rumah Minuman

Cara minum berbagai jenis martini dan apa yang harus dimakan menurut etiket: resep, aturan, tip. Bagaimana mereka mengencerkan dan bagaimana mereka minum martini kering, merah, merah muda, hijau, Bianko, Rosso, Rosato, Extra Dry, Asti: nama jus, proporsi. Dengan apa tipe utama minum?

Martini bukan jenis anggur khusus, seperti yang diyakini banyak orang secara keliru, tetapi nama merek. Anggur yang sama, yang di negara kita disebut martini, disebut vermouth.

Pertama, mari kita bicara tentang aturan cara minum martini (vermouth)

Semua orang tahu bahwa ada gelas khusus untuk setiap minuman. Dan martini tidak terkecuali dalam hal ini. Tentunya Anda telah melihat gelas pada batang panjang lebih dari sekali, wadahnya sendiri berbentuk kerucut terbalik. Jadi, gelas khusus ini dirancang untuk martini. Dalam beberapa kasus, dapat diganti dengan kaca segi empat rendah, tetapi ini jarang dilakukan. Sebagai camilan, kacang-kacangan, keju ringan, zaitun, kerupuk asin, serta buah-buahan cocok untuk martini.

Seperti kebanyakan minuman beralkohol, vermouth harus dikonsumsi dalam keadaan dingin, meskipun ada pengecualian. Suhu optimal untuk martini dianggap 10-15 derajat C. Tetapi suhu ini tidak selalu dicapai hanya dengan mendinginkan minuman itu sendiri, cukup sering ditambahkan aditif dingin ke dalamnya. Kami akan berbicara tentang mereka lebih lanjut.

Bagaimana Anda bisa minum martini?

Mereka minum martini baik dalam bentuk murni maupun dalam kombinasi dengan jus, atau sebagai bagian dari koktail. Selain itu, minuman tersebut dapat dikonsumsi dengan lemon, jeruk, es dan bahan tambahan lainnya sesuai selera. Jika para tamu sudah di ambang pintu, dan martini belum dingin, maka yang terbaik adalah menyajikannya dengan es, buah dingin, atau jus.

Bagaimana cara minum martini dengan jus?

Bagi mereka yang merasa rasa martini terlalu kaya, koktail ini akan sesuai dengan selera Anda: 100 ml martini, 100 ml jus, beberapa es batu. Koktail ini diminum tanpa sedotan. Tetap hanya untuk mencari tahu jus mana yang cocok untuk koktail ini.

Untuk koktail martini, lebih baik memilih jus dengan kandungan gula minimum, dan karena martini itu sendiri cukup manis, lebih baik mengambil jus dengan asam. Jus yang paling umum untuk dicampur dengan martini adalah jus jeruk, nanas, dan ceri. Jus lemon, jeruk nipis dan jeruk bali juga populer.

Tetapi jus persik, apel, atau multivitamin tidak cocok untuk koktail. Namun, Anda harus tahu bahwa jika Anda suka memasangkan martini dengan salah satu jus ini, maka minumlah untuk kesehatan Anda. Yang utama adalah Anda menyukai kombinasi ini.

Bagaimana cara minum martini merah (Martini Rosso)?

Martini Rosso biasanya dikonsumsi dengan jus jeruk atau ceri. Rasio pencampuran jus dan martini bisa sebagai berikut: 160 ml martini dan 80 ml jus. Tetapi Anda dapat mengambil rasio satu banding satu, atau yang lainnya.

Bagaimana cara minum martini kering?

Martini kering adalah koktail yang terdiri dari 1 bagian martini putih dan 3 bagian gin. Bukan kebiasaan menambahkan es ke koktail ini. Tetapi sering disajikan dengan zaitun atau irisan lemon.

Bagaimana cara minum martini ekstra kering?

Martini Extra Dry adalah sejenis martini. Berbeda dengan jenis lain yang paling sering diminum dalam bentuk murni dan sangat jarang dicampur dengan bahan lain. Jika Anda masih memutuskan untuk mencampur jenis martini ini dengan sesuatu, maka jus pir paling cocok untuk tujuan ini.

Kombinasi martini dan vodka ditemukan dalam koktail seperti itu: 30 ml martini, 75 ml vodka, es. Koktailnya tidak dikocok, tetapi langsung disajikan dengan buah zaitun atau lemon.

Bagaimana cara minum martini merah muda?

Martini Rose (Martini Rose) memiliki warna pink yang lembut. Ini sering digunakan untuk membuat koktail. Jus lemon atau air jeruk nipis bekerja paling baik bila dicampur dengan martini merah muda. Ini juga cocok dengan koktail dengan gin dan es.

Bagaimana cara minum martini untuk mengungkapkan semua nada rasa? Dengan apa mereka minum martini dan bagaimana cara mengencerkannya? Lebih lanjut tentang ini nanti.

Martini adalah anggur ringan yang diresapi dengan apsintus dan rempah-rempah lainnya. Komponen-komponen ini memberi minuman rasa pahit dan manis. Martini asli dibuat di Italia. Vermouth inilah yang paling halus dan lezat.

Tidak ada satu pihak pun yang dapat melakukannya tanpanya, karena itu sangat menghibur dan mendorong komunikasi yang mudah dengan teman-teman.

Di negara kita, minuman ini telah mendapatkan popularitas besar tidak hanya di kalangan anak muda, tetapi juga di kalangan orang tua. Meskipun demikian, tidak semua orang tahu secara spesifik bagaimana cara meminum Martini untuk mengungkapkan semua catatannya dan menikmati rasa herbal.

Cara minum martini

Ada 4 jenis minuman utama. Ini adalah vermouth putih, merah, merah muda dan kuning.

Mereka disajikan dalam gelas berbentuk kerucut dengan batang tipis panjang. Tentu saja, Anda dapat mencoba martini dalam gelas lebar rendah biasa, tetapi ini tidak akan menyenangkan secara estetika dan tidak diterima di tempat yang layak.
Sebelum digunakan, botol didinginkan untuk waktu yang singkat, karena buket vermouth sepenuhnya terungkap pada suhu 10-15 ° C. Jika minuman harus segera disajikan, beberapa es batu yang ditambahkan ke gelas dapat menyelamatkan situasi. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan irisan kiwi atau stroberi beku.
Merupakan kebiasaan untuk minum martini murni tanpa sedotan, yang dimasukkan ke dalam gelas hanya ketika minuman diencerkan dengan jus atau koktail menyegarkan dibuat darinya.

Vermouth harus disajikan sebelum makan untuk meningkatkan nafsu makan. Minuman itu diminum perlahan, menikmati rasa dan aromanya.

Minuman ini, jika diinginkan, dapat diminum sendiri (dalam bentuk murni), tetapi biasanya diencerkan dengan jus alami. Apa kebiasaan minum martini, dan jus apa yang cocok untuk minuman ini?

Pilihan paling umum adalah mencampurnya dengan jus, seperti jeruk bali, jeruk, ceri atau delima. Benar, ada satu penyergapan - idealnya, jus harus segar.

Kombinasi terbaik:

Semua jenis vermouth idealnya dikombinasikan dengan jeruk bali dan jus jeruk.
Untuk varietas merah dan merah muda, nektar ceri dengan beberapa es batu bisa digunakan.
Pecinta tingkat tinggi encer martini dengan wiski atau gin.
Kaum muda membuat koktail dengan Coca-Cola, air tonik, dan air manis.

Baru-baru ini, minuman mulai diencerkan dengan jus manis, seperti nektar buah persik atau mangga. Kombinasi ini bukan untuk semua orang, karena vermouth sudah sangat manis. Tetapi banyak orang menyukai minuman asli ini, dan sering dipesan di bar.

Cara mengencerkan martini

Untuk membuat martini klasik dan koktail jus alami, ambil 100 ml vermouth dan campur dengan jumlah jus yang sama. Jika Anda ingin meningkatkan kekuatan, mengurangi proporsi jus, dan untuk mengurangi kadarnya, lakukan sebaliknya.

Campur martini dengan jus dengan perbandingan 2:1 atau 1:1:1, jika dengan es.

Jenis yang paling populer adalah vermouth putih. Martini Bianco diminum dengan jus jeruk. Beberapa gourmets menambahkan es, sepotong lemon ke minuman murni, atau encerkan vermouth dengan soda 1-1. Ini memberi martini rasa asli yang istimewa.

Apa yang harus diminum dengan martini (makanan ringan)

Anda dapat dan bahkan harus memiliki camilan martini.

Martini adalah alkohol, dan alkohol apa pun bisa dimakan. Terlepas dari kenyataan bahwa ada beberapa derajat di vermouth, tidak akan berlebihan untuk memasak buah zaitun yang digantung di tusuk sate, irisan lemon, buah beri segar, dan buah-buahan.

Jika Anda ingin makan sesuatu yang lebih memuaskan, potong keju keras dengan minuman atau taruh sepiring kacang asin di atas meja. Di Eropa, kacang atau biskuit asin (kerupuk) juga sering disajikan sebagai camilan.

Sekarang Anda tahu cara minum martini dengan benar dan Anda dapat sepenuhnya menikmati rasa segar vermouth Italia!

Dipercayai bahwa martini harus diminum tanpa makanan ringan dalam bentuk murni, sebagai bagian dari koktail atau diencerkan dengan jus. Tetapi jika Anda mau, Anda masih bisa membeli camilan yang enak. Saya akan memberi tahu Anda apa yang dimakan oleh para pecinta martini. Anda akan menemukan hidangan mana yang paling cocok dengan berbagai jenis vermouth.

Pertama-tama, camilan martini tergantung pada saat minuman disajikan di atas meja. Martini diminum sebelum makan, saat makan, atau sebagai minuman pencuci mulut. Pada setiap momen ini, hidangan yang berbeda disajikan.

1. Martini sebelum makan (minuman beralkohol). Dalam hal ini, zaitun, keju keras, kerupuk, dan kacang asin akan menjadi camilan yang enak. Produk-produk ini meningkatkan nafsu makan dan tidak mempengaruhi persepsi rasa.

Martini dengan zaitun umumnya dianggap klasik. Zaitun adalah camilan tidak hanya untuk vermouth murni, tetapi juga untuk koktail berdasarkan itu. Namun perlu diingat bahwa tidak semua orang menyukai buah zaitun dan buah zaitun hitam. Karena itu, jika Anda tidak tahu preferensi gastronomi tamu Anda, maka selain zaitun, taruh keju dan roti putih di atas meja.

Anda tidak dapat merusak martini dengan zaitun

2. Pembuka martini selama pesta. Minum vermouth di tengah pesta tidak dianjurkan. Tetapi jika Anda telah membuat keputusan seperti itu, maka hidangan pembuka harus dipilih secara terpisah untuk setiap jenis martini.

Ayam disajikan dengan Martini Rose (Rose), dan dengan Rosso (Rosso) - ham. Bianco (Bianco) dan Extra Dry (Ekstra Kering) cocok dengan ikan. Semua vermouth ini dapat disajikan dengan salad sayuran ringan tanpa mayones.

Makanan ringan apa pun cocok untuk Bitter martini (Pahit) tanpa pemanis, kekuatannya 25 derajat, termasuk daging goreng, ikan, kentang rebus, semua jenis salad, dll.

Sandwich dengan roti putih, salmon, dan pasta alpukat dianggap sebagai camilan martini paling serbaguna. Resep lain: roti putih, ham, zaitun, dan selada. Sandwich hangat dan tidak merusak persepsi rasa minuman.

Sandwich Martini

3. Makanan penutup makanan ringan untuk martini. Untuk hidangan penutup, semua jenis martini disajikan dengan berbagai macam buah pada tusuk sate, nanas, jeruk, jeruk keprok, jeruk bali, dan beri. Banyak orang juga suka minum martini dengan irisan kecil cokelat hitam. Makanan manis harus dihindari karena membuat rasa vermouth memualkan.

martini dengan jus

4. Martini tanpa makanan pembuka. Opsi ini lebih disukai oleh para pecinta sejati. Mereka minum martini dengan jus atau rapi. Anda bisa memasukkan buah zaitun atau irisan lemon ke dalam gelas.

Mungkin, setiap penikmat alkohol berkualitas tinggi bertanya pada dirinya sendiri: "dengan apa mereka minum Bianco martini?" Memang, semua orang tahu nama minuman ini - banyak yang mengaitkannya dengan kehidupan yang manis. Namun, tidak semua orang tahu jenis minumannya, disajikan dengan apa, dan bagaimana penggunaannya.

Martini yang mahal, sangat enak, dan memabukkan menyebar di negara kita relatif baru-baru ini. Tetapi perlu dicatat bahwa penampilannya sebagai minuman independen berasal dari zaman kuno. Nenek moyang kedokteran dan seorang filsuf terkenal - Hippocrates - menyarankan pasiennya untuk minum martini untuk mencegah penyakit pada saluran pencernaan, meredakan ketegangan saraf dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Martini adalah merek vermouth dan dapat digunakan baik dalam bentuk biasa maupun sebagai bagian dari berbagai koktail.

Jenis martini

Martini Roso

Saat ini ada beberapa jenis martini:

Rosso

Martini ini adalah yang pertama, tanggal mulai produksinya adalah seribu delapan ratus enam puluh tiga tahun, yaitu lebih dari satu setengah abad yang lalu!

Ciri khas vermouth ini adalah aromanya yang mengesankan dan rasanya yang sedikit pahit.

Catatan profesional: Rosso-lah yang bisa menyenangkan dengan kombinasi sempurna dari komponen anggur dan rempah-rempah. Dengan tambahan karamel, martini ini berwarna kuning gelap. Selain karamel, lemon, es dan jus jeruk atau buah jeruk lainnya akan menjadi teman yang baik, tetapi Anda juga dapat meminumnya dalam bentuk aslinya. Kekuatan minuman ini adalah enam belas derajat.

Rosato

martini Rosato

Vermouth Rosato mencakup dua jenis anggur sekaligus - anggur merah dan putih. Munculnya minuman ini dicatat pada tahun delapan puluhan abad terakhir, relatif baru-baru ini. Ciri khasnya adalah warna merah muda halus yang diperoleh dengan mencampur dua jenis anggur. Benteng - 15 derajat.

"Doro"

Martini Swiss. Tanggal kemunculannya adalah tahun 1998, tepatnya delapan belas tahun yang lalu. Minuman yang cukup muda. Dasar dari Doro adalah anggur putih yang dikombinasikan dengan berbagai jeruk, ketumbar, madu, dan pala. Benteng itu kecil - hanya sembilan persen.

"Fiero"

Martini Fiero

Usia yang sama dengan Doro - sama delapan belas tahun yang lalu. Mulia karena aromanya yang cerah, di mana jeruk tajam paling terlihat, dan bahkan setelah diperiksa lebih dekat, semua nada lainnya. Dan satu setengah kali lebih kuat dari Doro - 15 derajat.

"Ekstra Kering"

Raspberry, lemon, dan Iris adalah yang dibutuhkan vermouth asli. Vermouth Extra Dry telah diproduksi selama lebih dari satu abad dan menawarkan kandungan alkohol yang tinggi – dan kandungan gula yang rendah. Bagus untuk koktail.

"Pahit"

Vermouth yang sama, yang tidak terdiri dari anggur, tetapi alkohol dalam bentuknya yang paling murni. Minuman merah pahit, bagaimanapun, memiliki alkohol sebanyak 25 persen dalam komposisinya, dan komposisi sebenarnya belum diketahui masyarakat umum.

"Bianco"

Vermouth yang cukup tua dan kuat di antara rekan-rekannya. Muncul sekitar seabad yang lalu, pedas, lebih lembut dari Rosso, memberikan rasa vanilla. Kekuatan - 16 derajat, secara stereotip dianggap sebagai minuman wanita.

Menggabungkan

Saat ini, komposisi martini mencakup 30-40 berbagai herbal, seperti chamomile, wort dan mint St. John, dan, tentu saja, apsintus.

Dalam persiapan vermouth, baik batang dan daun, serta biji, akar dan bunga dari tanaman ini dan lainnya terlibat.

Komponen alkohol paling sering adalah anggur, merah, putih, atau apa pun, tetapi ada kasus ketika alkohol digunakan, contoh vermouth tersebut adalah Bitter.

Bagaimana cara mengirimkan?

Ada beberapa nuansa:

Suhu.

Martini perlu didinginkan hingga sekitar 13 derajat Celcius, atau beri es.

Peralatan makan.

Martini Bianco mabuk dari gelas koktail. Ini adalah kacamata seperti itu dalam bentuk kerucut pada batang panjang. Jangan tuangkan vermouth ke dalam tembakan, itu tidak beradab.

Sementara.

Bagaimana cara minum martini? Anda perlu melakukan ini dalam tegukan kecil dan tanpa tergesa-gesa, hanya dengan begitu Anda akan dapat merasakan seluruh rasa minuman.

Minum dengan apa? Makan apa?

Martini "Bianco" disajikan dengan acar atau buah-buahan. Kerupuk, keju, kacang tanah, jeruk, kiwi, nanas, dan bahkan semangka adalah tambahan yang bagus untuk minuman ini. Pilihan yang kurang eksotis adalah apel dan stroberi.

Untuk menikmati rasa ilahi, Anda perlu minum Martini dari gelas yang tepat - gelas yang berbentuk kerucut dengan batang yang panjang. Luangkan waktu Anda, nikmati setiap tegukan.

Seperti semua minuman, martini juga perlu dikunyah. Bisa disajikan dengan kacang asin atau kerupuk. Anda dapat menyajikan zaitun, zaitun, irisan lemon, dan keju.

Cara menyimpan

Di tempat botol vermouth akan disimpan, perlu untuk memberikan suhu dalam lima derajat Celcius dan kegelapan. Dalam kondisi ini, martini dapat bertahan selama beberapa tahun. Sederhananya, bahkan lemari es rumah tangga yang paling biasa pun bisa.

resep koktail

jeruk bianco

Anda hanya perlu sedikit untuk membuat koktail ini. Vermouth Bianco, jus jeruk dan es. Semuanya sangat sederhana. Satu - isi gelas koktail dengan es, dua - tambahkan jus dan vermouth dengan perbandingan tiga banding satu, tiga - aduk. Semuanya, koktail sudah siap, Anda bisa menyajikannya.

Lemon Bianco

Bahan: Martini Bianco, Martini Bitter Lemon, jeruk bali dan es.

Isi gelas dengan es, tuangkan vermouth dan tonik ke dalamnya, aduk.

Matahari Terbit Bianco

Jus cranberry, Martini Bianco, jeruk, jus dan esnya.

Isi gelas dengan es, tuangkan jus, martini dan minuman buah ke dalam gelas, aduk.

Bagaimana dan dengan apa minum Bianco martini, lihat saran ahli dalam video berikut:

Martini adalah merek vermouth yang diproduksi di Italia. Penemuan minuman adalah milik Alessandro Martini, dengan Luigi Rossi bertindak sebagai rekan penulis. Menurut satu versi, Hippocrates memiliki andil dalam menciptakan vermouth legendaris ketika ia pertama kali memasukkan anggur pada kuncup adas bintang liar dan artemisia khusus untuk tujuan pengobatan. Merek Martini dimiliki oleh Bacardi-Martini yang berbasis di Bermuda.

Tergantung pada kandungan, komposisi herbal dan kekuatannya, jenis martini berikut dibedakan: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra Dry, Bitter, Rose, Spirito , Asti, Prosecco, Brut.

Vermouth terbuat dari anggur, yang kekuatannya mencapai 11 - 13%, sedangkan kandungan akhir lebih tinggi. Peningkatan kekuatan membantu menyeimbangkan rasa minuman, sehingga menjadi lebih harmonis dan lebih baik. Pabrikan sengaja meningkatkan fraksi volume alkohol biji-bijian, karena bahan aromatik yang membentuk martini larut dengan baik dan mengungkapkan buket rasa secara eksklusif dalam alkohol kuat.

Kandungan etil tertinggi (25%) dalam tingtur herbal "Bitter" dari perusahaan "Martini & Rossi", sedikit lebih sedikit alkohol (18%) di "Extra Dry". Varietas martini yang populer adalah Rosso, Rose, Bianco, kekuatannya mencapai 16 derajat. Jika label menunjukkan nilai lain (lebih tinggi atau lebih rendah dari standar yang ditetapkan) - Anda memiliki yang palsu (vermouth dari pabrikan lain).

Vermouth klasik dibuat berdasarkan anggur putih dengan kandungan alkohol 11-13%, dengan rasa dan aroma netral.

Saat ini, varietas merah, merah muda semakin banyak digunakan untuk produksi martini. Bahan baku nabati (ekstrak atau infus), alkohol murni, gula ditambahkan ke dasar anggur. Setelah mencampur bahan, minuman diperlakukan dengan dingin, disaring, "beristirahat" selama seminggu, dan secara bertahap "meratakan" suhu. Ingat, eksposur tidak selalu merupakan jaminan kualitas. Untuk menghindari hilangnya keseimbangan rasa, tidak dianjurkan untuk minum martini lebih dari sepuluh tahun. Jadi, misalnya, juniper, yang memberikan nada konifera yang tajam, memudar setelah beberapa dekade di dalam botol, yang menyebabkan sebagian kepedasan minuman hilang.

Jenis martini:

Rosso (Rosso). Ini adalah vermouth pertama (diproduksi sejak 1863) dari penyulingan Martini. Ciri khasnya adalah aroma yang kaya dan rasa pahit dengan catatan herbal. Minuman ini memiliki warna kuning gelap, yang disebabkan oleh penambahan karamel ke alkohol. Rosso digunakan baik dalam koktail maupun dalam bentuknya yang murni. Kombinasi gastronomi: jus, es,.
Bianco (Bianco). Warna vermouth adalah jerami ringan, aromanya pedas dengan sedikit vanilla. Bianco memiliki rasa seimbang yang lebih lembut daripada Rosso, minuman ini dianggap sebagai minuman feminin yang eksklusif. Martini diminum dalam bentuk murni atau diencerkan dengan soda, limun, tonik.
Rosato (Rosato). Varietas vermouth ini pertama kali dijual pada tahun 1980. Dalam produksi Rosato, anggur putih dan merah digunakan secara bersamaan. Benteng martini - 15%. Warna minumannya merah muda, buket aromanya tetap, rasanya pedas dengan sedikit kayu manis dan cengkeh. Kurang pahit dari Rosso.
D'Oro (Doro). Dirancang khusus untuk orang yang menyukai anggur putih buah. Doro paling populer di kalangan penduduk Jerman, Denmark, dan Swiss. Awal produksi martini jenis ini jatuh pada tahun 1998. Kandungan alkohol di dalamnya mencapai 9%. Minuman ini memiliki aroma jeruk yang nyata, di mana nuansa ketumbar, pala, dan vanila hampir tidak terlihat.
Fiero (Fiero). Dirilis pada tahun 1998. Ciri khas minuman ini adalah aroma yang kaya dengan aroma jeruk merah yang dominan. Dibuat khusus untuk populasi negara-negara Benelux. Benteng - 15 derajat.
Ekstra Kering (Ekstra Kering). Ini memiliki persentase alkohol yang tinggi (18%) dan kandungan gula yang rendah (2,8%, bukan 16% biasa). Extra Dry memiliki aroma asam manis yang cerah, di mana aroma lemon dan iris terasa. Vermouth memiliki warna jerami dan digunakan di dasar koktail beralkohol. Minuman murni dingin.
Pahit (pahit). Komposisi martini mencakup 30 varietas bunga, buah-buahan, rempah-rempah. Dasar untuk persiapan vermouth adalah alkohol murni. Menariknya, wine tidak digunakan dalam proses produksi minuman tersebut. Benteng - 25 derajat. Pahit diencerkan dengan jus segar, tonik atau diminum dalam bentuk murni dengan tambahan potongan es.
Mawar (Mawar). Ini adalah anggur bersoda semi-kering merah muda, dijual sejak 2009. Untuk produksi Rosé, varietas anggur putih dan merah yang ditanam di provinsi Veneto dan Piedmont digunakan. Kandungan alkoholnya 16%. Minuman ini diminum dengan jus jeruk bali atau diencerkan dengan lemon, zaitun, stroberi.
Spirito (Spirit). Ini adalah minuman pria yang kuat, minuman keras herbal. Spirito memiliki rasa pahit dan mulai dijual pada tahun 2013. Minum dengan rapi.
Asti (Asti). Sampanye dari perusahaan "Martini", diproduksi di Italia menggunakan teknologi fermentasi tidak lengkap. Kandungan alkoholnya adalah 7%. Anggur bersoda diminum dingin hingga 7 derajat. Cocok dipadukan dengan buah-buahan.
Prosecco (Prosecco). Diproduksi di wilayah Veneto (Italia Timur Laut) dari varietas anggur dengan nama yang sama. Ini adalah anggur bersoda kering dengan rasa hijau dan persik. Kekuatannya mencapai 11,5%. Disajikan dingin.
Brut (Brut). Minumannya adalah anggur bersoda kering dari perusahaan "Martini & Rossi". Brut telah populer di kalangan konsumen selama lebih dari 80 tahun. Untuk produksi anggur menggunakan varietas anggur berikut: "Pino" dan "Prosecco". Benteng - 11,5%. Martini Brut memiliki rasa buah yang ringan, dengan nada apel hijau. Minuman itu diciptakan sebagai alternatif.

Keuntungan utama dari minuman ini adalah fakta bahwa diperbolehkan untuk minum tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi juga dalam koktail (alkohol, non-alkohol).

Pertimbangkan cara mengencerkan vermouth dengan benar agar tidak merusak rasanya yang lembut.

Minuman yang Kompatibel dengan Martini:

Mineral. Dinginkan sebelum menambahkan. Rasio optimal air untuk martini adalah 1: 3. Air mineral dapat ditambahkan ke semua jenis vermouth, sedangkan aroma dan rasa minumannya tidak akan berubah. Air akan mengurangi kekuatan minuman beralkohol dan menghilangkan rasa manis yang berlebihan.
Jin dan Sprite. Dalam kasus pertama, minuman akan meningkatkan kekuatan martini, memperkayanya dengan nada rempah-rempah sayuran (akar ungu, almond, juniper berry, ketumbar). Yang kedua, itu akan melengkapi rasa vermouth yang harmonis dengan sedikit jeruk nipis dan lemon, dan mengurangi kandungan alkohol. Dalam kedua kasus, saat mencampur minuman, perhatikan proporsi berikut: 1 bagian gin (sprite) dan 2 bagian martini. Untuk menyiapkan koktail pendingin, disarankan untuk menambahkan irisan lemon, segenggam es.
Jus. Berikan preferensi untuk asam segar (, ceri, jeruk). Proporsi tergantung pada preferensi individu. Varietas merah martini (Rosato, Rose, Rosso) direkomendasikan untuk dikombinasikan dengan ceri, jus delima, dan jerami Bianco dengan lemon, nanas atau jeruk. Pilihan klasik untuk mengencerkan alkohol dengan minuman buah adalah 1: 1. Pada saat yang sama, Anda dapat membuat campuran jus yang mendiversifikasi rasa martini.

Lebih baik menggunakan jus segar, jika ini tidak memungkinkan, jus segar yang dibeli di toko yang mengandung sedikit gula bisa digunakan. Dinginkan martini hingga 12 derajat Celcius sebelum menyiapkan koktail buah-alkohol. Jangan menambahkan es batu ke vermouth, karena akan merusak rasa minuman.

Baru-baru ini, telah menjadi mode untuk mengencerkan martini dengan jus manis dan nektar (persik,). Hasilnya adalah koktail manis madu, yang tidak disukai semua orang.

Dalam versi klasik, vermouth diencerkan dengan jus asam.

Vodka. Kombinasi legendaris ini mendapatkan popularitas di seluruh dunia berkat agen 007 James Bond, yang mencampur minuman beralkohol menjadi satu koktail yang kuat. Untuk pertama kalinya "Vodkatini" muncul di akhir 50-an abad XX di Amerika. Nama pembuat resep tidak diketahui. Untuk persiapan koktail yang benar, martini dicampur dengan vodka dengan perbandingan masing-masing 1: 4,5. Untuk mendinginkan minuman dan mengurangi kekuatan seminimal mungkin, 7 buah es ditambahkan ke dalamnya. Vodkatini dihiasi dengan kulit lemon dan zaitun di tusuk gigi atau zaitun hijau sebelum disajikan.
Hitam . Pengelasan memberikan karakteristik astringency martini, karena itu rasa penuh terungkap. Rasio vermouth dan teh kental dingin adalah 2: 1. Untuk meningkatkan rasa, 5 mililiter jus lemon ditambahkan ke minuman. Koktail disajikan dingin.

Suasana hati. Untuk kenikmatan maksimal rasa vermouth, lindungi diri Anda dari pikiran buruk, berpikir positif. Tanpa sikap positif, minuman ini tidak akan mendatangkan kenikmatan yang diinginkan, begitulah kekhususannya. Martini sangat ideal untuk pesta remaja, kencan romantis, pertemuan ramah.
Kacamata. Vermouth diminum dari bejana kaca berdinding tipis dengan batang panjang, berbentuk seperti kerucut. Dalam kasus ekstrem, alih-alih gelas, martini dituangkan ke dalam gelas persegi rendah. Dalam hal apa pun tidak diperbolehkan minum minuman dari gelas dan gelas suntik yang dimaksudkan untuk alkohol kuat, karena ini adalah perilaku yang buruk.
Suhu. Untuk sepenuhnya mengungkapkan aroma dan rasa pedas, martini disajikan dingin hingga 10 - 15 derajat.
Laju. Vermouth minum perlahan, dalam tegukan kecil, menikmati minumannya. Diizinkan menggunakan martini dengan sedotan (metode "mencicipi" minuman keras ini umum di kalangan wanita).

Syarat utamanya adalah jangan terburu-buru, nikmati setiap tegukan, aftertaste yang lama.

Camilan. Pilihan hidangan tertentu tergantung pada jenis dan kekuatan minuman. Karena kandungan alkohol yang rendah, mengemil martini adalah opsional. Vermouth cocok dengan buah-buahan segar (ceri, stroberi, nanas, lemon), beri, zaitun, bawang. Di Eropa, kacang atau kerupuk asin disajikan sebagai makanan ringan. Para pecinta kuliner lebih suka memesan keju yang keras dan ringan.

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa martini adalah minuman beralkohol, disajikan sebelum makan untuk menghilangkan dahaga dan merangsang nafsu makan. Untuk melembutkan rasa dan menurunkan kadarnya, vermouth diencerkan dengan minuman ringan (soda, jus, limun, air mineral, teh), es.

Pertimbangkan minuman beralkohol berbasis vermouth populer yang dapat Anda buat sendiri di rumah.

"Manhattan"

Bahan:

angostura - 2 mililiter;
es - 150 gram;
vermouth merah - 30 mililiter;
wiski (bourbon) - 60 mililiter.

Resep: campur semua bahan dalam shaker, tuangkan ke dalam gelas melalui saringan (untuk menghilangkan residu es), hiasi dengan ceri. Manhattan disajikan dengan sedotan.

"Negro"

Bahan:

gin - 30 mililiter;
martini "Rosso" - 30 mililiter;
es - 150 gram;
pahit "Campari" - 15 mililiter.

Metode persiapan: isi gelas dengan es. Tuang semua bahan, aduk dengan sendok (perlahan), hiasi dengan irisan jeruk.

"sampanye stroberi"

Bahan:

sampanye semi-manis - 150 mililiter;
sirup stroberi - 30 mililiter;
es - 100 gram;
martini "Rosso" - 100 mililiter.

Metode persiapan: tuangkan vermouth, anggur bersoda, sirup secara bergantian ke dalam gelas dengan es. Minuman tidak boleh dicampur. Hiasi dengan irisan lemon.

Kesimpulan

Martini adalah minuman beralkohol, ciri khasnya adalah adanya nada apsintus dalam buket, rasa manis dan pahit. Nuansa anggur resin ditambahkan oleh St. John's wort, juniper berry, rosemary, immortelle. Buah jeruk - serai, lemon balm, catnip. Nada muscat akan memberi buah ketumbar, warna elderberry.

Untuk menggabungkan aroma menjadi satu komposisi, infus pohon iris, cengkeh dan chamomile ditambahkan ke minuman. Kombinasi vanilla, kapulaga, ekstrak calamus memperbaiki rasanya.

Vermouth klasik selalu disajikan dingin dalam gelas di atas batang berbentuk V tinggi dan dihias dengan irisan lemon atau zaitun. Dimungkinkan untuk menyajikan minuman dengan buah beku, es batu.

Jenis vermouth yang populer: "Ekstra Kering", "Rosato", "Rosso", "Bianko".