Resep telur mudah untuk sarapan. Sarapan telur sehat

Semua orang tahu tentang pagi hari kerja - ini adalah waktu ketika Anda tidak punya waktu untuk apa pun, Anda terlambat di mana-mana, tetapi pada saat yang sama Anda tidak punya hak untuk meninggalkan rumah sampai Anda memberi makan keluarga Anda. Tidak mungkin ada orang yang akan memasak hidangan yang rumit, makan oatmeal lebih untuk favorit mereka, tetapi sarapan cepat telur, mungkin, akan cocok untuk setiap anggota keluarga. Rumah tangga tidak dapat diberi makan dengan telur orak-arik saja, daftar apa lagi yang bisa dimasak jauh lebih lama, tetapi kami sarankan Anda berkenalan hanya dengan beberapa hidangan dari daftar ini.

Sarapan adalah makanan utama hari itu, oleh karena itu, dengan melewatkan makan pagi, Anda tidak hanya akan menderita gastritis dan penyakit pencernaan lainnya, tetapi juga gangguan di siang hari. Agar segar dan penuh energi, Anda perlu sarapan yang mudah dan cukup memuaskan di pagi hari, dan di sini sarapan telur yang lezat akan membantu Anda.

Seperti disebutkan di atas, resep telur sangat beragam, Anda sendiri bebas memilih apa yang akan dimasak untuk pagi hari: telur orak-arik romantis untuk dua orang, sandwich telur untuk seluruh keluarga, atau keranjang telur dengan sosis, yang kemudian dapat Anda bungkus juga. untuk anak di sekolah. Singkatnya, pilih apa yang Anda suka, dan bersiaplah untuk bekerja tanpa keributan dan kekhawatiran yang tidak perlu.

Omelet Prancis klasik

Bahan

• Telur - 3 buah;
• Lada putih - secukupnya;
• Mentega - 50 g;
• Garam secukupnya.

Membuat omelet perancis

1. Dalam wajan sedang dengan api kecil, lelehkan mentega. Jangan biarkan minyak mendesis terlalu banyak, cukup untuk melelehkannya dengan lembut.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan dengan pengocok/garpu hingga halus. Anda tidak boleh memukul terlalu aktif; busa tidak diperlukan untuk membuat telur dadar Prancis.
3. Kami memasukkan mentega cair panas ke dalam massa telur dalam aliran tipis. Saat menuangkan, telur harus dicampur.
4. Garam produk secukupnya, merica sedikit. Dalam hal ini, tidak disarankan untuk menggunakan bumbu lain, karena hanya dapat merusak rasa lembut telur dadar.
5. Tuang adonan ke dalam panci tempat mentega telah meleleh, dan masak telur dadar dengan api kecil sampai ujungnya memutih.
6. Segera setelah tepi telur dadar menjadi terasa ringan, kami mengambil spatula kayu khusus, sedikit mengangkat salah satu ujung telur dadar dan mulai menggulungnya menjadi gulungan. Jangan menunggu bagian atas telur matang. Dalam proses pelipatan lambat, telur dadar akan punya waktu untuk dimasak. Ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan gulungan ringan yang lembut, tanpa sisi yang digoreng dan rasa terbakar yang nyata.

Anda bisa menyajikan roti segar atau crouton, sayuran mentah, acar jamur, mentimun, dan sayuran hijau ke telur dadar berpori. Tidak ada tambahan yang diperlukan untuk hidangan seperti itu. Hanya sekitar 10-15 menit dan sarapan Prancis yang lezat ada di meja Anda.

Sandwich dengan telur, keju, dan sosis

Bahan (per 1 porsi)

• Roti tanpa pemanis - 1 pc.;
• Sosis - 3 buah;
• Hijau - secukupnya;
• Minyak sayur - secukupnya (untuk menggoreng);
• Telur - 2 buah;
• keju leleh - 1 potong;
• Garam secukupnya.

Membuat sandwich untuk sarapan

1. Pecahkan telur ke dalam wajan, ratakan kuning telur, balikkan telur orak-arik menjadi lapisan yang rata.
2. Garam secukupnya, taburi dengan bumbu cincang.
3. Belah sanggul menjadi dua (melintang), letakkan bagian dalam di atas orak-arik telur, tekan sedikit dengan telapak tangan.
4. Kami membalikkan gulungan ke sisi lain, meletakkan telur goreng, sosis, keju di setengahnya. Anda dapat memposting item dalam urutan apa pun.
5. Kami menutupi bagian atas roti dengan setengah lainnya, sehingga mendapatkan hamburger asli.
6. Balikkan sanggul dari bawah ke atas, dan beri sedikit waktu untuk menggoreng.

Kami memindahkan sandwich dari wajan ke piring dan menyajikannya hangat ke meja.

Crouton dengan telur dan keju Madame Monsieur

Jika hanya ada dua dari Anda dalam keluarga sejauh ini - Anda dan orang yang Anda cintai, maka Anda dapat memasak sarapan romantis untuk belahan jiwa Anda dalam bentuk sandwich asli, yang namanya tidak kalah indah dari penampilan hidangannya. sendiri - Croque Madame dan Croque Monsieur.

Bahan

• Roti (gandum atau gandum hitam) - 4 potong;
• Telur - 1 buah;
• Sosis (dokter atau ham) - secukupnya;
• Mentega - secukupnya (untuk mengoles roti);
• Keju keras - secukupnya.

Memasak crouton pagi dengan telur

1. Potong 4 lembar roti tawar, olesi masing-masing dengan mentega.
2. Kami memotong keju dan sosis dalam jumlah berapa pun (sesuai selera).
3. Kami meletakkan satu potong roti dengan mentega, meletakkan irisan sosis dengan keju di atasnya, menutupi semuanya dengan sepotong roti kedua. Kali ini taruh bagian atas mentega roti. Dengan prinsip ini, kami membuat sandwich kedua.
4. Kami memanaskan wajan dengan mentega, menggoreng 2 sandwich di atasnya sekaligus di kedua sisi. Jadi kita mendapatkan "Buaya-Monsieur".
5. Untuk membuat Croque Madame dari satu sandwich, kami memasak telur orak-arik secara terpisah di wajan, setelah itu kami menyebarkannya di atas salah satu sandwich. Ini adalah topi telur yang memungkinkan kita membuat Croque Madame yang lengkap, dan bersama dengan sandwich Croque Monsieur, ini adalah sarapan bergizi yang sehat untuk dua orang.

Sarapan telur yang tidak biasa: sekeranjang telur dan bacon

Telur goreng untuk sarapan tidak selalu disajikan dengan cara klasik - dalam wajan atau piring. Terkadang, disajikan dengan cara yang sangat tidak biasa. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu menciptakan sesuatu yang supernatural, cukup gunakan resep berikut. Ini akan membantu Anda dengan cepat membuat sarapan telur yang lezat, yang akan diingat tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena penyajiannya yang menarik.

Bahan (sesuai selera)

• Telur;
• Daging babi asap.

Persiapan sarapan telur

1. Kami mengambil keranjang khusus untuk muffin (atau kue mangkuk).
2. Kami menggulung irisan tipis bacon di dalamnya.
3. Kami memecahkan telur ke dalam keranjang.
4. Panggang telur orak-arik untuk sarapan dalam oven sampai matang.

Selain hidangan seperti itu, Anda dapat menyiapkan sarapan yang lebih sederhana, misalnya, cukup merebus telur rebus atau rebus. Jika makan satu telur rebus untuk sarapan berarti Anda memiliki makanan yang tidak pernah puas, maka Anda dapat menyajikannya bersama dengan crouton, roti, sayuran, pasta, pasta, dll.

Telur goreng dengan bacon dan nanas, resep video

Dan cara lain yang tidak biasa untuk memasak sarapan dari telur ditawarkan oleh koki kami.

Sarapan cepat telur adalah penemuan yang bagus untuk ibu rumah tangga yang tidak punya waktu atau keinginan untuk berolahraga untuk waktu yang lama di kompor di pagi hari. Seperti yang Anda lihat, bahkan telur orak-arik sederhana dapat berubah menjadi hidangan gourmet jika Anda memasaknya dengan imajinasi. Berfantasi dan Anda, mengubah komposisi dan opsi untuk disajikan, dan kemudian setiap sarapan untuk rumah tangga Anda akan menjadi hari libur yang nyata.

Silakan dinikmati makanannya!

Sarapan adalah makan pagi atau makan pagi, yaitu makanan dari pagi hari, pagi-pagi sekali. Dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk memperoleh energi bagi sel-selnya, yang diperoleh dari pengolahan makanan dan

Makanan pagi harus cukup sehat dan bergizi untuk mengimbangi semua biaya energi seseorang yang terkait dengan aktivitas aktif dan fisiknya selama paruh pertama hari itu. Biasanya kita sering makan di pagi hari: sereal yang berbeda, atau. Namun, ada makanan lain yang mungkin menggelitik selera Anda - di sini Anda akan menemukan beberapa resep.

Jika makanan lezat muncul di meja Anda di pagi hari, Anda tidak mungkin menolak untuk meletakkan sepotong di antara gigi atas dan bawah Anda, dan dengan ujung lidah Anda untuk mengetahui rasanya dan memberi sinyal ke perut: Lezat! Kami sedang bekerja!

Sarapan pai keju yang lezat

Anda akan menghabiskan waktu minimum dan menyiapkan makan pagi yang sehat, yang bahkan di malam hari akan memungkinkan Anda untuk menikmati makanan ringan saat makan malam sedang disiapkan.

Akan membutuhkan:

• keju keras - 200 g
• keju cottage (kandungan lemak apa saja) - 300 g
• telur - 3 buah.
• kefir - 120 g
• semolina - 60 gram
• bawang putih - 1 siung
• lada hitam, adas, garam

Memasak

1. Tuang semolina ke dalam mangkuk dan tuangkan kefir, aduk.

2. Gosok keju keras pada parutan kasar.

3. Pecahkan semua telur ke dalam cangkir lain dan tuangkan semua keju. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan keju cottage dan campuran semolina dan kefir. Sarapannya pasti enak.

5. Sebarkan dill cincang dan peras bawang putih.

6. Lada, garam dan aduk. Campuran produk yang bermanfaat bagi tubuh manusia sudah siap.

7. Lumasi loyang dengan mentega.

8. Sebarkan dengan cepat campuran yang sudah jadi pada bentuk yang dilumuri minyak.

9. Isi formulir indah dan merata.

10. Kami memasukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit.

11. Pai keju sudah siap.

12. Kami memotong kue menjadi beberapa bagian, makan sarapan yang tepat dan pergi berbisnis saat kami kenyang.

Sarapan cepat telur dan roti

Orak-arik telur sederhana, dimasak dengan imajinasi, mengangkat mood dan selera pagi.

Akan membutuhkan:

• telur - 3 buah.
• keju keras - 20 g
• roti panggang
• lada hitam, garam

Memasak

1. Pada irisan roti kami membuat lubang di tengah, seperti pada foto.

2. Pertama-tama goreng satu sisi potongan dalam wajan.

3. Kemudian balik ke yang lain.

4. Segera pecahkan telur mentah ke dalam lubang-lubang di roti. Garam dan merica.

5. Parut keju di parutan halus, taburkan bagian atas telur.

6. Tutup tutupnya untuk mengambil protein.

7. Kami mengambil potongan roti yang sudah jadi dengan telur di atas piring.

8. Sarapan cepat bergizi sudah siap.

9. Tuang teh dan bon appetit!

Video cara memasak makanan asli di wajan dengan cepat

Makanan seperti itu untuk sarapan seperti penyelamat dalam 5 menit.

Makanan ini akan menarik bagi mereka yang selalu terburu-buru.

Apa yang harus dimasak untuk sarapan untuk pria - sederhana, cepat, dan enak

Roti gulung dengan bacon akan mengejutkan pria Anda. Ternyata makanannya sangat enak dan memuaskan. Tidak akan ada kelaparan sampai makan siang.

Produk:

• roti - 5 potong
• bacon - 5 strip
• keju - 5 buah

Memasak

1. Potong kerak dari irisan roti.

2. Gilas roti dengan rolling pin menjadi satu lapis dan beri potongan keju. Kemudian gulung menjadi tabung.

3. Potong potongan bacon.

4. Gulung potongan daging di sekitar tabung roti.

5. Di kedua sisi kami kencangkan tabung dengan tusuk sate kayu.

6. Goreng tabung dalam wajan terlebih dahulu di kedua sisi bersama dengan tusuk sate.

7. Lalu kita keluarkan tusuk sate dan masih digoreng, sering dibalik.

8. Letakkan roti gulung yang sudah jadi di atas piring dan undang Anda untuk sarapan.

Silakan dinikmati makanannya!

Video cara membuat makanan cepat saji berupa telur dadar keju

Resep ini bisa disiapkan untuk sarapan anak sekolah. Omeletnya renyah di luar dan lembut di dalam.

Makanan sarapan yang paling populer adalah telur. Hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk menyiapkan sarapan telur yang lezat! Ini adalah kesempatan untuk tidur dan berendam di tempat tidur selama 10-20 menit lebih lama. Sarapan pagi yang teratur mengurangi risiko penyakit pembuluh darah, obesitas, dan diabetes. Tentu saja, asalkan Anda makan malam paling lambat pukul tujuh malam. Sarapan yang baik memulai semua proses metabolisme dalam tubuh.

Apa yang bisa Anda masak untuk sarapan dengan telur?

Telur untuk sarapan bukan hanya telur orak-arik biasa atau telur orak-arik cepat. Resep telur sangat populer. Telur menyediakan protein dan vitamin D berkualitas tinggi, yang ditemukan dalam kuning telur. Pilih dari lima resep asli dan coba. Kami harap Anda menikmati sarapan telur Anda dengan cara baru. Ini akan menjadi lezat!

Telur dengan tomat dan keju untuk sarapan

Caranya adalah telur dadar harus setipis pancake. Hidangan ini membutuhkan waktu dua menit untuk disiapkan. Tomat digoreng bersama telur, lalu telur dadar ditaburi keju dan rempah-rempah. Tomat adalah sumber likopen antioksidan kuat, yang menjadi lebih tersedia untuk diserap saat dipanaskan. Anda membutuhkan: 1 sdm. minyak sayur, 2 butir telur, garam secukupnya, tomat sedang, keju, bumbu.

Persiapan: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Dalam mangkuk sedang, kocok dua telur dengan garam. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan ke seluruh permukaan. Segera tambahkan tomat dan tutup dengan penutup. Goreng 2 menit. Angkat dari api dan biarkan terbuka selama 2 menit. Sebelum disajikan, taburi telur dadar dengan keju parut dan bumbu secukupnya.

Telur dengan jamur dan rempah-rempah

Sarapan cepat bukan berarti tidak enak. Jamur dan kuning telur mengandung vitamin D yang berharga. Champignon memberi sarapan rasa istimewa. Goreng semuanya dalam satu wajan di sisi yang berbeda. Diperlukan: 1 sdm. kasar. mentega, 4 champignon atau jamur lainnya, seikat sayuran apa saja, garam, keju parut, merica.

Persiapan: Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan jamur cincang, bayam atau sayuran hijau lainnya. Kubis Beijing enak. Goreng, aduk sampai jamur matang. Ini akan memakan waktu 4-5 menit. Di bagian lain dari wajan, pecahkan telur, garam dan masak selama 2-3 menit. Pindahkan ke piring, taburi dengan keju parut, merica.

Sandwich telur harum untuk sarapan

Sandwich telur sering disajikan sebagai hidangan pembuka. Roti bakar juga enak untuk sarapan. Ini jauh lebih menarik dan enak daripada telur rebus dengan garam. Sayuran sehat tidak pernah berlebihan. Persiapan: goreng irisan roti dalam wajan atau pemanggang roti. Potong sayuran yang ada. Daun kubis Beijing, kemangi, ketumbar, daun bawang.

Tambahkan rosemary atau thyme untuk rasa. Herbal aromatik apa pun yang tersedia dapat digunakan. Kocok hijau dan telur bersama-sama dalam mangkuk sedang, bumbui dengan garam. Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan campuran telur dengan bumbu. Masak, aduk, sampai telur matang, 2-3 menit. Oleskan campuran di atas roti panggang dan sajikan untuk sarapan.

Sarapan Asia dengan telur dan sayuran

Panci yang sempurna untuk memasak sayuran adalah wajan. Sayuran dimasak dan tidak gosong. Jika tidak ada, maka wajan apa pun dengan dinding tebal cocok untuk menyiapkan sarapan cepat. Ini adalah cara orisinal untuk memberi makan keluarga Anda dengan sayuran sehat. Telur ditambahkan dalam 30 detik terakhir dari proses untuk menyelesaikan.

Bahan: satu paprika merah, satu paprika hijau, bawang merah, 2 butir telur, garam, bumbu tersedia, 1 sdm. Minyak sayur. Persiapan: potong lada menjadi potongan-potongan, bawang menjadi setengah cincin. Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan bawang, merica, goreng selama 3-4 menit, aduk terus. Tuang telur mentah, campur, garam, dan goreng selama 1 menit lagi. Saat disajikan, taburi dengan bumbu.

Sarapan dengan telur di microwave

Hidangan telur ini hanya membutuhkan waktu satu menit untuk disiapkan! Anda akan senang dengan kombinasi minyak zaitun, jus lemon, telur, dan tomat. Hemat waktu dan siapkan sarapan super sehat. Bahan: 1 sdm minyak zaitun, setengah sendok teh jus lemon, 2 butir telur, garam secukupnya, bawang bombay sedang, tomat, daun bawang.

Persiapan: Kocok telur, jus lemon, minyak zaitun, garam. Tuang ke dalam cangkir microwave. Tambahkan bawang bombay dan tomat cincang. Atur waktu menjadi 45 detik. Kemudian keluarkan, aduk dengan garpu dan diamkan selama 30 detik. Taburi dengan bawang hijau sebelum disajikan. Baik dengan roti panggang, keripik atau roti pita.

memasak sarapan enak telur mudah! Bahkan seorang anak akan mengatasinya.

Resep video dari Jamie Oliver. Bagaimana roti panggang telur disiapkan di Inggris, Prancis, dan Amerika.

Telur kelapa

Ini adalah hidangan tradisional Prancis. Telur dimasak dalam bak air. Mereka dengan hati-hati dipecah menjadi cangkir, jangan campur protein dengan kuning telur. Cangkir ditutup dengan tutup atau piring dan ditempatkan dalam panci. Air panas dalam panci tidak boleh mencapai tepi cangkir. Kemudian wajan dibakar dan telur direbus dalam penangas air sampai proteinnya benar-benar mengental. Anda bisa memasak telur dengan cara ini di dalam oven, dan bahkan di dalam microwave. Produk lain dapat ditambahkan ke resep telur cocote, seperti pada hidangan telur lainnya. Untuk melakukan ini, masukkan sosis ke dalam cangkir terlebih dahulu, atau, lalu pecahkan telur di atasnya.

telur rebus

Cara termudah dan paling umum untuk memasak telur adalah dengan merebusnya. Untuk melakukan ini, telur ditempatkan dalam panci berisi air asin dingin dan tunggu sampai air mendidih. Telur direbus selama 3-10 menit dari saat mendidih, tergantung bagaimana Anda ingin merebusnya: rebus, kantong atau rebus. Untuk mendapatkan telur rebus, mereka direbus selama 5 menit, dalam tas - 5-6 menit. Untuk telur rebus, rebus telur selama 10 menit. Segera setelah proses memasak selesai, wadah berisi telur diletakkan di bawah air dingin yang mengalir. Diyakini bahwa ini memiliki efek yang baik pada proses pembersihan cangkang dari telur.

Ada banyak pilihan untuk memasak telur, tetapi, menurut ahli gizi Olga Dekker, lebih baik bersandar pada yang direbus.

- Telur rebus paling baik diserap oleh tubuh, yang paling berharga di dalamnya adalah protein. Bahan bangunan untuk sel ini digunakan oleh tubuh 100%, membantu dalam penurunan berat badan. Saya sering menyarankan mereka yang sedang menurunkan berat badan untuk membuat telur dadar berprotein tinggi untuk sarapan. Untuk menyiapkan telur dadar seperti itu, Anda perlu mengambil 4 butir telur, membuang dua kuning telur, dan menambahkan sayuran,– kata Olga Dekker.

Salam, teman-teman baik saya! Apa yang kamu makan di pagi hari? Saya suka oatmeal atau, dan putra saya yakin bahwa hanya hidangan telur untuk sarapan adalah awal terbaik untuk hari itu. Oleh karena itu, saya memiliki cukup banyak pilihan dengan bahan ini di simpanan saya dan selalu ada sesuatu yang mengejutkan mereka.

Gudang nutrisi

Tahukah Anda bahwa dalam hal nilai gizi, telur sama dengan kaviar merah dan hitam? Terkejut?! Ternyata kuning telur adalah juara di antara produk dalam hal kandungan vitamin, mineral dan asam amino, yang membuat telur bermanfaat dan sangat diperlukan. Karena itu, tidak sia-sia dongeng anak-anak terkenal itu mengatakan: "... tidak sederhana, tetapi emas."

Apa lagi manfaatnya?

• Rendah kalori, protein alami dan hampir tanpa karbohidrat - pilihan diet yang sangat baik.
• Nilai energi yang tinggi menjadikan telur sebagai salah satu makanan pokok bagi para atlet.
• Wanita hamil tidak boleh menolak produk sederhana ini, karena mengandung semua zat berharga yang mempengaruhi perkembangan janin.
• Untuk makanan anak-anak, telur ayam hanya diperlukan, dan jika terjadi alergi pada anak, mereka diganti dengan telur puyuh.

Fakta yang menarik! Telur mengandung asam triptofan, yang terlibat dalam produksi serotonin, hormon kebahagiaan, jadi jika Anda ingin selalu memiliki suasana hati yang baik, mulailah pagi Anda dengan telur dadar atau telur rebus.

Cukup baik, saya pikir. Langsung saja ke resep-resepnya. atau telur orak biasa, saya tidak akan memberi tahu. Saya akan mencoba menemukan resep yang menarik dan sederhana.

frittata Italia

Koki Italia dianggap sebagai master paling terkenal di dunia. Mengapa kita lebih buruk? Kita dapat dengan mudah membuat omelet versi luar negeri, yang diisi dengan keju, berbagai sayuran, bacon, atau daging. Tapi saya ingin menyimpang dari klasik dan membuat frittata salmon yang lebih orisinal.

Kita akan butuh:

• 250 g salmon asin ringan;
• 2 tomat kecil;
• 10 buah kacang hijau;
• satu bohlam;
• 5 butir telur;
• 100 g keju parut;
• campuran mentega dan minyak bunga matahari (untuk menggoreng);
• sekelompok dill;
• garam dan allspice.

Cincang halus bawang dan goreng ringan dalam wajan. Potong tomat menjadi kubus (setelah mengeluarkan biji dan memeras jus) dan menambahkannya ke bawang. Sementara itu, rebus kacang hijau selama 5 menit, lalu potong kasar.

Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur, garam, dan merica sesuai kebutuhan. Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan nyalakan api perlahan. Sebarkan salmon cincang dan semua bahan lainnya secara merata, taburi dengan keju parut di atasnya.

Saat frittata dipanggang dari tepinya, frittata dapat dikirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit atau ditutup dengan penutup, biarkan terbakar. Cepat dan bergaransi!

Hidangan Italia ini enak karena benar-benar ada makanan yang ditambahkan ke dalamnya, tidak peduli apa yang tersisa di lemari es (Anda bahkan bisa memasukkan sereal yang sudah jadi atau kentang rebus). Dan pegang kata-kata saya untuk itu, tidak ada yang akan merusak frittata, bahkan jika Anda menaruh sosis alih-alih bacon atau daging.

Resep berikut ini tepat untuk akhir pekan, ketika Anda tidak harus berlari ke kantor di pagi hari, tetapi Anda bisa berdiri di atas kompor lebih lama.

Penting! Telur hanya boleh dicuci dengan air hangat, yang menciptakan tekanan di dalam telur untuk mencegah bakteri dan kotoran berbahaya masuk ke putih telur. Saat mencuci dengan air dingin, efek sebaliknya diperoleh.

gulungan ajaib

Hidangan luar biasa yang sesuai dengan namanya hingga 100, atau bahkan 300%. Anak saya sangat menyukainya sehingga dia meminta saya untuk memasaknya lebih sering. Saya tidak ragu bahwa hidangan ini akan menjadi favorit anak-anak Anda dan ayah mereka. Dan sekarang saya akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara memasak karya agung yang lezat ini.

Ambil untuk memasak:

• 6 telur;
• 10 potong ham;
• 350 g champignon;
• 10 potong keju;
• 2 tomat sedang;
• 150 ml susu;
• 5 st. sendok tepung;
• 1 ikat peterseli;
• mentega dan minyak sayur (untuk menggoreng);
• garam.

Proses rinci:

1. Campur telur, tepung, garam dan susu. Dalam wajan kecil, panggang telur dadar bundar dalam bentuk panekuk.
2. Goreng jamur dalam campuran bunga matahari dan mentega, garam di bagian akhir.
3. Potong tomat dan potong hijau dengan halus.
4. Untuk setiap telur dadar kami meletakkan sepotong ham, sepiring keju di atasnya, lalu letakkan tomat di bagian bawah panekuk, jamur yang sudah jadi di atasnya, taburi dengan peterseli dan gulung.
5. Kami meletakkan semua telur dadar di atas loyang, taburi dengan bumbu di atasnya dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit.

Ini dia "Magic Rolls" - setelah saya mencobanya dan "menghilang".

Semuanya enak dalam resep ini, tetapi saya ingin menawarkan Anda pilihan sarapan yang lebih sederhana. Dan kemudian saya bertanya pada diri sendiri: "Apa yang tidak biasa dan mudah dimasak?". Saya kembali harus meminjam ide dari Prancis.

Kuning telur ditutupi dengan kelopak tupai

Ini adalah telur rebus, tentu saja. Sebelum menyiapkan hidangan Prancis ini, ada beberapa poin penting yang perlu dipertimbangkan:

• untuk mendapatkan kuning telur yang dibungkus protein, pilih hanya telur segar;
• air tidak boleh terlalu mendidih, celupkan telur ke dalam air panas, yang baru mulai mendidih, sambil menggunakan pengocok, buat corong, di tengahnya Anda merendamnya;
• tanpa menambahkan cuka, rebusan penuh tidak akan berfungsi - ini membantu protein membungkus dirinya sendiri di sekitar kuning telur;
• Waktu memasak dihitung dengan cara yang sama seperti merebus telur biasa. Dibutuhkan 2 menit untuk mendapatkan kondisi kantong, 5 menit untuk yang lebih padat, dan setelah 7 menit Anda mendapatkan telur rebus. Kondisi kuning telur diperiksa dengan sedikit menekan jari, untuk ini Anda perlu mengeluarkan telur dari air dengan sendok berlubang;
• rebus juga sangat baik dari telur puyuh.

Dan sekarang mari kita coba membuat karya agung ini, itu dilakukan dengan sangat sederhana.

Pertama-tama, beri garam pada air, tambahkan dua sendok teh cuka dan nyalakan api. Air dipanaskan ke kondisi yang diperlukan, kami mulai mengaduk dengan sendok ke satu arah, sehingga corong air diperoleh. Sekarang tugas kita adalah meluncurkan telur yang pecah tepat ke tengah corong (Anda dapat memecahkannya terlebih dahulu ke dalam gelas, lalu menuangkannya ke dalam air). Dan Anda harus melakukannya dengan hati-hati!

Jika semuanya dilakukan dengan benar, yang tersisa hanyalah menyaksikan munculnya keajaiban kecil ketika protein berubah menjadi kelopak. Anda menunggu beberapa menit yang Anda butuhkan, keluarkan telur rebus yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan taruh di atas serbet. Jika diinginkan, Anda bisa merendamnya dalam air dingin untuk membersihkan cuka.

Itu saja! Ternyata pengganti asli untuk telur rebus, dan rasanya jauh lebih empuk, dan penampilan hidangan itu membelai mata. Tidak ada yang akan menolak sarapan yang begitu indah dan ringan.

Fakta yang menarik: kata "omelet" berasal dari Prancis, tetapi sejarah kemunculan hidangan ini diselimuti kegelapan dan tidak diketahui di negara mana ia ditemukan, sehingga banyak orang menganggap telur dadar sebagai hidangan nasional mereka.

Dan resep berikut akan menarik bagi ibu rumah tangga yang suka mempercayakan memasak ke perangkat dapur yang modis.

Omelet sehat dalam oven ajaib

Di multicooker sekarang Anda bisa memasak banyak masakan yang berbeda. Khusus untuk perangkat yang sangat diperlukan, saya menemukan resep diet untuk telur dadar dengan roti pita.

Kita akan butuh:

• 4 telur;
• 2 potong roti pita tipis;
• 3 seni. sendok susu;
• 100 gram keju parut;
• bayam;
• garam.

Prosedur:

1. Lavash dipotong seukuran dasar mangkuk.
2. Kocok telur dengan susu dan garam.
3. Kami menutup bagian bawah kompor ajaib dengan roti pita, di atasnya - sedikit keju dan bayam, tuangkan beberapa telur kocok. Ulangi lapisan lainnya dengan cara yang sama. Terakhir adalah roti pita yang ditaburi keju parut.
4. Kami mengatur mode memanggang / menggoreng / memasak cepat. Setelah 20 menit, telur dadar sudah ada di atas meja! Silakan dinikmati makanannya!

Kompor Anda yang luar biasa bekerja dengan sangat baik, dan hidangan yang Anda buat adalah buktinya.

Catatan: Resep ini cocok untuk multicooker merek apa pun dan dengan nama apa pun.

souffle udara

Kelezatan ini akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis yang suka memulai hari mereka dengan hidangan penutup yang lezat. Mereka akan dengan senang hati menikmati sarapan dengan souffle lapang yang lezat, yang dimasak dengan tergesa-gesa.

Kami membutuhkan bahan-bahan ini:

• 4 putih telur;
• 100 gram cokelat susu;
• 250 gram gula pasir;
• 1 st. sesendok coklat;
• vanillin (secukupnya);
• 1,5 st. sendok makan agar-agar

Kocok putih dengan mixer atau pengocok hingga soft peak, lalu secara bertahap mulai masukkan gula, kakao, dan vanillin, terus kocok hingga busa stabil. Gelatin diencerkan dengan air, seperti yang ditunjukkan dalam instruksi, dan dicampur dengan protein yang sudah jadi. Kami menyebarkan makanan penutup dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam lemari es sampai mengeras. Kemudian tuangkan cokelat leleh yang sudah dingin ke atas souffle dan masukkan kembali ke dalam kulkas selama 10 menit.

Sekarang tinggal tuangkan ke dalam cangkir, letakkan souffle kami di atas meja dan ... "biarkan seluruh dunia menunggu ...".

Di akhir pertemuan hari ini, saya ingin mengundang Anda untuk menonton video. Saya berharap berbagai pilihan dan kesederhanaan persiapannya akan memikat Anda dan hidangan telur di pagi hari akan sering menjadi tamu di meja Anda.

Nah, bagaimana resep hari ini mengesankan Anda? Semua yang paling menarik ada di depan! Saya ingin mengundang Anda semua ke pertemuan wanita berikutnya. Dan apa yang akan mereka dedikasikan masih menjadi rahasia, yang akan segera diketahui oleh Anda dan pacar Anda dengan berlangganan pembaruan blog.