สลัดกุ้งลายเสือและหอยแมลงภู่ สลัดง่ายๆ กับหอยแมลงภู่ กุ้ง และมะเขือเทศกับมายองเนส รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าจดจำของสูตรดั้งเดิม ยำทะเล - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรทั้งหมดสำหรับสลัดกับหอยแมลงภู่และกุ้งถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง พวกเขาอ้างถึงสูตรสลัดกับหอยแมลงภู่

ยำกุ้งน้ำพริกเผา เพื่อเตรียมเครื่องปรุงรสเผ็ด ใส่พริกหวาน กระเทียม แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูไวน์ พริกไทยดำ และเกลือลงในเครื่องผสม ตีจนเป็นครีม ค่อยๆ ใส่น้ำมัน เครื่องปรุงรสนี้สามารถ...ต้องใช้: กุ้งไม่ปอกเปลือก - 1.5 กก., หอยสองฝา (หอยแมลงภู่, หอยเชลล์) - 500 กรัม, น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, หัวหอมสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, อะโวคาโด (เนื้อหั่นเป็นลูก) - 1 ชิ้น, ใบผักกาดหอม (ผักกาดหอม, หยิก, สีม่วง ...

สลัด "ซีเวฟ" ต้มกุ้งประมาณ 2-3 นาทีแล้วปอกเปลือก ลวกมะเขือเทศและหลังจากเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน กรองไส้จากหอยแมลงภู่ ปอกและปอกอะโวคาโดแล้วหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน แตกถั่ว เตรียมพร้อมและ...คุณจะต้อง: หอยแมลงภู่แช่แข็งหรือกระป๋อง - 200 กรัม, กุ้งต้มแช่แข็ง - 200 กรัม, มะเขือเทศ - 200 กรัม, แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น, อะโวคาโด - 1 ชิ้น, วอลนัท - 100 กรัม, กีวี - 2 ชิ้น, สีเขียว ใบผักกาดหอม, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สลัด "ซีบรีซ" ล้างสับปะรดหั่นครึ่งตามยาวเอาเนื้อและแกนออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน เทกุ้งที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและแกงหมักไว้อย่างน้อย 30 นาที หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวด้วยการเติมเกลือและ...คุณจะต้อง: เกลือ - เพื่อลิ้มรส, แกง - 1/2 ช้อนชา, น้ำส้มสายชูไวน์ - 1/3 ช้อนชา, น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา, มะกอกหลุม - 2 ชิ้น, คอนญัก - 1 ช้อนชา, มะนาว - 1/4 ชิ้น , ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา, มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, หอยแมลงภู่กระป๋อง - 40 g, แชมเปญ - 4...

สลัดกับหอยแมลงภู่ (3) สำหรับซอสผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวใส่เคเปอร์, กระเทียมสับ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, ผสม หอยแมลงภู่ต้มเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำเนื้อออกจากเปลือกแล้วพักให้เย็น จากปลาหมึกเอาหนังตัดโซโล ...คุณจะต้อง: เคเปอร์แห้ง - 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, กระเทียม - 1 กานพลู, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, กุ้งปอกเปลือกต้ม - 150 กรัม, ปลาหมึก - 1 ชิ้น, หอยแมลงภู่ - 500 กรัม, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกับอาหารทะเลและข้าวโพด ต้มกุ้งและหอยแมลงภู่ในน้ำเค็มประมาณ 3-5 นาที แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มข้าวในน้ำเกลือเป็นเวลา 20-25 นาที กรองไส้จากข้าวโพด เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ข้าวที่เตรียมไว้, ข้าวโพดในชั้นในชาม ...คุณจะต้อง: มายองเนส - เพื่อลิ้มรส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, หอยแมลงภู่ - 200 กรัม, ข้าว - 100 กรัม, แตงกวา - 2 ชิ้น, ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง, กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม

สลัดค็อกเทล "Nevod" สับหอยแมลงภู่และกุ้งอย่างประณีต เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเอาผิวเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน อบพริกหวานและหลังจากเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นเส้น รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่ในแก้วเทครีมเปรี้ยวผสมกับเนยคุณจะต้อง: หอยแมลงภู่กระป๋อง - 120 กรัม, กุ้งกระป๋อง - 120 กรัม, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, พริกหวาน - 1 ชิ้น, ชีส - 60 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สลัดค็อกเทล "มารีน" ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น กุ้งและหอยแมลงภู่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับตกแต่ง ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ วางอาหารที่เตรียมไว้เป็นชั้นในแก้วตามลำดับต่อไปนี้: ปลาหมึก กุ้ง ไข่ และหอยแมลงภู่ ใส่มายองเนส...คุณจะต้อง: ปลาหมึกต้ม - 100 กรัม, กุ้งกระป๋อง - 100 กรัม, หอยแมลงภู่กระป๋อง - 100 กรัม, ไข่ต้ม - 1 ชิ้น, มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะนาว - 30 กรัม, มะกอก - 8 ชิ้น

สลัดทะเล ตัดเนื้อปลาหมึกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ล้างหอยแมลงภู่ ต้มน้ำให้เดือด เทไวน์ลงไป แล้วใส่หอยแมลงภู่ลงไป ต้มจนเปลือกเปิด แกะเปลือกออก...คุณจะต้อง: ปลาหมึกยักษ์หรือปลาหมึก - 200 กรัม, หอยแมลงภู่ - 400 กรัม, กุ้ง - 400 กรัม, น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, กระเทียม - 1 กลีบ, รากผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, กระเทียม - 1 ก้าน, น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน เกลือ พริกไทยดำ...

สลัดปลาแดงหอยแมลงภู่ คุณสามารถนำหอยแมลงภู่กระป๋อง ฉันมีของแช่แข็ง ขั้นแรก ต้มหอยแมลงภู่ 3 กลีบ พริกไทย 5 เม็ด และใบกระวาน 2 ใบ ระบายน้ำ ใส่น้ำมันมะกอกลงในหอยแมลงภู่ต้มแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว พักไว้ 15 นาที ต้มร...ต้องใช้: สเต็กปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน 1 ชิ้น (หรือเนื้อปลาแดง 200 กรัม) 200 กรัม กุ้งปอกเปลือกต้ม หอยแมลงภู่กระป๋อง 1 ห่อ 150 กรัม ผักกาดขาว มันฝรั่ง 2 หัว แตงกวาสด 1 ลูก มายองเนส ซอสมะเขือเทศ กระเทียม 1 กลีบ

หอยแมลงภู่และกุ้งกับโชริโซ ไส้กรอก (chorizo) หั่นเป็น "หลอด" แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมสับละเอียด จากนั้นปอกเปลือกกุ้งและหอยแมลงภู่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณห้านาทีด้วยความร้อนสูง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้ากับความสด...คุณจะต้องการ: ผักกาดหอม, ไส้กรอกโชริโซ่, กุ้ง, หอยแมลงภู่, กระเทียม, น้ำมันมะกอก

เพื่อเตรียมสลัดกับหอยแมลงภู่และปลาหมึก คุณต้องใช้:

• หอยแมลงภู่สดแช่แข็ง - 500 กรัม
• ปลาหมึกสดแช่แข็ง - 600-700 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำต้ม - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล, เกลือ;
• กุ้งคิง - 3 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง).

ยำทะเล - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ชื่อเดียว "สลัดอาหารทะเล" ทำให้เกิดน้ำลายไหลมาก และที่นี่จินตนาการก็โลดแล่นได้ เพราะคุณสามารถผสมอาหารทะเลได้ตามใจชอบและเข้ากับอะไรก็ได้ สูตรสำหรับสลัดนี้กับปลาหมึกหอยแมลงภู่และกุ้งมีความโดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อนและรสเผ็ดผิดปกติ จานนี้ผสมผสานกลิ่นของอาหารทะเลและรสชาติของผักที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งเราคุ้นเคยซึ่งทำให้อร่อยเป็นพิเศษ การพูดถึงประโยชน์ของส่วนผสมนั้นคุ้มค่าหรือไม่ - เราไม่รู้ แต่ควรเตือนไว้ดีกว่า

หอยแมลงภู่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ที่ร่างกายของเราดูดซึมได้ง่ายมาก นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอีกด้วย พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ช่วยปรับปรุงการมองเห็น ทำให้เลือดบริสุทธิ์ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่อย่าลืมคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกประการหนึ่งของพวกเขา - ความสามารถในการช่วยสร้างฮอร์โมนเพศชาย - เทสโทสเตอโรน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นไวอากร้าที่เกือบจะเป็นธรรมชาติ ปลาหมึกยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและธาตุต่าง ๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ทุกคนรู้โดยตรงเกี่ยวกับประโยชน์ของหัวหอมและพริกหยวก

สลัดหอยแมลงภู่และปลาหมึกสามารถจำแนกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นสลัดอาหาร เนื่องจากส่วนประกอบของมันไม่มีไขมัน และน้ำสลัดเนื้อบางเบาทำให้เนื้อนุ่มยิ่งขึ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ได้เวลาพูดถึงขั้นตอนการทำอาหารแล้ว การเตรียมหอยแมลงภู่ต้องทำอย่างระมัดระวัง พวกเขาสามารถหาทรายได้ และเชื่อฉันเถอะ นี่ไม่ใช่รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับสลัด ล้างหอยแมลงภู่ใต้น้ำไหลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลาย ๆ ครั้ง ผู้ผลิตส่วนใหญ่จะเอาหนามที่ติดหอยแมลงภู่กับเปลือกออกทันทีเนื่องจากกินไม่ได้ หากคุณเจอเครา - ก็ตัดมันทิ้งไป

นำน้ำไปต้มในกระทะ (ประมาณ 1.5 ลิตร) เกลือและเทหอยแมลงภู่ลงไป พวกเขาต้องปรุงอาหารประมาณ 4 นาที ควรสังเกตว่าหอยแมลงภู่ตัวเล็กต้มเป็นเวลา 3 นาทีและตัวใหญ่เป็นเวลา 5 นาที หลังจากทำอาหารแล้วให้เทลงในชามอีกใบทันทีอย่าทิ้งไว้ในกระทะร้อนเพื่อไม่ให้สุกจนเคี้ยวหมากฝรั่ง ตัดเป็นเส้น

ปลาหมึกยังต้องล้างและทำความสะอาด กระบวนการเตรียมการคล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้นมาก วางซากที่ทำความสะอาดแล้วในน้ำเค็มและปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที ปลาหมึกพร้อมหั่นเป็นหลอดบาง ๆ เรียบร้อย

ต้มกุ้งกุลาดำ 3 ตัว ใช้สำหรับตกแต่งสลัดทะเล น้ำเดือดใส่มะนาวฝานและผักชีฝรั่ง ลดกุ้งลงไปต้มต่ออีก 10 นาที ลอกเปลือกออก เหลือแต่หาง อย่าลืมผ่าหลังกุ้งแล้วเอาเอ็นในลำไส้ออก - นี่เป็นสิ่งสำคัญ

มาเตรียมน้ำดองกันเถอะ: ปอกหัวหอม (ถ้าหัวหอมใหญ่ก็เพียงพอแล้ว) แล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมที่ไม่พึงประสงค์ ในแก้วน้ำเจือจางน้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเกลือเทหัวหอมกับน้ำดองทิ้งไว้ 20-30 นาทีจากนั้นกรอง

พริกไทยบัลแกเรีย (เพื่อความคมชัดของสลัดจะดีกว่าที่จะใช้สีแดง) ล้างและสลายเป็นเส้น

การประกอบจานนั้นง่ายมาก: ผสมหอยแมลงภู่ ปลาหมึก พริกหยวกและหัวหอมดองในจานลึก เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างเบา ๆ และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก (แทนที่ด้วยน้ำมันพืชถ้าจำเป็น) หากคุณไม่จำเป็นต้องทำตามรูปร่างแสดงว่ามายองเนสที่ทุกคนชื่นชอบนั้นค่อนข้างเหมาะสำหรับการแต่งตัว

และสุดท้าย กระบวนการที่ยอดเยี่ยมที่สุดคือการนำเสนอ ที่นี่คุณสามารถให้จินตนาการของคุณได้ฟรีหรือใช้คำแนะนำของเราเกี่ยวกับการออกแบบจาน หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง คุณควรจัดจานพิเศษ เทสลัดที่ปรุงรสแล้ว 6-7 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง แล้วคลี่กุ้งคิงที่เตรียมไว้บนขอบออก

สลัดทะเลนี้ดูน่ารับประทาน แต่รสชาติอร่อยยิ่งกว่า นี่เป็นจานที่เป็นอิสระอย่างแท้จริงซึ่งสามารถเสริมด้วยไวน์ขาวหนึ่งแก้วเท่านั้น และด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของการตีคู่นี้ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก ทานให้อร่อย!

คำอธิบายโดยละเอียด : สูตรสลัดหอยแมลงภู่และกุ้ง พร้อมรูปถ่ายจากเชฟและแม่บ้านระดับกูร์เมต์จากแหล่งต่างๆ

สำหรับสลัด:

สำหรับการเติมน้ำมัน:

ทั้งหมด:

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอนที่ 1:

   เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสลัดไว้ล่วงหน้า

2. ขั้นตอนที่ 2:

   ละลายหอยแมลงภู่และกุ้งแล้วทอดในน้ำมันประมาณสองนาที ฉันมีพวกเขาแล้วครึ่งเสร็จแล้ว (กุ้งปอกเปลือก).

3. ขั้นตอนที่ 3:

   ในตอนท้ายให้เติมซีอิ๊วเล็กน้อยลงไป ผสมทุกอย่างแล้วปิดหลังจากไม่กี่วินาที กุ้งและหอยแมลงภู่กลายเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

4. ขั้นตอนที่ 4:

   ตัดอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน ลอกชั้นบนสุดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเอากระดูกออก

5. ขั้นตอนที่ 5:

   เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์โดยเอาส่วนที่เป็นของเหลวออกไปด้านข้างเท่านั้น

6. ขั้นตอนที่ 6:

   สำหรับน้ำสลัด - ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และซีอิ๊วขาว สามารถปรับสัดส่วนได้ตามชอบใจ หากจำเป็นให้ใส่เกลือแต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างปกติอยู่ดี

7. ขั้นตอนที่ 7:

   ใบผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้งจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นจาน ใส่หอยแมลงภู่และกุ้งทอดไว้ด้านบน เราเทน้ำสลัด เกลือถ้าจำเป็น.

8. ขั้นตอนที่ 8:

   ใส่ชิ้นอะโวคาโด มะเขือเทศ และไข่สับ คุณสามารถใส่หอยแมลงภู่และกุ้งลงไปตรงกลางได้ พวกมันยังคงเป็นส่วนผสมหลักของเรา ราดด้วยน้ำสลัดอีกครั้งและสนุกได้เลย!

สามารถใช้เครื่องดื่มอะไรได้บ้าง:

วิธีแก้กลิ่นปลาทะเล

กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของปลาทะเลสามารถ "ฆ่า" ใบกระวานที่หย่อนลงไปในซุประหว่างทำอาหารได้

• อ่านให้ครบ

เพื่อให้หัวไชเท้าในสลัดอร่อยขึ้น ...

หัวไชเท้าในสลัดจะอร่อยกว่าถ้าคุณผสมกับหัวหอม ผัดในน้ำมันพืชก่อนหน้านี้

• อ่านให้ครบ

ป้องกันกลิ่นกะหล่ำปลีขาว

อย่างที่ทราบกันดีว่ากะหล่ำปลีขาวในระหว่างที่หุงต้มนั้นมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อยู่รอบตัว เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของกลิ่นนี้คุณต้องใส่สวรรค์ลงในกระทะด้วยกะหล่ำปลีต้ม ...

• อ่านให้ครบ

เพื่อให้ย่อยแครอทได้ดีขึ้น

หากคุณกำลังเตรียมสลัดที่มีแครอทขูด อย่าลืมปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เพราะแคโรทีนที่มีอยู่ในแครอทจะละลายในนั้นเท่านั้น มิฉะนั้นแครอทในลำไส้จะไม่ ...

• อ่านให้ครบ

เพื่อสลัดที่ดีกว่า...

สลัดที่อร่อยที่สุดคือสลัดที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล นั่นคือพวกเขาต้องได้รับทุกอย่างในเวลาที่เหมาะสม ถ้าเรากำลังพูดถึงฟักทองแล้วล่ะก็ในฤดูใบไม้ร่วง พูดถึงมะเขือเทศ...

• อ่านให้ครบ

วิธีการแต่งตัวสลัดอย่างถูกต้อง

จำเป็นต้องเติมน้ำมันพืชลงในสลัดเป็นทางเลือกสุดท้ายเมื่อเติมเกลือน้ำส้มสายชูพริกไทยแล้ว

• อ่านให้ครบ

วิธีทำบีทรูทให้สุกเร็วขึ้น

เพื่อให้หัวบีทสุกเร็วขึ้น (นิ่ม) คุณต้องต้มให้เดือดจนเมื่อตรวจสอบด้วยส้อมพวกเขายังแข็งเล็กน้อยเอาออกจากความร้อนและเทน้ำเย็นมาก บีทรูทจะนิ่ม...

• อ่านให้ครบ

สลัดที่สดใสและฉ่ำจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและเจือจางชีวิตประจำวันสีเทา เซอร์ไพรส์และให้รางวัลคนที่คุณรักด้วยสลัดซีฟู้ดที่ดีต่อสุขภาพ

สลัดกับหอยแมลงภู่กระป๋องและกุ้งก็มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกันดังนั้นครอบครัวของคุณจะชื่นชมอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็งไม่ปอกเปลือก - 400 กรัม;
• หอยแมลงภู่ในน้ำมัน - 1 แพ็ค;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แตงกวายาว - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5-7 ถั่ว;
• มะนาวขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 แพ็ค;
• เกลือ - ¾ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน

เวลาทำอาหาร - 25 นาที
แคลอรี่ - 200 กิโลแคลอรี.

ทำอาหารอย่างไร:

1. โอนกุ้งลงในกระทะและปิดด้วยน้ำ ใส่มะนาว 1/3 พริกไทยและเกลือลงไป ต้มประมาณ 5-7 นาที ไม่ต้องต้มนานเพราะจะเหนียว หลังจากปรุงอาหารแล้วให้พลิกกลับในกระชอน

2. สับหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีต ตัดแตงกวาที่ล้างและปอกเปลือกเป็นเส้นหนา

3. สับไข่ต้มเป็นก้อน

4. แกะกุ้งออกจากเปลือกแล้วหั่นหอยแมลงภู่เป็นชิ้นใหญ่

5. ผสมผักและอาหารทะเล ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดและมายองเนสลงไป ผสมให้ละเอียด

6. วาดตาข่ายมายองเนสบนจานแล้ววางสลัดกุ้งไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง ตกแต่งจานด้วยใบสีเขียวและชิ้นมะนาว

สลัดกับกุ้งและหอยแมลงภู่จะดูงดงามถ้าเสิร์ฟในแก้วที่วางเป็นชั้น ในกรณีนี้แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสและปรุงรสเล็กน้อยด้วยเครื่องปรุงรส

เคล็ดลับการทำอาหารสำหรับสลัด:

• เป็นการดีที่สุดที่จะใช้หอยในน้ำมันและเครื่องเทศไม่ใช่กับมะนาวเพราะมันมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่ามาก
• หากคุณมีหอยแมลงภู่แช่แข็ง ให้ต้มในน้ำเกลือหลังจากกุ้งเป็นเวลาหลายนาที
• เพื่อให้กรอบมากขึ้นคุณต้องเพิ่มข้าวโพดหวานกระป๋อง 3-4 ช้อนโต๊ะลงไป
• หากคุณต้องการทำให้อาหารทะเลมีรสชาติมากขึ้น ให้ทอดอาหารปอกเปลือกและต้มในส่วนผสมของเครื่องเทศและไวน์ขาวแห้ง 10 มล.
• คุณสามารถเพิ่มก้านผักชีฝรั่งหรือเมล็ดลงในหม้อซึ่งมีอยู่ในหม้อซึ่งแม่บ้านทุกคนจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• สามารถแทนที่มายองเนสด้วยซอสครีมข้น เช่น ทาร์ทาร์ หรือน้ำมันอะโรมาติกที่ทำจากน้ำมันมะกอก เครื่องเทศ และสมุนไพรแห้ง

สลัดได้รับตำแหน่งที่แข็งแกร่งบนโต๊ะของเรา ไม่มีวันหยุดใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีพวกเขา นี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ ผลิตภัณฑ์บางอย่างเมื่อผสมผสานกันทำให้เกิดรสชาติที่มหัศจรรย์อย่างแท้จริง ผู้ที่ชื่นชอบปลาและอาหารทะเลจะต้องชอบสลัดแสนอร่อยที่มีหอยแมลงภู่ กุ้ง และสัตว์อื่นๆ ในทะเลและมหาสมุทร เราจะบอกสูตรสำหรับการเตรียมการของคุณตอนนี้

ยำหอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 100 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง - 100 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋อง - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋องบนซัง - 60 กรัม (4 ชิ้น)
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครกเกอร์รสคาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

กุ้งเทน้ำเดือดนำไปต้มและต้มจนนุ่ม โดยปกติหลังจากเดือดสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณสงสัยอย่างจริงจัง เราขอแนะนำให้คุณศึกษาเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง หลังจากทำอาหารเราล้างออกจากเปลือก หอยแมลงภู่ก็เพียงพอที่จะเทน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีหลังจากนั้นจะต้องระบายน้ำออก หั่นไข่ต้ม แตงกวา และปลาหมึกกระป๋องเป็นเส้น สามชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ เรารวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ก่อนเสิร์ฟ เพิ่ม croutons และนวดอีกครั้ง เราจัดวางใบผักกาดเขียวบนจานแบนด้านบน - สลัดของเรากับหอยแมลงภู่กุ้งและปลาหมึก ตัดซังข้าวโพดผ่าครึ่งแล้วตกแต่งสลัดด้านบน คุณยังสามารถใช้มะกอก กุ้ง มะนาว และผักใบเขียวเป็นของตกแต่ง

สลัดหอยแมลงภู่และกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 100 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ไข่ต้ม -4 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือ, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและสับละเอียด ในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อน ผัดหัวหอม ใส่หอยแมลงภู่ กุ้ง และปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ใส่เกลือและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส โอนทุกอย่างลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตัดชีสด้วย เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสผสมและถ้าจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดหอยแมลงภู่และกุ้งพร้อมแล้ว! หากคุณต้องการทำอาหารไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นอาหารมื้อใหญ่ให้ดูที่สูตร

สลัดปลาหมึกและหอยแมลงภู่

วัตถุดิบ:

สำหรับหนึ่งเสิร์ฟ:

• ปลาหมึกกระป๋องในน้ำมัน - 50 กรัม
• หอยแมลงภู่กระป๋อง - 50 กรัม
• หัวไชเท้า - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 5 ชิ้น.;
• โนริ - 1 แผ่น;
• ผักใบเขียว, มิ้นต์, ผักโขม, สลัดผักสด - 30 กรัม;
• น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราล้างผักใบเขียวเช็ดให้แห้งแล้วฉีกด้วยมือของเราเป็นชิ้น ๆ เราใส่ผักบนจานก่อน จากนั้นจึงหั่นหัวไชเท้า หอยแมลงภู่ ปลาหมึก มะกอกและนอเรีย หั่นเป็นชิ้น ราดสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

สลัดหอยแมลงภู่และราพันส์

วัตถุดิบ:

• เนื้อราปาน่าต้ม - 200 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 240 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• มายองเนส, เกลือ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ตัดเนื้อราปาน่า ไข่ แตงกวาสดเป็นเส้น ใส่หอยแมลงภู่ ข้าวโพด และข้าวต้ม เราใส่ผักใบเขียวมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสมถ้าจำเป็นให้เติมเกลืออีกเล็กน้อย

ยำทะเลหอยแมลงภู่

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีไม่มาก เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นเส้น ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ ระบายของเหลวจากราพันส์ ปลาหมึก และกุ้ง เราแบ่งมะเขือเทศออกเป็น 2 ส่วนเอาเนื้อออกแล้วตัดฐานเป็นเส้น เรารวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ชีสขูดมะกอกหั่นมายองเนสและสมุนไพรน้ำมะนาวเล็กน้อยผสมถ้าจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส