หม้อตุ๋นไข่กับพาสต้า พาสต้าหม้อปรุงอาหาร: สูตร ไอเดียหม้อพาสต้าอิตาเลียน

พาสต้าอะไรก็ได้ที่เป็นพื้นฐานของหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือความสามารถในการปรุงอย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกันพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบก็อร่อยเสมอ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการรักษาดังกล่าว

หม้อปรุงอาหารพาสต้าคลาสสิกกับเนื้อสับในเตาอบ

คุณสามารถบรรจุอาหารใดก็ได้ภายใต้การสนทนา เนื้อหมูและไก่ผสมกัน (600 กรัม) เหมาะเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนั้น พาสต้ารูปร่างใดก็ได้ 220 กรัม, ชีสแข็ง 170 กรัม, หัวหอม 2 หัว, มะเขือเทศขนาดใหญ่, นม 90 มล., ไข่ไก่ 2 ฟอง, เล็ก เกลือหนึ่งช้อน ส่วนผสมของพริก

1. ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนในน้ำมัน
2. ต่อจากนั้นก็นำเนื้อสับมาวางบนผัก เมื่อมันเข้มขึ้น คุณสามารถใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้วลงในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องใส่ผิวหนังลงในกระทะ
3. ปรุงส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 8-9 นาที มวลนั้นเค็มและพริกไทย
4. พาสต้าต้มจนสุกในน้ำเกลือและวางในรูปแบบน้ำมัน
5. ไข่ตีด้วยนมและเกลือ
6. วางบนพาสต้าทอดจากกระทะ
7. หม้อปรุงอาหารในอนาคตโรยด้วยชีสขูดและราดด้วยซอส
8. จานปรุงในเตาอบประมาณ 45-55 นาที

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมผักสด

ด้วยการเติมเห็ด

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งจากบะหมี่เส้นเล็ก จากนั้นฐานของมันจะนุ่มเป็นพิเศษ นอกจากบะหมี่ (300 กรัม) แล้ว ให้ใช้: แชมเปญสด 350 กรัม หัวหอมใหญ่ ไข่ไก่ 5-6 ฟอง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. นม, ชีสแข็ง 170 กรัม, เนยชิ้นใหญ่, เกลือ, สมุนไพรอิตาลีเล็กน้อย

1. เส้นบาง ๆ ต้มในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่
2. เห็ดสับและหัวหอมทอดในไขมันจนเหลืองทอง มวลนั้นเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
3. บะหมี่เย็นจัดวางในรูปแบบ ชิ้นส่วนของเนยกระจายอยู่ด้านบน
4. ถัดมาเป็นเห็ดย่าง มันยังคงเทผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตีด้วยนมและเกลือ
5. หม้อปรุงอาหารโรยด้วยชีสขูดและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบร้อน

แทนที่จะใช้เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถใช้เห็ดป่าอะไรก็ได้

สูตรชีส

ทุกคนชอบมักกะโรนีและชีส แต่ไม่ช้าก็เร็วการทำอาหารด้วยวิธีมาตรฐานก็น่าเบื่อ เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะกระจายอาหารของทั้งครอบครัวด้วยมักกะโรนีและชีส จานนี้ประกอบด้วย: พาสต้า 420 กรัม, ชีสแข็ง 210, เนย 2 ช้อนโต๊ะและแป้งในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน, นมไขมันเต็ม 280 มล., เกลือเล็กน้อย

1. พาสต้าต้มจนนุ่มในน้ำเกลือและวางในรูปแบบน้ำมัน
2. แป้งทอดในเนยละลายสักสองสามนาที ต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. นมเทลงในซอสในลำธารบาง ๆ เติมเครื่องปรุงรสได้อย่างสมบูรณ์แบบ: ขมิ้น, พริกหยวกและ / หรือลูกจันทน์เทศ
4. มันยังคงส่งซอสไปที่ชีสขูดแล้วนวดจนเนียน
5. มวลที่ได้จะถูกวางลงบนพาสต้า
6. จานอบน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อน

มันอร่อยที่จะกินพาสต้าแม้ไม่มีเครื่องเคียง

กับไส้กรอกและมะเขือเทศในเตาอบ

ไส้กรอกจะเพิ่มความอิ่มให้กับจานที่กำลังสนทนา และมะเขือเทศจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น การรักษาดังกล่าวจะกลายเป็นงบประมาณที่ค่อนข้างมาก มันถูกเตรียมจาก: ไส้กรอกต้ม 180 กรัม, เนย 70 กรัมและชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน, เกลือ, พาสต้า 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, มะเขือเทศขนาดใหญ่

1. พาสต้าต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม จากนั้นนำไปวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว
2. ในชามแยก ตีไข่ด้วยเกลือ ชีสขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดก็ถูกเทลงไปเช่นกัน
3. ไส้กรอกหั่นเป็นลูกเต๋าและมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางบนพาสต้า
4. ส่วนผสมทั้งหมดเทส่วนผสมของไข่กับชีส
5. เตรียมหม้อพาสต้ากับไข่เป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบร้อน

ก่อนเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

จากเส้นพาสต้าดิบเนื้อสับ

พาสต้าดิบยังสามารถอบได้ แต่พวกเขาจะต้องใช้เวลามากขึ้นในเตาอบ คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมของเหลว จากผลิตภัณฑ์ที่นำมา: cannelloni แพ็คเกจมาตรฐาน, ไก่สับ 450 กรัม, ครีมไขมันต่ำ 380 มล., เกลือ, หัวหอมเล็ก, เนยไขมันสูง 70 กรัม, แป้งขาวสองสามช้อนโต๊ะ, 170 กรัม ชีสแข็ง

1. หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับ คุณยังสามารถบดมันด้วยเครื่องขูดมวลมีความเค็ม
2. หลอดพาสต้าถูกยัดไส้ด้วยเนื้อสับ หลังจากนั้น ทั้งหมดก็จะอยู่ในรูปที่ทาน้ำมัน
3. เนยละลายในกระทะแป้งทอดจนเหลือง เมื่อก้อนหายไปในมวล สามารถเพิ่มครีมลงไปได้ ซอสเค็มและโรยด้วยเครื่องปรุงรสใด ๆ พริกไทยขาวเหมาะสำหรับมัน
4. Cannelloni ราดด้วยซอสและโรยด้วยชีสขูด

การรักษาดังกล่าวจะอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาที

กับเนื้อไก่

มีสองตัวเลือกสำหรับการเพิ่มหม้อปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จ - จากชิ้นเนื้อไก่หรือเนื้อสับ การเลือกข้อเสนอที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับรสนิยมของครอบครัว จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องเตรียม: เนื้อไก่ 450-470 กรัม, พาสต้า 230 กรัม, หัวหอม, ชีสแข็ง 210 กรัม, ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, ส่วนผสมของสมุนไพรหอมและพริก, เกลือ

1. พาสต้าต้มในน้ำเกลือ
2. เนื้อสับผัดกับหัวหอมสับจนเหลืองทอง ส่วนผสมมีความเค็ม
3. พาสต้าผสมกับมวลที่เกิดขึ้น การบรรจุควรกระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. ไข่ถูกตีด้วยเครื่องปรุงที่คัดสรรและเกลือเล็กน้อย
5. พาสต้ากับเนื้อวางในรูปแบบน้ำมันเทส่วนผสมของไข่แล้วโรยด้วยชีส อบ 35 นาทีในเตาอบร้อน

จานนี้สามารถปรุงในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "การอบ"

กับซอสเบชาเมล

หากคุณเปลี่ยนไส้ไข่ปกติด้วยซอสอิตาเลียน อาหารสำเร็จรูปจะละเอียดยิ่งขึ้น สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณต้องใช้: พาสต้าใด ๆ 430 กรัม, เนยนิ่ม 30 กรัม, ครีมไขมันต่ำ 420 มล., ลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบมือ, เกลือ, ชีสแข็งไขมัน 210 กรัม, แป้งสองช้อนใหญ่ , ส่วนผสมของพริก

1. พาสต้าต้มในน้ำเกลือและวางในรูปแบบน้ำมัน
2. เพิ่มเนยและเครื่องเทศลงในนมไขมัน หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้วแป้งจะถูกเติมลงในมวล ซอสไม่ควรมีก้อน
3. มักกะโรนีราดด้วยเบชาเมลที่ได้และโรยด้วยชีสขูด
4. อาหารปรุงสุกที่ 170 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พาสต้าปรุงสุกที่เหลือ จะทำอย่างไรกับพวกเขา? คุณสามารถปรุงกับข้าวใดก็ได้ (ชิ้นเนื้อ, น้ำเกรวี่) หรือคุณสามารถทำพาสต้าหม้อปรุงอาหาร อีกอย่าง เด็กๆ ชอบมันมาก เพราะพาสต้าหม้อปรุงอาหารเป็นหนึ่งในเมนูอนุบาล ในสูตรที่มีรูปถ่ายนี้ เราจะแสดงวิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับกระต่ายที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

วัตถุดิบ:

พาสต้าต้ม– 700-1000 กรัม

เนื้อขาว(กระต่าย, ไก่) - 700 กรัม

หัวหอม- 2 หัว

แครอท- 100 กรัม

ไข่ไก่- 4 ชิ้น

มายองเนส- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เครื่องเทศ: เกลือ พริกไทยดำป่น

วิธีการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบ

1. ต้มมักกะโรนีถ้ายังไม่ต้ม คุณสามารถใช้พาสต้า ที่แช่ตู้เย็นไว้ 1 วันแล้ว

2 . ต้มเนื้อกระต่ายหรือไก่ (อะไรก็ได้ที่คุณมี) เท่าที่มันจะเริ่มตกหลังกระดูกได้ง่าย ไก่ปรุงสุกประมาณ 40 นาที และความพร้อมของกระต่ายนั้นขึ้นอยู่กับว่าแต่ละตัวโตแค่ไหน 1 - 1.5 ชั่วโมง

3. แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่น (หัก) ตามเส้นใย

4 . ปอกแครอทและหัวหอม แครอทขูด. สับหัวหอมอย่างประณีต

5 . ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ

6. วางพาสต้าบนแผ่นอบ กระต่ายหรือไก่ตัวท็อป จากนั้นหัวหอมกับแครอท

7 . ตอนนี้น่าสนใจที่สุด เคล็ดลับที่จะทำให้หม้อตุ๋นของคุณฉ่ำและนุ่ม ตีไข่กับมายองเนสและเทพาสต้าหม้อปรุงอาหาร อบ 20-25 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของไส้มายองเนส (เพื่อไม่ให้เป็นของเหลว)

พาสต้าหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยในเตาอบพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

ตัวเลือกการทำอาหารพาสต้าหม้อปรุงอาหาร

Casseroles เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม มากมายและสมบูรณ์ ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน และถ้าคุณต้องการปรนเปรอตัวเองจริงๆ แล้วสำหรับอาหารค่ำ หม้อปรุงอาหารสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก, เห็ดและปลา, ชีส, ไข่, ซอส นอกจากนี้ยังมีโอกาสได้ดื่มด่ำกับหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดและหวานด้วยคอทเทจชีส ช็อคโกแลตและผลไม้แห้ง ครีมเปรี้ยว และอีกมากมาย แต่ไม่ว่าใครจะพูดอะไร แต่หลักการพื้นฐานของการทำอาหารจานนี้เป็นกุญแจสู่ผลลัพธ์สุดท้ายที่อร่อยและมีกลิ่นหอมของความพยายามในครัว

หลักการพื้นฐานในการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหาร

• ส่วนผสมหลักคือพาสต้า ต้องใช้ความระมัดระวังในการเลือกข้อมูล เลือกพันธุ์ที่มั่นคงเพื่อให้หม้อปรุงอาหารของคุณสวยงามสม่ำเสมอและอร่อยอยู่เสมอไม่กระจายบนจาน แต่ละลายในปากของคุณ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม ควรเลือกพาสต้าที่ทำจากแป้งบัควีท ข้าวโอ๊ต หรือแป้งโฮลมีล
• คุณต้องต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง (แม้ว่าคุณจะมีพาสต้าที่ต้มจนสุกแล้ว แต่ก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหาร) แต่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกไม่ติดกันให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อปรุงแต่น้ำมันมะกอกดีกว่า
• เพื่อให้หม้อพาสต้าดียิ่งขึ้น การโยนไข่ลงไป มันจะไม่เพิ่มแคลอรี แต่จะให้สีเหลืองและเหนียวหนึบดี (แม้ว่าในสูตรด้านบน เราแนะนำให้คุณผสมไข่กับมายองเนสเพื่อความงดงามเช่นกัน) ในกรณีนี้พาสต้าจะร่วนและเข้มข้น
• เพื่อให้จานที่เสร็จแล้วดูสวยงาม ให้ทาด้วยไข่แดง ใช้ขนมปังกรอบและชีส หรือไส้หรือซอสอะไรก็ได้ แต่ถ้าคุณทำอะลาลาซานญ่าโดยใช้พาสต้าแผ่นใหญ่ๆ กว้างๆ ก็แค่โรยสมุนไพรลงไป คุณจะได้ไม่ต้องลงน้ำด้วยรสชาติที่หลากหลาย
• ใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศในการปรุงพาสต้า ไม่จำเป็นต้องผสมกับใครหลังจากทำอาหาร โยนเกลือและพริกไทย ใบกระวานสีแดงและสีขาว บดในกระทะ นำน้ำซุปเนื้อธรรมชาติก้อน หรือเพียงแค่ใส่ผักชี สมุนไพรแห้ง
• ใช้น้ำสลัด เนื้อสับ และเห็ดกับหัวหอมในครีมเปรี้ยว และผักที่มีผลไม้แห้ง ไส้ชีส ซอสมะเขือเทศ ซอสธรรมชาติหรือซอสเผ็ดกับกระเทียม เทครีมกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และถั่วลงในหม้อหวาน คุณสามารถทำโรยโกโก้ช็อคโกแลต

มักกะโรนีหรือพาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์โปรดของหลาย ๆ คน ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเครื่องเคียงจากพวกเขาหรือเพียงแค่กินกับซอสบางชนิด - และดังนั้นมันจะอร่อย ถ้าคุณยังต้องการกระจายเมนู พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไข่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

เมื่อเตรียมอาหาร คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณและเพิ่มส่วนผสมบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่พริกหยวก มะเขือเทศ ถ้าอบด้วยเนื้อสับจะมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ (ควรผัดเนื้อสับไว้ล่วงหน้า) เมื่อเสิร์ฟจะมีประโยชน์ในการตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรสและโรยหม้อปรุงอาหารหวานด้วยน้ำตาลผง

คุณยังสามารถทดลองวิธีการทำอาหารได้อีกด้วย บทความอธิบายสูตรสำหรับเตาอบ แต่คุณยังสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้สำเร็จด้วยพลังของอุปกรณ์ อาหารที่อบด้วยวิธีนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน

วิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิก

ส่วนประกอบ:

• พาสต้า 400 กรัม
• 4-5 ชิ้น ไข่;
• 1 หัวหอม;
• ผักใบเขียว;
• พริกไทยดำป่นเกลือ

ตัดหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อพาสต้าสุก สะเด็ดน้ำและผสมกับหัวหอม พริกไทย เกลือ ใส่ไส้บนแผ่นอบขนาดเล็กที่ทาด้วยน้ำมันแล้วปรับระดับ เทไข่ที่ตีเบา ๆ แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 165 ° C หม้อปรุงอาหารจะอร่อยขึ้นหากปรุงต่ออีก 5 นาที

ทานกับแฮม

หากคุณปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยไส้กรอกหรือแฮมมันก็น่าพอใจมากและแม้แต่ผู้ชายก็สามารถเลี้ยงมันได้

สูตรอาหาร:

• พาสต้า (ควรมีขน) - 400 กรัม
• ครีม 30% 500 มล.;
• ไส้กรอก 300 กรัม (แฮม);
• มะเขือเทศขนาดเล็ก 2 ลูกและไข่จำนวนเท่ากัน
• ชีส 100 กรัม

ผสมไข่กับครีมแล้วตีด้วยเครื่องผสม รวมกับไส้กรอกสับ, ชีสขูด (ใช้เวลาครึ่งหนึ่ง) ผัดมะเขือเทศสับเบา ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมองค์ประกอบนี้กับพาสต้าสำเร็จรูป

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วโรยชีสที่เหลือด้านบน เวลาทำอาหาร 40 นาทีอุณหภูมิ180˚С

สูตรน้ำตาล

เด็กๆ จะชอบหม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนหวาน

สารประกอบ:

• พาสต้า 400 กรัม
• ไข่ 5 ชิ้น;
• น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
• วานิลลิน;
• นม (1 ลิตร);
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เตรียม: ต้มเส้นพาสต้า สะเด็ดน้ำ ใส่ในแม่พิมพ์ เพิ่มน้ำมันผสม
เติมไข่ วานิลลา และน้ำตาล เทนมอุ่น. เทพาสต้ากับมิลค์เชคนี้

หม้อปรุงอาหารหวานกับไข่อบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเสิร์ฟขนมที่ผิดปกตินี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

พร้อมชีสเพิ่ม

หม้อพาสต้าไข่ออกมากับเปลือกอร่อยเมื่อปรุงกับชีส ชีสจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่อ่อนนุ่ม - ในกระบวนการปรุงอาหารจะไม่เกิดก้อน

วัตถุดิบ:

• พาสต้าหนึ่งแพ็ค (400 กรัม);
• ชีส 200 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 4 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• 3 ไข่;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย, กระเทียม

ขั้นแรกต้มพาสต้า หัวหอมตัดและทอด ใส่มะเขือเทศสับลงไป เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 2 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้

ใส่ผักในรูปแบบก่อนแล้วจึงพาสต้า เทเติมด้านบน ชีสเป็นสิ่งสุดท้าย

เตรียมอาหารที่มีพาสต้าและไข่ไว้ตั้งแต่ 15 ถึง 20 นาที

พร้อมนมเพิ่ม

พาสต้าจานต่อไปนี้ใส่ไข่และนมเป็นเรื่องง่ายมาก จึงไม่ต้องใช้เวลามาก

พาสต้าและชีสเป็นส่วนผสมที่ทดลองและทดสอบแล้ว Casseroles ตามผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้นั้นค่อนข้างเรียบง่ายและยังคงได้รับการขัดเกลาในแบบของตัวเอง แม้จะใช้แค่บะหมี่โฮมเมดและชีสที่หลากหลายและหลากหลาย คุณก็ทำอาหารได้หลากหลาย ถ้าคุณเข้าใกล้เรื่องนี้ในวงกว้าง?

พาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบกับชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับหม้อชีสชีสให้ใช้พาสต้าต้ม นอกจากนี้ระดับความพร้อมอาจแตกต่างกัน พาสต้าต้มจนสุกเต็มที่หรือที่เรียกว่า "อัล dente" เมื่อผลิตภัณฑ์ยังคงไม่สุกเล็กน้อย หม้อปรุงอาหารมักทำจากเครื่องปรุงที่เหลือ

ผลิตภัณฑ์ใช้ในรูปทรงและความยาวต่างๆ สำหรับการปรุงอาหารพวกเขาจะจุ่มลงในน้ำเดือดเล็กน้อยและนำไปต้มจนเดือด จากนั้นล้างและกรองน้ำอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ต้มติดกันจึงปรุงรสด้วยเนยหรือน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น

หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ พวกเขาใส่ผักสดหรือผัด คอทเทจชีส ไส้กรอก เนื้อสับหรือเครื่องใน เช่น ตับ เห็ดมักถูกเติมลงในหม้อปรุงอาหารดังกล่าว

ฉันกระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้นหรือผสม

เนยแข็งที่ใช้แล้วผสมกับมวลหลักหรือโรยบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร ขนาดของชิปชีสไม่สำคัญจริงๆ สิ่งสำคัญคือชีสละลายได้ดี

อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบในรูปแบบลึกซึ่งหล่อลื่นด้วยเนยล่วงหน้า ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาอบขึ้นอยู่กับสูตร

พาสต้าพาสต้าเนื้อในเตาอบกับชีส, มะเขือเทศและบวบ

วัตถุดิบ:

250 กรัม พาสต้า

บวบขนาดเล็ก

เนื้อวัวครึ่งกิโลกรัม (เนื้อ);

มะเขือเทศขวดครึ่งลิตรบรรจุกระป๋องในน้ำมะเขือเทศ

ครีมไขมันปานกลาง 200 มล.

ผักชีฝรั่งหนุ่ม;

สี่ไข่;

น้ำมันมะกอก;

หัวหอม;

120 กรัม ชีสพันธุ์ "รัสเซีย"

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต หั่นบวบเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ห้ามปอกเปลือก

2. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ บดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดในเครื่องบดเนื้อ

3. ใส่เนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกที่อุ่นแล้วทอดด้วยไฟอ่อน เนื้อสับไม่ควรแห้งและในขณะเดียวกันก็ร่วน ดังนั้นในระหว่างการทอดให้คลุกเนื้อที่รวมกันเป็นก้อนด้วยส้อม

4. เมื่อเนื้อเกือบพร้อมใส่หัวหอมกับกระเทียมและมะเขือเทศสับหยาบกับน้ำผลไม้ ลอกเปลือกมะเขือเทศกระป๋องออกก่อน ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยป่นและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ ผัดและเคี่ยวต่อเป็นเวลาสามนาที

5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาน้ำมันหนึ่งชั้นบนพื้นผิวของจานอบแล้วใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งลงไป ใส่เศษชีสชิ้นใหญ่ลงไปหนึ่งชั้น (ครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ระบุ) ค่อยๆ เกลี่ยบวบให้ทั่วชั้นชีส

6. ตอกไข่ใส่ครีมแล้วตีเบาๆ เทส่วนผสมที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในจานบวบแล้วเกลี่ยเนื้อสับผัดให้ทั่ว

7. โรยชั้นเนื้อด้วยชีสที่เหลือวางพาสต้าที่เหลือเทหม้อปรุงอาหารด้วยส่วนผสมที่เหลือของนมไข่แล้วโรยด้วยชีสครัมเบิ้ลเล็กน้อย วางแม่พิมพ์ในเตาอบร้อน

พาสต้าหม้อปรุงอาหารดั้งเดิมในเตาอบกับชีสและไส้กรอก

วัตถุดิบ:

400 กรัม พาสต้ายาว

ไส้กรอกแปดอัน;

เนย;

ชีสแปรรูปแบบแบ่งส่วน (สำหรับชีสเบอร์เกอร์) - 8 จาน;

50 กรัม ชีส, พันธุ์ "รัสเซีย";

สองไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำเกลือเล็กน้อย จุ่มพาสต้าที่หั่นเป็นชิ้นลงไป อย่าบดก็เพียงพอที่จะแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นสามส่วน นำพาสต้าไปต้มบนไฟอ่อนและเดือดเล็กน้อย ถ่ายโอนไปยังกระชอนและล้างออกด้วยน้ำหลายครั้ง

2. เมื่อน้ำหมด นำพาสต้าใส่ชามแล้วคนในไข่ที่ตีเบา ๆ

3. ห่อไส้กรอกแต่ละอันด้วยชีสแล้ววางบนจานชั่วคราว

4. ในกระทะย่างขนาดเล็กที่เคลือบด้วยน้ำมันให้จัดวางและแผ่พาสต้าครึ่งหนึ่ง จัดไส้กรอกที่พันด้วยชีสแล้วปิดด้วยพาสต้าที่เหลือ

5. ขูดชีสแข็งด้านบนแล้ววางเครื่องคั่วในเตาอบ

6. นำออกมาหลังจาก 25-30 นาที พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนๆ

พาสต้าเห็ดหม้อปรุงอาหารในเตาอบกับชีส

วัตถุดิบ:

200 กรัม พาสต้า (ขน);

20 กรัม เนย "ชาวนา";

นมครึ่งแก้ว

สามไส้กรอก;

หกไข่

60 กรัม ชีส, พันธุ์แข็งทุกชนิด;

เห็ดสดขนาดกลางสี่ดอก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้ม “ขนนก” ในน้ำเดือดเค็มจนสุก 90% แล้วล้างออกด้วยน้ำ เทออก แล้วเติมน้ำมันทันที

2. เขย่าและตีไข่เล็กน้อย เทนม แล้วตีอีกเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ขูดชีสแข็งและผสมกับพาสต้า

4. ต้มไส้กรอกให้เย็นแล้วหั่นเป็นวงขนาดกลาง

5. ล้างแชมเปญและต้มประมาณ 5-6 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย

6. หั่นเห็ดเป็นชิ้นหรือเส้นแล้วส่งไส้กรอกไปที่ "ขนนก"

7. วางแบบฟอร์มขนาดที่เหมาะสมกับด้านเล็ก ๆ ด้วยกระดาษ parchment ใส่มวลที่เตรียมไว้สำหรับหม้อลงในหม้อแล้วเติมทุกอย่างด้วยไข่บด

8. อบหม้อตุ๋นเห็ดที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

พาสต้าอบกับชีส มะเขือม่วง และแฮม

วัตถุดิบ:

พาสต้า (หยิกขนาดกลาง) - 200 กรัม;

มะเขือยาวขนาดเล็ก

สามไข่;

ครีมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

เมล็ดยี่หร่าโหระพาและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;

ชีสพันธุ์ "ดัตช์" - 100 gr.;

น้ำมันลีน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

แฮมต้ม - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นลูกเต๋าตามชอบ ไม่เล็กไม่ใหญ่ ใส่ชิ้นผักบนตะแกรง เกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง สับกระเทียมด้วยมีดหั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ

2. ล้างชิ้นมะเขือยาวจากเกลือและความขม แห้งดีแล้วจุ่มลงในน้ำมันร้อนในกระทะ กวนอย่างต่อเนื่องทอดเป็นเวลาสามนาที ในตอนท้ายใส่กระเทียมลงไปผัดและพักไว้

3. ต้มเส้นพาสต้าจนสุกครึ่ง ล้างให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก

4. รวมพาสต้ากับมะเขือยาวเย็น แฮมและชีสขูด เพิ่มผักชีฝรั่งสับผัด

5. ตีไข่กับเกลือ ผสมกับครีม แล้วตี

6. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในพิมพ์ เทครีมลงไป โรยเมล็ดยี่หร่าด้านบนและปิดด้วยกระดาษฟอยล์

7. นำเข้าอบ 25 นาที พักให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ใบโหระพาสองใบ

พาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบกับชีสและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

พาสต้าสั้นมีรู - 200 กรัม;

มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก (สด);

ไข่ - 3 ชิ้น;

มะกอกเขียวหนึ่งกำมือ (หลุม)

250 กรัม คอทเทจชีสแบบละเอียด

คอทเทจชีสยืดหยุ่น 9% - 300 กรัม;

ชีส "Kostroma" ครึ่งกิโลกรัม

ออริกาโนป่นสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเส้นพาสต้าให้สุกด้วยน้ำมันครึ่งหนึ่ง

2. จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นให้เย็นด้วยน้ำอย่างรวดเร็วและเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ผสมคอทเทจชีสเม็ดละเอียดกับยางยืด ใส่ไข่ดิบ ออริกาโน่ เนื้อมะเขือเทศสับ ใส่ชีสคลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้แน่ใจว่าได้เกลือตามความชอบของคุณ

4. ผสมมวลนมเปรี้ยวกับพาสต้าแล้วจัดเรียงในรูปแบบจาระบี

5. ปรับระดับพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารและวางในเตาอบร้อนเพื่ออบ เวลาทำอาหาร 40 นาที

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับชีสและตับไก่

วัตถุดิบ:

300 กรัม ตับไก่แช่เย็น

นมไขมันหนึ่งแก้ว

แป้งหนึ่งช้อน;

300 กรัม พาสต้ายาวมีรู

หนึ่งหลอด;

สองไข่;

ชีสพันธุ์ "ดัตช์" 200 กรัม;

50 กรัม เนย "ชาวนา" เนย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างตับแล้วหั่นเป็นชิ้น (4-5 ชิ้น)

2. ผัดหัวหอมสับขนาดกลางในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ตับไก่ ผัดและเคี่ยวบนไฟปานกลางจนนุ่ม

3. จากนั้นโรยตับด้วยแป้ง คลุกเคล้าให้ละเอียด ค่อยๆ เติมนมลงไปไม่หยุด เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อยลงในตับทอด

4. แบ่งพาสต้าที่มีความยาวปกติออกเป็นสองส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย เมื่อเสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำและล้างพาสต้าด้วยน้ำร้อน

5. ทาน้ำมันบนพื้นผิวที่โค้งมนแล้วเกลี่ยพาสต้าครึ่งหนึ่งลงไป พยายามวางพวกมัน "เป็นเกลียว"

6. วางตับทั้งหมดไว้ด้านบนแล้วใส่พาสต้าที่เหลือลงไป ในลักษณะเกลียว

7. ปิดผิวด้วยชีสขูดแล้วเกลี่ยเนยที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

8. ใส่หม้อในเตาอบและแช่ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิ 180 องศา

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับชีส - เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร

เพื่อหลีกเลี่ยงการติดหม้อกับผนังและด้านล่างของแบบฟอร์ม คุณสามารถเล่นได้อย่างปลอดภัย - โรยชั้นน้ำมันด้วยแป้ง เกล็ดขนมปังขนาดเล็ก หรือแป้งเซมะลีเนอร์แห้ง

หม้อปรุงอาหารใด ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องโรยด้วยชีสขูดตามสูตรก็สามารถโรยได้ มันจะละลายและปิดจานด้วยเปลือกสีทอง

เมื่อร้อนแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตัดหม้อปรุงอาหารอย่างแม่นยำ ดังนั้นควรปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไข่เป็นอาหารที่ผิดปกติและในเวลาเดียวกันที่จะมาแทนที่อาหารเช้าหรืออาหารเย็นทุกวัน มาบอกวิธีทำอาหารกันเถอะ กระบวนการนี้เร็วพอที่แขกที่ไม่คาดคิดจะไม่มีวันทำให้คุณประหลาดใจ!

สูตรพาสต้าหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 100 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• แครกเกอร์บด - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร

ดังนั้นให้ต้มเส้นพาสต้า สะเด็ดน้ำ ล้างและทิ้งไว้ให้เย็น ในเวลานี้เทนมลงในชาม ทำลายไข่ โยนน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เราเคลือบแผ่นอบด้วยเนยกระจายพาสต้าทั้งหมดด้วยชั้นแรกเทส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังบด เราส่งจานไปที่เตาอบและอบเป็นเวลา 20 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

สูตรพาสต้าไข่

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดหัวหอมสับและสีน้ำตาลจนนุ่มในน้ำมันพืช ต้มพาสต้าล่วงหน้า สะเด็ดน้ำและผสมกับหัวหอม ใส่มวลที่ได้ลงบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันใส่เกลือแล้วเทไข่ที่ตีไว้ด้านบน เราส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาทีโดยเลือกอุณหภูมิ 160 องศา

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไข่และแฮม

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• ครีม 30% - 500 มล.;
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร

ในการเตรียมหม้อพาสต้าให้ผสมไข่กับครีมแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเทชีสขูดครึ่งเสิร์ฟ เราล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนทอดในกระทะเบา ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ เราผสมไส้ที่ปรุงเสร็จแล้วกับพาสต้าต้มใส่มวลลงในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยชีสที่เหลือด้านบนแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

พาสต้าชีสหม้อปรุงอาหารกับไข่

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

ต้มพาสต้าล่วงหน้า สะเด็ดน้ำ ทิ้งไว้ให้เย็น เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนและผัดจนนุ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไป เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 2 นาที ในเวลานี้เราเตรียมไส้โดยตีไข่กับเครื่องเทศให้เข้ากัน ตอนนี้ใส่ผักในแม่พิมพ์ก่อน ตามด้วยพาสต้า และเทส่วนผสมไข่ โรยหน้าด้วยชีสขูดจำนวนมากและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

พาสต้าผัดผักใส่ไข่

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม - 150 มล.;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ผักทั้งหมดถูกแปรรูปหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปทอดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยละลาย จากนั้นใส่ไส้กรอกสับและทอดเป็นเวลา 5 นาที ต้มพาสต้าและวางในจานอบ กระจายไส้ผักอย่างสม่ำเสมอและเททุกอย่างด้วยส่วนผสมของไข่กับนม ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยหม้อปรุงอาหารร้อนด้วยชีสขูดและสมุนไพร

พาสต้าหวานและหม้อตุ๋นไข่

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ในจานอบ ปรับระดับพื้นผิว จากนั้นเพิ่มเนยและผสม ตีไข่แยกกันในชาม เทนมอุ่น ใส่วานิลลินและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทพาสต้าด้วยส่วนผสมที่ได้และอบจานจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 180 องศา เมื่อเสิร์ฟให้โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google Plus