घर पर साधारण केक: खट्टा क्रीम के साथ व्यंजन। खट्टा क्रीम के साथ केक: सरल और सिद्ध व्यंजनों। खट्टा क्रीम के साथ केक के लिए किस प्रकार के आटे का उपयोग किया जाता है

खट्टा क्रीम के साथ केक मीठे दाँत वाले लोगों के लिए एक वास्तविक उपचार है। व्यंजनों की एक किस्म आपको आधार के रूप में समान सामग्री का उपयोग करके, हर दिन अपने प्रियजनों को नए व्यंजनों के साथ लाड़ प्यार करने की अनुमति देती है। कछुआ, अदरक, स्लाइड, शहद का केक - ये सभी केक एक अच्छी परिचारिका के शस्त्रागार में होने चाहिए।

खट्टा क्रीम का सबसे सरल संस्करण, वास्तव में, दानेदार चीनी के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम है। यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, जबकि यह केक को पूरी तरह से सोख लेता है और डिश को एक विशेष मीठा और खट्टा स्वाद देता है। एक बदलाव के लिए, क्रीम में गाढ़ा दूध, क्रीम, फल या जामुन, सिरप, कोको, चॉकलेट, शहद आदि मिलाए जाते हैं।

केक के लिए केक बहुत विविध हो सकते हैं। उपयुक्त और बिस्किट, और कश, और। आप केक को पेनकेक्स के रूप में भी पका सकते हैं, या रचना में गाजर का उपयोग कर सकते हैं। आप प्रत्येक भाग को अलग-अलग बेक कर सकते हैं, या आप एक बार में एक फ्लफी केक पका सकते हैं, और फिर इसे 2-3 भागों में काट सकते हैं।

आप अवसर और अपनी कल्पना के आधार पर केक को खट्टा क्रीम से सजा सकते हैं। इसके लिए वही क्रीम उपयुक्त है जिसे आपने फिलिंग के रूप में इस्तेमाल किया था, साथ ही साथ चॉकलेट, आइसिंग, कंडेंस्ड मिल्क आदि। आप केक को नट्स, बचे हुए केक, पाउडर चीनी, चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़क सकते हैं। इसके अलावा, ताजे फल या जामुन से सजाए गए डेसर्ट फायदेमंद लगते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि केवल 3 बड़े चम्मच शहद की आवश्यकता होती है, केक को एक स्पष्ट शहद स्वाद और सुगंध प्राप्त होगी। यदि वांछित हो तो मक्खन को मार्जरीन से बदला जा सकता है। क्रीम बहुत कोमल निकलती है, जल्दी से केक को सोख लेती है।

सामग्री:

• मार्जरीन - 125 ग्राम;
• चीनी - 2 कप ;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सोडा - 1 छोटा चम्मच ;
• खट्टा क्रीम (20% वसा) - 500 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मार्जरीन को एक गहरी प्लेट में डालकर पिघला लें।
2. मार्जरीन में 1 गिलास दानेदार चीनी और शहद मिलाएं।
3. प्लेट की सामग्री को पानी के स्नान में गर्म करना जारी रखें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक जोर से हिलाएं।
4. सोडा जोड़ें, तब तक हिलाएं जब तक द्रव्यमान सफेद न हो जाए और आकार में बढ़ जाए।
5. एक कटोरे में अंडे फोड़ें, फिर से हिलाएँ।
6. आटा डालें, गूंधें।
7. परिणामी आटा को 9-10 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें।
8. बेकिंग शीट पर प्रत्येक रिक्त को अलग-अलग फैलाएं, पतले केक में रोल करें।
9. बेक करने से पहले प्रत्येक पपड़ी में कांटे से कुछ छेद करें।
10. बेकिंग शीट को ओवन में रखें और केक को 2-3 मिनट (ब्राउन होने तक) बेक करें।
11. एक कटोरी में खट्टा क्रीम (ठंडा) और शेष गिलास चीनी मिलाएं। एक मिक्सर के साथ मारो।
12. क्रीम के साथ प्रत्येक केक को उदारता से फैलाएं, उन्हें एक दूसरे के ऊपर ढेर कर दें।

नेटवर्क से दिलचस्प

बिस्किट बनाना बहुत ही आसान है। इसके अलावा, वे जल्दी से बेक किए जाते हैं और खट्टा क्रीम में अच्छी तरह से भिगो जाते हैं। आप केले या स्ट्रॉबेरी के साथ भरने में विविधता ला सकते हैं। यह केक बच्चों के जन्मदिन की पार्टी के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

• आटा - 0.5 कप;
• चीनी - 3.5 कप;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• केले - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम (20% वसा) - 800 ग्राम;
• पानी - 2 गिलास ;
• कॉन्यैक या रम - कुछ बूँदें।

खाना पकाने की विधि:

1. एक मिक्सिंग बाउल में अंडे तोड़ें और फूलने तक फेंटें।
2. आधा कप चीनी डालें और तब तक फेंटना जारी रखें जब तक कि द्रव्यमान सफेद और बिना दाने वाला न हो जाए।
3. आटे को छान लें, कटोरे में डालें और आटा गूंथ लें।
4. चर्मपत्र के साथ बेकिंग डिश को कवर करें और परिणामी द्रव्यमान को उसमें डालें।
5. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और बिस्किट केक को 20 मिनट तक बेक करें।
6. एक कंटेनर में खट्टा क्रीम और डेढ़ कप चीनी डालें और मिक्सर से फेंटें।
7. पानी और बची हुई चीनी को एक छोटे सॉस पैन में डालें, उबालें।
8. चाशनी को थोड़ा ठंडा होने दें और कॉन्यैक (3-4) की कुछ बूंदें डालें।
9. केक को ओवन से निकालें, दो भागों में काट लें।
10. निचले हिस्से को चाशनी से चिकना करें और ऊपर से क्रीम डालें।
11. केले को छीलकर स्लाइस में काटें, केक पर डालें।
12. केक के दूसरे भाग को ऊपर से ढक दें, इसे चाशनी और क्रीम से कोट करें, स्वाद के लिए सजाएँ।

घर पर बेकिंग के लिए यूनिवर्सल रेसिपी। मिठास के बावजूद, केक काफी हल्का और कम कैलोरी वाला होता है। रसीला पैनकेक केक और नाजुक मलाईदार खट्टा क्रीम मिठाई को आपके मुंह में पिघला देता है। आटे के बजाय, आप एक कॉफी की चक्की में एक प्रकार का अनाज का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• आटा (एक प्रकार का अनाज) - 1.5 कप;
• आटा (गेहूं) - 1.5 कप;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• खमीर (सूखा) - 0.5 बड़ा चम्मच। एल।;
• पानी - 1.5 कप ;
• दूध - 1 गिलास ;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• क्रीम - 300 ग्राम;
• वनीला शकर।
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी उबालें और मध्यम तापमान पर ठंडा करें।
2. गर्म पानी में खमीर डालें, घोलें।
3. पानी के एक बर्तन में आधा गिलास गेहूं का आटा और आधा गिलास कुट्टू का आटा डालें।
4. आटे को गूथ कर किसी गरम जगह पर 30-40 मिनिट के लिये रख दीजिये.
5. तैयार आटे में बचा हुआ आटा डालें, मिक्सर से फेंटें और 40 मिनट के लिए वापस गर्म स्थान पर रख दें।
6. दूध उबालें, आटे में डालें।
7. आटे में एक चुटकी नमक डालकर ठंडा होने दें।
8. 2 घंटे के बाद, अंडे, सब्जी और पिघला हुआ मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
9. आटे को और 20 मिनट के लिए रख दें।
10. पतले पैनकेक भूनें और ठंडा होने दें।
11. खट्टा क्रीम और क्रीम को मिक्सर से 5-7 मिनट तक फेंटें।
12. क्रीम में आधा नींबू, वेनिला चीनी का रस और उत्साह जोड़ें। फिर से मारो।
13. क्रीम के साथ पैनकेक को उदारता से चिकना करें।

आश्चर्यजनक रूप से हल्का और प्रदर्शन करने में आसान। सभी तैयारियों में 15 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है। इसके अलावा, केक उपयोगी भी है क्योंकि इसमें गाजर और एक संतरा होता है। यदि आप केक के मुख्य घटक - गाजर को छिपाना चाहते हैं - तो इसे सबसे छोटे grater पर रगड़ना बेहतर है।

सामग्री:

• गाजर - 200 ग्राम;
• चीनी - 175 ग्राम;
• आटा - 175 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• वानीलिन - 0.25 चम्मच;
• ऑरेंज (ज़ेस्ट) - 1 पीसी ।;
• गाढ़ा दूध - 170 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को कद्दूकस करके एक गहरे बाउल में डालें।
2. अंडे, ऑरेंज जेस्ट, चीनी, वेनिला और बेकिंग पाउडर डालें।
3. सब्जी और पिघले हुए मक्खन में डालें।
4. अच्छी तरह मिलाएं और आटा डालें।
5. आटा गूंध लें और चर्मपत्र से ढके एक फॉर्म पर डालें।
6. केक को 180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट तक पकाएं।
7. पकने के बाद केक को ठंडा करें और दो बराबर भागों में काट लें।
8. एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके गाढ़ा दूध के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
9. केक के निचले हिस्से को एक प्लेट में रखें और क्रीम से ग्रीस करें।
10. दूसरे केक से ढक दें, बची हुई क्रीम ऊपर से डालें।
11. केक को 20-30 मिनट के लिए भीगने दें।

अब आप फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार खट्टा क्रीम केक बनाना जानते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

खट्टा क्रीम के साथ केक बचपन से ही एक पसंदीदा व्यंजन रहा है, जो हमेशा घर में खाना पकाने और भावपूर्ण चाय पार्टियों से जुड़ा होता है। इसे स्वयं पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आप कुछ उपयोगी रहस्य जानते हैं:

• इससे पहले कि आप केक को ओवन में पकाएं, उन्हें कई जगहों पर कांटे से छेदने की जरूरत है;
• तैयार केक को ठंडा होने तक एक दूसरे के ऊपर ढेर नहीं किया जा सकता है। उन्हें एक तौलिया पर अलग से रखना बेहतर होता है;
• यदि आप स्पंज केक बना रहे हैं, तो अपने बेकिंग डिश के व्यास पर ध्यान दें। यह जितना बड़ा होगा, इसे बेक करने में उतना ही कम समय लगेगा। 30 सेमी के व्यास के साथ, यह लगभग 25 मिनट का होगा;
• पकाने के बाद, आप इसे और 3-5 मिनट के लिए ओवन में रख सकते हैं। तो यह और अधिक सुर्ख हो जाएगा;
• केक जितना पतला होगा, केक उतना ही ज्यादा भीगा हुआ होगा। हालांकि, खट्टा क्रीम का उपयोग करते समय, मध्यम मोटाई के केक बनाना बेहतर होता है, अन्यथा वे गीले हो सकते हैं;
• ताकि आटे में वैनिलिन कड़वा न लगे, इसे जोड़ने से पहले एक चम्मच गर्म पानी में घोलना चाहिए;
• क्रीम को वास्तव में हवादार बनाने के लिए, इसे कम से कम 5 मिनट के लिए मिक्सर से फेंटना चाहिए।

खट्टा क्रीम केक. खट्टा क्रीम केक, या प्रसिद्ध खट्टा क्रीम केक, बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। इसे तैयार करना बहुत आसान है, परिष्कृत उत्पादों की आवश्यकता नहीं है, आश्चर्यजनक रूप से नाजुक और हल्की बनावट है और इसे गर्म पारिवारिक चाय पार्टियों और मज़ेदार उत्सव दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है। ऐसे केक का रसदार और कोमल टुकड़ा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा!

क्लासिक खट्टा क्रीम के लिए नुस्खा में केवल आटा, खट्टा क्रीम, चीनी और अंडे शामिल हैं, लेकिन क्लासिक खट्टा क्रीम क्लासिक खट्टा क्रीम केक तक ही सीमित नहीं है, क्योंकि खट्टा क्रीम केक अन्य अवयवों का उपयोग करके भी तैयार किया जा सकता है। संघनित दूध निश्चित रूप से ऐसे केक को एक समृद्ध स्वाद देगा, इसके अलावा, आप सुरक्षित रूप से शहद, वेनिला या नट्स, साथ ही कोको या चॉकलेट को खट्टा क्रीम में जोड़ सकते हैं।

"नेपोलियन" या "हनी केक" जैसे प्रसिद्ध केक भी खट्टा क्रीम पर पकाए जाते हैं। खट्टा क्रीम जोड़ने से आप उन्हें अधिक नाजुक स्वाद और थोड़ा ढीला बनावट दे सकते हैं। और इन केक के लिए आटा आमतौर पर फ्लैट केक में लुढ़का होता है।

खट्टा क्रीम केक को हमेशा बेक करने की आवश्यकता नहीं होती है - बिना पकाए खट्टा क्रीम केक के लिए व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, आप खट्टा क्रीम के साथ एक शानदार जेली केक या खट्टा क्रीम और पनीर के साथ जेली केक का और भी दिलचस्प संस्करण बना सकते हैं। और लोकप्रिय ब्रोकन ग्लास केक भी खट्टा क्रीम पर पकाया जाता है! जिंजरब्रेड या कुकीज़ और खट्टा क्रीम पर आधारित नो-बेक केक कम स्वादिष्ट नहीं होगा - यहां तक ​​​​कि बच्चे भी इन पाक कृतियों की तैयारी को संभाल सकते हैं!

कभी-कभी खट्टा क्रीम केक कहा जाता है क्योंकि इसकी तैयारी में खट्टा क्रीम का उपयोग किया जाता था - ऐसी क्रीम पूरी तरह से सबसे उत्तम केक के स्वाद पर जोर देती है। और, फिर भी, एक असली खट्टा क्रीम केक में खट्टा क्रीम न केवल एक स्वादिष्ट क्रीम में होता है, बल्कि एक समान स्वादिष्ट आटा में भी होता है।

खट्टा क्रीम केक को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसकी तैयारी के लिए वसा की मात्रा के उच्च प्रतिशत के साथ खट्टा क्रीम लेना सबसे अच्छा है। सबसे पहले, अंडे को चीनी के साथ पीटा जाता है, और उसके बाद ही उनमें खट्टा क्रीम मिलाया जाता है, और यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि गलती से झाग न निकले। यदि खट्टा क्रीम में बहुत विषम स्थिरता है, या यदि उत्पाद बहुत मोटा है, तो इसे पहले एक अलग कटोरे में अच्छी तरह मिलाया जाता है।

खट्टा क्रीम केक के लिए केक को ओवन और धीमी कुकर दोनों में बेक किया जा सकता है। यदि वे बहुत अधिक हो जाते हैं, तो उन्हें काटना काफी स्वीकार्य है। और उसके बाद ही सभी केक क्रीम के साथ लिप्त होते हैं - इन उद्देश्यों के लिए, खट्टा क्रीम और मक्खन या कस्टर्ड, साथ ही संघनित दूध क्रीम या यहां तक ​​​​कि चॉकलेट पेस्ट दोनों उपयुक्त हैं। फिर केक को कई घंटों तक भीगने दिया जाता है, और आप अपने पसंदीदा केक का आनंद लेना शुरू कर सकते हैं!

नमस्ते! आज मैं, एक पेस्ट्री प्रेमी और एक अनुभवी मीठा दाँत, खट्टा क्रीम के साथ केक के रूप में इस तरह की मिठाई के बारे में बात करना चाहता हूं (फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा)। आप केक के लिए जो भी केक परतों का उपयोग करते हैं, लेकिन एक स्वादिष्ट केक के लिए आपको एक ऐसी क्रीम की आवश्यकता होती है जो पके हुए आटे के स्वाद पैलेट को सजाए और नए मीठे नोट लाए।

शायद, इसमें कुछ भी खट्टा क्रीम से तुलना नहीं की जा सकती है, जो हमेशा मेहनती परिचारिका को कला का असली काम तैयार करने में मदद करेगी। उसी समय, सभी प्रकार के पेस्ट्री और क्रीम को बारी-बारी से, आप हमेशा कुछ नया और असाधारण रूप से स्वादिष्ट पका सकते हैं।

बेशक, कुछ कहेंगे: “अच्छा, तुम अपनी खट्टी मलाई से क्या परेशान हो? चीनी के साथ खट्टा क्रीम सोचो!

और वे एक ही समय में मौलिक रूप से सही और गलत होंगे, क्योंकि इस तरह के प्रतीत होने वाले सरल संयोजन में बहुत सारी विभिन्न सामग्रियों को जोड़ा जा सकता है, जिससे मूल नुस्खा बदल जाता है: जामुन और फल, क्रीम और चॉकलेट, गाढ़ा दूध और शहद, और कई, कई अन्य घटक।

और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने केक के लिए किस तरह का आटा बेक किया है, मुख्य बात यह है कि उन्हें खट्टा क्रीम के साथ भिगोने से आपको वास्तव में बहुत अच्छा इलाज मिलेगा। और इस तरह के केक को सजाने के लिए आम तौर पर एक खुशी और प्रयोगों के लिए एक अनप्लग क्षेत्र होता है, यहाँ आप काम में आ सकते हैं: नट, और क्रम्बल पेस्ट्री, और सभी प्रकार के शीशे का आवरण, और कैंडिड फल, और खट्टे छिलके, और फलों के साथ जामुन, और यहां तक ​​​​कि अधिक चॉकलेट।

मुझे आशा है कि आप प्रत्येक नुस्खा को फोटो के साथ पसंद करेंगे, और वे सभी इस तरह के केक की तैयारी में एक लाइफसेवर बन जाएंगे, जो निश्चित रूप से आपकी छुट्टियों की मेज का मुख्य आकर्षण बन जाएगा।

पकाने की विधि 1. खट्टा क्रीम के साथ क्लासिक शहद केक

सामग्री: आधा लीटर घर का बना खट्टा क्रीम, मार्जरीन या मक्खन के 3/5 पैक, 2 अंडे, 2 कप दानेदार चीनी, 3 बड़े चम्मच शहद, निर्देशों के अनुसार बेकिंग पाउडर या एक चम्मच सोडा।

यह क्लासिक रेसिपी इस तथ्य से आकर्षक है कि हमारे केक के निर्माण के दौरान थोड़ी मात्रा में शहद का उपयोग करने पर भी बेकिंग एक स्पष्ट शहद स्वाद प्राप्त कर लेती है।

और तथ्य यह है कि यह नुस्खा तैयार करने के लिए काफी सरल है, आम तौर पर इसे छोटे परिवार की छुट्टियों के लिए अनिवार्य श्रेणी में ले जाता है।

आइए केक बनाना शुरू करें:

1. हम एक थोक कंटेनर में मार्जरीन (मक्खन या फैला हुआ) डुबोते हैं।
2. पकी हुई चीनी की आधी मात्रा के साथ शहद डालें और पानी के स्नान में डालें, अच्छी तरह से हिलाएँ, जब तक कि मिश्रण एक समान स्थिरता का न हो जाए।
3. सरगर्मी को रोकने के बिना, सोडा के एक हिस्से को द्रव्यमान में डालें, गठन द्रव्यमान की मात्रा बढ़ने और सफेद रंग प्राप्त करने की प्रतीक्षा करें।
4. पके हुए अंडे में फेंटें और फिर से मिलाएं।
5. मैदा डालकर आटा गूंथ लें।
6. हम आटे को 10 समान भागों में विभाजित करते हैं, और उन्हें एक बेकिंग शीट में बारी-बारी से डालते हैं, जिससे प्रत्येक से एक पतली परत बनती है, जिससे हम अपने केक की परतों को सेंकेंगे।
7. बेक करने से पहले, हम आटे की गठित परतों में चाकू से छोटे-छोटे कट लगाते हैं या कांटे से पंचर करते हैं।
8. बेकिंग को पहले से गरम ओवन में किया जाता है जब तक कि पेस्ट्री गहरे सुनहरे रंग का न हो जाए, इसमें पाँच मिनट से अधिक का समय नहीं लगेगा।
9. क्रीम तैयार करें: बाकी चीनी को ठंडी खट्टी क्रीम के साथ मिलाएं और मिक्सर से फेंट लें।
10. हम केक इकट्ठा करते हैं: हम केक को एक दूसरे के ऊपर रखते हैं, उदारता से क्रीम के साथ प्रत्येक को सूंघते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ क्लासिक केक तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 2. खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक

यह नुस्खा आपको बताएगा कि बिस्किट केक कैसे बनाया जाता है, जो असामान्य रूप से खट्टा क्रीम में भिगोना आसान है और एक रसदार और नाजुक स्वाद प्राप्त करता है। नुस्खा में नाजुक जामुन या फलों को जोड़कर ही इस हल्केपन पर जोर दिया जा सकता है, उदाहरण के लिए, केले के साथ स्ट्रॉबेरी।

इस केक को बनाने के लिए हमें चाहिए:

3 अंडे, 2 केले, 4 बड़े चम्मच आटा, चार कप दानेदार चीनी और खट्टा क्रीम, 2 कप पानी, कॉफी स्वाद के लिए

आइए केक बनाना शुरू करें:

1. एक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को एक तिहाई दानेदार चीनी के साथ एक मजबूत सफेद झाग में और जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए, तब तक फेंटें।
2. छना हुआ मैदा डालकर नरम आटा गूंद लें।
3. फॉर्म (बेकिंग ट्रे) तैयार करना: बेकिंग पेपर बिछाएं, लेकिन तेल से कोट न करें, बल्कि हल्के से मैदा से कुचल दें। हम आटे को ब्रेडक्रंब से बदल सकते हैं। यह केक को मोल्ड से चिपकने से रोकेगा।
4. आपको लगभग एक घंटे के तीसरे हिस्से में 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से गरम ओवन में केक के लिए केक बेक करने की जरूरत है।
5. क्रीम तैयार करें: 1/3 चीनी को ठंडे खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह मिलाएं और उन्हें मिक्सर से फेंट लें।
6. हम बाकी दानेदार चीनी के साथ पानी उबालते हैं, इस सिरप में कॉफी पीते हैं (या घोलते हैं) और हमारे कॉफी सिरप को थोड़ा ठंडा होने देते हैं।
7. पेस्ट्री को ओवन से बाहर निकालने के बाद, हम इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं और इसे एक स्ट्रिंग या बहुत तेज चाकू से दो या तीन केक में विभाजित करते हैं।
8. केक रखना आवश्यक है ताकि संसेचन आसानी से अवशोषित हो जाए, उदाहरण के लिए, तीन भागों में काटे गए केक के लिए, हम इसे निम्नानुसार बिछाते हैं: पहले केक को कट के साथ रखें, दूसरे को कट के साथ रखें दो कट, और आखिरी केक को कट डाउन के साथ रखें।
9. प्रत्येक केक को उदारतापूर्वक क्रीम के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।

केक तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 3. क्लासिक पैनकेक केक

यह नुस्खा युवा गृहिणियों के लिए सबसे उपयुक्त है, क्योंकि इसे तैयार करना बेहद आसान है और इसकी उच्च मिठास के बावजूद, इसकी कम कैलोरी सामग्री और हल्के स्वाद के कारण डाइटिंग करने वालों के लिए एकदम सही है।

इसके अलावा, नुस्खा प्लास्टिक है और इसकी सामग्री आसानी से विनिमेय है, उदाहरण के लिए, आटे की अनुपस्थिति में, आप जमीन का एक प्रकार का अनाज ले सकते हैं। तो, यह केक आपके प्रयोगों के लिए एकदम सही है।

इस केक को बनाने के लिए हमें चाहिए:

डेढ़ गिलास खट्टा क्रीम और उबले हुए पानी और आटे के साथ क्रीम (एक प्रकार का अनाज इस्तेमाल किया जा सकता है), 2 अंडे, आधा चम्मच सूखा खमीर, एक गिलास दूध, आधा नींबू, मक्खन का एक चौथाई पैक, एक चुटकी नमक, वैनिलीन स्वाद के लिए

आइए एक हल्का केक बनाना शुरू करें:

1. ओपारा: खमीर को गर्म पानी में घोलें और एक तिहाई मैदा डालें, इसे 2/3 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें। इस प्रकार, हम खमीर को जगाते हैं, जैसा कि आटे पर टोपी की प्रचुर मात्रा में वृद्धि से पता चलता है।
2. बाकी तैयार आटे को आटे में डालें, अच्छी तरह से गूंधें और इसे फिर से उसी अवधि के लिए गर्म स्थान पर भेजें, ताकि आटा फूल जाए।
3. आटा, नमक में गर्म, ताजा उबला हुआ दूध डालें और ठंडा होने दें।
4. और कुछ घंटों के बाद, हम अंडे चलाते हैं, पिघला हुआ मक्खन डालें और अच्छी तरह गूंध लें।
5. आटा एक घंटे के एक तिहाई के लिए जोर दिया जाना चाहिए।
6. एक बड़े फ्राइंग पैन में, पतले पैनकेक भूनें और उन्हें ठंडा करें।
7. हम 7 मिनट के लिए मिक्सर में क्रीम के साथ खट्टा क्रीम को बाधित करते हैं।
8. और परिणामस्वरूप मिश्रण में पहले से तैयार मुहाना के उत्साह के साथ वैनिलिन और रस मिलाकर, हम फिर से एक मिक्सर पर बाधित करते हैं।
9. हम केक डालते हैं, क्रीम के साथ बड़े पैमाने पर लिपटे हुए, एक दूसरे के ऊपर।
10. मैं आपके स्वाद के लिए केक की सजावट छोड़ता हूं।

खट्टा क्रीम के साथ हल्का केक तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

1. बेक करते समय केक की परतें सूखनी नहीं चाहिए, क्योंकि वे जल्दी से जल जाएंगे, जैसे ही केक की परतें लाल और सुनहरे रंग की हो जाएंगी - आप केक को ओवन से बाहर निकाल सकते हैं। यह मत भूलो कि पतले केक न केवल जल्दी पकते हैं, बल्कि जलते भी हैं।
2. केक पर बिस्किट केक को परेशान करना पसंद नहीं है, खासकर बेकिंग की शुरुआत में। और यदि आप एक केक के लिए एक शराबी बिस्किट केक बनाना चाहते हैं, तो बेकिंग के दौरान इसे किसी भी तरह से परेशान न करें, सिवाय ओवन से निकालने से पहले, अन्यथा यह गिर जाएगा।
3. आटे में मिलाने से पहले आटे को फटकना सुनिश्चित करें, यह इसे ऑक्सीजन से संतृप्त करता है और केक की परतों को अधिक भुरभुरा बनाता है।

आराम से पकाएँ - स्वादिष्ट खाएँ!

ध्यान देने के लिए आपका धन्यवाद! मेरी साइट के प्रासंगिक अनुभागों में फ़ोटो और चरण दर चरण अन्य व्यंजनों को देखें!

तस्वीरों के साथ घर पर केक बनाने की रेसिपी

खट्टा क्रीम केक

2 घंटे

230 किलो कैलोरी

5 /5 (2 )

खट्टा क्रीम डेसर्ट हर किसी को पसंद होता है। और कई गृहिणियां खट्टा क्रीम केक पसंद करती हैं। यदि आपका कोई प्रश्न "क्यों?" है, तो आपने यह व्यंजन कभी नहीं बनाया है।

खट्टा क्रीम केक की सुंदरता यह है कि उनके पास पूरी तरह से सरल नुस्खा है, और स्वाद, इसके विपरीत, अविश्वसनीय रूप से रसदार और हल्का है। खट्टा क्रीम केक रोजमर्रा के व्यवहार और विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त है।

• रसोई के उपकरण और बर्तन:मिक्सर या ब्लेंडर, व्हिस्क, आटा के लिए गहरी कटोरी, बेकिंग डिश।

आवश्यक उत्पाद

यदि आपके पास एक विस्तृत नुस्खा और हाथ में उत्पादों की एक सूची है, तो घर पर एक क्लासिक खट्टा क्रीम केक बनाना काफी सरल है।

परीक्षण के लिए हमें चाहिए:

क्रीम के लिए आपको लेने की जरूरत है:

उत्पाद चयन की विशेषताएं

इस तथ्य के बावजूद कि स्मेतनिक केक नुस्खा मुश्किल नहीं है, हमारा लक्ष्य केवल केक सेंकना नहीं है, बल्कि एक स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त करना है। और इसके लिए आपको सही उत्पादों का चुनाव करना होगा।

1. इस केक के लिए, आटा और क्रीम के लिए खट्टा क्रीम को उच्च वसा वाली सामग्री के साथ चुना जाना चाहिए। तब क्रीम हवादार निकलेगी और फैलेगी नहीं।
2. महीन चीनी के साथ, खट्टा क्रीम अधिक आसानी से फेंटा जाता है। उदाहरण के लिए, मैं पाउडर चीनी का उपयोग करता हूं (मैं केवल थोड़ी मात्रा का उपयोग करता हूं - पाउडर चीनी चीनी की तुलना में अधिक मीठी होती है)।

यदि आप धुंध बैग में रात भर कम वसा वाले खट्टा क्रीम लटकाते हैं, तो यह वसा से भी बदतर नहीं होगा।

घर पर खट्टा क्रीम केक कैसे बनाये

खट्टा क्रीम के साथ बेकिंग के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन प्रत्येक गृहिणी के पास इसे बनाने का अपना विशेष रहस्य होता है। हालांकि, अभी भी एक सामान्य बात है - मिठाई नरम, कोमल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकली। मुख्य स्थिति जिसे देखा जाना चाहिए वह आत्मा और विस्तार पर ध्यान देना है। आज मैं सबसे लोकप्रिय डेसर्ट के बारे में बात करूंगा: क्लासिक खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध वाला संस्करण। इसलिए।

नुस्खा संख्या 1।क्लासिक स्मेतनिक केक किसी भी छुट्टी के लिए एक शानदार सजावट है, हालांकि इसकी तैयारी में समय लगेगा, लेकिन स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ नुस्खा नौसिखिए रसोइयों के लिए भी बहुत मददगार होगा।

स्टेप 1।पहले से गरम करने के लिए ओवन चालू करें। हां, सबसे पहले यही करने की जरूरत है, क्योंकि आटा काफी जल्दी गूंधा जाता है।

चरण दो 100 ग्राम मक्खन पिघलाएं।

चरण 3एक गहरे बाउल में 3 अंडे फेंटें, एक गिलास चीनी डालें और अच्छी तरह फेंटें।

चरण 4 200 मिली खट्टा क्रीम डालें और फिर से फेंटें।

चरण 5पिघला हुआ ठंडा मक्खन डालें, फेंटें।

आप चाहें तो खट्टा क्रीम पर केक के आटे में शहद मिला सकते हैं।

चरण 6धीरे-धीरे, गूंधना बंद किए बिना, 1.5 कप मैदा और 1.5 चम्मच सोडा डालें (इसे बुझाने की आवश्यकता नहीं है)।

खट्टा क्रीम पाई के लिए आटा थोड़ा तरल होना चाहिए।

चरण 7बेकिंग डिश में 1/3 बैटर डालें।

चरण 8बैच को ओवन में रखें और 30-45 मिनट के लिए छोड़ दें।

बचे हुए आटे को आधा में बांटकर बेक करें।

चरण 9केक को बाहर निकाल कर ठंडा होने दीजिये. यदि वे ऊंचे निकले, तो उन्हें चाकू से लंबाई में सावधानी से काटा जा सकता है।

चरण 10केक के उभरे हुए किनारों को काट लें।

चरण 11केक को किसी समतल प्लेट में रखिये और क्रीम से अच्छी तरह फैला दीजिये. क्रीम के साथ प्रत्येक को स्मियर करते हुए, बाकी केक को ऊपर रखें।

चरण 12केक के ऊपर और उसके किनारों को बाकी क्रीम से ढक दें।

संसेचन को तेज करने के लिए, केक को कांटे से चुभाया जा सकता है।

नुस्खा संख्या 2।गाढ़ा दूध के साथ खट्टा क्रीम। यह नुस्खा क्लासिक स्मेतानिक से थोड़ा अलग है, लेकिन स्वाद में किसी भी तरह से कम नहीं है। इसे तैयार करने के लिए आपको समान उत्पादों और संघनित दूध की आवश्यकता होगी। चलिए, शुरू करते हैं।

स्टेप 1।एक गहरे बाउल में 2 अंडे फेंट लें।

चरण दोअंडे के मिश्रण में एक गिलास चीनी डालें, आधा कैन गाढ़ा दूध, सोडा और 250 मिली खट्टा क्रीम डालें।

चरण 3सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। इसके लिए मिक्सर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन मैं ब्लेंडर का उपयोग करना पसंद करता हूं। यदि कोई नहीं है, तो आप एक साधारण व्हिस्क ले सकते हैं।

चरण 4 1.5 कप मैदा में डालें और सख्त आटा गूंथ लें। अन्यथा, खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक सख्त हो जाएगा।

चरण 5आटे को 4 बराबर भागों में विभाजित करें, उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

चरण 6ओवन को 200ºC पर प्रीहीट करें।

केक को नरम और कोमल बनाने के लिए, उन्हें क्लिंग फिल्म में गर्म लपेटा जाना चाहिए और इस रूप में ठंडा होने दिया जाना चाहिए।

चरण 7आटे को काफी मोटी परतों में बेल लें।

चरण 8एक बेकिंग शीट को मक्खन से ग्रीस करें और उस पर केक रखें। बहुतों को यह भी एहसास नहीं है कि 10-15 मिनट में खट्टा क्रीम केक जल्दी और स्वादिष्ट बनाना संभव होगा।

चरण 9केक को ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें।

चरण 10प्रत्येक केक को उदारता से लुब्रिकेट करें।

चरण 11बची हुई क्रीम से ऊपर की परत और किनारों को ढक दें।

खट्टा क्रीम केक नुस्खा

जब केक बेक हो जाते हैं, तो आप केक के लिए खट्टा क्रीम तैयार करना शुरू कर सकते हैं, जिसके लिए नुस्खा बेहद सरल है: शेष खट्टा क्रीम को चीनी के साथ मिलाया जाना चाहिए और रसीला द्रव्यमान बनने तक अच्छी तरह से फेंटना चाहिए। तैयार क्रीम को 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है।वैसे , यदि जिलेटिन को खट्टा क्रीम में जोड़ा जाता है, तो इसका उपयोग न केवल केक को सजाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी किया जा सकता है।

कंटेनर को झुकाने पर सही खट्टी क्रीम नहीं फैलती है।

विकल्प संख्या 2। 200 ग्राम मक्खन को टुकड़ों में काट लें, 200 ग्राम गाढ़ा दूध डालें और एक सजातीय क्रीम में फेंटें।

खट्टा क्रीम केक को सजाना और परोसना कितना सुंदर है

खट्टा क्रीम के साथ केक के डिजाइन के लिए, यहां कोई विशेष नुस्खा नहीं है - हर कोई इसे अपने स्वाद के लिए सजा सकता है। कुछ लोग पेस्ट्री पर मूंगफली या अखरोट छिड़कना पसंद करते हैं, कुछ पाउडर चीनी, मेरिंग्यू या चॉकलेट चिप्स पसंद करते हैं। यह सब कल्पना, स्वाद वरीयताओं और घर में उत्पादों की उपलब्धता पर निर्भर करता है।

उदाहरण के लिए, मुझे वह मिठाई पसंद थी जो मेरे मित्र ने मुझे खिलाई थी। इस सॉर क्रीम बिस्किट के ऊपर मूंगफली का पाउडर डाला गया था। ऐसा करने के लिए, मूंगफली लें, उन्हें थोड़ा सुखा लें, उन्हें मोर्टार से पीस लें और ऊपर की परत छिड़क दें।

सेवा करने से पहले, केक को रेफ्रिजरेटर (या अन्य ठंडी जगह) में 12 घंटे के लिए हटा दिया जाना चाहिए ताकि यह भिगो जाए।

बिस्किट को सूखने से बचाने के लिए आप उसके बगल में एक कटा हुआ सेब रख सकते हैं।

यहां तक ​​​​कि एक अनुभवहीन रसोइया होने के नाते, आप आसानी से खट्टा क्रीम और चीनी से केक के लिए क्रीम बना सकते हैं और खट्टा क्रीम के साथ आटा बना सकते हैं। इन व्यंजनों को बनाते समय आपको जो मुख्य चीज की आवश्यकता होगी, वह है आलस्य न करना और कुछ नियमों का पालन करना।

• आटा गूंथना सुनिश्चित करें। तो आपका केक लंबा और रसीला निकलेगा।
• क्रीम पर कंजूसी मत करो। मीठे संसेचन की भरपूर परत पकवान को रसदार और स्वादिष्ट बनाएगी।
• आटा के लिए खट्टा क्रीम थोड़ा खड़ा हो सकता है, लेकिन खट्टा क्रीम को निश्चित रूप से एक ताजा उत्पाद की आवश्यकता होती है।
• यदि आप बिस्किट केक के लिए खट्टा क्रीम में थोड़ा भुना हुआ कटा हुआ अखरोट मिलाते हैं, तो मिठाई एक नाजुक पौष्टिक स्वाद प्राप्त कर लेगी।
• यदि आप फलों के प्रशंसक हैं, तो आप केक पर अपने पसंदीदा जामुन और फलों के टुकड़े लगा सकते हैं।
• यदि आप आटे में तनावग्रस्त रसभरी या ब्लैककरंट जैम मिलाते हैं, तो केक और भी स्वादिष्ट निकलेगा।
• आटे को जलने से बचाने के लिए, आपको ओवन में एक कटोरी पानी डालने की जरूरत है।
• क्रीम तैयार करने से पहले खट्टा क्रीम ठंडा होना चाहिए।
• यदि आप पहले मक्खन को रेफ्रिजरेटर से बाहर रखना भूल गए हैं, तो आप इसे स्टीम बाथ या माइक्रोवेव में पिघला सकते हैं।

फोटो से सिफारिशों का उपयोग करके किसी भी खट्टा क्रीम नुस्खा को घर पर बेहतर बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप आटे के किसी एक हिस्से में पिघली हुई चॉकलेट (डार्क या दूध - अपने स्वाद के लिए) या कोको मिला सकते हैं। इस तरह आपको सफेद और चॉकलेट केक मिलेंगे।

यदि आप केक को ताजी जामुन या फलों से सजाते हैं, तो शीर्ष केक की सतह को प्रोटीन से चिकना किया जाना चाहिए।यह रस को अवशोषित होने से रोकेगा।

केक और संभावित सुधारों पर चर्चा करने के लिए आमंत्रण

वर्णित व्यंजनों का एक छोटा सा हिस्सा है जिसे खट्टा क्रीम से बेक किया जा सकता है। यदि आपके पास खट्टा क्रीम केक को बेहतर बनाने के बारे में विचार हैं, इसे कैसे सजाने के लिए या अपना खुद का नुस्खा है, तो अपनी सफलताओं और सुझावों को हमारे पेज पर साझा करें। हमारे पाठक तस्वीरों द्वारा समर्थित दिलचस्प व्यंजनों के लिए आभारी होंगे।

आपका परिवार आपको और भी अधिक प्यार करेगा, और मेहमानों को आश्चर्य से कभी नहीं लिया जाएगा यदि आप खट्टा क्रीम बनाना जानते हैं। और नुस्खा में अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को शामिल करके क्लासिक संस्करण के साथ प्रयोग करने से डरो मत।

दोस्तों, आज मैं आपको खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक के लिए अपना पुराना घरेलू नुस्खा पेश करना चाहता हूं, जिसे हमारे परिवार में कोमलता केक कहा जाता है। इसे आजमाने के बाद आप समझ जाएंगे कि यह नाम कहां से आया है। केक, वास्तव में, कोमलता ही है - हल्के वेनिला स्वाद के साथ खट्टा क्रीम में लथपथ हवादार बिस्किट केक। हमेशा की तरह, मेरी रेसिपी बहुत ही सरल है, किसी भी नौसिखिए कुक के लिए सुलभ है।

आटा सामग्री:

• चार अंडे
• 2 कप मैदा
• 1.5-2 कप चीनी
• 1 कप खट्टा क्रीम 20% वसा
• 1 चम्मच एक छोटी सी स्लाइड के साथ सोडा
• 2-3 छोटा चम्मच कोको पाउडर के ढेर के साथ
• वैनिलिन का 1 पाउच 1.5 - 2 ग्राम
• 1/3 छोटा चम्मच नमक

ग्लास की क्षमता 250 मिली है।

खट्टा क्रीम के लिए सामग्री:

• 2.5 कप खट्टा क्रीम 20% वसा (कांच की क्षमता 250 मिली)
• 1 अधूरा गिलास चीनी (लगभग 150 ग्राम)
• वैनिलिन का 1 पाउच 1.5 - 2 ग्राम

खाना बनाना:

सफेद होने तक चीनी के साथ अंडे मारो।

वेनिला, नमक और सोडा के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम और छाना हुआ आटा जोड़ें। इस रेसिपी में सोडा को सिरके से बुझाएंकोई ज़रुरत नहीं है .

मिक्स करें और इस बैटर को प्राप्त करें:

यदि वांछित है, तो एक नींबू का ज़ेस्ट, एक महीन grater पर कसा हुआ, आटे में जोड़ा जा सकता है, फिर बिस्किट हल्के नींबू के स्वाद के साथ निकलेगा।

एक केक पकाने के लिए, मैं 20 * 30 सेमी आकार में नियमित जेली मोल्ड का उपयोग करता हूं। यह सामग्री की मात्रा के लिए आदर्श है और इसके अलावा, उसी रूप में, मैं केक को क्रीम से भर देता हूं और इसे रेफ्रिजरेटर में रख देता हूं। भिगोना। शायद बहुत सुंदर नहीं, लेकिन पागलपन से स्वादिष्ट। खैर, मैंने शुरुआत में ही कहा था कि यह एक नुस्खा है। घर का बना केक 🙂। हालाँकि, मुझे कहना होगा, मेहमान भी इस केक को बड़े चाव से खाते हैं।

तो, चर्मपत्र का एक टुकड़ा काट लें, इसे मक्खन या मार्जरीन से चिकना करें और मोल्ड के निचले हिस्से को ढक दें। सीमाएँ बनाएँतेल से भी चिकनाई.

लगभग आधे आटे को सांचे में डालें और केक को ब्राउन होने तक 25-30 मिनट के लिए 180-190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

आटे के दूसरे भाग में कोको डालें और मिलाएँ। मैंने 2 टीस्पून डाला। एक शीर्ष के साथ, लेकिन अधिक अगर आपको चॉकलेट का स्वाद पसंद है।

एक अलग कटोरे में खट्टा क्रीम मारो।

इस समय, पहला केक तैयार है। इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर सावधानी से, एक स्पैचुला या चाकू से, केक के किनारों को किनारों से अलग करें और इसे एक कटिंग बोर्ड पर स्थानांतरित करें। किनारे के साथ तैयार केक की ऊंचाई लगभग 2 सेमी है, बीच में यह थोड़ा मोटा होता है।

मैं फॉर्म को जल्दी से धोता हूं, इसे सुखाता हूं, इसे नए चर्मपत्र से ढकता हूं और आटा का दूसरा भाग डालता हूं। हम ओवन में डालते हैं।

ठंडा केक को आधा काट लें। मैं इसे एक लंबे मछली के चाकू के साथ करता हूं, यह हिस्सों की मोटाई को नियंत्रित करने के लिए सुविधाजनक है। यदि आपका आकार गोल है, तो अन्यथा करना सुविधाजनक है। सबसे पहले, एक सर्कल में 3-4 सेमी की गहराई तक एक चीरा बनाएं, इसमें 3-4 परतों में मुड़ा हुआ धागा डालें, धागे के सिरों को अपने सामने पार करें और उन्हें अलग-अलग दिशाओं में खींचें। केक पूरी तरह से दो हिस्सों में कट जाएगा। एक शर्त है - केक को ठंडा या थोड़ा गर्म होना चाहिए।

हम ओवन से कोको के साथ केक निकालते हैं, इसे ठंडा करते हैं और आधा में भी काटते हैं।

अब हम अपने स्पंज केक को खट्टा क्रीम के साथ इकट्ठा करेंगे। थोडी़ सी मलाई (4-5 टेबल स्पून) साफ रूप में डालकर नीचे की ओर फैला दीजिए.

फिर केक के हिस्सों को बाहर रखें, बारी-बारी से हल्का और गहरा, और उदारता से प्रत्येक आधे को क्रीम के साथ चिकनाई करें, कम से कम 5-6 बड़े चम्मच। चम्मच प्रति केक हम केक को कटे हुए साइड के साथ फैलाते हैं, इसलिए वे बेहतर संतृप्त होते हैं, और केवल आखिरी, सबसे सुंदर और यहां तक ​​\u200b\u200bकि आधे को पके हुए साइड के साथ बिछाया जाता है।

हम ऊपरी केक की सतह पर शेष खट्टा क्रीम वितरित करते हैं और केक के साथ फॉर्म को रात भर रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। केक के किनारों को भी खट्टा क्रीम से भरना चाहिए। सुबह तक, केक भिगो जाएगा, शीर्ष पर खट्टा क्रीम गाढ़ा हो जाएगा और आप सजावट शुरू कर सकते हैं।

आप खट्टा क्रीम के साथ स्पंज केक को किसी भी चीज़ से सजा सकते हैं - चॉकलेट, जामुन, फल, नट्स, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स, सामान्य तौर पर, जो भी आपको पसंद हो। मैंने डार्क चॉकलेट के एक बार से एक पट्टी ली (पूरे बार का 1/5), इसे एक बड़े चम्मच के साथ पिघलाया। एल दूध। फिर मैंने एक क्लिप के साथ एक छोटा प्लास्टिक बैग लिया, उसमें पिघली हुई चॉकलेट डाल दी, एक कोने को काट दिया और बेतरतीब ढंग से एक जाली लगा दी। मैंने लिंगोनबेरी जोड़े, और यही हुआ:

सीधे टेबल पर परोसें, यह इतना नरम और कोमल होता है कि इसे साधारण सलाद स्पैटुला से काटना आसान होता है। मैं आपको एक सुखद चाय की कामना करता हूं!

एक नाजुक हवादार क्रीम या भुने हुए अखरोट और उबले हुए गाढ़े दूध के साथ भी पकाने की कोशिश करें। दोनों ही बहुत स्वादिष्ट हैं!