एक साधारण पनीर पुलाव कैसे बेक करें। साधारण पनीर पनीर पुलाव। ओवन में एयर दही पुलाव पकाना

पहली बार से, लगभग किसी को भी स्वादिष्ट और पूरी तरह से पका हुआ पनीर पुलाव नहीं मिलता है। ये क्यों हो रहा है?

बालवाड़ी पकवान तैयार करने का रहस्य क्या है? ओवन में एक क्लासिक रेसिपी और सूजी के बिना कम कैलोरी वाला व्यंजन बनाना।

साथ ही 3 उत्पादों के पुलाव के लिए एक नुस्खा। पनीर के बिना मन्निक कैसे बनाएं - खाना पकाने के नियम और रहस्य।

कॉटेज पनीर पुलाव जैसे किंडरगार्टन में: 6 खाना पकाने के रहस्य और ओवन में 4 व्यंजन

कॉटेज पनीर पुलाव जैसे किंडरगार्टन में कई माताओं के लिए एक बच्चे को पनीर खाने के लिए एक सिद्ध तरीका है। अपने शुद्ध रूप में, छोटों में से कुछ इसे मजे से खाते हैं। और चूंकि यह उत्पाद बढ़ते जीव के लिए सबसे जरूरी है, इसलिए आपको चाल और चाल के लिए जाने की जरूरत है।

पनीर हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है, तंत्रिका तंत्र को सामान्य करता है, मांसपेशियों के ऊतकों और संचार प्रणाली को टोन में रखता है। इस उत्पाद में कोई मतभेद नहीं है और इससे कोई नुकसान नहीं होता है, इसलिए आप सुबह की शुरुआत पनीर के पुलाव से सुरक्षित रूप से कर सकते हैं।

जो लोग गर्मी उपचार से गुजरने वाले उत्पाद के लाभों के बारे में चिंतित हैं, उनके लिए एक निर्विवाद तथ्य है - एक पुलाव में, पनीर लगभग सभी उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिन को बरकरार रखता है।

6 खाना पकाने के रहस्य

एक बालवाड़ी की तरह ओवन में पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए? इन टिप्स को फॉलो करके आपको बस ऐसी ही डिश मिल जाएगी।

1. नुस्खा का आधार पनीर है। वह घर होना चाहिए। और इसके साथ, खट्टा क्रीम। यदि आप देहाती उत्पाद लेते हैं, तो परिणाम सही स्थिरता और स्वाद होगा।

2. अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें। किंडरगार्टन की तरह एक स्वादिष्ट पनीर पुलाव न केवल सही सामग्री के कारण, बल्कि खाना पकाने की विधि से भी प्राप्त किया जाता है। यदि नुस्खा के अनुसार आपको अंडे को चीनी के साथ पीटने की आवश्यकता है, तो इसे लंबे समय तक करें जब तक कि एक स्थिर झाग दिखाई न दे, रसीला और तरल न हो। फिर कॉटेज पनीर पुलाव, जैसे कि बालवाड़ी में, लंबा और हवादार निकलेगा।

3. कोई दर्द नहीं। केक को गिरने से बचाने और अपना आकार बनाए रखने के लिए, इसे सूजी के साथ पकाएं। और मैदा न डालें। सूजी के साथ सारी सामग्री मिलाने के बाद, मिश्रण को 15-20 मिनट तक फूलने के लिए रख दें।

4. वेल्डेड सूजी। ओवन में पनीर पुलाव में नुस्खा के अनुसार, बगीचे में कच्चे अनाज का उपयोग किया जाता है। लेकिन अगर आप तैयार सूजी दलिया से पेस्ट्री पकाते हैं, तो स्वाद और भी नाजुक होगा। और ऐसा केक ठंडा होने के बाद नहीं गिरेगा।

5. बेकिंग तापमान। कॉटेज पनीर पुलाव नुस्खा के लिए अधिकतम तापमान जैसे किंडरगार्टन या किसी अन्य पनीर पनीर पुलाव में 200 डिग्री है। और औसतन यह 175-180 डिग्री है। यह बेकिंग के लिए भी इष्टतम तापमान है। निचली परत जलती नहीं है, और ऊपर की परत तरल नहीं रहती है।

6. किशमिश पुलाव। आटे में डालने से पहले, किशमिश को उबालना चाहिए, नहीं तो वे सूख जाएंगे। अगर इसे गर्म पानी के साथ डाल दिया जाए और लंबे समय तक छोड़ दिया जाए, तो यह बहुत नरम और बेस्वाद हो जाएगा। नियमों के अनुसार, किशमिश को 2-3 मिनट के लिए खड़ी चाय में उबाला जाना चाहिए या उबलते पानी के साथ डालना चाहिए और सूखा जाना चाहिए, फिर यह फूल जाएगा, लेकिन साथ ही साथ इसका आकार और स्वाद दोनों बरकरार रहेगा।

किंडरगार्टन की तरह पनीर पुलाव का क्लासिक नुस्खा

ओवन में पनीर पुलाव के लिए यह नुस्खा बिल्कुल बालवाड़ी की तरह है। वहां बच्चे मजे से पकवान खाते हैं। इस नुस्खे को घर पर दोहराना भी आसान है।

सामग्री:

* पनीर - 300 ग्राम

* सूजी - 4 बड़े चम्मच

* खट्टा क्रीम - आधा कप

*चीनी - 4 बड़े चम्मच

*अंडा - 2 पीस

*बेकिंग पाउडर - 1 पैक

* किशमिश - 100 ग्राम

* वैनिलिन - एक चुटकी

*नमक - एक चौथाई चम्मच

खाना बनाना

1. किशमिश को धोकर उबलते पानी में भिगो दें।

2. सूजी के साथ खट्टा क्रीम हिलाओ और 10-15 मिनट के लिए सूजने के लिए खड़े रहने दें।

3. एक ब्लेंडर बाउल में पनीर, बेकिंग पाउडर, सूजी के साथ खट्टा क्रीम, वैनिलिन और नमक डालें।

4. बेकिंग पाउडर की जगह आप आधा चम्मच सोडा ले सकते हैं। एक पेस्ट तक मारो।

5. फर्म फोम तक चीनी के साथ अंडे मारो।

6. अंडे के द्रव्यमान में दही के आटे को धीरे से मिलाएं ताकि झाग न गिरे।

7. किशमिश डालें, मिलाएँ।

8. वनस्पति तेल के साथ रूप को चिकनाई करें, नीचे और दीवारों को सूजी के साथ छिड़कें। मिश्रण में डालें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। खाना पकाने का समय 40-45 मिनट।

पनीर के बिना मनिक

यदि आप अपने बच्चे को मूल संस्करण में सूजी दलिया के साथ खुश करना चाहते हैं, तो पनीर के बिना सूजी पुलाव तैयार करें, जैसा कि वे बालवाड़ी में करते हैं।

सामग्री:

* सूजी - 150 ग्राम

* दूध - 250 मिली

* चीनी - 100 ग्राम

*अंडा - 3 पीस

* खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच

* मक्खन - 30 ग्राम

* ब्रेडक्रंब - 2 बड़े चम्मच

खाना बनाना

1. दूध को 1:1 पानी में घोलें। सूजी को दूध में गाढ़ा होने तक उबालें।

2. दलिया को थोड़ा ठंडा करें, अंडे (2 टुकड़े) और चीनी के साथ हिलाएं।

3. एक बेकिंग शीट या फॉर्म को तेल से चिकना करें और ब्रेडक्रंब या सूजी छिड़कें ताकि डिश चिपके नहीं।

4. दलिया को चिकना कर लें।

5. खट्टा क्रीम के साथ 1 अंडे को हिलाएं और एक छोटी परत के साथ कवर करें। खट्टा क्रीम को दूध या क्रीम से बदला जा सकता है।

6. 220-230 डिग्री के तापमान पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

सूजी के बिना एक आसान रेसिपी

किंडरगार्टन शैली की यह पनीर पुलाव रेसिपी सिर्फ 3 सामग्रियों से बनाई गई है। लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और तेज़ निकलता है। यह क्लासिक रेसिपी से इस मायने में अलग है कि इसे बिना सूजी के बनाया जाता है।

सामग्री:

* पनीर - 600 ग्राम

*अंडा - 3 पीस

*चीनी - 6 बड़े चम्मच

* आप चाहें तो वनीला या दालचीनी मिला सकते हैं

खाना बनाना

1. एक ब्लेंडर में सभी सामग्री मिलाएं।

2. पकवान के लिए, एक बेकिंग शीट या एक विस्तृत रूप लें।

3. इसे वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें और द्रव्यमान बिछाएं ताकि मोटाई 2-3 सेमी से अधिक न हो। इसे समतल करें।

4. 20-30 मिनट के लिए ओवन में भेजें, 180-200 डिग्री पर पकाएं। जब किनारों के किनारे सुनहरे क्रस्ट से ढकने लगें, तो इसे ओवन से निकाल लेना चाहिए।

लो कैलोरी पुलाव

पकवान की संरचना में कम वसा वाले और गैर-कैलोरी खाद्य पदार्थ शामिल हैं। प्रति 100 ग्राम बेकिंग की कैलोरी सामग्री केवल 129 किलो कैलोरी है। हालांकि, ये सामग्रियां एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता बनाती हैं।

सामग्री:

* कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम

*अंडा - 2 पीस

*केफिर - आधा गिलास

* मकई या चावल का स्टार्च - 3 बड़े चम्मच

*बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

* फ्रुक्टोज या स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना

1. फ्रुक्टोज के साथ अंडे फेंटें। स्टार्च के साथ केफिर डालें, मिलाएँ।

2. मिश्रण में पनीर डालें और कांटे से मसल लें।

3. ताकि पनीर पुलाव के लिए आटा, बालवाड़ी की तरह, बहुत तरल न हो, 2-3 बड़े चम्मच आटा डालें। बेकिंग पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

4. फॉर्म को ग्रीस करें या चर्मपत्र का उपयोग करें। आटा डालो और ओवन में 180-190 डिग्री पर 30-40 मिनट के लिए पकाएं।

और अंत में, किंडरगार्टन की तरह पनीर के पुलाव को पकाने के तरीके के बारे में कुछ सुझाव।

केवल ताजी सामग्री तैयार करें। एक आम मिथक यह है कि अगर किसी उत्पाद की समय सीमा समाप्त हो गई है, तो उससे कुछ बेक किया जा सकता है। ये बात नहीं है। यदि आपके पास बासी पनीर है या खट्टा क्रीम कड़वा और खट्टा स्वाद है, तो आप इसका उपयोग नहीं कर सकते। खासकर अगर आप बच्चे के लिए खाना बना रहे हैं।

किंडरगार्टन जैसे पुलाव के लिए नुस्खा उत्पादों का एक प्राथमिक और सरल सेट प्रदान करता है। यदि आप अपनी खुद की सामग्री जोड़ना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे मुख्य के साथ संगत हैं। और यह कि निरंतरता नहीं बदलेगी। तो आनंद के साथ और समझदारी से प्रयोग करें!

स्वादिष्ट और सुगंधित पुलाव कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक सार्वभौमिक व्यंजन है। आज यह किसी भी देश में लोकप्रिय है, क्योंकि यह थोड़ी मात्रा में सामग्री से बस, जल्दी से तैयार किया जाता है। इस खंड में, हम आपको बताएंगे कि पुलाव कैसे पकाना है। वह हमेशा उत्सव और दैनिक टेबल दोनों को सजाएगी। पकाने की विधि और सामग्री के आधार पर, पुलाव एक साइड डिश या मिठाई के रूप में कार्य कर सकते हैं। मीठे, नमकीन और आहार पुलाव हैं।

इस व्यंजन का एक दिलचस्प लंबा इतिहास है। वे कहते हैं कि इसका आविष्कार पहली बार 1886 में एक अमेरिकी महिला ने किया था। महिला ने बस रेफ्रिजरेटर में मौजूद हर चीज से रात का खाना तैयार किया, पीटा अंडे के साथ द्रव्यमान डाला और इसे ओवन में भेज दिया। तब से, पुलाव बड़े पैमाने पर लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, लगातार सुधार कर रहा है। परिचारिकाओं ने सीखा कि इसे विभिन्न उत्पादों से कैसे पकाया जाता है, विभिन्न प्रकार के सॉस डालें, इसे ठंडा और गर्म परोसें। प्रत्येक देश ने इस व्यंजन को अपना नाम दिया है: नूडल्स, पुडिंग, लसग्ने, ग्रेटिन।

पुलाव एक साधारण व्यंजन है, इसकी तैयारी के लिए महत्वपूर्ण समय और वित्तीय लागत की आवश्यकता नहीं होती है। हमने पुलाव के लिए सबसे अच्छी, स्वादिष्ट, सरल रेसिपी लेने की कोशिश की, जिसे पाक व्यवसाय में एक नौसिखिया आसानी से संभाल सकता है।

अक्सर लोग, इस व्यंजन का नाम सुनकर, तुरंत ओवन से एक स्वादिष्ट पनीर पाई की कल्पना करते हैं। वास्तव में, ऐसे व्यंजन हैं:

• छाना,
• फल,
• सबजी,
• मांस,
• मछली,
• पास्ता,
• आलू।

सबसे पहले, ध्यान से पढ़ें कि कैसे एक पुलाव पकाने के लिए, सामग्री की जांच करें, व्यापार में उतरने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

सब्जी पुलाव अक्सर हल्का डिनर विकल्प होता है। सब्जियों के साथ तोरी या आलू के व्यंजन यहां प्रमुख हैं। सभी अवयवों को पहले से सावधानीपूर्वक चुना जाना चाहिए। हमने सुनिश्चित किया है कि आप कैसरोल के लिए तस्वीरों के साथ व्यंजनों को जल्दी से ढूंढ सकते हैं, इससे चयन और खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी। पहली बार पकवान तैयार करना बहुत आसान है यदि आपकी आंखों के सामने खाना पकाने के चरणों की तस्वीरें हैं, और बेकिंग के बाद इसकी उपस्थिति है।

मांस व्यंजन भी बहुत लोकप्रिय हैं। वे एक स्वादिष्ट और हार्दिक रात के खाने के लिए एकदम सही हैं। भरने के रूप में उपयोग किया जाता है: कीमा बनाया हुआ मांस, मांस के टुकड़े, सॉसेज, सॉसेज। अक्सर मांस के पुलाव आलू, जड़ी-बूटियों, टमाटर, तोरी को मिलाकर तैयार किए जाते हैं।

एक अन्य सामान्य प्रकार का पुलाव पास्ता है, जो पास्ता पर आधारित होता है। आप पनीर, मांस, सब्जियां, मशरूम, पनीर के साथ एक मीठा, नमकीन संस्करण चुन सकते हैं।

पुलाव में, खाना पकाने की तकनीक के लिए धन्यवाद, मूल उत्पादों के लगभग सभी विटामिन और ट्रेस तत्व संरक्षित हैं। इसलिए, यह एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए सबसे उपयोगी व्यंजनों में से एक माना जाता है। एक नियम के रूप में, बच्चों के पुलाव पनीर, फल या सब्जी संस्करण में तैयार किए जाते हैं। मीठे पुलाव किसी भी बच्चों की छुट्टी के लिए मेज को पूरी तरह से सजाएंगे। आप फल, कैंडीड फल, विभिन्न जामुन जोड़ सकते हैं और हर चीज के ऊपर चॉकलेट डाल सकते हैं। गृहिणियां अपनी कल्पना का उपयोग कर सकती हैं, क्योंकि किसी भी मामले में यह स्वादिष्ट और सुंदर निकलेगी। पनीर का हलवा सबसे लोकप्रिय है और इसे बनाने के हजारों तरीके हैं। हमने आपके लिए सबसे अच्छी और सबसे सस्ती रेसिपी चुनी हैं।

खाना पकाने की दुनिया में आपका स्वागत है, प्रिय परिचारिकाओं! केवल हमारी साइट पर सबसे स्वादिष्ट पुलाव एकत्र किए जाते हैं। हम आपको प्रेरणा की कामना करते हैं, सर्वोत्तम व्यंजनों का चयन करें और प्रयोग करने से न डरें!

कुटीर चीज़ के अतिरिक्त के साथ तैयार किए गए डेसर्ट हमेशा स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकलते हैं, कम से कम अगर वे सही तरीके से पके हुए हों। इसलिए, जो कोई भी अच्छा खाना पसंद करता है उसे पुलाव बनाना सीखना चाहिए। यह व्यंजन कई रसोइयों के साथ लोकप्रिय है, इसलिए यह सीखने का समय है कि इसे ठीक से कैसे पकाना है।

पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए?

यह मिठाई शुरुआती लोगों के लिए भी तैयार करना बहुत आसान है, और परिणामस्वरूप आपको एक साधारण अद्भुत व्यंजन मिलेगा। कई युवा माता-पिता ध्यान दें कि यह ऐसे पुलाव के लिए धन्यवाद है कि वे अपने बच्चे को पनीर खिलाने का प्रबंधन करते हैं। यह व्यंजन अपनी मिठास और उपयोगिता के कारण कई किंडरगार्टन के मेनू में भी शामिल है। इससे पहले कि आप पुलाव पकाना शुरू करें, आपको पहले पकवान के लिए सही सामग्री का चयन करना होगा। यह उस पर निर्भर करता है कि अंतिम परिणाम क्या है।

पके हुए माल तैयार करना

एक गुणवत्ता वाला पनीर चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। यह मध्यम या उच्च वसा वाला होना चाहिए, अन्यथा पेस्ट्री अधिक सूख जाएगी। यदि आप एक सजातीय और फूला हुआ केक प्राप्त करना चाहते हैं, तो पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना होगा। इसके अलावा, आप इसे मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके हरा सकते हैं, जिससे डिश की संरचना पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। बेकिंग टिप्स:

1. आपको सही सानना अनुक्रम का पालन करने की आवश्यकता है: पहले, अंडे को चीनी के साथ हरा दें, फिर पनीर को छोटे भागों में जोड़ें। केवल आखिरी चीज आपको आटा या सूजी, अन्य योजक जोड़ने की जरूरत है।
2. बहुत अधिक अंडे का प्रयोग न करें या आटा बहुत कड़ा हो जाएगा। प्रति 250 ग्राम पनीर में 1 अंडे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
3. आटे में सूजी या मैदा मिलाया जाता है। इसका उपयोग 1 चम्मच प्रति 250 ग्राम पनीर में करना चाहिए। आप आटा और सूजी दोनों को बराबर मात्रा में मिला सकते हैं।

व्यंजनों की विविधता

प्रत्येक गृहिणी अपने तरीके से बता सकती है कि ओवन में पुलाव कैसे पकाना है, और इनमें से प्रत्येक व्यंजन समान रूप से अच्छा है। आप सूजी या आटे से पुलाव बना सकते हैं, आटे को फल, मेवे के साथ मिला सकते हैं। नमकीन पेस्ट्री के विकल्प हैं, जो पनीर, हैम के साथ तैयार किए जाते हैं। बहुत बार सेब, नाशपाती, केला, गाजर और कद्दू के साथ व्यंजन होते हैं। अपने लिए सबसे स्वादिष्ट और दिलचस्प चुनने के लिए आपको निश्चित रूप से इनमें से प्रत्येक विकल्प का प्रयास करना चाहिए।

सूजी के साथ पकाने की विधि

यदि आप नहीं जानते कि पुलाव कैसे पकाना है, तो हम इस नुस्खा से शुरू करने की सलाह देते हैं। आपको आश्चर्य होगा कि यह कितना नरम और हवादार निकलेगा। सलाह का एक शब्द: थोड़ी मात्रा में पानी के साथ अनाज को पहले से भाप लें। यह पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने और इसे और अधिक समान बनाने में मदद करेगा। कोशिश करो और सफल हो जाओ!

क्या सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 550 ग्राम पनीर;
• 1/3 कप किशमिश के साथ;
• 2 चिकन अंडे;
• नमक की एक चुटकी;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• दानेदार चीनी के 3 बड़े चम्मच;
• सूजी के 4 बड़े चम्मच।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. अंडे को नमक के साथ फेंटें, धीरे-धीरे उनमें थोड़ी चीनी मिलाएं।
2. सूजी और किशमिश को अलग प्याले में गर्म पानी के साथ डाल देना चाहिए।
3. परिणामस्वरूप अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे कसा हुआ पनीर डालें। अंत में, आपको सूजी, खट्टा क्रीम और किशमिश जोड़ने की जरूरत है।
4. आटे को अच्छी तरह मिला लें, इसे पहले से तेल लगे सांचे में रखें।
5. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें, फिर केक को 40 मिनट के लिए अंदर रख दें।

किंडरगार्टन पुलाव रेसिपी

इस व्यंजन का स्वाद कम उम्र से ही बड़ी संख्या में लोगों से परिचित है। जैसे ही आप इसे खुद पकाएंगे, आप निश्चित रूप से इसे आसानी से याद कर लेंगे। लेकिन अगर आप नहीं जानते कि ओवन में पनीर पुलाव कैसे पकाना है, जैसे कि बगीचे में, तो हम निश्चित रूप से आपकी मदद करेंगे। आपको एक कोमल और शानदार मिठाई मिलेगी। इसके अलावा, ऐसे पेस्ट्री विशेष रूप से बच्चों के लिए फायदेमंद होते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि यह किंडरगार्टन में तैयार किया जाता है!

किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम पनीर (अधिमानतः गीला);
• अंडा;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• वैनिलिन के 0.5 पाउच;
• 50 ग्राम आटा;
• 50 मिलीलीटर दूध;
• 25 ग्राम मक्खन।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. एक अंडे के साथ चीनी मिलाएं, मक्खन डालें, पहले पिघलाएं और दूध के साथ मिलाएं। वेनिला जोड़ें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से फेंट लें, इसके लिए मिक्सर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
2. पनीर को छोटे हिस्से में डालें, लेकिन मिश्रण को फेंटना बंद न करें।
3. मैदा सावधानी से डालें ताकि कोई गांठ न बनने लगे।
4. ओवन चालू करें ताकि यह धीरे-धीरे 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म हो जाए। इस बीच, आटे को सांचे के अंदर रखें।
5. पाई को 40 मिनट तक बेक करें।
6. पकवान को गर्म परोसा जाना चाहिए। एडिटिव्स के रूप में, आप खट्टा क्रीम या गाढ़ा दूध का उपयोग कर सकते हैं।

आहार पुलाव

यदि आप हमेशा स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना चाहते हैं, लेकिन ओवन में पुलाव बनाना नहीं जानते हैं ताकि आपकी कमर को नुकसान न पहुंचे, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके काम आएगा। बहुत से लोग आज सही खाने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, हमेशा कुछ मीठा खाने की लालसा रहती है। इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री काफी कम है, लेकिन प्राप्त परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं से अधिक है।

हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 360 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 2 बड़े चम्मच जई का चोकर;
• न्यू यॉर्क सिटी;
• एक चम्मच शहद;
• प्राकृतिक दही के 2 बड़े चम्मच;
• 2 चिकन अंडे।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. दलिया के साथ पनीर को अच्छी तरह से गूंध लें।
2. सेब को छीलकर काट लें। आटे में फल और शहद डालें, अंडे के साथ मिलाएँ, फिर मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ।
3. तैयार द्रव्यमान को सांचे के अंदर डालें, ऊपर से दही से चिकना करें।
4. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए, इसमें डिश को लगभग 20 मिनट तक रखें।

एयर दही पुलाव

पुलाव कैसे पकाएं ताकि वह आपके मुंह में पिघल जाए। नीचे दिया गया नुस्खा इसमें मदद करेगा। खाना पकाने के दौरान एक नाजुक पकवान कुछ ऊपर उठता है। आप मिठाई को ताजे फल, चॉकलेट चिप्स या जामुन से सजाकर परोस सकते हैं। पुलाव किसी भी चाय पार्टी के लिए वांछनीय होगा।

हम निम्नलिखित घटकों का उपयोग करते हैं:

• 250 ग्राम पनीर;
• नमक की एक चुटकी;
• 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम या केफिर;
• वैनिलिन की एक चुटकी;
• अंडा;
• सोडा के 0.5 बड़े चम्मच;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 135 ग्राम सूजी।

चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. सूजी को पानी के एक छोटे हिस्से के साथ पतला करने की जरूरत है।
2. मक्खन को अलग से पिघलाएं, इसे अंडे और केफिर के साथ फेंटें। बेकिंग सोडा, वैनिला और नमक भी डालें।
3. मिश्रण में धीरे-धीरे पनीर डालें। पहले आप इसे कांटे से मिला सकते हैं, फिर मिक्सर में जाना बेहतर है।
4. परिणामी आटे में सूजी डालें, जो इस समय तक पहले से ही पानी से फूल जाएगी। मिश्रण को 15 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें।
5. आटे को सांचे में डालें और ओवन के अंदर की तरफ स्थानांतरित करें। इसे 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें और डिश को 40 मिनट तक पकाएं।

किशमिश पुलाव

आप शायद ही किसी फोटो से पुलाव बनाना सीख सकते हैं। सभी विवरणों के साथ एक नुस्खा, निश्चित रूप से मदद करेगा, लेकिन अभ्यास और अधिक अभ्यास की हमेशा आवश्यकता होती है। आप इस अद्भुत और पौष्टिक मिठाई पर हाथ आजमा सकते हैं। किशमिश के साथ आप सूखे खुबानी भी मिला सकते हैं, जो इसमें निहित विटामिन की मात्रा को बढ़ाने में मदद करेगा।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• 250 ग्राम बहुत वसायुक्त पनीर नहीं;
• 30 ग्राम दानेदार चीनी;
• 50 ग्राम सूखे खुबानी;
• नमक की एक चुटकी;
• 30 ग्राम किशमिश;
• एक चुटकी बेकिंग पाउडर;
• अंडा।

चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. किशमिश को गर्म पानी के साथ डाला जाता है।
2. जर्दी को प्रोटीन से अलग किया जाना चाहिए। पनीर को सावधानी से पीस लें। इसे केवल जर्दी के साथ मिलाएं।
3. अलग से, नमक को प्रोटीन के साथ अच्छी तरह मिलाएं। नतीजतन, एक मजबूत फोम बाहर आना चाहिए।
4. पानी में सूजी हुई किशमिश को पनीर में मिला सकते हैं।
5. सूखे खुबानी को पीसकर टेक्स्ट में डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
6. धीरे-धीरे, मिश्रण में धीरे-धीरे प्रोटीन फोम मिलाएं।
7. आटे को बेकिंग पेपर से ढके सांचे में रखें।
8. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। मिठाई 30 मिनट में तैयार हो जाती है।

क्लासिक पुलाव

यहाँ ओवन में पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए एक और नुस्खा है। यह एक क्लासिक विकल्प है जो परिणामस्वरूप आपको एक मध्यम मीठा व्यंजन देगा। पुलाव को हमेशा उनके हल्केपन, स्वाद और उत्कृष्ट उपस्थिति से अलग किया गया है। आप सुरक्षित रूप से नट, फल या जामुन के साथ पकवान की सेवा कर सकते हैं। अपने हाथों से घर पर तैयार किए गए पकवान और खट्टा क्रीम, मीठी और खट्टी चटनी का स्वाद पूरी तरह से प्रकट करता है। आपको निश्चित रूप से इस तरह के पकवान को फिर से पकाने के लिए कहा जाएगा।

पुलाव के लिए सामग्री:

• 200 ग्राम पनीर;
• 40 ग्राम दानेदार चीनी;
• सूजी का एक चम्मच;
• वैनिलिन की एक चुटकी;
• अंडा;
• 30 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।

चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. अंडे को चीनी के साथ तब तक हिलाएं जब तक कि दाने पूरी तरह से घुल न जाएं। अंदर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
2. इसमें खट्टा क्रीम मिलाकर पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। मिक्सर के साथ सब कुछ करना सबसे अच्छा है।
3. आटे में वैनिलिन और सूजी डालें। सभी सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिला लें।
4. थोड़ी सी सूजी छिड़कें, अंदर का आटा डालें।
5. ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें और केक को 50 मिनट तक बेक करें। गर्म होने पर मिठाई सबसे अच्छी परोसी जाती है।

सेब पुलाव

फल तैयार पकवान को एक समृद्ध और अधिक रोचक स्वाद देते हैं। जैसे ही आप इस तरह के पुलाव को अपने ओवन में पकाने का फैसला करते हैं, आप खुद पता लगा सकते हैं। यह बहुत मीठा, कोमल और हवादार निकलेगा।

क्या सामग्री जोड़ना है:

• 250 ग्राम पनीर;
• एक चम्मच दालचीनी;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• एक चुटकी वेनिला;
• एक चम्मच प्राकृतिक दही;
• अंडा;
• बड़ा पका हुआ सेब;
• एक चुटकी सोडा।

चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. सेब को छीलिये, उसके सारे बीज निकाल दीजिये, फल को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
2. सेब को चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कें।
3. पनीर को पीस लीजिये ताकि पुलाव हवादार हो जाये. अंडे के साथ बची हुई चीनी को अलग से मिला लें। पनीर में मिश्रण डालें, एक चुटकी सोडा डालें। यदि आपके पास अवसर है, तो एक बेहतर मिक्सर का उपयोग करें। आटे में दही डालें।
4. बेकिंग डिश को सूजी से छिड़कें, जिसके बाद आप आटे को अंदर रख सकते हैं। सेब के स्लाइस को पुलाव की सतह पर समान रूप से फैलाने की कोशिश करें।
5. डिश को 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें।

एक स्वादिष्ट व्यंजन का राज

यदि आप नहीं जानते कि पुलाव कैसे पकाना है, तो ये टिप्स निश्चित रूप से आपके लिए आसान बना देंगे:

1. अगर आप सूखे मेवे का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो पहले उन्हें भिगोकर रख लें। अन्यथा, वे बहुत कठिन हो सकते हैं।
2. एक कड़ाही में पहले से तलने के लिए ताजे फल वांछनीय हैं। तो, वे अपना कुछ रस खो देंगे, जिससे केक ज्यादा गीला नहीं होगा।
3. एक स्वादिष्ट परिणाम के लिए, अंडे को अलग से जोड़ना होगा। एक स्थिर फोम तक नमक के साथ प्रोटीन पीसें, और जर्दी को पनीर के साथ मिलाएं।
4. केक को इतना लंबा न बनाएं कि वह अच्छे से बेक हो जाए। सांचे को हमेशा तेल से ग्रीस करें और सूजी छिड़कें।
5. यदि आपने बहुत तरल पनीर लिया है, तो आटे में थोड़ा सा स्टार्च मिलाएं। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो परिणामस्वरूप बेकिंग आसानी से फैल जाएगी। अधिक सूखा पनीर भी एक खराब सामग्री है, क्योंकि आटा कुरकुरे बाहर आ सकता है।
6. यदि आप सूजी के साथ एक नुस्खा का उपयोग करते हैं, तो पहले से पानी में ग्रिट्स को भिगोना सुनिश्चित करें। वह जितनी देर इस तरह रहेगी, अंत में उतना ही अच्छा होगा।
7. कैसे एक पुलाव अधिक आहार पकाने के लिए? पाई में आटा इसे और अधिक पौष्टिक बनाता है। इससे बचने के लिए, इसे पूरी तरह या आंशिक रूप से सूजी से बदलने की कोशिश करें।
8. डिश को वियोज्य रूप में सेंकना सबसे अच्छा है।
9. सूजी के आटे में सोडा नहीं डालना बेहतर है। अन्यथा, जैसे ही आप इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, मिठाई लगभग तुरंत व्यवस्थित हो जाएगी। बेकिंग पाउडर डालना बेहतर है।
10. व्हीप्ड क्रीम पुलाव को अधिक कोमल बनाने में मदद करेगी।
11. सेवा करने से पहले, इसे जामुन और पाउडर चीनी के साथ सजाने के लिए बेहतर है। यह बहुत ही आकर्षक और स्वादिष्ट निकलेगा।

आलू पुलाव

आज आप यह भी सीखेंगे कि कीमा बनाया हुआ आलू पुलाव कैसे बनाया जाता है। यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है जिसे एक नौसिखिया भी मास्टर कर सकता है।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 700 ग्राम आलू;
• 500 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस;
• 4 चिकन अंडे;
• लहसुन की 3 लौंग;
• नमक की एक चुटकी;
• बल्ब;
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

डिश के दो हिस्से को पकाने में 50 मिनिट का समय लगता है.

1. सबसे पहले आपको पोर्क और बीफ पर आधारित मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस बनाने की जरूरत है। इसे कटा हुआ प्याज, लहसुन, एक अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।
2. आलू को अलग से छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए। नमक।
3. बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और आधा आलू बिछाएं। इसके बाद कीमा बनाया हुआ मांस का पूरा हिस्सा आता है और ऊपर - बाकी आलू।
4. परिणामी पुलाव को तीन पीटा अंडे के साथ मिश्रित दूध के ऊपर डालना चाहिए। दूध की जगह आप होममेड मेयोनीज ले सकते हैं।
5. बेकिंग शीट को 200 डिग्री सेल्सियस पर 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाता है।

अब आप जानते हैं कि ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव कैसे पकाना है। यह रेसिपी परिवार की पसंदीदा होगी।

फ्रेंच आलू

यह रेसिपी आपको बताएगी कि आलू पुलाव को बिना ज्यादा परेशानी के कैसे बनाया जाता है। हमें इन सामग्रियों की आवश्यकता है:

• 1 किलो आलू;
• 500 मिलीलीटर क्रीम या दूध;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 2 बड़े चम्मच नमक;
• लहसुन की 3 लौंग;
• काली मिर्च के 0.5 बड़े चम्मच;
• एक चुटकी जायफल;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव कैसे पकाने के लिए? अनुक्रम नीचे वर्णित है:

1. आलू को छीलकर, धोया जाता है, पतले स्लाइस में काटा जाता है।
2. हम एक कड़ाही में दूध गर्म करते हैं। इसमें नमक, काली मिर्च, जायफल मिलाएं और मिश्रण में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
3. हम कटे हुए आलू को अंदर डालते हैं और दूध में उबाल आने तक फिर से प्रतीक्षा करते हैं। आलू को मध्यम आंच पर 10 मिनट के लिए रख दें।
4. लहसुन को छीलकर, धोकर बारीक काट लिया जाता है।
5. आधे पके हुए आलू को बेकिंग शीट पर रख दें।
6. ऊपर से लहसुन डालें, बचा हुआ आलू डालें, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
7. कटा हुआ मक्खन समान रूप से डालें। हम ओवन को 180 ° C के तापमान पर गर्म करते हैं और डिश को 25 मिनट तक पकाते हैं।

मैं हवादार, कोमल पुलाव पेश करता हूं जो मेरे परिवार में पसंद किए जाते हैं और जिन्हें अक्सर पकाने के लिए कहा जाता है।

बनाने में आसान और स्वस्थ पुलाव पनीर के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।

1) बचपन कुटीर महल

सामग्री:
पनीर - 0.5 किग्रा.
खट्टा क्रीम -4 बड़े चम्मच।
सूजी- 0.5 कप
चीनी -2 बड़े चम्मच।
अंडा -1
● मक्खन-3 बड़े चम्मच (पिघला हुआ)
वेनिला चुटकी
किशमिश

खाना बनाना:
हम पनीर को छलनी से पीसते हैं। हम सभी सामग्री जोड़ते हैं। हम द्रव्यमान को गूंधते हैं, इसे एक सांचे में डालते हैं (मक्खन से चिकना करते हैं और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं। एक अंडे के साथ पुलाव के शीर्ष को चिकनाई करें। ओवन में +180, 30-35 मिनट पर बेक करें।

2) मल्टीक्यूकर में कॉटेज कॉटेज कैसिन

सामग्री:
पनीर - 500 ग्राम
खट्टा क्रीम -100 ग्राम
●अंडे-2पीसी
चीनी-1/2स्टैक
नाली का तेल-70g
●बेकिंग पाउडर-1पैक
● सूजी-1 ढेर
वैनिलिन स्वाद के लिए

खाना बनाना:
पनीर को चीनी के साथ पीस लें। अंडे, पिघला हुआ मक्खन, खट्टा क्रीम, सूजी, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन जोड़ें - हलचल करें। 1-1.5 घंटे के लिए सूजने के लिए कटोरे को ढक्कन के साथ कवर करें। तेल के साथ मेगावाट लुब्रिकेट करें। द्रव्यमान बिछाएं।
"बेकिंग" मोड 60 मिनट (टूथपिक से जांच करने के लिए तत्परता)।

3) फलों के साथ कॉटेज कैसल

सामग्री:
पनीर - 500 ग्राम
● 3 बड़े चम्मच चीनी।
खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच।
सूजी - 2 बड़े चम्मच।
अंडे - 2 पीसी।
सजावट के लिए फल
कुछ सेब का रस
जिलेटिन - पैक पर दी गई सलाह के अनुसार उपयोग करें
साथ ही प्याले को चिकना करने के लिए तेल और अगर वांछित हो तो नमक
इसके अलावा, मैंने जिलेटिन और नाशपाती के रस की फिलिंग तैयार की। और मैंने एक कीवी और एक दो कीनू ली।

खाना बनाना:
1. सूजी को तीन बड़े चम्मच मलाई में मिलाकर आधे घंटे के लिए फूलने के लिए रख दें।
2. आधे घंटे के बाद, ब्लेंडर के सबमर्सिबल नोजल का उपयोग करके, मैंने खट्टा क्रीम मिश्रण, पनीर और अंडे मिलाए। आप चाहें तो थोड़ा सा नमक और वही चीनी मिला सकते हैं यदि आपके पास साधारण पनीर है, न कि दही द्रव्यमान, जैसा कि मेरा है।
3. धीमी कुकर को 140 डिग्री पर 55 मिनट के लिए चालू करें। आमतौर पर पनीर के पुलाव को 180-200 डिग्री पर बेक करने की सलाह दी जाती है, लेकिन नया कटोरा कच्चा लोहा से बना होता है, और इसलिए अंडे के साथ पनीर को पूरी तरह से बेक करने के लिए 130-140 डिग्री पर्याप्त है।
4. मैंने प्याले में तेल लगा कर दही का मिश्रण डाल दिया. मैंने मिश्रण की सतह पर शेष दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम फैला दी। और "प्रारंभ" चालू कर दिया। जब मल्टीक्यूकर ने कार्यक्रम के अंत का संकेत दिया, तो पुलाव पूरी तरह से और पूरी तरह से पकाया गया था।
5. अब सजावट का समय है: मैंने फलों को काटा और उन्हें एक पुलाव पर लाक्षणिक रूप से रख दिया। और फिर उसने भंग जिलेटिन के साथ नाशपाती के रस की एक छोटी (मुझे जेली की एक मोटी परत नहीं चाहिए) की मात्रा डाली (जिलेटिन पैकेज से नुस्खा के अनुसार भविष्य की जेली के लिए ऐसा सिरप तैयार करना बेहतर है)।
6. और इस शाही पुलाव को रात भर फ्रिज में भेज दिया जाता है।
7. सुबह हम इसे निकाल कर खट्टा क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क या जो भी आपका दिल चाहे खा लें! ताजा पीसा चाय मत भूलना। कुछ जड़ी बूटियों के साथ बेहतर। हमारे पास अभी भी पिछले साल की बर्ड चेरी है।
गर्म मई सप्ताहांत के लिए बस बात।

4) स्वादिष्ट दही महल

सामग्री:
500 ग्राम पनीर
● 3 अंडे (अलग जर्दी और सफेदी)
● 5 बड़े चम्मच। एल सूजी
● 3 बड़े चम्मच। एल सहारा
● 1 चम्मच। वनीला सुगंध
● 1 बड़ा चम्मच। एल बेकिंग पाउडर
किशमिश या सूखे क्रैनबेरी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:
अंडे की सफेदी को छोड़कर सूची के सभी उत्पाद अच्छी तरह मिला लें। एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
गिलहरी को दही के द्रव्यमान में सावधानी से मिलाएं और तैयार द्रव्यमान को मक्खन से ढके हुए सांचे में डालें। ओवन में डालें और सुनहरा क्रस्ट बनने तक लगभग 45 मिनट तक बेक करें।
खट्टा क्रीम या जैम के साथ गरमागरम परोसें।

5) आटा मुक्त कॉटेज महल

सामग्री:
500 जीआर। छाना
● गाढ़ा दूध का 1 कैन
3 अंडे
वेनिला

खाना बनाना:
सबसे पहले आपको ओवन को 180 डिग्री पर गर्म करना है। फिर अंडे, पनीर को फेंट लें। आप एक हैंड ब्लेंडर या एक नियमित मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। पुलाव के लिए पनीर किसी भी वसा सामग्री के लिए उपयुक्त है। गाढ़ा दूध डालें। फिर से अच्छी तरह से मारो, द्रव्यमान सजातीय हो जाना चाहिए। संघनित दूध की मात्रा आपके स्वाद के लिए निर्धारित की जा सकती है।
अब सांचों को तेल से चिकना कर लें, वहां दही का द्रव्यमान डालें। सब कुछ 60 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
पुलाव तैयार है.

बेक करते समय पुलाव ऊपर आ जाएगा, लेकिन जब आप इसे ओवन से बाहर निकालेंगे, तो यह जम जाएगा। हमें तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि यह ठंडा न हो जाए, तब पुलाव गाढ़ा हो जाएगा।जबकि पुलाव गर्म रहता है, यह कोमल, हवादार होता है। आप डिश को चॉकलेट सॉस या जैम, जैम के साथ डाल सकते हैं और इसे ताजे जामुन के साथ भी खा सकते हैं। आप किशमिश, कैंडीड फलों का भी उपयोग कर सकते हैं, हालांकि यह पहले से ही मीठा और स्वादिष्ट है।

6) कॉटेज कैसल

सामग्री:
पनीर - 200 ग्राम
चिकन अंडा - 2 पीसी।
आटा - 2 बड़े चम्मच
चीनी - 4 बड़े चम्मच
मक्खन - 30 ग्राम
● ब्रेडक्रंब - एक चुटकी चुटकी
वैनिलिन - 1 पैक (1 जीआर)

खाना बनाना:
कोमल, रसदार, मीठा और इतना सुगंधित - यह सब पनीर पुलाव के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। एक बार सही तरीके से पकाकर आप सुबह नाश्ते में या सिर्फ शाम की चाय के लिए पनीर पुलाव को कई बार पकाएंगे। और अगर आप पुलाव में थोड़ा सा जाम या शहद मिलाते हैं, तो जब तक पुलाव खत्म नहीं हो जाता, तब तक खुद को भोजन से दूर करना असंभव होगा। सामग्री की यह मात्रा लगभग 4 सर्विंग्स बनाती है, लेकिन ईमानदारी से कहूं तो वे छोटी होंगी। मैंने और मेरी पत्नी ने एक ही बैठक में एक साथ पूरा पुलाव खाया, और व्यक्तिगत रूप से मुझे ऐसा लगा कि यह पर्याप्त नहीं है।

सामग्री फोटो बहुत अधिक मक्खन दिखाता है। वास्तव में, इसे अधिकतम 30 ग्राम की आवश्यकता होती है, जिनमें से 20 आटा में जाएंगे, और 10 बेकिंग डिश को चिकनाई करने के लिए जाएंगे।
1. चिकन अंडे चीनी और वेनिला के साथ एक मिक्सर के साथ मोटी फोम तक मारो।
2. पनीर को 20 ग्राम मक्खन के साथ अच्छी तरह पीस लें।
3. फेटे हुए अंडे को पनीर में डालें और धीमी मिक्सर गति से फेंटना शुरू करें। फेंटने की प्रक्रिया में, धीरे-धीरे मैदा डालें और हमारे आटे को सजातीय अवस्था में लाएँ।
4. बेकिंग डिश को हर तरफ मक्खन से चिकना करें, फिर ब्रेडक्रंब की एक पतली परत के साथ छिड़के। हम ऐसा इसलिए करते हैं ताकि हमारा पनीर पुलाव साँचे की दीवारों से न चिपके और बेक करने के बाद एक हाथ से हिलाकर हटा दिया जाए।
5. दही के आटे को एक सांचे में डालें और 200-220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रख दें।
तैयारी पुलाव की उपस्थिति, उसके सुर्ख शीर्ष से भी निर्धारित की जा सकती है। पकाते समय, ओवन को न खोलें ताकि पुलाव थोड़ा ऊपर उठे और और भी हवादार हो जाए।
6. परोसते समय आप दही पुलाव को जैम या शहद के साथ डाल सकते हैं, इसे थोड़ा सा चीनी पाउडर छिड़क सकते हैं।
7. पनीर पुलाव के साथ चाय या अच्छी नैचुरल कॉफी परोसिये, पनीर पुलाव तैयार है.

7) किंडरगार्टन के रूप में दही महल

सामग्री:
500 ग्राम पनीर;
100 ग्राम चीनी;
100 ग्राम सूजी;
50 ग्राम दूध;
● 50 ग्राम मक्खन;
● 2 अंडे।

खाना बनाना:
और पांच मिनट तक पकाएं। सभी सामग्री मिलाएं। तेल नरम होना चाहिए। सूजी को फूलने के लिए 40 मिनट के लिए छोड़ दें। सुनहरा भूरा होने तक ओवन में 180-200 C तक बेक करें। सभी। बहुत स्वादिष्ट।

8) पसंदीदा बच्चों का केस

सामग्री:
पनीर - 400-500 ग्राम
अंडे - 1-2 पीसी।
मैदा - 2-4 बड़े चम्मच
चीनी - स्वाद के लिए
सेंवई या चावल - 100 ग्राम

खाना बनाना:
1. भोजन तैयार करें।
2. सेंवई या चावल को नमकीन पानी में उबालें। सेंवई के लिए चंद मिनट काफी हैं। मुख्य बात यह है कि यह नरम है और उबाल नहीं है।
3. एक बाउल में पनीर, अंडे और चीनी डालकर मिला लें।
4. सेंवई डालें।
5. फिर मैदा। इतना आटा लें कि द्रव्यमान थोड़ा गाढ़ा हो जाए, लेकिन ज्यादा नहीं - यह अतिप्रवाह होना चाहिए।
6. सिलिकॉन मोल्ड्स भरें और 180 डिग्री पर लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें। समय मोल्ड के आकार पर निर्भर करता है।
7. आप बिना एडिटिव्स के, और खट्टा क्रीम, जैम या उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ पानी पिला सकते हैं। हालांकि, अगर पकवान छोटे बच्चों के लिए माना जाता है, तो खट्टा क्रीम के साथ करना बेहतर होता है।

9) कॉटेज कॉटेज कैसीनो

सामग्री:
सूजी 1/2 ढेर। (90)
● केफिर (1%) 1 स्टैक। 240 मिली।
अंडा 5 पीसी।
हौसले से निचोड़ा हुआ नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच।
चीनी 0.5 स्टैक। (100 ग्राम)
पनीर 500 ग्राम (मैं हमेशा वजन के हिसाब से 0% दही बाजार में खरीदता हूं)
बेकिंग पाउडर 1.5 बड़े चम्मच। एल
वेनिला चीनी 2 चम्मच।
नमक चुटकी

खाना बनाना:
फॉर्म के लिए मक्खन और आटे का एक टुकड़ा। फॉर्म 23 सेमी।
1. ओवन को 180C . पर चालू करें
2. केफिर के साथ सूजी को एक अलग बाउल में डालें, मिलाएँ और ज़रूरत पड़ने तक फूलने दें।
3. फॉर्म तैयार करें। बेकिंग पेपर के साथ नीचे की ओर लाइन करें। पक्षों को मक्खन के साथ चिकना करें, आटे के साथ छिड़के। नीचे मेरे चित्र में, प्रपत्र के किनारे कागज से पंक्तिबद्ध हैं। लेकिन मुझे यह इतना पसंद नहीं आया। इसलिए मैं आपको सलाह देता हूं कि परेशान न हों।
4. गोरों को जर्दी से अलग करें। कड़ी चोटियों तक अंडे की सफेदी मारो। व्हिपिंग की प्रक्रिया में, जब बड़े बुलबुले दिखाई देने लगें, तो इसमें थोड़ी सी दानेदार चीनी और नींबू का रस मिलाएं। फेंटे हुए अंडे की सफेदी को फ्रिज से निकाल लें।
5. पनीर, 5 जर्दी, बची हुई दानेदार चीनी, वेनिला चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं। मिक्सर से मिक्स करें। सूजी के साथ केफिर डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
6. गिलहरी, सावधानी से ताकि गिर न जाए, तीन खुराक में, परिणामस्वरूप आटा में प्रवेश करें। कटोरे को घुमाते हुए, आठ की आकृति के साथ, धीरे-धीरे हिलाएँ।
7. आटे को तैयार रूप में डालें और पहले से गरम ओवन में रखें। 50-55 मिनट तक बेक करें। - अपने ओवन द्वारा निर्देशित रहें, 45 मिनट के बाद आप लकड़ी की कटार स्टिक से जांचना शुरू कर सकते हैं। पुलाव के बीच से जब स्टिक सूख कर बाहर आ जाए तो यह बनकर तैयार है. पुलाव को हल्का ठंडा होने दें और सांचे से निकाल लें. वोइला, तुमने इसे बनाया! यह एक टुकड़ा काटने और अपने आसपास की दुनिया को भूलने का समय है।

पनीर पुलाव चीज़केक की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है, क्योंकि इसे वनस्पति तेल में तले बिना तैयार किया जाता है। इसी समय, बहुत स्वादिष्ट पनीर भी पुलाव में नहीं डाला जा सकता है - विभिन्न योजक के कारण, पकवान बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।

सबसे सरल पुलाव के लिए आवश्यक उत्पाद

आपको चाहिये होगा:

• पनीर - 500 ग्राम;
• सूजी - 0.5 कप;
• कच्चा अंडा - 2 पीसी;
• नमक - चाकू की नोक पर;
• स्वाद के लिए चीनी;
• वेनिला चीनी - 1 पाउच।

इसके अलावा, मुट्ठी भर सूखे मेवे तैयार करें: किशमिश या सूखे खुबानी। आप दोनों ले सकते हैं। किशमिश को गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है - इसमें 10 मिनट का समय लगेगा।

एक साधारण पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए

पुलाव पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है:

1. एक छोटे से बेकिंग डिश को पिघले हुए मक्खन से चिकना करें और सूजी के साथ छिड़के। उसे किनारे कर दो। 180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए ओवन चालू करें।
2. पनीर को धातु की छलनी से पीस लें या सबमर्सिबल ब्लेंडर से बीच में डालें।
3. पनीर में दो जर्दी और सारी सूजी डालें। भरावन में नमक, चीनी और वेनिला चीनी डालें। सब कुछ मिलाएं।
4. सूखे खुबानी को छोटे टुकड़ों में काट लें और किशमिश के साथ दही द्रव्यमान में जोड़ें।
5. दो अंडे की सफेदी को फूलने तक फेंटें। अंडे की सफेदी को गिरने से रोकने के लिए, फेंटते समय 2-3 बूंद ताजा नींबू का रस या एक चुटकी आइसिंग शुगर मिलाएं।
6. बहुत सावधानी से अंडे की सफेदी को दही के बेस में फोल्ड करें। एक सिलिकॉन रंग के साथ हिलाओ और केवल नीचे से ऊपर।
7. दही को तैयार पैन में डालें और एक स्पैटुला के साथ सतह को चिकना करें।
8. पुलाव को तब तक बेक करें जब तक कि ऊपर से हल्का ब्राउन न हो जाए।

स्वादिष्ट और सेहतमंद दही की डिश को खट्टा क्रीम या किसी लिक्विड जैम के साथ परोसें। पनीर पुलाव गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा होता है। यदि आपने इसे बहुत अधिक पकाया है और इसे खाने का समय नहीं है, तो बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रीज करें। माइक्रोवेव में प्राकृतिक डीफ़्रॉस्टिंग और गर्म करने के बाद (समय - 2 मिनट, शक्ति - मध्यम), पुलाव ऐसा होगा जैसे अभी पकाया गया हो।