rumah Menu utama

Resep cara membuat pancake zucchini. Resep asli pancake dengan isian. Resep pancake dari zucchini dengan foto selangkah demi selangkah

Resep yang sangat enak, sederhana dan praktis. Pancake zucchini ini luar biasa empuk dan lapang, benar-benar meleleh di mulut Anda. Mereka bisa dibuat lebih tipis atau lebih halus, dengan atau tanpa isian, dalam bentuk apa pun mereka bagus. Rekomendasikan untuk semua orang, sarapan enak

Bahan-bahan:

1 kg. zucchini muda atau zucchini
3 buah. telur
125 gr. kefir atau krim asam
1-1,5 cangkir tepung
garam, lada hitam
1/2 sdt soda
minyak sayur

Jadi, untuk pancake dari zucchini, pertama-tama kita membutuhkan zucchini, kita memilih yang muda, dengan kulit halus yang tipis, zucchini sangat ideal. Zucchini saya, lalu tiga di parutan sedang.

Dalam zucchini parut, tambahkan tiga butir telur, setengah gelas krim asam atau kefir, 1/2 sdt. garam, sejumput lada hitam dan 1/2 sdt. bubuk soda kue. Kami mencampur semuanya dengan seksama.

Kami mengukur 1 cangkir tepung, tambahkan tepung ke adonan dalam porsi. Tuang sedikit, campur, lalu tuangkan lagi. Faktanya adalah bahwa di bawah pengaruh garam, zucchini mulai mengeluarkan sarinya, dan jika pada awalnya adonan tampak sangat kental, maka menjadi lebih cair.

Saya harus segera mengatakan bahwa zucchini berbeda dalam rasa juiciness (tergantung varietasnya, kesegarannya, penyiramannya), jadi kami menyesuaikan sendiri jumlah tepungnya. Jika Anda melihat adonan cair, tambahkan sedikit tepung lagi. Pada saat yang sama, kami memperhitungkan bahwa semakin kental adonan, semakin kental pancake zucchini, dan semakin cair, semakin tipis pancake.
Diamkan adonan selama 10 menit, jika perlu sesuaikan jumlah garam dan merica. Jika diinginkan, dill cincang dapat ditambahkan ke adonan.
Kami mengambil wajan berukuran sedang (semakin kecil wajan, semakin mudah memanggang pancake labu), tuangkan sedikit minyak sayur, nyalakan api.

Saat wajan sudah cukup panas, sendokkan adonan ke atas wajan dan gunakan sendok yang sama untuk menyebarkan adonan ke seluruh wajan. Kami membuat ketebalan pancake sesuai kebijaksanaan kami.
Tutupi wajan dengan penutup dan panggang pancake dari zucchini dengan api kecil. Saat bagian bawah panekuk berwarna kecokelatan, balikkan ke sisi kedua.

Jika menggunakan spatula kayu biasa, sangat mudah untuk merobek adonan yang empuk. Lebih mudah menggunakan tutup datar. Untuk melakukan ini, tekan tutup panci dan balikkan panci dengan cepat. Dalam hal ini, panekuk ada di tutupnya. Kemudian dengan hati-hati pindahkan panekuk ke wajan dengan sisi lainnya.

Kami memanggang pancake di bawah tutupnya sampai matang. Kemudian kita lanjutkan ke yang kedua, dan seterusnya. Biasanya pancake zucchini dipanggang dengan sangat cepat. Dari jumlah bahan tersebut diperoleh 7-8 pancake dengan diameter 18 cm Ngomong-ngomong, Anda tidak bisa memanggang pancake dari adonan ini, tetapi

Salah satu makanan pokok di keranjang panen awal musim panas, sayuran ini dihargai karena rasanya yang lembut dan kemampuannya untuk digunakan dalam berbagai macam resep. Pikirkan Anda sudah mencoba semua hidangan vegetarian dan diet zucchini sederhana? Jika pancake berbahan dasar sayuran ini belum muncul di meja Anda, Anda harus membuatnya sesegera mungkin.

Cara memasak pancake zucchini

Secara tampilan, hidangan ini bisa mirip dengan pancake Amerika, terkait dengan pancake Rusia, atau pancake tipis tradisional. Yang terakhir tidak jauh berbeda dari yang klasik bahkan di foto: Anda juga dapat membungkus isian di dalamnya, mengubah bentuknya sesuka Anda. Pancake tebal adalah hidangan diet yang baik, cocok untuk makan malam yang sehat tapi ringan, karena sama sekali tidak manis. Resep mana yang harus dipilih? Tergantung selera pancake yang diinginkan. Harus diingat bahwa:

Zucchini adalah produk yang sangat encer. Setelah digiling, mereka harus ditekan, dan setelah beberapa jam - diperas. Lebih baik melakukan ini beberapa kali, jika tidak adonan akan menjadi cair, akan kabur, dan pancake akan sobek.
Jika Anda berniat menggoreng pilihan diet tanpa minyak, sebaiknya jangan tambahkan gula: maka pancake tidak akan gosong.
Tidak mungkin menebak proporsi yang tepat dari semua bahan, jadi bersiaplah untuk meningkatkan proporsi produk kering atau cair. Setelah menguleni adonan, Anda perlu memanggang satu pancake dan melihat seperti apa jadinya. Jika perlu, ubah konsistensi campuran kerja dengan tepung atau kefir / susu / air.

Cara membuat pancake dari zucchini di kefir

Hidangan ini untuk penikmat makan malam atau sarapan rendah kalori, tetapi bergizi. Resep yang sama dapat digunakan untuk membuat pancake labu - hasilnya tidak lebih buruk. Jika Anda menumpuknya di atas satu sama lain, diolesi dengan krim asam atau mayones, Anda akan mendapatkan kue tanpa pemanis. Resepnya tidak hanya layak dipelajari dengan cermat, tetapi juga disimpan dalam buku masak - bahkan anak-anak pun akan menghargai hidangannya.

Kumpulan produk:

zucchini kecil;
hati ayam - 110 g;
susu kental atau kefir - 360 ml;
telur - 2 buah.;
tepung - 4 sendok dengan bagian atas;
soda, garam - masing-masing 1/2 sdt;
minyak goreng.

Algoritma kerja:

Kocok telur, tuangkan kefir, tambahkan soda dan tepung dengan hati-hati.
Campurkan zucchini yang dihancurkan dan diperas dengan hati cincang, garam. Gulir dalam blender pada mode tercepat.
Hubungkan kedua massa. Adonan akan memiliki kepadatan sedang, tersebar merata di permukaan.
Goreng dengan sedikit minyak, buat pancake yang padat.

Cara memasak pancake tipis dengan zucchini dalam susu

Pengganti ideal untuk versi klasik Shrovetide atau hanya jika Anda ingin makan panekuk rendah lemak dan hangat selama diet. Hidangannya sama sekali tidak manis, cocok untuk persiapan strudel selanjutnya dengan isian daging atau sayuran. Produk tidak akan pecah selama proses pengisian. Jumlah zucchini dalam resepnya adalah perkiraan, karena tergantung pada massanya.

Daftar bahan pancake adalah sebagai berikut:

tepung - 240 g;
zucchini ukuran sedang - 3 buah;
telur - 3 buah.;
susu segar - 290 ml;
minyak bunga matahari - 4 sendok makan;
bumbu.

Pancake tipis zucchini sederhana ini disiapkan sebagai berikut:

Giling kuning telur dengan bumbu, kocok putihnya secara terpisah dengan garam.
Dari zucchini yang sudah dikupas dan "dimusnahkan", buat serutan dengan parutan, kumpulkan 1,5 cangkir.
Campurkan susu hangat, kuning telur, bubur labu. Mencampur. Tambahkan putih telur dengan hati-hati dengan sendok agar tidak kehilangan kemegahannya.
Tuang minyak, tambahkan tepung dalam porsi (seluruh volume dikurangi 3 sendok makan).
Adonan harus cair, seperti pancake klasik. Sendok dengan sendok dan tuangkan di atas wajan panas dari tepi. Goreng sampai kecokelatan di kedua sisi.

Resep pancake dari zucchini dengan kentang tanpa tepung

Akan lebih tepat untuk menyebut hidangan ini panekuk kentang - teknologi memasaknya identik, rangkaian bahannya, dengan pengecualian yang jarang juga. Pancake zucchini seperti itu cocok untuk anak perempuan yang sedang diet dan semua penganut diet sehat. Jika diinginkan, tidak bisa digoreng, tetapi dipanggang dalam oven, sehingga tidak menggunakan minyak. Resepnya sangat sederhana, Anda perlu mengambil:

kentang dan zucchini - masing-masing 400 g;
telur dari kategori 1;
bohlam;
tepung kentang - 3 sendok makan dengan seluncuran;
bumbu apapun;
minyak (jika menggoreng pancake).

Teknologi kerjanya adalah sebagai berikut:

Masukkan kentang dan zucchini melalui parutan (sisi kecil), peras keripiknya, masukkan ke dalam saringan. Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk menghilangkan cairan yang tersisa.
Potong bawang, tambahkan massa kentang-zucchini. Bumbui dengan rempah-rempah.
Tambahkan garam ke dalam telur sambil dikocok.
Campurkan semua bahan dengan lembut, termasuk pati. Uleni dengan tangan. Jika "adonan" yang dihasilkan tidak dapat menahan bentuknya dengan baik, tambahkan sedikit tepung lagi.
Panaskan minyak dalam wajan secara maksimal, turunkan pancake yang terbentuk di telapak tangan satu per satu. Perkiraan diameter masing-masing adalah 15-16 cm, tebal - 1-1,5 cm.
Goreng, balikkan setelah kecoklatan, taruh slide di piring yang dalam. Sajikan dengan dill dan saus krim asam.

Pancake zucchini yang lezat diisi dengan keju cottage

Hingga masa zucchini usai, jangan lewatkan kesempatan untuk menyenangkan seluruh keluarga dengan hidangan yang enak dan sehat seperti ini pancake labu. dari zucchini sangat mirip dengan pancake, hanya tidak seperti mereka, mereka lebih tipis dan diameternya lebih besar. Berdasarkan pancake zucchini, Anda bisa memasak roti gulung, pai makanan ringan, atau kue. Pancake yang sudah jadi juga bisa diisi dengan isian apa saja yang Anda suka dan dibungkus dengan amplop atau diikat dengan tas.

Bisa memasak panekuk labu di atas kefir, susu asam, krim asam, susu, whey. Pancake Zucchini disajikan panas dengan krim asam atau dengan saus. Untuk persiapan pancake, zucchini dari berbagai varietas cocok. Ingatlah bahwa menggunakan zucchini zucchini, dan bahkan dengan kulitnya, pancake Anda akan berwarna hijau.

Jika Anda ingin memanggang pancake kuning, pilih varietas kuning. Warna pancake kuning yang indah dapat dicapai dengan menambahkan pure wortel atau labu, kunyit ke dalam pancake. Pancake Zucchini, kalori yang tidak lebih dari 150 kalori per 100 gram, dapat digolongkan sebagai makanan diet, jadi jika Anda sedang diet, maka Anda dapat dengan aman memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Pancake Zucchini: resep populer dengan foto

Pancake Zucchini di Kefir - Resep

Bahan-bahan:

Zucchini - 1 pc.,
Kefir - 1 gelas,
Telur ayam - 1 pc.,
Peterseli,
Tepung - setengah gelas,
Minyak sayur,
Garam - sejumput
Lada hitam.

Cuci, kupas, jika sulit. Jika, saat memotong zucchini, Anda melihat biji besar di dalamnya, yang terbaik adalah membuangnya. Jadi, zucchini perlu digosokkan pada parutan kasar. Potong peterseli dengan halus. Tuang kefir ke dalam semangkuk zucchini, kocok telur. Aduk lalu tambahkan peterseli, tepung, garam dan lada hitam. Campur adonan lagi. Ambil adonan yang sudah jadi dengan satu sendok makan dan tuangkan ke dalam wajan panas. Panggang pancake dengan zucchini hingga berwarna cokelat keemasan, balikkan dengan spatula. Pancake Zucchini, resep yang telah kami pertimbangkan, sajikan dengan krim asam.

Pancake Zucchini dengan wortel dalam susu - resep

Bahan-bahan:

Zucchini - 1 pc.,
Telur - 1 pc.,
Wortel - 2 buah.,
Bawang - 1 pc.,
Susu - setengah gelas
Tepung - setengah gelas,
Garam - di ujung sendok teh,
Rempah-rempah - opsional
Minyak bunga matahari

Kupas bawang, wortel, dan zucchini. Haluskan bawang hingga halus menggunakan blender. Parut wortel dan zucchini. Tuang susu pada suhu kamar ke dalam mangkuk, garam secukupnya. Kocok telur lalu tambahkan bawang bombay, zucchini, dan wortel. Aduk, tambahkan tepung dan sekali lagi campur adonan pancake dengan sayuran. Goreng panekuk di setiap sisi dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak bunga matahari.

Pancake zucchini isi bahkan lebih enak. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan sayuran, keju, crab stick, jamur, daging cincang, daging. Cobalah memasak zucchini dengan isian wortel.

Pancake Zucchini dengan isian wortel - resep

Bahan-bahan:

Untuk pancake:

Zucchini - 1 pc.,
Kefir atau susu panggang fermentasi - 150 ml.,
Telur - 2 buah.,
Dil,
Tepung - 100 gr.,
Soda - 0,5 sendok teh.
Garam.

Untuk mengisi:

Wortel - 3 buah.,
Garam,
Lada hitam.

Pertama, mari kita siapkan adonan untuk pancake zucchini. Adonan menurut resep ini bisa dibuat dengan kefir dan susu panggang yang difermentasi. Potong zucchini yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan zucchini dan adonan ke dalam blender. Kocok mereka sampai menjadi bubur. Pindahkan haluskan zucchini ke dalam mangkuk dan tambahkan kefir, telur, soda, dan garam ke dalamnya.

Ambil adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari. Setelah bagian bawah panekuk berwarna kecokelatan, balikkan ke sisi lainnya. Jadi panggang semua pancake. Saat mereka mendingin, siapkan isiannya. Parut wortel untuk wortel Korea. Tambahkan mayones, garam, lada hitam ke dalamnya dan aduk. Lumasi pancake dengan isian wortel dan bungkus dengan gulungan.

Gulungan pancake zucchini dengan jamur - resep

Bahan-bahan:

Zucchini - 1 pc.,
Dil,
Telur - 2 buah.,
Krim asam - 5-6 sdm. sendok
Tepung - 1 cangkir
- 300 gr.,
Bawang - 2 buah.
Garam,
Baking powder untuk adonan - 1 sachet,
Minyak sayur.

Kupas zucchini dan bawang bombay, lalu lewati penggiling daging. Cuci dill dan cincang halus. Tambahkan telur, adas, krim asam, dan garam ke dalam zucchini dan bawang dalam mangkuk. Campur semua bahan dengan sendok hingga rata. Kemudian tambahkan baking powder dan tepung. Aduk adonan sampai semua gumpalan benar-benar larut.

Cuci jamur, potong-potong dan goreng dengan bawang bombay cincang halus dan sedikit garam hingga empuk. Tuang adonan ke dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan. Goreng pancake di kedua sisi hingga matang. Taruh champignon goreng di atas pancake dan bungkus dengan gulungan. Gulungan ini cocok dengan saus krim asam dengan dill.

Dari zucchini, Anda juga bisa memasak pai dan kue camilan yang lezat. Pai dari pancake zucchini adalah makanan pembuka dingin yang diisi dengan jamur, stik kepiting, daging cincang, wortel, tomat, keju, atau saus yang menarik berdasarkan mayones dan krim asam.

Pai dari pancake labu - resep

Bahan-bahan:

Untuk pengujian:

Zucchini ukuran sedang - 2 buah.,
Serum - 100 ml.,
Telur - 3 buah.,
Soda - 1 sdt,
Tepung - 1 cangkir
Garam,
Dil,
Minyak sayur (untuk menggoreng)

Untuk mengisi:

Tomat - 2-3 pcs.,
Mayones - 100 ml.,
Krim asam - 200 ml.,
Bawang putih - 2-3 siung,
Dill dan peterseli,
Keju - 50 gr.,

Tuang whey ke dalam mangkuk, kocok dalam satu telur dan tambahkan sedikit garam. Mengaduk. Cincang dill dengan halus. Giling zucchini dengan blender. Tambahkan mereka dan aduk ke dalam mangkuk dengan sisa bahan. Tambahkan baking soda, lalu tepung dan aduk. Panggang pancake dari adonan yang dihasilkan. Agar pai pancake zucchini rata, cobalah memanggang pancake dengan diameter yang sama.

Cuci tomat dan potong halus. Potong adas juga. Campurkan krim asam dengan mayones dan bawang putih melewati mesin press. Tambahkan garam, adas dan aduk. Sebarkan isian di atas pancake. Setelah itu masukkan tomat jangan terlalu banyak. Tutupi dengan pancake kedua, olesi lagi dengan saus dan taruh tomat. Jadi kumpulkan seluruh pai. Taburi pai yang sudah jadi dengan keju parut, dill. Masukkan daun peterseli. Sekarang mari kita lihat cara memasaknya pancake zucchini, resep dengan foto langkah demi langkah, itu akan membantu kita dalam hal ini.

Pancake Zucchini yang lembut dapat disiapkan dengan berbagai cara. Misalnya, kefir bekerja paling baik. Itu sebabnya 2,5% kefir digunakan untuk resep ini. Anda juga bisa memasukkan "asam" dari susu sebagai pengganti kefir. Pancake mudah dibuat. Jika Anda membuat adonan dengan benar, adonan tidak akan menempel di wajan. Jika ini terjadi, maka Anda perlu menambahkan lebih banyak tepung. Dengan cara ini Anda bisa mengontrol konsistensi adonan. Seluruh proses memasak pancake subur dari zucchini akan memakan waktu sekitar 40-50 menit, tidak lebih.

Bahan-bahan

zucchini - 1 pc.,
kefir (2,5%) - 500 ml,
tepung terigu - 1-1,5 cangkir,
garam - ½ sendok teh,
gula - 1 sendok teh,
minyak sayur - 2 sdm. sendok,
telur ayam - 2-3 pcs.,
paprika merah - ½ sendok teh,
soda - ½ sendok teh,
krim asam - untuk disajikan.

Pancake Zucchini di atas kefir - resep

Lepaskan kulit dari zucchini. Jika zucchini masih muda, maka Anda tidak bisa mengupasnya. Tetapi jika ada bijinya, maka lebih baik dibuang agar tidak tersangkut di pancake.

Parut zucchini pada parutan halus, peras semua sari yang terbentuk.

Dalam mangkuk dengan zucchini, kocok telur ayam, Anda bisa mengaduk massa secara bertahap, satu per satu.

Tuang kefir, tambahkan garam dan gula. Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera. Misalnya lada hitam bubuk, oregano.

Tuang tepung terigu yang sudah diayak dengan soda atau baking powder.

Aduk adonan, tambahkan paprika merah.

Campur adonan dengan baik. Semua gumpalan harus larut, dan adonan menjadi homogen. Biarkan adonan selama 25 menit.

Tuang dalam minyak bunga matahari. Aduk adonan.

Olesi wajan dengan minyak sayur dan panaskan. Kemudian sebarkan adonan di tengah loyang, ratakan perlahan agar menjadi cantik. Goreng di satu sisi terlebih dahulu, lalu balik. Panekuk harus lunak dan kemerahan. Anda dapat mengontrol ketinggian panekuk dengan menambahkan lebih banyak adonan.

Siap melengkung pancake dari zucchini di kefir letakkan di atas piring. Paling enak disajikan hangat, segera setelah dimasak. Krim asam sangat cocok sebagai pelengkap hidangan ini.

Pancake Zucchini di atas kefir. Foto

Cara memasak resep pancake zucchini dengan foto langkah demi langkah - gambaran lengkap tentang persiapannya, sehingga hidangannya ternyata sangat enak dan orisinal.

Pancake dari zucchini (jangan disamakan dengan pancake zucchini) adalah hal yang sangat orisinal dan enak. Anda mungkin terkejut betapa tipisnya pancake yang dibuat dari zucchini, yang tersebar dengan baik di wajan, tidak lengket dan mudah dibalik. Menurut Anda, apakah diperlukan seni khusus untuk membuat pancake seperti itu? Tidak ada yang seperti ini! Saya akan menunjukkan kepada Anda betapa mudah dan sederhananya memanggang pancake zucchini, resep dengan foto akan membantu mereka yang belum pernah berurusan dengan hidangan semacam ini untuk mengatasi tugas tersebut. Ini disiapkan tidak lebih rumit dari pancake biasa, membutuhkan waktu yang sama. Rahasianya ada pada proporsi produk yang tepat: telur, susu, dan tepung ditambahkan ke adonan pancake labu. Anda bisa makan pancake zucchini begitu saja, dengan krim asam, membungkus isian di dalamnya, bahkan membuat kue camilan darinya.

zucchini muda - 3 buah. (250-300 gram)
2 telur
200 ml) susu
1 cangkir tepung
1 sendok teh garam
minyak bunga matahari

Langkah pertama adalah merawat zucchini dan menyiapkannya untuk digunakan lebih lanjut dalam adonan pancake. Cuci zucchini muda dan potong-potong.

Selanjutnya, kita harus menggilingnya selengkap mungkin. Ada beberapa cara: lewati zucchini melalui penggiling daging, parut di parutan halus, potong blender. Masing-masing metode ini bagus dan akan memberikan hasil yang diinginkan. Dalam hal ini, zucchini dihancurkan dengan blender.

Tambahkan telur, 30 ml minyak bunga matahari dan susu ke dalam zucchini, beri garam pada adonan dan aduk rata.

Tambahkan tepung dan siapkan adonan pancake. Yang dimaksud dengan "adonan pancake" adalah adonan yang mampu menyebar di atas wajan hingga batas yang diperlukan, membentuk pancake yang tipis. Segelas tepung sudah cukup untuk membuat adonan seperti itu dari bahan-bahan di atas.

Kami memanaskan wajan dengan api besar, melumasi permukaannya dengan sedikit minyak bunga matahari.

Dengan bantuan centong, kami mengumpulkan sebagian adonan dan menuangkannya langsung ke tengah wajan. Menggunakan gerakan melingkar dari wajan, bantu adonan menyebar dan membentuk lingkaran yang rata.

Goreng panekuk selama 1-1,5 menit di setiap sisi, setiap kali mengolesi wajan dengan sedikit minyak.

Pancake zucchini siap ditumpuk rapi dan disajikan dengan krim asam.

Pancake zucchini yang lembut

1 kg. zucchini muda atau zucchini
3 buah. telur
125 gr. kefir atau krim asam
1-1,5 cangkir tepung
garam, lada hitam
1/2 sdt soda
minyak sayur

Jadi, untuk pancake dari zucchini, pertama-tama kita membutuhkan zucchini, kita memilih yang muda, dengan kulit halus yang tipis, zucchini sangat ideal. Zucchini saya, lalu tiga di parutan sedang.
Dalam zucchini parut, tambahkan tiga butir telur, setengah gelas krim asam atau kefir, 1/2 sdt. garam, sejumput lada hitam dan 1/2 sdt. bubuk soda kue. Kami mencampur semuanya dengan seksama.
Kami mengukur 1 cangkir tepung, tambahkan tepung ke adonan dalam porsi. Tuang sedikit, campur, lalu tuangkan lagi. Faktanya adalah bahwa di bawah pengaruh garam, zucchini mulai mengeluarkan sarinya, dan jika pada awalnya adonan tampak sangat kental, maka menjadi lebih cair.
Saya harus segera mengatakan bahwa zucchini berbeda dalam rasa juiciness (tergantung varietasnya, kesegarannya, penyiramannya), jadi kami menyesuaikan sendiri jumlah tepungnya. Jika Anda melihat adonan cair, tambahkan sedikit tepung lagi. Pada saat yang sama, kami memperhitungkan bahwa semakin kental adonan, semakin kental pancake zucchini, dan semakin cair, semakin tipis pancake.
Diamkan adonan selama 10 menit, jika perlu sesuaikan jumlah garam dan merica. Jika diinginkan, dill cincang dapat ditambahkan ke adonan.
Kami mengambil wajan berukuran sedang (semakin kecil wajan, semakin mudah memanggang pancake labu), tuangkan sedikit minyak sayur, nyalakan api.
Saat wajan sudah cukup panas, sendokkan adonan ke atas wajan dan gunakan sendok yang sama untuk menyebarkan adonan ke seluruh wajan. Kami membuat ketebalan pancake sesuai kebijaksanaan kami.
Tutupi wajan dengan penutup dan panggang pancake dari zucchini dengan api kecil. Saat bagian bawah panekuk berwarna kecokelatan, balikkan ke sisi kedua.
Jika menggunakan spatula kayu biasa, sangat mudah untuk merobek adonan yang empuk. Lebih mudah menggunakan tutup datar. Untuk melakukan ini, tekan tutup panci dan balikkan panci dengan cepat. Dalam hal ini, panekuk ada di tutupnya. Kemudian dengan hati-hati pindahkan panekuk ke wajan dengan sisi lainnya.
Kami memanggang pancake di bawah tutupnya sampai matang. Kemudian kita lanjutkan ke yang kedua, dan seterusnya. Biasanya pancake zucchini dipanggang dengan sangat cepat. Dari jumlah bahan tersebut diperoleh 7-8 pancake dengan diameter 18 cm, ngomong-ngomong bukan pancake tapi pancake zucchini yang bisa dipanggang dari adonan ini.
Kami meletakkan pancake yang sudah jadi di piring, sajikan panas dengan krim asam. Pancake ini, dipanggang dari zucchini atau zucchini, adalah komponen utama dari kue zucchini yang luar biasa atau hidangan pembuka dingin - roti keju dan bawang putih.

Dari jumlah bahan yang tertera, saya mendapat 7 pancake.

Cuci zucchini, kupas dan parut di parutan halus. Tambahkan telur, garam dan merica, aduk.

Tuang susu, aduk. Tambahkan tepung secara bertahap.

Anda harus mendapatkan adonan tipis untuk pancake. Jika adonan terlalu kental, pancake akan menjadi kental dan pecah saat digulung.

Goreng pancake zucchini dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan sedikit minyak sayur di atas api sedang. Goreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Untuk isian, campur mayones, krim asam, adas cincang halus, dan bawang putih melewati mesin press.

Lumasi pancake dengan lapisan tipis dan gulung.

Pancake zucchini yang lezat dan harum sudah siap.

Selamat makan, tolong orang yang Anda cintai!

Pancake zucchini gurih tipis

Saya tidak pernah menyangka pancake zucchini akan menjadi sangat lezat. Resepnya bisa dibilang tidak berbeda dengan pancake tradisional. Tapi hidangan pembuka (dan ini lebih seperti hidangan pembuka) sangat bagus. Cobalah. Selain itu, resep dengan foto langkah demi langkah pancake zucchini akan membantu Anda mengulang hidangan ini dengan mudah.

- zucchini kecil muda - 2-3 potong;
- telur ayam pilihan - 3 pcs.;
- tepung terigu, premium - 1 sdm. dengan slide kecil;
- minyak sayur tidak berbau - 3 sdm. l.;
- bawang putih - 1-2 siung;
- susu sapi - 1 sdm.;
- garam - secukupnya (sejumput besar).

1. Zucchini, meskipun masih muda, kupas, potong ujungnya. Sekarang Anda bisa menggunakan dua cara. Jika Anda memiliki blender, saya sarankan untuk menguleni adonan untuk pancake zucchini yang harum tepat di dalamnya. Sangat nyaman, dan piring tidak terlalu kotor. Tetapi jika tidak ada blender, Anda harus bertindak dengan cara lama. Pancake tidak kalah enaknya. Jadi, potong zucchini menjadi irisan kecil. Jika Anda memasak pancake dengan cara kedua, parut di parutan halus.
2. Tambahkan bawang putih melewati pers ke zucchini. Atau potong halus dengan pisau. Jika zucchini tidak digosok, hancurkan bersama bawang putih menjadi bubur.
3. Tambahkan telur, garam dan susu.
4. Blender atau aduk hingga rata.
5. Tambahkan tepung yang sudah diayak. Jika Anda menyukai pancake dengan lubang kecil, tambahkan 3/4 sendok teh soda kue yang dipadamkan dengan cuka.
6. Aduk atau kocok hingga rata. Dari segi kepadatan, adonan harus menjadi seperti adonan biasa untuk pancake tipis. Seharusnya tidak ada gumpalan. Tambahkan minyak sayur tanpa aroma. Aduk lagi. Tutup adonan dan diamkan pada suhu kamar. 15-20 menit sudah cukup untuk membuat adonan pancake "beristirahat". Gluten akan menonjol dari tepung, dan pancake akan menjadi kuat, elastis dan tidak akan sobek saat dipanggang.

Dan casserole zucchini juga sangat enak. perhatikan resepnya.

7. Sekarang Anda bisa mulai memanggang. Saya tidak mengolesi wajan bahkan sebelum memanggang pancake pertama, meskipun faktanya saya tidak memilikinya khusus, tetapi yang paling umum. Pancake keluar dengan baik dan tidak pecah. Namun untuk menjernihkan hati nurani, Anda juga bisa mengolesinya dengan lapisan lemak tipis-tipis. Tuang sedikit adonan ke dalam wajan panas (harus), oleskan di atas permukaan wajan dengan gerakan gemetar. Semakin sedikit adonan yang Anda tambahkan, semakin tipis panekuknya. Goreng sampai garis emas muncul di sekitar tepinya.
8. Kemudian balikkan pancake. Dan panggang di sisi lain selama satu menit. Saya tidak mengolesi pancake yang sudah jadi dengan mentega. Mereka tidak menempel. Anda bisa langsung membungkus sesuatu yang enak di dalamnya. Atau gulung saja. Sangat enak dengan krim asam. Ini adalah pancake kemerahan dan tipis dari zucchini. Pastikan untuk menuliskan resep dengan foto dan, tentu saja, cobalah.

Kami juga menawarkan Anda untuk memasak pancake zucchini dengan keju. Yah, sangat enak dan memuaskan.

Panekuk dari zucchini
Lecho dari zucchini untuk musim dingin
Zucchini goreng untuk musim dingin
Zucchini zucchini timbale dengan isian jamur
Makanan pembuka Zucchini
Salad zucchini panggang dengan bawang putih
"Bahasa Teschin" dari zucchini untuk musim dingin
Zucchini tumis lembut untuk musim dingin

Hidangan di multicooker

Memanggang dalam multicooker
Bubur dalam multicooker
Ayam dalam slow cooker
Daging dalam slow cooker
Telur dadar dalam multicooker
Pilaf dalam slow cooker
Ikan dalam slow cooker
Sup dalam slow cooker
Semua resep "Hidangan dalam slow cooker"

Hidangan di pos

Kue-kue ramping
Prapaskah kursus kedua
Prapaskah pencuci mulut
Makanan liburan Prapaskah
Salad tanpa lemak
Sup tanpa lemak
Semua resep "Hidangan di pos"

Menu utama

Hidangan Kacang
Hidangan jamur
Hidangan Kentang
Hidangan Sereal
Hidangan sayuran
Hidangan dari hati
Hidangan unggas
Hidangan ikan
hidangan jeroan
Hidangan telur
Resep pancake, pancake, gorengan
resep daging
Resep Makanan Laut
resep tepung
Semua resep "Hidangan kedua"

Toko roti

pai yang lezat
kue buatan sendiri
Roti buatan sendiri
Kue Mangkok
Pizza
Persiapan adonan
Resep Roti
Resep krim dan impregnasi
Resep Pai
Resep kue
Resep Gulung
Kue
Semua resep "Memanggang"

Hidangan penutup

Makanan penutup susu
Berbagai makanan penutup
makanan penutup buah
Makanan penutup cokelat
Semua resep makanan penutup

Makanan diet

Kue diet
Kursus diet kedua
Makanan penutup diet
Salad diet
Sup diet
Semua resep makanan diet

Persiapan untuk musim dingin

Terong untuk musim dingin
Ceri untuk musim dingin
Konservasi lainnya
Zucchini untuk musim dingin
Stroberi untuk musim dingin
Kompot, jus untuk musim dingin
Mentimun untuk musim dingin
Salad untuk musim dingin
kosong manis
Kismis untuk musim dingin
Warna coklat kemerahan
Semua resep "Persiapan untuk musim dingin"

Makanan ringan

sandwich
Makanan pembuka panas
kue makanan ringan
Camilan daging
cemilan sayur
Berbagai makanan ringan
Makanan ringan ikan dan makanan ringan seafood
Cemilan dingin
Semua Resep Makanan Pembuka

Terburu-buru

Kursus kedua terburu-buru
Memanggang dengan tergesa-gesa
Makanan penutup terburu-buru
Camilan Cepat
Makanan pertama terburu-buru
Salad terburu-buru
Semua resep cepat

Minuman

Koktail beralkohol
Minuman beralkohol
Koktail non-alkohol
Minuman ringan
Minuman panas
Semua resep "Minuman"

Tahun Baru

Hidangan panas untuk Tahun Baru
Makanan ringan untuk Tahun Baru
Minuman untuk Tahun Baru
Sandwich Tahun Baru
Makanan penutup Tahun Baru
Kue Tahun Baru
Kue Tahun Baru
Salad untuk Tahun Baru
Semua resep "Tahun Baru"

Makanan pertama

borscht
kaldu
sup panas
Sup ikan
sup dingin
Semua resep "Kursus pertama"

Hidangan meriah

Pancake untuk Maslenitsa
sandwich
Liburan anak-anak
Makanan ringan di meja pesta
Menu untuk 23 Februari
Menu untuk 8 Maret
Menu untuk Hari Valentine
Menu Halloween
Menu meja liburan
Menu tahun baru 2018
Menu Paskah
Salad liburan
resep ulang tahun
Menu Natal
Semua resep liburan

Aneka resep

Hidangan lavash
Memasak dalam penggorengan udara
Memasak dalam pot
Memasak dalam kuali
Memasak dalam microwave
Memasak dalam multicooker
Memasak dalam steamer
Memasak di pembuat roti
Nutrisi untuk ibu hamil
Semua resep "Resep Aneka"

Resep untuk anak-anak

Kursus kedua untuk anak-anak
Memanggang untuk anak-anak
Makanan penutup untuk anak-anak
Salad anak-anak
Minuman untuk anak-anak
Sup untuk anak-anak
Semua resep "Resep untuk anak-anak"

Resep Piknik

Hidangan piknik lainnya
Makanan ringan
Hidangan daging untuk piknik
Hidangan sayur untuk piknik
Hidangan ikan untuk piknik
Semua Resep "Resep Piknik"

Salad

Salad daging
salad sayuran
Salad ikan
Salad tanpa mayones
Salad makanan laut
Salad dengan jamur
Salad dengan ayam
Salad puff
salad buah
Semua resep salad

Saus

Saus
saus salad
Saus manis
Saus untuk daging
Saus untuk ikan
Semua resep "Saus"

Dekorasi untuk hidangan

Frosting dan fondant
Dekorasi damar wangi
Dekorasi dari sayuran dan buah-buahan
Semua resep "Dekorasi untuk hidangan"

Makanan ekonomi

Piring dari piring kemarin dan produk yang hilang
Kue-kue murah
Kursus kedua yang murah
Makanan penutup yang murah
Cemilan murah
Kursus pertama yang murah
Salad murah
Semua resep "Hidangan ekonomis"

Musim pemasakan sayuran sedang berlangsung, artinya sudah waktunya untuk memperkaya tubuh Anda dengan vitamin melalui berbagai hidangan sehat. Salah satunya dapat dengan aman disebut pancake dari zucchini, kelezatan sayuran sederhana ini disiapkan, baik dengan isian maupun tanpa isian, semuanya tergantung pada preferensi rasa nyonya rumah.

Untuk membuat kue Anda bervariasi dan benar-benar menarik, kami menawarkan resep sederhana untuk persiapan cepatnya.

Cara memasak pancake dari zucchini tanpa isian

Volume gelas dalam resep adalah 250 ml.

Cara memasak dan menggoreng pancake zucchini

Jika Anda menjalani gaya hidup sehat dan mengikuti nutrisi yang tepat, maka resep pancake zucchini yang tidak manis hanya untuk Anda. Tentu saja, Anda tidak bisa menyebut pancake zucchini sebagai makanan, tetapi manfaatnya jauh lebih besar daripada pancake adonan goreng yang kita kenal.

Dalam resep kami, adonan tidak akan memiliki tampilan klasik, bahkan tidak mengandung gula, tetapi ini tidak akan menghentikan kami untuk membuat camilan enak yang pasti akan Anda sukai.

Kami membersihkan zucchini dari kulitnya, menggosoknya di parutan halus.
Tambahkan garam, telur, bumbu jika diinginkan, ke massa labu. Campur semuanya dengan pengocok (sampai halus).
Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam "adonan", campur, tambahkan minyak sayur, campur lagi, tuangkan susu, kocok massa dengan pengocok hingga halus.
Panaskan wajan di atas api, tuang adonan ke dalamnya, panggang pancake tipis dengan zucchini hingga kedua sisinya kecoklatan. Sebelum dipanggang, Anda bisa mengolesi loyang dengan sepotong lemak babi agar pancake tidak menempel di atasnya. Untuk alasan yang sama, tidak disarankan untuk menambahkan gula ke dalam "adonan", tanpanya pancake akan berwarna kecokelatan dan tidak gosong.

Lebih baik menggunakan wajan besi untuk memanggang pancake dari zucchini, dalam kasus ekstrim, dengan lapisan anti lengket. Anda bisa menyajikan pancake zucchini dengan apa saja: dengan mayones, krim asam, saus, dan bahkan dengan susu kental.

Pancake Korea di rumah: resep dengan wortel

Pilihan sederhana lainnya untuk membuat pancake favorit Anda adalah resep Korea. Mereka yang akrab dengan masakan Korea, termasuk wortel ala Korea. Mereka mungkin salah mengira bahwa pancake Korea dengan zucchini adalah hidangan pedas dan eksotis.

Namun, nyatanya tidak ada bumbu khusus atau bahan gurih dalam memanggang. Oleh karena itu, rasanya cukup dapat diterima untuk diet kita, meskipun memiliki nada khas yang muncul terutama karena cuka anggur dan kecap yang digunakan untuk mencelupkan pancake.

Air - 1,5-2 sdm.;
Zucchini (atau zucchini) - 600 g;
Wortel - 2 buah.;
Telur - 2 buah.;
Minyak sayur (untuk menggoreng) - secukupnya;
Tepung - 2 sdm.;
Garam - 2 sdt;
bawang putih - 2 siung;
lada hitam - secukupnya;
Bawang - 1 pc.

Cara memasak pancake zucchini Korea

Kami membersihkan zucchini (jika buahnya masih muda, Anda bisa menggunakannya bersama dengan kulitnya). Potong sayuran menjadi potongan sedang.
Tiga wortel di parutan Korea.
Kami memotong bawang dengan halus.
Kami menekan bawang putih di bawah mesin press atau memotongnya dengan tangan.
Kami mencampur semua bahan cincang, tambahkan air, garam, telur ke dalamnya, campur semuanya.
Tuang tepung dalam porsi, tambahkan merica ke massa. Dalam proses menambahkan tepung ke adonan - jangan lupa diaduk.
Panaskan wajan, olesi bagian bawah dengan minyak sayur.
Kami menyebarkan adonan ke dalam wajan, ratakan dengan sendok di permukaan wajan, panggang pancake di bawah tutup tertutup dengan api kecil.

Goreng pancake dengan zucchini hingga kedua sisinya kecokelatan. Namun, perhatian khusus harus diberikan pada memanggang kue dari dalam. Rata-rata, dibutuhkan waktu 5 menit untuk menggoreng pancake di setiap sisinya. Ini adalah akhir dari persiapan sederhana panekuk sayur dalam bahasa Korea, hidangannya bisa disajikan dengan saus di meja.

Kue pancake zucchini dengan keju

Jika Anda benar-benar ingin mengejutkan keluarga atau tamu Anda, maka pancake untuk makan siang saja bukan untuk Anda, Anda memerlukan kue pancake zucchini asli. Sepintas, hidangan yang rumit dibuat dengan sederhana dan sangat cepat (hanya dalam 40 menit). Yang Anda butuhkan hanyalah seperangkat bahan standar, untuk hidangan seperti itu, dan sedikit imajinasi untuk memasak kue yang enak dan indah.

Bawang putih - 2-3 siung;
Paprika - secukupnya;
Zucchini - 2 buah.;
Krim asam (bisa diganti dengan mayones) - 120-150 ml;
Tepung - kuantitas tergantung pada kepadatan adonan;
Garam secukupnya;
Telur - 2 buah.;
Keju (varietas keras) - 50-70 g;
Lada bubuk - secukupnya.

Cara membuat kue zucchini yang tidak biasa

Parut buah labu muda dengan kulitnya di parutan halus.
Tambahkan merica, telur, garam ke massa yang dihasilkan, campur produk dengan seksama.
Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam adonan. Tentukan sendiri jumlah pastinya, yang utama konsistensi adonan menjadi seperti krim asam kental.
Kami memanaskan wajan, memanggang pancake di atasnya. Sebelum menggoreng setiap panekuk baru, wajan harus dilumasi dengan sedikit minyak bunga matahari.
Kami memanggang pancake di atas api kecil dan selalu tertutup rapat agar matang dengan baik.
Kami menyiapkan saus untuk kue panekuk dari zucchini: campur paprika, krim asam / mayones, bawang putih cincang.
Kami menyebarkan pancake panggang dalam tumpukan, melumasi masing-masing dengan saus yang dihasilkan.
Taburi panekuk atas (terakhir) dengan keju parut, keluarkan kue ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C, panggang pai zucchini dalam mode "Panggangan".
Segera setelah Anda menyadari bahwa kejunya sudah cukup meleleh, keluarkan kue zucchini buatan sendiri dari oven dan sajikan ke meja.

Panekuk dari zucchini: opsi isian

Itu selalu lebih baik membuat pancake zucchini dengan isian, sehingga ternyata lebih enak dan bergizi. Anda bisa menambahkan isian langsung ke adonan, atau Anda bisa membungkusnya dengan pancake yang sudah jadi dengan sedotan. Pilihan isian pancake bisa berbeda-beda, jangan takut untuk bereksperimen dan mencoba sesuatu yang baru. Kami menawarkan kepada Anda daftar bahan-bahan yang terbukti pasti membuat pancake buatan sendiri yang lezat.

Pancake lezat dari zucchini diperoleh jika Anda memasaknya dengan produk seperti:

Tidak perlu menggunakan produk untuk isian secara terpisah, cukup dapat diterima untuk menggabungkan beberapa bahan sekaligus, misalnya memasak pancake dari zucchini dengan keju dan bawang putih, dengan bumbu dan kentang, daging cincang dan rempah-rempah. Anda tidak boleh memasukkan banyak bahan ke dalam adonan, yang penting kue dengan isiannya dipanggang dengan baik dan direndam dengan sari produk yang terkandung di dalamnya.

Seperti yang Anda lihat, membuat pancake zucchini di rumah cukup sederhana. Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman akan menangani tugas yang layak. Saat musim panas sedang berjalan lancar dan bazar adalah surga zucchini yang sesungguhnya, manfaatkan kesempatan ini untuk menyiapkan berbagai hidangan ringan yang lezat (banyak di antaranya cukup rendah kalori). Dengan kelezatan seperti itu, Anda tidak hanya akan mengejutkan orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Masak makanan sehat dengan senang hati dan habiskan musim panas ditemani hidangan zucchini favorit Anda.

Pancake, pancake, hidangan Zucchini

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RussianFood.com. dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RussianFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, kinerja sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan konten iklan. Administrasi situs tidak boleh membagikan pendapat penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Pancake susu subur tanpa resep ragi

Di musim panas-musim gugur, salah satu cara efektif untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan sehat dan enak adalah dengan memasak pancake dari zucchini. Secara lahiriah, mereka akan menyerupai pancake tipis, tetapi diameternya sedikit lebih besar.

Dengan menggunakan pancake ini sebagai bahan dasar, Anda dapat membuat banyak camilan lezat: roti gulung, pai camilan, dan kue. Jika mau, Anda tidak bisa terlalu canggih, tetapi cukup taruh isian di atas pancake yang sudah jadi dan gulung dengan amplop atau dengan cara lain.

Panekuk sayuran seperti itu disiapkan dengan susu atau produk susu asam apa pun, disajikan di atas meja dengan panas, dan krim asam buatan sendiri yang berlemak sangat ideal sebagai saus.

Pancake zucchini yang lezat - resep foto langkah demi langkah

Hal utama dalam memasak pancake zucchini adalah dengan ketat mengikuti semua proporsi dan mengikuti resepnya. Pancake dari zucchini, seperti pancake lainnya, juga bisa diisi dengan sesuatu, hanya disajikan dengan semacam saus, dan bahkan dibuat kue darinya. Hidangan seperti itu akan menjadi sarapan lezat dan lezat yang luar biasa untuk semua anggota keluarga.

Waktunya memasak: 2 jam 0 menit

Jumlah: 20 porsi

Bahan-bahan

Zucchini kupas: 400g
Telur : 3 buah.
Tepung terigu : 450 gr
Susu: 700 ml
Garam: 1 sdt
Minyak sayur: 4 sdm. l.
Lada hitam tumbuk: mencicipi

Instruksi memasak

Langkah pertama adalah membersihkan zucchini dari kulit dan bijinya. Potong kecil-kecil. Untuk pancake, Anda membutuhkan sekitar 400 g zucchini yang sudah dikupas.

Masukkan zucchini cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur, garam dan lada hitam secukupnya.

Campur dengan baik.

Tuang susu ke dalam campuran zucchini yang dihasilkan dan aduk lagi.

Kemudian tuang tepung sedikit demi sedikit dan aduk hingga kekentalan adonan menjadi mirip dengan kefir.

Tuang minyak sayur ke dalam adonan, aduk.

Adonan untuk pancake zucchini sudah siap.

Olesi wajan dengan minyak sayur, panaskan dan tuangkan adonan ke dalam sendok yang hampir penuh. Sebarkan adonan di atas wajan dan goreng panekuk selama 3-4 menit.

Kemudian balikkan pancake dengan spatula dan goreng dengan jumlah yang sama di sisi lainnya. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan, jangan lupa untuk sesekali mengolesi loyang dengan minyak. Dari jumlah adonan tersebut, keluar 20-25 pancake.

Dianjurkan untuk menyajikan pancake zucchini yang sudah jadi ke meja panas dan beri rasa dengan krim asam jika diinginkan.

Pancake Zucchini sangat empuk, sedangkan kalori di dalamnya jauh lebih sedikit daripada yang klasik. Misalnya pada varian kefir-zucchini versi di bawah ini, hanya 210 kkal per 100 g.

Bahan yang dibutuhkan:

0,5 l kefir;
3 telur tidak dingin;
2 sdm tepung;
1 zucchini sedang;
2 sdm + 2 sdm. minyak bunga matahari untuk menggoreng;
soda, gula, garam.

Langkah memasak:

Dengan pengocok, kami mulai mencampur telur, menambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya.
Secara terpisah, kami mulai mencampur kefir dengan soda, menunggu munculnya busa ringan.
Parut halus zucchini tanpa kulitnya.
Campurkan massa labu dengan kefir dan telur, aduk hingga rata, tambahkan tepung dan aduk kembali.
Kami menambahkan minyak ke adonan, campur dengan garpu.
Kami menyisihkan adonan squash-kefir selama sekitar seperempat jam.
Pancake Zucchini digoreng dalam wajan yang dipanaskan dan diminyaki, penggorengan harus dilakukan di kedua sisi. Gunakan spatula kayu untuk membalik.
Kami merekomendasikan untuk menyikat masing-masing pancake yang masih panas dengan mentega.

Pancake zucchini tanpa lemak

Apakah Anda percaya bahwa panekuk sayur juga bisa manis, tetapi pada saat yang sama sangat enak?! Resep di bawah ini pasti akan diapresiasi oleh semua orang yang mengikuti postingan tersebut.

Bahan yang dibutuhkan:

1 zucchini besar (atau beberapa kecil);
0,1 kg tepung;
1 sendok teh gula pasir;
Garam, minyak.

Sangat sederhana dan mudah dipahami pesanan memasak pancake zucchini tanpa telur:

Gosok halus zucchini yang sudah dikupas, tambahkan tepung, garam, dan gula ke dalamnya.
Kami menggoreng dalam wajan panas dan berminyak.
Bersama dengan pancake seperti itu, sirup manis, selai, atau krim asam biasanya disajikan.

Kue pancake zucchini

Kami menyarankan semua pecinta kue camilan yang gurih untuk menunda persiapan kue hati dan mencoba labu yang lezat, yang cocok untuk pesta persahabatan dan untuk makan malam keluarga dekat.

Bahan yang dibutuhkan:

2 zucchini;
1 lobak bawang;
3 telur;
8 sdm tepung;
1 sendok teh minyak bunga matahari;
1 st. krim asam;
3 sdm minyak zaitun;
1 sendok teh cuka makanan;
1 sendok teh mustard pedas;
50 g keju;
bumbu, garam, merica.

Untuk menghias mahakarya ini, kami menggunakan tomat segar dan setangkai sayuran.

Langkah memasak:

Kami akan melipat kue camilan kami dari pancake zucchini. Untuk melakukan ini, masukkan zucchini dan bawang yang sudah dikupas melalui penggiling daging, tambahkan garam dan tambahkan bumbu ke massa yang dihasilkan. Dalam prosesnya sayuran akan mengeluarkan sarinya, jangan ditiriskan.
Tambahkan telur ke massa sayuran, campur lagi.
Kami memperkenalkan tepung, setelah menyebar, kami mendapatkan massa yang homogen, di mana kami menuangkan minyak bunga matahari.
Goreng panekuk di atas wajan panas yang diminyaki di setiap sisi. Jangan membuatnya terlalu besar atau Anda akan kesulitan membalik. Jika panekuk di wajan sobek, tambahkan sedikit tepung ke dalam adonan.
Kami memberikan setumpuk pancake zucchini yang sudah jadi untuk didinginkan, dan saat ini kami sedang menyiapkan isinya.
Untuk lapisan pelumas, campurkan minyak zaitun, cuka atau jus lemon, rempah-rempah, mustard dengan krim asam. Bawang putih cincang dan bumbu cincang akan menambah rasa pada saus kami. Parut keju secara terpisah.
Mari kita mulai dengan kuenya. Lumasi setiap panekuk dengan saus yang baru disiapkan, taburi dengan keju parut dan tutupi dengan yang berikutnya.
Jika diinginkan, kami melapisi kue dengan lingkaran tomat, kami menggunakannya bersama dengan bumbu cincang untuk hiasan.

Kami mulai menguleni adonan segera setelah parutan labu siap.
Selain resep panekuk kefir, jangan biarkan adonan meresap, jika tidak sayuran akan mengeluarkan terlalu banyak cairan dan Anda tidak akan bisa menggoreng panekuk darinya. Menambahkan tepung akan membantu membuat adonan lebih kental, tetapi Anda bisa melupakan kelembutan hasil akhirnya.
Anda perlu menuangkan adonan secara eksklusif di atas wajan yang panas dan diminyaki, jika tidak adonan akan mulai lengket dan sobek.
Isian panekuk sayur bisa berupa keju, jamur, ham, atau bahkan bubur.
Kami memperlakukan kerabat kami dengan pancake yang lezat untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.