rumah kosong

Hidangan kentang cincang dan keju. Apa yang bisa dimasak dari daging cincang dan kentang: Kentang rebus dengan daging cincang goreng. Resep video kentang rebus dengan daging cincang

Halo semua. Ayo masak untuk makan siang hari ini kentang yang lezat, hidangan sederhana - kentang rebus dengan daging cincang – resep mudah dan masak dengan cepat. Anda akan melihatnya meja keluarga itu akan dihargai dengan keras dan dimintai suplemen.

Kentang rebus dengan daging cincang

Saya akan merebus kentang bersama Anda dalam wajan, jika Anda tidak memilikinya, itu tidak menakutkan. Saya telah berhasil memasak resep ini di dalam panci.

Saya tidak memarut wortel dalam kentang rebus dan hidangan serupa, tetapi memotongnya menjadi kubus kecil, sehingga hidangannya terlihat lebih menggugah selera.

Anda punya pilihan: potongannya utuh dan kuahnya encer atau direbus, juga dengan kuahnya, tapi lebih kental. Itu semua tergantung waktu memasak.

Untuk mempersiapkannya, kami akan mengambil:

10-14 kentang ukuran sedang;
Setengah kilo daging cincang;
Beberapa umbi sedang;
Wortel;
Bumbu;
Minyak sayur 100 ml;
Garam.

Cara memasak kentang rebus yang enak

Siapkan bahan-bahannya. Lelehkan daging cincang, kupas dan potong bawang bombay (halus), wortel (potong dadu), kentang (potong dadu sedang).

Panaskan wajan. Tuang minyak ke dalamnya. Tambahkan bawang bombay dan goreng sedikit. Tambahkan wortel.

Goreng wortel dan bawang bombay bersama-sama.

Masukkan daging cincang, haluskan atau haluskan daging cincang bersama wortel dan bawang bombay.

Masak terlalu lama.

Tambahkan kentang cincang. Garam dan aduk. Tuangkan kedalam air panas sehingga tidak menutupi seluruh isinya. Masak hingga mendidih, kecilkan apinya. Tutup dengan penutup.

Sekarang semuanya tergantung pada jenis hidangan yang ingin Anda dapatkan: kental atau cair. Tapi yang satu atau yang lain akan sama enaknya. Jika lebih encer, segera setelah kentang mudah ditusuk dengan garpu atau pisau (merebus akan memakan waktu sekitar 20 menit), tambahkan bumbu. Saya menggunakan . Tutup dengan penutup. Angkat dari api setelah satu menit.

Jika lebih kental maka proses merebusnya sedikit lebih lama dari biasanya yaitu 35 menit agar kentang mempunyai waktu untuk mendidih. Secara pribadi, inilah cara saya membuatnya.

Resep kentang cincang akan menarik bagi banyak orang. Proses menciptakan ini mahakarya kuliner sederhana. Semua bahan biasanya sudah tersedia. Dan hasil akhirnya akan mengejutkan rumah tangga. Setiap sendoknya meleleh di mulut Anda.

Bahan-bahan:

Daging giling(babi 70% + daging sapi 30%) - 500 g
kentang- 10 buah ukuran berbahaya (sekitar 1 kg)
bawang bombay- 3 kepala
Wortel- 1 buah
Krim asam- 50 gram
mayones- 100 gram
Keju varietas keras - 150 gram
Rempah-rempah: garam, lada hitam bubuk, bumbu secukupnya.

Cara memasak kentang dengan daging cincang di dalam oven

1 . Ayo siapkan isinya. Itu harus lembut dan berair. Untuk melakukan ini, disarankan untuk hanya mengambil daging segar (tidak beku) dan menggulirkannya ke dalam penggiling daging beberapa kali. Omong-omong, untuk rasa juiciness kentang dengan daging cincang dipanggang dalam oven, kami memelintir 1 bawang bombay ke dalam penggiling daging bersama dengan daging cincang. Ada rahasia lain yang lembut dan daging cincang yang berair- Anda perlu “mengalahkannya” (ambil sepotong daging cincang di tangan Anda dan buang dengan paksa ke dasar mangkuk atau wajan, ulangi prosedur ini setidaknya 15 kali). Dan, tentu saja, bumbu, tambahkan sedikit garam dan merica ke daging cincang.

2. Kupas kentang, masukkan ke dalam panci, tuangkan air ke dalamnya, nyalakan api. Dalam resep ini, kita akan menyimpang dari "kentang Prancis" tradisional, di mana kentang dipotong mentah menjadi lingkaran tipis, dan tidak "direbus". Hal ini dilakukan karena daging cincangnya tercampur sehingga tidak terlalu berminyak. Untuk membuat kentang dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven sesuai resep kami “meleleh di mulut”, Anda perlu merebus kentang sedikit. Namun, Anda tidak perlu merebus kentang hingga empuk. Anda hanya perlu membiarkan airnya mendidih. Dan kemudian tiriskan cairan ke wastafel. Beri sedikit garam pada kentang. Biarkan agak dingin.

3 . Kupas bawang bombay, potong cincin, masukkan ke dalam loyang. Taruh kupas, cincang di parutan, wortel di atasnya.

4 . Taruh sepotong daging cincang di atasnya, ratakan. Bawang bombay dan wortel akan direndam dan digoreng saat dimasak di oven, dapatkan lapisan bawah masakan kita yang lezat.

5. Potong kentang menjadi irisan dan bagi menjadi dua bagian. Sebarkan satu bagian kentang secara merata di atas daging cincang.

6 . Potong sayuran, campur dengan krim asam dan mayones, sedikit garam (opsional). Jangan terlalu banyak garam, ingat, sejumput garam juga ditambahkan pada daging cincang dan kentang saat memasak, ditambah mayones juga asin.

7. Dengan saus yang dihasilkan, lapisi sedikit (jangan tuang!) Lapisan kentang.

8 . Selanjutnya selapis daging cincang, diolesi saus.

9 . Kemudian sisa kentang, selapis saus dan keju parut. Ngomong-ngomong, saya tidak menyarankan Anda menggunakan semua keju sekaligus, sisakan 1/3 dan taburi dengan kentang cincang 3 menit sebelum dimasak. Kami memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 - 40 menit (kami memeriksa dengan garpu jika kentang sudah siap).

Kentang lezat dengan daging cincang di oven sudah siap

Selamat makan!

Kentang dengan daging cincang di dalam ovenresep

Resep masakan sederhana, buatan sendiri dan sangat mahal, sangat cocok dengan selera dan harga konsumen masa kini. Kami mencoba menghemat uang - kami akan memasak yang paling biasa, tapi hidangan lezat dan melakukan diversifikasi. Eksperimen hari ini akan Kedengarannya sederhana, tapi enak, dan jika Anda menambahkan bahan utama- sayang, itu akan menjadi luar biasa dan makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga.

Kentang klasik dengan daging cincang di dalam oven resep Perancis

Kentang - 7 buah, ukuran sedang.
Daging cincang - 500 gram. Lebih baik ambil daging babi cincang, jadinya lebih juicy, karena lebih gemuk. A Daging giling kering, masakan akan lebih hambar. Cocok untuk ayam dan kalkun.
Bohlam - 3 buah.
Mayones - 4 sendok makan.
Keju keras - 200-300 gram.
Lada merah dan hitam daun salam tanah, ketumbar, herba kering, jinten dan garam.

Siapkan daging cincang, tambahkan bumbu dan garam, aduk rata. Kupas dan cincang halus bawang bombay, masukkan ke dalam daging cincang dan kocok isian daging hingga rata. Kupas kentang, cuci bersih dan potong tipis-tipis.

Bentuknya, sebaiknya silikon atau keramik, olesi dengan minyak, mentega atau bunga matahari, sesuka Anda. Kami menyebarkan daging cincang, meratakannya di bagian bawah cetakan - kami membentuk lapisan pertama. Kami menyebarkan irisan kentang di atasnya, di atasnya kami mengoleskan lapisan mayones. Kami masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam dengan suhu 180 derajat, sampai hampir matang.

Kami menggosok keju di parutan kasar, setelah setengah jam kami menaburkan hidangan kami dengan keju di atasnya, diamkan selama 10 menit lagi, sampai keju benar-benar matang.

Kentang dengan daging cincang dan jamur di dalam oven

Kentang - 800 gram.
Daging babi dan sapi cincang (setengahnya) - 600 gram.
Jamur, Anda bisa mengambil favorit Anda - 400 gram.
Bohlam - 2 buah.
Wortel - 1 buah, besar.
Telur - 2 buah.
Keju keras - 200 gram.
Susu - 1 gelas.
Mentega - 80-100 gram.
Bumbu dan rempah-rempah, garam.

Mari kita mulai dengan persiapan lapisan daging: campur daging cincang dengan bumbu hingga rata dan goreng dalam wajan selama 10 menit. Kupas dan cincang halus bawang bombay, tambahkan daging cincang dan biarkan dengan api sedang selama 15 menit sambil terus diaduk. Lapisan ini dimulai resep ini kentang dengan daging cincang di dalam oven. Lumasi formulir dengan minyak. Kami menyebarkan daging cincang goreng dengan bawang bombay, ratakan. Lapisan kedua adalah kentang. Kupas dan cuci kentang, potong kecil-kecil. Sebarkan setengah dari seluruh sayuran di lapisan berikutnya pada daging cincang.

Lapisan ketiga: bersihkan jamur dan wortel. Potong jamur menjadi kubus sedang, parut wortel di parutan kasar. Goreng semuanya dalam wajan dengan lada hitam dan garam selama 15 menit. Oleskan pada kentang, ratakan.

Kita kentang dengan daging cincang dan jamur di dalam oven setelah dimasak akan menjadi juicy dan harum, berkat isian susu dan telur - kocok dengan herba kering, kemangi, rosemary, timi, marjoram. Pada lapisan jamur olesi sisa kentang, tuang susu dan telur, tata mentega, potong-potong, diamkan selama 25 menit pada suhu 180 derajat. Setelah - taburi keju parut di parutan kasar, biarkan lagi 10 menit.

Kentang dengan daging cincang dalam resep Yunani oven

Kentang - 600 gram.
Daging babi cincang - 400 gram.
Tomat - 3 buah, ukuran besar.
Bawang - 2 potong ukuran sedang.
Keju keras - 200 gram.
Tepung - 1-2 sendok makan.
Telur - 1-2 potong.
Susu - 200 mililiter.
Lada merah dan hitam, garam.

Kentang di oven bisa jadi sarapan yang enak atau makan siang, jika Anda menambahkan sedikit variasi dan membuat hidangan “a la moussaka Yunani dengan menambahkan tomat. Mari kita mulai dengan mengupas kentang, bawang bombay, memotong dan mencuci tomat kotak. Cincang halus bawang bombay, kentang - lingkaran tipis.

Agar gorengnya enak, matang, tapi tidak sempat gosong dari bawah, kita goreng dulu semua bahannya. Tumis bawang bombay dalam wajan selama satu atau dua menit. Kemudian tata daging cincang yang sebelumnya dicampur dengan paprika. Kita simpan dalam wajan, dengan api sedang selama 15 menit, setelah itu kita kecilkan api, masukkan tomat, didihkan di bawah tutupnya selama 20 menit, tambahkan garam secukupnya.

Goreng kentang dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Lumasi formulir dengan minyak, olesi lapisan daging goreng, atau lebih tepatnya setengahnya, di atasnya - kentang, lalu daging cincang lagi. Sekarang Anda bisa menambahkan kaldu atau air biasa, sekitar satu gelas, tuangkan ke seluruh piring. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan biarkan selama setengah jam. Sekarang, setelah waktu ini, milik kami hampir siap, Anda perlu menambahkan Sentuhan akhir- mengisi.

Kocok telur dengan garam dan bumbu hingga rata dengan pengocok, tambahkan keju parut di parutan kasar. Masukkan tepung ke dalam panci kering di atas api kecil, kecokelatan, aduk, dinginkan dan tambahkan sedikit susu, nyalakan api kecil, aduk terus, rebus massa. Jika sudah dingin masukkan telur dan keju, campur semuanya, tuang setelah 30 menit, biarkan lagi 10-15 menit, hingga matang.

Kentang isi oven dengan daging cincang

Kentang - 7 potong besar.
Daging cincang, bisa ayam - 500 gram.
Bawang hijau - setengah ikat.
Daun kemangi, adas - beberapa cabang.
Krim asam - 200 gram.
Krim keju - 300 gram.
Saus tomat - 2 sendok makan, lebih baik manis.
Paprika, merah, manis - 2 buah, besar.
Garam, timi, paprika putih dan merah dalam panci, kemangi kering, tarragon, dan apa pun yang Anda suka.

Kami membuat perahu dari kentang, kupas, potong menjadi dua, kami buat tempat untuk daging cincang, keluarkan lapisan dalam dengan sendok. Sekarang rebus kentang kosong dalam air mendidih selama 10 menit, biarkan hingga dingin.

Sementara itu, mari kita memasak isian yang lezat daging cincang dan sayuran. Lada, bawang bombay kupas dan cuci bersih, potong dadu kecil. Cincang halus bawang bombay dan bumbu. Campur daging cincang hingga rata dengan bumbu dan bawang bombay, goreng selama 20 menit, tambahkan saos tomat, campur dan masak di bawah penutup dengan api kecil sampai hampir matang.

Istimewanya karena kami tidak hanya membuat casserole, tetapi juga mencipta camilan sungguhan, enak dan sangat harum, karena tanaman hijau dan krim keju. Setelah daging cincang sudah matang dan agak dingin, campur dengan bumbu, krim keju, garam secukupnya. Isi daging yang sudah disiapkan dengan isian perahu kentang, masukkan ke dalam bentuk yang diolesi mentega, tuangkan sedikit krim asam yang dicampur bumbu, dan biarkan dalam oven selama setengah jam dengan suhu 180 derajat.

Kentang dengan daging cincang di oven resep asli

Kentang - 6 buah.
Susu - 100 mililiter.
Mentega - 50 gram.
Daging sapi atau ayam cincang - 500 gram.
Saus tomat "pedas" - 150 gram.
Bawang - 1 buah.
Campuran kacang "jagung, kacang polong" - 1 kaleng. Anda juga bisa mengonsumsi 200 gram sayuran beku (campuran kacang polong, jagung, dan wortel).
Kecap - 2 sendok makan.
Keju keras, parut di parutan kasar - 200 gram.
Garam dan bumbu favorit (ketumbar, oregano, jintan, lada putih dan merah harum).

Kupas dan potong kentang, rebus dan haluskan: garam, tambahkan mentega dan susu. Biarkan hingga dingin, dan siapkan lapisan daging pai kita. Kupas bawang bombay, cincang halus, goreng dengan daging cincang dan bumbu selama 20 menit, lalu tambahkan kacang polong dan jagung, kecap dan pasta tomat pedas, nyalakan api lagi selama 15 menit atau sampai matang.

Ke atau pai kentang, sesuka Anda, sudah mendapatkan bentuk yang indah, olesi formulir dengan minyak, masukkan setengah kentang tumbuk, lalu lapisan daging, kentang tumbuk lagi. Tutup dengan kertas timah, masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Setelah itu, keluarkan kertas timah, taburi piring dengan keju, biarkan dengan suhu rendah hingga keju meleleh hingga menjadi massa yang homogen.

Bagaimanapun, Anda selalu menginginkan sesuatu yang baru. Pada saat yang sama, hidangannya harus menggugah selera dan memuaskan agar dapat disajikan secara utuh keluarga besar. Kentang dan daging. Produk-produk ini mungkin tersedia untuk setiap ibu rumah tangga. Dari artikel ini Anda akan belajar apa yang dimasak dari daging cincang dan kentang. Sebenarnya, ada banyak sekali resep masakan yang terbuat dari bahan-bahan sederhana dan terjangkau ini.

Draniki dengan daging

Hidangan lezat ini disiapkan dengan senang hati oleh nyonya rumah Belarusia. Draniki sangat enak, empuk dan sangat memuaskan. Mereka disajikan di meja dengan krim asam atau susu. Bahan utama masakan ini adalah daging cincang dan kentang. Apa yang harus dimasak, kami sudah memutuskan. Jadi mari kita mulai. Selain komponen utama, kita membutuhkan dua buah bawang bombay, 30 gram tepung terigu, minyak sayur, dua butir telur, garam. Daging cincang membutuhkan sekitar 500 gram, dan kentang - 1 kilogram.

resep

Kupas kentang dan bawang bombay. Cuci bahan dengan baik dalam air, lalu gosok parutan halus. Untuk tujuan ini, yang terbaik adalah menggunakan gabungan. Dalam massa yang dihasilkan, kocok satu butir telur, tambahkan sedikit garam dan jumlah yang dibutuhkan tepung. Campur dengan baik. Anda bisa menambahkan sedikit bumbu jika suka. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Ambil adonan dengan sendok besar dan masukkan ke dalam panci. Anda harus memiliki tiga hingga empat pancake kecil. Taruh daging cincang di atasnya. Lalu - lagi massa kentang. Tunggu hingga pancake berwarna kecoklatan di satu sisi, lalu balikkan ke sisi lainnya. Siapkan batch kedua, ketiga, keempat dengan cara yang sama. Resep dan kentang sangat sederhana. Makanannya menjadi sangat enak dan empuk jika direbus selama kurang lebih setengah jam di dalam oven suhu maksimum. Pada saat yang sama, sedikit air harus ditambahkan ke dalam pemanggang atau bentuk tahan panas sederhana dengan penutup. Selamat makan.

Pai

Bahan-bahan: 350 daging cincang berlemak, dua bawang bombay, lada hitam, tiga umbi kentang, empat cangkir tepung terigu, paprika, 250 ml air, minyak sayur (gelas), telur dan garam.

resep

Campur air, garam, telur dan tambahkan tepung. Seharusnya hasilnya hampir segar kue lapis. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama lima belas menit. Kupas kentang dan potong dadu kecil. Celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Ini akan membuat kentang matang lebih baik. Kupas bawang bombay lalu potong menjadi setengah cincin kecil. Tambahkan ke daging cincang dan aduk. Taruh kentang, bumbu dan rempah di sana. Sekali lagi, aduk rata. Anda bisa menambahkan sedikit mentega cair. Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi dua bagian. Gulung satu menjadi lapisan tipis dan pindahkan ke bagian bawah cetakan. Letakkan daging cincang dengan kentang di atasnya. Tutup isian dengan lapisan kedua. Jepit bagian tepinya dengan baik. Buat lubang di tengah pai dan buat beberapa celah di tepinya untuk mengeluarkan uap. Anda bahkan dapat menghias kue sesuka Anda. Masak makanan dalam oven dengan suhu sedang. Waktu memanggang - 50 menit. Saat kue sudah dingin dalam bentuk, potong-potong. Hidangannya sangat juicy dan beraroma. Selamat makan.

Memanggang

Apa yang dimasak dari daging cincang dan kentang? Pilihan lainnya adalah daging panggang. Ternyata sangat enak hidangan mandiri yang bisa disajikan dengan sayuran.

Bahan-bahan: 1,5 kg kentang, bawang bombai, 500 gr daging cincang, garam dan minyak sayur, bisa juga menggunakan bumbu dan rempah sesuai selera.

resep

Kupas lalu potong bawang bombay menjadi cincin. Tuang minyak sayur ke dalam kuali, tambahkan bawang bombay dan tumis selama kurang lebih lima menit. Lalu masukkan daging cincang. Campur semuanya dengan baik dan masak bahan selama lima belas menit lagi. Kupas kentang dan potong dadu. Aduk daging cincang dengan spatula. Tuang kentang ke dalam kuali. Tambahkan bumbu yang diperlukan, garam dan tuangkan sedikit air. Tutup penutupnya dan masak makanan selama 50 menit lagi, terakhir Anda bisa menambahkan sayuran cincang. Hidangan daging cincang dan kentang sudah siap. Selamat makan.

roti

Bahan-bahan: 10 garam, bawang bombay, 500 gr daging cincang, dua sendok makan tepung terigu dan minyak bunga matahari.

resep

Rebus kentang dalam air asin. Buang kulitnya dan haluskan hingga halus. Tambahkan telur, garam, dan tepung ke dalam massa yang dihasilkan. Campur semuanya dengan baik. Tumis bawang bombay cincang dengan daging cincang hingga matang dalam wajan. Buat pai dari massa kentang. Taruh beberapa di tengah isian daging. Gulingkan pai ke dalam remah roti dan goreng dengan minyak bunga matahari. Selamat makan.

pot

Apa yang dimasak dari daging cincang dan kentang? Solusi Ideal- pot. Ini makanan enak juga dapat dikirimkan ke meja pesta, dan untuk makan malam keluarga biasa.

Bahan (untuk dua porsi): 200 gram daging cincang, satu kepala bawang bombay, empat buah kentang, 150 g kacang hijau beku dengan wortel, 100 g champignon, garam dan bumbu. Untuk saus Anda membutuhkan krim asam (empat sendok), 50 g keju parut dan sedikit susu.

resep

Cara memasaknya Pertama, cincang halus bawang bombay. Kupas kentang. Kemudian potong menjadi kubus. Tambahkan garam. Campur sebagian bawang bombay dengan kentang, dan sisanya dengan daging cincang. Tambahkan juga garam dan bumbu ke daging. Ambil pancinya. Taruh daging cincang di bagian bawah, lalu kentang. Taruh jamur, wortel, dan kacang polong di atasnya. Lalu cincang lagi. Tuang bahan dengan krim asam dengan susu dan taburi keju. Tempatkan pot di dalam oven selama satu jam. Selamat makan.

Kentang goreng dengan daging cincang

Resep yang sangat sederhana untuk hidangan lezat. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 500 g daging cincang, 200 g keju, bawang bombay, sekantong mayones, satu kilogram kentang, tiga tomat.

resep

Kupas lalu potong bawang bombay menjadi cincin. Garam daging cincang dan bumbui dengan bumbu. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Olesi loyang dengan minyak. Letakkan kentang di atasnya - dagingnya. Lumasi piring dengan mayones. Cuci tomat, potong-potong dan letakkan dengan hati-hati di atas daging cincang. Taburi casserole dengan keju parut. Panggang hidangannya oven sampai siap (sekitar satu jam). Selamat makan.

Makanan pembuka asli

Bahan-bahan: enam kentang ukuran sedang, tiga bawang bombay, 200 gram daging cincang, 50 g mentega, paprika, 250 gram krim asam, bumbu dapur, wortel, bumbu halus, garam.

resep

Kupas umbinya, dan potong lubang di dalamnya dengan hati-hati dengan pisau. Potong 2 bawang bombay dan tambahkan bersama bumbu ke daging cincang. Campur dengan baik. Isi kentang dengan daging. Taruh mentega di dasar wajan, lalu masukkan kentang. Potong sisa bawang bombay menjadi setengah cincin, dan wortel serta paprika menjadi lingkaran. Taburi makanan pembuka dengan sayuran, tambahkan sayuran cincang. Tuang air ke dalam wajan agar kentang sedikit tertutup cairan. Isi piring dengan krim asam. Rebus makanan sampai matang.

Basi

Resep daging cincang dan kentang sangat beragam bahkan paling banyak koki berpengalaman akan dapat menemukan hidangan baru dan menarik untuk dirinya sendiri.

Bahan-bahan: bawang bombay, tiga sendok makan pasta tomat, 4 siung bawang putih, garam, minyak sayur, 200 g keju. Kamu juga membutuhkan 300 gram daging cincang dan satu kilogram kentang.

Memasak

Bumbui daging cincang dengan bumbu dan garam, lalu aduk pasta tomat. Potong bawang merah dan bawang putih. Tambahkan sayuran ke daging cincang dan aduk kembali semuanya. Bilas dengan air dan kupas kentang. Parut di parutan panekuk kentang. Garam massa yang dihasilkan. Tutupi cetakan casserole yang akan disiapkan, tutup dengan kertas timah dan olesi dengan minyak. Tata kentang, diikuti daging cincang. Selanjutnya adalah kentang. Taburi bagian atasnya dengan keju parut. Panaskan ovennya terlebih dahulu. Panggang hidangan selama empat puluh hingga lima puluh menit. Selamat makan.

Khanum

Bagi yang belum memutuskan mau masak apa dari daging cincang dan kentang, kami tawarkan resep selanjutnya. Ini hidangan oriental agak mengingatkan pada manti yang familiar. Namun, khanum, yang digulung menjadi gulungan, disiapkan secara keseluruhan, dan tidak dicetak satu per satu.

Bahan-bahan: tiga buah kentang, bumbu halus (kemangi, zira), 1 kg daging cincang, tiga buah bawang bombay, garam, minyak bunga matahari, air, tepung terigu, telur dan mentega.

resep

Kupas kentang lalu potong umbinya menjadi kubus kecil. Tambahkan bumbu dan garam ke daging cincang. Jatuhkan sedikit minyak sayur masukkan bawang bombay cincang. Campur dengan baik. Lalu masukkan potongan kentang dan tuangkan sedikit air. Jadi makanannya akan lebih juicy dan empuk. Tutupi isian dengan handuk dan sisihkan. Mulailah menyiapkan adonan. Campurkan 100 ml air dan satu butir telur. Tambahkan sedikit garam. Tuang tepung (secukupnya). Campur dengan baik. Seharusnya cukup adonan keras. Bagilah menjadi empat bagian. Gulung masing-masing menjadi lapisan tipis. Taruh seperempat daging cincang pada kue yang dihasilkan. Ratakan isinya. Gulung perlahan adonan menjadi gulungan dan olesi dengan minyak sayur leleh. Siapkan sisa khanum dengan cara yang sama. Olesi bagian bawah kukusan dengan minyak. Bentuk menjadi gulungan. Kukus makanan selama sekitar satu jam. Selamat makan.

Kentang dengan daging cincang dan tomat di dalam oven - hidangan lezat dan lezat untuk mendiversifikasi Anda menu harian. Hidangan ini bisa disiapkan untuk keluarga Anda untuk makan siang atau makan malam. Daging cincang untuk hidangan ini, Anda bisa mengambil apa saja sesuai keinginan Anda. Saya lebih suka campuran kalkun dengan daging sapi muda. Anda juga bisa menggunakan bumbu untuk menyiapkan hidangan ini sesuai selera Anda. Jamu Provencal sangat baik, Anda juga bisa mengonsumsi basil, oregano atau marjoram.

Untuk memasak kentang dengan daging cincang dan tomat di dalam oven, siapkan semuanya produk yang diperlukan berdasarkan daftar.

Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan merica, aduk rata. Tambahkan juga bawang putih cincang. Bawang putih bisa dicincang atau dilewatkan melalui bawang putih.

Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Tambahkan garam dan merica ke kentang, serta bumbu Provencal atau lainnya sesuai selera. Tambahkan 2 sdm ke kentang. krim asam. Campur semua bahan.

Masukkan kentang ke dalam loyang, ratakan.

Oleskan daging cincang secara merata di atas kentang.

Potong tomat menjadi lingkaran.

Tata irisan tomat di atas daging cincang, garam dan merica. Taburi juga dengan herbes de Provence.

Beberapa sendok makan krim asam lagi untuk diencerkan sedikit air mendidih dan oleskan secara merata di atas tomat.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan masak hidangan selama 45 menit. Kemudian keluarkan cetakannya dan taburi casserole dengan keju keras parut.

Panggang kentang dengan daging cincang dan tomat di dalam oven selama 10-12 menit lagi, lebih lama lagi jika Anda ingin kulit goreng di atasnya. Taburi casserole yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Bagi casserole di antara piring dengan spatula dan sajikan. Lezat!

Selamat makan!

Kentang ala Prancis yang dipanggang dengan daging cincang - makanan lezat untuk makanan sehari-hari atau hari raya.

1kg. kentang;
600 gram. daging babi cincang;
2 bawang;
150 gram. keju;
100 gram. mayones;
garam, merica secukupnya.

Kupas dan cuci bawang bombay dan kentang. Bawang dipotong-potong.

Potong kentang menjadi lingkaran setebal 0,5 cm, masukkan ke dalam mangkuk, garam, tambahkan sedikit mayones dan aduk.

Tempatkan kentang di bagian bawah loyang kecil.

Taruh bawang bombay di atasnya dan merica sedikit.

Taruh daging cincang di atas bawang bombay.

Lumasi dengan mayones.

Kami mengirim kentang dalam bahasa Prancis dengan daging cincang untuk dipanggang di oven. Panggang selama satu jam pada suhu 180 derajat.

Mari pergi ke parutan kasar keju.

20 menit sebelum matang, buka oven dan taburi kentang dengan keju.

Kentang siap pakai dalam bahasa Prancis dengan daging cincang dikeluarkan dari oven.

Resep 2: Kentang cincang ala Prancis di dalam oven

500 gram. daging cincang,
500 gram. kentang,
1 bawang bombay
120 gram. keju,
1 sendok makan dan 1 sendok teh mayones
garam dan merica secukupnya

Panaskan oven hingga 250 C.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin tipis.

Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis.

Garam kentang dan campur dengan 1 sendok makan mayones.

Lumasi bagian bawah bentuk tahan api dengan 1 sendok teh mayones dan taburkan setengah bawang bombay di atasnya.

Taruh separuh daging cincang di atas bawang bombay, garam dan merica sesuai selera.

Letakkan separuh kentang di atas daging cincang.

Kami meletakkan bagian kedua daging cincang di atas kentang, garam dan merica secukupnya.

Letakkan bagian kedua bawang bombay di atas daging cincang.

Letakkan separuh kentang lainnya di atas bawang bombay. Jika oven sudah memanas pada saat ini, letakkan kentang di tingkat tengah selama 40 menit.

Tiga keju di parutan kasar.

Kami memeriksa kentangnya - kentang akan hampir siap dalam 40 menit. Jika belum siap, simpan di oven sampai Anda menyukainya! Setelah itu, taburi permukaan kentang dengan keju dan panggang lagi selama 5-10 menit.

Selamat makan!

Resep 3: Daging Prancis dengan daging cincang dan kentang (dengan foto)

Daging cincang - 400 gram
Kentang - 5 buah
Keju - 100 gram
Susu - ½ gelas
Telur - 1 buah
Mayones - 1/3 cangkir
Gula - 2 sendok teh

Jadi mari kita mulai memasak daging dalam bahasa Prancis. Bawang dipotong tipis menjadi setengah cincin. Kupas kentang, potong bulat, tambahkan gula pasir, aduk perlahan agar gula merata.

Oleskan ½ bagian kentang di bagian bawah cetakan yang sudah diolesi minyak.

Taruh sisa kentang di lapisan terakhir, taburkan keju parut di atasnya dan tuang saus. Untuk sausnya, cukup campurkan mayonaise dengan susu dan telur.

Hidangan kami hampir siap, kami mengirimkannya ke oven selama 50 - 60 menit.

Selamat makan!

Resep 4: Kentang ala Prancis dengan daging cincang dan jamur

400 daging cincang (daging sapi + babi, atau lainnya)
120-150 g champignon segar
5-7 kentang ukuran sedang
bawang bombay - 1 bawang bombay ukuran sedang
100 -150 gram Keju keras untuk memilih dari
garam, merica bubuk

250 ml krim asam
2-3 siung bawang putih
1 butir telur segar
garam lada

Segera nyalakan oven pada suhu 190-200 ° dan lanjutkan memasak.

Kami menyeka champignon segar, membasahi serbet, potong dadu kecil.

Taburi daging cincang dengan merica dan garam, lumayan - sedikit bumbu ramuan harum sesuai selera, kombinasikan dengan jamur, uleni hingga kalis. Dan tambahkan sedikit air atau susu jika isiannya terlalu padat.

Kupas kentang dengan cara dipotong potongan tipis. Lumasi cetakan yang sesuai dengan minyak.

Tuang sekitar setengah irisan kentang ke bawah, bumbui dengan garam dan merica, tutupi dengan setengah cincin bawang bombay, keju parut.

Kita keluarkan formulirnya, periksa seberapa matang kentangnya dan, jika sudah hampir siap, taburi bagian atasnya dengan keju, biarkan formulir di dalam oven selama kurang lebih 5 menit lagi jika kita ingin mendapatkan keju yang meleleh saja, atau selama 7- 10 menit, di mana ia akan mendapatkan kerak emas.

Setelah beberapa menit, setelah casserole agak dingin, bagi menjadi beberapa bagian dan distribusikan ke piring dengan spatula lebar.

Resep 5: Kentang Perancis dengan Daging Cincang dan Tomat

Kentang, daging cincang, dan tomat - sangat kombinasi yang bagus produk. Sayuran dipenuhi dengan aroma daging, dan daging, pada gilirannya, memberikan aroma dan kesegaran yang tiada duanya pada suguhan yang sudah jadi.

Kentang - 4-5 buah
Bawang -1 buah
Daging cincang - 500 gr
Keju - 200 gram
Tomat - 3 buah
Mayones - 100 gr
garam dan allspice- mencicipi

Daging cincang, kentang, dan tomat dalam oven harus dipanggang selama sekitar 40 menit. Jangan lupa untuk memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat - pada saat Anda menyiapkan makanan, panasnya sudah cukup.

Umbi kentang berukuran sedang perlu dikupas dan dicuci.

Kentang dengan tomat dan daging cincang akan lebih cepat matang jika semua produk dipotong kecil-kecil.

Yang terbaik adalah memotong kentang menjadi irisan tipis, jika ada parutan khusus, maka ini tidak akan sulit sama sekali.

Potong bawang menjadi dua bagian - potong satu menjadi cincin, yang lainnya halus.

Campur kentang dan bawang bombay, garam sedikit, tambahkan allspice jika diinginkan.

Tambahkan sedikit minyak sayur atau mayones - jika diinginkan.

Di atas loyang atau loyang lainnya, letakkan selapis kentang dan bawang bombay. Anda bisa memasak hidangan ini dengan kertas makanan.

Daging cincang bisa diambil apa saja - sesuai selera Anda. Camilan yang lebih menarik akan disajikan daging cincang campur dari daging babi dan sapi, dari daging sapi, bukan daging domba atau ayam berlemak, hidangannya akan lebih kering, tetapi lebih sedikit lemaknya.

Campur daging cincang dengan bawang bombay cincang halus, garam dan tambahkan sedikit bumbu. Aduk rata dan oleskan pada kentang.

Parut keju atau potong dadu kecil atau piring tipis.

Cuci tomat, Anda bisa membuang kulitnya - jika diinginkan, potong menjadi cincin atau irisan.

Letakkan tomat di atas daging cincang - usahakan meletakkan irisan tomat sedekat mungkin satu sama lain - agar seluruh hidangan jenuh dengan jus tomat.

Taburi tomat dengan keju parut dan loyang bisa dimasukkan ke dalam oven.

Casserole akan lebih empuk jika ditutup dengan kertas timah atau penutup sebelum dipanggang.

Kerak akan muncul jika Anda membuka sayuran beberapa menit sebelum siap.

Sajikan sayuran panggang dengan daging cincang Anda dapat melakukannya segera setelah mereka siap. Tetapi yang terbaik adalah membiarkannya dingin selama beberapa menit dan baru dipotong menjadi beberapa bagian. Selamat makan!

Resep 6: Kentang Perancis dengan Daging Cincang dan Keju

Kentang ala Perancis dengan daging cincang di oven enak, memuaskan dan hidangan berkalori tinggi. Anda bisa memanggang dalam bentuk porsi kecil atau dalam satu bentuk piring besar Loyang yang dalam juga bisa digunakan. Mayones dapat diganti dengan krim asam, yogurt, dan bahkan kefir, dengan pengganti seperti itu, hidangan akan menjadi lebih sedikit kalori.

Kentang - 700 gram;
Daging babi cincang - 400 g;
Bawang - 150 gram;
mayones 67% - 100 gram;
Keju keras - 150 gram;
Sayuran hijau, sayuran - untuk disajikan;
Garam, lada hitam - secukupnya.

Dalam mangkuk yang dalam, campur daging babi cincang, bawang bombay cincang halus, garam, dan lada hitam yang baru digiling. Aduk rata hingga rata.

Kentang saya di bawah air mengalir, kupas dan potong cincin setebal 4-5 mm. Kami berusaha menjaga ketebalan irisan kentang tetap sama. Dengan cara ini mereka akan memasak pada waktu yang sama dan tidak akan mentah di beberapa tempat.

Kami ambil cetakan porsi atau satu loyang besar. Bahan dari mana mereka dibuat tidaklah penting. Bisa menggunakan keramik, teflon atau kaca. Di bagian bawah cetakan (tidak bisa dilumasi), olesi daging cincang dengan bawang bombay, ratakan ke seluruh permukaan.

Di atas daging babi cincang, letakkan cincin kentang yang saling bertumpukan. Kentang harus menutupi daging cincang sepenuhnya. Garam semua lapisan dengan garam kasar.

Peras mayones di atas kentang. Jika ingin mengganti saus berlemak ini bisa menggunakan krim asam atau kefir bebas lemak. Jangan lupa tambahkan garam, bumbu kering pada cetakannya herbal provencal, kari manis.

Dengan menggunakan kuas kuliner (atau benda lainnya), kami menyebarkan mayones ke permukaan kentang. Seluruh permukaan perlu diolesi tipis-tipis dengan saus.

Kami memasukkan formulir dengan kentang dalam bahasa Prancis dengan daging cincang ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit. Saat kentang sudah berwarna kecokelatan dan hampir siap, keluarkan cetakan dari oven dan taburi dengan keju keras parut di atasnya.