आसान त्वरित और सस्ती मिठाइयों की रेसिपी। नारियल और दूध के साथ भारतीय बर्फी। फल मार्शमैलो - एक पारंपरिक रूसी मिठाई

सामग्री:क्रीम, स्ट्रॉबेरी, चीनी, जिलेटिन, पानी, वैनिलिन, खट्टा क्रीम, मक्खन, कॉन्यैक, पनीर, कुकीज़

मुझे बिना बेक के केक बनाना पसंद है। मेरा पसंदीदा स्ट्रॉबेरी केक है. नुस्खा बहुत सरल है, इसलिए इसे अवश्य आज़माएँ।

सामग्री:

- 400 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 50 मिली. कॉग्नेक;
- 400 ग्राम रिकोटा पनीर;
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 250 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच वनीला शकर;
- 2 बड़ा स्पून जेलाटीन;
- 50 मिली. पानी;
- 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- फेंटी हुई मलाई।

30.11.2018

दूध पाउडर से बनी भारतीय मीठी बर्फी

सामग्री:मक्खन, चीनी, खट्टा क्रीम, दूध पाउडर, मेवे, वैनिलिन

आज हम एक बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय मिठाई - बर्फी बनाना सीखेंगे। नुस्खा सरल है. यहां तक ​​कि खाना पकाने से दूर रहने वाला व्यक्ति भी व्यंजन बना सकता है।

सामग्री:

- 100 ग्राम मक्खन,
- 100 ग्राम चीनी,
- 120 मिली. खट्टी मलाई
- 250 ग्राम पाउडर वाला दूध,
- 5 अखरोट,
- चाकू की नोक पर वैनिलिन।

23.07.2018

जेली केक "टूटा हुआ कांच"

सामग्री:जेली, खट्टा क्रीम, चीनी, जिलेटिन, पानी, वैनिलिन, आड़ू, पुदीना पत्ता

और घर पर आप बहुत जल्दी यह स्वादिष्ट जेली केक तैयार कर सकते हैं" टूटा हुआ शीशा"। रेसिपी बहुत सरल है। केक का स्वाद लाजवाब है।

सामग्री:

- जेली के 3 पैक,
- 600 मिली. खट्टी मलाई
- 100-130 ग्राम चीनी,
- 15 ग्राम जिलेटिन,
- 60 मिली. ठंडा पानी
- वेनीला सत्र,
- आड़ू,
- टकसाल के पत्ते।

30.06.2018

खट्टा क्रीम जेली

सामग्री:खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलिन, पानी, जिलेटिन

तैयार करना बहुत आसान है खट्टा क्रीम जेली. इसे तैयार करना काफी आसान है. इससे एक स्वादिष्ट मीठी मिठाई बनती है.

सामग्री:

- 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच वनीला शकर;
- 150 मि.ली. पानी;
- 20 ग्राम जिलेटिन.

28.06.2018

घर पर लाल करंट मुरब्बा

सामग्री:लाल करंट, चीनी

लाल किशमिश से स्वादिष्ट मुरब्बा बनाना बहुत ही सरल और आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको स्वयं लाल करंट और चीनी की आवश्यकता होगी, और किसी चीज़ की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

- 650 ग्राम लाल करंट;
- 1 किलोग्राम। सहारा;

30.05.2018

जिलेटिन के साथ स्ट्रॉबेरी जेली

सामग्री:स्ट्रॉबेरी, चीनी, जिलेटिन

सर्दियों के लिए तैयार करें बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान हिसालू का मुरब्बाजिसे पकाने की जरूरत नहीं है.

सामग्री:

- 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
- 300 ग्राम चीनी,
- 20 ग्राम जिलेटिन.

10.05.2018

बकाइन आइसक्रीम

सामग्री:बकाइन, नींबू, केला, शहद

मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट असामान्य बकाइन आइसक्रीम आज़माएँ। नुस्खा बहुत सरल और काफी तेज़ है।

सामग्री:

- मुट्ठी भर बकाइन,
- आधा नींबू
- 1 केला,
- 1 छोटा चम्मच शहद।

03.05.2018

स्वादिष्ट नाज़ुक मिठाई ट्राइफ़ल

सामग्री:अंडा, आटा, चीनी, दूध, बेकिंग पाउडर, मक्खन, डाई, क्रीम, शराब, संतरा, अखरोट, सजावट

सबसे अधिक संभावना है कि आपने इस मिठाई को कभी नहीं चखा होगा। और अगर उन्होंने कोशिश भी की तो उन्होंने इसे घर पर नहीं पकाया. तो, आज मैं आपको एक ट्रिफ़ल जल्दी और आसानी से पकाने का तरीका बताऊंगा।

सामग्री:

- 1 अंडा,
- 4 बड़े चम्मच आटा,
- 2 बड़ा स्पून पिसी चीनी
- 50 मिली. दूध,
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 25 ग्राम मक्खन,
- थोड़ा सा लाल खाद्य रंग,
- 250 मिली. मलाई,
- 30 ग्राम पिसी चीनी,
- 25 मिली. शराब,
- आधा संतरा
- 50 ग्राम मेवे,
- बूँदें,
- चॉकलेट,
- कन्फेक्शनरी टॉपिंग,
- नारियल की कतरन.

03.05.2018

ओवन में गाढ़े दूध के साथ पनीर पुलाव

सामग्री:पनीर, अंडा, गाढ़ा दूध

पनीर पुलाव बहुत स्वादिष्ट, तृप्तिदायक और स्वादिष्ट होता है स्वस्थ व्यंजनजिसे मैं आमतौर पर नाश्ते के लिए पकाती हूं। इस व्यंजन की बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन सबसे ज्यादा मुझे गाढ़े दूध वाला यह पुलाव पसंद है।

सामग्री:

- 400 ग्राम पनीर,
- 2 अंडे,
- गाढ़ा दूध का एक डिब्बा।

25.04.2018

पनीर द्रव्यमान से ईस्टर

सामग्री:पनीर द्रव्यमान, किशमिश, खट्टा क्रीम, मक्खन, चीनी, वनीला शकर

आज मैं आपको तैयारी के लिए आमंत्रित करता हूं पनीर ईस्टरपनीर से नहीं, बल्कि तैयार दही द्रव्यमान से, जिसे आप आसानी से स्टोर पर खरीद सकते हैं। मिठाई बहुत स्वादिष्ट है.

सामग्री:

- पनीर द्रव्यमान - 500 ग्राम,
- किशमिश - 150 ग्राम,
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच,
- मक्खन - 50 ग्राम,
- चीनी - 150 ग्राम,
- वेनिला चीनी - आधा चम्मच

24.04.2018

ब्लूबेरी लीन आइसक्रीम

सामग्री:ब्लूबेरी, चीनी, पानी, नींबू

अक्सर मैं अपने घर पर स्वादिष्ट बेरी आइसक्रीम बनाती हूं। आज मैं आपको ब्लूबेरी और नीबू के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट लीन आइसक्रीम आज़माने का सुझाव देता हूँ।

सामग्री:

- 200 ग्राम ब्लूबेरी,
- 70 ग्राम चीनी,
- 100 ग्राम पानी,
- आधा नीबू

23.04.2018

स्मार्ट केक

सामग्री:दूध, अंडा, चीनी, आटा, मक्खन, पानी, वैनिलिन

हाल ही में मैंने एक स्मार्ट केक आज़माया और इसके स्वाद से मुझे सुखद आश्चर्य हुआ। आज मैंने आपके लिए इस स्वादिष्ट केक को बनाने की विधि विस्तार से बताई है।

सामग्री:

- 500 मिली. दूध,
- चार अंडे,
- 150 ग्राम चीनी,
- 115 ग्राम आटा,
- 125 ग्राम मक्खन,
- 1 छोटा चम्मच पानी,
- एक चुटकी वैनिलिन।

08.04.2018

जेली और फलों के साथ केक

सामग्री:जेली, केला, कीवी, संतरा, पानी

एक सरल और स्वादिष्ट फल जेली केक कई लोगों को पसंद आएगा, खासकर उन लोगों को जो जेली और हल्की मिठाइयाँ पसंद करते हैं। तस्वीरों के साथ हमारी नई रेसिपी देखें।

रेसिपी के लिए:
- जेली के 2 पैक,
- एक केला
- एक कीवी
- एक नारंगी,
- दो गिलास पानी.

07.04.2018

सूफले "पक्षी का दूध"

सामग्री:प्रोटीन, चीनी, जिलेटिन, पानी

इस बेहद स्वादिष्ट सूफ़ले को आज़माएं" पक्षी का दूधमैंने आपके लिए खाना पकाने की विधि विस्तार से बताई है, इसलिए आपको खाना पकाने में कोई समस्या नहीं होगी।

सामग्री:

- सफेद अंडे- 2 पीसी।,
- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- पानी - 35 मिली.,
- चीनी - आधा गिलास.

06.04.2018

गाढ़े दूध के साथ बिस्कुट से चॉकलेट सॉसेज

सामग्री:कुकीज़, मूंगफली, दूध, मक्खन, कोको, गाढ़ा दूध, चीनी

चॉकलेट सॉसेज बिना पकाए एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई है। इसे तैयार करना आसान है, यह हमेशा स्वादिष्ट बनता है और यह आपके बच्चों के लिए एक वास्तविक छुट्टी होगी! हाँ, निश्चित रूप से, वयस्क इस स्वादिष्ट अंगूठी को मना नहीं करेंगे।

सामग्री:
- 350 जीआर शॉर्टब्रेड बिस्कुट;
- 80-100 ग्राम मूंगफली;
- 150 मिलीलीटर दूध;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 1-2 बड़े चम्मच कोको;
- 3-4 बड़े चम्मच गाढ़ा दूध;
- 2-3 बड़े चम्मच पिसी चीनी।

31.03.2018

यूलिया वैयोट्सस्काया से मेरिंग्यूज़

सामग्री:प्रोटीन, चीनी, सिरका, नमक, वैनिलिन

आज हम ओवन में एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई और अंडे की सफेदी पकाएंगे। इस मिठाई को मेरिंग्यू कहा जाता है.

सामग्री:

- 4 अंडे की सफेदी,
- 240 ग्राम पिसी चीनी,
- 2 चम्मच सफेद वाइन का सिरका,
- एक चुटकी समुद्री नमक
- 1 चम्मच वेनीला सत्र।

सभी नहीं स्वादिष्ट व्यंजनकाफी समय से तैयारी कर रहे हैं. यह डेसर्ट के लिए विशेष रूप से सच है। आख़िरकार, हम अक्सर उन्हें अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों के लिए तैयार करते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि डेसर्ट को स्वादिष्ट और जल्दी कैसे पकाया जाए।

मिठाई चाय या कॉफ़ी के लिए बनाया जाने वाला एक मीठा व्यंजन है। हमारे देश में सबसे लोकप्रिय ठंडी मिठाई बर्ड्स मिल्क केक है। लेकिन, घर पर इसकी तैयारी के लिए आपको काफी समय देना होगा। लेकिन करना है साधारण मिठाइयाँहर कोई यह कर सकते हैं। इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता.

सरल तिरामिसु

इस मिठाई को बनाने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है.

यदि आपके मेहमानों ने आपको उनकी यात्रा के बारे में चेतावनी नहीं दी है, और आपको इसके बारे में तब पता चला जब वे पहले से ही आपके दरवाजे पर थे, तो उनके लिए तिरामिसू बनाने का प्रयास करें। मुख्य बात यह है कि आपके पास सभी आवश्यक सामग्रियां हैं।

1. स्ट्रॉन्ग कॉफी (1/2 कप) बनाएं और मस्करपोन चीज़ (250 ग्राम) को एक गहरे कटोरे में डालें
2. पिसी हुई चीनी (4 बड़े चम्मच) को छलनी से छान लें और पनीर के कटोरे में मिला दें
3. अलग से, एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ, क्रीम (150 मिलीलीटर) को नरम चोटियों तक फेंटें
4. मस्कारपोन के कटोरे में व्हीप्ड क्रीम डालें और पिसी चीनी
5. क्रीम और पनीर के साथ एक कटोरे में वाइन (आप कॉफी लिकर ले सकते हैं) (4 बड़े चम्मच) और वेनिला अर्क (1 चम्मच) मिलाएं।
6. ऊपर से नीचे तक एक स्पैटुला के साथ द्रव्यमान को धीरे से मिलाएं
7. कुकीज़ को बड़े टुकड़ों में तोड़ें और कॉफी में डुबोएं
8. सुनिश्चित करें कि बिस्किट के टुकड़े पूरी तरह भीगे न हों।
9. कुकीज़ को मार्टिनी ग्लास या अन्य डेज़र्ट ग्लास में व्यवस्थित करें
10. ऊपर बटरक्रीम फैलाएं
11. ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट (40 ग्राम) डालें और परोसें

सलाह। इस रेसिपी के लिए कुकीज़ सबसे अच्छा काम करती हैं। भिन्डी. वैकल्पिक रूप से, आप बचे हुए बिस्कुट का उपयोग कर सकते हैं। कुकीज़ को कॉफ़ी में डुबोते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि पेय केवल कुकी के बाहरी हिस्से को भिगोए, और आंतरिक भाग इस समय सूखा रहना चाहिए और उसके बाद ही भिगोएँ।

टैन्डरीन चीज़केक

इस मिठाई को तैयार होने में 15 मिनट का समय लगता है. इसके अलावा, उसे शांत होने के लिए थोड़ा और समय चाहिए। पिछली शताब्दी के अंत में चीज़केक यूरोप में बहुत लोकप्रिय थे, लेकिन आज भी आप उनके बिना एक से अधिक कैफे की कल्पना नहीं कर सकते।

• साथ डिब्बाबंद कीनू(500 ग्राम) चाशनी को छान लें और एक नैपकिन पर रख लें

इस नुस्खे के लिए आप इसका उपयोग कर सकते हैं ताजा कीनू. मुख्य बात यह है कि उनमें से सफेद फिल्म को हटा दें, जिसमें इन खट्टे फलों का स्वादिष्ट गूदा होता है।

पपड़ी बनाना:

1. एक अलग करने योग्य फॉर्म (20 सेमी) को मक्खन से चिकना करें
2. बिस्किट कुकीज़ को ब्लेंडर से पीस लें (175 ग्राम)
3. एक सॉस पैन में मक्खन (75 ग्राम) पिघलाएं और स्टोव से हटा दें
4. गर्म तेल में कुचले हुए बिस्कुट डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
5. - मिश्रण को सांचे में डालें और दबाएं
6. केक को फ्रिज में रखें

भराई तैयार करना:

1. वेनिला चीनी (1 पाउच) को क्रीम चीज़ (400 ग्राम) के साथ मिलाएं
2. संतरे को अच्छी तरह धो लें और कद्दूकस करके उसका छिलका हटा दें
3. इसमें उत्साह जोड़ें मलाई पनीर
4. क्रीम (300 ग्राम) को मिक्सर से नरम होने तक फेंटें
5. पिसी हुई चीनी (100 ग्राम) को छान लें और इसे पनीर द्रव्यमान वाले कटोरे में डालें
6. सबसे पहले क्रीम चीज़ को पिसी चीनी के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
7. हम पनीर द्रव्यमान को क्रीम के साथ मिलाते हैं और मिलाते हैं ताकि क्रीम नीचे न बैठे

चीज़केक तैयार करना:

1. हम रेफ्रिजरेटर से केक के साथ फॉर्म निकालते हैं और उसमें मलाईदार द्रव्यमान डालते हैं
2. समान रूप से स्तर और राम
3. ऊपर कीनू फैलाएं और चीज़केक को रेफ्रिजरेटर में रखें
4. इस मिठाई को भागों में काटकर मेज पर परोसा जाता है।

सलाह। यह मिठाई वेनिला देती है मसालेदार स्वाद. यदि आपके पास वेनिला चीनी नहीं है, तो आप नियमित चीनी में वैनिलिन मिला सकते हैं और मिला सकते हैं। आप इस उद्देश्य के लिए वेनिला एसेंस का भी उपयोग कर सकते हैं।

कॉफ़ी पैराफ़िट

यह ठंडी मिठाई फ्रांसीसी व्यंजनों से हमारे पास आई है।

यह जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन पैराफिट तक पहुंचने में समय लगता है। इसलिए इसे शाम को पकाएं और सुबह होते ही यह अच्छी स्थिति में आ जाएगा.

1. प्रोटीन से जर्दी (8 पीसी) अलग करें (अंडे को रेफ्रिजरेटर से तुरंत लिया जाना चाहिए ताकि जर्दी ठंडी हो जाए)
2. अंडे की जर्दी में ठंडी सफेद वाइन (200 मिली) डालें और चीनी (175 ग्राम) डालें।
3. हम पानी गर्म करते हैं बड़ा सॉस पैनऔर उसमें हमारा कटोरा डाल दो
4. जबकि द्रव्यमान गर्म हो रहा है, इसे लगातार हिलाया जाना चाहिए (लगभग 4-5 मिनट)
5. जब मिश्रण 25% -30% तक बढ़ जाए और गाढ़ा हो जाए तो इसे ठंडा करना होगा।
6. कटोरे को फ्रिज में रखें और लाल डालें पीसी हुई काली मिर्च(एक चुटकी) और आधे नींबू का रस
7. अलग से, क्रीम (200 मिली) को नरम चोटियों तक फेंटें
8. उनमें ठंडा किया हुआ जर्दी मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएँ।
9. मलाईदार पदार्थ में स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी (65 मिली) डालें और चिकना होने तक मिलाएँ
10. पैराफेट को सांचों में डालें और रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के लिए रख दें
11. ऊपर से, इस मिठाई को पिसी हुई कुकीज़, सूखे कोको, कारमेल या यहाँ तक कि गाढ़े दूध से भी सजाया जा सकता है।

सलाह। खाना पकाने के बजाय कॉफी मिठाईआप शहद या बेरी पैराफेट पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कॉफी जोड़ने के चरण में, आप नुस्खा बदल सकते हैं। इन सामग्रियों के अलावा, पैराफिट्स के लिए लोकप्रिय "भराव" हैं तरल चॉकलेट, जैम, संतरे या नींबू का छिलका।

स्वादिष्ट गर्म घरेलू मिठाइयों की त्वरित तैयारी

प्रारंभ में, मुख्य पाठ्यक्रम के बाद गर्म मिठाइयाँ परोसी जाती थीं। लेकिन, आज उनमें से कई स्वयं मुख्य व्यंजन बन गए हैं। नीचे हम सबसे सरल गर्म मिठाइयों के बारे में बात करेंगे। जिसे आप बहुत जल्दी पका सकते हैं.

भूना हुआ केला

पकाना तले हुए केलेकुछ ही मिनटों में संभव है. अचानक सामने आए दोस्तों के सामने मेज पर रखने के लिए कुछ नहीं? इस मूल मिठाई को आज़माएँ।

1. केले (3 टुकड़े) छीलिये और लम्बाई में 2 हिस्सों में काट लीजिये
2. फिर प्रत्येक आधे हिस्से को दो और टुकड़ों में काट लें।
3. एक पैन में मक्खन (1.5 बड़े चम्मच) पिघलाएं और केले फैलाएं
4. इन्हें उबलते तेल में करीब 2 मिनट तक भूनें, फिर पलट कर दूसरी तरफ से भी तलें
5. केलों को प्लेट में रखिये और सजाइये ताजी बेरियाँ, कसा हुआ चॉकलेट या आइसक्रीम

सलाह। इस मिठाई के लिए सख्त या थोड़े हरे केले लेना सबसे अच्छा है। इन्हें गर्म तेल में तलना होगा. इससे केले की सतह पर मौजूद चीनी कैरामेलाइज़ हो जाती है, लेकिन केले ज़्यादा गर्म नहीं होते हैं।

कैरेमल सेब

हम पिछली रेसिपी में शुरू की गई तले हुए फलों की थीम को जारी रखते हैं।

इस बार हम सेब भूनेंगे. यह मिठाई न सिर्फ गर्म बल्कि ठंडी भी स्वादिष्ट होती है. और इसे तैयार करने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है.

1. हम सेब (3 पीसी) को नीचे धोते हैं बहता पानीऔर तौलिए से अच्छी तरह सुखा लें।
2. सेब के कोर को चाकू से काट लीजिये
3. यदि संभव हो तो सेब को काटे बिना, यह सावधानी से किया जाना चाहिए।
4. चीनी (1 बड़ा चम्मच) और दालचीनी मिलाएं
5. प्रत्येक सेब को बराबर मात्रा में मिलाकर सो जाएं
6. ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें सेब के साथ एक बेकिंग शीट रखें
7. बेकिंग शीट में थोड़ा सा पानी डालें और सेबों को 5-7 मिनट तक बेक करें
8. मक्खन को पिघला लें (2 बड़े चम्मच) और उसमें चीनी मिला लें (2 बड़े चम्मच)
9. कारमेल को मध्यम आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं।
10. जब चीनी भूरे रंग की होने लगे, तो पैन को गर्मी से हटा दें और सेब के ऊपर कारमेल डालें।
11. सेबों को ठंडा होने के लिए छोड़ दें और ऊपर से कुचले हुए मेवे, ईस्टर पाउडर या कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें

सलाह। इस रेसिपी को बनाने के लिए आप माइक्रोवेव का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, "ग्रिल" मोड चालू करें और सेब को 5 मिनट तक बेक करें।

स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी मिठाई: एक त्वरित रेसिपी

स्ट्रॉबेरी सबसे ज्यादा हैं ग्रीष्मकालीन बेरीहमारे देश में। इस बेरी का उपयोग करने वाली हजारों रेसिपी हैं। लेकिन, स्ट्रॉबेरी से आप सिर्फ गर्मियों में ही नहीं बल्कि सर्दियों में भी खाना बना सकते हैं. इस बेरी को फ्रीज करना और आवश्यकतानुसार इसका उपयोग करना पर्याप्त है, भले ही दुकानों में इसकी कीमत "काट" रही हो।

इस स्वादिष्ट मिठाई में सभी सामग्रियों को ध्यान से देखना होगा। उन्हें स्वाद के लिए मिलाएं और अपनी खुद की स्ट्रॉबेरी मिठाई तैयार करें जो न केवल आपके बच्चों को, बल्कि एक कप कॉफी के लिए आने वाले मेहमानों को भी प्रसन्न करेगी।

1. कुकीज़ को अपने हाथों से मध्यम टुकड़ों में तोड़ लें।
2. - इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और चलाएं.
3. खट्टा क्रीम और क्रीम को एक समान सजातीय द्रव्यमान में फेंटें
4. स्ट्रॉबेरी को कई टुकड़ों में काट लें
5. हम मिठाई को चौड़े गिलासों में परतों में डालते हैं।
6. पहले कुकीज़ और गाढ़ा दूध का मिश्रण, फिर खट्टा क्रीम और क्रीम, और फिर स्ट्रॉबेरी
7. आपको इस मिठाई में परतें बिछाने को दो बार दोहराना होगा।

सलाह। इस मिठाई को ठंडा करके ही खाया जाता है। ऐसा करने के लिए पकाने के बाद इसे फ्रिज में रख दें। इस स्ट्रॉबेरी मिठाई को पुदीने की पत्तियों और थोड़े से सिरप से सजाना सबसे अच्छा है।

साधारण पनीर पनीर मिठाई: रेसिपी

दही से बनी मिठाइयाँ न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होती हैं।

बच्चे के आहार में पनीर विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि आपके बच्चे को यह उत्पाद पसंद नहीं है, तो अक्सर उसके लिए पनीर से बनी मिठाइयाँ तैयार करें। वह निश्चित रूप से उन्हें नहीं छोड़ेंगे।

पनीर इसलिए भी अच्छा है क्योंकि यह जामुन, फलों और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ बहुत अच्छा लगता है। इस रेसिपी में, हम उबला हुआ (1 बड़ा चम्मच) और नियमित गाढ़ा दूध (1 बड़ा चम्मच), साथ ही चॉकलेट का उपयोग करेंगे। जिससे आपका बच्चा इसे और भी अधिक पसंद करेगा।

चॉकलेट में गाढ़े दूध के साथ पनीर

• एक कटोरे में पनीर (250 ग्राम), पिसी चीनी (2 बड़े चम्मच), वेनिला (एक चुटकी) और पिघला हुआ मक्खन (35 ग्राम) मिलाएं।

आप अपने हाथों से मिश्रण कर सकते हैं, लेकिन दही द्रव्यमान की अधिक एकरूपता और हल्कापन प्राप्त करने के लिए, ब्लेंडर का उपयोग करना सबसे अच्छा है

1. डार्क चॉकलेट (100 ग्राम) को पानी के स्नान में पिघलाएं
2. हम एक सिलिकॉन मैट पर थोड़ी मात्रा में पनीर डालते हैं और उससे एक केक बनाते हैं।
3. इसमें हम पनीर का पार्टीशन बनाते हैं
4. हमने एक तरफ सामान्य गाढ़ा दूध फैलाया, और दूसरी तरफ - उबला हुआ
5. हम दही केक के किनारों को पलट देते हैं ताकि भराव अंदर रहे
6. हम सभी पनीर से इसी प्रकार दही बनाते हैं
7. पिघली हुई चॉकलेट छिड़कें और बेकिंग पेपर पर रखें
8. चीज़केक को एक घंटे के लिए फ्रीजर में रखें

आसान नो-बेक कुकी डेज़र्ट रेसिपी

अधिकांश मिठाइयों में कुकीज़ एक घटक होती हैं। कुचली हुई कुकीज़ और केक में दबाई गई चीज़केक या दही-मलाईदार द्रव्यमान से बने अन्य व्यंजनों का आधार हैं। लेकिन, इस लेख में हम उन चीज़केक के बारे में बात नहीं करेंगे जिन्हें हर कैफे में ऑर्डर किया जा सकता है, बल्कि उन मिठाइयों के बारे में बात करेंगे जिन्हें घर पर कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।

नट्स के साथ कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम मिठाई

1. हम नरम पनीर (200 ग्राम), चीनी (2 बड़े चम्मच) और खट्टा क्रीम (150 ग्राम) को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाते हैं।
2. अखरोट पीस लें (50 ग्राम) छोटे - छोटे टुकड़े
3. दही द्रव्यमान में कटे हुए मेवे (25 ग्राम) डालें और मिलाएँ
4. मिठाई के ऊपर बचे हुए मेवे छिड़कें।
5. कुकीज़ (50 ग्राम) को पीसकर ऊपर से छिड़कें

सलाह। इस मिठाई के लिए सालगिरह कुकीज़ सबसे उपयुक्त हैं। लेकिन, यदि यह वहां नहीं है, तो आप किसी अन्य समान कुकी का उपयोग कर सकते हैं।

रास्पबेरी के साथ ट्रिफ़ल

क्या 5-7 मिनट में मिठाई बनाना संभव है?

यह संभव है यदि यह वह प्रसिद्ध व्यक्ति हो जो ब्रिटिश व्यंजनों से हमारी मीठी मेज पर आया हो मिठाई छोटी चीज़रसभरी के साथ.

1. हम किशमिश (30 ग्राम) धोते हैं और गर्म पानी से भर देते हैं
2. 2-3 मिनिट बाद पानी निकाल दीजिये और किशमिश को पेपर टॉवल पर फैला दीजिये.
3. कुकीज़ (100 ग्राम) को ब्लेंडर से छोटे टुकड़ों में पीस लें
4. केले को यादृच्छिक टुकड़ों में काटना
5. एक लंबे पारदर्शी गिलास में किशमिश, केला और कुकीज़ की परतें बिछाएं
6. ऊपर से खट्टा क्रीम (150 ग्राम) डालें और रसभरी (2 चम्मच) डालें

सलाह। सिद्धांत रूप में, यह मिठाई रेफ्रिजरेटर में मौजूद हर चीज से बनाई जा सकती है। कोई रसभरी नहीं, कोई भी ले लो फल जामया जाम. केले को नरम पनीर या खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

चाय सॉसेज

एक और मिठाई जो अचानक आने वाले मेहमानों के लिए शायद ही उपयुक्त हो। लेकिन ऐसा क्यों होगा मीठा सॉसेजअपने बच्चों के लिए खाना मत बनाओ.

1. कुकीज़ (600 ग्राम) को छोटे टुकड़ों में पीस लें
2. कोको (2 बड़े चम्मच) को चीनी (1 कप) के साथ मिलाएं
3. मक्खन (200 ग्राम) को छोटे क्यूब्स में काटें और सॉस पैन में पिघलाएँ
4. पिघले हुए मक्खन में दूध (1/2 कप) और कोको के साथ चीनी मिलाएं
5. द्रव्यमान को गर्म करते समय इसे चम्मच से हिलाएं
6. हम चीनी के पिघलने का इंतजार कर रहे हैं. उबाल नहीं ला सकते
7. द्रव्यमान को कुचली हुई कुकीज़ के साथ मिलाएं और सॉसेज को क्लिंग फिल्म में लपेटें
8. हम मिठाई को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करते हैं और परोसने से पहले इसे नियमित सॉसेज की तरह काटते हैं।

सलाह। इस मिठाई को बनाते समय आप चीनी की जगह कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल कर सकते हैं. कुकीज़ को नट्स से बदला जा सकता है।

स्वादिष्ट फल मिठाइयाँ: रास्पबेरी रेसिपी

हमारे देश में रसभरी हर ग्रीष्मकालीन कुटीर में उगती है

लेकिन, अजीब तरह से, बहुत से लोग ऐसी बेरी को उसके शुद्ध कच्चे रूप में उपयोग करना पसंद करते हैं। हां, इस तरह आप अधिक पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन, कभी-कभी आप अपने लिए कुछ खास चाहते हैं।

मीठा रास्पबेरी सूप

1. क्यूब्स में काटें सफेद डबलरोटी(3-4 स्लाइस) और इसे ओवन में सुखा लें
2. हम ब्रेड को प्लेटों पर फैलाते हैं, रसभरी (1 कप) डालते हैं और चीनी छिड़कते हैं
3. ठंडा दूध (2 कप) कटोरे में डालें और मिलाएँ

फलों के साथ रास्पबेरी का हलवा

1. आड़ू (3 पीसी) को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक कटोरे में रख लें
2. उनमें बेरी लिकर डालें (2 बड़े चम्मच)
3. जर्दी (4 पीसी।) हम चीनी (50 ग्राम) के साथ रगड़ते हैं और द्रव्यमान में शराब डालते हैं (1 बड़ा चम्मच। चम्मच)
4. हम द्रव्यमान को पानी के स्नान में तब तक गर्म करते हैं जब तक वह गर्म न हो जाए
5. एक बेकिंग डिश में कटे हुए और लिकर के साथ मिश्रित आड़ू डालें और उन पर रसभरी छिड़कें
6. सांचे को जर्दी द्रव्यमान से भरें और ओवन में 2-3 मिनट तक बेक करें
7. इस मिठाई को गर्मागर्म ही परोसा जाना चाहिए.

सलाह। इस मिठाई में बेरी लिकर को सिरप से बदला जा सकता है। डिब्बाबंद चेरी. और आड़ू अमृत हैं।

स्वादिष्ट फलों की मिठाइयाँ: सेब की रेसिपी

सेब, साथ ही रसभरी, विभिन्न मिठाइयों के लगातार मेहमान हैं। इस लेख की शुरुआत में, हम पहले ही कारमेलाइज़्ड सेब के बारे में बात कर चुके हैं। लेकिन, आप सेब के स्वाद को न केवल चीनी और कारमेल के साथ, बल्कि अन्य सामग्रियों के साथ भी मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट.

आश्चर्य के साथ सेब

उत्कृष्ट और उज्ज्वल मिठाईजिसे आपके बच्चे सराहेंगे

इसे अजमाएं। आप इसका पश्चाताप नहीं करेंगे।

1. एक गहरे फ्राइंग पैन में चीनी (200 ग्राम) पिघलाएँ
2. पानी (4 बड़े चम्मच) डालें और बीच-बीच में कुछ पकाते रहें चाशनीऔर कारमेल
3. कुचली हुई डार्क चॉकलेट बार को पानी के स्नान में पिघलाएँ
4. हम सेब को कोर से साफ करते हैं और एक कांटा पर रखते हैं और कारमेल में डुबोते हैं
5. जब कैरेमल सूख जाए तो सेब को एक तश्तरी पर रखें
6. पिघली हुई चॉकलेट छिड़कें और कुचले हुए बादाम और ईस्टर पाउडर छिड़कें
7. जब मिठाई ठंडी हो जाए तो इसे बच्चे को दिया जा सकता है.

सेब और कद्दू की जोड़ी

यह मिठाई न केवल प्रसन्न करेगी व्यंजनोंजो आपके बच्चों के लिए तो हैं ही, साथ ही उनके शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होंगे।

1. सेब (4 टुकड़े) को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें मक्खन में 5 मिनट तक उबालें
2. सेब में शहद और दालचीनी मिलाएं
3. कद्दू के गूदे (400 ग्राम) को क्यूब्स में काट लें और सेब में भी मिला दें
4. कद्दू के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं
5. - मिश्रण को ठंडा होने दें और ब्लेंडर में डाल दें.
6. वहां जोड़ना प्राकृतिक दही(200 मिली) और फेंटें
7. जिलेटिन (10 ग्राम) को पानी (2 बड़े चम्मच) में घोलें और द्रव्यमान में जोड़ें
8. आप चाहें तो इसमें थोड़ा और शहद मिला सकते हैं।
9. सूफले को हिलाएं और क्रीमर में डालें

सलाह। आप इस मिठाई को व्हीप्ड खट्टा क्रीम, जामुन और फलों के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

स्वादिष्ट फल मिठाइयाँ: केले की रेसिपी

केले विभिन्न मिठाइयों में एक आम सामग्री हैं। इन फलों की प्राकृतिक कोमलता उन्हें गर्मी उपचार के बिना उपयोग करने की अनुमति देती है। हालाँकि इन्हें तला जा सकता है. यदि आप इस लेख के पहले भाग में संबंधित नुस्खा पढ़ें तो आप क्या देख सकते हैं।

केले और आंवले के साथ सलाद

केले का उपयोग अक्सर फलों का सलाद बनाने में किया जाता है। लेकिन, नीचे हम ऐसे सलाद का पूरी तरह से मूल संयोजन प्रस्तुत करते हैं। क्या आपने कभी आंवले केले चखे हैं?

1. केले छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें
2. हम आंवले को धोते हैं और डंठल और अन्य मलबे से साफ करते हैं
3. केले को आंवले के साथ मिलाएं और ऊपर से चीनी छिड़कें
4. लिकर के साथ डालें और 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें
5. परोसने से पहले मेज पर दही डालें और मिलाएँ
6. इस सलाद को ताज़े पुदीने से सजाएँ।

सलाह। स्वादानुसार सारी सामग्री लें. उनकी संख्या बदलें और सही संयोजन प्राप्त करें।

चॉकलेट में केले

1. केले (4 टुकड़े) छीलें और 220 डिग्री के तापमान पर ओवन में बेकिंग शीट पर 6-8 मिनट तक बेक करें।
2. अखरोट (1 बड़ा चम्मच) को पीसकर ओवन में सुखा लीजिये
3. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं (1 बार)
4. जब चॉकलेट द्रव्यमान तरल और सजातीय हो जाए, तो इसमें दूध मिलाएं (1/2 कप)
5. केले को ओवन से निकालें, काटें और पिघली हुई चॉकलेट के ऊपर डालें।
6. चॉकलेट के ऊपर मेवे और कन्फेक्शनरी पाउडर छिड़कें।
7. हम केले में लकड़ी की सीख चिपकाते हैं और मेज पर परोसते हैं।

सलाह। बच्चों की पार्टी या अन्य छुट्टियों के लिए ऐसी मिठाई तैयार करने का प्रयास करें। ऐसे व्यभिचार से आपके बच्चे बहुत प्रसन्न होंगे।

आसान चॉकलेट डेज़र्ट रेसिपी

चॉकलेट बिल्कुल ऐसा उत्पाद है जो आपको खुश कर सकता है। चॉकलेट की इस संपत्ति का उपयोग डेसर्ट की तैयारी में किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। आख़िरकार, मिठाइयों का उपयोग अक्सर छुट्टियों, दोस्तों के साथ बैठकों और सकारात्मक भावनाओं से भरपूर अन्य समारोहों के दौरान किया जाता है। हम इस लेख में पहले ही कई व्यंजनों के बारे में बता चुके हैं जिनमें चॉकलेट भी एक सामग्री थी। लेकिन, हम यहीं नहीं रुकते.

स्वादिष्ट तरल चॉकलेट

1. पैन में दूध (1/2 कप) डालें और कद्दूकस की हुई चॉकलेट (2 बड़े चम्मच) डालें। जायफल, लौंग, दालचीनी और चीनी
2. हमने दूध और चॉकलेट के साथ पैन को ओवन में रख दिया
3. हम चॉकलेट को पूरी तरह पिघलने पर लाते हैं और पैन में और दूध डालते हैं (1 1/2 कप)
4. बर्तन को कुछ और मिनटों के लिए ओवन में छोड़ दें।
5. गरम चॉकलेट को कपों में डालें और परोसें

सुझाव: ओवन के बजाय, आप चॉकलेट को स्टोवटॉप पर पिघला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि लगातार हिलाते रहना न भूलें।

चॉकलेट मूस

1. चॉकलेट (150 ग्राम) काट कर एक बाउल में डालें
2. इसे पानी के स्नान में पिघलाएं
3. जब चॉकलेट तरल हो जाए तो इसमें मक्खन (200 ग्राम) टुकड़ों में काट कर डालें
4. तेल को धीरे-धीरे डालना चाहिए, द्रव्यमान को लगातार हिलाते रहना चाहिए।
5. अंडे की जर्दी (5 पीसी) फेंटें और चॉकलेट द्रव्यमान में जोड़ें
6. चिकना होने तक मिलाएं और पानी के स्नान से हटा दें।
7. प्रोटीन (5 पीसी।) को एक मजबूत फोम में अलग से फेंटें और उन्हें चॉकलेट द्रव्यमान के साथ मिलाएं
8. मूस को सर्विंग कप में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
9. परोसने से पहले चॉकलेट मूसव्हीप्ड क्रीम और नट्स से सजाया जा सकता है

बादाम ब्राउन उत्सव

ब्राउनी एक स्वादिष्ट मिठाई है जो अमेरिकी व्यंजनों से हमारे पास आई है।

यह हॉलिडे बेकिंग डिश बादाम के आटे से सबसे अच्छी बनाई जाती है। आज इसे किसी भी बड़े सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। लेकिन, अगर आपको ऐसा आटा खरीदने में परेशानी होती है तो आप साधारण आटे में पिसे हुए बादाम मिलाकर खुद ही इसे पका सकते हैं।

1. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और फॉर्म (20 सेमी) को तेल से चिकना कर लें
2. एक कटोरे में मक्खन (70 ग्राम) डालें और चीनी (1 कप) डालें
3. मक्खन को माइक्रोवेव में रखें और 30 सेकंड के लिए पिघला लें
4. माइक्रोवेव से मक्खन निकालें, हिलाएं और ठंडा होने दें।
5. गर्म चीनी-मक्खन मिश्रण में वैनिलिन (2/3 चम्मच), कोको पाउडर (¾ कप) और चिकन अंडे (3 पीसी) मिलाएं।
6. सब कुछ मिलाएं और मिश्रण में डालें। बादाम का आटा(1 1/2 कप), बेकिंग पाउडर के साथ पहले से मिश्रित (1 चम्मच)
7. आटा गूंथ कर बेकिंग डिश में रखें
8. - ओवन में 35-40 मिनट तक रखें और बेक करें

सलाह। आप ऐसी मिठाई को इसमें सजा सकते हैं पारंपरिक शैलीग्लेज़ की सहायता से एक "मकड़ी का जाला" बनाकर।

बच्चों के लिए सर्वोत्तम मिठाइयाँ

बच्चों के आहार में संतुलित पौष्टिक भोजन शामिल होना चाहिए। मिठाइयों का वर्णन करना कठिन है स्वस्थ भोजनहालाँकि, बच्चों को कैलोरी और अन्य आहार संबंधी विशेषताओं की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। बेशक, आपको मीठी मिठाइयों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। लेकिन, कभी-कभी आप इनसे अपने बच्चों को खुश कर सकते हैं।

दान

डोनट चमकीले होते हैं अमेरिकी डोनट्सयह आपके बच्चों को न केवल उनके मूल स्वरूप के लिए, बल्कि उनके अनूठे स्वाद के लिए भी पसंद आएगा।

1. आटा (250 ग्राम), चीनी (125 ग्राम), वैनिलिन (2 चम्मच) और नमक (एक चुटकी) मिलाएं।
2. आटे के द्रव्यमान से हम एक स्लाइड बनाते हैं और उसके केंद्र में - एक अवकाश
3. गड्ढे में दूध (250 मिली) डालें, मक्खन और अंडे डालें
4. - आटे को चम्मच से मसल कर मिक्सर से मसल कर चिकना कर लीजिये
5. चॉकलेट के टुकड़े (250 मिली) आटे में डालिये और चम्मच से आटे में मिला दीजिये
6. आपको एक विशेष रसोई उपकरण में डोनट बनाने की आवश्यकता है
7. चम्मच से डोनट मेकर में आवश्यक मात्रा में आटा डालें
8. डोनट्स के किनारे सुनहरे होने तक (4-5 मिनट) बेक करें।
9. चॉकलेट को पिघलाकर दूध में मिला दीजिये
10. ठंडे डोनट्स को चॉकलेट आइसिंग में डुबोएं और 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

सलाह। समय-समय पर आटे को हिलाते रहें, जैसे ही चॉकलेट के टुकड़े जम जाएं। डोनट्स को ग्लेज़ में डुबाने के बाद, उन्हें रंगीन छींटों से सजाया जा सकता है।

मीठा गाजर सॉफले

गाजर बच्चों के लिए बेहद स्वास्थ्यवर्धक जड़ वाली सब्जी है।

और अगर आपका बच्चा उसे पसंद नहीं करता है, तो उसके लिए यह कोमल सूफले तैयार करें।

यह निश्चित रूप से आपके बच्चे को प्रसन्न करेगा।

1. ओवन को पहले से गरम कर लें और एक गहरे बर्तन को मक्खन से चिकना कर लें
2. गाजर (1 किलो) छीलकर क्यूब्स में काट लें
3. हम गाजर के टुकड़ों को एक सॉस पैन में फैलाते हैं, पानी भरते हैं, उबाल लेकर आते हैं और 30-35 मिनट तक पकाते हैं
4. जब गाजर नरम हो जाएं तो पानी निकाल दें और उसकी प्यूरी बना लें
5. इसमें जोड़ें गाजर की प्यूरीआटा (1 1/2 कप), ब्राउन शुगर (1 कप), अंडे (4), नरम मक्खन (250 ग्राम), बेकिंग पाउडर (2 बड़े चम्मच), नमक (1/4 चम्मच) और बेकिंग सोडा (1/4 चम्मच)
6. सामग्री को फेंटें (ब्लेंडर में सबसे अच्छा)
7. हम परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में फैलाते हैं और लगभग एक घंटे तक बेक करते हैं

अखरोट के साथ चॉकलेट पासे

संभवतः सभी बच्चों को न्यूटेला चॉकलेट स्प्रेड बहुत पसंद होता है। ऐसी मिठाइयाँ लगातार खरीदना बहुत महंगा है। और किसी स्टोर में ऐसा पेस्ट खरीदते समय, आपको हमेशा यह नहीं पता होता है कि इसके निर्माता वहां क्या डालते हैं।

1. अंडे (2 टुकड़े) चीनी के साथ रगड़ें (3 कप)
2. इनमें आटा (4 बड़े चम्मच), कोको (2 बड़े चम्मच), कसा हुआ अखरोट (1 कप), वैनिलीन (एक चुटकी) और मक्खन (1 चम्मच) मिलाएं।
3. द्रव्यमान को चिकना होने तक गूंधें, और फिर दूध में डालें।
4. आग पर रखें और गाढ़ा होने तक हिलाते हुए पकाएं।

सलाह। इस रेसिपी में बादाम की जगह अखरोट का इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए सबसे पहले इसे एक ब्लेंडर में पीस लें।

त्वरित स्वादिष्ट खट्टा क्रीम मिठाई

स्वादिष्ट मिठाइयों में खट्टी क्रीम भी एक बहुत लोकप्रिय सामग्री है। यह स्टोर से खरीदे गए दही का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। खट्टा क्रीम मिठाई को बच्चों के आहार में शामिल किया जा सकता है या अकेले इसका आनंद लिया जा सकता है।

ब्लूबेरी मिठाई

ब्लूबेरी न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी हैं। खट्टी क्रीम से कोई भी ब्लूबेरी मिठाई बना सकता है।

1. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये
2. मक्खन मिलाएं (160 ग्राम), अंडाऔर एक मिक्सर का उपयोग करके पाउडर चीनी (70 ग्राम)।
3. आटा (220 ग्राम) छान लीजिये और इसमें बेकिंग पाउडर (1 चम्मच) मिला दीजिये.
4. सामग्री को मिलाएं और आटा गूंथ लें
5. बेकिंग डिश को चिकना करें और तैयार आटे से दीवारों को बिछा दें
6. डेज़र्ट बेस को ओवन में 10 मिनट तक बेक करें
7. खट्टा क्रीम (260 ग्राम) और पिसी चीनी (150 ग्राम) मिलाएं और फेंटें
8. अंडा, वैनिलिन (1 चम्मच) डालें और द्रव्यमान को फिर से फेंटें
9. खट्टा क्रीम में ब्लूबेरी (450 ग्राम) मिलाएं और द्रव्यमान को आधार पर फैलाएं
10. मिठाई को ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें
11. ओवन बंद कर दें और केक को ऐसे ही रहने दें

सलाह। इस मिठाई में ब्लूबेरी के स्थान पर अन्य जामुन या फल मिलाये जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, रसभरी, आड़ू, नाशपाती, आदि।

गर्मियों में ताजगी देने वाली मिठाइयाँ: व्यंजन विधि

बहुत से लोग गर्मियों को न केवल तेज धूप से, बल्कि आइसक्रीम और अन्य ठंडी मिठाइयों से भी जोड़ते हैं।

गर्मियों में उपलब्ध फलों और जामुनों की बड़ी संख्या के लिए धन्यवाद, आप अपने आहार में काफी विस्तार कर सकते हैं। और विभिन्न प्रकार की मिठाइयों की कीमत पर भी।

मलाईदार जामुन

यह मलाईदार बेरी मिठाई जून में बनाई जा सकती है. नाजुक मलाईदार आधार और स्ट्रॉबेरी इस मिठाई को हर पेटू के लिए एक वास्तविक आनंद बना देंगे।

1. स्ट्रॉबेरी (2 कप) को बहते पानी के नीचे धोएं और ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी बना लें
2. 33% क्रीम (2.5 कप) को झागदार होने तक फेंटें
3. मिठाई के सांचों के तल पर व्हीप्ड क्रीम (2 बड़े चम्मच) फैलाएं
4. टुकड़े टुकड़े बिस्कुट कुकीज़(100 ग्राम) और ऊपर से क्रीम छिड़कें
5. ऊपर से स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें
6. हम डंठलों से लाल और काले करंट (प्रत्येक 1 कप) साफ करते हैं और स्ट्रॉबेरी प्यूरी के ऊपर डालते हैं
7. हर चीज़ के ऊपर फिर से क्रीम की एक परत डालें
8. मिठाई को फ्रिज में रखें
9. परोसने से पहले साबुत स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

प्लम के साथ टार्टलेट

जब प्लम पक जाएं और बड़े ऑफर के कारण सस्ते हो जाएं, तो आप प्लम टार्टलेट बना सकते हैं। इस मिठाई को तैयार होने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं.

1. तैयार पफ पेस्ट्री (1/2 किग्रा) से हम हलकों को काटते हैं और उनसे प्लेटें बनाते हैं (10 पीसी।)
2. - प्लेट के अंदर शहद लगाकर चिकना कर लीजिए
3. पके हुए आलूबुखारे को 4 भागों में काट लें और गुठली निकाल दें
4. टार्टलेट पर प्लम व्यवस्थित करें
5. आलूबुखारे को गर्म तेल से चिकना करें, दालचीनी और चीनी छिड़कें
6. ओवन में टार्टलेट बेक करें (15 मिनट)
7. मिठाई को ओवन से निकालें और ठंडा करें

इतालवी डेसर्ट: नुस्खा

इतालवी व्यंजनों ने दुनिया को कई मिष्ठान व्यंजन दिए हैं, जिनमें से कई आज भी प्रसिद्ध माने जाते हैं। इतालवी मिठाइयाँ स्वाद की आतिशबाजी और आनंद का जश्न हैं। हवादार तिरामिसु, क्रीमी-वेनी पन्ना कोटा, मीठी बिस्कोटी क्राउटन, पैनफोर्ट बादाम केक और इटली द्वारा प्रस्तुत अन्य मिठाइयाँ आज स्वाद के मानक हैं।

पन्ना कौटा

पन्ना कोट्टा का इतालवी में अर्थ है "उबली हुई क्रीम"।

जैसा कि आप समझ सकते हैं, इस मिठाई का आधार क्रीम है। लेकिन, इनका आकार बरकरार रहे इसके लिए इनमें जिलेटिन मिलाया जाता है। अन्य सभी सामग्रियां योगदान देती हैं स्वाद के रंगयह प्रसिद्ध मिठाई.

1. जिलेटिन (3 ग्राम) को ठंडे पानी में भिगोएँ
2. एक सॉस पैन में दूध (30 ग्राम) डालें और 33% क्रीम (175 ग्राम) डालें।
3. हिलाते हुए उबाल लें
4. वेनिला (1 पाउच) और चीनी (35 ग्राम) डालें और मिलाएँ
5. सूजी हुई जिलेटिन डालें, मिलाएँ और सॉस पैन को स्टोव से हटा दें
6. जब द्रव्यमान ठंडा हो जाए, तो इसे कटोरे में डालें
7. केवल आधे कंटेनरों को भरने की जरूरत है
8. जिलेटिन (3 ग्राम) को पानी के साथ डालें
9. किशमिश, ब्लूबेरी और रसभरी (150 ग्राम) को चीनी (35 ग्राम) के साथ पीस लें और एक सॉस पैन में उबाल लें।
10. क्रीम (175 ग्राम) और दूध (30 ग्राम) मिलाएं, जिलेटिन डालें और बेरी मिश्रण के साथ मिलाएं
11. हम आधे भरे कटोरे में कई साबुत जामुन डालते हैं और तैयार मिश्रण डालते हैं
12. पूरी तरह जमने तक रेफ्रिजरेटर में रखें

सलाह। क्रीम को खट्टा क्रीम या दही से बदला जा सकता है, और इस रेसिपी में वेनिला के बजाय पुदीना या नींबू के छिलके का उपयोग किया जा सकता है।

कैंडिड अदरक के साथ नारंगी और चॉकलेट बिस्कोटी

ये मिठाई है उपस्थितिपटाखे जैसा दिखता है और अनुवाद में इसका अर्थ है "दो बार पकाया हुआ"। बिस्कोटी का उपयोग अक्सर मीठी वाइन और यहां तक ​​कि कॉफी के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में किया जाता है।

1. एक कद्दूकस का उपयोग करके, संतरे का छिलका हटा दें
2. कैंडिड अदरक (70 ग्राम) और डार्क चॉकलेट (50 ग्राम) को छोटे टुकड़ों में काट लें
3. मक्खन (150 ग्राम) को चीनी (200 ग्राम) के साथ पीसें, संतरे का छिलका और अंडे (3 पीसी) मिलाएं।
4. आटा अलग से मिला लें (400 ग्राम), बेकिंग पाउडर(12 ग्राम) और कोको पाउडर (25 ग्राम)
5. आटा और अंडे का मिश्रण मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं
6. आटे में अदरक और चॉकलेट चिप्स मिलाइये
7. हम आटे से लंबे "सॉसेज" बनाते हैं और उन्हें बेकिंग शीट पर रख देते हैं।
8. 175 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें
9. जब केक तैयार हो जाए तो इसे ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें.
10. परिणामी सलाखों को 10 मिमी मोटे स्लाइस में काटें
11. हम उन्हें ओवन में भेजते हैं और दोनों तरफ से ब्राउन करते हैं।

शैंपेन और नशे में बेरीज के साथ सबियन

सबायोन मीठा है अंडा क्रीम, जो कई लोकप्रिय इतालवी मिठाइयों का आधार बनता है। वे इससे बनाते हैं स्वादिष्ट क्रीमकेक के लिए और यहां तक ​​कि कभी-कभी तिरुमिसु में भी मिलाया जाता है। लेकिन, आप सबायोन को एक पूर्ण और स्वतंत्र मिठाई के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

1. रसभरी, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी का बेरी मिश्रण (200 ग्राम), चीनी डालें (1 चम्मच)
2. मीठी शैंपेन (75 मिली) को आधे नींबू के रस के साथ मिलाएं
3. इस सिरप के साथ जामुन डालें, मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में भेजें
4. इसके लिए कटोरे को गर्म करें भाप स्नानऔर इसमें चीनी (85 ग्राम), यॉल्क्स (4 पीसी.) और आधे नींबू का रस डालें
5. मिश्रण को व्हिस्क से फेंटें और सुनिश्चित करें कि यह उबले नहीं
6. जब द्रव्यमान हल्का होने लगे तो इसमें शैंपेन मिलाएं (75 ग्राम)
7. गर्म सबायोन को कटोरे में डालें और "नशे में" जामुन से सजाएँ
8. तुरंत मेज पर परोसें

सलाह। गर्म सबायोन को कैंडिड संतरे के स्लाइस के ऊपर डाला जा सकता है। यदि आप इस अंडे की क्रीम को कॉफी लिकर के साथ मिलाते हैं, तो यह चॉकलेट या वेनिला आइसक्रीम के स्वाद को बेहतर बना सकता है।

आइसक्रीम के साथ दूध की मिठाई

कोई भी डेयरी मिठाई शरीर को सुखद रूप से तरोताजा और टोन कर सकती है।

दूध और आइसक्रीम कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन बी, आवश्यक अमीनो एसिड और पशु वसा के उत्कृष्ट स्रोत हैं। ऐसी मिठाई चयापचय को गति देने में सक्षम है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।

रास्पबेरी के साथ फ्रैपे

फ्रैपे एक किस्म है दूध की मिठाई, जिसमें अधिक है मोटी स्थिरतानियमित मिल्कशेक की तुलना में।

1. एक ब्लेंडर में ठंडा दूध (200 मिली), वेनिला आइसक्रीम (100 ग्राम) और मिलाएं रास्पबेरी सिरप(30 मिली)
2. रसभरी (200 ग्राम) और कुचली हुई बर्फ को लम्बे गिलासों में रखें
3. इन्हें तैयार मिश्रण से भरें.

सलाह। इस तरह के पेय को कॉकटेल स्ट्रॉ के माध्यम से छोटे भागों में, हर घूंट में स्वाद के साथ पीना सबसे अच्छा है।

माइक्रोवेव में मिठाइयाँ

आप माइक्रोवेव में खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट मिठाइयाँमिनिटों में। हालाँकि कई गृहिणियाँ खाना पकाने के लिए एक पूर्ण रसोई उपकरण के रूप में माइक्रोवेव ओवन के बारे में संशय में हैं, लेकिन इसका उपयोग केवल पहले से ही गर्म करने के लिए किया जाता है। तैयार भोजन, इसका मतलब यह नहीं है कि माइक्रोवेव को बंद कर दिया जाना चाहिए। माइक्रोवेव ओवन में मिठाइयाँ पकाने का प्रयास करें, जिनकी रेसिपी नीचे लिखी गई हैं।

माइक्रोवेव में केक

वास्तव में चाहते हैं मीठी पेस्ट्री, लेकिन आपके पास परीक्षा में गड़बड़ी करने के लिए समय और ऊर्जा नहीं है? माइक्रोवेव में मग में कपकेक बनाने का प्रयास करें।

1. एक गहरे कटोरे में अंडे को कांटे से फेंटें
2. चीनी (4 चम्मच), दूध (4 चम्मच) और कोको (1 चम्मच) डालें
3. अच्छी तरह मिलाओ
4. बरसना वनस्पति तेल(3 चम्मच) और न्यूटेला (2 चम्मच) डालें
5. द्रव्यमान को चिकना होने तक फेंटें
6. आटा छान लें (4 चम्मच) और उसमें बेकिंग पाउडर मिला लें (चुटकी भर)
7. स्वाद के लिए दालचीनी, वेनिला अर्क या बेरी लिकर की कुछ बूँदें मिलाएँ
8. कटोरे को मक्खन से चिकना करें और आटा छिड़कें
9. हम द्रव्यमान को एक कप में फैलाते हैं और 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेजते हैं
10. हम निकालते हैं तैयार कपकेकऔर इसे ठंडा होने दें
11. परोसने से पहले पाउडर चीनी, आइसिंग या साबुत जामुन से सजाएँ

सलाह। इस रेसिपी में न्यूटेला के स्थान पर वेनिला, चॉकलेट या अन्य सामग्री का उपयोग किया जा सकता है। प्रयोग।

माइक्रोवेव में तिरामिसू

आप प्रसिद्ध इतालवी मिठाई को कुछ ही मिनटों में माइक्रोवेव में पका सकते हैं।

और भले ही यह स्थिरता काफी तिरामिसू नहीं होगी, लेकिन पकवान का स्वाद एक लोकप्रिय मिठाई जैसा होगा।

1. हम एक कटोरी आटे में 92 बड़े चम्मच सो जाते हैं। चम्मच), दालचीनी (1 ग्राम), जमीन की कॉफी(1 छोटा चम्मच), चीनी (2 बड़े चम्मच), बेकिंग पाउडर (1/4 छोटा चम्मच) और क्रम्बल की हुई सवोयार्डी कुकीज़ (2-3 पीसी।)
2. मिलाएं और अंडा डालें
3. फिर से मिलाएं और मस्कारपोन (70 ग्राम) डालें
4. हम द्रव्यमान को सजातीय बनाते हैं
5. द्रव्यमान को मग में फैलाने के बाद 3-4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें

माइक्रोवेव में जरमलते

स्वादिष्ट, मुंह में घुल जाने वाला मुरब्बा पारंपरिक माइक्रोवेव ओवन में तैयार किया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए अंगूर के छिलके हमारे लिए उपयुक्त हैं।

1. हमने एक अंगूर (2 पीसी) काटा और उसका छिलका हटा दिया
2. पर बारीक कद्दूकसछिलके का चमकदार भाग हटा दें
3. छिलकों में पानी भरें, माइक्रोवेव में रखें और अधिकतम शक्ति पर 25 मिनट तक पकाएं
4. हम विलीन हो जाते हैं गर्म पानीऔर खाल धो लें
5. उनमें फिर से पानी भरें, नमक (एक चुटकी) डालें और 25 मिनट तक फिर से पकाएँ
6. अतिरिक्त तरल और एक्सफ़ोलीएटेड रेशों को हटा दें
7. छिलके को स्ट्रिप्स में काटें
8. एक कंटेनर में सेब का रस (1 कप) डालें, चीनी (2 कप) और छिलके की पट्टियाँ डालें
9. हम भविष्य के मुरब्बे को माइक्रोवेव में 45 मिनट तक उबालते हैं
10. हर 7-8 मिनट में हिलाएँ
11. दूसरी बार हिलाते हुए, दालचीनी (एक चुटकी) और डालें साइट्रिक एसिड(चुटकी)
12. छिलकों को शहद की अवस्था तक उबालें
13. एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मुरब्बा के टुकड़े हटा दें और उन्हें चर्मपत्र पर बिछा दें
14. बाद में उपयोग के लिए सिरप को सूखाया जा सकता है

केट.मैं इसे माइक्रोवेव से करता हूं उबला हुआ गाढ़ा दूध. मैंने जार से गाढ़ा दूध एक कांच के कंटेनर में फैलाया और अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव में 2 मिनट तक पकाया। फिर मिलाएं और 2 मिनट के लिए सेट करें। और इसलिए चार "प्रविष्टियां"। सुनिश्चित करें कि गाढ़ा दूध बह न जाए।

कियुषा।मुझे इस तरह की मिठाई पसंद है. मैं एक लंबा गिलास लेता हूं और इसमें गाढ़ा दूध, कटा हुआ केला, फिर से पनीर के साथ मिश्रित पनीर की परत और कटी हुई कीवी, पनीर और स्ट्रॉबेरी की एक परत डालता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट, चमकीला और सुंदर बनता है।

वीडियो। अमेरिकन पैराफेट। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मिठाई

आम धारणा के विपरीत, मिठाइयाँ स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। मुख्य सिद्धांतपोषण विशेषज्ञों के अनुसार एक बात का ध्यान रखें कि इन्हें दैनिक आहार में शामिल नहीं करना चाहिए। लेकिन विशेष आयोजनों, विभिन्न छुट्टियों के लिए, वे एक प्रकार का "इनाम" बन सकते हैं। नया साल, क्रिसमस अपने आप को उपहार देने का सबसे अच्छा तरीका है। चूँकि छुट्टियाँ अभी भी चल रही हैं, हम सबसे अधिक का एक सिंहावलोकन प्रस्तुत करते हैं लोकप्रिय मिठाइयाँऐसी दुनिया में जिसे अभी भी पकाया जा सकता है।

क्रिसमस पुडिंग (यूके)

ब्रिटेन में कोई भी क्रिसमस उत्सव कुछ विशेष पुडिंग के बिना पूरा नहीं होता है। देश में और अपनी सीमाओं से परे इसकी लोकप्रियता के बावजूद, यह उतना स्वादिष्ट नहीं है जितना लगता है। हालाँकि, हर किसी के पास अभी भी इसे आज़माने का मौका है। और अचानक यह पसंद आ गया.

डल्से डे लेचे (अर्जेंटीना)

गाढ़ा दूध अर्जेंटीना का गौरव है। यह दूध और चीनी का मिश्रण है, जिसे कैरामेलाइज़ होने तक उबाला जाता है और एक गाढ़े, कोमल द्रव्यमान में बदल जाता है। बेशक, आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन घर पर पकाया जाने पर यह अधिक स्वादिष्ट बनेगा।

बोलू रे (पुर्तगाल)

बोलू रे, जिसे रॉयल केक भी कहा जाता है, नट्स और कैंडीड फलों के साथ एक पारंपरिक पुर्तगाली मीठी ब्रेड है, जिसे क्रिसमस या 6 जनवरी, किंग्स डे पर परोसा जाता है।

मजारिनर (स्वीडन)

स्वादिष्ट बादाम की टोकरियाँ इटैलियन क्रोस्टाटा डी मैंडोडोरल, बादाम पाई में से एक मानी जाती हैं। और नाम से ही पकवान की उत्पत्ति का पता चलता है। इनका नाम इतालवी-फ्रांसीसी कार्डिनल गिउलिओ माज़ारिन (1602-1661) के नाम पर रखा गया है, जिन्हें जूल्स माज़ारिन के नाम से भी जाना जाता है। इस प्रकार, मिठाई पहले से ही चार सौ साल से अधिक पुरानी है, और इतनी लंबी उम्र ही इसके अद्भुत स्वाद को साबित करती है।

चेरी पाई (हॉलैंड)

चेरी और चॉकलेट प्रेमी जर्मन ब्लैक फॉरेस्ट केक के हल्के संस्करण की सराहना करेंगे।

गुलाबजामुन (भारत)

गुलाबजामुन सबसे लोकप्रिय भारतीय मिठाइयों में से एक है, जो गाढ़ा या स्किम्ड दूध से बना डोनट है, जो गुलाबी चीनी की चाशनी से भरा होता है।

विनार्टेर्टा (आइसलैंड)

आइसलैंड में, प्रून वाले इस लेयर केक को "स्ट्राइप्ड लेडी" भी कहा जाता है। यह आमतौर पर सर्दियों की छुट्टियों के दौरान तैयार किया जाता है, खासकर क्रिसमस के आसपास। लेकिन कोई एक नुस्खा नहीं है, बल्कि उनमें से कई को आज़माने का अवसर है।

बैनोफ़ी पाई (इंग्लैंड)

शायद यह इंग्लैंड की सबसे शानदार मिठाइयों में से एक है। यह केले, क्रीम और टॉफी को गाढ़े दूध से उबालकर बनाया जाता है। यह सब क्रम्बल कुकीज़ और मक्खन के केक पर रखा गया है।

नफेह (मध्य पूर्व)

लेबनान, जॉर्डन, फ़िलिस्तीन, इज़राइल, सीरिया जैसे कई मध्य पूर्वी देश इस स्वादिष्ट मिठाई का जन्मस्थान होने का दावा करते हैं। लेकिन कोई निश्चित रूप से नहीं कह सकता. वही यूनानी एक बहुत ही समान व्यंजन तैयार करते हैं जिसे काटाफ़ी कहा जाता है, इसमें केवल नरम पनीर नहीं डाला जाता है।

तिरामिसु (इटली)

तिरामिसू सबसे लोकप्रिय इतालवी डेसर्ट में से एक है, जो कॉफी से लथपथ सेवोयार्डी बिस्कुट और फेंटे हुए अंडे, चीनी और मस्कारपोन की क्रीम के साथ बनाया जाता है। अपनी लोकप्रियता के कारण, यह दुनिया भर में फैल गया है और कई विविधताएं हासिल कर ली हैं।

क्रैनहन (स्कॉटलैंड)

एक पारंपरिक स्कॉटिश मिठाई जो बनाई जाती है जई का दलिया, क्रीम, व्हिस्की और रसभरी। मेहमानों के दिल पर ही नहीं बल्कि पेट पर भी वार करने का यह अद्भुत मौका है।

रॉकी रोड केक (ऑस्ट्रेलिया)

रॉकी रोड एक ऑस्ट्रेलियाई मिठाई है जो मिल्क चॉकलेट, मार्शमैलोज़ से बनाई जाती है और केक या कपकेक के रूप में परोसी जाती है। अमेरिका में इसे आमतौर पर आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है।

गिनीज़ चॉकलेट केक (आयरलैंड)

आयरिश लोगों का क्रिसमस या सेंट पैट्रिक दिवस मनाने का अपना विचार है। और वहां शराब एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, यहां तक ​​कि मिठाइयों में भी। और केक में चॉकलेट और बियर का कॉम्बिनेशन बिल्कुल नायाब होगा.

थ्री मिल्क केक (मेक्सिको)

केक को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि यह तीन प्रकार के दूध में भिगोया जाता है। हालांकि मेक्सिकन व्यंजनअपने स्वादिष्ट, लेकिन बेहद स्वादिष्ट के लिए जाना जाता है हार्दिक भोजनकैलोरी के मामले में इस मिठाई को सबसे हल्का और सबसे हानिरहित कहा जा सकता है।

डेविल्स फ़ूड केक (यूएसए)

केक डार्क चॉकलेट से बनाया गया है, और इसे इसका नाम इसके समृद्ध और समृद्ध स्वाद के लिए मिला है, जो पापपूर्ण नहीं हो सकता।

डोबोस (हंगरी)

"डोबोश" - सात परतों से बना एक शानदार बिस्किट केक, चॉकलेट बटर क्रीम से सना हुआ और कारमेल से सजाया गया। इसका नाम निर्माता, हंगेरियन शेफ जोसेफ डोबोस के नाम पर रखा गया था।

ब्रेज़ो डी गितानो (स्पेन)

हालाँकि नाम का अनुवाद "जिप्सी का हाथ" है, लेकिन यह सिर्फ एक बिस्किट रोल है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह स्पेन में बिल्कुल नहीं, बल्कि मध्य यूरोप में कहीं दिखाई देता था, लेकिन यहीं पर यह पारंपरिक क्रिसमस मिठाई में बदल गया।

क्रिसमस लॉग (बेल्जियम/फ्रांस)

यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रोल से बना है चॉकलेट बिस्किटऔर चॉकलेट क्रीम. इसे आमतौर पर पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है, जिसे बर्फ का प्रतीक माना जाता है।

मेलोमाकारोना (ग्रीस)

एक छोटी शहद कुकी से अलग होना बिल्कुल असंभव है। यह क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान ग्रीस में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। और स्वाद को और भी बेहतर बनाने के लिए मेलोमाकारोना को मिल्क चॉकलेट से ढक दिया जाता है।

प्रॉफिटरोल्स (फ्रांस)

प्रॉफिटरोल्स दुनिया की सबसे अच्छी मिठाइयों में से एक है, जो कि बॉल्स हैं चॉक्स पेस्ट्रीक्रीम से भरा हुआ और मिल्क चॉकलेट ग्लेज़ से ढका हुआ।

सचर केक (ऑस्ट्रिया)

1832 में ऑस्ट्रियाई फ्रांज सचर की बदौलत इसकी शुरुआत के बाद से यह दुनिया के सबसे प्रसिद्ध चॉकलेट केक में से एक है। यह एक पतली परत से ढका हुआ एक शानदार बिस्किट है खूबानी जाम, और शीर्ष पर चॉकलेट आइसिंग केवल इसके स्वाद की महानता पर जोर देती है।

पावलोवा केक (न्यूजीलैंड)

नाम से भ्रमित न हों, इस मिठाई की उत्पत्ति न्यूजीलैंड में हुई थी। लेकिन इसका नाम वास्तव में महान रूसी बैलेरीना अन्ना पावलोवा के नाम पर रखा गया है। वह है कोमल मेरिंग्यूव्हीप्ड क्रीम और ताजे फल के टुकड़ों से सजाया गया।

पैनेटोन (इटली)

संभवतः पिछले कुछ दशकों में यूरोप में सबसे लोकप्रिय क्रिसमस मीठी ब्रेड। वह मिलान में दिखाई दिए और जल्द ही शहर का प्रतीक बन गए। अब पैनेटोन कई यूरोपीय और अमेरिकी शहरों में पाया जा सकता है।

चीज़केक (ग्रीस/यूएसए)

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई बनेगी, जिसकी उत्पत्ति का श्रेय आमतौर पर अमेरिकियों को दिया जाता है उत्सव की मेजअद्वितीय। और चीज़केक का इतिहास आपकी सोच से कहीं अधिक लंबा है। इसकी पहली यादें ईसा पूर्व पाँचवीं शताब्दी की हैं। प्राचीन यूनानी डॉक्टर एजिमस ने चीज़केक बनाने की कला पर एक पूरी किताब लिखी थी।

केक "ब्लैक फॉरेस्ट" (जर्मनी)

"श्वार्ज़वाल्ड" - एक अद्भुत स्वादिष्ट चॉकलेट केक, जिसमें चार बिस्किट केक, मसालेदार चेरी और व्हीप्ड क्रीम शामिल हैं, छिड़के हुए चॉकलेट चिप्सऔर जामुन से सजाया गया. और मिठाई के लिए, आप एक कप परोस सकते हैं

मिठाईयह भोजन का मुख्य भाग नहीं है, लेकिन यह आवश्यक है। यह भोजन के अंत में परोसा जाने वाला मीठा व्यंजन है जो दोपहर के भोजन या रात के खाने को पूरा करता है, एक छोटी सी छुट्टी का एहसास देता है। इसलिए, अपने आप को और अपने प्रियजनों को एक मीठे आश्चर्य से वंचित न करें, खासकर जब से इसका हमेशा बड़ी अधीरता के साथ इंतजार किया जाता है। साथ ही, श्रम-गहन और उच्च कैलोरी वाले केक तैयार करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। हल्की फल मिठाइयाँ और सभी प्रकार की क्रीम - बढ़िया विकल्पहर दिन पर.

एक शानदार मौसमी केक, बहुत कोमल, सुंदर और स्वादिष्ट। जल्दी से तैयार होने के लिए विशेष उत्पादों या बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। पाई इतनी स्वादिष्ट बनती है कि इसे तुरंत खाया जाता है...

मिठाई मिनटों में तैयार हो जाती है, जबकि सामग्रियों की सूची बेहद छोटी है - केवल तीन सामग्रियां!!! केले, जिंजरब्रेड और खट्टा क्रीम निकटतम किराने की दुकान पर खरीदे जा सकते हैं...

केक बनाना आसान है, लेकिन इसमें पनीर और कुट्टू के आटे की मौजूदगी केक को विशेष, बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित बनाती है, जो सामान्य, लंबे समय से पके हुए केक से बिल्कुल अलग है...

वाकई स्वादिष्ट और बहुत सुंदर चीज़केक, व्यावहारिक रूप से इसमें वसा नहीं होती है, यह बच्चों और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वस्थ और पौष्टिक भोजन पसंद करते हैं...

ठीक यही स्थिति है जब शून्य से लगभग कुछ भी नहीं निकलता है। खाना पकाने की उत्कृष्ट कृति, और इसमें बहुत कुछ है। इसलिए, यदि आपके पास "नाक पर" है बच्चों की छुट्टियाँअपने व्यंजनों की सूची में मार्शमैलोज़ को शामिल करना न भूलें...

यह विश्वास करना और भी कठिन है कि इतना स्वादिष्ट व्यंजन इतनी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। आपको बस 10-12 आलूबुखारे + तुरंत खमीर रहित आटा चाहिए। सिफ़ारिश करें, बहुत स्वादिष्ट और सुंदर केक...

खुबानी पाई बनाने का सबसे कठिन हिस्सा इसके पूरी तरह से ठंडा होने तक इंतजार करना है, क्योंकि यह बहुत सुंदर है, इसकी खुशबू इतनी आकर्षक है कि यह आपको पागल कर देती है...

इस रेसिपी का मुख्य लाभ यह है कि केक और क्रीम पनीर के आधार पर बनाए जाते हैं, जबकि इसमें न तो मक्खन और न ही मार्जरीन मिलाया जाता है। बच्चों के लिए उत्तम मिठाई, 100% स्वास्थ्यवर्धक। हम फ्राइंग पैन में केक बेक करते हैं...

असामान्य vkusnotishcha, चाय के साथ भी, दूध के साथ भी, ऐसे ही भी। दूसरे दिन चेरी और प्रोटीन टॉप वाली यह पाई नहीं बचती, तुरंत खा ली जाती है...

अद्भुत बनाने से आसान कुछ भी नहीं है फल केकसे तैयार आटा. इसमें थोड़ा समय लगता है, यह स्वादिष्ट और बहुत सुंदर बनता है। ये नुस्खा है असली छड़ीजीवनरक्षक...

मैं रम बाबा के लिए एक त्वरित नुस्खा पेश करता हूं, जो आपको अविश्वसनीय रूप से पकाने की अनुमति देगा स्वादिष्टबचपन से। और इसका स्वाद लेना है बाबासे लगभग अलग नहीं...

इसकी कोमलता और वायुहीनता में किसी अन्य केक की तुलना इससे नहीं की जा सकती। हाँ मेरे पास है जटिल व्यंजनमेरिंग्यू केक, लेकिन इस जैसे काफी सरल केक भी हैं। अवश्य प्रयास करें...

यह मिठाई तैयार करना काफी आसान है, इसके अलावा, इसके कई रूप हैं: अनानास के साथ, केले के साथ, चेरी के साथ, आदि। इसे अवश्य आज़माएं, खासकर खाना पकाने के बाद से हल्का केकऔर आकर्षक...

इस खूबसूरत, हल्की और नाज़ुक मिठाई को आज़माएँ। यह बच्चों के जन्मदिन और नए साल के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। हालाँकि... इस हल्की मिठाई का लुत्फ़ उठाने के लिए छुट्टियों तक इंतज़ार न करें...

सामग्री की एक सरल संरचना के साथ, केक बहुत स्वादिष्ट बनता है, यह बिस्किट, कस्टर्ड और डार्क चॉकलेट को पूरी तरह से जोड़ता है। छुट्टियों के लिए या किसी विशेष अवसर के लिए एक अच्छी मिठाई...

कई लोग अभी भी किंडरगार्टन से याद करते हैं पनीर पुलावपास्ता के साथ, जिसे निश्चित रूप से जैम के साथ परोसा जाता था फलों का मुरब्बा, यह पुलाव बेहद स्वादिष्ट था और बच्चों को बहुत पसंद आया...

केक रेसिपी से बिस्किट का आटाढका हुआ चॉकलेट आइसिंगऔर सबसे कोमलता से भरा हुआ मक्खन क्रीम. नुस्खा बहुत जटिल नहीं है, मुख्य बात इच्छा, समय और थोड़ा धैर्य रखना है...

वे बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित, कुरकुरे होते हैं और सबसे दिलचस्प बात यह है कि ये बैगल्स कभी ऊबते नहीं हैं। यह एक और जैम डालने लायक है, और बैगल्स का स्वाद बिल्कुल अलग है...

इस तरह की स्वादिष्ट चीज़ तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, आपको कुछ भी पकाने की ज़रूरत नहीं है, सब कुछ सचमुच तुरंत तैयार हो जाता है। इसे बच्चे और बड़े सभी खाते हैं दही मिठाईबहुत खुशी के साथ...

सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट शहद बिस्कुटअदरक और मसालेदार मसालों के साथ, मूर्तियों के रूप में बनाया जाता है और ढक दिया जाता है चीनी का टुकड़ा, छुट्टी का एक अनोखा परी-कथा माहौल बनाता है...

अद्भुत नारियल बिस्किट, से सबसे नाजुक भराई नारियल की कतरन, और यह सारा वैभव सुगंधित चॉकलेट से ढका हुआ है। हां, बहुत स्वादिष्ट और सच कहूं तो इसे रोकना काफी मुश्किल है...

खाना पकाने के लिए, आपको सबसे सरल, सबसे किफायती और चाहिए प्राकृतिक उत्पाद. यही कारण है कि टर्किश डिलाईट पारिस्थितिक, स्वस्थ कन्फेक्शनरी उत्पादों की श्रेणी में आता है...

यह असामान्य केक, जो दिखने में असली लॉग जैसा दिखता है, न केवल आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा, बल्कि मेहमानों को भी इससे प्रसन्न करेगा उत्तम स्वाद. नुस्खा बहुत जटिल नहीं है...

15 मिनट में बनाएं लाजवाब नाश्ता. आपको कुछ भी पकाने की ज़रूरत नहीं है, आपको बस इतना ही चाहिए सिंकी हुई डबल रोती, स्टफिंग और फ्राइंग पैन। आप कोई भी फिलिंग कर सकते हैं, 3 विकल्प दिए गए हैं...

इस नुस्खे का मुख्य फायदा बहुत है तेजी से खाना बनानाअद्भुत स्वाद और लुक के साथ। आटे में सेब सबसे कोमल होते हैं, आटा पांच मिनिट में बनकर तैयार हो जाता है...

मिठाई तैयार करना आसान है, आपको बस थोड़ा समय और सबसे सरल उत्पादों की आवश्यकता है। चीज़केक स्वादिष्ट, सुंदर और सस्ता बनता है, खाना पकाने के लिए साधारण पनीर का उपयोग किया जाता है...

कुरकुरी शॉर्टब्रेड कुकीज़, नट्स और उबले हुए गाढ़े दूध का अद्भुत संयोजन। ये कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि व्यावहारिक भी हैं: आटा सस्ता है, और मेवों को विभिन्न भरावों से भरा जा सकता है...

यदि आपको जल्दी से केक तैयार करने की आवश्यकता है, और बेहतर होगा कि बिना पकाए, तो मैं इस अत्यंत स्वादिष्ट मिठाई की अनुशंसा करता हूँ। केक के लिए बिस्किट कुकीज़ लेना बेहतर है, लेकिन आप इसे नियमित कुकीज़ के साथ भी कर सकते हैं....

पाई तैयार करना काफी सरल है, उत्पाद सरल और किफायती हैं, लेकिन सुंदरता और स्वादिष्टता असाधारण है। व्हीप्ड क्रीम के साथ गरमागरम परोसें...

यह रोल किससे तैयार किया जाता है खमीर रहित आटा, तो बोलने के लिए, सबसे सरल और उपलब्ध उत्पादजो हमेशा रेफ्रिजरेटर में रहते हैं। अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट सेब रोल खिलाएं...

सेब पाई की विशाल विविधता के बीच, यह शायद सबसे स्वादिष्ट और कोमल है। अद्भुत संयोजनकुरकुरा आटा, सेब और हल्की खटास के साथ सबसे नाजुक क्रीम...

इस पाई ने लंबे समय से दुनिया भर में प्रसिद्धि हासिल की है। ब्राउनी में चॉकलेट का अद्भुत स्वाद और सुगंध है, और इसकी बनावट भी बहुत नाजुक है। मिठाई बनाना आसान है, केवल एक बात यह है कि इसे ओवन में ज़्यादा न सुखाएं...

जिंजरब्रेड कुकीज़ धूपदार, मुलायम, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट होती हैं। बच्चे और वयस्क इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेंगे। ओटमील जिंजरब्रेड उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है...

फिल्मों की बदौलत, सभी ने अमेरिकी सेब पाई के बारे में, अमेरिका के इस पाक प्रतीक के बारे में सुना है। इस केक को आप घर पर इस रेसिपी के अनुसार बनाकर ट्राई कर सकते हैं...

कद्दू, पनीर और किशमिश के साथ यह पुलाव बहुत कोमल, पूरी तरह से गैर-चिकना बन जाता है, आप यह भी कह सकते हैं कि यह एकदम सही नाश्ता या रात का खाना है - स्वादिष्ट और स्वस्थ...

सरल, तेज और स्वादिष्ट कुकीज़पनीर, चाय के लिए एक आदर्श व्यंजन है, जिसे आप सड़क पर अपने साथ ले जा सकते हैं या बच्चों को स्कूल में दे सकते हैं। वैसे, यह कुकी का नाम है...

क्या आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, लेकिन ताकि इसे बनाना आसान और त्वरित हो, और इसमें कैलोरी भी बहुत अधिक न हो? फिर इसे तैयार करें खुली पाईफलों के साथ. स्वादिष्ट, सुंदर, स्वास्थ्यवर्धक!

न्यूटेला... यह इतना स्वादिष्ट है कि आप इसे खाना बंद नहीं कर पाएंगे। और न्यूटेला से किस प्रकार के टोस्ट, कुकीज़ या क्रोइसैन प्राप्त होते हैं! आइए देखें कि घर पर जल्दी से न्यूटेला कैसे पकाएं...

एक अद्भुत मिठाई, इतनी सुंदर कि आप अपनी नज़रें नहीं हटा पाएंगे! स्वाद सबसे नाजुक है, और सबसे अच्छी बात यह है कि केक में कैलोरी बहुत अधिक नहीं है, इसलिए आप एक टुकड़ा, या दो भी खरीद सकते हैं)))

ये रोल चाय या कॉफ़ी के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, इनके आधार पर रोल बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं दही का आटा, भरने के रूप में हम कोई भी जैम या गाढ़ा जैम लेते हैं...

प्रसिद्ध फ्रेंच टैटिन सबसे सरल और सस्ते उत्पादों से तैयार किया जाता है, और काफी जल्दी और उत्कृष्ट परिणामों के साथ तैयार किया जाता है। इसीलिए हर कोई उनसे इतना प्यार करता है...

रोमांटिक नाम क्रेपविले के साथ एक असली फ्रेंच केक आज़माएँ। यह केक पैनकेक और कस्टर्ड से बनाया गया है, यह बहुत हवादार, स्वादिष्ट और सुगंधित बनता है...

हलवा है अंग्रेजी नाम, रूस में इस मिठाई को चावल बाबा या बाबा कहा जाता था। हम अक्सर बच्चों के लिए पकाते हैं, और केवल इसलिए नहीं कि हलवा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है...

बस स्वाद की कल्पना करो हवादार बिस्किटसाथ ही पके हुए का स्वाद सुगंधित स्ट्रॉबेरीप्लस व्हीप्ड क्रीम... यह वास्तव में स्वादिष्ट है। यह मिठाई काफी सरलता से और जल्दी तैयार हो जाती है...

आमतौर पर ब्रोकन ग्लास केक रंगीन जिलेटिन से बनाया जाता है। यह सुंदर तो बनता है, परंतु उपयोगी नहीं। इसलिए, मैं जिलेटिन को डिब्बाबंद फल से बदलने का प्रस्ताव करता हूं। यह और भी स्वादिष्ट बनता है, और बिना रंगों के...

स्ट्रॉबेरी सीज़न के दौरान, मैं अक्सर अपने परिवार को स्ट्रॉबेरी पाई और केक खिलाता हूँ। सभी व्यंजनों में से, मुझे स्ट्रॉबेरी कस्टर्ड केक पसंद है: यह कोमल, स्वादिष्ट और सुंदर है, इसमें कैलोरी की मात्रा कम है...

यह चेरी केक इतना सुंदर और सुगंधित है कि इसे पसंद न करना असंभव ही है। शोर्त्कृशट पेस्ट्रीचेरी के साथ संयोजन में और खट्टी मलाईएक अविस्मरणीय स्वाद बनाएं...

किसी भी स्टोर से खरीदी गई कुकी की तुलना नहीं की जा सकती घर का बना केकविशेषकर पनीर कुकीज़ के साथ। इन कुकीज़ को बनाना त्वरित और आसान है। सामग्री: पनीर, आटा, चीनी, मक्खन, अंडा...

बच्चों को यह केक बहुत पसंद आता है, यह कोमल, हवादार और स्वादिष्ट होता है अविस्मरणीय सुगंधशहद। इसे तैयार करना बहुत आसान है. मुख्य सामग्री: शहद, आटा, चीनी, अंडे, मक्खन, खट्टा क्रीम...

इस अद्भुत चॉकलेट मिठाई को तैयार करें जो परिष्कार और परिष्कार जोड़ देगी रोमांटिक रात का खानादो के लिए। इस हलवे को अक्सर प्यार की डिश कहा जाता है...

जन्मदिन, सालगिरह या शादी के लिए उत्तम मिठाई। ऐसा केक न केवल अवसर के नायकों और आमंत्रित मेहमानों को अपने अद्भुत स्वाद से प्रसन्न करेगा, बल्कि इस क्षण की विशिष्टता पर भी जोर देगा...

स्ट्रॉबेरी से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है, सिवाय शायद खुशबू वाले केक के स्ट्रॉबेरी क्रीम. क्रीम तैयार करना काफी सरल है. मुख्य संघटक - ताजा स्ट्रॉबेरीया स्ट्रॉबेरी जैम...

फ़्रांस में, इस व्यंजन को पेटिट चौक्स कहा जाता है, इन्हें मीठा या नमकीन भरकर बनाया जाता है। हमारे देश में इन्हें क्रीम वाले छोटे कस्टर्ड के नाम से जाना जाता है। सामग्री: पानी, आटा, मक्खन, नमक, अंडे...

इस केक में दो पतली बिस्किट परतें, सबसे नाजुक अंडे का सूफले होता है, और यह सब असली चॉकलेट आइसिंग से ढका होता है। इस मिठाई को आप घर पर भी बना सकते हैं...

अपने और अपने परिवार को इस आसान गाजर के केक का आनंद लें। यह स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला होता है और आप कभी नहीं कहेंगे कि इसमें साधारण गाजर होती है। विश्वास नहीं है? अपने लिए देखलो...

ईस्टर के लिए एक कोमल और सुगंधित पनीर ईस्टर तैयार करें। ईस्टर केक के विपरीत, इसे बेक नहीं किया जाता, बल्कि ठंडे तरीके से पकाया जाता है। सामग्री: कोमल बिना खट्टा दही, अंडे की जर्दी, चीनी, खट्टा क्रीम, किशमिश, सूखे खुबानी...

पका हुआ ईस्टरपनीर से विशेष कोमलता और स्वाद में भिन्न होता है। इसे आजमाएं मूल नुस्खा. सामग्री: गैर-अम्लीय वसायुक्त पनीर, अंडे, चीनी, आटा, क्रीम, किशमिश, कैंडिड फल, मक्खन...

ये साधारण आलू के आकार के केक सोवियत काल से सभी को ज्ञात हैं, लेकिन आज भी इन्हें मीठे के शौकीन लोग पसंद करते हैं। इनका फायदा यह है कि ये बिना पकाए बहुत जल्दी और सस्ते में तैयार हो जाते हैं...

यह जादुई तैयार करें हवादार मेरिंग्यू. केवल दो सामग्रियां और थोड़ा सा धैर्य आपको यह पाक चमत्कार बनाने की अनुमति देगा। ये बीनियाँ - बढ़िया मिठाईदोस्तों के साथ मुलाकात या किसी बड़े उत्सव की दावत के लिए...

यह सुन्दर और असामान्य मिठाईनाशपाती के लिए आदर्श है रोमांटिक रात का खाना. हल्की खुशबूमसालों की सुगंध के साथ मिश्रित वाइन एक अनोखा छुट्टी का माहौल बनाएगी...

कुछ ही मिनटों में, आप असामान्य, स्वादिष्ट और खाना बना सकते हैं सुंदर मिठाई. रिसेप्शन और पार्टियों के लिए सही समाधान। केक व्हीप्ड क्रीम, कुकीज़ और ... से तैयार किए जाते हैं

स्वादिष्ट और तैयार करें कम कैलोरी वाली मिठाईसे ताजा अनानास. अब आप मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं और अपने फिगर को लेकर चिंतित नहीं हो सकते। इसके अलावा, मिठाई इतनी सुंदर है कि इसे उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है...

यह वफ़ल केकयह आपको न केवल सामग्री की उपलब्धता और तैयारी में आसानी से, बल्कि इसके उत्तम स्वाद से भी प्रसन्न करेगा। नियमित चाय पार्टी और उत्सव की मेज दोनों के लिए एक उत्कृष्ट केक...

चॉकलेट-नट्स-किशमिश का पारंपरिक संयोजन पहले से ही थोड़ा थका हुआ है, इसलिए मानकों को छोड़ें और इस असामान्य और आश्चर्यजनक के साथ खुद को और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें नाजुक मिठाई. नुस्खा बहुत सरल है...

सोवियत काल से, इस स्वादिष्ट और व्यावहारिक मिठाई को लोकप्रिय प्यार मिला है। और यह कोई संयोग नहीं है: यह मूल और स्वादिष्ट है, इसे तैयार करने में पंद्रह मिनट लगते हैं, ओवन में सेंकना आवश्यक नहीं है। एक अच्छी रेसिपी साझा कर रहा हूँ...

ये बचपन का नुस्खा है. केक बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और सुगंधित है, जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। बहुत अच्छा व्यवहारचाय के लिए, आप बच्चों को स्कूल दे सकते हैं या सड़क पर अपने साथ ले जा सकते हैं...

केक को सजाने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे चॉकलेट आइसिंग से ढक दिया जाए। मैं एक बहुत ही सरल और त्वरित ग्लेज़ रेसिपी साझा करती हूँ। इसे तैयार करने में केवल दो सामग्री और कुछ मिनट लगते हैं...

ओवन में पके सेब से ज्यादा आसान और स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। इन्हें शहद, नट्स, सूखे फल और सिर्फ चीनी के साथ पकाया जा सकता है। हमेशा और हर जगह यह किसी भी मेज पर एक स्वागत योग्य व्यंजन है...

यह इतालवी मिठाईअपने अद्भुत स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, जो मस्कारपोन चीज़, कॉफी और कोको की कोमलता को जोड़ता है। और उसे इस बात से प्यार हो गया कि इसे घर पर भी पकाया जा सकता है...

अगर आप वैलेंटाइन डे के लिए कुछ टेस्टी और ओरिजिनल बनाने की सोच रहे हैं तो ट्राई करें ये स्वीट हार्ट कवर्ड स्ट्रॉबेरी आइसिंग. केक बहुत जल्दी और बिना ओवन के तैयार हो जाता है....

परंपरा के अनुसार, किशमिश, मेवे, मसाले और मार्जिपन को क्रिसमस पेस्ट्री में मिलाया जाता है, और ऊपर से मीठी पाउडर चीनी छिड़की जाती है। स्पष्ट जटिलता के बावजूद, स्टोलेन को तैयार करना इतना कठिन नहीं है...

घर बानगीसभी मीठे फ़्लानों में कारमेल की उपस्थिति होती है। इसलिए, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हम इस स्वादिष्ट मिठाई की तैयारी कारमेल की तैयारी के साथ शुरू करेंगे...

मास्लेनित्सा पर पैनकेक से सभी प्रकार के व्यंजन पकाना आवश्यक है। पैनकेक और सबसे नाजुक दही भरने से बने इस स्वादिष्ट और असामान्य केक से खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करें...

कहने को तो एक बहुत ही सरल नुस्खा, आधार सामग्रीलेकिन नतीजा सौ फीसदी है. वैसे, आप केक को किसी भी ताजे या कैंडिड फल से सजा सकते हैं। स्ट्रॉबेरी और कीवी के लिए बिल्कुल सही..

मैं एंथिल केक के लिए कुछ हद तक असामान्य नुस्खा पेश करता हूं। इसे मीठी कुकीज़, चॉकलेट और नट्स से बनाया जाता है। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, स्वादिष्ट बनता है, बच्चे इससे बहुत खुश होते हैं और चम्मच से खाने के लिए तैयार हो जाते हैं...

कुछ स्वादिष्ट और मौलिक खोज रहे हैं? तो फिर इन स्वादिष्ट चॉकलेट केला ब्राउनीज़ को आज़माएँ। यह कोई संयोग नहीं है कि वयस्कों और बच्चों दोनों को यह व्यंजन पसंद है...

सफलता बिसकुटयह न केवल इस बात पर निर्भर करता है कि बिस्किट कितना अच्छा है। एक महत्वपूर्ण भूमिकाक्रीम ही बजाता है. यह वह फिलिंग है जो आपके केक को उत्कृष्ट, नाजुक, अनोखा बना देगी, यह एक आकर्षण जोड़ देगी...

स्वाद और कोमलता में किसी भी खरीदे गए बिस्किट की तुलना घर के बने बिस्किट से नहीं की जा सकती। इसलिए, हम बिस्किट केक पकाना सीखते हैं, और फिर विभिन्न भरावों का उपयोग करके वास्तविक उत्कृष्ट कृतियाँ तैयार करते हैं...

केक के बिना जन्मदिन कैसा, छुट्टी कैसी?! स्वादिष्ट खाना बनाना एक जीत-जीत विकल्प है नाजुक केकनेपोलियन. यह रेसिपी बनाने में आसान है और...

मामले में नुस्खा अप्रत्याशित मेहमान. बस आधे घंटे में आप खाना बना लेंगे अद्भुत केक. इसे आज़माएं और आप खुद ही यह देख लेंगे मानक सेटबना सकता है एक स्वादिष्ट केकतेज़...

कस्टर्ड- यह शुरुआती और अनुभवी गृहिणियों दोनों के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक है। यह आसानी से और तुरंत तैयार हो जाता है, इसकी कैलोरी सामग्री मक्खन और बटर क्रीम की कैलोरी सामग्री से बहुत कम है...

यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद मिठाई हम फलों के सलाद के रूप में बेहतर जानते हैं, हालांकि इसका असली नाम मैसेडोनिया है, और यह दूर, दूर, गर्म, गर्म स्पेन से आया है ...

इस मिठाई को कभी-कभी पुडिंग और कभी-कभी फ़्लान कहा जाता है, लेकिन इससे सार नहीं बदलता है। यह मिठाई अंडे और दूध से तैयार की जाती है, और यह असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट बनती है। विशेष स्वादहलवे में नारियल के बुरादे मिलायें...

एक बार जब आप चॉकलेट बिस्किट केक बनाने में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आपको कभी भी स्टोर से खरीदा हुआ बिस्किट नहीं चाहिए होगा। आख़िर केक पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और केक को भरने और सजाने में कितनी रचनात्मकता है...

यह असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट पनीर की मिठाई तैयार करें। क्लासिक रेसिपी के विपरीत, इसे बिना पकाए तैयार किया जाता है। इसे आज़माएं और आप स्वयं देखेंगे कि यह केक सर्वोच्च प्रशंसा के योग्य है...

इस क्रीम का असली नाम नटिलास है और इसका स्पेनिश से अनुवाद व्हीप्ड क्रीम के रूप में किया गया है। वास्तव में, यह मिठाई क्रीम की तरह नहीं, बल्कि अधिक पसंद है कोमल क्रीम. सिर्फ बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े भी उनके दीवाने हैं...

यदि आप मिठाई के लिए केक बनाने का निर्णय लेते हैं, तो उसके लिए यह हल्की और स्वादिष्ट खट्टा क्रीम तैयार करें, जिससे केक विशेष रूप से कोमल और स्वादिष्ट हो जाएंगे...

यदि आप अंडे और दूध से बनी नाजुक क्रीम में चॉकलेट, व्हीप्ड क्रीम और थोड़ी सी कल्पना मिलाते हैं, तो आपको एक उत्कृष्ट मिठाई मिलती है जिसे पकाने और खाने में आनंद आता है...

यह सरल और त्वरित मिठाई अपने असामान्य रूप से नाजुक और परिष्कृत स्वाद से आपको और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगी। हम मिठाई को जैम और फलों से सजाते हैं। इसे आज़माएं, आप अपनी उंगलियां चाट लेंगे...

इस मिठाई की अच्छी बात यह है कि यह बिना ओवन के बनाई जाती है। सहमत हूँ, यह एक बहुत बड़ा लाभ है, विशेषकर में गर्मी. केक के लिए, हमें पनीर, किशमिश, मेवे और निश्चित रूप से ताजे फल चाहिए..

दूध में हम एक दालचीनी की छड़ी, 150 ग्राम डालते हैं। चीनी और एक नींबू का छिलका। धीमी आंच पर उबाल लें। एक अलग कटोरे में, अंडे फेंटें, और फिर गर्म दूध को एक पतली धारा में डालें...

एक बहुत ही सरल और मूल मिठाई, यह जल्दी तैयार हो जाती है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें पचास सामग्रियों की आवश्यकता नहीं होती है। फ्रिज में कुछ संतरे, एक अनार और कुछ सफेद वाइन रखना पर्याप्त है...

इस आसानी से तैयार होने वाली, लेकिन असामान्य रूप से स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई को ज़रूर आज़माएँ। तो हम लेते हैं पका हुआ केला, रेड वाइन, अधिमानतः फलों के गुलदस्ते के साथ, हमें दालचीनी और व्हीप्ड क्रीम की भी आवश्यकता है ...

गर्मी के मौसम में ताजे फलों से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। अपने आप को रसदार फलों के सीखों का आनंद लें। वैसे, बच्चे पकवान और शिश कबाब के निर्माण में भाग लेने के अवसर दोनों से बहुत खुश हैं...

स्पेन के कैटलुन्या प्रांत के बारे में किसने नहीं सुना है, जो न केवल अपने खूबसूरत समुद्र तटों और अजेय फुटबॉल टीम के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि इसे इस क्रीम के जन्मस्थान के रूप में भी जाना जाता है...

फ्रांस, स्पेन, इटली, यहां तक ​​कि अर्जेंटीना भी इस बात पर बहस करते हैं कि सबसे पहले इसका आविष्कार किसने किया जादुई नुस्खा. लेकिन बहस करने में समय बर्बाद न करें, बादाम केक बनाना बेहतर है, जिसने दुनिया भर में प्रसिद्धि पाई है...

के अलावा अद्भुत स्वादइन शॉर्टब्रेड के मुख्य लाभों में तैयारी में आसानी और व्यावहारिकता शामिल है। हां, व्यावहारिकता, ऐनीज़ केक को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है ...

सिर्फ 30 मिनट में आप बना सकते हैं बेहद स्वादिष्ट और मूल कुकीजाम के साथ. शॉर्टब्रेड आटा, 10-12 मिनट के लिए बेक किया हुआ, हम कोई भी गाढ़ा जैम लेते हैं, आप जैम या जैम का उपयोग कर सकते हैं...

यह सबसे लोकप्रिय क्रीमों में से एक है, यह जल्दी बन जाती है, अपना आकार बिल्कुल ठीक रखती है। इस क्रीम का उपयोग परतों को चिकना करने, केक की एक समान और चिकनी सतह प्राप्त करने के साथ-साथ सजावट के लिए भी किया जाता है...

बहुत ही स्वादिष्ट और नाज़ुक क्रीम, जो अंडे और मक्खन से तैयार की जाती है। इसका उपयोग सभी प्रकार के केक के लिए किया जाता है। वैसे, यह चार्लोट क्रीम है जो कीव केक में मुख्य क्रीम है ...

किसी को भी नहीं। जन्मदिन का केकसजावट के बिना पूरा नहीं होता. बेशक, आप तैयार मीठे फूल खरीद सकते हैं, लेकिन चॉकलेट क्रीम बनाना बेहतर है, खासकर जब से यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है...

फलों का सलाद विभिन्न प्रकार के फलों से तैयार किया जा सकता है, यह महत्वपूर्ण है कि सभी फल या तो मीठे या खट्टे न हों।

अगर जिद करने का समय नहीं है फलों का सलादफिर इसमें थोड़ा फ्रूट लिकर डालें।

बासी अंडे अच्छे से फेंटते नहीं, इसलिए हम ताजे अंडे ही चुनते हैं।

यह निर्धारित करने के लिए कि अंडा ताज़ा है या नहीं, इसे सामान्य टेबल नमक के 10% घोल में डुबोया जाता है। ताजे अंडे नीचे डूब जायेंगे, खराब अंडे तैर जायेंगे, अर्ध-ताजे अंडे पहले और दूसरे के बीच में होंगे।

ठंडी जर्दी की तुलना में थोड़ी गर्म जर्दी तेजी से घिसती है।

ठंडे प्रोटीन कमरे के तापमान की तुलना में बहुत आसानी से पक जाते हैं।

अंडे की सफेदी को साथ में न फेंटें एल्यूमीनियम कुकवेयर(चम्मच, कांटा, कटोरा...), सफेद रंग गहरा हो जाता है।

केक की पतली परतें बेकिंग शीट पर ही नहीं, बल्कि उस पर बेक करना बेहतर है खाना पकाने का कागज. ताकि केक टूटे नहीं, उन्हें बेकिंग शीट से निकालना सुविधाजनक होता है।

बेक करने के बाद बिस्किट अच्छे से ठंडा हो जाना चाहिए. यदि आप गर्म या गरम बिस्किट काटने की कोशिश करते हैं, तो केक कुचल जाते हैं।

क्रीम को फेंटने से पहले इन्हें अच्छी तरह ठंडा कर लें। क्रीम में ताज़ा वसा की मात्रा कम से कम 30-35% होनी चाहिए। कम वसा वाली कुकिंग क्रीम फेंटने के लिए उपयुक्त नहीं है।

क्रीम को फ्रेम मिक्सर से फेंटा जाता है। क्रीम को अच्छी तरह से फेंटा हुआ माना जाता है यदि उसका द्रव्यमान कई गुना बढ़ गया हो और साथ ही वह अच्छी तरह फेंटा हुआ हो।

तिरुमिसु केक के लिए, महंगे मस्कारपोन चीज़ को चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम से बदला जा सकता है।

मिठाइयाँ अधिकांश बच्चों और वयस्कों को पसंद होती हैं। केक, पेस्ट्री, मफिन - यह सब किसी भी उत्सव की मेज की सजावट है।

मिठाइयाँ तैयार करने में सबसे आसान, मिठाइयाँ पकाना

और कभी-कभी मिठाइयों को कला का वास्तविक काम कहा जा सकता है। पाक कला. लेकिन सिर्फ परिचारिका की छुट्टियों के लिए नहीं स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार करना.सहमत हूं, एक कप चाय या सुबह की कॉफी के साथ एक कुकी या कपकेक दिन की शुरुआत को और अधिक सुखद और प्रेरणादायक बना देगा। ठीक है, अगर घर में बच्चे रहते हैं, तो आप स्वादिष्ट, लेकिन साथ ही स्वस्थ मिठाइयों के बिना नहीं रह सकते!

लेकिन क्या होगा अगर परिचारिका के पास समय की बहुत कमी हो? यह कोई रहस्य नहीं है कि आज बड़ी संख्या में आधुनिक महिलाएं न केवल नेतृत्व कर रही हैं परिवारलेकिन काम भी करते हैं. इसके अलावा, ऐसी स्थितियाँ असामान्य नहीं हैं जब किसी मिठाई को न्यूनतम प्रयास के साथ जल्दी से तैयार करने की आवश्यकता होती है - उदाहरण के लिए, जब मेहमान दरवाजे पर हों.ऐसे मामलों में, अपेक्षाकृत हल्की, लेकिन कम स्वादिष्ट मिठाइयाँ बचाव में नहीं आएंगी। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया परिचारिका भी उन्हें पका सकती है, और शायद वे आपके पाक प्रयोगों और उत्कृष्ट कृतियों की शुरुआत होंगी।

हम आपके ध्यान में कई प्रकार की मिठाइयाँ लाते हैं जो निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेंगी, लेकिन साथ ही इसमें अधिक समय भी नहीं लगेगा। इन्हें तैयार करना अपेक्षाकृत आसान है।

हल्की मिठाईतरबूज और स्ट्रॉबेरी से

जेली वाली हल्की मिठाई - फल पाई

जेली पाई का मुख्य लाभ खाना पकाने की न्यूनतम प्रक्रिया है। वास्तव में, आपको केवल सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाना है और मिश्रण को एक सांचे में रखकर ओवन में बेक करना है। सेब के साथ जेली पाई विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

सेब एक बहुत ही किफायती फल है। साल भर, और नुस्खा को सुरक्षित रूप से एक किफायती विकल्प कहा जा सकता है। जेली पाई का एक अन्य लाभ भराई के साथ प्रयोग करने की क्षमता है। सेब को नाशपाती, प्लम, आड़ू आदि से बदला जा सकता है। इसके अलावा, आप स्वादिष्ट भराई के साथ कई व्यंजन पा सकते हैं। लेकिन आज हम डेसर्ट के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए हम सबसे अधिक में से एक पेश करते हैं लोकप्रिय व्यंजन - जेली पाईसेब के साथ.

सामग्री:

• 3 सेब
• 2 अंडे
• 1 कप चीनी
• 1 गिलास केफिर
• 300 ग्राम आटा
• 90 ग्राम जैतून का तेल
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर

खाना बनाना

1. अंडे और चीनी मिलाएंझागदार झाग आने तक अच्छी तरह फेंटें, केफिर डालें और जैतून का तेल. मिलाएँ और बेकिंग पाउडर डालें। मिश्रण में मिलाने से पहले आटे को कम से कम दो बार छानने की सलाह दी जाती है। फिर आटे में आटा मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है जब तक कि गांठें पूरी तरह से गायब न हो जाएं।
2. सेब छीलें,कोर हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें। हम आटे में सेब के टुकड़े भेजते हैं, धीरे से मिलाते हैं। पाई के लिए फॉर्म को तेल से चिकना किया जाना चाहिए, आटा डालें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। केक को करीब 40 मिनट तक बेक किया जाता है.
3. तैयार पाईपाउडर चीनी से सजाया जा सकता है।

बिना पकाए आसान दही मिठाई

वास्तव में, बिना पकाए मिठाइयाँ बनाने की बड़ी संख्या में रेसिपी हैं। वे अलग-अलग जटिलता के हैं, लेकिन अधिकांश भाग के लिए उनमें अधिक समय नहीं लगता है।

हम आपका ध्यान बिना पकाए स्वस्थ दही डेसर्ट की ओर आकर्षित करना चाहते हैं। हम जो नुस्खा पेश करते हैं उसमें अंडे और आटा शामिल नहीं है, जिसका मतलब है कि आपको आंकड़े के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

सामग्री:

• 500 ग्राम नरम पनीर
• 300 ग्राम दही (खट्टा क्रीम 10%)
• 30 ग्राम जिलेटिन
• स्वाद के लिए चीनी
• कोई फल

खाना बनाना:

1. पनीर को एक गहरे कन्टेनर में मिला लीजिये,दही और चीनी अच्छी तरह मिला लें. चीनी की जगह आप थोड़ा सा प्राकृतिक शहद मिला सकते हैं।
2. एक अलग छोटे कंटेनर मेंएक गिलास पानी में जिलेटिन घोलें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जब जिलेटिन फूल जाए तो इसे धीमी आंच पर रखें और पूरी तरह घुलने तक हिलाएं। उसके बाद, धीरे से एक पतली धारा में जिलेटिन को दही द्रव्यमान में डालें और मिलाएँ। सांचों के तल पर अपने पसंदीदा फलों के टुकड़े रखें और परिणामस्वरूप मिश्रण भरें। इसके बाद, सांचों को रेफ्रिजरेटर में रखें। मिठाई तैयार करने के आपके प्रयास समाप्त हो गए हैं, और अगले 2.5 घंटों के लिए आप सुरक्षित रूप से घर का काम कर सकते हैं या मेहमानों से मिलने के लिए अन्य व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
3. मिठाई परोसने के लिए, आपको इसे सांचे से निकालना होगा,इसे पलट दें - फल इस प्रकार शीर्ष पर होगा। आप चाहें तो इस सबसे नाज़ुक दही मिठाई के ऊपर सिरप डाल सकते हैं और पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं। ऐसे व्यंजन पारंपरिक रूप से अपनी कोमलता और सुखद स्वाद के कारण पनीर के सबसे बड़े प्रेमियों द्वारा भी पसंद नहीं किए जाते हैं।

आसान मिठाइयाँ - विचार

हल्की मिठाई - स्ट्रॉबेरी के साथ दही

हल्की मिठाई - कुकीज़ के साथ नींबू मूस

हल्की मिठाई - आइसक्रीम, बिस्किट, स्ट्रॉबेरी

हल्की मिठाई - कॉफ़ी मूस

हल्की मिठाई - नींबू शर्बत

हल्की मिठाई - पॉप्सिकल्स

हल्की मिठाई - सेब के घेरे के साथ मूंगफली का मक्खन

हल्की मिठाई - बेक किया हुआ सेब

हल्की मिठाई - चॉकलेट में केले के घेरे

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