Pasta dengan daging cincang - resep paling enak dan baru untuk hidangan Italia klasik. pasta Italia. Resep dengan daging cincang

Pasta sangat dicintai hari ini tidak hanya di negara-negara Mediterania. Itu dimasak dengan senang hati di Rusia. Komponen utama hidangan gourmet ini adalah pasta dan saus. Juga, komposisi hidangan dapat mencakup sayuran, keju, krim, dll. Hidangan hangat ini cocok untuk makan malam, serta untuk pesta makan malam. Hal utama adalah menyiapkan saus yang lezat, yang akan membantu membuat pasta dari pasta biasa. Saus yang paling cocok untuk hidangan ini adalah Bolognese, Alfredo, dan Carbonara. Menyiapkan makanan cukup mudah. Bahkan nyonya rumah yang paling tidak berpengalaman pun dapat mengatasi tugas ini. Namun, agar pasta (resep dengan daging cincang) menjadi sangat empuk dan enak, perlu mengikuti urutan tertentu dalam persiapannya.

Tempel. Resep dengan daging cincang

Untuk memasak, Anda membutuhkan 200 gr. wortel, 400 gram. daging cincang, serta 250 gr. tomat berdaging, 400 gr. spageti dan 150 gr. Lukas. Ambil juga minyak zaitun, sedikit parutan parmesan (20 gr), bumbu dan garam.

Memasak

Kupas sayuran (wortel, tomat, bawang) dari kulitnya. Garam, merica daging cincang dan aduk rata. Potong tomat menjadi potongan tipis, bawang menjadi cincin atau setengah cincin. Parut wortel di parutan. Goreng sayuran dalam wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan tomat. Didihkan sayuran selama lima menit lagi. Tambahkan daging cincang. Aduk terus, goreng daging sampai empuk (sekitar 10 menit). Rebus pasta dalam air asin sesuai petunjuk. Buang mereka ke dalam saringan, bilas dan tambahkan sepotong mentega. Pindahkan spaghetti ke piring datar. Gerimis saus di atas pasta.

Pasta Italia (resep dengan daging cincang) harus ditaburi dengan parmesan parut. Hidangan sudah siap. Silakan dinikmati makanannya.

Tempel. Resep dengan daging cincang

Untuk hidangan yang menggugah selera ini, Anda membutuhkan 300 gr. tomat segar, 300 gr. daging babi, 3 siung bawang putih, serta 70 gr. daging asap, tiga sendok makan minyak zaitun, seikat bumbu, sedikit mentega, 400 gr. spageti, campuran bumbu Italia dan garam.

Cara memasak pasta dengan daging cincang

Cuci bersih daging dengan air mengalir, keringkan, lalu potong kecil-kecil. Masukkan daging babi melalui penggiling daging. Potong dill.

Potong bacon menjadi potongan tipis. Panaskan wajan dan, tuangkan minyak zaitun, goreng daging babi sampai hampir matang. Kemudian tambahkan potongan bacon dan didihkan selama lima menit lagi. Kupas bawang putih dan potong menjadi strip tipis. Tambahkan bersama dengan bumbu Italia ke wajan dengan daging. Campur semuanya dan didihkan selama tiga menit lagi. Bilas dengan air mengalir dan cincang halus tomat. Tambahkan juga tomat dan adas ke dalam wajan dengan daging. Campur makanan, garam, tambahkan sedikit air (jika sausnya terlalu kental) dan masak selama lima belas menit lagi. Di bagian paling akhir, tuangkan sedikit minyak zaitun. SPBU sudah siap. Rebus spageti sesuai dengan skema standar (resepnya ditunjukkan pada paket). Tiriskan pasta dalam saringan, tunggu sampai semua air habis, dan pindahkan kembali ke panci. Tambahkan sedikit mentega, aduk rata dan taruh spaghetti di piring. Letakkan saus daging di atas pasta. Pasta dengan daging cincang sudah siap. Silakan dinikmati makanannya.

Italia sangat cocok sebagai hidangan utama untuk makan malam keluarga.

Rasa daging cincang yang kaya, yang berpadu secara harmonis dengan rasa pasta yang lembut dalam saus, tidak akan membuat pecinta hidangan daging hangat acuh tak acuh. Anda akan senang dengan kenyataan bahwa Anda hanya akan menghabiskan setengah jam menyiapkan hidangan untuk 4 porsi.

• Resep yang diposting: Alexander Lozier
• Setelah memasak Anda akan menerima: 4 porsi
• Persiapan: 5 menit
• Memasak: 25 menit
• Persiapan: 30 menit
• Kalori: 263 kkal per porsi

Pasta dengan daging cincang dan keju: resep

• daging cincang - 500 g
• spageti - 500 gram
• Parmesan - 400 g
• telur - 4 buah.
• tomat segar - 5 buah.
• bawang - 2 buah.
• lada segar - 1 pc.
• bawang putih - 3 siung
• minyak zaitun - 5 sdm. l.
• bumbu Italia kering, garam laut - secukupnya

Bagaimana cara memasak pasta untuk spageti dengan daging cincang?

1. Lumasi wajan dengan minyak zaitun dan nyalakan api.

2. Potong bawang putih menjadi irisan tipis, cincang halus bawang dan masukkan ke dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Daging cincang untuk pasta bisa diambil dari daging ayam atau sapi, campuran berbagai jenis daging juga cocok. Daging cincang juga dikirim ke wajan.

4. Buat pasta dari tomat, bumbui dengan campuran bumbu dan kirim ke daging cincang. Didihkan selama 15 menit.

5. Sementara itu, rebus pasta dalam air asin dengan beberapa tetes minyak zaitun sampai setengah matang. Kirim pasta ke wajan ke daging cincang dengan tomat dan biarkan sedikit berkeringat.

6. Buat saus keju-telur: kocok telur dan campur dengan keju parut. Tuang saus di atas spageti panas dengan daging cincang yang sudah ada di piring.

Pasta lezat dengan daging cincang yang harum dan saus keju yang lembut telah berhasil memenangkan hati Anda? Bersiaplah untuk penemuan kuliner baru - itu akan menghiasi meja makan Anda dan hanya memberikan sensasi yang menyenangkan.

Silakan dinikmati makanannya!

Agar tidak lupa, simpan resepnya di dinding Anda.

Pasta adalah hidangan favorit anak-anak: karena menggugah selera, sangat lucu dan enak. Ayah suka pasta: karena enak dan… enak lagi. Pasta adalah hal pertama yang ibu ingat ketika mereka perlu memberi makan keluarga mereka: karena sangat cepat dan mudah, relatif murah dan, seperti yang Anda tahu, lezat!

Ada banyak resep pasta, tetapi hari ini saya ingin fokus pada salah satunya: spageti dan daging cincang. Hidangan ini memiliki semua keunggulan yang tercantum di atas. Dan jangan tertipu oleh komponen dagingnya: meskipun ada, ini juga merupakan hidangan yang sangat cepat.

Pasta dengan saus tomat dan daging cincang ini dapat dimasak dalam 10-15 menit: Saya pikir ini adalah pilihan terbaik untuk makan malam cepat bagi seluruh keluarga. Dan, jika mau, Anda dapat menggunakan resep pasta ini dengan daging cincang dan pasta tomat jika kita berbicara tentang tamu: hidangan ini sangat enak, memuaskan, dan indah sehingga teman Anda akan sangat senang dan pasti akan meminta lebih banyak!

Yah, sepertinya saya sedang berbicara: Saya sedang berbicara tentang hasilnya, tetapi saya seharusnya sudah mulai menjelaskan proses memasaknya. Saya segera mengoreksinya. Jadi, cara memasak pasta dengan daging cincang dan pasta tomat - resep terperinci dengan foto langkah demi langkah siap melayani Anda!

Bahan:

Untuk 2 porsi:

• 250 gram daging cincang;
• 200 g pasta;
• 3 seni. l. saos tomat;
• garam, merica secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Cara memasak pasta dengan daging cincang dan pasta tomat:

Kami membutuhkan daging cincang - apa saja, sesuai selera Anda: babi, ayam, daging sapi muda, campuran ... Saya paling suka daging babi - saya menggunakannya untuk menyiapkan hidangan ini.

Kami menaruh wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Saat wajan panas, taruh daging cincang di atasnya. Pada saat yang sama, kami mencoba membuatnya agar daging cincang tidak berbaring dalam satu bagian besar, tetapi didistribusikan secara merata di atas wajan di dada kecil.

Goreng daging cincang selama 2-3 menit, aduk terus. Kemudian tambahkan saus tomat ke dalamnya. Kami menaruh garam, merica secukupnya, campur dan, tutup panci dengan tutupnya, masak dengan api kecil selama 8-10 menit, aduk sesekali.

Sementara daging cincang dimasak, masukkan pasta ke dalam air asin untuk dimasak. Idealnya, ini adalah spageti, dalam hidangan seperti itu mereka terlihat sangat organik.

Saat spaghetti siap, saring dengan saringan dan taruh di piring.

Pada saat ini, saus cincang spaghetti akan siap.

• Waktu memasak: 30 menit

Bahan:

• daging cincang, 400g
• pasta, 400g
• tomat, 250g
• wortel, 200g
• bawang bombay, 150 gram
• minyak sayur
• lada

Fakta menarik: kata "pasta" berasal dari bahasa Yunani dan diterjemahkan sebagai "campuran air dan tepung."

Sahabat, jenis pasta apa yang lebih sering kamu masak? Makanan dan saus apa? Bagikan resep Anda di komentar.

ukrbludo.xyz

resep pasta italia cincang

Pasta dengan daging cincang

Ayo masak yang luar biasa enak pasta dengan daging cincang. Pertama, mari kita cari tahu bahan apa yang harus digunakan saat memasak.

- 300 gram spageti Italia;

300 gram daging cincang atau ayam (sebaiknya daging cincang);

- 1,5 sdm. pasta tomat;

- 1 sendok teh kemangi dan peterseli (bumbu harus kering);

- keju parut (ditaburkan di piring yang sudah jadi)

Konten kalori akan menjadi - 230 kkal.

Memasak akan memakan waktu 30 menit.

1. Pertama, rebus pasta dalam air yang sedikit asin. Kemudian kami meletakkannya di saringan dan memindahkannya kembali ke wajan.

Tambahkan sepotong mentega untuk rasa dan aduk rata.

3. Sementara itu, parut tomat, setelah dibuang kulitnya.

4. Campurkan bubur tomat yang dihasilkan dengan pasta tomat, tambahkan peterseli, kemangi dan merica. Campur semua bahan ini secara menyeluruh.

5. Encerkan tepung terigu dengan 50 gr. air dan tambahkan saus tomat. Sekali lagi, campur semuanya dengan baik.

6. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam daging cincang, campur dan garam secukupnya. Didihkan selama 2-3 menit dengan tutupnya tertutup.

7. Di akhir masakan, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan angkat dari api.

8. Anda perlu menghias hidangan dengan indah. Letakkan spageti di piring besar berbentuk "sarang", dan taruh saus daging di atasnya. Taburi hidangan selera kami dengan keju parut dan beri sedikit waktu untuk meleleh!

Oke semuanya sudah berakhir Sekarang! Pasta kami sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!

kakvrestorane.ru

Pasta Italia dengan daging cincang

Bahan Utama: Daging Sapi, Babi, Pasta

Ide bagus untuk makan malam yang lezat dan hangat - pasta dengan daging cincang dalam bahasa Italia. Yang Anda butuhkan hanyalah daging cincang, pasta gandum durum, keju, dan saus favorit Anda. Dari bahan-bahan ini, Anda dapat memasak hidangan yang luar biasa dan bahkan agak orisinal dengan sedikit usaha.

Bahan untuk memasak Pasta Italia dengan daging cincang:

1. Pasta penne 4 genggam
2. Saus Spaghetti 250 ml
3. Keju 100 gram
4. Daging cincang 200 gram
5. Bawang bombay 1 buah
6. Lada hitam giling sesuai selera
7. Bumbu untuk daging cincang secukupnya
8. Garam secukupnya
9. Minyak sayur untuk menggoreng

Produk tidak cocok? Pilih resep serupa dari yang lain!

Panci, penggorengan, saringan, spatula, sendok makan, parutan.

Memasak Pasta Italia dengan daging cincang:

Langkah 1: goreng daging cincang.

Campur daging cincang dengan garam, merica dan rempah-rempah untuk daging cincang. Biarkan daging berdiri di bumbu 20 menit, tentang. Dan kemudian kirim ke wajan dengan minyak panas dan didihkan sampai semua jus menguap.

Pada saat yang sama, kupas bawang, potong dadu dan kirimkan ke daging cincang saat mulai menggoreng. Dan masak semuanya bersama-sama, aduk sering, sampai menang. Artinya, sampai daging berubah warna dan menjadi lebih lembut.

Langkah 2: siapkan pasta.

Sementara itu, rebus penne secara terpisah dalam air asin. Masak pasta sampai al dente, yaitu keluarkan dari wajan untuk 30 detik lebih awal dari yang ditunjukkan dalam instruksi.

Langkah 3: Tambahkan Saus ke Mince.

Tambahkan saus pasta ke daging cincang yang sudah disiapkan, campur dan didihkan semuanya bersama-sama untuk 2 menit. Daging harus sedikit direndam, dan sausnya mengental, kehilangan cairan.

Langkah 4: Campur semua bahan.

Tambahkan pasta penne ke daging cincang dengan saus, campur semuanya, angkat dari api dan sajikan. Pastikan Anda memiliki cukup garam dan merica terlebih dahulu.

Langkah 5: sajikan pasta dengan daging cincang dalam bahasa Italia.

Oleskan pasta dengan daging cincang di piring, taburi di atasnya dengan keju parut di parutan sedang dan mulai makan malam. Anda bisa menyelesaikan hidangan dengan rempah segar. Enak, jangan sampai ketinggalan!

Daging cincang lebih baik menggunakan campuran sehingga cukup berair, tetapi tidak berminyak pada saat yang bersamaan.

www.tvcook.ru

Pasta yang menggugah selera dengan daging cincang dan tomat

Hidangan pedas seperti itu, seperti pasta dengan daging cincang dan tomat, termasuk dalam resep masakan Italia. Oleh karena itu, terkadang hidangan ini dan resep persiapannya dapat ditemukan di berbagai sumber, termasuk di Internet, dengan nama pasta Italia dengan daging cincang dan tomat, yang secara umum berarti hidangan yang sama. Ini dianggap cukup populer, sehingga foto pasta dengan daging cincang dapat dengan mudah ditemukan di World Wide Web.

Bahan untuk pasta dengan daging cincang dan tomat

• Pasta Italia - 0,4 kg
• daging cincang - 0,4 kg
• tomat - 0,25 kg
• wortel - 0,2 kg
• bawang - 0,15 kg
• garam meja atau garam laut - secukupnya
• lada hitam giling - secukupnya
• bunga matahari atau minyak zaitun - untuk menggoreng sayuran

Cara memasak

Komponen utama produk Italia ini adalah pasta, yaitu pasta dari Italia yang dimasak menggunakan teknologi khusus. Ini adalah salah satu hidangan Italia favorit. Dalam masakan orang selatan dan temperamental ini, ada sejumlah besar resep untuk persiapannya dengan berbagai aditif daging dan sayuran, jadi pasta dengan daging cincang adalah salah satu hidangan di mana bahan asli Italia ini hadir. Lebih baik menilai rasa hidangan ini dengan menyiapkannya sendiri sesuai dengan resep asli Italia, meskipun foto hidangan ini terlihat cukup menggugah selera.

Ada beberapa opsi untuk menyiapkan hidangan ini, yang disiapkan di berbagai wilayah Italia dengan mempertimbangkan rasa lokal.

Opsi memasak nomor 1

Pasta isi ini disiapkan dengan cara berikut:

1. Kami memilih tomat utuh tanpa tanda-tanda kerusakan dan pembusukan. Cuci dalam saringan, lap atau keringkan, lalu potong kotak.
2. Kami memilih akar wortel sesuai dengan parameter yang sama dengan tomat, setelah mencuci dan mengeringkan kami memarutnya menggunakan sarang berukuran sedang.
3. Bawang juga dikupas dan dipotong kecil-kecil.
4. Masak pasta Italia sesuai dengan instruksi pada kotak.

Pasta dengan tomat dan daging cincang - opsi nomor 2

Kami menawarkan berbagai pasta yang lebih pedas dengan daging cincang dan tomat, yang resepnya digunakan oleh penduduk Italia selatan - Neapolitan dan Genoa. Untuk bahan di atas, tambahkan 2 siung bawang putih dan kemangi sesuai selera. Pilihan untuk menyiapkan produk sesuai resep ini ditunjukkan pada foto di Web dan cukup populer di kalangan pecinta masakan Italia.

Ada beberapa perubahan dalam metode persiapan menurut resep ini. Dalam hal ini, Anda perlu menambahkan langkah-langkah berikut:

1. Kupas siung bawang putih dan peras melalui bawang putih.
2. Tuang sayuran dengan air, keringkan dan potong kecil-kecil.
3. Cuci tomat dan potong sayuran. Rebus dalam air mendidih selama 1 menit. Setelah itu, lepaskan perlahan kulit luarnya, dan parut daging buahnya di parutan sedang atau lewat blender.

Langkah-langkah selanjutnya serupa dengan langkah di atas, seperti pada opsi No. 1. Pasta isi ini lebih pedas dan pedas, sangat cocok untuk pecinta rempah-rempah pedas.

Pengunjung kami ditawari opsi ketiga untuk menyiapkan pasta isi, yang resepnya populer di wilayah utara Italia - di Milan dan Turin. Fitur utama adalah penggunaan daging sapi cincang eksklusif, penambahan keju parmesan, tomat ceri, dan rempah-rempah - thyme.

Komponen yang diperlukan:

• 0,3 kg daging sapi cincang
• 150 gr bawang bombay
• 5 gr lada hitam giling
• 0,2 kg pasta rigatoni
• 30 g bunga matahari atau minyak zaitun
• 0,3 kg tomat ceri
• 5 gr garam
• 5 gram timi
• 200 gr keju parmesan parut halus
• 2 siung bawang putih

Instruksi memasak:

1. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
2. Dalam wajan, panaskan bunga matahari atau minyak zaitun, turunkan sayuran cincang di sana dan didihkan sampai benar-benar transparan.
3. Tambahkan daging cincang ke bawang dan bawang putih dan masak sampai kecoklatan.
4. Potong tomat ceri menjadi 4 bagian dan letakkan di atas loyang.
5. Tambahkan thyme dan garam secukupnya. Didihkan panggang sampai jus tomat muncul.
6. Rebus pasta dalam air asin sampai empuk.
7. Taburi rigatoni dengan parmesan dan sajikan dengan daging cincang dan tomat.

Video resep pasta

papa-pasta.com

Pasta dengan daging cincang dalam bahasa Italia

Foto: ledi-povar.ru

Siapkan pasta lezat dengan daging cincang dalam bahasa Italia sesuai resep ini - makan siang atau makan malam seperti itu akan menyenangkan seluruh keluarga!

Sekarang di Rusia, dan di banyak negara lain, hidangan pasta yang disiapkan dengan tambahan daging cincang dan produk lainnya sering disebut kata "pasta" dalam bahasa Italia. Faktanya, pasta adalah nama umum untuk semua pasta di Italia, serta hidangan yang dibuat darinya.

Salah satu komponen integral dari pasta apa pun adalah sausnya - biasanya selalu ada di piring, menggabungkan pasta dengan produk yang digunakan untuk isian.

Dalam resep ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak pasta dengan daging cincang dalam bahasa Italia - hidangan pasta yang luar biasa, sederhana dan lezat.

• Setelah memasak Anda akan mendapatkan 6 porsi
• Waktu memasak: 30 menit 30 menit

Bahan:

• daging cincang, 400g
• pasta, 400g
• tomat, 250g
• wortel, 200g
• bawang bombay, 150 gram
• minyak sayur
• lada

Cara memasak pasta dengan daging cincang dalam bahasa Italia:

Foto: vtm.be

Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan wortel dengan bawang dan goreng selama 5-7 menit, aduk, lalu tambahkan tomat dan goreng selama 5 menit lagi.

Masukkan daging cincang ke sayuran, merica, dan garam, didihkan semuanya, aduk, di atas api sedang.

Buang pasta ke dalam saringan, masukkan ke dalam wajan dengan sayuran dan daging cincang, campur dan keringat bersama selama 2-3 menit.

Rasanya selalu lebih enak jika Anda menaburkan hidangan pasta dengan keju parut saat disajikan!

Pasta yang terbuat dari gandum durum cocok dengan pasta tomat. Mereka mempertahankan bentuknya dan tidak saling menempel. Pasta dengan daging cincang dan pasta tomat adalah ide yang baik bagi mereka yang perlu memasak makan siang atau makan malam dengan cepat.

Pasta dengan daging cincang dan pasta tomat

Bahan

Minyak sayur 5 sendok makan Bawang putih 1 cengkeh Bawang 1 kepala pasta tomat 2 sdm ayam cincang 350 gram Semacam spageti 300 gram

• Porsi: 3
• Waktu persiapan: 5 menit
• Waktu untuk mempersiapkan: 30 menit

Resep pasta dengan ayam cincang dan pasta tomat

Anda perlu memasak pasta sampai setengah matang, atau lebih tepatnya, ke keadaan "dengan gigi". Mereka harus tetap kokoh tetapi mudah patah dengan garpu. Dalam saus tomat, pasta akan datang, jenuh dengan aroma daging cincang dan tomat.

Cara memasak:

1. Rebus pasta sampai empuk. Tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan sisi tinggi dan goreng bawang cincang. Potongannya harus berubah menjadi cokelat.
3. Kemudian tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan segera setelah - ayam cincang. Goreng campuran, aduk terus agar tidak ada gumpalan.
4. Larutkan pasta tomat dalam 150 ml air dan tuangkan ke dalam panci berisi daging cincang.
5. Didihkan di bawah tutup tertutup selama 5 menit. Kemudian taruh pasta rebus untuk digoreng, campur, tutup dengan penutup.

Pasta akan mencapai kesiapan dalam 4 menit.

Makaroni dengan daging giling dan pasta tomat

Untuk hidangan ini, spageti paling sering dipilih, tetapi mie, dan bulu, dan tanduk juga cocok. Anda akan perlu:

• pasta - 400 gram;
• pasta tomat - 3 sendok makan;
• daging giling - 400 g;
• tomat - 5 buah;
• bawang - 1 kepala;
• mentega - 60 gram;
• minyak sayur - 20 ml;
• air - 30 ml;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Cara membuat pasta yang enak:

1. Masukkan daging cincang ke dalam wajan dengan minyak sayur dan air dan goreng selama 5 menit, aduk terus agar tidak ada gumpalan.
2. Lepuh tomat dan buang kulitnya, haluskan dengan blender dengan bumbu dan garam.
3. Masukkan bawang bombay cincang halus ke dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, lalu taruh pasta tomat dan kentang tumbuk di atasnya. Didihkan selama 4 menit tertutup.
4. Tambahkan daging cincang ke dalam saus, aduk dan masak selama 5 menit lagi. Tambahkan mentega. Biarkan saus selama beberapa menit.
5. Rebus pasta sampai "ke gigi" - pasta harus tetap padat.

Anda tidak perlu membilas pasta. Cukup susun di piring dan tuangkan di atas saus aromatik.