นอกจากสลัด สิ่งที่จะทำ สลัดผักสดกับชีส croutons สลัดผักสดกับแตงกวา

ใบผักกาดมีหลายประเภท แต่ละคนมีเอกลักษณ์ของตัวเองและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ควรระลึกไว้เสมอว่าสามารถเตรียมอาหารที่หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการได้จากใบผักกาดหอม

พิสูจน์แล้วว่า ใช้เป็นประจำการกินผักกาดหอมก่อให้เกิด:

• ลดคอเลสเตอรอล
• ต่อสู้กับสารพิษ
• ลดน้ำหนักตัว;
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
• ลดความตึงเครียดของประสาท

ใบไม้เหล่านี้ยังประกอบด้วย จำนวนมากแคลเซียมและวิตามิน ยิ่งไปกว่านั้น ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือสามารถพบได้บนชั้นวางของในร้านเสมอโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ดังนั้น เราแนะนำให้คุณกินใบผักกาดหอมตลอดทั้งปี

และหากคุณติดตามการอัพเดทเว็บไซต์ของเราเป็นประจำคุณจะพบกับของอร่อยมากมายและ มื้ออาหารง่ายๆจากใบผักกาดหอม

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยผักกาดหอม

ก่อนอื่นนี้ สลัดแสนอร่อยจาก ผักสด. สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) หรือครีมเปรี้ยว แต่ถ้าคุณทำตามตัวเลขคุณจะพบหลาย ๆ อย่างในเว็บไซต์ของเรา น้ำสลัดอาหารสำหรับอาหารประเภทผัก

ใบผักกาดหอมรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด - กับเนื้อสัตว์และปลาและผัก โปรดทราบว่าหากคุณใช้กับผักกาดหอม ชีสเค็มจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือเลย สามารถรับประทานสลัดได้โดยไม่ต้องเติมเกลือ จากนี้รสชาติของมันจะยิ่งขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถเตรียมอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพได้มากมายในเวลาไม่กี่นาที จานที่ผิดปกติด้วยใบไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกำลังรอแขก อื่น โน๊ตสำคัญ. เมื่อคุณเตรียมสลัดหรืออาหารอื่นๆ ด้วยผักกาดหอม จะต้องล้างก่อน น้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง มิฉะนั้นสลัดของคุณจะมีความชื้นโดยไม่จำเป็น

นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะใช้ใบผักกาดหอมเป็นของตกแต่งจานโดยเฉพาะของร้อน นอกจากนี้โต๊ะของคุณจะดูเรียบร้อยสดใสและน่าทึ่งยิ่งขึ้น

ประโยชน์ของจานผักกาด

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของจานผักกาดได้ไม่รู้จบ นอกจากนี้ยังไม่มีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เป็นที่นิยมในการเพิ่มใบไม้ลงในน้ำซุปข้นสำหรับทารกเป็นประจำหลังจากผ่านไปหนึ่งปี นอกจากนี้ใบยังมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่เป็นโรคพิษ สลัดจากใบสามารถลดอาการไม่สบายท้อง แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกอิ่ม

สลัดผักสดที่หลากหลายไม่มีขอบเขต: วันนี้มีมากกว่าร้อย สายพันธุ์ที่กินได้เพื่อให้ทุกคนสามารถค้นหาสิ่งที่ชอบได้ เราพูดถึงสลัดผักสด 10 ชนิดที่พบได้บ่อยที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง

ภูเขาน้ำแข็ง

มากที่สุดแห่งหนึ่ง สลัดยอดนิยมในโลก. มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารหลายอย่างเป็นกับข้าวและของว่าง หากคุณเคยทานอาหารในร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวทั่วๆ ไปในเมืองใหญ่ยอดนิยมของยุโรป คุณจะต้องเคยลิ้มรสภูเขาน้ำแข็งอย่างแน่นอน สลัดนี้โดดเด่นด้วยใบฉ่ำกรอบสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่และรสชาติที่เป็นกลางหวานเล็กน้อย

ปัตตาเวีย

ใบหยิก ปัตตาเวียคุณเป็นที่รู้จักกันดี เราพนันได้เลยว่าสลัดนี้มักจะจบลงบนโต๊ะของคุณ อย่างไรก็ตามคุณอาจไม่ทราบเรื่องนี้เนื่องจากสลัดชนิดนี้ขายภายใต้ชื่อที่คาดไม่ถึงที่สุด (เป็นเรื่องของการเลือก) ซึ่งในขณะเดียวกันก็ไม่ได้แตกต่างกันมากนักในด้านรสชาติ ปัตตาเวียที่หวานเล็กน้อยดูดีในแซนวิชและในซัลกับถั่วและเนื้อสัตว์

กรณ์

หญ้าแกะ เรียกอีกอย่างว่ารากคือใบไม้เล็ก ๆ ที่รวบรวมไว้ในพุ่มไม้เล็ก ๆ เผ็ดหวานขมบางครั้งเข้ากันได้ดีกับน้ำมันพืช เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำให้พวกเขาเป็นพื้นฐานของสลัด - รสชาติของพวกเขาสว่างเกินไป แต่การเพิ่มใบอื่นที่เป็นกลางเพื่อความน่าสนใจจะเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง

แพงพวย

รสเผ็ดร้อนจะช่วยเติมเต็มความนิยมได้เป็นอย่างดี สลัดผสมและมันจะดูดีเหมือน เครื่องปรุงอิสระเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อวัว

ผักกาดหอม

ไม่สามารถเรียกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สลัดรสเลิศ. มีรสชาติจืดชืด ไม่โดดเด่นเป็นพิเศษ และโดยทั่วไปแล้ว ใครๆ ก็บอกว่าน่าเบื่อด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตามเรารักมัน ให้แซนวิชที่สดใหม่อย่างเห็นได้ชัดและในจานอื่น ๆ ก็ไม่รบกวนรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ใบผักกาดเขียวเป็นคลังเก็บวิตามินที่มีแคลอรีขั้นต่ำ วอเตอร์เครสมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ผักกาดหอมจะช่วยเติมเต็มส่วนที่ขาดธาตุเหล็ก arugula จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

โลโล รอสซา

สลัดที่อร่อยที่สุดในบรรดาสลัดนี้คือสลัดใบสีแดง: มี รสชาติบ๊องด้วยกลิ่นมัสตาร์ดที่เด่นชัด

ชาร์ท

มันมีรสชาติเหมือนผักโขมและไม่เหมือนสลัดอื่น ๆ ที่ดีไม่เพียง สดแต่ยังต้ม คุณสมบัติที่น่ารักอีกอย่างของสลัดนี้คือก้านสีแดงสด

ผักกาดขาว

สลัดราคาถูกและไม่ธรรมดา เชฟไม่แนะนำให้ทำตามนี้ มื้ออาหารอิสระเนื่องจากเกินไป รสชาติที่เรียบง่ายแต่นอกเหนือจากแซนวิชแล้วใบไม้เหล่านี้จะเหมาะอย่างยิ่ง

โรเมน

เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงซีซาร์สลัดจากโรเมน: ใบรสเผ็ดของมันทำให้ได้ไก่ กรูตอง และซอสรสหวาน อย่างไรก็ตามร่วมกับสลัดอื่น ๆ เขาจะเป็นเพื่อนที่ดี

แช่เย็น

สลัดที่มีใบสีเขียวเหลืองหยิกสวยนี้มักใช้ในการตกแต่งจาน เราถือว่านี่เป็นการละเว้น - ศักยภาพของมันถูกประเมินต่ำไปอย่างชัดเจน - และเราแนะนำให้คุณเพิ่มสลัดนี้ด้วยความขมขื่นกับปลาและ ของว่างจากเนื้อสัตว์เป็นเครื่องเทศ

6 เรียบง่ายและบ้าคลั่งอย่างสมบูรณ์แบบ เพิ่มความอร่อยไปจนถึงใบผักกาดเขียว

ลายจุด

วัตถุดิบ
ผักกาดขาว
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
ชีส
ถั่วเขียว
พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล
สมุนไพรโปรวองซ์
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

การทำอาหาร
สลัดหั่นโรยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ในปริมาณที่น้อยเกลือเทน้ำครึ่งแก้วแล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณพยายามขับซอสเข้าไปในใบไม้เหมือนเดิม ระบายของเหลวส่วนเกินใส่ถั่วและชีสสับผสมและปรุงรสด้วยพริกไทยและสมุนไพรโปรวองซ์

มะเขือเทศ

วัตถุดิบ
สลัดอะไรก็ได้
ชีสมอสซาเรลล่า
มะเขือเทศเชอรี่
ผักชีฝรั่ง
น้ำมันมะกอก
พริกเกลือ

การทำอาหาร
ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ผ่าครึ่งมะเขือเทศ แล้วสับผักชีลาวให้ละเอียด ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อนโดยพลการ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย

ถั่วขาว

วัตถุดิบ
สลัดอะไรก็ได้
แตงกวา
ถั่วขาว (กระป๋อง)
น้ำมันมะกอก
เกลือพริกไทยส้ม
ผักกาดหอม
ราก
แครอท
แอปเปิ้ลเขียว
ถั่วไพน์
น้ำผึ้ง
น้ำมันมะกอก
พริกเกลือ

การทำอาหาร
ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นเส้น ขูดแครอทและแอปเปิ้ลที่ปอกแล้ว เครื่องขูดหยาบ. ตัดส้มที่ปอกแล้วออกเป็นวงกลม แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ฉีกใบผักกาดหากมีขนาดใหญ่เกินไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง เกลือพริกไทยและผสม

แตงกวา

วัตถุดิบ
แตงกวา
ส่วนผสมของสลัดที่ชื่นชอบ
ผักชี
ผักชีฝรั่ง
หัวหอม
พริกเกลือ
น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร
ตัดแตงกวาและหัวหอมเป็นวง สับผักชีและผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับส่วนผสมของสลัด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและผสม

ใบผักกาดหอมเป็นส่วนประกอบที่น่าสนใจอย่างยิ่งในอาหารและง่ายๆ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ: ปริมาณแคลอรี่ของใบผักกาดหอมเพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้คุณมั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำหรับรูปร่างในขณะที่ช่วยลดความรู้สึกหิวและช่วยในการดูดซึมอาหารหนัก ๆ ได้ถึง เนื้อไขมัน. ดังนั้นสลัดที่มีใบผักกาดหอมควรมีอยู่ในอาหารของทุกคน สิ่งที่ต้องปรุงด้วย?

สลัดผักกาดกับลูกแพร์และวอลนัท

ในพืชผักและ สลัดเนื้อแอปเปิ้ลมักจะเห็นจากผลไม้ แต่ลูกแพร์นั้นมีประโยชน์ไม่น้อยในเรื่องนี้ หยิบผลไม้ที่ไม่หวานมาผสมกับผักใบเขียว ชีส และถั่ว แล้วคุณจะได้อิ่มอร่อยและ ของหวานที่ละเอียดอ่อนหรือแม้แต่อาหารเย็น จากสลัดใบ arugula รสเผ็ดจะรวมกับลูกแพร์ได้ดีที่สุด

สารประกอบ:

• Arugula - พวง
• ลูกแพร์ไม่หวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ชีสกับราสีน้ำเงิน - 100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ขนมปังขาว - 70 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นก้อน, แบ่งไข่นกกระทา, แยกไข่แดง, ตีด้วยเนยนิ่ม จุ่มก้อนขนมปังลงในส่วนผสมนี้ แต่อย่าให้แช่และกระจายบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบทันที ส่งไปยังเตาอบร้อน (100 องศา) จนเป็นสีน้ำตาลทั้งหมด
2. สับชีสอย่างหยาบด้วยมีดหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ ฉีกหรือสับใบ arugula ด้วยมีด วอลนัทหยุดพัก. น้ำมันมะกอกผสมกับ น้ำส้มสายชูบัลซามิก.
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามปรุงรสด้วยซอสที่ได้เทขนมปังอบชิ้นสุดท้ายคลุกเคล้า เสิร์ฟบนจานแบนปูใบผักกาดหอม

สลัดผักกาดแก้ว กุ้ง และไข่นกกระทา

ใบผักกาดหอมรวมกับส่วนผสมใด ๆ อย่างแน่นอน - พวกมัน "ฟังดู" กับอาหารทะเลไม่เลวร้ายไปกว่าสัตว์ปีกหรือเนื้อลูกวัวทั่วไป หากคุณไม่อยากยุ่งยากกับการต้มและทำความสะอาดกุ้ง คุณสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อเคยซึ่งขายในกระป๋องขนาดเล็กแทนได้ คุณไม่จำเป็นต้องทอด - คุณสามารถเพิ่มได้ทันทีหลังจากเปิดภาชนะ

สารประกอบ:

• ผักกาดหอมใบ - พวง
• กุ้ง - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 6-7 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
• แตงกวาบด - 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาแห้ง - หยิก

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่นกกระทาเพื่อให้ไข่แดงแทบจับไม่ได้ ย้ายไป น้ำเย็น, ทิ้งไว้ 1-2 นาที ล้างให้สะอาด ผ่าครึ่ง
2. ต้มกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที ปอกเปลือก เกลือ ในกระทะตั้งไฟ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกทอดกุ้งในนั้นจนเป็นสีทอง
3. รวมน้ำมันมะกอกที่เหลือเข้ากับ ซีอิ๊วใส่ใบโหระพาแห้งตีส่วนผสมเบา ๆ ด้วยส้อม
4. จัดผักกาดหอมครึ่งใบบนจานแบน ฉีกส่วนที่เหลือด้วยมือของคุณเป็นชิ้นใหญ่โยนลงในชามทั่วไปส่งแตงกวาครึ่งวงกลมมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งจากด้านบน ใส่กุ้งเป็นลำดับสุดท้าย ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม
5. เติมสลัดผลด้วยถั่วเหลือง - ส่วนผสมของน้ำมันทิ้งไว้ 3-5 นาที โอนไปยังจานแบนตกแต่งด้วยครึ่งหนึ่ง ไข่นกกระทา. เสิร์ฟถึงโต๊ะ

สลัดผักกาด ไก่ และขนมปังกรอบ

สูตรนี้ไม่ใช่อาหารอีกต่อไป ค่าพลังงานมันจะสูงขึ้น แต่ระดับความอิ่มตัวก็เพิ่มขึ้นตามการใช้งานเช่นกัน จานนี้สามารถแทนที่อาหารเย็นหรือของว่างยามบ่ายได้ทำให้คุณลืมความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน หากคุณไม่กังวลเกี่ยวกับทุกแคลอรี่ ไก่สามารถทอดหรือย่างเบาๆ

สารประกอบ:

• ผักกาดหอมใบ - พวง
• ก้อนสีขาว - 100 กรัม
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกบด - 1/2 ช้อนชา
• เมล็ดงา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ลอกหนังและกระดูกออกจากเนื้อไก่ ล้างออก ใส่น้ำเดือดเค็ม ต้มประมาณ 45-50 นาที บนไฟร้อนปานกลางพร้อมฝาปิด ทันทีที่แยกเส้นใยออกจากกันได้ง่าย ควรเอาเนื้อออก ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์หรือแท่งบางๆ
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ เทงาลงไป ทอดประมาณ 1-2 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นบดธัญพืช ใส่ พริกขี้หนูป่น, ลดกำลังเตาลงเหลือปานกลาง รออีก 1-2 นาที
3. อุ่นเตาอบ, โรยก้อนข้าวสาลีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบนแผ่นอบ, เคลือบแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของน้ำมันกับเครื่องเทศ, ส่ง croutons ในอนาคตไปที่เตาอบจนเป็นสีน้ำตาล อุณหภูมิโดยประมาณคือ 100 องศา ต้องพลิกแครกเกอร์เป็นระยะ
4. ในชามขนาดใหญ่รวมใบและชิ้นผักกาดหอมที่ฉีกด้วยมือ เนื้อต้มโรย น้ำมะนาวและผสม สุดท้ายเพิ่ม croutons ผสมส่วนผสมทั้งหมด เสิร์ฟบนจานแบน หากต้องการสลัดสามารถตกแต่งด้วยงา

สลัดด่วนกับผักกาดหอม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ความน่าดึงดูดใจของอาหารที่กล่าวถึงด้านล่างนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าส่วนประกอบของอาหารนั้นไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน ซึ่งมักจะช่วยประหยัดเวลาได้มากและช่วยให้คุณได้อาหารแบบดั้งเดิมที่สดใหม่ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเลย ปริมาณแคลอรี่ของสลัดเหล่านี้ไม่น่าจะเกิน 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งหมายความว่าสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัว หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักแต่ต้องการอาหารที่มีประโยชน์และอร่อย ให้ทำสลัดผักกาดกับมะกอก ชีสมอสซาเรลล่า และพริกหยวก

สารประกอบ:

• ผักกาดหอมใบ (ต่างๆ) - 2 พวง
• มะกอกหลุม - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• พริกหยวก (เด่นกว่า สีที่ต่างกัน) - 2 ชิ้น
• มอสซาเรลล่า - 150 ก
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา - สาขา

การทำอาหาร:

1. ตัด พริกหยวกครึ่งวง, มะเขือเทศครึ่งซีก, มะกอกออกทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ คนเล็ก ๆ - อย่าทำให้เสียโฉม
2. วางในชามสลัด ใบผักกาดหอม, วางพริกไทยครึ่งวงที่ด้านข้าง, กระจายมะเขือเทศและมะกอกข้างใน, ใส่มอสซาเรลล่า, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก, ฟูเล็กน้อยด้วยส้อม โรยหน้าด้วยใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับราสเบอร์รี่และเฟต้าชีส

คุณต้องการบางสิ่งที่ไม่ธรรมดาด้วยสัมผัสที่หอมหวานหรือไม่? ลองราสเบอร์รี่และเฟต้าสลัด ถั่วไพน์จะเพิ่มความน่าสนใจ น้ำมะนาวและน้ำผึ้งจะทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด

สารประกอบ:

• ผักกาดหอมใบ (เล็ก) - พวง
• ราสเบอร์รี่สด - 250 กรัม
• ถั่วไพน์ปอกเปลือก - 50 กรัม
• เฟต้าชีส - 120 ก
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ฉีกใบผักกาดหอมออกจากพวง บดเฟต้าชีสด้วยมือ ถั่วไพน์อุ่นในกระทะแห้งประมาณ 1-2 นาที
2. อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำ เติมน้ำมะนาว ผสมน้ำสลัดและเย็นเล็กน้อย
3. ในชามสลัดทั่วไป รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นราสเบอร์รี่ ปรุงรสด้วยซอสน้ำผึ้งมะนาว ผสม แบ่งปันบน จานทั่วไปเพิ่มราสเบอร์รี่

คุณสามารถทำสลัดผักกาดหอมกับอะไรได้อีก? กับอะไรก็ได้ ตัวเลือกมากมายได้จากเห็ด, ปลาทูน่า, ปลาแซลมอน; เบากว่า แต่มีคุณค่าทางโภชนาการพอ ๆ กับอะโวคาโด แปลกใหม่จะนำสับปะรด มะม่วง หรือเนคทารีน และอาหารที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องใช้สูตรคือส่วนผสม ชนิดต่างๆ ผักกาดหอมภายใต้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวด้วยการเติมถั่วบด

สลัด - วิตามินและอร่อย จากใบผักกาดหอม, กับ ไข่ต้มและ แตงกวาสด.

บด ใบไม้สีเขียวผสมผักกาดแก้วกับไข่ต้ม แตงกวาสด และสมุนไพร

เราปรุงสลัดตามรสนิยมของคุณด้วยมายองเนสครีมหรือน้ำมันพืช - มะกอกหรือทานตะวัน เราให้บริการสลัดกับเนื้อสัตว์และ จานปลาหรือเพียงแค่ทานอาหารเย็น

สลัด - ผักกาดหอม, แตงกวา, ไข่:

• ผักกาดหอม 7-8 ใบ
• แตงกวาสด 2-3 ลูก
• ไข่ไก่ 5 ฟอง (ต้ม)
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม: ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำ เช็ดให้แห้งและสับหรือฉีกให้ละเอียดด้วยมือของคุณ เพิ่มไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แตงกวา, ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส, ใส่มายองเนสและผสม

สลัดกับแตงกวา และผักกาดหอม

ไม่มีอะไรดีไปกว่าสลัดแตงกวาที่สดชื่นในวันฤดูร้อน เมื่อรวมกับผักสลัดใบเขียวแล้วผักจะเปิดขึ้นใหม่ คุณภาพรสชาติ, ก เติมน้ำมันได้ง่ายทำให้อร่อยและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ทำอาหาร สลัดวิตามินไม่ใช่เรื่องยากเลยไม่ต้องใช้ส่วนผสมแปลกใหม่ ใช่และ ความพยายามพิเศษไม่ต้องสมัคร การผสมผสานของผักสดทำให้เป็นอาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ ความสดชื่นของฤดูร้อนแคลอรี่ขั้นต่ำจะทำให้เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ทำตามตัวเลข

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• สลัดผักสด - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• น้ำตาล - ½ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย;
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างแตงกวาสดด้วยแปรงหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก
2. ล้างใบผักกาดหอมและต้นหอม น้ำไหลจากดินและทราย ลบรอยเหี่ยวย่นและหย่อนยานทั้งหมด ฉีกใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
3. สับต้นหอมด้วยมีดคมๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำส้มสายชู โรยด้วยน้ำตาลและใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. หากคุณชอบสลัดและไม่ได้อดอาหาร คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสที่มีไขมันก็ได้ จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
6. น้ำสลัดน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาวก็เหมาะเช่นกัน พวกเขาจะทำให้แคลอรีสูงน้อยลงและมีประโยชน์ต่อรูปร่างมากขึ้น
7. ในสลัดแตงกวาและผักกาดเขียว คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีอ่อนหรือมะเขือเทศ พวกมันช่วยเติมเต็มรสชาติของส่วนผสมที่เหลือได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เคล็ดลับ: หากคุณเพิ่มเนื้อไก่ต้มลงในสลัดก็จะยิ่งน่าพึงพอใจและของคุณ คุณสมบัติของอาหารจะไม่สูญเสีย

สลัดมะเขือเทศ แตงกวา และผักกาดหอม

อยากทำอาหารง่ายๆ สลัดฤดูร้อน? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เตรียมไม่เกิน 10-15 นาที คุณต้องการมากที่สุด สินค้าปกติซึ่งมีอยู่ทุกบ้านในฤดูร้อน
นี้เป็นอย่างมาก สลัดเบา ๆประกอบด้วยใบผักกาดหอม ใบผักกาดหอมล้างด้วยน้ำเย็นเท่านั้น ปรุงทันทีก่อนใช้เนื่องจากจะจางลงค่อนข้างเร็ว เป็นการดีกว่าที่จะไม่ตัดใบผักกาดหอม แต่ให้ฉีกเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด 3 ชิ้น;
• ผักกาดหอมใบ 4-5 ชิ้น
• ชีส 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร:

• 10 นาที.

การทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาสดเป็นครึ่งวงกลมบางๆพอคำ ใส่แตงกวาที่หั่นแล้วลงในชามสลัด
2. ใส่มะเขือเทศสับ
3. ผักกาดหอมฉีกใบพอคำ ชิ้นใหญ่ใส่มะเขือเทศสับและแตงกวา
4. สลัดนี้สามารถทำได้ทั้งแบบมีหรือไม่มีชีส หากคุณเพิ่มชีสจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ราดด้วยน้ำมันมะกอกผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชู คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี แต่ฉันคิดว่าน้ำมันมะกอกมีรสชาติดีกว่า อย่าลืมที่จะเกลือและคน สลัดพร้อม อร่อย. สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนใช้งาน
   ในสลัดคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งกระเทียม

สลัดผักสดกับไก่และบลูชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 1 ชิ้น
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• บลูชีส 100 กรัม
• ครีม 150 มล
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
• ผักกาดหอม 1 หัว

คำอธิบาย:

1. ตีด้วยการตี น้ำมันพืชด้วยน้ำส้มสายชูและครีม ปรุงรสด้วยเกลือ.
2. บดชีสและเพิ่มน้ำสลัด ผสม.
3. ล้างผักกาด ซับให้แห้ง หั่นเป็นใบและสับหยาบ แบ่งพวกเขาออกเป็น 4 ชามเสิร์ฟ
4. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลางและวางบนใบไม้
5. ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไป

สลัดผักสดกับแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมผักกาดหอม 200-300 กรัม
• 5-6 แตงกวา
• ไข่นกกระทา 12 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย

คำอธิบาย:

1. เทไข่นกกระทาด้วยน้ำนำไปต้มปรุงเป็นเวลา 5 นาที
2. โอนไข่ไปยังชามน้ำเย็น
3. ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อนเกลือเบา ๆ ทิ้งไว้ 2-3 นาที
4. ล้างใบผักกาดหอม ตากแห้ง หยิบด้วยมือแล้วใส่ในชามสลัด ใส่แตงกวาบีบลงในชามสลัด
5. ปอกเปลือกไข่นกกระทา ผ่าครึ่ง วางบนสลัด
6. ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง สับละเอียด
7. แต่งตัวสลัดด้วยครีมโรย สมุนไพรสับผักชีฝรั่ง

สลัดผักสดกับเนย

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด 100 กรัม
• น้ำมันพืช 17 ก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 5 กรัม
• แตงกวาสด 50 กรัม
• กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

คำอธิบาย:

1. ตัดใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งตามขวาง
2. เทซอสจากส่วนผสมของน้ำมันพืชและสารละลาย กรดมะนาวผสม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยแตงกวาฝาน
3. สามารถตกแต่งด้วยเปลือก ขนมปังขาวเจียระไนเป็นรูปเพชรเม็ดเล็กๆ

สลัดผักสดกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 4 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
• 4 แตงกวาดองขนาดเล็ก
• ผักกาดหอม 1 หัว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนื้อต้ม 600 กรัม

คำอธิบาย:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้น, มันฝรั่งเป็นชิ้น
2. ล้างและทำให้ผักแห้ง
3. ตัดผักกาดหอมเป็นเส้นกว้าง 2 ซม.
4. ผสมเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง และผักกาดหอมในชามสลัด
5. สับผักชีฝรั่ง ไข่ และแตงกวาดองด้วยมีด
6. ใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู และเกลือลงในชามใบเล็ก ผสม. เติมสลัด

สลัดผักกับ Roquefort

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด 400 กรัม
• ชีส Roquefort 125 กรัม
• 2 พริกหวาน
• 5 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
• 3 ศิลปะ ล. ครีม
• 3 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยว

คำอธิบาย:

บดชีส

1. ผสมครีมกับครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว
2. สลัดผักและ พริกหยวกตัดเป็นเส้น
3. เมื่อเสิร์ฟใส่สลัดผักสดบนจานใส่พริกหวาน, ชีสด้านบน, เทครีม

สลัดผักสดกับชีส croutons

วัตถุดิบ:

• 2 แตงกวาขนาดเล็ก
• ข้าวโพดผักกาด 50 กรัม
• กุ้งปอกเปลือกและต้มสุก 150 กรัม
• ผักกาดหอม 1 หัว
• 50 ก. พาเมซานชีส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ซอสทาบาสโกสองสามหยด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า
• น้ำมะนาว 0.5 ลูก
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50 มล

สำหรับขนมปังกรอบ:

• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
• ขนมปังขาวเมื่อวาน 3 แผ่น
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• พาร์เมซานชีส 25 ก

คำอธิบาย:

1. เตรียมขนมปังกรอบ. ตัดขนมปังเป็นลูกบาศก์ด้านละประมาณ 1.5 ซม. ขูดพาเมซานชีส เครื่องขูดละเอียด. วางลูกบาศก์บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ฝนตกปรอยๆ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและโรยด้วย Parmesan ขูด นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10 นาที
2. เตรียมน้ำสลัด. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมะนาว ซอสทาบาสโก และน้ำตาล ปรุงรสด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน
3. ล้างใบผักกาดหอมและซับให้แห้ง ปล่อยให้รากใบเหมือนเดิม ฉีกใบผักกาดด้วยมืออย่างหยาบ ใส่ผักทั้งหมดลงในชามสลัดใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นเส้นด้วยเครื่องปอกผัก
5. สับพาร์เมซานด้วย
6. เพิ่มริบบิ้นกุ้งแตงกวาและพาร์เมซานลงในผักใบเขียว ผสมอย่างเบามือ เทน้ำสลัดที่เหลือลงไป
7. โรย croutons ด้านบน

สลัดผักสดกับน้ำสลัดไข่และชีส

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมผักกาดหอม 200 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ชีสสวิส 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• 2 แตงกวาสด

คำอธิบาย:

1. ล้างใบผักกาดหอม แห้ง สับละเอียด
2. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ ผสม.
4. คุณสามารถใช้สลัดผักสดชุดใดก็ได้ในจานนี้: ผักกาดหอม, ผ้าสักหลาด, โรมาโน, อรูกูลา, ผักกาดข้าวโพด ฯลฯ
5. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
6. ปอกเปลือกไข่และสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
7. ใส่โยเกิร์ตลงในสลัด โรยด้วยชีส ตามด้วยไข่ โดยไม่ต้องกวน จัดเสิร์ฟ

สลัดผักสดกับครีมและไข่

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

คำอธิบาย:

1. หั่นผักกาดหอมที่ล้างแล้วและตากให้แห้ง
2. ตัดไข่ลวกเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ราดสลัดด้วยครีมก่อนเสิร์ฟ
4. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด ไข่ต้มฝาน

Insalata verdure alla Casanova

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว 3 แผ่น
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน
• 0.5 มะนาว
• พวงสะระแหน่และใบโหระพา
• ส่วนผสมสลัดใบ 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. พามิซานชีสแบบขูดฝอย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

คำอธิบาย:

1. ตัดเปลือกออกจากชิ้น, ตัดขนมปังเป็นก้อน, ฝนตกปรอยๆกับเนยและม้วนในชีสขูด
2. อบประมาณ 25-30 นาที
3. พักใบสะระแหน่และโหระพาไว้สองสามใบ สับผักใบเขียวที่เหลือ
4. ขูดเปลือกมะนาว.
5. ใบผักกาดหอมสับหยาบ
6. หั่นขึ้นฉ่ายเป็นเส้นผสมกับผักกาดหอมใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน, เกลือ, ผสม
7. ผสม croutons กับสะระแหน่ โหระพา และความสนุก เทน้ำมันที่เหลือ โรยด้วยน้ำมะนาว ผสม ทิ้งไว้ 3 นาที
8. จัด croutons ลงบนจาน โรยหน้าด้วยส่วนผสมของผักกาดหอมและขึ้นฉ่ายฝรั่ง ตกแต่งด้วยผักสลัด อ่านเพิ่มเติม:

สลัดโปรวองซ์

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอม 0.5 หัว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• อาร์ติโช้คกระป๋อง 100 กรัม
• 6 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
• 20 มะกอก
• 4 มะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เคเปอร์
• ไข่ต้ม 4 ฟอง

คำอธิบาย:

1. เตรียมซอส นำไข่แดงออกจากไข่ 2 ฟอง ผสมไข่แดง น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือแล้วพักไว้
2. ล้างใบผักกาดหอม ซับให้แห้ง และสับหยาบด้วยมือของคุณ
3. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น
4. ใส่มะเขือเทศ อาร์ติโชก มะกอก และผักกาดหอมลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอส จัดใส่จาน
5. ตัดไข่ที่เหลือเป็นชิ้น ๆ แล้วตกแต่งสลัดด้วย

รูปถ่าย: Veronika Synenko/Rusmediabank.ru

กินสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ แต่เพื่อให้อร่อยและไม่อยากกินนาน! อะไรคือปัญหา? หากอาหารของคุณมีผักกาดแก้วเป็นส่วนประกอบ คุณจะไม่เพียงแต่ค้นพบโลกใหม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจเท่านั้น สัมผัสรสชาติคุณจะลืมเรื่องความหิว ของว่างที่เป็นอันตราย (แซนวิช ช็อคโกแลต ขนมปัง) แต่คุณยังจะได้รับ "cosmetologist และโภชนาการส่วนบุคคล" ที่สามารถปรับปรุงรูปลักษณ์และรูปร่างของคุณโดยไม่ต้องทำศัลยกรรมพลาสติก ครีมราคาแพงสุด ๆ และนวัตกรรมความงามอื่น ๆ

บางคนที่ไม่คุ้นเคยกับสลัดผักเขียวคิดว่ามันเป็นอาหารที่ "น่าเบื่อ" ที่มีแต่คนคลั่งไคล้การไดเอทเท่านั้นที่ชอบ สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากมัน? เว้นแต่จะเคี้ยวครั้งเดียวแล้วเมื่อไม่มีทางเลือก ความคิดดังกล่าว "มีกลิ่น" ของสิ่งที่หลงเหลืออยู่ในยุคหลังโซเวียตในอดีต เมื่อพวกเขาไม่ค่อยได้ปรุงอะไรจากใบผักกาดหอม และเมื่อพูดถึง "สลัด" พวกเขาหมายถึง "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หรือ "โอลิเวียร์"

วันนี้เทรนด์ที่กวาดไปเกือบทั้งโลกได้เปิดเผยความลับมากมายให้เราทราบรวมถึงเคล็ดลับการทำอาหาร และเป็นที่นิยมในบรรดาความอร่อยและ อาหารสุขภาพใบผักกาดหอมปรากฏอยู่แถวหน้า: พวกมันมีคุณสมบัติที่ด้อยกว่าผักโขมและบรอกโคลีเท่านั้น สลัดผักเป็นที่ชื่นชอบของอาหารส่วนใหญ่ของโลก: อิตาลี, ฝรั่งเศส, กรีก, ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีผักกาดหอมมากกว่าร้อยสายพันธุ์: ภูเขาน้ำแข็ง, ผ้าสักหลาด, แพงพวย, arugula, romaine, ผักกาดหอม, radiccio, lolo rosso และอื่น ๆ อีกมากมาย

สลัดและข้อดี 5 ประการที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ

1. เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับ น้ำหนักเกิน: แคลอรีต่ำ (100/14 แคล) กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ชำระล้างสารพิษในร่างกาย ปรับระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ และลดความอยากอาหาร

2. ในผักกาดหอมมีธาตุอาหารรองประมาณ 99 ชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์และ สารที่มีประโยชน์: มีกรดโฟลิกและเพคตินที่ทำให้เป็นกลาง คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี,แมกนีเซียม,เหล็ก,ฟอสฟอรัส,แคลเซียม,เบต้าแคโรทีน,วิตามิน C, A, K, PP, B1, B2 มีความแตกต่างกัน เนื้อหาสูงวิตามินอี

3. ใน ยาแผนโบราณนี้ ผักใบเขียวเป็นที่รู้จักสำหรับมัน คุณสมบัติด้านสุขภาพ: ป้องกันโรคโลหิตจาง กระดูกพรุน เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และเบต้า-เคราติน จึงช่วยเสริมสร้างและป้องกัน อนุมูลอิสระจึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

4. ช่างเสริมสวยถือว่าผักกาดหอม ผักโขม ผักชีฝรั่ง และผักใบเขียวอื่นๆ เป็นวิธีการรักษาผิวที่ต่อต้านริ้วรอยชั้นเยี่ยม: ผลของมันจะเกิดขึ้นกับ ระดับเซลล์. การรับประทานผักใบเขียวทุกวันจะช่วยยืดอายุความเยาว์วัยของคุณ และป้องกันการเกิดริ้วรอย ความแห้งกร้าน และความหย่อนยานของผิว

5. ผักกาดหอมเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาการนอนไม่หลับ เนื่องจากช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับและบรรเทาความเหนื่อยล้าเนื่องจากเนื้อหาของสารที่เรียกว่าแลคทูคาเรีย

สลัดก็อร่อย: ความแตกต่างของการปรุงอาหาร

ไม่มีปัญหาใดเป็นพิเศษในการเตรียมสลัด แต่ควรคำนึงถึงความแตกต่างบางประการด้วย ตัวอย่างเช่น เพื่อให้คงความกรอบและคงความกรอบไว้ได้ ควรล้างด้วยน้ำเย็นและเสิร์ฟทันทีที่มีการเตรียมบางอย่างไว้

ผักกาดหอมถูกฉีกด้วยมือใส่ทั้งหมดหรือหั่น: แม้ว่า ตัวเลือกสุดท้ายตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารลดรสชาติและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์. อีกสิ่งหนึ่งคือการหักใบไม้ด้วยมือของคุณโดยพลการ

ใบผักกาดหอมรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด (ชีส ถั่ว ผัก ผลไม้ แครกเกอร์ ไข่ อาหารทะเล ฯลฯ) ดังนั้นคุณจึงมีโอกาสที่ดีในการแสดงจินตนาการของคุณ และใครจะรู้ แม้กระทั่งสร้างอาหารจานชิ้นเอก

อร่อย!

พรูเดนซิโอ อัลวาเรซ/Rusmediabank.ru

ผักกาดหอมปรุงในสไตล์อิตาเลียนกับขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

4 มะเขือเทศขนาดกลาง
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก
- ใบผักกาดหอม;
- เนย 100 กรัม
- น้ำมันพืช (มะกอก, ลินสีด, ข้าวโพด) เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมแห้งและน้ำสลัด 1/2 ช้อนชา (คุณสามารถ "ฮ็อปซันลี" ก็ได้)
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- ครึ่งก้อนขนมปัง
- , เกลือ, ดำ พริกไทยป่นรสชาติ.

การทำอาหาร:

เราตัดก้อนสดเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบ (อย่าทาน้ำมันด้วยน้ำมัน) ใส่ลงในกระทะขนาดเล็ก เนยแล้วนำไปเผาไฟให้ละลาย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพิ่ม ผงกระเทียมและพริกไทย ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วเทลงบนชิ้นขนมปังด้วยซอสที่ได้: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอิ่มตัวดี จากนั้นเราส่งทุกอย่างไปที่เตาอบและอบ croutons ที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 10 นาที เมื่อคุณเห็นว่าได้ชิ้นขนมปังแล้ว เปลือกโลกสีทองดังนั้น croutons ของเราพร้อมแล้ว

ในขณะที่ croutons กำลังเย็นเราก็ทำมะเขือเทศ - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมะเขือเทศเชอรี่ - ผ่าครึ่ง ใส่ผักลงในชามสลัด เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราแล้วส่งไปที่มะเขือเทศ ตอนนี้มันขึ้นอยู่กับชีส - เรายังตัดมันเป็นลูกบาศก์หรือสามก้อนบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับขนมปังกรอบ พริกไทยเกลือเล็กน้อยเทน้ำมันพืชและน้ำมะนาว ผสมและเสิร์ฟ

ใบสลัดฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:

ไข่หนึ่งฟอง
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว
- ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร:

ทำอาหาร ไข่ต้มให้เย็นปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ฉีกใบผักกาดหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทครีมและน้ำมะนาว เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดวิตามิน "Butier" กับผักกาดหอมจากมาดอนน่า

วัตถุดิบ:

ก้านผักชีฝรั่ง
- 2 มะเขือเทศ
- 3 ชิ้น พริกหยวกหลากสี
- แตงกวา 1 ลูก
- อาร์ติโช้ค 2 อัน;
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- มะกอกและมะกอกดำ
- อัลมอนด์
- เขียวขจี
- ผักกาดหอมหนึ่งพวง
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางในชามสลัด ใส่ผักใบเขียว มะกอก มะกอกดำสับละเอียด เกลือโรยด้วยน้ำมะนาว ผสม. จากนั้นนำจานแบนใส่ใบผักกาดหอมลงไป ส่วนผสมผัก. คุณสามารถตกแต่งด้วยหัวไชเท้าที่หั่นเป็นดอกกุหลาบและผักชีฝรั่งหยิก โรยอัลมอนด์สับด้านบน

สลัดโรล

วัตถุดิบ:

ใบผักกาดหอม (ภูเขาน้ำแข็งเหมาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นพลาสติกและอ่อนนุ่ม)
- มะกอกหลุมหนึ่งขวด
- คอทเทจชีสไร้ไขมัน 150 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ kefir หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วผสมกับคอทเทจชีส มะกอกสับละเอียด และคีเฟอร์ ผสมจนได้ที่ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. กระจายใบผักกาดหอมด้วยส่วนผสมของคอทเทจชีสแล้วม้วนขึ้น อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและอาหารว่างสำหรับออฟฟิศ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+