Kebab shish domba dalam slow cooker. Shish kebab dalam slow cooker - resep dan ide terbaik! Cara memasak kebab dalam slow cooker, resep dari daging, unggas, ikan
Pernahkah Anda mencoba memasak barbekyu dengan slow cooker? Penggemar hidangan ini dengan tegas menolak perlakuan panas terhadap daging tersebut. Tetapi apa yang harus dilakukan jika Anda benar-benar ingin barbekyu, tetapi tidak ada cara untuk pergi ke alam? Dalam hal ini, kami merekomendasikan membuat makan siang menggunakan perangkat dapur yang disebutkan.
Shish kebab dalam slow cooker: resep, foto hidangan daging
Persiapan hidangan ini tidak memakan banyak waktu, dan juga tidak membutuhkan bahan yang banyak. Baginya kita membutuhkan:
- leher babi - sekitar 1 kg;
- jus lemon segar - dari 1 buah;
- jahe parut - sendok pencuci mulut;
- kecap - sendok besar;
- bawang putih - 3 kepala;
- ketumbar cincang - sendok pencuci mulut;
- merica dan garam meja - sesuai kebijaksanaan.
Mempersiapkan Bahan
Sebelum memasak barbekyu dalam slow cooker, Anda perlu menyiapkan semua komponen. Leher babi harus dicuci bersih, potong semua elemen yang tidak perlu, lalu potong menjadi kubus yang cukup besar.
Sedangkan untuk bawang bombay harus dikupas dan dipotong cincin. Nantinya, mereka perlu diremas dengan tangan bersama garam meja. Setelah itu, sayur harus dibumbui dengan air jeruk nipis.
Mengasinkan daging babi
Agar barbekyu dalam slow cooker, yang fotonya disajikan dalam artikel ini, ternyata enak dan harum, harus diasinkan. Untuk melakukan ini, bawang olahan harus dicampur dengan potongan leher babi, lalu dibumbui dengan parutan jahe, kecap, ketumbar dan merica.
Setelah mencampur bahan lagi, bahan tersebut harus ditutup dengan cling film dan dibiarkan meresap selama 4 jam.
Perlakuan panas piring di multicooker
Shish kebab dalam slow cooker tidak dimasak terlalu lama. Setelah produk daging diasinkan, harus dimasukkan ke dalam mangkuk perangkat. Selanjutnya, Anda perlu mengatur program "memanggang". Dalam hal ini, waktu memasak harus tepat 1 jam.
Agar daging menjadi cokelat merata di semua sisi, disarankan untuk mengaduknya secara berkala dengan sendok besar.
Di akhir perlakuan panas, kebab harus dibiarkan "istirahat" selama 10-15 menit lagi tanpa membuka tutupnya.
Bagaimana cara menyajikan hidangan daging untuk makan malam?
Sekarang Anda tahu cara memasak barbekyu dalam slow cooker. Setelah daging berwarna kecokelatan, menjadi lunak, empuk dan berair, dapat dikeluarkan dengan aman dari mangkuk. Hidangan seperti itu direkomendasikan untuk disajikan ke meja makan bersama dengan kentang rebus atau sayuran segar dan rempah-rempah. Selain barbekyu, Anda bisa menyajikan irisan roti dan saus tomat pedas. Selamat makan!
Resep langkah demi langkah untuk barbekyu dalam slow cooker (dari dada ayam)
Kami berbicara tentang bagaimana kebab babi dibuat di rumah, di atas. Namun, hidangan seperti itu juga bisa dibuat dengan menggunakan daging unggas. Perlu dicatat bahwa dengan produk seperti itu, barbekyu disiapkan lebih cepat dan ternyata jauh lebih empuk.
Jadi, untuk membuat tusuk sate ayam dengan slow cooker, kita membutuhkan:
- fillet ayam pedaging dingin - sekitar 500 g;
- ketumbar - sedikit;
- mint - sedikit;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- bawang hijau segar - 6 bulu;
- cabai (lada) - tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda;
- jus lemon dan kulitnya - dari 1 buah;
- garam beryodium, lada yang dihancurkan - gunakan sesuai kebijaksanaan;
- minyak zaitun - opsional.
Kami memproses produk dan mengasinkan daging ayam
Sebelum Anda memasak barbekyu dalam slow cooker, Anda harus menyiapkan semua bahan. Pertama-tama, Anda harus membilas fillet ayam pedaging, lalu memotongnya menjadi kubus besar, sambil membuang tulang dan kulitnya. Setelah itu, Anda perlu mulai menyiapkan rendaman. Untuk melakukan ini, dalam blender, Anda perlu mengocok mint, siung bawang putih, daun bawang, ketumbar, dan cabai secukupnya. Selanjutnya, tambahkan jus dan kulit lemon kecil ke dalamnya. Terakhir, minyak zaitun harus ditambahkan ke bahan-bahannya.
Dengan mencampurkan bahan-bahannya, Anda akan mendapatkan rendaman seperti pasta. Di masa depan, itu harus ditata menjadi potongan-potongan fillet. Setelah bahan tercampur, bahan tersebut harus disisihkan untuk diawetkan (sekitar 1 jam).
Memasak tusuk sate ayam dalam slow cooker
Bagaimana cara membuat barbekyu di multicooker Redmond? Untuk melakukan ini, daging yang diasinkan dapat ditanam di tusuk sate kayu. Jika Anda tidak memiliki perangkat seperti itu, maka Anda harus memasak hidangan dalam potongan terpisah.
Setelah mengasinkan produk daging, Anda harus mulai menggorengnya. Untuk melakukan ini, fillet ayam harus diletakkan di mangkuk perangkat. Menempatkan slow cooker dalam mode memanggang, kebab harus dimasak selama 20 menit. Dalam hal ini, 10 menit pertama potongan daging perlu digoreng di satu sisi, dan sisanya di sisi lain.
Agar dada ayam menjadi kemerahan, slow cooker harus dipanaskan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, biarkan kosong dalam mode memanggang selama sekitar setengah jam.
Setelah menyelesaikan semua langkah yang dijelaskan, Anda akan mendapatkan tusuk sate ayam asli. Kemerahan, panas, harum, dan gurih - inilah produk yang harus disajikan kepada tamu undangan.
Bagaimana cara menyajikan barbekyu buatan sendiri ke meja?
Setelah membuat barbekyu sendiri di slow cooker Redmond, Anda dapat menyajikannya dengan aman ke meja. Dianjurkan untuk melakukan ini bersama dengan saus tomat, mousse alpukat lembut, atau mustard Dijon ringan. Selain itu, lauk apa pun bisa disajikan ke tusuk sate ayam. Untuk melakukan ini, disarankan untuk merebus kentang bulat, spageti, sayuran rebus atau membuat soba, bubur nasi.
Menyimpulkan
Seperti yang Anda lihat, memasak kebab dalam slow cooker cukup realistis. Tentu saja hidangan seperti itu tidak akan memiliki rasa yang melekat pada daging yang digoreng di atas arang. Namun, makan siang ini akan menjadi alternatif yang sangat baik.
Perlu juga dicatat bahwa Anda dapat memasak kebab di rumah menggunakan slow cooker tidak hanya dari daging babi atau dada ayam pedaging, tetapi juga dari daging domba, daging sapi muda, dan bahkan angsa. Tentunya dengan penggunaan bahan-bahan tersebut, sajian daging akan menjadi lebih kasar dan berotot. Tetapi dengan pengasinan yang tepat, kemungkinan mendapatkan makan malam seperti itu dapat dikurangi secara signifikan.
Bumbu untuk barbekyu buatan sendiri dapat digunakan dengan sangat berbeda. Saus non-standar sangat populer. Misalnya, hidangan daging yang dibasahi jus bawang dan bumbu aromatik ternyata enak.
Ngomong-ngomong, agar kebab tidak gosong selama perlakuan panas di multicooker, perlu menambahkan lemak nabati ke dalam rendamannya. Jika Anda tidak ingin menambahkan bahan ini, disarankan untuk menggunakan daging dengan lapisan lemak. Dalam proses menggoreng, lemaknya akan meleleh, dan kebab akan menjadi kemerahan, enak, dan berair.
Pasti banyak ibu rumah tangga yang tidak tahu cara memasak barbekyu dengan slow cooker. Tapi tidak ada yang rumit di sini. Bahkan di musim dingin, Anda selalu dapat menyenangkan rumah tangga Anda dengan kelezatan yang lezat dan harum menggunakan resep asli. Apa pun merek multicooker yang Anda miliki, Anda pasti akan berhasil.
- Dari segi kegunaan, sayangnya barbekyu seperti itu kalah dengan yang dimasak di atas panggangan.
- Keuntungan memasak dengan slow cooker adalah minyak bunga matahari tidak digunakan selama memasak - dagingnya digoreng lalu direbus sebentar dengan jusnya sendiri.
- Saat memilih bangkai daging untuk barbekyu, pertimbangkan aspek makanannya. Jika Anda sedang diet, lebih baik memilih fillet ayam atau kalkun. Pemasak lambat tidak akan membiarkan daging seperti itu mengering - Anda akan mendapatkan tusuk sate yang empuk dengan rasa yang seimbang, sedangkan di atas arang sangat mungkin "kerupuk" akan keluar dari dada ayam.
- Dari daging, yang terbaik adalah memilih daging babi atau sapi. Potongan acar akan menjadi lembut, sedikit renyah.
- Sebagai lauk kebab, Anda bisa menyajikan salad sayuran sebagai pengganti kentang atau pasta.
- Anda harus memilih hanya daging segar - sehingga kelezatannya menjadi lebih enak.
- Saat menggunakan bangkai beku, perlu mencairkannya sehari sebelumnya di lemari es. Pencairan cepat dalam microwave atau pada suhu kamar akan menyebabkan serat karkas menjadi keras.
- Rendam daging sapi dan babi minimal 12 jam, dan kalkun minimal 4 jam. Sedangkan untuk ayam, perlu waktu 2 jam untuk mengasinkan. Semakin lama bangkai diasinkan, semakin diisi dengan bumbu harum, barbekyu ternyata lebih empuk dan enak.
- Pertama, fillet dimasukkan ke dalam slow cooker dalam potongan-potongan, dan setelah matang, kebab digantung di tusuk sate kayu, tepat sebelum disajikan.
- Agar barbekyu dalam slow cooker menjadi empuk dan harum, Anda perlu menambahkan rendaman ke dalam mangkuk multicooker - ini adalah satu-satunya cara agar kelezatannya berair.
- Masak kebab dalam dua mode - Memanggang atau Menggoreng, serta dalam mode Bubur. Pada mode pertama, waktu memasak adalah 40 menit jika berat daging mencapai 500 gram. Jika berat barbekyu adalah 1 kg, maka waktunya bertambah menjadi 50 menit. Sedangkan untuk mode kedua harus diatur agar tercapai kelembutan daging. Dalam mode ini, daging akan merana selama sekitar 10 menit.
Shish kebab dalam multicooker dari fillet ayam
Bahan-bahan:
- 500 gr. irisan ayam;
- 50 gr. minyak zaitun, kecap dan madu dalam jumlah yang sama;
- 3 siung bawang putih;
- bumbu pedas - masing-masing 0,5 sdt hop-suneli dan ramuan provencal;
- 1 kepala bawang;
- garam secukupnya.
Instruksi memasak:
- Anda perlu menyiapkan rendaman. Untuk melakukan ini, campurkan madu leleh, mentega dan kecap, tambahkan bawang putih yang diperas melalui bawang putih. Garam, tambahkan bumbu.
- Fillet ayam yang sudah dicuci dan dipotong-potong harus dituang dengan marinade dan dikirim ke lemari es.
- Setelah daging direndam dengan baik, pindahkan ke mangkuk multicooker bersama dengan cincin bawang cincang. Tuang bumbunya dan masak kebab dalam slow cooker selama 50 menit.
Bagaimana cara memasak tusuk sate babi?
Bahan-bahan:
- 1 kg leher babi;
- 3 tomat;
- segelas krim asam;
- 3 kepala bawang;
- 4 siung bawang putih;
- lada dan garam secukupnya.
Metode memasak:
- Tuangkan air mendidih ke atas tomat yang sudah dicuci dan buang kulitnya. Cincang halus tomat yang sudah dikupas.
- Garam cincin bawang yang sudah dikupas dan dicincang - sehingga akan mengeluarkan sarinya.
- Daging harus dipotong dadu besar dan dicampur dengan tomat, bawang.
- Selanjutnya, siapkan rendaman. Untuk melakukan ini, krim asam harus dicampur dengan bawang putih yang diperas melalui bawang putih. Gosok daging dengan rendaman dan dinginkan selama beberapa jam.
- Daging yang diasinkan harus dipindahkan ke slow cooker dan dimasak selama 40 menit. Jangan lupa mengaduk kebab beberapa kali selama proses memasak di slow cooker. Maka suguhan harus duduk selama 10 menit lagi. Sajikan barbekyu di tusuk sate.
Shish kebab dalam multicooker daging sapi
Bahan-bahan:
- 600 gr. bubur daging sapi;
- 2 kepala bawang;
- hijau - seikat peterseli atau daun ketumbar, kemangi atau dill untuk dipilih;
- 4 sdm cuka anggur;
- bumbu untuk barbekyu, garam dan merica secukupnya;
- tomat.
Memasak:
- Bilas daging dan potong kecil-kecil.
- Garam dan merica secukupnya, tambahkan bumbu untuk barbekyu.
- Tuang ke dalam cuka anggur dan oleskan bumbu secara merata di atas fillet.
- Bawang yang sudah dikupas harus dipotong menjadi cincin dan diletakkan di atas daging. Rendam selama beberapa jam di lemari es.
- Kemudian pindahkan daging ke mangkuk multicooker, tambahkan rendaman dan masak dalam mode penggorengan selama 50 menit, lalu didihkan selama 10 menit lagi dalam mode bubur.
Cara ini bisa digunakan untuk memasak tusuk sate kalkun.
Shish kebab direndam dalam saus bawang dan kiwi
Diperlukan:
- 2 bawang;
- 1 kiwi;
- daging untuk barbekyu;
- Paprika;
- garam dan merica.
Instruksi memasak:
- Untuk memasak, Anda membutuhkan 2 bawang bombay dan kocok kiwi yang sudah dikupas dengan blender - Anda akan mendapatkan campuran yang homogen.
- Kemudian bilas daging dan potong-potong, garam dan merica. Parut dengan ketumbar.
- Tambahkan saus marinade dan irisan bawang bombay, serta paprika yang dipotong menjadi setengah bagian.
- Campur suguhan dengan seksama dan rendam selama 2 jam di lemari es.
- Kemudian masukkan daging dengan bumbunya ke dalam slow cooker dan masak dalam mode memanggang selama 45 menit. Hiasi barbekyu dengan bumbu.
Bagaimana cara mengasinkan barbekyu dalam bir?
Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 500 gr. babi;
- segelas bir;
- 3 kepala bawang;
- 1 sendok teh cuka sari apel;
- 1 sendok teh campuran herba kering;
- garam dan merica sesuai selera Anda.
Cara memasak:
- Dari leher babi, barbekyu akan menjadi berair dan lembut - potong-potong, isi dengan bir - daging akan mengapung di dalamnya.
- Biarkan tusuk sate meresap selama 2 jam.
- Jika Anda juga mengasinkan daging dengan bawang, keluarkan sebelum dimasak dalam slow cooker.
- Setelah daging diasinkan, tiriskan birnya.
- Asap cair dapat ditambahkan untuk aroma dan bau asap - ini opsional. Ini akan memakan waktu 1 sdt. per 0,5 kg daging.
- Masukkan daging ke dalam slow cooker, atur mode pemanggangan dan masak selama 40 menit, aduk sesekali, agar kebab di dalam slow cooker berwarna cokelat.
- Siapkan bawang yang lezat untuk barbekyu - potong menjadi setengah bagian dan tambahkan cuka. Campur dengan herba atau campuran herba kering.
Kebab shish dalam multicooker dari ikan
Bahan-bahan:
- 0,5 kg fillet cod - ikan tidak boleh dibekukan;
- 200 gr. Keju keras;
- jus jeruk nipis;
- beberapa jamur putih;
- paprika;
- tomat;
- zucchini kecil;
- lada dan garam secukupnya.
Petunjuk memasak kebab ikan dalam slow cooker:
- Bilas fillet ikan dengan air mengalir, keringkan dengan kain dan taburi dengan air jeruk nipis.
- Potong ikan menjadi potongan-potongan berukuran 3-4 cm.
- Potong sayuran yang sudah dicuci menjadi potongan yang sama.
- Rebus jamur dan potong tipis-tipis.
- Masukkan semua bahan ke tusuk sate kayu, bergantian.
- Garam dan merica tusuk sate.
- Masukkan potongan ke dalam mangkuk multicooker, taburi keju di atasnya. Selanjutnya, masak seperti pada resep dengan daging.
- Biarkan tusuk sate agak dingin sebelum disajikan.
- Anda bisa menyajikan nasi rebus dan saus tomat sebagai lauk yang enak. Ini akan sangat enak. Sajikan sayuran yang sudah dicuci bersih secara terpisah.
- 300 gr. acar paprika merah;
- 1 sendok teh paprika bubuk;
- 2 tangkai dill segar;
- minyak zaitun;
- lada hitam bubuk, garam sesuai selera.
- Potong fillet ikan menjadi irisan tipis.
- Gulung ikan menjadi gulungan dan ikat pada tusuk sate kayu.
- Pindahkan tusuk sate ke mangkuk multicooker.
- Gerimis dengan minyak dan garam dan merica.
- Tutupi piring dengan penutup.
- Cincang halus acar lada, haluskan dengan garpu atau haluskan dengan blender.
- Tambahkan dill cincang dan paprika - campur semuanya.
- Sajikan barbekyu yang sudah jadi harus di tusuk sate, jangan lupa tuangkan kelezatannya dengan saus lezat yang dimasak.
Cara memasak:
Kompor lambat adalah penolong yang hebat untuk menyiapkan makanan enak dan sehat. Kebab harum, gurih, berair, dan empuk - ini adalah hidangan yang selalu bisa Anda masak di unit ini tanpa banyak usaha. Bahkan nyonya rumah pemula pasti akan berhasil.
Kebab shish dalam multicooker. Video
Semua orang suka barbekyu. Tetapi pada hari-hari musim gugur-musim dingin, entah bagaimana itu tidak menarik bagi alam, bahkan jika perjalanan ini menjanjikan untuk menikmati daging yang lezat ini. Tapi ini sama sekali bukan alasan untuk menikmati hidangan yang begitu indah dan disukai. Saya segera memberi tahu Anda cara memasak tusuk sate babi yang direndam dalam bir dalam slow cooker.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g
- bir - 250 ml
- bawang - 3 buah
- cuka sari apel - 1 sdm.
- campuran herba kering - 1 sdt
- garam, merica - secukupnya
Cara memasak barbekyu dalam slow cooker:
Tentu saja, bagian daging babi yang ideal untuk barbekyu adalah bagian lehernya. Dari situ shish kebab ternyata sangat empuk dan juicy. Tetapi mengingat fakta bahwa memasak daging dalam slow cooker jarang sulit - bagian mana pun akan berhasil untuk kita. Secara pribadi, saya suka dagingnya yang berlemak, jadi digoreng dengan sarinya sendiri, dan tampilannya lebih menggugah selera.
Jadi, kami memotong daging sesuai keinginan Anda untuk barbekyu dan mengisinya dengan bir sehingga dagingnya mengapung di dalamnya. Dan biarkan meresap selama sekitar 2 jam. Saya tahu bahwa banyak orang suka membuat acar dengan bawang, rasanya lebih enak dan aromatik. Tetapi, jika Anda memutuskan untuk mengasinkan dengan bawang, maka sebelum dimasak, saya menyarankan Anda untuk membuang bawang, karena jika tidak maka akan benar-benar "berantakan" selama proses memasak. Ini akan enak, tapi tidak ada penampilan, estetika, bisa dikatakan!
Di akhir waktu pengasinan, tiriskan bir. Dan poin selanjutnya, saya katakan langsung, sesuka hati. Untuk bau dan aroma "asap", Anda bisa menambahkan yang disebut asap cair. Itu ditambahkan pada tingkat 1 sdm. l. per 0,5 kg daging. Tanpa itu, itu juga akan menjadi sangat enak, tetapi dengan itu akan menjadi seperti di atas bara.
Sementara itu, Anda bisa memasak bawang bombay yang enak untuk barbekyu: potong bawang menjadi setengah bagian, tambahkan cuka (dalam kasus saya, apel, Anda bisa menggunakan yang biasa, hanya saja lebih berbahaya) dan herba atau campuran herba kering.
Barbekyu dalam slow cooker terdengar, katakanlah, sedikit tidak biasa. Lagipula, banyak orang mengasosiasikan hidangan ini dengan barbekyu, asap dari api, perjalanan ke alam, dll. Namun, bayangkan Anda akan memasak daging di atas api terbuka, merendamnya, menyetelnya agar enak dan enak, dan alam gagal - hujan atau dingin melanggar rencana Anda.
1:1114Tidak masalah! Asisten dapur Anda akan datang untuk menyelamatkan Anda, dan kebab dalam slow cooker tidak akan lebih buruk dari yang dipertaruhkan.
1:1333 1:1343
2:9
Resep barbekyu dalam slow cooker hampir sama dengan resep biasa, namun, mengingat dimasak dalam panci, dan bukan di atas arang, kecil kemungkinannya akan memiliki bau "barbekyu" yang spesifik.
2:351Namun dalam hal ini, ada opsi: jika Anda memiliki bahan khusus seperti "asap cair" di pertanian, tambahkan setengah sendok teh campuran ini ke daging babi - ini akan memberi Anda kepulan asap dan api pada daging, yang dimasak di dapur dalam panci listrik.
2:860 2:870Benar, apa pun yang orang katakan, bagaimanapun juga, itu adalah kimia, jadi saya tidak menyarankan untuk menyalahgunakan "asap" seperti itu ... Tapi, kadang-kadang, menurut saya, "racun", bagaimanapun juga, Anda bisa!))
3:9
Jika Anda suka menyajikan daging langsung di atas tusuk sate, potongan barbekyu yang dimasak dengan slow cooker cukup diletakkan di atas tusuk sate kayu sebelum disajikan, bergantian dengan bawang panggang dan tomat. Tentu saja, tidak ada yang sebanding dengan daging babi asli yang dipanggang di atas arang dengan sayuran, tetapi tiruannya akan sangat baik - tidak lebih buruk.
3:627 3:637Cara memasak barbekyu dalam slow cooker
3:723Bahan-bahan:
● 1 kg daging (daging sapi muda, babi, ayam atau kalkun - sesuai selera Anda)
3:892Untuk rendaman:
● 2 buah kiwi
● 2 paprika
● 4 bawang
● garam, merica, ketumbar - secukupnya.
Kebab apa pun, meskipun dimasak dalam slow cooker, tentu saja, dimulai dengan rendaman. Jika hidangan ini sudah tidak biasa, maka kami akan membuat rendaman yang sesuai.
3:1395 3:1405Persiapan bumbu:
3:1457Keluarkan kulit dari kiwi dan kupas 2 bawang bombay. Sekarang kami mengirimnya bersama ke blender dan menggilingnya dengan baik (sampai terbentuk saus yang homogen) Perlu dicatat bahwa kiwi memiliki kemampuan untuk menahan sari daging di dalamnya dan juga melembutkannya. Jadi, barbekyu kami akan meleleh di mulut Anda!
3:19843:9
Memasak:
Kami memotong paprika merah menjadi setengah cincin besar, dan dua bawang yang tersisa menjadi cincin.
4:766 4:776
Sekarang kami mencuci daging sampai bersih, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian. Garam dan merica, gosok dengan ketumbar.
5:1517 5:9
Setelah itu kita tambahkan bawang bombay dan saus kiwi yang sudah dibuat sebelumnya, serta paprika dan bawang bombay cincang. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan (sekitar 2-3 jam).
6:856 6:866
4. Setelah itu, masukkan daging acar kita ke dalam slow cooker (bersama bumbunya) dan setel mode "Memanggang" (waktu memasak - 45 menit).
7:16727:9
Jika mau, Anda bisa merangkai potongan daging pada tusuk sate, menggantinya dengan tomat dan cincin bawang. Semua! Berair, kemerahan, barbekyu dalam slow cooker sudah siap! Cobalah untuk membedakan dari yang asli!
8:860 8:870
Untuk mengasinkan daging, Anda harus memilih cara terbaik untuk Anda, karena ada banyak bumbu perendam.Jika Anda memasak tusuk sate babi dalam slow cooker, saya menyarankan Anda resep marinade lainnya. Bumbu madu. Cukup pedas dan manis, sangat ideal untuk fillet yang lembut, tidak terlalu berlemak, dan memasak tusuk sate babi dalam slow cooker tidak akan memakan banyak waktu, kecuali untuk proses pengasinannya sendiri, yang akan memakan waktu 3-4 jam.
9:22099:9
Untuk rendaman kita membutuhkan:
9:71 9:81Untuk 800 g daging
9:107 9:1172 sdm. sendok makan minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun).
9:2142 sdm. sendok madu cair.
9:2632 sdm. sendok kecap.
9:3142 siung bawang putih.
9:352Garam, lada hitam dan merah - secukupnya.
9:4492-3 umbi sedang.
9:491 9:503Memasak:
9:538 9:548Kami mengambil mangkuk yang dalam, mencampur minyak sayur, kecap, madu, bawang putih melewati mesin press. Kami membersihkan bawang, potong cincin besar.
Tambahkan daging babi cincang ke mangkuk bersama dengan bawang. Campur rendaman dengan baik dengan tangan Anda. Tutupi mangkuk dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 3 jam. Semakin banyak daging diasinkan, barbekyu akan menjadi lebih lembut dan lebih segar.
Selamat makan!
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 1 kg
untuk bumbunya:
- sayang - 2 sdm.
- minyak sayur (halus, tidak berbau) - 2 sdm.
- saus tomat - 2 sdm.
- mustard - 2 sdm.
- garam - 1 sdt
- paprika merah - ¼ sdt
- lada hitam - ¼ sdt
Memasak:
Memasak Sayap Ayam dalam Saus BBQ itu mudah. Mari kita ambil sayap ayam dan pisahkan bagian ketiga yang paling bertulang darinya di sepanjang sambungan. Untuk menyiapkan hidangan, kita membutuhkan sisa sayap. Kami mencuci dan mengeringkannya.
Kami menyiapkan rendaman dengan mencampurkan semua bahan yang ditunjukkan: minyak sayur tidak berbau, mustard, saus tomat, garam, dua jenis lada, madu. Jumlah lada bubuk bisa disesuaikan tergantung selera kuliner pribadi. Lebih baik menggunakan lada yang baru digiling dari gilingan - saus akan mendapatkan rasa dan aroma yang lebih pedas. Mustard lebih baik dikonsumsi Dijon, rasanya enak dan ringan.
Aduk dan tambahkan rendaman ke sayap. Campur lagi agar saus benar-benar menutupi semua bagian. Dalam bentuk ini, kami mengirim sayap ke lemari es selama 2-3 jam untuk pengawetan.
Saat waktunya tepat, pindahkan sayap ke mangkuk multicooker. Kami memulai program "memanggang" dengan mengatur waktu selama 20-25 menit. Setelah sinyal multicooker, campur isi mangkuk dan mulai lagi siklus "memanggang" untuk waktu yang sama.
Hasilnya, kami mendapatkan hidangan harum yang enak - sayap ayam dengan saus barbekyu, dimasak dengan slow cooker. Sayap ini sangat enak baik sendiri maupun dengan salad sayuran ringan.
Masak dengan senang hati dan selamat makan!!!
Artikel Terkait
