Selai blueberry lezat dengan lemon. Persiapan blueberry untuk musim dingin: selai, selai, selai jeruk, kolak resep sederhana selai blueberry

Musim buah beri sedang dalam puncaknya, jadi saya segera menyiapkan sebanyak mungkin persiapan buatan sendiri untuk musim dingin. Dapur saya sudah memiliki stoples selai stroberi, kolak raspberry, dan selai zucchini-jeruk, dan sekarang waktunya blueberry.

Biasanya saya hanya membekukannya untuk pangsit dan pai, tapi tahun ini saya memutuskan untuk membuat selai blueberry dengan lemon. Saya sangat senang dengan hasilnya: selainya ternyata enak, aromatik, dan sangat indah!

Bahan-bahan:

• 1 kg blueberry;
• 0,5 kg gula;
• 1 lemon sedang:
• 10 gram pektin.

Persiapan:

Kami menyortir buah beri - membuang buah beri yang hancur atau busuk. Pada saat yang sama kami membuang daun dan rantingnya. Setelah itu, cuci blueberry dengan banyak air dingin, aduk perlahan dengan tangan. Tempatkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam saringan untuk mengalirkan kelembapan berlebih. Lalu kami meletakkan buah beri dalam satu lapisan di atas handuk hingga kering.

Tempatkan buah beri kering dalam wadah bersih (panci atau mangkuk tinggi) dan gunakan blender untuk menghaluskannya. Anda juga dapat menggunakan mangkuk blender sebagai wadahnya, tetapi dalam hal ini Anda harus menggiling buah beri dalam porsi kecil, yang akan memakan waktu lebih lama. Jika memungkinkan, yang terbaik adalah menggiling buah beri langsung di wajan tempat kita akan memasak selai.

Lepuh lemon dengan air mendidih dan bersihkan. Parut kulit lemon di parutan halus. Kami berusaha menghilangkan kulitnya saja, tanpa menyentuh bagian putihnya, yang pahit dan dapat merusak rasa selai. Kemudian peras jus dari lemon. Kami berhati-hati agar tidak ada biji lemon yang masuk ke dalam jus.

Tambahkan gula, kulit, dan jus lemon ke dalam bubur beri. Campur semuanya dengan baik.

Letakkan panci di atas api kecil dan didihkan, aduk sesekali. Masak selai sambil terus diaduk dengan api kecil selama 15 menit.

Tuang pektin ke dalam mangkuk kecil, tambahkan setengah gelas massa berry dan aduk cepat agar tidak ada gumpalan. Segera tuangkan campuran pektin ke dalam selai panas dan aduk hingga rata. Didihkan dan lanjutkan memasak selama 3-5 menit lagi.

Pada saat yang sama, kami mensterilkan tutup dan stoples yang sudah disiapkan sesuai keinginan Anda - dikukus atau di dalam oven. Lap stoples dan tutupnya hingga kering. Tempatkan selai panas dalam stoples di bagian paling atas.

Tutupi stoples dengan penutup dan segera tutup rapat (gulung atau kencangkan).

Balikkan stoples dan biarkan selama 24 jam hingga benar-benar dingin.

Kemudian kami membalik stoples dan memindahkannya ke tempat penyimpanan permanennya. Selai ini dapat disimpan pada suhu ruangan, namun di tempat gelap dan jauh dari sumber panas.

Blueberry adalah buah beri hutan yang berharga. Kaya akan vitamin dan mineral. Sangat diperlukan untuk meningkatkan ketajaman penglihatan dan gangguan jantung. Antioksidan yang sangat baik. Oleh karena itu, untuk menjaga kekebalan tubuh sepanjang tahun, penting menyiapkan selai blueberry untuk musim dingin.

Fitur, kelebihan dan kekurangan selai blueberry

Selai adalah kumpulan buah beri dan buah-buahan yang padat dan homogen, dibuat menggunakan gula dan menyerupai jeli setelah mengeras. Dibuat dari buah yang dihaluskan atau dipotong-potong.

Selai berisi buah-buahan utuh dan beri, dan jeli dibuat dari buah segar atau jus beri yang direbus dengan gula. Pada selai blueberry, buah tidak mempertahankan integritasnya dan menjadi lunak.

Keuntungan:

• membuat selai blueberry sekaligus;
• penggunaan buah beri yang terlalu matang dan di bawah standar;
• pelestarian nutrisi;
• nyaman untuk dioleskan di atas roti;
• digunakan sebagai isian pai atau pai.

Kekurangan:

• merebus banyak buah beri 2-3 kali.

Persyaratan wajib selai blueberry adalah kekentalannya. Waktu memasak mempengaruhi kekentalannya. Mengurangi waktu memasak dapat dilakukan dengan menambahkan buah beri atau buah-buahan yang mengandung pektin. Kismis merah, apel, plum, pir, persik kaya akan zat pektin.

Campuran pektin bubuk khusus dijual, yang terbuat dari pektin tumbuhan.

Cara membuat selai blueberry

Ada banyak resep untuk membuat makanan lezat.

Resep Selai Blueberry Mudah

Komponen:

• blueberry – 1 kg;
• gula – 0,5kg.

1. Sebelum dimasak, sortir buah dengan hati-hati, pisahkan daun dan buah beri kering. Jika terjadi kontaminasi berat, cuci pasir dan debu dengan aliran air mengalir menggunakan saringan.
2. Tuang ke dalam panci atau baskom, taburi gula pasir dan aduk rata.
3. Panaskan dengan api kecil hingga mendidih.
4. Busa yang dihasilkan dihilangkan. Agar massa tidak gosong, aduk terus.
5. Masak hingga mengental. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam. Selama proses memasak, volumenya berkurang dua kali lipat.
6. Campuran berry ditempatkan dalam wadah kaca bersih dan digulung.

Selai diet

Perbedaan dari resep pertama terletak pada cara pembuatan dan rasa. Selai blueberry tidak terlalu manis dan memiliki lebih sedikit kalori.

Bahan-bahan:

• blueberry – 2 kg;
• gula – 600 gram.

1. Giling buah yang sudah disortir dan dicuci dengan mixer.
2. Tempatkan di piring untuk menyiapkan kelezatan dan nyalakan api.
3. Tambahkan gula secara perlahan. Jangan lupa mengaduk campurannya.
4. Saat campuran mendidih, kecilkan api dan masak selai hingga kental.
5. Tuang ke dalam stoples kaca dan kencangkan.

Bahan Tambahan

Penggunaan kacang-kacangan, rempah-rempah, buah-buahan kering dan segar, minuman keras atau minuman beralkohol lainnya memberikan rasa dan aroma yang unik pada selai blueberry.

Resep Selai Blueberry Lemon

Perbandingan buah beri dan gula: 1:1, kamu juga membutuhkan 1 buah lemon ukuran besar.

1. Blueberry yang sudah disiapkan dihaluskan.
2. Tambahkan gula dan nyalakan api.
3. Jus lemon dituangkan saat campuran mendidih, setelah 10 menit. Kulit lemon parut - setelah 20 menit.
4. Aduk secara teratur.
5. Total waktu memasak adalah 40 menit.
6. Tempatkan dalam stoples dan gulung.

Selai yang dibuat menurut resep ini memiliki rasa asam yang sangat kaya dan menyenangkan. Minuman buah yang lezat disiapkan atas dasar itu. Tambahkan saja air!

Resep dengan bumbu

Pilihan memasak yang tidak biasa dengan tambahan pala dan kayu manis.

Bahan-bahan:

• blueberry – 1 kg;
• gula – 1,5 kg;
• kayu manis – 1 sdm;
• pala – 0,5 sdt;
• jus lemon.

1. Buah beri yang dimasak dibawa ke keadaan haluskan.
2. Tambahkan gula dan masak hingga mendidih dengan api sedang.
3. Rebus selama sekitar 15 menit.
4. Tambahkan bumbu: kayu manis bubuk dan pala yang dihancurkan, serta sedikit air jeruk nipis.

Itu membuat selai pedas yang lezat.

resep pisang

Komponen:

• blueberry – 500 gram;
• gula – 500 gram;
• pisang – 2 buah.

1. Berry dan pisang yang sudah dikupas dihaluskan dalam blender.
2. Tambahkan gula ke dalam campuran dan nyalakan.
3. Setelah mendidih, masak dengan api kecil selama 15 menit.
4. Aduk sesekali dan buang busanya.
5. Selai yang sudah matang ditempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung.

Kelebihan resepnya: Rasanya manis. Adanya irisan kecil buah. Memiliki efek menguntungkan pada fungsi lambung dan usus. Digunakan untuk melapisi muffin dan kue.

Pemilihan dan penyiapan produk untuk pembuatan selai

Selai blueberry dibuat dengan tambahan buah jeruk (jeruk, lemon). Mereka menggunakan apel, kismis merah dan hitam, serta gooseberry, yang ditandai dengan kandungan pektin tanaman yang signifikan.

Sebelum menyiapkan selai blueberry, gooseberry dan irisan apel direbus dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kemudian gosok melalui saringan dan campur dengan massa blueberry yang melewati penggiling daging atau blender.

Trik membuat selai blueberry yang enak

Apa yang harus diperhatikan:

• Biasanya, penggunaan buah beri dan buah-buahan kelas satu (mungkin sedikit kurang matang - lebih banyak pektin) adalah jaminan produk berkualitas tinggi.
• Buah busuk yang kualitasnya buruk akan berdampak buruk pada penyimpanan selai.
• Sterilisasi stoples secara menyeluruh.
• Jangan mengubah jumlah gula yang ditentukan dalam resep, yang penting untuk membuat selai.
• Kehadiran pektin dalam buah-buahan menentukan jumlah gula. Untuk 450 g buah ambil 450 g gula pasir. Konsumsi gula tergantung pada manisnya dan keasaman buah. Misalnya:
  • Membuat selai blueberry dan blackcurrant membutuhkan lebih banyak gula tetapi menghasilkan selai yang juicy.
  • Stroberi, sebaliknya, mengandung sedikit pektin, tetapi lebih manis, oleh karena itu jumlah gulanya perlu dikurangi.
• Gula kasar dalam butiran, tidak seperti gula pasir, larut perlahan, sehingga berdampak positif pada rasa selai.
• Menambahkan air saat memasak selai blueberry dengan buah-buahan kaya gula (stroberi atau raspberry) akan menyebabkan penurunan kualitas produk dan rasa encernya.
• Pertahankan waktu memasak. Selai yang terlalu matang memiliki aroma yang lemah dan sifat rasa yang rendah. Kesiapan selai ditentukan sebagai berikut: mengalir seperti benang dari sendok - sudah siap; tetesan - Anda harus melanjutkan proses memasak.
• Menggulung kaleng akan membantu menghilangkan jamur di permukaannya.
• Panci atau baskom enamel, serta wadah kuningan, cocok untuk memasak. Peralatan masak ini melindungi makanan dari oksidasi.
• Gunakan sendok kayu untuk mengaduk selai dan menghilangkan busanya.
• Pengemasan produk dalam wadah kaca.

Cara menyimpan selai blueberry

Selai blueberry dituangkan ke dalam stoples selagi panas. Ini mengental saat dingin. Gulung dengan tutup logam untuk memperpanjang umur simpan. Beri jarak hingga 1,5 cm antara lapisan dan tutupnya.

Saat selai mendingin, kerak kering muncul di permukaan. Stoples dapat ditutup dengan perkamen, dibasahi sebelumnya dengan air, dan diikat. Tempat yang sejuk, kering, jauh dari sinar matahari, dengan suhu udara mencapai 15 derajat Celcius cocok untuk penyimpanan. Jika suhunya lebih rendah, produk akan menjadi manis; jika lebih tinggi, terjadi peningkatan penyerapan air.

Gunakan sepanjang tahun.

Selai blueberry yang sudah dibuka bisa disimpan di lemari es tidak lebih dari sebulan.

Buatlah selai blueberry untuk musim dingin dan Anda akan mendapatkan gudang vitamin yang nyata untuk memperkuat sistem kekebalan Anda!

Selai blueberry adalah salah satu favorit keluarga kami. Oleh karena itu, saya mencoba menyiapkan buah beri ini untuk musim dingin setiap tahun dan melakukannya dalam versi yang berbeda. Belum lama ini saya masak, tapi hari ini giliran selai blueberry. Selai berbeda dengan selai karena buah beri di dalamnya tidak mempertahankan integritasnya, tetapi direbus sepenuhnya. Selai biasanya dimasak dalam satu langkah, dan bahkan buah beri yang terlalu matang dan memar pun cocok sebagai bahan mentah.

Kondisi yang diperlukan untuk selai adalah konsistensi yang kental dan homogen. Kepadatan dicapai dengan memasak dalam waktu lama, sehingga massa mendidih dan menjadi kental. Anda dapat mengurangi waktu memasak dengan menambahkan beri atau buah-buahan yang mengandung banyak pektin, seperti kismis merah, ke dalam selai.

Sekarang Anda dapat melakukannya dengan lebih mudah. Campuran pektin khusus tersedia dalam bentuk bubuk. Mereka dikenal dengan nama berbeda. Hari ini saya menggunakan "Jam". Campuran tersebut disebut "campuran pembentuk gel". Singkatnya, namanya berbeda, tetapi intinya sama: terbuat dari pektin tumbuhan.

Untuk menyiapkan selai blueberry untuk musim dingin, kami akan memilah buah beri, membuang daun dan sisa hutan lainnya, dan mencucinya.

Tambahkan gula dan masak campuran selama 5 menit sejak awal mendidih. Kami akan mengumpulkan busanya. Buah beri akan melunak dan lebih mudah dipotong dengan blender.

Karena kita akan menggunakan campuran pektin, selai blueberry kita tidak perlu dimasak lama, artinya tidak perlu menunggu buah beri melunak. Kita harus menggilingnya sendiri menggunakan blender. Ingatlah bahwa saat menggiling, percikan akan beterbangan ke segala arah.

Karena “badai dalam gelas” ini, busa terbentuk di permukaan, keluarkan, tambahkan bubuk pektin, aduk dan biarkan selai matang kembali.

Campuran pektin secara signifikan mengurangi waktu memasak. Setelah menambahkannya, kita hanya perlu lima sampai sepuluh menit untuk mendapatkan selai blueberry yang enak. Segera masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Saat panas, selai blueberry belum kental, hal ini terjadi setelah dingin.

Tutup stoples dengan penutup.

Balik hingga dingin.

Sekarang Anda tahu cara membuat selai blueberry untuk musim dingin dengan cepat dan mudah. Menurut saya blueberry akan menjadi buah beri favorit Anda untuk olahan buatan sendiri.

Rasa blueberry yang lembut menjadikan buah berry ini salah satu yang paling disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Buah beri matang mengandung gula, asam organik, karoten, dan asam askorbat. Blueberry tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan: memperkuat penglihatan dan sistem kekebalan tubuh, serta menyembuhkan gangguan pencernaan.

Tentu saja, yang terbaik adalah memakan buah beri segar, karena di dalam produk segar semua vitamin dan nutrisinya terjaga. Namun buah beri tidak bisa disimpan dalam waktu lama, sehingga diolah untuk musim dingin dan disimpan dalam bentuk selai, pengawet, pengawet, saus, jeli, selai jeruk, dan kolak. Blueberry bisa dikeringkan dan dibekukan. Dengan perlakuan panas minimal, banyak zat bermanfaat dapat dipertahankan dalam sediaan blueberry.

Persiapan blueberry - prinsip umum persiapan

Blueberry matang pada pertengahan musim panas dan dipanen hingga Agustus. Untuk persiapan musim dingin, buah beri yang matang digunakan. Itu perlu disortir, dibersihkan dari kotoran, dan dicuci dengan air dingin. Setelah beberapa persiapan sederhana, Anda bisa mulai mengolah blueberry sesuai resep olahannya.

Stoples kaca tempat produk jadi akan disimpan harus disterilkan dengan uap selama 15-20 menit (tergantung volume wadah). Tutup logam perlu direbus. Stoples yang tertutup rapat didinginkan dengan cara yang sama seperti sediaan lainnya: terbalik di bawah selimut atau permadani tua yang hangat.

selai blueberry

Blueberry mengandung pektin, yang membuatnya menjadi selai kental yang enak. Ini dapat disiapkan dengan sangat cepat dan membutuhkan bahan-bahan minimal. Rasa selainya natural, konsistensinya enak dan cukup padat.

Bahan-bahan:

Dua kilogram blueberry matang;

Satu kilogram gula putih.

Metode memasak:

1. Tempatkan blueberry bersih yang sudah disiapkan ke dalam panci untuk dimasak. Akan lebih baik jika memiliki lapisan anti lengket.
2. Tuangkan gula pasir di atas buah beri dan aduk perlahan.
3. Segera nyalakan api, tanpa menunggu buah beri mengeluarkan sarinya.
4. Tidak perlu menambahkan air, jika tidak selai akan menjadi encer dan encer.
5. Panaskan buah beri dengan api sedang. Setelah bagian bawah wajan menjadi hangat, jus blueberry akan keluar.
6. Kecilkan api dan masak blueberry selama dua jam. Konsistensi selai harus sangat kental.
7. Jika busa muncul di permukaan, busa tersebut harus dihilangkan.
8. Segera setelah massa mengental, selai sudah siap.
9. Jika diinginkan, Anda bisa menghaluskannya menggunakan blender imersi untuk mendapatkan massa yang lebih seragam dan kental.
10. Masukkan selai panas ke dalam stoples yang bersih dan disterilkan, tutup rapat dan dinginkan.

Haluskan blueberry dengan gula

Sediaan blueberry yang tidak memerlukan perlakuan panas memberikan manfaat besar. Pilihan paling sederhana adalah dengan menggiling buah beri bersama gula. Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda akan mendapatkan 3,5 liter massa jadi. Enak dan sehat!

Bahan-bahan:

Tiga kilogram blueberry matang;

Dua kilogram gula putih.

Metode memasak:

1. Tempatkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam mangkuk.
2. Haluskan blueberry dengan cara apa pun: haluskan dalam blender, penggiling daging, atau cukup hancurkan dengan penggilas adonan.
3. Taburi beri dengan gula pasir dan aduk.
4. Tempatkan wadah berisi blueberry gula tumbuk selama 6-8 jam (bisa semalaman). Gula harus larut.
5. Tempatkan blueberry dan gula dalam stoples bersih yang disterilkan, tutup dengan tutup yang sudah direbus dan tutup rapat.
6. Simpan dalam lemari es.

Jeli blueberry untuk musim dingin "Lemon-kayu manis"

Resep buatan sendiri untuk olahan blueberry harus menyertakan jeli - enak, aromatik, cantik, dan sangat mudah disiapkan. Tidak perlu menambahkan bumbu jika tidak menyukai aroma kayu manis atau pala. Tapi dengan mereka, produk jadi mendapat sentuhan hangat yang sangat menyenangkan.

Bahan-bahan:

Enam gelas blueberry matang;

Empat gelas gula;

Satu lemon;

Setengah sendok teh pala;

Satu sendok teh kayu manis.

Metode memasak:

1. Tempatkan blueberry yang sudah dicuci dan bersih ke dalam panci masak. Ada baiknya jika bagian bawah piringnya tebal.
2. Hancurkan buah beri dengan lesung atau ujung penggilas adonan.
3. Tambahkan gula ke blueberry dan aduk.
4. Nyalakan api sedang dan biarkan wajan memanas.
5. Didihkan campuran.
6. Peras jus dari lemon.
7. Buang kulitnya dari kulitnya menggunakan parutan halus.
8. Tuangkan jus dan tambahkan kulitnya ke dalam sirup mendidih.
9. Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit, tunggu hingga adonan mulai mengental.
10. Selama proses memasak, pastikan untuk mengaduk jeli yang akan datang, jika tidak maka jeli akan gosong.
11. Segera setelah campuran mengental, tuangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan, tutup rapat dan letakkan di bawah selimut hingga dingin.

Kompot blueberry

Resep untuk olahan blueberry harus menyertakan kolak vitamin yang sangat sehat dan sangat lezat. Jumlah bahan ditunjukkan untuk toples tiga liter.

Bahan-bahan:

Tiga gelas blueberry;

Satu setengah gelas gula.

Metode memasak:

1. Cuci stoples dengan soda kue dan bilas hingga bersih dengan air.
2. Rebus tutupnya.
3. Sortir blueberry, cuci bersih dan tuangkan ke dalam stoples.
4. Panaskan air (tiga liter per toples) sampai mendidih. Sangat mudah untuk merebus air dalam ketel besar.
5. Tuangkan air mendidih di atas blueberry, tutup dan biarkan hangat selama 15 menit.
6. Kuras airnya dan nyalakan kembali.
7. Tuang gula ke dalam stoples dan tutup dengan penutup.
8. Saat air mendidih untuk kedua kalinya, tuangkan beri dan tutup stoples.
9. Balikkan dan dinginkan di bawah selimut.
10. Simpan benda kerja di tempat yang dingin.

Blueberry kalengan tanpa gula

Untuk musim dingin, Anda bisa membuat olahan blueberry tanpa gula. Berikut adalah pilihan sederhana untuk mengalengkan buah beri, yang memungkinkan Anda mempertahankan rasa alami dari produk alami. Perkiraan jumlah buah beri ditunjukkan. Anda dapat mempersiapkan sebanyak yang Anda butuhkan untuk mengawetkannya.

Bahan-bahan:

Dua kilogram blueberry.

Metode memasak:

1. Cuci buah beri tanpa sisa, cabang dan daun di beberapa perairan.
2. Sterilkan stoples.
3. Tempatkan buah beri dalam stoples panas yang sudah disiapkan dan tutup dengan tutup logam.
4. Tuang air ke dalam panci lebar, letakkan handuk dapur bekas di bagian bawah, dan didihkan.
5. Masukkan stoples blueberry dengan hati-hati ke dalam air mendidih hingga isi stoples sampai ke leher.
6. Sterilkan selama 20 menit.
7. Gulung stoples, dinginkan dan simpan di tempat dingin.
8. Jahitan tutupnya bisa diisi dengan lilin leleh atau parafin.

Selai blueberry dan apel

Selai jeruk aromatik yang lezat akan menjadi suguhan sehat favorit seluruh keluarga. Untuk persiapan blueberry ini Anda membutuhkan apel dan sedikit asam sitrat.

Bahan-bahan:

Setengah kilo blueberry;

Setengah kilo apel tanpa inti dan kulit;

Tujuh ratus gram gula pasir;

Dua gram asam sitrat.

Metode memasak:

1. Kupas dan buang bagian tengah apel, lalu potong kecil-kecil.
2. Masukkan irisan apel ke dalam panci, tambahkan sedikit air dan masak dengan api kecil selama 15 menit.
3. Haluskan apel dengan blender atau lesung.
4. Cuci blueberry dan hancurkan dengan ujung penggilas adonan, lesung, atau haluskan dalam blender.
5. Masukkan pure blueberry ke dalam panci dan masak selama 15 menit.
6. Campurkan apel dan blueberry dan letakkan di atas api kecil.
7. Saat campuran mendidih, rebus selama lima menit.
8. Tambahkan seperempat gula, aduk, masak lagi selama lima menit.
9. Tambahkan sisa gula dalam tiga porsi.
10. Larutkan asam sitrat dalam sedikit air.
11. Tambahkan asam sitrat bersama dengan bagian terakhir gula dan aduk rata.
12. Bagi adonan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung panas dan dingin.
13. Simpan di tempat yang sejuk.

Selai blueberry lima menit

Resep klasik untuk olahan blueberry adalah selai. Untuk mempertahankan jumlah vitamin yang maksimal, hanya perlu dimasak selama lima menit.

Bahan-bahan:

Satu setengah kilogram blueberry;

Satu kilogram gula.

Metode memasak:

1. Bilas buah beri dan keringkan sedikit di atas handuk.
2. Tempatkan blueberry dalam panci dengan bagian bawah setebal mungkin.
3. Taburi buah beri dengan gula dan biarkan selama tiga hingga empat jam sampai mengeluarkan sarinya.
4. Letakkan wajan di atas api kecil.
5. Tunggu hingga mendidih sambil terus mengaduk sirup.
6. Hapus semua busa yang muncul.
7. Saat selai mendidih, diamkan selama lima menit.
8. Tuang selai panas ke dalam stoples bersih dan steril, lalu tutup rapat.
9. Simpan dalam lemari es.

• Jika resep memerlukan blueberry yang dihaluskan, Anda bisa menghaluskannya dengan mixer. Untuk menghindari percikan di dapur, pertama-tama Anda perlu menghancurkan buah beri sedikit dengan penggilas adonan atau sendok.
• Anda dapat menggunakan tutup logam apa pun, termasuk tutup sekrup, untuk persiapan menghadapi musim dingin. Mereka perlu direbus, jika tidak produknya akan menjadi asam.
• Pilihan yang sangat baik untuk menjaga kesegaran dan manfaat blueberry untuk musim dingin adalah dengan membekukannya. Buah beri harus disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk persiapan panas. Pastikan untuk mengeringkannya di atas kertas atau handuk kain. Tempatkan dalam wadah plastik dan masukkan ke dalam freezer.
• Pilihan lainnya adalah dengan membekukan blueberry yang bersih dan kering di piring besar atau papan kayu, lalu masukkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer.
• Anda bisa membekukan blueberry dengan gula atau madu. Untuk melakukan ini, masukkan buah beri ke dalam wadah plastik, tutupi dengan gula pasir atau tuangkan madu cair, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam freezer.
• Metode hebat lainnya adalah mengeringkan. Blueberry bisa dijemur di bawah sinar matahari atau di rumah menggunakan oven. Buah beri harus diletakkan di atas lembaran dalam lapisan tipis dan dikeringkan dengan pintu oven terbuka pada suhu 50 derajat. Dari waktu ke waktu, blueberry perlu dikocok atau dicampur dengan tangan Anda. Untuk penyimpanan, masukkan buah beri kering ke dalam kantong linen dan simpan di tempat sejuk dan kering.
• Anda dapat menyiapkan kolak, infus, dan rebusan dari blueberry beku atau kering. Atau tambahkan saja ke teh sesuai selera.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+