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रेस्टोरेंट का सुंदर नाम अंग्रेजी में. लाभ कमाने के लिए किसी रेस्तरां का नाम कैसे रखें

एक सफल रेस्तरां का नाम सफलता की सबसे महत्वपूर्ण कुंजी में से एक है। हालाँकि कई उद्यमी इस मुद्दे पर कम ध्यान देते हैं, लेकिन अभ्यास यह साबित करता है कि आपके व्यवसाय के लिए सही नाम चुनना कितना महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप पहले नामकरण (मूल नाम बनाने की प्रक्रिया) के क्षेत्र में पेशेवरों की सिफारिशों को पढ़ें, और यदि आवश्यक हो, तो मदद के लिए उनसे संपर्क करें।

रेस्तरां का नाम क्या है?

अपने दम पर रेस्तरां का सही नाम रखना काफी संभव है। प्रभावी नाम चुनने के लिए इतने सारे बुनियादी नियम नहीं हैं, उन्हें समझना और याद रखना मुश्किल नहीं है, इसमें बहुत कम समय लगेगा। मूल नाम बनाने के लिए सीधे तौर पर अधिक प्रयास की आवश्यकता होगी, क्योंकि यह आवश्यक है कि वह कई मानदंडों पर खरा उतरे।

रेस्तरां का नाम क्या है? नाम अवश्य होना चाहिए:

अद्वितीय होना;
सामंजस्यपूर्ण हो, उच्चारण करने और याद रखने में आसान हो (लंबे नामों को स्मृति में रखना और उनकी मदद से एक समग्र छवि बनाना अधिक कठिन होता है जो रेस्तरां से जुड़ी होगी);
संस्था की अवधारणा का अनुपालन करें;
वर्तनी सही हो;
एक संभावित ग्राहक के लिए एक संदेश शामिल करें जो उसे प्रतिस्पर्धियों के प्रस्तावों को अस्वीकार करते हुए एक विशेष रेस्तरां पर ध्यान देगा;
सकारात्मक जुड़ाव, भावनाएँ पैदा करें, झूठी उम्मीदें न पैदा करें, अवांछित संयोग न रखें।

किसी रेस्तरां के लिए नाम चुनने का एल्गोरिदम:

अपने व्यवसाय के लिए मूल मूल्य निर्धारित करना आवश्यक है, इस बात पर जोर दें कि इसे किस स्थिति में रखना लाभदायक होगा, इसे प्रतिस्पर्धियों के प्रस्तावों (स्वादिष्ट व्यंजन, परंपराओं के प्रति वफादारी, पारिवारिक आराम, आदि) से अलग करना आवश्यक है।
प्रतिष्ठान को अन्य रेस्तरां की पृष्ठभूमि से अलग करना और नियमित ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करना, अपनी सेवा को गुणवत्तापूर्ण तरीके से (वेब पर सहित) प्रचारित करना और उसका विज्ञापन करना महत्वपूर्ण है। इससे एक अनोखा नाम बनाने में मदद मिलेगी. यदि यह मौजूदा के समान है या उसके अनुरूप है, तो इससे इंटरनेट विज्ञापन काफी जटिल हो जाएगा और भारी ट्रैफ़िक हानि होगी।

सलाह: रेस्तरां की गतिविधियों के लिए समर्पित अपनी वेबसाइट का प्रचार करते समय, यह याद रखने योग्य है कि इंटरनेट का उपयोग करने वाले संभावित ग्राहकों द्वारा की गई खोज में प्रतियोगिता वही जीतता है जो संसाधन अनुकूलन पर अधिकतम ध्यान देता है। और एक अद्वितीय नाम एक सफल परिणाम के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है।

शीर्षक में लक्षित दर्शकों के लिए एक निश्चित मूल्य होना चाहिए। उदाहरण के लिए, घर में खाना पकाने के प्रेमी एक आरामदायक माहौल और सरल स्वादिष्ट व्यंजनों को महत्व देते हैं, और फ्रेंच में नाम उन्हें दिलचस्पी से ज्यादा नापसंद करेगा।
नाम के लिए इष्टतम प्रारूप चुनना आवश्यक है - हम सिरिलिक या लैटिन में लिखते हैं। बाद वाले विकल्प का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है यदि वे प्रतिस्पर्धा से बाहर खड़े रहना चाहते हैं, विदेशी व्यंजनों, नवीन व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं। लेकिन सिरिलिक में नाम ग्राहक के दिमाग में बनने वाली छवि को बेहतर ढंग से पूरक करेगा, और एक विशेष संस्थान से जुड़ा होगा, अधिक सटीक रूप से, इसकी भौगोलिक विशेषता को इंगित करेगा।
हम चुने हुए नाम की प्रभावशीलता का परीक्षण करते हैं, उदाहरण के लिए, एक सर्वेक्षण के माध्यम से।
हम जांचते हैं कि क्या चयनित नाम का उपयोग किसी ने किया है, शायद यह अब अद्वितीय नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको संघीय कर सेवा की वेबसाइट पर यूनिफाइड स्टेट रजिस्टर ऑफ़ लीगल एंटिटीज़ के संघीय संसाधन का उपयोग करना चाहिए। यदि नाम पहले से ही पेटेंट कराया गया है, तो आप इसे संशोधित कर सकते हैं, यदि आप चाहें, तो इसे पिछले मालिक से खरीद सकते हैं या, यदि पंजीकरण अवधि समाप्त हो रही है, तो बस प्रतीक्षा करें और तुरंत इसे अपने लिए पंजीकृत करें। यदि आवश्यक हो, तो रेस्तरां के मालिक के लिए पेटेंट वकील की सेवाओं का उपयोग करना बेहतर है

किसी भी मामले में, आपको नामकरण (नाम बनाने की प्रक्रिया) के मुख्य नियमों में से एक को हमेशा याद रखना चाहिए - किसी कंपनी या उत्पाद का नाम, हमारे मामले में, एक रेस्तरां, तभी सफल और पहचानने योग्य बनता है जब एक गुणवत्ता वाला उत्पाद या सेवा इसके पीछे खड़ा है.

रेस्तरां का नाम - उदाहरण

अपने दम पर रेस्तरां के सुंदर नाम चुनना काफी संभव है। यदि आप तैयारी के लिए न्यूनतम समय देते हैं और कुछ आवश्यकताओं का पालन करते हैं, तो आप पेशेवरों की मदद और अनावश्यक वित्तीय खर्चों के बिना संस्थान के लिए सही नाम सोच सकते हैं।

कैफे और रेस्तरां के नाम विभिन्न मानदंडों के आधार पर चुने जा सकते हैं:

प्रदान की गई सेवाओं की विशिष्टताओं, स्वाद गुणों पर जोर - "रेस्तरां", "मीट और वाइन", "बाउल ऑफ द वर्ल्ड", "स्टीकहाउस प्रीमियर", "ब्रिज़ोल" (यदि मेनू में एक ही नाम का व्यंजन है), "जाम", "वेनिला" ;
भूगोल का संदर्भ (लेकिन संस्थान के नाम और अवधारणा के बीच सामंजस्य बनाए रखना आवश्यक है, यह हस्ताक्षर पकवान, मेनू प्रारूप, डिजाइन शैली, संस्थान में माहौल से संबंधित होना चाहिए) - "टोक्यो", "बेलागियो" , "ग्रीक फूड", "फ्लोरेंस", "कॉन्टिनेंटल", "रेस्तरां ऑन बोगडंका", "फॉरेस्टर हाउस", "बेलोगोरी", "व्हाइट सिटी", "प्रोवेंस", "ग्रीनविच";
उपनाम, पहला नाम (अक्सर उन्हें पीटा और संशोधित किया जाता है - "पुश्किन", "चक नॉरिस", "पोटापिच");
पौराणिक, साहित्यिक पात्रों, स्थानों के नाम (उन्हें सावधानी से इस्तेमाल किया जाना चाहिए) - "अरोड़ा", "ईडन", "ओलंपस", "एलिस इन वंडरलैंड", "सोप्रानो", "शम्भाला";
संस्था की विशिष्टता का एक संकेत - "मेजेनाइन" (शब्द का अर्थ है "अधिरचना", इसे ऊपरी मंजिलों पर स्थित एक रेस्तरां के लिए एक विकल्प के रूप में माना जा सकता है, जहां ऊंचाई पर बने लॉजिया में मनोरम खिड़कियां हैं), "ब्रेकिंग बैड" (उदाहरण के लिए, यदि संस्था ब्रेकिंग बैड श्रृंखला की शैली में बनाई गई है), पैपरिका, मार्शमैलो, रेंडेज़वस, टॉवर, फर्नेस;
नवविज्ञान (नए शब्द) - "ताऊ", "आइसबीर्ग";
विदेशी शब्दों का प्रयोग - माल। "जेनैट्सवेल", इतालवी। "फोर्नो ए लेग्ना", "ला टेरेज़ा", अंग्रेजी। "हार्टोंग", "प्रेट ए मंगर" ("भोजन परोसा गया");
सिरिलिक ग्राफिक्स या लैटिन "गुस्टो लेटिनो", "टाइम आउट", "समोवर", "बुल्वर", "वेरांडा";
विभिन्न भाषा प्रणालियों के घटकों के नाम पर उपयोग करें - "पेरेक", "पीपुल्स-रेस्तरां"।

किसी रेस्तरां का नाम कैसे न रखें?

किसी रेस्तरां के लिए नाम बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। हमारा सुझाव है कि आप निम्नलिखित तरीकों पर ध्यान दें और उनका उपयोग न करें:

विदेशी भाषा सहित वस्तुओं, प्रक्रियाओं के प्रत्यक्ष नाम - "सूप", "फूड", "वेलेनोक", "बेरियोज़्का", "बाराश्का", "मैमलीगा", "विंटेज 77";
शब्द, वाक्यांश जो अप्रिय जुड़ाव और भावनाओं का कारण बनते हैं, जिनकी व्याख्या दो तरीकों से की जा सकती है - "चूहे", "टोपी", "एक गर्भवती जासूस की थैली", "पूर्वी साइबेरियाई एक्सप्रेस";
सामान्य, बार-बार आने वाले शब्द और भाव - "व्यापारी का भोजन", "शैली का साम्राज्य", "शांति";
उच्चारण करने में कठिन नाम जो असंगत लगते हैं, विचारहीन नवशास्त्र, शब्दों का संयोजन - "वकुसनोटिव्स", "एसोसिएशन ऑफ टी ट्रेडर्स", "पब लो पिकासो", "कुकरकेकु", "कर्रिफान", "पोटैटो", "मोसबर्ग ”, “कुकाबारा”, “ स्क्रोचिएरेला”, “इरविन। रिवरसीओशन", "ए.वी.ई.एन.यू.ई.", "बी.आई.जी.जी.आई.ई";
व्यक्तिगत नामों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, आपको अक्षर "बी", लेख "द" का श्रेय देने में सावधानी बरतनी चाहिए, यह हमेशा उचित नहीं होता है - "पीटर", "स्वेतलाना", "एलिजा", "अलेक्जेंडर" "द" गार्डन", "द पॉडवॉल", "कपकेक इन द सिटी";
अस्पष्ट अभिव्यक्तियाँ, वाक्यांश, साथ ही वे जो भ्रामक हो सकते हैं - "ओह, सब कुछ!", "कोई चीनी नहीं", "स्यूसी-पुसी", "पीज़, वाइन और गीज़", "एक ऐसा देश जिसका अस्तित्व नहीं है"।

यदि आपके सामने किसी कैफे के लिए नाम खोजने का कार्य है, तो इस संस्था के इतिहास में थोड़ा सा विषयांतर करने से आपको कोई नुकसान नहीं होगा।

यह नाम फ्रांसीसी शब्द कैफे से आया है, शुरुआत में केवल कॉफी, हॉट चॉकलेट, चाय, केक और अन्य कन्फेक्शनरी की पेशकश की जाती थी। उन्हें मौके पर ही तैयार किया जाता था और कीमतें कम रखने के लिए और प्रतिष्ठान के मालिकों को हमेशा लाभ होता रहे, इसके लिए स्थानीय सस्ते उत्पादों का अधिकतम उपयोग किया जाता था।

पहला कैफे 17वीं शताब्दी के अंत में वेनिस में और फिर मार्सिले और पेरिस में दिखाई दिया। वे सांस्कृतिक जीवन के स्थानीय केंद्र भी थे, जहाँ राजनीतिक समाचारों और नाट्य प्रदर्शनों पर चर्चा होती थी, कवि कविताएँ पढ़ते थे और लेखक अपने उपन्यास ज़ोर से पढ़ते थे।

ये वास्तव में अभिजात वर्ग के वही फैशनेबल सैलून थे, लेकिन कोई भी यहां आ सकता था, उसे निमंत्रण की आवश्यकता नहीं थी।

वातावरण मुक्त था, विवाद थे, कभी-कभी द्वंद्व भी होते थे, लेकिन हर कोई अपनी राय व्यक्त कर सकता था। संचार की इसी स्वतंत्रता के कारण यूरोप, विशेषकर पेरिस में उनकी बेतहाशा लोकप्रियता शुरू हुई।

वहां, बुलेवार्ड सेंट-जर्मेन के कोने पर, कैफे डे फ्लोर 1887 में खुला और आज भी मौजूद है। इस कैफे का नाम देवी फ्लोरा द्वारा दिया गया था, जो फूलों, यौवन और सभी चीजों के खिलने की संरक्षक है। उनकी प्रतिमा संस्थान के सामने स्थित थी। आज यहां युवा लेखकों के लिए प्रतिष्ठित साहित्यिक पुरस्कार प्रदान किया जाता है। यह पर्यटकों और असली फ्रेंच प्याज सूप के प्रेमियों के बीच भी लोकप्रिय है।

इन प्रतिष्ठानों की एक विस्तृत विविधता है: एक कैफे-बार, एक कैफे-स्नैक, एक ग्रिल कैफे, एक आइसक्रीम पार्लर, एक कॉफी शॉप, एक इंटरनेट कैफे।

कई उद्यमी अपनी गतिविधियों में संबंधित प्रोफ़ाइल की कैफे फ़्रैंचाइज़ी का उपयोग करते हैं, जो उद्यमशीलता जोखिम को काफी कम कर देता है। लेकिन इस मामले में, संस्था का नाम फ़्रैंचाइज़ी समझौते की शर्तों द्वारा नियंत्रित होता है।

विभिन्न प्रकार के कैफे में आगंतुकों का दल संरचना और उम्र के साथ-साथ परिसर के अंदरूनी हिस्सों में भिन्न होता है: आधुनिक और रेट्रो, अमेरिकी, इतालवी, जापानी, मैक्सिकन शैलियों में बनाया गया।

खानपान भी अलग है. इसलिए, कैफे को क्या कहा जाए, यह तय करते समय, आप ग्राहकों की श्रेणी, कमरे की शैली और स्थान, या विशिष्टताओं से शुरुआत कर सकते हैं।

यूरोप में, वे कैफे को उनके स्थान के आधार पर बुलाने के बहुत शौकीन हैं - "गगनचुंबी इमारत पर", "पुल पर", "फव्वारे पर", ताकि उन्हें याद रखना आसान हो।

यदि आपकी सिग्नेचर मिठाई को "रोमांस", "टैंगो" या "बोलेरो" कहा जाता है, तो इसे उद्यम का नाम बनाया जा सकता है।

को जब अधिकांश ग्राहक छात्र हों, तो निम्नलिखित नाम चुनना उचित होगा: "रेज़्यूमे", "पोर्टफोलियो", "भ्रम", "मूड", "रेंडेज़वस", "व्हील ऑफ फॉर्च्यून", "ओएसिस", "एमिगो", "एंड्रॉयड"।

यदि कोई कला कैफे खुलता है, तो कुछ कलात्मक उसके अनुरूप होगा: वर्निसेज, मेस्ट्रो, पास्टोरल, कैप्रिस, वैनगार्ड, ऑटोग्राफ, मॉडर्न, ब्यू मोंडे, फोटोग्राफर, "साल्वाडोर", "मैजेस्टिक", "पर्ल", "म्यूज", "एलेगी" ". कैफे का खूबसूरत नाम हमेशा कला, सौंदर्यशास्त्रियों और संरक्षकों के लोगों को पसंद आता है।

शैली के बावजूद, कैफे के लिए नाम इस तरह से चुना गया है कि यह बिना किसी विसंगति के हर किसी के लिए समझने योग्य और बिल्कुल स्पष्ट हो। इससे उनकी लोकप्रियता बढ़ेगी, एक उत्कृष्ट छवि बनेगी, विज्ञापन लागत कम होगी और अधिक ग्राहक आकर्षित होंगे। उदाहरण के लिए, "एक्वेटोरिया", "क्राउन", "टेम्पटेशन", "कॉफी मैन"।

कभी-कभी आप नाम के लिए ट्रेंडी स्लैंग का उपयोग कर सकते हैं, यानी सरलीकृत प्रसिद्ध शब्द, क्योंकि यह शब्दजाल युवा लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है और कुछ दशकों में यह आसानी से बोलचाल की भाषा में प्रवाहित हो जाता है। जब कोई युवा या किशोर कैफे खुलता है तो यह उचित है।

यहां स्लैंग के कुछ उदाहरण दिए गए हैं: आईएमएचओ (आईएमएचओ - मेरी विनम्र राय), फ्रीबी (फ्री), अवतार (चित्र), उपयोगकर्ता (उपयोगकर्ता), डिस्क प्लेयर (डिस्को), उमाटोवो (उत्कृष्ट)।

किसी भी स्थिति में कैफे के नाम से ग्राहकों को असुविधा नहीं होनी चाहिए।

उदाहरण के लिए, एक कार फैक्ट्री के कामकाजी लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया एक कैफे-बार, जो शिफ्ट के बाद बीयर और पेस्टीज़ के साथ बैठने के लिए आता है, उसे किसी भी तरह से "ब्लू बॉल", "फैशन आउटफिट" या "सायरन" नहीं कहा जा सकता है। आप आसानी से इन ग्राहकों, असली पुरुषों को खो देंगे।

हालाँकि, ऐसे मालिक भी हैं जो लंबे समय तक नहीं सोचते कि कैफे का नाम कैसे रखा जाए। वे केवल अपनी राय पर भरोसा करते हुए, उन शब्दों का उपयोग करते हैं जो उन्हें पसंद हैं: एगेट, अरबी, ब्लैंच, हैमॉक, ग्लेज़, डोमिनोज़, महाद्वीप, पैनोरमा, कंटेनर-बार, पराबैंगनी।

इस दृष्टिकोण को भी अस्तित्व में रहने का अधिकार है, क्योंकि उद्यमी केवल अपने पैसे का जोखिम उठाते हैं और उन्हें कोई भी निर्णय लेने का अधिकार है।

कॉपीराइट "अखिल रूसी बिजनेस क्लब"

अपना खुद का व्यवसाय बनाते समय, किसी व्यवसाय के लिए मूल नाम का चुनाव अक्सर कार्यों की सूची में लगभग अंतिम आइटम पर रखा जाता है। बेशक, कैफे का सबसे खूबसूरत नाम काम के संगठन, ग्राहकों को आकर्षित करने के तरीकों के विकास में खामियों की भरपाई नहीं कर पाएगा। लेकिन यदि आप इसे सही ढंग से चुनते हैं, तो आप कई समस्याओं से बच सकेंगे और अपनी सेवाओं को बढ़ावा देने वाले विज्ञापन अभियान की प्रभावशीलता में सुधार कर सकेंगे।

कैफ़े का नाम चयन मानदंड

सबसे आसान और सबसे लाभदायक विकल्पों में से एक है अपना खुद का कैफे खोलना। कुछ मायनों में, ऐसा खानपान और मनोरंजन प्रतिष्ठान एक रेस्तरां के समान है, लेकिन इसका वर्गीकरण सीमित है, यह विभिन्न स्वरूपों में काम कर सकता है, उदाहरण के लिए, स्वयं-सेवा, कन्फेक्शनरी, कॉफी शॉप आदि। इसके अलावा, इसमें कम निवेश की आवश्यकता होती है खुली, निचली आवश्यकताओं को सेवा के लिए आगे रखा जाता है। किसी कैफे के लिए नाम चुनते समय (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह कहाँ स्थित है - बड़े या छोटे शहर, गाँव में), आपको बुनियादी मानदंडों पर विचार करने की आवश्यकता है:

अस्पष्ट संगति, अप्रिय भावनाओं का कारण न बनें।
याद रखना और उच्चारण करना आसान, सुरीला हो।
इंटीरियर डिज़ाइन, ग्राहक सेवा प्रपत्र, सेवा स्तर के साथ सामंजस्य स्थापित करें।
यह वांछनीय है कि नाम संस्था की अवधारणा को प्रतिबिंबित करे।

चुनते समय ये पैरामीटर प्रासंगिक होते हैं। अपने कैफ़े के लिए शीघ्रता से एक सुंदर नाम चुनने के लिए, आप निम्नलिखित तरीकों का उपयोग कर सकते हैं:

संस्था के प्रारूप या रूसी शब्द के आधार पर उपयुक्त शब्दार्थ के साथ एक विदेशी शब्द का उपयोग करें, जिसका एक शब्दांश लैटिन प्रतिलेखन में बनाया जाना चाहिए;
अवधारणा का नाम, प्रतिष्ठान का प्रारूप, आंतरिक सज्जा, सेवा सुविधाएँ, वर्गीकरण प्रदर्शित करें;
नवविज्ञान का निर्माण - शब्द या वाक्यांश, आप रूसी और विदेशी आधारों को जोड़ सकते हैं;
भारी अर्थ भार के बिना उच्चारण में आसान, संक्षिप्त नाम चुनना;
विपरीत अवधारणाओं वाले शब्दों के साथ खेलना;
शब्दों के साथ खेलना।

किसी कैफे के लिए मूल नाम चुनते समय, व्यक्तिगत नामों (लिडिया, अन्ना) और मजबूत भावनात्मकता वाले शब्दों (खुशी, सपना, कोई चिंता नहीं) का उपयोग करने से बचना बेहतर है। ऐतिहासिक शख्सियतों (कैफे स्टर्लिट्ज़, डोवबुश, पास्टर्नक, पुश्किन, लैंड्रिन), फिल्मों या कला के कार्यों (एट द पोक्रोव्स्की गेट, जेंटलमैन ऑफ फॉर्च्यून, द चेरी ऑर्चर्ड, मोबी डिक, हीरो) से जुड़े नाम चुनते समय आपको बहुत सावधान रहना चाहिए। हमारे समय के, हटिको, टुरंडोट), भौगोलिक क्षेत्र, शहर के नाम (टोरंटो, तिब्बत, तेल अवीव, विंडसर)। संस्था की अवधारणा के साथ 100% संयोजन के मामले में ही ऐसा करने की सलाह दी जाती है, ताकि मूल नाम बहुत दिखावटी न लगे और कैफे के माहौल के साथ मेल न खाए। ऐसा नाम चुनना भी महत्वपूर्ण है जो अर्थ में सामंजस्यपूर्ण हो (उदाहरण के लिए, शैले बेरेज़्का - हमारी राय में, एक अल्पाइन ग्रामीण घर और पहले से ही उबाऊ नाम बेरेज़्का को दर्शाने वाले शब्द का अर्थपूर्ण संयोजन बहुत अच्छा समाधान नहीं है। अधिक उदाहरण :, सोप्रानो, रिवोल्यूशन, ऑलिव बीच, म्यू- म्यू, कैट एंड कुक, स्पार्क)। और, ज़ाहिर है, आपको सामान्य, उबाऊ नाम नहीं चुनना चाहिए: ट्रोइका, बिर्च, बरबेरी, मार्जिपन, यूनोस्ट।

सलाह: एक कैफे (फास्ट फूड सहित) के लिए एक सुंदर नाम चुनना, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह प्रतिस्पर्धियों द्वारा कब्जा नहीं किया गया है, पेटेंट नहीं किया गया है। आप मौजूदा संस्थानों की सूची विशेष पोर्टल पर देख सकते हैं।

कैफ़े के नामकरण के उदाहरण

कैफे का नाम उसके मालिकों, आगंतुकों के लिए एक ब्रांड बनना चाहिए, याद रखने में आसान होना चाहिए और सकारात्मक भावनाओं और जुड़ाव को जगाना चाहिए। आमतौर पर ऐसा कार्य नामकरण के क्षेत्र में पेशेवरों को सौंपा जाता है, लेकिन आप चाहें तो मूल नाम स्वयं चुन सकते हैं। हम कैफे के लिए सुंदर नामों के निम्नलिखित विकल्प देते हैं (कई पद फास्ट फूड प्रतिष्ठानों के लिए भी उपयुक्त हैं):

सलाह: यदि आप अपना स्वयं का फास्ट फूड रेस्तरां नहीं खोल सकते हैं, तो आपको निराश नहीं होना चाहिए, कई और दिलचस्प और आसानी से लागू किए जाने वाले विचार हैं। उदाहरण के लिए, हर्बल चाय की तैयारी और बिक्री के लिए एक व्यवसाय का निर्माण, हस्तनिर्मित साबुन का निर्माण, मशरूम की खेती ($ 500-1000 प्रति 1 किलो तक पहुंचती है)।

किसी कैफे के लिए सुंदर नाम चुनते समय, उस महीन रेखा को महसूस करना महत्वपूर्ण है जिसे आपको पार नहीं करना चाहिए, अन्यथा नाम संस्थान के साथ मेल नहीं खाएगा, इसे आगंतुकों द्वारा सकारात्मक रूप से माना जाएगा (बिस्टरो सेवन कॉकरोच, हैनिबल, लॉस) वेगास कैफे, डिनर यू उहू ईट?, क्लॉकवर्क अंडे)। आपको दोहरे मूल्य वाले या ऐसे विकल्पों का चयन नहीं करना चाहिए जो अस्पष्ट समझ पैदा कर सकते हैं: पैराडाइज़ हेल कैफे, हेरासे जापानी पब, बारबेक्यू के बच्चे। नाम के लिए निओलिज़्म बनाते समय, आपको इसे ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है (नाइट डोज़ोर, बुचेनौस, ड्रंकन ट्रैफिक पुलिस, डीप थ्रोट, खज़ कैफे - "अच्छी संस्था" के लिए खड़ा है, लेकिन अस्पष्ट संघों का कारण बनता है)।

“हमें निश्चित रूप से एक बार खरीदना चाहिए। इसे "पहेली" कहा जाएगा। हर कोई आएगा, देखो - "पहेलियाँ" क्यों? और यहीं पूरी पहेली है!”

टीवी श्रृंखला "हाउ आई मेट योर मदर"

लोकप्रिय श्रृंखला के नायकों ने एक बार खरीदने का फैसला किया, और नाम का विचार अपने आप पैदा हुआ। ऐसे मामले बेहद दुर्लभ हैं. किसी संस्था का सफलतापूर्वक नामकरण करना कोई आसान काम नहीं है। मॉस्को में बारों के बीच प्रतिस्पर्धा बहुत अधिक है। साथ ही नाम बाकियों से अलग होना चाहिए, मुख्य विचार बताना चाहिए और मेहमानों को आकर्षित करना चाहिए।

जानना चाहते हैं कि बार का नाम क्या है? नामों में किन गलतियों से बचना चाहिए? इसके बारे में लेख में पढ़ें. हम नामकरण के बुनियादी सिद्धांतों को सूचीबद्ध करेंगे, सर्वोत्तम बार नामों और कम सफल विकल्पों पर विचार करेंगे।

बार नाम कैसे चुनें: नामकरण के मूल सिद्धांत

क्या करने की जरूरत है ताकि मेहमान आपके बार में आएं? उनका ध्यान आकर्षित करें, उनकी मौलिकता में रुचि लें। नाम वह पहली चीज़ है जो आगंतुक किसी बार के बारे में सीखते हैं। इसलिए, इसका चयन सचेत रूप से किया जाना चाहिए।

बुनियादी नामकरण नियमों पर टिके रहें:

संक्षिप्तता. शीर्षक में 2 शब्दों से अधिक नहीं होना चाहिए।
विशिष्टता. मॉस्को में 1000 से ज्यादा बार हैं. यदि आपका नाम दूसरों के समान है, तो आप ग्राहकों को खोने का जोखिम उठाते हैं, वे आसानी से प्रतिष्ठानों को मिला सकते हैं।
श्रुतिमधुरता. एक जटिल नाम तुरंत स्मृति से मिटा दिया जाएगा.
संबद्धता. नाम का उल्लेख करते समय, आपके आगंतुकों को एक सुखद वातावरण वाले स्थान की कल्पना करनी चाहिए। नकारात्मक संगति मेहमानों को डराती है।

नाम संस्था के ब्रांड का चेहरा है

करने वाली पहली बात यह है कि अपने बार के ब्रांड की सभी बारीकियों पर विचार करें। जर्मन, ब्रिटिश, चेक शैली में बीयर हाउस, लाइव संगीत के साथ युवा बार, शराबख़ाना, स्पोर्ट्स बार। संस्थान की शैली इंटीरियर, मेनू, सेवा की प्रकृति और नाम तय करती है। कभी-कभी इसके विपरीत होता है - संस्था की अवधारणा विकसित करते समय नाम प्रेरणा का स्रोत बन जाता है।

इस पर विचार करें कि आपके संस्थान को कैसे सजाया जाएगा, उसके ब्रांड के हर विवरण पर काम करें। छवि जितनी अधिक मूल बनेगी, बार का विशेष वातावरण, मेहमानों के बीच उतनी ही अधिक रुचि जगाएगा। मॉस्को में, दर्शक परिष्कृत हैं, इसलिए आपको वास्तव में कुछ मौलिक लेकर आना होगा।

उदाहरण के लिए, ब्रिटिश शैली के बार को "क्वीन", "स्कॉटलैंड यार्ड", "बेकर स्ट्रीट", जर्मन - "म्यूनिख", "स्टर्लिट्ज़", "फ्राउ मुलर" कहा जा सकता है।

यदि आप मचान-शैली बार के लिए कोई नाम ढूंढ रहे हैं, तो औद्योगिक क्षेत्र शब्द का उपयोग करें। उदाहरण हैं "फ्लोर्स", "कारख़ाना", "चीयरडक"।

मौजूदा शीर्षकों के साथ खेलें

साहित्यिक पात्रों के नाम पर या फीचर फिल्मों से लिए गए नाम वाले प्रतिष्ठान बहुत लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए: "कोयोट अग्ली" (फिल्म "कोयोट अग्ली बार"), "डुहलेस" (सर्गेई मिनाएव का उपन्यास "डुहलेस"), "लीकी कौल्ड्रॉन" (हैरी पॉटर उपन्यासों के चक्र से), "शर्लक" (चक्र से) शर्लक होम्स के बारे में उपन्यास), "द प्रेंसिंग पोनी" ("द लॉर्ड ऑफ द रिंग्स")।

किसी साहित्यिक चरित्र के नाम या नाम को आधार के रूप में लेने का प्रयास करें और इसे अपने संस्थान की विशिष्टताओं के अनुरूप रूपांतरित करें। इसका एक अच्छा उदाहरण बीयर बार का नाम "हैरी पोर्टर" है। मेहमानों का किताबों और फिल्मों के प्रसिद्ध नायक से जुड़ाव है। वहीं, "पोर्टर" एक प्रकार की डार्क बियर है।

ख़राब बार नाम

बार में बीयर सबसे अधिक मांग वाला पेय है। लेकिन आपको इस शब्द पर ध्यान देने की जरूरत नहीं है। "पिवको", "पिवो-वोडी", "पिवनाया ज़प्रावका", "बीयर किंगडम", "चैंपियन" - ये सभी नाम एक सस्ते बीयर प्रतिष्ठान के साथ एक मजबूत जुड़ाव पैदा करते हैं जहां सीमांत व्यक्तित्व इकट्ठा होते हैं। नाम से प्रतिष्ठा बनती है.

ऐसे नाम हैं जिनका आगंतुकों द्वारा अस्पष्ट मूल्यांकन किया जाता है। उदाहरण के लिए: "प्रिय, मैं तुम्हें वापस बुलाऊंगा", "मैं कहां हूं?", "मैं तुमसे प्यार करता हूं, जीवन!"। बार के लिए ऐसे नाम पहली नज़र में मौलिक और मज़ेदार लगते हैं, लेकिन अक्सर हैरानी और अस्वीकृति का कारण बनते हैं।

मुनाफा बढ़ाने के तरीके के रूप में नाम बताएं

आगंतुक क्या मूल्यांकन करता है? सेवा का स्तर, मूल्य निर्धारण नीति, भोजन और पेय की गुणवत्ता, आंतरिक सज्जा। इस सूची में कोई नाम नहीं है, लेकिन यह वह नाम है जो लोगों को बार में जाने के लिए प्रोत्साहित करता है।

सेंट पीटर्सबर्ग बार और कॉफ़ी हाउस हमेशा अपने वायुमंडलीय चरित्र के लिए खड़े रहे हैं। क्लासिक "मॉस्को" और "नताली" के बजाय - कटु वाक्यांश जो दोहरी भावनाएँ पैदा करते हैं। अति-मौलिकता की पृष्ठभूमि में, कई नाम इतने उबाऊ हैं कि मैं उन पर ध्यान भी नहीं देता अगर दूसरे शहरों के मेरे हंसते हुए दोस्त न होते।

इसका अनुवाद इस प्रकार है "मैं आज के लिए आभारी हूं।" अर्थ तो बहुत अच्छा है, लेकिन उच्चारण सिर्फ टिन है। यह किसी विदेशी से "स्वागत है" कहने जैसा है। जब आप इसका उच्चारण करने का प्रयास कर रहे होते हैं, तो आप बस इन प्रयासों को छोड़ना चाहते हैं और कहते हैं - परवाह मत करो, चलो ज़ूम पर चलते हैं। वे कहते हैं कि जटिल नामों को सरल बोलचाल में संक्षिप्त कर दिया जाता है। मेरे दोस्तों के बीच, यह "एक मटर और एक फव्वारे के कोने पर एक बार" है, या "वह जहां खिड़की की दीवार फुटपाथ पर है।" मैं बार के बारे में कुछ भी बुरा नहीं कह सकता: अच्छा खाना, स्वादिष्ट कॉफी।

मेरी मां ने मुझसे कहा था कि अगर मैं थाली को चाटकर साफ कर दूं, तो देर-सबेर मुझे साफ-सुथरी थाली वाले समाज में स्वीकार कर लिया जाएगा। धोखा नहीं दिया. बार में स्टाइलिश इंटीरियर और स्वादिष्ट कोको है।

पुन: या तो एक पारिवारिक रेस्तरां या अति-अनुकूल। अंदर, आंतरिक सज्जा घरेलू है, भोजन सस्ता है, आप सुरक्षित रूप से लैपटॉप के साथ बैठ सकते हैं या दोस्तों के साथ बैठ सकते हैं।

नाम के चारों ओर इतना शोर था कि वहां से गुजरना नामुमकिन था। इससे किसी को ठेस पहुंची, किसी को परवाह नहीं, किसी को यह एक बेहतरीन मार्केटिंग चाल लगती है। मैं इसे उकसावे की कार्रवाई मानता हूं, लेकिन मेरे मन में संस्था के खिलाफ कुछ भी नहीं है।

"लारिसा वन्नू मुझे चाहिए"

जब मैंने नाम देखा तो मेरे दिमाग में एक जॉर्जियाई बात आई। सीधे फिल्म "मिमिनो" से। लेकिन व्यंजन स्पष्ट है: यदि आपके दिमाग में आवाज जॉर्जियाई लहजे में बोलती है, तो संसा और बारबेक्यू है।

लेबेदेव उन पर नहीं हैं। नेतृत्व का साहसिक नियम यह था कि & को रूसी नामों के बीच नहीं रखा जाना चाहिए। लोगो एक कांटे पर उड़ता हुआ सुअर है, जो सॉसेज में बदल रहा है। लगभग एक जलपरी. रेस्तरां बियर और घर में बने सॉसेज के विशाल चयन में माहिर है। यहां कुछ सहयोगी तर्क है।

"कौन से लोग"

सरल भावों को अक्सर नाम के रूप में चुना जाता है। "हाय", "आप कैसे हैं", "क्या लोग हैं!"। सुविधा अच्छी है. सच है, मुझे उम्मीद थी कि जब भी कोई अंदर आता है, तो हर कोई एक स्वर में बार का नाम चिल्लाता है। यह बेवकूफी होगी, लेकिन हास्यास्पद होगी.

किसी भी स्थिति में कैफे के नाम से ग्राहकों को असुविधा नहीं होनी चाहिए।

कॉपीराइट "अखिल रूसी बिजनेस क्लब"

यह ब्रांड नाम का विकास और स्थिति निर्धारण के प्रमुख बिंदुओं में से एक है।

एक अच्छी तरह से चुने गए नाम के महत्व को कम करके आंकना मुश्किल है। उत्पाद के बारे में उपभोक्ता की धारणा, बाज़ार में उसकी स्थिति और उसके बाद का सारा प्रचार इसी पर निर्भर करता है।

छोटी कंपनियाँ अक्सर इस काम को अपने हाथ में लेने की कोशिश करती हैं। साथ ही, नामकरण की प्रक्रिया केवल विचार-मंथन और उसके बाद सबसे पसंदीदा नामों के चयन तक ही सिमट कर रह गई है। यह मौलिक रूप से गलत दृष्टिकोण है, क्योंकि नामकरण का विकास एक जटिल चरण-दर-चरण प्रक्रिया है जिसमें अनुभवी विशेषज्ञों की भागीदारी की आवश्यकता होती है।

किसी रेस्तरां का नाम क्या रखा जाए, इस सवाल का कोई आसान जवाब नहीं है। यह विशेषज्ञों के एक समूह का श्रमसाध्य कार्य है।

नामकरण विकास, मुख्य चरण:

1. प्रतिस्पर्धियों का अध्ययन करना।

यहां निम्नलिखित को समझना महत्वपूर्ण है:

प्रतिस्पर्धी बाज़ार में अपनी स्थिति कैसे बनाते हैं?
सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली नामकरण परंपराएँ क्या हैं?
इसमें क्या रणनीतियां हैं ब्रांड की स्थितिसर्वोत्तम कार्य करें.

अध्ययन का मुख्य लक्ष्य प्रतिस्पर्धियों से अलग दिखना है, और साथ ही ऐसा नाम चुनना है जो अपनी असमानता से उपभोक्ता को डरा न सके।

2. लक्षित दर्शकों का अध्ययन. उपभोक्ताओं पर शोध करते समय निम्नलिखित बिंदुओं पर प्रकाश डालना महत्वपूर्ण है:

उत्पाद या सेवा चयन कारक
पसंदीदा ब्रांड नाम
किसी उत्पाद या सेवा के साथ उभरते जुड़ाव।

3. पोजिशनिंग रणनीति का विकल्प।इस स्तर पर, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप अपने उत्पाद या सेवा को कैसे प्रस्तुत करना चाहते हैं। यह न केवल उत्पाद की गुणवत्ता पर बल्कि बाजार की वर्तमान स्थिति पर भी निर्भर करता है। मुख्य पोजीशनिंग विचार को उसके लक्षित दर्शकों के साथ प्रतिध्वनित होना चाहिए।

मुख्य विचार से क्या तात्पर्य है? उदाहरण के लिए, एक रेस्तरां के लिए, यह स्वादिष्ट घर का बना खाना और आरामदायक माहौल हो सकता है। दूसरे के लिए - एक प्रसिद्ध शेफ और एक धनी जनता।

4. नाम पीढ़ी. पिछले तीन चरणों को पार करने के बाद ही आप नाम के विकास के लिए आगे बढ़ सकते हैं। यहां हम अधिकतम संभव संख्या में विकल्प लेकर आए हैं जो स्थिति के मुख्य विचार के अनुरूप हैं।

5. सबसे सफल नाम चुनना.इस स्तर पर, विपणक और कॉपीराइटरों की एक टीम, ग्राहकों के साथ मिलकर, सबसे उपयुक्त विकल्पों में से कई का चयन करती है।

6. फोकस समूहों के साथ शीर्षक की जाँच करना।अंतिम चरण लक्षित दर्शकों के साथ शीर्षकों की जांच करना है। यहां क्या जांचने की जरूरत है?

नाम की व्यंजना
कोई नकारात्मक संगति नहीं
ब्रांड संरेखण

7. नाम पर अंतिम मुहर.फोकस समूहों के परिणामों के आधार पर, सबसे सफल नाम का चयन किया जाता है।

किसी रेस्तरां का नाम कैसे रखें: बुनियादी आवश्यकताएँ

प्रतिस्पर्धियों से अंतर.रेस्तरां का नाम मौजूदा नामों की नकल नहीं करना चाहिए और उनसे बिल्कुल अलग होना चाहिए।
अच्छी संगति.चुनी गई ब्रांड अवधारणा के बावजूद, रेस्तरां का नाम सुखद जुड़ाव पैदा करना चाहिए, सबसे अच्छा, भोजन से जुड़ा हुआ।
याद रखने और उच्चारण में आसानी.यदि मिश्रित शब्द का किसी सुखद चीज़ के साथ गहरा संबंध है तो ये आवश्यकताएँ वैकल्पिक हैं।
पत्र-व्यवहार।रेस्तरां के नाम में उसके मुख्य गुण प्रतिबिंबित होने चाहिए: भोजन का प्रकार, सेवा, डिज़ाइन, आदि।

नाम चुनते समय मुख्य गलतियाँ

किसी रेस्तरां का नाम कैसे रखें: सफल उदाहरण

« शहद"

हनी एक कैफे है जो फ़्रेंच मिठाइयों में विशेषज्ञता रखता है। संस्था का डिज़ाइन गर्म पीले रंगों में बनाया गया है और यह अपनी चमक और साथ ही आरामदायक घरेलू माहौल से आकर्षित करता है।

कैफ़े के नाम के एक साथ दो अर्थ होते हैं:

शहद "शहद" के अर्थ में। मिठाइयों के साथ जुड़ाव का कारण बनता है, जो कैफे में व्यापक रूप से प्रस्तुत किए जाते हैं।
शहद "प्रिय, प्रिय" के अर्थ में। घर, प्रियजन से जुड़े मधुर संबंधों का कारण बनें।

« बर्गर"

बर्गर क्लासिक अमेरिकी बर्गर में विशेषज्ञता वाला एक रेस्तरां है। रेस्तरां के मेनू में 15 अलग-अलग बर्गर, साथ ही आलू, सलाद और पेय शामिल हैं।

सरल नाम पूरी तरह से ब्रांड की आवश्यकताओं को पूरा करता है: यह व्यंजन के प्रकार (अमेरिकी) पर जोर देता है और रेस्तरां की मुख्य विशेषज्ञता को दर्शाता है।

रेस्तरां का डिज़ाइन अमेरिकी भोजनालयों की क्लासिक शैली में बनाया गया है, जो एक बार फिर इसकी बारीकियों की याद दिलाता है। संस्था के लक्षित दर्शक युवा, सक्रिय लोग हैं जो स्वादिष्ट भोजन और गर्मजोशी भरे माहौल की सराहना करते हैं।

मांस बर्गर के अलावा, रेस्तरां मछली और शाकाहारी बर्गर भी प्रदान करता है, जो आपको उपभोक्ताओं के सर्कल का और विस्तार करने की अनुमति देता है।

"कैवियार"

रेस्तरां "इकरा" खुद को यूक्रेन में सर्वश्रेष्ठ मछली रेस्तरां के रूप में स्थान देता है। प्रतिष्ठान की मुख्य "विशेषता" ताजा कैवियार, मछली और समुद्री भोजन है।

रेस्तरां का नाम इसकी मुख्य अवधारणा - विशिष्टता और उच्च गुणवत्ता को दर्शाता है। संस्था के लक्षित दर्शक धनी ग्राहक हैं, उनमें से कई नियमित अतिथि हैं।

रेस्तरां को हर स्वाद के लिए अलग-अलग डिज़ाइन और इंटीरियर के साथ तीन हॉलों में बांटा गया है।

« बिगोली"

बिगोली एक इटालियन रेस्तरां है जिसका मुख्य व्यंजन पास्ता है, साथ ही पिज़्ज़ा, रिसोट्टो और इतालवी मिठाइयाँ भी हैं।

बिगोली एक प्रकार का इटालियन पास्ता है जो कुट्टू या गेहूं के आटे से बनाया जाता है।

रेस्तरां का नाम इतालवी व्यंजनों की अवधारणा के साथ-साथ घरेलू आराम के माहौल को भी दर्शाता है।

प्रतिष्ठान में दो बड़े हॉल और एक ग्रीष्मकालीन छत है। सभी आंतरिक वस्तुएँ विशेष रूप से रेस्तरां के लिए बनाई गई हैं और एक गर्मजोशी भरा घरेलू माहौल बनाती हैं।

उपरोक्त सभी उदाहरणों में समानता है कि उनके नाम रेस्तरां की मुख्य अवधारणा को दर्शाते हैं, और साथ ही याद रखने में आसान और अच्छे लगते हैं। यह एक बार फिर साबित करता है कि नाम का चुनाव किसी रेस्तरां के लिए प्रमुख सफलता कारकों में से एक है।

यदि आप नहीं जानते कि किसी रेस्तरां का नाम क्या रखा जाए, तो कोलोरो ब्रांडिंग एजेंसी के विशेषज्ञ इसमें आपकी मदद करने में प्रसन्न होंगे। हमसे संपर्क करें और हम एक ऐसा नाम चुनेंगे जो आपके रेस्तरां को सफलता और पहचान दिलाएगा!