Resep pancake kalkun. Pancake kalkun dengan keju Pancake kalkun cincang

Pancake kalkun adalah pilihan sehari-hari yang baik: mengenyangkan, bergizi, dan lezat. Daging kalkun yang harum dalam bentuk pancake juga enak karena dagingnya enak dimakan sendiri maupun dengan berbagai bahan tambahan. Anda bisa menambahkan bumbu dan sayuran ke dalam daging cincang, atau Anda bisa menggoreng pancake hanya dari daging cincang dengan bawang bombay. Berbagai macam saus cocok dengan daging kalkun - krim asam biasa, berbahan dasar mayones tradisional, dan bahkan jeruk - Anda tidak akan pernah bosan dengan pancake yang terbuat dari burung ini. Setelah mencoba resep klasik, Anda dapat mendiversifikasikannya lebih lanjut sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan-bahan

Resep pancake kalkun klasik. Saat Anda menyiapkan hidangan untuk pertama kali, selalu lebih mudah untuk mengikuti resep dengan foto. Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• 500 g fillet kalkun (lebih baik mengambil pahanya - daging cincang akan lebih segar);
• 1 kepala bawang merah;
• 2 telur;
• 1 ikat sayuran favorit Anda (Anda bisa menggunakan berbagai macam sayuran, misalnya, ambil adas, peterseli, dan daun bawang dalam jumlah yang sama);
• 2 sendok makan krim asam lemak;
• 0,5 sendok teh soda;
• sedikit garam;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Daging dapat disiapkan dengan dua cara - dicincang atau dipotong menjadi kubus yang sangat kecil (ini akan membuatnya lebih menarik rasanya dan lebih indah jika Anda menyiapkan pancake untuk meja liburan). Cincang halus sayuran, potong bawang bombay, dan kombinasikan dengan daging. Tambahkan krim asam dengan soda kue ke daging cincang dan masukkan telur. Bergerak dengan hati-hati. Sayuran hijau dan bawang bombay bisa digiling dalam penggiling daging bersama dengan dagingnya, tetapi jika Anda memotongnya, pancake akan menjadi lebih gurih dan indah.

Goreng pancake dalam wajan panas dengan minyak sayur di kedua sisi: pertama dengan api besar selama 2-3 menit di satu sisi, lalu balikkan, kecilkan api menjadi rendah, dan goreng dalam keadaan tertutup selama 5 menit.

Sajikan dengan saus dan bumbu segar. Sebagai lauk Anda bisa menyiapkan kentang tumbuk, nasi, sayur rebus.

Terburu-buru

Biasanya, selalu ada persediaan daging di dalam freezer, termasuk kalkun, di rumah selalu ada sepotong kecil sosis, sayuran biasa, dan mayones, tetapi mungkin tidak ada krim asam dan rempah segar. Dalam hal ini, dalam resep klasik, krim asam dapat diganti dengan mayones, sayuran hijau dengan 1-2 paprika atau 1 tomat besar dengan daging berdaging, dan sebagai "kulit" tambahkan sedikit sosis asap cincang halus ke daging cincang. Pancake ini enak disantap dengan teh manis dan jelly.

Pancake segar disimpan pada suhu kamar selama 24 jam, sehingga Anda dapat membawanya saat jalan-jalan atau piknik - sehingga Anda memiliki camilan sambil memanggang dan memanggang sayuran. Setelah disiapkan, dapat dibekukan lalu dipanaskan kembali dalam microwave. Kalkun dianggap sebagai daging makanan; pancake yang dibuat darinya, disiapkan secara sederhana - sesuai resep klasik, tanpa bahan tambahan - baik sebagai camilan sore yang lezat dan sehat untuk anak-anak, dan karena penampilannya yang cantik, mereka sangat baik sebagai hidangan untuk meja liburan.

Pancake atau irisan daging yang sangat lezat, Anda bisa menyebutnya begitu... Lembut, berair! Dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa. Potongan daging ini direkomendasikan untuk anak di atas 2 tahun. Produk ini membuat irisan daging untuk 2 anak dan 2 orang dewasa. Keluarga itu bahagia dan cukup makan.

Potong kalkun (ayam) menjadi potongan-potongan yang sangat kecil, “lidah”, berukuran sekitar 0,5 * 0,5 cm.

Tempatkan daging dalam mangkuk dan tambahkan krim asam.

Tambahkan garam dan merica (untuk dewasa), tambahkan telur dan aduk.

Tambahkan tepung, semolina, bumbu (mereka tidak memakan milik saya, mereka bodoh, tapi saya merekomendasikannya kepada Anda!), campur, tutup dengan penutup dan diamkan selama 1 jam di lemari es.

Sekarang panaskan wajan dengan minyak dan goreng pancake kalkun (ayam) cincang dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit di setiap sisinya.

Jika proses pemanggangan Anda lebih cepat, kecilkan apinya.

Letakkan pancake kalkun yang sudah matang di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Inilah keindahan yang kita punya...

Siapkan sausnya. Campur yogurt, adas cincang, minyak, bawang putih cincang dan diamkan. Oleh karena itu, ada baiknya membuat saus terlebih dahulu, tepat sebelum Anda selesai dengan daging cincang. Dan saat daging diasinkan, sausnya akan mencapai kondisi yang tepat. Sajikan irisan daging pancake dengan saus! Ini tidak hanya enak - ini sangat lezat. Saya dengan tulus merekomendasikannya kepada Anda.

rutxt.ru

Pancake kalkun dengan keju

Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep menarik, saya sarankan membuat pancake dengan kalkun dan keju - hidangan yang tidak biasa dan sangat lezat. Kalkun bisa diganti dengan ayam, daging babi dan sapi tidak bisa digunakan di sini. Untuk membuat pancake mengembang, saya menambahkan sedikit soda, dalam prosesnya berinteraksi dengan kefir, dan pancake tumbuh dan mengembang saat digoreng. Saya pastikan untuk menambahkan serutan keju dan bumbu cincang, garam, merica, sedikit mustard dan bawang putih untuk menambah rasa. Anda bisa menyajikan pancake daging kalkun cincang ini dengan keju, resep dengan foto di kefir, Anda bisa menyajikannya sendiri, menambahkannya hanya dengan saus atau krim asam favorit Anda, atau Anda juga bisa menyajikan acar atau sayuran segar sebagai lauk. Saya rasa Anda juga akan menyukai pancake kefir yang lezat dengan daun bawang.

– bawang putih – 2 siung,

– sayuran segar – 15-20 gr.,

– minyak bunga matahari – 60 ml.,

– tepung terigu – 4-5 sdm.,

– keju keras – 80 gr.,

– garam laut – ½ sdt,

– merica bubuk – 1/3 sdt.

Kami membersihkan kalkun dari film dan urat, jika diinginkan, ambil bagian mana pun - stik drum, fillet, steak. Daging kalkun dicuci dengan air dingin mengalir, lalu dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Kami mencoba memotong daging hingga halus, karena kami akan menggoreng pancake secara total tidak lebih dari 7-8 menit. Tempatkan potongan kalkun cincang ke dalam mangkuk.

Bilas herba segar dengan air dingin - bawang bombay muda, peterseli, dan adas manis - kibaskan sisa air, potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk umum. Kami juga mengirim bawang cincang halus ke sana.

Kami mengupas dan membilas bawang putih, memotongnya halus atau menekannya melalui mesin press, dan menambahkannya ke bahan lainnya.

Kocok satu butir telur ayam ukuran besar ke dalam mangkuk, segera tuang kefir dan tambahkan sedikit soda.

Terakhir, tambahkan parutan halus keju keras dan sedikit mustard pedas. Tambahkan garam dan merica sesuai kebijaksanaan Anda.

Ayak tepung terigu dan campur semua bahan pancake masa depan kita.

Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari, sendokkan sedikit adonan yang sudah disiapkan, goreng pancake kalkun selama 3,5-4 menit di setiap sisinya. Pindahkan pancake langsung dari kompor ke piring.

setiap-liburan.ru

Pancake kalkun yang tidak biasa: resep langkah demi langkah

Kita semua terbiasa dengan kenyataan bahwa pancake, yang akrab bagi kita semua sejak kecil, dibuat dari berbagai tepung atau sayuran, yang daging buahnya diparut halus menjadi bagian integral dari adonan pancake. Pancake disukai oleh mereka yang mengikuti pola makan makanan sehat, dan juga, yang tentunya penting di dunia modern, cocok untuk diet orang yang sedang menurunkan berat badan.

1. Fillet kalkun – 450-550 g;
2. Telur – 2-3 buah;
3. Soda - ½ sdt, atau baking powder;
4. Garam dan merica - secukupnya;
5. Bawang biasa atau merah – 1 pc.;
6. Hijau – 1 ikat;
7. Rempah-rempah - secukupnya;
8. Krim asam – 2-3 sdm. atau susu, kefir;
9. Minyak bunga matahari – secukupnya, untuk menggoreng.

Lantas, apakah pancake hanya bisa dibuat dari tepung sereal dan sayuran?

Mari kita lihat apa yang bisa menjadi dasar hidangan lezat ini:

1. Sereal digiling menjadi tepung.
2. Sayuran diparut di parutan halus atau kasar.
3. Daging cincang - dalam hal ini, daging cincang digunakan, baik daging maupun unggas cincang.

Anda dapat membuat sendiri pancake kalkun unik jika Anda terlebih dahulu membiasakan diri dengan resep persiapannya.

Daging ayam dan kalkun cocok untuk daging cincang.

Pancake yang terbuat dari bahan baku tersebut empuk, lembut, dan yang terpenting enak. Selain itu, daging unggas sendiri memiliki konsistensi yang lembut, yang juga ditransfer ke pancake yang terbuat dari daging cincang tersebut.

Sayuran untuk pancake bisa apa saja, semuanya tergantung keinginan Anda. Ini bisa berupa bawang bombay, peterseli, adas manis, selada cincang halus. Krim asam atau susu, serta kefir akan menjadi dasar pancake. Ingat, jika Anda menggunakan kefir sebagai bahan dasarnya, maka pancake tersebut akan menjadi lebih lapang dan empuk.

Pancake kalkun cincang yang lezat: resep

Tidak ada satu atau dua resep pancake kalkun cincang. Mari kita pertimbangkan versi klasiknya, yang cocok untuk meja apa pun, baik pesta atau sehari-hari.

Resep klasik untuk pancake kalkun:

1. Siapkan daging cincang. Yang terbaik adalah membuat daging cincang sendiri. Untuk melakukan ini, ambil fillet kalkun dan potong kecil-kecil.
2. Potong bawang bombay dan bumbu.
3. Semua ini harus digiling dalam penggiling daging hingga halus.
4. Tambahkan susu, krim asam, kefir, telur, garam, merica, dan aduk kembali semuanya.
5. Tambahkan soda yang dicampur dengan cuka atau baking powder ke dalam adonan, dan aduk kembali semuanya hingga rata.
6. Selanjutnya kita membentuk pancake dari adonan yang dihasilkan.
7. Panaskan wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya. Anda bisa menggunakan minyak bunga matahari.
8. Goreng pancake dalam wajan, pertama di satu sisi, lalu di sisi lain sehingga Anda mendapatkan kulit berwarna keemasan.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam menyiapkan pancake kalkun, Anda hanya perlu mengikuti petunjuk langkah demi langkah.

Memasak pancake fillet kalkun sesuai resep khusus

Berdasarkan resep klasik yang dijelaskan di atas, Anda dapat memberikan kebebasan berimajinasi dan menghasilkan resep khusus yang nantinya dapat menjadi resep keluarga Anda.

Basisnya juga tetap fillet ayam, tetapi sebaliknya Anda dapat bereksperimen sesuai keinginan dan selera pribadi Anda:

1. Anda bisa menambahkan potongan sayuran cincang halus. Misalnya, paprika atau tomat cocok dengan daging kalkun.
2. Variasi bumbu juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging kalkun dan, selain itu, akan memungkinkan hidangan memperoleh aroma dan rasa gurih yang tiada tara.
3. Potongan daging atau bacon lainnya, sosis. Kombinasi seperti itu juga tidak jarang terjadi. Mereka sangat populer di kalangan anak-anak dan laki-laki.

Anda bisa menambahkan daging lain ke fillet kalkun untuk membuat pancake spesial.

Seperti yang Anda lihat, pancake bisa mengalami sedikit perubahan dibandingkan resep klasik.

Di sini imajinasi si juru masak diberikan kebebasan penuh.

Pancake yang sudah jadi juga harus disajikan, hiasi pancake dan piring dengan bumbu segar.

Anda juga bisa menghiasnya dengan krim asam kental atau berbagai saus yang cocok untuk daging kalkun:

1. Penikmat kuliner sangat menyadari bahwa saus kismis merah paling cocok dipadukan dengan daging kalkun.
2. Saus berbahan dasar cranberry. Perpaduan cranberry, jus jeruk, dan cuka balsamic memberikan cita rasa istimewa yang tiada tara.
3. Saus tomat juga cocok untuk pancake kalkun.

Saus krim berdasarkan krim asam, kefir, dan bawang putih. Bawang putih harus dicincang halus atau dihancurkan.

Pancake kalkun empuk (video)

Anda juga bisa menghias pancake kalkun dengan glasir mustard madu. Tidak hanya terlihat cantik pada pancake kalkun, tetapi rasanya juga cocok dengan rasa kalkun.

dapurremont.ru

Pancake kalkun dengan sayuran

Awal yang baik untuk hari ini - sarapan yang lezat! Pancake yang terbuat dari daging kalkun putih dan sayuran dimasak dengan cepat dan hasilnya berair, beraroma, dan cerah. Anak-anak sangat menyukainya dan makan dengan senang hati! Dan tidak perlu sosis.))

BAHAN-BAHAN

• dada kalkun 400 gr
• kacang hijau (beku) 5 sdm. aku.
• paprika 1 buah.
• bawang bombay 1 buah.
• bawang putih 2 buah.
• telur ayam 2 buah.
• peterseli 1 ikat
• garam 1 sejumput
• merica 1 sejumput

RESEP MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH

Cincang kasar dada kalkun dan haluskan dalam blender (atau penggiling daging). Cairkan kacang polong beku dalam microwave. Potong paprika menjadi kubus seukuran kacang polong. Potong bawang bombay, peterseli, dan bawang putih.

Campur semuanya dalam mangkuk, masukkan telur, garam dan merica sesuai selera. Aduk rata.

Gunakan sendok yang dibasahi air hangat untuk memasukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng hingga matang dengan api sedang.

Jika adonan pancake agak encer bisa ditambahkan 1-2 sdt. pati.

Catatan untuk nyonya rumah

Anda dapat menambahkan sayuran favorit Anda ke dalam pancake - brokoli, daun bawang, jagung, dll.

Sebagai alternatif potongan daging ayam atau sapi, Anda bisa membuat pancake kalkun karena tidak memakan banyak waktu dalam pembuatannya.

Bagaimana cara memilih daging?

Daging kalkun dianggap sebagai produk makanan, karena perbandingan BJU di dalamnya seimbang, dan diserap dengan sangat cepat, sehingga cocok untuk anak-anak sejak tahun pertama kehidupan, karena tidak menimbulkan reaksi alergi.

Berdasarkan penampilan

Daging kalkun segar memiliki warna merah: dari merah muda pucat hingga merah anggur tua. Produk berwarna gelap memiliki kandungan protein lebih tinggi dan lebih sedikit lemak, sedangkan pada kalkun berwarna merah muda, indikator ini memiliki rasio yang berlawanan.

Kulit kalkun harus halus, lembut, dan kering. Jika terdapat area basah dan terdapat lendir pada permukaannya, ini tandanya produk tersebut sudah tidak segar.

Jika pada saat menekan daging kalkun, pembeli melihat sidik jarinya tidak hilang, maka karkas tersebut sudah tidak segar. Produk ini tidak layak dibeli meski dengan harga yang menggiurkan.

Kalkun berkualitas memiliki berat 5-10 kg. Burung sebesar ini memiliki daging yang dianggap paling enak. Jika berat kalkun melebihi indikator ini, maka dagingnya dianggap tua, karena berat 11 kg ke atas adalah tipikal untuk individu yang lebih tua. Hidangan yang terbuat dari daging burung tersebut akan menjadi keras dan kering.

Daging kalkun kategori berat hingga 5 kg menjadi sangat empuk dan empuk setelah dimasak. Tetapi produk seperti itu tidak akan membawa banyak manfaat, karena burung yang belum dewasa belum mengumpulkan cukup vitamin dan unsur mikro di dalam tubuhnya.

Saat membeli seekor burung, perhatian khusus harus diberikan pada penampilannya. Sisirnya harus ringan dan cakarnya harus halus dengan warna keabu-abuan. Daging tidak boleh mempunyai noda atau kerusakan yang tidak biasa. Aroma produknya alami, tanpa amonia atau pewangi apa pun. Permukaan perut kalkun harus mengkilat, sedikit lembab dan lembut saat disentuh.

Dengan metode berkembang

Disarankan untuk membeli unggas yang dijual oleh peternakan. Orang-orang yang memiliki kesempatan untuk banyak bergerak dan bebas memiliki daging yang jauh lebih enak dibandingkan mereka yang dibesarkan di peternakan unggas. Anda dapat membeli produk dari peternak bahkan dari hewan dewasa, karena hal ini tidak akan mempengaruhi rasa daging dan komponen bermanfaatnya.

Jika Anda membeli kalkun beku, Anda perlu memperhatikan keutuhan kemasan dan tanggal kadaluwarsa produk.

Lebih baik membeli daging kalkun segar di akhir musim gugur (Oktober-Desember), karena pada saat itulah mereka dibunuh.

Bagian mana yang cocok?

Pancake empuk dan juicy terbuat dari paha kalkun cincang. Rasa hidangannya akan mengingatkan pada irisan daging babi. Cara membuat pancake yang paling mudah adalah dari fillet dada unggas, jadi bagian inilah yang paling sering dicantumkan pada bahannya.

Resep

Dengan keju dan krim asam

Untuk menyiapkan resep ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• fillet kalkun – 400 g;
• keju – 50 gram;
• telur ayam – 3 buah;
• krim asam – 2 sdm. aku.;
• tomat – 1 buah;
• garam lada.

Dagingnya harus dicincang dan tomat dipotong-potong. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan krim asam. Campuran harus dikocok hingga halus. Setelah itu adonan harus dicampur dengan daging cincang, lalu tambahkan garam dan merica sesuai selera. Agar semua bahan “mengikat” dengan baik, ada baiknya menyiapkan campuran dengan tepung kanji.

Maka Anda perlu melumasi penggorengan dengan minyak sayur dan meletakkan pancake daging di atasnya. Setelah itu, taburi dengan keju parut di atasnya, dan taruh irisan tomat di setiap roti. Oven terlebih dahulu harus dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang pancake selama 30-40 menit.

Kandungan kalori dari hidangan seperti itu rendah, sehingga mereka yang secara ketat memperhatikan bentuk tubuhnya pun dapat menikmatinya.

Dari hati

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• hati kalkun – ½ kg;
• tepung terigu - 4 sdm. aku.;
• telur ayam, wortel – 1 pc.;
• bawang – 1 buah;
• minyak sayur – 50ml;
• garam.

Hati harus dicuci bersih, gumpalan darah dan lapisan tipis dihilangkan, kemudian dipotong kecil-kecil dan diblender hingga halus. Bawang dan wortel perlu dikupas, dicuci, dipotong kecil-kecil dan dicincang dengan blender. Setelah itu, Anda perlu menambahkan sayuran ke hati dan aduk rata.

Tepung harus diayak, lalu ditambahkan ke massa hati-sayuran, pecahkan telur dan tambahkan garam secukupnya. Maka Anda perlu mencampur semuanya dengan baik.

Wajan harus dipanaskan dan tambahkan minyak sayur. Anda perlu menyendok pancake dengan satu sendok makan, dan menggorengnya di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep panekuk hati bisa divariasikan dengan mengolahnya bersama champignon. Caranya, jamur harus digoreng terlebih dahulu bersama bawang bombay lalu dicampur dengan hati. Semua langkah lainnya mirip dengan resep sebelumnya.

Untuk memberikan rasa lembut dan juiciness pada pancake, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam, keju parut, dan bumbu cincang halus ke dalam massa total. Pancake harus digoreng dalam wajan panas.

Dengan zucchini

Produk yang Dibutuhkan:

• kalkun cincang – 700 g;
• timun Jepang – 3 buah;
• roti – 70 gram;
• susu – 50ml;
• bawang – 1 buah;
• telur – 1 buah;
• tepung roti;
• garam lada.

Roti harus dipecah kecil-kecil dan direndam dalam susu (atau air dingin) selama 5-7 menit. Bagian pinggir zucchini harus dipotong, lalu dipotong-potong selebar 1 cm tanpa dikupas. Dengan menggunakan leher pengocok, Anda perlu membuat lubang di setiap cincin - Anda bisa menggunakan pisau atau gelas untuk ini. Prosedur ini harus diulangi dengan semua cincin.

Telur harus dikocok dalam mangkuk terpisah. Masukkan daging cincang ke dalam lubang labu. Setelah itu, Anda perlu mencelupkan zucchini ke dalam leison dan menggulungnya di remah roti. Anda perlu mengulangi prosedur ini dengan semua cincin zucchini. Goreng pancake hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Perlu ditambahkan bahwa pancake kalkun cocok dengan kentang tumbuk, berbagai sayuran rebus dan segar, serta acar.

Untuk cewek yang ingin menurunkan berat badan, Anda bisa memasukkan pancake kalkun ke dalam menu makanan Anda. Resepnya bisa dilihat pada video di bawah ini.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep menarik, saya sarankan membuat pancake dengan kalkun dan keju - hidangan yang tidak biasa dan sangat lezat. Kalkun bisa diganti dengan ayam, daging babi dan sapi tidak bisa digunakan di sini. Untuk membuat pancake mengembang, saya menambahkan sedikit soda, dalam prosesnya berinteraksi dengan kefir, dan pancake tumbuh dan mengembang saat digoreng. Saya pastikan untuk menambahkan serutan keju dan bumbu cincang, garam, merica, sedikit mustard dan bawang putih untuk menambah rasa. Anda bisa menyajikan pancake daging kalkun cincang ini dengan keju, resep dengan foto di kefir, Anda bisa menyajikannya sendiri, menambahkannya hanya dengan saus atau krim asam favorit Anda, atau Anda juga bisa menyajikan acar atau sayuran segar sebagai lauk. Saya rasa Anda juga akan menyukai yang lezat ini.

- kalkun – 270-300 gr.,
- bawang bombay – 60 gr.,
- bawang putih – 2 siung,
- telur – 1 buah,
- kefir 2,5% - 60ml.,
- sayuran segar – 15-20 gr.,
- minyak bunga matahari – 60 ml.,
- mustard – ½ sdt,
- soda – 1/3 sdt,
- tepung terigu - 4-5 sdm.,
- keju keras – 80 gr.,
- garam laut – ½ sdt,
- merica bubuk - 1/3 sdt.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Kami membersihkan kalkun dari film dan urat, jika diinginkan, ambil bagian mana pun - stik drum, fillet, steak. Daging kalkun dicuci dengan air dingin mengalir, lalu dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Kami mencoba memotong daging hingga halus, karena kami akan menggoreng pancake secara total tidak lebih dari 7-8 menit. Tempatkan potongan kalkun cincang ke dalam mangkuk.




Bilas herba segar dengan air dingin - bawang bombay muda, peterseli, dan adas manis - kibaskan sisa air, potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk umum. Kami juga mengirim bawang cincang halus ke sana.




Kami mengupas dan membilas bawang putih, memotongnya halus atau menekannya melalui mesin press, dan menambahkannya ke bahan lainnya.






Kocok satu butir telur ayam ukuran besar ke dalam mangkuk, segera tuang kefir dan tambahkan sedikit soda.




Terakhir, tambahkan parutan halus keju keras dan sedikit mustard pedas. Tambahkan garam dan merica sesuai kebijaksanaan Anda.




Ayak tepung terigu dan campur semua bahan pancake masa depan kita.






Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari, sendokkan sedikit adonan yang sudah disiapkan, goreng pancake kalkun selama 3,5-4 menit di setiap sisinya. Pindahkan pancake langsung dari kompor ke piring.




Dan segera sajikan ke meja




Selamat makan!

Kita semua terbiasa dengan kenyataan bahwa pancake, yang akrab bagi kita semua sejak kecil, dibuat dari berbagai tepung atau sayuran, yang daging buahnya diparut halus menjadi bagian integral dari adonan pancake. Pancake disukai oleh mereka yang mengikuti pola makan makanan sehat, dan juga, yang tentunya penting di dunia modern, cocok untuk diet orang yang sedang menurunkan berat badan.

• • Bahan-bahan

Bahan-bahan

Pancake kalkun unik: masak di rumah

Lantas, apakah pancake hanya bisa dibuat dari tepung sereal dan sayuran?

Mari kita lihat apa yang bisa menjadi dasar hidangan lezat ini:

Anda dapat membuat sendiri pancake kalkun unik jika Anda terlebih dahulu membiasakan diri dengan resep persiapannya.

Daging ayam dan kalkun cocok untuk daging cincang.

Pancake yang terbuat dari bahan baku tersebut empuk, lembut, dan yang terpenting enak. Selain itu, daging unggas sendiri memiliki konsistensi yang lembut, yang juga ditransfer ke pancake yang terbuat dari daging cincang tersebut.

Sayuran untuk pancake bisa apa saja, semuanya tergantung keinginan Anda. Ini bisa berupa bawang bombay, peterseli, adas manis, selada cincang halus. Krim asam atau susu, serta kefir akan menjadi dasar pancake. Ingat, jika Anda menggunakan kefir sebagai bahan dasarnya, maka pancake tersebut akan menjadi lebih lapang dan empuk.

Pancake kalkun cincang yang lezat: resep

Tidak ada satu atau dua resep pancake kalkun cincang. Mari kita pertimbangkan versi klasiknya, yang cocok untuk meja apa pun, baik pesta atau sehari-hari.

Resep klasik untuk pancake kalkun:

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam menyiapkan pancake kalkun, Anda hanya perlu mengikuti petunjuk langkah demi langkah.

Memasak pancake fillet kalkun sesuai resep khusus

Berdasarkan resep klasik yang dijelaskan di atas, Anda dapat memberikan kebebasan berimajinasi dan menghasilkan resep khusus yang nantinya dapat menjadi resep keluarga Anda.

Basisnya juga tetap fillet ayam, tetapi sebaliknya Anda dapat bereksperimen sesuai keinginan dan selera pribadi Anda:

Anda bisa menambahkan daging lain ke fillet kalkun untuk membuat pancake spesial.

Seperti yang Anda lihat, pancake bisa mengalami sedikit perubahan dibandingkan resep klasik.

Di sini imajinasi si juru masak diberikan kebebasan penuh.

Pancake yang sudah jadi juga harus disajikan, hiasi pancake dan piring dengan bumbu segar.

Anda juga bisa menghiasnya dengan krim asam kental atau berbagai saus yang cocok untuk daging kalkun:

Saus krim berdasarkan krim asam, kefir, dan bawang putih. Bawang putih harus dicincang halus atau dihancurkan.

Pancake kalkun empuk (video)

Anda juga bisa menghias pancake kalkun dengan glasir mustard madu. Tidak hanya terlihat cantik pada pancake kalkun, tetapi rasanya juga cocok dengan rasa kalkun.

Pancake kalkun: resep (foto)

Potong kalkun kecil-kecil, pindahkan ke wadah dan tambahkan krim asam

Garam dan merica secukupnya dan tambahkan telur

Sekarang Anda harus menambahkan tepung dan sedikit semolina

Panaskan wajan, tuang minyak sayur. Letakkan pancake dengan hati-hati dengan satu sendok makan di atas permukaan yang panas.

Goreng pancake di setiap sisinya hingga matang sepenuhnya. Selamat makan!