Menggoreng ikan mas dalam wajan adalah resep klasik. Ikan mas digoreng dalam wajan. Fillet ikan mas digoreng dalam penggorengan gaya Bengali

Semua orang menyukai ikan mas. Siapa yang ditangkap, siapa yang dimakan, dan siapa yang dimasak. Kami tidak akan berbicara tentang memancing, karena hari ini Anda dapat “menangkap” ikan ini di toko, tetapi kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya. Harus dikatakan bahwa ikan mas memiliki satu kelemahan - ia memiliki banyak tulang kecil. Namun, semakin besar spesimennya, semakin sedikit jumlahnya. Nah, saat memilih ikan ini untuk makan siang, hal ini perlu diperhatikan.

Ikan mas adalah ikan berlemak, dan karenanya hidangan darinya menjadi berair dan menggugah selera. Banyak mengandung protein, vitamin B12 dan PP. Daging ikan mas tidak kekurangan unsur mikro - mengandung lebih dari cukup fosfor, belerang, kobalt, yodium, dan seng. Cocok untuk menu sehari-hari dan sebagai hidangan liburan.

Secara umum ikannya sehat dan enak. Ini disiapkan dengan cara yang berbeda, tetapi hidangan paling enak tetaplah ikan mas goreng. Dan ada banyak sekali resep untuk persiapannya. Faktanya, itulah yang akan kita bicarakan sekarang. Mari kita lihat cara paling populer untuk menyiapkan hidangan cantik ini, berbagi rahasia keahlian kuliner, dan memberi tahu Anda beberapa trik kecil yang memungkinkan Anda membuat makan siang atau makan malam lezat tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur.

Dan kita akan belajar menggoreng ikan kita baik di penggorengan maupun di oven. Mari kita mulai dengan hal yang paling sederhana. Jadi, hari ini di menu kami ada ikan mas yang digoreng di penggorengan.

Sederhana, tapi sangat enak

Anda bisa menggoreng ikan mas utuh di penggorengan, atau bisa juga menggorengnya menjadi beberapa bagian. Opsi pertama membutuhkan ikan yang lebih kecil, dan karena di awal artikel kami sepakat untuk membeli spesimen yang lebih besar untuk eksperimen kuliner kami, kami akan memasaknya dalam porsi.

Seperti yang diketahui ibu rumah tangga mana pun, ikan harus dikupas, isi perutnya dibuang, dan siripnya dipotong. Semua orang tahu cara melakukan ini, jadi kami tidak akan berhenti pada tahap ini, tetapi akan langsung menuju ke deskripsi resepnya.

Cara memasak?

Sangat sederhana. Ngomong-ngomong, hampir semua penggemar ikan ini suka digoreng tanpa embel-embel apa pun. Potong bangkai yang sudah disiapkan menjadi porsi kecil, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica jika diinginkan. Jika tidak terburu-buru, biarkan ikan dalam keadaan ini selama kurang lebih tiga puluh menit agar garam meresap ke lapisan terdalam. Kemudian taburi semua potongan dengan tepung langsung ke dalam mangkuk, kocok dua butir telur di mangkuk terpisah, dan letakkan piring di sebelahnya yang sudah dituangkan remah roti ke dalamnya. Panaskan minyak sayur (atau lebih baik lagi, minyak zaitun) dalam wajan, celupkan masing-masing bagian terlebih dahulu ke dalam telur, lalu ke dalam tepung roti dan goreng dengan api yang cukup tinggi. Lima menit di setiap sisi sudah cukup. Iya, ngomong-ngomong, kaviar ikan gurame yang digoreng dengan resep yang sama juga tak kalah enaknya. Jadi jika Anda menemukannya di dalam perut ikan, jangan buru-buru membuangnya. Garam dengan cara yang sama, celupkan ke dalam telur dan remah roti, lalu letakkan di antara potongan ikan di penggorengan. Cobalah, kami yakin Anda akan menyukainya.

Dari yang sederhana hingga yang kompleks

Sekarang mari kita coba memodifikasi resep kita. Mari tambahkan beberapa bahan ke ikan. Hasilnya, kita harus mendapatkan ikan mas goreng dengan bawang bombay dan jamur. Untuk hidangan ini kami menyediakan:

Teknologi memasak

Hidangannya disiapkan dengan sederhana. Jamur perlu dicuci dan dipotong menjadi irisan tipis (omong-omong, Anda bisa membeli jamur beku yang sudah diiris). Buang kulit bawang bombay dan potong menjadi cincin tipis.

Kami menyiapkan ikan dengan cara yang sama seperti pada kasus sebelumnya. Lalu kita taruh di piring, dan tambahkan jamur ke dalam minyak yang sama. Setelah semua cairan mendidih, tambahkan garam dan bawang bombay. Goreng sampai matang. Lalu kita menutupi ikannya dengan campuran lezat ini. Ikan gurame goreng ini menjadi sajian yang tak malu dihidangkan di meja pesta. Selain itu, sangat enak tidak hanya panas, tapi juga dingin.

Ikan mas goreng dengan krim asam merupakan sajian yang disukai banyak penggemar ikan ini. Dan Anda bisa memasaknya di penggorengan atau di dalam oven. Kami menyarankan untuk mempertimbangkan kedua resep tersebut.

Memasak di penggorengan

Untuk memasak ikan mas dalam krim asam, kami menyediakan:

• ikan mas - 1 buah;
• remah roti giling - 4 sendok;
• dua butir telur ayam;
• krim asam - setengah gelas;
• minyak sayur - 2 sendok makan;
• garam dan merica - secukupnya;
• sayuran hijau - opsional.

Mengingat betapa sibuknya ibu rumah tangga kami, kami berusaha untuk tidak menawarkan cara memasak yang rumit. Selain itu, seringkali banyak resep didasarkan pada satu pilihan. Begitu pula dalam kasus kami. Karena kita telah mempelajari cara menggoreng ikan mas dengan baik, mengapa eksperimen yang tidak perlu ini?

Oleh karena itu, kami menyiapkannya dengan cara yang persis sama seperti yang diusulkan pada resep pertama kami. Kemudian isi dengan krim asam dan biarkan mendidih. Lalu taburi dengan bumbu. Sederhana, bukan? Enak sekali...

Dan sekarang di dalam oven

Ikan mas goreng, utuh, dan bahkan di dalam oven, dengan krim asam - hidangan yang luar biasa indah. Inilah cara kami memasaknya dalam kasus ini. Keluarkan dari kulkas:

• ikan mas (sudah dibersihkan, dikupas, tetapi dengan kepala);
• satu bawang;
• sekantong mayones;
• krim asam (300 gram);
• lemon dan hijau.

Kita juga membutuhkan tepung (beberapa sendok makan), minyak sayur dan, tentu saja, garam dan rempah-rempah.

Proses memasak

Kami menggosok ikan mas kami dengan garam dan bumbu, lalu taburi sedikit dengan jus lemon. Gosok dengan mayones. Ngomong-ngomong, jangan lupa - kami melakukan semua prosedur baik di luar maupun di dalam ikan. Setelah ini ada waktu istirahat. Kami beristirahat dari pekerjaan benar selama satu jam sampai ikan mas diasinkan. Kami kembali ke dapur setelah enam puluh menit untuk mengupas bawang, memotongnya menjadi cincin dan menggorengnya dengan minyak sayur. Saat warnanya berubah coklat keemasan, tambahkan tepung dan krim asam ke dalam wajan. Ayo rebus.

Selama waktu ini, panaskan oven hingga seratus delapan puluh derajat, letakkan pria tampan kita di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang. Waktunya memasak? Itu tergantung pada ukuran ikan Anda. Tentu saja, semakin besar spesimennya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggangnya. Kriteria kesiapannya adalah munculnya kerak emas pada permukaan ikan. Segera setelah Anda menyadarinya, silakan tuangkan saus dan masak hidangan hingga siap sepenuhnya selama dua puluh menit lagi. Selama waktu ini, saus akan matang dan memperoleh warna keemasan yang menyenangkan. Semua. Anda dapat mengeluarkan ikan mas kami dari oven dan bersukacita atas betapa cekatan dan cepatnya segala sesuatunya berjalan baik bagi kami.

Tapi ini tidak semua pilihan untuk menyiapkan hidangan seperti ikan mas goreng. Ada cara lain yang sangat menarik. Itulah yang akan kita bicarakan sekarang.

Ikan mas dalam adonan

Hidangan yang sangat enak dan indah. Dan rasanya sungguh luar biasa. Benar, di sini Anda harus sedikit mengotak-atik bangkai itu sendiri, tetapi apa yang Anda dapatkan pada akhirnya pasti sepadan dengan usaha Anda. Namun upaya tersebut tidak terlalu besar. Apa yang bisa saya katakan, lebih baik kita mulai memasak. Jadi, mari kita perbanyak:

• ikan mas besar;
• jus setengah lemon;
• lada putih bubuk;
• tepung untuk pengerukan;
• minyak sayur;
• telur ayam (4 buah);
• keju keras (300 g, tidak kurang).
• garam secukupnya.

Langkah pertama adalah menyiapkan ikan. Ingatkah saat kami membuatmu takut sehingga kami harus bermain-main? Jadi, kita perlu memotong ikan masnya agar bisa diambil filletnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat potongan yang sangat dalam di sepanjang punggung bukit dan, dengan hati-hati menggerakkan pisau ke dalam bangkai, cobalah memotong daging sebanyak mungkin. Dan kemudian singkirkan tulang kecilnya jika memungkinkan. Lebih baik melakukan operasi ini menggunakan pinset. Setelah itu, fillet harus diletakkan di atas tisu untuk menghilangkan kelebihan cairan. Lalu masukkan ke dalam mangkuk, peras jus dari setengah buah lemon ke dalamnya, tambahkan lada putih dan, tentu saja, garam sesuai selera Anda. Pastikan untuk menyimpannya dalam bumbu khas ini setidaknya selama dua puluh menit. Tetapi jika waktu memungkinkan, maka lebih banyak lagi.

Cara membuat adonan

Terbuat dari keju, menambah cita rasa nikmat pada masakan. Seperti yang Anda ketahui, keju cocok dengan hampir semua produk, terlebih lagi dengan ikan. Jadi, selagi ikan mas diasinkan, kita buat adonannya. Untuk melakukan ini, parut keju di parutan halus, yang kemudian dipadukan dengan telur kocok. Jika ada yang mau, bisa ditambahkan sedikit mayonaise. Kami tidak menyarankan menambahkan garam ke dalam adonan, karena terdapat cukup “kematian putih” baik pada keju maupun ikan yang diasinkan.

Ayo goreng

Setiap potongan ikan yang diasinkan harus dicelupkan terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu dicelupkan ke dalam adonan keju. Jika mau, Anda juga bisa melapisi setiap bagian dan saat ini seharusnya sudah ada penggorengan dengan minyak panas di atas kompor, tempat kita meletakkan ikan mas.

Sedangkan untuk waktu memasaknya, ikan tersebut sebaiknya digoreng sekitar tiga menit di setiap sisinya. Kriteria kesiapannya adalah munculnya kerak emas yang bagus. Penting! Setelah menyiapkan setiap porsi, pastikan untuk menghilangkan endapan karbon dari wajan dan tambahkan minyak segar.

Ikan mas dalam adonan biasanya disajikan dengan pasta dan kentang. Hidangan ini juga cocok dengan salad sayuran. Atribut penyajian wajib adalah seiris lemon.

Kesimpulan

Ikan mas goreng - di dalam oven atau di penggorengan, dengan krim asam atau adonan - adalah hidangan yang patut mendapat perhatian dari para pecinta kuliner yang paling berubah-ubah. Masaklah lebih sering - dan Anda pasti akan melihat betapa gembiranya mata rumah tangga Anda bersinar menantikan pesta yang lezat dan memuaskan. Dan hari “ikan” akan menjadi menu favorit Anda.

Ikan mas cermin merupakan ikan yang berlemak, rasanya manis dan jumlah tulangnya sedikit. Hanya terdapat sedikit sisik pada kulitnya, sehingga mudah dan cepat dibersihkan. Ikan mas cermin ternyata sangat enak dalam bentuk apa pun: sup ikan yang dipanggang atau direbus. Tapi bagaimana cara menggoreng ikan mas cermin di penggorengan? Hari ini saya memutuskan untuk menyiapkan resep yang lezat dan menggoreng beberapa steak ikan, dan saya akan menggunakan kepala, ekor, dan sirip untuk sup ikan.

Mempersiapkan Bahan

Sebelum menggoreng ikan mas cermin di penggorengan, bersihkan terlebih dahulu ikannya, buang isi perutnya dan bilas dengan air mengalir. Sekarang gunakan pisau tajam untuk memotong bangkai menjadi beberapa bagian. Garam setiap bagian di kedua sisi dan biarkan selama 30 menit.

Sementara itu, panaskan wajan dan tuang 30 ml minyak sayur.

Cara menggoreng ikan yang benar

Sebelum digoreng, steak ikan mas cermin harus dilumuri tepung. Lalu kami memasukkannya ke dalam penggorengan. Goreng kedua sisinya tanpa penutup hingga berwarna cokelat keemasan dengan api besar. Jika apinya tidak cukup kuat, ikannya tidak akan berair.

Dan tip lainnya: balikkan ikan ke sisi lainnya hanya jika satu sisi sudah cukup matang! Anda membutuhkan waktu memasak kurang lebih 5 menit untuk setiap sisi steak.

Ikan siap

Letakkan steak yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Kami menyajikan ikan dengan lauk apa saja, misalnya kentang tumbuk, nasi, pasta. Ini adalah resep ikan mas goreng yang enak! Bisa ditambah dengan sayuran dan rempah segar.

Dan selalu sajikan hidangan dalam suasana hati yang baik!

Persiapkan, coba, kejutan! Saya berharap Anda mendapatkan inspirasi di dapur dan selamat makan!

Daging ikan gurame sangat gurih dan empuk, rasanya agak manis. Jumlah tulangnya langsung tergantung ukuran ikannya, jadi saya beli spesimen besar dengan berat lebih dari 2 kilogram. Banyak hidangan lezat yang dibuat dari ikan mas, enak dalam bentuk apa pun. Keluarga saya suka ikan gurame yang digoreng di penggorengan sesuai resep ini, ternyata sangat enak, empuk, juicy, dengan sedikit aroma jeruk dan rempah-rempah.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan ikan mas yang digoreng dalam wajan, Anda membutuhkan:
ikan mas segar - 2,5 kg;
garam, lada hitam yang baru digiling - secukupnya;
lemon - 5 cincin;
tepung untuk berkembang biak;
minyak sayur untuk menggoreng ikan.

Langkah-langkah memasak

Dengan menggunakan pisau besar, potong kepala dan ekor ikan, lalu potong siripnya (saya pakai gunting dapur untuk memotong siripnya). Saya tidak menggoreng kepalanya, ini sempurna untuk menyiapkan hidangan pertama.

Tuangkan air mendidih di atas lemon atau bilas hingga bersih, lalu potong menjadi cincin. Tambahkan garam, merica, dan irisan lemon ke dalam potongan ikan mas, aduk, coba peras jus dari cincin lemon. Biarkan ikan selama 10-15 menit.

Goreng potongan ikan mas selama 5-7 menit di setiap sisinya (sampai berwarna cokelat keemasan) dengan api sedang. Pindahkan potongan ikan yang sudah jadi dari penggorengan ke tisu untuk membuang lemak berlebih.

Momen lezat dan menyenangkan!

Ikan mas hampir selalu bisa dibeli di pasar atau supermarket, jadi ikan ini murah, tapi sangat enak dalam bentuk apapun: direbus, dipanggang, direbus dengan sayuran dan, tentu saja, digoreng. Ini adalah metode persiapan terakhir yang tercepat dan paling terjangkau. Hanya dalam waktu setengah jam Anda sudah bisa menikmati hidangan lezat, sehat dan memuaskan.

Bagaimana cara menggoreng ikan mas kecil dengan benar di penggorengan?

Ikan mas berukuran kecil, sedikit lebih besar dari telapak tangan, dan biasanya dimasak utuh. Ikan dibersihkan dari sisiknya, dikupas, lalu dibuang kepala dan siripnya. Poin penting - Anda harus menghilangkan lapisan hitam di dalamnya agar ikan mas yang sudah jadi tidak terasa pahit. Bangkai yang sudah disiapkan dicuci dengan air mengalir, diasinkan dan dibiarkan selama 10-15 menit.

Jika ikannya kecil tapi tebal, maka harus dibuat 3-4 potongan di sepanjang punggungnya. Dengan cara ini bangkai akan lebih asin dan akan digoreng sempurna selama perlakuan panas. Karena ikan mas merupakan ikan sungai, maka poin terakhir ini sangat penting jika terdapat cacing pada dagingnya.

Setelah 10-15 menit, sisa garam dari bangkai harus dicuci atau dihilangkan dengan serbet kertas dan Anda bisa mulai menggoreng. Gulingkan ikan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari menutupi bagian bawahnya. Ikan mas dengan ketebalan kecil biasanya cukup digoreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan dibuang. Spesimen yang lebih berat direbus di bawah penutup dengan api kecil 5 menit sebelum akhir pemasakan.

Bagaimana cara menggoreng ikan mas besar dengan benar di penggorengan?

Jika Anda berhasil menangkap atau membeli ikan berukuran besar (satu kilogram atau lebih), maka Anda harus menggorengnya menjadi steak atau mengirisnya. Seperti ikan mas kecil, ikan mas besar dibersihkan, kepala dan siripnya dibuang, dan dipotong-potong sesuai kebijaksanaan Anda. Steak atau fillet yang dihasilkan juga diasinkan dan dibiarkan selama 10-15 menit. Namun berbeda dengan ikan mas kecil, ikan mas berukuran besar tidak hanya bisa digoreng dengan tepung atau remah roti. Ikan dalam adonan ini ternyata sangat enak.

Telur harus diasinkan dan dikocok rata. Celupkan setiap potongan ikan ke dalam adonan yang dihasilkan, lalu gulingkan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari. Dengan cara ini, ikan tampak tersegel dalam adonan tepung telur, namun bagian dalamnya tetap berair dan sangat empuk.

Ikan mas goreng bisa disajikan sebagai hidangan tunggal atau dengan lauk apa pun. Ikan ini cocok dengan nasi, sayur rebus dan segar.

Halo, para pembaca yang budiman! Setuju bahwa kami jarang memasak ikan sungai secara tidak adil. Namun penggunaan rutinnya memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung dan pembuluh darah. Suamiku suka memancing. Saya ingat pertama kali saya membawa ikan mas. Saya tidak tahu cara menggorengnya, jadi saya harus mencari resep dan mencobanya. Bahkan pertama kali ternyata sangat enak! Kini ikan gurame dalam wajan menjadi salah satu masakan favorit di rumah saya.

Ikan disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Bisa digoreng dilapisi tepung roti dengan tepung atau remah roti, direbus dengan krim asam atau dipanggang dengan bumbu dan sayuran. Anda bisa memasak spesimen besar menjadi beberapa bagian, dan menggoreng yang kecil utuh, setelah membuat potongan di bagian sisinya. Jus lemon, lada hitam, dan garam adalah yang terbaik untuk bumbunya.

Hidangan ini bisa dikonsumsi meski sedang diet, karena 100 g mengandung kurang lebih 180 kkal. Jika ingin mengurangi kalori, goreng tanpa minyak di wajan pemanggang. Metode mana pun menghasilkan daging yang harum dan empuk.

Paling sering saya memasak ikan menggunakan resep ini. Jika dipotong kecil-kecil, tulang kecil lebih cepat matang, dan daging lebih baik dipisahkan dari tulang besar. Krim asam membasahi daging dan hasilnya adalah hidangan yang sangat lezat dan empuk dengan kuah krim yang harum.

Bahan-bahan:

• 4 ikan mas kecil;
• 200 gram krim asam;
• 4 bawang;
• 50 gram keju;
• 3 sdm. tepung;
• 2 sdm. minyak sayur;
• 2-3 tangkai peterseli;
• garam, merica - secukupnya.

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Cuci ikan, buang sisiknya, potong kecil-kecil setebal 2 cm, lumuri garam dan merica. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon.

2. Masukkan tepung ke dalam kantong plastik kecil dan lipat menjadi satu. Ikat kantong dan kocok rata agar tepung merata di atas ikan.

3. Tempatkan potongan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur dan goreng selama 3 menit di setiap sisinya.

4. Campur krim asam dengan sedikit garam dan lada hitam bubuk. Tuang ke dalam wajan agar ikan gurame terlumuri kuah secara merata.

5. Parut keju di parutan kasar. Tuang ke dalam panci dan tutup dengan penutup.

6. Didihkan selama 2 menit, lalu taburi dengan bumbu cincang, matikan api dan biarkan piring tertutup selama 1-2 menit.

Anda pasti akan menyukai daging berkulit beraroma dalam kuah kental! Ini cocok dengan kentang tumbuk atau nasi.

Ikan mas dalam wajan, direbus dengan wortel dan bawang bombay

Produk sederhana dapat diubah menjadi makan siang yang orisinal dan sangat lezat. Ikan dalam bumbu sayuran ternyata sangat empuk, dan sayurannya meleleh di mulut Anda dan menjadi lauk yang enak. Anda bisa menggunakan wortel beku, maka rasa kuahnya akan lebih pekat.

Anda akan perlu:

• 1 ikan;
• 300 gram wortel;
• 100 gram pasta tomat;
• 1 bawang;
• 50 gram tepung;
• 50 gram pati;
• 1 sendok teh Sahara;
• 1 ikat sayuran;
• ¼ sdt. merica bubuk;
• garam secukupnya.

Cara memasak:

1. Bilas ikan mas dengan baik dan potong-potong setebal 2-2,5 cm.

2. Tambahkan banyak garam, aduk dan biarkan meresap selama 10 menit. Kemudian bilas lagi dengan air.

3. Campurkan tepung kanji dan tepung dalam mangkuk lalu aduk.

4. Celupkan ikan ke dalam campuran ini dan goreng dalam wajan dengan minyak di kedua sisinya hingga bagian atasnya renyah.

5. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan kasar.

6. Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan wortel. Segera tuangkan semuanya dengan pasta tomat yang diencerkan dengan 1,5 gelas air.

7. Tambahkan gula, bumbu dan garam ke dalam sayuran. Didihkan selama 20 menit dengan api sedang, aduk sesekali.

8. Tempatkan ikan di loyang. Tuang saus sayur di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat selama 40 menit.

Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang. Dapat disajikan dengan lauk atau sebagai hidangan mandiri.

Bagaimana cara memasak ikan mas cermin yang digoreng dengan adonan di penggorengan?

Ikan ini sangat mudah dibersihkan, kulit serta daging buahnya sangat enak. Dikombinasikan dengan adonan yang renyah, Anda mendapatkan sajian yang sangat empuk bahkan bisa disajikan di meja liburan.

Produk yang Dibutuhkan:

• 700-800 g fillet ikan mas;
• 3 gelas susu;
• 200 gram tepung;
• 2 telur;
• 200 gram remah roti;
• ½ cangkir kaldu ikan atau air;
• garam, merica - secukupnya.

Langkah-langkah memasak dengan foto:

1. Bagilah bangkai ikan menjadi beberapa bagian, buang tulangnya untuk dijadikan fillet.

2. Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan merica. Celupkan fillet ikan ke dalamnya selama 20 menit.

3. Kocok telur dalam mangkuk terpisah yang dalam.

4. Keluarkan fillet ikan mas dari susu, gulingkan ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok. Lalu gulingkan dengan baik di tepung panir. Lakukan ini pada masing-masing bagian.

5. Goreng dalam wajan panas dengan minyak selama sekitar 2-3 menit.

6. Tuang kaldu ikan atau air ke dalam fillet yang sudah jadi dan didihkan di bawah tutupnya selama beberapa menit.

Siapkan dan nikmati hidangan lezat ini!

Ikan mas digoreng dalam wajan panggangan - resep diet untuk memasak ikan

Saya suka resep ini karena sangat sederhana untuk disiapkan, dan daging dalam jusnya sendiri ternyata empuk, beraroma, dan rendah kalori. Hidangan ini cocok dengan salad sayuran ringan. Solusi terbaik untuk hari puasa atau diet.

Siapkan resepnya:

• 6-7 steak ikan;
• ½ sdt. oregano;
• 1-2 sdt. minyak zaitun;
• ¼ sdt. lada hitam;
• garam secukupnya.

Bagaimana melakukan:

1. Potong ikan mas menjadi steak setebal 2 cm.

2. Tempatkan potongan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bumbu, garam, dan minyak zaitun. Biarkan meresap selama 10-15 menit.

3. Panaskan wajan pemanggang dan letakkan steak di atasnya. Tidak perlu menambahkan minyak goreng.

4. Goreng setiap potongan selama 3 menit di kedua sisi sampai dagingnya menjadi cerah.

Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan seiris lemon atau saus ringan.

Hidangan ini mempertahankan semua nutrisi saat dimasak. Makan yang sehat :)

Sekarang Anda tahu beberapa cara menggoreng ikan mas. Semuanya patut untuk dicoba.Jika Anda ingat berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng ikan ini, maka resep yang diusulkan adalah penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga yang sibuk.

Jika Anda menyukai pilihan resep masakan saya, bagikan di jejaring sosial. Tulis di kolom komentar, apakah keluarga Anda suka ikan goreng? Dan saya ucapkan selamat tinggal kepada Anda, sampai jumpa di halaman blog!