล้ววางลงบนซอส ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ ม้วนเป็นวงแล้ววางปลายที่ว่างลงในมะกอก สลัดพร้อม

สลัดก้างปลา

คุณจะทำอย่างไรถ้าไม่มีสัญลักษณ์ที่แท้จริงของปีใหม่โดยไม่มีต้นคริสต์มาสสีเขียว สูตรนี้จะช่วยให้คุณไม่ทิ้งวิญญาณแห่งชีวิตใหม่ไว้สักวินาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – ½ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• แฮม – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ด้วยวิธีเดียวกัน แกะเปลือกออก และทำแบบเดียวกันกับมันฝรั่ง
3. ต้มแครอทปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
4. หั่นแตงกวา หัวหอม และแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในชามแยกต่างหากและเติมมายองเนสลงในส่วนผสม ให้คนให้เข้ากัน
5. ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดแช่ในมายองเนส
6. วางสลัดบนจานแบนแล้วปั้นเป็นกอง เราวางก้านผักชีลาวไว้ด้านข้างและด้านบนเราวางดาวที่ตัดจากพริกหยวกไว้ด้านบน

สลัด "Rich Rooster"

อีกหนึ่งเมนูที่เป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง ใครได้ลองก็โชคดีได้รับทรัพย์แท้

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• กุ้ง – 300 กรัม;
• มอสซาเรลล่าชีส – 1 ชิ้น;
• มะกอก - ½ขวด;
• ใบโหระพา - ครึ่งพวง;
• ข้าวโพด – 100 กรัม;
• กะหล่ำดอก – ช่อดอกเล็ก 5 ดอก;
• สลัดแดง – 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนเล็กๆ
2. เราผ่ามะกอกครึ่งหนึ่ง (เอาเมล็ดมะกอกมาด้วย) โยนมะกอกกับข้าวโพดและดอกกะหล่ำ เพิ่มสับปะรดที่นั่น
3. หั่นมอสซาเรลลาและกุ้งเป็นก้อน สับผักกาดและใบโหระพา แล้วใส่ในชามสลัดพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และน้ำมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ต้มไข่ในน้ำกร่อย. ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด
5. วางส่วนผสมไว้หน้าไก่ โรยไข่ขาวไว้ด้านบน

สลัด "ไก่"

ตัวแทนของปีที่กำลังจะมาถึง ไก่ตัวผู้ร้อนแรง จะต้องมีเพื่อนอย่างแน่นอนเพื่อที่จะมีช่วงเวลาที่อบอุ่นและสบาย สูตรนี้จะช่วยจัดเรียงค่ะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ชีสรัสเซีย – 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง – 300 กรัม;
• มายองเนส – 400 กรัม;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในกระทะเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ลืมใส่เกลือและพริกไทย
2. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มไข่เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง เหลือโปรตีนไว้เล็กน้อยในการตกแต่ง
4. ต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
5. สร้างเนื้อไก่เป็นชั้นต่างๆ ดังต่อไปนี้: เนื้อไก่, มายองเนส, เห็ดกับหัวหอมและไข่, มายองเนส, ชีส โรยไข่ขาวไว้ด้านบน
6. ทำหอยเชลล์ จงอยปาก และหางจากพริกหยวก

สูตรอาหาร: สลัดรังไม้ Grouse

โต๊ะของไก่ตัวผู้ต้องการผู้ร่วมงานที่หลากหลายที่สุด ในรูปแบบของญาติที่มีขนนกของเขา หรืออย่างน้อยก็ลูกไก่ของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 300 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 3 ชิ้น;
• สีเขียว - พวง

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อไก่เป็นเวลายี่สิบนาทีหลังจากเดือด เย็นและสับละเอียด
2. สับหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดลงไปสิบนาที เพื่อจะได้ไม่รู้สึกขมในภายหลัง สะเด็ดน้ำและล้างหัวหอมในน้ำเย็น
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชปริมาณมาก
4. สับผักใบเขียวและแตงกวาอย่างประณีต
5. ต้มไข่ ปอกเปลือก และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตะแกรงคนผิวขาว ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ (ทิ้งมันฝรั่งไว้บางส่วน) แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
6. วางในชามสลัด ทำเป็นบ่อตรงกลาง แล้วโรยด้วยสมุนไพร วางมันฝรั่งไว้รอบๆ วางไข่นกกระทาลงในผักใบเขียว

ดีใจที่ได้เห็นไม่เพียงแต่ญาติสนิทของคุณจากสนามหญ้าเท่านั้น แต่ยังได้เห็นนกน่ารักอย่างนกเพนกวินที่สวมชุดทักซิโด้อย่างเป็นทางการอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• มะกอก - 1 ขวด;
• มายองเนส – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อวัวประมาณ 40 นาทีหากเนื้อสด หรือ 1.5 ชั่วโมงหากแช่แข็งในน้ำเค็ม หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ต้มและปอกเปลือกไข่ แครอท และมันฝรั่ง แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว แล้วขูดทั้งสามฟองบนเครื่องขูดละเอียด ขูดแครอทเป็นชิ้นใหญ่ แล้วบดมันฝรั่งด้วยช้อนหรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. เรายังขูดชีสสามชิ้นแล้วหั่นพริกหยวกเป็นก้อน กันไว้สองสามชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด

4. ทอดหัวหอมในกระทะจนใส จากนั้นเติมน้ำและผัดประมาณสิบนาที

5. เราจัดวางฟิกเกอร์เพนกวินเป็นชั้น ๆ และเคลือบแต่ละอันด้วยชั้นต่างๆ อันดับแรกได้แก่มันฝรั่ง เนื้อสับ หัวหอม ไข่แดง แครอท ชีส และสุดท้ายคือเนื้อขาวขูด ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นจุดสีขาวบนร่างกาย

6. ทำปานนมสีดำจากมะกอกครึ่งหนึ่งแบบเดียวกับดวงตา ตัดจะงอยปากและขาจากพริกหยวกแดง ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

สลัด "ปุย"

เมนูที่มีชื่อแปลกๆ นี้ทำง่ายมาก และเพื่อชดเชยชื่อที่ดูแปลกๆ ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่จะจดจำไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• บีทรูท – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 หัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทจนสุกเต็มที่
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม
3. ขูดแครอท มันฝรั่ง และหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียด แจกจ่ายทุกอย่างบนจานที่แตกต่างกัน
4. ทำซอสโดยการผสมมายองเนสกับกระเทียมซึ่งต้องกดก่อน ตัดไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลาง
5. วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด จากนั้นใส่หัวบีท หัวหอม แครอท และไส้กรอก อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยซอส
6. คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยความเขียวขจี

สลัด "ซานตาคลอส"

เมื่อพวกเขาโตขึ้นบางทีหลายคนอาจหยุดเชื่อในตัวคุณปู่ที่มีอัธยาศัยดีซึ่งมอบของขวัญสำหรับการประพฤติดีและบทกวีปีใหม่ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเขาไม่มีที่อยู่ในหมู่แขก
วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 แก้ว;
• ปูอัด – 300 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 350 กรัม;
• สีเขียว – 1 พวง

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มแครอทและไข่ จากนั้นให้เย็นและลอกออก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วขูดพร้อมกับแครอท พักผ้าขาวไว้เพื่อการตกแต่ง
2. หุงข้าวแล้วพักให้เย็น
3. แกะส่วนที่เป็นสีแดงออกจากปูอัดเพื่อใช้ตกแต่ง ตะแกรงส่วนที่เหลือ
4. สับผักใบเขียวและผสมกับข้าวในภาชนะที่แยกจากกัน เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับโรยสลัด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส วางส่วนผสมลงบนจานแบนเป็นรูปหัวซานตาคลอส
6. โรยหน้าครึ่งวงกลมด้วยชีส ใส่ถั่วที่ดวงตา และทำแก้มจากพริกแดง ทำเคราและหนวดจากกระรอก และทำหมวกสีแดงจากส่วนที่สว่างของปูอัด

สลัด "กลางคืน"

แน่นอนว่าสิ่งที่น่าสนใจทั้งหมดจะเกิดขึ้นในวันส่งท้ายปีเก่า สูตรนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลิน

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 350 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ฟอง;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มตับในน้ำกร่อยเป็นเวลา 20-30 นาที ต้มมันฝรั่งด้วย
2. สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำเดือดลงไปสิบนาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม
3. ตัดตับ มันฝรั่ง และแตงกวาเป็นเส้น ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด
4. ผสมแตงกวา มันฝรั่ง ไข่ หัวหอม ตับ เกลือและพริกไทย. ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วแช่ไว้ในตู้เย็น

สลัด "ปีใหม่"

และสุดท้ายการตกแต่งโต๊ะจะเป็นสลัดขนาดใหญ่นี้ซึ่งดูเหมือนนาฬิกาขนาดใหญ่ที่แสดงช่วงเวลาก่อนปีใหม่สองสามนาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• ลูกพรุน – 150 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อเป็นเวลายี่สิบนาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ ปอกเปลือกและแยกออกจากกัน ขูดไข่แดง ไข่ขาว และชีสบนเครื่องขูดละเอียด
3. สับลูกพรุนและบดถั่วในเครื่องปั่น
4. วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานแบน จากนั้นตามด้วยไข่แดง ลูกพรุน ชีส ถั่ว และไข่ขาว หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ยกเว้นโปรตีน
5. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ให้หมุนหมายเลขออกมาให้ตัวเลขปรากฏเป็นสัญลักษณ์โรมัน

มีสลัดและอาหารหลากหลายมากมาย แต่สิ่งสำคัญในช่วงเวลาเหล่านี้ไม่ใช่แค่ดิ้นที่สวยงามอาหารที่แปลกตาและดั้งเดิมต้นคริสต์มาสหรือทีวีกับประธานาธิบดีที่พูดได้ แต่ยังมีเพื่อนที่ดีและซื่อสัตย์ญาติที่ปกป้องและคนที่คุณรักพร้อมที่จะแบ่งปันความเศร้าโศกและใด ๆ กับคุณ ความสุข. ขอให้ปีใหม่แห่งไฟ Rooster 2017 นำความสุข สุขภาพ และความสนุกสนานมาสู่ผู้ที่ใช้เวลาร่วมกับคนที่คุณรักหรือแม้แต่คนเดียว

ในไม่ช้าเราจะเริ่มช้อปปิ้งเพื่อค้นหาของขวัญปีใหม่ให้กับคนที่คุณรักและญาติ เราจะนำของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาสและดิ้นเงินจากชั้นลอย และแน่นอน วางแผนเมนูปีใหม่สำหรับโต๊ะรื่นเริง ในคอลเลกชันนี้เราได้รวมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 โดยมีการนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย! ตัวเลือกนี้มีสลัดสำหรับทุกรสนิยม (พร้อมไก่, เนื้อ, ปลา) หลายแห่งไม่เพียง แต่มีรสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีการนำเสนอที่แปลกตาและการตกแต่งปีใหม่อีกด้วย รีบดูและจำไว้!

สลัด "กระทง"

ตามปฏิทินตะวันออกสัญลักษณ์ของปี 2560 คือไก่ ดังนั้นเราจึงแนะนำให้เตรียมสลัดรูปกระทงตลกสำหรับโต๊ะปีใหม่ นอกจากรูปลักษณ์ดั้งเดิมแล้วสลัดนี้ยังอร่อยมากอีกด้วย ส่วนผสมหลัก: แฮม ข้าวโพดกระป๋อง ไข่ แตงกวาสด ชีส

สลัด "พวงหรีดจุติ"

สลัดชั้นขนาดใหญ่และสวยงามนี้จะกลายเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะปีใหม่ โดยหลักการแล้วสลัดทุกชนิดสามารถตกแต่งได้ด้วยวิธีนี้ ส่วนผสมหลัก: เนื้อ, มันฝรั่ง, ไข่, แตงกวาดอง, สมุนไพร

สลัด “ของเล่นต้นคริสต์มาส”

สลัดอีกชิ้นที่ตกแต่งตามจิตวิญญาณของปีใหม่ สลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่กลับกลายเป็นความสดใสและน่าสนใจ ส่วนผสมหลัก: เนื้อไก่, แตงกวาสด, สับปะรดกระป๋อง, ไข่, พริกหยวก, ชีส

สลัด "เต่า"

สลัดที่มีการออกแบบรูปทรงเต่าที่แปลกตาจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจและเป็นที่ชื่นชอบ ทางเลือกที่ดีในการทำอาหารรับปีใหม่ 2560 เพราะ... มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ หลายคนคงถามถึงสูตรของเขาอย่างแน่นอน ส่วนผสมหลัก: ไก่ ไข่ แอปเปิ้ลเขียว ชีส วอลนัท

สลัดทูน่าหลายชั้น

สลัดอีกชั้นคราวนี้ปลา เรียบง่ายอร่อยน่าพึงพอใจ - นี่คือลักษณะสำคัญของอาหารจานนี้ ส่วนผสมหลัก: ทูน่ากระป๋อง, แครอท, ไข่, แตงกวาสด, ชีส

สลัด "ลูกปีใหม่"

สลัดที่มีการนำเสนอแบบดั้งเดิมที่จะนำอารมณ์รื่นเริงและความสนุกสนานมาสู่ทุกบริษัท นอกจากนี้จานนี้ยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ส่วนผสมหลัก: เนื้อไก่ ชีสนุ่มและแข็ง ถั่ว เครื่องเทศ มะกอก สมุนไพร

สลัดชั้นกับทับทิม

สลัดที่สดใสและสวยงามซึ่งเหมาะสำหรับงานฉลองปีใหม่และจะต้องภาคภูมิใจบนโต๊ะอย่างแน่นอน เขา “สง่างาม” มาก! สลัดประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ และจัดวางบนจานเป็นชั้นๆ ส่วนผสมหลัก: เนื้อสัตว์ แครอท มันฝรั่ง หัวบีท ไข่ วอลนัท เมล็ดทับทิม

สลัด "รังนกกระทา"

สานต่อธีม "นก" ในสาขาการทำอาหาร เรานำเสนอสลัดแสนอร่อยและแปลกตาพร้อมชื่อบอกเล่า สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่มักจะประสบความสำเร็จบนโต๊ะซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปีใหม่ 2560 ส่วนผสมหลัก: ไก่, มันฝรั่ง, แตงกวาสด, ไข่ไก่และนกกระทา, สมุนไพร

สลัด "ซานตาคลอส"

แล้วเราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีเขา? เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงปีใหม่ที่ไม่มีซานตาคลอส! แม้ว่าคุณจะไม่เชื่อเรื่องการมีอยู่อย่างอัศจรรย์ของมันอีกต่อไป แต่นี่ก็ไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้คุณขาดอารมณ์รื่นเริงและความสนุกสนาน สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ ทำให้เกิดรอยยิ้มและความสุขอย่างแท้จริง ส่วนผสมหลัก: เนื้อไก่, แตงกวา, ส้ม, หัวหอม, ลูกเกด, ไข่, หัวบีท, มะเขือเทศ

สลัดมิโมซ่า"

และแน่นอนว่าคลาสสิก! หากคุณไม่ต้องการทดลองสำหรับปีใหม่ปี 2560 แต่ต้องการเลือกสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วคุณสามารถเตรียมสลัดปลาพัฟที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบมายาวนานสำหรับโต๊ะปีใหม่ ส่วนผสมหลัก: ปลากระป๋อง, มันฝรั่ง, ไข่, ชีส

ซีซาร์สลัด"

อีกหนึ่งสลัดคลาสสิกสำหรับผู้ชื่นชอบสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลา จานนี้ไม่เคยน่าเบื่อและฮิตอยู่เสมอ รวมถึงบนโต๊ะปีใหม่ปี 2017 ด้วย! ส่วนผสมหลัก: ไก่, กรูตอง, ชีส, มะเขือเทศ, ผักกาดหอม, ไข่

สลัดชั้นกับแครอทเกาหลีและไก่

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยที่สามารถจัดเตรียมได้ทั้งบนจานขนาดใหญ่ทั่วไปหรือในส่วนสำหรับแขกแต่ละคน สลัดมีรสเผ็ดกรอบและฉ่ำ ส่วนผสมหลัก: เนื้อไก่ แครอทเกาหลี ไข่ และชีส

สลัดแตงโม

เห็นด้วย ในฤดูหนาว เรามักจะรู้สึกคิดถึงวันฤดูร้อนอันอบอุ่น ทำไมไม่ชดเชยความรู้สึกนี้ด้วยการเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 ด้วยเวอร์ชั่นที่สดใสและชุ่มฉ่ำในรูปแบบของแตงโมจริงๆ! ส่วนผสมหลัก: ปลากระป๋อง, ชีสแปรรูป, พริกหวาน, มะเขือเทศ, มะกอก, ไข่, สมุนไพร

สลัดปลาซาร์ดีนหลายชั้น

สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยนี้อาจทำให้คุณประหลาดใจได้เพราะสลัดปลานี้มีแอปเปิ้ลด้วย หากคุณชอบลองสูตรสลัดใหม่ๆ และพร้อมทดลอง เราขอแนะนำให้เตรียมสำหรับโต๊ะปีใหม่ ส่วนผสมหลัก: ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน มันฝรั่ง หัวหอม แอปเปิ้ล ชีส ไข่

สลัด "เฟียสต้า"

เฟียสต้าคืออะไร? นี่คือวันหยุด! สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่: เรียบง่ายอร่อยอย่างน่าประหลาดใจและแปลกตา ส่วนประกอบหลัก: ไก่, สับปะรดกระป๋อง, เห็ดดอง, แตงกวาสด, ไข่

ขอให้อร่อยและสวัสดีปีใหม่ 2017! มีความสุขและสุขภาพแข็งแรงในปีใหม่!

ส่วนที่ขาดไม่ได้ของเมนูวันหยุดคือสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560: อร่อยที่สุดน่าพึงพอใจที่สุดและพิเศษที่สุด แม่บ้านมักจะพยายามเตรียมของว่างแสนอร่อยสำหรับวันหยุดโดยเลือกเฉพาะส่วนผสมราคาแพงและการผสมผสานที่เข้มข้น เราได้เลือกสูตรอาหารสดใหม่สำหรับคุณที่คุณยังไม่ได้ลอง ซึ่งหมายความว่าของว่างดังกล่าวจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน เป็นศูนย์กลางและกลายเป็นของตกแต่งดั้งเดิมที่แท้จริงสำหรับเสิร์ฟงานเลี้ยงวันหยุดของคุณ อย่าลืมเกี่ยวกับคนอื่นด้วยซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนดั้งเดิมและของว่างเย็น ๆ ที่ไม่เหมือนใคร

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560

ควรเสิร์ฟแขกอย่างสวยงามด้วย สลัดสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรอาหารนี่คือเหตุผลที่แม่บ้านส่วนใหญ่เลือกสลัดพัฟ: อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่และโรยหน้าด้วยสมุนไพร มะกอก และผัก สลัดเค้กปลาแดงตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกลางของเมนูของคุณ

ในการเตรียมเราต้องนำเนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 400 กรัม (ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์), ชีส "รัสเซีย" 200 กรัม, ไข่ต้มและมันฝรั่งสามฟอง, แอปเปิ้ลสามลูกและหัวหอมจำนวนเท่ากัน (เลือกหัวหอมสีขาวหวานหรือหัวหอมยัลตา ซึ่งไม่มีกลิ่นฉุน) เราจะทาชั้นสลัดด้วยมายองเนสและตกแต่งชั้นบนสุดด้วยคาเวียร์สีแดง (ต้องใช้ประมาณ 150 กรัม)

ต้องต้มไข่และมันฝรั่งให้เย็นก่อน ขูดมันฝรั่งและแบ่งไข่ออกเป็นสองส่วน: ขูดไข่ขาวแยกกัน และแยกไข่แดงแยกกัน คุณต้องขูดแอปเปิ้ลโดยปอกเปลือกก่อนหน้านี้และชีสแข็ง

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่ในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอด หัวหอมควรมีสีทองเล็กน้อย แต่คนเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สุกมากเกินไป

ปลายังต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม แม้ว่าปลาสีแดงจะไม่มีกระดูกเล็กๆ แต่ควรตรวจสอบเนื้อปลาอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกหรือกระดูกอ่อนรวมอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดวางบนจานเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้: ปลาแซลมอนกับหัวหอมจะเป็นชั้นแรกจากนั้นใส่มันฝรั่ง, แอปเปิ้ลขูด, ชีส, จากนั้นไข่ขาวและชั้นสุดท้ายจะเป็นไข่แดงและชีส อย่าลืมหล่อลื่นมายองเนสแต่ละชั้น แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะมันเยิ้มเกินไปและมายองเนสจะบดบังรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ

เนื่องจากเรากำลังเตรียมสลัดหลายชั้น เราจึงต้องให้เวลาในการแช่ส่วนผสมทั้งหมดลงในซอส ก่อนเสิร์ฟ ควรเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ควรตกแต่งด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยโดยวางปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นตามขอบ และใส่คาเวียร์สีแดงไว้ตรงกลาง คุณสามารถตกแต่งด้านบนเป็นรูปนาฬิกาได้ โดยเข็มนาฬิกาจะเข้าใกล้ 12 นาฬิกา

แม้ว่าคุณจะรู้ก็ตาม สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 รูปถ่ายตัวเลือกในการตกแต่งจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนดังนั้นเราจึงนำเสนอแนวคิดดั้งเดิมที่สุดในชั้นเรียนทำอาหารของเรา

สลัดสำหรับปีใหม่ 2560: สูตรอาหาร

หากคุณไม่มีเวลาพอที่จะทุ่มเทให้กับการทำอาหารอย่างเต็มที่ เมื่อพัฒนาเมนูวันหยุดที่ไม่เหมือนใคร คุณก็สามารถนำมาใช้ได้ เพราะ “เรียบง่าย” ไม่ได้หมายความว่าไม่มีรสชาติ ของว่างที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วจะช่วยให้พนักงานต้อนรับสามารถอุทิศเวลาให้กับตัวเองได้มากขึ้น ผ่อนคลายก่อนวันส่งท้ายปีเก่า และแต่งหน้าและทำผม

สำหรับการเสิร์ฟดั้งเดิมบนโต๊ะคุณจะชอบการตกแต่งที่ง่ายที่สุดในเวอร์ชันที่นำเสนอ: ทุกคนรู้สูตรสำหรับสลัดชีสแปรรูปไข่พร้อมกระเทียมและมายองเนส พวกเขาเรียกมันว่าอาหารเรียกน้ำย่อย "ยิว" หรือสลัด "อเลนก้า" แน่นอนว่าอาหารจานนี้ไม่น่าประหลาดใจเพราะคุณสามารถปรุงได้ทุกวัน แต่เราขอแนะนำให้คุณนำเสนอที่โต๊ะในลักษณะที่ไม่มีใครเข้าใจได้ทันทีว่านี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชีสธรรมดามาก

จากมวลชีสคุณสามารถสร้างรูปทรงต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจึงสามารถตระหนักถึงแนวคิดที่กล้าหาญที่สุดได้ ในกรณีนี้เราจะตกแต่งการตกแต่งต้นคริสต์มาส แต่คุณสามารถตกแต่งรองเท้าบู๊ตคริสต์มาสหรือหมวกซานต้าได้

ในตัวอย่างนี้คุณจะเห็นว่า สูตรสลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2560พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอนไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารแปลกใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยชีสจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ: คุณต้องใช้ชีสแปรรูปในปริมาณเท่ากันกับไข่ต้ม นอกจากนี้เราจะต้องมีไข่ต้มอีกสองสามฟอง แต่ต้องใช้ไข่ขาวเท่านั้นในการตกแต่ง ควรขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมเพิ่มมายองเนสและกระเทียมสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่จัดใส่จานให้สวยงาม โปรตีนจะต้องถูกขูดอย่างประณีตและระบายสีด้วยสีผสมอาหารเพื่อทำให้ “ลูกบอลคริสต์มาส” สดใส “กิ่งเฟอร์” สามารถวางได้โดยใช้ก้านผักชีฝรั่ง

ในจานคุณต้องสร้างลูกบอลจากมวลชีสและโรยโปรตีนสีขูดด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยลายเส้นหรือจัดวางลวดลายสี ดาวแครอท และเมล็ดทับทิม

แม่บ้านมีการประดิษฐ์คิดค้นอย่างต่อเนื่อง สลัดใหม่สำหรับปี 2560 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายความลับของศิลปะการทำอาหารจะถูกเปิดเผยให้คุณเห็น แม้แต่สูตรที่ง่ายที่สุดก็สามารถเปลี่ยนแปลงจนจำไม่ได้ เพื่อสร้างสลัดที่แปลกใหม่ทั้งในด้านรสชาติและการออกแบบ ตัวอย่างเช่น "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เสิร์ฟเป็นม้วน และ "โอลิเวียร์" และ "ปู" ใช้เป็นไส้สำหรับทาร์ตจิ๋ว

โต๊ะวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด เมื่อบริษัทที่มีเสียงดังมารวมตัวกันที่โต๊ะตามเทศกาล พนักงานต้อนรับต้องการทำให้ทุกคนประหลาดใจจริงๆ ท้ายที่สุดแล้ว ปีใหม่ น่าจะเป็นวันหยุดที่สวยงามที่สุดของปี โต๊ะเทศกาลได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามเป็นพิเศษและเตรียมของประดับตกแต่งปีใหม่ และฉันต้องการตกแต่งทุกจานบนโต๊ะให้เป็นสไตล์ปีใหม่ที่สดใสและรื่นเริง

สลัดที่เตรียมไว้สำหรับปีใหม่สามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะรื่นเริงได้ และด้วยเหตุนี้คุณต้องเข้าใกล้การเตรียมตัวอย่างสร้างสรรค์

ประการแรกสำหรับสลัดวันหยุดให้มองหาสูตรอาหารใหม่และแนวคิดการออกแบบ - ทำให้คนที่คุณรักและแขกประหลาดใจความกตัญญูของพวกเขาจะทำให้พนักงานต้อนรับอบอุ่นมาก

ประการที่สอง หากคุณเป็นคนหัวโบราณและไม่สามารถทำได้หากไม่มีโอลิเวียร์และผักกระเฉดแบบดั้งเดิม เพื่อสุขภาพของคุณ เตรียมตัวให้พร้อม แต่ตกแต่งด้วยวิธีใหม่ตามแบบฉบับของปีใหม่

ประการที่สามอย่าลืมนำอารมณ์รื่นเริงติดตัวไปที่ห้องครัวแล้วทุกอย่างจะกลายเป็น 5+

สลัดเนื้อเป็นที่นิยมมากบนโต๊ะวันหยุดของเรา คุณสามารถใช้เนื้อวัว หมู ไส้กรอก และแฮมได้ สลัดที่เติมผักและมายองเนสเหล่านี้ค่อนข้างอิ่มและมีแคลอรี่สูง แต่เป็นวันหยุด

แล้วเราจะทำอย่างไรถ้าไม่มีโอลิเวียร์แบบเดิม?

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• แครอท – 2-3 ชิ้น
• เนื้อต้มหรือไส้กรอก - 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• แตงกวากระป๋อง – 3 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง – ½กระป๋อง
• หัวหอม – 1 หัว
• ผักชีฝรั่งพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สูตรนี้คงคุ้นเคยกับทุกคนใช่ไหมคะ แม่บ้านทุกคนย่อมมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเองในการเตรียม เราต้มผัก - ฉันต้มมันฝรั่งในเปลือก ฉันไม่ปอกแครอท - วิธีนี้จะช่วยรักษาสารอาหารได้มากขึ้น ต้มไข่แยกกัน สำหรับสลัด คุณสามารถใช้เนื้อต้ม ไก่ ไก่งวงรมควัน หรือคุณสามารถทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์เลยก็ได้

ผักต้มเย็นแล้วสับทีละชิ้น ฉันชอบบดมันฝรั่งในสลัดนี้จากนั้นสลัดทั้งหมดก็จะเข้มข้นมากขึ้น สับแครอทและไข่อย่างประณีต ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไร สลัดก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ฉันเพิ่มทั้งแตงกวาสดและแตงกวากระป๋องลงในสลัดโอลิเวียร์ บางคนไม่รบกวนผู้อื่นเลย ฉันมักจะใส่หัวหอมหรือต้นหอม แต่ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบหัวหอมในสลัด ด้นสดดังนั้น สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ถั่วเขียวกระป๋องผักชีฝรั่งและโรยด้วยพริกไทยดำลงในสลัดของเรา ฉันไม่เติมเกลือลงในสลัดเนื่องจากมายองเนสรสเค็มที่เราปรุงรสสลัดก็เพียงพอแล้ว

สลัดถัดไปสำหรับปีใหม่เรียกว่า "บรูต" เพราะไม่มีปีใหม่ใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีแชมเปญ

สลัด Brut กับเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว (สามารถแทนที่ด้วยไก่) - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ชีส, ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส

ต้มเนื้อ มันฝรั่ง แครอท และไข่ไว้ล่วงหน้า ปอกกีวี. สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต เพิ่มมายองเนสเกลือผสมทุกอย่าง ทำเครื่องหมายเส้นรูปขวดบนจานแล้ววางสลัดตามแนวเส้นบนจานยาว ใช้ช้อนกดด้านบนลงเล็กน้อยเพื่อให้สลัดข้นขึ้น

ขูดชีสและตกแต่งคอขวดด้วยชีสขูด ตกแต่งขวดด้วยผักชีลาวสับละเอียด ตัดดาวออกจากชิ้นชีสที่เหลือ คุณสามารถใช้ถุงขนมเขียนจดหมายจากมายองเนส

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งตกแต่งในสไตล์ปีใหม่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน

“ไข่มุกดำในหิมะ” - สลัดแสนอร่อยพร้อมเนื้อลูกวัว

สลัดที่สวยงามและอร่อยเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังจัดเตรียมไว้ค่อนข้างเรียบง่ายและทำให้ดูเป็นฤดูหนาวด้วยชีสขูด องุ่นดำหรือมะกอกจะทำหน้าที่เป็นไข่มุก

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัวต้ม - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส -100 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด (สามารถแทนที่ด้วยมะกอกดำ)
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อลูกวัวในน้ำเค็ม เย็นแล้วฉีกเป็นเส้น ต้มไข่ตะแกรง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ พักชีสบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง สับวอลนัท ตอนนี้ผสมแต่ละส่วนผสมกับมายองเนสแยกกัน แล้ววางเป็นชั้น ๆ ชั้นล่างสุดเป็นเนื้อลูกวัว ตามด้วยถั่ว ชีส ไข่ โรยชีสขูดด้านบน วางองุ่นดำหรือมะกอกไว้ในกองตรงกลาง แล้วโรยชีสอีกเล็กน้อยด้านบน

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบสลัดใส่มายองเนส ฉันขอแนะนำสลัดเนื้อพร้อมซอสรสเยี่ยม สลัดนี้ดูสวยงามในจานที่แบ่งส่วน

สลัดกับเนื้อและซอสเคเปอร์

จดสูตรนี้ไว้ - สลัดมีเนื้อและผักที่เบาผิดปกติ เราปรุงอาหารโดยไม่ใช้มายองเนส แต่ฉันเสนอน้ำสลัดมัสตาร์ดและเคเปอร์แสนอร่อยแทน

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 500 กรัม
• ใบผักกาดหอม – 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม
• หัวหอมแดง – ½หัว
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• เคเปอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว – 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผักชีฝรั่ง – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ตัดเนื้อวัวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอก ทอดด้วยไฟปานกลางจนเนื้อนิ่ม

หั่นหัวหอมแดงเป็นวง มะเขือเทศผ่าครึ่ง

หากคุณไม่ชอบหัวหอมสด คุณสามารถหมักไว้ล่วงหน้าได้ โดยเทน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที ล. น้ำส้มสายชูและน้ำตาลเล็กน้อย ความขมจะหายไปและหัวหอมก็จะได้รสชาติที่ถูกใจ

วางใบผักกาดหอมบนจาน จากนั้นตามด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ วางเนื้อไว้ด้านบน

สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมมัสตาร์ด บีบน้ำมะนาว ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันมะกอก คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมเคเปอร์ลงในน้ำสลัดในตอนท้าย เทซอสอร่อยๆ ลงบนสลัดแล้วรับประทานได้เลย

สลัดไก่ “หนูน้อยหมวกแดง”

สลัดไก่ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน อาจไม่มีโต๊ะวันหยุดเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา ตอนนี้การตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิมกลายเป็นแฟชั่นไปแล้วมันอร่อยและสวยงามจริงๆ “สร้อยข้อมือโกเมน” อันโด่งดังกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อเล็กน้อยถึงแม้จะยังได้รับความนิยมอยู่ก็ตาม สลัด "หนูน้อยหมวกแดง" มีความสวยงามและอร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• • เนื้อไก่ - 500 กรัม หัวหอม – 1 ชิ้น
  • แครอท – 2-3 ชิ้น
  • ทับทิม – 1 ชิ้น ไข่ – 3 ชิ้น
  • ชีส – 100 กรัม
  • วอลนัท – 150 กรัม
  • มันฝรั่ง – 3 ชิ้น มายองเนส

ต้มเนื้อไก่จนสุก หั่นไก่เป็นก้อน ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือกให้เย็น

หั่นผักและไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย สับวอลนัทและเหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย ปอกทับทิมแล้วแยกออกเป็นเมล็ด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

โรยหัวหอม มันฝรั่ง ไก่ ถั่ว ไข่ แครอท บนจานแบนขนาดใหญ่ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยชีสขูดด้านบน

ตกแต่งตรงกลางพื้นผิวด้วยเมล็ดทับทิมและก้านผักชีฝรั่ง ปิดด้านล่างของสลัดด้วยวอลนัท

สลัดไก่และลูกพรุน "ปรอท"

สลัดปรอทยืมมาจาก Yulia Vysotskaya การผสมผสานที่น่าสนใจของไก่ เห็ดแชมปิญอง และลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม หัวหอม – 2 ชิ้น
• แชมเปญ – 300 กรัม แตงกวาสด – 1 ชิ้น ไข่ – 3 ชิ้น
• ลูกพรุนหลุม – 25 ชิ้น
• มายองเนสน้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ปอกแชมเปญเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนสักครู่ วางในตะแกรงเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก ต้มไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ตัดลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมก็พร้อม

ตอนนี้มาประกอบสลัดของเรากันอย่างรวดเร็ว เราจัดวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ลูกพรุน, ไก่, หัวหอมกับเห็ด, ไข่, แตงกวาและลูกพรุนและไก่อีกครั้ง แต่ละชั้นยกเว้นชั้นของเห็ดและหัวหอมจะทาด้วยมายองเนส ขอแนะนำให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยในแต่ละชั้น คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาสดหั่นเป็นวงกลมได้แม้ว่าจะมีไอเดียอื่น ๆ อีกมากมายในการตกแต่งสลัดก็ตาม

สลัด "รังไก่" กับไก่และแชมปิญอง

สลัดที่ยอดเยี่ยมและสวยงามต่อไปมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและเผ็ดมากขึ้น ฉันปรุงมันด้วยไก่รมควัน มันเผ็ดมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (ไก่รมควันก็เหมาะ) - 300 กรัม
• หอมแดง – 2 ชิ้น
• เห็ดป่าหรือแชมปิญอง – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ผักกาดขาวปลี – 100 กรัม
• ชีส – 100 กรัม
• ไข่นกกระทา – 10 ชิ้น
• มายองเนสน้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ฉีกกะหล่ำปลีปักกิ่งแล้วบดเล็กน้อย ต้มเนื้อไก่ หากคุณมีไก่รมควันให้หั่นเป็นชิ้น ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับเห็ดและทอดในน้ำมันพืช หัวหอมแดงดองด้วยน้ำส้มสายชู (ผสมน้ำและน้ำส้มสายชูในสัดส่วนเท่ากันใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อย)

วางสลัดบนจานเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ผักกาดขาว, ไก่, แตงกวา, ชีส, เห็ด เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางหอมแดงไว้ด้านข้าง ปล่อยให้สลัดซึมซับได้ดี ก่อนเสิร์ฟให้วางไข่นกกระทาไว้ด้านบน

สลัดสวยๆกับไก่ส้ม

การเสิร์ฟสลัดต่อไปนี้ในชิ้นส้มเหมาะมากสำหรับโต๊ะวันหยุดทั้งสำหรับวันเกิดและปีใหม่ ต้องขอบคุณเชอร์รี่แห้ง (หรือแครนเบอร์รี่) ที่ทำให้สลัดมีความนุ่มและหวาน ไก่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่มีรสหวานเหล่านี้

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ (ไก่รมควันก็เหมาะ) - 300 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• ส้ม – 2 ชิ้น
• เชอร์รี่แห้งหรือแครนเบอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส – 100 กรัม
• ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟสลัด
• โยเกิร์ตเบา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นส้มครึ่งผลเป็น 2 ถ้วย ขอบถ้วยสามารถตัดเป็นกลีบได้ทันทีเพื่อความสวยงาม ตัดเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ

ต้มเนื้อไก่หรือขา (ต้นขา) ในน้ำเกลือ พักให้เย็น หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเนื้อส้มเป็นชิ้นเล็กๆ บดวอลนัท เทน้ำเดือดลงบนเชอร์รี่แห้ง (หรือแครนเบอร์รี่) เป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำแล้วเติมผลเบอร์รี่ลงในสลัด เพิ่มชีสแข็งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและโยเกิร์ต (หรือมายองเนส) ใส่ลงในแจกันสีส้มที่เตรียมไว้ ตอนนี้เราวางใบผักกาดหอมไว้บนจานและมีถ้วยสีส้มวางอยู่บนนั้น ความงาม!

สลัดทูน่า “หมวกซานตาคลอส”

สลัดปลามีความโดดเด่นด้วยความซับซ้อนและความเบา ดังนั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดดังกล่าวจึงได้รับความนิยมอย่างมาก สามารถเตรียมได้ทั้งปลาเค็ม (เค็มน้อย) และปลากระป๋อง ฉันจะรวมสลัดกับปูอัดในหมวดนี้ด้วย สลัดทูน่าที่ทำง่ายๆ นี้พร้อมรับประทานภายในหนึ่งหรือสองนาที เราตกแต่งด้วยมะเขือเทศที่ด้านบน และกลายเป็นหมวกซานตาคลอส

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น ชีส – 150 กรัม
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บดปลาทูน่าด้วยส้อม ต้มไข่ แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากไข่ 2 ฟอง ผ้าขาวจะมีประโยชน์ในการตกแต่ง และสับอย่างอื่นให้ละเอียด

สับมะเขือเทศสองลูกอย่างประณีต ตะแกรงชีส ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่มายองเนส เกลือ พริกไทยเล็กน้อย แล้ววางเป็นรูปกองเพื่อให้ดูเหมือนหมวก

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัด ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด ปิดขอบสลัดด้วยไข่ขาว และทำปอมปอมที่ด้านบนของไข่ขาว หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วตกแต่งด้านข้างของสลัดเป็นรูปหมวก

สลัดปูอัด “มาลัยปีใหม่”

อีกหนึ่งสลัดเบาและน่าสนใจที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ ขนมปังที่ปิ้งจนเป็นสีเหลืองทองทำให้จานดูมีประกายระยิบระยับจริงๆ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• ปูอัด – 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ชีส – 200 กรัม
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
• มายองเนส

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใส่เกลือแล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกด หากมะเขือเทศปล่อยน้ำผลไม้ออกมาคุณจะต้องสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วกลายเป็นของเหลว

เรายังหั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ขณะทอดขนมปังอย่าออกจากเตาเพราะขนมปังกรอบจะทอดเร็วและอาจไหม้ได้

วางสลัดเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: มะเขือเทศ, ปูอัด, ข้าวโพด, ชีส เรายังเคลือบชั้นชีสด้วยมายองเนส โรยด้านบนให้หนาด้วยแครกเกอร์

สลัดเทศกาลกับปลาแดง - “ปลาแซลมอนบนเสื้อคลุมขนสัตว์”

เราคุ้นเคยกับการเตรียมสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับวันหยุด แต่ตอนนี้ฉันขอเสนอสลัดปลา "ปลาแซลมอนกับเสื้อคลุมขนสัตว์" ที่อร่อยไม่แพ้กัน ที่นี่ปลาไม่ได้อยู่ใต้ผัก แต่อยู่ด้านบนและทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (สามารถแทนที่ด้วยปลาแซลมอน) – 200 กรัม
• หัวบีท – 3-4 ชิ้น
• แครอท – 2-3 ชิ้น
• ไข่ – 3-4 ชิ้น
• ชีส – 120 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกต้มหัวบีท แครอท และไข่ พักให้เย็น หั่นปลาเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ ขูดไข่ ชีส แครอท และหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้เรา "รวบรวม" สลัด ปิดก้นชามสลัดก้นลึกด้วยฟิล์มเพื่อให้ขอบห้อยลงมา วางปลาแซลมอนในชั้นแรกและหัวหอมสับละเอียดอยู่ด้านบน เราทำตาข่ายมายองเนส ตอนนี้เราวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้ - ไข่, แครอท, ชีส, หัวบีท ใช้ช้อนบีบทุกชั้นเบาๆ เพื่ออัดให้แน่น

ห่อสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้เปิดฟิล์ม ปิดชามสลัดด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับด้านอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ปลาแซลมอนมาอยู่ด้านบนสุด หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรได้

สลัดกุ้ง “ทะเล”

สลัดกุ้งแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อยังสวยงามและค่อนข้างเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงปีใหม่ ฉันเตรียมสลัดนี้ในชามสลัดที่แบ่งส่วน และถึงแม้จะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารทะเล แต่ก็สามารถรับประทานได้โดยไร้ร่องรอย

ส่วนผสม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• กุ้ง – 200 กรัม
• ชีส – 150 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เราวางสลัดเป็นสัดส่วนทันทีสำหรับแต่ละคนในชามสลัดแยกกันเป็นชั้นๆ

ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ นี่จะเป็นชั้นที่ 1 เพิ่มเกลือเล็กน้อยและเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย

หั่นกุ้งที่ปอกเปลือกหรือละลายแล้วเป็น 2-3 ส่วน แล้ววางชั้นที่ 2 และเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ วางชั้นที่สามแล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง

เราหั่นมะเขือเทศสุกเป็นก้อนแล้ววางไว้บนกองสลัด คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ

ในการตกแต่งให้ใส่มายองเนสเล็กน้อยด้านบนผักชีฝรั่งเล็กน้อยคุณสามารถตกแต่งด้วยกุ้งและมะนาว

สลัดควรแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะนุ่มเป็นพิเศษ

สลัดคาเวียร์และปลาหมึก “Sea Pearl”

คุณจะว่าอย่างไรเมื่อส่วนผสมประกอบด้วยปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง? ผลงานชิ้นเอกดังกล่าวสามารถใช้ได้บนโต๊ะเทศกาลเท่านั้นเพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยความมีน้ำใจ จานนี้ดูอ่อนโยนและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 500 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง – 150 กรัม
• ไข่ (ขาว) - 5 ชิ้น
• ไข่นกกระทาสำหรับตกแต่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดปูอัดเป็นก้อน ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราไม่ต้องการไข่แดง แต่ขูดไข่ขาวบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่มายองเนส และสุดท้ายก็เติมคาเวียร์สีแดง วางเรียงเป็นกองในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์เพิ่มเติมด้านบน

สลัดปีใหม่ของชาวสวิสที่ไม่มีมายองเนส

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติและชอบความหลากหลาย สูตรนี้น่าจะใช่เลย เบาและแคลอรี่ต่ำ และที่สำคัญที่สุด - ไม่มีมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ใบบีทหรือใบกะหล่ำปลีแดง 5-6 ใบ
• ทับทิม - 1/2 ชิ้น
• องุ่นแดง - 100 กรัม
• ส้มเขียวหวาน – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• พีแคน (สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นได้) – ½ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชี, เกลือ, พริกไทย, ขมิ้น – เพื่อลิ้มรส
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (สามารถแทนที่ด้วยครีมบัลซามิก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ในการตกแต่งสลัด ให้ใช้มีดหรือที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดดาวออกจากขนมปังขาวแผ่นหนึ่ง ทอดขนมปังในน้ำมันพืชแล้วปล่อยให้เย็น

ไปที่สลัดกันดีกว่า วัตถุดิบทั้งหมดมีความสดใหม่ โดยไม่ต้องใช้ความร้อน

ตัดใบบีทหรือกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หั่นองุ่นครึ่ง หัวหอม ส้มเขียวหวาน และแอปเปิ้ลเป็นก้อน สับถั่วให้ละเอียด

เตรียมน้ำสลัด โดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเครื่องเทศลงในชาม คุณสามารถเพิ่มขมิ้นตามดุลยพินิจของคุณไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันในสลัด แต่มันทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมพิเศษ

ในชามสลัดแบนขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส วางสลัดลงในเนินดิน ติดดาวไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม

สลัดส้มฝรั่งเศสและอะโวคาโด

อีกหนึ่งสลัดง่าย ๆ ในการเตรียมและสำหรับร่างกายโดยไม่ต้องมายองเนสกับซอสน้ำผึ้งแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 300 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• อัลมอนด์คั่ว (สามารถแทนที่ด้วยถั่วอื่น ๆ ) – ½ถ้วย
• หัวหอม – ½ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – ½ถ้วย
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย

แยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดชิ้นตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่ใบผักกาดหอม อะโวคาโด ส้ม และหัวหอมลงในชามสลัด เตรียมน้ำสลัด - ผสมน้ำผึ้ง, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำส้มสายชูไวน์ ใส่พริกไทยป่นแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ให้ราดน้ำสลัดลงบนสลัด

สลัดที่สวยงามกับหัวบีทและมอสซาเรลลา

ฉันมีสลัดสุดพิเศษในคอลเลกชันของฉันซึ่งเตรียมง่ายมากและในขณะเดียวกันก็ทำให้แขกประหลาดใจเพราะความแปลกใหม่ของพวกเขา

สลัดกับหัวบีทนี้ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็สวยงามและฉันคิดว่าเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• หัวบีท – 2 ชิ้น
• มอสซาเรลลา – 100 กรัม
• สะระแหน่ – 3 ก้าน
• ครีมบัลซามิก - เพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวและซอสน้ำผึ้ง)

คุณสามารถอบหัวบีททั้งลูกโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือจะหั่นเป็นชิ้นบนถาดอบทันทีเพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น อบในเตาอบประมาณ 15 นาที จากนั้นทำให้หัวบีทเย็นลงแล้ววางลงบนจาน จัดเรียงมอสซาเรลลาเป็นวงกลมแบบสุ่มบนจาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่สด และราดด้วยครีมบัลซามิก

สลัดออริจินัลพร้อมอะโวคาโด ผักโขม อัลมอนด์ และเมล็ดงาดำ

คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจหรือไม่? แล้วลองปรุงตามสูตรนี้คงยังไม่เคยลองทำมาก่อน

วัตถุดิบ:

• ใบผักโขม - 200 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• ชีสกับราสีขาว - 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• เมล็ดงาดำ - 1-2 ช้อนชา
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ใส่ใบผักโขมลงในชามสลัด หั่นอะโวคาโดและชีสเป็นก้อนแล้วจัดเรียงแบบสุ่มในชามสลัด

เตรียมน้ำสลัด: ผสมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกับมายองเนส ใส่กระเทียมบด ใส่เมล็ดงาดำ

ตอนที่ฉันเตรียมสลัดนี้เป็นครั้งแรก ฉันสงสัยว่ากระเทียมและเมล็ดฝิ่นจะเข้ากันได้ แต่ฉันรับรองได้เลยว่ามันค่อนข้างเผ็ด

เราได้ซอสข้นและเนื่องจากเราไม่ได้ผสมสลัด เราจึงสุ่มวางมันลงบนชามสลัด

และสำเนียงสุดท้ายคือกับถั่ว ตั้งเนยในกระทะใส่น้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่อัลมอนด์ลงไป ทอดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

เราตกแต่งสลัดด้วยถั่วเย็น

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมสลัดวันหยุดไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาไม่นาน สิ่งสำคัญคือการตุนสูตรอาหารที่คุณชอบและส่วนผสมที่จำเป็น

ฉันหวังว่าจากสลัดเทศกาลที่เสนอสำหรับปีใหม่คุณจะสามารถเลือกสลัดที่คุณชื่นชอบและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ท้ายที่สุดแล้วอารมณ์รื่นเริงก็ขึ้นอยู่กับโต๊ะที่มีอัธยาศัยดีของเจ้าของด้วย

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+