Hidangan paling juicy. Kursus kedua. Pangsit dengan keju cottage dan daun bawang

Kursus kedua- ini adalah makanan untuk setiap hari, yang menurut pemahaman kami, mengikuti sup, borscht, atau hidangan pertama lainnya untuk makan siang, atau yang biasa kami makan untuk makan malam. Biasanya, ini adalah kombinasi lauk dengan hidangan daging atau ikan. Namun, hidangan tanpa lauk, dibuat berdasarkan makanan laut atau ikan, daging atau jeroan, jamur atau sayuran, sereal atau Semacam spageti. Variasi hidangan kedua tidak terbatas, dan bahkan hidangan yang sama memiliki ratusan variasi dalam resep persiapannya. Setiap ibu rumah tangga membawa sesuatu miliknya sendiri.

Apa saja kursus utamanya? Jawaban atas pertanyaan ini tidak sesederhana itu. Kursus utama dapat dibagi menjadi beberapa jenis menurut ratusan kriteria klasifikasi. Namun secara umum merupakan kebiasaan untuk membagi hidangan utama menjadi daging, jamur, ikan, sayur, sereal, pasta. Selain itu, Anda dapat membaginya menjadi beberapa yang sudah disiapkan tergesa-gesa dan hal-hal yang membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Dan hidangan kedua yang disiapkan di rumah dapat dibagi menjadi hidangan yang bisa dan tidak bisa dimasak. Tanda klasifikasi penting untuk makanan semacam itu adalah bahwa makanan tersebut termasuk dalam masakan tertentu di dunia. Setiap negara memiliki ciri khas tersendiri dalam mempersiapkan kursus kedua. Mereka mungkin berhubungan dengan serangkaian produk dan metode yang digunakan secara tradisional perawatan panas, alasan memasak (untuk setiap hari atau jika ada hari libur), dll. Topik ini dapat dilanjutkan tanpa henti, jadi kami tidak akan membahasnya lebih jauh. Semua seluk-beluk dan nuansa menyiapkan hidangan kedua ini atau itu dapat ditemukan dalam resep foto langkah demi langkah di bagian situs ini. Namun, kami menyarankan untuk mempelajari lebih lanjut rekomendasi dasar mengenai penanganan daging dan ikan.

Rahasia sederhana masakan lezat

Memasak hidangan kedua yang lezat cukup sederhana, meskipun menurut Anda tidak demikian. Anda hanya perlu mengetahui beberapa hal rahasia sederhana, yang akan membantu dalam bekerja dengan produk tertentu. Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa dengan mudah menyiapkan hidangan paling rumit di rumah. Penting untuk mengikuti semua petunjuk resep, serta menerapkan trik mengolah daging dan ikan yang akan kami berikan di bawah ini.

Daging

Menyiapkan hidangan utama berbahan dasar daging dimulai dengan pemilihan produk ini. Semakin segar, hidangannya akan semakin enak dan aman. Ini sangat poin penting, karena daging yang buruk tidak hanya akan berdampak karakteristik rasa piring, tapi bisa juga menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki kesehatan. Jadi, dagingnya tidak boleh berbau basi - ini salah satunya tanda-tanda pasti kesegarannya. Selain itu, daging segar yang didinginkan akan cepat pulih setelah ditekan dengan jari Anda. Daging berbagai hewan dan burung diwarnai warna yang berbeda, namun, apa pun skema warnanya, tidak boleh terlalu gelap. Daging yang menghitam tandanya sudah didiamkan. Hidangan kedua yang dibuat dari produk seperti itu sepertinya tidak akan enak.

Jika Anda harus menggunakan daging beku untuk menyiapkan hidangan kedua, penting untuk mencairkannya dengan benar. Yang terbaik adalah melakukan proses ini terlebih dahulu, secara perlahan. Hal ini diyakini bahwa Jalan terbaik mencairkan es - masukkan daging ke dalam lemari es dan tunggu hingga benar-benar mencair. Selain itu, cara yang baik untuk mencairkan es adalah dengan memasukkan daging ke dalam wadah bersama air es. Dengan cara ini prosesnya akan berjalan lebih cepat, dan produk akan mempertahankan semua sifat organoleptiknya, dan selain itu tetap bermanfaat.

Saat memilih antara daging dingin dan beku untuk menyiapkan hidangan kedua, lebih baik memilih opsi pertama. Kristal air yang membeku di dalam daging merusak seratnya, menyebabkan daging menjadi gembur dan juga kehilangan kesegarannya.

Agar hidangan kedua yang dibuat berdasarkan daging menjadi berair, daging tidak boleh diasinkan mentah, Anda sebaiknya menambahkan garam hanya setelah kulitnya menjadi kerak. Hidangan kedua akan lebih empuk jika dagingnya diasinkan terlebih dahulu. Anda tidak boleh mengabaikan pengasinan untuk daging sapi. Ngomong-ngomong, lebih baik memotong daging ini bukan di sepanjang seratnya, tapi melintang. Dan saat merebus daging sapi sebaiknya hanya ditambahkan saja air panas, karena perubahan suhu disebabkan oleh air dingin akan membuatnya menjadi kenyal. Sebaiknya Anda memanggang daging dengan terlebih dahulu membungkusnya dengan kertas timah agar matangnya merata. Sedangkan untuk daging ayam dan daging unggas lainnya, pada saat menyiapkan sajian kedua, untuk meningkatkan juiciness pada bagian yang kering, disarankan untuk meletakkan potongan mentega di antara daging dan kulit. Selain itu, jangan lupakan bumbu marinasi, bumbu dan saus. Mereka akan memberi rasa istimewa dan aroma.

Ikan

Hidangan utama ikan terasa paling enak jika Anda menggunakan ikan segar, bukan beku, untuk menyiapkannya. Jika Anda masih harus menggunakan produk beku, maka Anda harus bertindak sesuai aturan tertentu. Tempatkan ikan beku di rak paling bawah lemari es dan biarkan di sana semalaman. Dengan cara ini, ikan tidak akan “menyebar”. Namun mencairkan ikan di dalam air sangat tidak disarankan.

Hidangan ikan kedua hanya akan enak jika dipotong dengan benar. Anda perlu membuang isi perut ikan agar tidak pecah kantong empedu. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan sesuatu yang sangat pahit dan rasanya tidak enak. Anda sebaiknya mengupas kulit ikan saat masih beku atau setelah dimasak. Omong-omong, pilihan terakhir lebih disukai karena kulitnya akan membantu mempertahankan cairan dalam ikan. Yang terbaik adalah menghilangkan sirip dengan gunting dapur, tetapi Anda perlu membersihkan sisiknya dengan pisau khusus atau parutan.

Hidangan ikan kedua yang direbus akan lebih empuk dan tidak berbau menyengat jika menggunakan susu daripada air untuk merebusnya. Sedangkan untuk menggoreng, prosesnya tidak boleh terlalu lama. Hidangan ikan yang kedua akan menjadi sangat lezat hanya jika tidak terlalu matang. Namun untuk memanggang, ikan harus dikeluarkan dari oven beberapa menit sebelum siap. Itu harus diseduh dan diletakkan di bawah kertas timah atau ditutup. Saat memanggang hidangan kedua dalam kertas timah, Anda harus memperhitungkan bahwa Anda harus memasukkan garam beberapa kali lebih banyak dari biasanya.

Aroma dan rasa istimewa saat memanggang ikan hanya dapat diperoleh dengan menambahkan bumbu, Rempah, irisan lemon.

Jika Anda perlu merebus ikan untuk menyiapkan hidangan kedua, ingatlah bahwa ini harus dilakukan dengan cara dipotong-potong potongan porsi, dan menempatkannya dalam wadah kecil dengan minimal tingkat yang diizinkan air. Dengan cara ini ikan tidak akan hancur. Namun untuk memasaknya utuh, bagian bawah wajan harus ditutup terlebih dahulu dengan kain kasa, yang ujungnya harus diikatkan pada pegangan di kedua sisinya. Produk jadi harus ditarik keluar menggunakan "struktur" yang telah disiapkan sebelumnya.

Dan yang terpenting, hidangan utama ikan harus segera disantap setelah dimasak. Ini mungkin rekomendasi semua orang. resep kuliner, yang berisi ikan. Pengecualian terhadap aturan ini, mungkin, adalah ikan jeli.

Singkatnya...

Kursus kedua menjadi tulang punggung utama kami menu harian. Diantaranya ada hidangan untuk setiap hari dan untuk acara-acara khusus. Karena banyaknya variasi hidangan utama, kami tidak dapat memberikannya rekomendasi umum sesuai dengan persiapan mereka. Anda dapat menemukan tip khusus untuk membuat hidangan ini atau itu di resep terkait. Omong-omong, semua resep di bagian ini bisa dengan mudah diterapkan di rumah. Rekomendasi teks langkah demi langkah sederhana dan foto resep langkah demi langkah akan membantu Anda memverifikasi hal ini. Berani dan Anda pasti akan berhasil!

Komunitas kuliner Li.Ru -

Apa yang harus dimasak untuk hidangan utama dengan cepat dan murah

Resep irisan daging zucchini adalah untuk membantu setiap ibu rumah tangga yang memiliki zucchini berlimpah. Juicy berkat zucchini, tapi gurih dan beraroma berkat dill dan bawang putih, irisan dagingnya adalah hidangan makan malam yang enak.

Ini renyah, pedas, ikan pedas akan menyenangkan semua penggemar masakan Asia. Resep ikan Thailand ini sangat cocok untuk makan malam bersama atau untuk pesta persahabatan.

Pilaf yang dimasak cepat tidak bisa disebut asli, tetapi dari segi bahan-bahannya juga merupakan pilaf. Dan rasanya, secara umum, sangat mirip. Resep pilaf cepat membantu ketika tidak ada waktu sama sekali.

Berair dan irisan daging yang empuk untuk makan malam setengah jam lagi. Hampir tidak ada usaha - dan hidangan lezat di atas meja. Saya akan memberi tahu Anda cara membuat irisan daging dengan cepat!

Ya, tentu saja “pilaf” diucapkan dengan bangga, tapi ternyata masakannya tetap enak. Resep sederhana pilaf dengan daging rebus - bagi mereka yang mendambakan romantisme perjalanan hiking dan menghabiskan malam di udara terbuka! :)

Resep daging babi dengan selai aprikot, saus teriyaki, kacang hijau dan pasta.

Ayah saya suka cendawan goreng dengan kentang. Dia juga suka memetik jamur. Saat aku dan ibuku berjalan melewati hutan dan mengobrol, dia menghilang entah kemana. Kembali dengan jamur. Bahkan di taman kota!

Saat bersantai di desa di penghujung musim panas, saya sering memasak hidangan sederhana. Hutan dan kebun sayur ada di dekatnya, jadi kentang segar dan jamur selalu tersedia. Payung dengan kentang adalah salah satu hidangan sederhana dan favorit ini.

Jamur shiitake dengan kentang disiapkan dengan cara yang sama seperti jamur lainnya. Satu pengecualian adalah shiitake matang lebih cepat. Perlu Anda ketahui bahwa dalam kasus shiitake, hanya tutupnya yang digunakan, biasanya batangnya dibuang.

Saya akan berbagi cara memasak kentang baru dengan krim asam persis seperti biasanya restoran Eropa. Coba yang biasa juga kentang rebus mengubahnya menjadi hidangan hari ini! :)

Saya suka kombinasi jeruk nipis, bawang putih, dan daun ketumbar. Tambahkan ayam di sini dan Anda mendapatkan hidangan panas yang sangat lezat berdasarkan Masakan Meksiko. Jadi, resep ayam dengan jeruk nipis - baca dan masak!

Selama musim sayur, saatnya mengisi ulang vitamin dan menemukan hidangan baru! Ini misalnya cara memasak asparagus dengan jamur saus putih - sehat, terjangkau, dan sangat enak, saya merekomendasikannya :)

Sosis panggang Italia, paprika, bawang bombay, dan bawang putih menciptakan rasa luar biasa yang tidak akan bisa Anda tolak. kombinasi sempurna. Jadi, pasta dengan sosis dan sayuran - ayo masak!

Spaghetti dengan truffle adalah hidangan yang sangat sederhana namun kompleks. Spageti di dalamnya akan menampakkan sisi baru dan menjadi hiasan hangat untuk truffle yang lezat. Hidangan disiapkan dalam waktu 20 menit.

Jamur tiram adalah salah satu yang paling enak dan jamur bergizi. Selain itu, mereka memiliki khasiat yang bermanfaat, dan komposisi vitaminnya mirip dengan daging. Saya akan kasih tahu cara merebus jamur tiram - ternyata enak!

Secara pribadi, casserole buatan saya dengan kentang dan ikan selalu menjadi sangat berair, itulah sebabnya casserole ini menempati peringkat tinggi dalam peringkat hidangan favorit saya. Cobalah, sederhana, hemat dan enak!

Untuk menyenangkan para pemetik jamur - resep sederhana untuk membuat jamur madu goreng. Enak, sederhana, cepat - sesuai kebutuhan Anda. Mungkin cara termudah untuk menyiapkan jamur madu.

Saya membagikan metode saya memasak kentang goreng dengan jamur - hidangan sederhana namun sangat populer. Dan ini tidak mengherankan - cepat, enak, memuaskan, dan tidak memerlukan biaya finansial khusus. Sempurna:)

Quesadilla - hidangan universal Masakan Meksiko, yang paling bisa diisi bahan yang berbeda, dan sajikan untuk sarapan dan makan malam sebagai camilan atau hidangan utama.

Carbonara adalah hidangan klasik Italia. Carbonara terbuat dari pasta (spaghetti atau fettuccine), bacon, dan telur. Mari tambahkan lebih banyak bawang putih dan keju dan rasanya lezat, lezat, hidangan halus siap! Persiapannya memakan waktu setengah jam.

Nasi biasa yang membosankan bisa diubah menjadi hidangan yang enak dengan menambahkan beberapa bahan. Nasi dengan bayam dan rempah-rempah dimasak dengan cepat, tampak enak, dan rasanya pas untuk menjilat jari Anda!

Pasta dengan bacon dan tomat - hidangan Masakan Italia. Selain bahan-bahan yang tercantum, ini dia tanpa kegagalan termasuk kemangi dan Keju keras(Parmesan). Hidangan disiapkan dalam waktu setengah jam.

Pasta Primavera terbuat dari pasta dan sayuran musiman. Hidangan Italia ini disebut "Musim Semi", tetapi di musim panas dan akhir musim gugur rasanya enak. Tomat, zucchini, brokoli, bawang hijau- semuanya akan berjalan lancar!

Terong goreng Korea disajikan panas atau dingin. Ternyata enak banget, mengenyangkan dan penuh vitamin. salad sayur Dengan rasa pedas. Lagi terong goreng dalam bahasa Korea disebut "Kadi-cha".

Steak panggang adalah kenikmatan klasik. Saya terbuat dari daging, darah panas mengalir dalam diri saya dan dari kebaikan steak yang berair Saya tidak akan pernah menolak. Kuncinya adalah menemukan daging sapi berkualitas tinggi. Mari kita mulai!

Kol bunga dalam krim - hidangan lezat dengan rasa krim yang kaya kubis empuk dan krim, serta kemerahan kerak keju. Hidangannya dipanggang di oven, dan di atasnya masakannya akan hilang setengah jam.

Steak daging sapi dalam wajan adalah hidangan yang paling baik menggunakan filet mignon, ini adalah potongan tipis melintang di bagian tengah sirloin, daging paling empuk dan tanpa lemak.

Nasi dan kacang-kacangan adalah hidangan yang bisa disiapkan dalam hitungan menit. Selain itu, rasanya bergizi dan enak. Cocok untuk makan malam di hari kerja. Anda bisa memasaknya dengan nasi “kemarin”. .

Spaghetti dengan tomat ceri - makanan yang sangat sederhana namun lezat dan hidangan vegetarian Masakan Italia. Persiapannya mudah dan cukup cepat. Lihat resep langkah demi langkah dengan foto.

Ini rendah kalori dan hidangan sehat adalah favorit di keluarga kami. Ini disiapkan dalam waktu singkat, mengandung banyak vitamin, dan pada saat yang sama, terlihat sangat indah di piring. Saya merekomendasi!

Setiap dua hingga tiga minggu sekali saya memanggang hati ayam dengan apel. Ini adalah hidangan yang cepat disiapkan dan sangat lezat. Apel panggang akan menjadi lauk. Di samping itu, Hati ayam biayanya akan sangat sedikit.

Nasi dengan paprika - lauk yang enak atau makanan lengkap bagi yang tidak makan daging. Hidangannya disiapkan dengan sangat cepat. Paling sering saya masak dari nasi kemarin. Diperlukan paprika dan fantasi!

Potongan daging dengan paprika dapat disiapkan untuk seluruh keluarga selama beberapa hari. Lembut, lapang dengan paprika aromatik dan kentang tumbuk. Kemacetan nyata! Hidangan sehari-hari yang sederhana namun sangat lezat.

Situasi kehidupan menemui jalan buntu ketika Anda tidak tahu apa yang Anda inginkan - cinta atau kentang goreng:) Cinta adalah hal yang berubah-ubah, Anda mungkin harus menunggu, tetapi Anda bisa menggoreng kentang dalam waktu setengah jam!

Perhatianmu - resep klasik daging dengan tomat. Dagingnya empuk, memuaskan, dan berair - berkat tomatnya. Jangan pernah terbakar. Resep yang bagus!

Saya suka pasta dalam segala bentuknya. Apalagi dengan saus berbahan dasar tomat. Dan selama musim tomat, hidangan ini wajib dibuat! Ini memiliki aroma dan rasa yang unik!

Ini sederhana dan resep anggaran fajitas ayam untuk kelompok kecil. Ayam berair dengan guacamole dan paprika renyah yang dibungkus dengan tortilla - pilihan bagus, termasuk dibawa pulang!

Saya punya resep sederhana untuk membuat pasta zucchini di kumpulan resep bagus saya. Sepertinya tidak ada yang supernatural di dalamnya, tapi hidangannya ternyata sangat lezat! Yang Anda butuhkan hanyalah zucchini dan sebungkus pasta - itu saja!

Resep langkah demi langkah dengan foto ini akan memberi tahu Anda cara memasak pasta dengan daging yang enak dan estetis. Kami akan memasak pasta dengan daging cincang saos tomat. Kemacetan nyata! :)

Jika Anda ingin memasak cantik, makan malam yang lezat Terlalu dingin anggur putih, maka resep ini diciptakan khusus untuk Anda! Steak salmon disajikan dengan saus krim lembut dengan kentang tumbuk.

Tuna segar- ini adalah sesuatu yang melampaui hidup dan mati. Sangat ikan yang lezat, yang tidak memerlukan pengolahan yang lama - dimasak dalam wajan dengan mudah dan cepat, dan rasanya tak tertandingi.

Telur dadar dengan zucchini - sederhana dan cepat disiapkan, memuaskan dan sarapan bergizi. Di musim panas, selama musim sayuran ini, resep telur dadar dengan zucchini membantu: bahan minimal, 15 menit kerja - dan sarapan sudah siap!

Salmon dengan tomat adalah hidangan cepat dan lezat. Salmon selalu sama-sama menguntungkan. Dan bersama dengan tomat, membentuk hidangan harum dan berair yang sangat mudah disiapkan.

Variasi yang lezat tentang topik menggabungkan sayuran dengan daging cincang. Saya sangat menyarankan Anda menyiapkan casserole zucchini ini dengan daging cincang - ini akan dimakan sekaligus!

Potong dengan nanas - enak, hidangan liburan, yang dapat disajikan dengan aman di meja pesta mana pun. Anehnya, daging dan nanas berpadu serasi, jadi jangan takut untuk bereksperimen! ;)

Quesadilla adalah hidangan tradisional Meksiko yang paling sering disiapkan dengan... daging ayam. Seperti yang lain hidangan Meksiko, ternyata pedas banget, tapi ternyata enak.

Jika ini pertama kalinya Anda memasak asparagus dengan bawang putih, resep ini cocok untuk Anda. Ini cukup sederhana, seperti yang mereka katakan "tidak ada tambahan", tetapi hidangannya ternyata luar biasa - cobalah sendiri!

Daging sapi muda yang empuk, chanterelles dan saus krim membuat rasa yang unik hidangan yang dapat Anda sajikan dengan bangga meja pesta. Anda bisa menyiapkan daging sapi muda dengan chanterelles hanya dalam waktu setengah jam.

Daging ayam fillet dalam adonan merupakan sajian yang sangat enak, mengenyangkan dan sederhana, berisi: bahan sederhana, yang ada di rumah mana pun. Anak-anak suka potongan ayam dalam adonan.

Ikan mas Crucian dan microwave dibuat untuk satu sama lain. Dengan cara ini ikan mas crucian matang lebih cepat, dan rasa juiciness dari ikan berlemak ini tidak pernah hilang! Bagi yang berminat, saya akan memberi tahu Anda cara memasak ikan mas crucian di microwave.

Mudah disiapkan, rendah kalori dan aromatik, hidangan ini luar biasa dengan rasanya! Saya akan memberi tahu Anda cara memasak ikan cod dalam microwave - jangan lewatkan kesempatan untuk mempelajari metode memasak sederhana ini.

Jika Anda menyukai ikan tanpa lemak dan tidak kering, saya sarankan Anda mempelajari cara memasak ikan merah dalam microwave. Ini dimasak dengan cepat dan rasanya luar biasa. Hidangan enak pada makan siang sebentar atau makan malam. Ayo memasak!

Cepat, mengisi dan sangat sarapan sehat dalam beberapa menit - bukankah ini yang Anda impikan? :) Jika ya, bacalah cara memasaknya bubur gandum gulung dalam microwave - pelajari cara memasak sarapan seperti itu.

Sosis dalam microwave adalah makanan yang mudah disiapkan sehingga bahkan seorang anak pun bisa mengetahuinya. Pilihan bagus untuk secepat kilat makanan cepat saji semacam makanan lengkap.

Jari-jari ayam yang renyah akan menyenangkan semua orang, tua dan muda. Hidangan ini sangat ideal untuk makan malam keluarga dan pertemuan ramah di depan TV. Saus favorit Anda akan cocok dengannya.

Ikan salmon - ikan yang lezat dan sumber penting lemak Omega-3 yang tidak diproduksi. Saya sampaikan kepada Anda resep "sehat" untuk salmon panggang dengan kecap dan saus madu.

Irisan ayam dengan kacang - hidangan keren yang dapat disiapkan hanya dalam 20 menit dari bahan-bahan yang tersedia, tetapi ternyata sangat lezat. Ide bagus makan malam hari kerja yang cepat dan lezat.

Pasta dengan ayam dan brokoli adalah hidangan Italia yang sederhana dan cepat disiapkan. Minimal keributan dan piring-piring kotor, hanya usaha 20 menit - dan hidangan enak di piringmu!

Jika kamu memilih masakan vegetarian, perhatikan bentuk tubuh Anda atau putuskan untuk memanjakan diri Anda dengan sayuran, cobalah memasak brokoli dengan tomat. Sangat lezat!

Babi asam manis - hidangan Cina, yang akan kami persiapkan dalam 20 menit. Untuk memasak kita membutuhkan daging, kecap, gula, tepung dan cuka beras. Itu mudah. Apa kita siap? :)

Apakah kamu suka nugget? Anda tidak perlu membelinya: Anda bisa dengan mudah memasak nugget di microwave di rumah. Hasilnya nugget tidak kalah, bahkan lebih enak, dibandingkan nugget yang dibeli di toko.

Potongan daging "Landak"

Anak-anak Anda pasti akan menyukai irisan daging berbentuk landak yang lucu ini. Kentang adalah lauk yang enak untuk irisan daging.

Lazanki - makanan nasional tiga negara sekaligus - Polandia, Lithuania dan Belarus. Secara historis, ketiga negara bagian ini pernah menjadi satu. Kami akan menyiapkan lazanka sendiri resep sederhana. .

Tahukah Anda bahwa sayuran bisa dimasak dalam microwave, dan lemaknya lebih sedikit, tetapi tetap mempertahankan semua kandungannya fitur yang bermanfaat? Saya memberikan saran tentang cara memasak terong dalam microwave - hasilnya akan enak!

Lauk zucchini sangat cocok untuk... berbagai hidangan mulai dari daging, unggas, dan ikan. Di musim panas, ketika zucchini berlimpah di dacha, lauk zucchini - cara yang bagus penggunaan aktifnya dalam makanan.

Cara memasak kerang dalam microwave agar tidak kehilangan sedikit pun keajaibannya dan rasa yang tidak biasa? Baca resep ini dan masak - hasilnya akan sempurna kerang yang lezat!

Semacam spageti dengan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari- hidangan yang menarik bagi vegetarian dan pecinta masakan Italia. Mudah disiapkan, mudah dicerna tubuh, enak, menggugah selera - begitulah sajian ini.

Untuk perhatian Anda - hidangan yang terbuat dari ikan beku murah - cod, primitif dalam persiapannya, tetapi terlihat sangat elegan di piring dan mudah dicerna oleh perut. Sederhana, enak, indah.

Kita semua tahu bahwa ikan merah itu sehat dan produk makanan, yang sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan sehingga microwave pun cocok untuk ini. Cara memasak ikan trout dalam microwave - baca terus!

Udang dengan nasi adalah resep hidangan klasik yang sangat sederhana yang terbuat dari dua bahan yang dipadukan sempurna. Hidangan ini disiapkan dalam 20 menit - pilihan yang bagus untuk makan malam hari kerja.

Tidak perlu terlalu memuji ayam, hampir semua orang menyukainya. Oleh karena itu, tanpa basa-basi lagi, saya akan kasih tahu cara memasaknya sayap ayam dalam microwave - dengan kulit yang renyah, rasa yang menyenangkan dan aroma.

Wortel berlapis wiski adalah lauk wortel yang sangat orisinal, lezat, dan tidak biasa yang dapat disajikan dengan hidangan daging apa pun. Kejutkan tamu atau keluarga Anda!

Fillet Pangasius dalam adonan - hidangan paling sederhana Masakan rumah, yang dibuat dari fillet patin beku hanya dalam 20 menit. Sangat sederhana, tapi enak dan bergizi. Makan siang atau makan malam hari kerja yang baik.

Tortellini dengan saus kepiting- Rasanya sedikit eksotis, meskipun sangat mudah disiapkan, hidangan darinya bahan-bahan yang tersedia. hidangan Italia dengan motif Asia.

Potongan daging Italia tidak lebih sulit disiapkan daripada potongan biasa, tetapi rasanya jauh lebih orisinal dan tidak biasa. Resep sederhana untuk daging Italia - bagi mereka yang suka bereksperimen.

Setiap hari, seorang ibu rumah tangga atau bahkan seseorang yang tinggal sendirian, tetapi mencoba makan dengan benar, memikirkan sesuatu untuk dimasak. Di barisan berbagai pilihan Ini adalah resep hidangan utama untuk setiap hari dengan foto yang lebih banyak diminati. Mereka dimakan untuk makan siang dan makan malam, dan banyak yang membawa hidangan ini ke tempat kerja. Di sini Anda ingin menyantap makanan enak, bervariasi, sehat, namun tidak menghabiskan banyak waktu untuk memasak.

Bagian proyek kuliner ini mengumpulkan semuanya pilihan yang memungkinkan kursus kedua yang hanya tersedia di situs web kami. Ini adalah hidangan utama untuk setiap hari: pilihan sederhana dan murah, lebih mahal dan sulit disiapkan. Di sini tukang ledeng dapat menemukannya sendiri cara yang menarik memasak pasta dengan sosis, dan ibu rumah tangga juga bisa menemukannya resep asli pai dengan kubis. Secara umum, semua kepentingan diperhitungkan hanya dalam satu bagian tematik.

Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa di halaman situs tidak hanya ada daging kedua cucian piring. Meskipun, tentu saja, mereka yang paling populer, terutama karena variasi dagingnya banyak. Ini adalah burung: ayam, kalkun dan bebek, burung puyuh. Jenis yang berbeda daging babi, daging sapi dan daging sapi muda, domba. Secara terpisah, ada hidangan berbahan dasar ikan dan makanan laut.

Jika sebelumnya resep hidangan kedua untuk setiap hari: sangat sederhana dengan foto hanya menyertakan hidangan daging, saat ini semakin banyak orang yang secara aktif memasukkan ikan dan berbagai makanan laut ke dalam makanan mereka. Tentu saja hal ini tidak dilakukan dengan sia-sia, karena para ahli gizi mencatat bahwa untuk yang benar dan kerja aktif body fish harus ada dalam menu tiga kali seminggu.

Kursus utama hanya dapat disajikan pilihan sayuran persiapan. Ini mungkin diperlukan ketika seseorang beralih ke nutrisi tanaman ketika Anda sedang berpuasa atau hanya ingin memberikan diri Anda dan tubuh Anda hari puasa. Meski tradisi makan sayur tidak terlalu umum di keluarga rumah tangga, namun hidangan utama seperti itu enak dan sangat menarik.

Jadi, resep hidangan kedua untuk setiap hari dengan foto di bagian ini berisi ratusan pilihan masakan. Agar tidak lagi bingung memikirkan menu apa yang harus dimasak untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai setiap hari, Anda cukup menandai bagian khusus proyek kuliner ini. Apapun resep yang Anda buka, semuanya enak, menarik dan orisinal. Apalagi masakannya pun rumit berkat foto langkah demi langkah Dan Detil Deskripsi memasak akan menjadi mudah.

09.02.2019

Bebek dengan asinan kubis di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, asinan kubis, bawang bombay, garam, merica

Cukup sering saya memasak hidangan unggas untuk meja pesta. Bebek dengan kol parut pasti semua orang di keluarga saya menyukainya di oven. Ternyata bebeknya enak dan empuk.

Bahan-bahan:

- 1 bebek;
- 400 gram asinan kubis;
- 150 gram bawang bombay;
- garam;
- lada hitam.

18.01.2019

Gulungan kepiting

Bahan-bahan: susu, telur, tepung, gula, minyak sayur, tongkat kepiting, mayones, garam

Untuk pancake:

1 liter. susu,
6 butir telur
2 cangkir tepung,
1 sendok teh. sesendok gula,
1 sendok teh. minyak sayur.

Untuk mengisi:

252 gram stik kepiting,
2-3 sendok makan mayones,
garam secukupnya

05.01.2019

Khanum dengan daging, bawang bombay dan kentang dalam panci bertekanan tinggi

Bahan-bahan: sayuran hijau, minyak, kunyit, zira, merica, garam, kentang, bawang bombay, daging cincang, air, tepung, telur

Khanum Uzbek dengan daging dan kentang adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Anda bisa menyiapkan khanum di rumah dengan menggunakan panci bertekanan tinggi - cukup Cara yang baik. Kami akan dengan senang hati memberi tahu Anda apa dan bagaimana melakukannya.

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- 200 ml air;
- 450-500 g tepung terigu;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh. garam;
- 2-3 sdm. minyak sayur.

Untuk mengisi:
- 500 gram daging cincang;
- 2-3 buah Bawang;
- 2 kentang;
- garam secukupnya;
- hitam merica bubuk mencicipi;
- 0,5 sdt. jinten;
- 0,5 sdt. kunyit bubuk.

Lainnya:
- 30-40 gram mentega;
- 4-5 tangkai herba segar.

10.11.2018

Kaki domba di lengan

Bahan-bahan: kaki domba, bawang bombay, garam, merica, ketumbar, adas bintang

Pernahkah Anda menyiapkan hidangan dari kaki domba? Ternyata Anda bisa memanggang kaki domba di dalam oven dengan menggunakan selongsong. Hidangannya sangat lezat dan akan mengejutkan banyak orang.

Bahan-bahan:

- 4kg. kaki domba;
- 1 bawang bombay;
- garam;
- campuran paprika;
- ketumbar;
- 2 buah. adas bintang.

10.11.2018

Bebek dengan quince di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, quince, garam, merica

Tempatkan hidangan lezat dan berair ini di meja liburan Anda. Pastinya semua orang akan menyukai bebek yang dipanggang dalam oven dengan quince. Rasa masakannya tidak biasa.

Bahan-bahan:

- 1 bangkai bebek,
- 2-3 quince,
- 1 sendok teh. garam Himalaya,
- setengah sdt lada hitam bubuk.

10.10.2018

Sarang daging cincang dengan keju di dalam oven

Bahan-bahan: daging cincang, telur, bawang bombay, roti putih, garam, lada hitam bubuk, bumbu halus, keju keras, krim asam

Anda bisa menyiapkan hidangan lezat ini untuk meja liburan - sarang daging cincang dengan keju di dalam oven. Menyiapkan hidangan daging yang lezat tidaklah sulit.

Bahan-bahan:

- 400 gram daging cincang;
- 2 telur;
- 1 bawang bombay;
- 2 potong roti putih;
- garam;
- setengah sdt lada hitam bubuk atau bumbu lainnya;
- 80-100 gram keju keras;
- 1 sendok teh. krim asam.

27.09.2018

Chanterelles digoreng dengan krim asam dan bawang bombay

Bahan-bahan: Chanterelle, bawang bombay, krim asam, mentega, garam, adas, peterseli

Bahan-bahan:

- 350 gram rubah;
- 100 gram bawang bombay;
- 110 gram krim asam;
- 30 gram mentega;
- garam;
- peterseli;
- adas.

15.09.2018

Potongan daging kalkun cincang dalam wajan

Bahan-bahan: kalkun cincang, roti putih, bawang bombay, susu, mentega, tepung roti, sayuran hijau, minyak sayur, garam, merica

Anda bisa memasak banyak makanan di penggorengan irisan daging yang lezat dari Turki. Hidangannya ternyata sangat enak, memuaskan, dan berair.

Bahan-bahan:

- kalkun cincang - 300 gram,
- roti tawar - 50 gram,
- bawang bombay - 1 buah,
- susu - 100 gram,
- mentega - 1 sdm,
- tepung roti,
- tanaman hijau,
- minyak sayur,
- garam,
- lada hitam.

26.08.2018

Goulash Hongaria

Bahan-bahan: daging sapi muda atau daging sapi, kentang, paprika, tomat, bawang bombay, lemak babi (lard), paprika manis giling, air (kaldu), garam, jinten, cabai rawit, bawang putih,

Gulai Hongaria sangat enak dan hidangan terkenal yang akan kita persiapkan hari ini. Tidak sulit untuk melakukan hal ini, karena ini akan membantu kita resep rinci dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi muda atau daging sapi;
- 10 kentang;
- 2 paprika manis;
- 3 tomat;
- 2 bawang;
- 70 gram lemak;
- 2 sendok makan paprika bubuk manis;
- setengah liter air;
- garam;
- setengah sdt Jintan;
- setengah sdt serpihan cabai;
- 2 siung bawang putih.

30.07.2018

Paprika diisi dengan daging dan nasi

Bahan-bahan: daging babi, paprika, bawang bombay, wortel, pasta tomat, nasi, minyak sayur, garam, merica

Paprika isi daging dan nasi merupakan sajian yang mirip dengan kubis gulung, namun lebih cerah dan rasanya lebih menarik. Kami akan dengan senang hati membagikan resep detailnya kepada Anda.
Bahan-bahan:
- daging babi - 400 gr;
- paprika - 600 gram;
- bawang bombay - 150 gram;
- wortel - 150 gram;
- pasta tomat - 3 sdm;
- nasi bulat - 150 g;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

23.07.2018

Adonan pangsit dalam air mineral

Bahan-bahan: tepung, air, garam, minyak

Saya menganggap adonan terbaik untuk pangsit adalah... air mineral. Resepnya sangat sederhana dan cepat. Pangsit yang dibuat dengan adonan ini akan menjadi sangat lezat.

Bahan-bahan:

- 4 cangkir tepung,
- 1 gelas air mineral bersoda,
- setengah sdt garam,
- 4 sendok makan minyak sayur.

03.07.2018

Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones

Bahan-bahan: zucchini muda, bawang putih, garam, tepung terigu, minyak sayur, rempah segar, mayones

Apakah Anda ingin memasak sesuatu dengan zucchini, tetapi tidak punya waktu? Kemudian goreng saja dalam wajan dan sajikan dengan mayones dan bawang putih. Meski sederhana, pilihan ini sangat enak!

Bahan-bahan:
- 2 zucchini muda berukuran sedang;
- 3-4 siung bawang putih;
- garam secukupnya;
- 4 sendok makan tepung;
- 3-4 sdm. minyak sayur;
- beberapa tangkai herba segar;
- mayones secukupnya.

30.06.2018

Pangsit dengan keju cottage dan daun bawang

Bahan-bahan: tepung terigu, air, garam, telur, gula pasir, keju cottage, bawang bombay

Pastikan untuk membuatnya untuk makan siang atau makan malam pangsit lezat dengan keju cottage. Saya menjelaskan secara rinci cara melakukan ini untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 3 cangkir tepung,
- setengah gelas air,
- 1/5 sdt. garam,
- 1 butir telur,
- gula,
- 250 gram keju cottage,
- seikat daun bawang.

29.06.2018

Vareniki dengan stroberi

Bahan-bahan: tepung terigu, air, garam, telur, strawberry, gula

Saya sering membuat pangsit yang sangat enak dari stroberi. Saya menjelaskan secara rinci cara melakukan ini dalam resep terperinci ini.

Bahan-bahan:

- 3 cangkir tepung,
- setengah gelas air,
- 1/5 sdt. garam,
- 1 butir telur,
- 300 gram stroberi,
- gula.

26.06.2018

Pasta dengan rebusan dalam slow cooker

Bahan-bahan: pasta, daging rebus, bawang bombay, pasta tomat, minyak, bawang putih, merica, paprika, garam

Untuk makan siang, saya sarankan Anda menyiapkan yang sangat enak dan hidangan lezat- pasta dengan rebusan dalam slow cooker. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 200 gram pasta,
- sekaleng rebusan
- 2 bawang bombay,
- 1-2 sdm. pasta tomat,
- satu setengah sdm. minyak sayur,
- 1 siung bawang putih,
- setengah sdt cabe rawit,
- setengah sdt ketumbar yang dihancurkan,
- setengah sdt paprika,
- garam,
- merica.

Hampir tidak ada makan siang atau makan malam yang lengkap tanpa hidangan kedua. Lagi pula, tanpa hidangan ini, makan dianggap tidak lengkap. Apa pun yang Anda masak, baik itu hidangan utama ayam, hidangan utama babi, atau hidangan utama daging sapi, yang terpenting adalah rasanya menggugah selera, resep yang cocok mempersiapkan kursus kedua. Variasinya sangat banyak sehingga baik ibu rumah tangga berpengalaman maupun pemula, bahkan mereka yang tidak tahu cara memasak, dapat memilih hidangan sesuai selera mereka.
Berkat kategori ini berisi hidangan utama, resep sederhana dan lezat dengan foto, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makan siang yang akan diingat semua orang untuk waktu yang lama. Resep hidangan utama dengan foto adalah peluang besar belajar cara memasak koki sungguhan: tidak hanya sangat enak, tapi juga, tentu saja, cantik. Perhatikan hidangan yang sangat populer - hidangan utama daging dan hidangan utama daging cincang. Anda harus meluangkan lebih banyak waktu untuk menyiapkannya, tetapi rasa dan aromanya yang tak terlupakan sepadan dengan usaha Anda.
Pecinta makanan laut terutama akan menyukai hidangan utama ikan. Hidangan ini tidak hanya luar biasa rasanya, tetapi juga sangat menyehatkan. Juga dalam kategori ini Anda dapat menemukan hidangan utama dari kentang, hidangan utama dengan jamur dan sayuran lainnya. Ini adalah semur sayuran, dan berbagai casserole, pai, dan sebagainya. Misalnya, jika Anda menyukai hidangan utama yang dimasak di dalam oven, maka kentang isi di dalam oven pasti akan menyenangkan Anda dengan aromanya yang tak terlukiskan.
Selain itu, di sini terdapat resep-resep yang persiapannya memerlukan waktu minimal, yang sangat cocok untuk ibu muda dan wanita pekerja. Nah, berbekal selera dan resep yang tidak biasa, apa yang harus dimasak untuk yang kedua, Anda pasti bisa menciptakan sebuah mahakarya kuliner yang nikmat.

07.03.2019

Potongan daging pike hinggap dalam kukusan

Bahan-bahan: fillet pikeperch, bawang bombay, seledri, telur, susu, adas, dedak, merica, garam, wijen, tomat

Pike perch sangat enak, berlemak dan ikan yang lezat. Memasaknya tidak sulit sama sekali, tapi hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak kue ikan pikeperch yang lezat. Hidangannya, izinkan saya memberi tahu Anda, rasanya sungguh enak.

Bahan-bahan:

- 500 gram fillet tombak;
- 70 gram bawang bombay;
- 80 gram batang seledri;
- 1 butir telur;
- 65ml. susu;
- 30 gram adas;
- 30 gram dedak gandum;
- merica;
- garam;
- wijen hitam;
- Tomat ceri.

06.03.2019

Potongan daging ikan dari pike perch

Bahan-bahan: pike perch, krim, mentega, bawang bombay, kerupuk, paprika, garam, merica, nasi, mentimun

Saya sarankan Anda menyiapkannya dengan sangat enak dan irisan daging yang lezat. Resepnya cukup sederhana. Rasa irisan dagingnya akan membuat Anda takjub.

Bahan-bahan:

- 450 gram tombak;
- 50 ml krim;
- 30 gram ghee;
- 90 gram bawang bombay;
- 80 gram remah roti;
- 5 gram paprika manis bubuk;
- 3 gram bumbu ikan;
- garam;
- cabai;
- minyak sayur;
- nasi rebus;
- mentimun asin.

06.03.2019

Sup Tom Yum

Bahan-bahan: udang, jamur, kaldu, krim, jahe, lemon, merica, garam, gula, bawang putih, cabai, bawang merah, saus, mentega, jeruk nipis, tomat

Jika Anda ingin mencoba rasa panas dan asam yang tidak biasa sup Thailand, saya persembahkan untuk perhatian Anda resep sederhana Sup Tom Yam dengan udang dan krim kelapa.

Bahan-bahan:

- 250 gram udang;
- 230 gram champignon;
- 300ml. kaldu ayam;
- 250ml. krim kelapa;
- 2,5 cm jahe;
- 1 jeruk nipis;
- 4 cabai;
- garam;
- gula;
- 4 siung bawang putih;
- 50 gram bawang bombay;
- 15ml. saus ikan;
- Minyak wijen;
- paprika;
- garam laut;
- jeruk nipis;
- Tomat ceri;
- bawang hijau.

21.02.2019

Bebek panggang utuh yang juicy di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, apel, saus, sirup, anggur kering, bumbu, garam, merica, minyak

Saya memanggang bebek dengan apel beberapa kali dalam setahun. Sebelumnya, bagi saya rasanya tidak selalu berair, lebih sering daripada tidak, saya mengeringkannya. Tapi resep ini membuat bebek saya enak selama beberapa tahun terakhir.

Bahan-bahan:

1-1,5 kilogram bebek;
- 2-3 apel hijau;
- 15ml. kecap;
- 25ml. sirup maple;
- 200ml. Anggur Putih Kering;
- lada hitam;
- cabai merah;
- Timi;
- minyak sayur;
- garam.

09.02.2019

Bebek dengan asinan kubis di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, asinan kubis, bawang bombay, garam, merica

Cukup sering saya memasak hidangan unggas untuk meja liburan. Benar-benar semua orang di keluarga saya menyukai bebek dengan asinan kubis di dalam oven. Bebeknya ternyata enak dan empuk.

Bahan-bahan:

- 1 bebek;
- 400 gram asinan kubis;
- 150 gram bawang bombay;
- garam;
- lada hitam.

05.01.2019

Khanum dengan daging, bawang bombay dan kentang dalam panci bertekanan tinggi

Bahan-bahan: sayuran hijau, minyak, kunyit, zira, merica, garam, kentang, bawang bombay, daging cincang, air, tepung, telur

Khanum Uzbek dengan daging dan kentang adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Anda bisa menyiapkan khanum di rumah dengan menggunakan panci bertekanan tinggi - ini cara yang cukup berhasil. Kami akan dengan senang hati memberi tahu Anda apa dan bagaimana melakukannya.

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- 200 ml air;
- 450-500 g tepung terigu;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh. garam;
- 2-3 sdm. minyak sayur.

Untuk mengisi:
- 500 gram daging cincang;
- 2-3 potong bawang bombay;
- 2 kentang;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya;
- 0,5 sdt. jinten;
- 0,5 sdt. kunyit bubuk.

Lainnya:
- 30-40 gram mentega;
- 4-5 tangkai herba segar.

04.01.2019

Acar jamur porcini untuk musim dingin

Bahan-bahan: jamur putih, air, garam, gula, cuka, salam, merica, cengkeh

Jika Anda ingin menutup jamur porcini untuk musim dingin, tetapi tidak tahu cara melakukannya dengan benar, kelas master kami akan membantu Anda. Ini menceritakan secara rinci cara menyiapkan jamur porcini yang diasinkan dengan indah.
Bahan-bahan:
- 500-800 gram jamur porcini;
- 0,5 liter air;
- 0,5 sdm. garam;
- 0,5 sdm. Sahara;
- 1,5 sdm. cuka 9%;
- 4 lembar daun salam;
- 3 potong merica hitam;
- 3 buah allspice kacang polong;
- 2 siung.

03.01.2019

Bebek untuk Tahun Baru di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, apel, mustard, rempah-rempah, garam

Jika Anda membutuhkan gambaran tentang apa yang harus dimasak untuk liburan Tahun Baru, kami akan memberi tahu Anda: memanggang bebek di oven - itu akan menjadi suguhan yang bagus baik untuk keluarga maupun tamu Anda.

Bahan-bahan:
- 1 bebek berukuran sedang;
- 4 apel asam;
- 2 sdm. kacang mustard;
- 1 sendok teh. bumbu untuk unggas;
- 1 sendok teh. garam.

02.01.2019

Pate jamur madu untuk musim dingin

Bahan-bahan: jamur madu, wortel, bawang bombay, minyak, garam, gula, cuka, merica

Persiapan yang sangat baik untuk musim dingin adalah pate jamur madu. Ini bergizi dan menarik, enak dan pelestarian yang menggugah selera yang pasti disukai semua orang!

Bahan-bahan:
- 1 kg jamur madu;
- 350 gram wortel;
- 350 gram bawang bombay;
- 100 ml minyak sayur;
- 25 gram garam;
- gula;
- Cuka apel;
- lada hitam.

02.01.2019

Bourguignon Daging Sapi

Bahan-bahan: daging sapi, bawang bombay, wortel, tomat, anggur, kaldu, champignon, thyme, bay, ketumbar, rosemary, bawang putih, merica, tepung, mentega, garam

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan kelezatan yang luar biasa hidangan daging, maka kami menyarankan Anda untuk memasak daging sapi Bourguignon pertunjukan klasik: dengan sayuran, rempah-rempah, anggur merah dan kaldu.

Bahan-bahan:

- 1 kg daging sapi (bahu tanpa tulang);
- 250 gram bawang bombay;
- 120 gram wortel;
- 200 gram tomat;
- 0,5 liter anggur merah kering;
- 0,5 liter kaldu sapi;
- 400 gram champignon;
- 3 tangkai timi;
- 4 lembar daun salam;
- 1,5 sdt. ketumbar;
- 1 tangkai rosemary;
- 4 siung bawang putih;
- 2 potong cabai;
- Tepung terigu, minyak zaitun, garam lada.

02.01.2019

Cara menggoreng ikan gurame tanpa tulang kecil di wajan

Bahan-bahan: ikan mas segar, tepung terigu, garam, merica, minyak sayur

Untuk kekasih ikan mas goreng Anda akan menyukai kelas master ini - karena di dalamnya kami akan memberi tahu Anda cara memasak ikan ini dengan benar dalam wajan agar tidak ada biji kecil. Kita tip terperinci akan membantu Anda mengatasi tugas ini tanpa banyak kesulitan.

Bahan-bahan:
- 600 gram ikan mas segar;
- 2 sendok makan tepung;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- minyak sayur untuk menggoreng.

24.12.2018

Ratatouille dalam slow cooker

Bahan-bahan: terong, zucchini, tomat, bawang merah, paprika, bawang putih, kemangi, minyak, garam, merica

Ratatouille adalah hidangan nasional Perancis. Hari ini saya telah menyiapkan resep hidangan slow cooker yang luar biasa ini.

Bahan-bahan:

- 1 terong;
- 1 buah zucchini;
- 3-4 tomat;
- 1 bawang bombay;
- 1 paprika manis;
- 3 siung bawang putih;
- 2-3 tangkai kemangi;
- 70ml. sayur, minyak zaitun;
- setengah sdt garam;
- sejumput lada hitam bubuk.

06.12.2018

Pollock dalam slow cooker dengan wortel dan bawang bombay dengan krim asam

Bahan-bahan: pollock, bawang bombay, wortel, garam, lada hitam bubuk, bumbu ikan, krim asam, minyak sayur

jika kamu cinta hidangan ikan, maka kami menyarankan Anda memasak pollock dengan bawang bombay dan wortel dalam slow cooker - sangat enak dan menggugah selera! Resep ini akan menarik bagi semua orang di keluarga Anda, tanpa kecuali.
Bahan-bahan:
untuk 2 porsi:
- pollock - 400 g fillet;
- bawang bombay - 1 potong ukuran sedang;
- wortel - 1 potong kecil;
- garam;
- lada hitam bubuk;
- bumbu untuk ikan;
- krim asam - 4-5 sdm;
- minyak sayur - 1 sdm.

30.11.2018

Kerang dalam cangkang

Bahan-bahan: kerang, bawang putih, merica, minyak, anggur, tomat, garam, peterseli, roti

Bagi pecinta hal yang tidak biasa, hari ini saya sarankan memasak kerang dalam cangkangnya. Mempersiapkan hidangannya tidak sulit, tetapi Anda tetap perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya.

Bahan-bahan:

- 1kg. kerang dalam cangkang,
- 1-2 siung bawang putih,
- cabai,
- 1-2 t.l. minyak zaitun,
- 80-100ml. anggur putih,
- 1-2 tomat,
- garam,
- lada hitam,
- 2-3 tangkai peterseli,
- 3-4 potong roti putih.

30.11.2018

Potongan ikan mas perak asin

Bahan-bahan: ikan mas perak, air, cuka, bawang merah, salam, merica, gula, garam, minyak

aku cinta ikan asin. Suami saya seorang nelayan, jadi saya sendiri yang sering mengasinkan ikannya. Yang paling saya suka potongan asin ikan mas perak. Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak hidangan pembuka lezat ini.

Bahan-bahan:

- 1 ikan mas perak,
- 1 gelas air,
- 2 sdm. cuka,
- 1 bawang bombay,
- 5 lembar daun salam,
- 7 buah. merica hitam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 1 sendok teh. garam,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

Selamat datang di bagian resep untuk hidangan kedua! Di sini Anda akan menemukan yang sederhana resep langkah demi langkah dengan foto di jumlah yang sangat besar, kebanyakan dapat dibuat hanya dalam 20-30 menit. Pertama-tama, ini adalah hidangan daging: daging babi, sapi, serta ayam, ikan, dan bahan-bahan lain yang selalu dimiliki setiap ibu rumah tangga. Di bagian ini, kami telah mencoba mengumpulkan sebanyak mungkin resep praktis untuk Anda setiap hari, sehingga Anda dapat menyiapkan hidangan kedua dengan cepat dan enak. Masak bersama kami dan bagikan pengalaman Anda di komentar!

Bagi saya, waktu membeli paprika segar berarti datangnya musim panas. Dan begitu paprika pertama muncul, hal pertama yang saya lakukan adalah memasak paprika isi. Variasi isiannya banyak, tapi saya melakukannya seperti yang diajarkan ibu saya. Semuanya sederhana dan tanpa embel-embel. Bagi yang peduli dengan bentuk tubuhnya, menggoreng bawang-wortel-tomat bisa menjadi […]

Damalama adalah sajian masakan Asia Tengah, atau lebih tepatnya Uzbek. Ini aneh sayur rebus pada gaya oriental. Secara tradisional, damalama dibuat dengan menggunakan api terbuka, ketika arang sudah habis terbakar, biarkan piring mendidih perlahan. Di rumah, damlama bisa dimasak di atas kompor atau di slow cooker. Rasa hidangannya akan tergantung pada preferensi selera Anda. […]

Saya sangat suka gulungan kubis...makanlah! Tapi saya lebih sedikit suka memasaknya. Jika Anda benar-benar menginginkan kubis gulung, tetapi tidak punya waktu, resep kubis gulung yang malas bisa membantu. Hari ini saya akan memasak kubis gulung sesuai semua aturan, ibu saya mengajari saya memasak kubis gulung dengan daging cincang dan nasi. Saya memasaknya persis seperti ini dan berbeda, sejujurnya, [...]

Saya sangat menghargai resep dari kategori: lebih murah - lebih banyak rasa. Resep semur ini persis seperti itu. Anda hanya perlu memotong daging dan bersabar selama 2 jam. Keunggulan lainnya dari resep ini adalah dapat dimasak dalam slow cooker menggunakan mode “rebusan”. Dagingnya ternyata [...]

Jika Anda ingin variasi di meja Anda, cobalah memasak dari produk biasa hidangan yang tidak biasa. Hari ini saya sarankan Anda memasak pilaf manis atau nasi dengan buah-buahan kering. buah-buahan kering bisa apa saja yang Anda suka. Saya biasanya menambahkan satu set buah-buahan kering, yang juga digunakan untuk menyiapkan pilaf tradisional. Ini adalah aprikot kering, kismis, barberry. Selama musim segar [...]

Hal yang baik tentang hidangan ini adalah dapat disajikan panas dan dingin, mis. Anda juga bisa menggunakannya sebagai camilan. Jika Anda memiliki masalah dengan oven, Anda dapat melewati langkah ini dan merebus pollock beserta isinya di penggorengan. Untuk mengurangi kandungan kalori pada masakan, Anda bisa menghilangkan […]

Resep yang sangat sederhana untuk lezat dan irisan daging yang berair dari pollock. Irisan daging ini bisa dimasak di oven atau di penggorengan. Selain itu, Anda bisa menggorengnya di penggorengan atau merebusnya sebagian kecil air. Pastikan untuk menambahkan daun ketumbar, meskipun Anda tidak menyukainya Kehidupan sehari-hari. Rasa pollock dan daun ketumbar sungguh luar biasa […]

Sebenarnya, schnitzel yang benar harus dibuat dari daging tenderloin, banyak dilapisi tepung roti, dan digoreng. jumlah besar minyak Tapi, kami akan mengambil jalan berbeda. Biasanya kubis schnitzel dibuat dari daun utuh, yang juga dilapisi tepung roti dan digoreng dengan minyak. Kadang ke tengah daun kubis bungkus sepotong keju. […]

Resep memasak yang sangat mudah lauk yang enak dari kentang. Selain kentang yang dimasak menurut resep ini ternyata sangat enak, juga menyehatkan karena dimasak di atas api. jumlah minimum minyak Rasanya seperti kentang panggang di oven. jika Anda tidak terlalu suka kerak yang renyah, maka pada akhirnya […]

Saya sangat menyukai telur dadar taman kanak-kanak dan sekarang, jika saya sampai di rumah sakit, saya suka telur dadar. Ternyata, Anda bisa memasak telur dadar “seperti di taman kanak-kanak” di rumah. Hal utama adalah memperhatikan proporsinya - untuk 1 butir telur 50 ml susu. Dan juga kondisi penting: tidak perlu mengocok telur dengan susu dengan mixer, […]

Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak hidangan yang kompleks, lalu yang paling banyak kentang biasa direbus dengan daging. Mempersiapkan hidangan ini sangat sederhana, bahkan nyonya rumah pemula pun bisa melakukannya. Seperangkat produk untuk dari hidangan ini juga cukup terjangkau. Saya juga suka kentang dengan daging ini karena memadukan […]

Dan saya lagi dengan hidangan dari oven, saya suka pilihan memasak ini. Kali ini ayam dengan nasi, tapi tidak sederhana, tapi dalam bahasa Bulgaria. Kenapa dalam bahasa Bulgaria, tapi karena di Bulgaria nasi tidak direbus, melainkan dipanggang dengan cara ini dan bahkan tanpa ayam. Memasak hidangan seperti itu nyaman karena Anda [...]

Dan lagi hidangannya keluar dari oven. Saya suka pilihan memasak ini karena memungkinkan Anda meluangkan waktu untuk hal-hal yang lebih menyenangkan atau perlu. Hari ini kami sedang memasak casserole kentang dengan daging cincang di dalam oven - sangat memuaskan dan enak. Anda bisa berfantasi tentang isiannya, Anda bisa menggantinya sepenuhnya dengan jamur, atau cukup menambahkannya ke isian, Anda bisa […]

Meski ada kata "malas" di judul resep ini, Anda tetap harus bekerja sedikit) Masakan ini enak karena, pertama, tidak perlu repot memisahkannya. daun kubis, dan kedua, kubis tidak terlihat di dalamnya, dan oleh karena itu kubis gulung seperti itu akan menarik bahkan bagi mereka yang pilih-pilih makanan. Bahan daging cincang 500 gr kol putih […]

Berair dan lezat irisan daging ayam bisa juga dimasak di oven. Tambahkan saja ayam cincang banyak bawang bombay dan variasikan rasanya dengan remah roti tawar yang direndam dalam susu atau krim, atau kol rebus, atau tanah kentang mentah. Dan saat memanggang irisan daging di oven, Anda tidak bisa menambahkannya telur cincang, […]

Daging empuk dan harum, yang dimasak hampir tanpa partisipasi Anda. Anda hanya perlu memotong daging dan bawang bombay dan bersabar selama 2 jam saat daging direbus dalam oven (atau dalam slow cooker dengan mode "Rebusan"). Daging seperti itu bisa dimasak dalam panci dalam porsi, atau dalam kuali besi. […]

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+