जल्दी से एक रोमांटिक डिनर तैयार करो। दो के लिए शाम: कैसे एक अविस्मरणीय रोमांटिक डिनर की व्यवस्था करें। लक्सा, थाई मसालेदार सूप घर के बने नूडल्स और चिकन जांघों के साथ

क्या आप अपने प्यारे प्रेमी के साथ एक अविस्मरणीय शाम बिताने जा रहे हैं और उसे अपने पाक कौशल से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? लेकिन एक रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है ताकि यह एक सुखद छाप छोड़े? आइए इस लेख में इसके बारे में बात करते हैं।

दो के लिए रोमांटिक डिनर के लिए क्या खाना बनाना है?

एक रोमांटिक डिनर एक जिम्मेदार घटना है। आखिरकार, बिताई गई शाम की भावनाएं दो प्रेमियों के आगे के रिश्ते को प्रभावित कर सकती हैं। इसलिए, इसके संगठन को पूरी गंभीरता के साथ संपर्क किया जाना चाहिए।

एक निश्चित माहौल बनाने पर पूरा ध्यान देना चाहिएमामले के अनुरूप। दो लोगों के लिए रात के खाने का सबसे अच्छा समय देर शाम है। इसलिए, उस कमरे को जलती हुई मोमबत्तियों से भरना उचित होगा जहां घटना होगी।

मधुर संगीत और गुलाब की पंखुड़ियां भी रोमांटिक माहौल बनाने में मदद करेंगी।

एक महत्वपूर्ण बिंदु खाने की मेज की सेटिंग है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सुंदर मेज़पोश।
• कैंडलस्टिक्स में मोमबत्तियाँ।
• ताजे फूलों के साथ फूलदान।
• क्रॉकरी और चश्मा।
• कटलरी।
• नैपकिन।

ये सभी विशेषताएँ शाम को गम्भीरता का स्पर्श देंगी।. लेकिन रोमांटिक डिनर तैयार करते समय सबसे ज्यादा ध्यान देने वाली बात है शाम का मेनू. यह मत भूलो कि रात के खाने में केवल दो लोग हिस्सा लेंगे, इसलिए आपको बहुत ज्यादा खाना नहीं बनाना चाहिए।

अपने प्रियजन की पसंदीदा डिश तैयार करना एक अच्छा विचार है। लेकिन अगर आप इतने परिचित नहीं हैं, तो सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर है। हम खाना पकाने की तकनीक प्रदान करते हैं सात पाठ्यक्रम रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त। आइए उन पर अधिक विस्तार से विचार करें।

एक रोमांटिक डिनर के लिए सात रेसिपी

शाम को शुरू करने का एक बढ़िया विकल्प एक एपेरिटिफ है। एक सुंदर गिलास में डाला गया हल्का मादक पेय शाम के लिए मूड सेट करने और आपकी भूख को तेज करने में मदद करेगा।

एपरिटिफ के प्रकार:

1. Sangria- स्पैनिश सॉफ्ट ड्रिंक, जिसके मुख्य तत्व वाइन और फल हैं।
2. बेलिनी कॉकटेल- इतालवी कॉकटेल, जिसका आधार स्पार्कलिंग वाइन है।

इस वीडियो में, ऐलेना वैयोट्सस्काया एक रोमांटिक डिनर के लिए एक गुप्त कामोत्तेजक सॉस के साथ चिकन पट्टिका तैयार करने की विधि के बारे में बात करेगी:

झींगा के साथ अरुगुला

"लाइट" सलाद का एक रूपांतर अरुगुला और झींगा के साथ एक सलाद है। इसके अलावा, पकवान की आसानी खाना पकाने की प्रक्रिया और उसमें मौजूद कैलोरी की संख्या से निर्धारित होती है।

खाना पकाने की सामग्री:

• 150 ग्राम उबले हुए झींगे।
• अरुगुला (1 गुच्छा)।
• वनस्पति तेल।
• बालसैमिक सिरका।
• खुबानी का शरबत।
• ग्रीन्स (डिल, अजमोद)।
• बादाम।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

1. सभी साग को धोकर बारीक काट लें।
2. अरुगुला से, केवल उन पत्तियों का उपयोग करें जिन्हें आपके हाथों से छोटे टुकड़ों में फाड़ा जाना चाहिए।
3. सभी चीजों को एक गहरे बाउल में मिला लें।
4. के बाद सॉस बनाओ. ऐसा करने के लिए, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल, एक बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका और खुबानी सिरप मिलाएं, एक अपेक्षाकृत गाढ़ा मिश्रण बनने तक कांटे से फेंटें।
5. परिणामी सॉस के साथ जड़ी बूटियों के मिश्रण को सीज करें और चम्मच से मिलाएं।
6. छिलके वाली झींगा को सलाद के ऊपर रखें और बादाम के साथ छिड़के।

डिश खाने के लिए तैयार है।

शैम्पेन के साथ सूअर का मांस

स्वादिष्ट मांस व्यंजन - ओवन में पके हुए मशरूम के साथ सूअर का मांस। किसी भी रोमांटिक डिनर के लिए बिल्कुल सही, यह डिश हार्दिक और स्वादिष्ट है। मुख्य सामग्री:

• सुअर का माँस।
• शैम्पेन मशरूम)।
• टमाटर।
• मेयोनेज़।
• नमक।
• मूल काली मिर्च।

खाना पकाने के चरण:

1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. इस बीच, मांस को नमक और काली मिर्च और वनस्पति तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रख दें। संभावित जलने से बचने के लिए, आप पोर्क के नीचे पन्नी की एक शीट रख सकते हैं।
3. मांस के टुकड़ों के ऊपर कटे हुए टमाटर और मशरूम डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें। अगला, कसा हुआ पनीर प्रत्येक कटलेट के ऊपर रखा जाता है।
4. बेकिंग शीट को ओवन में रखें और लगभग आधे घंटे तक पकाएं।

सामन मछली का टुकड़ा

यह नुस्खा मछली के व्यंजनों के प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो सामन स्टेक।
• मूल काली मिर्च।
• जतुन तेल।
• नमक।

यह व्यंजन तैयार करने में बहुत आसान और बेहद स्वादिष्ट है:

1. पैन गरम करें।
2. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक स्टेक को कड़ाही में रखें।
3. जैतून के तेल में दोनों तरफ से पांच मिनट तक भूनें।
4. स्टेक की तैयारी सुनहरी परत के गठन से निर्धारित होती है।

स्टेक चावल या ताजी सब्जियों के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

स्ट्रॉबेरी सूफले

क्रीम के साथ स्ट्राबेरी- विशेष रूप से अविस्मरणीय रोमांटिक डिनर के लिए बनाई गई मिठाई। हम इसे सूफले के रूप में तैयार करने का सुझाव देते हैं। आवश्यक सामग्री:

• 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी।
• 15 ग्राम जिलेटिन।
• 100 ग्राम क्रीम, अधिमानतः 30%।
• आधा गिलास चीनी।
• पुदीना।

सूफले बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है:

1. जिलेटिन 75 मिलीलीटर ठंडे पानी में डालें और सूजन आने तक आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. अगला, जिलेटिन को पूरी तरह से भंग करने के लिए भाप स्नान पर रखें।
3. स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर से प्यूरी करें और इसे आधी चीनी के साथ मिलाएं।
4. एक मिक्सर के साथ, बाकी चीनी के साथ क्रीम को हरा दें।
5. एक अलग गिलास में दो बड़े चम्मच क्रीम डालें, सजावट के लिए आपको उनकी आवश्यकता होगी।
6. अगला, आपको क्रीम, स्ट्रॉबेरी प्यूरी और जिलेटिन को मिलाना होगा और फिर मिश्रण को कटोरे में डालना होगा।

ऊपर से प्री-कास्ट क्रीम, पुदिने के पत्ते और स्ट्रॉबेरी डालें।

चॉकलेट क्रीम में फल

एक और स्वादिष्ट मिठाई स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम में फल. इसे तैयार करने के लिए, आपको कई प्रकार के फलों (कीवी, केला, संतरा, नाशपाती, सेब), क्रीम 30-40%, चीनी, चॉकलेट और कॉन्यैक पर स्टॉक करना होगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. फलों को धोकर टुकड़ों में काट लें।
2. एक तरल रूप बनने तक चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं।
3. 30 मिली ब्रांडी और 50 ग्राम चीनी के साथ व्हिप क्रीम। आखिर में चॉकलेट डालें।
4. फलों के साथ चॉकलेट क्रीम मिलाकर कटोरे में डालें।
5. ऊपर से अपनी पसंद की क्रीम और फल डालें।
6. तैयार होने तक थोड़ी देर के लिए मिठाई को फ्रिज में रख दें।

हमने जादुई बैठक के लिए व्यंजन के सात विकल्पों पर विचार किया। हमें उम्मीद है कि हमारी सलाह आपको इस समस्या को हल करने में मदद करेगी कि रोमांटिक डिनर के लिए क्या खाना चाहिए ताकि शाम एक सुखद छाप छोड़े।

रोमांटिक डिनर आयोजित करने के बारे में वीडियो:

यह प्रश्न जीवनकाल में कम से कम एक बार दोनों लिंगों के प्रतिनिधियों के सामने उठता है। एक ओर, एक कप चाय और एक सूखे सैंडविच के साथ एक झोपड़ी में प्यारे (प्यारे) स्वर्ग के साथ। दूसरी ओर, आप हमेशा एक महत्वपूर्ण क्षण का जश्न मनाना चाहते हैं (और एक रोमांटिक शाम का विचार एक रिश्ते में एक महत्वपूर्ण मोड़ पर आता है) और वास्तव में बुलाए जाने के योग्य कुछ पकाते हैं अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर.

रोमांटिक डिनर का आयोजन करते समय ध्यान रखने योग्य कुछ नियम यहां दिए गए हैं

भोजन जल्दी, आसानी से तैयार किया जाना चाहिए, और शेफ के कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। यह समझ में आता है - चूल्हे पर बिताए 4-5 घंटे के बाद कौन रोमांस चाहता है। मैं तस्वीरों के साथ अपनी सबसे सरल और सबसे तेज़ रेसिपी देता हूँ।

एक संयुक्त भोजन की प्रक्रिया वास्तव में रोमांटिक होने के लिए, मांस, मुर्गी पालन और मछली को हड्डी रहित होना चाहिए। चाकू और कांटे को चलाना आसान होने दें, और साफ हाथ जल्द ही आपके काम आ सकते हैं।

मैं रोमांटिक लोगों को प्याज, लहसुन, नमकीन मछली और मसालेदार चीज के बिना करने की सलाह देता हूं। शाम की निरंतरता के लिए ये सभी गंध बहुत ही शानदार हैं, आपको सहमत होना चाहिए।

पका हुआ भोजन कुछ घंटों के बाद असुविधा का कारण नहीं बनना चाहिए। ज्यादा तीखा और तला हुआ कुछ भी न पकाएं। उदाहरण के लिए, हम कम रोमांटिक अवसरों के लिए मटर के साथ बीन्स भी छोड़ेंगे।

बहुत सारे अलग-अलग खाद्य पदार्थ न पकाएं। परोसी गई मेज सभी रूमानियत खो देंयदि आप इसे एक दर्जन ऐपेटाइज़र की प्लेटों के साथ ज़बरदस्ती करते हैं। बस एक सलाद, एक गर्म व्यंजन और एक मिठाई।

सलाद को सीधे थाली में रखना चाहिए। सटीक होने के लिए दो पाठ्यक्रम। इसे एक तैयार कृति की तरह दिखने दें, जैसे किसी रेस्तरां में। आप इसे गर्म पकवान और मिठाई के साथ कर सकते हैं।

व्यंजन, मेज़पोश और नैपकिन तैयार करें चित्र के बिना. टेबल को सजाना बेहतर है रोमांटिक सामान- मोमबत्तियाँ, दिल, फूल और धनुष (मेरे लेख में कुछ उदाहरण देखें)। केवल इस मामले में, टेबल सेटिंग अनाड़ी नहीं लगेगी।

अब उन उत्पादों के बारे में जिनसे आपको हमारे घर का बना रोमांटिक डिनर तैयार करना है। मुझे नहीं पता कि कामोत्तेजक उत्पाद कितने प्रभावी हैं, लेकिन चूंकि हमारे ग्रह पर रहने वाले प्रत्येक व्यक्ति ने ऐसे उत्पादों पर ध्यान दिया है, तो इसमें कुछ है। यहां तक ​​कि एक सुखद अभियान में गैस्ट्रोनॉमिक आनंद के चिंतन और प्रत्याशा का विशुद्ध रूप से मनोवैज्ञानिक प्रभाव भी हमें तिगुना कर देगा।

यहाँ उत्पाद हैं:

एवोकैडो, केले, मशरूम, कैवियार, नट्स, कॉफी, स्ट्रॉबेरी, तिल, शहद, बादाम, अजवाइन, खजूर, चॉकलेट, अंडे।

इस सूची में मांस नहीं है, लेकिन रूसी रोमांटिक लोगों के दिमाग में, यह सबसे पसंदीदा कामोद्दीपक है इसलिए हम मन की शांति के साथ अपने पसंदीदा व्यंजन पकाते हैं।

रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाएं: त्वरित और आसान रेसिपी

शहद की चटनी में चिकन ब्रेस्ट, चेरी टमाटर और फेटा के साथ सलाद, स्ट्रॉबेरी और क्रीम (हर चीज के लिए 25 मिनट!)

यदि पहले से कैंडललाइट डिनर तैयार करना संभव है, तो यह चयन करें ():

यदि आपने सबसे साधारण रात का खाना खाया है, तो ऐसा करें ... फ्रांसीसी इसे मिठाई के रूप में परोसते हैं, इसलिए सब कुछ एक साथ फिट बैठता है :-)! फलों और शराब के साथ विभिन्न प्रकार के पनीर कैसे परोसे जाते हैं, इस पर चित्रों और युक्तियों के लिए मेरा लेख देखें! मेरा विश्वास करो, यह बहुत अच्छा है! क्या होगा अगर यह प्यार के बारे में एक अच्छी फिल्म है ...

अधिक विकल्प:

सलाद और ऐपेटाइज़र:

तस्वीरों में पकाने की विधि, अत्यंत सरल और बहुत सफल।

एक सलाद बिल्कुल मत बनाओ, मेरे संग्रह से कुछ कैनपेस (स्कूवर पर छोटे सैंडविच) के साथ प्राप्त करें। मांस, मछली और सब्जियों के सुरुचिपूर्ण और काफी रोमांटिक संयोजन हैं।

मेन कोर्स:

(कटार पर कटार)। बहुत तेज - हर तरफ डेढ़ मिनट। हम एक नियमित फ्राइंग पैन में भूनते हैं! फोटो और वीडियो के साथ सिद्ध नुस्खा!

सॉस के साथ आस्तीन में मांस (स्वादिष्ट और सुंदर होने पर, रोमांटिक की भागीदारी के बिना तैयार)। तस्वीरों में मेरी विस्तृत रेसिपी को देखना न भूलें।

पहली मुलाकात, पहली तारीख, पहली रोमांटिक शाम एक साथ ... हम इन घटनाओं को अपने पूरे जीवन में पवित्र रूप से याद रखते हैं। और कई वर्षों के बाद भी, वे अभी भी विस्मय और एक सुखद मुस्कान का कारण बनते हैं। लेकिन अब, जैसा कि वे कहते हैं, आप लंबे समय से और दृढ़ता से शादी कर चुके हैं, और रोमांटिक रात्रिभोज लंबे समय से शांत परिवार में बह गए हैं, आपकी आंखों में कोई उत्साह और खुशी की चमक नहीं है। दुख की बात है, है ना? लेकिन आखिरकार, भावनाएं जीवित हैं, तो क्यों न कुछ समय के लिए अतीत में डुबकी लगाकर और एक ही समय में इस तरह के एक आशाजनक भविष्य की ओर देखते हुए उन्हें ताज़ा किया जाए। और आखिरकार, इसके लिए आपको "पहिए को सुदृढ़ करने" की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है, लेकिन बस दो के लिए एक रोमांटिक डिनर लें और व्यवस्थित करें, जो प्यार की एक और निविदा घोषणा बन जाएगी।

यह एक जिम्मेदार व्यवसाय है, इसलिए पहले से सब कुछ सोचना महत्वपूर्ण है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मेनू की योजना बनाना, आवश्यक उत्पादों को खरीदना और रोमांटिक शाम के लिए तैयार व्यंजनों में वह सब कुछ डालने का प्रयास करें जो आपका दिल महसूस करता है: प्यार , कोमलता, थोड़ा जुनून और निश्चित रूप से, थोड़ा रहस्य और अप्रत्याशितता। कोई जल्दबाजी और व्यंजनों का एक अविश्वसनीय ढेर नहीं, सब कुछ सरल, स्वादिष्ट और एक ही समय में आकर्षण और परिष्कार के स्पर्श के बिना नहीं है। एक रोमांटिक डिनर के लिए सेट की गई टेबल पर, कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होना चाहिए, कुछ भी एक-दूसरे से ध्यान नहीं भटकाना चाहिए, क्योंकि इसके लिए सब कुछ कल्पना की गई थी: दो उपकरण, मोमबत्तियाँ, शैंपेन, फूल और आपके द्वारा तैयार किए गए व्यंजन: एक या दो ऐपेटाइज़र, एक सलाद, गर्म और मिठाई।

भोजन भारी नहीं होना चाहिए, यह पेट भरने के लिए नहीं, बल्कि एक स्वादिष्ट रूप, उत्तम स्वाद, गंध से चिढ़ाने और आनंद देने के लिए बनाया गया है। वैसे, मेज पर अनिवार्य शैम्पेन के बारे में आम धारणा के विपरीत, यह ध्यान देने योग्य है कि इसे अपनी पसंदीदा शराब या हल्के पेचीदा कॉकटेल से बदलना काफी संभव है - यह सब उस व्यक्ति की स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है जिसके लिए यह अद्भुत आश्चर्य तैयार किया जा रहा है। शांत, विनीत संगीत (एक पसंदीदा गीत या माधुर्य) ध्वनि दें, जो बातचीत में हस्तक्षेप नहीं करता है, बल्कि इसका निपटान करता है। रचनात्मकता और कल्पना पर कंजूसी मत करो। आपके व्यंजनों की उपस्थिति निश्चित रूप से सुंदर होनी चाहिए, और इसलिए उनकी सजावट पर विशेष ध्यान दें: अधिक ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और उज्ज्वल जीवन-पुष्टि वाले फूल, यह बहुत ही रोमांटिक मूड पैदा करेगा जो पूरे रात के खाने में आपके साथ रहेगा।

दो के लिए एक रोमांटिक डिनर को आश्चर्यचकित करना चाहिए और अपने चुने हुए को, जिसके साथ आपने कई साल बिताए हैं, आपको एक नए तरीके से देखना चाहिए। और जो लोग पहली बार इस रोमांटिक डिनर का आनंद लेंगे, वे न केवल अपने पाक कौशल से प्रभावित होंगे, बल्कि यह भी दिखाएंगे कि आप कितने दिलचस्प, बहुमुखी हैं और बहुत ही "उत्साह" रखते हैं, जिसे हर आदमी अपने चुने हुए में देखना चाहता है। रोमांटिक डिनर के लिए व्यंजन तैयार करने में कोई खाका नहीं है, क्योंकि यह दो दिलों के प्यार के बारे में एक छोटी सी कहानी है, और जैसा कि आप जानते हैं, दो समान कहानियां मौजूद नहीं हैं। लेकिन ... आखिरकार, हम हमेशा कुछ व्यंजनों का सुझाव दे सकते हैं, जो हमें आशा है कि आपके लिए बहुत उपयोगी होंगे।

पनीर और टमाटर के साथ टार्टिंकी "मूल"

अवयव:
500 ग्राम पफ पेस्ट्री,
4 टमाटर,
1 अंडा
100 ग्राम पनीर
तुलसी की 2 टहनी
थाइम की 2 टहनी,
जैतून, डिल, अजमोद।

खाना बनाना:
आटा डीफ्रॉस्ट करें, इसे 4-5 मिमी मोटी परत में रोल करें और छोटे वर्गों (लगभग 6-7 सेमी) में काट लें। आटे के चौकों को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। टमाटर को स्लाइस में काटें और एक सर्कल को टार्ट पर रखें। टमाटर के ऊपर कटे हुए जैतून, चीज़ स्लाइस, अजवायन के फूल और तुलसी के पत्ते रखें। टार्ट्स वाली ट्रे को 180°C पर पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें और 15 मिनट के लिए बेक करें। ताजा डिल या अजमोद के साथ गार्निश करें।

एवोकैडो "लिटिल सीक्रेट" के साथ कॉटेज पनीर बॉल्स

अवयव:
300 ग्राम पनीर,
1 एवोकैडो
30 ग्राम बादाम
1 लहसुन की कली
1 छोटा चम्मच खट्टी मलाई
तुलसी की 3 टहनी
डिल, नमक, मसालों का एक गुच्छा।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर में पनीर, एवोकैडो, लहसुन और खट्टा क्रीम को चिकना होने तक पीस लें। डिल को पीस लें, दही द्रव्यमान, नमक, काली मिर्च, स्वाद के लिए मसालों के साथ मौसम में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान से छोटे गोले बनाएं, प्रत्येक को तुलसी के पत्ते पर रखें और बादाम से सजाएँ।

स्प्रैट के साथ पनीर रोल "वंडरफुल ट्रीट"

अवयव:
स्प्रैट का 1 जार,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
1 टमाटर
1 मीठी मिर्च
सलाद, अजमोद।

खाना बनाना:
पनीर को तिकोने आकार में पतली स्लाइस में काट लें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें और टमाटर को भी काट लें। स्प्रेट्स को जार से बाहर निकालें और तेल से ब्लॉट करें। 1 मछली, शिमला मिर्च की 1 पतली पट्टी, टमाटर का 1 टुकड़ा और पनीर त्रिकोण के चौड़े किनारे पर अजमोद की टहनी रखें। पनीर को रोल करें, कटार से बांधें और लेटस के पत्तों पर परोसें।

मशरूम के साथ स्नैक पफ "खुशी"

अवयव:
250 ग्राम पफ खमीर आटा,
100 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम,
100 ग्राम क्रीम पनीर,
1 प्याज
थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना:
चिकने होने तक एक ब्लेंडर में मशरूम, पनीर, प्याज और काली मिर्च मिलाएं। आटे को रोल करें और आयताकार परतों में काट लें। आटे की परतों की सतह पर मशरूम के द्रव्यमान को समान रूप से फैलाएं और उन्हें रोल में रोल करें। प्रत्येक रोल को छोटे टुकड़ों में काटें और बेकिंग शीट पर रखें। 200 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

स्नैक "बनाना बोट्स"

अवयव:
300 ग्राम चिकन पट्टिका,
4 केले
1 टमाटर
1 खीरा
5 बटेर अंडे,
50 ग्राम साबुत जैतून
1 अजवाइन का डंठल
2 चम्मच नींबू का रस
1 छोटा चम्मच मेयोनेज़,
1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल,
जड़ी बूटी, नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें और इसे वनस्पति तेल में भूनें। बटेर के अंडे उबालें और क्वार्टर में काट लें। खीरे, टमाटर और अजवाइन को बारीक काट लें, जैतून को आधा काट लें। केले के छिलके के ऊपरी हिस्से को पूरी तरह से काटे बिना एक पतली पट्टी में काट लें। कटे हुए हिस्से को ऊपर से लपेटें और टूथपिक से केले में पिन कर दें। एक चम्मच से केले के गूदे को छिलके से हटा दें, काट लें और नींबू के रस के साथ छिड़के। चिकन, अंडे, सब्जियां और केले का गूदा मिलाएं, मसालों के साथ द्रव्यमान को सीज़न करें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, केले की नावों को भरने के साथ भर दें और जड़ी-बूटियों के साथ गार्निश करें, जैतून के आधे हिस्से को अपनी पसंद के अनुसार।

स्मोक्ड मांस और दालचीनी "डिलाइट" के साथ सलाद

अवयव:
100 ग्राम स्मोक्ड मांस,
2 खीरे
1 गाजर
मूली का 1 गुच्छा
100 ग्राम सलाद मिक्स
½ छोटा चम्मच पिसी चीनी
½ छोटा चम्मच दालचीनी।
1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल,
नमक, मसाले।

खाना बनाना:
स्मोक्ड मांस को पतली स्ट्रिप्स, मूली, गाजर, खीरे में हलकों में काटें। सलाद के मिश्रण को सलाद के कटोरे के तल पर रखें, मांस और सब्जियां डालें और मिलाएँ। दालचीनी पाउडर चीनी, मक्खन, नमक, मसालों के साथ मिलाएं और इस मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें।

चिकन के साथ सब्जी का सलाद "आसान फ़्लर्ट"

अवयव:
200 ग्राम चिकन पट्टिका,
100 बीज वाले जैतून
100 ग्राम पनीर।
2 टमाटर
1 प्याज
1 गाजर
अजमोद का 1 गुच्छा
4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
नमक, मसाले।

खाना बनाना:
चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें और 2 बड़े चम्मच में टेंडर होने तक भूनें। वनस्पति तेल। जैतून को आधा काट लें, अजमोद को बारीक काट लें। प्याज और पनीर को क्यूब्स में काटें, टमाटर को स्लाइस में काटें, गाजर को कद्दूकस कर लें। मिक्स, नमक, स्वाद के लिए मसाले डालें। सलाद को बचे हुए वनस्पति तेल से सजाएँ और ताजी जड़ी बूटियों से सजाएँ।

बेकन और खजूर के साथ सलाद "प्रलोभन"

अवयव:
100 ग्राम कच्चा स्मोक्ड बेकन,
100 ग्राम पिसे हुए खजूर,
100 ग्राम बकरी पनीर
किसी भी कटे हुए मेवे के 50 ग्राम,
50 ग्राम सलाद,
4 चम्मच शहद,
1.5 बड़ा चम्मच वाइन सिरका,
2 टीबीएसपी जतुन तेल,
मसाले।

खाना बनाना:
बेकन को एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें और एक प्लेट में रख दें। मक्खन को शहद के साथ मिलाएं, उस पैन में डालें जहां बेकन तला हुआ था और गरम करें। खजूर को पतले छल्ले में काटें, प्याज को काट लें। प्याज और खजूर को शहद के साथ तेल में भूनें, परिणामी शहद की चटनी में सिरका और मसाले डालें। लेट्यूस, बकरी पनीर - को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और सलाद को शहद की चटनी से सजाएं।

स्मोक्ड सामन "उज्ज्वल मूड" के साथ सलाद

अवयव:
200 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन पेट,
5 चेरी टमाटर,
1 गाजर
3 अजवाइन डंठल,
100 ग्राम लीक,
2 टीबीएसपी वनस्पति तेल,
2 टीबीएसपी नींबू का रस।
अजमोद का 1 गुच्छा
नमक, मसाले।

खाना बनाना:
सामन के पेट को त्वचा से छीलें और क्यूब्स में काट लें, टमाटर को आधा काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज, अजमोद और अजवाइन को काट लें। नींबू के रस के साथ वनस्पति तेल मिलाएं, नमक, मसाले डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और तैयार सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें।

सरसों की ड्रेसिंग के साथ मांस का सलाद "भावनाओं का तीखापन"

अवयव:
300 ग्राम उबला हुआ मांस,
5 चेरी टमाटर,
2 उबले अंडे
लहसुन की 2 कलियाँ
1 गुच्छा सलाद
1 चम्मच सरसों,
1 चम्मच बालसैमिक सिरका,
2 टीबीएसपी जतुन तेल,
नमक, मसाले।

खाना बनाना:
मांस को स्ट्रिप्स में, अंडे को क्यूब्स में, चेरी टमाटर को क्वार्टर में काटें, लेटस के पत्तों को मोटे तौर पर काट लें या बस उन्हें अपने हाथों से फाड़ दें। ड्रेसिंग के लिए, तेल, सिरका, कीमा बनाया हुआ लहसुन और सरसों मिलाएं। नमक, मसाले के साथ सीजन और अच्छी तरह मिलाएं। ड्रेसिंग के ऊपर डालें।

रास्पबेरी सॉस के साथ सूअर का मांस पसलियों "जीवन नहीं, लेकिन रसभरी!"

अवयव:
500 ग्राम सूअर का मांस पसलियों,
200 ग्राम जमे हुए रसभरी
50 ग्राम मक्खन,
2 टीबीएसपी शहद,
2 टीबीएसपी सोया सॉस,
1 छोटा चम्मच आटा,
1 छोटा चम्मच सहारा,
1 छोटा चम्मच स्टार्च,
1 छोटा चम्मच सरसों के बीज।

खाना बनाना:
शहद को सरसों और सोया सॉस के साथ मिलाएं। पसलियों को मैरीनेट करें और 2 घंटे के लिए ठंडा करें। फिर पसलियों को बेकिंग डिश में डालें, मैरिनेड के ऊपर डालें, पन्नी से कसकर ढँक दें और 180 ° C के तापमान पर 1 घंटे के लिए बेक करें। फिर पन्नी को हटा दें और 30 मिनट के लिए बेक करें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, रसभरी और चीनी डालें, 3 बड़े चम्मच डालें। पानी और बुझाना। फिर स्टार्च के साथ आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, एक और आधा गिलास पानी डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ। पकी हुई पसलियों को रास्पबेरी सॉस के साथ परोसें।

टेंजेरीन मैरीनेड "चार्मर" में मछली

अवयव:
4 मछली का बुरादा,
4 कीनू,
½ छोटा चम्मच दालचीनी,
मक्खन, ताजा जड़ी बूटी, सलाद, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
दो कीनू से रस निचोड़ें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। परिणामी अचार के साथ मछली पट्टिका डालो और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें मछली के टुकड़े भूनें और प्लेटों पर व्यवस्थित करें। शेष कीनू को स्लाइस में विभाजित करें, हल्के से उन्हें उसी पैन में भूनें, मछली के बुरादे के साथ प्लेटों पर व्यवस्थित करें। स्वाद के लिए सलाद के पत्ते और ताज़ी जड़ी बूटियाँ डालें। पैन में बचा हुआ रस, स्वादानुसार नमक उबालें और परिणामस्वरूप सॉस के साथ मछली डालें।

सूअर का मांस अदरक आश्चर्य के साथ जेब

अवयव:
हड्डी पर सूअर के मांस के 4 टुकड़े,
2 मीठी मिर्च
1 प्याज
75 ग्राम ताजा अदरक की जड़।
मैरिनेड के लिए:
1 प्याज
100 मिली वनस्पति तेल,
150 मिली सूखी सफेद शराब
1 चम्मच अदजिका।

खाना बनाना:
अदरक और प्याज को काट लें। काली मिर्च छोटे क्यूब्स में कटी हुई। पोर्क को धोएं और पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखाएं। मांस के किनारे को काट लें ताकि आपको जेब मिल जाए। सब्जी की स्टफिंग को अंदर डालकर किनारों को दबा दें. मैरिनेड के लिए, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, इसे वनस्पति तेल, वाइन और एडजिका के साथ मिलाएं। मांस के ऊपर मैरिनेड डालें और कई घंटों के लिए छोड़ दें। फिर पोर्क "पॉकेट्स" को प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट के लिए भूनें, मैरिनेड डालना।

सेब और दालचीनी के साथ चिकन "हैप्पी मोमेंट्स"

अवयव:
2 चिकन स्तन
2 सेब
1 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
1-2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
½ छोटा चम्मच दालचीनी।

खाना बनाना:
चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें और मध्यम आँच पर भूनें। नमक, पेपरिका के साथ मौसम। फिर कटे हुए सेब डालें और थोड़ा और भूनें जब तक कि चिकन सुनहरा भूरा न हो जाए। खाना पकाने से कुछ मिनट पहले, दालचीनी को डिश में डालें, मिलाएं और ढक्कन के नीचे रखें। तैयार पकवान को ताजा जड़ी बूटियों के साथ मेज पर परोसें।

लिकर के साथ कॉफी मिठाई

अवयव:
25 ग्राम ग्राउंड कॉफी
150 मिली शराब
400 मिली क्रीम,
50 ग्राम तत्काल जिलेटिन,
3 बड़े चम्मच सहारा।

खाना बनाना:
कॉफी को दो गिलास पानी में उबाल लें। आँच से उतारें, चीनी डालें और उसमें जिलेटिन घोलें। सांचे में डालें और ठंड में ठंडा होने दें। तैयार जेली को क्यूब्स में काटें और कटोरे में डालें। क्रीम को व्हिप करें और लिकर में डालें। जेली क्यूब्स को क्रीम-शराब के मिश्रण के साथ डालें और मिठाई को अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

आड़ू के साथ तिरुमिसु

अवयव:
कुछ डिब्बाबंद आड़ू
बिस्किट कुकीज़ के 12 टुकड़े,
2 अंडे,
2 टीबीएसपी पिसी चीनी
150 ग्राम मस्कारपोन पनीर,
1 चम्मच वनीला शकर
सफेद और डार्क चॉकलेट - सजावट के लिए।

खाना बनाना:
जर्दी को प्रोटीन से अलग करें। जर्दी को दानेदार चीनी और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं और सफेद झाग आने तक फेंटें। फिर इस मिश्रण में मस्कारपोन डालें और फेंटें (मिश्रण चिकना होना चाहिए)। एक मजबूत फोम में गोरों को अलग से मारो। धीरे-धीरे अंडे का सफेद भाग डालें और मिलाएँ। कुकीज़ को पीच सिरप में डुबोकर पैन में डालें। शीर्ष पर कटा हुआ आड़ू और क्रीम के साथ। सफेद और डार्क चॉकलेट को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और मिठाई के ऊपर छिड़क दें। फ्रिज में ठंडा करें।

बस इतना ही। हम केवल यह कामना कर सकते हैं कि आपके खुशनुमा पलों का गुल्लक एक और के साथ भर जाए, और इसे दो के लिए आपका रोमांटिक डिनर होने दें।

लारिसा शुफ्ताकिना

रोमांटिक शाम। अपनी भावनाओं को व्यक्त करने या उन्हें याद करने के लिए ऐसे माहौल से बेहतर और क्या हो सकता है।
यदि आप घर पर रहने और एक रोमांटिक डिनर करने का फैसला करते हैं, तो यह लेख आपको विशेष पाक कौशल के बिना स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा और आपकी आत्मा को आश्चर्यचकित करेगा।

मोमबत्ती की रोशनी में किसी प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर। दो के लिए छुट्टी।

कैसे एक कमरे को सजाने के लिए?

सब कुछ रोमांस से जुड़ा होना चाहिए और आने वाली शाम के बारे में बात करनी चाहिए। इसके लिए आदर्श यह होगा कि आप अपने प्रियजन या प्रियजन के लिए कैंडललाइट डिनर की व्यवस्था करें। चूंकि लाल रंग प्रेम का रंग है, इसलिए गुणों को चुनने का प्रयास करें और इस रंग में सब कुछ व्यवस्थित करें। शायद यह लाल मोमबत्तियाँ या लाल रुमाल, गुलाब होंगे।

वास्तव में सुंदर, उत्सव के माहौल की व्यवस्था करने के लिए - मोमबत्तियों को न बख्शें, उनमें से बहुत कुछ होना चाहिए। वे विभिन्न आकार या आकार के हो सकते हैं, लेकिन शैली समान होनी चाहिए।
मेज पर चमकदार पन्नी में लिपटे कुछ चॉकलेट दिल रखना बेहतर होता है और आश्चर्य करना न भूलें।

रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है? घर पर शाम के लिए मेनू और व्यंजनों।

यहां कुछ कैंडललाइट डिनर रेसिपी हैं जो आपके काम आएंगी। चूंकि एक रोमांटिक डिनर के लिए सभी व्यंजन हल्के होने चाहिए, उनमें प्याज, लहसुन और अन्य सामग्री शामिल नहीं होनी चाहिए जो रोमांटिक मूड बनाने के लिए सबसे अच्छा तरीका नहीं है।

कामोद्दीपक उत्पादों के बारे में मत भूलना, इन उत्पादों से अपना मेनू बनाना बेहतर है। उन पर क्या लागू होता है?

• शहद
• बादाम
• अजमोदा
• पिंड खजूर
• चॉकलेट
• सेब
• अंडे

सलाद।

झींगा के साथ सलाद।

आपको आवश्यकता होगी - 10 चिंराट;
थोड़ा पत्ता सलाद;
नींबू;
जतुन तेल;
जैतून का एक जोड़ा;
ताजा ककड़ी;
बल्गेरियाई मीठी मिर्च;
थोड़ा सा डिल।

हम काली मिर्च साफ करते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं - बहुत पतली नहीं। हम खीरे को साफ करते हैं और स्ट्रिप्स में भी काटते हैं। सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और जैतून का तेल डालें। सलाद और जैतून से सजाएं, अंगूठियों में काट लें। यह सलाद व्हाइट वाइन के साथ बहुत अच्छा लगता है।

एवोकैडो सलाद अंगूर और हैम के साथ।

इसके लिए काफी हल्का और आसानी से बनने वाला सलाद, आपको बीज रहित मीठे सफेद अंगूरों की आवश्यकता होगी - 20 बेरीज तक;
एवोकैडो - अधिमानतः पका हुआ;
नींबू;
कम वसा वाला हैम - 200 ग्राम;
जतुन तेल; जायफल;
नमक।
अंगूरों को धोकर बीच से काट लें। फिर दुबला हैम काट लें - इसे धूम्रपान नहीं किया जाना चाहिए - छोटे टुकड़ों में। धुएँ के रंग का स्वाद एवोकैडो के नाजुक स्वाद पर हावी हो जाएगा। अब एवोकैडो को छीलें, गुठली अलग करें, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें और तुरंत नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि निविदा मांस काला न हो।
इसके बाद, सभी सामग्री और स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ मिलाएं।

• आप सलाद बिल्कुल नहीं बना सकते हैं, लेकिन छोटे-छोटे स्नैक्स बना सकते हैं।

मुख्य पकवान।

अनानास के साथ चिकन पट्टिका।

इस सलाद के लिए आपको उत्पादों की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता होगी:
थोड़ा सफेद चिकन मांस - लगभग 200 ग्राम;
डिब्बाबंद अनानास का बैंक;
नारंगी का रस;
नमक, जड़ी बूटी।
चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें, एक कीनू, नमक का रस निचोड़ें। अब आपको पट्टिका के टुकड़ों को 4 घंटे के लिए मैरीनेट करने की आवश्यकता है।
फिर, लकड़ी के कटार लें और उन पर बराबर आकार के चिकन और अनानास के टुकड़े डालें। जब आप कर लें, तो आपको उन्हें ओवन में बेक करना होगा। बेकिंग के दौरान दो या तीन बार कटार के ऊपर कीनू का रस डालें। सेवा करने से पहले, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ सलाद छिड़कें।

मिठाई के लिए के रूप में।

सबसे सरल और आसान विकल्प हल्का फल डेसर्ट होगा। व्हीप्ड क्रीम या उच्च कैलोरी वाले केक के बहकावे में न आएं - इससे आपका जुनून कम हो जाएगा।

नारियल के साथ चॉकलेट से ढके केले।

आपको इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

2 केले;
50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
10 ग्राम नारियल के गुच्छे।
केले को छीलिये, छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. फलों को 40 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। अब चॉकलेट को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं। एक चम्मच मलाई निकाला हुआ दूध डालें।
40 मिनट के बाद, केले को कांटे से छेद कर पिघले हुए मिश्रण में डुबोएं। पांच मिनट बाद शेविंग छिड़कें और सर्व करें।

दो के लिए एक रोमांटिक डिनर एक विशेष अवसर पर और बिना किसी कारण के व्यवस्थित किया जा सकता है - यदि आप अपनी आत्मा को खुश करना चाहते हैं। एक रेस्तरां में जाना आसान है, लेकिन घर पर शाम के परिदृश्य के साथ आना बेहतर है। हाल ही में, एक घर की छत पर एक रोमांटिक तारीख, अधिमानतः एक गगनचुंबी, भी लोकप्रिय हो गई है।

प्रेमियों के लिए रात का खाना न केवल स्वादिष्ट भोजन है, बल्कि एक विशेष वातावरण, मोमबत्तियाँ, कम महत्वपूर्ण दिल से दिल की बात, संगीत, शायद नृत्य, और ज्यादातर मामलों में यह बेडरूम में समाप्त होता है।

इस तरह के रात्रिभोज के लिए, हल्के स्नैक्स, स्वादिष्ट व्यंजन, कमजोर शराब, एपेरिटिफ्स, शांत प्रभाव के साथ शांत संगीत, मोमबत्तियाँ, ड्रैपरियां और अन्य तत्व और विचार जो आराम जोड़ते हैं और एक परिष्कृत वातावरण बनाते हैं, आदर्श हैं।

अल्कोहल

रात के खाने के लिए सीधे आगे बढ़ने से पहले, हल्के मादक पेय पीना एक अच्छा विचार है - लिकर, एपेरिटिफ़्स, कॉकटेल, वाइन उपयुक्त हैं। साथ ही हल्का आराम देने वाला संगीत बजाना चाहिए।

लेकिन अगर आप या आपके प्रियजन शराब नहीं पीते हैं, तो गैर-मादक पेय का चयन भी व्यापक है, और इस सूची में से दो के लिए रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट और अद्भुत पेय खोजना आसान है।

नाश्ता

घर पर स्नैक्स के रूप में, सीप, झींगा, बादाम, स्ट्रॉबेरी, एवोकाडो, सुंदर प्लेटों पर सुरुचिपूर्ण ढंग से परोसे जाते हैं, परिपूर्ण होते हैं। ये सभी उत्पाद प्राकृतिक हल्के कामोत्तेजक हैं।

स्नैक्स के लिए मसाला के रूप में, अदरक और तुलसी का उपयोग करना बेहतर होता है - ये भी प्राकृतिक उत्पाद हैं जो हर तरह से उत्साहित करते हैं। थाइम भी उपयुक्त है - इसके साथ मांस को सीज़न करना अच्छा है।

कटार पर छोटे बहुरंगी सुरुचिपूर्ण कैनपेस भी परिपूर्ण हैं। व्यंजनों की पसंद बहुत बड़ी है - हैम, पनीर, मांस, साग, सलाद, फल या किसी अन्य के साथ।

गर्म

चूंकि एक खजूर आमतौर पर दिन का आखिरी भोजन होता है, इसलिए मुख्य भोजन का ध्यान रखने में कोई हर्ज नहीं है। मांस के अच्छे पौष्टिक टुकड़े के लिए एक आदमी आपका आभारी रहेगा। अपनी कल्पना दिखाएं और जुलिएन, रिसोट्टो पकाएं या पन्नी में सैल्मन का एक टुकड़ा सेंकना - गंध और स्वाद अद्भुत हैं।

गर्म का चुनाव बढ़िया है, दोनों के लिए उपयुक्त भोजन ढूँढ़ना आसान है। विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट पकाए गए समुद्री भोजन - स्क्वीड, मसल्स, श्रिंप - मेनू के लिए आदर्श हैं। यह ओवन में मांस भूनने के लिए एकदम सही होगा। शीर्ष पर पनीर छिड़कें और मशरूम के साथ परोसें - बहुत स्वादिष्ट।

यदि आप मांस मेनू का उपयोग करते हैं, तो बेहतर है कि इसमें मछली शामिल न करें। और आपको मांस के लिए आलू या पास्ता के हार्दिक साइड डिश बनाने की ज़रूरत नहीं है। इस मामले में गार्निश विचारों में सब्जियां, मशरूम और जड़ी-बूटियां, सलाद शामिल हैं।

मिठाई

अंत में, आपको एक मिठाई की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। फ्रांस में, पारंपरिक रूप से मिठाई के लिए पनीर परोसा जाता है, जबकि मेनू में मिठाई, फल और आइसक्रीम लोकप्रिय हैं। अधिक हंसमुख संगीत मिठाई के अनुरूप होगा।

मिठाई के लिए मुख्य नियम यह है कि यह वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाला नहीं होना चाहिए। यह सबसे अच्छा है अगर एक स्वादिष्ट मिठाई में हल्की बनावट और ताज़ा स्वाद हो। मिठाई के लिए अद्भुत विचार हैं हल्के पेटू फलों का सलाद, शर्बत, जामुन के साथ शर्बत। एक विकल्प के रूप में - छोटे केक के साथ एक कप मीठे कैप्पुकिनो या मोकासिनो तैयार करें।

डिनर को रोमांटिक कैसे बनाएं?

आवश्यक गुण:

• मोमबत्तियाँ
• कमरे में आराम और सहवास की व्यवस्था करें
• रूमानी संगीत
• सही मेन्यू

दो लोगों के लिए एक आदर्श रोमांटिक डिनर के लिए ये चार सरल सामग्रियां हैं। सभी चार विशेषताएँ निस्संदेह महत्वपूर्ण हैं, लेकिन मुख्य बात अभी भी मेनू का सही विकल्प है।

आइए जानें कि कौन से कामोत्तेजक उत्पाद प्यारे और प्यारे दोनों को खुश करेंगे। यह:

• स्वादिष्ट और स्वस्थ डार्क चॉकलेट
• लाल कैवियार
• समुद्री भोजन
• हरियाली
• मशरूम। लेकिन इस घटक से सावधान रहें घर पर केवल ताजा और बिना पका हुआ मशरूम का प्रयोग करें - चूंकि यह उत्पाद किसी भी अन्य उत्पाद की तुलना में जहरीला होना आसान है। यदि आप किसी रेस्तरां में जाने का निर्णय लेते हैं, तो विशेषज्ञ वहां सुरक्षा का पालन करेंगे

टेबल को सजाना अच्छा रहेगा। ऐसा करने के लिए, जामुन, साग की टहनी, कटी हुई सब्जियां और सजावट के अन्य तत्वों का उपयोग करें। यदि आप एक रेस्तरां में जाते हैं - वहां, निश्चित रूप से, सब कुछ पेशेवर रूप से सजाया जाएगा।

लेकिन अगर आप किसी रेस्तरां में जाने की योजना नहीं बना रहे हैं, बल्कि खुद खाना बनाने जा रहे हैं, तो अकल्पनीय विचारों के साथ खुद को ज्यादा परेशान न करें। बैठक से पहले सफाई के लिए अधिक समय देना बेहतर है। इसलिए, तैयार करने के लिए सरल, लेकिन स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों का चयन करना बेहतर है। और यह मत भूलो कि अच्छा और अच्छी तरह से चुना हुआ संगीत भी बहुत महत्वपूर्ण है।

यदि आपके पास रात के खाने के लिए पेट्स हैं, तो आप उन्हें प्लेट पर दिल के आकार में व्यवस्थित कर सकते हैं, खासकर अगर रात का खाना वेलेंटाइन डे के बारे में हो। एक साधारण हल्का सलाद बनाना भी एक शानदार तरीका है।

यह सलाह दी जाती है कि लहसुन और काली मिर्च जैसे तेज मसालों वाले व्यंजनों का उपयोग न करें, हालांकि ये मसाले उत्कृष्ट कामोत्तेजक भी हैं। लेकिन, उनकी तीव्र गंध और शरीर पर सक्रिय प्रभाव के साथ, वे शाम के पूरे रोमांटिक प्रभामंडल को मारने में सक्षम हैं - और कोई संगीत मदद नहीं करेगा।

रोमांटिक डिनर में बहुत ज्यादा व्यंजनों का इस्तेमाल नहीं करना बहुत जरूरी है। और संगीत विनीत और सुंदर होना चाहिए। आखिरकार, कोई भी एक व्यापक मेनू के साथ हार्दिक और उच्च कैलोरी वाले खाने के बाद तुरंत सो जाना नहीं चाहता।

व्यंजना सूची

यदि आप समुद्री भोजन पर जोर देने के साथ अपने प्रियजन के लिए एक रोमांटिक तारीख की व्यवस्था करने का निर्णय लेते हैं, तो निम्नलिखित नमूना मेनू और व्यंजन काम करेंगे:

• क्षुधावर्धक के लिए, एक हल्का समुद्री भोजन सलाद तैयार करें।
• एवोकाडो और सैल्मन मछली के साथ स्वादिष्ट कैनपेस बनाएं। ऐसे स्वादिष्ट विचार निश्चित रूप से आपके पति को प्रसन्न करेंगे।

• आप एक मलाईदार सॉस के साथ पन्नी में सामन के रसदार टुकड़े को गर्म सेंकना कर सकते हैं। नींबू का मसाला भी एकदम सही है।
• मिठाई के लिए, रसदार और ताजे फलों का हल्का फल सलाद एक अद्भुत अंत होगा। और हल्के संगीत की संगत के बारे में मत भूलना

रात के खाने के लिए "मांस" मेनू का एक उदाहरण

क्षुधावर्धक के लिए ग्रीक-आधारित सलाद लें - साग, टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ व्यंजन लोकप्रिय हैं। चेरी टमाटर बेहतर हैं। और सलाद में ताजी जड़ी-बूटियाँ अवश्य डालें।

गर्म भोजन के लिए, चीनी मीठी और खट्टी चटनी में सूअर का मांस पकाएं। हालांकि यह घर पर एक रेस्तरां नहीं है, यह नुस्खा काफी सरल है, और मांस वैसे भी पति को प्रसन्न करेगा।

हंस जिगर या हैम सलाद के साथ भरवां टोकरियों जैसे मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे और आपकी मेज को सजाएंगे। कुक साइटों पर उनके लिए व्यंजनों की बहुतायत है।

मिठाई के लिए, आइसक्रीम या जमे हुए फल और बेरी शर्बत एकदम सही हैं - ये ठाठ रेस्तरां में परोसे जाते हैं।

पक्षी संस्करण

क्षुधावर्धक के लिए, पनीर-आधारित सलाद परोसें। बड़ी पनीर प्लेटों के लिए विचार लोकप्रिय हैं, जिसमें कई अलग-अलग प्रकार के पनीर शामिल हैं। उसी समय, शहद, जैम, मीठे जैम, तरल मुरब्बा के साथ विशेष कंटेनर तैयार करें, जहाँ आप पनीर के टुकड़ों को डुबोएँगे। खट्टा पनीर और मीठे भराव का संयोजन स्वादिष्ट है, यह आपको फिर से एक लक्ज़री रेस्तरां की याद दिलाएगा।

गर्म के लिए, पन्नी में पके हुए चिकन स्तन के साथ व्यंजनों का उपयोग करें। बेरी-आधारित सॉस पारंपरिक रूप से मेनू में खेल और पोल्ट्री के स्वाद को बाहर लाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

नाजुक सलाद, मीट मूस, पोल्ट्री पीट से भरे छोटे टार्टलेट आपकी मेज को सजाएंगे और मेनू में एक सुखद विविधता लाएंगे।

मिठाई के लिए, इस मामले में, फल और निश्चित रूप से, सुंदर संगीत सबसे उपयुक्त हैं।

उपयुक्त विचार और व्यंजन

• झींगा सलाद के सामान्य रूप। अलग-अलग व्यंजन हैं, इस सलाद को अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ पूरक करना आसान है - यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट निकलता है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि आपको चिंराट को बहुत देर तक नहीं पकाना चाहिए, अन्यथा वे अपना स्वाद खो देते हैं और एक रबर बूट की स्थिरता प्राप्त कर लेते हैं - और आपको रात का खाना एक रेस्तरां में स्थानांतरित करना होगा

• एवोकैडो सलाद। ऐसा सलाद पति के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है। एवोकाडोस के अतिरिक्त, हैम, पनीर की विभिन्न किस्में, साथ ही कुछ फल, जैसे अंगूर या अनानास, उपयुक्त हैं। लेकिन आपको स्मोक्ड मीट उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। स्मोक्ड मीट की गंध और स्वाद किसी भी उत्पाद के स्वाद को आसानी से "हथौड़ा" कर सकता है। कोई भी रेस्तरां अपने मेनू को संकलित करते समय इस परिस्थिति को ध्यान में रखता है।
• गर्म पर, आप अनानास गार्निश के साथ चिकन पट्टिका जैसे स्वादिष्ट और हल्के व्यंजन बना सकते हैं। यह व्यंजन सरल सामग्री का उपयोग करता है। लेकिन चूंकि यह असामान्य तरीके से तैयार किया जाता है - कटार पर, परिणाम बहुत ही असामान्य और दिलचस्प है।

• मिठाई के लिए, चॉकलेट से ढके केले बनाएं। स्वाद संवेदनाओं को बढ़ाने के लिए उन्हें नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का जा सकता है।

उसके बाद आपके घर को बेहतरीन रेस्तरां से क्या अलग बनाता है?